Université de Mostaganem ;

Faculté de Médecine, Département de

Médecine

Cours de Cytologie
Première Année Médecine
2022-2023

Chapitre 1 :
Organisation générale de la cellule

Dr NAHET Amira

E mail: nahet_amira@hotmail.fr
 Cytologie / biologie cellulaire

La cytologie ou biologie cellulaire est la

discipline scientifique qui étudie les cellules et
leurs organites, selon deux aspects:

Morphologique: taille, forme ,

arrangement.
Fonctionnel: processus vitaux qui s’y
déroulent : reproduction, métabolisme,
communication, survie et mort
 Plan
•Généralités

•Cellules eucaryotes

•Cellules procaryotes

•Virus
1-GENERALITES
Qu’est-ce que le vivant?
• Tous les êtres vivants sont constitués d’unités
invisibles à l’œil nu : les cellules.

La cellule

entité qui exprime les propriétés

du vivant

Se nourrir se développer Se reproduir

Elle représente l’unité fondamentale structurale

et fonctionnelle de tout être vivant.
 Historique

 Robert Hooke 1665: découvre des cellules dans du liège

en utilisant les premiers microscopes.

 Antoine van Leeuwenhoek1680 (1632-1723) : connu

pour ses améliorations du microscope.

 Theodor Schwann et Matthias Jakob Schleiden 1839 :

la théorie cellulaire
Plans d’organisation cellulaire
 Plans d’organisation cellulaire

• Deux types d’organisation des cellules

Eucaryotes Procaryotes

propre noyau Avant noyau

(vrai noyau)
Classification des êtres vivants
Objectif 1: Définir la cellule eucaryote
Structure générale d’une cellule animale
Structure générale d’une cellule végétale
 Comparaison entre une cellule animale et une cellule végétale

la présence de la paroi cellulaire, des vacuoles et des chloroplastes sont les

composants les plus remarquables et les plus distinctifs des cellules végétales qui sont
absentes dans les cellules animales.
La taille de la cellule animale est plus petite que celle de la cellule végétale.
 La cellule eucaryote est une cellule qui possède :

 Un vrai noyau limité par l’enveloppe

nucléaire, et qui contient le matériel
génétique sous forme d’ADN.
 Un cytoplasme hautement structuré
contenant de nombreux organites
spécifiques
 Elle est limitée par une membrane
plasmique qui la sépare du milieu
extérieur, et qui limite le cytoplasme.
Objectif 2: les composants de la cellule eucaryote
(notions de cytoplasme, protoplasme et de
hyaloplasme)
 les composants de la cellule eucaryote
• La cellule comporte un cytoplasme
Cytoplasme = protoplasme (organelles ) +
Hyaloplasme (liquide)

Protoplasme= ensemble des organites (éléments structuraux)

Hyaloplasme= milieu où baignent les organites
les composants de la cellule eucaryote
 Caractéristiques ultrastructurales d’une
cellule eucaryote
 Limitée extérieurement par une membrane
plasmique
 Matériel génétique délimité par une double
membrane = enveloppe nucléaire
 Présence de plusieurs organites délimités par une
membrane = le système endomembranaire, les
mitochondries
 Présence des éléments du cytosquelette
 Caractères généraux des cellules eucaryotes

Taille
8- 12 µm Cell Sanguines
20-50 µm Cell Intestinales , gastriques, hépatiques
100-200 µm Cell Musculaire

Formes
Pavimenteuse, Cubique, Prismatique, Sphérique,
Polygonale, Pyramidale
Caractères généraux des cellules eucaryotes
Épiderme Tissu adipeux

Pavimenteuse Arrondie
Tissu nerveux

Polygonale
Caractères généraux des cellules eucaryotes

Epithélium glandulaire Épithélium respiratoire

Cubique Prismatiques
 Caractères généraux des cellules eucaryotes

Arrangement

Cellules libres
Cellules associées en tissu
 Caractères généraux des cellules eucaryotes

Reproduction
Mitose Méiose

Cellules somatiques Cellules sexuelles

Les étapes de chaque type de division seront étudiées dans le chapitre noyau
 Objectif 3: les
spécificités morpho-
fonctionnelles
les spécificités morpho- fonctionnelles de quelques
cellules eucaryotes

• Fibroblaste : cellule présente dans le tissu conjonctif,

fusiforme allongée, longue de 20 à 30 µm, rôle dans
le renouvellement du collagène, sécrétion de
facteurs chimiotactique.
• Entérocyte : cellule de l’épithélium intestinal
cylindrique, rôle dans le transit sélectif de nutriments
de la lumière de l’intestin grèle vers le sang
 les spécificités morpho- fonctionnelles

• Cellule myocardique : de forme irrégulière, 100 µm, rôle dans la

contraction cardiaque

• Neurone : cellule polygonale composée d’un péricaryon,

prolongement et terminaison axonique, longueur variable entre
6 à 135 µm, rôle dans la transmission nerveuse

• Adipocyte : cellule sphérique, 30 à 150 µm, contient des

réserves de triglycérides

• Hépatocyte : cellule du foie parfois plurinucléées, rôle dans les

synthèses métaboliques
 les spécificités morpho- fonctionnelles

Le tissu sanguin : est composé de plusieurs types cellulaires en

suspension dans le plasma.

Ces cellules sont :

• les globules rouges : 5 à 7 µm de diamètre, rôle dans transport de

l’oxygène et du gaz carbonique

• Les leucocytes : 7 à 20 µm de diamètre, participent aux défenses

spécifiques de l’organisme

• Les plaquettes : 2 à 5 µm de diamètre, interviennent dans les

phénomènes initiaux de la coagulation
Types de cellules
• La cellule l’unité fondamentale de la
vie.
• Elle la plus petite entité de matière
vivante capable de subsister à l’état autonome
et de se reproduire.
• Un corps humain de 60 Kg renferme environ
60 000 milliards de cellules.
Les cellules s’associent à la matrice extracellulaire (MEC),
composée de substance fondamentale (SF) et de fibres,
pour former les 5 tissus fondamentaux:

1) épithéliums de revêtement et glandulaires

2) tissus conjonctifs et squelettiques
3) cellules sanguines et tissus hématopoïétiques
4) tissus musculaires
5) tissus nerveux
Les 5 tissus s’organisent en organes, appareils et
systèmes, à savoir:

1) appareil cardio-vasculaire
2) système immunitaire
3) appareil respiratoire
4) appareil digestif
5) système endocrinien
6) appareil urinaire
7) appareil de reproduction
8) appareil tégumentaire
9) système nerveux
10) organes des sens
• L’ensemble des organes, appareils et systèmes forme
l’être vivant
Titrez et légendez le schéma suivant ?