Mthodes de franais sur

objectifs spcifiques
Septembre 2014

Sommaire
Mthodes de FOS

Introduction
Sur le modle du Rpertoire des mthodes de FLE , ce rpertoire est consacr aux
mthodes de franais sur objectifs spcifiques (FOS) et de franais de spcialit
publies depuis 2000 et toujours inscrites aux catalogues des diteurs franais
spcialiss en FLE. Il recense dabord les mthodes de franais de lentreprise dont les
tches sont transversales aux mtiers, puis se dcline par spcialit : les affaires,
ladministration et la diplomatie, le tourisme, les sciences, le secteur juridique, le
secrtariat, la mode, enfin la restauration et la gastronomie. A chaque titre est associ
le niveau du Cadre europen commun de rfrence pour les langues (CECRL) qui lui
correspond (prsentation synthtique des niveaux par comptences, p. 25-28). Il est
possible de retrouver chacun des titres grce lindex qui clt le rpertoire. Pour
complter les mthodes, une courte slection de ressources, lexiques et dictionnaires
dditeurs franais est propose.
Les diteurs proposant de plus en plus souvent sur leur site internet des extraits
tlchargeables, ces derniers sont indiqus dans le rpertoire par le symbole @ quand
il sagit dun extrait (ou dune page donnant accs plusieurs extraits) et par T quand
lintgralit du document est disponible gratuitement. Les nouveauts sont signales
par un N.
Etant donn la multiplicit et les volutions rapides des supports lectroniques, il est
difficile den dresser une liste parfaitement exhaustive. Ainsi, on ne trouvera pas les
manuels numriques dans ce rpertoire. Les sites des maisons ddition dont la liste
figure sur le site du CIEP permettent de connatre les dernires parutions.
Marion Latour
Charge de ressources documentaires

CENTRE INTERNATIONAL DTUDES PDAGOGIQUES

Centre de ressources et dingnierie documentaires
Rdactrice : Marion Latour : latour@ciep.fr - Tlphone : 33 (0)1 45 07 60 84
WWW.ciep.fr

Le franais de lentreprise

Le franais des affaires

Le franais de ladministration
et de la diplomatie

Le franais du tourisme

10

Le franais des sciences

11

Le franais juridique

13

Le franais du secrtariat

14

Le franais de la mode

15

Le franais de la restauration
et de la gastronomie

16

Ressources en ligne,
dictionnaires et lexiques
Index par titre

17
19

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Mthodes de FOS

Le franais de lentreprise
Carte de visite : franais
des relations
professionnelles

livre de llve

guide de conversation

2 cassettes audio

2 vidos PAL / NTSC

Didier

2000
DELCOS Jacques,
LECLERCQ
Bernard,
SUVANTO Merja

2000
2000
2000

Les combines du
tlphone

PUG

2009

livre de llve et CD audio

B2

A2, B1

LAMOUREUX
Jean

Communication express

livre de llve

livre du professeur

Franais.com : dbutant

CLE international

A1-C1

2000
SEIGNOUX
Bernard,
CERQUEDA
Sergio, LEAO
Maria-Helena

2000

CLE international

A1, A2

(nouv. d)
@

livre de llve + DVD-Rom

guide pdagogique

cahier dexercices

2012
PENFORNIS
Jean-Luc,
ODDOU Marc

2012
2012

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Franais.com :
intermdiaire (nouv. d)

CLE international

A2, B1

livre de llve + DVD-Rom

2012

guide pdagogique

2012

cahier dexercices

2012

PENFORNIS
Jean-Luc,
ODDOU Marc

PUG

B2

Le franais du monde du
travail
@

livre de llve

2014 N
CLOOSE Eliane

Objectif express 1 : le
monde professionnel en
franais (nouv. d)

Hachette FLE

livre de llve + DVD-Rom

2013

guide pdagogique

2013

cahier dactivits

@ 2 CD audio

Objectif express 2 : le
monde professionnel en
franais

A1, A2

TAUZIN Batrice,
DUBOIS AnneLyse

2013
2013

Hachette FLE

livre de llve

2009

guide pdagogique

2009

cahier dactivits

2009

2 CD audio

2009

A2, B1

TAUZIN Batrice,
DUBOIS AnneLyse, GILLET
Nathalie

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Travailler en franais en
entreprise 1

Didier

livre de llve + CD audioRom

2007

guide pdagogique

2007

GILLMANN
Bernard,
MACQUETDUBOIS Peggy

Travailler en franais en
entreprise 2

Didier

A2, B1

livre de llve + CD audioRom

2009

guide pdagogique

2009

A1, A2

CHERIFI Soade,
GIRARDEAU Bruno,
MISTICHELLI
Marion, AMSELLEM
Dominique,
VASSAUX Genevive

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais des affaires

Affaires suivre

Hachette FLE

@ livre de llve

2001

@ guide pdagogique

2001

cahier dexercices

CD audio lve

CD audio pour cahier

d'exercices

cassette audio

cassette audio pour cahier

dexercices

Affaires.com (nouv. d)

2001
2001
2001
2002

CLE international
2013

@ guide pdagogique

2013

Banque-finance.com
@ livre dactivits

BLOOMFIELD
Anatole, TAUZIN
Batrice,
GRUNEBERG
Anne

2002

@ livre de llve + DVD-Rom

@ cahier dexercices

B1, B2

B1 C1

PENFORNIS
Jean-Luc

2013

CLE international

A2, B1

2004
GAUTIER
Marianne

Comment vont les

affaires ?
@

livre de llve

Hachette FLE

A2

2000
BERTHET Annie,
GRUNEBERG
Anne, TAUZIN
Batrice,
CHAPPEY Elisa

2000

guide pdagogique

cahier dexercices

2001

CD audio lve

2000

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Communication
progressive du franais
des affaires
@

livre

corrigs

CD audio

Le nouveau French for

business

livre de llve

livret du professeur

2 cassettes audio

Pour parler affaires

CLE international

2010
2010

PENFORNIS
Jean-Luc

2010

Didier

B2, C1

2000
2000
LE GOFF Claude

2000

Maison des langues

livre de llve + cahier

dactivits + 2 CD audio

2011

guide pdagogique

2012

manuel numrique USB

Quartier daffaires 1

A2, B1

MITCHELL
Margaret,
FLEURANCEAU
Ariane

2012

CLE international

livre de llve + DVD-Rom

audio et vido

2013

cahier dactivits

2013

A2, B1

A2

DEMARET M.,
MACFOTTA P.,
ROSILLO M. P.

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Quartier daffaires 2

CLE international

livre de llve + DVD-Rom

audio et vido

2014N

cahier dactivits

2014 N

Vocabulaire progressif du
franais des affaires avec
250 exercices
@

cahier dexercices

corrigs

B1

JGOU D.,
ROSILLO M. P.

CLE international

B2, C1

2013
2013

PENFORNIS
Jean-Luc

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais de ladministration et de la diplomatie

Administration.com
@

cahier dactivits

CLE international

A2

2005
BASSI Claudie,
SAINLOS AnneMarie

Diplomatie.com :
@

cahier dactivits

CLE international

A2, B1

2005
BASSIE Claudie ,
CHAPSAL AnneMarie

Objectif diplomatie 1 :

livre de llve + CD audio

guide pdagogique

Objectif diplomatie 2 :

Hachette FLE
2006

AMIOT MarieHlne, RIEHL

Laurence,
SOIGNET Michel

2007

Hachette FLE

@ livre de llve + CD audio

2011

2009

guide pdagogique

A1, A2

B1, B2

SOIGNET Michel

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Objectif diplomatie
Afrique Ocan indien :

livre de llve

Hachette FLE

A1, A2

2008

AMIOT MarieHlne,
NDAYWEL E
NZIEM Isidore,
RIEHL Laurence,
SOIGNET Michel

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais du tourisme
Le franais du tourisme

Hachette FLE

B1

livret dactivits

CD audio

Cassette audio

2004

Htellerierestauration.com

CLE international

livre de llve + DVD-Rom

guide pdagogique

Tourisme.com
@

livre de llve + CD audio

guide pdagogique

Le fanais en contexte :
Tourisme
@

livre de llve + CD audio

2004
2004

CALMY AnneMarie

A2

N
2013

CORBEAU
Sophie, DUBOIS
Chantal,
PENFORNIS
Jean-Luc,
SEMICHON
Laurent

2014 N

CLE international

A2

2013
CORBEAU Sophie,
DUBOIS Chantal,
PENFORNIS JeanLuc

2014 N

Maison des
langues

A1, A2

2014 N

LAYGUES Arnaud,
COLL Andreu

10

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais des sciences

Environnement.com
@

cahier dactivits

CLE international

A2

2009
PARIS Daniel,
FOLTETE PARIS
Bruno

Le franais des mdecins

PUG

2008

livre de llve + DVD-Rom

B2, C1

FASSIER
Thomas,
TALAVERA-GOY
Solange

Informatique.com
@

cahier dactivits

CLE international

A2, B1

2010

ODDOU Marc

Sant-mdecine.com :
@

cahier dactivits

CLE international

A2

2004
TOLAS Jacqueline,
MOURLHONDALLIES Florence

11

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Sciences-techniques.com
@

cahier dactivits

CLE international

A2, B1

2005

LAHMIDI Zarha

12

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais juridique
Le franais juridique
@

livret dactivits

CD audio

Mthode de franais
juridique
T

livre de ltudiant

Hachette FLE

B2

2003
2003
SOIGNET Michel

Dalloz

B2

DAMETTE
Eliane,

2012

DARGIROLLE
Franoise

13

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais du secrtariat
Secrtariat.com
@

cahier dactivits

CLE international

A2

2005

DAILL Emmanuelle

14

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais de la mode
Parlons mode
@

livre + CD audio

CLE international

A2, B1

2014 N
BELGHAZI Malika,
BUISSON MariePierre, FRIN
Dominique

15

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Le franais de la restauration et de la gastronomie

En cuisine !

livre + CD audio

CLE international

A1, A2

2014 N
CHOLVY Jrme

16

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Ressources en ligne, dictionnaires et lexiques

NumriFOS : Banque de ressources numriques FOS pour les professeurs de franais N
Initie par lInstitut franais et mise en uvre par la Chambre de commerce et dindustrie de
Paris Ile de-France (CCIP), cette banque de donnes propose un vade-mecum de la
dmarche FOS, des dossiers pdagogiques, utilisables en classe ou en autonomie, ainsi que
des ressources adaptables en fonction du contexte local, enrichies de grilles dexploitation.
Le Centre de langue franaise de la CCIP publie la revue "Points communs", consacre la
recherche en didactique des langues sur objectif(s) spcifique(s). Le numro d'avril 2014 qui
traite du primtre et de l'influence du FOS aujourd'hui est accessible en ligne. N
En complment des mthodes, lditeur Didier dite galement un Dictionnaire
dapprentissage du franais des affaires - DAFA / BERTEL Ann, BINON Jean, VAN DYCK
Jan, VERLINDE Serge, (2000), galement disponible en ligne.
Nombreux sont les diteurs proposer des collections permettant de familiariser lapprenant
avec le lexique et les notions incontournables pour un ensemble de thmes. En voici une
slection, qui sappuie sur lexpertise de formateurs en FOS :
Dalloz
Dictionnaires
Lapproche de cette collection axe sur le contenu
thmatique permet dapprofondir sa culture.

Lexiques
Dfinitions claires et prcises des
grandes notions fondamentales.

Relations internationales, 2012

Termes juridiques, 2014; N

Grandes uvres juridiques, 2010

conomie, 2014, N

Droits fondamentaux, 2010

Science politique ; vie et institutions

politiques, 2014, N

Grandes uvres conomiques, 2007

Sociologie, 2013

Sciences criminelles, 2007

Information-communication, 2006
Marketing, commerce, vente, 2005

Nathan
Repres pratiques
Rpondant une exigence de formation gnrale et professionnelle,
chaque titre propose des rfrences prcises et actualises ainsi que
des synthses faciles mmoriser. La soixantaine douvrages se
dcline en 5 thmatiques, dont :
Commerce, Marketing, Communication, Droit, Gestion, Sciences
conomiques et politiques (comptabilit, fiscalit, marketing,
lgislation du travail, sociologie, correspondance commerciale
franaise, lgislation du travail, communication par limage, gestion
des ressources humaines, etc.), 2014 N
Sciences, sciences de la terre, paramdical (dveloppement durable,
mathmatiques, corps humain, sciences de la terre, environnement
etc.), 2014 N

17

Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Sirey
Dictionnaires
Les articles thmatiques proposent des dfinitions,
connaissances de fond et des perspectives critiques.

des

Droit constitutionnel, 2013

Droit administratif, 2011
Sciences politiques, 2010
La Dlgation gnrale la langue franaise et aux langues de France (DGLFLF), conoit la
collection Vocabulaire qui reprend les listes de termes, expressions et dfinitions publies
au Journal Officiel de la Rpublique franaise par la Commission gnrale de terminologie et
de nologie.
DGLFLF
Vocabulaire
Pour chaque terme slectionn, il est prcis le domaine technique
couvert, une dfinition et souvent un quivalent tranger. Des
notes, synonymes abrviations et renvois vers dautres termes
peuvent aussi figurer.
Droit, 2014 N
Sciences et techniques spatiales, 2013
Sant, 2013
ducation et recherche, 2013
conomie et finances, 2012
Sports, 2011
Audiovisuel et communication, 2010
Techniques de linformation et de la communication, TIC, 2009
Chimie et matriaux, 2007
Ptrole et gaz, 2007
quipement, transports et tourisme, 2007
Ingnierie nuclaire, 2006
Dfense, 2005
Lassociation Actions pour promouvoir le franais des affaires, APFA, place sous le
patronage de la Dlgation gnrale la langue franaise et aux langues de France et de
lOrganisation internationale de la francophonie, met en ligne un lexique des mots des
affaires, de linformatique, de linternet et du sport. On peut chercher soit partir dun terme
tranger ou impropre, soit partir dun terme franais et de sa dfinition.

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Rpertoire

Mthodes de FOS
septembre 2014

Index par titre

Titre
Administration.com
Affaires suivre
Affaires.com (nouv. d)
Banque-fianance.com
Carte de visite
Combines du tlphone
Comment vont les affaires ?
Communication express
Communication progressive du
franais des affaires
Diplomatie.com
En cuisine !
Environnement.com
Franais.com (nouv. d)
Franais de la mode
Franais des mdecins
Franais du monde du travail
Franais du tourisme
Franais en contexte : Tourisme
Franais juridique
Htellerie- restauration.com
(nouv. d)
Informatique.com
Mthode de franais juridique
Nouveau French for business
Objectif diplomatie
Objectif express (nouv. d)
Pour parler affaires
Quartier daffaires
Sant-mdecine.com
Sciences-techniques.com
Secrtariat.com
Tourisme.com (nouv. d)
Travailler en franais en entreprise
Vocabulaire progressif du franais
des affaires

Editeur

Anne

Page

CLE international
Hachette FLE
CLE international
CLE international
Didier
PUG
Hachette FLE
CLE international
CLE international

2005
2001-2002
2013
2004
2000
2009
2000-2001
2000
2010

p. 8
p. 5
p. 5
p. 5
p. 2
p. 2
p. 5
p. 2
p. 6

CLE international
CLE international
CLE international
CLE international
CLE international
PUG
PUG
Hachette FLE
Maison des langues
Hachette FLE
CLE international

2005
2014
2009
2012
2014
2008
2012 - 2014
2004
2014
2003
2013 - 2014

p. 8
p. 16 N
p. 11
p. 2-3
p. 15 N
p. 11
p. 3 N
p. 10
p. 10 N
p. 13
p. 10 N

CLE international
Dalloz
Didier
Hachette FLE
Hachette FLE
Maison des langues
CLE international
CLE international
CLE international
CLE international
CLE international
Didier
CLE international

2010
2012
2000
2006 - 2010
2013
2011 - 2012
2013-2014
2004
2005
2005
2013-14
2007-2009
2013

p. 11
p. 13
p. 6
p. 8-9
p. 3
p. 6
p. 6 N
p. 11
p. 12
p. 14
p. 10 N
p. 4
p. 7

19

Retrouvez les archives de la veille ditoriale :

Par date : http://www.ciep.fr/selection/archives_date.php
Par thme : http://www.ciep.fr/selection/archives_theme.php

Pour sabonner la veille ditoriale (priodicit mensuelle) :

http://www.ciep.fr/selection/index.php

Autres ressources documentaires consulter :

Rpertoire des mthodes FLE

Ce rpertoire recense les mthodes publies depuis les dix dernires annes par les maisons dditions franaises
spcialises en FLE. Les mthodes sont classes selon le public : enfant, adolescent et adulte.
http://www.ciep.fr/sites/default/files/migration/carnetadFLE/docs/repertoire_methode_fle.pdf

Bibliographies : slection de publications

Ressources pour se prparer aux diplmes DELF-DALF, juillet 2014

http://www.ciep.fr/sites/default/files/migration/biblio-flash/docs/biblio-flash_ressources-de-preparation-aux-certificationsdelf-dalf.pdf
valuation en didactique des langues, mai 2013
http://www.ciep.fr/sites/default/files/migration/biblio-flash/docs/biblio-flash-evaluation-en-didactique-des-langues.pdf
Les langues et lemploi au Maghreb, mai 2013
http://www.ciep.fr/bibliographie/bibliographie-langues-et-emploi-au-maghreb.pdf
Le franais langue seconde-langue de scolarisation, mars 2013
http://www.ciep.fr/bibliographie/bibliographie_FLS.pdf
Le franais langue professionnelle, juillet 2012
http://www.ciep.fr/sites/default/files/migration/biblio-flash/docs/biblio-flash-francais-langue-professionnelle-n-10.pdf

Le centre de ressources et dingnierie documentaires

Il est ouvert aux tudiants, enseignants et chercheurs du mercredi au vendredi de 9h 18h sur rendez-vous.
Tlphone : 33 (0)1 45 07 60 84
Courriel : crid@ciep.fr

Cr en 1945, tablissement public national depuis 1987, le CIEP est loprateur public de rfrence du ministre de l'ducation nationale, de
l'enseignement suprieur et de la recherche, et le principal partenaire du ministre des affaires trangres et du dveloppement international
pour la langue franaise. Il contribue la rflexion dans le domaine de la coopration internationale en ducation et s'appuie, pour conduire ses
actions, sur un rseau d'experts et de partenaires nationaux et internationaux, ainsi que sur le savoir-faire d'une quipe de 250 personnes.
Il est loprateur public de rfrence en charge de la coopration internationale en ducation, au cur de partenariats franais et trangers. Il
comprend deux ples d'activits, l'ducation (enseignement gnral, suprieur et professionnel, reconnaissance des diplmes) et les langues
(langue franaise, valuation et certifications en franais, langues trangres et mobilit). Cest galement un espace d'information et de
rflexion et un lieu d'accueil de sminaires et de confrences internationales.