La cuisine

française

L'important, c'est la qualité de la

nourriture, pas le prix
La cuisine francaise
La cuisine française est appréciée dans
le monde entier pour son raffinement.
Tout le monde a probablement entendu
dire que les Français sont des gourmets.
La cuisine française, du moins en Europe
et en Amérique, a toujours été un
exemple d'excellence dans l'art culinaire.
L'histoire
C'est sous le règne du roi Louis XIV
que le premier restaurant a été ouvert
à Paris. Le Grand Véfour devient un
lieu de luxe et de divertissement pour
la cour royale et l'aristocratie
française. Cet événement marque le
début du développement de la culture
de la restauration en France 0 1
Etoile Michelin
"Les étoiles Michelin sont un format de
notation des restaurants dans le prestigieux
Guide Michelin. Publié pour la première fois
en 1900 par les frères Eduardo et André
Michelin, fondateurs de la célèbre
entreprise de pneumatiques, ce classement
fait autorité et comprend plusieurs
catégories dans lesquelles les restaurants
peuvent recevoir de une à trois étoiles pour
la qualité de leur cuisine et de leur service.
Ce classement est un important indicateur
de qualité pour les restaurants du monde
entier.
Fromages

La France produit plus de

400 types de fromages et
chaque région a ses
propres traditions
fromagères.

Les variétés les plus

connues sont le Brie, le
Roquefort, le Camembert et
le Conti, qui sont devenus
des symboles de la
fabrication du fromage
français.
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La cuisine française se
divise en trois parties :

cuisine regionale
cuisine bourgeoise
haute cuisine

Partage de la
cuisine franсaise
Cuisine régionale : elle reflète les traditions et les goûts de certaines régions de
France. Par exemple, les fromages sont célèbres en Normandie, les croissants en
Alsace et la ratatouille en Provence.
La cuisine bourgeoise désigne la cuisine traditionnelle de la France, qui
comprend des plats populaires et quotidiens répandus dans tout le pays. Parmi les
plats populaires de la cuisine française traditionnelle, citons le Bouillon, Coq au
Vin, Clafoutis, Quiche Lorraine
La haute cuisine se caractérise par des plats exquis et complexes préparés
selon les normes les plus élevées et avec les meilleurs ingrédients. Il s'agit par
exemple de plats tels que Foie Gras, Oranges Amères en Glaçage, Lobster
Thermidor