Agriculture verticale : technologie

Jungle. Près des villes => sol est cher donc les uns au-dessus des autres. En gros, environnement
contrôlé : recette nutritive (eau + nutriment = ce qu’elle cherche naturellement dans la terre),
photosynthèse (recette lumineuse différente en fonction de la plante, avec led), le climat
(concentration de CO2, la température, circulation de l’air, la simulation du vent (pour avoir des
racines solides et se rapprocher du naturel)). 2 modèles possibles : hydroponie et aéroponie.
Différentes organisations : entrepôts, square roots (conténaires maritimes), tunnel protéger la
population pendant WW2 (growing underground), dans les bureaux… surtout pas que des
herbes !!!!

95% économie en eau, goût, odeur… pas soumis aux conditions qui peuvent entraver la pousse =>
meilleure qualité possible. Basilic de gène, 3 à 5 récoltes en Italie (best naturel) en vertical 14
récoltes. Pas besoin de pesticides. => Best santé et environnement. On peut le traquer grâce au
cloud, on a toute une transparence. Achète une plante vivante donc garde plus longtemps.
Beaucoup d’expérimentation, permets (MIT) que le basilic préfère 24H de soleil pour le max
aromatique. Aucune modification génétique. Consomme plus d’énergie globalement. =>
optimisation en cours. Limite de la techno n’est pas sur la variété mais sur l’économie : quel pays, le
prix du m², la comparaison avec l’agriculture traditionnelle… Fleur, plantes médicinales…

At home vertical agriculture : kit assemblée ? pas moins cher mais fait maison.

Automatisation, planter, arroser, transférer, éclairer, fertiliser, surveiller, certaines récoltes.

Connexion des objets ? Toujours besoin de mains.

Solution d’eau de mer (certains nutriments), injection de CO², humidité. Majorité sont des mini rafts,

PB : comparaison prix au Japon et en France, salade 6x plus cher mais coûts similaires, et galère.
Donc France plus compliqué encore.

Mais des segments efficaces : produits locaux, fortes marges, petite taille.
Hydroponie = culture dans de l’eau. Plantes dans des canaux irrigués 24h/24 => Gabon avec moins
de contrôles pour bénéficier de la lumière naturelle, juste caché des insectes => en serre.

Commence par le substrat = terre noire + fibre de coco (tient la graine). Une fois graines germés, mis
en canaux (zone propagation). Ensuite quelques temps dans les premiers, puis transfert vers
d’autres canaux plus espacés. Circuit semi-fermé => économie d’eau encore. (Elle axe vachement sur
l’aspect quali plus que sur la méthode).

Céréales sur les murs ?

Céréales

Consultancy

Restaurant

Do as before but better:

- New products (vegetables and fruits already in the strats so cereals)

- New partners such as new university to find solutions for the electricity pbs. Partners
retailers
- Investors
- KEEP plastic => they explained it in their strategy paper (propose new things but going in
opposition with the current strategy won’t pay off)

Scale

- Maybe in suburbs to gain more space

- Expand in southern countries?

Differentiation activity

- Consultancy
- Restaurants
- Medicinal
- CO2 emission?