UNIVERSITÉ ASSANE SECK DE ZIGUINCHOR

UFR SCIENCES DE LA SANTÉ

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UE HISTOLOGIE-EMBRYOLOGIE-CYTOGENETIQUE

INTRODUCTION A LA BIOLOGIE CELLULAIRE:

La cellule
 PLAN

• Généralités • Organisation structurale des cellules

• Théories cellulaires - Procaryotes
- Eucaryotes
• Biologie cellulaire • Virus à la frontière du vivant
• Définition de la cellule
• Composition chimique de la Conclusion
cellule
• Classification des cellules
– Procaryotes
– Eucaryotes
 OBJECTIFS

• Connaître les principes de la théorie cellulaire

• Savoir définir la cellule et la biologie cellulaire
• Savoir légender une cellule eucaryote et procaryote.
• Connaître la notion d’organismes uni et pluricellulaires.
• Connaître les principaux organites et leur rôle.
• Savoir distinguer cellule eucaryote et cellule procaryote.
• Définir le virus
• Connaitre la structure générale des virus
• Connaitre les critère de classification des virus et
• Connaitre les différents type de virus
• Citer 4 virus et les affections qu’ils entrainent
 Généralités
• L’observation et la description du monde des vivants a
commencé depuis plus de 500 ans
• Début: les observations à l’œil nu des êtres vivants, des organes
et des tissus(anatomie descriptive)
• Plus tard: l’invention des lentilles puis du microscope
– découverte et observation, description de la cellule
– sur le plan de sa morphologie et de son organisation
• d’où la naissance de la biologie cellulaire, qui est
étroitement liée au progrès de l’humanité dans le
domaine de l’optique
• de l’analyse biochimique moléculaire de ses composantes
cellulaires permet d’établir une relation morpho-fonctionnelle
entre structure, molécules cellulaires et fonction de l’organisme
 Généralités
• A partir de l’époque de la mise au point des lentilles, puis du
microscope, on peut résumer l’histoire de la naissance de la
biologie cellulaire
• ( Robert HooKe, 1665), suite à des observations effectuées sur
des coupes de tissus de liège(plantes), à l’aide des lentilles,
– Qui lui apparaissaient comme de petites chambres
juxtaposées, séparées les unes des autres par
cloisonnements,
– qu’il donna le nom de cellula(cell ou cellule) en faisant
allusion à des cellules monastiques occupées par les moines
qui seraient certainement disposées les unes au dessus et à
coté des autres.
 Généralités

• Antony van LEEUWENHOEK(1674) marchand de drap hollandais,

fit de nombreuses observations d’organismes vivants qui
bougeaient dans une goutte d’eau qu’il appela «animalcules»,
avec un microscope amélioré très basique, de meilleure qualité,
pouvant agrandir 200-300 fois la taille des organises observés
• Ces microscopes utilisé par Leeuwenhoek a suscité
l’engouement et la curiosité des scientifiques
• Un engouement qui fut rapidement à l’origine de nombreuses
d’observations d’organismes(microorganismes) qui sont restés
longtemps dépourvus d’interprétations
 Théories cellulaires

• Durant la première moitié du XIXème siècle(19ème siécle):

– Développement rapide et perfectionnement des instruments
microscopiques
– Naissance de la théorie cellulaire que formulera
• en 1838-1839 les allemands Mathias SCHLEIDEN ,
botaniste et Theodor SCHWANN zoologiste:
• 1ère principe: tous les êtres vivants sont constitués d’une
ou plusieurs cellules
• 2ème principe: La cellule est l’unité de base de tous les
organismes vivants
 Théories cellulaires
• 3ème principe est l’œuvre de Rudolph VIRCHOW, physiologiste
allemand, qui en 1855, énonça que toute cellule provienne d’une
cellule vivante existante « omni cellula e cellula »
NB: Tout organisme vivant est la somme d’unités vitales, les cellules
dont chacune porte en elle toutes les caractéristiques
fondamentales de vivant:
– réaction et adaptation à leur milieu de vie,
– échange d’informations
– métabolisme, production et consommation d'énergie et
déchets,
– transfert de l’information génétique,
– reproduction autonome, croissance, développement,
– mort programmée(apoptose) ou par agression
 Biologie cellulaire
De cette théorie est née la biologie cellulaire
• Discipline scientifique biologique qui étudie les cellules du
point de vue de leurs
– structures(morphologie)
– compositions chimiques ou moléculaires
– fonctions(métabolisme)
– propriétés et relations avec leurs écosystème
– rôles de le développement des êtres vivants
– rôle dans le mécanisme de dysfonctionnement des êtres
vivants
– aux mécanismes aboutissant à leur mort programmée
génétiquement(apoptose) ou à la mort par agression ou
processus pathologique(nécroptose)
 Biologie cellulaire
• Biologie cellulaire= carrefour des sciences biologiques et
médicales car elle a des liens avec les autres sciences
biologiques et médicales
– Histologie, l’embryologie, biologie de la reproduction, la
génétique, biochimie, immunologie, biologie moléculaire,
l’anatomie, physiologie, infectiologie, endocrinologie,
neurologie…
– Sa pratique nécessite la mise œuvre des outils, techniques
simples, artisanaux que techniques et technologies
complexes selon la fonction et la structure à étudier.
– Microscopieétude morphologique
– Culture cellulaire morphologie et fonction(cytophysiologie)
– Méthode de détection in situ lien entre structure et
fonction cellulaire(hybridation in situ, cytochimie,
immunocytochimie, cytométrie en flux…..)
 Définition de la cellule
 La cellule est l’unité de base de la vie
• la plus petite unité structurale, fonctionnelle et reproductive
commune aux organismes vivants
• La plus petite portion de la matière vivante qui puisse exister et
capable de manifester les propriétés du vivant:
– naitre, se développer de façon autonome, mourir
– vivre isolée ou associée à d’autres cellules,
– se reproduire de façon autonome
– synthétiser l’ensemble de ses constituants
– de faire de échange avec son environnement
– de produire et de consommer de l’énergie
 Composition chimique de la cellule
• Les êtres vivants sont composés de
– Substances minérales
• Eau++++
• sels minéraux
– matières organiques
• Protéines, protides, acides aminés
• Lipides, acides gras
• Glucides= sucre s oses, polyosides(polysaccharides)
• Acides nucléiques( ARN, ADN), nucléotides
• Vitamines ..
 Substances minérales
 EAU: H2O: 70%
– source de vie, constituant majeur des êtres vivants et par
conséquence de la cellule
– rencontrée dans le milieu intracellulaire et extracellulaire
– Solvant et transport de beaucoup substances
cellulaires(hydrophiles)
– milieu de la quasi-totalité des réactions métaboliques
• substrat de nombreuses réactions biologiques
• produite dans de nombreuses réactions biologique
– contribue à la stabilisation des structures et de nombreuses
molécules cellulaires
 Substances minérales
 SELS MINÉRAUX: 1%
– Sous formes de cendre après calcification de la matière
organique
– Essentiels aux organismes vivants, mais moins pondérant que
les autres constituants
– Rôles
• contrôle équilibre hydrique(Na+) et acido-basique
• composition de certaines structures(os, dents,
hémoglobine), hormones, enzymes
• Catalysent nombreuses réactions métaboliques
– Sous formes d’ions en milieu aqueux
• Macroéléments ( Calcium++, Phosphore, Chlore-, potassium, sodium,
Magnésium)
• Oligo-éléments: Zinc, fer, silicium, cuivre
 Composition chimique de la cellule

Matières organiques
• Protéines, protides, acides aminés
• Lipides, acides gras
• Glucides= sucre s oses, polyosides(polysaccharides)
• Acides nucléiques( ARN, ADN), nucléotides
• Vitamines ..
 Matières organiques

 ORGANIQUES: 29%
– Molécules à squelette carboné de 2 à 15 atomes diversifié
par les atomes d’hydrogène, d’azote(N), d’oxygène(O),
soufre(S), phosphore(P)
– MonomèresPolymèresMacromolécules
• Macromolécules: Protéines(18%); lipides:(5%); glucides
(2%); acides nucléiques (1%)
• Molécules simples organiques(Acides aminés, acides gras,
sucres, nucléotides): 3%
 Matières organiques
 PROTÉINES
• 18 % du poids total de la matière vivante et 50% du poids sec
• Chaines d’acides aminés(AA) reliés entre eux par des liaisons
peptidiques(NH2—CH —CO—NH—CH—COOH)
R1 R2
• le nombre AA varie d’une protéine à une autres
• Acides aminés sont des molécules carbonées
• Groupement carboxyle -------COOH
• Groupement aminés -----NH2
• Une chaine latérale R, variable et qui diffère entre les 20 acides
aminés connus
 Matières organiques
 PROTÉINES
– Deux type de protéines
• Protéines de structure: entrent de la structure cellulaires(
membrane, cytosquelette, acides nucléiques, collagène…..)
• Protéines de régulation qui entre dans la régulation de l’activité
métabolique cellulaires
– Enzymes(respiration, digestion…)
– Hormones protéiques
• régulation de la glycémie: insuline et glucagon
• croissances: somatotrophine(somatropine ou somathormone)
• Reproduction
• Signalisation/communication cellulaire et transport
moléculaire(aquaporine, canal ionique)
• Défense immunitaire(immunoglobulines)
 Matières organiques
 LES LIPIDES

• Représentent 5% du poids total de la matière vivante

• Molécules hydrophobes ou amphiphiles(polaire=hydrophile et
apolaire=hydrophobe), très diversifiés,
• donc caractérisées par la solubilité=> insoluble dans l’eau mais
solubles dans les solvants organiques
• Ils comprennent entre autres les acides gras, cires, graisses,
stéroïdes, vitamines liposolubles, mono, di, triglycérides,
phospholipides,
• NB: les lipides peuvent associés à d'autres molécules pour
donner des macromolécules
– Glycolipides= lipides+polysaccharides
– Lipoprotéines= lipides+protéines
 Matières organiques
 LES LIPIDES

• Acides gras sont constituées de longues chaines carbonées(

saturées ou non saturées), à nombre paire portant groupement
acides (carboxyl –COOH)
• Les acides gras réagissent avec le glycérol pour former les
triglycérides
– 1acide gras+glycérol mono glycéride
– 2 acides gras+glycérol di-glycéride
– 3 acides gras+glycérol triglycéride
– Association 2 acides gras+ glycérol+ un groupement
phosphate+ groupement hydrophilelipide amphiphile
qu’on appelle phospholipide.
Lipides: acides gras et triglycérides

Acides gras Triglycéride

 Phospholipides

- Choline
- Sérine
X - Inositol
-lecithine
-éthanolamine

Glycérophospholipide(Ex. Phosphatidylcholine)
 Matières organiques
 LES LIPIDES

• Stéroïdes(cholestérol, hormones stéroïdes, vitamines D…..)

• Précurseur des hormones stéroïdes
• Le cholestérol entre structures moléculaires des membranes
cellulaires
Formule du cholestérol

CH3
CH3
CH3

CH3
CH3

CH2
 Matières organiques
 LES LIPIDES
 STÉROLS(cholestérol)
– Rôles
• Constitution des biomembranes
• Source intense d’énergie( 1 gramme de graisse9 calories)
• Forme de réserve chez les végétaux et chez les animaux
• Formation des hormones stéroïdes lipophiles
 Matières organiques
 GLUCIDES

• Représentent 2% du poids total de la matière vivante

• Origine végétale, résultat de l'activité photosynthétique des
végétaux
• Principale source d’énergie chimique nécessaire au métabolisme
cellulaire
• Interviennent de le processus de synthèse des macromolécules(
acides nucléiques, glycoprotéines, glycolipides…)
• Molécules composées de carbones, hydrogènes, oxygènes)
• Polyalcools
 Matières organiques
 GLUCIDES

• On en distingue
– Monosaccharides: oses simples: glucoses, fructose, ribose…...
– Disaccharides: saccharose
– Polysaccharides: sont de polymères de monosaccharides
• Amidon, cellulose, glycogène(C6H10O2)n---
• Fonctions cellulaires
– Energie métabolique
– Identité cellulaire(reconnaissance, adhésion, tissu)
– Structurale(cellulose)
 Matières organiques
 GLUCIDES
Glycogène
 Matières organiques
 ACIDES NUCLÉIQUES
• Représentent 1% du poids total de la matière vivante
• Molécules biologiques isolées essentiellement dans le
noyau(ADN), mais aussi dans le cytoplasme(ARN)
• Deux types d’acides nucléiques
– Acides désoxyribonucléique( ADN ou DNA)
– Acide ribonucléique(ARN/RNA)
• Trois constituants entrent dans la formation des acides
nucléiques
– Bases azotées(puriques et pyrimidiques)
– Oses: ribose(D-ribose) et désoxyribose(2’-desoxy-D-ribose)
– Acide phosphorique, un triacide dont deux fonctions acides
seront estérifiées dans l’ADN et ARN
 Matières organiques
 ACIDES NUCLÉIQUES
• Nucléoside= Base+ sucre(pentose)
• Nucléotide= Base+sucre+phosphate
– Un nucléotide est une molécule organique qui est l'élément de
base d'un acide nucléique tel que l'ADN ou l'ARN.
• Il est composé
– d'une base nucléique ou base azotée
– d'un ose à cinq atomes de carbone, dit pentose,
– dont l'association forme un nucléoside,
– et enfin de un à trois groupes phosphate.
 Nucléotide: Adénosine triphosphate (ATP)

NB: Adénosine triphosphates(ATP)= Adénine+ribose+ 3 groupements phosphates

**Source d’énérgie biologique pour le travail de la cellule ATP-----ADP+P+Energie
 Acide désoxyribonucléique(ADN)
• L'acide désoxyribonucléique ou ADN est une macromolécule
biologique présente dans toutes les cellules et chez de
nombreux virus.
• L'ADN contient toute l'information génétique, appelée génome,
permettant le développement, le fonctionnement et la
reproduction des êtres vivants
• Constituants de l’ADN
– Base puriques(Adénine-Gunanine) et Bases pyrimidiques( Cytosine et
Thymine*)AGCT
– Pentose = désoxyribose
– Groupement phosphate
Acide désoxyribonucléique(ADN)
 Acide désoxyribonucléique(ADN)
• Formées deux chaines de polynucléotides
– Hélicoidales= hélice autour d’un axe
– Antiparallèles( parallèle avec direction opposée)
• Direction: 5’P 3’OH extrémité OH libre en 3’ de l’ose
3’OH 5’P extrémité continent un phosphate avec 2
fonctions acides libres

– Complémentaires
• Appariement ou hybridation
entre bases puriques et
pyrimidiques par liaisons hydrogènes
A— T
G—C
C—G
T—A
 Acides ribonucléiques(ARN)
• structures chimiquement proche de celle de l’ADN.
– Ce sont des polymères linéaires constitués d’un
enchaînement de nucléotides,
• un sucre ribose, et liés entre eux par une liaison phosphodiester.
• La thymine(T) de l’ADN est remplacée par un uracile(U) dans l’ARN, et
• La substitution du désoxyribose par un ribose
• L’ARN est généralement sous forme de simple brin(monocaténaire)
dans la cellule
• L’ARN est une copie d’une région de l’un des brins de l’ADN, par le
mécanisme de la transcription réalisée par les ARN polymérases
• ARN polymérase
ADN(Bicaténaire)>>>>>>>>ARN(Monocaténaire)
Acides nucléiques: Bases et appariement
 Acides ribonucléiques(ARN)
• Les ARN interviennent dans la synthèse des protéines et dans
de nombreuses réactions métaboliques cellulaires

Quatre type d’ARN Nature Fonction

ARN messager(ARNm) Copie du gène (ADN) par Support de l’information
transcription d’un ou plusieurs gènes
ARN polymérase codant des protéines pour
la synthèse protéiques
(traduction)
ARN-transfert(ARNt) Combiné à un acide aminé Transfert d'acides aminés
grace aminoacyl-ARNt au niveau des ribosomes
Synthétase au cours de la traduction
ARN-ribosomaux(ARNr) Structure des ribosomes
Fixation des ARNm
Mini-ARN Petite quantité Régulation de la
machinerie biochimique
 Composition chimique approximative d’une bactérie

Matières % du poids total

Eau 70
Minérales Ions 1

Protéines 18
Lipides 5
Organiques Glucides 2
Molécules simples 3
 Classification

• Sur le plan structural , il existe deux types de cellules

– cellules procaryotes( sans noyau) génome dans le
cytoplasme
– cellules eucaryotes(avec noyau entouré d’enveloppe
nucléaire)
 Classification
• Sur le plan structural , il existe deux grande variétés d’êtres
vivants d’où deux types de cellule
– cellules procaryotes
• Eubactéries et Archéobactéries
– cellules eucaryotes
• Êtres vivants mono/unicellulaires(protistes)
– Protophytes(algues )
– Protozoaires(amibes, hématozoaires)
– Champignons ou fongiques
• Êtres vivants multi/pluricellulaires
– Animales ou métazoaires
– Végétales ou métaphytes
Organisation structurale des cellules
 Procaryotes
Définition
– Organismes unicellulaires de petite taille sans noyau
– On distingue eubacteries(bacteries), archéobactéries,
Bactéries
– Organismes unicellulaires de petite taille :1-10µm, sans noyau
– Matériel génétique(ADN)= nucléoïde sous forme d’un seul
chromosome circulaire ou linéaire contenu dans le cytoplasme
– Il existent d’autres molécules d’ADN bicentenaires, circulaires
extra chromosomiques, qu’on appelle plasmides
– Cytoplasme : ribosomes, sans organites
– Membrane plasmique double couche lipidique avec un replis
membranaire= mésosome sur lequel se fixe le chromosome
 Procaryotes
Eubactéries
– La membrane est recouverte
par une paroi cellulaire
d’épaisseur variable qui
donne à ces organismes leur
forme rigide
– et parfois doublée de capsule
– Ils peuvent avoir un ou Plasmide

plusieurs flagelles
permettant leur mobilité
– Métabolisme : aérobies ou
anaérobies ou les deux
– Division par scissiparité
 Procaryotes
Eubactéries
– Echerichia .coli
– Mycobacterie
– Pneumoccoque
– Staphyloccoque
– Helicobacter pylori
….
 Procaryotes

Archéobactéries
• (absence de noyau, de mitochondries, de système
endomembranaire, de peroxysomes)
• Microorganismes longtemps classés dans le groupes des bactéries
• vivent et se développent dans les conditions extrêmement
difficiles, incompatibles avec la vie de tous les autres organismes
d’où le qualificatif d’extrémophiles (milieu à PH=1, T°=100, très
salés, fortes pressions)
• Les archéobactéries et eucaryotes présentent des similitudes de
composition et de fonctionnement qui ne sont pas retrouvées chez
les bactéries
– Il est admis aujourd'hui que les 3 groupes ont un ancêtres
commun(Progenote Last Universal Common ancestor= LUCA)
 Cellules eucaryotes
 Organisation en différents la compartiments cellulaires par les
biomembranes cellulaires
– Noyau cellulaire ou caryon
• support de l’information génétique(ADN) et
• Commande et contrôle des fonctions cellulaires
– Cytoplasme= Hyaloplasme +Organites cellulaires
• Siège d’importantes activités métaboliques
– Membrane plasmique:
• Double couche lipidique+protéines+polysaccharides
• communication inter et intracellulaire
 La cellule a une activité cyclique :
• Interphase : activité fonctionnelle de la cellule.
• Mitose : multiplication cellulaire= mitose
• Mort programmée (apoptose)
 Cellules eucaryotes au microscope optique

Cellules humaines sur frottis cervico- Cellules eucaryotes végétales au

vaginal(femme)au microscope optique microscope optique
 Cellules eucaryotes au microscope électronique

Schéma d’une cellule eucaryote animale Cellules eucaryotes végétales

 Membrane plasmique

 Membrane biologique séparant le milieu intracellulaire et

l’environnement extracellulaire.
• En microscopie optique, la membrane est quasi invisibles, ou
limitées à un fin liseré.
• En microscopie électronique, on peut déterminer l'épaisseur
de la membrane plasmique (7 à 8nm),
– à aspect tri lamellaire (3 couches) : deux feuillets denses séparés par
un feuillet clair.
 Membrane plasmique
Composition
• Couche périphérique externe péri cellulaire(cell
coat)= glucides++++.
• Double couches lipidiques avec feuillet externe et
interne.
– Phospholipide
– cholestérol
• Protéines transmembranaires et périphériques
• Cytosquelette sous membranaire
Membrane plasmique
 Membrane plasmique
 Fonctions :
• Transport des substances et échange d’informations
• Protection et barrière contre les agents nocifs.
• Mouvement ou mobilité cellulaire
• Adhésion entre cellules et entre cellules et matrice
extracellulaire (jonctions cellulaires)
 Spécialisation :
• Permet d’assurer une fonction précise.
– Micro villosité(absorption intestinale),
– Cils vibratiles (poussières bronchiques)
 Cytoplasme
Cytoplasme = cytosol + organites+cytosquelette,
ribosomes +inclusions.
Le cytoplasme de la cellule eucaryote est subdivise
en deux groupes
• Le morphoplasme comprend 3 types d’organites délimités
par une membrane d’enveloppe
– Système endomembranaire
– Mitochondries
– Peroxysomes
• Le hyaloplasme ou cytosol
• Cytoplasme+noyau= protoplasme
 Hyaloplasme ou cytosol
• Le cytosol est une sorte de gel
– 85% eau dans lequel baignent
– organites cellulaires, cytosquelette, ribosomes libres
– plusieurs types d’inclusions non limitées par une
membrane (lipides, glycogène).
• Siège de nombreuses réactions métaboliques(ex : glycolyse)
– carrefour métabolique, à l’interface avec les
compartiments membranaires de la cellule
– Edifices moléculaires volumineuses et ions+O2+CO2
– Fonctions métaboliques, contribution aux mécanisme de
défense, production d’énergie de la cellule
 Mitochondries
Machinerie énergétique
• Organites présents dans toutes les cellules humaines dont le
rôle essentiel est de fournir de l’énergie à la cellule à partir de
la dégradation enzymatique des nutriments.
- Fonctions
• Respiration cellulaire
• Production d’énergie(Adénosine Tri-Phosphate ou ATP).
• Rôle majeur dans la mort cellulaire programmée ou
apoptose.
 Mitochondries

Structure
• Double membrane Externe et internecrêtes
• Espace intermembranaire ou chambre externe entre les deux
• Matrice ou chambre interne: ADNmt+ribosomes+granules denses+ATP-
synthétase

A:Schéma d’une Ultrastructure d’un mitochondrie B: Ultrastructure cellulaire et mitochondrie au METx40 000 et
schéma d’interprétation
 Peroxysomes

• organites comportent une seule membrane d’enveloppe

délimitant une matrice
• Ils constituent un réseau de particules et de canalicules
• Présents dans toutes les cellule eucaryotes, levures sous forme
isolée ou en réseau dynamique
- Fonctions
• Sièges de réactions d’oxydation et de détoxication des
métabolites cellulaires grâce aux nombreuses enzymes
(catalases et oxydase)
– Catabolisme des acides gras longs et biliaires des polyamines
– Dégradation de peroxyde d’hydrogène toxique (H2O2)pour les cellules
 Peroxysome

Schéma ultrastructural du peroxysome

Image ultrastructure du peroxysome
 Système endomembranaire (SEM)
 Le SEM constitue les différentes membranes internes qui sont
en suspension dans le cytoplasme d'une cellule eucaryote qui
forment une continuité fonctionnelle, soit en étant connectées
directement entre elles, soit en échangeant de la matière à
travers le transport vésiculaire
 Ces membranes divisent la cellule en compartiments
fonctionnels et structurels intracellulaires appelés organites
 Fonctions
• Le SEM est spécialisé dans les échanges avec le cytosol, la
membrane plasmique et le milieu extracellulaire.
• Véritable machinerie de synthèse et de sécrétion des
biomolécules
• Défense et protection(phagososome)
 Système endomembranaire (SEM)
 Le SEM comprend:
– le réticulum endoplasmique,
– l'appareil de Golgi
– les lysosomes
– les vacuoles
– les vésicules
– des endosomes.
 NB: les membranes des mitochondries, des peroxysomes et
des chloroplastes( cellule végétale) ne font partie du SEM
 Système endomembranaire (SEM)
 le réticulum endoplasmique
• Organite composé d’un réseau de saccules et canalicules composant 2
compartiments : le réticulum endoplasmique granuleux(présence de
ribosomes sur la face externe) et le réticulum endoplasmique lisse, qui
communiquent entre eux et sont constitués de lipides et de protéines.
 Les ribosomes.
Ils sont constitués de protéines et d’ARNm. Ils contiennent des sites de
fixation pour l’ARNm venant du noyau, ce qui va permettre la synthèse
de protéines à partir de cet ARNm.

• Structure
– Grande sous unité
– Petite sous unite
• Fonction
– déchiffrer le code de l'ARN messager
– pour synthétiser les protéines.
Réticulum endoplasmique
 Système endomembranaire (SEM)
 le réticulum endoplasmique
Fonctions
• Synthèse des protéines et des glycoprotéines :
– le message génétique que contient l’ARNm va être lu par les
ribosomes et permettra la synthèse des protéines(assemblage
d’acides aminés). Chaque protéine est spécifique de la cellule qui l’a
synthétisée.
• Stockage.
• Transfert : les protéines synthétisées vont être transférées
dans les vésicules puis vers l’appareil de Golgi.
 Système endomembranaire (SEM)
 Appareil de Golgi
• ensemble de saccules (dictyosomes) ou citernes empilées les uns
sur les autres et reliés entre eux par des systèmes tubulo-
vésiculaires
– Face trans- golgienne = face d'envoi des vésicules golgiennes
– face cis golgienne= face de réception des vésicules
• Fonction :
– Réception, triage, modification( glycosylation, sulfatation,
phosphorylation…)
– stockage, emballage des molécules synthétisées par RE
– Transfert des substances élaborées par la cellule.
– Distributeurs des nouvelles membranes synthétisé par REFlux
membranaire

– REGREL vésiculesappareil de Golgi(activation et tri sulfatation,

glycosylation des protéines)déversées dans le cytoplasme, déversées
dans le milieu extérieur (vésicules golgiennes).
 Système endomembranaire (SEM)

Appareil de Golgi
 Système endomembranaire (SEM)
 Les lysosomes.
• petites structures sphériques (une vésicule) délimitées par une
membrane lipidique située dans le cytoplasme des cellules
eucaryotes.
 C’est un organite contenant des enzymes(hydrolases), qui existe
sous 2 formes :
– Lysosome primaire(phagosome), formé à partir de l’appareil de golgi.
– Lysosome secondaire(phagocytome ou phagolysosome), qui est un
primaire ayant fusionné avec d’autres vésicules et qui est impliqué dans
la digestion cellulaire
• Ce sont les agents de la défense cellulaire et de la phagocytose.
• Assure la digestion cellulaire
  Centre cellulaire ou centrosome
• Un centrosome est un organite sans membrane, situé prés
du noyau, specifique de la cellule animale, qui est composé
d'une paire de centrioles, entourée par un nuage de matériel
amorphe appelé matériel péricentriolaire
• un édifice composé de deux fois neuf triplets de
microtubules (avec treize protofilaments entre chaque
microtubule), formant la paroi d'un cylindre.
• Fonction
– Le centrosome est un centre organisateur des microtubules (ou
MTOC).
– responsable de la formation du fuseau mitotique microtubulaire lors
de la division cellulaire, sur lequel se déplacent les chromosomes
– Division cellulaire(transport et répartition des chromosomes)
 Centre cellulaire ou centrosome
 Cytosquelette

 Le cytosquelette est un réseau de filaments protéiques fibreuses

composé de 3 types: microtubules, microfilaments et
filaments intermédiaires
 Il se répartissent en deux portions à l’intérieurs de la cellule en
– cytosquelette périphérique sous membranaire
– cytosquelette interne ou endoplasmique
 Fonction:
Machinerie kinétique chargée de la logistique cellulaire
• du maintien de la forme de la cellule et
• de l’agencement de ses organites dans le cytoplasme
• divisions, des mouvements cellulaires et du trafic
intracellulaire
 Noyau cellulaire ou caryon

 Centre de commandement et de contrôle des activités

cellulaires
• Entouré d’une enveloppe nucléaire double membrane
poreuse et tapissée de ribosomes sur le membrane externe
• Chromatine =acide désoxyribonucléique (ADN)+support de
l’information génétique+protéines histones
– Information transmise au cytoplasme sous forme d’acide
ribonucléique(ARN)/transcription
• Nucléoplasme ou suc nucléaire
• Nucléole ou corps nucléaire synthèse des ribosomes
 Fonction: support de l’information génétique, commande et
contrôle des activités cellulaires
Noyau cellulaire ou caryon
 La compartimentation de la cellule eucaryote

• La cellule eucaryote est divisée en différents compartiments

morpho-fonctionnels, par le biomembranes
• Une véritable usine cellulaire qui abrite en elle des machineries
cellulaires composées d’organites pour assurer son
fonctionnement en toute interdépendance
1. Le noyau: machinerie de commande et de contrôle
2. La membrane plasmique: la machinerie de protection et de
reconnaissance
3. Système endomembranaire: machinerie de synthèse et de
sécrétion
4. La chondriome: machinerie énergétique et respiratoire
5. Le cytosquelette: machinerie kinétique ou logistique
 De la cellules aux tissus et organes

• Les organismes pluricellulaires sont constitués par une grande

variété de type de cellules
• 200 sans chez l’être humain
• De formes, de tailles et particularités biochimiques qui leur
permettent d’assurer divers fonctions spécifiques ou spécialisée
• Dans un système de communication intercellulaire
• Des cellules d’un ou plusieurs types s’associent pour former des
entité morphologique et fonctionnelle appelée tissu.
 De la cellules aux tissus et organes

• Chez les animaux, les tissus sont classés en cinq principales

catégories
1- Tissus épithéliaux(épithéliums)
2- Tissus conjonctifs
3- Tissus nerveux
4- Tissus musculaires
5-Tissus sanguin, tissus hématopoïétiques, tissus lymphoïdes
• Les organes sont des entités anatomiques et fonctionnelle
formées de différents tissus
• Les organes s’associent pour former des systèmes
 Comparaison cellule eucaryote et cellule procaryote
Organisme Procaryotes : Bactéries, Eucaryotes animales
cyanobactéries.
Taille de la cellule 1 à 10 μm de long. 10 à 100 μm de long.
Métabolisme Anaérobie ou aérobie
(ou les deux). Aérobie
Cytoplasme Sans organise Système endomembranaire++
Génome Nucleoïde Noyau
1 Chromosome circulaire -Nucléole ++
Pas de nucléole - Plusieurs chromosomes= ADN +
Pas de protéine histones protéines histones
- Enveloppe nucléaire++
Synthèse ARN et Synthétisées dans le cytosol - ARN dans le noyau
protéines - Protéines dans le cytosol
Division cellulaire Scissiparité Mitose et méiose

Cytosquelette Pas de cytosquelette, Cytosquelette composé de fi

pas d’endocytose laments protéiques ;
d’exocytose. Endocytose et exocytose.
Organisation Unicellulaire Unicellulaire
cellulaire Pluricellulaire++++
 Le cas des Virus:
une particule infectieuse obligatoire, à la frontière du
vivant

NB: Les virus ne sont pas des êtres vivants, ni des cellules
 Virus à la frontière du vivant
NB: Les virus ne sont pas des êtres vivants, ni des cellules

• Les virus sont des structures acellulaires, infectieux,

constitués au minimum d’un acide nucléique (ADN ou ARN)
et de protéines.
• Ils dépendent de cellules vivantes pour se répliquer.
• Pour cela, ils sont capables de perturber profondément et/ou
durablement l’information génétique des cellules qu’ils
infectent.
 Virus à la frontière du vivant
NB: Les virus ne sont pas des êtres vivants, ni des cellules
• Ce sont des parasites intracellulaires obligatoires.
• On distingue :
– Les virus des vertébrés, très nombreux, chez lesquels on
retrouve nombreux agents pathogènes (environ 200
espèces sont pathogènes pour l’homme).
– Les virus de bactéries ou bactériophages.
– Les virus d’algues, d’invertébrés, de plantes…
 Virus à la frontière du vivant
NB: Les virus ne sont pas des êtres vivants, ni des cellules

 Structure des virus

• Leur taille entre 10 et 100 nm, ils sont donc invisible au
microscope optique.
• On utilise donc le microscope électronique.
• Les plus petits sont un peu plus grands que des ribosomes, les
plus grands sont un peu plus petits que des petites bactéries.
• Les virus sont essentiellement composés de trois éléments :
– un génome ou matériel génétique ou acide nucléique ;
– une capside protéique (pas toujours présente selon les virus…) ;
– une enveloppe lipidique (pas toujours présente selon les virus…).
 Virus à la frontière du vivant
 Structure des virus

 L’acide nucléique
• Sa nature et sa structure sont variables. On distingue :
– virus à ARN
• double brin (bicaténaire) ou
• simple brin (monocaténaire).
– virus à ADN
• double brin ou
• simple brin, linéaire ou circulaire.
 Virus à la frontière du vivant
 Structure des virus
La capside
• coque protéique rigide qui renferme et protège le génome.
• Elle permet de définir la forme du virus
– symétrie cubique (exemple du poliovirus)
– les virus à symétrie hélicoïdale(virus de la mosaïque du tabac ou
VMT).
• NB: l’ensemble acide nucléique + protéines
enzymatiques+capside virale = nucléocapside.
• On trouve des virus « nus », pour lesquels la nucléocapside
constitue le virus entier
• des virus enveloppés, pour lesquels la capside est entourée
d’une enveloppe lipidique.
 Virus à la frontière du vivant
 Structure des virus
 L’enveloppe lipidique = bicouche lipidique.
• Elle entoure la nucléocapside.
• Elle est enchâssée des protéines ou glycoprotéines.
 Exemples
• Virus de la grippe (Influenza virus)
– il est constitué de 8 fragments d’ARN inclus dans des capsides en
hélice flexiques (contrairement à celle du VMT), le tout entouré
d’une enveloppe.
 Le VIH est aussi un virus à ARN, enveloppé.
 Structure virus ARN et ADN

Structure du VIH Structure du HVB

Cause: Hépatite virale chronique et cancer

Syndrome d’immunodéficience acquise du foie
Prévention: vaccination
Bactériophage

• Virus infectant spécifiquement

les bactéries
• Forme:
– Tète(ADN+capside)
– Queue
• outils fondamentaux de
recherche et d'étude en
génétique moléculaire.
• vecteurs de clonage de gènes.
Human papillomamavirus

• Virus à ADN
• Avec une capside protéique
• Infection génitale (IST+++)
• Cause: cancer du col de
l’utérus et de la verge
• prévention
– Dépistage: frottis cervico-
utérin(FCU) ou cervico-
vaginal(FVC)
– Test immunologie
– Vaccination chez les
adolescentes
 Virus à la frontière du vivant
 Classification
 trois critères permet de classer les virus, selon:
• La nature de l’acide nucléique
– virus à ADN
– virus ARN
• Le type de symétrie
– Forme cubique,
– Forme hélicoïdale
– Forme combinée
• L’ existence d’une enveloppe :
– virus nus
– Virus enveloppés.
 Virus à la frontière du vivant
 Classification
 Ces trois critères définissent la famille.
 N.B : on trouve aussi une classification utilisée par les
cliniciens qui tient compte
• de l’hôte,
• du mode de transmission,
• de la voie d’entrée du virus et
• de ses effets pathologiques (ex : virus entériques,
respiratoires, oncogènes…).
 CONCLUSION
• Les êtres vivants sont composés de cellules et molécules
synthétisées, par ces dernières, sous l’influence de
l’environnement
• Le corps humain est composé de 100. 000 milliards de cellules
toutes organisées en 200 types de cellules, qui s’associent en
différents types de tissus, d’organes, d’appareils ou de systèmes,
travaillant en toutes synergie
• Toutes ces cellules proviennent d’une seule cellule, le zygote(œuf
fécondé)qui a évolué pour donner un être humain au cours du
développement intra-utérin
 CONCLUSION
• La cellule est un être vivant en miniature dont la mission est
d’assurer
– des fonctions métaboliques(anabolismes+catabolisme),
– des fonctions de relation, de nutrition, d’épuration, et reproduction des
organismes vivants
• La cellule est une entité biologique dont la désorganisation ou le
dysfonctionnent peut se retentir sur les équilibres
fondamentaux des organismes vivant.
• L’étude de la cellule apporte de nombreuses et précieuses aides
au diagnostic en Médecine, et à la compréhension des
phénomènes de la vie.
– C’est ainsi que le Médecin est très souvent amené à explorer des cellules
ou leurs substances métaboliques, à travers des prélèvements pour
éclairer son diagnostic et conduire une bonne prise en charge