Etude des réseaux d’importation et de

distribution des produits alimentaires

au Japon
 Introduction

Avertissement
Cette étude a été menée par Business France, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
Elle a été réalisée par Loïc GAVET, Chargé de développement du bureau Business France de Tokyo et Griselda BASSET, chargée d’études
internationales au Département AGROTECH à Paris, au terme d’une mission de 3 semaines au Japon en juin 2019.

Certaines données ont été mises à jour début 2021, afin de tenir compte de l’impact de la crise de la Covid-19 sur la consommation et
sur les circuits de distribution.

La source d’une image ou information non précisée est par défaut Business France 2019.

Ont contribué à cette étude :

• Stéphanie LEO, Coordinatrice du Pôle Etudes du Département Agrotech, basée à Marseille
• Saloua BENAMI, Chargée d’information du Pôle Etudes du Département Agrotech, basée à Paris
• Yoko OKUDA, Chargée de développement du Département Agrotech, basée à Tokyo

2
 Introduction

Glossaire
GTA : Global Trade Atlas
FAO : Food and Agriculture Organization
FMI : Fonds Monétaire International
PAI : Produits Alimentaires Intermédiaires
IAA : Industries Agro-Alimentaires
ASEAN : Association des Nations de l’Asie du Sud-Est
PIB : Produit Intérieur Brut
ASEM : Dialogue Asie-Europe
MOAC : Ministère de l’agriculture et des coopératives
EUR : Euros
UE : Union européenne

3
 Introduction

Sommaire
Introduction p7

Partie 1 : Analyse du marché p 14

Chapitre 1 : Climat des affaires et illustrations p 15
Chapitre 2 : Panorama général des circuits d’importation et de distribution alimentaire p 27
Chapitre 3 : Analyse sectorielle (importations et tendances) p 52

Partie 2 : fiches opérateurs p 74

4
 Introduction

Méthodologie QUESTIONNAIRE UTILISE POUR L’ETUDE

L’étude suivante a été réalisée en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture et de l’alimentation et a pour objectif de donner les clés du Q1. Comment évolue votre secteur : avez-
marché japonais aux exportateurs français. Cette étude se décompose en une explication des systèmes d’importation et de distribution, en des vous une hausse de la demande ?
informations marchés sur les filières boulangerie-viennoiserie-pâtisserie, produits sucrés, épicerie salée, viandes bovine et porcine, et
fromages. Q2. Comment évolue votre secteur : quels
sont les canaux de distribution qui
Ce document est le résultat d’un travail d’étude quantitatif et qualitatif s’étalant sur 4 mois et comprenant les étapes suivantes : progressent ?
Mailing à destination de plus de 150 importateurs japonais de l’agroalimentaire solide, demandant leur coopération pour remplir une fiche Q3. L’APE est entré en vigueur le 1er février,
sur leur activité ainsi que pour un entretien afin d’aider les producteurs français à comprendre leurs attentes. quels ont été les premiers effets dans votre
secteur et quels sont les éventuels
Compilation des réponses de plus de 50 sociétés ayant retourné leur fiche (cf. Partie 2 : fiches opérateurs) problèmes que vous rencontrez ?
Interviews des professionnels autour de 6 questions ouvertes, adaptées spécifiquement à l’activité et au secteur de chaque société, avec Q4. De manière générale, quels sont les
des sous-propositions de choix de réponse dans un deuxième temps, dans le cas où l’interlocuteur éprouverait des difficultés à répondre. problèmes que vous rencontrez dans votre
activité de recherche de nouveaux
Recroisement des réponses, notamment avec les sources documentaires fournisseurs ?
Analyse documentaire incluant une réflexion sur les indicateurs économétriques pertinents à la compétitivité française et un schéma Q5. Quels sont les facteurs de réussite ou
simplifié de l’importation-distribution dont les sources sont indiquées en page suivante. d’échec d’un partenariat ?
Q6. Dans votre secteur X, la France est le A’
fournisseur du Japon alors que les pays Y et
Z sont en Y‘ et Z’ position. Quelles sont les
Visites de points de ventes et
15 jours d’enquête terrain d’importateurs de tous types (des
Répartition des différents pistes d’amélioration pour le
importateurs interviewés par filière référencement de l’offre française ? (cette
Principalement dans les provinces petits importateurs jusqu’aux question était par nature adaptée au
autour de Tokyo étudiée. secteur sur lequel était interrogé chaque
maisons de commerce)
importateur)

5
 Introduction

Sources documentaires
Publications et évènements institutionnels Rapports d’activité des entreprises citées

Business France, Guide des affaires, 2018 Sites institutionnels internationaux (FAO, CIA, FMI, Banque mondiale)

Business France, fiches marché Blogs spécialisés

Business France, diverses études pour clients privés

Notes du Service Economique Régional Bases de données

Interprofessions et Ministère de l’agriculture japonais Euromonitor, Lexis Nexis, Factiva, statista, USDA

Médias, presse, revues spécialisées Bases de données statistiques

Journal : Nippon, Japan times. Douanes françaises, européennes, japonaises

Brèves agricoles de la DGTrésor GTA

COMTRADE (ONU)

Sites Internet Agrostat (base de données interne à Business France)

Sites des entreprises citées

Sites institutionnels français (France Diplomatie, BpiFrance, DGTrésor, Business France, Coface)

N.B.: plusieurs sources utilisées sont des ressources Business France en accès libre et gratuit, au
service des entreprises françaises. N’hésitez pas à vous tenir informés de nos évènements, webinars
et publications gratuites ! Toutes les informations dans nos newsletters spécialisées (inscription sur
demande ; par exemple : produits laitiers, viandes, filières végétales, réglementaire, Chine…) ou sur
Twitter : @BF_Food, @BF_InfosMarcheset @reglementaire.

6
Introduction
 Introduction

A. Caractéristiques générales
Le Japon est un archipel situé en Asie de l’Est, entre l’océan Pacifique et la mer du Japon. Il est entouré de la Chine, de la
Carte d’identité du Japon
Russie et de la Corée à l’est, et de Taïwan au sud. La capitale du pays, Tokyo, est l’une des plus grandes métropoles au
monde et accueille près de 30 % de la population totale du pays.
Les villes principales : Tokyo, Sapporo, Yokohama, Osaka, Kobe, Kyoto, Fukuoka
Religions : shintoïsme, bouddhisme SUPERFICIE : TAUX DE CROISSANCE ANNUEL PIB :
377 000 km² 2018 : +0,8 %
Fête nationale (correspondant à la date d’anniversaire de l’empereur régnant) : 23 février France : 643 800 km² 2019 (e*) : +0,8 %
La population décline depuis 2008 avec une baisse de - 0,21 % par an (donnée 2019). 2020 (p**) : -3,5 %
Le Japon présente un taux de natalité très faible (1,36 enfant par femme en 2019) mais Croissance France (p): -10,4 % (2020)
une espérance de vie de 84,2 ans (donnée 2019).
Le taux de chômage national est faible (2,4 % 2019) à tel point qu’il existe une pénurie
de main d’œuvre dans plusieurs secteurs malgré l’augmentation de la part des femmes
qui travaillent. PIB 2019 : MONNAIE :
5 082 Mrd USD (e*) Yen (JPY)
Les infrastructures et l’aménagement du territoire sont au cœur des préoccupations du PIB France 2018 : 2 716 Mrd USD
gouvernement japonais qui promeut le modèle de « la ville compacte ». Ce dernier a
pour objectif de répondre aux enjeux liés au déclin de la population en repensant les
villes japonaises : mise en place de zones résidentielles prioritaires permettant de
conserver une forte densité nécessaire à la viabilité des services publics. Concernant les
infrastructures, le Japon utilise les partenariats public-privé depuis 2013, notamment POPULATION 2019 : FACILITE A FAIRE DES
dans les secteurs aéroportuaire et du traitement de l’eau. AFFAIRES
126,0 Mio d’hab
France 2019 : 67 Mio (classement Doing Business, 2020) :
Le train est le 2ème moyen de transport du Japon derrière l’automobile avec 27 000 km
de voies ferrées et 23 Mds de passagers par an. Le tramway se développe de plus en 29ème
France 2019 : 32ème
plus et attire aujourd’hui les collectivités japonaises, grâce à ses atouts
environnementaux et son confort d’usage adapté à la population vieillissante.

*e : estimé
8
**p : prévision Sources : COFACE, MAEAE, FMI, Banque Mondiale, Business France
 Introduction

l’industrie les services l’agriculture

B. Economie 29,1% du PIB 69,7% du PIB 1,2% du PIB
Emploie 24,1 % de la Emploie 72,5 % de la Emploie 3,4 % de la
Le Japon est la 3ème puissance mondiale derrière les Etats-Unis et la Chine. Il présente une dette
publique qui devrait s’approcher de 270 % du PIB en 2020 principalement détenue par des population active population active population active.
investisseurs locaux. Les importantes perturbations génerées par la pandémie du Covid ont
affectée l’économie japonaise comme partout dans le reste du monde : déjà fragilisée au dernier
trimestre 2019, l’économie japonaise est officiellement entrée en récession au 1er trimestre
2020, mettant un terme à la plus longue période de croissance économique de l’archipel depuis
30 ans. Le Japon possède peu de matières premières : uniquement quelques gisements de magnésium,
d’or, de charbon ou encore d’argent. Seulement 11 % de la superficie du Japon est cultivable, ce qui
Fortement dépendante des exportations, l’économie japonaise est très sensible aux périodes de limite le développement de l’agriculture. Les principales cultures sont le thé et le riz, et le secteur
récession de l’économie mondiale. La ratification de partenariats économiques est une des reste protégé et subventionné par le gouvernement. Le Japon est donc, structurellement, un
priorités pour le gouvernement, avec notamment l’Accord global et progressif pour le importateur net de produits alimentaires, avec 66 Mrds d’euros en 2019. Les principaux
Partenariat transpacifique (sans les Etats-Unis, avec qui le Japon travaille sur un accord bilatéral) fournisseurs du Japon sont les Etats-Unis et la Chine qui représentent à eux deux 31,5 % des
ou encore l’accord commercial avec l’UE mis en place en 2019. importations japonaises de produits alimentaires. La France est le 10ème fournisseur agroalimentaire
avec 1,8 Mrd d’euros en 2019 et 2,7 % de PDM.
Lors de sa réélection en 2016, le premier ministre Shinzo Abe a annoncé la mise en place d’un
second plan de réformes économiques (les Abenomies* phase 2) composé de trois grands axes : Le secteur principal reste celui des services avec : le secteur bancaire, les télécommunications, la
Hausse du PIB nominal à 5 480 Mrds USD à l’horizon 2020, vente au détail, les assurances ou encore les transports. Le secteur du tourisme, bien que mis à mal
par la crise sanitaire et le report des JO-2020 à 2021, est en plein essor avec un nombre de touristes
Augmentation du taux de natalité à 1,8 enfant par femme en 2020, étrangers records en 2019 : 31,9 Mio. 73,4 % de ces touristes proviennent d’Asie du Sud-Est et plus
Limitation des dépenses liées au secteur de la santé (notamment des personnes âgées) précisément de Chine, de Corée du sud, de Taïwan ou encore Hong-Kong.
d’ici à 2020.
Le Japon est un acteur majeur dans plusieurs secteurs industriels tels que les secteurs automobile,
La première phase des Abenomies lors du premier mandat de Shinzo Abe de 2012 à 2016, a de la robotique, des biotechnologies, des nanotechnologies ou encore des énergies renouvelables.
permis de faire baisser le taux de chômage et de relancer la croissance économique. Le secteur industriel japonais s’exporte et contribue à en faire un acteur majeur du commerce
L’immigration restant relativement taboue au Japon, le gouvernement a renforcé l’emploi des international.
femmes et des seniors. L’efficacité des Abenomics reste un sujet de débat parmi les
économistes. En tout état de cause, les Abenomies phase 2 n’ont pas connu le même succès
d’un point de vue communication. Shinzo Abe, devenu en août 2020 le premier ministre Importations japonaises (tous secteurs Exportations japonaises (tous secteurs
japonais ayant servi le plus longtemps de l’histoire japonaise, affaibli par les problèmes de santé hors service) hors service)
et les affaires, a démissionné en septembre 2020, laissant un certain gout d’inachevé. Son
successeur, Yoshihide Suga, fait ainsi face à d’importants défis qui auront un impact significatif en 2019 : en 2019:
sur les perspectives économiques à court et moyen terme du pays : les JO de Tokyo 2020, un 644 Mrd EUR en hausse +1,4 % (19/18) 630 Mrd EUR en hausse +0,8 % (19/18)
événement capital pour l’image du pays et l’économie, déjà repoussés une première fois à cause
de la crise sanitaire, devraient en effet se tenir pendant l’été 2021 alors que la crise sanitaire
reste un problème mondial, faisant planer de nombreux doutes sur les conditions d’organisation. Solde japonais (tous secteurs hors service) en 2019 :
- 14 Mrd EUR en hausse de +46 % (19/18)
*mot créé à partir du nom du premier ministre japonais Shinzo Abe et du mot économie, qui se réfère à sa politique économique. 9
Sources : Dg Trésor, COFACE, Nippon, Atlantico, Expert-Comptable-International
 Introduction

C. Politique et géopolitique

Le Japon est une monarchie parlementaire dirigé par S.M. l’Empereur NARUHITO, depuis le
1er mai 2019. L’empereur a un rôle principalement protocolaire et s’implique peu dans la
politique du pays qui est du ressort du Premier Ministre. Actuellement et pour un troisième
mandat exécutif, le Premier Ministre est Shinzo Abe, issu du parti conservateur. Le Les accords de libre-échange du Japon
parlement est composé de deux chambres élues au suffrage universel et représente le
pouvoir législatif du pays. • 18 ALE ou APE ratifiés ou signés :

Singapour, Mexique, Malaisie, Chili, Thaïlande, Indonésie, Brunei, ASEAN,

L’agriculture, un enjeu politique
Le secteur agricole japonais se caractérise par une multitude de petites fermes mais il
connait l’essor récent d’une agriculture industrielle (gérée par des entreprises). Le
gouvernement vise 50 000 exploitations agro-industrielles en 2023 (23 000 en 2019). Les
effectifs associés sont donc en hausse et les entreprises peinent à recruter des travailleurs
agricoles japonais (pénurie actuelle de 70 000 employés). Etant donné ces chiffres, le
gouvernement japonais a ouvert ces emplois à la main d’œuvre étrangère dans le cadre du
« programme technique de formation interne ».
Philippines, Suisse, Viet Nam, Inde, Pérou, Australie, Mongolie, TPP12
(uniquement signé), TPP11 (ratifié), UE
• 5 APE ou ALE en cours de négociation :
ASEAN (chapitre sur les investissements et les services), Colombie (en cours de
négociation), Japon-Chine-Corée (en cours de négociation), RCEP* (en cours de
négociation), Turquie (en cours de négociation)

L’agriculture urbaine est en plein essor avec la mise en place de fermes verticales en grande • Autres (négociation reportée ou suspendue)
partie robotisées. Au nombre de 300 en 2017, ces fermes futuristes sont de vraies Gulf Cooperation Council, Corée du sud, Canada
alternatives aux problèmes que connait le Japon. Ces concepts permettent de gagner en
productivité, de produire de l’énergie et de recycler l’eau dans une optique de durabilité.

10
* RCEP : Partenariat économique régional global Sources : Dg Trésor, COFACE, Nippon, Atlantico, Expert-Comptable-International, Sénat
 Introduction

D. L’accord de libre échange : APE UE-JAPON

A l’issue de 5 ans de négociations, l’accord de partenariat économique entre l’UE et le Japon est entré en vigueur le 1er février 2019. Cet indications géographiques françaises reconnues dans le cadre de l’APE
accord devrait avoir un effet économique positif de +0,8 points de PIB pour l’UE et +0,6 points de PIB pour le Japon, selon la (hors V&S)
Commission européenne. Fromages Divers

Dans le cadre de l’APE, il existe deux types de mesures : les tarifaires (baisse ou suppression des droits de douane ou des mises en place Brie de Meaux Canard à foie gras du Sud-Ouest
Camembert de Normandie Huile essentielle de lavande de Haute-Provence
de quotas ou de contingents tarifaires) et les non-tarifaires (simplification ou renonciation des normes, SPS, Obstacle technique au Emmental de Savoie Essence de lavande de Haute Provence
commerce, propriété intellectuelle dont les Indications Géographiques). Le secteur agroalimentaire européen bénéficiera d’un certain Reblochon/ Huitre Marennes d’Oléron
nombre d’avantages, notamment les vins et spiritueux, les produits laitiers, les produits carnés, les produits d’épicerie et de confiserie, Reblochon de Savoie Jambon de Bayonne
ou encore les produits issus de la pêche. Dans l’accord, le Japon a reconnu 44 appellations d’origine françaises (cf. liste ci-contre des Roquefort Pruneaux d’Agen
Comté Pruneaux d’Agen mi-cuits
appellations alimentaires hors Vins et Spiritueux).
Les accords de partenariats mis en place par le Japon : un changement majeur de stratégie qui fait le pari du libre-échange
Parallèlement à la signature de l’APE avec l’UE, le Japon a travaillé à la mise en place de l’accord transpacifique* (CPTPP) qui a été signé en mars 2018 et effectif en décembre de la même année. Cet
accord concerne le Mexique, Singapour, la Nouvelle-Zélande, le Canada, l’Australie, le Vietnam et le Japon. Il est orienté sur la propriété intellectuelle et prévoit un allègement voire une suppression
des droits de douanes entre les pays. D’autres accords bilatéraux ont été signés par le Japon avec l’Australie et plus récemment avec les Etats-Unis (Trade agreement on goods TAG entré en vigueur
en janvier 2020) . Ces accords ont des impacts importants pour la stratégie des importateurs. Ainsi, d’après la Sôgô Sôsha Mitsui interrogée en 2019 : « même si le partenariat avec les Etats-Unis en
est à peine au début des négociations, certains opérateurs commencent déjà à s’y préparer en recherchant de nouveaux fournisseurs ou en investissant ». Le traité est depuis entré en vigueur, mais de
manière tardive. Ainsi, afin de rattraper le retard, la 1ère année a débuté en janvier 2020 et la 2ème en avril 2020, se calant ainsi que les calendriers du TPP et de l’APE).
Les avantages concurrentiels des pays de l’UE et ceux du CPTPP sont relativement similaires. Ainsi, la mise en place de l’APE UE-Japon permettra uniquement de continuer à rester compétitifs face
aux pays du CPTPP et non de leur prendre des parts de marché.
Comparaison de la suppression des droits de douanes entre l’APE UE-Japon et le CPTPP : exemples du « cream-cheese » (avec -45 % de MG) et de la carcasse ou demi-carcasse de bovins fraiche ou réfrigérées
(0 correspond aux taux de référence ; les pourcentages en couleur correspondent à des variations de valeurs entre l’APE et le CPTPP)
Janv Avril
Années Avant 2019
2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031 2032 2033
2019
APE UE-Japon 29,80% 27,90% 26,10% 24,20% 22,40% 20,50% 18,60% 16,80% 14,90% 13,00% 11,20% 9,30% 7,50% 5,60% 3,70% 1,90% 0,00%
040610.090 CPTPP 29,80% 27,90% 26,00% 24,20% 22,30% 20,40% 18,60% 16,70% 14,90% 13,00% 11,10% 9,30% 7,40% 5,50% 3,70% 1,80% 0,00%
TAG 29,80% 24,2% 22,3% 20,4% 18,6% 16,7% 14,9% 13% 11,1% 9,3% 7,4% 5,5% 3,7% 1,8% 0,00%
APE UE-Japon 38,5% 27,5% 26,7% 25,8% 25,0% 24,2% 23,3% 22,5% 21,7% 20,8% 20,0% 18,2% 16,3% 14,5% 12,7% 10,8% 9,0%

20110 CPTPP 38,5% 27,5% 26,6% 25,8% 25,0% 24,1% 23,3% 22,5% 21,6% 20,8% 20,0% 18,1% 16,3% 14,5% 12,6% 10,8% 9,0%

TAG(Etats-Unis) 38,5% 25,8% 25,0% 24,1% 23,3% 22,5% 21,6% 20,8% 20,0% 18,1% 16,3% 14,5% 12,6% 10,8%
9,0%
Sources : Dossier thématique APE - Business France, Ministère de l’agriculture français 11
 Mettre à jour si évolution dans les droits de
douanes Introduction

D. L’accord de libre échange : APE UE-JAPON

Illustration des mesures effectives pour les produits alimentaires :
Produits laitiers :
Pour les fromages frais (SH 040610020) un contingent tarifaire de 20 000 tonnes sera mis en place qui évoluera jusqu’à 31 000 tonnes dans 15 ans. Ce contingent
bénéficiera de droits de douane décroissants d’année en année (0 % dans 15 ans).
Pour les fromages râpé ou en poudre de fromage à pâte fondue (SH 040620100) qui supporte actuellement un droit de douane de 40 %, un contingent sera aussi mis en
place. Au terme de 15 ans, les droits de douane disparaitront dans la limite du contingent.
Produits carnés :
Le jambon cru avec os (SH 021011020), la poitrine de porc nue (SH 021012020) ou encore les autres pièces de porc (021019020) seront exemptées de droits de douane au
terme de 10 ans (avec une libéralisation dégressive sur la période).
Pour les carcasses et pièce de bœuf non désossées fraiches (020110000 et 020120000) : une libéralisation partielle est prévue avec des droits de douane à 9 % lors de la
15ème année.
La volaille entière fraiche (SH 020711000) : libéralisation totale de manière dégressive sur une durée de 5 ans. A l’inverse, la volaille entière congelée bénéficiera d’une
libéralisation totale de manière dégressive sur 10 ans.

Produits de boulangerie, pâtisserie :

Pain et baguettes (SH 190590100) : libéralisation totale au terme de 8 ans
Biscuits sucrés (190531000) : libéralisation totale au terme de 10 ans

Points de vigilance :
• Pour bénéficier des avantages liés à l’APE, il est nécessaire de faire une déclaration de l’origine préférentielle
• La nomenclature douanière japonaise est différente de celle de l’Union européenne à partir de 9 chiffres
• Les négociations portent sur chaque code douanier, il est donc important de bien vérifier les tarifs appliqués à chaque produit selon leur nomenclature douanière en
consultant le site :
https://www.eu-japan.eu/epa-helpdesk

12
Sources : Dossier thématique APE - Business France
 Introduction

E. Des difficultés de mise en œuvre de l’APE UE-Japon

Les règles d’origine
Dans le cadre de l’APE UE-Japon, des règles d’origine sont mises en place : le fournisseur doit prouver que ses produits et ingrédients proviennent de l’UE. Si ce n’est pas le cas (notamment pour certains
ingrédients comme par exemple que le lait ou encore certains fruits – orange, ananas), les produits finaux ne bénéficient pas des avantages tarifaires de l’APE. En fonction des catégories de produit, le
calendrier des réductions de tarifs douaniers peut s’étaler sur 16 ans de telle sorte que l’impact peut sembler minime dans l’immédiat - certains importateurs peuvent parfois être prêts temporairement
à se priver de ces économies en tarifs douaniers. Néanmoins une absence de coopération d’un fournisseur envoie un message négatif au partenaire japonais. Ces refus dans certains cas ont d’ores et
déjà été fait l’objet d’un vif mécontentement de certains importateurs japonais. A terme, en particulier pour certains produits où les baisses représenteront jusqu’à plusieurs points de taxes en moins,
on peut supposer que les fournisseurs devront d’une manière ou d’une autre fournir une solution à l’importateur (fourniture des documents, changement des fournisseurs d’ingrédients, etc…) sous
risque d’être déréférencé pour ne pas avoir su s’adapter aux nouvelles règles du jeu du commerce international.
Dans la même logique, les importateurs ont besoin d’obtenir les certificats d’origine de tous les ingrédients. Cette procédure peut être tellement chronophage que certains acteurs décident de se passer
des bénéfices de l’APE. C’est le cas de l’importateur Fermier : « dans le cas des fromages, si on veut bénéficier de l’APE il est nécessaire de fournir de nombreux documents, trop de documents, pour
finalement peu de bénéfices. Pour le moment, on réfléchit à abandonner car pour les premières années, ça ne vaut pas le coup ».

L’obtention de quotas pour l’import de fromage

L’obtention de quotas a lieu à chaque début d’année fiscale, c’est-à-dire au mois d’avril, et se base sur un tirage au sort en amont pour les industriels/importateurs qui pourront en bénéficier. Afin de
maximiser les chances, certains opérateurs ont fait inscrire des sociétés qui ne travaillent pas dans l’industrie alimentaire mais qui pourront recevoir des quotas. D’après l’opérateur FR Marketing : « on
est autour de 20 importateurs de fromage au Japon et pourtant plus de 100 entreprises se sont inscrites pour l’obtention de quota. La majorité d’entre elles ne travaillent même pas dans ce secteur. » Ce
phénomène a eu pour conséquence que de nombreux importateurs / industriels réellement actifs dans la filière n’ont pas reçu de quota pour cette année et n’ont pas pu bénéficier de l’APE (même si
pour les années 1 et 2, les avantages restent limités). Le gouvernement japonais devrait mettre en place, dès cette année, des systèmes de vérification de l’activité des opérateurs inscrits. Ce problème
est ponctuel et devrait être résolu au fur et à mesure de l’avancée de l’APE.
La réglementation sanitaire japonaise
La liste des additifs autorisés n’est pas la même entre l’UE et le Japon, ce qui pose des problèmes sur certaines catégories de produits, pour lesquelles il est parfois nécessaire de modifier les recettes.
De même pour le fromage, d’après l’importateur Fermier : « le gouvernement demande très souvent des analyses, ce qui peut entrainer des interdictions si c’est justifié. Cependant, une fois qu’ils sont
interdits il est très difficile de les autoriser à nouveau : cela peut prendre 5 ou 6 ans». Par ailleurs, dans le cadre de l’APE, une liste d’additifs complémentaires a été autorisée permettant l’export de plus
de produits.
De même, la viande de bœuf est aussi autorisée à être importée au Japon à condition qu’elle provienne d’un animal qui ait moins de 30 mois à l’abattage. Cette règle interdit de facto l’importation de
certaines appellation (comme le Bœuf de Bazas), cependant, elle est en discussion de manière bilatérale entre les pays de l’UE et les autorités japonaises et pourrait être revue cette année pour la
France.
13
Sources : Business France, Dires d’experts
 Partie 1
Chapitre 1 : Climat des affaires et cas pratiques
Chapitre 2 : Analyse sectorielle (importations et tendances)
Chapitre 3 :Panorama général des circuits d’importation et de distribution alimentaire
 Chapitre 1
Climat des affaires et cas pratiques
 Chapitre 1

Diagramme d’une introduction réussie au Japon

Derrière la volonté d’exporter au Japon, il faut comprendre une réalité : c’est le fruit d’une longue
préparation en amont. Et le travail ne s’arrête pas à la première livraison.

REFLEXION/ CHOIX DU
RENCONTRES NEGOCIATION PARTENARIAT
PREPARATION PARTENAIRE
Comment faire vivre la
Faut-il que j’aille au Japon ? Comment rencontrer des Comment convaincre un Comment choisir un relation avec un importateur
importateurs japonais ? importateur japonais ? importateur japonais ? japonais ?

3 PRINCIPES PILIERS POUR REUSSIR AU JAPON

- Attention au détail
- Importance de la relation
- Consensualisme

16
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 1

1. Les principes-piliers d’une relation commerciale au

Japon
Ce chapitre a pour objectif d’identifier les facteurs de réussite et d’échec dans la création d‘un partenariat avec un opérateur japonais. En effet, il est souvent complexe de choisir le bon importateur
japonais et de comprendre tous les enjeux de ce marché. De manière unanime, les importateurs rencontrés expliquent que peu de fournisseurs les comprennent ou comprennent la manière de
travailler au Japon. A noter qu’il ne faut pas verser dans l’excès inverse et être paralysé par cette différence culturelle : si la culture japonaise peut apparaitre complexe, les importateurs japonais sont
également conscients du fait qu’ils traitent avec des étrangers et n’attendent pas d’eux qu’ils comprennent toutes les subtilités locales. Il ne faut simplement jamais perdre de vue que le Japon est
une société très organisée où chacun occupe une place spécifique et où le business se fait en partie sur la capacité à se plier à cette organisation. Un bon produit n’est pas suffisant si l’on veut durer.
Pour s’insérer durablement dans le paysage japonais, il n’est ainsi pas nécessaire de devenir un expert de la culture japonaise mais il est en revanche indispensable de respecter 3 principes capitaux,
ces principes étant présent dans toutes les aspects de la relation. Le chapitre suivant décompose de manière pratique le développement d’une relation commerciale avec les spécificités essentielles
du Japon. Les principes exposés ci-dessous se retrouvent à toutes les étapes :
« Les raisons d’un échec en matière de
Principe 1 : Attention au détail partenariat au Japon ? la mauvaise qualité des
Les Japonais ont souvent leurs propres exigences, leurs produits et le manque de responsabilité ou de
propres procédures et peuvent parfois demander beaucoup fiabilité du fournisseur. Dans ce cas, il existe une
d’informations. C’est notamment pour cela qu’un certain mauvaise communication entre le fournisseur
temps peut s’écouler entre le début de la discussion et nous. Les fournisseurs ne comprennent pas le
commerciale et l’importation. Les Japonais ont souvent le degré d’exigence du consommateur japonais et
souhait d’examiner tous les aspects pour régler les problèmes fournissent dans certains cas, des produits de
en amont. Les exigences et procédures les plus importantes qualité moyenne. Pourtant nous les invitons au
sont indiquées dans le chapitre qui suit mais il ne peut être
Japon pour qu’ils comprennent bien les enjeux
exhaustif d’autant que chaque importateur a ses propres
besoins. Il convient juste de comprendre qu’il faut répondre de qualité, mais ils n’acceptent pas forcément. »
rapidement et avec précision aux demandes japonaises car DEDOUX
elles ont souvent trait à des caractéristiques du marché
local. Demander des explications est possible mais relativiser,
traiter sans application ou pire ignorer ces demandes créent « Nous avons quelques fois des difficultés à nous faire comprendre de nos
une incompréhension et inquiétude chez les japonais et fournisseurs quant au besoin d’information qui touche parfois à des secrets de
expose à être considéré comme un partenaire peu fiable ce production : nous avons besoin de récupérer les processus de fabrication, ainsi
qui est rédhibitoire au Japon. Dans certains cas les que les ingrédients de rang 1, 2 et 3, non pas parce que nous souhaitons copier
importateurs demandent beaucoup d’information en réponse les produits, mais parce que c’est la loi japonaise. »
à des exigences légales. Bio c’ bon Japon

17
Sources : Business France, Dires d’experts

1. Les principes piliers d’une relation
commerciale au Japon
Principe 2 : Importance de la relation – être un partenaire
Les liens entre les différents acteurs de l’économie peuvent être parfois
complexes et anciens comme en témoigne notamment le diagramme sur les
grandes maisons de commerce. Les importateurs japonais doivent eux mêmes
composer avec des clients exigeants qu’ils connaissent souvent de très longue
date et doivent soigner avec toutes les nuances du protocole japonais. Le détail
de tous les réseaux et relations n’est pas à connaitre pour une société
étrangère : c’est un travail à plein temps qui revient à l’importateur. Il est en
revanche essentiel de comprendre que les Japonais mettent l’accent sur la
construction de la relation dans le temps. Cette approche a l’avantage de leur
donner de la visibilité pour construire sereinement et mieux s’adapter aux
impondérables du business. Construire cette relation peut parfois demander des
efforts avec la contrepartie que le partenaire japonais s’efforcera lui-même de
veiller aux intérêts de son fournisseur. La compétitivité prix, etc, reste des
facteurs importants mais seulement dans la mesure où elle permet d’entretenir
les relations. Le but n’est pas simplement d’être le plus profitable ou d’avoir en
théorie le meilleur produit mais plutôt d’être un bon partenaire qui comprend
les besoins. Par voie de conséquence, les importateurs japonais auront
tendance à travailler avec les personnes en qui ils ont confiance : Cette
confiance sera donnée au fournisseur qui aura prouvé qu’il comprend et est
capable d’aider l’importateur à préserver lui-même ses délicates et précieuses
relations avec la distribution japonaise et satisfaire le très exigeant
consommateur japonais. De manière générale il faut longtemps pour gagner la
confiance et, une fois perdue, il est très dur de revenir au Japon. A noter que
dans beaucoup de relations, il n’existe même pas de contrats, en particulier
pour les petits importateurs. Chaque industrie étant très organisée, la
réputation permet de manière effective d’assurer un contrôle redoutable : une
société considérée comme un mauvais partenaire verra rapidement toutes les
portes se fermer à elle.
Sources : Business France, Dires d’experts
« Nous discutons et échangeons des Chapitre 1
informations entre importateurs ; l’objectif
étant de ne pas se marcher sur les pieds ou
embêter les autres. Bien sûr, on se passe le mot
aussi sur les produits que nous importons, et sur
les difficultés rencontrées. Au-delà des
informations, ces échanges sont importants car
si un de nos collègues importateurs fait faillite
ou arrête son activité, il nous présentera
facilement à ses fournisseurs si on a de bonnes
relations avec lui. »
JALUX
Principe 3 : Consensualisme
Un style de négociation un peu agressif à l’anglo-saxonne est à
proscrire, en particulier au début de la relation où la première
impression est capitale. Une bonne relation se construit sur une
communication avec un respect mutuel. Il est possible d’exprimer
« Il faut être un producteur motivé
honnêtement sa position mais il est essentiel d’écouter l’autre
pour venir travailler au Japon. Il faut
partie et que personne ne perde la face. Ce principe s’illustre
notamment au Japon avec l’idée de tatemae (le masque social), les étudier le marché, apprécier le pays
Japonais peuvent faire très attention entre eux à ce qu’ils disent mais aussi d’être fier d’y exporter des
pour ne pas froisser leur interlocuteur. Encore une fois, il n’est ni produits. Ce sont de bons ingrédients
possible, ni forcément nécessaire de connaitre tous les détails des pour travailler ensemble. »
pratiques sociales japonaises. Ce qui intéresse les Japonais c’est
aussi l’authenticité d’une origine, l’histoire d’un produit et souvent AIMON
les personnes qui sont derrières. Il faut simplement avoir en tête
qu’étant dans un pays étranger très différent de la France et
notamment une culture plus formelle, il faut modérer son discours
dans le ton, sauf relation de longue date où l’on a appris à se
connaitre.
L’importateur doit insérer le produit dans le réseau local et faire un
important travail d’adaptation entre le Japon et l’étranger. Si la
communication avec le fournisseur est pénible, ce travail devient très
dur pour lui.
18
 Chapitre 1

2. Faut-il que j’aille au Japon ?

Avant tout chose, il convient de se poser cette question simple mais fondamentale : dois-je prospecter le Japon ?
Le marché japonais attire les convoitises des producteurs agroalimentaires des quatre coins du globe, non sans bonnes raisons : « Le Japon est un marché qui peut être rémunérateur et peut
apporter beaucoup à une entreprise, mais il faut l’aborder en
Le Japon est la 3ème économie de la planète
ayant conscience de ses contraintes. Partir la fleur au fusil, en
Il importe 60 % de ses besoins alimentaires sur une base calorique, la plus forte dépendance à des fournisseurs étrangers se disant qu’on a les meilleurs produits au monde, que ça part
des grandes économies industrialisées de l’OCDE. des étals en France et que donc forcément ça va fonctionner
Il vient de signer à la suite les 2 plus grands accords de libre-échange de l’histoire mondiale: le traité Trans-pacifique au Japon, n’est pas la bonne démarche.
(CPTPP) et l’Accord de Partenariat Economique (APE). Ces accords ont spécifiquement abordé le sujet de l’importation de Pour entrer sur le marché, il faut être très carré sur la qualité
produits alimentaires étrangers. Le pouvoir politique japonais a fait un choix fort, même si controversé auprès de certains de ses produits, avoir un certain nombre de certifications,
agriculteurs japonais, avec une politique de libre-échange qui à terme doit bénéficier à l’ensemble des parties. savoir très exactement quels sont ses ingrédients, être très
Pour autant tout le monde ne peut pas exporter au Japon dans l’immédiat : clair sur sa chaîne d’approvisionnement, être capable de
répondre très rapidement à des questions détaillées et
Les exigences japonaises réglementaires (additifs, agrément pour certains produits comme la viande, etc…) et
pointues... Et si la société n’est pas outillée pour le faire,
commerciales (format, recette, etc.) sont réelles et demandent une certaine expérience de l’export et un effort de
communication. Sur ce point, n’hésitez pas à vous rapprocher d’un conseiller de la TeamFrance (voir encart plus bas). autant qu’elle croisse d’abord sur des marchés plus simples,
qu’elle se prépare pour aller au Japon sans s’y ruer.
Les réductions de taxes douanières dans le cadre de l’APE sont conditionnées par le respect de la procédure : Pour une En Italie, en Allemagne on trouve de grosses PME structurées
vision plus en profondeur des différents aspects de l’APE – voir la fiche et le guide Business France.
qui ont l’habitude de l’export avec des départements
2 repères pour juger si l’entreprise a la maturité suffisante : marketing et qualité structurés et qui ont fait les démarches
nécessaires pour se staffer, investir et accompagner dans la
De manière générale, une règle simple est qu’une société qui n’exporte pas en Europe devrait d’abord se concentrer sur le marché relation. »
communautaire avant d’envisager un marché de grand export comme le Japon.
Bio c’ bon
De manière subsidiaire, il est précieux d’avoir un responsable export au sein de l’entreprise - dans une relation avec un partenaire Japon
japonais qui fonctionne bien, il y aura en effet des périodes de communication et sans quelqu’un dédié à l’export, il est difficile d’avoir
la constance et la fiabilité attendues par les Japonais.

La Team France - votre interlocuteur de référence à l’export.

Afin d’assister au mieux les sociétés Françaises, l’Etat Français a rapproché les différentes structures d’accompagnement à l’export (CCI, Business France, etc…) pour créer un guichet unique de l’export la « Team France Export »: chacune des régions françaises disposent
ainsi d’un site internet spécifique qui pourra vous donner une informations sur tous les aspects de l’export (fiches pratiques, etc…) et pour les questions plus pointues vous rediriger vers un conseiller local. https://www.teamfrance-export.fr
Si vous pensez avoir l’assiste suffisante pour le Japon (voir 2 règles simples) il pourra vous assister pour mettre en forme votre projet en vous mettant en relation avec un réseau d’experts.
S’il vous apparait que vous êtes encore trop juste, il pourra vous orienter sur un autre pays pour continuer à grandir. 19
 Chapitre 1

3. Comment rencontrer une société japonaise ?

Il existe plusieurs modalités pour rencontrer des importateurs afin de développer un courant « Nous travaillons avec Frederic Cassel qui est
d’affaires au Japon. Les sociétés japonaises sont d’ailleurs souvent à la recherche de nouveaux « En dehors du Foodex, je ne dans l’association de pâtisserie - relais dessert
produits et sont parfois en difficulté pour rencontrer les producteurs français, notamment les participe à aucun évènement. Je (dont l’objectif est de promouvoir la pâtisserie
petits producteurs. Trois principales modalités sont ressorties des différents entretiens menés : vais éventuellement chercher les française) dans laquelle Valrhona est un sponsor.
fournisseurs un par un. Je C’est dans le cadre d’un évènement organisé par
Présentation par une relation commune : (rappel - principe d’importance de la souhaiterais participer à de Relai dessert que nous avons rencontré M. Cassel
relation) – les importateurs japonais – en particulier les très petits importateurs – nouveaux évènements notamment et décidé de travailler ensemble. De même, C’est
peuvent se reposer sur leurs relations japonaises pour trouver une marque autour des produits français mais je grâce à notre fournisseur que nous avons
intéressante. Ils font confiance à une relation connaissant leurs besoins et leur manière n’en connais pas.» commencé à importer du chocolat Valrhona. »
de travailler, pour leur présenter un fournisseur adéquat. Exemple : Lazy Susan, Dedoux Lazy Susan
partenaire du pâtissier Frédéric Cassel dont il gère les boutiques au Japon. C’est une
connaissance qui les a introduits au pâtissier à l’occasion d’un voyage de Relais Desserts.
Salons : une majorité d’importateurs participent aux différents salons de leur filière, « Ces dernières années, les salons type Anuga ou Sial connaissent une baisse du
afin de rencontrer de nouveaux fournisseurs. Cependant, les salons ne font pas nombre d’exposants intéressants. Avant, je pouvais espérer trouver plusieurs
l’unanimité auprès des opérateurs car il est difficile de dénicher de nouveaux produits fournisseurs sur ces salons et maintenant j’espère en trouver au moins un mais
non importés ou de réelles innovations. Exemple : Advance Techno service ce n’est pas sûr. L’un des avantages d’avoir de longues relations avec ses
partenaires est que nos fournisseurs nous présentent d’autres fournisseurs,
Agence publique : même pour les importateurs, la connaissance de l’étranger reste permettant d’importer de nouveaux produits.»
partielle et se reposer sur des institutionnels étrangers, a fortiori lorsqu’il y a une Advance technology service
longue relation, est rassurant et peut représenter un soutien inestimable.
« Avant d’aller visiter les salons internationaux, je « Rurale est une petite société qui
Ex: Rurale. Pour un entrepreneur individuel tel que l’importateur Rurale, le soutien vérifie qui sont les producteurs. Puis, on envoie s’adresse essentiellement aux grands
d’une agence publique est indispensable pour le bon fonctionnement de son une requête à ceux avec qui on aimerait magasins. Les foires des grands magasins
business model. Son activité tourne autour du besoin de produits étrangers exclusifs travailler. On recherche aussi des partenaires par occupent une place très importante dans
des grands magasins japonais qui ont des standards très élevés. Or échanger avec internet ou encore via des agents public (type l’activité – nous avons besoin de produits
les fournisseurs, les distributeurs japonais, effectuer la promotion, représentent déjà BF). Dans certains cas, ce sont les fournisseurs spéciaux, distincts. M’appuyer sur les
un travail considérable. Trouver une marque étrangère originale n’ayant pas été qui nous contactent et parfois on en contacte de ambassades me permet plus facilement de
distribuée au Japon s’effectue plus simplement avec un institutionnel étranger. La nouveaux qui sont déjà en contact avec la trouver de petits producteurs de produits
société s’est ainsi appuyée sur l’Ambassade du Royaume-Uni pour le thé Darville of maison-mère de Métro. » originaux capables de livrer de petites
Windsor et a été introduite par Team France à la marque de confiture Mas des Metro quantités. »
Confitures.
Rurale
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Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 1

4. Comment convaincre une société japonaise ?

Chaque secteur a ses logiques propres de telle sorte qu’il n’existe pas d’argument universel. Néanmoins, on retrouve ici aussi des thématiques et principes communs, notamment le principe d’attention au
détail et le consensualisme. Il ne faut pas perdre de vue que les cultures japonaises et françaises sont très différentes – même pour un importateur habitué à traiter avec l’étranger, il faut faciliter autant
que possible la communication. La première impression est ainsi capitale comme l’importateur prend un risque conséquent avec quelqu’un qu’il ne connait pas, étranger de surcroit.

#Sécurité alimentaire et non conformité « Pour choisir un nouveau fournisseur, nous procédons au cas par cas :
Les consommateurs japonais sont très exigeants en matière de qualité des produits et surtout de - Pour les grandes entreprises et notamment pour l’import de « produits de commodités », nous
conformité. En effet, au moindre défaut, les consommateurs émettent des réclamations exigeons une certification ISO ainsi qu’une visite de l’usine de production.
(« claims ») auprès du distributeur qui se retourne vers l’importateur. Ce risque est une
problématique réelle pour l’importateur japonais et, en fonction des sociétés, il peut aller assez - Pour les petites entreprises, nous visitons directement l’usine mais n’exigeons pas forcément une
loin dans le process pour le gérer. Pour ce faire l’importateur utilise plusieurs méthodes pour certification ISO. Une seule exception : quand nos clients sont des coopératives japonaises ; dans ce
s’assurer de ce point : cas, ils exigent les certifications ISO ou HACCP de chaque fournisseur. »
Kataoka
Visite d’usine : l’importateur visite l’usine de son fournisseur soit en amont de la première « Pour choisir un nouveau fournisseur, la quantité
commande, soit dans les premiers temps de la relation. Cette visite est souvent réalisée par les est importante mais la qualité et la logistique aussi. « Ce qu’on souhaite de la part de notre
petits et moyens importateurs. Cela leur permet aussi de défendre les qualités sanitaires du produit Si les fournisseurs ne font pas d’effort, on les lâche. fournisseur, c’est de la transparence voire
et de témoigner auprès des distributeurs et des consommateurs que le produit est sûr. Pour la première importation, on leur demande de même un système de traçabilité. On visite
nous envoyer par avion un échantillon pour tester le l’usine et on vérifie tous les documents avant
Certification privée : certains importateurs exigent ou du moins demandent une certification du fromage. Puis, on demande un deuxième échantillon de commencer un courant d’affaires, par
type ISO ou HACCP. Cela concerne principalement les plus gros importateurs. envoyé par la ligne logistique « normale », on le contre il n’est pas du tout obligatoire d’avoir
goûte de nouveau et on voit si le fromage supporte une certification ISO. L’objectif de ces
Echantillons : de manière générale, les importateurs demandent à recevoir des échantillons des bien le voyage. Avoir une certification, c’est mieux vérifications est d’éviter des problèmes de
produits qu’ils vont importer. Au-delà de goûter le produit, cela leur permet de tester la logistique mais ce n’est pas obligatoire. Nous préférons des réputation et de protéger la marque. Par
de l’import. fournisseurs « fermiers » car nous recherchons ailleurs, nos clients (food service + grossiste)
l’authenticité. Nous privilégions les petits nous demandent beaucoup trop de choses,
Le Japon se distingue aussi par la manière de gérer ce risque : une étude du JETRO (agence
producteurs indépendants aux gros producteurs à donc on les éduque sur la réglementation
publique rattachée au ministère japonais de l’économie) de 2016 indique que 51,4% des
cause de la philosophie qui fonctionne mieux avec européenne (ex : liste des pesticides autorisés
importateurs favorisent un audit sécurité du fournisseur. Seul 18,2% des importateurs considèrent
l’histoire japonaise. » différente entre le Japon et l’UE) »
la certification privée étrangère comme la méthode principale.
Fermier Kanematsu
En résumé : Consensualisme – Vous pouvez indiquer votre certification - mais ne vous étalez pas
sur ce point - et essayez de prouver que vous êtes le meilleur du monde : soyez préparé à ce que
des démarches soient demandées et à y répondre (cf. visite usine et échantillons). « Vous êtes le meilleur ? Prouvez-le moi. »
Bio c’ bon Japon
21
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 1

4. Comment convaincre une société japonaise ?

#Qualité
#Confiance
La qualité des produits est primordiale pour le marché japonais. Au-delà de la « IGP ou AOP? Les clients s’en fichent mais
conformité, la qualité gustative et nutritionnelle des produits est souvent La confiance est primordiale au Japon et cela peut se
prise en compte par l’importateur. La qualité peut se mesurer sous différents ces indications donnent quand même une jouer à la première rencontre. En effet, la première
aspects : marque de qualité. Nous en faisons la impression est souvent importante : il est souvent
promotion sur SNS ou twitter, ou encore conseillé d’être à l’écoute et d’avoir la volonté de
Label: Comme il a déjà été mentionné, des signes officiels de l’origine font dans notre catalogue, pour que les construire un partenariat sur le long terme. Autre point
l’objet d’une reconnaissance dans le cadre de l’APE. Même si dans la consommateurs s’y intéressent. Ils ont important : le client est roi au Japon et il faut s’adapter à
théorie, le concept des appellations d’origine est un principe qui besoin d’être éduqués, notamment pour le
fonctionne bien avec la philosophie japonaise, ces certifications sont ses demandes, les prendre en compte et essayer du
beurre AOP ou les farines françaises. » mieux qu’on peut d’y répondre. Les importateurs étant
encore peu connues des consommateurs. Le Japon a introduit son propre
système de reconnaissance en 2015 seulement. Il existe des raisons Lazy Susan les clients des fournisseurs étrangers, ils s’attendent à
réelles pour la labellisation de se développer (recherche d’authenticité être traités de la sorte.
des Japonais, souhait du Japon d’exporter), mais cela représente un
travail d’éducation sur le long terme. En l’état, certains « L’attitude est très importante pour les Par ailleurs, l’exclusivité (du moins morale) est très
chefs/restaurateurs les connaissent et les demandent spécifiquement Japonais : l’objectif est de comprendre importante et c’est ce que vont rechercher les
mais cela reste encore anecdotique. importateurs japonais.
jusqu’à quel point on peut avoir
Goût : Les produits adaptés au goût des Japonais sont toujours privilégiés confiance. »
pour optimiser leur intégration sur le marché. Dans tous les cas de figure, Jalux
il devra gouter pour vérifier la compatibilité avec les goûts japonais.
Packaging : Le packaging est aussi un argument important. Il arrive que « Les IGP sont peu connues au Japon, la « Un point critique est la durée de vie du
des importateurs renoncent à importer un produit si le packaging n’est plupart des consommateurs ne les produit. En effet, les retailers exigent
pas approprié. En effet, c’est souvent le cas lorsque le produit est trop connaissent pas, mais ils doivent qu’il reste au moins 2/3 de la date de
volumineux. Les Japonais recherchent des produits dans de petits
conditionnements. (voir importateur grands magasins) apprendre. Le label rouge est plus connu péremption d’un produit à l’arrivée au
car les chefs restaurateurs d’un certain âge Japon. Par exemple, si un produit a une
La date de péremption Elle doit être longue au vue de la durée du ont souvent fait une partie de leur durée d’un an, il faut qu’il arrive chez le
transport vers le Japon mais aussi des exigences des distributeurs. A formation en France et ont étudié les retailer avec 8 mois avant la DLC
l’exception des foires des groupes de distribution qui peuvent recourir à différents labels. Il en va de même pour les indiquée. »
l’avion, il faut considérer à minima 2/3 restant de la DLUO pour les AOC » Kataoka
produits arrivés au Japon. Exemple : Kataoka.
MQ Foods

22
Sources : Business France, Dires d’experts

5. Comment choisir un partenaire japonais ?
« Je commence à importer en petites « On veut des fournisseurs
quantités, puis j’augmente investis dans leurs marques
progressivement, mais cela prend du et concentrés sur leurs
temps. La question du volume est donc partenaires japonais. Quand
importante. Déjà, j’ai besoin d’un an pour une société française choisit
tester le produit auprès de mes clients et un importateur, elle le fait en
voir s’il fonctionne. Bien évidemment, fonction de son réseau et de
même si aucun contrat n’est signé, il existe son histoire. »
une exclusivité morale. Parfois, il m’arrive FR Marketing
de trop commander et si je n’arrive pas à
vendre, tant pis, c’est pour moi. »
Eitzinger
« A une époque, j’ai commencé à faire du business avec une
entreprise française qui m’avait assuré que j’étais son seul
importateur au Japon. Ce n’était malheureusement pas le cas.
Le pire est arrivé : je l’ai découvert sur le terrain, chez un
client, en essayant de vendre son produit. On m’a alors
expliqué qu’un autre importateur représentait ce même
produit. J’ai cessé immédiatement de travailler avec ce
fournisseur et ne travaillerai plus jamais avec.
Je prends des risques pour mon fournisseur : s’il reste du stock
en fin d’exercice, je le prends en charge et ne le lui fais pas
porter. La relation de confiance est très importante. »
Decima
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 4
Afin d’exporter au Japon, il est nécessaire de choisir un partenaire qui corresponde au positionnement du
produit et à la structure de l’entreprise. Cette étape est clé dans la mise en place d’un courant d’affaires au Japon :
l’essentiel des ambitions d’une société française se joue ici. Pour ce faire, il est nécessaire de :
Comprendre son partenaire : un importateur ne changera pas son business model, qui s’est établi par rapport à
un réseau, donc il convient de bien comprendre comment fonctionne le potentiel partenaire et comment il
souhaite vendre le produit.
Pour employer une image simplifiée, une relation commerciale au Japon n’est pas éphémère mais s’apparente à un
vrai engagement - il convient de bien comprendre avec qui on rentre en relation – notamment car le chiffre
d’affaires n’est pas un critère pour juger s’il existe une exclusivité. Un importateur japonais considère souvent qu’il
existe une exclusivité morale si les termes de la relation n’ont pas été discutés clairement (Principe d’Importance
de la relation). Par ailleurs, à moins d’être une grosse entreprise de commodités, imaginer vendre au Japon
rapidement en grande quantité est irréaliste.
Accepter le marché : A noter que ce n’est pas au fournisseur d’expliquer à l’importateur le potentiel marché et
le marketing à pratiquer - tabler sur un changement d’opinion de l’importateur est un mauvais calcul, la
compréhension du marché étant littéralement de son ressort.
En résumé : Etudier de manière approfondie ses options et si l’on a plusieurs prétendants, choisir celui qui se
rapproche le plus de son projet en en acceptant les éventuelles limites. Rappelons que même si aucun contrat n’a
été signé, les importateurs japonais s’attendent à une exclusivité morale de la part de leur fournisseur.
Il convient de prêter attention à la capacité à communiquer du prétendant japonais – un produit se vend rarement
tel quel au Japon et un bon partenaire doit être en mesure de communiquer. Une société qui semble peu désireuse
de communiquer n’est pas de bon augure pour la suite de la relation (cf. chapitre : « comment faire vivre la
relation? »).
23

6. Comment faire vivre la relation ?
Effectuer la première livraison ne représente pas la fin de la démarche commerciale et ne constitue qu’une
étape : il est en effet nécessaire d’entretenir la relation avec son importateur si on souhaite continuer à
exporter (principe d’importance de la relation). Cela passe par la mise en place d’une stratégie marketing
commune menée par l’importateur mais toujours en accord avec le fournisseur. De même, il subsiste toujours
des enjeux réglementaires (d’autant plus depuis la mise en place de l’APE) ou encore de qualité. Les attentes
élevées des consommateurs japonais couplées à ces enjeux peuvent être source de problèmes dans le courant
de la relation. Cela fait partie de la vie d’une relation commerciale : il convient toutefois d’être vigilant et précis
dans les réponses apportées (principe d’attention au détail) en particulier en cas d’erreur. Les Japonais sont
orientés vers une approche détaillée l’absence de réponse conduit rapidement à une impasse.
De manière générale, il est essentiel de communiquer régulièrement pour éviter les incompréhensions. Les
échanges peuvent s’effectuer dans le cadre d’une visite au Japon ou encore via visioconférence, l’important
étant la régularité (par exemple : visite 1 fois par an ; visioconférence 2 ou 3 fois par an). Venir au Japon au
moins une fois pour s’imprégner de la sensibilité locale est indispensable.
Le marketing et la communication
Différentes stratégies marketing sont possibles, en lien avec le type de produits vendus. Dans certains cas,
le travail se fait sur la marque, sa réputation et son positionnement. L’enjeu est de ne pas « l’abimer » et
pour ce faire, certains canaux de ventes sont privilégiés. Dans d’autres cas, un travail peut être entrepris sur
le prix notamment pour accéder à une clientèle plus large, en travaillant par exemple sur de plus grandes
quantités. Un autre point à prendre en considération est la saisonnalité des ventes, où des éditions limitées
avec de nouveaux packagings peuvent être mises en place, à l’initiative du l’importateur ou du fournisseur.
Au-delà du marketing, la communication sur les produits est importante. En effet, il est souvent demandé
au fournisseur de préparer des flyers explicatifs sur ses produits ou de donner des éléments de
communication en français ou en anglais qui seront ensuite traduits par l’importateur. La communication
est d’autant plus importante pour les produits « authentiques », avec une histoire. Cela lui permet de
l’expliquer au consommateur.
En résumé : convenir dès le début de la relation d’un principe de fonctionnement dans la communication (mail,
skype, visite en France ou Japon, etc…) et réagir rapidement à chaque interrogation de l’importateur.
24
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 1
« Le problème avec les grosses sociétés est que c’est très hiérarchique et il y a moins
d’attention portée sur la qualité du produit. Je me rends en Europe tous les ans, afin de
visiter mes fournisseurs, vérifier que tout va bien et corriger d’éventuels défauts de produits.
Autrefois, les fournisseurs venaient au Japon lors du Foodex, mais ce n’est plus le cas. Par
contre, ils viennent maintenant exprès pour nous voir et je leur arrange des visites d’usines. »
Advance technology service
« En matière de promotion, notre fournisseur nous donne des affiche en français et nous les
traduisons en japonais. Parfois aussi, la commande de quantités importantes permet d’avoir
un prix réduit et donc de réaliser des promotions pour les clients. Concernant la saisonnalité
des produits, ce sont souvent les fournisseurs qui souhaitent proposer des éditions limitées. »
Kanematsu
« Nous invitons nos fournisseurs au Japon afin qu’ils visitent les clients et qu’ils leur
expliquent le produit dans les détails. C’est très important, néanmoins la plupart des
fournisseurs ne viennent pas. Une meilleure compréhension des produits booste pourtant les
ventes. Par exemple, une productrice d’huile des Baux-de-Provence nous a expliqué que les
ventes de ses produits avaient été multipliées par 4 après avoir présenté le produit à des
consommateurs. »
Dedoux
« Un fournisseur doit s’investir pour être référencé. Il faut partir du principe qu’une aventure
commerciale réussie au Japon constituera une vitrine pour améliorer ses ventes dans
d’autres pays. Il n’est pas obligatoire pour nos fournisseurs de venir voir la réalité au Japon
mais nous les y invitons fortement. Il est fondamental de s’imprégner du pays. Le directeur
du groupe Bio c’ Bon vient au Japon à peu près deux fois par an ; du côté japonais c’est à peu
près trois fois. Si le directeur n’était pas venu à Tokyo, nous n’aurions pas lancé les nouveaux
formats de point de vente. Vu de Paris, quand on parle du métro, l’image est différente. On
prend le temps de discuter, voir les emplacements, comprendre l’environnement pour enfin
se rendre compte de ce qui fait sens en local. »
Bio c’ bon Japon
 Chapitre 1

6. Comment faire vivre la relation ?

Gérer une erreur « Je préfère les petits producteurs. L’approximation
n’est pas acceptable mais s’il y a des problèmes, je leur
Des problèmes peuvent surgir entre un importateur et un fournisseur, souvent en raison d’une dis et on recommence. »
incompréhension ou encore (et principalement dans le cadre du Japon) d’une qualité insuffisante des Advance technology service
produits. L’exigence est telle au Japon que les importateurs jouent souvent le rôle de contrôle de la
qualité et peuvent être amenés à renvoyer la marchandise non conforme. Ce type de difficulté arrive « Même certaines sociétés en ISO ne sont pas forcément au
régulièrement. Si le fournisseur est à l’écoute et fait preuve d’une volonté de s’améliorer, niveau japonais, mais nous leur donnons notre feedback »
l’importateur est compréhensif et lui explique les erreurs de qualité à corriger. En revanche, une Mitsui
mauvaise écoute du fournisseur ou une absence de réaction peuvent être la cause d’une rupture
pour l’importateur avec de lourdes conséquences : en effet, les importateurs partagent leurs « Une bonne communication et de la flexibilité, c’est important. Certains
informations et l’accès au marché japonais sera vite compromis pour le fournisseur défaillant. En fournisseurs ne répondent pas quand on leur demande des documents
d’autres termes, ce n’est pas l’erreur, mais la réaction non appropriée face à cette erreur, qui est complémentaires car ils sont très occupés ou qu’ils ne s’occupent pas de
problématique. principe d’attention au détail la paperasse. Le problème, c’est qu’au Japon il faut être réactif et si on ne
récupère pas les documents rapidement, on perd de potentiels clients.
Assister son importateur C’est frustrant. De même, il arrive parfois qu’on ait des soucis avec des
livraisons, et certains fournisseurs ne se sentent même pas concernés. »
Dans le cadre de l’APE (cf. focus ci-après) ou même de la réglementation japonaise, l’importateur est
souvent en demande de différents documents. Il est capital de ne pas prendre à la légère ces MQ Foods
demandes.
La stabilité est un mot clé dans la relation avec le partenaire japonais : stabilité de prix, de qualité, « Un exemple de mauvaise communication :
Fermier il nous est arrivé d’avoir une rupture de
mais aussi dans la relation. En d’autres termes, changer d’importateur simplement car l’herbe semble
plus verte ailleurs est à prohiber, car cette tactique résoud rarement les difficultés et renvoie l’image stock pour un fromage car le producteur
d’un partenaire déloyal, conduisant le plus souvent à une sortie du marché. n’avait pas assez de production. Nous
avions pourtant convenu qu’il fallait nous
« Si les cultures française et japonaise présentent de nombreux points communs (attention portée à la qualité, culture du retail avertir un mois à l’avance en cas de
développée…), elles diffèrent clairement sur la manière de faire, l’attention au détail, la manière de vendre, de faire du sourcing, de traiter rupture. »
les fournisseurs… Il faut donc mettre en place une culture de dialogue et des mécanismes pour discuter les points de friction et en sortir par
le haut. Il faut pouvoir écouter son partenaire et savoir où on veut aller. Pour nous, cela signifie « adapter », car le marché est différent.
Il est important de répondre aux angoisses des Japonais et à leurs besoins en termes de qualité, d’implication ; quand les Japonais font des
listes de questions de cinq pages, ce n’est pas pour « enquiquiner » tout le monde, c’est parce qu’il y a de réelles attentes. »
Bio c’ bon Japon

25
Sources : Business France, Dires d’experts

7. Business Cases
LES ORIGINES Eitzinger
Eitzinger est à l’origine spécialisé dans l’importation de produits alimentaires sur New-York, où il a
introduit les produits de chocolaterie de la marque Zotter. L’importateur a diversifié ses activités
vers le Japon et a souhaité y placer le chocolat Zotter.
La chocolaterie était alors une petite entreprise de 35 employés localisée dans la campagne
autrichienne. Elle avait été approchée par d’autres importateurs mais ne souhaitait pas exporter
au Japon (marché lointain, peur de l’échec). L’importateur Eitzinger a tout de même convaincu les
dirigeants de l’entreprise Zotter mais les débuts de la relation ont été difficiles, en raison d’une
mauvaise compréhension du marché japonais. Au début, Zotter ne produisait que des chocolats
fourrés au brandy avec une date de péremption de 6 mois, ce qui après transport ne laissait que 4
mois au produit pour être écoulé. Les produits ne pouvaient être référencés que dans les points de
vente très premium.
Puis Zotter est venu au Japon et a adapté ses produits. Parallèlement, la société a reçu une
subvention de la part de l’Union européenne lui permettant de diversifier sa gamme avec
notamment la production de « bean to bar* ». Lors de son déplacement au Japon, Eitzinger lui a
présenté les packagings qui fonctionnaient bien pour que le producteur s’en inspire.
AUJOURD’HUI
Zotter est désormais présent depuis 10 ans au Japon et a pu largement diversifier ses canaux de
vente au-delà des grands magasins.
Attention au détail avec adaptation de l’offre, création d’une relation avec le partenaire avec une
visite au Japon et un travail s’étendant sur plusieurs années. Ce respect des principes
fondamentaux a permis à une petit pme autrichienne de devenir une valeur sure au Japon.
*produits chocolatés à partir de fèves séchées
Chapitre 1
Decima
LES ORIGINES
L’importateur Decima est un petit spécialiste des grands magasins et des
produits sucrés. Prestat est un chocolatier anglais renommé.
Quand il l’a contacté au début, un autre importateur essayait de travailler
avec lui mais Decima s’est déplacé sur le lieu de production et a su le
convaincre en expliquant son projet. Le courant d’affaires a démarré avec
de toutes petites quantités avant de trouver les bons acheteurs pour
passer à la vitesse supérieure. Prestat n’a jamais eu d’objectifs en matière
de quantité mais la société souhaitait s’installer sur le marché de manière
solide et pérenne. Prestat s’est toujours refusé de répondre aux
sollicitations d’autres importateurs.
AUJOURDHUI
Prestat exporte 3 containers au Japon par an (contre une palette au
démarrage). Elle n’a jamais signé de contrat d’exclusivité mais celle-ci est
implicite
Là où beaucoup de marques étrangères s’attaquent au marché japonais en
espérant vendre rapidement d’importants volumes sans grands résultats,
la volonté de Prestat de choisir soigneusement son partenaire en
s’entendant sur le projet et travailler le marché sur le long terme, quitte à
démarrer lentement, s’est révélée payante.
26
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 2
Panorama général des circuits d’importation
et de distribution alimentaire
 Chapitre 2

Principaux fournisseurs de produits alimentaires du Japon, en Mio EUR

Source : Business France d'après GTA CONNECT

Le Japon, un marché mature 14000

12605
12000
L’objectif de ce chapitre est donc d’apporter un éclairage sur les systèmes d’importation et 12290
de distribution japonais ainsi que sur leurs besoins. 10000
8067
Le Japon, 3ème économie du monde, est un marché mature. Les systèmes d’importation et de 8000
distribution y sont bien établis et les évolutions s’effectuent à la marge. De nombreux acteurs
japonais, tels que les maisons de commerce spécialisées ou encore les Sôgô Shôshas*, sont 6000
7298
d’envergure internationale et implantés dans de nombreux pays. De par la multitude des
acteurs et la diversité de leurs champs d’action, le système d’importation japonais est 3919 3821 3788
4000 3020
complexe et subtil. En outre, le marché japonais se compose en réalité d’une multitude de 2447 2342
micromarchés et ce, d’autant plus pour les produits alimentaires importés de France. 3170 1875 1766
2000 3041 3037
2310
Par ailleurs, le Japon se caractérise par une culture des affaires dense où certaines règles sont 813 1559 1476 1408
à respecter. Pour n’en citer que quelques aspects : la relation avec un importateur sur le long 0
terme, l’engagement du fournisseur, ou encore, l’importance de la qualité des produits face à États-Unis Chine, Rép. Thaïlande Australie Canada Brésil Italie Corée du Chili France
pop. Sud
l’exigence du consommateur japonais. Face à cela, il arrive que les fournisseurs étrangers ne
perçoivent pas les enjeux du marché japonais et, par mécompréhension, ne puissent 2014 2019
développer leurs marques à la hauteur de leurs attentes.
Parts de marché des principaux produits alimentaires importés par le Japon, en % valeur, 2015 vs 2020
Résumé des principales importations japonaises de produits alimentaires : Source : Business France d'après GTA CONNECT

Le Japon importe 66 Mrds d’euros de produits alimentaires en hausse de 21 % sur 5 ans. Les Poissons, crustacés et mollusques
Etats-Unis, la Chine et la Thaïlande sont les principaux fournisseurs de produits alimentaires, la 2020 14% Viandes et abats
20%
France étant en 10ème position. Cette dernière y exporte majoritairement des vins et spiritueux Préparations de viandes et de poissons
(62 % de la valeur exportée) suivis des résidus et déchets des IAA/alimentation animale 6 % de 22%
16%
la valeur exportée– ces produits peuvent être utilisés pour l’alimentation animale) en 2019. Céréales

4%
2015 15% Tabacs
Le Japon importe principalement des poissons et crustacées, de la viande et des préparations 4% 13%
Graines et fruits oléagineux
à base de viandes et de poissons. En 5 ans, les importations japonaises des différentes 5% 5%
catégories de produits alimentaires sont restées relativement stables avec quelques 5% 9% Boissons, liquides alcooliques et vinaigres.
changements à la marge (les parts de marché de la viande et abats a augmenté et celle des 5% 5% 9% Préparations de légumes et de fruits
céréales a baissé). 7% 5% 9%
5% Fruits
7% 8%
*Maisons de commerce généraliste japonaise ; cf. p23
8% Résidus & déchets des industries alimentaires
** autres : légumes, produits laitiers, café, prep. alimentaires et à base de céréales, matières grasses, 28 Autres
**
Sources : GTA/IHS, Dires d’experts cacao, sucres, plantes, prod. de minoterie, gommes, animaux vivants, matières à tresser
1. La distribution
alimentaire
 Chapitre 2

1.a. Les supermarchés mènent le commerce de détail

La distribution alimentaire japonaise se divise en plusieurs catégories. Les grandes et moyennes surfaces (GMS) restent le canal de distribution le plus important avec 27 % des PDM. Cette
catégorie comprend les hypermarchés, les supermarchés alimentaires ainsi que les supermarchés gourmets. Le secteur des GMS est totalement atomisé ; il se caractérise par une multitude
de petits acteurs qui se répartissent le marché avec des logiques locales et régionales. Le leader des supermarchés alimentaires reste le groupe Aeon suivi d’Ito-Yokado qui appartient au
groupe 7 and i (aussi propriétaire de l’enseigne de convenience store 7-11). Dans une moindre mesure, les enseignes américaines Costco et Walmart (via le rachat de l’enseigne local Seiyu)
sont également présentes sur le territoire japonais. Les enseignes Kinokuniya, Meidi-ya, Seijo Ishii (qui appartient au groupe 7 and i) peuvent être citées comme exemples de supermarchés
gourmets.
Les commerces spécialisés, dans le graphique ci-dessous, représentent les boutiques spécialisées autres que les boulangeries et les cavistes ; ce secteur est aussi très éclaté. D’après
l’importateur spécialisé Ananas : « le nombre de boulangeries peut être estimé à plus de 10 000 rien qu’autour de Tokyo ».
Les produits français, de par leur prix, sont contraints de s’orienter vers les circuits les plus premiums (cf. schéma ci-dessous) : les grands magasins, les boutiques spécialisées, les
supermarchés gourmets et sous certaines conditions, les convenience stores.

Schéma du positionnement des différents types d’opérateurs du retail au Japon et du potentiel pour les produits français La distribution alimentaire de détail en valeur au Japon (donnée 2017)
source : Business France Source: Business France d’après les données du Ministère de l’agriculture japonais

• Grands magasins
Positionnement prix de moins

GMS
• Boutiques spécialisées Débouchés possibles pour les produits français par
rapport au positionnement prix. 14% Convenience store
en moins élevé

• Supermarchés gourmets 27% Commerce spécialisé *

4%
• Hypermarchés, 5% Vente à distance et e-
Débouchés potentiellement possibles pour les produits
Supermarchés alim. 5% commerce
français dans une logique de premiumisation. Boulangeries *
Vigilance : le renouvellement des produits est rapide 7%
• Convenience Stores et Grands magasins
drugstore Débouchés difficiles pour les produits français à cause du 8% 21%
Cavistes/magasins d'alcool*
positionnement prix trop élevé. 9%
• Hard discount Drugstore
• E-commerce Cf focus e-commerce p. 19
*ces catégories peuvent être regroupées dans le type d’opérateur :
30 boutiques spécialisées
Source : Ministère de l’Agriculture Japonais, Dires d’experts
 Chapitre 2

1.b. Le secteur des grands magasins en recul

D’après plusieurs opérateurs interrogés, le secteur des grands magasins
japonais connait une contraction depuis plusieurs années. Les plus grandes
enseignes japonaises – Isetan Mitsukoshi, SogoSiju, Takashimaya ou encore,
Daimaru – accusent une baisse record de leurs ventes (estimées autour de 6 Fêtes Biens achetés Stratégie des retailers
Mrd en 2018 vs 9 Mrd JPY en 1998) et notamment dans les secteurs de la mode
et des articles ménagers. Saint valentin (14 Chocolat et produits sucrés Mise en place par les grands magasins d’espaces
février) dédiés aux produits sucrés et au chocolat. Cadeaux
Plusieurs raisons peuvent expliquer ce recul : faits par les femmes aux hommes
White day (14 mars) Produits sucrés, produits de luxes, Fête mise en place par les retailers à la fin des années
• des raisons structurelles : la baisse de la population
accessoire et vêtement pour femme 1970. Cadeaux faits par les hommes aux femmes
• des raisons conjoncturelles : les derniers évènements climatiques Fête des mères Fleurs, produits sucrés, vêtements Les enfants vivant loin des parents : utilisation
depuis l’été dernier (tremblements de terre à Hokkaido, …) qui ont eu féminins croissante du e-commerce.
un impact sur la consommation des ménages
Fête des pères Boissons alcoolisées, produits sucrés, Les enfants vivant loin des parents : utilisation
• et des raisons intrinsèques aux grands magasins : leurs modèles de vêtements masculins croissante du e-commerce.
développement qui d’après certains économistes, ne permettent plus
de répondre aux attentes des consommateurs, ni de faire face aux Halloween Vêtements, accessoires et produits sucrés Vrai phénomène ces dernières années au Japon.
nouveaux concepts de vente (e-commerce, « ekinaka »*, … ). Désormais dégageant un chiffre d’affaire global
(friandises/alimentaire mais également costumes,
Les grands magasins constituent un canal incontournable pour les produits etc…) plus important que la Saint-Valentin.
importés, avec notamment le marché des cadeaux qui, malgré une légère
Noël et fêtes de fin Produits alimentaires frais pour les repas Les bonus d’hiver sont souvent payés aux employés au
contraction, reste important. Ce dernier est rythmé par la saisonnalité des fêtes
d’année familiaux, jeux pour les enfants et début du mois de décembre : les retailers démarrent
(cf. tableau ci-contre) et concerne en particulier le secteur des produits sucrés
produits de luxe / cadeaux pour les la préparation de cette fête au même moment.
(chocolats, biscuits, …). Les pratiques d’achat associées évoluent. En exemple,
adultes
pour la Saint valentin, ce sont traditionnellement les femmes qui offrent un
cadeau aux hommes mais de plus en plus, les opérateurs se rendent compte Tableau récapitulatif des différentes saisons au Japon, des principaux produits vendus à ces périodes
que les Japonais achètent des produits à offrir à leurs amis en lieu et place de Source : Business France d’après Euromonitor
leurs conjoints. De plus, les consommateurs privilégient l’achat de différents
produits (type gourmets) mais en petite quantité.

*centres commerciaux localisés dans les gares

31
Source : Nippon.com, Japan Times, Dire d’experts, Euromonitor
 Chapitre 2

1.c. Les convenience stores, de plus en plus premiums

Les convenience store (ou kombinis) sont omniprésents sur le territoire japonais et le secteur est contrôlé par 3 principaux groupes : Lawson, 7 and i et
Family Mart. Ce secteur représente 21 % de la distribution alimentaire et continue de croître d’année en année, grâce au modèle choisi : ouverture 24h,
tous les jours de l’année, avec une gamme large de produits à bas prix (alimentaires et non alimentaire), services bancaires, livraison à domicile, etc. Ce
secteur est très concurrentiel, ainsi les 3 principaux groupes sont toujours à la recherche de nouveaux produits et développent leurs propres marques. Ce
type de distribution est un vrai levier car le maillage de points de vente est dense mais la rotation des produits est aussi importante. Vigilance, cependant,
le produit doit convenir au positionnement prix/qualité du segment.
La grande tendance soulevée par de nombreux opérateurs interrogés lors de l’étude, est la premiumisation de plus en plus importante des convenience
stores. Ce segment a le vent en poupe car il répond à un besoin sociétal fort au Japon. En effet, les femmes travaillant de plus en plus, les ménages
japonais ont donc moins le temps à consacrer à la préparation des repas. Les convenience stores répondent à ce nouveau mode de consommation en
renforçant leur offre de produits préparés ainsi qu’en créant de nouvelles gammes ayant une image plus premium (et parfois ce n’est que l’image qui
l’est). En outre, la population japonaise vieillissant de plus en plus, les kombinis permettent d’éviter aux personnes âgées de se déplacer sur de trop
longue distances grâce à leur omniprésence. Ces nouveaux phénomènes ouvrent de nouvelles perspectives dans ce segment pour les produits importés
(qui sont majoritairement plus chers que les produits locaux).
Drugstore Tomods, dans la galerie de Tokyo Midtown,
avec un zoom sur le rayon food &drinks.
Source : Business France, 2019
Gamme de biscuits
Date de création : 1975 Date de création : 1981 locaux ou importés
Employés : 10 028 Date de création : 1927 Employés : 15 139
Enseigne : Seven-eleven sous marque 7&i
Enseignes : Lawson, Lawson Enseigne : Family Mart avec un packaging
Store 100, Natural Lawson CA 2018 : 37 Mrd EUR CA 2018 : 5 Mrd EUR
Nombres de points de vente épuré blanc,
CA 2018 : 18 Mrd EUR Nombres de points de vente 7/11 Kyoto
Nombres de points de vente au au Japon : 20 904 au Japon : 16 430 Source : Business
Japon : 13 992 France, 2019

Par ailleurs, les pharmacies au Japon proposent de plus en plus une offre alimentaire en marge de leur offre de produits de santé. Ces produits se retrouvent
notamment en extension des alicaments ou des produits alimentaires fonctionnels, et se tournent vers une offre en produits snackings alimentaires et à boire.
Cette nouvelle offre, par contre ne répond pas forcément au créneau « santé » auquel on pourrait s’attendre de la part d’une pharmacie. En effet, comme il
est possible de voir sur la photo ci-contre, le drugstore Tomods propose un linéaire avec des boissons allant des eaux minérales jusqu’aux sodas. Ce nouveau
phénomène répond aux mêmes logiques que pour les convenience stores : les ménages ont de moins en moins de temps à consacrer à leurs achats et donc,
cette complémentarité de l’offre crée un effet d’opportunité pour le consommateur.
Sources : Business France, nippon.com, Japantimes, kanpai, site des groupes lawson, 7and i et Family Mart 32
 Chapitre 2

1.d. L’essor du e-commerce dans les produits alimentaires et ses

limites
Taille de marché : Le Japon est le 3ème plus important marché pour le e-commerce au monde (tous secteurs confondus). Le taux
de croissance spécifiquement pour le e-commerce food annoncé d’ici à 2024 était estimé à 9,7 % par an (estimation pré-covid).
D’après le METI(Ministère de l’économie), le marché du e-commerce alimentaire au Japon est évalué à environ 1823 milliards de
yens en 2019 et est en nette hausse.
Parts de marché des canaux de vente e-commerce
Structure et Limites du marché: Il existe toutefois une grosse partie du marché inaccessible aux producteurs étrangers : Les Food au Japon avant la crise sanitaire (2019)
coopératives de consommateur japonaises sont des regroupements régionaux de consommateurs. Ils s’approvisionnent auprès de (Source : Business France d’après Yano Institute
fournisseurs locaux sélectionnés selon une charte qualitative exigeante. Ce système est à l’origine du mouvement des AMAP en consulting)
France et permet de valoriser la production japonaise en circuit court auprès des consommateurs. Pour ces raisons, il est difficile
de s’insérer sur ce marché avec des produits importés à moins de proposer des produits très spécifiques qui n’existent pas dans la net shopping/ site de
production nationale. Il en va de même avec les livraisons de convenience store – il s’agit juste de la livraison des produits shopping
disponibles en convenience store où il a été établi que les prix sont très bas. Les grands fabricants japonais ont aussi souvent des 1% 16% coopératives
sites dédiés, qui occupent une part significative du marché (16% en 2019). 39%
4% produits naturels
Au final seul une partie minoritaire du marché est accessible pour un fabricant étranger, le net shopping (environ 40% du 2%
marché d’après une étude de Yano institute) et ses différentes formes : net super
• les espaces de vente en ligne dont l’entreprise Rakuten est le leader pour les produits alimentaires avec environ 30 % des
PDM. A noter que ces espaces de vente en ligne proposent uniquement un modèle logistique d’hébergement de la livraison de convenience
38% store
boutique en ligne, livraison, etc… Une société comme Rakuten n’effectue pas par exemple l’importation – c’est le
consommateur qui est l’importateur (voir le paragraphe « pratiquement pour les sociétés françaises » pour les sites de vente direct des
implications) fabricants

• les sites généralistes de vente directe (ex Amazon) qui contrairement aux espace de vente en ligne, achètent et revendent
les produits. Cependant, dans le cas des produits alimentaires, ces plateformes limitent les importations principalement à
cause des réglementations douanières requises (ex: Amazon effectue l’importation du vin depuis quelques années mais
pas encore celles des produits solides);
• les boutiques spécialisées (ex: chocolats), dont celles des importateurs.

Sources : Business France, Dires d’experts, USDA, Yano Institute consulting, infocubic 33
 Chapitre 2

1.d. L’essor du e-commerce dans les produits alimentaires et ses

limites
• En raison de l’impact du COVID-19 sur les comportements d’achats, l'achat sur Internet de produits alimentaires connaît une large croissance (+69,3% de croissance en juillet 2020 par rapport à
la même période en 2019) notamment depuis avril 2020 du fait des restrictions imposées dans les grandes métropoles japonaises (confinement d’environ 1 mois à Tokyo en avril) ainsi que sur
le comportement des clients évitant parfois de se déplacer au magasin ou supermarché (surtout pour éviter l’encombrement). La culture de la consommation au Japon, très attachée à la
proximité et au service associée, ainsi que la part importante de personnes âgées préférant les enseignes physiques laisseront une place importante pour les retailers physiques dans les
prochaines années. Cependant, les grands noms du e-commerce japonais, cherchent à se positionner plus fermement dans le domaine agroalimentaire, à l’image de Rakuten dont le
partenariat avec Seiyu à pu donner naissance à une version online et adaptée du supermarché : « Rakuten Seiyu Net Super » - https://sm.rakuten.co.jp/

• Selon les prévisions de l'Institut de recherche de Yano publiées en août 2020, la tendance de croissance légère mais progressive va se poursuivre pendant les cinq prochaines années,
avec l'évolution continue du mode de vie et des besoins (croissance de ménages avec 2 personnes salariées et des personnes âgées par exemple). Par ailleurs, certains nouveaux utilisateurs du
e-commerce lors de la crise sanitaire du Covid-19 qui ont apprécié l'avantage du e-commerce et pourraient continuer de l'utiliser (20% des utilisateurs interrogés souhaitent poursuivre la
hausse des achats online entamée cette année, McKinsey septembre 2020).

• Les produits qui ressortent comme étant les grands gagnants de la crise et du développement du E-commerce sont notamment les abonnements pour recevoir des produits frais ou de "Meal
kit", des produits bio, des produits gourmands, ainsi que des produits de consommation courante, souvent en volume comme les pâtes, sauces, produits en conserves, boissons non alcoolisées
(packs de bouteilles d'eau minérale, de thé, de boissons gazeuses, etc.), sans oublier les produits de longue conservation (plat préparé en retort pouch - pochette sous vide pour le micro-
onde, produits à base de céréales, etc.).

Sources : Business France, Dires d’experts, USDA, Yano Institute consulting, infocubic 34
 Chapitre 2

1.d. L’essor du e-commerce dans les produits alimentaires et ses

limites

Le e-commerce a néanmoins déjà un impact significatif annonçant des changements irrévocables dans la distribution:
Certains business model entièrement nouveaux apparaissent : Le cas de l’entreprise HachimenRoppi est intéressant, leur credo étant de développer le e-commerce BtoB ;
traditionnellement les restaurants de poissson japonais passaient par un complexe système de grossiste et se rendaient sur les marchés de gros. Hacchimenroppi simplifie
tout cela livrant des produits de la mer frais aux restaurateurs via une tablette qu’elle leur a fournie. La restauration étant très atomisée, cette nouvelle distribution est
révolutionnaire pour de petites entreprises qui n’ont pas de temps à consacrer à l’achat des produits
Les importateurs en conscience de ces changements. Certains opérateurs traditionnels s’adaptent et trouvent même des relais de croissance dans le e-commerce:
Un cas d’école est celui d’ATS : ce très petit importateur axé sur des produits alimentaires haut de gamme dédiés au food-service (chef étoilé, Michelin, …) a subi
une baisse de ses ventes liée à son positionnement ainsi qu’à une contraction du marché. Au lieu de changer sa politique de sourcing, il a modifié son réseau de
distribution et a décidé de se tourner vers le e-commerce. Pour ce faire, il s’est lancé dans la refonte de son site afin de booster les ventes par ce biais. Par ailleurs, il
a découvert qu’il pouvait y avoir un marché de niche pour le chocolat en été (habituellement réservé aux périodes de fêtes comme la Saint Valentin). Ses clients
sont des clients finaux (de tous types) à la recherche de produits à offrir et résidant dans tout le Japon qui ne pourraient acheter par les grands magasins. Le fait de
vendre directement à ces nouveaux consommateurs permet de conserver son positionnement prix ainsi que ses fortes attentes en termes de qualité.
Un autre cas est celui de Metro dans le CHR/B2B :, présent au Japon, est en train de développer son système de e-commerce à la demande de ses clients et pour
s’aligner sur les plateformes e-commerce existantes (Amazon,etc..) Cette réflexion est similaire à celle d’Hachimen Roppi en utilisant le e-commerce comme un
outil pour des professionnels débordés qui dans certains cas ne seraient jamais venu en magasin.
Un certain nombre d’importateurs sont comme Kataoka : ils commencent tout juste à pratiquer le e-commerce avec une plateforme dédiée. Le chiffre généré reste
encore limité par rapport à leur activité traditionnelle. Comme ils percoivent le potentiel mais ne sont pas encore sur de comment bien le pratiquer (quels produits,
à quels prix, comment combiner ça avec la promotion sur les réseaux sociaux etc…), ils comptent développer progressivement cette activité.

35
 Chapitre 2

1.d. L’essor du e-commerce dans les produits alimentaires et ses

limites
Concrètement pour les sociétés françaises :
Une politique e-commerce est un complément intéressant pour l’avenir comme les consommateurs et professionnels japonais sont de plus en plus en pressés et ont besoin de praticité. Par
rapport aux évolutions socio-démographiques du japon, ce canal va nécessairement continuer à progresser.
En revanche cela ne peut pas représenter l’axe unique du marketing au Japon pour la grande majorité des producteur étrangers et certains secteurs fonctionnent très bien sans la vente en
ligne. La majeure partie du chiffre est encore dans les réseaux traditionnels et la plupart des grands sites e-commerce référencent d’abord des produits japonais. Enfin les importateurs
traditionnels sont prudents dans l’évolution de leur business model et s’adaptent progressivement.
Il existe pratiquement 2 méthodes d’initier une politique e-commerce au Japon :
1. IL convient surtout au stade de la négociation avec les importateurs de les interroger sur leur business model/clientèle (voir chapitre sur le climat des affaires/ comment faire des affaires au
Japon) : ont il un site dédié ou une boutique sur un espace de vente comme Rakuten ? Ou l’envisagent-ils et à quel horizon ? Il convient de garder en tête que les importateurs japonais ne
vont pas changer tout leur marketing pour un client. Le producteur français doit recueillir l’information et ensuite décider dans son choix de partenaire dans quelle mesure ce critère est
important pour lui par rapport à l’ensemble des critères (taille de l’importateur, positionnement, marge,etc…) Une fois le plan marketing convenu, il est très difficile de le changer et il est
ainsi capital de comprendre le plan marketing du potentiel partenaire.
2. Il est possible de vendre en direct aux consommateurs depuis la France, notamment à travers des plateformes comme Rakuten, toutefois il y a 2 points sur lequel il faut faire attention:
o à la différence d’une importation classique, le consommateur est ici légalement l’importateur. Ce schéma est autorisé, néanmoins à la différence du modèle classique avec un
importateur professionnel cela signifie notamment qu’il n’y a personne pour effectuer la discussion avec les douanes/quarantaine en cas de problèmes.
o Le business model de la vente directe au consommateur doit être bien réfléchi par rapport à l’importation traditionnelle : en effet si les consommateurs peuvent acheter à moins
cher que à travers le réseau traditionnel alors un importateur ne sera pas intéressé par référencer le produit. L’importateur pensera que son effort de promotion sera gaspillé car
les consommateurs qu’il fidélisera achéteront tot ou tard en ligne pour payer moins cher. Il faut donc calculer le prix online consommateur pour qu’ils soit au moins équivalent à
celui d’un importateur. Il est ainsi dangereux de commencer directement l’exportation au Japon avec ce type de ventes car, sans avoir une bonne idée du modèle de prix d’un
importateur, cela peut compromettre une importation future.

36
 Chapitre 2

1.e. La RHD* dynamisée par un tourisme en hausse

Top 10 des nationalités des touristes au Japon en 2018,
Le Japon s’est fixé comme objectif de devenir un grand pays de tourisme : l’administration Abe, dans sa stratégie de croissance, vise à en milliers (source : Business France d’après les données de
atteindre 40 millions de touristes d’ici 2020. Depuis 2012, avec l’aide initiale d’un yen faible à l’époque, le tourisme au Japon est ainsi en l’Office National du Tourisme Japonais)
plein essor, avec un record de 31,2 millions de visiteurs internationaux en 2018.
9000
Il s’agit à l’heure actuelle principalement d’un tourisme régional, puisqu’à part les Etats-Unis, le top 10 est constitué uniquement de pays 8000
d’Asie et d’Océanie. Le Japon bénéficie néanmoins d’un capital sympathie important à l’échelle du globe comme en témoigne la grande 7000
mode du « washoku », la cuisine japonaise (le ministère de l’agriculture japonais indique une multiplication par 5 des restaurants 6000
japonais à l’étranger en l’espace de 10 ans : on comptait ainsi 118 000 restaurants japonais à l’étranger fin 2017 alors qu’ils étaient à 5000
peine 26 000 en 2006) ainsi que des différents produits de sa culture. De plus, le Japon accueille 2 grands événements internationaux : 4000
la coupe du monde de rugby en septembre 2019 ainsi que les Jeux Olympiques de 2020. Ces différents évènements devraient continuer 3000
à stimuler le tourisme. Les opérateurs de la restauration et les importateurs s’attendent à une hausse de la demande. 2000
1000
Par ailleurs, les ikinari (restaurants de viande) restent un segment dynamique grâce à la popularité accrue de la viande auprès des
consommateurs et des prix qui restent abordables. Les consommateurs japonais s’intéressent également aux cuisines étrangères 0
(européennes, américaines, …). Plus précisément, les restaurants italiens et les bars à tapas espagnols sont très populaires et présentent
un bon rapport qualité/prix pour le marché japonais. Ces établissements constituent un vecteur de diffusion de leurs spécialités
alimentaires, contrairement aux restaurants français qui adoptent plutôt un positionnement haut de gamme et sont réservés à une élite.

Le secteur de la restauration est très segmenté. Au-delà des chaînes de restaurants internationalement connues et bien implantées Nombre de restaurants « full-services » par catégorie
telles que McDonald’s, Starbucks, …., la majorité des restaurants sont des affaires familiales ayant une superficie de moins de 40 m². (Source : Business France d’après Euromonitor)
D’après l’importateur et distributeur Metro, « les enjeux pour les petits restaurateurs japonais sont les suivants : la main d’œuvre, le
temps et le prix. Ils vont donc être intéressés par les produits surgelés précuits pour gagner du temps ou encore des systèmes de 200 000
livraison pour éviter d’envoyer un employé pour le réapprovisionnement. Concernant les prix, la stabilité est primordiale. Les 180 000
restaurateurs ne se posent pas de question lors des achats et c’est un vrai argument de vente. Les Japonais ne comprennent pas les 160 000
fluctuations de prix, il faut donc limiter ce phénomène au maximum. » Pour aller plus loin, d’après l’importateur Toho, les restaurateurs 140 000
japonais « recherchent principalement de la standardisation, avec une qualité stable des produits et un goût homogène ». 120 000
100 000
La Covid-19 a eu un impact considérable sur le secteur : le gouvernement a en effet appelé régulièrement les consommateurs à limiter
80 000
leurs sorties - 2 états d’urgence en avril 2020 et en janvier 2021 ont ainsi été proclamés – créant un important manque à gagner pour
les professionnels du secteur. D’après l’association du Food Servive, la fréquentation s’est contractée de 17,8% et le chiffre d’affaires de 60 000
15,1% sur l’ensemble de l’année 2020. En fonction du positionnement des restaurants, ces pertes ont même été encore plus 40 000
importantes : pour les pubs/izakaya d’abord (-49,5% de CA) mais aussi pour les dinner restaurants/restaurants gastronomiques, la cible 20 000
privilégiée pour les produits français (-35,7% de CA). L’année 2020 a été très compliquée pour les importateurs RHD qui ont cherché à -
diversifier leurs activités pour amortir l’impact de la crise. Restaurants Restaurants Restaurants nord- Autres restaurants
asiatiques européens américains

Sources : Business France, Dires d’experts, Euromonitor *Restauration Hors Domicile

37 Chaines Indépendants
 Chapitre 2

Restauration rapide
1.f. La RHD dynamisée par un tourisme en hausse Chaines
10 093 MRD JPY

Schématisation des différentes catégories du Food Service au Japon (données 2017) et Restaurants de
taille du marché pâtes/soba*/udon**
Source : Association de Food-service du Japon Restaurants 1 274 MRD JPY
(lieux physiques)
14 158 MRD JPY Restaurants type sushi
1 511 MRD JPY
Restaurants privés Restauration transport
17 300 MRD JPY (avion, train, etc…)
Autres (restaurants
Restauration 270 MRD JPY
français, italiens, …)
20 682 MRD JPY 1 278 MRD JPY
Restauration collective
3 382 MRD JPY Hôtels et apparentés
Restauration (hors 2 872 MRD JPY
vente à emporter)
Kisaten, Izakaya
25 656 MRD JPY
(cafés et bistrots à la
japonaise)
Café/Bar/Autres
2 144 MRD JPY Légende :
(prédominance boissons)
4 973 MRD JPY
Ryotei (bar lounge) – 338 Etablissements où les produits
MRD JPY français peuvent se développer
Bar/ night club –
2 490 MRD JPY
Etablissements inadéquats pour
les produits français

*Soba : pâtes de sarrasin

38
** Udon : pâtes de blé tendre épaisse
2. Les systèmes
d’importation
 Chapitre 2

2.a. Des stratégies et enjeux divergents

Les systèmes d’importation et de distribution japonais sont complexes, notamment à cause de la variété de typologie des acteurs et de leur nombre. La diversité de ces modèles rend difficile une
explication réellement exhaustive. Certains opérateurs seront spécialisés sur la base d’un type de produit, d’autre sur un circuit, d’autre par rapport à une région. Nous avons opté pour une
approche sous l’angle des réseaux de distribution et niveaux d’intégration de la supply chain/logistique. Sur la base de ces critères, 5 groupes prédominent : les sôgô shôshas (auxquelles seront
associées dans un esprit de simplification les grandes maisons de commerce spécialisées), les importateurs mixtes, les importateurs spécialisés RHD-Food-service, les importateurs spécialisés
supermarchés et les importateurs spécialisés dans les grands magasins. Ces différents acteurs ne suivent pas les mêmes stratégies et n’ont pas les mêmes exigences ou besoins, qui peuvent être
résumés de la manière suivante :
Acteurs Envergure Distribution Importations
Sôgô Shôshas, Market influencer
Tous les canaux de distribution (souvent intégrés) : convenience stores, Toutes origines, Volume, Qualité,
Maisons de commerce spécialisées Présence nationale et internationale
grands magasins, supermarchés, e -commerce, … standardisation, Logique de commodités
Multi sectoriel

Importateurs mixtes, Importateurs spécialisés RHD-Food Service, Importateurs Locale, régionale, nationale, En fonction de l’opérateur, un à plusieurs circuits de distribution (peu ou Quelques origines
spécialisés supermarchés, Importateurs spécialisés grands magasins internationale (très minoritairement) jamais intégrés) Qualité primordiale

Ces systèmes se caractérisent par une chaîne d’intermédiaires souvent longue (avoir trois intermédiaires entre l’importateur et la vente finale est fréquent), qui varient en fonction des produits et de
la zone dans laquelle ils sont vendus. Le nombre d’intermédiaires s’explique par le fait qu’il est difficile d’empiéter sur le territoire d’un grossiste ou d’un importateur concurrent (la question
d’exclusivité, même morale, est très importante). Par conséquent, il est parfois nécessaire pour un grossiste de passer par certains importateurs/grossistes pour se procurer un produit spécifique :
cela rallonge automatiquement le nombre d’intermédiaires. Les intermédiaires / grossistes (nationaux, régionaux, de quartier) constituent le maillage dense de la distribution intérieure et n’ont en
principe pas vocation à échanger avec les sociétés étrangères. Par conséquent, ils ne font pas l’objet de cette étude. Nous la considérerons comme une boîte noire et la schématiserons de la sorte :

Sôgô Shôsha
1. Les Sôgôs Shôshas/maisons de commerce spécialisées : ces acteurs intègrent la fonction de grossiste pour les produits qu’ils importent.
Ils agissent principalement à l’échelle nationale et vendent soit directement aux distributeurs intégrés (en gros volumes) soit à des
grossistes nationaux.
Grossiste national Distribution au 2. Les grossistes nationaux : acteurs indépendants qui travaillent avec différents importateurs. Ils peuvent potentiellement être spécialisés
Importations consommateur via
les différents canaux
dans un circuit de distribution et travaillent à l’échelle nationale ; ils vendent principalement aux distributeurs et aux grossistes locaux.
Grossiste local de vente 3. Les grossistes locaux : plus petits acteurs, ils agissent souvent en deuxième intermédiaire. Ils peuvent être spécialisés dans un canal de
vente mais leurs envergures sont bien souvent régionales (Kanagawa, aichi, ..). Ils approvisionnent soit les distributeurs locaux (volume
Grossiste de quartier
moyen), soit les grossiste de quartier.
4. Les grossistes de quartier : dernier maillon des intermédiaires avant la vente aux détaillants. Ils approvisionnent aussi le food-service.

Sources : Business France, Dires d’experts, Nippon.com 40

 Chapitre 2

2.a. Des stratégies et enjeux divergents

Le rôle de l’importateur est primordial dans les échanges internationaux du Japon. En effet, c’est en quelque sorte l’interface du Japon avec le reste du monde. Il a
différents rôles :
o Identifier des canaux de distribution ainsi que les débouchés permettant de valoriser le produit.
o Adaptation du produit au marché local : les importateurs ont en tête les besoins et attentes des consommateurs et travaillent à leur adaptation sur le marché
japonais. Cela peut toucher notamment le packaging (la taille des produits), le conditionnement, les tendances saisonnières (modification du packaging ou de la
recette en fonction de la saison et des festivités).
o Travail de marketing et positionnement du produit : l’importateur japonais travaille sur le positionnement des produits qu’il importe sur le développement de la
marque ainsi que sur la promotion et la communication des produits. En effet, il intervient régulièrement sur l’adaptation des produits mais aussi sur des
opérations promotionnels, des fiches techniques explicatives et sur l’organisation d’évènements avec la venue du fournisseur, … . Dans certains cas, il va même
jusqu’à prendre en charge la réalisation de certains aspects de la communication.
o Travail réglementaire : l’importateur est souvent un fin connaisseur de la réglementation du Japon et pourra conseiller aisément son fournisseur sur les
différents certificats, analyses, agréments à prévoir afin d’exporter au Japon.
o La qualité des produits : l’importateur est souvent le premier filtre qualitatif, d’autant plus si le produit est dédié aux grands magasins. Il n’est donc pas rare que
l’importateur passe en revue les produits importés et identifie les produits « non-conformes » pour le marché japonais.

L’ensemble de ces éléments doivent être pris en compte dans les négociations avec l’importateur japonais. Par ailleurs, le nombre d’importateurs est relativement
stable au Japon et évolue à la marge avec des nouveaux arrivants qui démarrent leurs activités généralement avec de petits volumes. Ces acteurs évoluent
principalement par fusion acquisition.

Sources : Business France, Dires d’experts, Nippon.com 41

 Chapitre 2

Récapitulatif des importateurs approchés par filière

Sogoshosha
Importateur Importateur
Et grandes maisons de Importateur RHD Importateur multi-canaux
grand magasin supermarché
commerce
BVP Kanematsu, Itochu, Ananas (surgelé), Metro Aeon, Tokyo Europe trading, Hanamasa DFC (surgelé , univers américain)
Mitsui
Produits Itochu, Mitsui Il pleut sur la seine, Metro Decima, Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Aquamer, Americo, J works, Kataoka, Seven Seas
sucrés Eitzinger, Jalux, trading, Hanamasa Pasta, Tominaga Boeki (essentiellement détail,
Lady susan Importateurs indépendants : Yutaka Trading, Mie project très peu RHD), -Wingace
(biologique), Mitoku (biologique), Nichifutsu Boeki
Viandes Itochu, Mitsui Aimon (charcuterie , canard et bœuf - Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Progress (Charcuterie), Seiyso Trading
gourmet), Hori Trading, RAS Super fries, trading, Hanamasa (charcuterie), Kodama (charcuterie),
MQFoods (charcuterie), Asahi Grant Nittetsu
(charcuterie), Metro, Northern Express
Produits Itochu, Mitsui Takanashi Milk, Metro Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Progress (fromages), Chesco
laitiers trading, Hanamasa
Importateurs indépendants : FR marketing, Hariki (spécialiste
français et italien), Tokyo dairy
Epicerie Itochu, Mitsui Dedoux, Metro, Toho, Northern express Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Aquamer, Asahi and co, NAC, Vox Trading,
salée (gourmet) trading, Hanamasa Wingace
Importateurs indépendants : Youki trading (plutôt biologique),
Mie project (biologique), Mitoku (biologique), Nichifutsu Boeki

Ce tableau est une classification approximative des sociétés ayant accepté de répondre à l’enquête. Il existe d’autres sociétés susceptibles de traiter ces domaines. Ce tableau a été réalisé dans un but pédagogique : l’activité d’un
importateur, souvent complexe et unique, rentre difficilement dans une case et les groupes ainsi constitués présentent ainsi de fortes différences entre les sociétés le composant notamment sur la taille. Dans le cadre d’une
négociation commerciale, et surtout du choix d’un partenaire, il convient de bien connaître l’activité de la société (cf. chapitre 4 sur la pratique des affaires).
Pour le détail de l’activité de ces sociétés, se référer notamment aux fiches en annexe.

42
 Chapitre 2

2.b. Les Sôgô Shôshas, des géants au centre de l’économie japonaise

et mondiale
Les « Sôgô Shoshas » sont des multinationales qui contrôlent une importante partie du commerce extérieur mais aussi intérieur japonais. Ce sont des entreprises multisectorielles, intégrées et
qui gèrent la distribution, la publicité, la logistique, de leurs produits. Elles sont historiquement associées aux 5 sociétés suivantes : Mitsubishi Corporation, Mitsui&co, Itochu, Sumitimi
Corporation, Marubeni. Les Sôgô Shôshas s’opposent normalement aux « Senmon shôsha », les maisons de commerce japonaises dites spécialisées. Ce sont d’importants importateurs/grossistes
spécialisés dans un ou plusieurs secteurs en particulier et qui intègrent aussi une partie de la distribution de leurs produits (ex : l’entreprise Nippon Steel Trading). A noter que cette distinction
n’a aucune valeur juridique et s’opère sur des bases essentiellement pratiques. Les maisons de commerces pouvant fusionner entre elles ou développer de nouvelles activités, une Senmon
shôsha peut croitre et en théorie devenir une Sôgô Shosha. Les 3 sociétés suivantes, pour certaines issues de fusions récentes, sont moins en vue que les 5 historiques mais sont ainsi également
considérées comme des Sôgô Shôshas : Sojitz, Toyota Tusho et Kanematsu.
Les Sôgô Shôshas sont traditionnellement divisées en département et sections spécialisés par secteur et par activité (énergie, métaux, agroalimentaire, etc…). Elles sont au cœur du système
japonais et desservent l’ensemble de l’économie. Interface du Japon avec le reste du monde, elles possèdent des bureaux de représentation, filiales commerciales ou productrices dans la plupart
des économies du monde. Ce modèle assez unique a ses qualités (capacité à fournir des solutions intégrées très complètes prenant tout en charge depuis le transport jusqu’à la vente au client
final et pouvant inclure le financement) et ses défauts (une certaine rigidité due à l’énorme taille de ces organisations). Il est indiscutable qu’elle représente des acteurs majeurs, connectés à tous
les niveaux, avec notamment des participations capitalistiques dans la majorité des industriels japonais ainsi que des réseaux de distribution (cf. schéma de distribution en page suivante). Les
Sôgô Shôshas et certaines maisons de commerce spécialisées concentrent une partie de leurs activités sur le secteur des commodités et suivent ainsi une logique de volume. Cependant, elles ont
aussi la capacité à travailler sur des produits finis et de développer des marques sur le long terme.
Ces acteurs ont une vision très long terme de l’économie japonaise et mondiale et ont ainsi, pour les biens de consommation courante comme l’agroalimentaire, développé leur accès à la
distribution par des prises de participation dans les opérateurs majeurs. Ainsi, le groupe Mitsubishi a racheté 50,1 % des parts du groupe Lawson qui est sur le segment des convenience store
(lawson et natural lawson) et des supermarchés (sijo ichii). Cela lui permet d’assurer la distribution de ses produits à l’échelle du pays. Il en va de même pour tous les autres opérateurs de cette
catégorie. Par conséquent, il est utile d’avoir une certaine connaissance de la structure financière de ces groupes pour avoir une idée des partenariats possibles.

EN RESUME : Ces opérateurs sont des acteurs majeurs de l’économie non seulement japonaise mais mondiale. Ils n’ont pas vocation à travailler
avec des entreprises qui n’ont jamais exporté de manière générale ou même avec une PME et ont besoin d’un volume minimum d’importation
afin d’avoir un prix compétitif sur le marché japonais.
Point de vigilance : Pour une grande société française en contact avec un ou plusieurs de ces groupes, il est important de bien étudier leurs
participations financières car leur stratégie commerciale est très influencée par celles-ci. Ainsi certaines Sôgô Shôsha sont très attachées aux
convenience stores tandis que d’autres sont plus fortes sur les supermarchés par exemple.

Sources : Business France, Dires d’experts, nippon.com 43

 Chapitre 2

2.b. Les Sôgô Shôshas, des géants au centre de l’économie japonaise et

mondiale
Importateurs Grossistes Distributeurs

MITSUBISHI
REMARQUE METHODOLOGIQUE :
Il s’agit d’une présentation
schématique simplifiée des
participations capitalistiques des
Sôgô Shôshas. Du fait de l’extrême
Importateur
variété de leurs mixte
investissements,
ne sont indiquées ici qu’une
sélection de sociétés. Ont été
ainsi mis en avant : en priorité
leurs liens avec les acteurs majeurs
de la distribution alimentaire
japonaise, dans une moindre
mesure les sociétés 100%
intégrées et sous « Autres »
quelques participations dans
certains grands transformateurs
agroalimentaires ou acteurs de la
distribution locale.
GROUPE LAWSON
Actionnaire : 50,1% - Convenience Store : Lawson, Natural
SHOJI Lawson, Lawson store 100
Autres investissements : 35% KFC Japon,
61% Mitsubishi Shokuhin (un des plus - Supermarchés : Sijo Ishii
importants grossistes alimentaires), etc…
ITOCHU
Actionnaire : 50 % à partir de 2018 FAMILY MART UNY Holdings
(Voir fiche) Autres : 34% Fuji Oil , 39 %
Convenience Store
Prima ham
Partenariat Via
MITSUI DCM market 7 and i Holdings
(Voir fiche) Autres : 100% Mitsui Shokuhin (important Convenience store
grossiste alimentaire)
QVC Japan (télé-achat) 40%
Investissement : 63,51 % Eataly Asia Pacific
Chaîne de restauration
SUMITIMO Autres : 100% Fyffes ( producteur fruit)
100% Summit (supermarché alimentaire,
SHOJI 100% Tomods (grand drugstore)
100 % Gaviron (trader en grains) Aeon
MARUBENI Autre : 33,5 % Tobu Store (supermarché
Le N1 de la GMS Japonaise
alimentaire)
Aeon, toujours lié aux grandes maisons de
commerce, affirme son indépendance.
Les sociétés montantes -Depuis décembre 2018, la participation de
KANEMATSU Mitsubishi Shoji est passée de 4,64% à
SOJITZ TOYOTA TSUSHO
2,34%.
(voir fiche)
- Depuis février 2017, la participation de
Marubeni est passé de 1,3 à 0,8%.

44
 Chapitre 2

2.c. Les importateurs spécialisés food-service - RHD

Stratégie
Les importateurs spécialisés food-service RHD sont, pour la plupart, des structures bien plus petites que les maisons de commerce spécialisées (MCS) ou les Sôgô
Shôshas (SS). A l’instar des importateurs spécialisés dans les supermarchés, il existe deux types d’acteurs spécialisés dans le food-service :
- les importateurs indépendants, comme Aimon trading ou ATS, qui axent leur stratégie sur des produits premiums et s’orientent principalement vers la Fiches opérateurs
restauration haut de gamme (cible des produits français). d’importateurs Food service à
- les distributeurs spécialisés dans le RHD qui importent en direct comme l’opérateur japonais TOHO ou encore le groupe international METRO. Ces acteurs consulter
s’adressent à tous types de restaurants, souvent petits. Ils proposent généralement une large gamme de références afin de couvrir les demandes en produits ATS, Aimon, Ananas, DFC Foods,
à la fois entrée, milieu et haut de gamme. Il pleut sur la Seine, Kiyoka
Circuits de distribution Sangyo, Metro, Toho, Northern,
MQFoods, Dedoux, Hori Trading,
Le grand nombre d’opérateurs et leur variété fait qu’il est difficile d’indiquer un modèle de distribution unique : Asahi Grant
Un opérateur ultra spécialisé de taille familiale comme Aimon a un business model radicalement différent d’un opérateur comme Metro qui dispose d’énormes
magasins dans l’ensemble de la région du Kanto même si tous les deux approvisionnent des restaurants. Des tout petits opérateurs individuels spécialisés vont
nécessairement devoir s’appuyer sur des grossistes, certains opérateurs de taille modeste vont effectuer la distribution en direct pour quelques-uns de leurs bons
clients, etc… Il existe un grand nombre de restaurants au Japon, même en se limitant aux restaurants hauts de gamme - Tokyo est ainsi la première ville au
monde pour les étoilés Michelin devant Paris. Le nombre de configuration est potentiellement infini s’agissant d’un secteur à taille plus humaine.
EN RESUME
Il s’agit d’un réseau privilégié pour la France. Les importateurs indépendants spécialisés dans la RHD qui abondent, travaillent avec une grande variété de société
françaises y compris des PME qui s’engagent dans une démarche export à long terme au Japon.
Points de vigilance :
- La qualité/l’authenticité du produit occupe souvent une place déterminante en particulier chez les petites sociétés.
- S’agissant d’un réseau relativement dense, avec notamment beaucoup de petites sociétés qui peuvent avoir des styles/stratégies marketing très marqués par les
personnalités des dirigeants, la compréhension du partenaire et de sa manière de travailler est vraiment importante. Cf. Chapitre 4 ‘climat des affaires’ sur comment
gérer une relation commerciale au Japon.
45
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 2

2.c. Les importateurs spécialisés food-service - RHD

Exemples de Distributeurs
Exemple d’importateurs spécialisés Grossistes
• Lawson
• 7/11
• Family Mart Convenience Stores
• Autres
Avec intermédiaire(s)
• Aeon
Sôgô Sôsha • 7&I : Itoyokado Supermarchés/GMS
• Autres

Distribution (food-
Grossiste national • Seijo Ishi
Metro

service, retail)
• Medi – ya Supermarchés gourmet
• Kinokuniya
Grossiste local • Autres
Toho
Grossiste de quartier • Alpage Boutiques spécialisées
Aimon trading • Ebisu Wine mart
• Autres
(dont les boulangeries)
MQ Food Sans intermédiaire
Autres (e-commerce,
magasins en propre…)

Food service

• Isetan
• SogoSiju
• Takashimaya Grands magasins
• Daimaru
• Autres

46
 Chapitre 2

2.d. Les importateurs spécialisés dans l’approvisionnement des

supermarchés
Stratégie
Les importateurs spécialisés sont, pour la plupart, des structures bien plus petites que les maisons de commerce spécialisées (MCS) ou les Sôgô Shôshas (SS). Ils peuvent soit être Fiches opérateurs
indépendants, comme FR Marketing, soit être une filiale d’une chaîne de supermarchés qui importe ses produits directement, à l’instar du groupe Aeon. Ces deux types d’acteurs ne d’importateurs à
suivent pas la même stratégie : les importateurs indépendants vont se focaliser sur une marque et une vision sur le long terme. Ils travaillent avec de petites quantités puis
développent les ventes petit à petit dans l’ensemble des réseaux qui leur semblent adaptés/avec qui il sont en relation. A l’inverse, la filiale d’importation d’un supermarché peut offrir consulter
une facilité de démarrage car le circuit de ventes est déjà établi : ils peuvent donc indiquer un volume d’importation relativement clair dès le départ. Le positionnement et le
marketing terrain pratiqué seront également très clairs. Pour peu que le réseau soit important et que la chaine soit sérieuse à propos de la marque, cette approche peut être vraiment
Aeon, Tokyo
pertinente. Cependant, les ventes seront en principe limitées à ce seul réseau de distribution. De manière générale l’exclusivité des produits est importante au Japon. Il existe un
véritable enjeu ici. Ainsi, si une entreprise exportatrice travaille avec un réseau de distribution en direct, elle aura un accès privilégié à ce réseau. En revanche il lui sera difficile de Europe trading,
vendre ailleurs (notamment avec d’autres supermarchés concurrents). A l’inverse, si l’entreprise travaille avec un importateur indépendant, cela pourrait réduire sa marge Hanamasa, CGC,
(l’importateur indépendant se rajoutant comme un intermédiaire supplémentaire) mais cela lui permettra en théorie d’accéder à plusieurs chaines. Tokyo Dairy, FR
Circuits de distribution
marketing, Hariki,
Mitoku (bio),
Le terme ‘supermarché’ recouvre des réalités très différentes - tous les supermarchés n’ont pas de produits d’importation. Le circuit des supermarchés gourmets (Seijo Ishi, Meidi-ya, Nichifutsu Boeki,
Kinokuniya,etc…) est encore le plus propice aux produits français : ils ont une clientèle avec un confortable pouvoir d’achat et des goûts sophistiqués qui permettent un marketing plus Mie project
développé. Ces opérateurs ont souvent une filiale d’importation du fait de la spécificité des produits requis (ex : Seijo Ishii a une fiiale Tokyo Europé Trading) mais peuvent également
traiter avec un importateur indépendant (ex : FR Marketing). Il existe également un nombre surprenant de supermarchés alimentaires régionaux au Japon (la liste serait ici trop
(biologique)
longue à citer et composée d’acteurs souvent connus dans leur seule région d’implantation : Aoki, Daiyu). Le degré de concentration reste très faible. Ces opérateurs ont une clientèle
de proximité et n’ont pas besoin de produits d’importation européenne (ex: Un opérateur comme CGC sert ainsi de super-centrale d’achat pour près 4 000 points de vente de 200
sociétés. Il effectue un peu d’importation mais ça n’est pas forcément le cœur de son activité). Le potentiel pour les produits français dans ce canal, sorti éventuellement de certains
premiers prix sur le vin, est très faible (avec quelques chaines régionales ayant une clientèle plus huppée dans des lieux comme Karuizawa) voire virtuellement inexistant. Le circuit de
la GMS (Aeon, Seiyu, etc..) concerne une minorité de produits agroalimentaires français, notamment à cause du positionnement prix. Ils travailleront avec leur filiale ou avec des
grands grossistes (grands grossistes indépendants comme Kokubu ou sous contrôle d’une sôgo shosha comme Mitsubishi Shokuhin), capables de fournir les grands marques et les
quantités requises

EN RESUME : Les produits français solides vont d’abord se retrouver dans les supermarchés gourmets et dans une bien moindre mesure en GMS. Pour la GMS, le nombre
d’opérateurs pertinents sera limité – Point de vigilance : le défi sera à la fois de rencontrer le bon interlocuteur et de répondre à son important niveau d’exigence notamment
sur le prix. Une marque française sans historique au Japon, sur une catégorie recherchée et capable de répondre au niveau d’exigence de la GMS japonaise bénéficie a contrario
de réelles chances. La France fait vendre au Japon, en particulier avec la publicité autour de l’APE. Dans les supermarchés gourmets, il peut exister des opportunités pour une
PME française – Point de vigilance: la difficulté ici sera de faire le choix du bon partenaire, notamment entre un supermarché qui voudra importer en direct par sa filiale et un
importateur indépendant. L’exclusivité constitue un vrai enjeu.
47
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 2

2.d. Les importateurs spécialisés dans l’approvisionnement des

supermarchés
Exemples de Distributeurs
Exemples d’importateurs spécialisés Grossistes
• Lawson
• 7/11
• Family Mart Convenience Store
• Autres
Avec intermédiaire(s)

Distribution (food-service,
• Aeon
FR Marketing Sôgô Sôsha • 7&I : Itoyokado Supermarché/GMS
• Autres

Grossiste national • Seijo Ishi

Aeon retail • Medi – ya Supermarché gourmet
• Kinokuniya
Grossiste local • Autres

retail)
CGC Grossiste de quartier • Alpage Boutique spécialisée
• Ebisu Wine mart
• Autres
(dont boulangeries)
Sans intermédiaire
Hanamasa
Autres (e-commerce,
magasins en propre…)

Food service

• Isetan
• SogoSiju
• Takashimaya Grands magasins
• Daimaru
• Autres

48
 Chapitre 2

2.e. Les importateurs spécialisés Grands magasins

Stratégie Fiches opérateurs d’importateurs

Le circuit spécialisé dans l’approvisionnement des grands magasins* est spécifique car il se réfère souvent au marché des cadeaux, conditionné grands magasins à consulter
par les saisons. Le pic d’activité pour les importateurs concernés a lieu de novembre à avril. Ces importateurs travaillent sur la stratégie des
marques mais aussi sur le marketing des produits. L’importateur RURALE l’illustre : « lors de la saison des cadeaux, notamment pour les biscuits, Eitzinger, Jalux, Lazy Susan,
je travaille sur le packaging des produits que j’importe afin qu’ils correspondent au plus près à la demande des grands magasins ». La qualité et la Rurale, Decima
présentation des produits y sont donc primordiales.
Les Grands Magasins étant un circuit de distribution bien spécifique et saisonnier, il est courant que les importateurs spécialisés dans ce circuit
s’ouvrent dans de petites proportions à d’autres circuits de distribution. En exemple, la société DeCima, tout en travaillant avec une grande
variété de canaux, présente une activité très marquée par les grands magasins et est donc classée dans les ‘importateurs grands magasins’. Ils
n’ont pas, par ailleurs, l’intégration verticale des Sôgô Shôsha.

EN RESUME
La France est bien représentée dans ce réseau. Les importateurs travaillent avec de petits ou moyens exportateurs qui s’engagent dans une démarche Export à long terme au
Japon. La qualité des produits et les relations personnelles y sont très importantes.
Points de vigilance : La capacité de renouvellement produit est capitale.
Les grands magasins japonais vivent au rythme des saisons et des événements avec une clientèle huppée et facilement blasée. Les grands magasins ont ainsi besoin de
proposer constamment de nouveaux produits. Un producteur français qui travaillerait avec un importateur dont le business se concentre sur ce réseau doit donc être capable
de fournir de nouveaux produits régulièrement, ne serait ce qu’un changement de packaging.

49 * Exemple français : Les Galeries Lafayette

Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 2

2.e. Les importateurs spécialisés Grands magasins

Importateurs Grossistes Distributeurs
• Lawson
• 7/11
• Family Mart Convenience Stores
• Autres
Avec intermédiaire(s)
• Aeon
Sôgô Sôsha

Distribution (food-service,
• 7&I : Itoyokado Supermarchés/GMS
• Autres

Grossiste national • Seijo Ishi

• Medi – ya Supermarchés gourmet
• Kinokuniya
Grossiste local • Autres
Rurale

retail)
Grossiste de quartier • Alpage Boutiques spécialisées
• Ebisu Wine mart
• Autres
(dont les boulangeries)
Jalux
Sans intermédiaire

Lazy Susan Autres (e-commerce,

magasins en propre…)

Decima Japon
Food service

• Isetan
• SogoSiju
• Takashimaya Grands magasins
• Daimaru
• Autres

50
 Chapitre 2

2.f. Les importateurs multi-canaux

Stratégie Fiches opérateurs d’importateurs

Dans cette catégorie rentre une variété de profils : mixtes à consulter :
- D’abord et avant tout des spécialistes de produits : spécialiste des produits sucrés, du chocolat, du fromage etc…
Americo, DKSH Japan,
- Certains grossistes importateurs
Fermier, Kataoka, NAC,
- Sont exclues les IAA importatrices Seisyo Trading, Aquamer,
Leur point commun est qu’ils sont potentiellement susceptibles de travailler avec une grande variété de canaux de distribution sans avoir un canal DFC, Jworks, Tominaga, Vox
aussi prédominant que les autres sociétés. Tout en étant présent sur de multiples canaux, un importateur de ce type pourra avoir des contacts trading, Wing ace, Nittetsu,
privilégiés sur un réseau spécifique. Asahi and co
Les grossistes importateurs généralistes représentent une relative minorité, comme il est complexe d’intégrer les deux logiques.

EN RESUME
Il n’existe pas vraiment de modèle unique.
Points de vigilance : Il est capital pour la société française de bien discuter avec l’importateur pour comprendre son projet pour le produit – ce type d’importateur
peut avoir accès à plusieurs réseaux mais chaque produit a une logique propre et sera placée plutôt sur un réseau qu’un autre.

51
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 2

2.f. Les importateurs multi-canaux

Exemples de Distributeurs
Exemples d’importateurs multi-canaux Grossistes
• Lawson
• 7/11
• Family Mart Convenience Store
• Autres
Avec intermédiaire(s)
• Aeon

Distribution (food-service,
Sôgô Sôsha • 7&I : Itoyokado Supermarché/GMS
• Autres

Grossiste national • Seijo Ishi

Américo • Medi – ya Supermarché gourmet
• Kinokuniya
Grossiste local •
Nippon Steel Autres

retail)
Grossiste de quartier • Alpage Boutique spécialisée
Kataoka • Ebisu Wine mart
• Autres
(dont boulangeries)
Sans intermédiaire
Autres (e-commerce,
magasins en propre…)

Food service

• Isetan
• SogoSiju
• Takashimaya Grands magasins
• Daimaru
• Autres

52
 Chapitre 2

Synthèse : cartographie schématique des acteurs

Importateurs Grossistes Distributeurs

Convenience Store

Avec intermédiaire(s)

Distribution (food-service,
Sôgô sôsha
Sôgô Sôsha Supermarché/GMS

Grossiste national
Supermarché gourmet
Grossiste local
Importateur multi-canaux

retail)
Grossiste de quartier Boutique spécialisée
(dont les boulangeries)
Sans intermédiaire
Importateur spécialisé
supermarché Autres (e-commerce,
magasins en propre…)

Importateur spécialisé
Food Service - RHD Food service

Grands magasins
Importateur spécialisé
Grands magasins

53
 Chapitre 3
Analyse sectorielle : importations et
tendances
 Chapitre 3

Répartition des ventes BVP au Japon (% en valeur) par catégorie

Pain emballé/industriel
1%
1. Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) 5%
6% Pain non-emballé dont artisanal

12% 5% Gâteaux emballés

Un marché important en taille mais avec une nomenclature de produit radicalement différente de celle de la France
Gâteaux non emballés
L’institut marketing japonais Fuji Keizai évalue le marché du “pain” au Japon autour de 2779,8 milliards JPY en 2017 soit environ
24 milliards d’euros. Ce chiffre est relativement cohérent entre les opérateurs. Statista considère ainsi le marché japonais de la Dessert mix (crème caramel "purin",.)
BVP comme le 2ème marché au monde. La consommation moyenne avoisine 18 kg/pers. Cette taille de marché cache toutefois 25%
une réalité très différente de la France. En effet, Les importations japonaises de BVP hors biscuits (qui concernent réellement les Pâtisseries emballées
produits de la BVP comme on l’entend en France) représentent 20 Mio EUR en 2019. La France est le premier fournisseur depuis 32%
2017 (hausse de 111 % entre 2017 et 2019) avec 35 % de PDM. Pâtisseries non-emballées
1% 13%
Il est essentiel de comprendre que le Japon a une culture basée sur le riz. Les produits consommés sont ainsi très différents. Produits panifiés surgelés ( food service/
Ainsi le “pain” consommé par les Japonais est plutôt du pain mou : pain de mie, pain fourré, etc… il existe par ailleurs de boulangerie)
nombreux types de pains locaux populaires inconnus en France -comme les koppe-pan, petits pains moelleux souvent utilisés en Produits surgelés cuits et mi-cuits ( food
sandwichs ou fourrés avec de la pâte de haricot rouge, de la viande ou encore des nouilles sautées. Il s’agit donc d’une service/ boulangerie)
consommation très différente. Ces produits industriels souvent à bas prix sont dominés par de géants acteurs locaux comme Source : Business France d’après Euromonitor, FujiKeizai et différentes sources
Yamazaki pan. Dans le commerce de detail de type supermarché ou convenience store où ces produits abondent, il est ainsi Attention : il s’agit d’une image composite à manier avec précaution. Au final la cible immédiate
difficile pour la France de se placer sans un changement profond de la culture gastronomique. pour la France, sur le surgelé à destination des professionnels, représente une part restreinte
du marché global.

Les années 2010 voient arriver l’organisation de nombreux festivals de pains et de viennoiseries, à l’instar de Setagaya ou encore Focus produits surgelés de la BVP en RHD et boulangerie
Aoyama. La baguette française est bien évidemment réputée mais elle représente encore un produit premium concernant une
minorité. Les grands groupes français sont néanmoins présents, s’alliant parfois avec les géants locaux à l’image de Paul dont les Marché estimé à environ 137 milliards
Produits surgelés non cuits
sandwicheries sont gérées par Shikishima Pasco, le numéro 2 de la panification industrielle japonaise, ou encore du groupe Le JPY pour 2017, en incluant les donuts, la
(chez un opérateur spécialisé comme
Duff qui travaille notamment sur la partie ‘Brioche dorée’ avec le grand groupe alimentaire Suntory. pâte à tarte, la pâte à pizza, etc…
Ananas : croissants, chocolatines, pains
Croissance de 2,6% en 2017
aux raisins, …)
La RHD et les opportunités pour la France cible : hôtels et breakfast buffets

D’après la Sôgô Shôsha Kanematsu : « le marché de la BVP augmente de 5 à 7 % par an, en raison des nouveaux modes de vie. Le Marché du mi cuit + du cuit estimé à
Produits surgelés cuits + mi-cuit
environ 27 milliards JPY pour 2017
pain est pratique et facile à manger. Depuis 10 ans, les femmes travaillent et n’ont pas le temps de s’occuper de la famille, donc (chez un opérateur spécialisé comme
Marché pour le moment plus restreint
le riz est remplacé progressivement par le pain ». La clientèle type des cafés-boulangeries à la française (type Paul) est Ananas
que le non-cuit mais qui croit plus
essentiellement constituée de personnes âgées de 40 à 50 ans, prêtes à payer plus pour des produits de qualité, contrairement -cuit : bretzel, …
rapidement + 7,9% pour 2017
aux trentenaires. - mi-cuit : baguettes, pains, …)
Cible : cafés et boulangeries

55
Sources : Business France, Dires d’experts, Statista, Fujikeizai
 Chapitre 3

1.BVP
D’après l’importateur spécialisé BVP ANANAS, « le secteur de la BVP augmente de 2 % par an. Les professionnels de la RHD Les 10 premiers fournisseurs de BVP (hors biscuits)* du
manquent de main d’œuvre donc la demande est forte pour les produits de BVP surgelés. » En effet, les restaurateurs sont à l’affût
de tout ce qui peut optimiser leur temps de travail. Ce segment devrait rester dynamique notamment avec les différents Japon, en Mio EUROS, (source : Business France)
évènements sportifs à venir. L’enseigne Paul prévoit ainsi une hausse de 5 % de son CA pour cette année. 8

L’importateur spécialisé BVP Ananas estime entre 8 000 et 10 000 le nombre de boulangeries autour de Tokyo. D’après lui : « Il y 7
a encore de la place pour de nouveaux opérateurs. Le marché n’a pas encore atteint sa taille optimale. » Les consommateurs
japonais sont plutôt attirés par des produits de petite taille, donc des mini-viennoiseries ou des mini-pains. En effet, d’après la 6
maison de commerce Kanematsu : « les consommateurs sont prêts à payer plus pour avoir un produits de qualité même si c’est au
détriment de la quantité. Cette tendance est très favorable aux produits français. » D’ailleurs, le groupe a récemment reçu des 5
demandes de la part de ses clients (food-service, grossistes, …) pour importer des produits de BVP français.
Les conséquences de l’APE 4

Actuellement, l’APE n’a encore qu’un effet restreint. Pour l’instant, les baisses tarifaires sont limitées. L’importateur Kanematsu 3
qui travaille avec l’enseigne Paul indique: « Pour le moment, on a décidé de garder des prix élevés car les effets de l’accord sont
encore très faibles. Par contre, avec la marge supplémentaire qu’il aura, le distributeur s’est engagé à investir dans les restaurants 2
Paul et dans la communication. »
1
Sur le long terme, les importateurs s’attendent à des effets plus conséquents et une réponse positive de la part des
consommateurs. En effet, l’APE permettra à la fois de baisser les prix - et donc de toucher plus de consommateurs - et d’investir 0
plus sur le développement des produits. 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Cependant, certains opérateurs émettent des vigilances notamment vis à bis du CPTPP. En effet, d’après Kanematsu : « le TPP France États-Unis Thaïlande Chine
semble plus flexible notamment au niveau de la réglementation des ingrédients. Par ailleurs, la baisse des tarifs douaniers est
Allemagne Corée du Sud Malaisie Vietnam
similaire à celle de l’APE. Enfin, les pays d’Asie et de l’Asie du sud-est montent en puissance sur les produits de BVP surgelés : ces
pays risquent de gagner des parts de marché ». A noter : de nombreux acteurs français produisent des produits de BVP en Asie et Italie Pologne
en Asie du Sud-Est (ex : Delifrance en Thaïlande, Bridor en Chine, …)
*Code SH utilisé : 190590100,
Points de vigilance émis par les importateurs : la stabilité des prix est primordiale. Il arrive régulièrement que le fournisseur ajuste Attention : la nomenclature japonaise diffère de l’européenne et ne
le prix en fonction des cours des ingrédients, méthode peu appréciée par les Japonais. reprend pas les mêmes intitulés.

56
Sources : Business France, Dires d’experts, Statista, Fujikeizai

1. SWOT : les produits de la BVP
• Demande croissante pour les produits de BVP français, qui jouissent
FORCES
d’une bonne réputation.
• Présence de canaux de vente avantageux pour les produits français :
enseignes françaises (Paul, …), boulangeries à la françaises, cafés, … .
• La Covid-19 a lancé une mode des gâteaux ‘fait maison’ qui a contribué
à l’essor des ventes d’ingrédients pâtissiers : un opérateur spécialisé fait
état de progression de 200% de ses ventes de farine sur internet.
OPPORTUNITES
• Le marché de la BVP augmente de 5 à 7 % par an au Japon. Le segment
du food-service suit la même tendance en prévision des prochains
évènements mondiaux (coupe du monde de rugby, JO, …).
• Les produits de la BVP et notamment le pain s’insèrent dans le nouveau
style de vie des Japonais, qui disposent de moins de temps pour
cuisiner et se tournent vers des solutions pratiques.
• Les consommateurs recherchent des produits de qualité, pour lesquels
ils sont prêts à payer plus pour une quantité moindre.
• Les économies liées à l’APE permettent aux importateurs d’investir dans
la promotion des produits ou dans les enseignes de distribution
(exemple de Paul).
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 3
FAIBLESSES
• Les viennoiseries françaises (dont le poids tourne autour de 45-50 g) sont
souvent de taille trop importante pour le marché japonais où il est
nécessaire de proposer des produits de petites tailles (autour de 20 g).
• L’instabilité des prix des ingrédients : les fournisseurs français font
évoluer les prix des produits en fonction du cours des ingrédients, ce que
les consommateurs japonais n’apprécient pas.
• Le secteur a été affecté par la Covid-19, toutefois il convient de noter que
cet impact reste minime (-0,9% sur la classe douanière 1905). Cela peut
s’attribuer à la force de la consommation : d’après l'enquête sur la
consommation des ménages du ministère des Affaires Internes, la
MENACES
dépense moyenne par personne atteint désormais 30 892 JPY (environ
248 EUR, + 2,1%) par an.
• Difficulté liée à l’origine des ingrédients dans le cadre de l’APE : la
provenance de tous les ingrédients est parfois compliquée à justifier, et
certains exportateurs doivent se passer des avantages du nouvel accord.
• Le CPTPP présente autant d’avantages que l’APE, voire est plus flexible sur
certains aspects comme l’origine des ingrédients.
• Les pays d’Asie et d’Asie de l’Est proposent de plus en plus de produits de
BVP surgelés, à des prix plus compétitifs que la France. Avec les avantages
du CPTPP, ils concurrencent ainsi les produits français.
57
 Chapitre 3

2. Produits sucrés
Les importations japonaises de chocolat* atteignent 272 Mio EUR en 2019 et celles de biscuits** 106 Mio EUR. Le principal canal
de vente, notamment pour les produits français, reste celui des grands magasins, pour plusieurs raisons :
Importations japonaises de chocolat* (par effet miroir***)
le positionnement : relativement chers pour le marché local, les produits français sont de facto premium. L’importateur en Mio EUR. Source : Business France d’après GTA/IHS
Americo explique que « les produits doivent parfois passer par 3 couches d’intermédiaires pour arriver jusqu’au retail. Le
recours aux grossistes est nécessaire pour accéder à de nouvelles enseignes, en raison des exclusivités. Ces différents 60
maillons pèsent sur le prix qui peut être 4 à 5 fois plus élevé qu’en France. »
les marques : les grands magasins sont à la recherche de produits premiums et savent qu’ils doivent s’adresser aux petits 50
importateurs pour avoir de nouvelles marques encore peu connues. Naturellement, ils sont enclins à payer plus pour ces
nouvelles références proposées par des petits importateurs traitant des quantités moindres. 40
En matière de biscuits, les gâteaux secs de type biscuits ou demi-secs type financiers sont souvent utilisés par les consommateurs
japonais dans leurs déplacements (avec une composante praticité forte) mais aussi pour offrir (avec des produits de qualité). 30
Concernant les confitures, il s’agit d’un produit bien identifié – la France y est leader en valeur à la faveur d’une meilleure
valorisation de ses produits par rapport aux produits d’autres origines (chinois, etc.). Elle souffre face au phénomène général de la 20
Marque de distributeurs. Le marché est toutefois mature et reste stable. L’exemple d’un petit importateur unipersonnel comme
Rurale qui ne peut traiter que quelques références et qui a, tout de même, souhaité ajouter une confiture française, prouve qu’il
peut y avoir de la place pour un nouvel entrant à condition que les ambitions soient modérées. 10

D’après les différents opérateurs interviewés, le marché des produits sucrés est en hausse sauf le segment du chocolat (et 0
notamment de luxe) qui se contracte, en partie en raison des changements d’habitudes alimentaires. Jusqu’à présent, les 2014 2015 2016 2017 2018 2019
chocolats étaient principalement achetés pour être offerts lors de festivités comme la Saint Valentin à son conjoint mais aussi, et
de plus en plus, à ses amis. Maintenant, les consommateurs en achètent aussi pour eux-mêmes et privilégient des références Belgique Singapour États-Unis
moins onéreuses. Parallèlement, les produits sucrés fourrés au chocolat connaissent un succès auprès des jeunes Japonais, en
France Chine, Rép. pop. Italie
raison de leur prix abordable.
Allemagne Malaisie Hong Kong
La clientèle se compose majoritairement de femmes entre 30 et 50 ans. Une partie du marché reste dédiée au cadeau dans le
Suisse
cadre professionnel. Le pic de consommation a lieu en hiver entre décembre et mars avec un creux en juin. En effet, en été, les
Japonais sont réticents à ramener des chocolats à la maison car ils craignent les effets de la chaleur. Les importateurs tentent
différentes stratégies pour dynamiser les ventes en été, par exemple, pour l’importateur Lazy Susan : « En été, il est possible *codes SH : 180631, 180632 et 180690
d’augmenter les ventes, notamment en créant des chocolats avec de nouvelles saveurs ou de travailler sur du chocolat glacé (mais **codes SH : 190590100 , 190590312 et 190590100
en risquant de perdre les arômes). » L’importateur ATS signale : « j’ai découvert qu’il y avait un marché pour le chocolat en été ***Les données sont traitées en effet miroir, les
grâce à la vente sur internet. Ce sont directement les clients finaux qui achètent les chocolats et c’est principalement pour offrir. » douanes japonaises présentant des codes SH différents
58 des codes européens en matière de chocolat.
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS
 Chapitre 3

2. Produits sucrés Principaux fournisseurs de confiture* en M EUR, 2014 vs 2019

Source : GTA CONNECT
L’image de la France 14

D’après l’importateur Decima : « Le secteur du chocolat se contracte. Et même pour aller plus loin, les chocolats importés 12
sont en baisse alors que les produits faits localement ont tendance à augmenter. En effet, la France est bonne pour créer de 10
nouveaux produits donc au début on importait beaucoup de France, mais au fur et à mesure, les industriels japonais ont
reproduit les mêmes produits mais moins chers. » 8

Toujours d’après les importateurs, les produits français sont perçus comme trop chers par les consommateurs, ce qui 6
explique la baisse de la demande pour ces derniers. Afin de valoriser les produits français, il est nécessaire d’avoir un cycle 4
de vie des produits court et de proposer des nouveaux produits régulièrement. D’après Decima : « ce secteur est très
dépendant des effets de mode. En effet, les consommateurs japonais s’attendent toujours à de la nouveauté, donc les 2
chocolatiers français doivent se renouveler sans cesse. »
0
Pour compléter, l’importateur Eitzinger de rajouter : « l’image de la France est bonne mais l’offre est saturée. Vous avez France Corée du Sud Danemark Chine, Rép. pop. Mexique
besoin de quelque chose de nouveau, de frais. Le packaging des produits de milieu de gamme manque de panache.
Actuellement la nouvelle tendance est le chocolat artisanal en provenance de Pologne ou encore Lituanie.» 2014 2019

Le packaging, un vrai argument de vente dans le secteur

Principaux fournisseurs de biscuits du Japon, en Mio EUR
Le packaging est primordial sur ce segment car il est à la fois un argument de vente auprès du consommateur qui apprécie Source : Business France d’après GTA/IHS
un chocolat dans un bel emballage mais aussi auprès des grands magasins. En effet, l’exclusivité et l’unicité des produits
sont importantes au Japon et d’autant plus sur ce secteur. Il arrive donc pour certains importateurs de changer le 30
packaging d’un produit en fonction du client mais aussi de la saison. C’est le cas de Rurale qui importe les produits
(biscuits, …) puis différencie le packaging en fonction de ses clients et en accord avec ses fournisseurs. 20
Par ailleurs, les petits et moyens importateurs estiment qu’un packaging pour le marché japonais doit être pensé par des
Japonais. Dans tous les cas, il doit être de petite taille et fait avec un bel assemblage. C’est parfois même un argument de 10
poids qui passe avant le goût pour un importateur .
0
Les conséquences de l’APE 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Comme la BVP, les produits sucrés bénéficient de baisses voire de suppressions des droits de douanes. Les opérateurs ont Chine, Rép. pop. Indonésie France
différentes stratégies ; d’après la maison de commerce Itochu : « soit le fournisseur augmente ses prix et il devient
impossible de baisser les prix auprès du consommateur, soit on décide de travailler ensemble sur différentes stratégies : Malaisie États-Unis Royaume-Uni
augmentation du budget marketing ou des actions de promotion des produits, test de baisse des prix sur certains produits Singapour Vietnam Belgique
afin de voir le comportement des consommateurs, …. »
Italie Corée du Sud Autres
59
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS *codes SH : 2007

2. SWOT : les produits sucrés
• Marques premiums
• Les marques françaises sont réputées notamment pour les chocolats avec
notamment de nombreux artisans présents au salon du chocolat au
FORCES
Japon.
• Les effets de la crise Covid-19 sur les produits sucrés sont complexes à
analyser, la catégorie regroupant une variété de produits avec des réalités
différentes. Une progression des ventes de cookies/gâteaux secs a été
observée à la faveur du travail à domicile.
• Tendance consommateurs : engouement pour les aliments qui portent
une image saine (arguments tels que « teneur en cacao importante »,
« réduction du cholestérol », « réduction du stress » ou encore « contient
des bactéries lactiques »).
OPPORTUNITES
• Hausse des ventes en lien avec les différents évènements à venir au Japon
(coupe du monde de rugby et JO en 2019 et 2020) : notamment dans la
RHD mais aussi dans les aéroports.
• Le marché du e-commerce augmente peu à peu et ouvre de nouvelles
perspectives aux fournisseurs français (vigilance, les PDM du e-commerce
restent cependant encore anecdotiques).
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 3
FAIBLESSES
• Si ce n’est pas spécifié, les consommateurs ne distinguent pas forcément
l’origine des marques.
• Les produits français restent chers et donc difficilement positionnables
dans les supermarchés.
• Le salon du chocolat 2021 a été un succès malgré les contraintes
sanitaires mais la catégorie douanière pour les produits à base de cacao
marque un recul de -7,5% en valeur en général et de -4,4% pour la
France.
• Contraction de l’activité des grands magasins, principal canal de
MENACES
distribution des produits sucrés français.
• Concurrence : Les produits nationaux et belges (chocolat) sont plus
compétitifs que ceux en provenance de France (ex Godiva mass market).
• L’APE présente des contraintes pour les importateurs notamment au
regard de la questions des règles d’origines.
60
 Chapitre 3

3. Viande bovine
Le Japon est un importateur net de viande bovine avec un taux d’autosuffisance de seulement 36 % en 2018. Les Etats-Unis et l’Australie sont ses principaux fournisseurs en viande de bœuf congelée et
fraîche. Cependant, les Etats-Unis se sont retirés du TPP et ne profitent pas d’une baisse des droits de douane. Au contraire, du 1er aout 2017 au 31 mars 2018, leurs expéditions ont subit une hausse des
droits de douanes de 38,5 % à 50. Ce retrait et cette hausse des taxes bénéficient en particulier au Canada et à l’Australie. Cette dernière a vu ses exportations de viande fraiche augmenter de 12 % entre
2017 et 2019.
Les importations japonaises de viandes de bœuf (fraiches ou réfrigérées) en provenance de France représentent 507 000 EUR, en baisse de 52 % sur 5 ans. Plusieurs recommandations ou points clés afin
de relancer ces flux :
D’après l’importateur Aimon Trading : « Pour exporter au Japon, il est parfois nécessaire de baisser les prix afin d’être plus compétitif. De même, il faut travailler l’image de marque des produits afin
de protéger leur positionnement. Ce travail est à réaliser ensemble, entre l’importateur et le fournisseur, même si le marketing est mené par l’importateur car il connait mieux le marché japonais.
Dans mon cas, je fais des fiches racontant l’histoire des producteurs avec qui je travaille afin de les valoriser auprès des consommateurs ». Par ailleurs, la question du prix est importante. C’est un
vrai argument de vente pour les produits non artisanaux dédiés au marché de masse (viande de bœuf milieu de gamme).
D’après l’importateur Nippon Steel : « Une stratégie intéressante au Japon est de proposer un prix juste en dessous du marché, stable, avec une volonté de travailler sur le long terme. » L’avantage
pour le fournisseur est de sécuriser ses exportations mais aussi de garder un prix stable même en cas de baisse drastique des cours mondiaux.

Répartition de la viande bœuf : entre importation et production locale Importations japonaises de viande de bœuf Importations japonaises de viande de bœuf
en 1000 T fraîche en 2019, en % valeur congelée en 2019, en % valeur
(source : Business France d’après les données de USDA) source : Business France d'après GTA CONNECT source : Business France d'après GTA CONNECT
3%1% 1% 0% 3% 1%
1800 3% États-Unis 4% Australie
1600
Australie
1400 156 168 États-Unis
9%
1200 Canada
475 475 Canada
1000 46% Nouvelle-Zélande
800 Nouvelle-Zélande
600 Mexique 51%
400 865 890 46% Mexique
Uruguay 32%
200
Autres Autres
0
2018 2019 Total : 1,9 Mrd EUR Total : 1,3 Mrd EUR
imports production stock reporté de l'année n-1
61
Sources : Business France, Dires d’experts, LSA, USDA, GTA/IHS
 Chapitre 3

3. Viande bovine Prix Wagyu

F1 Cross Breeding
La consommation de viande bovine a connu un important essor depuis 2017, que ce soit via la grande distribution ou
la RHD. Les importations de 2019, en hausse de 7% par rapport à 2018 confirme la poursuite de cette tendance de
fond. Cette hausse s’illustre notamment dans le nombre de niku baru (restaurants de type ‘pubs’ spécialisés dans la Holstein domestique
viande) qui servent une large panoplie de produits carnés.
Bœuf importé
D’après l’importateur Nippon Steel (axé sur les commodités), le consommateur japonais a une préférence pour la
viande d’origine australienne, américaine ou canadienne car l’animal est nourri au grain. A l’inverse, le bœuf français Qualité
nourri à l’herbe est moins reconnu par les consommateurs locaux (notamment pour le mass-market). A l’inverse,
d’après l’importateur Aimon trading positionné sur un créneau plus premium, la viande la plus demandée Vision des supermarchés sur le positionnement des viandes
actuellement est une celle d’une race mixte élevée en plein air (viande rouge musclée et légèrement persillée). bovines en fonction de leur type (origine ou race)
(source : Business France d’après l’entretien de Nippon Steel)
En termes de positionnement (cf. les deux schémas ci-contre) et d’opportunités :
Le bœuf japonais, Wagyu (terme faisant référence à plusieurs races bovines dont l’appellation du bœuf de
kobé), est adapté à la cuisine japonaise car tendre et gras, notamment les types A5 et A4 correspondant à
une viande très persillée et à fort rendement. Les Wagyu sont abattus à l’âge de 30 mois. Les croisés F1 et
les Holsteins élevés localement ont un positionnement moins qualitatif que les Wagyus. Les F1 sont abattus à
24 mois et les Holsteins à 20 mois. D’après les opérateurs interrogés, les croisés F1 et les Wagyu connaissent
une baisse des ventes estimée à 8 % par an.
Les Etats-Unis, l’Australie et le Canada proposent des viandes adaptées à la RHD et la GD (correspondant au
bœuf importé dans le graphique ci-contre) ainsi qu’aux IAA. Ces viandes sont moins chères et moins grasses
que la viande de Wagyu, ce qui contribue à leur popularité après de la population japonaise, notamment
pour le mass-market.
le bœuf français ne se positionne pas sur les marchés de masse mais sur la restauration haut de gamme
française ou italienne, où il s’impose comme référence pour les steaks. Cependant, il ne peut pas
actuellement être importé s’il a été abattu après 30 mois. Cela pose des difficultés pour la valorisation de
certaines viandes, comme par exemple l’appellation bœuf de Bazas dont le cahier des charges stipule qu’il
doit être abattu après 36 mois. Pour donner un exemple extrême, le Royaume-Uni a obtenu la réouverture
pour les moins de 30 mois en janvier dernier, après 23 ans de négociation. Pour la France, les discussions
sont en cours pour permettre l’ouverture à la viande issue d’ animaux de plus de 30 mois. D’après les Prix des différentes races bovines du Japon entre 2016 et 2018
opérateurs interrogés, le bœuf français n’a pas sa place dans les supermarchés, cependant, les abats de (source : USDA d’après Agriculture & Livestock Industries Corporation)
bœufs auraient un réel potentiel dans les restaurants de barbecue japonais.
62
Sources : Business France, Dires d’experts, USDA

3. SWOT : la viande bovine
• La viande bovine française est rouge et grasse et donc adéquate pour les
FORCES
steaks. Le bœuf français est plus maturé que la viande japonaise et
exprime des saveurs différentes recherchées par certains
consommateurs.
• Les viandes bovines françaises s’accompagnent facilement d’une histoire
de production, ce qui plait aux consommateurs japonais.
• Opportunités pour les abats français, notamment pour les restaurants
OPPORTUNITES
barbecue japonais.
• Sur le long terme, l’APE est bénéfique à ce secteur : les droits de douanes
vont diminuer, ce qui permettra de baisser les prix et probablement
d’augmenter la demande.
• Le marché ouvert à la viande issue d’animaux de plus de 30 mois depuis
2020 peut contribuer à valoriser tous les produits français.
63
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 3
• Les bovins français sont alimentés à l’herbe ce qui ne convient pas au
goût des consommateurs, contrairement aux bovins canadiens et
FAIBLESSES
américains.
• Peu d’élevages/abattoirs français autorisés à exporter vers le Japon.
• Faible compétitivité face aux autres fournisseurs du Japon tels que les
Etats-Unis ou le Canada.
• Les acteurs de la filière bovine française sont perçus comme pas assez
dynamiques par les professionnels japonais
• L’impact de la crise sanitaire sur la restauration s’est ajouté aux effets des
accords TPP et TAG qui ont facilité l’importation de viande d’entrée de
gamme. Le marché a connu plusieurs phases de surstockage. Par ailleurs,
MENACES
les éleveurs locaux ayant particulièrement souffert, ils ont bénéficié dans
le cadre du plan de soutien Covid, d’un plan de promotion des ventes de
50 milliards de yens.
• Des producteurs européens comme le Danemark et l’Irlande s’intéressent
de plus en plus au Japon et ont pour objectif de gagner des parts de
marché. Leur volontarisme a été très clairement identifié par les
opérateurs japonais en recherche de partenaires européens.
 Chapitre 3

4. Viande porcine et charcuterie Principaux fournisseurs de viande de porc

congelée au Japon en 2019, en % valeur
Le Japon est le 1er importateur mondial de produits de porc, frais + congelés source : GTA CONNECT
Viande porcine fraîche : Historiquement, les importations japonaises de viande porcine fraîche sont fournies par les Etats-Unis qui détiennent 50 % des PDM
(2019). Le Canada n’est pas en reste puisqu’il représente 48 % des PDM (+15 pts de PDM entre 2014 et 2019). D’après l’importateur Nippon Steel : « La
viande de porc canadienne est très populaire au Japon et il est simple de faire du business avec les Canadiens. » Et de rajouter : « L’UE et le Canada, ce n’est 5% 15%
22%
pas du tout le même marché. Les fournisseurs canadiens sont forts sur la viande fraîche. » 6%
Viande porcine congelée : Nippon Steel adopte un discours différent concernant le congelé : « En matière de viande congelée qui s’apparente à une 7% 20%
commodité, les opérateurs européens peuvent être plus compétitifs. » En effet, l’Espagne et le Danemark sont les premiers fournisseurs de viande de porc 8%
congelée au Japon. Il convient de noter que l’Espagne est un arrivant relativement récent qui a su bousculer les positions établies, les Danois ayant été 17%
longtemps les maîtres de ce marché. L’entrée en vigueur de l’APE a eu aussi un effet très significatif sur la compétitivité du porc européen. En 2019, les
Total : 2,4 Mrd EUR
importations de porc ont ainsi enregistré une hausse de 14% en provenance de l’Union européenne par rapport à l’année dernière.
Espagne Danemark Mexique États-Unis
Charcuterie : Le jambon italien est particulièrement réputé et connu depuis le début du XXème siècle. D’après l’importateur Asahi Grant, « Initialement, la Canada Pays-Bas Chili Autres
charcuterie ne pouvait être importée au Japon que si elle provenait des Etats-Unis, où la diaspora italienne était très importante. Un réel fantasme autour de la
charcuterie italienne s’est ainsi développé ». Les saucisses italiennes sont souvent mises en avant dans les restaurants italiens de spaghettis, très populaires au Principaux fournisseurs de viande de
Japon. Le Jambon espagnol est quant à lui arrivé après la seconde guerre mondiale. Même s’il est réputé, son histoire est donc plus courte. Concernant la
porc fraîche au Japon en 2019, en %
charcuterie française et de manière plus générale le porc français, « c’est vraiment le dernier arrivé et ça ne fait vraiment pas du tout partie de l’imaginaire
valeur
japonais. » (Toho). Au-delà de la réputation, les importateurs japonais sont unanimes sur le positionnement de la charcuterie française : le prix est bien plus source : GTA CONNECT
élevé que celui des autres pays européens. En effet, d’après l’importateur Asahi Grant : « Un jambon français de 12 mois est beaucoup plus cher que le
2% 0%
jambon de Parme de 24 mois. ».
Plus globalement, d’après l’importateur MQ Foods : « Le marché va progresser grâce à certains produits très appréciés comme le jambon de Parme ou d’autres
produits moins connus et dont l’entrée au Japon se fait lentement : le potentiel de croissance est grand. » Contrairement à ses concurrents européens, la
50%
France dispose de peu d’usines agréées pour l’export au Japon. En effet, d’après MQ foods : « Les Espagnols et les Italiens ne se posent pas vraiment de
questions et foncent pour avoir l’agrément alors que les Français réfléchissent longtemps avant d’entreprendre les procédures pour estimer les volumes 48%
exportés par rapport au temps passé à préparer l’agrément, etc. En matière de goût, j’apprécie les produits français mais les opérateurs manquent réellement
de volonté commerciale, d’autant plus qu’ils ne sont pas compétitifs. Ils n’ont pas envie de faire d’efforts pour exporter au Japon. » Et Asahi Grant d’ajouter :
« La France rencontre différents problèmes. Peu d’entreprises sont agréées pour l’export au Japon, d’où peu de concurrence entre producteurs français pour Total : 1,8 Mrd EUR
faire baisser les prix. Les restaurants français sont très premiums, contrairement aux italiens et aux espagnols qui valorisent plus facilement les produits de États-Unis Canada Mexique Autres
charcuterie. Les Français n’ont pas de locomotives pour entrainer le groupe et dynamiser le marché ou un circuit pour valoriser la charcuterie. »
64
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS
 Chapitre 3

4. Viande porcine et charcuterie

Le faible nombre d’entreprises françaises à disposer d’un agrément pour l’export au Japon pose aussi un autre problème lié à l’exclusivité
du marché japonais : « il y a des produits intéressants en France, notamment pour les pâtés de campagne, mais peu de sociétés ont
l’agrément. Il est donc compliqué d’importer ces produits. On a cherché des fournisseurs et on n’en a trouvé que 2 ou 3, qui avaient déjà un
importateur. Or cela n’a pas de sens que plusieurs importateurs aient le même produit. » (MQ Food).

Plusieurs pistes existent pour dynamiser l’offre française : Les importations japonaises de produits de
charcuterie* sont de 840 Mio EUR en 2019, dont 17 %
Certains opérateurs souhaiteraient réaliser des coffrets cadeaux charcuterie avec des jambons en provenance de différentes sont d’origine européenne.
origines : ils ont donc besoin d’importer du jambon français, en petites quantités. Cela signifie plus de petits producteurs agréés. L’Italie, 4eme fournisseur du Japon en valeur, est
cependant cantonnée à la 12ème place en volume.
D’après les importateurs, afin de promouvoir la charcuterie française, il faudrait renforcer les campagnes de communication en La France est le 15ème fournisseur en valeur et le 16ème
cours. En effet la cuisine française commence à passer de mode au Japon. Il faut se renouveler en s’adaptant aux nouvelles envies en volume, avec des exportations atteignant 2 Mio
du consommateurs. Par exemple, de plus en plus de consommateurs recherchent les accords mets-vins et la France est un EUR (176 tonnes).
producteur de vin reconnu au Japon : le vin pourrait être utilisé dans la communication/des opérations de promotion pour vendre *codes SH utilisés : 021011, 021012, 021019, 1601,
la charcuterie. 160210, 160220, 160239, 160241, 160242, 160249

Un autre axe pour développer les ventes est de rester sur des canaux très premium mais de faire une croix sur la quantité.

Les consommateurs japonais ne sont pas de grands connaisseurs de produits de charcuterie. D’après l’importateur et distributeur Toho :
« Les consommateurs ne comprennent pas la différence entre le jambon ibérique et les autres jambons. » Toho travaille principalement avec
de petits restaurateurs qui sont à la recherche de stabilité en matière de prix, goût et qualité, et non à la recherche de produits originaux.
De même, certains considèrent le jambon de Bayonne trop salé

Pour les produits de charcuterie, la restauration devrait être le canal de croissance principal et notamment avec les évènements sportifs à
venir. Cependant, les importateurs expliquent que « pour le moment, ce n’est pas le cas. Le nombre d'hôtels et de restaurants augmente
mais cela durera uniquement pendant la période des évènement sportifs. Ensuite, ils fermeront. » En d’autres termes, ce canal de vente
devrait connaitre une hausse éphémère. Et de rajouter : « L’économie japonaise est en baisse et la fréquentation des restaurants aussi,
notamment dans les endroits où il est interdit de fumer. Les restaurants qui se développent sont les « Akaya » mais ce n’est pas dans ce type
d’établissement qu’on peut retrouver la charcuterie française. » (MQ FOODS) 65
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS

4. SWOT : la charcuterie
• Connaissance des SIQOs* français par les professionnels : label rouge et
FORCES
AOC.
• Association de promotion de la charcuterie française présente au Japon.
• Secteur de la RHD dynamique et qui peut présenter de nouvelles
opportunités pour les produits de la charcuterie français.
• Le vin reste associé à la France. La signature de l’APE a créé un bond
immédiat dans les importations de vin en provenance de France et la
OPPORTUNITES
France a même gagné des parts de marché sur le Chili. De nombreux
restaurateurs s’intéressent aux accords mets/vins créant de nouvelles
opportunités pour la charcuterie française.
• L’APE n’est ainsi pas tant un avantage compétitif pour la charcuterie qu’un
vecteur de visibilité pour la catégorie auprès des opérateurs japonais et
une opportunité de promotion grand public – le consommateur japonais
ayant entendu parlé de l’APE et étant en ce moment plus enclin à acheter
s’il voit une opération « produits européens ».
*SIQO : signes d’indication de la qualité et de l’origine
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 3
• Peu d’entreprises françaises de charcuterie autorisées à exporter au Japon.
Peu de leaders ou de circuits prédestinés pour la charcuterie française.
• La différence de prix entre les produits français et italiens ou espagnols est
FAIBLESSES
jugée trop importante.
• L’image de la France n’est pas du tout associée à la charcuterie.
• La nourriture française est moins populaire qu’il y a 30 ans et a moins
d’influence que la restauration italienne.
• Manque de promotion et de communication sur la filière charcuterie
française.
• Problème lié à la norme gustative pour le jambon français considéré trop
salé au Japon.
• La crise sanitaire a eu un impact prévisible sur la filière (-8,7% en général et
-12,1% pour la France sur la catégorie 021019) : la charcuterie de type
MENACES
salaison se vend surtout sur le circuit CHR
• Sur le court terme, l’APE n’a pas un impact important pour la France car
ses principaux concurrents (l’Italie et l’Espagne) bénéficient des mêmes
baisses de droits de douane.
• Les Italiens et les Espagnols ont un historique plus grand au Japon avec la
charcuterie et proposent des produits moins chers.
66
 Chapitre 3

5. Epicerie salée
En fait d’épicerie salée, le Japon importe surtout huiles, vinaigres et condiments depuis la France (il est difficile de rivaliser avec l’Italie sur
l’épicerie – cette dernière bénéficiant d’une image exceptionnelle au Japon pour la cuisine autour des pâtes). Les importations d’huiles et de Principaux fournisseurs d’épices et de
condiments au Japon représentent 1,7 Mrd EUR avec comme principaux fournisseurs la Malaisie et l'Indonésie (principalement grâce aux condiments du Japon, en Mio EUR
différentes huiles en vrac dédiées aux IAA). La France, 16ème fournisseur du Japon avec 24 Mio EUR, se développe sur un créneau plus premium, Source : Business France d’après GTA CONNECT
où elle est en concurrence avec l’Espagne et l’Italie. 500

Il s’agit d’un secteur mature avec des perspectives de croissance très limitées : en fonction des importateurs et des produits, le marché
400
augmente légèrement ou il est stable voire se contracte. Il est donc difficile d’estimer le potentiel de croissance de ce secteur mais il n’existe pas
de grand mouvement de fond du marché comme cela peut être le cas sur la BVP, les produits laitiers ou la viande. En effet, d’après l’importateur
300
ATS : « Dans ma clientèle, j’ai beaucoup de restaurants Michelin et pourtant ils recherchent des produits à bas prix plus que des produits de
qualité. Le marché se contracte de manière générale et le prix l’emporte sur la qualité. » Comme mentionné précédemment (cf. page 19 sur le e-
commerce), cet importateur a développé son site internet et un système de vente en ligne. 200

Canaux de distribution : Le potentiel pour les produits d’épicerie salée se situerait plus auprès des consommateurs finaux, notamment sur le 100
marché du cadeau. Au-delà des restaurateurs et des consommateurs, les boulangeries restent un canal de vente intéressant pour les opérateurs
français. D’après l’importateur Dedoux : « les boulangeries utilisent l’huile d’olive pour faire certaines références de pain mais elles privilégient les 0
produits peu chers. Les principaux clients sont les ‘boulangeries à la française’, la plupart des produits qu’elles importent étant d’origine 2014 2015 2016 2017 2018 2019
française ». Il existe un segment de niche à destination des IAA pour l’offre française, comme l’huile de tournesol à la truffe. C’est un produit Malaisie Indonésie Chine, Rép. pop.
cher mais tellement spécifique que les IAA y mettent le prix. Pour finir, d’après Dedoux : «Le canal qui devrait conserver son dynamisme est celui
Espagne Italie Thaïlande
des grossistes car ils peuvent acheter les produits en fortes quantités (économies d’échelle).»
États-Unis Inde Vietnam
Marketing produit : Le marché pour certains produits en valeur peut être significatif. Spécifiquement le marché de l’huile d’olive en valeur est Canada Philippines Autres
énorme au Japon. Il est toutefois fortement associé, dans l’imaginaire des Japonais, à l’Espagne et l’Italie - ces dernières ont su surfer sur la
mode du régime méditerranéen. Codes SH utilisés : 1511, 1509, 2103, 1513, 1515, 0910, 0904,
1517, 1512, 0905, 1514, 0909, 1507, 0908, 2209, 0906, 0907,
Positionnement de la France : les importateurs rencontrent des problèmes pour promouvoir certains produits français spécifiques. C’est le cas de 1508
certaines huiles d’olive élaborées à partir d’olives noires, contrairement aux huiles d’olive espagnoles à base d’olives vertes. En effet, « Le goût
est différent et ne correspond pas au goût standard au Japon à l’heure actuelle. La saveur est unique (type cacao) mais il faut la faire découvrir.
Les consommateurs japonais ne connaissent pas du tout ce type d’huile d’olive, il est donc compliqué de les convaincre que le produit sera
apprécié. D’autant plus que le producteur ne peut pas écrire ‘extra vierge’ sur son packaging car seules les huiles issues d’olives vertes peuvent
apposer cette mention. » (DEDOUX) 67 Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS
 Chapitre 3

Importations d’huile* du Japon en 2019, % valeur

5. Epicerie salée source : GTA CONNECT

3% 11%
« La France n’est pas connue pour son offre en épicerie salée et on pense plutôt à d’autres pays » (ATS). Il est donc
important de promouvoir l’offre française en condiments et en produits d’épicerie salée au Japon. D’après Dedoux, 34%
« la promotion n’est pas suffisante ». Par exemple, au Foodex, il n’y a pas de producteurs d’huile français ou de 13%
présentation de produits d’épicerie salée d’origine française, alors qu’il est nécessaire d’expliquer aux
consommateurs comment utiliser l’huile d’olive française à la maison en faisant des dégustations dans les grands
magasins. « Il faudrait aussi travailler avec les chefs. Nous avons envie de participer à des évènements de promotion
de la France [exemple des apéritifs à la française, …] mais on n’en connait pas. » (Dedoux) 18%

21%
Total : 911 Mio EUR
En l’absence d’une réelle origine française chez les Japonais, la meilleure option ici semble encore de proposer des
produits uniques. Comme dans de nombreux secteurs, les importateurs ont un intérêt pour des produits qui ont une
histoire et qui conviennent au goût des Japonais. Par exemple, l’importateur ATS importe un vinaigre français du Jura Malaisie Indonésie Espagne Italie Philippines Autres
: « le producteur qui fait ce vinaigre a mis plus de 10 ans à trouver la recette qu’il souhaitait mettre en place, c’est une
histoire qui m’a plu et j’ai donc voulu l’importer. »
Importations de vinaigre** du Japon en 2018, % valeur
source : Business France
Les conséquences de l’APE
4% 4%
L’APE vient de démarrer, il est donc difficile d’évaluer ses conséquences mais contrairement à d’autres secteurs, les 6%
droits de douane étaient déjà nuls avant sa mise en place (notamment pour l’huile). En effet, cela a surtout un effet
marketing, les consommateurs ou les fournisseurs s’attendant à une baisse des prix alors qu’on reste au même 13%
niveau. Dans le cas de Dedoux : « Pour le moment nous n’avons changé aucun prix. Ceux qui peuvent baisser le prix,
ce sont les gros importateurs car ils peuvent faire des économies d’échelle. Nous, pour le moment on étudie ce qui est 57%
possible de faire. » 16%

Total : 9 Mio EUR

Italie France Chine, Rép. pop. États-Unis Espagne Autres

*Codes utilisés : 1507, 1508, 1509, 1510, 1511, 1512, 1513, 1514
68 **Codes utilisés : 2209
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS

5. SWOT : l’épicerie salée
• Des actions de promotion sont réalisées autour des IGP : quelques
consommateurs commencent à comprendre et à connaître certains labels
FORCES
(AOP/AOC, IGP, concours général agricole, …).
• Produits très spécifiques (ex : huile de tournesol à la truffe) qui se
positionnent entre autres sur une niche premium à destination des IAA.
• Le marché japonais apprécie les produits qui ont une histoire, ce qui est
souvent le cas des produits artisanaux français.
OPPORTUNITES
• L’APE devrait bénéficier aux plus gros acteurs, dans une logique
marketing, car il n’entraine pas de baisse des droits de douane. Ainsi,
les plus gros acteurs auront la capacité de baisser les prix grâce à leur
économie d’échelle -contrairement aux petits- et pourront bénéficier
de l’effet d’annonce de l’APE.
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 3
• Difficultés pour certains produits français qui diffèrent de la norme
FAIBLESSES
gustative au Japon : exemple des huiles d’olive produites à partir d’olives
noires, d’autant plus que les producteurs ne peuvent pas écrire « huile
extra-vierge » qui est associée à l’olive verte.
• La France n’est pas connue pour ses produits d’épicerie salée.
Naturellement, les consommateurs japonais vont se tourner vers d’autres
pays (Italie, Espagne, …).
• La hausse des dépenses alimentaires liée à la crise sanitaire a surtout
profité aux produits japonais d’entrée de gamme, à DLUO longue : riz,
nouilles déshydratées, poche de curry au bain-marie. Les produits
MENACES
d’épicerie salé occidentaux dont français se positionnent sur un créneau
plus haut de gamme et sont notamment vendus dans les grands
magasins, qui ont beaucoup souffert de la Covid-19.
• Manque d’actions de promotion et de communication : il n’existe aucun
message spécifique d’origine pour les produits français alors que les
Espagnols et Italiens savent utiliser le « régime méditerranéen » pour
vendre leur production.
69
 Chapitre 3

Principaux importateurs de produits laitiers* du Japon, en Mio EUR

Source : Business France d’après GTA CONNECT

6. Produits laitiers 350

300
250
La production de lait est en baisse régulière, principalement à cause de la diminution du cheptel. Elle
s’établit à 7,27 millions de tonnes en 2017. Le cheptel est passé de 860 000 têtes en 2008 à 735 000 200
en 2017. Depuis quelques années, les éleveurs japonais se sont concentrés sur la production de Wagyu 150
(race à viande), délaissant la race Holstein. Une grande majorité des élevages se situent sur l’île
d’Hokkaido qui a récemment subi de nombreux évènements climatiques (tremblements de terre, 100
typhons, …), limitant la production de lait. 50

Parallèlement, la demande en lait de consommation reste relativement stable (utilisation dans les 0
boissons caféinées, les bubble teas ou encore les smoothies), engendrant des difficultés pour la 2014 2015 2016 2017 2018 2019
fabrication d’autres produits laitiers. D’après l’importateur FR Marketing : « La production de lait
Australie Nouvelle-Zélande États-Unis Pays-Bas Italie France Autres
diminue au Japon. Une moitié est dédiée au lait de consommation et l’autre moitié est transformée.
Comme la demande en fromage augmente, les industriels laitiers n’ont pas assez de lait et sont
*codes utilisés : 0406, 0405, 040291, 040299, 040390, 040150, 040120, 040310, 040110
contraints d’importer. » D’après la Sôgô Sôsha Mitsui : « la stabilité de la demande couplée à la
production en baisse devraient créer un appel d’air pour les importations. » Dépense annuelle moyenne en produits laitiers par foyer japonais, en EUR
Source : Business France d'après le rapport annuel de l'association japonaise de produits
La filière laitière est protégée par le gouvernement afin de préserver la production locale. Par laitiers
conséquent, des contingents tarifaires sont mis en place pour les importations de beurre, de fromages, 350
ainsi que des mesures d’accompagnement à la production locale. D’après la Sôgô Sôsha Mitsui : fromages beurre lait de consommation yaourt
« l’attribution des contingents est une vraie loterie ». Ces contingents sont décidés en début d’année 300
fiscale japonaise, au mois d’avril, et distribués par tirage au sort.
250
Fromage: Pour le cas du fromage, la répartition des contingents tarifaires a posé problème puisque le 111
nombre de demandes de quota reçues par le gouvernement a dépassé le nombre d’importateurs de 200 70
fromage (100 pour 20). Par ailleurs en matière de législation, le gouvernement exige régulièrement Taille
des analyses. Le secteur laitier est très réglementé et les importateurs doivent obtenir des 150 Taille moyenne des
autorisations de trois ministères : de la santé, de l’agriculture et de l’économie. Les importateurs de moyenne des familles : 2,98
127
100 135 familles : 3,09
fromages sont confrontés à plusieurs difficultés : analyses fréquentes, produits bannis difficiles à personnes
personnes
réautoriser, absence de date de péremption qui peut poser problème aux autorités japonaises, et pour
finir, complications liées à l’APE (liste des ingrédients, quotas, ….). 50 9
7
34 48
0
2010 2017

70
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS
 Chapitre 3

6. Produits laitiers
La consommation de fromage, en hausse, est estimée à 330 000 T en 2018. Le fromage bénéficie d’une image positive Principaux fournisseurs de fromages au Japon en Mio EUR
notamment auprès des populations âgées. Auprès des jeunes l’intérêt pour les habitudes de consommation Source : Business France d’après GTA/IHS
occidentales avec par exemple des accords fromages et vins augmente. D’après l’importateur Fermier “ les plus jeunes
constituent une cible intéressante mais encore peu présente : En moyenne les dépenses en fromage dans notre boutique 350
oscillent entre 5 000 et 8 000 Yens, ce qui constitue un budget élevé*. Nos clients principaux ont entre 40 et 60 ans et 300
présentent un revenu stable. Mon objectif est d’attirer une clientèle plus jeune pour qu’elle découvre d’autres fromages
que le fondu. On tente d’ouvrir des boutiques dans les zones résidentielles pour les inciter à venir car si l’enfant en 250
mange, les parents aussi ”.
200
Les fromages français sont vendus dans les supermarchés gourmets et spécialisés mais aussi dans la RHD. Dans les 150
supermarchés alimentaires, à l’inverse, le positionnement des produits français est problématique : “En supermarché, il
y a une limite psychologique de prix de 500 yens par unité. Il faut donc faire des portions petites pour rester dans cet 100
ordre de prix. Certains ont essayé de référencer leurs fromages dans les supermarchés de masse mais le marché n’est 50
pas encore assez mature et l’essai n’a pas été concluant. Même les Sôgô Shôshas ont abandonné.” (FR marketing).
0
Le fromage ne fait pas encore vraiment partie des habitudes alimentaires japonaises même si consommation est en 2014 2015 2016 2017 2018 2019
progression constante. Ainsi la question du goût est très importante pour le développement de la consommation de
fromages français, plus forts que les fromages japonais. De nombreux industriels japonais importent les ingrédients Australie Nouvelle-Zélande États-Unis
pour fabriquer un fromage au goût relativement neutre. D’après FR Marketing : “ Si la neutralité des fromages japonais Pays-Bas Italie Danemark
devient la norme en matière de goût, cela bloquera le développement des fromages français. Le camembert est par
France Autres
exemple consideré comme trop fort.” Pour ce faire, les importateurs recommandent de renforcer la promotion ou
d’organiser des ateliers pour éduquer les chefs aux accords fromages-vins. A noter, la consommation de raclette en été
est à la mode.
L’origine France est tout de même réputée pour le fromage. D’après Mitsui : « il y a une vraie demande de la part de nos clients en ce moment pour changer l’origine des beurres et fromages.
France et Belgique sont plus en vogue que Nouvelle-Zélande et Australie. C’est une question de goût mais aussi de prix : en Nouvelle-Zélande, les problèmes de production liés à la sécheresse ont
engendré des hausses de prix. » Cette tendance (de privilégier la France) se retrouve aussi au niveau des convenience stores notamment pour la préparation de plats préparés gratinés ou de
sandwichs. L’origine France porte l’image de nombreux producteurs fermiers ou artisans avec une histoire à raconter, qui plait énormément aux consommateurs japonais mais aussi aux chefs. En
revanche, travailler avec des petits producteurs a des limites : « certaines années, la production est trop faible. Il peut y avoir des risques de rupture de stock et ce n’est pas envisageable ici. Je
prends donc toujours une sécurité avec un autre fromage du même style pour éviter les problèmes. » (Fermier)

* (Note Business France : bien que celà restreint considérablement le type de restaurant, il est dans l’absolu
71 possible de diner pour 1 000 yens. Un plateau repas le midi peut être acheté dès 500 yens).
Sources : Business France, Dires d’experts, GTA/IHS
 Chapitre 3

6. Produits laitiers
Production, importation et consommation de fromages au Japon
Source : Business France d’après le ministère de l’agriculture du Japon
300000

250000

L’évolution sur 18 ans est sans appel. Les

200000
consommations de fromages hors fondus et
fondus ont respectivement triplé et doublé.
La production locale est aussi en hausse
mais limitée, permettant la forte
150000 augmentation des importations.
En effet, d’après l’importateur Fermier :
« c’était compliqué d’importer du fromage il
100000 y a 20 ans car personne n’en mangeait. Peu
de producteurs souhaitaient exporter vers le
Japon. Nous en avons trouvés et nous
travaillons toujours avec eux depuis 20
50000
ans. »

0
Production de Import de Consommation Consommation Import de Production de Import de Consommation Consommation Import de
fromage fromages hors de fromages de fromages fromages fondus fromage fromages hors de fromages de fromages fromages
fondus hors fondus fondus fondus hors fondus fondus fondus

1989 2017

72
Sources : Business France, Dires d’experts, Ministère de l’agriculture japonais
 Chapitre 3

6. Produits laitiers • Recul de la Nouvelle-Zélande et de l’Australie au profit des

pays européens et des Etats-Unis : les gagnants sont les Pays-
Utilisation des importations de fromages hors fondus par origine, en tonnes en 2017 Bas dont les exportations de fromages (hors fondus) ont plus
% évolution entre 2012 et 2017 que triplé en 5 ans. D’après l’importateur FR Marketing :
Source : Business France d’après le ministère de l’agriculture japonais « l’Australie, la Nouvelle-Zélande et les Etats-Unis n’ont pas de
90000
fromages de table. Ils sont orientés vers l’export de masse
-11 %
avec des débouchés principaux dans la RHD et les IAA. »
80000
• D’après la Sôgô Sôsha Mitsui : « les producteurs d’Australie et
de Nouvelle Zélande fixent 2 fois par an les prix avec les
70000 supermarchés, contrairement aux producteurs européens dont
-4 % les prix peuvent changer jusqu’à 4 fois par an. »
60000 • Les exportations françaises de fromages hors fondus sont de
3 789 tonnes en 2017, d’après le ministère de l’agriculture
50000 japonais. D’après les douanes françaises, les exportations
atteignent 3 263 T en 2018 et 4 654 T en 2019. A cela
s’ajoutent les fromages fondus à hauteur de 6 817 tonnes en
40000
2019.
20 % • Les fromages français hors fondus sont principalement dédiés
30000 X3,5 au retail et notamment les supermarchés gourmets ou les
boutiques spécialisées.
20000 • A l’inverse, les fromages hors fondus italiens sont dédiés à la
72 % X1,5 RHD. D’après l’importateur FR Marketing : « l’Italie a
33 % commencé au Japon par développer les « restaurants de
10000
X3 spaghetti », populaires et peu chers, qui sont montés en
20 % -26 % gamme avec le temps. C’est un vrai canal de promotion, de
0 distribution et de développement pour les fromages italiens. »
Australie Nouvelle USA Pays Bas Allemagne Danemark Italie Irlande France Argentine
Zélande
RHD Retail IAA

73
Sources : Business France, Dires d’experts, Ministère de l’agriculture japonais

6. SWOT : les fromages
• Les fromages français sont reconnus pour leur qualité et réputés au Japon.
• Produits authentiques avec une tradition de production : un vrai argument
de vente pour le consommateur.
FORCES
• Les fromages rentrent peu à peu dans les habitudes alimentaires
japonaises
• Les AO ou les IGP sont connues des restaurateurs.
• Le beurre a bénéficié de l'essor des gâteaux "fait maison" durant le
confinement volontaire.
• Sur le long terme, l’APE devrait ouvrir de nouvelles opportunités avec
OPPORTUNITES
l’augmentation progressive des contingents tarifaires.
• Le canal de restauration augmente et devrait continuer son essor avec
les différents évènements de 2019 et 2020.
• Des promotions et évènements sont mis en place par les importateurs
pour sensibiliser les jeunes consommateurs mais aussi les chefs dans un
contexte BtoB.
Sources : Business France, Dires d’experts
Chapitre 3
• Les fromages français sont perçus comme trop forts en matière de goût par les
consommateurs japonais.
• Les fromages bleus/fromages à croûte fleurie représentent une catégorie culturellement
FAIBLESSES
difficile à vendre au Japon. L’apparence produit doit être irréprochable ce qui peut poser
certains problèmes en termes de sensibilité pour les consommateurs. Surmonter cet a priori
représente un gros chantier d’éducation.
• Contrairement aux produits italiens distribués dans les restaurants italiens très populaires au
Japon, les produits français ne peuvent pas s’appuyer sur un réseau de restauration de
masse.
• Le prix reste un argument de vente au Japon et les produits français restent chers,
notamment pour le mass-market.
• Le confinement a occasionné la progression de certaines catégories type fromage à râper
ou petits fromages dans l'esprit de Kiri (surtout depuis mars et avril 2020 suite à l'état
d'urgence). Les fromages de spécialité ont été très fortement impactés par la baisse de
fréquentation en grands magasins, canal de vente privilégié pour cette catégorie (les grands
MENACES
magasins japonais ont connu une baisse historique d'activité de -73% en avril 2020 par
rapport à l'année précédente).
• Dans le cadre de l’APE, difficulté à capter les contingents tarifaires pour les fromages.
Procédure en cours d’ajustement mais de nombreux acteurs (autres qu’importateurs)
s’inscrivent sur les listes pour recevoir des quotas.
• Dans le cadre de l’APE, complication liée aux règles d’origine : les importateurs ont des
difficultés à récolter ces informations auprès des producteurs français.
• La production nationale se structure peu à peu, autour de fromages au goût plus doux que
les produits français : il ne faut pas que ces produits deviennent la norme en matière de goût.
• Les analyses de produits sont fréquentes. Or, lorsqu’un produit est interdit à l’import, il est
très difficile de l’autoriser à nouveau.
74
 Chapitre 3

7. Produits biologiques
Témoignage de l’enseigne spécialisée : Bio c’ Bon
Marché bio
Le marché bio reste encore restreint par rapport aux grands marchés comme l’Allemagne, les Etats-Unis ou la France. Le Japon « Le degré de fidélisation des clients au Japon, c’est à dire ceux qui ont
constitue le 11ème marché mondial du bio. Moins de 0,5 % de la production japonaise est issue de l’agriculture biologique. une carte BCB, atteint un niveau équivalent à ce que nous avons en
L’ouverture en décembre 2016 de l’enseigne « Bio c’ bon Japon », appuyée par Aeon, le numéro 1 de la distribution japonaise, France. Cela est très significatif, car nous avons à ce jour 10 fois moins
a recueilli un réel intérêt et dynamise le marché (cf. témoignage bio c’ bon). Après une année d’observation, le groupe enchaîne de magasins au Japon qu’en France, avec une reconnaissance de
les ouvertures depuis 2018 et compte déjà 14 boutiques dont un emplacement dans le métro à Jingumae.
marque bien moindre. En plus de ces clients réguliers et fidélisés, nous
Vendre des produits biologiques au Japon arrivons à approcher d’autres clients qui visitent nos points de vente et
sont fidélisés sur le long-terme. Cela signifie que nous avons une double
Il existe 2 grandes voies pour vendre un produit certifié biologique au Japon : dynamique : nous ajoutons des clients, que nous arrivons à fidéliser,
pour une grande majorité d’entre eux. Ce qui est difficile, car le client
- les importateurs qui ont une offre de produits biologiques ont souvent une licence spéciale qui leur permet d’obtenir une
équivalence pour des produits bios étrangers. japonais est un peu volage.
Par ailleurs dans les grands magasins et des magasins spécialisés en
- les exportateurs étrangers peuvent faire une demande pour la certification biologique japonaise, JAS. produit importés, nous voyons apparaître de plus en plus de produits
bio, que ce soit en import direct ou en marque propre.
Pour plus de détails, cf. le document en anglais du ministère de l’agriculture au lien suivant en p5 – chapitre 4 « import of Sur les réseaux sociaux, les personnes qui nous suivent sont vraiment
organic products from abroad » : http://www.maff.go.jp/e/jas/specific/pdf/organic_products_system_1501.pdf sensibles, sont engagées, et interagissent avec nous. »

Témoignage d’un petit opérateur généraliste : ATS

« Pour avoir la certification bio, il existe un double système au Japon : il faut soit avoir un importateur agréé, soit demander
une certification JAS. Pour ma part, j’ai fait le choix de ne pas demander la certification JAS car elle coûte cher et il existe des
tas d’autres labels écologiques. »

75
Sources : Business France, Dires d’experts
 Chapitre 3

7. Produits biologiques Est-ce que vous connaissez la marque JAS ? (données 2012)
Source : Business France d’après les données de l’association pour l’agriculture
biologique japonaise

Une étude auprès de 2000 consommateurs japonais a été réalisée par un 4%

institut de sondage pour le compte de l’association pour l’agriculture ne connaissent pas
biologique japonaise. Ces données datent de 2012 mais il n’en existe pas
de plus récentes.
connaissent le label mais ne sont
Même si 93,5 % des consommateurs japonais ont entendu parlé du mot 41% pas sûrs de comprendre ce qu'il y a
« organique », la majorité reste, cependant, peu sensibilisée à cette 55% derrière
problématique comme le montre les schémas ci-contre.
connaissent et comprennent le label

Quelle valeur/idée vous évoque le bio? (en pourcentages) (données 2012)

Source : Business France d’après les données de l’association pour l’agriculture biologique japonaise
70,00

60,00

50,00

40,00

30,00

20,00

10,00

0,00
Sécurité/confiance Saveur Bon pour Bon pour la santé Vivant Améliore Représentatif de la Autre Je ne sais pas trop
– l’environnement l’autosuffisance de culture de la région
la région et des légumes
autochtones

76
Sources : Business France, Dires d’experts
Partie 2
50 Fiches opérateurs
 Récapitulatif des importateurs approchés par filière
Sogoshosha
Importateur Importateur
Et grandes maisons de Importateur RHD Importateur multi-canaux
grand magasin supermarché
commerce
BVP Kanematsu, Itochu, Ananas (surgelé), Metro Aeon, Tokyo Europe trading, Hanamasa DFC (surgelé , univers américain)
Mitsui
Produits Itochu, Mitsui Il pleut sur la seine, Metro Decima, Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Aquamer, Americo, J works, Kataoka, Seven Seas
sucrés Eitzinger, Jalux, trading, Hanamasa Pasta, Tominaga Boeki (essentiellement détail,
Lady susan Importateurs indépendants : Yutaka Trading, Mie project très peu RHD), -Wingace
(biologique), Mitoku (biologique), Nichifutsu Boeki
Viandes Itochu, Mitsui Aimon (charcuterie , canard et bœuf - Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Progress (Charcuterie), Seiyso Trading
gourmet), Hori Trading, RAS Super fries, trading, Hanamasa (charcuterie), Kodama (charcuterie),
MQFoods (charcuterie), Asahi Grant Nittetsu
(charcuterie), Metro, Northern Express
Produits Itochu, Mitsui Takanashi Milk, Metro Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Progress (fromages), Chesco
laitiers trading, Hanamasa
Importateurs indépendants : FR marketing, Hariki (spécialiste
français et italien), Tokyo dairy
Epicerie Itochu, Mitsui Dedoux, Metro, Toho, Northern express Filiales d’importation du supermarché : Aeon, Tokyo Europe Aquamer, Asahi and co, NAC, Vox Trading,
salée (gourmet) trading, Hanamasa Wingace
Importateurs indépendants : Youki trading (plutôt biologique),
Mie project (biologique), Mitoku (biologique), Nichifutsu Boeki

Ce tableau est une classification approximative des sociétés ayant accepté de répondre à l’enquête. Il existe d’autres sociétés susceptibles de traiter ces domaines. Ce tableau a été réalisé dans un but pédagogique : l’activité d’un
importateur, souvent complexe et unique, rentre difficilement dans une case et les groupes ainsi constitués présentent ainsi de fortes différences entre les sociétés le composant notamment sur la taille. Dans le cadre d’une
négociation commerciale, et surtout du choix d’un partenaire, il convient de bien connaître l’activité de la société (cf. chapitre 4 sur la pratique des affaires).
Pour le détail de l’activité de ces sociétés, se référer notamment aux fiches en annexe.

78
 Adresse
ADVANCE TECHNO SERVICE CO., LTD. 2F Dia Bldg., 2-13-4 Azabu-Juban,
Minato-ku, TOKYO 106-0045 JAPON

Importateur/Grossiste/Maison de commerce/VPC Site internet

www.ats-co-ltd.com/index.html
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
ATS est un importateur
spécialisé dans divers MISE EN AVANT DES • L’économie se contracte et le prix devient un argument de vente
secteurs : alimentation, santé, SPECIFICITES pour les clients d’ATS. De plus, la concurrence avec les autres Langue
Effectif total
sécurité, métaux, ATS est très axée sur la qualité maisons de commerces est rude. Toutefois, contrairement à Anglais
environnement et énergies. et attache une grande celles-ci, ATS dispose d’une stratégie lui permettant de maitriser 6
ATS s’occupe du importance à tous les détails des petites quantités.
développement de produits du produit (packaging, texture, • La société a pour projet de continuer à développer le e-
originaux et de services. La …) et préfère gérer des petites commerce, suite au franc succès de son nouveau site internet.
société importe des produits quantités afin de maîtriser le 2018 2017 2016
alimentaires depuis les pays produit. (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
européens. Capital 25,00 25,00 25,00
FILIALE/GROUPE: Chiffre d'Affaires 629,00 654,00 707,00
ATS Foods
CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %
dont produits alimentaires importés : 70 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe
❖ Via importateurs / maisons de Magasins de détail Magasins en propre : 5 %
commerce spécialisés : 10 % Implantations commerciales
❖ Via fabricants japonais ou
grossistes Hôtels, Restaurants : 75 % VPC : 10 %
✓ Hokkaido/Tohoku
✓ Kanto
Rayonnement ✓ Hokuriku / Chubu
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 ADVANCE TECHNO SERVICE CO., LTD.

Gamme commercialisée
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché Principales marques étrangères
Sucre 15.83  o commercialisées
o
Miel 01.25.21 
o ❖ PHILIPPE GONET, France, Vinaigre, importé en direct
Confiserie 15.84.23 
❖ BOVETTI, France, Chocolat, importé en direct
Chocolat 15.84.21  o
❖ AGROCASTRIL, Espagne, Huile, importée en direct
o
Fruits secs 15.33.23 
❖ TERRE TAGGIASCHE, Italie, Olives, importées en direct
o
Conserve de légumes 15.33.14  ❖ LA COULEE, Canada, Vinaigre, importé en direct
o
Conserve de fruits 15.33.25 
o
Confiture 15.33.22 

Compote 15.33.22 
o
Type de partenariat souhaité Attentes en termes de
Huile 15.42.11 
o avec les entreprises françaises partenariats
Vinaigre 15.87.11 
o

Sauce 15.87.12 
o ❖ Importation de nouvelles marques La durabilité des relations est un
critère important pour ATS. Cela
Sel 15.87 
o permet de bien comprendre les
attentes de l’autre, les
Sirop de fruit 15.98.12  o caractéristiques des produits
échangés et également d’élargir le
Plats préparés en conserve 15.89.1   réseau de fournisseurs.

Produits déshydratés 15.89.1  o

 Adresse
AEON RETAIL CO., LTD. 1-4 Nakase, Mihama-ku, CHIBA
261-0023 JAPON

Détaillant Site internet

www.aeonretail.jp/index.html
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
La société appartient au MISE EN AVANT DES • Avec l’augmentation des taxes à la consommation ainsi que
groupe AEON, grand réseau de SPECIFICITES les innovations technologiques et numériques actuelles, le
distribution japonais. Elle gère Il s’agit du plus grand détaillant secteur du commerce de détail est en mutation. Les sociétés Effectif total Langue :
les 400 supermarchés « Aeon » asiatique, couvrant 13 pays. de distribution japonaises cherchent à renouveler leur offre 85 200 Anglais
au Japon. et à la rendre exclusive du fait de la grande compétitivité sur
FILIALE/GROUPE : le marché.
AEON • Globalement, le secteur des GMS (grandes et moyennes
surfaces) offre avant tout des produits japonais.
2018 2016 2015
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 100,00 48 970,00 ND
Chiffre
d'Affaires 1 608 638,00 2 177 189,00 2 117 231,00

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via fabricants Supermarchés : 100 % Implantations commerciales
japonais ou grossistes

✓ Hokkaido/Tohoku
Rayonnement ✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu Total
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai 400
✓ Chuoku / Shikoku
 AEON RETAIL CO., LTD.

Gamme commercialisée
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
Miel 01.25.21  o

Chocolat 15.84.21  

Biscuits 15.82.12  
Principales marques étrangères
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
15.81.12  o
(frais ou congelé) commercialisées
Pâtes 15.85  o

Fruits secs 15.33.23 

❖ CASINO, France, Chocolat, importé en direct

Conserve de légumes 15.33.14  o ❖ PICARD, France, Produits surgelés

Confiture 15.33.22  o ❖ BIO C’ BON, France, Produits bio
Huile 15.42.11  o

Vinaigre 15.87.11 

Moutarde 15.87.12 

Sauce 15.87.12  o

Sel 15.87  o

Aromates/Epices 15.87.2  o

Eau minérale 15.98.11  o

Jus de fruit 15.32  o

Thé 15.86.13  o

Fromage 15.51.4  

Autres produits congelés 15.89  

 Adresse
Lions Garden Hatsudai 414, 4-6-1,
AIMON TRADING COMPANY Honmachi, 151-0071 Shibuya-ku, TOKYO
JAPON

Importateur Site internet

www.bonappetit-net.com
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
AIMON TRADING est un MISE EN AVANT DES • La viande française est réputée pour sa qualité et son goût, et
importateur de produits SPECIFICITES est souvent utilisée pour les steaks, notamment dans les Langues
alimentaires : chocolats restaurants. Le bœuf français est rarement présent en Effectif total
La société s’efforce d’introduire
français, confitures italiennes, supermarché, car trop cher. La tendance en ce moment est à Anglais,
au Japon de nouveaux produits 5
charcuterie… En ce qui encore jamais importés. la viande de race mixte élevée en plein air. Français
concerne les produits sucrés, Beaucoup d’entre eux • Dans le cadre de l’Accord de Partenariat Economique (APE)
AIMON s'intéresse à proviennent d’Europe, entre l’UE et le Japon, AIMON TRADING rencontre des
l'importation des produits notamment de France. problèmes pour l’origine des produits, car certains
fournisseurs ne souhaitent pas donner l’origine de tous les 2018 2017 2016
artisanaux (non industriels), (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
avec des ingrédients spécifiques ingrédients pour des questions de confidentialité.
Capital 3,00 3,00 3,00
de la région ou du pays.
Chiffre d'Affaires 593,00 579,00 550,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 97 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Grossistes : 100 % Implantations commerciales

✓ Kanto
Rayonnement
Total
❖ National
1
❖ Exporte également en France
 AIMON TRADING COMPANY

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Chocolat 15.84.21  o

Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12  o ❖ GÉRARD BURGAUD, France, Canard, importé en direct

o
❖ PIERRE OTEIZA, France, Porc, importé en direct
Fruits secs 15.33.23 
❖ SOMAFER, France, Bœuf, importé en direct
Conserve de légumes 15.33.14  o

Huile 15.42.11  o

Vinaigre 15.87.11  o

Sel 15.87  o

Type de partenariat souhaité Attentes en termes de

Aromates/Epices 15.87.2  o
avec les entreprises françaises partenariat
Viande (fraîche ou congelée) 15.11  o

❖ Importation de nouvelles marques Les producteurs doivent être

Foie gras 15.13.12  o
motivés. Il est nécessaire de bien
étudier le marché, de connaitre et
Charcuterie 15.13.11  o d’aimer le Japon, d’être fier d’y
exporter ses produits et de travailler
Conserve de produits carnés (pâtés) 15.13.12  o avec les importateurs japonais. De
plus, les produits doivent pouvoir
Produits de la mer o
05.00.2  raconter une histoire.
(frais ou congelés)
 AMERICO CO., LTD. Adresse
2-36-13 Chidori, Ota-ku, 146-0083 TOKYO
JAPON

Importateur/Agent/Grossiste/Maison de commerce Site internet

www.americo.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
AMERICO CO. est un • Les Japonais aiment que les produits qu’ils achètent aient
importateur d'équipements MISE EN AVANT DES une histoire à raconter. Les fournisseurs français ont du
alimentaires pour RHD SPECIFICITES mal à comprendre les packagings au Japon, qui sont très Effectif total Langue
(freezers, distributeurs - différents, et ainsi à comprendre les attentes des japonais 30 Anglais
machine vending -, fontaines à La société importe beaucoup à ce niveau.
eau) ainsi que de confiseries, de produits belges. • Les chocolats français sont chers et les acteurs français
produits alimentaires et sont déjà bien implantés et ont déjà des importateurs, ce
sucreries. qui fait qu’AMERICO CO. n’en importe pas beaucoup.
• La société souhaiterait développer le commerce en ligne. 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 74,64 74,64 74,64

Chiffre d'Affaires 1300,00 1300,00 1300,00

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarchés : 25 % Grands magasins : 10 %
❖ Importation directe Enseigne : Seijo Ishii Enseigne : Seibu
❖ Via importateur / Enseigne : Shell Garden Enseigne : Takashimaya Implantations commerciales
maison de commerce
Magasins de détail spécialisés : 10 % VPC : 10 %
Enseigne : Dean & Deluca Enseigne : COOP ✓ Kanto
Rayonnement Grossistes: 25 % E-commerce : 10 %
✓ Kansai
Enseigne : Kokubu Enseigne : Amazon
❖ Local Enseigne : Mitsubishi Shokuhin Enseigne : Rakuten
❖ Régional : Hokkaido, Tohoku
❖ National Hôtels, Restaurants : 5 % Autres : 5 %
Enseigne : Hilton Aux évènements
 AMERICO CO., LTD.

Gamme commercialisée
Code NAF
Produit GED
Produit
Commercialisé Recherché Principales marques étrangères
Miel 01.25.21 o  commercialisées
Confiserie 15.84.23  
❖ JULES DESTROOPER, Belgique, Biscuit, importé en direct
Chocolat 15.84.21  
❖ MAISON BRUYERE, France, Biscuit, importé en direct
Biscuits 15.82.12  
❖ D.MUNGER, Russie, Chocolat, importé en direct
o
Pâtes 15.85 
❖ ROODTHOOFT, Belgique, Confiserie, importée en direct
o
Céréales petit déjeuner 15.61.33  ❖ FYNBOS, Afrique du sud, Hot Sauce, importée en direct
o
Fruits secs 15.33.23 

o
Confiture 15.33.22 

o
Type de partenariat souhaité
Compote 15.33.22  avec les entreprises françaises
Sauce 15.87.12  

Sel 15.87   ❖ Importation de nouvelles

marques
o
Thé 15.86.13 

o
Café 15.86.11 

o
Produits biologiques 15.88 

o
Produits déshydratés 15.89.1 
 ANANAS JAPAN CO., LTD. Adresse
8F Mansion 31, 6-31-15 Jingumae,
Shibuya-ku, 150-0001 TOKYO JAPON

Maison de commerce Site internet

www.ananas-jp.com
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur

ANANAS Japan est un MISE EN AVANT DES • Le secteur de la BVP est en plein essor, notamment grâce au
importateur spécialisé dans les SPECIFICITES commerce de détail. Les produits surgelés cuits ou non-cuits
produits alimentaires, entre sont en plein boom, à destination des cafés et des Effectif total Langue
autre les pains / pâtes surgelés, La société dispose d’un pâtisseries/boulangeries. 7 Anglais
ainsi que les équipements pour magasin éphémère en plus de • La société souhaite que ses fournisseurs lui proposent des
l'industrie agroalimentaire. La ses 2 magasins permanents. produits de plus petite taille, critère important pour le marché
société réalise des missions de japonais.
consultance pour la gestion de • Sur le secteur de la BVP, le prix reste le facteur le plus important
2018 2017 2016
café-restaurants, la mise au aux yeux des consommateurs japonais. (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
point de cartes de restauration,
Capital 19,50 19,50 19,50
etc.
Chiffre d'Affaires 1000,00 1000,00 1000,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 100 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
Grossistes : 50 % Hôtels, Restaurants : 35 %
❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison
Implantations commerciales
de commerce Autres : 15 %
Cafés, boulangeries
✓ Kanto
Rayonnement

❖ National

Gamme commercialisée
Produit GED
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
(frais ou congelé)
ANANAS JAPAN CO., LTD.
Principales marques étrangères
commercialisées
❖ NEUHAUSER S.A., France, Pains congelés, importés en direct
Code NAF Produit Commercialisé Recherché
❖ DITSCH, Allemagne, Bretzels
❖ WOLF BUTTERBACK, Allemagne, Pains au arômes
15.81.12  o
❖ EASYFOOD, Danemark, BVP diversifiée
❖ FUNDIER, Pays-Bas, Choux à la crème
❖ BOBOLI, Pays-Bas, Focaccia
❖ CSM, Belgique, Pains congelés et matières premières
Type de partenariat souhaité Attentes en termes de
avec les entreprises françaises partenariat
Un bon fournisseur doit être fiable,
❖ Importation de nouvelles marques ponctuel et s’investir dans la durée
(comme les fournisseurs allemands).
Une visite au moins une fois par an
et plusieurs entretiens en
visioconférence sont nécessaires.
 AQUAMER CO., LTD. Adresse
751-23 Horiuchi, Hayama-machi, Miura-gun,
240-0112 Miura-gun KANAGAWA JAPON

Importateur Site internet

www.aquamer.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
AQUAMER CO. est une MISE EN AVANT DES AQUAMER CO. fait partie de l’ « Association des Bretons du
société spécialisée dans SPECIFICITES Japon », comptant 110 adhérents, Bretons et Japonais, mais
l'importation de produits également une dizaine d’entreprises, principalement des Effectif total Langue
alimentaires liés à l'univers de Tous les produits importés et importateurs de produits bretons. 3 Anglais
la mer. La gamme comprend vendus sont français,
essentiellement des sels. La notamment bretons, comme le
société s'est diversifiée vers les sel de Guérande, mais
conserves de produits de la également de Provence,
mer et les confitures. 2018 2017 2016
comme l’huile d’olive. (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 26,00 26,00 26,00

Chiffre d'Affaires 150,00 150,00 150,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Supermarchés :
Enseigne : Meijiya
Enseigne : Kinokuniya
Magasins de détail
Rayonnement spécialisés :
Enseigne : Dean & Deluca
❖ National
Grands magasins :
Implantations commerciales
Enseigne : Isetan
Enseigne : Hankyu
✓ Hokkaido/Tohoku
Grossistes :
Enseigne : Torigoe Seifun
✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu
Enseigne : Kokubu ✓ Tokai
✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 AQUAMER CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Code NAF
commercialisées
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit

Biscuits 15.82.12 o  ❖ LE PALUDIER DE GUERANDE, France, Sel, importé en direct

Snacks salés/produits apéritifs 15.89.14 o 

❖ LA BELLE-ILOISE, France, Conserves, importées en direct
❖ NYONS OLIVE, France, Huile, importée en direct
Confiture 15.33.22  o
❖ PHILIPPE BRUNETON, France, Confiture, importée en direct
Sel 15.87  o
❖ TRUFFIERES DE RABASSE, France, Sel, importé en direct
Plats préparés en conserve 15.89.1  o

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles
marques
❖ Fabrication sous licence au
Japon
 Adresse
ASAHI GRANT COMPANY LIMITED 3-15 Nihombashi-Nakasu, Chuo-ku,
TOKYO 103-0008 JAPON

Importateur/Agent/Grossiste/Maison de commerce Site internet

www.asahigrant.co.jp/
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
• La France a une image premium sur le secteur de la
ASAHI GRANT est un MISE EN AVANT DES charcuterie. Toutefois, les produits italiens et espagnols
importateur de produits SPECIFICITES ont une meilleure réputation que les français sur ce type Effectif total Langue
alimentaires et de boissons Le marché a initialement été de produit.
alcooliques. La société importe ouvert pour les Italiens (aux • Le packaging est un élément très important, notamment 27 Anglais
notamment des charcuteries Etats-Unis). pour le commerce de détail.
européennes, ainsi des Aujourd’hui, les ventes sont • La régularité, la qualité, l’engagement et le prix sont des
légumes et des produits de la réalisées à 95% dans le secteur éléments essentiels pour l’RHD.
mer. de la RHD.

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 48,00 48,00 48,00

Chiffre d'Affaires 2281,00 2310,00 2348,00

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
Grossistes : 100 % Implantations commerciales
Dont 95% Horeca

✓ Kanto
Rayonnement ✓ Kansai
✓ Kyushu / Okinawa

❖ National
 ASAHI GRANT COMPANY LIMITED

Gamme commercialisée Principales marques étrangères

Code NAF
commercialisées
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
❖ FERRARINI, Italie, Jambon, importé en direct
Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12  o
❖ ALCAR UNO, Italie, Jambon, importé en direct
Légumes secs (pois, lentilles) 01.11.22  o
❖ BLAZQUEZ, Espagne, Jambon, importé en direct
Conserve de légumes 15.33.14  o ❖ CAMPODULCE, Espagne, Jambon, importé en direct
Huile 15.42.11  o
❖ DELPEYRAT, France, Jambon, importé en direct
Vinaigre 15.87.11  o
❖ POIGNEE TYROL, Autriche, Charcuterie, importée en direct
Sauce 15.87.12  o
❖ SOVENA, Espagne, Huile d’olive, importée en direct
Vins et spiritueux 15.93.12  o
❖ PANAMAR, Espagne, Confiseries et surgelés, importés en direct
Fromage 15.51.4  o

Viande (fraîche ou congelée) 15.11  o

Type de partenariat souhaité
Charcuterie 15.13.11  o avec les entreprises françaises
Produits de la mer
05.00.2  o
(frais ou congelés)
❖ Importation de nouvelles marques
Conserve de produits de la mer 15.2  o

Produits biologiques 15.88  o

Produits déshydratés 15.89.1  o

 Adresse
ASAHI & CO., LTD. Ohmiya Miyazakidai Bldg. 3F, 2-10-9
Miyazaki, Miyamae-ku, Kawasaki-shi 216-
0033 KANAGAWA JAPON

Importateur Site internet

www.asahi-aaa.co.jp/en
Historique / description de la société
ASAHI & CO. est une maison de commerce
spécialisée dans le secteur de l’alimentation. Elle
propose, entre autres, des stabilisateurs alimentaires, Effectif total Langue
des épaississants, des substances gélatineuses …
25 Anglais

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 20,00 20,00 20,00

Chiffre d'Affaires 8500,00 7000,00 6000,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 90 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe Magasins de détail Convenience
spécialisés : 2 % Stores/Pharmacies : 2 % Implantations commerciales
Enseigne : Kaldi Enseigne : Sun Drug

Grossistes : 90 % Hôtels, Restaurant : 3% ✓ Kanto

Rayonnement Enseigne : Kokubu Group
Enseigne : Nihon Access
Enseigne : Joyful
Total
❖ National Fabricants : 3 % 1
❖ Exporte également en Taïwan Enseigne : Snow Brand
Enseigne : Glico
 ASAHI & CO., LTD.

Gamme commercialisée
Produit GED
Code NAF
Produit
Commercialisé Recherché Principales marques étrangères
Miel 01.25.21 
o commercialisées
o
Chocolat 15.84.21 

o ❖ BACI (Nestle Italy), Italie, Chocolat, importé en direct

Biscuits 15.82.12 
❖ TOLEDO, Espagne, Huiles, importées en direct
o
Pâtes 15.85 
❖ FRATELLI MANTOVA, Italie, Huiles, importées en direct
Conserve de o
15.33.14 
légumes
o
Conserve de fruits 15.33.25 

o
Confiture 15.33.22 

o
Huile 15.42.11 

o
Sauce 15.87.12 
Type de partenariat souhaité
o avec les entreprises françaises
Sel 15.87 

o
Eau minérale 15.98.11 

o ❖ Importation de nouvelles
Soft drink 15.98.12 
marques
o
Thé 15.86.13 

o
Fromage 15.51.4 

Produits
15.88 o 
biologiques
Produits
15.89.1  o
déshydratés
 CGC JAPAN CO.,LTD. Adresse
2-1-14 Okubo, Shinjuku-ku,169-8531
TOKYO JAPON

Importateur/Grossiste/Maison de commerce/Détaillant Site internet

www.cgcjapan.co.jp/english/index.html
Historique / description de la société
C.G.C JAPAN est le premier en commun. CGC est intéressé par des MISE EN AVANT DES SPECIFICITES
groupement d’achat japonais de chocolats français « authentiques » de La société dispose d’un gros volume de
supermarchés indépendants. C’est une bonne qualité. Il est important que vins importés, commercialisés
Effectif total Langue
« super-centrale » qui agit pour le l’emballage soit sophistiqué avec un goût indirectement à ses adhérents via des
compte d’environ 200 sociétés « européen ». grossistes. Le rôle de CGC vis-à-vis de ses 396 Anglais
adhérentes représentant presque 4 000 adhérents couvre également le
points de vente. marketing, la distribution et la formation.

2 filiales : distributeur et importateur

2018 2017 2016
Ce groupe approvisionne et réalise des (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
marchandises en propre, s’occupe des Capital 523,75 523,75 523,75
ventes promotionnelles et de la logistique Chiffre d'Affaires 341321,00 331084,00 318356,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 97 %

Modes d’achat Principaux réseaux Volume des ventes
❖ Importation directe
de distribution par secteur
❖ Via importateur / maison de Implantations commerciales
commerce
❖ Via fabricants japonais ou
Supermarché : 100 %
grossistes, conception et réalisation
en propre (achat matière première) Santoku, Sanwa Store, Hokkaido/Tohoku
Marufuji… Kanto
Hokuriku / Chubu Total
Rayonnement Tokai
Kansai 12
❖ National Chuoku / Shikoku
Kyushu / Okinawa
 CGC JAPAN CO.,LTD.

Produits importés et produits recherchés en fonction du prix

Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
Sucre 15.83   Soft drink 15.98.12   Principales marques étrangères
Miel 01.25.21   Bière 15.96.1  
Confiserie 15.84.23   Thé 15.86.13
Chocolat 15.84.21  
  commercialisées
Café 15.86.11  
Biscuits 15.82.12   Vins et spiritueux 15.93.12  
Boulangerie/Viennoiseri ❖ PRINCE DE BAO, Espagne, importé en direct
Fromage 15.51.4  
e/Pâtisserie 15.81.12  
(frais ou congelé) Beurre et crème 15.51.3   ❖ BELCORE, Italie, importé en direct
Semoule 15.61.31   Autres produits laitiers 15.51  
Pâtes 15.85   Œuf et ovoproduits 01.24.2   ❖ QUEEN’S, Danemark, Biscuits
Céréales petit déjeuner 15.61.33  
Riz 01.11.14   Viande (fraîche ou congelée) 15.11  
Farine 15.61.2   Foie gras 15.13.12  
Snacks sales/produits
15.89.14   Charcuterie 15.13.11  
apéritif
Fruits et légumes (frais Conserve de produits carnés
01.12.12 15.13.12  
ou congelés)
  (pâtés)
Légumes secs (pois, Escargots et produits dérivés 01.25.22  
01.11.22  
lentilles) Type de partenariat souhaité avec
Fruits secs 15.33.23   Produits de la mer
05.00.2   les entreprises françaises
Conserve de légumes 15.33.14   (frais ou congelés)
Conserve de fruits 15.33.25  
Confiture 15.33.22   Conserve de produits de la mer 15.2  
❖ Importation de nouvelles marques
Compote 15.33.22   Caviar 15.20.14   ❖ Fabrication en France sous forme
Huile 15.42.11  
Produits biologiques 15.88   d’OEM
Vinaigre 15.87.11  
Moutarde 15.87.12   Produits diététiques 15.88   ❖ Fabrication sous licence au Japon
Sauce 15.87.12   Pet Food 15.72   ❖ Autres : produits à la mode en
Sel 15.87   Plats préparés en conserve 15.89.1   France
Aromates/Epices 15.87.2   Plats préparés congelés 15.89  
Eau minérale 15.98.11   Autres produits congelés 15.89  
Jus de fruit 15.32   Produits déshydratés 15.89.1  
Sirop de fruit 15.98.12   Autres  
 CHESCO LTD. Adresse
5-1, Honshio-cho, Shinjuku-ku,
TOKYO 160-0003 JAPON

Importateur/ Grossiste Site internet

www.chesco.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
Importateur renommé MISE EN AVANT DES • La demande en fromage augmente mais la production de
spécialiste en fromages. Ses SPECIFICITES lait (moitié bue, moitié transformée) diminue. Importer est
principaux pays donc nécessaire. Effectif total Langue
fournisseurs sont la France, C’est l’un des principaux
l’Italie et d’autres pays importateurs de fromages au 139 Anglais
européens. Japon. Les livraisons se font par
La société fournit voie aérienne chaque semaine.
principalement les grands La société propose également
magasins et la grande des recettes et des articles
distribution, et commercialise pratiques afin d’aider les 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
également sur Internet. consommateurs japonais à
Capital 472,00 472,00 472,00
mieux connaitre, utiliser et
Chiffre d'Affaires 8107,00 8331,00 8621,00
savourer ces produits étrangers.

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison
Implantations commerciales
Grands magasins Grande distribution
de commerce
❖ Via fabricants japonais
ou grossistes Hokkaido/Tohoku
Kanto
Tokai Total
Rayonnement Kansai
Kyushu / Okinawa 5
❖ National
 CHESCO LTD.

Gamme commercialisée

Principales marques étrangères

Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Fromage 15.51.4  o ❖ ROUCOULONS (Bio), Fromage, France
❖ CAMEMBERT D’ISIGNY (Bio), Fromage, France
❖ Cheddar traditionnel, Fromage, Royaume-Uni
❖ BRESSE BLEU, Fromage, France
❖ FOL EPI, Fromage, France
❖ MARIBO, Fromage, Danemark

❖ SAINTE-MAUR SOIGNON, Fromage, France

 DE CIMA JAPAN K.K. Adresse
7f, Hirakawacho Bldg., 2-6-1, Hirakawa-cho
Chiyoda-ku, Tokyo 102-0093 JAPON

Importateur/Agent/Grossiste/Maison de commerce/Détaillant Site internet

decima.jp/company
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur

Fondée par Monsieur MISE EN AVANT DES • L’APE entre l’UE et le Japon ne concerne que peu les produits de
Matsuki, DE CIMA JAPAN SPECIFICITES confiserie.
est une société L’importateur est entre • Les produits belges sont adaptés au marché de masse car souvent Effectif total Langue
importatrice-grossiste autres spécialisé dans les industriels, contrairement aux produits français qui sont plus artisanaux. 7 Anglais
en vins, bières et spiritueux vins de la Moselle • DE CIMA JAPAN souhaite développer son e-commerce mais a encore du
et en produits alimentaires luxembourgeoise. mal à trouver son rythme et à se consacrer à ce projet.
divers, notamment
confiseries et chocolats.
2018
(M de JPY)
Capital 10
Chiffre d'Affaires ND

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont les produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarché Grands magasins
❖ Importation directe Enseigne : Dean&Deluca Enseigne : Mitsukoshi-Iseta Implantations commerciales
Magasins en propre Grossistes
Enseigne : Preta Enseigne : Sekai Cheese Shokai

Rayonnement Magasins de détail spécialisés VPC

Enseigne : Alpage Enseigne : Shincho OnLine

❖ National Hôtels, Restaurants E-commerce

Enseigne : Moire Resort Enseigne : Pines.jp
 DE CIMA JAPAN K.K.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché ❖ DOMAINE CEP D’OR, Luxembourg, Vin, importé en direct
Produit

❖ PRESTAT, RU, Chocolat, importé en direct

Confiserie 15.84.23  o

Chocolat 15.84.21  
❖ SHORTBREAD HOUSE of EDINBURGH, RU, Biscuit, importé en direct

Biscuits 15.82.12   ❖ AMMA Chocolate, Brazil, Chocolat, importé en direct

Sauce 15.87.12  o ❖ Welsh Farmhouse Apple Juice, RU, Jus de fruit, importé en direct
Jus de fruit 15.32  o ❖ The Lismore Food Company, Irlande, Biscuit, importé en direct
Vins et spiritueux 15.93.12  o ❖ PRESTA, Royaume-Uni, Chocolat, importé en direct

Type de partenariat souhaité Attentes en termes de partenariat

avec les entreprises françaises
La société favorise les marques qu’elle
peut importer en direct, plus facile à
❖ Importation de nouvelles gérer que par des intermédiaires.
marques DE CIMA étant une petite entreprise,
elle gère uniquement des produits en
petites quantités mais travaille sur le
long terme pour développer le produit.
 DEDOUX CO., LTD Adresse
5-23-1, Masugata, Tama ku, Kawasaki -shi
214-0032 KANAGAWA, JAPON

Importateur / Grossiste Site internet

www.dedoux.co.jp/
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur

DEDOUX CO. est un importateur généraliste Le marché de l’huile d’olive est important et continue d’évoluer.
essentiellement destiné aux circuits RHD, industriel, et, Les produits d’épicerie sèche espagnols ou italiens sont plus Langue
dans une moindre mesure de détail. Sa gamme se populaires que les français. Effectif total
centre sur les ingrédients/matières premières, et Anglais,
8
marginalement sur les produits finis. Français

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 10,00 10,00 10,00
Chiffre d'Affaires 180,00 180,00 180,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 100 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe Supermarché : 1 % Hôtels, Restaurants : 25 %
Enseigne : Tokyu Press Enseigne : Palace Hotel Tokyo Implantations commerciales
Enseigne : Odakyu OX Enseigne : Yokohama Bay Hotel

Grands magasins : 1 % VPC: 1 %

Enseigne : Isetan-Mitsukoshi (via Enseigne : Sanyodo Kanto
Rayonnement grossiste)
Magasins de détail spécialisés : 1 %
Enseigne : Ebisu Wine Mart
E-commerce : 1 %
Enseigne : Amazon Total
❖ National
Fabricants:15 %
Enseigne : All Seika 1
Grossistes : 45 %
Enseigne : Toho Food Service Autres : 10 %
Enseigne : Iwase Esta Enseigne : ANA Catering Service
 DEDOUX CO., LTD

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Miel 01.25.21 o 
❖ COOPÉRATIVE OLÉICOLE DE LA VALLÉE DE BAUX, France, Huile d’olive,
Fruits secs 15.33.23 o  importée en direct
Conserve de légumes 15.33.14   ❖ OLIVES ARNAUD, France, Olives, importées en direct
Conserve de fruits 15.33.25   ❖ HIJOS DE JOSÉ LOU, France, Olives, importés en direct
Confiture 15.33.22  o ❖ SALAONS SOLÉS, France, Filets d’anchois, importés en direct
Huile 15.42.11   ❖ CHARBONNEAUX BRABANT S.A., France, Moutarde, importée en direct
Vinaigre 15.87.11  o ❖ CHARBONNEAUX BRABANT S.A., France, Vinaigre, importé en direct

Moutarde 15.87.12  o

Sauce 15.87.12   Type de partenariat souhaité Attentes en termes de partenariat

avec les entreprises françaises
Sel 15.87 o  Les principales attentes en termes de partenariat
sont l’exigence sur la qualité des produits, la
Aromates/Epices 15.87.2 o 
communication ainsi que le compréhension des
❖ Importation de nouvelles fournisseurs quant aux attentes des
Conserve de produits carnés (pâtés) 15.13.12 o 
marques consommateurs japonais.
Produits diététiques 15.88 o  Il est important que les fournisseurs se déplacent
au Japon afin de promouvoir leurs produits.
Plats préparés en conserve 15.89.1  o

Plats préparés congelés 15.89  o

Produits déshydratés 15.89.1  o

 Adresse
802 Plustaria Bldg., 3-1-4 Shin-Yokohama,
DFC FOODS CO., LTD. Kohoku-ku, Yokohama-shi, 222-0033
KANAGAWA JAPON

Importateur / Maison de commerce Site internet

www.dfc-foods.co.jp
Historique / description de la société
DFC FOODS CO. est un MISE EN AVANT DES
importateur de produits SPECIFICITES
congelés pour l'essentiel. Les Effectif total Langue
La société propose des idées de
gammes proposées sont très recette sur son site internet afin 10 Anglais
orientées vers les produits nord- de faire découvrir aux
américains. consommateurs japonais les
desserts américains.
2018 2017 2016
GROUPE/FILIALES (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Cute Hanbai Capital 100,00 100,00 100,00
Chiffre d'Affaires 550,00 600,00 600,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 99 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Grossistes : Hôtels, Restaurants : Implantations commerciales
Enseigne : UCC Foods Enseigne : Watami
Enseigne : Takanashi Hanbai Enseigne : Pront Corporation
✓ Kanto
Rayonnement
Total
❖ National 1
 DFC FOODS CO., LTD.

Gamme commercialisée

Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
Principales marques étrangères
Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12  
Plats préparés congelés 15.89  
commercialisées
❖ Etats-Unis, Cake congelé, importé en direct
❖ Etats-Unis, Mexique, Chili, fruits congelés, importés en direct
❖ Etats-Unis, Tortillas congelés, importés en direct
 DKSH JAPAN K.K. Adresse
3-4-19 Mita, Minato-ku, 108-8360
TOKYO JAPON

Maison de commerce Site internet

dksh.com/jp-en/home
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
La société DKSH techniques dans les Le Japon est un marché sophistiqué, complexe, avec
JAPAN, ex-Nihon domaines des biens de beaucoup de barrières à l’entrée pour les entreprises
SiberHegner, a été créée en consommation, matériaux occidentales, et ce peu importe la taille de la société, la
au Japon. Son siège social se industriels et technologies. localisation géographique et le type de produits proposés. Effectif total Langue
situe à Zurich. 350 Anglais
La société a absorbé en 2008 MISE EN AVANT DES
Nihon Desco (montres de SPECIFICITES
luxes tels que Parmigiani Elle est l’une des plus
Fleurier et Maurice Lacroix). grandes sociétés suisses.
Elle propose divers services 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
comme le marketing, la FILIALE/GROUPE
vente, la logistique, la Capital 1600,00 1600,00 1600,00
Groupe DKSH
finance, la fabrication, mais Chiffre d'Affaires 43200,00 42800,00 43713,00
également les services
CA réalisé par les produits alimentaires : 23 %
dont produits alimentaires importés : 97 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison de Grands magasins : 5 % Magasins de détail spécialisés : 5 %
commerce
Implantations commerciales
❖ Via fabricants japonais ou Grossistes : 30 % Fabricants : 60 %
grossistes
❖ Conception et réalisation en ✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu
propre
✓ Tokai Total
Rayonnement ✓ Kansai

❖ National
❖ Exporte également dans les pays
de l’UE et en Asie du sud-est
 DKSH JAPAN K.K.

Principales marques étrangères

Gamme commercialisée
commercialisées
❖ AUSTRIA JUICE, Austria, Jus de fruit condensé, importé en direct
Code NAF Code NAF ❖ DAWN FOODS, Belgique, Matières premières pour la pâtisserie,
Produit GED Commercialisé Recherché Produit GED Commercialisé Recherché
Produit Produit
 Vins et importées en direct
Chocolat 15.84.21  15.93.12  
spiritueux
❖ MAX FELCHLIN, Suisse, Chocolat, importé en direct
Boulangerie/
Viennoiserie/ Fromage 15.51.4  
❖ BENEO, Belgique, Inuline, importée en direct
Pâtisserie(frais 15.81.12  
ou congelé) Beurre et ❖ HORPHAG, Suisse/France, produits pharmaceutiques, importés en
15.51.3  
crème
Autres direct
Pâtes 15.85   produits 15.51  
laitiers ❖ OXFORD FROZEN FOOD, Canada, Fruits congelés, importés en direct
Œuf et
Fruits secs 15.33.23   01.24.2  
ovoproduits
Viande
Conserve de Type de partenariat souhaité
15.33.25   (fraîche ou 15.11  
fruits avec les entreprises françaises
congelée)
Huile 15.42.11   Foie gras 15.13.12  
Produits
Vinaigre 15.87.11   15.88  
biologiques ❖ Importation de nouvelles
Produits marques
Sel 15.87   15.88  
diététiques
Autres
Aromates/Epi
15.87.2   produits 15.89  
ces
congelés
Produits
Jus de fruit 15.32   15.89.1  
déshydratés
 EITZINGER JAPAN, INC. Adresse
4-17-17, Nishiogi-Minami, Suginami-ku
167-0053 TOKYO JAPON

Importateur / Agent Site internet

Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
ETZINGER est spécialisé dans
l’importation et la vente de produits
alimentaires, notamment de chocolats.
La société travaille avec des magasins
spécialisés en vins, des magasins
indépendants et des grands magasins.
www.zotter.jp/company
• Le marché japonais du chocolat est dominé par la France et la Belgique. Les
chocolats belges sont destinés au marché de masse (industriels) tandis que les
chocolats français s’orientent vers le marché premium (artisanaux).
Effectif total Langue
• Le marché des chocolats importés fait preuve de saisonnalité puisqu’il est difficile
de les importer lorsqu’il fait chaud. 3 Anglais
• ETZINGER a tenté d’importer des produits bio, mais également des produits issus
du commerce équitable. Ce dernier était très tendance auprès des
consommateurs mais s’est globalement arrêté.
• La bonne réputation des produits français n’est plus suffisante pour faire vendre :
il y a un besoin de renouveau, d’idées originales et innovantes. Cela est 2017
(M de JPY)
également valable pour les packagings.
Capital 1,00
Chiffre d'Affaires 15,00

CA réalisé par les produits alimentaires importés : 95 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Grands magasins : Grossistes :
Enseigne : Isetan-Shinjuku Enseigne : Gaia Project
Implantations commerciales
Enseigne : Shibuya-Hikarie

✓ Kanto
Rayonnement

❖ Régional : Tohoku, Kanto, Tokai,

Kansai
 EITZINGER JAPAN, INC.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Code NAF commercialisées
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit

Chocolat 15.84.21  o ❖ ZOTTER, Autriche, Chocolat, importé en direct

Confiture 15.33.22 o  ❖ FANDLER, Autriche, Huile, importée en direct

Compote 15.33.22 o 

Huile 15.42.11  o

Jus de fruit 15.32 o 

Produits biologiques 15.88  

Type de partenariat souhaité Attentes en termes de
Pet Food 15.72 o 
avec les entreprises françaises partenariat

Il est important de pouvoir visiter les

❖ Importation de nouvelles lieux de production, surtout pour les
marques produits artisanaux.
EITZINGER JAPAN a besoin d’un an
pour tester le produit et importe sur
cette durée en petite quantité.
 F.R. MARKETING LTD. Adresse
4F, REOMA Bldg., 2-10-6 Mita, Minato-ku,
108-0073 TOKYO JAPON

Importateur / Grossiste Site internet

www.f-r-m.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
F.R. MARKETING est un MISE EN AVANT DES • La demande en fromage augmente alors que la production
importateur et grossiste de SPECIFICITES locale de lait diminue. Importer est donc nécessaire. Langue
fromages. La société importe par voie • La certification ISO HACPP est de plus en plus demandée par Effectif total Anglais,
Ses principaux fournisseurs aérienne chaque semaine, et les clients. Français,
7
sont la France, l’Italie, par voie maritime 2 fois par Italien
l’Espagne et l’Allemagne. mois.
Ses clients sont notamment des
grossistes, grands magasins et
supermarchés. 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 3,00 3,00 3,00

Chiffre d'Affaires 1100,00 1090,00 661,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont les produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Supermarchés : 73 % Grossistes : 27 %
Enseigne : Costoco Enseigne : Nippon Mycella Implantations commerciales
Enseigne : Seijo Ishii Enseigne : Overseas

✓ Kanto
Rayonnement ✓ Kansai

❖ National
 F.R. MARKETING LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Fromage 15.51.4  o
❖ CF & R, France, Fromage, importé en direct
Beurre et crème 15.51.3  o ❖ EURIAL, France, Fromage, importé en direct
❖ STRAEHL, France, Fromage, importé en direct
Autres produits laitiers 15.51 o 

Type de partenariat souhaité Attentes en termes de

avec les entreprises françaises partenariat

La relation de confiance avec le

❖ Importation de nouvelles fournisseur est importante.
marques
 FERMIER S.A. Adresse
Atago As Bldg., 1-5-3, Atago, Minato-
ku, TOKYO 105-0002 JAPON

Grossiste / Détaillant Site internet

www.fermier.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur

FERMIER est un MISE EN AVANT DES • Suite à l’APE entre l’UE et le Japon, la société rencontre des problèmes quant au
importateur/détaillant SPECIFICITES manque de transparence sur l’origine des ingrédients des produits importés. De
de fromages et Fermier S.A organise plus, elle importe en petites quantités 300 types de fromages différents. Effectif total Langue
d’autres produits également des • FERMIER a pour objectif de populariser les fromages « classiques » auprès de la 65
laitiers, qui évènements avec des population jeune. La société ouvre ainsi beaucoup de boutiques dans des zones
commercialise plateaux pour les résidentielles, à destination des enfants. De plus, elle souhaite privilégier les
également des fêtes, comme à Noël, fromages facile à manger.
gammes très populaires. • Elle souhaite également améliorer son site internet et rendre son commerce en
ligne plus accessible et fonctionnel. 2018 2017 2016
complémentaires de (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
produits de l’épicerie
Capital 10,00 10,00 10,00
fine sèche.
Chiffre d'Affaires 989,21 968,47 957,34

CA réalisé par les produits alimentaires : 95 %

dont produits alimentaires importés : 97 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe Supermarché : 3 % Grands magasins : 3 %
❖ Via importateur / Implantations commerciales
maison de commerce Magasins de détail spécialisés : 3 % Grossistes : 58 %

Magasin en propre : 16 % Hôtellerie, Restaurant : 9 % ✓ Kanto

Rayonnement Enseigne : Fermier Atago
Total
E-commerce: 5 % VPC : 3 %
❖ National Enseigne : Fromier ir Fermier En propre
 FERMIER S.A.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché ❖ GRAIDORGE, France, Fromage, importé en direct

Miel 01.25.21 o 
❖ LINCET, France, Fromage, importé en direct
❖ PACCARD, France, Fromage, importé en direct
Fruits secs 15.33.23 o 
❖ MARCEL PETITE, France, Fromage, importé en direct
Fromage 15.51.4 o  ❖ ARNAUD, France, Fromage, importé en direct
❖ P. JAQUIN et fils, France, Fromage, importé en direct
Beurre et crème 15.51.3 o 

Type de partenariat Attentes en termes de partenariat

souhaité avec les
entreprises françaises FERMIER S.A privilégie des partenaires
réactifs et disponibles. La société recherche
de la stabilité et de la sécurité dans
❖ Importation de nouvelles l’approvisionnement sur le long terme.
marques
 Adresse
HANAMASA CO., LTD. 3f, Japan Meat Shibaura Bldg., 3-15-9,
Shibaura Minato-ku, 108-0023 TOKYO
JAPON

Importateur / Grossiste / Détaillant Site internet

www.hanamasa.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
Hanamasa est une également aux • La viande française est réputée pour sa qualité et son goût, et est
chaîne de supermarchés consommateurs. Elle réalise souvent utilisée pour les steaks, notamment dans les restaurants. Le
originellement spécialisée des importations de viandes bœuf français est rarement présent en supermarché, car trop cher. Effectif total Langue
dans la viande et les produits en direct, mais également de La tendance en ce moment est à la viande de race mixte élevée en 334
carnés. Aujourd’hui, elle vins depuis l’Italie, la France, plein air.
développe des magasins l’Allemagne et l’Espagne.
dans la région de Kanto, en
offrant des produits
alimentaires (produits de la 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
mer, vins, légumes …) de
Capital 95,00 95,00 95,00
qualité à des prix attractifs
Chiffre d'Affaires 36600,00 36641,00 33836,00
pour les professionnels mais

CA réalisé par les produits alimentaires

(dans le secteur de la viande) importés : 60 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
Supermarchés : 100 % Implantations commerciales
Enseigne : Niku no Hanamasa

✓ Kanto
Rayonnement
Total
❖ Local : Tokyo, Saitama, Chiba, 1
Ibaragi
 HANAMASA CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit

Pâtes 15.85  o ❖ O’CONNOR, Australie, Bœuf, importé en direct

Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12 o
 ❖ BETAGRO, Thaïlande, Saucisse, importée en direct
Conserve de légumes 15.33.14  o
❖ Chine, Poulet congelé, importé en direct
Conserve de fruits 15.33.25  o

Eau minérale 15.98.11  o

Vins et spiritueux 15.93.12  o

Viande (fraîche ou congelée) 15.11  o

Charcuterie 15.13.11  o

Conserve de produits carnés (pâtés) 15.13.12  o Type de partenariat souhaité

Produits de la mer
o avec les entreprises françaises
05.00.2 
(frais ou congelés)

Plats préparés en conserve 15.89.1  o

❖ Importation de nouvelles
Plats préparés congelés 15.89  o marques
Autres produits congelés 15.89  o
 HARIKI Adresse
3011-4 Kanagaguchi-cho, Kasugai-
shi, 486-0813 AICHI JAPON

Importateur / Grossiste Site internet

www.hariki.net

Historique / description de la société

Hariki est un importateur spécialisé
de produits alimentaires français et
italiens de haute qualité.
MISE EN AVANT DES SPECIFICITES Effectif total Langue
Dans un contexte de société de
consommation, HARIKI se concentre sur 6 Français
des produits sans additifs fabriqués grâce
à des méthodes traditionnelles.

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 3,00 3,00 3,00
Chiffre d'Affaires 140,00 130,00 140,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 100 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe Supermarchés : 85 %
❖ Via importateur / Enseigne : Sapore Implantations commerciales
maison de commerce Enseigne : Maruyasu
❖ Via fabricants japonais
ou grossistes Magasins de détail spécialisés : 10 % ✓ Tokai
Enseigne : Dean&Deluca
Total
Rayonnement Grossistes : 5 %
Enseigne : Sato 1
❖ Régional : Kanto, Hokuriku, Enseigne : Ruma Company
Chubu, Tokai, Kansai, Shikoku
 HARIKI

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché commercialisées
❖ COE FROMAGÈRE ET PAYSANNE, France, Fromage, importé en direct
Pâtes 15.85 
❖ LES CAVES D’AFFINAGE DE SAVOIE, France, Fromage, importé en direct
Confiture 15.33.22 
❖ BEILLEVAIRE, France, Fromage, importé en direct
Huile 15.42.11  ❖ INTERVAL, France, Fromage, importé en direct
❖ PERLA, Italie, Fromage, importé en direct
Fromage 15.51.4 

Beurre et crème 15.51.3 

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Produits artisanaux fabriqués avec

des méthodes traditionnelles,
produits AB ou sans additifs
 HORI TRADING CO., LTD. Adresse
2-39-5 Kojimacho, Chofu-shi
182-0026 TOKYO JAPON

Importateur Site internet

www.horitrad.co.jp

Historique / description de la société

HORI TRADING est un importateur de produits carnés et

Effectif total Langue
laitiers et de produits congelés, essentiellement pour le secteur RHD
(via grossiste) et pour les industries agro-alimentaires. 4 Anglais

2018
(M de JPY)

Capital 10,00
Chiffre d'Affaires ND
CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %
dont les produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarchés : Grossistes
❖ Importation directe Enseigne : Azabu Super Enseigne : Sinpo Foods Implantations commerciales
Enseigne : MQ Foods

Hôtels, Restaurants VPC Hokkaido/Tohoku

Rayonnement Enseigne : Hilton Narita Kanto
Enseigne : Hilton Garden Narita Hokuriku / Chubu Total
Tokai
Fabricants Kansai
❖ National
Chuoku / Shikoku
Kyushu / Okinawa
 HORI TRADING CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché

Boulangerie/Viennoiserie/Pâtis ❖ NEUHAUSER, France, Pie sheet, importé en direct

serie 15.81.12  o
(frais ou congelé) ❖ LEABETTER, Canada, Bacon, importé en direct
Viande (fraîche ou congelée) 15.11  o

Charcuterie 15.13.11  o

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

 IL PLEUT SUR LA SEINE KIKAKU CO., LTD. Adresse
1-16-8 Ebisu-Nishi, Shibuya-ku,
TOKYO 150-0021 JAPON

Importateur / Maison de commerce Site internet

www.ilpleut.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur

IL PLEUT SUR LA SEINE MISE EN AVANT DES • Les ingrédients français sont considérés comme très
commercialise des produits de SPECIFICITES goûteux, contrairement aux ingrédients japonais. Ainsi,
pâtisserie/boulangerie/café/ IL PLEUT SUR LA SEINE est une même recette avec des produits français est Effectif total Langue
salon de thé (dont certains de originellement inspirée de gustativement très différente. Importer des ingrédients 40 Anglais
France), et importe/distribue l’expérience « du chef » à Paris. français inspire donc à innover encore plus.
des matières premières, des La société offre également des • Fabriquer des confiseries au Japon est plus compliqué
matériaux de confiserie et des cours de cuisine et de gestion qu’en France, car les consommateurs japonais ont des
livres. des matériaux de confiserie. attentes différentes en termes de goût.
2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 10,00 10,00 10,00

Chiffre d'Affaires 479,00 545,00 580,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 68.2 %

dont produits alimentaires importés : 63.4 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Supermarchés : 18,1 % Grossiste : 62,4 %
Enseigne : Seijo Ishii Enseigne : Kikuya Implantations commerciales
Hôtels, Restaurants : 19,5 %
Enseigne : Saint Germain ✓ Kanto
Rayonnement
Total
❖ National 3
 IL PLEUT SUR LA SEINE KIKAKU CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Sucre 15.83 

❖ UNIO NUTS, Espagne, Amandes, importées en direct

Miel 01.25.21 
❖ CHOCOLATERIE DU PECQ, France, Chocolat, importé en direct
Chocolat 15.84.21 
❖ DISTILLERIE MEYER, France, Liqueur, importée en direct
Fruits et légumes
01.12.12 
(frais ou congelés)

Fruits secs 15.33.23 

Aromates/Epices 15.87.2  

Type de partenariat souhaité

Vins et spiritueux 15.93.12  
avec les entreprises françaises
Autres produits
15.51 
laitiers

Plats préparés en ❖ Importation de nouvelles marques

15.89.1  
conserve
 ITOCHU CORPORATION Adresse
2-5-1, Kita-Aoyama, Minato-ku
107-8077 TOKYO JAPON

Importateur/Agent/Grossiste/Maison de commerce/Détaillant Site internet

www.itochu.co.jp/ja/index.html
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
ITOCHU est l’une des MISE EN AVANT DES • Le marché des produits alimentaires est globalement mature
principales Sôgô-Shôshas SPECIFICITES et la demande est relativement stable.
(maisons de commerce ITOCHU est très orienté • L’APE entre l’UE et le Japon a permis à ITOCHU d’augmenter
généraliste) au Japon. Ses marque puisqu’elle cible celles sa compétitivité. Effectif total Langue
activités se répartissent dans qui sont déjà bien implantées • Les critères de recherche de nouveaux produits pour ITOCHU
4 380 Anglais
divers secteurs : métaux & sur le marché en les accaparant sont les tarifs douaniers, le cours du yen, les standards de
Energie, produits alimentaires, aux autres importateurs. Elle sécurité alimentaire, le contrôle douanier et la logistique.
mécanique, textiles, biens de n’importe donc pas de
consommation, spatial et nouvelles marques sur le
autres. marché japonais. 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

FILIALES/GROUPE : Capital 253448,00 253448,00 253448,00

Nihon Access, Itochu Shokuhin, Chiffre d'Affaires 4795741,00 4470329,00 5203725,00
FamilyMart UNY Holdings

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Supermarchés : 80 % Grandes surfaces,
❖ Via importateur / maison de Implantations commerciales
détaillants,
commerce
❖ Via fabricants japonais ou restaurants : 20 %
grossistes
❖ Conception et réalisation en ✓ Hokkaido/Tohoku
✓ Kanto
propre
✓ Hokuriku / Chubu Total
✓ Tokai
Rayonnement ✓ Kansai 9
✓ Chuoku / Shikoku
❖ National ✓ Kyushu / Okinawa
❖ International
 ITOCHU CORPORATION

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
o
❖ ST. DALFOUR, France, Fruits Spread, importé en direct
Miel 01.25.21 
❖ SPAM, Etats-Unis, Conserves de viande, importées en direct
o
Confiserie 15.84.23  ❖ LOTUS, Belgique, Biscuits, importés en direct
o ❖ VICENZI, Itlie, Pastry, importé en direct
Chocolat 15.84.21 

o ❖ LOACKER, Italie, Wafers, importés en direct

Biscuits 15.82.12 
❖ BLUE DIAMOND, Etats-Unis, Almond Snack, importé en direct
o
Confiture 15.33.22 

o
Moutarde 15.87.12 

o
Sauce 15.87.12  Type de partenariat Attentes en termes de partenariat
o
souhaité avec les
Eau minérale 15.98.11  entreprises françaises
o ITOCHU attend de ses partenaires des visites
Thé 15.86.13  fréquentes (1 fois par an ou plus), une représentation
❖ Importation de nouvelles locale, des renouvellements de produits réguliers et un
Vins et spiritueux 15.93.12   marques budget marketing. Il leur est également nécessaire
d’être patients, de bien comprendre le marché et de
Plats préparés en
15.89.1   s’y adapter. Enfin, il est important d’avoir de bonnes
conserve
relations (pas de pratiques déloyales) et d’être fiable.
Plats préparés
15.89 o 
congelés
 J WORKS Adresse
2F Shirogane-dai Bldg., 3-19-6 Shirogane-
dai, Minato-ku, TOKYO 108-0071 JAPON

Importateur / Grossiste / Maison de commerce / Fabricant Site internet

www.j-works-net.co.jp/index.html
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
J WORKS est Filiales/Groupe : • Malgré sa spécialisation dans des gammes premium, J WORKS a
partenaire de la marque J. International, Inc. également pour projet d’importer directement des chocolats
Sébastien Bouillet et gère des industriels, à un prix modéré, pour GMS, dans le cadre
marques japonaises et d’évènements comme la Saint-Valentin. Effectif total Langue
étrangères (pâtisserie / 150 Anglais
chocolatiers) de haute qualité
au Japon. J INTERNATIONAL
est une des filiales
d'importation de J WORKS.
2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 20,00 20,00 20,00

Chiffre d'Affaires 7343,00 6199,00 5413,00

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarché Grands magasins
❖ Importation directe Enseigne : Aeon Enseigne : Mitsukoshi-Isetan Implantations commerciales
Enseigne : Ito Yokado Enseigne : Takashimaya

Magasins de détail spécialisés ✓ Kansai

Rayonnement Enseigne : Tullys
Enseigne : Plaza Total
❖ National
Convenience Stores/Pharmacies
Enseigne : Seven-Eleven
1
Enseigne : FamilyMart
 J WORKS

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
❖ PRALIBEL, Belgique, Chocolat, importé en direct
Chocolat 15.84.21  
❖ KIM’S CHOCOLATE, Belgique, Chocolat, importé en direct
o
Biscuits 15.82.12  ❖ LAUENSTEIN, Allemagne, Chocolat, importé en direct
o ❖ CEMOI, France, Chocolat
Thé 15.86.13 

o
Café 15.86.11 

o
Produits biologiques 15.88 

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

❖ Fabrication en France sous forme
d’OEM
❖ Fabrication sous licence au Japon
 JALUX INC. Adresse
Shinagawa Season Terrace, 1-2-70 Konan,
Minato-ku, TOKYO 108-8209 JAPON

Importateur/Grossiste/Maison de commerce/VPC Site internet

www.jalux.com/en/profile/
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
JALUX Inc. est une VPC, articles divers), • Le nom de la marque est très important pour les consommateurs
maison de commerce 3/ Département de services : japonais. Cela oriente le choix des produits importés par les
spécialisée, filiale de Japan imprimerie, assurance, opérateurs. Toutefois, il leur est difficile de trouver de nouvelles Effectif total Langue
Airlines. Ses activités immobilier, boutiques dans marques car elles sont toutes déjà présentes au Japon.
2428 Anglais
principales se divisent en 3 les aéroports, duty-free. • JALUX souhaite développer des produits français pas seulement sur
catégories : les évènements dans les grands magasins mais aussi en vente dans
1/ Département d'aviation, des magasins spécialisés.
2/ Département "Lifestyle • Les marques qui réussissent le mieux sont celles qui sont les plus
2018 2017 2016
Creation Business" : réactives aux attentes des consommateurs japonais (par exemple, (M de JPY - (M de JPY -
(M de JPY)
importation et distribution de les produits doivent être petits). consolidé) consolidé)
produits (produits alimentaires Capital 2558,00 2558,55 ND
frais et transformés, fleurs, Chiffre d'Affaires 153404,00 143217,00 141502,00
vins et spiritueux, bijouterie,
CA réalisé par les produits alimentaires : 20 %
dont les produits alimentaires importés : 10 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Grands magasins : 80 % Magasins de détail
❖ Importation directe
❖ Via importateur /
Enseigne : Daimaru-Matsuzakaya spécialisés : 10 % Implantations commerciales
Enseigne : Mitsukoshi-Isetan Enseigne : Plaza
maison de commerce
❖ Via fabricant japonais
ou grossiste Convenience Stores/ Pharmacies : 10 % ✓ Kansai
Enseigne : Seven-Eleven
Rayonnement Enseigne : Aeon Retail Total
❖ National 1
❖ Exporte également aux Etats-
Unis, en Thaïlande, à Singapour,
au Vietnam …
 JALUX INC.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
❖ PETER BEIER, Belgique, Chocolat, importé en direct
Chocolat 15.84.21  
❖ JOSEPH PERRIER, France, Champagne, importé en direct
Biscuits 15.82.12 o 

Bière 15.96.1  o ❖ CLOS DU VAL, Etats-Unis, Vin, importé en direct

Vins et spiritueux 15.93.12  o ❖ TALTARNI VINEYARDS, Australie, Vin, importé en direct

o
Produits de la mer
05.00.2 
(frais ou congelés)

Conserve de produits de la mer 15.2  o

Type de partenariat souhaité Attentes en termes de

avec les entreprises françaises partenariat

Un bon partenaire offre des

❖ Importation de nouvelles échantillons et goodies gratuits,
marques est réactif et sait communiquer.

JALUX travaille sur des contrats

exclusifs avec ses fournisseurs.

Historique / description de la société
La société
KANEMATSU est une
maison de commerce au
Japon, dont les activités
sont le commerce de la
métallurgie, des machines,
de l’alimentation
(notamment BVP), de
l’industrie aérospatiale,
des biens de
consommation, des
services informatiques …
Modes d’achat
❖ Conception en réalisation
en propre (achat matières
premières)
Rayonnement
❖ National
KANEMATSU
Maison de commerce
MISE EN AVANT DES
SPECIFICITES
La société dispose
également d’une gamme
premium dans ses
commerces au vu de
l’existence d’une catégorie
de consommateurs
privilégiant énormément la
qualité.
Principaux réseaux de distribution
Grossiste : 95 %
Sakurai, Iwase, Esta …
Adresse
2-1, Shibaura 1-chrome, Minato-ku
SEAVANS NORTH
105-8005 TOKYO JAPON
Site internet
http://www.kanematsu.co.jp/en/
Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
• Il est prévu que l’APE ait un impact important dans 10 ans sur le secteur de la
BVP, ce qui permettra à KANEMATSU d’augmenter ses investissements.
• La coupe de monde de rugby et les Jeux Olympiques vont très probablement
jouer un rôle important dans le développement du secteur de la BVP. Le pain Effectif total Langue
se consomme le plus dans le secteur de la BVP car il est le plus pratique à
765 Anglais
manger et que depuis 10 ans, de plus en plus de femmes travaillent et ne
peuvent plus cuisiner autant qu’avant.
• La société encontre des problèmes quant à l’origine des ingrédients des
produits importés.
2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 27781,00 27781,00 27781,00
Chiffre d'Affaires 714790,00 675579,00 668374,00
Effectif total 842 ND ND
CA réalisé par les produits alimentaires (2018): 32%
CA réalisé par les produits alimentaires (2017): 34%
Magasins de détail spécialisés : 5 %
Real Pasco Bakeries Co. Ltd Implantations commerciales
Total
5
 KANEMATSU

Gamme commercialisée

Code NAF
Principales marques étrangères
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit commercialisées
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
15.81.12  
(frais ou congelé) ❖ PAUL, France, BVP Surgelée, importé en direct

Pâtes 15.85   ❖ NEUHAUSER, France, BVP Surgelée, importé en direct

Céréales petit déjeuner 15.61.33  

Riz 01.11.14  

Farine 15.61.2 

Plats préparés congelés 15.89 

Autres produits congelés 15.89  Type de partenariat souhaité Attentes en termes de

avec les entreprises françaises partenariat

KANEMATSU apprécie les partenaires

❖ Importation de nouvelles transparents sur le processus de
marques fabrications des produits et
❖ Fabrication en France sous considère cela comme un gage de
forme d’OEM sécurité.
La relation avec le partenaire est très
❖ Fabrication sous licence au
importante : visites régulières et
Japon maîtrise du japonais sont
nécessaires.
 KATAOKA & CO., LTD. Adresse
6-21-6 Shinbashi, Minato-ku, 105-8615
TOKYO JAPON

Maison de commerce / Fabricant Site internet

www.kataoka.com/en
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
Kataoka est l’un MISE EN AVANT DES • Le marché du chocolat est globalement en baisse, sauf à la période de Saint
des principaux SPECIFICITES Valentin, où les produits fourrés au chocolat seront plus demandés que le
importateurs de Kataoka se démarque chocolat en tant que tel.
• A l’approche des Jeux Olympiques de Tokyo et de la coupe du monde de Effectif total Langue
produits finis par ses stratégies
alimentaires au Japon marketing, notamment rugby, KATAOKA s’attend à une hausse de la demande et prévoit donc 267 Anglais
avec une forte présence grâce à leurs publicités d’augmenter son offre, notamment dans les aéroports.
dans le domaine des et leur promotions. • Les marques françaises sont considérées comme premium et ont une
produits sucrés. excellente réputation.
2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 490,00 490,00 490,00

Chiffre d'Affaires 31 600,00 30 700,00 30 800,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Conception et
Implantations commerciales
Supermarché: 60% Grands Magasins : 30%
réalisation en propre
Magasins de détail spécialisés ✓ Hokkaido/Tohoku
Rayonnement ✓ Kanto
Convenience Store, Pharmacie Magasin en propre
✓ Hokuriku / Chubu Total
✓ Tokai
❖ National
❖ Exporte également en Taïwan
Grossiste Hôtellerie, Restaurant VPC ✓ Kansai 9
✓ Chuoku / Shikoku
E-commerce Fabricant ✓ Kyushu / Okinawa
 KATAOKA & CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
❖ TWININGS, Thés
Miel 01.25.21  o
❖ VAN HOUTEN, Cacao
Chocolat 15.84.21  o ❖ LAVAZZA, Cafés
Boulangerie/Viennois ❖ DEBAILLEUL, Chocolats
erie/Pâtisserie 15.81.12  o
(frais ou congelé) ❖ LÄDERACH, Chocolats
Pâtes 15.85  o
❖ PIERRE HERME PARIS, Pâtisseries
Fruits et légumes
(frais ou congelés)
01.12.12  o ❖ ECHIRE, Beurres

Fruits secs 15.33.23  o

Aromates/Epices 15.87.2  o
Type de partenariat souhaité Attentes en termes de
avec les entreprises françaises partenariat
Jus de fruit 15.32  o

Thé 15.86.13  o ❖ Importation de nouvelles Les partenaires doivent pouvoir

marques changer leurs packagings pour
Café 15.86.11  o ❖ Fabrication sous licence au s’adapter au marché japonais. Ils
Japon doivent également avoir une
Vins et spiritueux 15.93.12  o stratégie marketing bien définie.

Beurre et crème 15.51.3  o

 KIYOTA SANGYO CO., LTD. Adresse
2-11-25, Kikui, Nishi-ku, Nagoya-shi
451-0044 AICHI JAPON

Importateur / Maison de commerce Site internet

www.kiyota-
s.com/05_other/english_profile.html
Historique / description de la société
Kiyota est un MISE EN AVANT DES
importateur/grossiste spécialisé SPECIFICITES
en matières premières Kiyota participe également à
alimentaires, machines et l’aide au développement de Effectif total Langue
équipements de restauration menus pour le secteur de la 70 Anglais
pour les circuit RHD. La société restauration, à l’importation, la
se consacre aussi aux secteurs recherche et le développement
de la BVP, aliments de produits alimentaires à
transformés, boissons, produits usage professionnel, et soutient 2018 2017 2016
sucrés … le développement de nouveaux (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
produits pour les fabricants de Capital 100,00 100,00 100,00
produits alimentaires. Chiffre d'Affaires 17000,00 17000,00 17000,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100%

dont les produits alimentaires importés : 3%
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
❖ Importation directe
❖ Via fabricants japonais ou Grossiste : 90 % Hôtels, Restaurants : 10 % Implantations commerciales
grossistes

✓ Kanto
Rayonnement
Total
❖ National 1
 KIYOTA SANGYO CO., LTD.

Gamme commercialisée

Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché

Principales marques étrangères
commercialisées
Plats préparés
15.89  o
congelés
❖ Pizza, Italie, importé en direct
Autres produits
15.89  o ❖ Gaufres, Belgique, importé en direct
congelés

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

 KODAMA & CO., LTD. Adresse
1-3-9 Keihinjima, Ota-ku, TOKYO
142-0063 JAPON

Importateur/Agent/Détaillant/Chaîne d’hôtels et de restaurants/Fabricant Site internet

Historique / description de la société
Kodama est un
fabricant important de
charcuterie et de produits
carnés congelés. En 1998,
elle se spécialise en plus
dans le secteur de la
pâtisserie/boulangerie.
MISE EN AVANT DES
SPECIFICITES
Dispose également d’un site
de vente e-commerce.
GROUPE
Membre du groupe Kamei
www.kodama-ltd.co.jp
Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
• La viande française est réputée pour sa qualité et son goût, et est
souvent utilisée pour les steaks, notamment dans les restaurants. Le
bœuf français est rarement présent en supermarché, car trop cher. La Effectif total Langue
tendance en ce moment est à la viande de race mixte élevée en plein
300 Anglais
air.
• En revanche, la charcuterie française est en moyenne 30% plus chère
que la charcuterie italienne.

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 99,77 99,77 99,77

Chiffre d'Affaires 6800,00 6500,00 6200,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont les produits alimentaires importés : 20 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison de Magasins de détail Restaurants Implantations commerciales
commerce
❖ Conception et réalisation en
propre ✓ Kanto

Total
Rayonnement
1
❖ National
 KODAMA & CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED
Code NAF
Commercialisé Recherché
commercialisées
Produit

Charcuterie 15.13.11  o
❖ LOSTE TRADI France, France, Charcuterie, importé en direct
❖ RASPINI, Italie, Charcuterie
❖ SELZIONE ANGELINA, Italie, Vin/Jambon/Fromage

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles
marques
 LAZY SUSAN CO., LTD Adresse
8F, Shin Tokyo Bldg., 3-3-1, Marunouchi,
Chiyoda-ku, 100-0005 TOKYO JAPON

Importateur / Détaillant Site internet

www.lazysusan.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
LAZY SUSAN a ouvert MISE EN AVANT DES • Le e-commerce de LAZY SUSAN n’est pour l’instant pas très
son premier Select Shop en SPECIFICITES développé, mais connait une forte croissance (20% par an
1980 afin de présenter des Ils fabriquent tous les gâteaux depuis 3 ans). Il constitue un axe d’amélioration. Effectif total Langue
articles de cadeaux, Party qu’ils vendent. 200 Anglais
Goods. Désormais, la société a
diversifié les secteurs, et FILIALE/GROUPE :
représente aujourd’hui le Green Stamp
chocolatier Frederic Cassel au
Japon. 2018
(M de JPY)

Capital 100,00
Chiffre d'Affaires 4000,00

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison de
commerce Grands magasins : 50 % Magasin en propre : 45 % Implantations commerciales
❖ Via fabricants japonais ou Enseigne : Isetan-Mitsukoshi Enseigne : Frederic Cassel
grossistes
❖ Conception et réalisation en E-commerce: 5 % ✓ Kanto
propre Enseigne : Rakuten
Total
Rayonnement 1
❖ National
 LAZY SUSAN CO., LTD

Gamme commercialisée

Code NAF
Principales marques étrangères
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit commercialisées
Chocolat 15.84.21 
❖ FREDERIC CASSEL, France, Confiserie/Chocolat, importé en direct
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
15.81.12  ❖ VALRHOA, France, Chocolat
(frais ou congelé)

Farine 15.61.2 
❖ ISIGNY, France, Beurre

Confiture 15.33.22 

Aromates/Epices 15.87.2 

Attentes en termes de
partenariat

La confiance et la communication
sont des éléments importants en
partenariat. Il est nécessaire que le
fournisseur visite le Japon 2 fois par
an, comme au salon du chocolat par
exemple.
Les gestions du temps occidentale et
japonaise peuvent être très
différentes. Le retard n’est pas admis
au Japon.

Historique / description de la société
METRO est un grossiste
alimentaire et d’équipements
(mobilier et matériel) pour
professionnels (cafés,
commerces, restaurants...). La
filiale japonaise est créée en
2002, avec la société de
commerce Marubeni.
Modes d’achat
❖ Importation directe
❖ Via importateur /
maison de commerce
Rayonnement
❖ Régional : Hokkaido, Tohoku
Adresse
METRO CASH & CARRY JAPAN K.K. D-7F, 6-26-3, Minami-oi, Shinagawa-ku,
Tokyo 140-0013 JAPON
Site internet
www.metro-cc.jp
Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
MISE EN AVANT DES • Le fait de vendre des produits surgelés aux restaurateurs,
SPECIFICITES principaux clients de METRO, est un grand avantage car les
METRO se veut être un restaurants manque de main d’œuvre et de temps. Les Langue
produits surgelés leur permettent justement de gagner sur ces Effectif total
« partenaire indispensable et Anglais
unique en son genre » pour les deux points. De plus, leur prix est généralement stable ce qui 1 000
professionnels de est très apprécié des restaurateurs.
l’alimentation japonaise. La • Au vu de la compétitivité croissante d’Amazon depuis 2 ans,
société dispose de 3 gammes : METRO souhaite développer le e-commerce. Cela
« ARO », dont les prix sont représenterait également un avantage considérable compte 2018
compétitifs, « Metro Chef », tenu des contraintes des restaurateurs : ces derniers n’ont en (Mds de JPY)
produits milieu de gamme, et général que de petits espaces et doivent souvent aller Capital 18,74
« Metro premium », produits s’approvisionner. Chiffre
de qualité supérieure. d'Affaires ND
CA réalisé par les produits alimentaires
importés : 5%
Principaux réseaux de distribution
Grossistes : 15 % Hôtels, Restaurants :
Implantations commerciales
80 %
VPC : 4 % E-commerce : 1 % ✓ Hokkaido/Tohoku
✓ Kanto
11 dans
✓ Hokuriku / Chubu
✓ Tokai
✓ Kansai
Kanto
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 METRO CASH & CARRY JAPAN K.K.

Importateur/grossiste
Gamme commercialisée
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
Biscuits 15.82.12  o
Principales marques étrangères commercialisées
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
15.81.12 o 
❖ HORECA SELECT, ARO, Espagne, Huile d’olive, importé en direct
(frais ou congelé)
Pâtes 15.85  o ❖ ARO, Italie, Conserve de tomate, importé en direct
Snacks sales/produits apéritif 15.89.14  o ❖ ARO, Thaïlande, Conserve de maïs, importé en direct
Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12 o 
Conserve de légumes 15.33.14  o ❖ METRO CHEF, Horeca Select, ARO, Italie, Pâte, importé en direct
Conserve de fruits 15.33.25  o
❖ LABEYRIE, France, Fois gras, importé en direct
Huile 15.42.11  o
Vinaigre 15.87.11  o ❖ ROCHAMBEAU, France, Biscuit, importé en direct
Moutarde 15.87.12  o
Sauce 15.87.12  o
Eau minérale 15.98.11  o
Jus de fruit 15.32  o
Bière 15.96.1   Type de partenariat souhaité
Produits alimentaires recherchés
Vins et spiritueux 15.93.12  o avec les entreprises françaises
❖ Viandes Fromage 15.51.4  

❖ Thé Viande (fraîche ou congelée) 15.11  o

o
Avec détails desFoie gras
besoins 15.13.12  ❖ Importation de nouvelles marques
Charcuterie 15.13.11  
Produits de la mer
05.00.2  
(frais ou congelés)
Conserve de produits de la mer 15.2  
Produits biologiques 15.88  
Plats préparés congelés 15.89 o 
Autres produits congelés 15.89 o 
Produits déshydratés 15.89.1  o
 MIE PROJECT CO., LTD. Adresse
1-3-8 Shoto, Shibuya-ku, TOKYO
150-0046 JAPON

Importateur Site internet

mieproject.com/en/
Historique / description de la société Contexte sectoriel (*)
MIE PROJECT est une MISE EN AVANT DES D’après les chiffres révélés par le Ministère de l’Agriculture, des
société qui importe sur le SPECIFICITES Forêts et de la Pêche, le marché bu bio japonais a connu une Langue
marché japonais des produits MIE PROJECT s’engage pour croissance considérable en 2017, et est estimé à 178,5 Mrd de Effectif total
alimentaires biologiques JPY (1,4 Mrd EUR). D’après une étude réalisée par Yano Research Anglais,
une consommation 11
provenant du commerce responsable, conscient de Institute Ltd., 55% des détaillants vendent des produits bio dans Français
équitable. L’entreprise l’impact environnemental de leur magasins. En août 2018, le « International Organic Expo »
représente 21 marques l’alimentation et souhaitant organisé à Yokohama a attiré environ 13 600 visiteurs, et plus de
premiums issues de 9 pays promouvoir des produits sains. 24 000 visiteurs ont été présents à l’« Organic Lifestyle Expo »,
différents. montrant l’attrait grandissant des consommateurs et des 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
détaillants dans le secteur du bio.
Capital 80,00 80,00 80,00
Chiffre d'Affaires 866,23 808,66 720,00
* Issu du rapport du FIBL, « The World of Organic Agriculture ».

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Supermarché Grands magasins Implantations commerciales
Enseigne : Seijo Ishii Enseigne : Isetan-Mitsukoshi
Enseigne : Meijiya Enseigne : Seibu
✓ Hokkaido/Tohoku
Magasins de détail spécialisés
Rayonnement Enseigne : Bio c’Bon
✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 MIE PROJECT CO., LTD.

Gamme commercialisée
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Miel 01.25.21  Produit
Huile 15.42.11 
Principales marques étrangères
Chocolat 15.84.21 
commercialisées
Vinaigre 15.87.11 
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
(frais ou congelé)
15.81.12  Moutarde 15.87.12  ❖ ALTER ECO, France, Chocolat, importé en direct

Sauce 15.87.12  ❖ EMILE NOËL, France, Huile, importée en direct

Pâtes 15.85  ❖ CASTAGNO, Italie, Pâtes, importées en direct
Jus de fruit 15.32 

Céréales petit déjeuner 15.61.33  Sirop de fruit 15.98.12 

❖ CLIPPER, Royaume Uni, Thé, importé en direct
❖ DELOUIS, France, Vinaigre, importé en direct
Soft drink 15.98.12 
Snacks sales/produits apéritif 15.89.14 
❖ MOUNT HAGEN, Allemagne, Café, importé en direct
Thé 15.86.13 
Légumes secs (pois, lentilles) 01.11.22  ❖ NATURE’S PATH, Canada, Granola, importé en direct
Café 15.86.11 
❖ RIGONI DI ASIAGO, Italie, Miel, importé en direct
Conserve de légumes 15.33.14  Beurre et crème 15.51.3 
Confiture 15.33.22 
❖ VITAMONT, France, Jus de Fruit, importé en direct
❖ LOU PRUNEL, France, Confiture, importée en direct

Importateur / Grossiste / Maison de commerce
Historique / description de la société
Importateur de produits
biologiques, Mitoku est très
engagé dans ce mouvement.
Face à la rude compétitivité
prix des produits fabriqués en
masse, la société souhaite
garder de hauts standards en
termes de qualité.
Modes d’achat
❖ Importation directe
❖ Conception et
réalisation en propre
Rayonnement
❖ National
❖ Exporte également en/aux 35
pays dont EU, Amérique du nord,
Asie
MITOKU CO., LTD.
MISE EN AVANT DES
SPECIFICITES
La devise de Mitoko est « Food
is Medicine », autrement dit
« L’alimentation est un
remède ».
Principaux réseaux de distribution
Magasins de détail spécialisés : 55 %
Enseigne : Natural House
Enseigne : Kodawari Shijo
Grossistes : 45 %
Enseigne : Mitsubishi Shokuhin
Enseigne : Itochu Shokuhin
Adresse
Tamachi Nikkou Bldg., 5-29-14,
Shiba, Minato-ku 108-0014 TOKYO
Site internet
www.mitoku.co.jp
Contexte sectoriel (*)
D’après les chiffres révélés par le Ministère de l’Agriculture, des
Forêts et de la Pêche, le marché bu bio japonais a connu une
croissance considérable en 2017, et est estimé à 178,5 Mrd de
Effectif total Langue
JPY (1,4 Mrd EUR). D’après une étude réalisée par Yano Research
35 Anglais
Institute Ltd., 55% des détaillants vendent des produits bio dans
leur magasins. En août 2018, le « International Organic Expo »
organisé à Yokohama a attiré environ 13 600 visiteurs, et plus de
24 000 visiteurs ont été présents à l’« Organic Lifestyle Expo »,
montrant l’attrait grandissant des consommateurs et des 2017 2016
détaillants dans le secteur du bio. (M de JPY) (M de JPY)
Capital 10,00 10,00
* Issu du rapport du FIBL, « The World of Organic Agriculture ». Chiffre d'Affaires 1720,00 1800,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 95 %
dont les produits alimentaires importés : 20 %
Implantations commerciales
✓ Hokkaido/Tohoku
✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu
✓ Tokai
✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 MITOKU CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Code NAF
Produit GED
Produit
Commercialisé Recherché commercialisées
Miel 01.25.21  o
Chocolat 15.84.21   ❖ BABYBIO, France, aliments infantiles, importés en direct
Pâtes 15.85  o ❖ ALLEGHANYS, Canada, Sirop de l’érable, importé en direct
Céréales petit déjeuner 15.61.33  o ❖ BRIDGE, Italie, Boisson de céréales, importée en direct
Confiture 15.33.22  o ❖ FELICETTI, Italie, Pâtes, importées en direct
Huile 15.42.11  o

Vinaigre 15.87.11  o

Moutarde 15.87.12  o

Sauce 15.87.12  o Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises
Jus de fruit 15.32  o

Thé 15.86.13  o
❖ Importation de nouvelles marques
Café 15.86.11  o

Vins et spiritueux 15.93.12  o

Produits biologiques 15.88  
 Adresse
NEW ASIAN CO., LTD. 3-33-1 Mitsumatamachi
371-0018 Maebashi-shi, GUMMA
JAPON

Importateur / Grossiste / VPC Site internet

www.ecnac.jp
Historique / description de la société

NAC est un importateur de produits alimentaires, sels et huile

de pépin de raisin pour l'essentiel. Cette gamme s'explique par le fait Langue
Effectif total
que la société est aussi importatrice de produits cosmétiques pour Anglais,
thalassothérapie (éponge naturelle). La société est en voie de 5
diversification. Français

2018
(M de JPY)

Capital 30,00
Chiffre d'Affaires ND

CA réalisé par les produits alimentaires: 90 %

dont produits alimentaires importés: 100%

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Supermarché : 30 % Grands magasins : 2 %
Implantations commerciales
Magasins de détail spécialisés : 5
%
Grossistes : 20 % Hôtellerie, Restaurant : 10 % ✓ Hokkaido/Tohoku
Rayonnement ✓ Kanto
VPC : 3 % Fabricants : 30 % ✓ Hokuriku / Chubu
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 NEW ASIAN CO., LTD.

Gamme commercialisée

Produit GED
Code NAF
Commercialisé Recherché
Principales marques étrangères
Produit
commercialisées
Sucre 15.83  o
Farine 15.61.2 o 
Légumes secs (pois, lentilles) 01.11.22 o  ❖ LE GUÉRANDAIS, France, Sel, importé en direct
Huile 15.42.11 o  ❖ SINGABERA, Indonésie, Boisson de gingembre, importée en direct
Sauce 15.87.12 o 
Sel 15.87  o
Aromates/Epices 15.87.2 o 
Thé 15.86.13  o
Fromage 15.51.4 o 
Beurre et crème 15.51.3 o 
Autres produits laitiers 15.51 o 
Type de partenariat souhaité
avec les entreprises françaises
Foie gras 15.13.12 o 
Charcuterie 15.13.11 o 
Conserve de produits carnés (pâtés) 15.13.12 o  ❖ Importation de nouvelles
Conserve de produits de la mer 15.2 o  marques
Produits diététiques 15.88 o 
Plats préparés en conserve 15.89.1 o 
Produits déshydratés 15.89.1 o 
 Adresse
NICHIFUTSU BOEKI K.K. DF Kasumigaseki Place, 3-6-7,
Kasumigaseki, Chiyoda-ku 100-0013
TOKYO JAPON

Importateur / Grossiste Site internet

www.nbkk.co.jp
Historique / description de la société
Nichifutsu est une société de FILIALE/GROUPE:
négoce en produits alimentaires, Groupe DENIS FRERES SARL Langue
principalement français et italiens. Effectif total
Français,
60
MISE EN AVANT DES SPECIFICITES Anglais

En plus de rendre les produits étrangers

plus accessibles aux Japonais, la société
2017 2016 2015
souhaite également importer les valeurs, (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
cultures et traditions qu’ils représentent. Capital 100,00 100,00 100,00
Elle propose par exemple sur son site Chiffre d'Affaires 3590,00 3391,00 3000,00
internet des recettes pour cuisiner les
produits qu’elle distribue.
CA réalisé par les produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
Implantations commerciales

NC ✓ Kanto
Rayonnement ✓ Hokuriku
✓ Kansai Total
✓ Kyushu
❖ National 4
 NICHIFUTSU BOEKI K.K.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Code NAF Commercialis
Produit GED
Produit é
Recherché Produit GED
Code NAF
Produit
Commercialisé Recherché commercialisées
o 
o ❖ MONIN, France/Malaisie, Sirop de fruit, importé en direct
Miel 01.25.21  Moutarde 15.87.12

o Sauce 15.87.12 
o ❖ ALCENERO, Italie, Pâte, Huile, importée en direct
Chocolat 15.84.21 

o Sel 15.87 
o ❖ MATERNE, Belgique, Compote, importée en direct
Biscuits 15.82.12 
o ❖ SANPELLEGRINO, Italie, Boisson, importée en direct
Boulangerie/Vi o Jus de fruit 15.32 
ennoiserie/Pâti ❖ HENAFF, France, Conserve charcuterie, importée en direct
sserie 15.81.12  o
Sirop de fruit 15.98.12 
(frais ou ❖ BRIOCHE PASQUIER, France, Snack produits apéritif, importé en direct
congelé) o
Soft drink 15.98.12 
o
Pâtes 15.85 
o
Thé 15.86.13 
Céréales petit o
15.61.33 
déjeuner Vins et
15.93.12 
o
Snacks o spiritueux Type de partenariat souhaité
sales/produits 15.89.14  Autres produits
15.51 
o avec les entreprises françaises
apéritif laitiers
Conserve de o o
15.33.14  Foie gras 15.13.12 
légumes
Conserve de o o ❖ Importation de nouvelles marques
15.33.25  Charcuterie 15.13.11 
fruits
o Conserve de o
Compote 15.33.22  produits carnés 15.13.12 
(pâtés)
o
Huile 15.42.11  Produits
15.88  Oo
biologiques
o o
Vinaigre 15.87.11  Produits
15.88 
diététiques
Plats préparés o
15.89.1 
en conserve
 NIPPON STEEL & SUMIKIN BUSSAN CORPORATION Adresse
8-5-27 Akasaka, Minato-ku
107-8527 TOKYO JAPON

Maison de commerce Site internet

www.nssb.nssmc.com/en/
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
Issue de la fusion entre MISE EN AVANT DES • La viande française est réputée pour sa qualité et son goût, et
Nippon Steel Trading Co., Ltd. SPECIFICITES est souvent utilisée pour les steaks, notamment dans les
et Sumikin Bussan Corporation, Dans les produits alimentaires, restaurants. Le bœuf français est rarement présent en Effectif total Langue
la société NIPPON STEEL & la société importe supermarché, car trop cher. La tendance en ce moment est à 1745 Anglais
SUMIKIN BUSSAN importe et essentiellement de la viande, la viande de race mixte élevée en plein air
exporte des produits de mais également des produits
multiples filières : acier, de la mer (produits bruts ou
textiles, produits industriels, transformés).
produits alimentaires … 2018 2017 2016
(Mdde JPY) (Mdde JPY) (Mdde JPY)
Capital 16,30 16,30 16,30
GROUPE
Chiffre d'Affaires 2500,00 2062,30 1841,30
Sumitomo, Nippon Steel

CA réalisé par les produits alimentaires

importés: 6%
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution
Supermarchés : 20 % Magasins spécialisés de détail : 7 %
❖ Importation directe
Implantations commerciales
Convenience Stores/Pharmacies : 10 % Grossistes : 30 %

Hôtels, Restaurants : 1 % VPC : 1 % ✓ Hokkaido/Tohoku

Rayonnement ✓ Kanto
E-commerce : 1 % Fabricants : 30 % ✓ Hokuriku / Chubu Total
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai 31
❖ Exporte également en/aux Etats- ✓ Chuoku / Shikoku
Unis, pays asiatiques ✓ Kyushu / Okinawa
 NIPPON STEEL & SUMIKIN BUSSAN CORPORATION

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
❖ ABP DAWN MEATS, Irlande, bœuf, importé en direct
Viande (fraîche ou congelée) 15.11  
❖ BIGARD, France, bœuf, importé en direct
Charcuterie 15.13.11 o 
❖ ESA, Pays-Bas, bœuf, importé en direct
Produits de la mer
05.00.2 o 
(frais ou congelés) ❖ DANISH CROWN, Danemark, bœuf, importé en direct

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles
marques
 PROGRESS CO., LTD. Adresse
4-4-21, Fukae Honmachi, Higashinada-ku
658-0021 Kobe-shi, HYOGO JAPON

Importateur / Grossiste / Maison de commerce Site internet

www.arrecria.jp/
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur

PROGRESS est un importateur, distributeur et vendeur De par la difficile concurrence avec les produits locaux,
spécialisé notamment dans les fromages, viandes, mais PROGRESS regrette que les tarifs douaniers pour le fromage et Effectif total Langue
également dans l’épicerie fine. le beurre restent toujours assez élevés, même après l’entrée
en vigueur de l’APE entre l’UE et le Japon. 50 Anglais

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 32,00 32,00 32,00
Chiffre
d'Affaires 1220,00 1141,00 1165,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %
dont produits alimentaires importés : 95 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison de
Implantations commerciales
commerce Vente en détail : 50 Restaurants : 50 %
❖ Via fabricants japonais ou %
grossistes ✓ Kanto
✓ Kansai
Total
Rayonnement 2
❖ National
 PROGRESS CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED
Code NAF
Commercialisé Recherché
commercialisées
Produit
❖ FROMI, France, Fromage, importé en direct
o
Fruits secs 15.33.23  ❖ THOMAS EXPORT, France, Fromage, importé en direct
o ❖ CASEIFICIO LA PERLA DEL MEDITERRANEO, Italie, Fromage, importé en direct
Sauce 15.87.12 

o ❖ SAN NICOLA PROSCIUTTIFICIO DEL SOLE, Italie, Jambon cru, importé en direct
Aromates/Epices 15.87.2 

o
❖ RENWINI – ALTA NORCINERIA E GASTRONOMIA, Italie, Jambon cru, importé
Fromage 15.51.4 
en direct
o
Beurre et crème 15.51.3 
❖ WYKE FARMS & CLAWSON, Fromages, Royaume-Uni
o
Viande (fraîche ou congelée) 15.11 

o
Charcuterie 15.13.11 

o Type de partenariat souhaité

Produits déshydratés 15.89.1 
avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

 Adresse
RAS SUPER FRIES CO., LTD. 260-35, Yanagi-machi, Aza, Hase,
243-0036 Atsugi-shi, KANAGAWA JAPON

Importateur Site internet

www.rassuper.com
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
• Le marché des produits alimentaires est globalement
RAS Super Fries est un MISE EN AVANT DES mature et la demande est relativement stable.
importateur/grossiste SPECIFICITES • La qualité est un élément très important pour les
« multiproduits » RAS propose également sur consommateurs japonais, sur un marché arrivé à Effectif total Langue
essentiellement destinées aux son site internet des recettes saturation. 50 Anglais
cafés, hôtels, restaurants. La basées sur les produits • Le plus gros enjeu pour les restaurants est la main d’œuvre
gamme proposée comprend commercialisés. et le temps. Les produits surgelés leur permettent
viandes, escargots, légumes, justement de gagner sur ces deux points. De plus, leur prix
produits de la mer, sucreries … est généralement stable ce qui est très apprécié des
restaurateurs. 2018 2017 2016
• Le prix est le critère le plus important dans le food service. (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 50,00 50,00 ND

Chiffre d'Affaires 2500,00 2579,82 2596,10

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via des importateur RHD : Majorité Implantations commerciales

✓ Hokkaido/Tohoku
Rayonnement ✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu Total
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai 7
❖ Exporte également aux Etats- ✓ Chuoku / Shikoku
Unis, EU ✓ Kyushu / Okinawa
 RAS SUPER FRIES CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
15.81.12  o ❖ GROUPE FRANÇAISE DE GASTRONOMIE, France, Escargots congelés,
(frais ou congelé)
importés en direct
Viande (fraîche ou congelée) 15.11  o
❖ AGO SARL, France, Canard congelé, importé en direct

Foie gras 15.13.12  o ❖ LES DELICES DU CHEF, France, Blini congelé, importé en direct

Escargots et produits dérivés 01.25.22  o

Produits de la mer o
05.00.2 
(frais ou congelés)
o
Conserve de produits de la mer 15.2 

o
Plats préparés en conserve 15.89.1 

o
Plats préparés congelés 15.89 
 RURALE CO., LTD. Adresse
2-2-15-1214, Minami-Aoyama,
Minato-ku, 107-0062 TOKYO, JAPON

Importateur / Détaillant Site internet

www.rurale.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
RURALE est un MISE EN AVANT DES • RURALE recherche des produits français de haute qualité
importateur spécialisé dans les SPECIFICITES (nutritive, gustative et esthétique) et de marque reconnue.
produits alimentaires de type La société organise dans • La société cherche à développer la distribution sur les Effectif total Langue
chocolat, thé, café, etc. certains grands magasins des réseaux professionnels comme les hôtels de luxe. 1 Anglais
évènements pour présenter les
produits des marques qu’elle
importe.
2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 3,00 3,00 3,00
Chiffre d'Affaires 16,18 6,28 2,81

CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %

dont produits alimentaires importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarchés : 5 % Grands magasins : 70 %
❖ Importation directe Enseigne : Lucky & Enseigne : Mitsukoshi-Isetan Implantations commerciales
Pantry Enseigne : Hankyu

Magasins de détail spécialisés : 20 % ✓ Kanto

Rayonnement Enseigne : Asplund
Enseigne : Hillside Pantry Total
❖ National
Hotels, Restaurants : 5 %
Enseigne : Capital Tokyu
E-commerce
Enseigne : Amazon
1
Enseigne : Tarny Bakery Enseigne : Yahoo Shopping
 RURALE CO., LTD.

Gamme commercialisée
Code NAF
Principales marques étrangères
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit commercialisées
Sucre 15.83 o  ❖ LE MAS DES CONFITURES, France, Confiture, importée en direct
Miel 01.25.21 o  ❖ DARVILLES OF WINDSOR, Royaume Uni, Thé, importé en direct
Biscuits 15.82.12  o
❖ REIDS OF CAITHNESS, Royaume Uni, Short Bread, importé en direct
Snacks sales/produits apéritif 15.89.14 o 
❖ VASCOBELO, Belgique, Café, importé en direct
Fruits secs 15.33.23 o 

Confiture 15.33.22  o
Thé 15.86.13  
Café 15.86.11  

Conserve de produits carnés (pâtés) 15.13.12 o 

Produits biologiques 15.88 o  Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises
Plats préparés en conserve 15.89.1 o 

Produits déshydratés 15.89.1 o 

❖ Importation de nouvelles marques
 SEISYO TRADING INC. Adresse
1-6-1-1411 Kaigan, Minato-ku, TOKYO
105-0022 TOKYO JAPON

Importateur Site internet

www.seisyotrdg.com
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
Seisyo est un importateur SPECIFICITES • La viande française est réputée pour sa qualité et son goût, et
et grossiste de viande, La société dispose d’un site e- est souvent utilisée pour les steaks, notamment dans les
d’ingrédients transformés commerce exclusivement dédié restaurants. Le bœuf français est rarement présent en Effectif total Langue
(surtout d’Italie) et de produits aux produits italiens Levoni, supermarché, car trop cher. La tendance en ce moment est à la 7
alimentaires. Il approvisionne leur marque phare. viande de race mixte élevée en plein air
les grands magasins, la grande
distribution et les restaurants.

2018
(M de JPY)
MISE EN AVANT DES
Capital 7,00

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarché : 30 % Grands magasins : 20 %
❖ Importation directe
Enseigne : Meijiya Enseigne : Hankyu Implantations commerciales
Enseigne : Kinokuniya Enseigne : Takashimaya

Magasin spécialisé : 5 % Hôtel/Restaurant : 25 % ✓ Hokkaido/Tohoku

Rayonnement ✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu
VPC : 15 % Fabricant: 5 % ✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 SEISYO TRADING INC.

Gamme commercialisée

Produit GED
Code NAF
Commercialisé Recherché Principale marque étrangère commercialisée
Produit

❖ LEVONI, Italie, Jambon cru, importé en direct

Huile 15.42.11  

Vins et spiritueux 15.93.12 

Fromage 15.51.4 

Charcuterie 15.13.11  

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

 SEVEN SEAS PASTA CO., LTD. Adresse
4F, 2-11-14, Minami-Aoyama, Minato-ku,
TOKYO 107-0062 JAPON

Importateur / Agent / Grossiste Site internet

www.7seas-pasta.jp

Historique / description de la société

Seven Seas Pasta est un
importateur, distributeur et
vendeur d’articles divers :
gadgets, high-tech, et produits
d’épicerie.
MISE EN AVANT DES Effectif total Langue
SPECIFICITES
Les produits sont orientés 8 Anglais
autour d’un lifestyle inspiré des
îles à travers du monde.

2018
(M de JPY)
Capital 5,00
Chiffre d'Affaires 470,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 60 %

dont produits alimentaires importés : 60 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarchés : 10 % Grands magasins : 10 %
❖ Importation directe Enseigne : Union Enseigne : Mitsukoshi-Isetan
Enseigne : Aoki Enseigne : Takashimaya Implantations commerciales
Magasins de détail spécialisés : 50 % VPC : 10 %
Enseigne : Dean&Deluca Enseigne : QVC Kanto
Rayonnement Enseigne : Loft
Total
Convenience Stores/Pharmacies : 10 % Grossistes : 10 %
❖ National Enseigne : Natural Lawson
Enseigne : Family Mart
Enseigne : Mitsubishi
Shokuhin
1
Enseigne : Yamaboshiya
 SEVEN SEAS PASTA CO., LTD.

Gamme commercialisée Principales marques étrangères

commercialisées
Code NAF
Produit GED
Produit
Commercialisé Recherché ❖ MOME, Belgique, Chocolat, importé en direct
❖ NELLEULLA, Lettonie, Chocolat, importé en direct
Confiserie 15.84.23  
❖ MR.STANLEY, Royaume Uni, Pain de pommes de terre, importé en
Chocolat 15.84.21  
direct
Biscuits 15.82.12 

Fruits secs 15.33.23 

❖ CONEY ISLAND, Etats-Unis, Pop-corn, importé en direct

Confiture 15.33.22  ❖ CURLY & SMOOTH LICENSING, Allemagne, Energy Drinks, importées en

Jus de fruit 15.32   direct

Soft drink 15.98.12   ❖ PIPPERS, Royaume Uni, Chips, importés en direct

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

 Adresse
Takanashi Milk Products Co.,Ltd. YBP East Tower 13F, 134 Godo-cho, Kodogaya-
ku, Yokohama-shi 240-0005 KANAGAWA
JAPON

Détaillant/Fabricant Site internet

www.takanashi-
milk.co.jp/englishpage/index.html
Historique / description de la société Contexte sectoriel (*)
TAKANASHI fabrique classée dans le top 10 des • En 2018, la consommation de lait a augmenté de 1% pour
des produits laitiers de plus grandes entreprises de atteindre les 732,4 Mrd JPY, soit 6,20 Mrd EUR.
qualité supérieure et produits laitiers au Japon • Les produits à base de lait de soja connaissent la plus forte Effectif total Langue
respectueux de avec 1,6 % de PDM. hausse en 2018 (6%).
l’environnement. 526 Anglais
Filiales/Groupe : (*) Source : Euromonitor, « Drinking Milk Products in Japan ».
MISE EN AVANT DES GLOBAL WALK INC. (Trading
SPECIFICITES company for the group)
TAKANASHI continue à être
2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 207,00 207,00 207,00

Chiffre
d'Affaires 95667,00 94720,00 93713,00

Modes d’achat
❖ Importation directe
❖ Via importateur /
Implantations commerciales
maison de commerce

✓ Hokkaido/Tohoku
Rayonnement ✓ Kanto
Principaux réseaux de distribution ✓ Chuoku / Shikoku Total
❖ Régional : Hokkaido, Tohoku,
Kanto, Hokuriku, Chubu, Tokai,
Kansai, Chugoku, Shikoku, Kyushu NC
8
❖ Exporte également en/aux Taiwan,
HongKong
 Takanashi Milk Products Co.,Ltd.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché
commercialisées
Fromage 15.51.4  o
❖ ISIGNY, France, Beurre, importé en direct
Beurre et crème 15.51.3  o
❖ ISIGNY, France, Beurre fermenté, importé en direct
Autres produits laitiers 15.51 o 
❖ ISIGNY, France, Fromage blanc, importé en direct

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles marques

❖ Fabrication en France sous forme
d’OEM
 TOHO CO.,LTD. Adresse
8F TOHO Tokyo-Shiba Bldg., 2-29-12 Shiba,
Minato-ku, TOKYO 105-0014 JAPON

Grossiste Site internet

www.to-ho.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel et défis pour l’opérateur
Depuis sa fondation, le MISE EN AVANT DES • TOHO a pour habitude de visiter les salons internationaux.
groupe Toho commercialise SPECIFICITES Pour eux, il est nécessaire de visiter les usines de
des fournitures alimentaires Toho est un importateur et un production et de contrôler la qualité.
Effectif total Langue
ainsi que des produits distributeur qui ne cible que les • Pour importer de grandes quantités, il est nécessaire
alimentaires à destination des « food service », spécialisé d’avoir la certification ISO. 5000 Anglais
restaurateurs. dans les produits pour marché • Les produits sont plus appréciés lorsqu’ils ont une histoire
de masse. à raconter aux consommateurs.

Filiales/Groupe : 2018 2017 2016

Toho Food Service, Toho Cash (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

& Carry, Toho Store, Toho Kita- Capital 5347,00 5347,00 5347,00
kando et autres. Chiffre
d'Affaires 208400,00 209800,00 215000,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 97 %
dont les produits alimentaires importés : 15 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison de Magasins en propre: 40 %
commerce Enseigne : Toho Cash & Carry Implantations commerciales
❖ Via fabricants japonais ou Enseigne : Toho Store
grossistes
❖ Conception et réalisation en Hôtels, Restaurants : 40 % ✓ Hokkaido/Tohoku
propre ✓ Kanto
Autres : 20 %
✓ Hokuriku / Chubu Total
Rayonnement ✓ Tokai

❖ National
Food Service ✓ Kansai 150
✓ Chuoku / Shikoku
❖ Exporte également à Singapour, ✓ Kyushu / Okinawa
en Malaisie, à Hong Kong
 TOHO CO.,LTD.

Gamme commercialisée Principales marques étrangères

Produit GED
Code NAF
Commercialisé Recherché Produit GED
Code NAF Commerciali
Recherché commercialisées
Produit Produit sé
Sucre 15.83 o  Sirop de fruit 15.98.12 o 
Boulangerie/Vi Café 15.86.11  o
ennoiserie/Pâti Vins et ❖ LAMB WESTON, Etats-Unis, Pommes de terre congelées, importées en
sserie 15.81.12 o  15.93.12  o
spiritueux
(frais ou Beurre et direct
congelé)
15.51.3  o
crème
Pâtes 15.85  o Autres produits ❖ ACESUR, Espagne, Huile, importée en direct
Céréales petit
15.51 o 
laitiers
15.61.33 o  ❖ RICHARDSON OILSEAD PRODUCT ,Canada, Huile, importée en direct
déjeuner Viande (fraîche
15.11  o
Riz 01.11.14  o ou congelée)
❖ JAMONDUL, Espagne, Jambon cru, importé en direct
Farine 15.61.2  o Foie gras 15.13.12  o
Snacks Charcuterie 15.13.11   ❖ CONSORCIO DE JABUGO, Espagne, Jambon cru, importé en direct
sales/produits 15.89.14 o  Conserve de
apéritif produits carnés 15.13.12  o ❖ NEWLAT, Italie, Pâtes, importées en direct
Fruits et (pâtés)
légumes (frais 01.12.12  o Escargots et
ou congelés) produits 01.25.22  o
Légumes secs dérivés Type de partenariat souhaité Attentes en termes de partenariat
01.11.22  o Produits de la avec les entreprises françaises
(pois, lentilles)
Fruits secs 15.33.23 o  mer TOHO est à la recherche de stabilité.
05.00.2  o
Conserve de (frais ou Cette dernière doit idéalement
15.33.14  o congelés)
légumes
Conserve de Caviar 15.20.14  o ❖ Importation de nouvelles concerner les prix mais aussi la
15.33.25  o Produits qualité (toute évolution de prix doit
fruits marques
15.88 o 
Huile 15.42.11  o diététiques être justifiée).
Moutarde 15.87.12  o Plats préparés
15.89.1 o 
Sauce 15.87.12  o en conserve
Sel 15.87  o Plats préparés
15.89 o 
Aromates/Epic congelés
15.87.2 o  Autres produits
es 15.89 o 
congelés
Produits
15.89.1 o 
déshydratés
 TOKYO DAIRY CO., LTD. Adresse
3-4-2 Kiba, Koto-ku, TOKYO 135-
0042 JAPON

Importateur/Grossiste/Fabricant Site internet

www.tokyodairy.co.jp
Historique / description de la société Contexte sectoriel (*)
Tokyo Dairy importe, MISE EN AVANT DES • En 2018, la consommation de lait a augmenté de 1% pour
transforme et vend des SPECIFICITES atteindre les 732,4 Mrd JPY, soit 6,20 Mrd EUR.
fromages, notamment de La société propose des recettes • Les tendances de consommation pour accroître la longévité
permettent au secteur de ne pas connaitre une Effectif total Langue
France et d’Italie. sur son site internet basées sur
les fromages qu’elle importe, décroissance. 95 Anglais
ainsi que des articles et foires • Les produits à base de lait de soja connaissent la plus forte
GROUPE aux questions afin d’aider les hausse en 2018 (6%).
MORINAGA MILK INDUSTRY CO., consommateurs japonais à
LTD. associer les produits étrangers à
la culture locale. (*) Source : Euromonitor, « Drinking Milk Products in Japan ». 2018 2017 2016
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 12,00 12,00 12,00
Chiffre
d'Affaires 11508,00 11449,00 10976,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 100 %
dont produits alimentaires importés : 45 %
Principaux réseaux de distribution
Modes d’achat Supermarchés : 79,6 % Grands magasins : 0,2 %
❖ Importation directe Enseigne : Ito Yokado Enseigne : Tokyu Implantations commerciales
❖ Via importateur / maison de Enseigne : Aeon Department Store
commerce
❖ Via fabricants japonais ou Convenience Grossistes : 20 % Hokkaido/Tohoku
grossiste Stores/Pharmacies : % Enseigne : Nihon Access Kanto
❖ Conception et réalisation en Enseigne : Lawson Enseigne : Mitsubishi Hokuriku / Chubu Total
propre (achat matière première) Shokuhin Tokai
Kansai
Autres : 0,2 %
Rayonnement Chuoku / Shikoku
Kyushu / Okinawa
❖ National
 TOKYO DAIRY CO., LTD.

Gamme commercialisée Principales marques étrangères

commercialisées
Code NAF ❖ LACTALIS, France, Pologne, Fromage frais, Camembert, importé en
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit
direct
Fromage 15.51.4  
❖ COMPAGNIE FROMAGE & RICHESMONTS, France, Fromages, importés
en direct
❖ UHRENHOLT, Danemark, Bleu, Camembert,
❖ IGOR, Italie, Gorgonzola
❖ BONI, Italie, Parmigiano reggiano,
❖ BIRAGHI, Italie, Fromage frais

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles
marques
❖ Fabrication sous licence
 Adresse
TOKYO EUROPE TRADING CO., LTD. 5F, Yokohama Nishiguchi Kato Bldg., 2-
9-30 Kita-saiwai, Nishi-ku, YOKOHAMA
220-0004 KANAGAWA JAPON

Importateur Site internet

www.seijoishii.co.jp/
Historique / description de la société
TOKYO EUROPE TRADING est un importateur MISE EN AVANT DES SPECIFICITES
et grossiste spécialisé dans les produits à Tokyo Europe Trading met en avant la qualité, la
Langue
destination des supermarchés. La société propose sécurité et le goût des produits. La société se Effectif total
une grande variété de produits, comme les distingue par exemple en recrutant des œnologues Anglais
15
fromages, vins, viandes, produits frais, boissons, pour la sélection des vins et le contrôle du
produits transformés … processus de production. Globalement, les
professionnels agro-alimentaires sont au cœur de
GROUPE leur activité. Par exemple, les saucisses de porc
Seijo Ishii proposées ont gagné le prix SUFFA en Allemagne, 2018 2017 2016
attestant de l’utilisation des techniques (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
traditionnelles allemandes. Capital 5,00 5,00 5,00
Chiffre
d'Affaires 4600,00 3700,00 3200,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 99 %
dont produits alimentaires importés : 100%

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

Supermarchés : 98 % Convenience Stores /
❖ Importation directe
Enseigne : Seijo Ishii Pharmacies : 2 % Implantations commerciales
Enseigne Lawson

✓ Hokkaido/Tohoku
Rayonnement ✓ Kanto
✓ Hokuriku / Chubu
✓ Tokai
❖ National ✓ Kansai
✓ Chuoku / Shikoku
✓ Kyushu / Okinawa
 TOKYO EUROPE TRADING CO., LTD.

Gamme commercialisée
Code NAF
Principales marques étrangères
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit commercialisées
Miel 01.25.21  o
Confiserie 15.84.23  o ❖ FROMI, France, Fromage, importé en direct
Chocolat 15.84.21  o
❖ LACTALIS, France, Fromage, importé en direct
Biscuits 15.82.12  o
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie o ❖ THOMAS EXPORT, France, Fromage, importé en direct
15.81.12 
(frais ou congelé)
Pâtes 15.85  o
❖ MT VINS, France, Vin, importé en direct
Snacks sales/produits apéritif 15.89.14  o ❖ JOANNE, France, Vin, importé en direct
Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12  o
Fruits secs 15.33.23  o ❖ BRIDOR, France, Pain, importé en direct
Conserve de légumes 15.33.14  o
Confiture 15.33.22  o
Huile 15.42.11  o
Sauce 15.87.12  o
Jus de fruit 15.32  o Type de partenariat souhaité
Sirop de fruit 15.98.12  o avec les entreprises françaises
Thé 15.86.13  o
Vins et spiritueux 15.93.12  o
Fromage 15.51.4   ❖ Importation de nouvelles
Beurre et crème 15.51.3  o marques
Foie gras 15.13.12  o
Charcuterie 15.13.11  o
Produits de la mer
05.00.2  o
(frais ou congelés)
Produits biologiques 15.88  o
Autres produits congelés 15.89  o
 TOMINAGA BOEKI KAISHA, LTD. Adresse
3F Takara-Meiji Yasuda Bldg., 2-15-10-3F
Nihonbashi, Chuo-ku, TOKYO 103-0027
JAPON
Importateur / Grossiste / Maison de commerce Site internet
www.tominaga.co.jp/english/

Historique / description de la société

TOMINAGA est un des principaux importateurs de produits
alimentaires de l'univers de l'épicerie sèche, spécialisé dans des Effectif total Langue
produits tels que les boissons rafraîchissantes, noix, fruits séchés, thé, 126 Anglais
algues, etc.

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 75,16 75,16 75,16

Chiffre d'Affaires 39000,00 39300,00 38740,00

CA réalisé par les produits alimentaires importés : 95 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Via importateur / maison de Implantations commerciales
commerce
❖ Via fabricants japonais ou
grossistes Pas de renseignements Hokkaido/Tohoku
❖ Conception et réalisation en Kyushu / Okinawa
propre Total
Rayonnement 2
❖ National
 TOMINAGA BOEKI KAISHA, LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
commercialisées
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché

o ❖ AHMAD TEA, Thé noir

Conserve de fruits 15.33.25  ❖ BPL CEYLON TEA GARDENS, Thé noir
o
❖ Fruit Garden, Infusion de fruits
Sauce 15.87.12  ❖ HAMPSTEAD TEA, Thé biologique
o
❖ GARCIA DE LA CRUZ, Huile d’olive
Conserve de produits
de la mer
15.2  ❖ LATINO, Pâtes
❖ MON FAVORI, Sirop d’érable
o
Produits diététiques 15.88  ❖ JULIE’S, Biscuits
❖ MISTER POTATO, Chips de pommes de terre

Type de partenariat souhaité

avec les entreprises françaises

❖ Importation de nouvelles
marques
❖ Fabrication en France sous
forme d’OEM
❖ Fabrication sous licence au
Japon
 Adresse
VOX TRADING CO., LTD. 8F, Hatchobori Sankei Bldg., 2-7-1,
Hatchobori,chuo-ku, 104-0032 TOKYO
JAPON

Importateur/Agent/Grossiste/Maison de commerce Site internet

www.voxtrading.jp
Historique / description de la société
VOX TRADING forme un MISE EN AVANT DES
réseau de fourniture de SPECIFICITES
produits alimentaires, importés L’ingénierie alimentaire est au
du monde entier et destinés cœur de l’activité de VOX Effectif total Langue
essentiellement aux fabricants. TRADING et permet de 100 Anglais
maîtriser les aspects
techniques des produits
importés, ainsi que d’assurer la
meilleure qualité et sûreté des
2018 2017 2016
aliments. (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 500,00 500,00 500,00

Filiales/Groupe : Chiffre
HOUSE d'Affaires 21100,00 21200,00 23600,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 70 %
dont produits alimentaires importés : 90 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Hôtels, Restaurants VPC : environ
❖ Conception et
Implantations commerciales
10 %
réalisation en propre
Fabricants : environ
Hokkaido/Tohoku
90%
Rayonnement Kansai
Kyushu / Okinawa Total
❖ National
❖ Exporte également en Europe,
4
aux Etats-Unis, dans les pays du
Moyen-Orient
 VOX TRADING CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principaux produits étrangères
Code NAF
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit Commercialisées
Chocolat 15.84.21  o
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie o
15.81.12  ❖ Fraises, Maroc/Argentine/Pologne
(frais ou congelé)
❖ Melons, Chili/Indonésie
Riz 01.11.14  o
❖ Cerises en conserve, Etats-Unis
Farine 15.61.2  o ❖ Poivrons, Pologne
o
❖ Brocolis, Pologne
Fruits et légumes (frais ou congelés) 01.12.12  ❖ Epinards, Chine
Légumes secs (pois, lentilles) 01.11.22  o ❖ Gingembre en poudre, Chine
o ❖ Wasabi séché, Indonésie/Chine
Conserve de fruits 15.33.25 

Moutarde 15.87.12  o

Sauce 15.87.12  o

Aromates/Epices 15.87.2  o

Jus de fruit 15.32  o

Produits biologiques 15.88  o

Pet Food 15.72  o

Plats préparés en conserve 15.89.1  o

Plats préparés congelés 15.89  o

Autres produits congelés 15.89  o

Produits déshydratés 15.89.1  o

 Adresse
WINGACE CORPORATION 5F, Toranomon Marine Bldg., 3-18-19
Toranomon, Minato-ku, 105-0001 TOKYO
JAPON

Importateur / Agent / Grossiste Site internet

www.wingace.jp/e/index.html

Historique / description de la société

Wingace Corporation est MISE EN AVANT DES

un des grands importateurs Effectif total Langue
SPECIFICITES
japonais de produits d'épicerie La philosophie de la société 23 Anglais
sèche. consiste à favoriser l’échange
culturel entre le Japon et le
Monde à travers la nourriture et
la confiserie. 2016 2015 2014
(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)

Capital 30,00 30,00 30,00

Chiffre d'Affaires 2218,72 2218,89 2140,42

CA réalisé par les produits alimentaires

importés : 100 %

Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe
❖ Conception et réalisation Magasins de détail spécialisés : 15 %
Implantations commerciales
en propre Enseigne : Kalde Coffee,
Enseigne : Plaza Style
✓ Kansai
Rayonnement Grossistes : 80 %
Enseigne : Mitsubishi Shokuhin
E-commerce : 5 %
Enseigne : Amazon
Total
❖ National
Enseigne : Kokubu Enseigne : Rakuten
1
 WINGACE CORPORATION

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED
Code NAF Commercialis
Produit é
Recherché Produit GED
Code NAF Commercialis
Recherché commercialisées
Produit é

Sucre 15.83  o Vinaigre 15.87.11  o

❖ KÜHNE, Allemagne, Pickles, importés en direct
Miel 01.25.21  o Moutarde 15.87.12  o
❖ SB GLOBAL, Etats-Unis, Marshmallow, importé en direct
Confiserie 15.84.23  o Sauce 15.87.12  o ❖ LUNE DE MIEL, France, Miel, importé en direct
Chocolat 15.84.21  o Sel 15.87  o ❖ CEMOI, France, Chocolat, importé en direct

Biscuits 15.82.12 o Aromates/Epic ❖ LA COLLINA TOSCANA, Italie, Epicerie Fine, importée en direct
 15.87.2  o
es
❖ CORNU S.A, Suisse, BVP, importée en direct
Pâtes 15.85  o Jus de fruit 15.32  o
Céréales petit
15.61.33  o Bière 15.96.1  o
déjeuner
Snacks
Type de partenariat souhaité
sales/produits 15.89.14  o Thé 15.86.13  o avec les entreprises françaises
apéritif
Conserve de Conserve de
15.33.14  o produits 15.13.12 o
légumes 
carnés (pâtés)
❖ Importation de nouvelles marques
Conserve de
15.33.25  o Conserve de
fruits
produits de la 15.2  o
Confiture 15.33.22  o mer
Produits
15.88  o
Huile 15.42.11  o biologiques

Historique / description de la société
YOUKI TRADING CO est
un importateur de boissons
alcooliques et de produits
alimentaires (en particulier
biologiques). YOUKI TRADING
CO importe principalement
des produits asiatiques mais
étend depuis quelques années
son approvisionnement aux
produits européens. Les vins
importés sont essentiellement
français. Le potentiel d’achat
demeure toutefois limité.
Modes d’achat
❖ Importation directe
Rayonnement
❖ National
❖ Exporte également
YOUKI TRADING CO., LTD. Adresse
2-26-13, Higashi, Shibuya-ku
150-0011 TOKYO JAPON
Importateur Site internet
http://www.youkitrading.co.jp
Contexte sectoriel (*)
MISE EN AVANT DES D’après les chiffres révélés par le Ministère de l’Agriculture, des
SPECIFICITES Forêts et de la Pêche, le marché du bio japonais a connu une
Le fondateur de YOUKI croissance considérable en 2017, et est estimé à 178,5 Mrd de JPY Effectif total Langue
TRADING CO, Noriyasu Kyo, (1,4 Mrd EUR). D’après une étude réalisée par Yano Research 20 Anglais
est considéré comme un Institute Ltd., 55% des détaillants vendent des produits biologiques
acteur majeur dans la dans leurs magasins. En août 2018, le « International Organic
connexion entre les cultures Expo » organisé à Yokohama a attiré environ 13 600 visiteurs, et
alimentaires des pays d’Asie et plus de 24 000 visiteurs ont été présents à l’« Organic Lifestyle
2018 2017 2017
du Japon. Expo », montrant l’attrait grandissant des consommateurs et des (M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
détaillants pour le secteur du bio.
Capital 10,00 10,00 10,00
Chiffre
* Issu du rapport du FIBL, « The World of Organic Agriculture ». d'Affaires 2000,00 2000,00 2000,00
CA réalisé par les produits alimentaires : 98 %
dont produits alimentaires importés : 95 %
Principaux réseaux de distribution
Grossistes : 60 % Hôtels, Restaurants :
Enseigne : Youki Shokuhin 1% Implantations commerciales
VPC : 5% E-commerce : 1 %
Enseigne : Gift Land Enseigne : Amazon
Fabricants :
3%
 YOUKI TRADING CO., LTD.

Gamme commercialisée
Principales marques étrangères
Produit GED Code NAF Produit Commercialisé Recherché commercialisées
o ❖ HOMHUAL, Thaïlande, Sweet Chili Sauce, importée en direct
Miel 01.25.21 

o ❖ RAYONG FISH SAUCE INDUSTRY, Thaïlande, Namplar, importé en direct

Confiserie 15.84.23 

o ❖ TUFOCO, Vietnam, Rice Paper, importé en direct

Chocolat 15.84.21 
❖ BELVOIR, Royaume Uni, Boissons, importées en direct
o
Biscuits 15.82.12 
❖ McCormick, France, Etats-Unis, Epices, importées en direct
Conserve de fruits 15.33.25  
❖ CHEF’S CHOICE, Thaïlande, Conserves, importées en direct
Sauce 15.87.12  

Aromates/Epices 15.87.2  

Sirop de fruit 15.98.12 o 

Type de partenariat souhaité
Produits de la mer avec les entreprises françaises
05.00.2  o
(frais ou congelés)
Produits
15.88  
biologiques
❖ Importation de nouvelles marques
Pet Food 15.72 

Plats préparés en
15.89.1  
conserve
Plats préparés o
15.89 
congelés
Autres produits o
15.89 
congelés
Produits
15.89.1  
déshydratés
 Adresse
YUTAKA TRADING CO ., LTD. 2-10-31, Takashima, Nishi-ku,
Yokohama-shi,
220-0011 Kanagawa JAPON

Maison de commerce Site internet

www.yutaka-trd.co.jp

Historique / description de la société

YUTAKA TRADING est une société avec deux divisions
principales : ‘Electrique’ et ‘Alimentation’.
La division de l’alimentation importe : Effectif total Langue
- des biscuits et sauces/produits d’épicerie depuis des pays 30 Anglais
européens et américains,
- des cafés et thés depuis l’Inde et le Sri Lanka.
Les produits sont essentiellement destinés aux magasins spécialisés.

2018 2017 2016

(M de JPY) (M de JPY) (M de JPY)
Capital 40,00 40,00 40,00
Chiffre
d'Affaires 2500,00 2500,00 2500,00

CA réalisé par les produits alimentaires : 30 %

dont produits alimentaires importés : 30 %
Modes d’achat Principaux réseaux de distribution

❖ Importation directe Grands magasins : 10 % Magasins spécialisés : 10 %

Enseigne : Mitsukoshi-Isetan Enseigne : Plaza Style Implantations commerciales

Grossistes : 10 % VPC : 10 %
Kansai
Enseigne 1 : Mitsubishi Shokuin Enseigne : Amazon
Rayonnement Enseigne 2 : Mitsui Shokuhin Total
❖ National 1
 YUTAKA TRADING CO ., LTD.

Gamme commercialisée Principales marques étrangères

Code NAF commercialisées
Produit GED Commercialisé Recherché
Produit

Sucre 15.83  ❖ CAFE TASSE, Belgique, Chocolat, importé en direct

Miel 01.25.21  ❖ VERMEIREN, Belgique, Biscuits, importés en direct
Confiserie 15.84.23 
❖ FOSSIER, France, Biscuits, importés en direct
Chocolat 15.84.21 
❖ STROOPWAFLELS, Gaufres, Pays-Bas, importées en direct
Biscuits 15.82.12 
❖ FRAGATA, Olives, Espagne, importées en direct
Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie
15.81.12 
(frais ou congelé) ❖ BILLY BEE, Miel, Canada, importé en direct
Céréales petit déjeuner 15.61.33  ❖ PRODUCE PARTNERS, Condiments, Etats-Unis, importés en direct
Conserve de légumes 15.33.14 
Confiture 15.33.22 
Huile 15.42.11  Type de partenariat souhaité
avec les entreprises françaises
Moutarde 15.87.12 
Sauce 15.87.12 
Sel 15.87  ❖ Importation de nouvelles marques
Aromates/Epices 15.87.2 
Thé 15.86.13 
Vins et spiritueux 15.93.12 
Beurre et crème 15.51.3 
Produits biologiques 15.88 
CONNECTER – ACCÉLÉRER – RÉUSSIR