École Normale Supérieure de Rabat Université Mohammed V -

COURS
BIOLOGIE CELLULAIRE

Pr: SEKKAK. N
 BIOLOGIE CELLULAIRE
• Chapitre 0 : Introduction à la biologie cellulaire

• Chapitre I : Composition Chimique de la cellule

• Chapitre II : Méthodes d’étude de la cellule

• Chapitre III : Membrane plasmique

• Chapitre IV : Cytosol

• Chapitre V : Système de conversion d’énergie

• Chapitre VI : Le système endomembranaire

• Chapitre VII : Le noyau

 Chapitre 0 :
INTRODUCTION À LA BIOLOGIE CELLULAIRE

• I- Théorie cellulaire.

• II- Cellules Procaryotes

• III- Cellules Eucaryotes

• IV-Différence entre Cellules Procaryotes et

Cellules Eucaryotes
INTRODUCTION
 La biologie cellulaire

• La biologie cellulaire : étudie les cellules et leurs

organites, les processus vitaux qui s'y déroulent,
ainsi que les mécanismes permettant leur survie (
reproduction, métabolisme, homéostasie,
néguentropie, communication),
• sans oublier la caractéristique principale de la
cellule vivante, à savoir la mort, qui peut être
programmée génétiquement (apoptose) ou être
le résultat d’une agression(nécrose).
INTRODUCTION
 Introduction à la cellule
• Toutes les cellules ont :
– Membrane cellulaire
– ADN
– Cytoplasme

• Certaines sont hétérotrophes, d’autres autotrophes

• Un organisme autotrophe est un organisme qui utilise du carbone minéral

sous forme de CO2 pour synthétiser sa propre matière organique. Il s'agit
essentiellement des organismes photosynthétiques.

• Un organisme hétérotrophe est un organisme qui ne synthétise pas sa

propre matière organique et qui, par conséquent, est amené à consommer
des molécules organiques pour s'approvisionner en carbone. Il s'agit des
organismes incapables de réaliser la photosynthèse.
INTRODUCTION
INTRODUCTION
INTRODUCTION
 INTRODUCTION
4)
 INTRODUCTION
En résumé classification des êtres vivants selon 5 règnes :

Procaryotes Eucaryotes
Unicellulaires Unicellulaires Pluricellulaires

MONOMÈRES PROTISTES MÉTAPHYTES CHAMPIGNONS MÉTAZOAIRES

- Bactéries - Protozoaires -Végétaux - Animaux

- Cyanobactéries - Algues Uni₵ supérieurs supérieurs
- Archaebactéries - Champignons Uni₵

Autotrophes Autotrophes Autotrophes Saprophytes Hétérotrophes

Hétérotrophes Hétérotrophes

Immobilité Mobilité chez Immobilité Mobilité

Ou Mobilité Protozoaires
I- Théorie cellulaire.
 La théorie cellulaire :

• 1- Tous les êtres vivants sont faits de cellules (au moins une cellule).

• 2- La cellule est l'unité de base du vivant.

• 3- Toute cellule provient d'une autre cellule

Un être humain contient quelque chose comme 100 000 milliards de

cellules (1014). Chacune de ces cellules est un être vivant.

Certains êtres vivants ne sont faits que d'une seule cellule.

Ex. l'amibe
Trois concepts découlent de la théorie cellulaire:

1. Unité du vivant

2. Homéostasie

3. Il n'y a pas de limite entre la vie et la mort

1. Unité du vivant

Les cellules de tous les êtres vivants sont très semblables les
unes par rapport aux autres.

Au niveau microscopique, il n'y a que très peu de différences

entre les espèces.

Le fonctionnement des cellules change peu d'une espèce à

l'autre.
2. Homéostasie

Les cellules ne peuvent survivre que si le milieu dans

lequel elles baignent demeure stable.

Elles ne tolèrent que très peu de changement (sauf rares

exceptions).

Demeurer en vie = maintenir son homéostasie.

Homéostasie
=
Propriété des êtres vivants à maintenir leur milieu interne
STABLE
2. Homéostasie

Doit demeurer le plus constant possible

3. Il n'y a pas de limite entre la vie et la mort

La vie se définit au niveau cellulaire.

Qu'est-ce qu'une cellule vivante ?

Qu’est-ce que la vie ?

À quel moment peut-on dire qu'un pluricellulaire est

mort?
 Comment définir la cellule?
• La cellule (du latin cellula, petite chambre, monastique par
ex.) est l’unité structurale, fonctionnelle et reproductrice
constituant tout ou partie d'un être vivant.

• Chaque cellule est une entité vivante qui, dans le cas

d'organismes multicellulaires, fonctionne de manière
autonome mais coordonnée avec les autres.

• Les cellules de même type sont réunies en tissus , eux

même réunis en organes.

• La cellule est donc une enceinte séparée de l'extérieur par

une Membrane, capable de filtrer sélectivement les
échanges
 On reconnaît deux grands types de cellules :

Cellules procaryotes::(= bactéries) Cellules eucaryotes: (= toutes les autres

cellules)

• 1 à 3 µm en général (1 • 10 à 100 µm en général (20 µm

µm = 1/1000 mm) en moyenne)

• Pas d'organites présents • Nombreux organites internes

(sauf ribosomes) faits de membranes.

• Matériel génétique non

• Matériel génétique délimité par
enfermé dans un noyau
une membrane = noyau
délimité.
 II- Cellules procaryotes

• 1- Définitions

• 2-Organisation générale une bactérie

• 3- organisation d’une cellule procaryote

autotrophe).
 1- Définitions Procaryote

« pro » = primitif, avant « karyote » = noyau Ces organismes

n’ont pas de véritable noyau,

Les cellules procaryotes contiennent un compartiment unique, le cytoplasme,

contenant un chromosome ou une molécule d’ADN unique qui est le plus souvent
circulaire et que l’on appelle le nucléoïde.

Ils se divisent par fission binaire ou scissiparité.

Ils sont presque tous unicellulaire.

Les Procaryotes comprennent deux groupes:

- les Archées : bactéries vivant dans des conditions extrêmes

- les Bactéries sensus stricto = Les eubactéries (ou « vraie-bactérie) : la
majorité des bactéries qui se trouvent dans notre environnement.
 2-Organisation générale une bactérie

• Définition d'une bactérie :

* Etre unicellulaire de petite taille (microorganisme,

micron) de morphologie différente qui présente des
caractéristiques propres (Procaryote.)
 2-Organisation générale une bactérie

• La cellule bactérienne est entourée par une enveloppe rigide (la paroi) qui
lui garde sa forme, lui donne sa résistance et entoure une autre enveloppe
plus mince, la membrane cytoplasmique.

• Le cytoplasme homogène contient des ribosomes, des substances de

réserve, des pigments, des vacuoles à gaz, mais aucun des organites décrits
dans la cellule eucaryote (réticulum endoplasmique, chloroplastes,
mitochondries, etc.).

• L'appareil nucléaire est un filament d'ADN non entouré par une membrane
(cellule procaryote). Il forme un chromosome unique. La cellule bactérienne
est haploïde.

• À côté de ces éléments constants, la cellule bactérienne peut posséder une

capsule, des flagelles, un pili ou fimbriae. Certaines bactéries produisent
des spores.
Schéma de la structure bactérienne
 3- Organisation d’une cellule procaryote autotrophe
• Mode de nutrition: Autotrophe
• Organisme pouvant synthétiser ses aliments organiques à partir de la matière inorganique.)

Exp: La cellule des Cyanobactéries

La cellule des Cyanobactéries

réalise la photosynthèse
oxygénique et peut donc
transformer l'énergie lumineuse
en énergie chimique, utilisable
en fixant le dioxyde de carbone
(CO2) et en libérant du
dioxygène (O2).
La photosynthèse se produit
directement dans le cytoplasme.
 3- Organisation d’une cellule procaryote autotrophe
• La cellule de Cyanobactérie est constituée :

– D’une membrane, composée de plusieurs couches, qui joue un rôle de

perméabilité sélective (nutriments, déchets…) et de protection.

– D’un chromatoplasme, composé d’un cytoplasme riche en pigments (qui

permettent une utilisation optimale de la lumière pour la photosynthèse) tels que
la phycocianine bleu-vert, la phycoérythrine rouge, des carotènes et
xanthophylles jaunes.

– De vacuoles gazeuses, qui leur permettent de faire des migrations verticales (pour
aller chercher plus ou moins de lumière par exemple).

– De carboxysomes, qui permettent de fixer le CO2 (sans doute requis à la

photosynthèse).

– De thylacoïdes, qui contiennent la chlorophylle et qui sont le siège de la

photosynthèse.

– D’un centroplasme incolore, qui fait fonction de noyau et renferme l’information

génétique (ou ADN).
 III- Cellules eucaryotes

• 1- Définition
• 2-Organisation de la cellule animale
• 3-Organisation de la cellule végétale
• 4-Exemple d’une cellule eucaryote
unicellulaire)
• 5- Différence entre cellule animale et cellule
végétale
 1- Définition
Eu » = vrai,
«
Eucaryote « karyote » = noyau

Ces organismes possèdent un vrai noyau, c’est-à-dire que leur

matériel génétique est organisé au sein d’un organite intracellulaire
délimité par deux membranes.

Ils se divisent par mitose et souvent aussi par méïose.

Les Eucaryotes pluricellulaires : Eucaryotes unicellulaires:

- les algues - Levures (champignon uni₵)
- les champignons, - Protozoaires
- les animaux et - Algues uni₵
- les végétaux.
 1- Définition
• les cellules eucaryotes sont délimitées par une membrane (animaux) ou paroi
(végétaux) et possèdent un noyau qui est l’organite contenant le génome de
l’individu.

• Dans la cellule eucaryote il existe également des organites qui font parti soit :
• - du système endo-membranaire (réticulum-endoplasmiques, enveloppe
nucléaire, appareils de Golgi, lysosomes et endosomes)

• - soit des organites clos (peroxysomes, mitochondries et chloroplastes).

• D’autre part le cytosquelette permet le maintien de la morphologie cellulaire,

la position des organites dans la cellule et le transport de différents
composants cytoplasmiques. Parmi eux on trouve les microfilaments
d’actine, les microtubules et les filaments intermédiaires de cytokératine.
 2-Organisation de la cellule animale
• Il existe plusieurs sortes de cellules animales.
• On attribue à ces cellules des noms différents selon la fonction
qu’elles assurent dans l’organisme. Voici quelques exemples de
cellules animales.
• - les gamètes (les spermatozoïdes et les ovules) ;
- les globules blancs (les leucocytes et les lymphocytes) ;
- les globules rouges (les érythrocytes) ;
- les neurones (ou cellules nerveuses) ;
- les cellules hépatiques ou hépatocytes (ou cellules du foie);
- les cellules musculaires ;
- les cellules adipeuses (cellules composant les graisses) ;
- les cellules épithéliales (cellules tapissant les parois du tube digestif
et du système respiratoire).

• Chacune de ces cellules a ses particularités tant au niveau de sa

structure que de ses fonctions. Certaines cellules sont mobiles et
possèdent un flagelle. C’est le cas du spermatozoïde qui doit se
rendre à l’ovule pour le féconder.
2-Organisation de la cellule animale

• Les constituants de la cellule animale

3-Organisation de la cellule végétale
 3-Organisation de la cellule végétale

L’intérieur de la cellule est en grande partie occupé

par une poche ou vacuole (teintée en violet dans le
cas des cellules d’oignon violet).
Le noyau est visible mais la membrane Les cellules d’élodée (plante verte aquatique) dans
cytoplasmique et le cytoplasme sont souvent lesquelles les chloroplastes sont bien visibles.
difficiles à observer car l’essentiel de l’espace
cellulaire est occupé par la vacuole gonflée d’eau.
 4-Exemple d’une cellule eucaryote unicellulaire)

• En biologie, le terme
protozoaire (Protozoa, du
grec ancien proto-
(« premier ») et du suffixe -
zoa (« animal »)) désigne les
protistes (eucaryotes,
unicellulaires)
hétérotrophes qui ingèrent
leur nourriture par
phagocytose.

La Paramécie est un exemple de Protozoaire

cilié.
 4-Exemple d’une cellule eucaryote unicellulaire)
• Les Protozoaires étant souvent
unicellulaires, ce sont toujours de
petits organismes, approchant le
millimètre pour les plus gros, mais
pouvant s'associer en colonies,
formant alors presque des
superorganismes.

• Ils vivent exclusivement dans l'eau ou

dans les sols humides ou à l'intérieur
d'un organisme (dans le mucus
pulmonaire, l'intestin, la panse de
certains animaux...).

• Ils sont connus pour être responsables

de nombreuses maladies telles que la
malaria et certaines dysenteries, telle
l'amibiase.
5- Différence entre cellule animale et cellule végétale
 IV-Différence entre Cellules
procaryotes et Cellules eucaryotes
 Eucaryote - cellule Eucaryote - cellule
Procaryote - bactérie
animale végétale
MERCI