2nd Th.I Chap.1/3 Chap1 L'organisation fonctionnelle du vivant.

(en bleu = pas à copier)

Intro : Un être vivant c’est capable de
- (respirer) (certains êv survivent sans dioxygène…)
- se nourrir pour grandir, (cf. chap1 II respiration et photosynthèse)
- se reproduire, (hérédité des gènes allèles cf. chap 2)
- et fini par mourir. ( se décomposer en atomes et molécules)

Qu’ils soient uni ou pluricellulaire (végétaux, animaux, champignon ou bactéries)

tous les êtres vivants assurent ces fonctions.

Pbic : Comment sont organisés les êv? Comment fonctionnent-ils?

Comment toutes les cellules tiennent elles ensemble? Comment font-elles pour avoir
des rôles différents au sein d’un même organisme?

I. Organisation d’un être unicellulaire :

TP1: La paramécie: un être « tout en un ».
 C4 C5 C15

C4
C5

C15
TP1
E
V
A
L

TP1

E
V
A
L

TP1
Bilan TP1 : Chez les êv (= êtres vivants) unicellulaires,
toutes les fonctions sont assurées par une seule cellule.

- La membrane plasmique protège et délimite la cellule

tout en permettant l’entrée de nutriments et d’eau
- Des organites, baignent dans le cytoplasme, jouent un rôle spécifique :
- mitochondrie absorbe dioxygène et produit l’énergie (déplacements par ex.)
- noyau contient le patrimoine génétique (chromosomes gènes ADN)
- Le cytoplasme est le liquide dans lequel des macromolécules réalisent des
réactions chimiques (= le métabolisme) nécessaire à la vie cellulaire.

Les cellules végétales possèdent d’autres types d’organites:

- les chloroplastes qui réalisent la photosynthèse.
- les vacuoles réserves d’eau et/ou de pigments colorés,

DM: les ordres de grandeur à rendre sans coller sur feuille.

Transition: Comment les cellules d’un être pluricellulaire adhèrent-elles ensemble?

Comment s’organisent-elles pour assurer des fonctions différentes au sein d’un
même organismes?
II. L’organisme pluricellulaire: des structures de cellules en lien avec leur fonction.
Bilan TP2: Les cellules foliaires s’organisent en un tissus plat qui permet de capter
l’Energie lumineuse. Elles contiennent des organites spécialisés dans la
photosynthèse: les chloroplastes, et des molécules de chlorophylle qui absorbe
l’énergie lumineuse.
Elles diffèrent d’autres cellules dépourvues de chloroplastes appelées
cellules non-chlorophylliennes:

- Les cellules de poils absorbant présentent une grande surface membranaire

qui permet de maximiser l’absorption d’eau.

- Les cellules de tissus conducteur sont réduites à des tubes de paroi

pectocellulosique qui conduisent la sève jusqu’aux feuilles.

- Les cellules d’épiderme de radis présentent une vacuole remplie de pigments,

Trst°: Comment des cellules aux structures et fonctions semblables tiennent-elles

ensembles, associées dans un même tissus?
DM2 Matrices et syndrome d’Enler Danlos: Exploiter les doc (Compétence C2
C13) pour dégager le rôle et le composition des matrices dans les tissus des
cellules animales et végétales. (en couleur p19 - calcul pertinent attendu)
Bilan DM2 : Grâce à la Matrice extra cellulaire (appelée Paroi pectocellulosique chez
les végétaux), les cellules d’un même tissu adhèrent et communiquent entre elles.

Les différentes cellules d’un être pluricellulaire sont

spécialisées (forme, organites, molécules différentes ) alors qu’elles ont reçu
la même information génétique (même nombre de chromosomes et mêmes gènes)
transmise lors de la division de la cellule œuf.

Trst°: Comment expliquer la différenciation des cellules d’un organisme pluricellulaire

alors qu’elles ont ttes reçu la même IG (Information Génétique)?

https://www.youtube.com/watch?v=lzuTcC09bbs
III. La spécialisation des cellules: une expression différentielle des gènes hérités.
 Evaluation du petit « ORALE » 5 critères

Organisé: le discours suit une logique, un fil conducteur réfléchi

(on évite de livrer tout « en vac » éviter le « sans queue ni tête »)

Rythme: le débit est fluide et de longueur suffisante

(on évite la sensation de se faire « tirer les vers du nez »)

Attitude: débout, on a confiance en sois, on fait des gestes adaptés

(on évite de se dandiner, de se tenir à la table, de montrer son incertitude)

Lexique: on utilise des mots scientifiques bien choisis

Enthousiasme: on sourit, on montre qu’on a envie de convaincre les autres

(on évite d’être « tout mou » « nonchalant »)
Bilan TP3: Ttes les ȼ d’un organisme pluricellulaires ont les mêmes gènes (même IG
Information Génétique) puisqu’elles proviennent de la division d’une même cellule:
la cellule œuf. Chaque gène commande la synthèse d’une protéine:
- Les Globules rouges expriment le gène de l’hémoglobine (Hb)
pour produire des protéines d’hémoglobine [Hb].
- Les globules blancs expriment les gènes des anticorps (Ac)
pour produire des protéines d’anticorps [Ac]

La spécificité de forme, organites, protéines contenues dans chaque ȼ différenciée

est due au fait qu’elles n’expriment pas les mêmes gènes.
(capsule vidéo pour réviser son cours LLS.fr/S2p17- ressources du livre en accès libre)
 Evaluation du petit « ORALE » 5 critères

Organisé: le discours suit une logique, un fil conducteur réfléchi

(on évite de livrer tout « en vac » éviter le « sans queue ni tête »)

Rythme: le débit est fluide et de longueur suffisante

(on évite la sensation de se faire « tirer les vers du nez »)

Attitude: débout, on a confiance en sois, on fait des gestes adaptés

(on évite de se dandiner, de se tenir à la table, de montrer son incertitude)

Lexique: on utilise des mots scientifiques bien choisis

Enthousiasme: on sourit, on montre qu’on a envie de convaincre les autres

(on évite d’être « tout mou » « nonchalant »)
Trst°: Les cellules chlorophylliennes de
feuille expriment les gènes utiles pour
réaliser la photosynthèse, alors que
d’autres cellules expriment les gènes de
la respiration. Comment vérifier par
l’expérimentation que feuilles
photosynthétisent et cellules de racine
respirent? TP4 +5
IV. Le métabolisme des cellules.
TP4 Démontrer que les cellules ont un métabolisme spécialisé
Trst°: Les Globules Rouges expriment le
gène de l’hémoglobine (ADN) pour
fabriquer une protéine d’hémoglobine.
Comt la molécule d’ADN peut-elle coder un
info pour que la ȼ produise une protéine
- de couleur (anthocyanes/chlorophylle)
- ou de fonction différente (Hb/ Ac)
TP6

Métabolisme = ensemble des réactions biochimiques qui se déroulent dans une

cellule et qui permettent:
- les conversions de matière (synthèse/dégradation de molécule) et
- des conversions d’énergie (énergie lumineuse / énergie chimique)

Il existe de nombreuses réactions métaboliques, certaines portent des noms:

- La photosynthèse
- La respiration
- La glycolyse
- Les fermentations
 Evaluation du petit « ORALE » 5 critères

Organisé: le discours suit une logique, un fil conducteur réfléchi

(on évite de livrer tout « en vac » éviter le « sans queue ni tête »)

Rythme: le débit est fluide et de longueur suffisante

(on évite la sensation de se faire « tirer les vers du nez »)

Attitude: débout, on a confiance en sois, on fait des gestes adaptés

(on évite de se dandiner, de se tenir à la table, de montrer son incertitude)

Lexique: on utilise des mots scientifiques bien choisis

Enthousiasme: on sourit, on montre qu’on a envie de convaincre les autres

(on évite d’être « tout mou » « nonchalant »)
Témoin = Mesure de la concentration en O2 au cours du temps
dans une enceinte hermétique vide
Évaluation
en binôme

Évaluation
formative
individuelle
Sonde à dioxygène

Couvercle et orifice
pour la sonde
Lampe

Cuve intérieure
Pour aller plus loin:
Calculez
la quantité moyenne
de dioxygène
produit par minute
Conclusion TP4 et transition vers le TP5:
Il existe deux grand types de métabolismes:
Le métabolisme autotrophe:
les cellules utilisent le CO2 et de l’énergie lumineuse pour construire des molécules
organiques (molécules riches en CHONPS et possédant les liaisons C — C)
Le métabolisme hétérotrophe:
Les cellules utilisent des molécules organiques déjà construites comme source
d’énergie et de matière
Au TP4, nous avons démontré par la mesure des échanges gazeux que
- les feuilles de carottes photosynthétisent quand elles sont éclairées:
AUTOTROPHE
elles sont constituées de cellules au métabolisme……………………………………….

- les racines de carottes respirent:

HETEROTROPHE
elles sont constituées de cellules au métabolisme……………………………………….

Trst° : Comment les molécules sont-elles transformées au sein des cellules

spécialisées autotrophes et hétérotrophes ? Quel est le lien avec leur Info Génétique?

DM: préparer le TP5 en exploitant les graphiques selon la méthode « POIS »

H2O
H2O
Bilan TP5: Une cellule réalise des transformations biochimiques :
- production de molécules (chlorophylle, cellulose, collagène …)
- conversion d’énergie (énergie lumineuse   énergie chimique)

Cela constitue sont métabolisme selon sa spécialisation dans l’organisme

pluricellulaire: le métabolisme d’une cellule dépend de ses organites
et de son équipement enzymatique.

Une voie métabolique est une succession de réactions biochimiques chacune

réalisées par une enzyme qui est responsable de la transformation une molécule en
une autre. Les différentes voies métaboliques à l’intérieur d’une cellule sont
interconnectées par des molécules intermédiaires.

DM: histoire des sciences présentation orale en 5 min 3 élèves volontaires

portrait de Rosalind franklin James Whatson et Francis Crick Compétence C12 .

Le thème sur la Biodiversité et ses échelles seront abordés

pdt la sortie de terrain a l’ermitage
Conclusion :
- La cellule est l’unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants.
- Les êtres vivants pluricellulaires sont constitués de cellules spécialisées dans
une fonction, qui possèdent donc des organites et des métabolismes
spécifiques.
- Les matrices extracellulaires participent à la cohésion tissulaire et à la
communication intercellulaire.
- Toutes les cellules d’un même être vivant possèdent la même Information
Génétique, mais elles n’expriment pas toutes les mêmes gènes ce qui explique
leur spécificité de structure et de métabolisme.

Trst°: Nous avons vu qu’un gène (ADN) code pour / s’exprime en une protéine.
Comment un gène peut-il coder une info pour une protéine

TP6 structure de la molécule d’ADN début du chapitre 2

DM: histoire des sciences présentation orale en 5 min 3 élèves volontaires

portrait de Rosalind franklin Whatson Crick Compétence C23 cf critères de
réussites détaillés au TP2.