- Un bon petit-déjeuner comprenant : une boisson (café, eau, thé…), un fruit,

un produit laitier et un produit céréalier (complet de préférence). Le petit-

déjeuner vous permettra d’apaiser votre estomac jusqu’au déjeuner.

- Rythmez les repas

Si vous deviez choisir entre deux gros repas par jour ou quatre plus petits repas,
n’hésitez pas plus : il vaut mieux faire davantage de petits repas dans la journée
que seulement un déjeuner et un dîner gargantuesques. La journée contient
donc un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner ainsi qu’une collation. Et ce
rythme a de multiples impacts bénéfiques notamment la digestion, plus petites
quantités consommées, gestion des écarts… Si votre quotidien vous le permet,
ces repas doivent être pris à heures fixes, afin d’habituer votre organisme.

- Limitez Les produits transformés

Plat préparé à midi, paquet de gâteaux au goûter, chips à l’apéro… les produits
transformés sont partout. Seulement, ils sont très souvent riches en matières
grasses, en sucres, en sel et en conservateurs. C’est finalement manger à
l’aveugle. Pour une rentrée saine et équilibrée, rien de tel que d’enfiler le tablier
et de préparer soi-même ses bons petits plats et ses collations. Cela demande
certes un peu d’organisation au départ, mais au moins vous contrôlerez ce
que vous mangez. Si vous hésitez encore, essayez de décrypter la liste des
ingrédients d’un paquet de gâteaux de votre placard. Si elle est particulièrement
longue avec nombre d’ingrédients inconnus, fuyez !

- Consommez des fibres

Nous le répétons souvent mais ce n’est pas pour rien : les fibres
alimentaires vous veulent du bien ! Elles régulent le transit intestinal et limitent
la constipation (utile pour les plus stressés), ralentissent l’absorption des
glucides, stimulent les bonnes bactéries intestinales et… participent à
la sensation de satiété. En effet, certaines fibres vont gonfler au contact de
l’eau et en quelque sorte remplir votre estomac. Aucune raison d’y résister
donc. Et pour consommer plus de fibres, c’est très simple : des légumes à
chaque repas, deux à trois fruits par jour, des céréales complètes, des
légumineuses… Le b.a.-ba d’une alimentation équilibrée.

- Surveillez Les quantités

Les quantités peuvent souvent faire défaut dans un objectif de maintien ou de
perte de poids. Car, on ne va pas se mentir, lorsque le plat est bon, difficile de
ne pas se resservir. De plus, chez les personnes ayant tendance à manger un
peu trop vite, la satiété n’a pas le temps de pointer le bout de son nez afin
d’arrêter la prise alimentaire. Et, pendant ce temps-là, nous mangeons plus que
de raison. Or, ces surplus de quantités sont rapidement visibles sur la
balance. Aussi, à partir d’aujourd’hui, essayez de surveiller les quantités
ingérées : ne pas se resservir de ces délicieuses lasagnes, essayer
la technique de la petite assiette, peser les ingrédients…
- Mastiquez
Trop souvent oubliée, la mastication a pourtant un rôle non négligeable sur la
digestion et les prises alimentaires. Bien mâcher ses aliments va limiter le
travail du système digestif alors qu’ingurgiter sans réellement mâcher son
repas va notamment contraindre l’estomac à produire plus de suc gastrique afin
de l’aider. Les aliments contenant des glucides doivent être particulièrement
bien mâchés, notamment le pain et les céréales, afin de permettre à notre salive
de digérer l’amidon (grâce à l’amylase contenue dans la salive). En cas de
mastication insuffisante, l’excédent d’amidon va parvenir dans le gros intestin où
il sera fermenté, favorisant gaz et ballonnements. La mastication va en outre
augmenter le temps entre chaque bouchée, laissant à la satiété les 15 à 20
minutes dont elle a besoin pour se manifester.

- Limitez les grignotages

Avez-vous un ou plusieurs paquets de gâteaux dans le tiroir de votre bureau ?
Aimez-vous terminer la journée par un film accompagné de crème
glacée ? Nous grignotons tous sans cesse, bien souvent sans avoir
conscience que c’est un grignotage, donc non nécessaire. De plus, nous
grignotons rarement un fruit ou une poignée d’amandes (ce serait une collation)
mais préférons les biscuits sucrés hypercaloriques que nous consommons
sans compter. Et le grignotage est le pire ennemi de votre régime… Si la
rentrée c’est faire le tri des centaines de mails reçus pendant les vacances,
c’est aussi l’occasion de faire le tri dans les placards, afin de limiter les
tentations inutiles.

- Réduisez l’alcool
Vous avez profité des vacances pour vous lâcher sur les cocktails et le rosé ?
C’est le moment de diminuer un peu la cadence ! Car l’alcool n’est pas notre
ami (bon, l’été un peu quand même) et a de nombreux effets sur notre corps
mais aussi… sur la balance. Oui, l’alcool contribue directement à la prise de
poids ! N’oubliez pas que pour chaque verre d’alcool consommé ce sont
des calories vides ingurgitées. Oui, des calories vides, qui n’apportent aucun
nutriment nécessaire à notre organisme et qui sont nombreuses : comptez
environ 70 calories pour un verre de vin contre 110 calories contre un demi de
bière.

- Pensez à vous hydrater

Ça paraît tellement logique et pourtant il est fréquent de ne pas consommer
suffisamment d’eau sur une journée ! Si 1.5 à 2 litres par jour ce n’est pas la
mer à boire, encore faut-il y parvenir. Car l’eau a de multiples effets
bénéfiques à notre organisme : élimination des toxines, oxygénation du
corps, régulation du transit, lubrification des muscles, coupe-faim naturel…
Oui, un grand verre d’eau peut contribuer à mettre un terme à un petit creux !
Un grand verre d’eau au début d’un repas signale en outre à l’estomac qu’il
commence à se remplir, la satiété se fera dès lors ressentir plus vite. Une
astuce imparable pour boire suffisamment d’eau ? Avoir toujours sur soi une
bouteille ou une gourde afin de s’hydrater tout au long de la journée.

- Bien dormir
Pour survivre à la rentrée et tenir jusqu’aux prochaines vacances, le sommeil
est votre meilleur allié. Mais ce n’est pas tout : vos heures de sommeil agissent
sur les prises alimentaires. Une nuit trop courte, ou hachée de donc de
mauvaise qualité, va avoir pour conséquence d’altérer les comportements
alimentaires. La sensation de faim va être augmentée et les signaux de satiété
diminués. De plus, lorsque nous sommes fatigués, nous nous dirigeons
instinctivement vers des aliments plus gras, voire plus sucrées, dans l’espoir
de retrouver un peu d’énergie. Or, c’est le contraire qui va se produire…