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1. La distillation
Expérience : On fait bouillir un mélange homogène et limpide (menthe à l’eau). On refroidit les vapeurs.
Définition :
2. La chromatographie
Expérience : On dispose de trois colorants, jaune, vert et bleu. On place un peu de chacun sur une même
ligne, au bas d'une feuille de papier filtre. Ce papier doit pouvoir entrer en contact avec l'eau salée versée
au fond d'un bécher.
Observation : Le colorant vert se sépare en deux couleurs, bleu et jaune.
Interprétations :
Les colorants bleu et jaune ne se déplacent pas de la même manière lorsque l'eau salée monte et les
entraîne.
Définition :
01 Chromatographie