BIOLOGIE VÉGÉTALE

Hélène Rizk
 Biologie végétale?
Science qui étudie les êtres vivants: les plantes ou les
végétaux

végétaux

supérieurs inférieurs

Externe Végétatif
Morphologie Appareil
Interne Reproducteur
 Caractérisation des végétaux

1. Faculté de 2. La Cellulose
3. Immobilité et 4. Adaptation et 5. Faible
synthèse fixation Régénération différenciation

• Enveloppe • Prisonnière de • Grande • Organismes

• Photosynthèse
semi-rigide son milieu ou capacité et peu
• Végétaux d’un glucide habitat flexibilité de différenciés
Autotrophes particulier • Adaptation lutter contre • Pas de
changements véritables
• exceptions: du milieu appareils
Algues et • Multiplication respiratoires ni
Champignons végétative nerveux ni
circulatoires
GRANDES DIVISIONS DU REGNE VEGETAL
 GRANDES DIVISIONS DU REGNE VEGETAL
• Procaryotes: individus unicellulaires, dépourvus de véritable
noyau, les plus primitifs.
• Eucaryotes: végétaux pluricellulaires, à noyau typique
C
N – Thallophytes: plantes inférieurs, n’ayant ni tige, ni feuilles, ni racines
r
o mais un thalle.
n • Algues: premiers eucaryotes ayant pris naissance dans les mers ou eaux douces
y
t • Champignons: perte des pigments assimilateurs
v
o i
• Lichens: curieuse association d’une algue et d’un champignon
g s – Cormophytes: plantes à cormos ou axe aérien dressé
a i • Bryophytes: premiers végétaux vraiment adaptés au milieu terrestre mais
m b toujours sans racine, ni tige, ni feuille
e
l • Rhizophytes: plantes vasculaires à feuilles nettement individualisées, végétaux
e supérieurs
s s – Ptéridophytes: premiers végétaux vasculaires formés
– Préspermaphytes
– Spermaphytes: végétaux à graines
» Gymnospermes: ovule nu
» Chlamydospermes: ovule mi‐caché Phanérogames
(modalités de reproduction visibles)
» Angiospermes: ovule caché
BACTERIE
CYANOBACTERIES
 THALLOPHYTES

Algues Champignons
 Chapitre I. Les ALGUES
1. Généralités
 Végétaux non vasculaires
 Formes diverses: types unicellulaires à
pluricellulaires (50 à 70 m de long)
 Autotrophes
 Cryptogames
 Milieu terrestre mais généralement
aquatique (espèces benthiques et
pélagiques)
 Algues aquatiques
Espèces benthiqes Espèces pélagiques
(forme fixe) (forme libre)

Algue rouge : Chondrus Algue brune: Sargasse

 2. PROPRIETES DE LA CELLULE ALGALE

 La cellulose est souvent remplacée par les

xylannes et les mannanes
 Présence des plastes
 Autres organites cytoplasmiqueses: appareil de
Golgi, mithochondries, vacuoles, ...
 Un vrai noyau
 3. APPAREIL VEGETATIF DES ALGUES

Leur appareil végétatif est un thalle qui ne possède

aucun organe différencié
Il est dépourvu de racines, de tiges et de feuilles
 Il est constitué de une ou plusieurs cellules
 Le thalle peut être donc cellule unique, petite
colonie de cellules, filamenteux en une seule file de
cellules, thalle foliacé et cladome qui est le plus
évolué.
 Aspect différents des algues (thalles)
Euglène (thalle unicellulaire) Volvox (thalle colonial)
 Aspect différents des algues (thalles)
Spirogyre Ulva
(filamenteux d’une seule file de cellules à chloroplaste (Filamenteux lamellaire à plusieurs files de
volumineux, spiralé portant des pyrénoïdes) cellules)
Aspect différents des algues (thalles)
Cladomothalle a. Cladomothalle b.
 4. Classification des Algues

Les chlorophytes: algues vertes

Les rhodophytes: algues rouges

Les chromophytes: algues

brunes
5. Importance des Algues

On note l'utilisation ancienne

dans la fabrication de farines

et tourteaux incorporés aux
aliments composés, pour
volailles notamment.
 6. Reproduction des Algues

• Télomique,
Reproduction atélomique
asexuée • Vertical, horizontal

• Cycle de vie
Reproduction monogénétique
• Cycle digénétique haplo‐
sexuée diplophasique.
 Cas d’un cycle digénétique

Ex : cycle de l’Ulve
Ulve: Dans ce cas, le cycle est:
Digénétique: : 2 types de thalle ou 2
générations

Haplo‐diplophasique: 2 phases
Gamétophyte

Haplophase
(n chromos.)
Isomorphe

Diplophase
les différents thalles ou générations
Sporophyte
(2n chromos.)
sont de forme semblable
 Chapitre II. Les CHAMPIGNONS

1. Généralités
 Végétaux non vasculaires
 Formes diverses: types unicellulaires à
pluricellulaires
 Pas de plastes
 Hétérotrophes
 Consommateurs
 Cryptogames
 Milieu ou substrats divers mais humides
2. L’appareil végétatif

Thalle

Mycélium

D’où le nom des Mycètes

pour les Champignons
 3. Différents types de mycélium
et
Classification des Champignons
1. Les Siphomycètes 2. Les Septomycètes 3. Les Champignons 4. Les Myxomycètes:
ou Champignons ou Champignons unicellulaires: le le mycélium est une
Inférieurs: le Supérieurs: thalle en mycélium est dissocié masse cœnocytique
mycélium est hyphes ou filaments comme la levure (d) ou plasmode (e)
siphoné, thalle est en cloisonnés pouvant
siphon ou filament s’agréger pour
non cloisonné (a) donner un
plectenchyme (b et c)
 4. Modes de vie
et
Classification des Champignons

• Les saprophytes
• se nourrissent d’organismes ou
d’organites « morts »

• Les parasites
• se nourrissent d’organismes vivants ou
« hôtes » causant des maladies telles
les mycoses

• Les symbiotes
• sont une association intime et durable entre
deux organismes hétérospécifiques
CHAMPIGNON SAPROPHYTE: LA PLEUROTTE LA
MOISISSURES SUR TOMATES: PENICILLIUM LA
VEINURES BLEUES DANS LE FROMAGE: PENICILLIUM ROQUEFORTI LA
 5. La Reproduction des champignons supérieurs
Exemple: Basidyomycètes
Type de reproduction:
Plasmogamie et
Caryogamie
1. Spores + et – donnent
hyphes ou mycéliums.
2. leur rencontre donne la
Plasmogamie d’où
cellules a deux noyaux
haploïdes + et –
3. le mycélium
dicaryotique forme
parcourt le substrat
pour former le
carpophore.
4. dans l’hyménium, se
forment les basides ou
les noyaux haploïdes
s’unissent et c’est la
Caryogamie
5. Réduction chromatique
et formation des spores
ou des basidiospores
 Chapitre III. LES BRYOPHYTES
1. Généralités
 Végétaux non vasculaires
 Terrestres: premiers Cormophytes formés
 Autotrophes
 Cryptogames
 Caractérisées par un seul cycle de
développement
 Plantes de petite taille formant “un tapis
vert”
Sphaignes
MOUSSES
MOUSSES
 Les Mousses
Pousses feuillées Coussinet de mousse

Gamétophyte Sporophyte
2. CYCLE DE VIE DES BRYOPHYTES (Mousses)

ANTERIDIES SPORANGE
ARCHEGONE

SPORO
PHYTE
SPORES
GAMETO
PHYTES
PROTONEMA
 2. CYCLE DE VIE DES BRYOPHYTES (suite)

Le cycle de vie des Bryophytes est caractérisé par:

 une alternance de deux générations: le

gamétophyte et le sporophyte
 deux phases (haplo‐diplophasique): haploïde et
diploïde
 une nette dominance du gamétophyte
 3. IMPORTANCE DES BRYOPHYTES

Plante Animaux et Eau et érosion

indicatrice bryophytes • Grande capacité
• En général, plus il • Matière isolante de rétention d’eau
y a de mousse, et absorbante. • Ces plantes
plus l’endroit sera • Les oiseaux et les participent
sain rongeurs peuvent activement à
s’en servir lors de couvrir le sol, à
la création du nid retenir l’eau et à
et du terrier créer de l’humus
 Chapitre IV. LES PTERIDOPHYTES
1. Généralités
 Ils sont les premiers végétaux vasculaires formés
 Caractérisés par de véritables racines, tiges et
feuilles parcourues par les trachéides scalariformes
 Autotrophes
 Cryptogames
 Aspects divers: plantes de petites et grandes tailles
pouvant atteindre plusieurs mètres de haut (port
arborescent dans les régions tropicales)
 Espèces: fougères, cétérach, prêle, …
FOUGERE
2. CYCLE DE VIE DES PTERYDOPHYTES (Fougère)
Spores

Prothalle

Antéridies

GAMETOPHYTE

Archégone

Embryon
SPOROPHYTE
 2. CYCLE DE VIE DES PTERYDOPHYTES (suite)

Le cycle de vie des Ptéridophytes est caractérisé par:

 une alternance de deux générations: le

gamétophyte et le sporophyte
 deux phases (haplo‐diplophasique): haploïde et
diploïde
 une nette dominance du sporophyte