Thème 1 : la Terre, la vie et l’organisation du vivant

Chapitre 2 : Le métabolisme des cellules

Objectifs : Déterminer comment les cellules assurent leur fonctionnement.

1)Le métabolisme chez les organismes hétérotrophes

Introduction : Pour assurer leur fonctionnement, les cellules de tous les êtres vivants ont
besoin de produire de l’énergie. Dans le cytoplasme des cellules, de nombreuses
transformations chimiques se déroulent en permanence. Ces transformations constituent
le métabolisme.
Objectif : Déterminer l’équipement cellulaire et l’origine de l’énergie nécessaire à une
cellule hétérotrophe.

Activité 1 : Le métabolisme chez la levure

PRESENTATION DES RESULTATS

Rho-

Rho +
 EXPLOITATION

Courbe 1 RHO- constant = dioxygène pas consommé

Courbe 2 RHO + = début : constant = dioxygène pas consommé après injection du glucose —>
valeur diminue donc consommation de dioxygène

Fermentation —> RHO-

Respiration —> voie jaune car RHO + consommation du dioxygène et RHO+ possède des
mitchondries alors que RHO- n’en possède pas

RHO+ :
Le glucose présent dans l’environnement pénètre dans les cellules à partir du cytoplasme. La
cellule ingère du glucose. Ensuite il devient du Pyruvate dans le cytoplasme grâce à la glucolyse.
Le Pyruvate va aller dans la mitochondrie. Les deux vont réagir et former de l’énérgie.

Bilan de l’activité 1
Lorsqu’une cellule utilise des molécules oragnismes pour produire son énergie et la matière nécessaire à
son fonctionnement, la cellule a un métabolisme hétérotrophe.

La glycolyse / respiration est une des voies métaboliques possibles permettant ce métabolisme.

Elle se déroule dans la mitochondrie, un organite spécialisé.

C6 H12 6O6 + O2  6CO2 + 6H2O

(La fermentation en est une autre)

La mitochondrie détermine la voie métabolique utilisée par la cellule c’est-à-dire sa spécialisation.

Une même molécule peut être utilisée dans différentes voies métaboliques, c’est une molécule
intermédiaire (ex : le pyruvate).

Les voies métaboliques sont dites interconnectées par les molécules intermédiaires des métabolismes.