UNIVERSITE ORAN 1 AHMED BEN BELLA

FACULTE DE MEDECINE

DEPARTEMENT DE PHARMACIE

EUROSIDEES II

1. MYRTALES

1.1 Famille des Myrtacées :

- Selon l’ancienne classification ; cette famille appartenait à l’ordre des Myrtales. La classification
phylogénétique APG II (2003) a gardé le même ordre.
- Il s’agit d’une grande famille de 3800 espèces dont près de 700 espèces du genre Eucalyptus et
500 Syzygium.
1.1.1 Appareil végétatif : Arbres et arbustes à feuilles entières généralement opposées simples.
Anatomie :
- Présence fréquente de liber interne (autour de la moelle).
- Présence de poches sécrétrices schizogénes
1.1.2 Appareil reproducteur :
Fleur : fleurs axillaires hermaphrodites, pentamères.
- Calice : cupuliforme.
- Étamines : très nombreuses.
- Ovaire : gynécée infère, ovules nombreux, à placentation axile.
Fruit : bacciforme, globuleux, de 5-8 mm de diamètre
1.1.3 Exemples d’études :
1.1.3.1 Etude du Myrtus communis L.
Il s’agit d’une espèce retrouvée dans le tell littoral Algéro-canstantinois, Hoggar, Tassili, et atteint le
Tibesti
A. Appareil végétatif :
Arbuste à feuilles ovoïdes lancéolées, deux (2) à trois (3) fois plus longues que larges, à nervations
pennées.
B. Appareil reproducteur :
Fleurs blanches, pourvues à la base de deux (2) bractées très petites, rapidement caduques.
- Calice : cinq (5) sépales
- Corolle : cinq (5) pétales blancs
- Androcée : nombreuses étamines
- Gynécée : ovaire infère, fleur épigyne
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Fruit : Baie ovoïde 6-8 mm

C. Usage : feuilles sont antiseptiques, décongestionnantes respiratoire, expectorantes astringente

1.1.3.2 Etude d’Eucalyptus globulus L. (Gommier bleu)

Rencontré en Australie, la nouvelle guinée et quelque île proche. Il s’agit d’une espèce introduite en
Algérie et en Europe.
A. Appareil végétatif :
- Arbre caractérisé par un dimorphisme foliaire très marqué. Les feuilles des jeunes pousses sont
opposées et ovales. Les feuilles des rameaux âgés sont alternes, courtement pétiolés à limbe
falciforme.
Anatomie :
- Présence de poche sécrétrice schizogénes.
- Présence de parenchyme palissadique bifacial
B. Appareil reproducteur :
Fig.1 : Appareil reproducteur
Fleur actinomorphe et hermaphrodite
du gommier bleu
- Calice : quatre (4) sépales formant un bourrelet circulaire soudé à
l’ensemble ovaire – réceptacle.
- Corolle : quatre (4) pétales concrescents en opercule qui se
détachent à maturité en une seule pièce libérant de très
nombreuses étamines.
- Androcée : En couronne
- Gynécée : Fig.2 : Fruit du gommier bleu
 Ovaire infère (fleur épigyne)
 Ovaire a 4 loges multiovulés (ovules à placentations axiles)
Fruit : Capsule loculicide .

C. Usage pharmaceutique : Fig.3 : Diagramme floral

- Par distillation des feuilles âgées, on obtient l’essence d'eucalyptus officinale (Pharmacopée
européenne 2005). Attention : Les feuilles jeunes ne sont pas inscrites en pharmacopée.
- Les feuilles sont riches en eucalyptol (1,8 cinéol) (antiseptique respiratoire et urinaire, béchique)

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D. Espèces médicinales
- Gommier bleu, Eucalyptus globulus
- Myrte, Myrtus communis
- Giroflier, Syzygium aromaticum (bouton floral): stimulant, analgésique dentaire, bactéricide et
insecticide

2. BRASSICALES
2.1 Caractères généraux :
- Plantes herbacées ou ligneuses. Les fleurs sont hétérochlamydes, généralement dialypétales,
hypogynes ; ovules à placentation pariétale.
- Présence de cellules spécialisées à essences soufrées
2.2 Famille des Brassicacées ou Cruciféres :
- Environ 3000 espèces. Plantes cosmopolites (plus abondantes dans l’hémisphère nord)
- Plantes dont la surface foliaire est réduite
2.2.1 Appareil végétatif : plantes herbacées à feuilles simples
2.2.2 Appareil reproducteur :
- Inflorescence en grappe
- Fleur tétramère à 4 pétales disposés en croix (d’où le nom crucifères) avec un androcée
tétradyname (quatre étamines internes longues et deux étamines externes courtes).
- Ovaire uniloculaire divisé par une fausse cloison issue des placentas, évoluant en capsule longue
(silique) ou courte (silicule) aplatie.
- Formule florale : + , 4P , 4S , 2e+4E , 2C ; silique

Graine

Fausse cloison

Fig. 4 : Silique
Fig. 5 : Coupe transversale d’une Fig. 6 : Diagramme florale
silique

2.2.3 Plantes médicinales :

- Bourse à Pasteur, Capsella bursa-pastoris : hémostatique
- Radis, Raphanus sativus (racine tubérisée) : antibactérien
- Moutarde noire, Brassica nigra (graine) : antirhumatismal

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2.2.4 Plantes alimentaires :

- Navet (racine tubérisée)
- Radis rose, Raphanus sativus (racine tubérisée)
- Moutarde blanche, Sinapis alba (graine)
- Moutarde noire, Brassica nigra (graine)

3. SAPINDALES
3.1 Caractères généraux :
- Plantes ligneuses à feuilles alternes. Les fleurs sont petites à pièces périanthaires imbriquées et à
disque nectarifère bien développé.
- 13 familles / 5800 espèces
3.2 Familles des Rutacées : 150 genres, 900 espèces des régions tropicales et tempérées chaudes
3.2.1 Appareil végétatif :
- Arbres ou arbustes, rarement herbacées, à feuilles ponctuées de points translucides, très rameuse
dans leur parties supérieurs.
- Feuilles lancéolés et très souvent allongées.
Anatomie : Les rutacées s'identifient par
- Des appareils sécréteurs constitués par des "poches sécrétrices schizolysigénes"
- Des macles, raphides et cristaux d’oxalates de calcium

3.2.2 Appareil reproducteur : Fig.7 : Poches sécrétrices schizolysigénes

Fleurs petites en corymbe au sommet de la tige possédant un disque nectarifère intra staminal
- Calice : 4-5 sépales
- Corolle : 4-5 pétales
- Androcée : 8 – 10 étamines insérées sur un disque nectarifère
- Gynécée : ovaire supère pluriloculaire.
Fruit : Baie globuleuse = Agrume = Hespéride

3.3 Etude de l’oranger amer= bigaradier = Citrus aurantium var amara

- Cultivé principalement dans la zone méditerranéenne (dans les Oasis).
3.3.1 Appareil végétatif :
- Arbrisseau de 4 à 5 m de haut. Ses branches sont couvertes d’épines.

Fig.8 : Feuille ailée

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- Les feuilles ont un limbe ovale. Elles sont coriaces, brillantes à pétiole
légèrement ailé.
3.3.2 Appareil reproducteur :
Fleur : Solitaires ou en cyme (blanches ou blancs jaunâtres)
- Calice : cupuliforme formé de cinq (5) sépales soudés.
- Corolle : cinq (5) pétales épais à préfloraison tordue
- Androcée : 20aine d’étamines soudés à la base par leurs filets, insérés autours d’un disque
nectarifère
- Gynécée : plusieurs carpelles soudés. Ovaire supère avec des ovules à placentation axile
Les fruits : bais polyspermes appelés : hespérides

3.3.3 Usage :
- Par voie orale, le zeste de l’oranger amer stimule l’appétit et employé pour l’aromatisation de
formes médicamenteuses.
- La présence de nombreux flavonoïdes dans le zeste permet son usage lors de la fragilité capillaire
cutanée tel que : les ecchymoses, les pétéchies.
- Feuille et fleurs : indiquées dans les troubles mineurs du sommeil.
- En industrie : La distillation de la fleur fraiches donne une huile essentielle, appelée Néroli, très
utilisée pour son parfum délicat.

3.4 Etude de la Rue : Ruta sp

3.4.1 Appareil végétatif:
- Les rues sont des plantes vivaces pour la plupart méditerranéennes, à odeur forte, plus ou moins
désagréable selon les espèces. Leurs feuilles sont alternes, divisées en nombreuses folioles
ponctuées de glandes translucides.
3.4.2 Appareil reproducteur:
- Inflorescence en corymbe
- Les fleurs sont régulières jaunes, tétramères ou pentamères : 4-5 sépales, 4-5 pétales, 8-10
étamines, ovaire à 4-5 carpelles entourés par un anneau nectarifère très développé.
- Le fruit est une capsule.
3.4.3 Toxicité et usage:
- La rue est connue pour ses propriétés abortives.
- Le décocté préparé à partir des feuilles à de multiples usages : antigastralgique, antihypertenseur,
emménagogue, vermifuge, recommandé aussi chez les enfants en cas de diarrhées
accompagnées de vomissements.

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