BIOLOGIE CELLULAIRE

Chapitre 1a : Qu’est-ce que la biologie cellulaire

La biologie cellulaire étudie les cellules et leurs organistes, les processus vitaux qui s’y déroulent ainsi
que les mécanismes permettant leur survie.
La biochimie est la discipline scientifique qui étudie les réactions chimiques ayant lieu au sein des
cellules.
La biologie moléculaire est une discipline scientifique dont l’objet est la compréhension des
mécanismes de fonctionnement de la cellule au niveau moléculaire. Le terme « biologie
moléculaire » désigne également l’ensemble des techniques de manipulation d’Acides Nucléiques
(ADN, ARN), appelés aussi techniques de génie génétique.

I. La biologie cellulaire : 2 approches

- Cytologie : Description des structures

- Biochimie et biologie moléculaire ??????

II. Qu’est-ce que le vivant ?

Accroissement et renouvellement : Métabolisme (le vivant est capable de transformer, implique de

ressentir ce qu’il se passe à l’extérieur).
Capacité de réaction et excitabilité
Reproduction conforme (grossièrement la mitose) et possibilité de changement (la sexualité par la
méiose).

III. Comment définir la cellule ?

La cellule est la plus petite unité composant le vivant.

La cellule (du latin cellula, petite chambre, monastique par ex.) est l’unité structurale, fonctionnelle
et reproductrice constituant tout ou partie d’un être vivant. Chaque cellule est une entité vivante
qui, dans le cas d’organismes multicellulaires, fonctionne de manière autonome mais coordonnée
avec les autres. Les cellules de même type sont réunies en tissus, eux même réunis en organes.

La cellule est donc une enceinte séparée de l’extérieur par une membrane capable de filtrer
sélectivement les échanges.
 Permet de faire le lien avec la
microscopie
IV. Petite histoire de la biologie cellulaire

La biologie cellulaire a évolué grâce au microscope qui a permis de voir les cellules.
Les molécules ne sont pas vivantes, ainsi le plus petit composant du vivant est la cellule.

1665 : Robert Hooke découvre des cellules dans du liège, puis dans des plantes vivantes, en utilisant
les premiers microscopes.

1677 : Antoine Van Leeuwenhoek, connu pour ses améliorations du microscope, découvre les
protozoaires.

1833 : Brown décrit les noyaux comme des structures cellulaires constantes.

1839 : Theodor Schawnn découvre que les plantes et les animaux sont tous faits de cellules,
concluant que la cellule est l’unité commune de structure et de développement, ce qui fonda la
théorie cellulaire. Il donna son nom aux cellules de Schawnn.
La cellule est l’unité partagé de tous les êtres vivants dans leur structure et leur développement.

1858 : Louis Pasteur, qui a montré que les levures sont responsables de la fermentation, réfute la
génération spontanée, croyance selon laquelle des formes de vie apparaître spontanément, et
découvre le vaccin. Il faut qu’il y ait du vivant afin qu’à un certain temps il y ait à nouveau du vivant
par multiplication par mitose.

1858 : Rudolph Virchow affirme que les cellules naissent du résultat de la division cellulaire (« Omnis
cellula ex cellula «).

V. Échelles de taille en Bio

procaryote

Une cellule eucaryote est de l’ordre de 10 à 100 𝜇m.

 VI. Organisation des Biomolécules : Quelques exemples

Les échelles qui m’intéressent sont :

- Les organites. Qu’est-ce qu’il y a à l’intérieur ? Qu’est-ce que j’ai dans mes cellules, RE, Golgi ?
- Les édifices supramoléculaires. Réplication de l’ADN
On va aussi s’intéresser aux éléments constitutifs, tels que les nucléotides, l’ATP.
La mitochondrie va fournir grandement en ATP la cellule

VII. Diversité des cellules au sein d’un organisme pluricellulaire

Il y a des cellules qui sont très différentes et des cellules différenciées avec des programmes
spécifiques selon les organes comme c’est le cas avec les neurones, cellule dendritique, fibroblaste,
globule rouge et cellule musculaire.

VIII. Organisation générale de la cellule eucaryote

On retrouve :
- La membrane qui définit la cellule.
- Un noyau définit par une double membrane, l’enveloppe nucléaire.
- Un Réticulum Endoplasmique (RE) qui part de la membrane externe de l’enveloppe
nucléaire. Le RE peut être lisse ou rugueux.
- On parlera un peu du cytosquelette avec ses cables de protéines qui organisent la cellule
notamment les microtubules mais on parlera aussi l’actine mais aussi des filaments
intermédiaires tels que la kératine.
- Des mitochondries, qu’on retrouve chez les plantes et chez les animaux alors que les
chloroplastes on ne les retrouve que chez les plantes.
- Le Golgi, très important pour la maturation des protéines.
- Les lysosomes qui sont important pour le recyclage et la voie de l’endocytose.
- Les vésicules.
- On ne parlera pas trop de la Matrice Extracellulaire (MEC)
 IX. Diversité des cellules eucaryotes

Il n’existe que deux types cellulaires :

- Les procaryotes

- Les eucaryotes
Chapitre 1b : Les procaryotes

I. Principales différences avec les eucaryotes

Dans les procaryotes, on retrouve les bactéries, les archées.

II. Structure et morphologie des procaryotes

Morphologie
Forme
Pourquoi de tels arrangements ?

Morphologie
Forme

Morphologie
Forme
Structure : Un modèle ?

Les structures obligatoires sont la paroi, le cytoplasme, l’appareil nucléaire, la membrane

cytoplasmique.

• La paroi : structure obligatoire

Coloration de Gram :
Au début, les bactéries transparentes, ensuite on les colore avec du violet de gentiane.
Les gram – redeviennent transparentes après le traitement par un solvant, tandis que les grams +
restent violettes, on n’arrive pas à les décolorer.
Ensuite, 2ème étape, je recolore au rouge de fushine qui va donner une teinte rose à celle qui étaient
transparentes.
Les roses sont les grams -, type E. Coli.
Les violets foncés sont les grams +, type staphylocoque doré.
Ce test met en évidence que l’une de leur structure obligatoire est différente. Cette structure est la
paroi.

La paroi des procaryotes gram + :

On a, une couche très épaisse de peptidoglycane, qui crée un « grillage » de protéines et de sucres.
On a aussi une membrane (bicouche lipidique) et par-dessus cette membrane, vers le monde
extérieur, on a un grillage très épais.

La paroi des procaryotes gram - :

On a une membrane plasmique (bicouche lipidique) qui fait face au monde extérieur, et une
deuxième membrane plasmique qui est vers le cytoplasme. Et, entre ces deux couches, on a une
petite couche de peptidoglycane

La paroi des grams + est beaucoup plus épaisse que celle des grams -.
Un problème de décoloration :

• La membrane cytoplasmique : Structure obligatoire

La membrane cytoplasmique est la même grossièrement pour les bactéries et les eucaryotes.
La membrane plasmique va se faire de façon spontanée vis-à-vis d’un milieu aqueux.
Les parties hydrophiles (en jaune) qui aime l’eau, sont capables de créer des liaisons ioniques, des
liaisons hydrogènes vont se tourner vers l’eau.
Par contre, les parties hydrophobes, qui sont les Acides Gras (AG) vont se mettre à l’intérieur pour
éviter l’eau.
On retrouve 2 feuillets, ainsi on a une simple membrane faite d’une bicouche lipidique (car deux
couches de lipides). Intégrer dans cette bicouche lipidique, on retrouve des protéines
transmembranaires qui sont porteuses de fonction (comprendre ce qu’il arrive quand l’insuline arrive
à l’extérieur) et envoie donc un signal à l’intérieur (= La transduction).
BICOUCHE LIPIDIQUE ≠ DOUBLE MEMBRANE
On a aussi des glycoprotéines, c’est-à-dire des protéines qui portent beaucoup de sucres.

Cette structure-là, est donc partagée par les archées, les E. bactéries, mais on retrouve les mêmes
types de structures chez les eucaryotes.
Chez les E.bactéries, on trouvera des liaisons covalentes entre les phospholipides.
 • Le cytoplasme : Structure obligatoire

Les ribosomes :

Partout dans le cytoplasme des procaryotes, chaque petit point noir, partout dans le cytoplasme des
eucaryotes.
Permet d’attraper un ARN messager et faire la traduction, c’est-à-dire passer d’un langage d’acide
nucléique vers un langage en protéines (pleins acides aminés relié par des liaisons peptidiques).

• Nucléoide : Structure obligatoire

Zone où il n’y a pas de ribosomes et qui n’est pas impactée par le matériel génétique que ce soit
l’ADN, le chromosome bactérien ou le plasmide.
 • La capsule : Structure accessoire

• Les flagelles : Structure accessoire

Les flagelles et le mouvement :

• Les plasmides : Structure accessoire

III. Reproduction des procaryotes

• Reproduction asexuée : Quand 1 donne 2

• Reproduction sexuée : Quand 2 donnent 1 (conjugaison)

Il n’existe que deux types cellulaires :
- Les procaryotes
- Les eucaryotes