Seconde

Le métabolisme des cellules Sciences de la vie et de la terre

I
Le besoin des cellules en énergie pour assurer leur
fonctionnement
La plupart des activités cellulaires nécessitent de l'énergie. De nombreuses cellules se procurent leur
énergie grâce aux transformations biochimiques de la respiration cellulaire.
Les cellules réalisent de nombreuses activités cellulaires : elles se divisent, elles exportent des molécules
dans la matrice extracellulaire, elles fabriquent des protéines, etc. Ces activités nécessitent de l'énergie.
Cette énergie vient des molécules organiques qui contiennent une énergie potentielle. L'énergie est libérée
lorsque ces molécules sont « cassées ». La manière la plus efficace de « casser » ces molécules est la
respiration cellulaire.

DÉFINITION Respiration cellulaire

La respiration cellulaire est un ensemble de transformations biochimiques qui permet aux cellules de tirer
l'énergie contenue dans la matière organique.

EXEMPLE
La respiration est un ensemble de transformations biochimiques faisant intervenir le dioxygène O2 et des
​

molécules organiques, telles que le glucose C6 H12 O6 . Les produits de la respiration sont le dioxyde de
​ ​ ​

carbone CO2 et l'eau H2 O .

​ ​

Le bilan global de la respiration est :

C6 H12 O6 + 6 O2
​ ​ ​ ​ ​
ˊ nergie
6 CO2 + 6 H2 O + E​ ​

Les transformations biochimiques de la respiration se déroulent en partie dans les mitochondries, des
organites du cytoplasme.

DÉFINITION Transformation biochimique

Une transformation biochimique est le nom donné à une réaction chimique réalisée dans une cellule.

DÉFINITION Organite
Un organite est un compartiment du cytoplasme qui assure une fonction précise. Le noyau, le chloroplaste et
les mitochondries sont des exemples d'organites.

Lorsque le dioxygène n'est pas présent (conditions anaérobies), qu'il n'est pas fourni en
quantités suffisantes, ou lorsque les cellules sont dépourvues de mitochondries, la respiration
REMARQUE ne peut se faire. Toutefois, il faut produire de l'énergie. Elle est alors produite par des
mécanismes de fermentation, moins rentables sur le plan énergétique.

II
Les organismes doivent s'approvisionner en matière
organique pour produire leur énergie

Kartable.fr 1/4 Chapitre 2 : Le métabolisme des cellules

 Seconde
Le métabolisme des cellules Sciences de la vie et de la terre

Les êtres vivants, qu'il s'agisse des végétaux chlorophylliens, des animaux ou des champignons, sont
constitués de cellules qui ont besoin de matière organique pour respirer et produire leur énergie. Alors
qu'un végétal produit lui-même sa matière organique grâce aux transformations biochimiques de la
photosynthèse, les animaux et les champignons en sont incapables : ils consomment la matière organique
d'autres êtres vivants.

A Un flux de matière au sein d'un végétal chlorophyllien

Les cellules chlorophylliennes des végétaux verts produisent de la matière organique grâce aux
transformations biochimiques de la photosynthèse. La matière organique ainsi produite permet la
respiration des cellules chlorophylliennes et des cellules non chlorophylliennes du végétal.
DÉFINITION Photosynthèse
La photosynthèse est un ensemble de transformations biochimiques qui permet aux cellules de produire leur
propre matière organique à partir de matière minérale et d'énergie lumineuse.
Un végétal chlorophyllien possède deux types de cellules : des cellules chlorophylliennes, localisées dans les
organes verts tels que les feuilles et des cellules non chlorophylliennes, localisées par exemple dans ses
racines. Ces deux types de cellules doivent disposer de matière organique pour respirer et produire leur
énergie.
Les cellules chlorophylliennes produisent leur propre matière organique : on les qualifie de cellules
autotrophes. Pour cela, elles réalisent les transformations biochimiques de la photosynthèse. La
photosynthèse nécessite de la lumière et de la matière minérale (dioxyde de carbone CO2 et eau ​ H2 O ).
​

Elle conduit à la production de matière organique (glucose C6 H12 O6 ) et de dioxygène O2 . La

​ ​ ​ ​

photosynthèse se déroule dans les chloroplastes, des organites spécifiques des cellules chlorophylliennes.
Le bilan global de la photosynthèse est :

​ ​
ˊ nergie lumineuse
6 CO2 + 6 H2 O + E C6 H12 O6 + 6 O2
​ ​ ​ ​ ​

DÉFINITION Autotrophe
Autotrophe se dit d'un organisme ou d'une cellule capable de produire sa propre matière organique.
Une partie de la matière organique produite par photosynthèse dans les cellules chlorophylliennes est utilisée
pour la respiration de ces cellules chlorophylliennes. Une autre partie migre dans la sève élaborée et atteint
les cellules non chlorophylliennes, permettant alors leur respiration. Les cellules non chlorophylliennes ne
pouvant pas produire leur propre matière organique, elles sont qualifiées de cellules hétérotrophes.
DÉFINITION Hétérotrophe
Hétérotrophe se dit d'un organisme ou d'une cellule qui consomme la matière organique issue d'autres êtres
vivants.

B Un flux de matière entre les végétaux et les autres êtres vivants

Kartable.fr 2/4 Chapitre 2 : Le métabolisme des cellules

 Seconde
Le métabolisme des cellules Sciences de la vie et de la terre

Les animaux et les champignons consomment la matière organique d'autres êtres vivants pour assurer la
respiration de leurs cellules.
Les animaux et les champignons sont constitués de cellules hétérotrophes. Leurs cellules doivent disposer de
matière organique pour respirer. Pour cela, ils consomment la matière organique d'autres êtres vivants.
Dans un écosystème, il existe donc des flux de matière (et d'énergie) entre les êtres vivants. Les végétaux
occupent une place fondamentale dans tous les écosystèmes puisque grâce à la photosynthèse, ils sont les
premiers maillons des chaînes alimentaires.

III
L'ensemble des transformations biochimiques désigne le
métabolisme d'une cellule
Le métabolisme d'une cellule désigne l'ensemble des transformations biochimiques qui se déroulent dans
son cytoplasme. Ces transformations sont permises par des enzymes. Les cellules n'ayant pas toutes les
mêmes enzymes, elles ne réalisent pas toutes les mêmes transformations biochimiques.
Dans une transformation biochimique, une molécule A qui est le réactif d'une réaction, est transformée en
produit B. Ce produit B sert alors de réactif à une autre transformation biochimique et ainsi de suite. La
molécule B est à la fois le réactif d'une transformation et le produit d'une autre, on dit que c'est une molécule
intermédiaire.
Une voie métabolique désigne une succession de transformations biochimiques.

Molˊecule A Molˊecule B Molˊecule C

Voie mˊetabolique

DÉFINITION Voie métabolique

Une voie métabolique est une succession de transformations biochimiques transformant une molécule en
une autre.

EXEMPLE
La respiration cellulaire est une voie métabolique qui comporte plus de 20 réactions.

Au sein d'une cellule, certaines molécules intermédiaires interviennent dans plusieurs voies métaboliques et
permettent de les interconnecter. Le métabolisme correspond à l'ensemble des transformations biochimiques
réalisées par une cellule.

DÉFINITION Métabolisme
Le métabolisme désigne l'ensemble des transformations biochimiques qui se déroulent dans une cellule.
Ces transformations biochimiques sont fortement accélérées par des enzymes, des macromolécules. Les
enzymes sont souvent localisées dans des organites précis. Par exemple, les enzymes qui permettent les
transformations de la photosynthèse n'existent que dans les chloroplastes. Seules les cellules ayant des
chloroplastes (les cellules chlorophylliennes) peuvent donc réaliser la photosynthèse.

Kartable.fr 3/4 Chapitre 2 : Le métabolisme des cellules

 Seconde
Le métabolisme des cellules Sciences de la vie et de la terre

DÉFINITION Enzyme
Une enzyme est une macromolécule qui accélère fortement la vitesse d'une transformation biochimique.

Kartable.fr 4/4 Chapitre 2 : Le métabolisme des cellules