2e année pharmacie _ Module : Botanique pharmaceutique

Les Eudicotylédones
Eudicotylédones archaïques : Paléoeudicotylédones

I. Caractères généraux des Eudicotylédones

Les Eudicotylédones sont les Angiospermes à caractères dérivés : pollen triaperturé et à
fleur souvent tétra- ou pentamère, hétérochlamyde. Leurs caractères essentiels sont :

✓ Pollen triaperturé
✓ Embryon à deux cotylédons
✓ Fleur tétra- ou pentamère, hétérochlamyde
✓ Présence de tissus secondaires
✓ Feuilles à nervation réticulée
✓ Tige ramifiée
✓ Racine pivotante

II. Classification des Eudicotylédones

III. Eudicotylédones archaïques : Paléoeudicotylédones

Ordre des Ranunculales
- Plantes herbacées, non aromatiques
- Fleurs hypogynes à pièces libres et nombreuses étamines
- Fleurs spiralée, spiralo-cycliques parfois cyclique
- Alcaloïdes de type isoquinoléine

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2ème année Pharmacie Eudicotylédones archaïques (Paléoeudicotylédones)

Deux familles intéressantes :

- Absence de latex, fleurs tri- ou pentamères, dialycarpellées ……………..….Ranunculaceae
- Présence de latex, fleurs tétramères, gamocarpellées…………………………….Papaveraceae

A- Famille des Ranunculaceae (Renonculacées)

C’est la famille de la Renoncule (Bouton d’or) et de la Nigelle. Elle est caractérisée par :
- Feuilles souvent très découpées
- Structures secondaires le plus souvent absentes
- Fleur hypogyne : spiralocyclique (périanthe verticillé + Insertion spiralée des
étamines et carpelles)
- Etamines nombreuses (androcée polystémone)
- Carpelles libres
- Fruits : akènes ou follicules, rarement une capsule
Espèces d’intérêt :
➢ La nigelle cultivée (Nigella sativa L.) (‫الحبة السوداء‬, ‫ )السانوج‬est une plante annuelle
originaire du sud-ouest de l'Asie. L’huile de nigelle était connue des pharaons et
possèderait des vertus calmantes, régénérantes, vitalisantes et anti-inflammatoires. Les
graines favorisent la digestion, soulagent les douleurs gastriques et combattent flatulence,
ballonnement et coliques.
➢ L’aconit napel ou casque de Jupiter (Aconitum napellus) est l’espèce la plus toxique de
l’Europe tempérée. La présence d’alcaloïdes (aconitine) la rend potentiellement
mortelle ; elle a été longtemps appelée l’arsenic végétal.

B- Famille des Papaveraceae

C’est la famille du pavot et du coquelicot. Cette famille comprend 300 espèces réparties
dans l'hémisphère nord. les caractéristiques les plus importantes sont :
- Plantes herbacées à latex (suc laiteux ou aqueux) ;
- Fleurs tétramères ;
- Feuilles souvent très découpées, glauques ;
- Sur le plan anatomique : ces plantes sont pourvues d'un appareil sécréteur à latex :
les laticifères
❖ Espèces d’intérêt :
1. Papaver somniferum L. variété album : Pavot à opium ou Pavot blanc
➢ Appareil végétatif :
Plante annuelle à tige principale dressée, plus ou moins velue avec de grandes feuilles
amplexicaules, très glauques. Celles de la base sont pennatiséquées
➢ Appareil reproducteur :
Fleur solitaire actinomorphe blanche, rouge ou violacée, hermaphrodite et verticillée.
- Calice : 2 sépales velus. Il est précocement caduque
- Corolle : 4 pétales sur 2 verticilles, ils sont plissés (préfloraison chiffonnée) ;

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- Androcée : polystémone avec plusieurs étamines à long filet et anthères noires ;

- Gynécée : 8-12 carpelles soudés en un ovaire supère uniloculaire, surmonté par un
plateau stigmatique (les stigmates se soudent pour former un plateau ondulé)
- Ovule : anatrope, nombreux portés par des placentas qui partent de la nervure
dorsale. Placentation pariétale dorsale.
- Fruit : capsule volumineuse indéhiscente dite « aveugle »
- Graines : très petites, réticulées ; blanchâtres et à albumen huileux.

Diagramme floral Capsule avec insertion des graines

➢ Anatomie :
- Appareil sécréteur de latex (latex blanc qui donne l’opium riche en alcaloïdes)
- Ces laticifères sont repartis dans toute la plante sauf la graine qui est donc
dépourvue d’alcaloides ; elle est utilisée parfois comme épice.
➢ Intérêt pharmaceutique :
La capsule encore verte du pavot blanc fournit, par incision, un latex qui une fois séché
porte le nom d’Opium. Les alcaloïdes retirés de l’opium du pavot blanc sont des stupéfiants
doués d’une activité hypno-analgésique et euphorisante entrainant la toxicomanie. L’opium
contient au minimum 10% de morphine et au minimum 2 % de codéine.
La morphine est antalgique majeur non spécifique utilisée dans la prise en charge de la
douleur persistante et intense telle que la douleur cancéreuse.
Autres alcaloïdes de l’opium : La papavérine à effet antispasmodique et la codéine qui est
un antalgique et un sédatif de la toux.
2. Papaver somniferum var nigrum : Pavot d’œillette
Il est cultivé en Europe pour l’huile de ses graines. Il est caractérisé par des fleurs
violacées et des graines grises. La capsule est plus globuleuse que celle du pavot blanc et
déhiscente par des pores sur le bord du plateau stigmatique.
Les graines fournissent une huile d’œillette utilisée en industrie alimentaire.
3. Papaver rhoeas L. : le coquelicot « ‫»بن نعمان‬
- Son latex est incolore et la capsule est poricide ;
- Les pétales renferment des anthocynanosides et 0,07% d’alcaloïdes ;
- L’alcaloïde majoritaire est la Rhoedine, un narcotique léger utilisé pour le traitement
symptomatique de la toux et des troubles du sommeil.

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