Texte :

Boire ce café est bon pour le cœur

Le café est une boisson énergisante stimulante, il est l’une des boissons les plus consommées dans
le monde , il contient des vitamines ,des minéraux et des composés anti-oxydants .

Selon une nouvelle étude, boire du café soluble est associé à un risque moins élevé de maladies
cardiovasculaires.

Une équipe de chercheurs grecs et algériens a voulu savoir si le café soluble, avait aussi la capacité
de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

Pour étudier les effets de ce type de café - aussi appelé café instantané ou café en poudre, les
chercheurs ont étudié les dossiers de 1 041 participants hommes et femmes âgés de 39 à 67 ans pour
un âge moyen de 53,6 ans. Sur cet échantillon, 30% des individus consommaient habituellement du
café soluble. Après avoir analysé les données disponibles, ils ont découvert que boire du café soluble
était associé à une bonne compliance carotidienne (degré de dilatation de l’artère carotide
lorsqu’elle est soumise à une pression).

Or, des travaux publiés en 2008 avaient remarqué qu’une élasticité saine dans l'artère carotide
pouvait servir de marqueur de bien-être cardiovasculaire. Les chercheurs avaient également
remarqué une pression artérielle systolique inférieure chez les personnes buvant régulièrement du
café en poudre.

L’équipe gréco-algérienne a conclu que la consommation habituelle modérée de café instantané

est associée à une meilleure élasticité des artères .Elle peut ainsi être également liée à une incidence
plus faible de maladies cardiovasculaires.

Journal : « le soir d’Algérie »Publié le 17.10.2021

Questions :

I)-Compréhension de l’écrit :(12 points)

1-Dans ce texte, l’auteur parle de :

a- L’effet dangereux du café soluble sur le cœur .

b- L’avantage de consommer du café soluble sur le cœur .

c- Types de café et ses conséquences sur le cœur.

*Choisissez la bonne réponse.

2-Relevez dans le texte, quatre (4) mots appartenant au champ lexical de la démonstration.

3- « ……boire du café soluble…. »

-Relevez du texte 2 expressions synonymes de l’expression soulignée

4-A qui ou à quoi renvoient les pronoms soulignés dans ce texte :

5-Complétez le tableau suivant :

Procédés explicatifs Phrases du texte

…………………….. - les effets de ce type de café - aussi appelé café instantané ou café en poudre
Fonction ……………………………………………………………………….

……………………. Le café est une boisson énergissante stimulante

6- « Si on consommait habituellement le café d’une manière modérée,on (avoir) une meilleure

élasticité des artères. »

a -Mettez le verbe entre parenthèses au temps qui convient.

b- A quel temps est –il conjugué?

c-Qu’exprime ce temps ?

7-Complétez le tableau suivant :

Etapes de la démonstration Contenu du texte

………………………….. boire du café soluble moins de risques de maladies cardiovasculaires.

Hypothèse …………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

Expérimentation …………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

Conclusion …………………………………………………………………………………...

…………………………………………………………………………………

8- En buvant du café soluble , on réduit les risques des maladies cardiaques .

a- Comment appelle-t-on l’expression soulignée ?

b- Quelle est sa fonction ?

9-Pourquoi les chercheurs ont fait cette expérience ?

10- « boire trop de café a surement des effets néfastes sur la santé »

En deux ou trois lignes citez les dangers de la consommation abusive du café sur la santé de l'être
humain

II)- Production écrite : (8points) Choisissez l’un des deux sujets :

Sujet 1 : Rédigez le compte rendu objectif du texte.

Sujet 2 : Vous avez fait avec votre professeur de sciences naturelles une expérimentation sur la
synthèse chlorophyllienne.

Rédigez un texte démonstratif dans lequel vous expliquez à vos camarades les étapes de
l’expérience qui montre l’importance de la lumière pour les plantes . Voici un schéma qui vous sera
utile :