UNIVERSITE ORAN 1 AHMED BEN BELLA

FACULTE DE MEDECINE

DEPARTEMENT DE PHARMACIE

ASTERIDEES :
EUASTERIDEES I

Rappel :

LES GENTIANALES

1. Caractères généraux :
- Plantes ligneuses ou herbacées à feuilles stipulées, simples, entières et opposées, présentant des
poils glanduleux.
- Fleurs pentamères mais avec tendance à la tétramèrie (simplification évolutive)
- Plantes à alcaloïdes indoliques
- Six (6) familles / 14 200 espèces

2. Famille des Apocynacées :

200 genres, 2000 espèces
2.1 Appareil végétatif :
- Arbustes ou plantes herbacées à feuilles opposées ou verticillées
- Anatomie :
- Cryptes stomatiféres et pilifères
- Liber interne et laticifères (latex blanc)

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2.2 Appareil reproducteur :
Fleur actinomorphe, hermaphrodite, pentamère solitaire, axillaire ou en corymbe terminaux
- Calice : tubuleux
- Corolle : tubuleuse à préfloraison tordue
- Androcée : Cinq (5) étamines insérées sur le tube de la corolle
- Gynécée : ovaire supère à deux (2) carpelles plus ou moins soudés
Fruit sec folliculaire

3. Exemple d’étude :
3.1 Etude du laurier rose:
Nom scientifique : Nerium oleander L.
Nom local: "Defla" en arabe
Cultivé comme plante ornementale dans le bassin méditerranéen.
3.1.1 Appareil végétatif : Arbuste de 1 à 4 m. Feuilles entières lancéolées, verticillées par trois (3)
3.1.2 Appareil reproducteur : Fleurs pentamères, actinomorphes, hermaphrodites, roses ou blanches
groupées en corymbes.
- Calice : Cinq (5)lobes soudés
- Corolle : Présente une double corolle. Cinq (5) pétales soudés à limbes étalés et cinq (5) ligules
soudées, découpées formant une couronne interne
- Androcée : Cinq (5) étamines corolliflores à anthère sagitté surmonté par une arête plumeuse
- Gynécée : Ovaire supère à deux (2) carpelles libres, soudés par le style. Ovaire pluriovulés
avec ovules à placentation axile.
- Fruit : double follicule renfermant des graines velues à aigrettes

Graines à aigrettes

Double
double follicule double follicule
follicule

3.1.3 Toxicité
- Les feuilles et les graines sont parfois à l'origine d’intoxications (nausées, vomissement, confusion
mentale, bradychardie). L’intoxication peut être rapidement mortelle.
- Les feuilles renferment environ 1,5% de cardénolides : le constituant majoritaire est l'oléandrine
(cardiotoxique)

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3.2 Etude de la Petite pervanche
Nom scientifique : Vinca minor L.
3.2.1 Appareil végétatif :
- Herbe vivace à tige ligneuse rampante
- Feuilles opposées, entières, non stipulées, brillantes
3.2.2 Appareil reproducteur :
- Fleurs bleues, axillaires, solitaires de type 5 (5S, 5P ,5E)
- Fruit : Double follicule
3.2.3 Drogue : La tige et les feuilles
3.2.4 Composition chimique et usage :
- La drogue renferme 0,3 à 1% d’alcaloïdes totaux. La vincamine représente 10% des alcaloïdes
- La vincamine augmente le débit circulatoire cérébral, indiqué dans les troubles de vigilance et
de la mémoire

3.3 Etude de la Pervenche de Madagascar (pervenche tropicale) :

Nom scientifique : Catharanthus roseus L.
3.3.1 Plante :
- Sous arbrisseau vivace à feuilles opposées
- Fleurs roses, pourpres, de type 5
3.3.2 Drogue :
- Les parties aériennes renferment les alcaloïdes prescrits en chimiothérapie anticancéreuse
3.3.3 Composition chimique et action pharmacologique :
- Les parties aériennes renferment 0,2 à 1% d’alcaloïdes indoliques.
- Les substances pharmacologiquement intéressantes sont formées par le couplage de deux (2)
alcaloïdes (un indole et un dihydroindole), on parle d’alcaloïde binaire : La vincristine et La
vinblastine. Ce sont des poisons du fuseau (Antimitotiques)
- Dérivés hémisynthétiques des alcaloïdes binaires :
- La vindésine préparé à partir de la vinblastine
- La vinorelbine préparé à partir de l’anhydrovinblastine

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LES LAMIALES

1. Caractères généraux :
- Plantes à feuilles opposées, souvent composées
- Fleurs fortement zygomorphes (sauf Oléacées), souvent bilabiées
- Matières de réserve constituées d’oligosaccharides
- 23 familles / 17 800 espèces
2. Famille des Oléacées
Elle comprend 900 espèces réparties en 25 genres, des régions tropicales et tempérées.
2.1 Appareil végétatif :
- Arbres, arbustes ou lianes
- Feuilles opposées, sans stipules à limbes entier.
2.2 Appareil reproducteur :
- Inflorescence : variable (cyme bipare, grappe), Les fleurs sont parfois solitaires.
- Fleurs tétramères hermaphrodites, à préfloraisons tordues (valvaire chez certaines espèces).
- Fruit : variable. Capsule (lilas), baie (jasmin, troène), drupe (olivier), samare (frêne)
- Graine albuminée à albumen droit
2.3 Exemple d’étude : Olivier : Olea europea L.
Cultivé pour ces fruits oléagineux. Cet arbre typiquement méditerranéen est officinal pour ces feuilles
séchées.
2.3.1 Appareil végétatif :
Arbre à feuilles opposées non stipulés, ovales allongées, portées par un court pétiole, coriaces,
entières..
Anatomie
- Poils tecteurs en écusson.
- Sclérites à paroi épaisse
2.3.2 Appareil reproducteur
Les fleurs sont blanches regroupées en petites grappes de dix à vingt.
- Calice à quatre (4) sépales en forme de cupule à 4 dents.
- Corolle à quatre (4) pétales soudés à la base, alternisépales
- Androcée : Deux (2) étamines corolliflores
- Gynécée : un ovaire de forme arrondie à deux (2) carpelles soudés qui porte un style assez
épais et terminé par un stigmate. Ovaire à deux ovules anatropes (un ovule avorte).
Fruit : Drupe monosperme avec graine albuminée
2.3.3 Composition chimique
- La feuille d’olivier est caractérisée par la présence de plusieurs sécoiridoides: Oleuropéoside
(composé majoritaire). On note également la présence de flavonoïdes, de triterpènes
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2.3.4 Usage
- L'huile d'olive est officinale utilisée comme cholagogue, laxative, émolliente et adoucissante,
également comme solvant pour préparation injectables.
- Les feuilles séchées sont hypoglycémiantes et hypotensives.

3. Famille des Plantaginacées :

3.1 Répartition géographique : Quasi-cosmopolite, mieux diversifiée dans les zones tempérées.
3.2 Appareil végétatif :
- Souvent herbacée. Feuilles alternes ou opposées, simples, entières
- Anatomie : Poils de formes variables
3.3 Appareil reproducteur :
- Inflorescence variable
- Fleur hermaphrodite, zygomorphe (actinomorphe chez Plantago).
- Calice soudé (4 à 5 sépales).
- Corolle bilabiée 2/3
- Androcée typiquement à quatre (4) étamines. Androcée didyname (parfois réduit à 2),
Corolliflore.
- Deux (2) carpelles soudés, ovaire super avec ovules à placentation axile
- Fruit est une capsule souvent septicide.
3.4 Etude du genre Digitalis : Les Digitales
- Le genre Digitalis comprend une vingtaine d’espèces renfermant des hétérosides
cardiotoniques, deux sont utilisées pour l’extraction de la digitoxine et la digoxine :
- Digitalis purpurea (Digitale pourpre)
- Digitalis lanata (Digitale laineuse).
- La drogue : La drogue est constituée par les feuilles séchées
3.4.1 Etude du Digitalis purpurea
- Herbacée bisannuelle ou pluriannuelle.
- A la première année les feuilles en rosette. A la deuxième : les feuilles sont alternes,
sessiles au sommet de la tige, pétiolées à la base, irrégulièrement crénelées
- Inflorescence en longue grappe unilatérale.
- Fleur zygomorphe.
- Corolle faiblement bilabiée, pourpre marquée de taches rouge vif cernées de blanc.
- Androcée didyname.
- Le fruit est une capsule biloculaire avec calice persistant.
3.4.2 Etude du Digitalis lanata
- Plante vivace.
- Feuilles sessiles lancéolées, acuminées, glabres.
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 - Inflorescence en longue grappe dense.
- Bractées et calices poilus.
- Corolle fortement bilabiée, blanc crème veiné de brun. La lèvre supérieure bifide très
courte.
3.4.3 Composition chimique : Les composants les plus importants sont les hétérosides cardiotoniques.
3.4.4 Usages :
Les drogues ne sont pas utilisées dans la nature et ont été abandonnées au profit des hétérosides purs.
Leur usage se résume dans l’extraction industrielle de la digitoxine (D. purpurea) en plus de la
digoxine (D. lanata).
Action pharmacologique des hétérosides cardiotoniques :
• Inotrope positif : Augmente la force et la vitesse de contraction du myocarde.
• Chronotrope négatif : Diminue la fréquence
• Dromotrope négatif : Ralentie la vitesse de conduction
3.4.5 Toxicité :
• Troubles digestifs : nausées, vomissement et parfois diarrhée.
• Troubles de la vision : coloration jaune de la vision.
• Troubles neveux : confusion, névralgie.
• Troubles rythmiques : bradycardie
• Hyperkaliémie.
3.4.5 Traitement : symptomatique, les fragments Fab des Ac anti-digoxine sont efficaces en cas
d’intoxication massive.
3.4.6 Autres espèces médicinales : Plantain : anti-inflammatoire (Plantago lanceolata L. et Plantago
major L.)

4. Les Lamiaceae :
Anciennement appelée les labiées
4.1 Distribution géographique : Aire de dispersion étendue : prépondérance pour les régions
méditerranéennes
4.2 Appareil végétatif :
- Herbes, arbrisseaux à tige jeune souvent quadrangulaire (parfois circulaire : Rosmarinus).
Plantes aromatiques à huiles essentielles.
- Feuilles toujours simples, opposées.
Anatomie :
- Poils tecteurs rarement unicellulaires
- Poils sécréteurs
- Souvent hypoderme au niveau des feuilles.

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4.3 Appareil reproducteur :
- Inflorescences à l’aisselle des feuilles supérieures, cyme bipare puis unipare par manque de place ;
souvent condensée en glomérule.
- Calice régulier, parfois bilabié, généralement persistant.
- Corolle bilabiée, souvent à lèvre supérieur à deux (2) lobes et inférieur à trois (3) lobes (2/3).
N.B : La lèvre supérieure tend à être réduite : 0/5 chez Teucrium.
- Androcée souvent typiquement didyname à quatre (4) étamines, les deux (2) latéro-ventrales sont
les plus grandes
- Gynécée :
- Deux carpelles et une fausse cloison limitant ainsi quatre (4) loges uniovulées, style
gynobasique.
- Présence de disque nectarifère.
- Le fruit est souvent tétrakène.

4.4 Principaux genres à intérêt économique :

Mentha (menthe), Lavandula (lavande), Marrubium (marrube), Ocimum (basilic), Origanum (origan),
Salvia (sauge), Thymus (Thym), Rosmarinus (romarin), Teucrium (germandrée), Melissa (mélisse)…
4.5 Composition chimique : Les Lamiacées sont essentiellement riches en :
- Huiles essentielles
- Diterpènes comme la teucrine des Germandrées (Teucrium sp),
- Composés phénoliques comme les dérivés caféiques (ex. : acide rosmarinique) du Romarin.
4.6 Usages :
- Bon nombre d’espèces de Lamiacées sont connues pour leur intérêt dans diverses industries
(parfumerie, confiserie, produits cosmétiques, détergents).
- Beaucoup sont également considérés comme des épices que des plantes médicinales (basilic,
origan, thym).
- Les principales indications médicales:
 Des troubles digestifs mineurs : ballonnement épigastrique, lenteur de la digestion,
flatulence (thym, menthe, sauge)

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  Des encombrements des voies respiratoires supérieures (thym, origan)
 Des troubles mineurs du sommeil et des états neurotoniques (lavande, mélisse).

4.7 Toxicité :
Les Lamiacées sont généralement bien tolérées, la lavande peut avoir un effet stupéfiant à haute dose.
La sauge et le thym peuvent être neurotoxiques.

LES SOLANALES
Sept (7) familles / 7 400 espèces
1. Famille des Solanacées
1.1 Distribution géographique :
Régions chaudes et tempérées avec un centre important en Amérique du sud.
1.2 Appareil végétatif :
Herbacées parfois arbustes, lianes, plus rarement des arbres. Souvent malodorantes.
Feuilles généralement alternes ou par paire du côté de la tige, simples parfois découpées ou
profondément lobées et peut être composées (Solanum)
- L’anatomie est caractérisée par:
- La présence de phloème interne périmédullaire.
- Poils tecteurs coniques
- Poils sécréteurs (glanduleux) variés
- Cristaux d’oxalate de Ca
1.3 Appareil reproducteur :
Inflorescence définie, cyme bipare à l’origine puis unipare.
Fleur :
- Corolle gamopétale régulière ou légèrement zygomorphe à cinq (5) pétales.
- Calice généralement à cinq (5) sépales soudés, marcescent (Belladone, Jusquiame)
- Etamines corolliflores ; anthères conniventes à déhiscence longitudinale ou poricide
- Deux (2) carpelles avec un plan oblique entrainant une légère
zygomorphie chez les espèces primitives (piment…).
o On trouve plus de deux (2) carpelles chez les espèces
surévoluées, on remarque une multiplication de carpelles
(tomate cultivée…) ou une division par une fausse
cloison (Datura…).
 Ovules nombreux généralement à placentation axile
 Fruit : il peut être sec déhiscent : capsule de Datura, pyxide de
jusquiame ou charnu (baie de la Belladone).

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1.4 Principaux genres à intérêt économique :
Capsicum sp (poivrons), Solanum lycopercicon (tomate), Solanum tuberosum (pomme de terre)
Solanum melongena (aubergine)
En pharmacie : des plantes généralement toxiques contenant des alcaloïdes : Nicotiana (tabac), Atropa
(belladone), Datura (pomme épineuse), Hyoscyamus (jusquiame).

1.5 Solanacées à alcaloïdes tropaniques anticholinergiques :

La drogue : La drogue est constituée par les feuilles seules ou les feuilles mêlées de sommités
florifères et parfois fructifères.
Drogue toxique : liste I, substance vénéneuse.

1.6 Etude de la belladone (Atropa belladonna) :

- Appellation locale : « bou rendjouf »
Appareil végétatif
- Plante herbacée pérenne d’1 à 2 mètres de hauteur.
- Tige dressée angulaire et poilue.
- Feuille ovale acuminée, alternée à la base, par paire auprès des
inflorescences.
Appareil reproducteur
- Fleur solitaire à calice soudé marcescent
- Corolle campanulée violette de l’extérieur jaunâtre veinée de pourpre en dedans.
- Fruit est une baie initialement verte puis noir à maturité.

1.7 Etude du datura (Datura stramonium) :

Appareil végétatif
- Plante annuelle qui atteint 1,2m hauteur.
- Feuilles longuement pétiolées profondément découpées en lobes
inégaux souvent asymétriques à la base.
Appareil reproducteur
- Fleur grande solitaire blanche.
- Calice soudée à cinq (5) dents
- Corolle en forme d’entonnoir plissée.
- Capsule septifrage couverte d’épines.

1.8 Etude de la jusquiame (Hyoscyamus niger)

- Appellation locale : « Sikerane »

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Appareil végétatif
- Plante annuelle ou bisannuelle .Tige velue visqueuse 80 cm. Feuille oblongue à lobes
triangulaires.
Appareil reproducteur
- Fleurs à l’aisselle d’une grande bractée,
- Calice cupuliforme.
- Corolle jaune grisâtre veinée de violet.
- Fruit : Une pyxide + calice persistant.

1.9 Composition chimique :

Les trois drogues sont riches en substances minérales

Alcaloïdes totaux (Atropine, scopolamine, hyocyamine)

1.10 Actions des alcaloïdes :
L’atropine exerce la même activité que l’hyoscyamine mais celle de l’hyosciamine est deux fois plus
importante. C’est des antagonistes muscariniques (relâchement des fibres lisses, mydriase…)
La scopolamine exerce une activité moins marquée surtout au niveau myocardique.
Les trois (3) espèces renferment des alcaloïdes tropaniques (Atropine, Hyoscyamine, Scopolamine) à
propriétés parasympatholytiques:
- Dilatation de la pupille : mydriase
- Accélération du rythme cardiaque
- Action freinatrice des secrétions sudorales et digestifs
1.11 Usage :
- La belladone était utilisée pour soulager la douleur, les spasmes, stimuler la circulation, tarir les
secrétions et freiner l’inflammation locale.
- Du fait que la teneur en alcaloïdes est inconstante les auteurs ont proscrit l’usage de la drogue de
Datura non standardisée. Les préparations de Datura ont été utilisées dans l’asthme, la toux non
productive.
- La jusquiame est utilisée dans les odontalgies, les douleurs faciales, l’ulcère et le cancer.
1.12 Toxicité : La dose fatale dépond de la teneur en atropine, l’asphyxie survient avec 100 mg
d’atropine qui correspond à 5-50 g de belladone.
Après un délai très court de l’ingestion de la belladone ou le datura :
- Rougeur de la face, sécheresse de la bouche et des muqueuses, soif intense, faiblesse musculaire.
- Dysphagie, dysphonie, rétention urinaire.
- Tachycardie, mydriase, hyperthermie.
- Hallucination et délire
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- Somnolence ou coma.
La toxicité de la jusquiame n’est pas aussi grave à cause de la faible teneur en alcaloïdes et son
incidence est faible à cause de l’odeur repoussant le consommateur.
1.13 Antidote : Esérine (Physostigmine).

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