BILAN DE

L’ALTERNANCE 2021
OPCO DES ENTREPRISES
DE PROXIMITÉ
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

LES CHIFFRES CLÉS INTRODUCTION

DU BILAN DE
L’ALTERNANCE 2021
Pour la seconde année, l’Opco des Entreprises
de Proximité édite son bilan de l’alternance.
Le lecteur y trouvera l’analyse des contrats
d’apprentissage et de professionnalisation
En France : Au sein d’Opco EP : débutés en 2021 dans les entreprises relevant
du champ d’intervention d’Opco EP.
Plus de
850 000 149 839
Ces informations permettent de distinguer
les grands indicateurs et les caractéristiques
nouveaux contrats nouveaux contrats de l’alternance sur l’année 2021.
en alternance en alternance Elles sont enrichies d’une analyse comparative avec
les données 2020, afin de mesurer les évolutions.
dont : dont :
718 000 134 062
contrats contrats
3 MISSIONS PRINCIPALES D’OPCO  EP
d’apprentissage d’apprentissage
Contribuer à la performance et à la transformation

15 777 de 402 000 entreprises par la mise en œuvre de

leur plan de développement des compétences
contrats de au bénéfice de trois millions de salariés.
professionnalisation Promouvoir l’alternance et financer les contrats
d’apprentissage et de professionnalisation
en lien avec les prestataires de formation (OF et CFA).

Soit 24 % d’augmentation Éclairer sur les mutations de l’emploi en soutenant

les 53 branches professionnelles et les entreprises
par rapport à 2020. de l’interprofession de son champ en matière de
gestion prévisionnelle des emplois et des compétences,
et de certification professionnelle.

2 3
BILAN ALTERNANCE 2021
ÉDITOS
Philippe Gaertner,
Président d’Opco  EP
« En 2021, Opco EP a poursuivi sa
mission essentielle d’appui aux
branches professionnelles sur le volet
de l’alternance.
Grâce à notre organisation de proximité
sur l’ensemble des territoires, Opco EP
a renforcé sa mission d’accompagnement
et de promotion de l’alternance auprès
de tous les acteurs concernés.
Les entreprises bien sûr, qui ont eu
largement recours à l’alternance, avec
une hausse significative du nombre
de contrats débutés en 2021. Les jeunes
également, qui ont bénéficié du plan
#1jeune1solution initié par l’État. Ils sont
de plus en plus nombreux à voir dans
l’alternance un tremplin pour entrer dans
la vie professionnelle en exerçant le métier
qu’ils ont choisi.
Sans oublier les branches professionnelles
et l’interprofession avec qui nous
collaborons étroitement pour répondre
aux besoins de formation d’aujourd’hui
et de demain.
Le travail des deux années précédentes
a donc porté ses fruits. Il nous a permis
d’atteindre des résultats qui placent
l’alternance comme principal moyen
de formation des jeunes. »
4 5
Sylvia Veitl,
Vice-présidente d’Opco  EP
« Une mobilisation très forte des équipes
pour développer l’alternance.
2021 a été une année record pour
l’alternance, avec 18 % des contrats signés
en France dans le périmètre d’Opco EP.
L’alternance au sein d’Opco EP se distingue
en effet par la prédominance de formations
infra BAC, préparées essentiellement dans
de très petites entreprises.
Nous devons aussi ces excellents résultats
au travail de nos équipes qui agissent
au plus près des territoires et des enjeux
locaux. En 2021, nous avons par exemple
rencontré 1 143 CFA et organisé plus
de 150 évènements dédiés à l’alternance.
Cette expertise et ce déploiement font
toute la différence auprès des acteurs
de l’alternance. Mieux, elle conditionne
notre réussite. »
Anne-Marie Le Roueil,
Présidente de la COMAP
« Avec les membres de la COMAP,
nous avons un objectif : la formation
des apprentis doit être au plus près
des besoins des entreprises.
Au sein d’Opco EP, le rôle de la commission
apprentissage et professionnalisation
(COMAP) est déterminant pour promouvoir
l’alternance et répondre aux enjeux
de la formation.
En cela, le Bilan de l’alternance est une
ressource précieuse. Il nous permet, pour
la seconde année, de saisir de manière
très fine les évolutions de l’alternance
pour proposer aux entreprises et
apprenants des outils et solutions adaptés
à leurs attentes.
Nous avons franchi une nouvelle étape
dans la gestion automatisée des contrats
en 2021 que les entreprises doivent
apprendre à s’approprier, avec un taux
de dématérialisation élevé et un délai
de traitement de 24h seulement pour
les dossiers complets.
Nous allons poursuivre dans cette voie, afin
de développer des solutions partagées avec
tous les acteurs qui travaillent pour l’avenir. »
OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ
Anne-Marie Lebis,
Vice-présidente de la COMAP
« Le Bilan de l’alternance 2021
apporte des éclairages utiles sur
l’évolution de l’alternance au sein
d’Opco EP.
Pour la deuxième année consécutive,
nous avons collecté et analysé des
données qui nous ont permis de saisir
les multiples facettes de l’alternance
dans le périmètre d’intervention d’Opco
EP. Ces informations constituent
un socle de connaissance essentiel
pour identifier les spécificités de
l’alternance et mieux comprendre
son évolution dans les 53 branches
professionnelles et l’interprofession
qui relèvent de notre champ.
Que ce soit en termes de répartition
des contrats, de formations ou encore
de caractéristiques sociologiques,
les données rassemblées dans ce
bilan sont stratégiques pour répondre
aux enjeux des emplois et des
qualifications. Elles contribuent ainsi
à asseoir notre rôle d’acteur référent
de l’alternance en France. »
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

SOMMAIRE

Les contrats en alternance

sur le champ d’Opco EPp.7 LES CONTRATS
Les branches professionnelles EN ALTERNANCE
et l’interprofessionp.13
SUR LE CHAMP
Les formations
et les qualificationsp.17 D’OPCO EP
Les caractéristiques socio-
démographiques des alternantsp.23

Focus sur les évolutions

par branche professionnellep.29

Précis méthodologique :
Les données utilisées pour réaliser le Bilan de l’alternance
2021 sont issues des contrats enregistrés par Opco EP.
Plus précisément, cette analyse porte sur les contrats débutés
entre le 1er janvier 2021 et le 31 décembre 2021 au sein des
entreprises relevant du champ d’intervention d’Opco EP, et ce,
quelle que soit leur date d’engagement.
Date d’extraction des données : fin février 2022.

6 7
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Opco EP confirme son statut Une majorité de contrats

d’acteur majeur de l’alternance en France d’apprentissage au sein d’Opco EP
2021 a été une année record pour l’alternance Les contrats d’apprentissage restent largement
en France avec plus de 850 000 nouveaux contrats, majoritaires en 2021.
soit une progression de 33 % par rapport à 2020.

Près d’un contrat en alternance 10 % TYPES DE 90 %

sur cinq a débuté en 2021 dans Contrats CONTRATS EN Contrats
les entreprises du champ de professionnalisation ALTERNANCE d’apprentissage
d’Opco EP.

Entre 2020 et 2021, le nombre de nouveaux contrats en alternance a progressé

de 24 % sur le champ d’Opco EP. Les contrats d’apprentissage sont en hausse
18 % CONTRATS EN 82 % de 29 %. En revanche les contrats de professionnalisation enregistrent une légère baisse
Contrats en ALTERNANCE Contrats en au global qui s’explique en partie par un transfert vers les contrats d’apprentissage.
alternance financés DÉBUTÉS EN alternance financés Dans le détail, ce constat est à nuancer au niveau des branches : pour 18 d’entre elles,
par Opco EP FRANCE EN 2021 par d’autres Opco le nombre de contrats de professionnalisation a augmenté (cf. Focus sur les évolutions
par branche professionnelle).

Évolution en %

121 295 +24 % 149 839

Les entreprises relevant du champ

d’Opco EP accueillent 19 % des
contrats d’apprentissage et 13%
des contrats de professionnalisation 103 954 +29 %
débutés en France en 2021.
134 062

 ontrats
C
d’apprentissage
-9 %
 ontrats
C
17 341
15 777 de professionnalisation
Total général

Contrats débutés Contrats débutés

2020 2021
8 9
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Des entreprises qui recrutent Une évolution positive de l’apprentissage

sur  l’ensemble du territoire dans l’ensemble des territoires
RÉPARTITION DES CONTRATS EN ALTERNANCE NOMBRE DE CONTRATS D’APPRENTISSAGE ET DE PROFESSIONNALISATION
PAR RÉGION PAR RÉGION

ÉVOLUTION EN % PAR RAPPORT À 2020 ÉVOLUTION EN % PAR RAPPORT À 2020

HAUTS-DE-FRANCE
11828 ÎLE-DE-FRANCE 27 613 + 42 % 5 248 - 13 %
+ 26 %

AUVERGNE-RHÔNE-ALPES 15 799 + 30 % 1 965 -2%

NORMANDIE
7446 ÎLE-DE-FRANCE GRAND EST
+ 14 % OCCITANIE 12 050 + 35 % 1 273 - 5 %
32861 10598
BRETAGNE + 29 % + 16 %
7220 NOUVELLE-AQUITAINE 11 245 + 21 % 1 214 - 9 %
+ 17%
PAYS DE LA LOIRE
PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR 10 910 + 32 % 1 129 + 4 %
9293 CENTRE-
+ 20 % VAL DE LOIRE
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ
4745 5366 HAUTS-DE-FRANCE 10 894 + 31 % 934 - 14 %
+ 16 %
+ 21 %
GRAND EST 9 695 + 18 % 903 - 3 %

PAYS DE LA LOIRE 8 326 + 24% 967 - 6 %

+ de 25 000
10 000 à 25 000 NOUVELLE-AQUITAINE AUVERGNE-RHÔNE-ALPES 590 - 11 %
NORMANDIE 6 856 + 17 %
5 000 à 10 000 12459 17764
+ 17 % + 25 %
2 500 à 5 000 BRETAGNE 6 692 + 20 % 528 - 9 %

1 à 2500
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ 4 956 + 23 % 410 + 2 %

CENTRE-VAL DE LOIRE 4 403 + 16 % 342 + 12 %

OCCITANIE PROVENCE-
13323 ALPES-CÔTE D’AZUR
+ 30 % 12039 LA RÉUNION 3 252 + 45 % 174 - 60 %
+ 29 %

GUADELOUPE 436 + 45 % 50 + 16 %
CORSE
472
+4% CORSE 442 + 9 % 30 - 36 %

MARTINIQUE 319 + 30 % 16 - 38 %
GUADELOUPE MARTINIQUE GUYANE LA RÉUNION
486 335 178 3426
+ 41 % + 23 % + 16 % + 28 % GUYANE 174 + 20 % 4 - 56 %

L’alternance s’est développée dans

l’ensemble des régions. Les plus
fortes évolutions ont été enregistrées
en Guadeloupe (+41 %), Occitanie
(+30 %), PACA (+29 %) et Île-de-  Contrats d’apprentissage
France (+29 %).  Contrats de professionnalisation

10 11
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Une mobilisation de l’alternance

inégale selon la taille de l’entreprise
LES BRANCHES
PROFESSIONNELLES
ET L’INTERPROFESSION
Trois quarts 112 849 75 %
des contrats
en alternance
ont débuté en NOMBRE
2021 dans des DE CONTRATS
17 963 12 %
entreprises PAR TAILLE
de moins de D’ENTREPRISE
11 salariés. Une 5% Moins de 11 salariés
7 628
proportion stable De 11 à 49 salariés
8% De 50 à 299 salariés
par rapport à 2020. 11 399
300 salariés et plus

POURCENTAGE ET TYPE DE CONTRAT

SELON LA TAILLE DE L’ENTREPRISE

Moins de 11 salariés + 27  % 92 % 8% C’est au sein des

entreprises de 300
salariés et plus que la
De 11 à 49 salariés + 16 % 86 % 14 %
part des contrats de
professionnalisation
De 50 à 299 salariés + 31 % 83 % 17 % est la plus importante
(28 %). 71 % de
300 salariés et plus + 10 % 72 % 28 % ces contrats
concernent la
Ensemble + 24 % 89 % 11 % branche du Personnel
des prestataires
 Contrats d’apprentissage
de services du
secteur tertaire et
 Contrats de professionnalisation
de l’interprofession.
Évolution 2021/2020 en %

TAUX D’ACCÈS À L’ALTERNANCE EN POURCENTAGE

PART DES ENTREPRISES AYANT SIGNÉ AU MOINS UN CONTRAT EN ALTERNANCE EN 2021*

Moins de 11 salariés 26 %

De 11 à 49 salariés 41 %

De 50 à 299 salariés 77 %

300 salariés et plus 91 %

Ensemble 27 %

* Sur la base des entreprises ayant cotisé à Opco EP en 2021.

12 13
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Les branches qui ont Top 10 des évolutions

le plus recours à l’alternance d’utilisation de l’alternance
En 2021, 85 % des contrats en alternance ont débuté dans en volume
des entreprises relevant de 14 branches professionnelles
et de l’interprofession. BRANCHES AVEC LES PLUS IMPORTANTES HAUSSES
EN NOMBRE DE CONTRATS ENTRE 2020 ET 2021

Boulangerie-pâtisserie 17 % 25 798 25 510 288 Immobilier + 4336 14 550 712

Coiffure 12 % 17 990 17 299 691 Coiffure + 2951 17 299 691

Entreprises de services
Immobilier 10 % 15 262 14 550 712 à la personne + 2661 6 009 1 486

Personnel des
Interprofession 6 % 9 146 7 860 1 286 prestataires de services + 2525 6 923 2 169
du secteur tertiaire

Personnel des
prestataires de services 6 % 9 092 6 923 2 169 Comme en 2020, les Boulangerie - pâtisserie + 2250 25 510 288
du secteur tertiaire
branches de la Boulangerie-
Esthétique, cosmétique pâtisserie, de la Coiffure Esthétique, cosmétique
5% 7 540 7 137 403 + 1962 7 137 403
et parfumerie et de l’Immobilier sont et parfumerie

celles qui représentent

Entreprises de services à
la personne
5% 7 495 6 009 1 486 le plus grand nombre de Cabinets dentaires + 1881 1 812 3 747
nouveaux contrats.
Détail de l’habillement
Pharmacies 5 % 7 349 6 612 737 et des articles textiles + 1590 5 404 152

Cabinets dentaires 4 % 5 559 1 812 3 747 Pharmacies + 1048 6 612 737

Détail de l’habillement et
des articles textiles
4% 5 556 5 404 152 Notariat + 918 1 733 1 320

Boucheries 3 % 4 725 4 585 140

Maintenance,
distribution, location
3% 4 509 4 185 324
matériel agricole,
TP (SDLM)
Fleuristes, vente
et services des 2 % 3 723 3 689 34
animaux familiers

Pâtisserie 2 % 3 310 3 264 46

 Contrats d’apprentissage
Notariat 2 % 3 053 1 733 1 320
 Contrats de professionnalisation  Contrats d’apprentissage
Nombre total d’alternants  Contrats de professionnalisation
> Retrouvez en pages 30 à 35  Évolution 2021/2020 en volume > Retrouvez en pages 30 à 35
% d’alternants de la branche /total
le détail pour l’ensemble des branches. le détail pour l’ensemble des branches.

14 15
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Top 10 des évolutions

d’utilisation de l’alternance
LES FORMATIONS
en pourcentage ET LES QUALIFICATIONS
BRANCHES AVEC LES PLUS IMPORTANTES HAUSSES
EN POURCENTAGE

Greffiers +400 % + 12 12 3

Personnels des
structures
associatives +109 % + 12 20 3
cynégétiques

Huissiers +86 % + 80 125 48

Services
funéraires +71 % + 220 142 388

Architectes +64 % + 392 926 80

Expertises
en automobile +63 % + 25 51 14

Avocats +58 % + 530 1 274 172

Entreprises
de services +55 % + 2661 6 009 1 486
à la personne

Administrateurs
et mandataires +51 % + 21 47 15
judiciaires

Cabinets
dentaires +51% + 1881 1 812 3 747

 Contrats d’apprentissage
 Contrats de professionnalisation
Évolution 2021/2020 en %
 Évolution 2021/2020 en volume

> Retrouvez en pages 30 à 35

le détail pour l’ensemble des branches.

16 17
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Les contrats débutent toute l’année La durée moyenne des contrats

avec une majorité au troisième trimestre est de 18 mois
Une majorité de contrats en apprentissage a débuté au Les formations en apprentissage
troisième trimestre en 2021. Cependant, la part des contrats sont plus longues que celles en contrat
de professionnalisation au premier et deuxième trimestre de professionnalisation.
a presque doublé par rapport à 2020, en passant de 7 % à 13 %.

8%
19% 5% Contrats d’apprentissage

13 % des contrats en alternance 19 mois

en 2021 ont débuté au premier
semestre (+ 6 points par rapport à Contrats de professionnalisation
DÉBUT DES 2020) et 87 % au second semestre.
CONTRATS EN 68% 13 mois
ALTERNANCE
Total général
7% 18 mois
18% 4%

 Contrats d’apprentissage
11 % des contrats
DÉBUT DES  Contrats de professionnalisation
d’apprentissage ont débuté
CONTRATS  Total général
au premier semestre 71%
D’APPREN-
(+ 7 points par rapport à 2020).
TISSAGE Les formations de niveau 3
durent en moyenne 18 mois.
Les formations de niveau 4
durent en moyenne 20 mois.

23% 21%

Moyenne
DÉBUT DES Niveau 3 Niveau 4 Niveau 5 Niveau 6 Niveau 7 (par type
Plus d’un tiers des contrats
de contrat)
CONTRATS DE de professionnalisation (35 %)
PROFESSION- a débuté au premier semestre Contrats
NALISATION 14% 18 21 21 14 20 19
(+ 7 points par rapport à 2020). d'apprentissage

Contrats
de professionnalisation 10 15 15 11 15 13

Total général
42% (par niveau) 18 20 21 14 19 18

 1er trimestre  2e trimestre  3e trimestre  4e trimestre

18 19
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Une majorité de formations Plus de 2 500 formations

de niveau 3 ou 4 préparées en alternance
PRINCIPALES FORMATIONS PRÉPARÉES
RÉPARTITION DES CONTRATS SELON LE NIVEAU DE LA FORMATION EN ALTERNANCE
EN POURCENTAGE
ÉVOLUTION EN % PAR RAPPORT À 2020

59 % des contrats ayant débuté Pâtissier (CAP) +15% 8 416

en 2021 sont de niveau 3 ou 4.
La moyenne nationale est de 37 %. Métiers de la
coiffure (CAP)* +75 % 7 902
39 %
37 %
Coiffure (BP) +15 % 6 803

3 % Sans niveau Boulanger (CAP) +8 % 6 642

8%
Assistant dentaire
(CPFENP des cabinets +51 % 5 248
11 % dentaires - APCDL)
35 %
Préparateur en
pharmacie (BP)** -14 % 5 106
22 %
20 % TOTAL Professions
+51 % 5 091
immobilières (BTS)
GÉNÉRAL
Management
15 % des unités +32 % 4 251
19% commerciales (BTS)
Esthétique,
11 % 11 % cosmétique et +51 % 3 963
10 % parfumerie (CAP)

8% 8% Employé de commerce
+21 % 3 732
24 % multi-spécialités (CAP)

Accompagnant éducatif
petite enfance (CAP) +59 % 3 080 Les formations préparées dans les entreprises
Négociation et de l’Opco EP sont très diverses du fait du grand
digitalisation de la +38 % 2 883 nombre de métiers qu’elles représentent.
relation client (BTS)
Niveau 3 Niveau 4 Niveau 5 Niveau 6 Niveau 7
Boucher (CAP) +2 % 2 610 On retrouve en tête les formations visant le cœur
de métier des principales branches utilisatrices
Les contrats en alternance de niveau 5 NOMENCLATURE DES DIPLÔMES
Esthétique, cosmétique et mais également le BTS Management des unités
ou supérieur représentent 38 % des contrats parfumerie (BP) +9% 2 118
- CAP, BEP Niveau 3 commerciales ou le BTS Négociation et digitalisation
débutés en 2021 au sein des entreprises
Pâtisserie, glacerie, de la relation client qui sont transverses à l’ensemble
d’Opco EP, ce qui est inférieur à la moyenne Bac Baccalauréat Niveau 4 chocolaterie, confiserie +2 % 2 033
des secteurs.
nationale de 62 %. spécialisées (MC)
Bac + 2 DEUG,BTS, DUT, DEUST Niveau 5

Licence LMD,
Bac + 3 Niveau 6
licence professionnelle - CAP, BEP Niveau 3
Bac + 4 Maîtrise Niveau 6 Bac Baccalauréat Niveau 4
 Contrats d’apprentissage
Master, DEA, DESS, Bac + 2 DEUG,BTS, DUT, DEUST Niveau 5
 Contrats de professionnalisation Bac + 5 Niveau 7
diplôme d’ingénieur

* Création du diplôme CAP Métiers de la coiffure le 1er septembre 2019 et arrêt du diplôme CAP Coiffure le 31 août 2020.
** Création du diplôme Préparateur en pharmacie (DEUST) en juin 2021.

20 21
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Les formations transverses

partagées entre les branches
LES CARACTÉRISTIQUES
LES PRINCIPALES FORMATIONS EN ALTERNANCE
PARTAGÉES ENTRE BRANCHES D’OPCO EP
SOCIO-DÉMOGRAPHIQUES
DES ALTERNANTS
Management des unités
commerciales (BTS)
35 4 251

Employé de commerce
multi-spécialités (CAP)*
22 3 732

Négociation et digitalisation
de la relation client (BTS) 42 2 883

Commerce (BAC PRO) 25 1 929

Gestion de la pme (BTS) 45 1 453

Vendeur conseil en magasin (TP) 22 1 220

Comptabilité et gestion (BTS) 41 556

Manager d’unité marchande (TP) 25 530

Responsable de développement commercial

(option banque assurance) 31 478
(CCI FRANCE RESEAU NEGOVENTIS)

Équipier polyvalent du commerce (CAP) 18 456

Communication (BTS) 35 401

Support à l’action managériale (BTS) 34 368

NOMENCLATURE DES DIPLÔMES
Gestion (LIC LMD) 32 351
- CAP, BEP Niveau 3
Manager du développement Bac Baccalauréat Niveau 4
commercial (IPAC) 30 323
Bac + 2 DEUG,BTS, DUT, DEUST Niveau 5
Responsable projet marketing communication
(SCIENCES-U LILLE EFFICOM) 26 285
Licence LMD,
Bac + 3 Niveau 6
licence professionnelle

Bac + 4 Maîtrise Niveau 6

Nombre de branches
ayant au moins un contrat Bac + 5
Master, DEA, DESS,
Niveau 7
sur cette formation diplôme d’ingénieur

* Création du diplôme Équipier polyvalent du commerce (CAP) le 21 novembre 2019

et arrêt du diplôme Employé de commerce multi-spécialités (CAP) le 31 août 2021.

22 23
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Les femmes sont les principales Répartition femmes/hommes

bénéficiaires de l’alternance des principales formations
Les femmes en alternance sont à nouveau majoritaires au sein des branches
d’Opco EP avec 65 % de contrats débutés en 2021, contre 62 % en 2020.
Au niveau national, 44 % des contrats débutés en 2021 concernent des femmes.

Pâtissier (CAP) 45 % 3 761 4 655 55 %

Métiers de la
coiffure (CAP) 79 % 6 236 1 666 21%

PART DES Coiffure (BP)* 84% 5 742 1 061 16%

ALTERNANTS
SELON LEUR SEXE
65 % ET ÉVOLUTION
35 % Boulanger (CAP) 11 % 747 5 895 89 %
Femmes Hommes
EN % PAR RAPPORT Assistant dentaire
+ 3 points À 2020 - 3 points (CPFENP des cabinets 97% 5 090 158 3%
dentaires - APCDL)

Préparateur en
pharmacie (BP)** 88 % 4 506 600 12%

Professions
immobilières (BTS) 57 % 2 876 2 215 43 %

SELON LES BRANCHES, LES DIFFÉRENCES SONT MARQUÉES Management

des unités 72 % 3 063 1 188 28 %
commerciales (BTS)
Esthétique,
Les branches qui recrutent Les branches qui recrutent cosmétique et 99% 3 933 30 1%
parfumerie (CAP)
principalement des femmes sont : principalement des hommes sont :
l’Esthétique, cosmétique et parfumerie la Boulangerie-pâtisserie (58 %) ; Employé de commerce
81 % 3 015 717 19 %
multi-spécialités (CAP)
(97 %) ; les Cabinets dentaires (97 %) ; la Boucherie (88 %) ; la Maintenance,
les Cabinets médicaux (95 %). distribution, location de matériel agricole, Accompagnant éducatif
98 % 3 032 48 2 %
petite enfance (CAP)
TP (85 %).
Négociation et
digitalisation de la 51 % 1 456 1 427 49 %
relation client (BTS)

RÉPARTITION FEMMES/ HOMMES SELON LE TYPE DE CONTRAT

Boucher (CAP) 5% 143 2 467 95 %

ÉVOLUTION EN % PAR RAPPORT À 2020

Esthétique, cosmétique
et parfumerie (BP) 100 % 2 111 7 0%
Contrats
d’apprentissage
63 % + 3 points 37 % – 3 points Pâtisserie, glacerie,
chocolaterie, confiserie 51 % 1 040 993 49 %
spécialisées (MC)
Contrats  de
professionnalisation
77 % + 4 points 23 % – 4 points

 Femmes
 Hommes
 Femmes Part des femmes en %
 Hommes Part des hommes en %
Évolution 2021/2020 en %

24 25
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Des différences d’âge Les contrats préparés

selon le type de contrat selon l’âge
L’âge moyen d’entrée en alternance est de 20,6 ans : Les niveaux 3 et 4 sont majoritaires
• 19,7 ans pour les contrats d’apprentissage pour les alternants de moins de 19 ans
• 28,6 ans pour les contrats de professionnalisation et pour les 25 ans et plus.

RÉPARTITION DES ALTERNANTS PAR ÂGE ET TYPE DE CONTRAT RÉPARTITION DES NIVEAUX DE DIPLÔME
Part par PAR TRANCHE D’ÂGE
Volume tranche d’âge
17 % 18 ans et moins
15-16 ans 23 438 16 %
0% Volume alternants 61 % 22 % 16 % 1%
56 947
24 %
17-18 ans 33 509 22 %
5%
19-20 ans
24 % Volume alternants 22 % 24 % 31 % 20 % 3%
19-20 ans 33 292 22 % 19 337
11 %

18 %
21-22 ans 26 068 17 %
16 % 21-24 ans*
Volume alternants 16 % 20 % 17 % 21 % 24 %
40 263
9%
23-24 ans 14 195 10 %
14 %

4% 25 ans et plus**
25-26 ans 6 550 4% Volume alternants 23 % 37 % 14 % 10 % 10 %
8%
33 292

3%
27 à 29 ans 5 527 4% NOMENCLATURE DES DIPLÔMES
8%
- CAP, BEP Niveau 3
1%
30 ans et plus 7 260 5% Bac Baccalauréat Niveau 4
39 %
Bac + 2 DEUG,BTS, DUT, DEUST Niveau 5

Licence LMD,
Bac + 3 Niveau 6
licence professionnelle

61% des contrats de Bac + 4 Maîtrise Niveau 6

 Contrats d’apprentissage professionnalisation concernent Master, DEA, DESS,

Bac + 5 Niveau 7
 Contrats de professionnalisation
des moins de 30 ans. diplôme d’ingénieur

* Nomenclature non connue : 2 %

** Nomenclature non connue : 6 %

26 27
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

FOCUS SUR
LES ÉVOLUTIONS
PAR BRANCHE
PROFESSIONNELLE

28 29
BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Tableau des évolutions

par branche professionnelle
Contrats en alternance Contrats d’apprentissage Contrats de professionnalisation

Évolution Évolution Évolution Évolution Évolution Évolution

Volume total Volume Volume
2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020
en 2021 en 2021 en 2021
en volume en % en volume en % en volume en %

Architectes 1 006 392 64 % 926 402 77 % 80 – 10 –  11 %

Assainissement et maintenance industrielle 244 4 2% 224 41 22 % 20 – 37 – 65 %

Avocats 1 446 530 58 % 1 274 627 97 % 172 – 97 – 36 %

Boucherie 4 725 182 4% 4 585 159 4% 140 23 20 %

Boulangerie-pâtisserie 25 798 2 250 10 % 25 510 2 395 10 % 288 – 145 – 33 %

Cabinets médicaux 1 532 443 41 % 1 215 522 75 % 317 – 79 – 20 %

Charcuterie 1 128 –4 0% 1 104 – 15 –1% 24 11 85 %

Coiffure 17 990 2 951 20 % 17 299 3 155 22 % 691 – 204 – 23 %

Commissaires priseurs 39 1 3% 34 2 6% 5 –1 – 17 %

Confiserie, chocolaterie 1 250 319 34 % 1 229 315 34 % 21 4 24 %

Cabinets dentaires 5 559 1 881 51 % 1 812 1 285 244 % 3 747 596 19 %

Désinfection, désinsectisation, dératisation 212 60 39 % 162 72 80 % 50 – 12 – 19 %

Détail de l’habillement et des articles textiles 5 556 1 590 40 % 5 404 1 693 46 % 152 – 103 –  40 %

Détaillants en chaussures 1 122 353 46 % 1 097 366 50 % 25 – 13 – 34 %

Entreprises de services à la personne 7 495 2 661 55 % 6 009 2 384 66 % 1 486 277 23 %

Esthétique, cosmétique et parfumerie 7 540 1 962 35 % 7 137 1 907 36 % 403 55 16 %

Expertises en automobile 65 25 63 % 51 23 82 % 14 2 17 %

Fleuristes, vente et services des animaux familiers 3 723 762 26 % 3 689 764 26 % 34 –2 –6%

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BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Tableau des évolutions

par branche professionnelle
Contrats en alternance Contrats d’apprentissage Contrats de professionnalisation

Évolution Évolution Évolution Évolution Évolution Évolution

Volume total Volume Volume
2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020
en 2021 en 2021 en 2021
en volume en % en volume en % en volume en %

Gardiens, concierges 63 17 37 % 60 20 50 % 3 –3 - 50 %

Greffiers 15 12 400 % 12 10 500 % 3 2 200 %

Huissiers 173 80 86 % 125 64 105 % 48 16 50 %

Immobilier 15 262 4 336 40 % 14 550 4 722 48 % 712 – 386 – 35 %

Imprimerie de labeur et industries graphiques 957 144 18 % 898 260 41 % 59 – 116 – 66 %

Industries de la sérigraphie et
220 35 19 % 197 45 30 % 23 – 10 – 30 %
impression numérique

Installation sans fabrication, entretien, réparation,

1 623 93 6% 1 450 230 19 % 173 – 137 – 44 %
dépannage de matériel frigorifique

Interprofession 9 146 282 3% 7 860 1 458 23 % 1 286 – 1 176 – 48 %

Laboratoires médicaux 868 222 34 % 747 305 69 % 121 – 83 – 41 %

Librairie 454 103 29 % 436 100 30 % 18 3 20 %

Logistique de communication écrite directe 96 16 20 % 82 31 61 % 14 – 15 – 52 %

Maintenance, distribution Location

4 509 480 12 % 4 185 552 15 % 324 – 72 – 18 %
matérie agricole, TP (SDLM)

Administrateurs et mandataires judiciaires 62 21 51 % 47 14 42 % 15 7 88 %

Mareyeurs-expéditeurs 134 10 8% 124 43 53 % 10 – 33 – 77 %

Miroiterie, transformation et négoce du verre 285 8 3% 168 – 19 – 10 % 117 27 30 %

Négoce et distribution de combustibles 807 56 7% 763 163 27 % 44 – 107 – 71 %

Négoce et prestations de
772 108 16 % 631 104 20 % 141 4 3%
services médico‑techniques

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BILAN ALTERNANCE 2021 OPCO DES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ

Tableau des évolutions

par branche professionnelle
Contrats en alternance Contrats d’apprentissage Contrats de professionnalisation

Évolution Évolution Évolution Évolution Évolution Évolution

Volume total Volume Volume
2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020 2021/2020
en 2021 en 2021 en 2021
en volume en % en volume en % en volume en %

Notariat 3 053 918 43 % 1 733 840 94 % 1 320 78 6%

Pâtisserie 3 310 458 16 % 3 264 467 17 % 46 –9 – 16 %

Personnel des prestataires de services

9 092 2 525 38 % 6 923 2 479 56 % 2 169 46 2%
du secteur tertiaire

Personnels des structures

23 12 109 % 20 13 186 % 3 –1 – 25 %
associatives cynégétiques

Pharmacies 7 349 1 048 17 % 6 612 920 16 % 737 128 21 %

Poissonnerie 212 37 21 % 208 37 22 % 4 0 0%

Promotion immobilière 1 952 444 29 % 1 753 559 47 % 199 – 115 – 37 %

Prothésistes dentaires et laboratoire

881 202 30 % 814 207 34 % 67 –5 –7%
de prothèses dentaires

Remontées mécaniques et domaines skiables 105 –7 –6% 87 7 9% 18 – 14 – 44 %

Répartition pharmaceutique 190 39 26 % 174 51 41 % 16 – 12 – 43 %

Services funéraires 530 220 71 % 142 26 22 % 388 194 100 %

Sociétés d’expertises et d’évaluations 251 72 40 % 231 93 67 % 20 – 21 – 51 %

Taxis 31 6 24 % 29 5 21 % 2 1 100 %

Vétérinaires 984 186 23 % 976 206 27 % 8 – 20 – 71 %

Total général 149 839 28 544 24 % 134 062 30 108 29 % 15 777 – 1 564 –9%

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Juin 2022 – Crédits photos : iStock.