Fiche méthode Quantités de matière ; solutions aqueuses

Chimie _ TS
concentrations et bilans de matière

1. Les chiffres significatifs (CS)

• Les chiffres significatifs sont tous les chiffres d’un nombre sauf les zéros placés à gauche du premier
chiffre non nul.
Ex : 125,30  0,04108 
• Plus un nombre est précis, plus il comporte de chiffres significatifs.
Exemple : (mesure au cm) : 86 cm = 8,6 . 10-1 m  (mesure au mm) : 86,2 cm = 8,62 . 10-1 m
• Convention : Un nombre entier comporte une infinité de chiffres significatifs.
2 = 2,00000000…. à l’infini ; de même pour  (pi) :  = 3,141592654…

Règle  : Le résultat d’une MULTIPLICATION ou d’une DIVISION ne peut pas contenir plus
de chiffres significatifs que la donnée utilisée qui en comporte le moins.

Règle  : Le résultat d’une ADDITION ou d’une SOUSTRACTION ne peut pas contenir plus
de décimales que la donnée utilisée qui en comporte le moins.
Exemples :
(4,24+0,0456)
2,431 × = 37,273 + 1,45 =
2,1.10−4
La fraction : 4/3 = 3,245 – 3,180 =
La fraction : 3/4 =

2. Déterminer une quantité de matière d’un corps PUR :

Rappel : Pour compter la matière, on regroupe les entités microscopiques (atomes, ions, molécules) par
paquets, appelés « mole » (mol). Une mole contient toujours 6,02.1023 entités identiques.

Le corps pur A est :

Données :  M ( tab. périodique)

 µeau = 1000 g.L-1 = 1 g.mL-1 = 1 g.cm-3
 Vm dépend de la température et de la pression : Vm = 22,4 L.mol-1 ( à 0°C) = 24,0 L.mol-1 ( à 20°C)
 Exemples : Déterminer la quantité de matière (en mol, à 20 °C) d’un échantillon pur de :
➢ 10,0 g de chlorure de sodium NaCℓ (s)

➢ 15 mL de dichlorométhane CH2Cℓ2 (ℓ) . On donne : d = 1,32

➢ 600 cm3 de dioxyde de carbone (CO2) gazeux. (1 cm3 = 1 mL)

3. Les solutions aqueuses ioniques :

Une solution est un mélange liquide obtenu à partir d’un ………………… (solide, liquide ou gaz) dissous dans un
…………….. . Si le solvant utilisé est de l’eau, la solution est ………………. . Si le solvant utilisé est organique
(à base de carbone C, comme l’éthanol C2H6O ou le dichlorométhane CH2Cℓ2 ), la solution est ………………..

3.a. Les solides ioniques cristallisés  cristaux

- C’est un empilement régulier et alterné de cations (+) et
d’anions (-) en quantités telles que le cristal est neutre.
- Cette structure est assurée par les interactions électriques
existant entre tous les cations et tous les anions (les
attractions l’emportent sur les répulsions car chaque ion est plus
proche d’ions de signe contraire à lui-même que d’ions de même
signe). Ce type de liaison est appelée liaison ionique.
- La formule du cristal est donnée par le motif qui se répète
(plus petit groupe neutre d’ions)
exemples : NaCℓ (s) ; FeCℓ3 (s) ; Fe2(SO4)3 (s)

3.b. Équations de leur dissolution dans l’eau :

Dissous dans l’eau, le cristal ionique libère
ses ions : on obtient une solution aqueuse ionique.

Exemples :
(1) NaCℓ (s) eau
⎯⎯⎯
→ …. Na+(aq) + …. Cℓ - (aq)
(2) FeCℓ3 (s) ⎯⎯⎯
→
eau
…. Fe3+ (aq) + …. Cℓ - (aq)
(3) Fe2(SO4)3 (s)
eau
⎯⎯⎯
→ …. ……….. + …. SO42- (aq)

3.c. Concentration en « SOLUTÉ APPORTÉ » :

● Concentration massique (ou titre massique) : c’est la masse de soluté A dissous par litre de solution
𝒎𝑨
𝑪𝒎 (𝑨) = ( Cm en g.L-1 si m en g et V en L )  on a ainsi : m = Cm  V
𝐕(𝒔𝒐𝒍)
● Concentration molaire : c’est la quantité de matière en soluté A dissous par litre de solution
𝐧𝑨
𝒄 (𝑨) = ( c en mol.L-1 si n en mol et V en L )  on a ainsi : n=cV
𝐕(𝒔𝒐𝒍)

a. Calculer la concentration massique d’une solution en NaCℓ si on en introduit 30,0 g dans 500 mL d’eau
pour cuire des pâtes.

b. Calculer la concentration molaire d’une solution en FeCℓ3 si on en introduit 40 g dans une fosse septique
d’environ 5 m3 afin de traiter les eaux usées.
 ● Relations entre c et cm : 𝐶𝑚 (𝐴) = 𝒄(𝑨) . 𝑴𝑨
c. Calculer la concentration molaire de d. Calculer la concentration massique de
la solution de la question a. la solution de la question b.

3.d. Concentration effective d’une espèce chimique en « SOLUTION » :

La concentration d’une espèce X réellement présente en solution se note
entre crochets : [X] et se nomme la « concentration effective »
Elle est liée à la concentration c(A) du soluté apporté.

Exemple : Na2SO4 (s) eau

⎯⎯⎯
→ ……. Na+(aq) + …….. SO42- (aq)

on obtient donc : [Na+] = ……. C(Na2SO4) et [SO4-] = …….C(Na2SO4)

Exprimer les concentrations effectives des ions en fonction de C(soluté) (revoir Q 2.2.) :

(1) eau
NaCℓ (s) ⎯⎯⎯ → ; on obtient donc : [Na+] = et [Cℓ-] =

(2) eau
FeCℓ3 (s) ⎯⎯⎯ → ; on obtient donc : [Fe3+] = et [Cℓ-] =

(3) eau
Fe2(SO4)3 (s) ⎯⎯⎯ → … Fe3+ + … SO42- (aq) ; on obtient donc : [Fe3+] =
et [SO42-] =
4. Solutions aqueuses moléculaires
Souvent la dissolution ne change pas la nature des molécules mais conduit à leur hydratation (les molécules se
séparent et s’entourent de molécules d’eau). L’équation s’écrit simplement :
eau eau
glucose : C6H12O6 (s) ⎯⎯⎯ → C6H12O6 (aq) ; ammoniaque : NH3(g) ⎯⎯⎯ → NH3(aq)

5. Préparation d’une solution à une concentration donnée :

Modes opératoires : http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/phy_chi/Menu/Activites_pedagogiques/cap_exp/

5.a. Par dissolution :

Au labo, la question la plus fréquente est « quelle masse m de soluté A faut-il dissoudre dans le volume
V pour obtenir une solution de concentration c ? ».
A l’aide des formules vues au 1. et 3.b. , on montre que la masse à peser est : m=cMV
Le volume de solution à préparer V est celui de la fiole jaugée disponible.
Ex : calculer la masse de permanganate de potassium (KMnO4) à prélever pour préparer un volume de 500 mL
à la concentration de 4,0.10-2 mol.L-1 .

5.b. Par dilution :

Diluer, c’est augmenter le volume d’une solution pré-existante en ajoutant du solvant, sans changer la
quantité de matière du soluté A présent : on obtient alors une solution moins concentrée.
On prélève un volume V1 de la solution que l’on veut diluer ( = solution mère ) de concentration c 1, pour
obtenir un volume V2 de solution diluée ( = solution fille) à la concentration c2 .
La quantité de matière de soluté A prélevée dans la solution mère et celle présente dans la solution fille
sont identiques (simple transfert), on a donc :
n1 = n2 d’où : c1  V1 = c2  V2
 ➢ Au labo, la question la plus fréquente est « quel volume V1 de solution mère (c1 )
𝐜𝟐  𝐕𝟐
faut-il prélever pour obtenir un volume V2 de solution fille (c2 ) ? »  𝐕𝟏 =
𝐂𝟏
Le volume de solution fille V2 est choisi parmi les fioles jaugées disponibles,
le volume V1 est prélevé avec une pipette jaugée (sinon burette ou pipette graduée).

➢ On appelle facteur de dilution , noté f , le coefficient de diminution de la concentration :

C1 (𝑚è𝑟𝑒) V2 (𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒)
On a : 𝑓= C2 (𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒)
= V1 (𝑚è𝑟𝑒)

Ex : on veut préparer un volume de 100 mL de solution fille à la concentration de 2,0.10-2 mol.L-1 à partir d’une
solution mère à 0,10 mol.L-1 .
- Quel est le facteur de dilution ?
- Quel volume de solution mère faut-il prélever ?
- Quelle(s) verrerie(s) faut-il utiliser ?

6. Tableau d’avancement d’une réaction totale

6.a. Ecrire et équilibrer l’équation de la réaction :
Soient : A et B les réactifs : ils sont consommés au cours de la réaction.
C et D les produits : ils sont créés au cours de la réaction.
Equation type : a A + b B → c C + d D
(a , b , c et d sont les …………………………… ……………………………… = nbs entiers positifs)

Ex : combustion du méthane : CH4 (g) + O2 (g) → CO2 (g) + H2O (g)

6.b. Calculer des quantités de matière initiales : (revoir § 1.si pur ou § 3.c si solution)
Ce sont les quantités de matière avant la réaction, à l’instant t = 0 du mélange.
On note ni(A) la quantité de matière initiale de A ; ni(B) pour B , ni(C) pour C et ni(D) pour D.

6.c. Compléter un tableau d'avancement :

Eq de la réaction
État du Avancement a A + b B → c C + d D
système (en mol)

E.I x=

E. inter x ()

E.F xmax

• La réaction s’arrête dès que l’un des réactifs est totalement consommé (sa quantité tombe alors à 0).
On doit donc, en parallèle, calculer l’avancement x qui entraine la disparition de chacun des réactifs :

Réactif A consommé quand : dès que la plus petite des 2 valeurs est
atteinte, la réaction s’arrête :
Réactif B consommé quand : si x’ < x’’ alors xmax =

Le réactif qui a disparu à l’EF est appelé le réactif …………………………

Le réactif restant à l’EF est appelé le réactif ………………………………

• Si les 2 réactifs disparaissent à l’EF , on dit qu’ils sont en proportion

………………………………………………... Dans ce cas, on a : ni (A) ni (B)
= (= xmax )
a b