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Mousse légère aromatisée au café

Un mousse légère au café pour finir le repas sur une note plus légère. C'est ce que nous vous
proposons avec cette recette facile de mousse composée de petits suisses 0%, d'un oeuf,
d'arôme de café et d'édulcorant. En effet cette mousse légère a aussi pour avantage d'être
sans sucre. Alors vous pouvez la déguster les yeux fermés.

Préparation Cuisson
PRÉPARATION :  10 min 2 min

1.
INGRÉDIENTS: 2 PERS.

Cassez votre oeuf et séparez le blanc du jaune dans 2 bols différents. Prenez un plat et
2 Petit suisse 0%
mettez-y les petits suisses. Ajoutez le café, l'édulcorant selon vos goûts et le jaune de l'oeuf.
Mélangez soigneusement. Battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme dans son bol.

1 Œuf(s)
2.

Édulcorant Incorporez le reste de l'édulcorant et le sel. Incorporez ensuite le mélange blanc d'oeuf en
neige-édulcorant au mélange de fromage puis remplissez-en des ramequins. Mettez ensuite
Arôme(s) les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour les faire prendre. Servez frais.

1 pincée(s) Sel
ASTUCES
Il est possible de préparer plus de mousse au café. Pour cela multipliez les quantités et
battez plusieurs blancs d'œufs en neige. Enfin pour que cette mousse soit plus ferme, il
est également possible d'ajouter de la gélatine.

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