Les vitamines

liposoulbes Dr AL

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VITAMINE A VITAMINE D VITAMINE E VITAMINE K
(Rétinol ; Rétinal;
Acide rétinoïque) :
✓ vitamine deux familles de Est un groupe:
plasmatique à une molécules ✓ phylloquinone
* dérive double origine : 1/les tocophérols( (vitamineK1+++dans
directement de * La vitamine dont alpha végétaux) et
carotène (alpha, endogène tocophérol la plus ✓ les ménaquinones
bêta++, gamma) (majoritaire ) active et la plus (vitamines K2)
* Aliments riche en c’est la vitamine abondante
Vit A : +++ bêta D3(cholecalciférol) 2/les ✓ vitK traverse MAL
carotène qui Synthèse a partir tocotriénols. la barrière
dégradé au niveau de cholestérol sous placentaire
intestinale par β l'action des UVB ✓ Intervient sur
carotène * La vitamine l'os
dioxygénase ( exogène et la
provitamine A)surtt vitamine D2 Fonctions : Absorption en
dans légumes et (ergocalciférol) 1) antioxydants présence de sels
fruits w un peu avec Vit biliaires et Absorption en Fonctions :
d'origine animale ✓seule forme active C,glutathion lipidies et présence de sels ✓ SYNTHESE DES
(fromage, de la VD est le peroxydase à stocké dans le biliaires et FACTEURSDE LA
poissons...) calcitriol= 1,25 di sélénium, la tissu adipeux lipidies (kima COAGULATION
OH cholécalciférol superoxyde vitE ) et stocké (une vitamine
= 1,25 di OH VD3) dismutase et la dans foie antihémorragique
catalase.
Caractéristiques ✓ forme dosé
25-OH Vitamine D
🚫 Les carences vitamines K sont Systématiquement
sont très rares rares chez supplémentation
Insoluble, très totale (D2/D3) (asymptomatique) l’adulte car une en vit K chez le
sensible à la partie non nouveau-né
lumière et négligeable est
oxydation synthétisant par
*Deux récepteurs Synthèse : Carnece en Surcharge en la flore
RAR et RXR 1L’hydroxylation vitamine D vitamine D bactérienne
(>90%) est hépatique en intestinale.
stockée au position 25 ,
niveau du foie (microsomal)
sous forme 2L’hydroxylation ✓Rachitisme L’intoxication à
d’ester de rénal en carentiel : la vitamine D
rétinol position 1 nourrisson et est toujours
(mitochondrial) l’enfan iatrogène

🚫 1 alpha
Fonctions : ✓ Ostéomalacie :
adulte exposition
1/vision(rétinal hydroxylation prolongée au
en s’associant peut se faire soleil ne peut
avec rhodopsine dans d’autres en aucun cas
tissus (os, provoquée une
2/rôles sur la placenta, intoxication Les vitamines anti
croissance et la adipocytes)
protection oxydantes sont
épithéliale :
(’acide principalement : A +
rétinoïque) Rôles de la
vitamine D (Sur C+E
3/antioxydant et l’homéostasie
rôle dans phosphocalcique)
l'immunité :
- Au niveau de
l’intestin :
elle augmente
l’absorption du
calcium et du
phosphore
- Au niveau de
l’os : elle a * Régulation : de la
une double
action : sur les vitamine D
ostéoclastes et
sur les - Hypocalcémie
ostéoblastes.
Autrement dit la (+)PTH 1 α
résorption et
la hydroxylase rénale
minéralisation
osseuse entrainant la
Au niveau du
rein : elle synthèse du 1,25 di
favorise la
réabsorption du OH VD3.
phosphore et
d’une très
petite quantité
- hypophosphatém
du calcium (+) 1 α hydroxylase
rénale

- 1,25 di OH VD3
inhibe la 1 α
hydroxylase rénale