Anatomie Physiologie-Unité 1-La Cellule

Définition de la cellule, Description de la cellule,
Physiologie de la cellule, Division cellulaire

I. Unité 1 : la cellule
Définition de la cellule
 La cellule est l’unité de base de point de vue

structure et fonction des organismes biologiques.
 Toute cellule dérive d’une cellule préexistante par
division.
Le corps humain à
l’âge adulte se
compose de quelque
100 000 milliards de
cellules.
Les différents types cellulaires
 Le monde des cellules est subdivisé en deux grands groupes qui
sont fondamentalement différents sur la base de leur structure
interne et de leur organisation générale, il s’agit des Procaryotes et
des Eucaryotes.
Cellule
animale
Cellule
Eucaryote
Cellule
Cellule végétale
Cellule
procaryote
Les deux grands types de cellules: les procaryotes

Les cellules procaryotes correspondent essentiellement à des
organismes unicellulaires. Il s’agit essentiellement des bactéries.
Les cellules procaryotes: Cellule bactérienne

• Les plus anciennes (3,5 ma).
• Les plus petites (environ 5
µm).
• Pas de noyau mais une zone
nucléoïde constituée d’un seul
chromosome fortement replié.
• Pas d’organites membraneux.
• Toutes les cellules de type
bactérien.
Les deux grands types de cellules: les eucaryotes
Les cellules eucaryotes: Cellule animale

• Les plus récentes (2,5 ma).
• Les plus grosses (environ 50
µm).
• Un véritable noyau délimité
par une membrane.
• Des organites membraneux,
des petits organes entourés
d’une membrane
(chloroplastes, noyau…)
• Toutes les autres types de
cellules.
Les différents types cellulaires: les eucaryotes
 Parmi les cellules eucaryotes on distingue deux types de cellules:
• Les cellules animales • Les cellules végétales
Les cellules animales et végétales sont entourées par une membrane
plasmique et présentent, en grande partie les mêmes organites.
Différences entre cellules végétales et animales

• Les chloroplastes sont seulement présent dans les cellules végétales.
• La vacuole des cellules végétales est proportionnellement plus grande.
• Les cellules végétales ont une paroi cellulaire composée de cellulose.
Diversité des cellules de l’homme

Cas des virus
 Les virus sont des structures constituées
par un matériel génétique (ADN ou ARN)
et par une coque protéique.
 Les virus se caractérisent par:
 Absence des structures cellulaires
essentielles comme la membrane
plasmique, l’hyaloplasme ou les
ribosomes.
 La nécessité de la « machinerie
cellulaire » d’une cellule hôte pour se
reproduire. Hors des cellules hôtes c’est
un simple assemblage de
macromolécules.
 DONC ce ne sont pas des cellules:
c’est un état dit acaryote
Les membranes cellulaires

• Les membranes sont indispensables à la vie
• Frontière entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule
• Elles permettent aux cellules de maintenir un milieu
interne différent du milieu extracellulaire
• Elles possèdent une perméabilité très sélective
• Les constituants principales sont les lipides et les
protéines
Les membranes cellulaires

 La membrane délimitant la cellule est appelée membrane
plasmique et les membranes des organites sont appelées par le
nom de l’organite concerné (membrane nucléaire, membrane
mitochondriale, etc.)
 Les membranes des organites possèdent une surface plus
importante que la membrane plasmique.
Membrane
plasmique 700
µm2
Membranes
internes 7000 µm2
Membrane Nucléaire Membrane mitochondriale

La membrane plasmique: définition

 La membrane plasmique est une structure extrêmement mince,
d’une épaisseur de (7-8 nm), variable d’un type cellulaire à l’autre.
 La membrane plasmique=double couche phospholipidique dans
laquelle s’insère de manière asymétrique et inhomogène d’autres
structures les caractérisant.
 Elle limite l´étendue de la cellule et constitue une barrière fragile.
Elle est aussi appelée membrane cellulaire, mais il est préférable

démployer le terme membrane plasmique pour désigner la surface ou
membrane externe de la cellule.
Les membranes cellulaires: composition/Modèle de la
mosaïque fluide modèle de « Singer et Nicholson » (1970)
 Deux couches de
phospholipides
 Protéines à la surface et à travers
 Polysaccharides attachés aux
lipides ou aux protéines.
 Cholestérol entre les phospholipides
 La membrane plasmique a une
structure asymétrique
 Composition
 Lipides (Phospholipides et cholestérol) (~49%)
 Forment le squelette des membrane
 Protéines (récepteurs, transporteurs, enzymes) (~43%)
 Attachées plus au moins aux phospholipides
 Glucides (glycophospholipides et glycoprotéines) (~8%)
La membrane plasmique/composition:
Les lipides
 Structure de la membrane plasmique
1-Les lipides
 Structure d’une molécule de phospholipide
1-Les lipides
 A-Phospholipides
 Une tête hydrophile qui contient une molécule de glycérol et
une molécule d'acide phosphorique chargée négativement. Ce
groupement est orienté vers l'extérieur de la membrane.
 Deux chaînes hydrocarbonées hydrophobes orientées vers
l'intérieur de la membrane.
 Une molécule supplémentaire liée à l'acide phosphorique qui
confère son identité au lipide.
1-Les lipides
 Les phospholipides sont organisés en bicouche dans
les membranes cellulaires
1-Les lipides
 Il y a quatre phospholipides majeurs dans les membranes :
 Phosphatidyl-choline
 Phosphatidyl-ethanolamine
 Phosphatidyl-sérine
 Sphingomyéline
1-Les lipides
 B-Cholestérol
 Présent uniquement dans les membranes des cellules animales.
 Composé d’un noyau stéroïde hydrophobe, d’une queue
hydrophobe et d’une fonction alcool hydrophile.
 Représente environ un quart des lipides membranaires.
 Influence la fluidité et la stabilité membranaire.
En s’intercalant entre les molécules de phospholipides, il

stabilise les membranes en évitant une excessive fluidité
1-Les lipides
 Asymétrie membranaire
 Il n’y a pas les mêmes éléments à l’intérieur qu’à l’extérieur de la
membrane
 La distribution du cholestérol est asymétrique : il n’y a pas autant de
molécules d’un côté que de l’autre.
 Les phospholipides
membranaires sont les
suivants:
• Phosphatidylsérine (PS) :
feuillet interne
• Phosphatidyléthanolamine
(PE) : feuillet interne
• Phosphatidylcholine (PC) :
feuillet externe
• Sphingomylénine (SM) :
feuillet externe
Structure physique de la bicouche membranaire fluide
 Les mouvements des lipides membranaires
 Fluidité des membranes: La membrane plasmique est une
structure fluide dynamique dont la consistance se rapproche de
celle de l’huile d’olive.
 Les molécules sont

ordonnées, mais se
déplacent sans arrêt
les unes par rapport
aux autres
 La membrane n’est
PAS statique.
Structure physique de la bicouche membranaire fluide

 Facteurs de fluidité
 Saturation des acides gras qui compose les chaines: plus les
acides gras seront insaturés, plus fluide sera la membrane
 Longueur des chaines: plus elle seront courtes, plus la
membrane sera fluide
 Plus il y a de cholestérol, plus stable et rigide sera la membrane.
Fluide Rigide
Ac gras insaturés Ac gras saturés
La fluidité est essentielle au bon fonctionnement de la cellule.

Les membranes cellulaires/composition:
2-Les protéines
 50 % des membranes plasmiques sont faites, en poids, de protéines.
 Les protéines sont organisées de différentes manières dans la membrane.
On en distingue 2 principaux types:
 Protéines
intrinsèques.
 Protéines
périphériques
Les membranes cellulaires/composition/
2-Les protéines:
A- Les protéines périphériques
 Les protéines membranaires périphériques sont fixées à la
surface de l'un des feuillets de la membrane. Ils se localisent soit
du côté du cytoplasme (protéine périphérique interne), soit à la
surface de la cellule (protéine périphérique externe).
 Contrairement aux
protéines intégrées, elles
ne pénètrent pas dans la
couche lipidique.
 Il s'agit d'interactions
ioniques ou de liaisons
hydrogène impliquant les
têtes polaires des lipides
membranaires.
2-Les protéines
B- Les protéines intrinsèques
 Les protéine intrinsèques (intégrées) sont bien enfoncées dans la
bicouche lipidique. Certaines d’entre elles ne sont exposées que
d’un côté de la membrane, mais la plupart sont des protéines
transmembranaires qui traversent toute l’épaisseur de la
membrane.
 Sont liées de manière

stable à la membrane
avec l’environnement
hydrophobe de la face
interne de la
membrane, par les
acides aminés
apolaires.
2-Les protéines
B- Les protéines intrinsèques Les protéines membranaires ont
des rôles bien spécifiques au
sein de la double couche
phospholipidique :
 Enzymes: catalyse
enzymatique
Transport Enzyme Récepteur cellulaire
 Echange de biomolécules
(transporteurs membranaires,
canaux ioniques).
 Réception des signaux
extracellulaires (récepteurs)
Identité cellulaire Adhésion cellulaire Adhésion à la matrice
Attachement 
au cytosquelette
extracellulaire (intégrines).
 D’autres protéines sont des transporteurs qui peuvent se lier à une substance pour
lui faire traverser la membrane.
 D’autres sont des récepteurs d'hormones ou d'autres messagers chimiques et
transmettent les messages de ces derniers vers l'intérieur de la cellule.
2-Les protéines
 Asymétrie de la membrane
 Les protéines diffèrent également entre le côté externe et interne:
les fonctions associées sont différentes.
 Les protéines transmembranaires sont asymétriques : leur structure
du côté externe diffère de celle du côté interne.

2-Les protéines
fluidité de la membrane
Les membranes cellulaires/composition:

3-Les glucides
 Au niveau de la membrane les glucides n’existent pas à l’état
libre, ils sont liés à des protéines, ou à des lipides.
 Minorité sous forme de glycolipides
 Majorité sous forme de glycoprotéines.
 Glycocalyx:«envelo
ppe de sucre », c’est
la région qui se
trouve à la surface
de la cellule. Il est
enrichi par les
glycolipides et les
glycoprotéines qui
sont sécrétées par la
cellule et qui
adhèrent à sa
surface.
Les spécialisations de la membrane plasmique

 Les prolongements cellulaires
Les spécialisations de la membrane plasmique

 Les jonctions intercellulaires
 Bien que quelques types de cellules se déplacent activement
(spermatozoide et certains phagocytes) ou passivement (cellules
sanguines dans l’organisme, la plupart des cellules surtout celles
du tissu épithélial, sont immobiles et étroitement associées.
Habituellement trois facteurs contribuent à retenir les cellules
ensembles:
 1. Les glycoprotéines du glycocalyx servent d’adhésif
 2. Les membranes plasmiques de cellules adjacentes sont
ondulées et peuvent s’imbriquer comme les pièces d’un casse-
tête.
 3. Il existe des jonctions membranaires spéciales.
 Ce dernier facteur étant le plus important.
Les jonctions intercellulaires
(a) Jonction serrée: les jonctions imperméables

empêchent les molécules de s’infiltrer entre les
cellules adjacentes.
Ex: les jonctions serrées situés sur la face latérale des
cellules épithéliales qui tapissent le tube digestif
empêchent les enzymes digestives et les
microorganismes présents dans l’intestin de passer dans
le sang. On trouve également des jonctions serrées dans
les reins et le cerveau notamment.
Les jonctions intercellulaires I. Unité 1 : la cellule
(b) Desmosomes: les jonctions d’ancrage,

relient entre elle les cellules adjacentes et
constituent un réseau de fibres internes
servant à réduire la tension.
Ex. Ils sont nombreux dans les tissus soumis
à de grandes forces mécaniques, comme la
peau, le muscle cardiaque et l’utérus.
(c) Jonctions ouvertes: les jonctions communicantes

permettent le passage des ions et des petites
molécules d’une cellule à l’autre, ce qui assure la
communication entre les cellules.
Ex. On trouve des jonctions ouvertes dans les tissus qui
subissent une excitation électrique, tels le cœur et les
muscles lisses. D’autre organes comme le foie et le
pancréas, possèdent aussi des jonctions ouvertes.
Le transport membranaire
 Les cellules baignent dans un
liquide extracellulaire qui contient
des milliers de substances dont les
déchets. Passage de
 La membrane constitue une barrière substances à
à perméabilité sélective ou travers la
différentielle, c'est-à-dire qu'elle ne membrane
peut se faire:
laisse passer que certaines
substances.
 Quand une substance traverse la
membrane plasmique sans que la
cellule doive dépenser de l´énergie ,
on parle de mécanisme de
transport passif.
 Quand la cellule doit fournir de
l´énergie pour que la substance
traverse la membrane, on parle de
mécanisme de transport actif.
Le transport membranaire: Transport passif

 La majorité des mécanismes de transport passif dépendent du
phénomène physique de la diffusion, cést à dire de la tendance
des molécules ou des ions à se répartir également dans le milieu.
 Les molécules se déplacent des régions où elles sont présentes en
concentration plus élevée vers les régions où leur concentration
est plus faible: les molécules diffusent dans le sens du gradient de
concentration
 Plus la différence de concentration entre deux endroits est élevée,
plus le mouvement net de diffusion est important.
Forte concentration Faible concentration

1.
Diffusion
simple
Transport 2.
passif Diffusion
facilitée
3.
Osmose
Le transport membranaire:
Transport passif
 1. Diffusion simple: Une substance
diffuse suivant son gradient de
concentration : de la zone la plus
concentrée à la zone qui l’est moins.
 Les substance non polaires et liposolubles
diffusent directement à travers la bicouche
lipidique
 Ex: O2, CO2, les vitamines liposolubles,
certains hormones et l’alcool.
Le gradient de concentration entre deux

milieux c'est la différence de concentration
entre les deux milieux.
Gradient = différence
 1. Diffusion simple

 …mais il n’y a que quelques molécules qui traversent les
membranes par simple diffusion. La membrane est
perméable aux :
 Petites molécules
 Molécules hydrophobes (liposolubles)
 2. Diffusion facilitée: Se fait dans le sens du gradient de

concentration
 Condition de la molécule:
 Grosse taille
 Non liposoluble
 Ex: Les sucres, les ions (Na+, K+..),…
 Des protéines de la membrane permettent le passage de ces

molécules à travers les lipides
 Les protéines porteuses et tunnels.
Protéines de la diffusion facilitée
Protéines porteuses
(transporteurs)
• s’associent aux
molécules à
transporter et les
déplacent dans la
membrane
Protéines tunnels
(canaux)
• Forment des
pores à travers
la membrane
Exemple d’une protéine porteuse: la perméase au glucose
(GLUT)
 Assure la diffusion facilitée du glucose
 C’est un uniporteur : transporte une seule substance
La fixation d’une molécule de

glucose sur le site extérieur
entraine un changement de
conformation
Le glucose est libéré dans le

cytosol
Le transporteur retourne à sa
conformation de départ
Exemple d’une protéine tunnel : un canal ionique

 Le passage des ions est
très rapide: 106 ions/s
 Les canaux sont très
sélectifs
 Passage sans dépense
d’énergie
 Le passage est dicté par
un gradient
électrochimique de l’ion
 Les canaux sont des
transporteurs uniport :
 Un sens, une molécule
Fait intervenir des

transporteurs
(porteuses et tunnels)
Diffusion facilitée
 3. Osmose
 La diffusion d’un solvant, en général de l’eau, à travers une
membrane à perméabilité selective, depuis le milieu le moins
concentré (hypotonique) en solutés vers celui le plus
concentré (hypertonique) en solutés.
 L’osmose se produit à chaque fois que la concentration d’eau
est inégale du deux côtés de la membrane.
 Ce phénomène s'arrête lorsque les deux liquides séparés par
la membrane ont atteint la même concentration. On parle
alors de milieux isotoniques.
 Même si elle est fortement polaire, la molécule d’eau traverse
la bicouche lipidique par osmose.



Comment l’eau traverse la membrane des cellules?

 Passage lent à travers les phospholipides membranaires
 Passage rapide à travers des canaux membranaires spécifiques
aux molécules d’eau, les aquaporines.
 Les aquaporines permettent le passage de l'eau de part et d'autre de la
membrane tout en empêchant les ions de pénétrer dans la cellule.
Transport passif
Transport actif
 C’est un transfert non spontané qui
nécessite de l’énergie.
 Il se fait contre la diffusion
 Il nécessite un transporteur et va
générer un gradient (alors qu’un
transport passif a tendance à annuler
un gradient)
 Se fait contre le gradient de
concentration
 … donc besoin d’une source
d’énergie
 Deux types de transport actif:
 Transport actif primaire
 Transport actif secondaire
A quoi sert ça sert le transport actif?
Transport actif
permet aux cellules
de conserver un
milieu intérieur
différent du milieu
extérieur
Transport actif primaire
 Un transport actif primaire est un transport nécessitant directement
une consommation d’ATP.
 Le transporteur est une pompe (en général à ions) et il a une activité
d’hydrolyse de l’ATP.
 Le transporteur est donc une enzyme (une ATPase)
 L’énergie de ce transport provient de l’hydrolyse de l’ATP par les
pompes pour transporter des molécules contre leur gradient
 Ex: Na+,K+ ATPase; Ca2+ ATPase;…
Le transport membranaire:Transport actif primaire
Exemple 1 : La pompe à Na+-K+
 Il s’agit de l’ATPase Na+K+de la membrane plasmique: une pompe
ionique à Na+ et K+
 Elle expulse 3 Na+ et fait rentrer 2 K+ ce qui consomme 1 ATP
 Elle maintient ainsi les gradient de Na+ et K+
 La concentration de Na+ à
l’extérieur de la cellule est
supérieure à la concentration de
Na+ à l’intérieur, ils devraient
donc entrer dans la cellule
 Le sodium entre dans la cellule
mais, il est expulsé vers
l’extérieur par la pompe qui
fonctionne grâce à l’énergie qui
provient du métabolisme.
 Pour les ions potassium c’est
l’inverse, c’est-à-dire qu’il est
refoulé vers l’intérieur de la Maintient les concentration cytosoliques
cellule. faible de Na+ et élevée de K+
Le transport membranaire:Transport actif secondaire
 Un transport actif secondaire ne nécessite pas directement une
consommation d’ATP. Le transporteur n’est pas une ATPase.
 Mais, il dépend d’un transport actif primaire lequel génère un gradient
d’ions qui sert de source d’énergie pour le transport actif secondaire.
 Le transport actif secondaire met en jeu

une même protéine qui réalise deux
transports (c’est un cotransport):
 1/transport passif d’un premier composé
(l’ion moteur) dans le sens de son gradient
 2/transport actif d’un second composé
contre son gradient.
les transporteurs actifs secondaires assurent le

transport d’un ion ou d’une molécule organique
contre leurs gradients en utilisant comme
source d’énergie, l’énergie potentiellement
stockée sous forme d’un gradient ionique.
Transport actif secondaire
 Les deux principales formes sont le symport et antiport.

 cotransporteur symport: Une protéine de transport qui laisse
passer deux molécules dans un sens,
 cotransporteur antiport: Une protéine de transport qui laisse
passer deux molécules dans un sens et dans l’autre.
 Transport d’ions et de molécules organiques
 Transport primaire utilisé comme source d’énergie
 Gradient de concentration généré par le transport primaire utilisé
pour co-transportet une autre molécule contre son propre gradient
Le transport particulier:
Transports vésiculaires
 Les grosses particules et les

macromolécules traversent
la membrane grâce au
transport vésiculaire (ou en
vrac).
 Ce mécanisme de transport
est activé par l'ATP.
 Les deux principaux modes
de transport vésiculaire sont
l'exocytose et l'endocytose.
Exocytose
 C’est le processus par lequel des substances contenues dans des
vésicules de transport sont rejetées dans le milieu extérieur.
 Sécrétion ou élimination de substances présentes dans la cellule ;
 la substance est enfermée dans une vésicule d’exocytose « sac
membraneux qui fusionne avec la membrane plasmique et
s’ouvre vers l’extérieur en relâchant la substance en question ».
Exocytose: rôle
 Eliminatin des déchets

 Sécrétion de macromolécules
qui auront un rôle a l'extérieur
de la cellule:
 Récepteurs membranaires
 Matériel de construction de
la membrane
 Molécules de la matrice
extracellulaire
 Facteurs solubles
(cytokines, hormones,
neurotransmetteurs)
Endocytose
 L’endocytose permet à de grosses particules ou à des
macromolécules d'entrer dans la cellule.
 La substance qui doit pénétrer dans la cellule est graduellement
entourée par une invagination de la membrane plasmique.
 Lorsque la vésicule est

formée, elle se détache de la
membrane plasmique et entre
dans le cytoplasme, où son
contenu sera ensuite libéré
 Endocytose: types
 Pinocytose: Du grec ≪ à boire≫. Particules de diamètre inférieur à
150 nm
 Phagocytose: Du grec ≪ à manger≫. Particules de diamètre
supérieur à 250 nm. Ex. virus/ bactéries.
Transport vésiculaire:
Endocytose/ pinocytose
 Pinocytose
Endocytose/ phagocytose
Endocytose/ phagocytose
Le cytoplasme et ses organites
 Les trois catégories d’éléments que contient le cytoplasme:
Le cytoplasme regroupe Le cytosol

l’ensemble des substances qui
se trouvent entre la membrane
plasmique et le noyau.
C’est l’endroit où se déroulent la Les organites
plupart des activité de la cellule. cytoplasmiques
Il est constitué de trois élément:
le cytosol, les organites et les
inclusions. Les inclusions

 Le cytosol: solution aqueuse dans lequel les autres éléments du
cytoplasme se trouvent en suspension. Il contient de l’eau (85 %),
des protéines, des sels, des sucres et divers autres solutés.
 Les organites cytoplasmiques: l’appareil métabolique de la
cellule. Chaque type d’organite est structuré de façon à exécuter
une fonction précise pour la cellule: certains organites synthétisent
des protéines, d’autres la préparent à être expédiées ailleurs, etc.
 Les inclusions: substances chimiques qui peuvent être
présentes ou non, selon le type de cellule. Ex: les nutriments
emmagasinés, comme les granules de glycogène présents en
abondance dans les cellules du foie et des muscles; les
gouttelettes de lipides, communes dans les cellules
adipeuses…
 Catabolisme: ensemble des processus intracellulaires au cours

desquels des composés organiques sont dégradés en composés+
simples, ce qui libère de l’énergie (ATP).
 Anabolisme: ensemble des processus intracellulaires par

lesquels des composés organiques complexes sont synthétisés à
partir de composés organiques simples ce qui consomme de
l’ATP.
 Métabolisme = Anabolisme + Catabolisme

 Les organites du cytoplasme, parfois appelés organelles, sont des
éléments intracellulaires spécialisés qui assurent une fonction précises
servant à maintenir la cellule en vie. Certains d’entre eux, les organites
non membraneux, sont dépourvus de membrane. Ce sont, par exemple, le
cytosquelette, les centrioles et les ribosomes
 Des complexes moléculaires sans limitation membranaire:
 Le cytosquelette
 Le ribosome
 Des organites délimités par une seule membrane
 Le réticulum endoplasmique
 Láppareil de golgi
 Les lysosomes
 Les peroxysomes
 Des organites limités par 2 membranes:
 Le noyau
 La mitochondrie
Des complexes moléculaires sans limitation membranaire:

1. Le cytosquelette
 Le cytosquelette est un réseau de fibrilles de nature protéique spécifique
de la cellule eucaryote. Il lui confèrent l'essentiel de ses propriétés
mécaniques. C’est la charpente qui donne à la cellule sa forme.

1. Le cytosquelette
a-Microfilaments
 Ils sont les structures les plus minces

du cytosquelette (~7nm).
 Ils sont composés des filaments d'une
protéine l'actine.
 La plupart des microfilaments assurent
la mobilité ou les changements de
forme de la cellule.
 Exemple: les microfilaments d'actine
interagissent avec la myosine, une
autre protéine, pour produire les forces
de contraction des cellules
musculaires.
1. Le cytosquelette
b-Filaments intermédiaires
 Ce sont des fibres protéiques solides et
insolubles dont le diamètre (~10nm).
 Ils ont la même structure qu'une corde
torsadée, sont très résistants à la tension.
 Ils constituent les éléments les plus
stables et les plus permanents du
cytosquelette.
 Contrairement aux microtubules et aux
microfilaments, ils ne se lient pas à l'ATP
et n’interviennent pas dans le
déplacement des substances
intracellulaires.
 Rôle: Stabilité mécanique et adhésion.

1. Le cytosquelette
c- Microtubules
 Les microtubules sont les éléments du
cytosquelette qui ont le plus grand diamètre.
 Constitués des sous-unités sphériques de
protéines appelées tubulines.
 Ils s'alignent pour constituer des protofilaments
qui eux-mêmes s'associent, par groupes de 13,
pour composer les tubes creux que sont les
microtubules.
 La plupart des microtubules sont disposés
radialement autour du centrosome, une petite
région du cytoplasme voisine du noyau.
 Les microtubules déterminent la forme
générale de la cellule et de ses organites ainsi
que l'emplacement de ces derniers dans la
cellule.
 Ils forment le fuseau mitotique.
1. Le cytosquelette
 Fonctions
 Maintenir la forme de
la cellule et fixe la
position des organites
dans le cytoplasme.
 Division de la cellule
 Mouvements de la
cellule et mouvements
à l'intérieur de la
cellule (déplacement
de vésicules).
1. Le cytosquelette- le centrosome
 Complexe protéique situé près du noyau et formé par 2 centrioles
disposés à angle droit l’un par rapport à l’autre. C’est le centre
organisateur des microtubules, car il est le point de départ de la
formation des microtubules.
 Un centriole est constitué de l’association de 9 triplets de microtubules.
 Centrosome= 2 centrioles
81
2-Ribosome
 Un ribosome est une petite particule présente en grand nombre dans le
cytoplasme de toutes les cellules. Il est formé par 2 sous-unités (une petite
et une grande) assemblées lorsqu’il est actif mais dissociées quand il est
inactif. Il est constitué par des protéines et de ARN ribosomal.
 Les ribosomes sont

le siège de la
synthèse protéique.
 Ils permettent la
traduction de l’ARNm
en protéines.
2-Ribosome
 Les polysomes: Ensemble de ribosome qui sont liés par une même
molécules d’ARNm. Ils traduisent simultanément cet ARNm en
protéine Amplification du processus de traduction.
83
2-Ribosome
Les ribosomes peuvent être soit libres dans le cytosol, ou rattachés à
la face externe de la membrane du réticulum endoplasmique rugueux
(RER).
Les ribosomes peuvent faire la navette entre ces deux sites, c.à.d. soit
être libres, soit liés a la membrane du RER.
84
Ribosomes
2-Ribosome
Les ribosomes libres

fabriques des protéines qui
restent dans le cytosol ou qui
sont transférées vers certains
organites cytoplasmiques
(mitochondries) ou vers le
noyau.
Les ribosomes du RER
permettent la synthèse de
protéine membranaires, de
protéine destinées à
l’exportation (ex: insuline,
anticorps) et des enzymes
contenues dans les
lysosomes. Les ribosomes libres et liés synthétisent
différents types de protéines.
Des organites délimités par une seule membrane:
1. Le réticulum endoplasmique
 Réseau étendu de membranes localisé dans le cytoplasme des cellules. Il
est en continuité avec la membrane nucléaire externe. Il représente
environ la moitié de toutes les membranes cellulaires.
 Ses membranes délimitent des cavités appelés citernes
 On distingue deux types de
Réticulum endoplasmique:
 Réticulum endoplasmique rugueux
ou granuleux (RER), son aspect
granuleux est dû à la présence des
ribosomes.
 Réticulum endoplasmique lisse
(REL): ne contient pas de
ribosomes.
 Les 2 types de RE sont en continuité
membranaire l’un avec l’autre. Le
RER est en général le type de RE
qui prédomine
 Le rôle du RER:
 Synthèse de protéine:
 Le RER est impliqué dans la
synthèse de protéines qui sont
ensuite englobées dans des
vésicules qui les acheminent
vers l’appareil de golgi.
 Synthèse de lipides:
 La membrane du RER peut
aussi synthétiser des
phospholipides et du
cholestérol.
 Le RER est l’usine de
fabrication des membranes de
la cellule.
 Le RER est très abondant dans les cellules sécrétrices
comme les lymphocytes B (sécrétant les anticoprs), les
cellules du pancréas (sécrétant l’insuline)
 REL:
 Synthèse de lipides (phospholipides, cholestérol et des hormones
stéroïdes).
 détoxification (des enzymes du REL peuvent détoxifier certains
composés (médicaments).
 La membrane du RE contient des réserves de Ca2+. Lors d’une
excitation de la cellule, le RE va libérer ce calcium dans le cytosol par
des canaux Ca2+
 Fonctions
 Le R.E.R. est particulièrement développé
dans les cellules qui synthétisent
activement des protéines et des lipides
alors que les R.E.L. dans les synthèses
d'hormones et des lipides.
 REL:
 Synthèse de lipides
(phospholipides, cholestérol et des
hormones stéroïdes).
 détoxification (des enzymes du
REL peuvent détoxifier certains
composés (médicaments).
 RER:
 Synthèse des protéines
 Synthèse de lipides
 Dans les neurones, le RE se nomme
corps de Nissl , et dans les
hépatocytes , corps de Berg.
2. L’appareil de Golgi
 C'est une extension du
réticulum endoplasmique
et il fonctionne en étroite
relation avec lui.
 Le complexe golgien (ou
appareil de Golgi) est
formé d'un ou de
plusieurs empilements
(nommés dictyosomes)
de sacs membraneux
aplatis, superposés
comme des assiettes et
entourés d'un ensemble
de petites vésicules.
 On y distingue deux
types de vésicules:
 Vésicules de
transition:
transportent les
protéines
synthétisées dans le
RE à láppareil de
golgi
 Vésicules de
sécrétion:
transportent les
protéines mâtures
vers la membrane
plasmique.
 L’appareil de golgi se caractérise par deux faces:
 La“face cis” est la face oú on trouve les vésicules de transition et
qui est en contact avec le RE. Elle reçoit les protéines
nouvellement synthétisées.
 La “face trans” est la

face déxpédition où on
trouve les vésicules de
sécrétion. Elle libère les
protéines après leurs
modification.
Des organites délimités par une
seule membrane:
 Rôles de l’appareil de Golgi:

 Formation des vésicules de
sécrétion.
 Maturation des lipides
 Transport des protéines
 Concentration des protéines
 Maturation des protéines
 Tri des protéines
 Formation de vésicules

3. Les lysosomes
 Organite bordé d’une membrane, de 0.2 à

0.5 um.
 Ils contiennent des enzymes (des
hydrolases acides) qui sont actives
uniquement quand le pH est acide.
 Les lysosomes ont pour origines les

vésicules de golgi et ils ont comme
particularité de porter à leur membrane une
protéine particulière (ATPase à proton) qui va
faire rentrer des ions H+ dans la lumière du
lysosome.
3. Les lysosomes
 Cette accumulation des ions H+ va

progressivement baisser le pH à
l’intérieur de la vésicule ce qui permet
l’activation des enzymes destinées à la
destruction des composants
cellulaires.
 ces lysosomes sont capables de digérer tous les

composés cellulaires (les protéines, les glucides, les
lipides, les acides nucléiques, et même les
organites entiers tel que les mitochondries,,,)
 Ils se trouvent dans toutes les cellules mais sont
plus abondantes dans les cellules responsables de
la défense de l'organisme (macrophages,
polynucléaires neutrophiles) ou des cellules très
spécialisées comme les ostéoclastes.

3. Les lysosomes
 Les lysosomes assurent les fonctions suivantes:
 Digestion des particules ingérées par endocytose, en particulier
les bactéries, les virus et les toxines.
 Dégradation des vieux organites usés ou non fonctionnels
 Dégradation des tissus inutiles comme les palmures entre les
doigts et les orteils du fœtus en voie de développement ou le
revêtement superficiel de l'utérus pendant la menstruation.
 Dégradation du tissu osseux afin de libérer des ions calcium dans
le sang.
4. Les peroxysomes
 Ce sont des organites sphériques de 0,1 à 2um,
 Ils sont présentent dans le cytoplasme des cellules eucaryotes.
 Ils sont délimités par une membrane: bicouche de phospholipides
et des protéines (de transport)
 Ils renferment plusieurs familles
d’enzymes les plus importants sont les
oxydases et les catalases.
 Ces Peroxysomes participent à la
respiration cellulaire, comme les
mitochondries, et ils participent en
consommant de l'oxygène par des
enzymes dites oxydatives, et le nom des
Peroxysomes provient de leur capacité
à produire du peroxyde d'hydrogène, ou
eau oxygénée H2O2.
4. Les peroxysomes
 Ils ont la capacité de réaliser une

réaction d’oxydation (perte d’électrons
par un composé).
 L'oxydation des acides gras (réaction
de catabolisme des acides gras à
chaines très longue = Cn→C2)
Métabolite + O2 ---> Résidu + H202
 Les peroxysomes, sont chargés

de la détoxification de la cellule
par dégradation des radicaux
libres (peroxyde d’hydrogène très
toxique) par les catalases
(enzymes catalysants la
décomposition de l’eau oxygénée.
H2O2 + H2O ------> O2 + 2H2O
4. Les peroxysomes
 Les peroxysomes sont des organites qui peuvent se reproduire eux-

mêmes en se coupant en deux, contrairement aux lysosomes qui se
forment par bourgeonnement à partir de l’appareil de golgi
Des organites délimités par 2 membranes:
1.la mitochondrie
Caractéristiques générales
 Organites membraneux filiformes
ou en forme de saucisse.
 Taille de mitochondrie = taille
d’une bactérie 1- 2 µm.
 Limiter par 2 membranes
séparées par un espace inter-
membranaire.
 La membrane externe, très
perméable, est lisse et sans
caractère morphologique
particulier.
 La membrane interne se replie
vers l’intérieur pour former des
crêtes.
1. la mitochondrie
 Se trouvent uniquement chez les eucaryotes.
 Se trouvent dans toutes les types cellulaires, sauf les globules
rouges
 Chaque cellule contient 1000 à 3000 mitochondries selon les types
cellulaires.
 L’ensemble de mitochondries = Chondriome
 Les chondriomes sont dynamiques grâce à leurs interaction avec
le cytosquelette, elle peuvent :
 Être déplacées
 Être déformées
 Se diviser ou fusionner
1. la mitochondrie
 Les mitochondries sont très nombreuses dans les cellules
consommant beaucoup d’O2 et ayant de gros besoins énergétiques
comme les cellules de foie et les cellules musculaires du cœur
 Le nombre de mitochondries dans la cellule est très variable.
 Se concentrer dans les régions du cytoplasme où les besoins
énergétiques (consommation de l’ATP) sont les plus grands.
1. la mitochondrie
 Lorsque les besoins en

ATP de la cellule
augmentent, les
mitochondries synthétisent
des crêtes supplémentaires
ou se multiplient en se
divisant tout simplement en
deux (un mécanisme
appelé scission), puis
grossissent et finissent par
atteindre leur taille initiale.
1. la mitochondrie
 La mitochondrie possède son propre ADN circulaire de 16-19 kb
 les gènes mitochondriaux dirigent la synthèse de 1% des protéines
nécessaires au fonctionnement de la mitochondrie.
 C’est l’ADN du noyau de la cellule qui code les autres protéines

intervenant dans la respiration cellulaire.
 Le code génétique mitochondrial est différent du code génétique
« universel »
 ex: UGA code pour le tryptophase mitochondrie humaine
 UGA code pour le signal stop (génome nucléaire
 Transmission maternelle.
1. la mitochondrie
 La mitochondrie est l’organite de la respiration cellulaire, processus
consommant de l’O2
 Ils est le siège de processus cataboliques (minéralisation complète de la
matière organique permettant de produire de l’ATP
 Les mitochondries constituent dans la cellule les usines de conversion de
l’énergie de la matière organique en molécules d’ATP qui sont ensuite
utilisées par la cellule.
C'est dans la mitochondrie où se

déroulent les deux dernières phases de
la respiration cellulaire: le cycle de
Krebs et la chaîne de transport
d'électrons.
1 molécule de glucose ---->36 ATP
2. Noyau
 Le noyau est le centre

vital de la cellule
Eucaryote.
 Il contient du matériel
génétiques (les
chromosomes).
 Synthèse des ARNm
et ARNt.
Le noyau est le

siège de la
synthèse des ARN
2. Noyau
 Les cellules eucaryotes sont uninucléées

(un seul noyau) mais il en existe quelques
unes multinucléées (plusieurs noyaux dans
une même cellule) comme les cellules
musculaires squelettiques et les
ostéoclastes qui sont formées par la fusion
de plusieurs cellules uninucléées.
Des organites délimités par 2 membranes
2. Noyau
 Enveloppe nucléaire
 L’enveloppe nucléaire est constituée de 2 membranes nucléaire
interne délimitant entre elles l’espace périnucléaire.
 Le nucléoplasme est la
partie de la cellule
eucaryote qui est séparée
du cytoplasme par
l’enveloppe nucléaire.
C’est une solution dans
laquelle on trouve de la
chromatine et un (ou des)
nucléole (s).
2. Noyau
 La membrane nucléaire interne est doublée sur sa face interne de
filaments intermédiaires=la lamina nucléaire (filaments
intermédiaires).
 La face cytosolique de la
membrane nucléaire externe
peut porter des ribosomes.
Cette membrane est en
continuité avec le RER.
 L’enveloppe nucléaire est
percée de pores qui mettent
en communication le
cytoplasme et le
nucléoplasme.
2. Noyau
Pores nucléaires
 Les pores nucléaires sont des complexes
protéiques qui traversent la membrane
nucléaire.
 Ils représentent les seules tunnels par où les
molécules entrent et sortent du noyau au
cytoplasme.
 Un noyau d’une cellule de mammifère
comporte 3000 - 4000 pores.
Fonction:
Échange entre cytoplasme et
nucléoplasme
2. Noyau
Pores nucléaires
 Les molécules qui sont capables de
sortir du noyau a travers les pores
nucléaires sont: les ARNm, les
ARNt, les 2 sous-unités
ribosomales (qui vont s’assembler
dans le cytoplasme pour former les
ribosomes actifs.
 Les molécules qui sont capables de passer au noyau a travers les

pores nucléaires sont: les protéines à destination nucléaire comme,
les protéines histones qui vont s’associer à l’ADN au moment de la
réplication; les protéines ribosomales qui vont s’associer au ARN
2. Noyau
Chromatine
 La chromatine est une substance présente dans le noyau des
cellules eucaryotes et constituée d’une association d’ADN et
de protéine histones.
2. Noyau
Chromosome
 Un chromosome est
constitué d’une molécule
d’ADN qui, en association
avec des protéines histones,
forme un filament de
chromatine. Lors de la
mitose, les chromosomes
forment des filaments épais.
Chromatide
 Une chromatide: chacune
des 2 répliques du
chromosome formées lors
de la réplication de l’ADN
2. Noyau
Les deux formes de la chromatine
 L’euchromatine: chromatine claire, très décondensée,
correspondant à des gènes actifs. On peut l’appeler la chromatine
active.
 L’hétérochromatine:
chromatine plus condensée
formée de gènes inatifs.
2. Noyau
Chromatine
 Quelques observations:
 L’ADN mesure 2.5 m de longueur
 Le diamètre de noyau = 5-6 µm
 Le volume de noyau = 500 µm3
Problème de
stockage
?
La solution = Compaction de l’ADN
2. Noyau
La chromatine
 La compaction de l’ADN
se fait grâce à un
enroulement à différents
niveaux.
 la structure de base est le
nucléosome.
2. Noyau
La chromatine
La fibre de chromatine
décondensée ou nucléofilament
forme un collier de perles où les
perles sont des nucléosomes et de
collier de l’ADN.
Chaque nucléosome est constitué
d’ADN enroulé autour de 8
histones. Entre les nucléosomes,
l’ADN est libre.
 la structure de base est le
nucléosome.
 Le nucléosome = 8 histones
+ fragment d’ADN de 146pb
(paire base).
2. Noyau
Nucléole
 Le nucléole est une masse
intranucléaire sphérique, non limité par
une membrane.
 Le noyau contient en général 1 ou 2
nucléoles.
 Le nucléole est très riche en ARNr et
protéines ribosomales.
 Le nucléole est le site de synthèse des
ARNr et de leur assemblage avec les
protéines ribosomales importées du
cytoplasme.
 Il est l’usine de fabrication des sous-
unités ribosomales qui sortent ensuite
dans le cytoplasme pour former les
ribosomes actifs.
Des organites délimités par 2 membranes-2. Noyau: nucléole
2. Noyau: Division cellulaire
 La période de la vie de la cellule eucaryote comprise entre sa
naissance à partir d’une cellule mère et la fin de sa division en
deux cellules filles.
 Un événement qui se
répète
 Mécanisme de
reproduction cellulaire
 La cellule duplique son
contenu et se divise en
deux
Il comprend: plusieurs phases

 L’interphase : phases G1, S et G2
(fonctions normales, réplication de
l’ADN)
 G1-croissance/activité cellulaire
M G1
 S- synthèse/réplication de l’ADN
 G2-préparation à la division
G2 S
 La mitose (division cellulaire)qui
comprend 4 phases
 Prophase
 Métaphase
 Anaphase
 Télophase
 Cytocinèse (division du cytoplasme)
 1. Interphase: période située entre 2 divisions, pendant laquelle la
cellule grandit. Sa durée représente 90% de la durée du cycle
cellulaire. Elle comprend 3 phases: une phase S( S pour synthèse
d’ADN) encadrée par 2 phases G.
 2. Mitose où le noyau
va se diviser (mitose)
ainsi que la cellule pour
donner 2 cellules filles
nucléées.
 Les neurones et les
cellules musculaires ont
perdu la capacité à se
diviser.
 Les globules rouges
humains sont sans
noyau donc incapables
de se diviser.
Les étapes du cycle cellulaire: Interphase
 la cellule croît et
fabrique des protéines.
 Elle s’ assure que les
conditions internes et
externes sont
adéquates pour
commencer la phase de
synthèse de lADN.
Les étapes du cycle cellulaire
G1-croissance/activité cellulaire
S- synthèse/réplication de l’ADN
G2-préparation à la division
Les étapes du cycle cellulaire: Mitose
2. Noyau: Les divisions cellulaires-Mitose
Les étapes du cycle cellulaire: Cytocinèse
2. Noyau: Les divisions cellulaires-Méiose
 Une cellule diploïde est une cellule dont les chromosomes sont présents
en paires homologues. Chez l’humain, les cellules diploïdes contiennent
23 paires de chromosomes homologues, soit 46 chromosomes au total.
 Les cellules sexuelles ou

gamètes renferment un
seul membre de chaque
paire de chromosomes
homologues (soit 23
chromosomes chez
l’humain) et sont
haploïdes (n
chromosomes)

Anatomie Physiologie-Unité 1-La Cellule

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Définition de la cellule, Description de la cellule,

Physiologie de la cellule, Division cellulaire

 La cellule est l’unité de base de point de vue

Les deux grands types de cellules: les procaryotes

Les cellules procaryotes: Cellule bactérienne

Les deux grands types de cellules: les eucaryotes

Les cellules eucaryotes: Cellule animale

Différences entre cellules végétales et animales

Diversité des cellules de l’homme

Les membranes cellulaires

Les membranes cellulaires

Membrane Nucléaire Membrane mitochondriale

La membrane plasmique: définition

Elle est aussi appelée membrane cellulaire, mais il est préférable

En s’intercalant entre les molécules de phospholipides, il

 Les molécules sont

Structure physique de la bicouche membranaire fluide

La fluidité est essentielle au bon fonctionnement de la cellule.

 Sont liées de manière

Les membranes cellulaires/composition/

Les membranes cellulaires/composition:

Les spécialisations de la membrane plasmique

Les spécialisations de la membrane plasmique

(a) Jonction serrée: les jonctions imperméables

(b) Desmosomes: les jonctions d’ancrage,

(c) Jonctions ouvertes: les jonctions communicantes

Le transport membranaire: Transport passif

Forte concentration Faible concentration

Le transport membranaire: Transport passif

Le gradient de concentration entre deux

Le transport membranaire: Transport passif

Le transport membranaire: Transport passif

Le transport membranaire: Transport passif

 2. Diffusion facilitée: Se fait dans le sens du gradient de

 Des protéines de la membrane permettent le passage de ces

Protéines de la diffusion facilitée

La fixation d’une molécule de

Le glucose est libéré dans le

Exemple d’une protéine tunnel : un canal ionique

Fait intervenir des

Le transport membranaire: Transport passif

Le transport membranaire: Transport passif

Le transport membranaire: Transport passif

Le transport membranaire: Transport passif

Comment l’eau traverse la membrane des cellules?

A quoi sert ça sert le transport actif?

 Le transport actif secondaire met en jeu

les transporteurs actifs secondaires assurent le

 Les deux principales formes sont le symport et antiport.

 Les grosses particules et les

 Eliminatin des déchets

 Lorsque la vésicule est

 Les trois catégories d’éléments que contient le cytoplasme:

Le cytoplasme regroupe Le cytosol

Le cytoplasme et ses organites

 Catabolisme: ensemble des processus intracellulaires au cours

 Anabolisme: ensemble des processus intracellulaires par

 Métabolisme = Anabolisme + Catabolisme

Des complexes moléculaires sans limitation membranaire:

Des complexes moléculaires sans limitation membranaire:

 Ils sont les structures les plus minces

Des complexes moléculaires sans limitation membranaire:

 Les ribosomes sont