Lycée Djamila Bouaza Niveau 

: 2AS Année scolaire : 2019/2020

Durée : 2heures Classes : 2Filières communes

Première composition de français

Texte :

Selon une étude britannique, le café ne serait pas forcément la meilleure boisson
pour se rebooster lorsqu’on se sent fatigué. Mieux vaudrait opter pour le jus d’orange,
riche en flavonoïdes.

Si vous êtes du genre à vous précipiter vers la machine à café pour lutter contre un
coup de barre, sachez qu’il y a peut être mieux pour vous réveiller. Selon une nouvelle
étude menée par la Reading University( Royaume-Uni) publiée dans la revue
« European Journal Of Nutrition », le jus d’orange serait à privilégier.

En effet, celui-ci conviendrait plus pour augmenter la concentration et la vigilance

grâce à sa teneur en flavonoïdes, des antioxydants présents naturellement dans de
nombreuses plantes et fruits. Pour cette étude, les chercheurs ont recruté 24hommes de
30 à 65 ans, à qui ils ont fait faire des tests mentaux pendant deux jours.

Durant le premier jour, ils ont consommé un verre de 240ml de jus d’orange avant
les tests. Le second jour, ils ont bu un liquide sucré et aromatisé au gout de jus
d’orange. Les deux jours ont été espacés de deux semaines et aucun des participants ne
savait si le verre contenait du « vrai jus » ou non. Au final, les données ont montré que
les participants avaient de meilleurs résultats aux tests lorsqu’ils avaient consommé du
« vrai jus d’orange ». Ces améliorations étaient visibles au-delà de six heures après la
consommation du jus. Les flavonoïdes du jus d’orange pourraient etre en cause, car ils
reboosteraient l’afflux de sang au cerveau et faciliterait la communication entre les
neurones. Un verre de 240ml de jus d’orange, contenant en moyenne 272 mg de
flavonoïdes serait suffisant pour rebooster les capacités cérébrales de manière
significative, soulignent les auteurs. Ceux-ci appellent donc à augmenter sa
consommation de fruits, notamment de fruits riches en flavonoïdes, d’autant qu’ils ont
également des propriétés anti-cancer et freinent le déclin cognitif.

WWW.LESOIRDALGERIE.COM , Soir santé, 04/10/2015

Questions :

I) Compréhension :
1- Les flavoides consistent à : (recopiez les bonnes réponses)
a- Diminuer la concentration et la vigilance
b- Avoir des propriétés anti cancer
c- Augmenter le déclin cognitif
d- Améliorer les résultats des tests mentaux
 2- Remplacez le verbe souligné par : se renforcer-dormir-se réveiller (choisissez la
bonne réponse)

« Le café et le jus d’orange servent à rebooster lorsqu’on est fatigué »

3- Complétez le tableau suivant :

Etapes de la démonstration Résumé

Hypothèse ……………………………………………………………..
Conclusion …………………………………………………………….

4- A qui ou à quoi renvoient les mots soulignés dans le texte ?

5- Complétez la phrase suivante en conjuguant le verbe entre parenthèses au temps
qui convient :

« Si vous prendrez du jus d’orange quotidiennement, vos capacités mentales

(s’améliorer) »

6- Quel type de raisonnement a-t-on dans ce texte ?

7- Ce texte parle de : (choisissez la bonne réponse)
a- L’effet du café sur l’activité cérébrale
b- L’effet du jus d’orange sur l’activité cérébrale
c- L’importance du jus d’orange

II) Production écrite :

Sujet1 :

« A ton tour, rédige un court texte démonstratif dans lequel tu présenteras une
expérience déjà faite avec ton professeur de sciences naturelles ou de physique. »

Sujet2

« En vous aidant des notes contenues dans ce tableau, rédigez un court texte informatif
dans lequel vous présenterez le tigre :

Famille Dimensions Reproduction Mœurs et régime

- Grand félin Mâle :2.80m+300kg Tigresse :reproductio Vie en groupe
des forets Femelle :plus petite n tous les 2ans Chasse la nuit
d’Asie et plus légère Portée : 2à5petits Cerfs,ours,singes
- carnivore
 Correction de la composition

I) compréhension : (14points)
1- Les flavoides consistent à : (2points)

Avoir des propriétés anti cancer- Améliorer les résultats des tests mentaux

2- « Le café et le jus d’orange servent à se renforcer lorsqu’on est fatigué »(1,5p)

3- (3pts)

Etapes Résumé
Hypothèse Peut être le jus d’orange serait à
privilégier contre le café
Conclusion La consommation de fruits riches en
flavonoïdes freinent le déclin cognitif.

4- Ils : 24hommes de 30 à 65 ans

Celui-ci : le jus d’orange (3pts- 1,5*2)
5- « Si vous prendrez du jus d’orange quotidiennement, vos capacités mentales
s’amélioreraient » (1,5pt)
6- Raisonnement inductif (1,5pt)
7- L’effet du jus d’orange sur l’activité cérébrale (1,5pt)
II) Production écrite : (6points)