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Guide
de conception
des bâtiments
tertiaires
DIFFUS E R
RTABLE M
N FO E NT
CO E
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TR H É T
M E ÉB
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SO U F F LE R L
P R É CI S É
RTIE D’AIR
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C
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IC R I B P R É HAU R
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F
AC UE C ’AI U
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E NT DE O M I
N
ÉCO
SOMMAIRE
GÉNÉRAL
LA RÉGLEMENTATION
- 13 -
PRÉAMBULE
QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR,
CONFORT ET PERFORMANCE ÉNERGÉTIQUE
Nous passons en moyenne 80% de notre temps dans un bâtiment tertiaire que ce soit
dans un bureau, un commerce, une cuisine ou un bâtiment d’enseignement. Ces lieux
ont toujours garanti la sécurité des occupants (risques d’incendie) ainsi que leur bien-
être (contrôle des températures et confort lié à la diffusion de l’air). L’environnement
réglementaire et les prises de conscience écologique successives transforment la
manière de concevoir les bâtiments. Ils deviennent de moins en moins énergivores et
surtout de plus en plus étanches, mettant à rude épreuve la Qualité d’Air Intérieur tout
comme la pérennité du bâtiment lui-même.
QUI EST CONCERNÉ ? Dans l’air intérieur sont intégrés des éléments liés à
Les occupants de bureaux car ces bâtiments sont l’activité humaine (CO2, humidité...), les pollutions
généralement des open-spaces à gros volumes. biologiques (agents infectieux...) et les pollutions
chimiques (Composés Organiques Volatiles,
La présence de personnes influence également la qualité formaldéhydes...).
de l’air.
L’Observatoire de la Qualité d’Air Intérieur (OQAI) estime
Les occupants des bâtiments scolaires car près de 50% à 19 milliards d’euros le coût social de la pollution d’air
des établissements scolaires n’ont pas de ventilation. intérieur en France.
Les occupants des grands complexes commerciaux Le constat est que l’air intérieur est jusqu’à 8 fois plus
accueillent chaque jour des centaines voire des milliers pollué que l’air extérieur selon l’organisation mondiale
de personnes dans un bâtiment comprenant des de la santé (OMS).
nombreux produits informatiques, des poussières et des
bactéries. UELLES SONT LES SOLUTIONS
Q
À APPORTER ?
DE QUOI PARLE-T-ON QUAND
ON ÉVOQUE LA QAI ? Selon le type de polluants, plusieurs solutions existent :
• L a filtration moléculaire et/ou particulaire,
L’air intérieur est un mélange d’air extérieur et d’air déjà l’étanchéité des réseaux aérauliques et des bâtiments
présent à l’intérieur. Chacun des milieux contient des (❶),
pollutions qui leurs sont propres. • La ventilation (❷,❸),
L’air extérieur est chargé de pollens, poussières, • La ventilation de chantier (❹).
particules fines (PM - Particulate Matter en anglais),
oxydes d’azote (NOx) et de gaz carbonique (COx).
❶ Air extérieur
Pollution de proximité
(Nox, CO, PM...) ❹ Produits
et équipements
de construction
❸M
obilier et produits
Qualité de de ménage
❷ Comportement des usagers l’Air Intérieur Pollution de décoration,
Pollution liée aux occupants d’ameublement, ménage
et leurs activités (CO2, humidité, (COV, hydrocarbures...)
pollution biologique)
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GUIDE TERTIAIRE > LES CLÉS POUR LA CONCEPTION DES BÂTIMENTS TERTIAIRES
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GUIDE TERTIAIRE > LES CLÉS POUR LA CONCEPTION DES BÂTIMENTS TERTIAIRES
Depuis l’épidémie de Covid 19, la Qualité d’air Intérieur, visant à protéger la santé des occupants prend une dimension
nouvelle. Les labels confort d’usage et certifications sont dorénavant des outils stratégiques pour les années à venir. Ils donnent
aux bâtiments une valeur centrée sur l’occupant, utile aux investisseurs, aux propriétaires et aux bailleurs.
Le WELL Building Institute a bâti depuis 2014 une norme de construction WELL qui mesure la santé et le bien-être des occupants.
La ventilation, la purification et le traitement de l’air y sont des composantes fortes. Il en va de même pour le label OSMOZ
de Certivéa qui valorise les démarches en faveur du confort, de la santé et de l’équilibre de vie de vos collaborateurs. France Air
innove en développant des solutions QAI sur la base des exigences des labels confort d’usage.
Nouveau : le label Intairieur certifie les bâtiments tertiaires neufs (choix des matériaux, des équipements, du mobilier, des
conditions d’aérations, et des systèmes de ventilation)
Voici quelques exemples :
Ü OSMOZ :
Ü WELL :
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Les labels environnementaux par exemple BREEAM, HQE présentent aussi un volet QAI conséquent.
Pour rappel, le BREEAM, une méthode d’évaluation des performances environnementales des bâtiments
développée par le Buiding Research Establishment (BRE) est un standard de référence en termes de
construction durable. Il représente un équivalent du référentiel Haute Qualité Environnementale (HQE) en
France.
Les solutions France Air apportent des réponses adaptées pour les bâtiments visant la labellisation.
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GUIDE TERTIAIRE > LES CLÉS POUR LA CONCEPTION DES BÂTIMENTS TERTIAIRES
A SURVEILLANCE DE LA
L
QUALITÉ D’AIR INTÉRIEURE (QAI)
Dans certains Établissements Recevant du Public (ERP)
est une obligation réglementaires depuis la loi n°2010-
788 du 12 juillet 2010*. Elle doit être mise en oeuvre
tous les 7 ans par le propriétaire ou l’exploitant de
l’établissement et comporte :
• D’une part, l’évaluation obligatoire des moyens
d’aération de l’établissement ;
• D’autre part, pour les polluants réglementés que LE PÉRIMÈTRE :
sont les formaldéhydes, le benzène, le dioxyde de - À partir du 1er janvier 2018 pour les établissements
carbone et dans certains cas le tétrachloroéthylène (ou d’accueil collectif d’enfants de moins de 6 ans, les
percholoréthylène) : crèches, les écoles maternelles et primaires.
- Soit par la réalisation de campagnes de mesures - À partir du 1er janvier 2020 pour les accueils de loisirs
des polluants par des organismes accrédités selon le et les établissements d’enseignements ou de formation
référentiel LAB REF 303. professionnelle du second degré.
- Soit par la mise en oeuvre d’un plan d’actions - À partir du 1er janvier 2023 pour les autres
de prévention. Il est mis en place à la suite d’une établissements (EHPAD).
évaluation portant sur les sources des missions
potentielles et les systèmes de ventilation et moyens
d’aération en place.
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Plasma froid
Les purificateurs d’air à plasma froid (gaz excité) ACCESSOIRES À JOINT
agissent en excitant l’oxygène et génèrent des ions Les accessoires offrent comme leur dénomination
qui sont propulsés dans la pièce pour assainir l’air, la l’indique, une meilleure étanchéité à l’air par l’ajout de
purification de l’air ne se fait donc pas dans l’appareil joint aux extrémités permettant ainsi d’améliorer la
mais à l’extérieur, ce procédé est efficace sur les classe d’étanchéité du réseau. Par l’utilisation de ce type
microorganismes comme les bactéries et virus, et les d’organe, il est ainsi possible de réduire les débits mis en
composés organiques volatiles. jeu du fait de la diminution des pertes ou fuites.
Cela permet d’ajuster la taille des ventilateurs et ainsi de
réaliser des gains énergétiques. Voir p. 11.
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GUIDE TERTIAIRE > LES CLÉS POUR LA CONCEPTION DES BÂTIMENTS TERTIAIRES
FONCTIONNEMENT VAV
(VARIABLE AIR VOLUME – DÉBIT D’AIR VARIABLE)
Afin d’assurer une qualité d’air intérieur dans un local et le confort des occupants,
il est nécessaire d’assurer le renouvellement d’air neuf.
Il existe plusieurs types de commandes permettant de ventiler tout en faisant
des économies d’énergie et d’ajuster le système selon les besoins réels.
Courbe réseau
Celui-ci possède en plus d’un servomoteur
proportionnel, une sphère de mesure située en
300
)
Débit (m3/h)
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GUIDE TERTIAIRE > LES CLÉS POUR LA CONCEPTION DES BÂTIMENTS TERTIAIRES
FONCTIONNEMENT VAV
(VARIABLE AIR VOLUME – DÉBIT D’AIR VARIABLE)
EXEMPLE
Variation de débit en fonction du taux d’occupation
• Cas 1 : tous les bureaux sont •C
as 2 le taux d’occupation dans le •C
as 3 : le taux d’occupation du
vides. Les registres sont fermés. Le bureau 3 augmente. Les registres bureau 1 augmente. Les registres
ventilateur tourne à basse vitesse du bureau 3 s’ouvrent et la pression du bureau 1 s’ouvrent. La pression
afin d’assurer un débit minimum dans le réseau aéraulique diminue. diminue dans le réseau. Le
dans les pièces. Le ventilateur va donc augmenter ventilateur augmente sa vitesse
sa vitesse (vitesse moyenne) afin et passe en vitesse haute afin
d’augmenter la pression et atteindre d’augmenter la pression.
sa pression de consigne.
VAV
Modulation
de débit
À savoir
La mise en œuvre est simple grâce à
Assurer Économies
une bonne d’énergie la puce NFC intégrée au registre pour
qualité d’air faciliter le réglage et le contrôle sur site
Ventilation des locaux
en fonction des avec un smartphone.
Santé et confort
des occupants besoins réels
Il est possible de récupérer les données
grâce à la communication GTC du
registre (Gestion Technique Centralisée).
• L a modulation de débit permet de faire des
économies d’énergie notables lorsque l’occupation
est intermittente (salle de réunion, bureaux...) car elle
permet une consommation proportionnelle au besoin Exemple :
réel maximisant le confort de l’occupant avec un niveau Cas de modulation de débit sur l’air hygiénique :
sonore réduit (vitesse d’air maîtrisée au diffuseur et un 7 salles de réunion occupées à 50 % du temps, avec un
air intérieur sain avec le respect des débits mini d’air débit de dimensionnement de 6 000m3/h sous 400 Pa,
neuf hygiénique). et une filtration ISO ePM1 70 %, ROI < 4 ans.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
AVIS TECHNIQUE
RÉSEAUX AÉRAULIQUES À JOINTS FRANCE AIR.
SOLUTIONS QUICK INSTALL
(1)
Pour tout composant non décrit sans l’Avis Technique de classe B ou A justifiée par un rapport d’essais
ou ne faisant pas l’objet d’un rapport d’essais, et dans le cas d’une valeur retenue pour les calculs
thermiques réglementaires autre que celle par défaut, un test d’étanchéité doit être réalisé à la réception
de l’installation (conformément au FD E51-767) et exploité selon les dispositions ci-dessous.
(2)
+ éventuellement composant non décrits dans l’Avis Technique de classe D justifiée par un rapport
d’essais (voir paragraphe 11 du Dossier Technique). (3) + éventuellement composant non décrits dans
l’Avis Technique de classe C justifiée par un rapport d’essais (voir paragraphe 11 du dossier technique).
(4)
Une classe d’étanchéité plus performante que la classe d’étanchéité indiquée peut être utilisée
en amont pour les calculs thermiques réglementaires mais la mesure à réception est, dans ce cas,
obligatoire et à exploiter selon les dispositions ci-dessous. (5) En cas de réalisation d’une mesure à
réception, un taux de fuite du réseau et une classe d’étanchéité différentes pourront / devront (suivant
le cas) être utilisés conformément aux dispositions ci-dessous. (6) Un taux de fuites de 2 % peut être
retenu en amont pour le dimensionnement aéraulique mais la mesure à réception est, dans ce cas,
obligatoire et à exploiter selon les dispositions ci-dessous.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
RE
L’ESSENTIEL DE LA RE2020
ä La première réglementation énergétique et environnementale
La RE 2020 répond à la loi de Transition énergétique pour la croissance verte (LTECV 2015) et à la loi Évolution du logement,
de l’aménagement et du numérique (ELAN 2018) à travers la poursuite des objectifs d’amélioration de la performance énergétique des
bâtiments neufs, de réduction de leur impact sur le climat (prise en compte des émissions de gaz à effet de serre sur l’ensemble du cycle
de vie des bâtiments) et de leur adaptation aux conditions climatiques futures (renforcement du confort d’été).
Ainsi, elle amène à une amélioration de la conception bioclimatique des bâtiments, elle renforce la performance de l’enveloppement du
bâti, elle favorise le recours aux énergies renouvelables et peu carbonées et aux matériaux ayant une faible empreinte carbone, notamment
ceux qui stockent du carbone.
ä À destination
Des bâtiments à usage d’habitation, de bureaux et d’enseignement primaires ou secondaire, puis étendue dans plusieurs mois aux
bâtiments tertiares plus spécifiques. Entrée en vigueur le 1er Janvier 2022 pour l’habitation et le 1er Juillet 2022 pour les bâtiments de
bureaux et d’enseignement primaire ou secondaire. Enfin, elle s’appliquera aux extensions de ces constructions et aux constructions
provisoires à partir du 1er Janvier 2023. C’est donc progressivement que la RE2020 remplacera la RT 2012.
n La réglementation environnementale des nouvelles constructions de bâtiments (RE2020) entrée en vigueur à compter du 1er Janvier 2022
remplace progressivement la réglementation thermique 2012 (RT 2012). La RT 2012, en réponse au Grenelle de l’Environnement
(2009), a eu pour objectif de généraliser les bâtiments basse consommation au travers d’une obligation de maîtrise des besoins et des
consommations énergétiques et d’un objectif de performance sur le confort d’été. La RT 2012 a également introduit une exigence de
recours aux énergies renouvelables pour les maisons individuelles ou accolées.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
RÉGLEMENTATION ACOUSTIQUE
L’ATTÉNUATION :
c'est la réduction du niveau
sonore dû aux absorptions
et aux transmissions par les parois.
Atténuation moyenne
du réseau :
• Tôle : – 0 à 10 dB(A)
• Béton : – 0 dB(A)
• FibAir : – 20 à 30 dB(A)
LA RÉGÉNÉRATION :
Valeur moyenne c’est un obstacle à l’écoulement de l’air
de puissance acoustique
de la source : 70 à 100 dB(A) qui crée des turbulences donc du bruit.
Atténuation moyenne
des traitements :
• Silencieux rectangulaires :
– 10 à 40 dB(A)
Régénération dûe Atténuation moyenne
• Silencieux cylindriques :
à la vitesse : du local :
– 5 à 15 dB(A) Atténuation moyenne
• Grille acoustique simple : du réseau : • Diffuseur : + 20 à 40 dB(A) • Local bureau : – 4 à 10 dB(A)
– 10 à 15 dB(A) • Tôle : – 0 à 10 dB(A) ou
• Grille acoustique double : • Béton : – 0 dB(A) Atténuation moyenne
– 25 à 30 dB(A) • FibAir : – 20 à 30 dB(A) en extérieur :
• Auditeur à 1 m = – 10 dB(A)
• Auditeur à 6 m = – 20 dB(A)
• Auditeur à 35 m = – 20 dB(A)
À SAVOIR :
• Exemple 2 : rejet
Lw : la puissance sonore (unité) : dB
Rejet dans une rue piétonne à travers une chambre - caractérise l’équipement,
de détente en béton. - est la base de tout calcul,
- est la base de toute comparaison.
- source ventilateur : ‑100 dB(A)
- réseau béton : – 0 dB(A) =
- grille acoustique simple : – 15 dB(A) Lp : la pression sonore (unité) : dB
- auditeur à 3 m : – 20 dB(A) -c
aractérise l’équipement dans son environnement
(position, distance, local...),
65 dB(A)
st le résultat à obtenir dans le local et dont
-e
- Niveau de pression recommandé : 55 dB(A) la mesure est effectuée à l’aide d’un sonomètre.
Il manque une dizaine de dB d’atténuation.
Solution : doubler la grille.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
Pensez-y !
Réalisation de vos études acoustiques
avec AirgibD / Cibèle Pro. Voir p. 393.
SCN
SC/VMC
Local technique
spécial VMC
Mousse acoustique
Octave
spécial
basses Isolation petits caissons
fréquences et supportage des gaines Isolvib
Spécial antitéléphonie
Grille acoustique • Passage de paroi
Local à traiter
Atson TM • Suspension de conduits
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
Pour calculer cette pondération, on ajoutera les coefficients suivants Niveau de pression sonore dB(A)
Type
à la valeur réelle en dB. Type de local
de bâtiment
A B C
Fréquence Hz 63 125 250 500 1000 2000 4000 Garderie Crèches, 30 40 45
d’enfants maternelles
Pondération A - 26,2 - 16,1 - 8,6 - 3,2 0 + 1,2 +1
Commerces Supermarchés 40 45 50
Nota : pour bien distinguer le dB(A) du dB non pondéré, on appelle souvent Bureaux et salles 35 40 45
ce dernier dB(lin). Il existe 2 autres pondérations : la B et la C, de conférences
pour des niveaux plus importants (< 85 dB pour la B, > 85 dB pour la C). Bureaux
Bureaux 35 40 45
paysagés
En considérant un spectre en bande d’octave, le calcul du niveau - Les lettres A, B, C, correspondent à des catégories de bâtiments
global se réalise en ajoutant deux à deux les valeurs des niveaux et n’ont aucune relation avec les pondérateurs A, B ou C apportés
de chaque bande de fréquence, selon la méthode de calcul décrite au dB (d’après projet de norme européenne CEN TC 156/WG 6).
précédemment. - Niveaux de pression en dB(A) générés ou transmis par le système
Remarque : ce niveau global peut être calculé soit en dB(lin), de ventilation et autorisés dans différents types de locaux.
soit en dB(A).
Les critères de confort : deux spectres sonores différents mais
identiques en niveau global dB(A) peuvent représenter
une gêne différente, notamment si un de ces spectres présente
une émergence significative dans une bande par rapport aux bandes
adjacentes. Pour des raisons de confort, plusieurs critères ont été
définis afin de prendre en compte ce phénomène, tels que le Noise
Criteria (NC), utilisé aux États-Unis, et le Noise Rating (NR) adopté
en norme ISO et NF.
• Le Noise Rating (ISO) : pour respecter une courbe NR donnée,
il faut que le spectre se situe en-dessous de la courbe NR sur toutes
les bandes de fréquences.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
+ 3 dB — 1/2 sphère
8.2 Niveau de pression direct (mur, plafond…)
• Distance à l’auditeur = 2m
- S e référer à la figure n° 1
Correction = - 17 dB (2)
• Directivité
- S e référer à la figure n° 2
Correction = +3 dB (3) + 6 dB — 1/4 sphère
(angle de 2 murs)
sourd
Correction = - 3 dB (6) -6
-5
-4
0,5
-3
(7) = (1) + (5) + (6)
Lpr = 30 dB (A) 0,6
moyen
-2
-1
0 1,0
vif
- S e référer à la figure n°5 +3
+4
30 - 26 = 4 —> valeur à ajouter : 1 dB +5 3,0
Différence en dB
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
Cadre Média
Joint d’étanchéité
5. Principe et mécanismes
de filtration
2. Rétention des particules
C’est en entrant en contact avec les fibres des médias des filtres à air
par l’organisme humain que les particules contenues dans l’air sont arrêtées.
L’efficacité d’un filtre est le résultat de 4 phénomènes physiques
Taille
qui interagissent (tamisage, inertie, interception et diffusion).
particules Gravité de
(Ø en µm) l’infection
moins
18 - 20 sévère
15 - 18
Effet de tamisage Effet d’inertie
7 - 12
4-6
(bronchioles)
1-5 plus
(alvéoles) sévère
99,00
e
95,00 br
m La courbe résultante montre un minimum d’efficacité à une valeur
90,00 No e
80,00 r fac
60,00
Su Efficacité Interception
(%) Inertie
Diffusion
ids
30,00
20,00
Po
10,00
5,00
1,00
0,10 efficacité
0,01 minimale
0,01 0,1 1 10 20 (µm) du filtre
à la MPPS
Ce diagramme montre que plus de 99,9 % des particules contenues MPPS Taille des
particules
dans l’air ont une taille inférieure à 1 µm. Ceci met en évidence 30,01 0,1 0,2 3 (µm)
l’importance de la filtration sur les fines particules.
de 0,1 µm à 0,2 µm, appelée MPPS (Most Penetrating Particle Size).
La MPPS est la taille de particule la plus difficile à arrêter.
C’est pourquoi les tests usines des filtres THE sont faits sur cette taille
de particules.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
RÉGLEMENTATION FILTRATION
1. Norme iso 16 890 : la nouvelle norme pour la filtration de l’air
1.1. Norme ISO 16 890 / Norme EN 779 - 2012 : Pour rappel, plus une particule est fine plus elle est dangereuse. Plus un
filtre sera efficace contre les PM1, plus la qualité d’air intérieur sera
comparaison optimale.
La norme ISO 16 890 est la nouvelle norme internationale pour les
essais et la classification des filtres à air utilisés dans les systèmes de 1.2. Définition d’un PM, rappel
ventilation générale. Elle est entrée en vigueur fin 2016 et remplace la PM1 correspond à toutes les particules fines dont la taille est
norme EN 779 - 2012 existante. Cette nouvelle norme met l’accent sur inférieure à 1 micron (0,001 mm).
l’efficacité de filtration sur différentes tailles des particules fines (PM1,
PM2,5 et PM10). À savoir :
Il s’agit donc d’une norme bien plus concrète que la norme EN 779 • 1 μm (micron) = 0,001 mm (= PM1)
- 2012 qui utilisait des particules de 0.4µm (micron) pour mesurer • 2,5 μm = 0,0025 mm (= PM2,5)
l’efficacité des filtres du M5 au F9. • 10 μm = 0,01 mm (= PM10)
Avec cette nouvelle norme les personnes peuvent savoir exactement
comment elles sont protégées. Les filtres pourront ainsi être choisis
en fonction de la qualité d’air voulue par les occupants.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
Classe énergétique B C
Consommation annuelle
1 200 1 450
(kW/h)
Coût énergétique
132 € 160 €
du filtre
** Pour les correspondances des filtres entre norme EN 779 et Norme ISO 16 890,
se reporter à la page réglementation. Voir p 25.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
RÉGLEMENTATION :
NOTIONS DE BASE SUR LA DIFFUSION
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
1.5 La portée
• Elle correspond à la distance mesurée entre l’unité terminale de diffusion
et un point du local où le jet d’air atteint une vitesse terminale
Vt prédéterminée. • Lorsqu’une paroi extérieure génère des courants de convection,
il y a un risque que la veine d’air descende dans la zone d’occupation
• La valeur de cette vitesse Vt influence la valeur de la vitesse
au contact de ces courants de convection et que ceci occasionne
maximum (Vz) rencontrée dans la zone d’occupation du local.
un courant d’air et une non uniformité des températures dans la
La portée dépend de la forme du jet d’air (radiale, conique, plate),
zone occupée. Il faut alors sélectionner une portée égale à 70 % de la
de la configuration du local, de l’emplacement du diffuseur et des
longueur du local (courants de convection : courants d’air générés par
conditions de température.
une différence de la densité de l’air dans une zone).
• Lorsque
la veine d’air atteint une paroi, la portée XL correspond
à la distance entre le centre de l’UTD et la paroi.
• Lorsque
la veine d’air est introduite dans un local de grande
profondeur, elle n’atteint pas la paroi opposée. La veine d’air revient
vers l’UTD et alimente l’air induit. La portée correspond alors
à la distance de pénétration, distance à laquelle la Vz est la plus
U.T.D. : unité terminale de diffusion
élevée.
Vz : vitesse maxi rencontrée dans la zone d’occupation
Air primaire : air soufflé par la grille ou le diffuseur
Air secondaire : air dans la zone d’occupation
Ak : surface efficace de l’U.T.D.
Vr : vitesse moyenne dans la zone occupée ou vitesse résiduelle
Air de mélange : mélange de l’air primaire avec l’air du local
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
2.2 Diffusion avec des diffuseurs plafonniers 3. Diffusion par gaine textile
• Les diffuseurs plafonniers génèrent une veine radiale qui s’accroche
facilement au plafond (effet Coanda) et ils sont particulièrement • Gaine poreuse
adaptés à des besoins importants en rafraîchissement.
Elles sont fabriquées avec du tissu poreux. La perméabilité
• Les diffuseurs plafonniers ont un taux d’induction élevé, donc du tissu est définie d’après le débit et la longueur. Les gaines
le mélange entre l’air soufflé et l’air ambiant est très bon et poreuses diffusent l’air à très faible vitesse. Elles sont donc utilisées
le confort obtenu dans la zone occupée acceptable. uniquement pour le rafraîchissement et elles permettent d’obtenir
• En hiver, le soufflage d’air chaud par des diffuseurs plafonniers une diffusion d’air homogène dans tout le local.
à veine d’air radiale produit une stratification de température dans
la partie haute du local avec de l’air froid près du sol. Il faut alors
des diffuseurs plafonniers à jet d’air réglable pour obtenir un jet d’air
vertical en hiver et un jet radial avec effet Coanda en été.
• Gaine à fentes
Elles sont fabriquées avec du tissu étanche. Des fentes latérales,
sur toute la longueur, permettent de diffuser l’air. Elles sont utilisées
pour le rafraîchissement et le chauffage dans des locaux de faible
hauteur (< 5 m). La largeur des fentes et l’angle permettent de
maîtriser la portée et la vitesse résiduelle.
• Gaine à induction
Des perforations sur le tissu étanche créent le phénomène d’induction.
L’air soufflé à haute vitesse induit une partie de l’air ambiant,
entraînant ainsi une bonne homogénéisation des températures.
Le risque de stratification est évité. Elles sont utilisées pour le
rafraîchissement et le chauffage dans des locaux de grande hauteur,
avec de fort T.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
MOTORISATION :
NOTIONS DE BASE SUR LES MOTEURS EN VENTILATION
Il existe deux types de moteurs : les moteurs asynchrones 2. Moteur basse consommation
traditionnels, et les moteurs à technologie ECM.
à technologie ECM
1. Moteur traditionnel :
Le moteur à commutation électronique "ECM" a un rendement
asynchrone mono et triphasé élevé quelle que soit la vitesse.
Il fonctionne de manière synchrone mais contrairement au simple
Sa fiabilité et sa simplicité de construction font du moteur moteur à courant continu, la commutation des pôles magnétiques
asynchrone le plus répandu en ventilation. Il est constitué d’un du stator n’est pas assurée par des ensembles charbons / balais
rotor à cage d’écureuil et d’un stator bobiné. mais par l’électronique.
Les bobinages électriques du stator du moteur ECM sont alimentés
alternativement par des tensions provenant d’un dispositif
1.1 La variation de vitesse électronique appelé "contrôleur" qui détermine à l’aide de capteurs
des moteurs asynchrones triphasés à induction (à effet HALL) ou optique, la position exacte du rotor.
Le convertisseur de fréquence est le dispositif qui permet de faire On parle de moteur "brushless" dont la durée de vie passe de 5 000
varier la vitesse des moteurs asynchrones des ventilateurs sans à 50 000 heures.
à-coups. Il est constitué principalement d’un redresseur, d’un
onduleur et d’un filtre passe bas.
2.1 Pilotage des moteurs ECM
Le contrôleur assurant la commutation est le plus souvent
directement intégré au moteur. Globalement, la vitesse maximale
d’un moteur brushless est liée à sa tension d’alimentation ou au
Schéma équivalent rapport cyclique dans le cas d’une commande en PWM. Il peut être
d’un convertisseur piloté en boucle ouverte (consigne fournie par l’utilisateur) ou boucle
de fréquence
M ~ U/f, n = variable
fermée (sonde de température ou de pression directement raccordée
au moteur avec contrôle de l’écart entre mesure
et consigne).
Le contrôleur se pilote :
• soit par 1 signal du type : 0 - 10 V / PWM / boucle de courant
Variateur de fréquence 0 - 20 mA.
Soft drive IP20 V2
• soit par des consignes communiquées par bus type RS485
et protocole GTC type Modbus RTU.
Les moteurs à rotor extérieur sont largement
répandus dans le domaine de la ventilation. 2.2 Avantages des ventilateurs à moteur ECM
Il s’agit d’une solution technique permettant Très faible consommation d’énergie :
d’augmenter le rendement du moteur tout en • Vitesse régulée de façon continue et rendement élevé
réduisant la place occupée par le stator bobiné. sur toute la plage d’utilisation du ventilateur.
Le rotor extérieur tourne autour du stator qui reste • Peu de pertes de puissance absorbée (jusqu’à - 30 %) par rapport
fixe. Avec ce type de moteur, la roue du ventilateur un moteur AC traditionnel.
peut être fixée directement sur le moteur. • Protection du moteur intégré au contrôleur : température
et surcharge.
• Durée de vie augmentée (50 000 heures), conception robuste
sans entretien.
• Multiples possibilités de pilotage.
• Intégrables simplement dans des régulations : pression, CO2,
température.
0 - 10 V
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
RAPPELS RÉGLEMENTAIRES :
LA DIRECTIVE ÉCO CONCEPTION 2009/125/CE
Également appelée ErP “Energy Related Products”, l’Éco
Conception est une directive Européenne qui s’applique aux produits
et qui vise à réduire l'impact environnemental des équipements
CVC (chauffage, ventilation, climatisation) en fixant des exigences CO 2 DÉPENSES
en termes de performances énergétiques, acoustiques, de moyens ÉNERGIES
et d’informations aux utilisateurs. -20 % -20 %
L'objectif final est fixé par le protocole de Kyoto et du Grenelle
de l'environnement, avec la règle des 3 x 20 pour 2020 :
• 20 % d'énergie renouvelable dans la consommation d'énergie,
• 20 % de réduction des émissions de CO2, ÉNERGIES
• 20 % d'efficacité énergétique supplémentaire. RENOUVELABLES
La directive Eco Conception impacte directement le bâtiment
car elle va permettre de réduire l’empreinte carbone du bâtiment. +20 %
Elle ambitionne la réduction du coût total du bâtiment, pour
l’investisseur ou le maître d’ouvrage.
Cette réglementation Eco Conception est un pas vers le Bâtiment à
énergie positive de la RE2020.
CONSÉQUENCES
•V alorisation des technologies
économes en énergie.
•G énéralisation des moteurs basse
consommation.
• Valorisation des systèmes modulants.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
En ventilation tertiaire : on parle d' UVNR simple et double flux (Unité de Ventilation Non Résidentiel)
Seuils d'exigences techniques UVNR 2018
Moteur multi-vitesses ou vitesse variable Oui
La ventilation de process : il s’agit des applications où l’unité de ventilation 1 vitesse ou 2 vitesses n’est pas destinée
à remplacer de l’air vicié à cause d’une occupation humain. Les unités 1 V ou 2 V sont spécifiques à ce type d’utilisation
et ne peuvent être vendues pour une utilisation de remplacement d’air vicié.
Les configurations particulières de produit : les ventilateurs seuls sans caisson : DD DDM - Hélipac - Axalu
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
Locaux d'enseignement
Débit (m3/h)
Type de local Code du travail RSDT
par pers. par pers. par local
Salles de cours maternelle , primaire et secondaire
Entrée d'air 15
du 1er cycle
Enseignement
Entrée d'air Salles de cours secondaire du 2e cycle et université 18
Entrée d'air Foyer 18
Entrée d'air Administration 25 18
Bureaux
Entrée d'air CDI - bibliothèque 25 18
Réunion Entrée d'air Salles polyvalentes 30 18
Entrée d'air Salle à manger 30 22
Restauration
Entrée d'air Office relais 15 m3/h par repas 15 m3/h par repas 15 m3/h par repas
Sanitaires
Débit (m3/h)
Type de local Code du travail RSDT
par pers. par pers. par local
Sortie d'air Cabinet d'aisance isolé 30
WC
Sortie d'air Cabinet d'aisance groupé (N = nbre de WC ) 30 + 15 N
Sortie d'air Lavabos groupés (N = nbre de lavabos ) 10 + 5 N
Salle d'eau Sortie d'air Salle de bain ou douche individuelle 45
Sortie d'air Salle de bain ou douche individuelle avec WC 60
Les débits indiqués sont les débits d'air neuf minimaux à prendre en compte pour les établissements recevant du public défini par le Code du travail pour les salariés et le Règlement
Sanitaire Départemental Type pour les usagers (RSDT ). Pour le calcul des débits , il sera tenu compte de l'ensemble des personnes fréquentant ces locaux.
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GUIDE TERTIAIRE > RÉGLEMENTATION
Établissements de spectacle
Débit (m3/h)
Type de local Code du travail RSDT
par pers. par pers. par local
Entrée d'air Hall d'accueil (caisse) 22
Entrée d'air Bar 22
Entrée d'air Salon 25
Parties spectacle Entrée d'air Salle de spectacle 18
Entrée d'air Loge d'artiste individuelle 18 18
Entrée d'air Loge d'artiste collective 25
Sortie d'air Salle de bain ou douche individuelle 45
Entrée d'air Atelier divers 45 45
Locaux annexes
Entrée d'air Locaux techniques 45 25 45
Établissements hospitaliers
Débit (m3/h)
Type de local Code du travail RSDT
par pers. par pers. par local
Entrée d’air Secrétariat - bureaux 25
Entrée d’air Chambres 18
Cabinets médicaux
Débit (m3/h)
Type de local Code du travail RSDT
par pers. par pers. par local
Entrée d'air Poste d'accueil 25 22 25
Bureaux Entrée d'air Salles d'attente 18
Entrée d'air Bureaux 25
Indépendant Cabinet médical 25 25 50
Indépendant Déshabilloir 18
Zones de soins
Indépendant Salles de soins 18
Indépendant Salles de tests 25
Établissements d'arrêt
Débit (m3/h)
Type de local Code du travail RSDT
par pers. par pers. par local
Entrée d’air Cellules 18
Entrée d’air Salle de garde 25
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NOS
SOLUTIONS
PAR
SECTEURS
Crèche
École
Collège/Lycée
Résidence séniors
Cabinet médical
Hôtel
Cuisine centrale
Cuisine professionnelle
Commerce de proximité
Agence commerciale
Centre commercial
bâtiment
de zone ERP*
RENOUVELER L’AIR
INTELLIGEMMENT
Cafétéria 22 m3/h
selon RSDT
CRITÈRES DE CHOIX
Confort ++
RE +++
4
QAI +++
Coût m3/h +
CADRE RÉGLEMENTAIRE
1
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
DÉMARCHE VOLONTAIRE
*Label WELL
*Label OSMOZ
*Label Intaireur
CONTACTEZ UN EXPERT
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
OFFRE FONCTIONNELLE
Épurateur d’air plug and play par technologie ionisation
bipolaire. ■ Plate Box® 95²
Sé
l ec t i on
Centrale double flux plafonnière.
■ Monitoring QAI
Système de surveillance de la qualité d’air intérieur. Sé
l ec t i on ■ Régulation VAV OptiDrive®
Régulateur débit variable qui associé à une sonde QAI
■ Quick Install® ( PM 2,5) permet d’assurer un débit suivant la qualité
Conduits spiralés et accessoires à joint associés, d’air intérieur.
réseau optimisé , rapide à installer et étanche (classe D). Sé
l ec t i on
■ Kalissia square
■ SRC® et Phoni-flex® Épurateur d’air plafond pour application tertiaires.
Caisson et flexible acoustique.
■ CTP ■ Diffuseurs carrés
Registre tout ou peu qui associé à une sonde DAP 40, DPU 40 N DESIGN, DFP 40 DESIGN RC,
de présence permet d’assurer deux débits constants. DAP 95.
■ Plumbox
l ec t i on
Sé
■ Diffuseurs carrés
DAP40, DPU 40 N DESIGN, DFP 40 DESIGN RC, DAP 95. Plénum en textile 100% recyclé et ultra léger pour
diffuseurs plafonniers.
Sé
l ec t i on
■ Diffuseur LAU Pure®
Soufflage / reprise, porte filtre, diffuseur sur plaque ATOUTS FRANCE AIR
linéaire à fentes avec déflecteurs orientables. + Équilibrage réseau aéraulique garanti.
■ Plumbox + Solution de diffuseur à effet Coanda.
Plénum en textile 100% recyclé et ultra léger pour + Qualité d’air assurée.
diffuseurs plafonniers
ATOUTS FRANCE AIR
+ Solution de rafraîchissement intégrée (prestation de mise 4 ZONE SANITAIRES
en service de la solution complète).
+ Sous avis technique (modulation des débits). ENVIRONNEMENT
+ Ajustement de l’orientation des diffuseurs sur site (custo- Réglementation ERP (CH41-43)
misation possible) et évolutivité (diffuseur sur plaque).
+ Possibilité de mettre des filtres à charbon actif. OFFRE FONCTIONNELLE
+ Première application de contrôle de la QAI
■ Sirius (400 °C - 1/2 h)
2
Caisson de ventilation simple flux basse
ZONE AUDITORIUM consommation.
■ Bouche Alizé
ENVIRONNEMENT Bouche extraction.
Présence intermittente avec fort débit
Confort ATOUTS FRANCE AIR
Esthétisme architectural + Sécurité des personnes.
OFFRE FONCTIONNELLE
Sé
l ec t i on
■P owerPlay Max
Thermodynamique 90 5 ZONE PARKING
Centrale double flux à échangeur rotatif configurable
avec pompe à chaleur réversible intégrée.
ENVIRONNEMENT
■ Sécurité des personnes
Sé
l ec t i on
■ Filtre virucide
Filtre à haute efficacité (99.97%) OFFRE FONCTIONNELLE
et à faible perte de charge. ■ Axalu
Sé
l ec t i on
■ Diffuseur QAI Ventilation désenfumage.
Aérys avec cartouche ionisante ■ Ordinys Park Tertiaire
DTE avec cartouche ionisante. Coffre de confort & désenfumage
■ Gipsair pour les parkings tertiaire à grand volume.
Diffuseur esthétique en plâtre.
■ Diffuseur LAU Perl (hall) ■ Grille Atson
Buse longue portée, installation murale et plafond. Grille extérieure pare-pluie acoustique.
■ Diffuseur Adagio
(auditorium) ATOUTS FRANCE AIR
l ec t i on
Diffuseur contre marche. + Large choix de solutions esthétiques et innovantes.
+ Facilité câblage.
Sé
■ Diffuseur Twist
Bouche de sol.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 35
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Un bâtiment de bureaux est un lieu de vie qui a drastiquement changé ces dernières
années. Ceci est en lien avec les nouvelles technologies, qui entraînent une forme
de nomadisme : on travaille n’importe où. Cela signifie que les espaces ont
maintenant des usages variés (réunion, détente, espace de travail...) dans un contexte
environnemental où les consommations doivent être réduites.
De plus, l’environnement devient une source de motivation et d’attrait. La qualité
d’air intérieur, le confort sont autant d’atouts pour une entreprise. L’émergence des
labels “confort d’usage” en sont la preuve.
Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air spécifique
à chaque zone d’usage dont les enjeux sont d’assurer une bonne qualité d’air
intérieur, un confort optimal tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
Plumbox
O
N
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A • Choisir des équipements efficients et valorisés dans
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL le calcul RE2020 tels :
SIGNIFIE -R egistre OptiDrive® avec sphère de mesure valorisé via
le coefficient Crdbnr (coefficient de réduction des débits)
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation = 0,29 (salle de réunion) sous avis technique France Air.
des lieux : - Registre tout ou peu valorisé via le coefficient Crdbnr
- Avec un débit d’air variable dans les salles de réunion, (coefficient de réduction des débits) = 0,80
hall ou auditorium grâce au pilotage des registres (bureaux > 3 occupants) sous avis technique France Air.
OptiDrive® (mesure du débit) et de l’utilisation de sondes - Centrale double flux ErP 2018 T3 TB3 certifiée Eurovent, des
CO2 autocalibrées. efficacités d’échange très performantes et des moteurs de
- Avec un débit d’air variable dans les open space grâce ventilation basses consommations (technologie ECM).
au pilotage avec un registre tout ou peu et de sondes - Réseau Quick Install.
de présence.
- Avec une régulation embarquée dans la centrale •P iloter l’installation avec une supervision et :
permettant une programmation horaire, un pilotage - des équipements communicants en Modbus RTU
du freecooling ou de la surventilation nocture. ou BacNet (registre, centrale)
- des équipements équipés de webserveur intégré
(centrale).
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE OPEN SPACE
Dans un open space, la présence des usagers n’est pas continue notamment durant
les réunions, les pauses déjeuner ou la nuit. Par conséquent, la demande de ventilation
est liée à la présence des occupants. Une sonde de présence positionnée sur les lieux
de passage de la pièce donne la juste information sur son occupation. Ce signal est ensuite
transmis à un registre motorisé afin d’adapter au mieux le renouvellement d’air.
Il est important de garder un taux minimum de renouvellement d’air dans les locaux.
Les registres passent en mode «petit débit” par le biais d’un second régulateur,
ce fonctionnement est appelé “Tout ou peu”.
La vitesse des ventilateurs de la centrale double flux se retrouve modulée afin de tenir
la même pression de fonctionnement dans le réseau aéraulique.
FONCTION DU SYSTÈME
Pression constante
Pour une ventilation individualisée des différentes pièces Gestion du freecooling
en utilisant une seule et même centrale double flux, la Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
pression dans le réseau doit être maintenue quelle que d’autorisation de fonctionnement, l’arrêt de l’échangeur
soit la position des registres motorisés. Pour ce faire, une rotatif permet un rafraîchissement des locaux par l’air
sonde mesure constamment la pression dans le réseau extérieur plus frais, le fonctionnement est dit “tout air
et donne l’information à la régulation afin de moduler au neuf” ou “surventilation nocturne”.
mieux les moto-ventilateurs.
38 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
AL1 PV ºC
OUT
SV ºC
ATU
SET
Kit CTA
Sonde de présence
CTP
CTP CTP
FONCTIONNEMENT
2 ZONE HALL / AUDITORIUM (MULTIZONE)
Afin d’optimiser la ventilation dans les établissements recevant du public, il est important
de gérer les débits en fonction de l’occupation des lieux. L’auditorium est le parfait exemple
de traitement d’air par intermittence (le nombre de personnes présentes n’étant pas fixe) :
le taux de CO2 et les charges thermiques peuvent fluctuer dans un lapse de temps très court.
Le renouvellement d’air est assuré par une centrale équipée d’un caisson de mélange
qui permet de recycler l’air en inoccupation de l’amphithéâtre (gain d’énergie sur le chauffage
et le rafraîchissement), et d’apporter l’air neuf nécessaire en cas d’occupation.
FONCTION DU SYSTÈME
40 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ZONEHall
HALLd’accueil
D’ACCUEIL
Amphithéâtre
ZONE AUDITORIUM
Sonde Co2
FONCTIONNEMENT
3 ZONE SALLE DE RÉUNION
Dans une salle de réunion, plus l’occupation est élevée, plus le taux de CO2 est important.
Le renouvellement d’air se doit donc d’être efficace. Une sonde CO2 judicieusement placée
envoie un signal à l’image de l’occupation de la salle de réunion (taux de concentration CO2
en ppm). Celui-ci est ensuite transmis à un registre motorisé afin d’adapter au mieux
le renouvellement d’air à chaque instant.
En conséquence de ce fonctionnement, la vitesse des ventilateurs de la centrale double flux
se retrouve modulée afin de tenir la même pression de fonctionnement.
Contact d’alarme
FONCTION DU SYSTÈME
Une sortie digitale (contact sec) de la régulation est
Pression constante disponible pour l’avertissement à distance de tout
défaut sur la machine. Ce contact est également utile
Pour une ventilation individualisée des différentes pièces, pour prévenir tout encrassement des filtres afin de les
en utilisant une seule et même centrale double flux, la remplacer et garantir un air sain.
pression dans le réseau doit être maintenue, quelle que
soit la position des registres motorisés. Pour ce faire, une Gestion du freecooling
sonde mesure constamment la pression dans le réseau
et donne l’information à la régulation afin de moduler au Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
mieux les moto-ventilateurs. d’autorisation de fonctionnement, l’ouverture du by-pass
de la centrale double, permet un rafraîchissement des
Consigne de température sur air extrait locaux par l’air extérieur plus frais, le fonctionnement est
dit tout air neuf ou surventilation nocturne.
Pour garantir le confort des occupants, une consigne
de température est fixée sur l’air extrait dans les locaux. Gestion de l’antigel de l’échangeur
Celle-ci est contrôlée à l’aide d’une sonde présente dans
la machine, et est ajustée par différents procédés tels La régulation maintient la ventilation même en cas
que le déclenchement de la batterie électrique pour le de risque de gel échangeur, soit par l’activation d’une
chauffage, le freecooling pour le rafraîchissement ou batterie de préchauffage électrique (ou batterie antigel),
l’ouverture de la vanne 3 voies. soit par le déséquilibre des débits qui permettra de
récupérer plus de calories sur l’air (repris) et permettre
d’élever l’échange thermique de l’échangeur.
Calendrier
Pour garantir un fonctionnement automatique, il est Communication Modbus RTU, Bacnet
préconisé de paramétrer un calendrier de fonctionnement
La centrale possède en natif les protocoles Modbus et
dès la première mise en route. L’utilisation du calendrier
Bacnet afin de remonter les informations à la supervision.
permet à heure fixe de faire démarrer ou d’arrêter
la ventilation sans action sur la télécommande.
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Optidrive
Optidrive
Sonde Co2
Optidrive
Optidrive
Sonde Co2
FONCTIONNEMENT
5 ZONE PARKING
La ventilation des zones parkings est encadrée par plusieurs réglementations.
L’objectif de la ventilation des zones parkings est de s’opposer efficacement à la stagnation, même
locale, de gaz nocifs ou inflammables. Suivant l’usage du parc de stationnement, s’il est situé dans
un Établissement Recevant du Public (ERP), un Immeuble de Grande Hauteur (IGH), dans un bâtiment
d’habitation, ou un simple parc de stationnement couvert... il doit répondre à des contraintes
particulières. Les textes référents précisent les méthodes de ventilation et de désenfumage,
les valeurs limites de concentration en monoxyde de carbone et en monoxyde d’azote.
Dans ce cadre, France Air propose un système permettant de contrôler le débit d’extraction
de la zone parking en prenant en compte la teneur en gaz nocif (Co ou Nox) et les plages
horaires de fonctionnement du parking.
F
ONCTION DE LA RÉGULATION •O rganiser la ventilation de la zone parking suivant
•M
aintenir un niveau de ventilation conforme des plages horaires de fonctionnement.
à la teneur en gaz nocif. • Garantir la sécurité des occupants en cas de détection
incendie.
O
BJECTIF DU VENTILATEUR O
BJECTIF DE LA GRILLE ACOUSTIQUE
ET DU RÉSEAU Atténuer le niveau sonore
Assurer la ventilation de confort et de désenfumage Les débits de ventilation de parking sont généralement
Le ventilateur permettant d’assurer le bon brassage est importants et le rejet se fait le plus souvent proche de
généralement de type hélicoïde. En effet, ce dernier offre zones de passage, habitées ou commerciales. Le bruit
de belles performances avec un encombrement réduit. produit par le ventilateur et l’air en sortie de trémie peut
Dans l’offre France Air, les hélicoïdes sont composés ainsi générer des nuisances sonores. France Air propose
d’un moyeu et d’hélices en aluminium permettant des grilles acoustiques Atson afin de s’installer à la
de véhiculer l’air en mode confort comme en mode place des grilles de rejet ou prises d’air traditionnelles,
désenfumage. Si le ventilateur est en aspiration dite comportant un traitement acoustique afin de limiter
“en vrac”, France Air propose généralement un pavillon le bruit rayonné. Ces dernières jouent également le rôle
d’aspiration afin d’alimenter au mieux la turbine et de grille pare pluie et permettent ainsi d’être installées
garantir les performances du ventilateur. directement en rejet ou prise d’air de façade.
44 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ORDINYS
PARK TERTIAIRE
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLE
DE RÉALISATION
46 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
REDUCTION DE PLUS DE
ULTRA COMPACT INSTALLATION RAPIDE, IDÉAL EN MILIEU
90% DE L’EMPREINTE
ET LÉGER (145g) SIMPLE ET SANS OUTILS CONTRAINT
CARBONE
1 : Mise en place des bandes auto 3 : Connecter facilement le 4 : L’air insufflé gonfle le plénum.
agrippantes (livrées avec le plénum) flexible avec le col élastique du En cas d’utilisation en reprise, installer
sur les bords internes du diffuseur. plénum. les arceaux à l’intérieur du plénum
(à commander séparément).
2 : Installer le plénum sur le diffuseur
avec la fixation auto agrippante.
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
crèche
RENOUVELER L’AIR
INTUITIVEMENT
DÉBITS PAR PERSONNE
Une qualité d’air intérieur optimale pour les lieux de
Bureaux 25 m3/h
selon le code du travail petite enfance est vitale pour les enfants qui inhalent
Salles de jeux
deux fois plus d’air que les adultes relativement à leur
et de repos 22 m3/h poids et dont la capacité à éliminer des substances
selon RSDT
toxiques est plus faible.
CRITÈRES DE CHOIX
Confort +++
RE +++
Pensez-y !
QAI +++ Surveillez votre Qualité d’air intérieur
avec l’outil de Monitoring QAI.
Coût m /h 3
+
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
Diagnostic QAI
Obligatoire depuis le 1er janvier 2018
dans les établissements d’accueil collectif
d’enfants de moins de six ans (crèches,
garderies…)
4
5
2 1
CONTACTEZ UN EXPERT
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence discontinue ■ Présence discontinue
■ Confort acoustique et thermique
OFFRE FONCTIONNELLE
OFFRE FONCTIONNELLE
■ Registre CTP
Sé
l ec t i on
■ Power Box® & Fresh’up Registre tout ou peu qui, associé à une sonde
Centrale double flux régulée jusqu’à 9 000 m³/h avec de présence, permet d’assurer deux débits constants.
filtres intégrés et module adiabatique sur l’air extrait. Sé
l ec t i on
■ Deox Evo
ENVIRONNEMENT Hotte motorisée régulée avec luminaires encastrés.
■ Présence variable et continue durant la
journée
■ Confort acoustique et thermique ATOUTS FRANCE AIR
■ Qualité d’air intérieur + Installation facile et utilisation simple.
OFFRE FONCTIONNELLE
■ Plate Box® 95²
Centrale double flux plafonnière régulée
5
l ec t i on
Sé
■ Kalissia square
Épurateur d’air plafond pour application tertiaires. ENVIRONNEMENT
■ Réglementation ERP (CH 41-43)
■ Quick Install®
Conduits spiralés et accessoires à joint associés,
réseau optimisé, rapide à installer et étanche OFFRE FONCTIONNELLE
(classe D).
■ Sirius® (400 °C - 1/2 h)
■ SR Caisson de ventilation simple flux basse
Caisson silencieux. consommation.
■ Phoni-Flex® ■ Alizé®
Flexible acoustique. Bouche d’extraction.
■ Aérys
Diffuseur design de soufflage.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 49
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Que ce soit pour une micro-crèche ou pour une crèche collective, l’objectif est le même :
proposer un environnement avec une bonne qualité d’intérieur intérieur, favorisant le
bien-être et la santé de l’enfant tout en contribuant à son épanouissement intellectuel.
La ventilation joue donc un rôle central dans une crèche.
Par ailleurs, depuis le 1er janvier 2018, un diagnostic QAI est obligatoire pour
les ERP accueillant des enfants de moins de 6 ans (articles L122-1 et le code
de l’environnement).
Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air efficace
dont les objectifs sont d’assurer une bonne qualité d’air intérieur, un confort
optimal tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
ASSURER UN COÛT A
SSURER UNE BONNE QUALITÉ
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL D’AIR INTÉRIEUR SIGNIFIE
SIGNIFIE •D iluer les polluants présents dans l’air intérieur
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation - Par un renouvellement d’air hygiénique en fonction
des lieux : des taux d’occupation,
-A vec un débit d’air variable dans la salle commune - Par un débit d’air minimal en cas d’inoccupation.
grâce au pilotage des registres OptiDrive (mesure • Épurer l’air intérieur lors de pics de pollution extérieur
du débit) via l’utilisation de sondes CO2 autocalibrées. - Par surveillance avec une sonde mesurant les
- Avec un débit d’air variable dans le bureau grâce au particules fines (PM),
pilotage avec un registre tout ou peu associé à une - Par le purificateur pour éliminer les virus, COV, odeurs
sonde de présence. présents dans l’air intérieur.
- Avec une régulation embarquée dans la centrale • Mais également filtrer l’air entrant de manière
permettant une programmation horaire, un pilotage adéquate :
du freecooling ou de la surventilation nocturne. - en respectant la nouvelle norme ISO 16890 qui
• Choisir des équipements efficients et valorisés propose une nouvelle classification des filtres selon
dans le calcul RE2020 tels : leur efficacité face aux particules PM : jusqu’à
- La centrale double flux plafonnière ErP 2018 ISO ePM2,5 80 %,
certifiée Passivhauss comportant un échangeur - en surveillant l’encrassement du filtre. Un filtre
double flux certifié Eurovent avec des hautes encrassé est nocif pour la santé.
efficacités d’échange, un by-pass 100 % proportionnel • E t pour finir, garantir une forte étanchéité à l’air
et des moteurs de ventilation basses consommations des réseaux des systèmes de ventilation en choisissant
(technologie ECM). une centrale double flux étanche à l’air selon la classe L1
- Le réseau Quick Install sous avis technique France Air de l’EN 1886.
(voir page 11).
• Une maintenance et une utilisation sécurisées par :
- L a visualisation des alarmes et des paramètres de
fonctionnement grâce au boîtier de commande
convivial et simple.
- L es sécurités pour l’unité embarquée dans la
régulation de la centrale (échangeur, éventuels
appoints, ventilateurs).
50 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE SOMMEIL
La présence dans la zone sommeil de la crèche est discontinue, la centrale double flux
est donc liée à un fonctionnement sur plage horaire, ou contact de marche, en fonction
de l’occupation réelle des locaux.
Afin d’apporter du confort thermique pour les plus petits, tout en réduisant les coûts
énergétiques, la double flux est équipée d’un module adiabatique indirect afin de rafraîchir
l’air neuf entrant durant les fortes chaleurs (en baissant la température d’air extrait).
FONCTION DU SYSTÈME
Bonnes pratiques est désigné par les termes “tout air neuf” ou “surventilation
nocturne”.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 51
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
2 ZONE COMMUNE
Dans une crèche, il est important d’assurer une bonne qualité d’air au sein du bâtiment.
Les enfants passent près de 90 % de leur temps dans des lieux clos en présence
de sources d’émissions de polluants très nombreuses. Une mauvaise qualité d’air intérieur
peut favoriser l’émergence de maux de tête mais peut aussi entraîner de la fatigue,
des irritations des yeux ou des manifestations allergiques.
Le système double flux a pour rôle de filtrer l’air neuf de tous polluants extérieurs
en plus de maîtriser le taux de CO2 émanant de l’occupation des enfants et du personnel
de crèche afin de garantir un air sain.
Gestion du freecooling
FONCTION DU SYSTÈME
Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
Pression constante d’autorisation de fonctionnement, l’ouverture du by-pass
de la centrale double flux permet un rafraîchissement des
Pour une ventilation individualisée des différentes locaux par l’air extérieur plus frais. Le fonctionnement est
pièces, en utilisant une seule et même centrale double désigné par les termes “tout air neuf” ou “surventilation
flux, la pression dans le réseau doit être maintenue, nocturne”.
quelle que soit la position des registres motorisés.
Pour ce faire, une sonde mesure constamment la pression Gestion de l’antigel de l’échangeur
dans le réseau et donne l’information à la régulation afin
de moduler au mieux les moto-ventilateurs. La régulation maintient la ventilation même en cas
de risque de gel échangeur, soit par l’activation d’une
Consigne de température sur l’ambiance batterie de préchauffage électrique (ou batterie antigel),
soit par le déséquilibre des débits qui permet de récupérer
Pour garantir le confort des occupants, une consigne plus de calories sur l’air (repris) et d’élever l’échange
de température est fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est thermique de l’échangeur.
contrôlée à l’aide d’une sonde présente dans les locaux,
et est ajustée par différents procédés tels que Communication Modbus RTU, Bacnet
le déclenchement de la batterie électrique pour
le chauffage, le freecooling pour le rafraîchissement La centrale possède en natif les protocoles Modbus et Bacnet
ou l’ouverture de la vanne 3 voies. afin de remonter les informations à la supervision.
Calendrier
Pour garantir un fonctionnement automatique, il est
préconisé de paramétrer un calendrier de fonctionnement
Bonnes pratiques
dès la première mise en route. L’utilisation du calendrier
Consigne de qualité d’air intérieur.
permet à heure fixe, de faire démarrer ou d’arrêter la
ventilation sans action sur la télécommande. Pour garantir une qualité d’air optimale aux
occupants, une consigne de taux de CO2 est
Contact d’alarme fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est contrôlée à
l’aide d’une sonde CO2 murale située au centre
Une sortie digitale (contact sec) de la régulation est de la pièce (idéalement à 200 cm de hauteur). La
disponible pour l’avertissement à distance de tout consigne CO2 permet de contrôler l’ouverture du
défaut sur la machine. Ce contact est également utile registre tout ou peu et l’apport d’air neuf dans la
pour prévenir tout encrassement des filtres afin de les pièce.
remplacer et ainsi garantir un air sain.
Pour les zones bureaux et sanitaires,
se référer aux solutions décrites
dans le chapitre “Bureaux - Renouvellement
d’air” (p. 33).
52 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
TGBT
P
TGBT
optidrive
ZONE COMMUNE
TGBT
TGBT
TGBT
CTP
ZONE BUREAU
CTP
TGBT TGBT
Câble de
Câblecommande
de commande Gaine de soufflage
Signal 0-10 V Gaine de reprise
Signal 0 -10V
Régulation interne machine
Régulation interne machine
Gaine de soufflage
Gaine de reprise
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 53
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLE
DE RÉALISATION
54 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 55
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ècole
et zones
d’activités
périscolaires
RENOUVELER L’AIR
SIMPLEMENT
DÉBITS PAR PERSONNE
De nombreuses études font état d’allergies
Salle de secondaire
1er cycle 15 m /h 3 et de problématiques respiratoires liés à la mauvaise
selon RSDT
qualité d’air. La qualité d’air intérieur intervient
Salle de cours secondaire également dans les problématiques de concentration
2e cycle 18 m3/h et d’attention. Un air sain contribue à l’apprentissage !
selon RSDT
CRITÈRES DE CHOIX
Confort ++
RE +++ Pensez-y !
Surveillez votre Qualité d’air intérieur
QAI +++ avec l’outil de Monitoring QAI.
Coût m3/h +
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
DIAGNOSTIC QAI
Obligatoire depuis le 1er janvier 2018,
2
dans les établissements d’accueil collectif
d’enfants de moins de six ans (crèches,
garderies…)
4
3
1
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56 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence continue ■ Présence discontinue
■ Confort acoustique et thermique
■ Qualité d’air intérieur OFFRE FONCTIONNELLE
■ Phoni-Flex®
Flexible acoustique.
4 ZONE SANITAIRES
Sé
l ec t i on
■ Régulation VAV OptiDrive®
Régulateur débit variable qui, associé à une sonde
CO2 autocalibrée, permet d’assurer un débit ENVIRONNEMENT
suivant le taux d’occupation de la salle. ■ Réglementation ERP (CH 41-43)
■ Diffuseurs carrés
DAP 40, DPU 40 N DESIGN, DFP 40 DESIGN RC, DAP 95 OFFRE FONCTIONNELLE
en soufflage et GAP 81, GAP 88, GAF P 88 en reprise.
Sé
l ec t i on
■ Sirius® (400 °C - 1/2 h)
■K
alissia square
Caisson de ventilation simple flux basse
Épurateur d’air plafond pour application tertiaires.
consommation.
ENVIRONNEMENT
■ Sans réseau aéraulique
OFFRE FONCTIONNELLE
Sé
l ec t i on
■ Silent School®
Centrale double flux décentralisée régulée
jusqu’à 1 000 m3/h avec filtre intégré (jusqu’à F7).
l ec t i on
Sé
■ Kalissia compact
Épurateur d’air plafond pour application tertiaires.
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Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 57
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Les bâtiments d’enseignement sont des lieux privilégiés où l’environnement doit
garantir une bonne qualité d’intérieur intérieur, favorisant le bien-être et la santé
des écoliers et donc leurs apprentissages (concentration). Ainsi la ventilation joue
un rôle central dans une école.
Dans le cas de rénovation ou de locaux éloignés du bâtiment principal,
on peut avoir recours à des solutions de ventilation pièce-à-pièce qui s’intègrent
directement dans le volume à traiter (sans faux-plafond ni gaine).
Chaque situation nécessite de choisir une solution de renouvellement d’air
efficace dont les objectifs sont d’assurer une bonne qualité d’air intérieur
et un confort optimal tout en maitrisant le coût de fonctionnement.
58 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A - registre tout ou peu valorisé par le coefficient Crdbnr
DE FONCTIONNEMENT (coefficient de réduction des débits) sous avis technique
OPTIMAL SIGNIFIE : France Air,
- centrale d’air T2 TB2 avec échangeur double flux certifié
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation Eurovent, des efficacités d’échange très performantes
des lieux : et des moteurs de ventilation basses consommations
- avec un débit d’air variable dans les salles de classe (technologie ECM),
grâce au pilotage des registres OptiDrive et des - réseau Quick Install.
sondes autocalibrées,
- avec un débit d’air variable dans les salles d’activités • Une maintenance et une utilisation sécurisées par :
périscolaires grâce au pilotage des registres tout ou - la visualisation des alarmes et des paramètres
peu et de sondes de présence, de fonctionnement grâce à des boîtiers de commande
- avec une régulation embarquée dans la centrale très conviviaux et simples,
permettant une programmation horaire, un pilotage - les sécurités pour l’unité embarquées dans la régulation
du freecooling ou de la surventilation nocturne. de la centrale : antigel pour l’échangeur, pour les
éventuels appoints et pour les ventilateurs.
• Choisir des équipements efficients et valorisés dans
le calcul RE2020 tels que :
- r egistre OptiDrive valorisé par le coefficient Crdbnr
(coefficient de réduction des débits) sous avis
technique France Air,
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 59
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE SALLES DE CLASSE
Dans une école, il est important de renouveler l’air afin que le taux de CO2 soit réduit.
En plus d’apporter une économie d’énergie au sein de la structure, le double flux
a également pour rôle de filtrer l’air neuf de tout polluant extérieur et de réguler le taux
de CO2 émanant de l’occupation des enfants et du personnel afin d’assurer un taux
de renouvellement d’air efficace.
Gestion du freecooling
FONCTION DU SYSTÈME
Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
Pression constante d’autorisation de fonctionnement, l’ouverture du by-pass
de la centrale double flux permet un rafraîchissement des
Pour une ventilation individualisée des différentes pièces locaux par l’air extérieur plus frais. Le fonctionnement est
en utilisant une seule et même centrale double flux, la dit tout air neuf ou surventilation nocturne.
pression dans le réseau doit être maintenue quelle que
soit la position des registres motorisés. Pour ce faire, une Gestion de l’antigel de l’échangeur
sonde mesure constamment la pression dans le réseau
et donne l’information à la régulation afin de moduler La régulation maintient la ventilation même en cas de
au mieux les moto-ventilateurs. La régulation peut gérer risque de gel de l’échangeur, soit par l’activation d’une
uniquement la zone d’activités périscolaires le mercredi batterie de préchauffage électrique (ou batterie antigel),
après-midi. soit par le déséquilibre des débits qui permet de récupérer
plus de calories sur l’air (repris) et d’élever l’échange
Consigne de température sur l’ambiance thermique de l’échangeur.
Pour garantir le confort des occupants, une consigne Communication Modbus RTU, Bacnet
de température est fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est
contrôlée à l’aide d’une sonde présente dans les locaux. La centrale possède en natif les protocoles Modbus et Bacnet
La température est ajustée par différents procédés tels afin de remonter les informations à la supervision.
que le déclenchement de la batterie électrique pour le
chauffage, le freecooling pour le rafraîchissement ou
l’ouverture de la vanne 3 voies.
60 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
TGBT
P
TGBT
optidrive
ZONE SALLES
DE CLASSE TGBT
TGBT
TGBT
CTP
ZONE
D’ACTIVITÉS
PÉRISCOLAIRES
CTP
TGBT TGBT
Câble de commande
Câble de commande Gaine de soufflage
Signal Signal
0 -10V 0-10 V Gaine de reprise
Régulation interne machine
Régulation interne machine
Gaine de soufflage
Gaine de reprise
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 61
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLE
DE RÉALISATION
62 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
Une surveillance sur mesure
des polluants (CO2, PM, COV totaux,…)
à l’aide de capteurs connectés.
College
lycée
RENOUVELER L’AIR
INTELLIGEMMENT
DÉBITS PAR PERSONNE
Les collégiens et lycéens peuvent être exposés
Salle de cours
secondaire du 1er cycle 15 m3/h à plusieurs polluants émis par le mobilier et les
selon RSDT
produits d’entretien. Les concentrations en polluants
Salle de cours mesurées dans l’air des écoles sont parfois plus
secondaire du 2e cycle 18 m3/h élevées que dans d’autres lieux de vie. Cette pollution
selon RSDT
est aussi le résultat de la densité d’occupation des
CRITÈRES DE CHOIX locaux et d’un renouvellement de l’air insuffisant.
Confort +++ Cela entraîne des problèmes de concentration,
de ralentissement de l’apprentissage et d’allergies.
RE +++
QAI +++
Coût m3/h +
3
1
CONTACTEZ UN EXPERT
64 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
■ Kalissia square
Épurateur d’air plafond pour application tertiaires. + Confort acoustique.
2 ZONE GYMNASE
OFFRE FONCTIONNELLE
■ PowerPlay® Max 90
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l ec t i on
Sé
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Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 65
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Les bâtiments d’enseignement sont des lieux privilégiés où les installations doivent
garantir une bonne qualité d’air intérieur pour favoriser le bien-être et la santé
des collégiens ou lycéens, ce qui influe directement sur leurs apprentissages (concentration).
La qualité de la ventilation joue donc un rôle central dans un collège ou un lycée.
66 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A - r egistre tout ou peu valorisé via le coefficient Crdbnr
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL (coefficient de réduction des débits) sous avis
SIGNIFIE technique France Air,
-C entrale double flux ErP 2018 T3 TB3, des efficacités
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation d’échange très performantes et
des lieux : des moteurs de ventilation basses consommations
- avec un débit d’air variable dans les salles (technologie ECM),
des professeurs et dans le hall d’entrée grâce - réseau Quick Install.
au pilotage des registres optidrive (mesure du débit)
et de l’utilisation de sondes CO2 autocalibrées,
- avec un débit d’air variable dans les salles de classe • Une maintenance et une utilisation sécurisées par :
grâce au pilotage d’un registre tout ou peu associé - la visualisation des alarmes et des paramètres de
à des sondes de présence, fonctionnement grâce aux boîtiers de commande
- avec une régulation, embarquée dans la centrale, très conviviaux et intuitifs (chauffage et renouvellement
permettant une programmation horaire et un d’air),
pilotage du freecooling ou de la surventilation - les sécurités pour l’unité embarquées dans la
nocturne. régulation de la centrale : antigel pour l’échangeur,
pour les éventuels appoints, pour les ventilateurs.
• Choisir des équipements efficients et valorisés
dans le calcul RE2020 tels :
- registre OptiDrive avec sphère de mesure valorisé
via le coefficient Crdbnr (coefficient de réduction
des débits) sous avis technique France Air.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 67
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONES SALLES DE CLASSE
ET SALLES DES PROFESSEURS
Les salles au sein d’un établissement d’éducation tel que le collège ou le lycée sont variées
et ont chacune leur calendrier de fonctionnement. Dans les salles de classe, les bureaux
administratifs ou la zone de restauration, la présence des usagers est connue à l’avance.
En effet, les horaires de cours et de bureaux sont cadencées par des temps de pause
ou de restauration. Dans la salle des professeurs ou le hall d’entrée, la présence des
usagers ne peut pas être anticipée, par conséquent la demande de ventilation est pilotée
en fonction de la présence des occupants.
Dans ce cadre, France Air propose un système permettant de moduler le débit des salles
à occupation variable par une sonde CO2, et dans les zones à occupations définie,
avec une sonde de présence positionnée sur le lieu de passage. Ces sondes ou capteurs
renvoient ainsi la juste information aux registres motorisés afin d’adapter au mieux
le renouvellement d’air. La vitesse des ventilateurs de la centrale double flux se retrouve
modulée afin de tenir la même pression de fonctionnement dans le réseau aéraulique.
FONCTION DU SYSTÈME
Gestion du freecooling
Pression constante
Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
Pour une ventilation individualisée des différentes pièces d’autorisation de fonctionnement, l’arrêt de l’échangeur
en utilisant une seule et même centrale double flux, la rotatif permet un rafraîchissement des locaux par l’air
pression dans le réseau doit être maintenue quelle que extérieur plus frais. Le fonctionnement est dit “tout air
soit la position des registres motorisés. Pour ce faire une neuf” ou “surventilation nocturne”.
sonde mesure constamment la pression dans le réseau
et donne l’information à la régulation afin de moduler au Communication Modbus RTU, Bacnet
mieux les moto-ventilateurs.
La centrale possède en natif les protocoles Modbus et Bacnet
Consigne de température sur l’ambiance afin de remonter les informations à la supervision.
68 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
TGBT
TGBT
TGBT
TGBT
ZONE
BUREAUX
ADMINISTRATIFS TGBT
TGBT
TGBT
TGBT
TGBT
TGBT
Sonde CO2
Câble de commande/puissance
Câble de commande / puissance Prise de pression (VAV - Pression constante)
Signal Signal
0-10 V 0 -10V Gaine de soufflage
Régulation
Régulation interne machineGaine de reprise
interne machine
FONCTIONNEMENT
2 ZONE GYMNASE
L’activité physique ou sportive pratiquée dans les gymnases et l’occupation, variable
en ces lieux, en font un milieu spécifique au niveau de la ventilation. En effet, les volumes
étant généralement très grands, il est souvent nécessaire de mettre en œuvre des
solutions permettant d’obtenir un taux de brassage efficace et de garantir la montée
rapide en température des locaux.
FONCTION DU SYSTÈME
70 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
DAU03
Perlys Design
Reacl
DAU03
Perlys Design
Reacl
DAU03
Perlys Design
Reacl
Gaine de soufflage
Gaine de reprise
Signal 0-10V
Câble de commande / puissance
Désenfumage
P Prise de pression (VAV - Pression constante)
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 71
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLE
DE RÉALISATION
Photo : CD72.
Photo : CD72.
72 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 73
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
résidence
seniors
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
2 1
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74 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence continue ■ Réglementation ERP (CH 41-43)
■ Confort ■ Confort acoustique et thermique
■ Power Box®
é l ec t i on Sé
Centrale double flux régulée jusqu’à 9 000 m3/h Centrale double flux régulée classée C4.
avec double étage de filtration intégré.
■ Quick Install®
■ Kalissia box Conduits spiralés et accessoires à joint associés,
Épurateur d’air plafond pour application tertiaires. réseau optimisé, rapide à installer et étanche
(classe D).
■ Quick Install®
Conduits spiralés et accessoires à joint associés, ■ SC VMC
réseau optimisé, rapide à installer et étanche Silencieux cylindriques à emboîtement facile.
(classe D).
■ SRC ■ Phoni-Flex®
Caisson silencieux. Flexible acoustique.
■ Opti Drive
■ Phoni-Flex® Registre tout ou peu qui associé à une sonde
Flexible acoustique. CO2 permet d’assurer deux débits constants.
Sé
l ec t i on
■D
iffuseurs carrés Sé
l ec t i on
Sé
l ec t i on
■ Aérys
Diffuseur design de soufflage avec cartouche
Sé
l ec t i on
■ Kalissia mobile
ionisante. Épurateur d’air mobile THE ou par technologie
Photocatalyse.
■ RAD Régul’air
Régulateur de débit réglable. ATOUTS FRANCE AIR
+ Fonctionnement super économique : récupération
d’énergie sur VMC.
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et faible besoin en rafraîchissement.
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Une maison seniors est une résidence de services où sont accueillies des personnes
âgées dépendantes. Le confort et le bien être intérieur sont des pré-requis importants
pour ce lieu de vie.
Ce type de bâtiment comprend des zones d’hébergement, des zones de soin, des zones
communes et une zone de restauration qui, en matière de ventilation, ne font pas appel
aux mêmes règlements.
Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air spécifique à chaque
zone d’usage dont les enjeux sont d’assurer une bonne qualité d’air intérieur, un confort
optimal tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
76 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A • Une maintenance et une utilisation sécurisées par :
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL - la visualisation des alarmes et des paramètres
SIGNIFIE de fonctionnement grâce au boîtier de commande
convivial et simple,
•P iloter intelligemment la centrale double flux avec - les sécurités pour l’unité, embarquées dans
une régulation embarquée dans la centrale permettant la régulation de la centrale (échangeur, appoints,
une programmation horaire, un pilotage du freecooling ventilateurs).
ou de la surventilation.
• Choisir des équipements efficients et valorisés dans
le calcul RE 2020 tels :
- pour la zone confort : centrale double flux
ErP 2018 T2 TB2 avec un échangeur double flux
certifié Eurovent, des hautes efficacités d’échange,
un by-pass 100 % proportionnel et des moteurs de
ventilation basses consommations (technologie ECM),
- pour la zone hébergement : centrale double flux
classée 400 °C 1/2 h réglementairement obligatoire
en cas de récupération d’énergie sur VMC (sécurité
incendie des ERP CH41-43).
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 77
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE VIE COMMUNE
Dans la zone de vie commune de l’EHPAD, les heures de fonctionnement des centrales
double flux sont contrôlées et connues. La centrale double flux fonctionne à débit fixe
sur des plages horaires prédéterminées à la mise en service dans le calendrier
de la régulation.
FONCTION DU SYSTÈME
Contact d’alarme
Une sortie digitale (contact sec) de la régulation
Bonnes pratiques
est disponible pour l’avertissement à distance de tout Consigne de qualité d’air intérieur.
défaut sur la machine. Ce contact est également utile
pour prévenir tout encrassement des filtres afin de Pour garantir une qualité d’air optimale aux
les remplacer et garantir un air sain. occupants, une consigne de taux de CO2 est
fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est contrôlée à
l’aide d’une sonde CO2 murale située au centre
de la pièce (idéalement à 200 cm de hauteur). La
consigne CO2 permet de contrôler l’ouverture du
registre tout ou peu et l’apport d’air neuf dans la
pièce.
78 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Aérys
Aérys
Aérys
Aérys
Aérys
Aérys
Gaine de soufflage
Gaine de reprise
TGBT
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 79
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
2 ZONE SOMMEIL
Dans la zone sommeil du bâtiment, la centrale est classée C4 pour être conforme à l’arrêté
du 14 février 2000 relatif aux bâtiments ERP article CH41-43, évitant ainsi la propagation
du feu et des fumées, grâce à une extraction d’air assurée pendant au moins une
demi-heure avec des fumées à 400 °C.
Le confort aéraulique des occupants est géré à l’aide de la régulation à pression
constante, afin de garantir le renouvellement d’air à toute heure dans les chambres
des usagers de la maison seniors.
P
RINCIPE
DE FONCTIONNEMENT Filtre
➀ Filtre
• En cas d’incendie, le contact incendie Air neuf Contact Air extrait
incendie
s’enclenche, le flux d’air extrait sera
directement évacué vers l’extérieur du
➁
bâtiment par un by-pass . ➂ ➂
Air rejeté Ventilateur 100 % Ventilateur 100 % Air soufflé
• L es ventilateurs fonctionnent à 100 % :
ceux-ci assurent une non-propagation
EXTÉRIEUR INTÉRIEUR
du feu et des fumées à tout local différent
de celui où le feu a pris naissance.
• Le fonctionnement incendie assure
également qu’aucun mélange ne soit
fait entre l’air insufflé et l’air extrait.
Gestion du freecooling
FONCTION DU SYSTÈME Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
d’autorisation de fonctionnement, l’ouverture du by-pass
Pression constante de la centrale double flux permet un rafraîchissement
Pour une ventilation individualisée des différentes pièces des locaux par l’air extérieur plus frais. Le fonctionnement
en utilisant une seule et même centrale double flux, la est désigné comme “tout air neuf” ou “surventilation
pression dans le réseau doit être maintenue quelle que nocturne”.
soit la position des registres motorisés. Pour ce faire une
sonde mesure constamment la pression dans le réseau Gestion de l’antigel de l’échangeur
et donne l’information à la régulation afin de moduler
La régulation maintient la ventilation même en cas
au mieux les moto-ventilateurs.
de risque de gel échangeur, soit par l’activation d’une
batterie de préchauffage électrique (ou batterie antigel),
Consigne de température sur le soufflage soit par le déséquilibre des débits qui permet de récupérer
Pour garantir le confort des occupants, une consigne de plus de calories sur l’air (repris) et permet d’élever
température est fixée sur l’air neuf insufflé dans les locaux. l’échange thermique de l’échangeur.
Celle-ci est contrôlée à l’aide d’une sonde présente dans
la machine, et est ajustée par différents procédés tels Communication Modbus RTU, Bacnet
que le déclenchement de la batterie électrique pour le
La centrale possède en natif les protocoles Modbus et Bacnet
chauffage, ou le freecooling pour le rafraîchissement.
afin de remonter les informations à la supervision.
Calendrier
Pour garantir un fonctionnement automatique, il est
préconisé de paramétrer un calendrier de fonctionnement Bonnes pratiques
dès la première mise en route. L’utilisation du calendrier
permet, à heure fixe, de faire démarrer ou d’arrêter la Consigne de qualité d’air intérieur.
ventilation sans action sur la télécommande. Pour garantir une qualité d’air optimale aux
occupants, une consigne de taux de CO2 est
Contact d’alarme fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est contrôlée à
Une sortie digitale (contact sec) de la régulation est l’aide d’une sonde CO2 murale située au centre
disponible pour l’avertissement à distance de tout de la pièce (idéalement à 200 cm de hauteur). La
défaut sur la machine. Ce contact est également utile consigne CO2 permet de contrôler l’ouverture du
pour prévenir tout encrassement des filtres afin registre tout ou peu et l’apport d’air neuf dans la
de les remplacer et garantir un air sain. pièce.
80 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Opti Drive
Opti Drive
Sonde CO2
murale
Opti Drive
Opti Drive
Sonde CO2
murale
Cabinet
médical
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
CODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie dans
les Établissements Recevant du Public.
2 3
CONTACTEZ UN EXPERT
82 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence continue ■ Réglementation ERP (CH 41-43)
■ Confort
OFFRE FONCTIONNELLE
OFFRE FONCTIONNELLE
■ Sirius® (400 °C - 1/2 h)
■ Small Box® Caisson de ventilation simple flux basse
Centrale double flux plafonnière régulée consommation.
jusqu’à 600 m3/h avec filtration intégrée.
■ Alizé®
■ SRC Bouche d’extraction.
Caisson silencieux.
ATOUTS FRANCE AIR
■ RAD Régul’air + Sécurité des personnes.
Régulateur de débit constant réglable sur chantier. + Économies d’énergie.
■ Phoni-Flex®
Flexible acoustique.
■ Diffuseurs carrés
DAP 40, DPU 40 N DESIGN, DFP 40 DESIGN RC, DAP 95
en soufflage et GAP 81, GAP 88, GAF P 88 en reprise.
l ec t i on
Sé
■ Kalissia Air
Épurateur d’air et de surface en gaine.
ENVIRONNEMENT
■ Présence variable
■ Qualité d’air
OFFRE FONCTIONNELLE
Sé
l ec t i on
■ Régulation VAV OptiDrive®
Régulateur débit variable qui, associé à une sonde
CO2 autocalibrée, permet d’assurer un débit
suivant le taux d’occupation de la salle.
■ Diffuseur LAU 95
Diffuseur linéaire à jet horizontal porte filtre.
CONTACTEZ UN EXPERT
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 83
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Dans un cabinet médical, la présence des patients, notamment dans la salle
d’attente, est fortement variable. L’air contient une forte concentration de polluants
biologiques. Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air
adaptée. L’enjeu est d’assurer une bonne qualité d’air intérieur et un confort optimal
pour les patients tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
A
SSURER UNE BONNE QUALITÉ A
SSURER LE CONFORT THERMIQUE
D’AIR INTÉRIEUR SIGNIFIE ET ACOUSTIQUE SIGNIFIE
•D iluer les polluants présents dans l’air intérieur
•P
réchauffer ou pré-rafraîchir l’air neuf entrant venant
- Par un renouvellement d’air hygiénique en fonction
de l’extérieur grâce aux calories récupérées sur l’air
des taux d’occupation,
extrait et éventuellement en rajoutant une batterie
- Par un débit d’air minimal en cas d’inoccupation.
additionnelle de post chauffage ou rafraîchissement
• Épurer l’air intérieur lors de pics de pollution extérieur après l’échangeur double flux.
- Par surveillance avec une sonde mesurant les
arantir un bon effet Coanda du diffuseur pour éviter
•G
particules fines (PM),
les courants d’air.
- Par purification pour éliminer les virus, COV, odeurs
présents dans l’air intérieur. imensionner et équilibrer le réseau aéraulique selon
•D
les règles de l’art pour maîtriser le niveau acoustique
•D ’autre part filtrer l’air entrant de manière adéquate :
rayonné.
- en respectant la nouvelle norme ISO 16890 qui
propose une nouvelle classification des filtres
selon leur efficacité face aux particules fines (PM).
Par exemple dans une ville comme Lyon, un filtre
ISO ePM2,5 65 % est requis pour respecter les
recommandations de l’OMS.
- en surveillant et alertant sur l’encrassement du
filtre. Un filtre encrassé est nocif pour la santé des
occupants.
• Et pour finir garantir une forte étanchéité à l’air
des réseaux des systèmes de ventilation :
- en utilisant les accessoires à joint : 60 % de fuite
en moins,
- en choisissant une centrale double flux étanche
à l’air.
84 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT DE
A ARANTIR
G
FONCTIONNEMENT OPTIMAL UN FONCTIONNEMENT
SIGNIFIE EN TOUTE SÉRÉNITÉ GRÂCE À :
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation •U
ne utilisation et une maintenance facilitées par
des lieux : la visualisation des alarmes et des paramètres de
- a vec un débit d’air variable dans la salle d’attente fonctionnement grâce au boîtier de commande convivial
grâce au pilotage des registres OptiDrive® (mesure du et simple.
débit) avec l’utilisation de sondes CO2 autocalibrées, •U
ne régulation de la centrale intégrant toute les
- a vec un débit d’air constant dans la salle de soin sécurités pour l’unité : antigel pour l’échangeur, pour les
grâce au pilotage avec un registre RAD Régul’air, éventuels appoints, pour les ventilateurs.
- a vec une régulation embarquée dans la centrale
•U
ne centrale conforme en tout point à la réglementation
permettant une programmation horaire, un pilotage
sécurité incendie des établissements recevant du public
du freecooling ou de la surventilation nocturne.
(CH36) par les matériaux utilisés et en assurant la post
• Choisir des équipements efficients et valorisés dans ventilation suite à arrêt de l’unité si elle comporte des
le calcul RE2020 tels que: batteries électriques.
- un registre OptiDrive® avec croix de mesure valorisé
via le coefficient Crdbnr (coefficient de réduction des
débits) = 0,70 sous avis technique France Air,
- une centrale double flux ErP 2018 avec un échangeur
double flux certifié Eurovent, des efficacités d’échange
élevées, un by pass 100 % proportionnel et des
moteurs de ventilation basses consommations
(technologie ECM),
- un réseau Quick Install
Bonnes
pratiques
Bien choisir la position de la
sonde dans le volume à traiter.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 85
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
MULTIZONE : SALLE DE SOIN ET SALLE D’ATTENTE
Dans une salle d’attente, plus l’occupation est élevée, plus le taux de CO2 est important,
le renouvellement d’air se doit donc d’être efficace. Une sonde CO2 judicieusement placée
envoie un signal à l’image de l’occupation de la salle d’attente (taux de concentration
CO2 en ppm). Celui-ci est ensuite transmis par un registre motorisé afin d’adapter au
mieux le renouvellement d’air à chaque instant. Le système fonctionne en multizone.
FONCTION DU SYSTÈME
FONCTION DU RÉSEAU F
ONCTION DU REGISTRE OPTIDRIVE®
•O
btenir le débit adapté dans chaque pièce grâce • L ’OptiDrive® permet de garantir le débit optimal
à la remontée du besoin, détectée par la sonde CO2. fonction de l’occupation tout en assurant un débit
minimum et maximum liés au dimensionnement de
la pièce. Le registre à débit variable est constitué d’un
moteur piloté par un signal 0-10 V, et d’une partie
intégrant un registre et une sphère de mesure.
• I nspirée du tube de Pitot, la sphère de mesure est
composée de tubes équipés d’orifices par lesquels
l’air s’engouffre en créant une pression. Celle-ci est
ensuite analysée par le régulateur afin de connaître le
débit exact passant dans le registre. Celui-ci module
sa palette afin de s’assurer que le débit passant dans la
boîte soit égal au débit de consigne.
• L e système de ventilation n’a pas un fonctionnement
optimal lorsqu’il alimente plusieurs locaux sans être
associé à des registres OptiDrive®.
•D ans la salle de soin, où l’occupation est fixe, on
préconise des régulateurs à débit constant.
86 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLE
DE RÉALISATION
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 87
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
hôtel
TRAITER L’AIR
CHALEUREUSEMENT
CRITÈRES DE CHOIX
Confort ++
RE +++
QAI +++
Coût m3/h +
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
2
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
Pensez-y !
Découvrez également nos solutions de
protection incendie et notamment la BTDR® 3
Déco, volet de désenfumage décoratif.
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88 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence continue ■ Présence discontinue
■ Confort ■ Confort acoustique et thermique
■ Esthétisme ■ Réglementation ERP (CH 41- 43)
■ Phoni-Flex® ■ SC VMC
Flexible acoustique. Silencieux cylindriques à emboîtement facile.
■ Gipsair ■ Phoni-Flex®
Diffuseur esthétique en plâtre. Flexible acoustique.
l ec t i on
Sé
■A
érys S ■ Optidrive
Bouche de diffusion d’air design soufflage ou reprise. Registre tout ou peu qui, associé à une sonde
CO2, permet d’assurer deux débits constants.
■ RAD Régul’air ■ LAC 40
Régulateur de débit réglable. Grille linéaire soufflage / reprise en alu.
Sé
l ec t i on
■ Kalissia mobile
■ Pack Hôtel
Épurateur d’air mobile THE ou par technologie
Photocatalyse.
ATOUTS FRANCE AIR
ATOUTS FRANCE AIR + Pilotage chauffage et rafraîchissement individualisé.
+ Chauffage / rafraîchissement intelligents + Esthétisme diffusion (possibilité de bandeaux linéaires).
(double récupération). + Fonctionnement silencieux.
+ Économiquement attractif. + Fonctionnement très économique : récupération d’énergie
+ Diffusion élégante et ajustable sur site. sur VMC.
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Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 89
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
L’hôtellerie est un secteur très concurrentiel. L’enjeu des hôteliers est de réussir
à se différencier pour attirer et fidéliser la clientèle. La qualité de l’expérience client
dont font indiscutablement partie le bien-être et le confort éprouvés lors des séjours,
est la clé pour surpasser les attentes des clients.
Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air et de chauffage
spécifiques à chaque zone d’usage dont les enjeux sont d’assurer une bonne qualité d’air
intérieur, un confort optimal tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
90 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A -p our la zone commune : centrale double flux ErP 2018
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL T3 TB3 certifiée Eurovent, des efficacités d’échange
SIGNIFIE très élevées et des moteurs de ventilation basses
consommations (technologie ECM),
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation -p our la zone hébergement : centrale double flux
des lieux : classée 400°C 1/2H réglementairement obligatoire
- a vec système à débit d’air variable dans les chambres en cas de récupération d’énergie sur VMC
grâce au pilotage avec un registre tout ou peu et aux (réglementation sécurité incendie des ERP CH41-43),
sondes de présence, - r éseau Quick Install.
- a vec système à débit constant dans les zones
communes où la présence est continue, • Une maintenance et une utilisation sécurisées par :
- a vec une régulation, embarquée dans la centrale, - la visualisation des alarmes et des paramètres de
permettant une programmation horaire et un fonctionnement grâce au boitier de commande très
pilotage du freecooling ou de la surventilation convivial et simple,
nocturne. - les sécurités pour l’unité embarquées dans la
régulation de la centrale : antigel pour l’échangeur,
• Choisir des équipements efficients et valorisés pour les éventuels appoints, pour les ventilateurs.
dans le calcul RE2020 tels :
- registre tout ou peu valorisé avec le coefficient
Crdbnr (coefficient de réduction des débits) sous avis
technique France Air,
-d es équipements avec motorisation ECM,
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 91
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE COMMUNE ET SALLE DE FITNESS
Dans la zone de vie commune et la salle fitness d’un hôtel, les heures de fonctionnement
des centrales double flux sont contrôlées et connues. La centrale double flux fonctionne
à débit fixe sur des plages horaires prédéterminées à la mise en service, dans le calendrier
de la régulation.
Contact d’alarme
92 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Gaine de reprise
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 93
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
2 ZONE SOMMEIL
Dans la zone sommeil de l’hôtel, la centrale est classée C4 pour être conforme à l’arrêté
du 14 février 2000 relatif aux bâtiments ERP article CH41-43, évitant ainsi la propagation
du feu et des fumées, avec une extraction d’air assurée pendant au moins une demi-heure
avec des fumées à 400 °C.
Le confort aéraulique des occupants est géré à l’aide de la régulation à débit variable,
afin d’assurer le renouvellement d’air à tout heure dans les chambres des usagers de l’hôtel.
P
RINCIPE
DE FONCTIONNEMENT ➀
Filtre Filtre
Air neuf Contact Air extrait
• En cas d’incendie, le contact incendie incendie
s’enclenche, le flux d’air extrait sera ➁
directement évacué vers l’extérieur du
bâtiment par un by-pass . ➂ ➂
Air rejeté Ventilateur 100 % Ventilateur 100 % Air soufflé
• L es ventilateurs fonctionnent à 100 % :
ceux-ci assurent une non-propagation
EXTÉRIEUR INTÉRIEUR
du feu et des fumées à tout local différent
de celui où le feu a pris naissance.
• Le fonctionnement incendie assure
également qu’aucun mélange ne soit
fait entre l’air insufflé et l’air extrait. Gestion du freecooling
FONCTION DU SYSTÈME Après paramétrage d’une consigne et d’un calendrier
d’autorisation de fonctionnement, l’ouverture du by-pass
Pression constante de la centrale double flux permet un rafraîchissement
des locaux par l’air extérieur plus frais. Le fonctionnement
Pour une ventilation individualisée des différentes pièces
est désigné comme “tout air neuf” ou “surventilation
en utilisant une seule et même centrale double flux, la
nocturne”.
pression dans le réseau doit être maintenue quelle que
soit la position des registres motorisés. Pour ce faire une
sonde mesure constamment la pression dans le réseau Gestion de l’antigel de l’échangeur
et donne l’information à la régulation afin de moduler La régulation maintient la ventilation même en cas
au mieux les moto-ventilateurs. de risque de gel échangeur, soit par l’activation d’une
batterie de préchauffage électrique (ou batterie antigel),
Consigne de température sur le soufflage soit par le déséquilibre des débits qui permet de récupérer
plus de calories sur l’air (repris) et d’élever l’échange
Pour garantir le confort des occupants, une consigne de
thermique de l’échangeur.
température est fixée sur l’air neuf insufflé dans les locaux.
Celle-ci est contrôlée à l’aide d’une sonde présente dans
la machine, et est ajustée par différents procédés tels Communication Modbus RTU, Bacnet
que le déclenchement de la batterie électrique pour le La centrale possède en natif les protocoles Modbus et Bacnet
chauffage, ou le freecooling pour le rafraîchissement. afin de remonter les informations à la supervision.
Calendrier
Pour garantir un fonctionnement automatique, il est
préconisé de paramétrer un calendrier de fonctionnement Bonnes pratiques
dès la première mise en route. L’utilisation du calendrier
permet, à heure fixe, de faire démarrer ou d’arrêter la Consigne de qualité d’air intérieur.
ventilation sans action sur la télécommande. Pour garantir une qualité d’air optimale aux
occupants, une consigne de taux de CO2 est
Contact d’alarme fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est contrôlée à
Une sortie digitale (contact sec) de la régulation est l’aide d’une sonde CO2 murale située au centre
disponible pour l’avertissement à distance de tout de la pièce (idéalement à 200 cm de hauteur). La
défaut sur la machine. Ce contact est également utile consigne CO2 permet de contrôler l’ouverture du
pour prévenir tout encrassement des filtres afin registre tout ou peu et l’apport d’air neuf dans la
de les remplacer et garantir un air sain. pièce.
94 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ZONE SOMMEIL
OPTIDRIVE OPTIDRIVE
TGBT TGBT
OPTIDRIVE OPTIDRIVE
TGBT TGBT
TGBT TGBT
EXEMPLE
DE RÉALISATION
96 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
APPLICATIONS
Bureaux Restaurants
Gipsair® Side
Gipsair® Circle
Hôtels Commerces
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 97
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
CUISINE
CENTRALE
CRITÈRES DE CHOIX
RENOUVELER L’AIR
Confort +++
INTELLIGEMMENT
RE ++
QAI +++
Les cuisines collectives s’inscrivent dans une
démarche responsable qui passe en premier lieu
Coût m3/h ++ sur le concept du “manger sain” mais également
CADRE RÉGLEMENTAIRE sur l’optimisation des coûts d’installation et
d’exploitation dont la ventilation représente 30 %
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type des consommations au quotidien.
ODE DU TRAVAIL
C
RSCI/ERP
Règlement Securité Contre l’Incendie dans
les Établissements Recevant du Public
CH 41-43.
CONTACTEZ UN EXPERT
98 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Plage de fonctionnement étendue ■ Humidité
■ Évolutivité de l’implantation cuisine
■ Maintenance OFFRE FONCTIONNELLE
■ Odor Light 2®
Caisson de traitement des odeurs par UV indirect.
Pensez-y !
Prévoir une batterie électrique antigivre en amont du KooX® 2
et une batterie à eau permettant la mise en chauffe de la cuisine
et le complément à la récupération si nécessaire.
CONTACTEZ UN EXPERT
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 99
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Le segment de la restauration collective est composé de structures de tailles très
diverses : d’une trentaine de repas à plusieurs milliers par jour. Toutes ces cuisines
doivent répondre à des règles d’hygiène strictes et s’inscrire dans une démarche
de prévention des risques professionnels (cuisson, stockage...) et d’amélioration
des conditions de travail.
La ventilation joue un rôle important sur ces aspects. Il est donc nécessaire de choisir
une solution adaptée pour assurer une bonne qualité d’air intérieur, un confort
optimal pour une consommation électrique réduite et garantir une sécurité
de fonctionnement quelque soit le type de cuisson.
ADAPTER LE SYSTÈME
AUX SPÉCIFICITÉS DU BÂTIMENT
•D es dégagements de polluants, plus ou moins importants,
sont présents dans les cuisines professionnelles provenant :
des appareils en fonctionnement (chaleur, produit de
combustion...), de la cuisine (vapeurs, fumées, odeurs,
graisses...) ou de l’activité humaine (chaleur, odeurs,
humidité, micro-organismes...).
• L a sélection et l’installation d’un système de ventilation
adapté permet d’assurer :
- la captation efficace de la chaleur dégagée par
le process,
- la maîtrise du taux d’hygrométrie dans la cuisine,
- le maintien de la qualité d’air pour les cuisiniers, avec
notamment l’élimination des gaz de combustion,
des graisses, des odeurs et autres polluants mais
également pour éviter la pollution des préparations
alimentaires.
100 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT DE
A ARANTIR UN FONCTIONNEMENT
G
FONCTIONNEMENT OPTIMAL EN TOUTE SÉRÉNITÉ GRÂCE À
SIGNIFIE •U n système de pilotage simple avec une seule
Choisir des équipements efficients tels : console permettant la gestion en simultané des débits
• L’éclairage LED permet d’avoir un éclairage de qualité d’extraction et de compensation grâce à une commande
pour un consommation énergétique moindre. installée dans la cuisine. Elle est équipe d’un bouton
marche arrêt (pour la ventilation et pour l’éclairage), Boost
• Un échangeur air/air breveté plug and play et un potentiomètre (pour la version manuelle).
(régulation embarquée) pour récupérer l’énergie sur
l’air extrait afin de préchauffer l’air de compensation. •U ne maintenance automatisée, connectée et
économique (nettoyage des filtres et de l’échangeur).
• Un système prêt à l’emploi de modulation de débit.
La commande est soit manuelle (Cuisinys®) soit •U ne évolutivité des équipements suivant l’implantation
automatique via des sondes (Kwixo®). de la cuisine.
Ces commandes intègrent également le pack de • L e respect des différentes réglementations et de la
sécurité de la cuisine. Elles sont simples et rapides norme européenne NF EN 16282.
d’installation (pré-câblées d’usine). Pour plus de •D es prestations de pose du plafond garantissant un bon
précision et de confort, la version automatique fait fonctionnement et un paramétrage conforme.
varier les débits en temps réel en fonction de la •U ne expérience et un savoir-faire France Air est un
température et du taux d’hygrométrie de la cuisine fabricant, un acteur des associations syndicales et expert
pour adapter en permanence les débits aux besoins au comité normatif européen en cuisine professionnelles,
réels de la cuisine. Cette solution permet jusqu’à 50 % depuis 1989.
d’économie d’énergie.
• Les caissons de ventilation ou centrales simple flux
avec moteurs ECM qui permettent d’ajuster le débit
en fonction du besoin et donc de la consommation
électrique.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 101
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE CUISINE
La ventilation en cuisine centrale, sur le même principe que les cuisines commerciales,
est encadrée par plusieurs réglementations dans le domaine du confort des personnes
ou de leur protection en cas d’incendie.
Dans ce cadre, France Air propose un système permettant de contrôler le débit
d’extraction de la hotte et le débit de compensation, tout en maintenant la dépression
nécessaire à la bonne évacuation des fumées et des odeurs de cuisson.
FONCTION DU SYSTÈME
102 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Moteur ECM
Récupérateur Koox
Moteur ECM
0-10V
0-10V 0-10V
M/A
0-10 V
M/A
Boost
Evacuaon des fumées
Flux de compensaon
Régulaon interne Kwixo ECM
Flux d’extracon
Tableau général basse tension
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 103
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
2 ZONE LAVERIE
La ventilation des cuisines centrales et plus particulièrement la zone laverie demande
de répondre à des conditions spécifiques. En effet, ces zones sont généralement
concernées par des taux d’humidité forts et une utilisation souvent décalée par rapport
à la zone cuisson.
Dans ce cadre, France Air propose des hottes spécifiques à ce type de milieu ainsi
que des produits conformes à un usage avec fort taux d’humidité permettant ainsi
de garantir le bon fonctionnement des appareils et du système.
FONCTION DU SYSTÈME
FONCTION DE LA HOTTE
Maïa Lavair est une hotte tout inox brossé avec structure
soudée la rendant étanche à l’air et l’eau.
Elle offre ainsi des performances optimales pour
l’extraction de zones laveries.
Bonnes
pratiques
Garantir un débit minimum au niveau
de la compensation pour assurer une
bonne ventilation de la batterie de
post-chauffage.
104 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Extracteur ECM
M/A
0-10V
Puissance variable
0-10V
M/A
10 V
0-
M/A
Boost
Evacua on des fumées
Flux de compensa on
Flux d’extrac on
Tableau général basse tension
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 105
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Pensez-y !
Prévoir une batterie électrique antigivre en amont du KooX® 2
et une batterie à eau permettant la mise en chauffe de la cuisine
et le complément à la récupération si nécessaire.
TYPES DE BÂTIMENTS
BREVETÉ
106 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
NOUVEAUX PRODUITS
U
A
VE
U
O
N
HOTTE BRASERIA
La hotte Braseria est spécialement conçue pour les fours
à braises. Etanche à l’air et à l’eau grâce à sa structure
soudée tout inox, elle est dotée d’un système d’extinction
des flammèches qui s’active dès l’ouverture du four.
Une sonde de détection de température par infrarouge
permet de déclencher le système de pulvérisation d’eau
U
A
HOTTE ISLAND
La hotte Island est conçue pour s’adapter parfaitement
aux cuisines de type îlot ou scramble des moyennes et
grandes cuisines (restaurants d’entreprises, restaurants
scolaires et universitaires).
Sa version pulse vous permettra une économie d’énergie
de 30 % tout en captant les polluants et en réduisant les
besoins en extraction. La hotte est équipée de filtres à
chocs et de LED.
N
O
U
VE
A
U
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 107
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
CUISINE
COMMERCIALE
VENTILER
DÉLICIEUSEMENT
108 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
1 ZONE CUISINE
ENVIRONNEMENT
■ Bruyant
■ Odorant
■ Dangereux (risque de feux de friteuses)
TROIS PROPOSITIONS
POUR ASSURER LA QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR, LA PERFORMANCE ÉNERGÉTIQUE ET LE CONFORT/SÉCURITÉ
PROPOSITION 1 PROPOSITION 2
■ Actinys®
■ Maïa pulse HPC
Hotte à récupération d’énergie (batteries eau
Hotte soudée à haute efficacité avec compensation.
glycolée).
■ Cleanlight UV
Hotte soudée avec système de traitement des odeurs ■ Odor Light 2®
et graisse par UV intégré. Caisson de traitement des odeurs par UV indirect.
■ Vertigo 2
Récupérateur de chaleur pour les cuisines Sé
l ec t i on
■ Modulys® ECM Sé
l ec t i on
■ Cuisinys ECM
Pilotage de l’extraction et de la compensation.
ATOUTS FRANCE AIR
+ Pilotage système avec une seule console.
+ Gestion des débits avec un coût d’exploitation minimisé.
+ Montage facilité (traitement des odeurs et système d’extinction
PROPOSITION 3 automatique).
+ Personnalisation possible de la hotte.
PLAFOND
■ Starspace Pensez-y !
Plafond filtrant signature. Retrouvez nos textes de prescription sur notre espace
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■ KooX® 2
Récupérateur d’air extrait pour préchauffer l’air
de compensation.
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Une cuisine professionnelle est un lieu où se mêlent passion, patrimoine et technique
aboutissant à la préparation de plats porteurs d’une histoire. L’espace cuisine dispose
de règles de fonctionnement qui lui sont propres et qui impactent spécifiquement le
bâtiment dans lequel il s’intègre. Confort et sécurité dans l’espace cuisine doivent être
garantis grâce à la mise en œuvre de taux de renouvellement d’air très importants
pour évacuer l’ensemble des polluants.
Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air adaptée.
Les objectifs sont d’assurer une bonne qualité d’air intérieur, un confort optimal
pour les cuisiniers et une maîtrise des coûts de fonctionnement, le poids de
la ventilation pouvant peser jusqu’à 30 % des consommations énergétiques.
ADAPTER LE SYSTÈME
AUX SPÉCIFICITÉS DU BÂTIMENT
•D es dégagements de polluants, plus ou moins importants,
sont présents dans les cuisines professionnelles : provenant Bonnes
des appareils en fonctionnement (chaleur, produit de
combustion...), de la cuisine (vapeurs, fumées, odeurs,
pratiques
graisses...) ou de l’activité humaine (chaleur, odeurs,
humidité, micro-organismes...). Maintenir un bon nettoyage de la hotte
• L a sélection et l’installation d’un système de ventilation
pour garantir son efficacité. Vérifier
adapté permet d’assurer :
le niveau du produit de nettoyage.
- la captation efficace de la chaleur dégagée par
le process, Positionner correctement le
- la maîtrise du taux d’hygrométrie dans la cuisine, producteur d’ozone pour garantir
- le maintien de la qualité d’air pour les cuisiniers, le bon traitement des odeurs. Garantir
(élimination des gaz de combustion, des graisses, un temps de contact entre l’ozone et
des odeurs et autres polluants) et pour éviter la le polluant d’au moins 2 secondes.
pollution des préparations alimentaires.
Réaliser une maintenance annuelle
des caissons de ventilation. Nettoyer
les turbines et remplacer les filtres.
110 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER LE TRAITEMENT
A SSURER UN COÛT
A
DES ODEURS SIGNIFIE DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL
• Choisir une solution efficace telle qu’un traitement par SIGNIFIE :
lampes émettant un rayonnement ultraviolet à ondes • Choisir des équipements efficients tels que :
courtes (UV-C) indirect. Ce système permet d’éliminer - un système de captation adapté à son utilisation
jusqu’à 90 % des odeurs selon la norme européenne et au type d’équipements de cuisson présents dessous,
EN 13 725 : 2003 (concentration odeurs). - des caissons de ventilation d’insufflation et
Cela permet aussi de réduire l’encrassement en d’extraction avec moteurs basses consommations
graisse des systèmes de ventilation. Ce système (ECM) qui permettent d’ajuster le débit en fonction
peut être combiné au charbon actif (odeurs) ou du besoin. Le ventilateur équipé d’un moteur à réaction
nébulisateur/neutralisateur moléculaire (odeurs et est à privilégier pour éviter son encrassement.
graisses) avec la diffusion d’un produit bio-destructeur. •M ettre en place des moyens d’optimiser
la consommation d’énergie globale de la cuisine
ARANTIR UN FONCTIONNEMENT
G professionnelle comme la modulation des débits
EN TOUTE SÉRÉNITÉ GRÂCE À : manuelle/automatique ou la récupération d’énergie.
• Un système de pilotage simple avec une seule console Cette dernière peut se faire avec :
permet l’ajustement en simultané de l’extraction et - un récupérateur air/air qui permet de récupérer
de la compensation, avec boîtier coup de poing pour les calories dégagées par la cuisine afin de préchauffer
mise en mode “sécurité évacuation des fumées”. l’air de compensation ou,
- un récupérateur air/eau qui permet de récupérer
• Des sécurités intégrées dans les équipements
les calories dégagées par la cuisine pour préchauffer
(système d’extinction des feux de friteuses par exemple).
les ECS.
• Le respect des différentes réglementations et de la norme
européenne NF EN 16282
• Un système facilitant le nettoyage et la maintenance
des équipements.
• Une expertise et un suivi de projet personnalisé grâce Bonnes
au savoir-faire de France Air depuis 1989.
pratiques
Une salle de restauration sera
traitée de la même manière qu’un
bâtiment de bureaux (p. 30).
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 111
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
PROPOSITION 1
RÉDUCTION DES DÉBITS D’AIR EXTRAIT
La cuisine professionnelle est un milieu très énergivore. Des débits importants
doivent être dimensionnés afin d’extraire correctement les polluants mais également
de traiter l’apport d’air neuf efficacement.
Dans ce cadre, France Air propose un système permettant de contrôler le débit
d’extraction de la hotte et le débit de compensation, tout en maintenant la
dépression nécessaire à la bonne évacuation des fumées et des odeurs de cuisson.
Ce système permet également de gérer un flux à air pulsé améliorant l’efficacité
du flux d’extraction et diminuant ainsi les débits mis en jeu.
FONCTION DU SYSTÈME
Variation de débit par potentiomètre Gestion coup de poing évacuation des fumées
Le cuisinier peut à tout moment, à l’aide de la Le système Cuisinys ECM, associé à un boîtier coup de
commande déportée, faire varier le débit en utilisant poing, permet l’évacuation des fumées en forçant le
le potentiomètre. La variation est ainsi déterminée passage de l’extracteur en grande vitesse (10 V). Dans ce
par l’envoi d’un signal fluctuant entre 0 et 10 V. cas, toutes les fonctions de sécurité (relais thermique,
fusible...) sont shuntées afin d’éviter toute coupure de
Gestion de l’électrovanne gaz l’extracteur et ainsi garantir l’évacuation des fumées.
On parle ainsi d’un fonctionnement “marche à la mort”.
Le système Cuisinys ECM permet la gestion
d’une électrovanne gaz. Lors de la mise en marche
Gestion du boost
du ventilateur d’extraction, une demande d’ouverture
de l’électrovanne gaz est faite, permettant ainsi d’alimenter Le système Cuisinys ECM gère une fonction Boost
les pianos et systèmes de cuisson. À l’inverse, lors de permettant, pendant un temps donné, de réaliser une
la demande d’arrêt de l’extraction, l’électrovanne gaz se extraction plus importante.
ferme. En cas de passage en mode incendie, l’électrovanne
gaz est forcée à la fermeture afin de garantir que la cuisine
ne soit plus alimentée en gaz.
FONCTION DE LA HOTTE
L e système pulse permet, par l’intégration d’un
ventilateur d’air pulsé, d’améliorer l’efficacité du flux
d’extraction. En effet, ce système diminue les débits
d’extraction de 30 % en augmentant l’efficacité
de la captation des polluants par la mise en place d’une
barrière aéraulique. L’air pulsé est ainsi introduit
directement depuis le plenum de compensation au
travers au travers de buses de soufflage inclinées
à 40°. Le ventilateur à air pulsé est ainsi piloté par
un signal marche/arrêt (M/A) en parallèle du ventilateur
de compensation depuis le système Cuisinys VAR Solo.
Système préréglé d’usine. Pas besoin de réglage sur site
(solution plug & play).
112 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Extracteur ECM
Caisson
de compensaon
ECM
0-10V
Syst
Système Maïa pulse
ccompensaon
UV cleanlight
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
PROPOSITION 2
RÉCUPÉRATION D’ÉNERGIE SUR AIR EXTRAIT
La cuisine professionnelle offre de nombreux avantages pour réaliser des économies
d’énergie. En effet, tout en respectant les réglementations, il est possible de récupérer
les calories de l’air extrait des zones cuissons afin de préchauffer l’air extérieur.
Cela permet ainsi de réaliser des économies d’énergies. Le principe de fonctionnement décrit
ci-dessous, intègre l’un des nombreux systèmes de récupération d’énergie proposé par France Air.
114 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
0-10V
Producon O3
Sonde température
Traitement an-odeur
sur l’ODOR LIGHT 2
Sonde ambiance
TGBT
0-10 V
M/A
Boost
Evacuaon des fumées
Flux d’extracon
Flux de compensaon
Baerie de récupéraon
TGBT
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
NF EN 16282-3
116 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Moteur ECM
Récupérateur Koox
Moteur ECM
TGBT
TGBT
Flux de compensaon
Flux d’extracon
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
TYPES DE BÂTIMENTS
Défumair® ECM
Vertigo® 2
Contribution ECS
ou préchauffage d’eau
118 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLES
DE RÉALISATIONS
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 119
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
commerce
de
proximitÉ TRAITER L’AIR
PROFESSIONNELLEMENT
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
CONTACTEZ UN EXPERT
120 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence continue ■ Présence continue
■ Confort ■ Confort
■ Esthétique
■ LAU FANTOM
l ec t i on
Sé
■ Kalissia Air
Épurateur d’air et de surface en gaine.
■ Plumbox
Plénum en textile 100% recyclé et ultra léger pour
diffuseurs plafonniers.
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GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Un local commercial est un endroit dont la présence est relativement constante au cours
de la journée. Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air
adaptée dont les enjeux sont d’assurer une qualité d’air intérieur correcte, un confort
optimal tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
122 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A N FONCTIONNEMENT
U
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL EN TOUTE SÉCURITÉ GRÂCE À
SIGNIFIE •U ne utilisation et une maintenance facilitées
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation par la visualisation des alarmes et des paramètres de
des lieux : fonctionnement du boîtier de commande très convivial
- avec un débit d’air variable dans l’espace d’accueil et simple.
des clients grâce au pilotage des registres CTP et de • Une régulation de la centrale intégrant toutes les
l’utilisation de sondes de présence, sécurités pour l’unité : antigel pour l’échangeur,
- avec un débit constant dans la zone de stockage pour les éventuels appoints et pour les ventilateurs.
grâce au pilotage avec un registre RAD Régul’air, • Une centrale conforme en tout point à la réglementation
- avec une régulation embarquée dans la centrale sécurité incendie des établissements recevant
permettant une programmation horaire, un pilotage du public (CH36). Ceci par les matériaux utilisés
du freecooling ou de la surventilation nocturne. et en assurant la post ventilation suite à l’arrêt
• Choisir des équipements efficients et valorisés de l’unité (si batteries électriques).
dans le calcul RE2020 tels :
- registre tout ou peu valorisé avec le coefficient Crdbnr
(coefficient de réduction des débits) = 0,89 sous avis
technique France Air,
- centrale double flux ErP 2018 avec échangeur double
flux certifié Eurovent, des efficacités d’échange
très élevées et des moteurs de ventilation basses
consommations (technologie ECM),
- réseau Quick Install sous avis technique France Air.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 123
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE ACCUEIL CLIENTS
Il est important d’assurer un bon traitement de l’air pour les clients, les employés
et les aliments stockés dans le local de stockage. Il faut donc prévoir des systèmes
de traitement de l’air adaptés à chaque zone. Dans la zone d’accueil clients,
il faut également penser au confort des clients et du personnel.
FONCTION DU SYSTÈME
Bonnes
FONCTION DES RIDEAUX
pratiques
D’AIR CHAUD
Les rideaux d’air chauds permettent de créer une Penser à protéger les organes
barrière thermique entre deux ambiances. Cela permet de ventilation.
d’économiser entre 60 et 70 % d’énergie. La chaleur est
maintenue dans le local à traiter ce qui permet d’assurer Positionner la sonde dans le volume
un bon niveau de confort. à traiter.
124 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
TGBT
TGBT
ZONE
DE STOCKAGE
TGBT
TGBT
Câble de commande
Câble de commande / puissance Gaine de soufflage
Signal 0 -10V
Régulation interne machine Gaine de reprise
Régulation interne machine
Prise de pression (VAV - Pression constante)
Prise de pression (VAV - Pression constante)
Gaine de soufflage
Guide tertiaire - Création Gaine de-reprise
France Air 2023 Tous droits de reproduction réservés. 125
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
EXEMPLE
DE RÉALISATION
126 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
APPLICATIONS
Hôtels
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 127
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
AGENCE
commercIALE
PURIFIER L’AIR
SEREINEMENT
RE +++
QAI +++
Coût m3/h +
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
dans les Établissements Recevant
du Public CH 41-43.
CONTACTEZ UN EXPERT
128 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence discontinue ■ Présence continue
■ Confort ■ Confort
■ Économies ■ Esthétique
Sé
l ec t i on
■ Power Box® & Fresh’up ■ Harmony® Finess ECM
Centrale double flux régulée jusqu’à 9 000 m³/h avec Rideau d’air chaud encastrable régulé.
filtres intégrés et module adiabatique sur l’air extrait.
■ Elvira® ECM
■ Quick Install® Cassette eau glacée avec moteur ECM.
Conduits spiralés et accessoires à joint associés, 4 directions, diffusion optimisée.
réseau optimisé, rapide à installer et étanche
(classe D). ■ THM ECM2
Commande électronique murale pour piloter
■ SRC facilement les paramètres de fonctionnement.
Caisson acoustique.
Sé
l ec t i on
■ Néo 2 000 Réactil
■ Phoni-Flex® D
iffuseur circulaire adapté aux modes chauffage
Flexible acoustique. et rafraîchissement.
Sé
l ec t i on
■ RAD Régul’air
■ Aérys
Régulateur de débit réglable.
Diffuseur design de soufflage.
l ec t i on
Sé
Sé
l ec t i on
■ Aérys
■ Kalissia square
iffuseur design de soufflage.
D
Épurateur d’air plafond pour application tertiaires.
CONTACTEZ UN EXPERT
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 129
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Une agence commerciale reste le point clé de la relation avec le client.
Il doit se sentir bien, à l’aise, et en confiance tout comme les collaborateurs de l’agence.
Il est donc nécessaire de choisir une solution de renouvellement d’air et chauffage
spécifique à chaque zone d’usage dont les enjeux sont d’assurer une bonne qualité d’air
intérieur, un confort optimal tout en maîtrisant le coût de fonctionnement.
130 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
Photo : CACE.
SSURER UN COÛT
A - centrale double flux ErP 2018 avec échangeur
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL double flux, des efficacités d’échange très élevées et
SIGNIFIE des moteurs de ventilation basses consommations
(technologie ECM),
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation - réseau Quick Install.
des lieux :
- avec un débit d’air variable dans les bureaux grâce au • Une maintenance et une utilisation sécurisées par :
pilotage des registres CTP et de sondes de présence, -la visualisation des alarmes et des paramètres de
- avec un débit d’air constant dans la zone d’accueil fonctionnement grâce à des boîtiers de commande
client où la présence est continue, très conviviaux et intuitifs que ce soit pour le
- avec une régulation embarquée dans la centrale chauffage ou le renouvellement d’air,
permettant une programmation horaire, un pilotage -les sécurités pour l’unité embarquées dans la
du freecooling ou de la surventilation nocturne. régulation de la centrale : antigel pour l’échangeur,
pour les éventuels appoints et pour les ventilateurs.
• Choisir des équipements efficients et valorisés dans le
calcul RE2020 tels que :
- registre tout ou peu valorisé par le coefficient Crdbnr
(coefficient de réduction des débits) sous avis
technique France Air,
- équipements avec motorisation ECM,
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 131
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
FONCTIONNEMENT
1 ZONE BUREAUX
La présence dans les bureaux est discontinue. De ce fait, la centrale double flux
fonctionne selon une plage horaire ou sur un contact de marche afin d’être liée
à l’occupation réelle dans les locaux.
Bonnes pratiques
Consigne de qualité d’air intérieur.
Pour garantir une qualité d’air optimale aux
occupants, une consigne de taux de CO2 est
fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est contrôlée à
l’aide d’une sonde CO2 murale située au centre
de la pièce (idéalement à 200 cm de hauteur). La
consigne CO2 permet de contrôler l’ouverture du
registre tout ou peu et l’apport d’air neuf dans la
pièce.
Photo : CACE.
132 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ZONE BUREAUX
CTP
CTP
CTP
CTP
FONCTIONNEMENT
2 ZONE ACCUEIL CLIENTS
La présence dans la zone accueil client est continue. Cette zone doit être traitée tout
en tenant compte du confort des personnes dans le local : une cassette à eau glacée
encastrable en faux plafond est installée ainsi qu’un thermostat d’ambiance qui permet
de réguler la température de l’air ambiant.
134 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ZONE BUREAUX
CTP
CTP
CTP
CTP
EXEMPLE
DE RÉALISATION
136 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
Télécommande tactile 5 pouces incluse
centres
commerciaux
VENTILER
INTELLIGEMMENT
CADRE RÉGLEMENTAIRE
R
SDT
Règlement Sanitaire Départemental Type
C
ODE DU TRAVAIL
R SCI/ERP
Règlement Sécurité Contre l’Incendie
Pensez-y !
dans les Établissements Recevant Surveillez votre Qualité d’air intérieur
du Public CH 41-43. avec l’outil de Monitoring QAI.
CONTACTEZ UN EXPERT
138 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT
■ Présence discontinue ■ Humidité
■ Confort
■ Économies
OFFRE FONCTIONNELLE
OFFRE FONCTIONNELLE ■ Atria Lavair
Hotte d’extraction pour laverie.
Sé
l ec t i on
■P
owerPlay Max
Thermodynamique 90
Centrale double flux à échangeur rotatif configurable ■ Modulys® Play
avec pompe à chaleur réversible intégrée. Centrale simple flux modulation embarquée.
■ Modulys® ECM
Caisson insufflation régulé. + Équilibrage réseau aéraulique garanti.
+ Solution de diffuseur à effet Coanda.
Sé
l ec t i on
+ Qualité d’air assurée.
■ Simoun F 400 ECM
Tourelle d’extraction 400 °C 2 h.
5 ZONE SANITAIRES
■ Cuisinys ECM
Pilotage de l’extraction et de la compensation. ENVIRONNEMENT
■ Réglementation ERP (CH41-43)
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 139
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Un centre commercial est un endroit dont la présence est constante et le flux de
personne varie au cours de la journée. Il est nécessaire de choisir une solution de
renouvellement d’air pour les grands débits dont les enjeux sont d’assurer une qualité
d’air intérieur correcte, un confort optimal tout en maîtrisant le coût du fonctionnement.
De plus, des commerces étant présent dans le bâtiment, il faut assurer le bon
renouvellement dans toutes les parties du bâtiment..
140 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION QUALITÉ D’AIR INTÉRIEUR
SSURER UN COÛT
A
DE FONCTIONNEMENT OPTIMAL
SIGNIFIE
• Fonctionner selon le juste besoin lié à l’occupation
des lieux :
- avec un débit d’air variable dans l’espace d’accueil
N FONCTIONNEMENT
U
EN TOUTE SÉCURITÉ GRÂCE À
des clients grâce au pilotage des registres optidrive et
• Une utilisation et une maintenance facilitées
de l’utilisation de sondes de présence,
par la visualisation des alarmes et des paramètres de
- avec un débit constant dans la zone de stockage
fonctionnement du boîtier de commande très convivial
grâce au pilotage avec un registre RAD Régul’air,
et simple.
- avec une régulation embarquée dans la centrale
• Une régulation de la centrale intégrant toutes les
permettant une programmation horaire, un pilotage
sécurités pour l’unité : antigel pour l’échangeur,
du freecooling ou de la surventilation nocturne.
pour les éventuels appoints et pour les ventilateurs.
• Choisir des équipements efficients et valorisés
• Une centrale conforme en tout point à la
dans le calcul RE2020 tels : réglementation
- registre tout ou peu valorisé avec le coefficient Crdbnr sécurité incendie des établissements recevant
(coefficient de réduction des débits) = 0,89 sous avis du public (CH36). Ceci par les matériaux utilisés
technique France Air, et en assurant la post ventilation suite à l’arrêt
- centrale double flux ErP 2018 avec échangeur double de l’unité (si batteries électriques).
flux certifié Eurovent, des efficacités d’échange
très élevées et des moteurs de ventilation basses
consommations (technologie ECM),
- réseau Quick Instal.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 141
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
bureaux,
zones ERP*
PROTÉGER LES OCCUPANTS
SEREINEMENT
3 4
6
CONTACTEZ UN EXPERT
142 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
2
Grilles extérieures architecturales.
ZONE HALL
AUDITORIUM RESTAURANT (> 300 M2) ATOUTS FRANCE AIR
+ Solution esthétique innovante.
ENVIRONNEMENT + Facilité câblage.
■ Réglementation ERP (désenfumage)
Sé
l ec t i on
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■ Simoun®
Tourelle de désenfumage F 400 - 120 régulée ENVIRONNEMENT
jusqu’à 30 000 m3/h. ■ Réglementation ERP (désenfumage)
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 143
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Un bâtiment de bureaux est un lieu où la sécurité incendie doit être prise en compte
dès la conception du projet.
Les grands principes destinés à la protection des personnes et des biens contre les
risques d’incendie sont :
- le désenfumage : l’évacuation rapide et totale des personnes et la facilitation à l’accès
et à l’intervention des secours (dans les circulations et les cages d’escalier).
Le désenfumage permet également de limiter la propagation de l’incendie en
réduisant la température en évacuant les fumées (avant qu’elles ne s’enflamment
elles aussi).
- le compartimentage : la limitation de la propagation de l’incendie.
144 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
ARANTIR LE DÉSENFUMAGE
G ARANTIR LE COMPARTIMENTAGE
G
SIGNIFIE SIGNIFIE
•D ’une part, choisir des équipements de ventilation • D’une part, choisir des clapets coupe-feu qui bénéficient
classés tels les extracteurs de désenfumage F400-120 d’une certification coupe-feu correspondant à la typologie
(résistance au feu : 400 °C pendant 2 h). de mur ou de dalle du bâtiment en question.
• D’autre part, installer un coffret de relayage pour • D’autre part, offrir la possibilité de faire évoluer
le pilotage des extracteurs de désenfumage F400-120 les équipements au gré des évolutions du bâtiment.
et les insufflateurs dans des applications de
désenfumage des locaux. L’objectif est d’avoir
un fonctionnement assuré de l’installation en cas
de déclenchement du centralisateur de mise en sécurité
en cas d’incendie (CMSI).
• Les équipements visibles du public sont conçus de
manière à s’intégrer parfaitement dans le concept
architectural du bâtiment.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 145
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
ZOOM SUR
LA RÉGLEMENTATION : DÉSENFUMAGE
Tous les bâtiments qui sont des lieux de travail doivent respecter les exigences
du code du travail.
Certains bâtiments disposent en plus d’une réglementation spécifique :
• les ERP classés en catégories et en types,
• les IGH classés selon leur utilisation.
> 22 m
< 50 m
Distance voie-engins
450m
146 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
RINCIPE DU DÉSENFUMAGE
P • Pour les Immeubles de Grande Hauteur : IGH
DANS LES ERP Comme il est précisé dans les articles R.122-2 et R.122-3
oivent être équipés d’un système de désenfumage :
D du Code de la Construction et de l’Habitation : “Constitue
un Immeuble de Grande Hauteur, tout corps de bâtiment
• Les circulations
dont le plancher bas du dernier niveau (PBDN) est situé
- D’une longueur > 30 m.
par rapport au niveau du sol le plus haut utilisable pour les
- D’une longueur < 30 m ne donnant pas directement
engins des services publics de secours et de lutte contre
sur l’extérieur ou sur un escalier protégé.
l’incendie :
- De toute longueur desservant des locaux à sommeil.
- à plus de 50 mètres pour les immeubles à usage
- De toute longueur et situées en sous-sol.
d’habitation, tels qu’ils sont définis par l’article R.111-1,
• Les locaux accessibles au public - à plus de 28 mètres pour tous les autres immeubles.”
- D’une surface > 300 m² en RDC ou en étage.
- Des locaux enterrés ou aveugles d’une surface > 100 m².
• Les escaliers
Le désenfumage naturel est préconisé dans la majorité
des cas.
Chaque escalier dispose d’une amenée d’air de 1 m2 et en
partie basse, chaque ouvrant est équipé d’un dispositif de
commande et d’un exutoire ou ouvrant de 1 m2 en partie
haute.
Si le désenfumage naturel ne peut pas être réalisé
car aucune ouverture n’est possible en partie haute,
à titre exceptionnel, les escaliers peuvent être mis
en surpression, entre 20 et 80 Pa, avec un ventilateur
insufflant de l’air neuf en bas de l’escalier.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 147
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
ZOOM SUR
LA RÉGLEMENTATION : COMPARTIMENTAGE
148 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION PROTECTION INCENDIE
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 149
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION TRAITEMENT THERMIQUE
bureaux
et zones ERP*
TRAITER L’AIR
EFFICACEMENT
CONTACTEZ UN EXPERT
150 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION TRAITEMENT THERMIQUE
ENVIRONNEMENT
■ Présence continue
■ Confort
■ Esthétisme architectural
OFFRE FONCTIONNELLE
■ Hégoa® HP ECM
Ventiloconvecteur gainable avec moteur basse
consommation.
■ THM ME
Commande électronique d’ambiance.
■ Prozone 3
Solution de gestion du confort par zone.
■ DTE ou DTR
l ec t i on
Sé
■ GFF P37
Grille de reprise porte filtre plafond tôle perforée.
■ Plumbox
Plénum en textile 100% recyclé et ultra léger pour
diffuseurs plafonniers.
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Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 151
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION TRAITEMENT THERMIQUE
PRÉSENTATION
DE LA SOLUTION
Un bâtiment de bureaux est un lieu de vie qui a drastiquement changé
ces dernières années, ceci en lien avec les nouvelles technologies, qui entraînent
une forme de nomadisme : on travaille n’importe où. Cela signifie que les espaces
ont maintenant des usages variés (réunion, détente, espace de travail...) dans
un contexte environnemental où les consommations doivent être réduites.
De plus, l’environnement devient une source de motivation et d’attrait. Le confort
est un atout pour une entreprise. L’émergence des labels “confort d’usage”
en sont la preuve.
Il est donc nécessaire de choisir une solution de chauffage multizone pour concilier
le confort avec bien sûr les économies d’énergie.
152 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION TRAITEMENT THERMIQUE
FONCTIONNEMENT
Une bonne température dans un lieu de travail est un point à ne pas négliger
pour le bien-être de l’occupant. Le système doit fonctionner de manière
indépendante sans que les utilisateurs n’aient à se préoccuper de leur confort.
Pour cela, le chauffage/rafraîchissement est lié aux zones de traitement
en fonction de leurs utilités. Un open space est traité en fonction d’une consigne
de température, alors que différents bureaux et salles de réunions cloisonnés sont
gérés indépendamment avec le même gainable. Ce fonctionnement est appelé
un “fonctionnement en zoning”.
Calendrier
FONCTION DU SYSTÈME
Afin de permettre l’arrêt de la machine sans que
Gestion des températures l’utilisateur n’ait une action à faire sur le thermostat
chaque jour, il est possible d’entrer, à la mise en service
Le chauffage est individualisé par pièce grâce à un seul du système multizone, une programmation horaire
et même gainable. Le contrôle de la température est différente par thermostat. Cette fonction est idéale pour
géré par thermostat filaire ou sans fil. permettre le confort de l’occupant tout en garantissant
les économies d’énergies.
Gestion saisonnière automatique
Pour éviter des répétitions de manipulations sur le système, Communication Modbus RTU
celui-ci sélectionne automatiquement le mode chauffage Ce système s’intègre à la GTC/GTB à l’aide du Modbus,
ou rafraîchissement en fonction d’une sonde de température. et est ouvert aux systèmes de domotique
Module de pression constante
Un module peut être ajouté afin de faire de la pression
constante et de commander les motoventilateurs ECM
des gainables, dans l’optique de moduler la ventilation
au plus proche de la demande.
ZOOM SUR
LA CENTRALE PROZONE
La centrale Prozone permet de recevoir
et gérer la demande des thermostats placés dans
Bonnes pratiques
des zones différentes. Suite à cette information, Consigne de qualité d’air intérieur.
le régulateur actionne le registre correspondant
à la zone où se trouve le thermostat en demande. Pour garantir une qualité d’air optimale aux
occupants, une consigne de taux de CO2 est
La vanne de la batterie nécessaire au refroidissement ou fixée sur l’air ambiant. Celle-ci est contrôlée à
à la chauffe du local s’ouvre tout en envoyant un signal l’aide d’une sonde CO2 murale située au centre
0-10 V au motoventilateur. de la pièce (idéalement à 200 cm de hauteur).
Le débit d’air dépend ensuite de la puissance de chauffe La consigne CO2 permet de contrôler l’ouverture
ou de refroidissement nécessaire aux locaux, ainsi que du registre tout ou peu et l’apport d’air neuf dans
le nombre de thermostats activés, donc de registres la pièce.
ouverts.
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 153
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION TRAITEMENT THERMIQUE
FONCTIONNEMENT
Câble
Câble de commande/Puissance
de commande / puissance
Gaine de soufflage
Gaine de soufflage
Tableau général basse tension
TGBT (Tableau Général Basse Tension)
154 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SOLUTION TRAITEMENT THERMIQUE
EXEMPLE
DE RÉALISATION
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 155
GUIDE TERTIAIRE > SERVICES
DES SERVICES
POUR RÉUSSIR SON PROJET
• AirgidB • Airgiflow 4D
Logiciel de simulation acoustique Logiciel de sélection de diffuseurs et grilles
Voir p. 126
• Airgicook
Logiciel de dimensionnement • AirgiVMC
pour cuisines professionnelles Plus d’info p. 400
Logiciel de calcul des réseaux VMC
pour logements collectifs
• Airgifan
Logiciel de sélection et de calcul • AirgiMax
de consommations pour l’habitat, Logiciel de sélection de centrales
le tertiaire et la cuisine de traitement d’air
• Airgirécup • AirgiDoor
Logiciel de sélection des récupérateurs Logiciel de dimensionnement
d’énergie dans le tertiaire Voir p. 1 024 des rideaux d’air chaud
• Airgismoke
Plus d’info p. 1 422
Logiciel d’étude et de sélection
de solutions de désenfumage
+ de 100 + de 800
produits plans
CAO DWG
+ de 70 + de 130
produits modèles
BIM Revit
156 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE > SERVICES
COMMMANDEZ EN LIGNE
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nos
vidéos tutorielles sur
YouTube
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 157
GUIDE TERTIAIRE
DES SERVICES
POUR RÉUSSIR SON CHANTIER
France Air est un concepteur distributeur
de produits et de services
Fort d’une expérience de presque 10 ans, France Air propose plusieurs prestations
de service. Un large choix allant de la mise en service des centrales de traitement
d’air à la pose des plafonds de cuisine.
Nous intervenons également sur des produits hors garantie pour réaliser des audits
et des remises en état.
Toutes nos prestations sont réalisées par notre réseau de prestataires agréés prêts
à intervenir sur la France entière.
STANDARD CONFORT
FLEXIBILITÉ RAPIDITÉ
Décalage du début de garantie Mise en service dans les 10 jours
à la date de prestation ouvrés à réception de la demande
(dans la limite de 6 mois après de mise en service completée Garantie Garantie
facturation du produit). et signée. 24 mois : 24 mois :
pièces pièces +
main d’œuvre
Mise en service
Mise en service
SÉRÉNITÉ SÉCURITÉ Déplacement
Essai, contrôle et paramétrage Assurance d’un fonctionnement 50 km A / R Déplacement
de l’installation par un de nos produits dans des conditions 50 km A / R
technicien agréé France Air. optimales.
158 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE
OÙ NOUS TROUVER
EN FRANCE ?
COMPTOIRS DE L’AIR
01 - Beynost
Tél. : 04 72 90 16 40
Fax : 04 78 55 25 63
06 - Nice (Saint-Laurent-du-Var)
Tél. : 04 42 03 30 32
Fax : 04 93 14 48 14
E-mail : nice@france-air.com
13 - Aubagne
Tél. : 04 42 03 30 32
Fax : 04 42 03 35 24
E-mail : aubagne@france-air.com
31 - Toulouse
Tél. : 05 61 43 68 38
Fax : 05 61 43 68 31
E-mail : toulouse@france-air.com
33 - Bordeaux (Mérignac)
Tél. : 05 61 43 68 38
Fax : 05 56 34 40 43
E-mail : bordeaux@france-air.com
34 - Montpellier
(Saint-Jean-de-Vedas)
Tél. : 04 42 03 30 32
Fax : 04 67 42 36 96 Région parisienne
E-mail : montpellier@france-air.com
93 - Paris Est La Corse et Monaco
35 - Rennes (Cesson-Sévigné) Andorre dépend dépendent du
Tél. : 02 51 77 84 10 Noisy-le-Grand
Tél. : 01 69 34 85 00 du comptoir de Toulouse comptoir de Nice
Fax : 02 23 30 72 75
E-mail : rennes@france-air.com Fax : 01 43 04 33 75
E-mail : noisy@france-air.com
44 - Nantes (Saint-Herblain)
Tél. : 02 51 77 84 10 91 - Paris Sud Entité Grands Comptes
Fax : 02 51 78 61 23 Chilly Mazarin
E-mail : nantes@france-air.com Tél. : 01 69 34 85 00 92 - Colombes
Fax : 01 69 34 86 00 Tél. : 01 60 49 00 33
59 - Lille (Marcq-en-Barœul) E-mail : chilly@france-air.com Fax : 01 47 84 62 95
Tél. : 03 20 61 37 30 E-mail : grands-comptes@france-air.com
Fax : 03 20 84 39 91 92 - Paris Ouest
E-mail : lille@france-air.com Colombes
Tél. : 01 60 49 00 33 Horaires d’ouverture des comptoirs
67 - Strasbourg
Tél. : 03 88 78 70 99 Fax : 01 47 85 33 72 Du lundi au vendredi
Fax : 03 88 65 92 10 E-mail : colombes@france-air.com
• Comptoirs en région :
E-mail : strasbourg@france-air.com 93 - Paris Nord du lundi au jeudi de 7 h 30 à 12 h
69 - Lyon Saint-Priest La Courneuve et de 13 h 15 à 17 h, le vendredi : 7 h 30 - 12 h
Tél. : 04 72 90 16 40 Tél. : 01 60 49 00 33 • Comptoirs parisiens :
Fax : 04 72 90 40 39 Fax : 01 48 37 64 28
E-mail : la-courneuve@france-air.com du lundi au jeudi de 7 h à 12 h
E-mail : lyon@france-air.com
et de 13 h 15 à 17h, le vendredi de 7 h à 12 h
BUREAUX
COMMERCIAUX
21 - Dijon 57 - Metz
Tél. : 04 72 90 16 40 Tél. : 03 88 78 70 99
Fax : 03 80 63 91 08 Fax : 03 87 21 12 01
E-mail : dijon@france-air.com E-mail : metz@france-air.com
37 - Tours (Saint-Avertin) 63 - Clermont-Ferrand Vous avez un projet en hospitalier,
Tél. : 04 73 35 08 22 Tél. : 04 73 35 08 22 salles propres industrielles, industrie
Fax : 02 47 74 10 24 Fax : 04 73 28 25 11
E-mail : tours@france-air.com E-mail : clermont-ferrand@france-air.com ou habitat collectif ?
38 - Grenoble (Montbonnot) 64 - Bayonne
Tél. : 04 72 90 16 40 Tél. : 05 61 43 68 38 Composez le :
Fax : 04 76 52 57 67 Fax : 05 59 15 04 45
E-mail : grenoble@france-air.com E-mail : bayonne@france-air.com
51 - Reims (Witry-lès-Reims) 76 - Rouen (Petit-Couronne)
0 820 313 053 0,12 € / min
Tél. : 03 88 78 70 99 Tél. : 03 20 61 37 30
Fax : 03 26 47 44 05 Fax : 02 32 91 31 95
E-mail : reims@france-air.com E-mail : rouen@france-air.com
Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés. 159
GUIDE TERTIAIRE
160 Guide tertiaire - Création France Air 2023 - Tous droits de reproduction réservés.
GUIDE TERTIAIRE
d’économie escomptée, ne sont jamais indemnisés par FRANCE AIR. du matériel. - N’exercer aucune activité directement ou indirectement dans des
En tout état de cause, la responsabilité civile de FRANCE AIR ne pourra Néanmoins, l’acheteur assume à compter de la livraison, pays sous embargo.
jamais excéder les montants des plafonds des polices d’assurances telle que définie à l’article 3, les risques de perte ou de Le Client s’engage à communiquer sans délai à FRANCE AIR tout
souscrites par elle, sauf en cas de dommages corporels, dol ou faute détérioration du matériel, ainsi que la responsabilité des manquement aux dispositions ci-avant.
lourde. dommages qu’il pourrait occasionner. Le Client s’engage en Dans le cadre du contrat, le Client s’engage à respecter strictement les
Pour sa responsabilité civile, FRANCE AIR a souscrit une police conséquence à s’assurer, auprès d’une compagnie notoirement lois et règlements en matière d’exportation applicables.
d’assurance auprès d’une compagnie d’assurance notoirement solvable, contre tous risques afférents au transport, à la perte, au
solvable. vol ou à la destruction partielle ou totale des biens. Il s’abstiendra 16. Clause résolutoire
Les parties acceptent librement cette clause limitative et exclusive de de revendre ou de louer le matériel à des tiers, ou de le grever d’une En cas d’inexécution par le Client de l’une quelconque de ses
responsabilité et reconnaissent que celle-ci ne vide nullement de sa sûreté ou d’un privilège. obligations contractuelles, FRANCE AIR se réserve le droit de résoudre
substance les obligations réciproques des parties ou résilier la vente de plein droit par simple LRAR ou d’en poursuivre
14. Données à caractère personnel l’exécution, tout acompte versé restant acquis à titre d’indemnité, sans
11. Force majeure Les Données à caractère personnel (ci-après les « Données ») préjudice d’éventuels dommages et intérêts.
Tout événement échappant au contrôle de FRANCE AIR au sens éventuellement fournies par le Client sont nécessaires au traitement de En outre, tout renvoi de matériel faisant suite à une résolution de la
de l’article 1218 du Code civil et de la jurisprudence française, ou sa commande, à l’établissement des factures et éventuellement à des vente sera effectué aux seuls frais et risques du Client.
prévisible mais contre lequel il n'a pu raisonnablement se prémunir, fins d’invitation à des évènements, d’analyses et/ou d’enquêtes. Elles
constitue un cas de Force Majeure (ci-après, « Force Majeure »). peuvent par conséquent être communiquées aux différents services 17. Propriété intellectuelle
Sont considérés comme des cas de Force Majeure, sans que cette liste de FRANCE Air, à toute société du groupe auquel elle appartient, Les droits de propriété intellectuelle de quelque nature que ce soit,
ne soit exhaustive, les catastrophes naturelles et autres intempéries, ainsi qu’à ses différents fournisseurs, partenaires ou sous-traitants à notamment les brevets, les dessins et modèles, les marques et logos,
les incendies, les épidémies et pandémies, les grèves et autres cet effet. Ces Données sont utilisées à tout moment conformément les droits d'auteur, les logiciels et matériels, licences, savoir-faire
troubles sociaux, les guerres et conflits armés, les embargos, les à la législation en vigueur et au règlement (UE) 2016/679 du 27 avril exclusifs, restent à tout moment la propriété exclusive de FRANCE AIR
décisions des pouvoirs publics, l’indisponibilité de matières premières 2016 (RGPD) dans le respect des finalités déterminées ci-dessus. Les et ne peuvent donc être reproduits, utilisés ou cédés à des tiers sans
ou de pièces, et plus généralement toutes perturbations pouvant données sont conservées et traitées pour la durée nécessaire à la l'accord écrit préalable de FRANCE AIR.
intervenir dans la chaîne de production. réalisation de la finalité poursuivie et au maximum pour une durée 18. Nullité / invalidité
Un cas de Force Majeure suspend de plein droit les obligations de correspondant à la durée de la relation d’affaires, augmentée des Si une ou plusieurs dispositions des présentes Conditions Générales
FRANCE AIR. Si l'empêchement est définitif, le contrat est résolu de délais nécessaires à la liquidation et à la consolidation des droits, de Vente sont tenues pour non valides ou déclarées comme telles
plein droit et les parties sont libérées de leurs obligations dans les des durées de prescription et d’épuisement des voies de recours. en application d’une loi, d’un règlement ou à la suite d’une décision
conditions prévues aux articles 1351 et 1351-1. En outre, FRANCE AIR FRANCE AIR met en œuvre les mesures de sécurité conformes à l’état devenue irrévocable d’une juridiction compétente, les autres
ne pourra être tenue responsable, ou considérée comme ayant failli à de l’art en vue d’assurer la sécurité, l’intégrité et la confidentialité des stipulations des présentes Conditions Générales de Vente garderont
ses obligations prévues dans les présentes Conditions Générales de Données du Client. toute leur force et leur portée.
Vente, pour toute inexécution liée à un cas de Force Majeure tel que
défini dans le présent article. Le Client peut exercer ses droits d’accès, de rectification et 19. Juridiction et droit applicable
d’opposition, ainsi que de portabilité, d’effacement et de limitation Les présentes Conditions Générales de Vente sont soumises au
12. Imprévision auprès de FRANCE AIR à l’adresse courriel suivante : personaldata@ droit français. A défaut d’accord amiable, tout litige relatif à leur
Par dérogation à l’article 1195 du Code civil, dans le cas où un france-air.com interprétation ou leur exécution relèvera de la compétence exclusive
changement de circonstances imprévisible lors de la conclusion du des juridictions de LYON, même en cas d’appel en garantie et de
contrat, rendrait l'exécution de celui-ci excessivement onéreuse pour 15. Ethique de comportement - Lutte pluralité de défendeurs, sauf disposition légale impérative contraire.
FRANCE AIR, les parties s’engagent à renégocier les termes du contrat. contre la corruption
FRANCE AIR pourra alors suspendre, en respectant un délai Le Client déclare, en son nom et pour le compte de toute société
d’information d’un mois, l’exécution de ses obligations pendant toute liée au sens de l’article L.233-3 du Code de commerce ou de toute
la durée des négociations. personne ou entité agissant pour son compte :
- Appliquer et respecter les réglementations dans les pays où il est
13. Réserve de propriété présent ou exerce une activité commerciale, en matière d’éthique, de
FRANCE AIR conserve la propriété du matériel vendu jusqu’au lutte contre la corruption et le blanchiment d’argent, et notamment
paiement effectif de l’intégralité du prix en principal et les dispositions françaises (loi Sapin II) ;
accessoires, y compris les éventuels sommes dues pouvant - Ne figurer sur aucune liste de sanctions des Nations Unies, de l’Union
résulter du défaut de paiement. Le défaut de paiement de l’une Européenne et Françaises ;
quelconque des échéances pourra entraîner la revendication
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