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Gar Cahal y Tamuda en el Archivo Tarradell

Historiografía y Arqueología en el norte de África Occidental


Gar Cahal y Tamuda en el Archivo Tarradell
Historiografía y Arqueología en el norte de África Occidental

Éditeurs scientifiques
Darío Bernal-Casasola, José Ramos-Muñoz,
P.V.P. 32€
Mohamed Kbiri Alaoui, Núria Tarradell-Font, Mehdi Zouak

Hay una versión electrónica de este libro

Rabat
MINISTERIO MINISTERIO
2021
DE CIENCIA DE EDUCACIÓN, CULTURA
E INNOVACIÓN Y DEPORTE

Volume 14

Rabat - 2021
Ministère de la Culture et de la Jeunesse et des Sports
Institut National des Sciences de l’Archéologie et du Patrimoine

Ce travail est le résultat et a été cofinancé par les projets de recherche suivants : Análisis de sociedades
prehistóricas (del Paleolítico Medio al Neolítico Final) en las dos orillas del Estrecho de Gibraltar. Relaciones
y contactos, financé par FEDER / Ministère de la Science, de l’Innovation et des Universités - Agence
Nationale de Recherche (code HAR2017-87324 - P), du plan national de I+D+i du Ministère de la Science,
de l’Innovation et des Universités ; Programme d’aide aux projets archéologiques à l’étranger du Ministère
de la Culture (appels 2014‑2019) ; Missions archéologiques à l'étranger de la Fondation Palarq ‑ 2019 ;
Projet GARVM III (PID2019-108948RB-I00/AEI/10.13039/501100011033) du gouvernement
espagnol / FEDER; Projet ARQUEOSTRA, du programme opérationnel FEDER 2014-2020 et de la
Consejería de l’Économie, de la Connaissance, des Affaires et des Universités de la Junta de Andalucía
(FEDER-UCA18-104415) ; Projet ARQUEOFISH (P18-FR-1483) du Programme d’Aide à la I+D+i
du Plan Andalou de Recherche, Développement et Innovation (PAIDI 2020). Accord de collaboration
Universidad de Cádiz ‑ Direction du Patrimoine du Ministère de la Culture du Royaume du Maroc.
Ce travail a passé un processus d’évaluation aveugle et par paires

Images de couverture : Détail de l’accès à la grotte Gar Cahal (à gauche) et vue aérienne
du quartier Est de Tamuda (à droite). Archive Tarradell [XV] et [DCXXII].
Première édition : 2021

Éditeurs :
INSAP
Angle rues 5 et 7
Avenue Allal El Fassi, Hay Riad – BP 6828, Rabat (Maroc)

Editorial UCA
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz
C/ Doctor Marañón, 3 - 11002 Cádiz (Espagne)
publicaciones.uca.es
publicaciones@uca.es
Editorial UCA es miembro de la UNE, lo que garantiza la difusión y
comercialización de sus publicaciones a nivel nacional.

© Les auteurs
© Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2021
© INSAP, 2021
Mise en page : Trébede Ediciones, S.L.

Dépôt légal : 2021MO0900


ISBN INSAP : 978-9920-9114-0-5
Depósito legal : CA 130-2021
ISBN Universidad de Cádiz : 978-84-9828-835-3
e-ISBN : 978-84-9828-836-0
Achevé d’imprimer sous les presses de : T
 órculo Andalucía
Tórculo Comunicación Gráfica, S.A.
Printed in Spain
En homenaje al profesor Miquel Tarradell i Mateu,
en el centenario de su nacimiento
Índice

Préface ........................................................................................................................................... 13
Abdelouahed Ben-Ncer

Presentación .................................................................................................................................. 15
Francisco Piniella Corbacho

Introducción .................................................................................................................................. 17
José Ramos‑Muñoz, Darío Bernal-Casasola, Mohamed Kbiri Alaoui, Núria Tarradell‑Font y Mehdi Zouak

Listado de autores .......................................................................................................................... 24

I. el archivo documental de miquel tarradell

Les héritages documentaires en archéologie. Bien plus que des photos et des papiers .................. 31
Juan Blánquez Pérez y Lourdes Roldán Gómez

L’œuvre de Miguel Tarradell pour l’archéologie marocaine .......................................................... 45


Mohamed Kbiri Alaoui

Miquel Tarradell en Marruecos: una evocación personal ............................................................... 55


Núria Tarradell‑Font

Documentos de arqueología norteafricana en el Archivo Miquel Tarradell ................................... 75


Darío Bernal-Casasola, José Ramos-Muñoz, Núria Tarradell‑Font, José Luis Portillo Sotelo
y Diego Fernández‑Sánchez

II. ESTUDIOS SOBRE LA CUEVA DE GAR CAHAL

La estructura del estudio de la documentación de las excavaciones en la cueva de Gar Cahal


en el Archivo Tarradell .................................................................................................................. 107
José Ramos‑Muñoz, Eduardo Vijande‑Vila y Diego Fernández‑Sánchez

La incidencia de las excavaciones de Gar Cahal en la aldea de El Biutz en 1954 ........................... 125
Mehdi Zouak, Baraka Raissouni, Ali Maâté y José Ramos‑Muñoz

Cadre géographique de la grotte de Gar Cahal (sud‑est du détroit de Gibraltar) ......................... 131
Loïc Ménanteau
10

Geología, entorno y medio natural ................................................................................................ 151


Salvador Domínguez‑Bella, Ali Maâté y José Luis Ramírez‑Amador

Excavación y estratigrafía ............................................................................................................... 159


José Ramos‑Muñoz, Eduardo Vijande‑Vila y Diego Fernández-Sánchez

La malacofauna marina de las excavaciones de Miquel Tarradell en Gar Cahal ............................ 171
Juan Jesús Cantillo Duarte

Faune terrestre documentée à Gar Cahal : fouilles de Tarradell (1954)


et sondages de la MPPF (1988) ...................................................................................................... 185
Brahim Ouchaou

Estudio antropológico de los restos humanos ................................................................................ 203


Adolfo Moreno‑Márquez

Las cerámicas prehistóricas de Gar Cahal ..................................................................................... 207


Serafín Becerra, Eduardo Vijande‑Vila, José Ramos‑Muñoz, Abdelaziz El Idrissi,
María Leticia Gómez‑Sánchez, Mehdi Zouak y Diego Fernández‑Sánchez

Industrias líticas talladas: de la Edad del Bronce, neolíticas y paleolíticas‑Modos 4 y 3 ................. 223
José Ramos‑Muñoz, Eduardo Vijande‑Vila, Antonio Barrena-Tocino,
Diego Fernández‑Sánchez y Mehdi Zouak

Materias primas minerales en las industrias líticas de Gar Cahal .................................................. 247
Salvador Domínguez‑Bella y José Luis Ramírez‑Amador

L’industrie osseuse du site de Gar Cahal (Fouilles de Miquel Tarradell) ...................................... 255
Choumicha Kaouane

Los metales de Gar Cahal ............................................................................................................. 265


Serafín Becerra

Valoración histórica ....................................................................................................................... 269


José Ramos‑Muñoz, Eduardo Vijande‑Vila y Diego Fernández-Sánchez

III. TAMUDA EN EL ARCHIVO TARRADELL

El Archivo Tarradell y Tamuda: documentos, potencialidad y perspectivas ................................... 281


Darío Bernal-Casasola y José Luis Portillo Sotelo

Quintero Atauri y Tarradell: diarios inéditos de sus excavaciones ................................................. 309


Manuel J. Parodi Álvarez
11

La excavación del «vertedero» septentrional (1948) ........................................................................ 321


Antonio Manuel Sáez Romero y José Manuel Vargas Girón

Diarios y mobiliario de las campañas arqueológicas del Barrio Oriental


tamudense (1949 y 1951) ................................................................................................................. 337
Darío Bernal‑Casasola y María Ángeles Pascual Sánchez

El Barrio Sur de Tamuda en el Archivo Tarradell: la campaña de 1951 ........................................... 361


José J. Díaz y Elena Moreno Pulido

La campaña de 1957 al norte de la ciudad mauritana ..................................................................... 381


Macarena Bustamante-Álvarez y Macarena Lara Medina

Excavando en el interior del campamento romano (1958) .............................................................. 395


José A. Expósito y José A. Retamosa

Concentrándose en el castellum: «Trinchera 1962», la ¿última? excavación de Tarradell


en Marruecos ................................................................................................................................. 411
Darío Bernal‑Casasola y Tarik Moujoud

El dossier inacabado: las necrópolis de Tamuda ............................................................................. 435


Javier Verdugo Santos

Perspectivas: retroalimentando la historia de las excavaciones de Tamuda ..................................... 451


Darío Bernal‑Casasola, Tarik Moujoud, Moustapha Ghottes y Baraka Raissouni

anexo I

Documentación original de Gar Cahal en el Archivo Tarradell (I a CCXCIV) ........................... 466


José Ramos‑Muñoz, Núria Tarradell‑Font, Diego Fernández-Sánchez, María Leticia Gómez-Sánchez
y Eduardo Vijande‑Vila

anexo ii

Documentación original de Tamuda en el Archivo Tarradell (CCXCV a DCLXXXVIII) .......... 626


Darío Bernal-Casasola, Núria Tarradell-Font y José Luis Portillo Sotelo

Bibliografía .................................................................................................................................... 809


24

Listado de autores
Dr. Antonio Barrena Tocino
Investigador Contratado posdoctoral. Programa Juan de la Cierva Formación. Consejo Superior de
Investigaciones Científicas. Institució Milá i Fontanals. Calle Egipcíaques 15, 08001 Barcelona (España)
abarrena@imf.csic.es, https://orcid.org/0000-0003-3260-7328

Dr. Serafín Becerra Martín


Investigador. Miembro del Grupo de Investigación HUM-440. Universidad de Cádiz, Cádiz (España)
serafinbecerramartin@gmail.com, https://orcid.org/0000-0002-7060-2854

Dr. Darío Bernal-Casasola


Catedrático de Arqueología. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
dario.bernal@uca.es, https://orcid.org/0000-0003-1107-5318

Dr. Juan Blánquez Pérez


Catedrático de Arqueología. Departamento de Prehistoria y Arqueología. Universidad Autónoma de Madrid.
Campus de Cantoblanco. Calle Francisco Tomás y Valiente, 1, 28049 Madrid (España)
juan.blanquez@uam.es, https://orcid.org/0000-0002-5481-0944

Dra. Macarena Bustamante Álvarez


Profesora Titular de Arqueología. Departamento de Prehistoria y Arqueología.
Universidad de Granada. Campus de Cartuja, s/n, 18071 Granada (España)
mbustamante@ugr.es, https://orcid.org/0000-0001-5988-6908

Dr. Juan Jesús Cantillo-Duarte


Profesor Sustituto Interino de Prehistoria. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
jesus.cantillo@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-6287-4817

Dr. José Juan Díaz Rodríguez


Profesor Ayudante Doctor. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
josejuan.diaz@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-2178-6431

Dr. Salvador Domínguez-Bella


Catedrático de Cristalografía y Mineralogía. Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz.
Campus Universitario Río San Pedro s/n, 11510 Puerto Real, Cádiz (España)
salvador.dominguez@uca.es, https://orcid.org/0000-0003-3892-763X

Dr. Abdelaziz El Idrissi


Director del Musée Mohamed VI d’Art Moderne et Contemporain.
Angle venue Moulay El Hassan et avenue Allat Ben Abdellah, 10.000 Rabat (Marruecos)
elidrissi_abdelaziz@yahoo.fr

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
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Dr. José Ángel Expósito Álvarez


Investigador. Miembro del Grupo de Investigación HUM-440. Universidad de Cádiz. Cádiz (España)
josea.exposito@juntadeandalucia.es, https://orcid.org/0000-0003-2997-6165

D. Diego Fernández-Sánchez
Investigador contratado predoctoral. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
diego.fernandez@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-7324-049X

Dr. Moustapha Ghottes


Profesor de Historia Antigua. Universidad Abdelmalek Esaadi. Faculté de Lettres et Sciences Humaines.
BP 210 Avenue Hassan II, Martil 93150, Tetuán (Marruecos)
mghottes@hotmail.com

Dña. María Leticia Gómez-Sánchez


Investigadora. Doctoranda. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
leticia.gomez.sanchez@gmail.com

Dra. Choumicha Kaouane


Archéologue. Direction du Patrimoine Culturel
17, rue Midalifen, Agdal, Rabat (Maruecos)
ckaouane@yahoo.fr, https://orcid.org/0000-0002-2678-6326

Dr. Mohamed Kbiri Alaoui


Prfesseur-chercheur. Directeur Adjoint, INSAP.
Angles rues 5 et 7, Avenue Allal El-Fassi, Hay Riad. BP 6828, Rabat (Marruecos)
mohamed.kbirialaoui@insap.ac.ma

Dra. Macarena Lara Medina


Profesora Sustituta Interina de Arqueología. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
macarena.lara@uca.es, https://orcid.org/0000-0003-2574-7875

Dr. Ali Maâté


Profesor de Geología. Universidad Abdelmalek Esaadi. Faculté de Sciences.
Quartier M’haneche II, Avenue Palestine. B.P. 2117 Tetuán (Marruecos)
alimaate@yahoo.fr, https://orcid.org/orcid.org/0000-0003-2340-1141

Dr. Loïc Ménanteau


UMR 6554 LETG, CNRS y Université de Nantes (Nantes, Francia)
loic.menanteau@univ-nantes.fr, https://orcid.org/0000-0002-0616-4079

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Dr. Adolfo Moreno-Márquez


Profesor Sustituto Interino de Prehistoria. Facultad de Humanidades. Universidad de Almería.
Calle Sacramento, 2, 04120 La Cañada, Almería (España)
amorenom@ual.es, https://orcid.org/0000-0001-7061-2131

Dra. Elena Moreno-Pulido


Profesora de Arqueología. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
elena.moreno@uca.es, https://orcid.org/0000-0003-0330-4491

Dr. Tarik Moujoud


Conservation du Site Archéologique de Tamuda, Ministère de la Culture, de la Jeunesse et des Sports,
Département de la Culture. Avenue Abderrahmane Dakhil, Tamuda (Tetuán, Marruecos)
tarikmoujoud@gmail.com, https://orcid.org/0000-0002-8433-3261

Dr. Brahim Ouchaou


Professeur. Faculté des Sciences. Département de Géologie. Université Moulay Ismaïl.
B.P. 11201, Zitoune, Meknès (Marruecos)
b.ouchaou@umi.ac.ma, https://orcid.org/0000-0002-6252-5748

Dr. Manuel J. Parodi Álvarez


Investigador. Miembro del Grupo de Investigación HUM-440. Universidad de Cádiz. Cádiz (España)
sidiadir@hotmail.com, https://orcid.org/0000-0002-7929-5096

Dra. María Ángeles Pascual Sánchez


Investigadora. Miembro del Grupo de Investigación HUM-440. Universidad de Cádiz. Cádiz (España)
angeles.pascual@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-7825-8250

D. José Luis Portillo Sotelo


Investigador contratado predoctoral. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
joseluis.portillo@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-6139-9065

Dr. José Ramos-Muñoz


Catedrático de Prehistoria. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
jose.ramos@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-6042-2446

Dr. Baraka Raissouni


Profesor de Historia Antigua. Universidad Abdelmalek Esaadi. Faculté de Lettres et Sciences Humaines.
BP 210 Avenue Hassan II, Martil 93150, Tetuán (Marruecos)
raissounib@hotmail.com

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historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
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D. José Luis Ramírez-Amador


Investigador. Doctorando. Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz.
Campus Universitario Río San Pedro s/n, 11510 Puerto Real, Cádiz (España)
joseluisramirezamador@gmail.com, https://orcid.org/0000-0001-9122-7574

D. José Alberto Retamosa Gámez


Investigador contratado predoctoral. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
jose.retamosa@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-8976-794X

Dra. Lourdes Roldán Gómez


Catedrática de Historia del Arte. Departamento de Historia y Teoría del Arte. Universidad Autónoma de Madrid.
Campus de Cantoblanco. Calle Francisco Tomás y Valiente, 1, 28049 Madrid (España)
lourdes.roldan@uam.es, https://orcid.org/0000-0003-4685-2594

Dr. Antonio Manuel Sáez Romero


Profesor Contratado Doctor. Departamento de Prehistoria y Arqueología. Universidad de Sevilla.
Calle Doña María de Padilla s/n, 41004 Sevilla (España)
asaez1@us.es, https://orcid.org/0000-0001-7071-9748

Dra. Nuria Tarradell-Font


Profesora Titular Interina de Escuela Universitaria. Departamento de Historia y Arqueología.
Universidad de Barcelona. Calle Montalegre, 6, 08001 Barcelona (España)
ntarradell@ub.edu, https://orcid.org/0000-0002-4865-4607

Dr. José M. Vargas Girón


Profesor Sustituto Interino. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Málaga.
Campus de Teatinos s/n, 29071 Málaga (España)
josemvargas@uma.es, https://orcid.org/0000-0003-2882-8902

Dr. Javier Verdugo Santos


Arqueólogo y Conservador de Patrimonio
fjavier.verdugo@gmail.com, https://orcid.org/0000-0003-3641-3117

Dr. Eduardo Vijande-Vila


Profesor Titular de Prehistoria. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Cádiz.
Avenida Doctor Gómez Ulla s/n, 11003 Cádiz (España)
eduardo.vijande@uca.es, https://orcid.org/0000-0002-7591-5112

Dr. Mehdi Zouak


Director del Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA).
Avenue Mohamed V, BP 89, Tetuán (Marruecos)
zouakmehdi2@gmail.com, https://orcid.org/0000-0003-4509-6889

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
La malacofauna marina de
las excavaciones de Miquel
Tarradell en Gar Cahal
Juan Jesús Cantillo Duarte

I N T RO D U CC I Ó N

En el año 2011, en el marco del proyecto Estudio de los fondos del Museo
de Tetuán (II). Inicio del inventario general y análisis de algunas coleccio-
nes temáticas que nuestro equipo de la Universidad de Cádiz, en cola­
boración con la Universidad Abdelamek Essaadi de Tetuán, estaba
realizando en el norte de Marruecos, tuvimos acceso a los fondos del
Museo Arqueológico de Tetuán con el objeto de revisar dos de los en­
claves paradigmáticos más interesantes del área de Tetuán para la Pre­
historia Reciente de la región norteafricana: Caf That el Gar y Car
Cahal, ambas excavadas por Miquel Tarradell a mediados de los años 50
del siglo pasado1.
Al margen del interés y de la revisión de los productos arqueoló­
gicos que llevamos a cabo2, una de nuestras mayores sorpresas fue
comprobar la existencia de varias cajas con restos de malacofauna ma­
rina e ictiofauna en su interior, hasta la fecha inéditos, y perfectamente
ordenados en bolsas, cada una de las cuales conservaba sus respecti­
vas etiquetas. En este sentido, debemos reconocer la capacidad de
Tarradell para entender que la presencia de este registro en ambas cue­
vas guardaba estrecha relación con las ocupaciones humanas y de sa­
ber entender de manera loable estos hallazgos desde una perspectiva
tafonómica, en un momento en el que la arqueología se alimentaba
aún de los enfoques tradicionales.
Por suerte, la arqueología ha ido madurando como ciencia, hasta al­
canzar el grado de especialización e interdisciplinariedad que ostenta en
la actualidad. En este sentido, una de las disciplinas que ha sabido gene­
rar mecanismos propios de desarrollo metodológico ha sido, precisamente
la arqueomalacología3, que ha venido a probar el enorme potencial que
1. Tarradell 1954a, 1955a. posee para conocer, de manera más certera, la estrecha relación de los gru­
2. Vijande‑Vila et alii, 2011a. pos humanos prehistóricos con el mar y sus recursos, en contextos cada
3. Moreno, 1994; Gutiérrez, 2009. vez más antiguos y de los que prácticamente carecíamos de datos en la

Gar Cahal y Tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
172 Juan Jesús Cantillo Duarte

orilla norteafricana4. Gracias a estos nuevos enfoques y a la visión van­


guardista de Tarradell, hoy podemos estudiar los moluscos y peces del
área norteafricana asociados a los distintos niveles de ocupación de Gar
Cahal, accediendo tanto al registro material, como al extraordinario ar­
chivo documental que se presenta en este volumen, y permitiendo cruzar,
por primera vez, los productos arqueológicos con las anotaciones y per­
cepciones que iba reflejando el autor en su diario de excavación.

M E TO D O L O G Í A D E E S T U D I O D EL R E G I S T RO
A RQ U E O M A L ACO L Ó G I CO D E G A R C A H A L

Estudiar restos de moluscos procedentes de yacimientos arqueológicos


nos permite obtener información muy variada, tanto socioeconómica
(alimentación, usos simbólicos e ideológicos, técnicas de recolección,
movilidades, etc.), como paleoambiental (clima, estacionalidad, etc.).
Para ello necesitamos previamente estudiar el conjunto de conchas
desde una perspectiva interdisciplinar a partir de varias fases (identi­
ficación taxonómica, cuantificación, tafonomía, biometría, funcionali­
dad, isótopos de oxígeno, etc.). En el caso de Gar Cahal, debido a que
era un conjunto que se conservaba en las dependencias de un museo,
solo pudimos atender a las siguientes analíticas:

• Identificación taxonómica. Para ello, acudimos principalmente a las


fuentes bibliográficas5, así como a una colección comparativa de re­
ferencia de restos malacológicos actuales. Además, para aunar cri­
terios relacionados con la nomenclatura de las distintas especies
documentadas, nos apoyamos en la base de datos del CLEMAM
(Check list of European marine mollusca) del Museo Nacional de
Historia Natural de París6.
• Estimación de Abundancia. Para el cálculo de los restos de moluscos
nos basamos en una serie de índices cuya cuantificación se efectúa a
partir del NR, que expresa el número de restos totales por especies y
el NMI, que indica el número mínimo de individuos por especies, y
responde a la suma de partes anatómicas concretas. En el caso de los
bivalvos se establece mediante el recuento de valvas completas + val­
vas fragmentadas con charnela + fragmentos charnelares (anterior o 4. Cantillo, 2017.
posterior, lo que sea mayor). Para los gasterópodos espiralados se esta­ 5. Sabelli, 1980; Lindner, 1983; Poppe
blece mediante la suma de individuos completos + individuos frag­ y Goto, 1993; Hayward y Ryland,
mentados + fragmentos apicales‑umbili­ca­les, mientras que para los 1996; Hayward, Nelson‑Smith y
Shields, 1998; Gofas, Moreno y Salas
gasterópodos no espiralados la fórmu­la es la suma de individuos com­ (coords.), 2012.
pletos + individuos frag­men­ta­dos + fragmentos apicales7. 6. http://www.mnhn.fr/base/malaco.
• Tafonomía. Con este análisis pretendemos acercarnos a todos los html.
procesos por los que ha pasado el registro malacológico desde su 7. Gutiérrez, 2009.

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
La malacofauna marina de las excavaciones de… 173

Figura 1. Variabilidad taxonómica en el


Nivel I de Gar Cahal

recolección hasta su localización en la excavación arqueológica.


Como consecuencia, atenderemos a los agentes que han provocado
dicha modificación, así como a los grupos tafonómicos donde en­
cuadrar el registro conservado y que, en definitiva, aportarán infor­
mación de los posibles significados de tales restos en el ya­ci­miento8.

L A S EV I D EN C I A S A RQ U E O M A L ACO L Ó G I C A S
EN G A R C A H A L P RO C ED EN T E S D E L A
C A M PA ÑA D E M I Q U EL TA R R A D ELL

La campaña de excavación que Miquel Tarradell planteó en Gar Cahal


en el año 1954 se inició con un sondeo que ocupó una superficie
de 3 × 6 m y una potencia próxima a los 4 m de profundidad9. Este
sondeo le permitió obtener unos resultados de sumo interés que mo­
tivó la ampliación del área de excavación, dividiéndola en varios es­
pacios y distinguiendo hasta cinco niveles de ocupación.
En todos estos niveles documentó restos de moluscos que fue regis­
trando en el diario de campo, tal como nos pone de manifiesto cuando
indica la presencia de «algunas conchas» [XXVIII y XXXIX] o la pre­
sencia de «algunos restos de fauna (pocos) […] y conchas» [XLI]. Como
indicábamos más arriba, lo realmente interesante ha sido comprobar
cómo Tarradell interpretaba in situ el registro arqueológico, centrando
su interés en la industria lítica y la cerámica, pero sin dejar de lado la
presencia de la fauna, que de manera aislada se iba recuperando en el
yacimiento. Gracias a ello hemos podido determinar, por niveles de ocu­
8. Moreno, 1994; Gutiérrez, 2009. pación, la presencia de los moluscos marinos e interpretar sus posibles
9. Tarradell 1954a. usos como desechos alimenticios o elementos de adornos‑colgantes.

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
174 Juan Jesús Cantillo Duarte

N iv e l I
Se corresponde con el nivel superficial conformado en época histórica.
Presentaba evidencias de pequeños hogares, probablemente de pastores
u otros individuos en busca de refugio. El material arqueológico pre­
dominante fue cerámica de época islámica con decoración a la cuerda
seca, y otras de cronologías algo más recientes. En cuanto al registro ar­
queomalacológico se documentaron exclusivamente cuatro taxones dife­
rentes de lapas (tabla 1): Patella caerulea (Linné, 1758), Patella ferruginea
(Gmelin, 1791), Patella intermedia (Murray, 1857) y Patella ulyssiponensis
(Gmelin, 1791) (figura 1), con una abundancia muy similar entre todas
ellas y un estado de conservación, en general, bastante bueno. Todas fue­
ron recolectadas y llevadas a la cueva por su interés alimenticio.

Taxones Nivel I Gar Cahal


Gasterópodos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Patella caerulea 4 22,22 4 22,22 1,00 51
Patella ferruginea 5 27,77 5 27,77 1,00 94
Patella intermedia 2 11,11 2 11,11 1,00 7
Patella sp. 4 22,22 4 22,22 1,00 24
Patella ulyssiponensis 3 16,66 3 16,66 1,00 15
Total Gasterópodos 18 100 18 100 1,00 191
Tabla 1. Valores de abundancia en el Nivel I de Gar Cahal

N iv e l I I
En este nivel se documentan fundamentalmente materiales prehis­
tóricos, que se adscribían desde el punto de vista cronológico al II mi­
lenio a. n. e. (al Bronce II argárico y III en la península ibérica, según
la terminología de la época). La presencia de moluscos marinos en
este nivel estaba, desde el punto de vista taxonómico, muy en conso­
nancia con lo descrito en el apartado anterior, a pesar de la diferencia
cronológica, predominando los patélidos (tabla 2). Desde el punto de
vista cuantitativo, es uno de los niveles más pobres.
De gran interés fue la documentación de un ejemplar de caracola
de la especie Charonia rubicunda (Perry, 1811) (figura 2), con una per­
foración intencionada de tendencia regular muy destacada, de apro­
ximadamente un centímetro de diámetro, en el margen dorsal de la
última vuelta, realizada mediante presión/percusión. Aunque se trata
de una especie que ofrece un buen aporte alimenticio, en esta ocasión
su función en el yacimiento parece estar relacionada con un uso sim­
bólico o como elemento de adorno‑colgante.
Destaca igualmente en este nivel la presencia de peces, concreta­ 10. La identificación taxonómica ha
sido realizada por el colega José María
mente un premaxilar derecho de una mandíbula de espárido —Pagrus Corona Borrego, de la Universidad de
pagrus (Linné, 1758)— (figura 3)10. Este hallazgo es de gran interés, pri­ Cádiz.

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
La malacofauna marina de las excavaciones de… 175

Figura 2. Charonia rubicunda horadada mero por la escasez de referencias ictioarqueológicas estudiadas en el
para formar parte de un adorno personal
norte de África, y en segundo lugar, porque potencia la importancia de
Figura 3. Dos vistas del premaxilar de los recursos marinos en Gar Cahal, con actividades no solo de marisqueo,
Pagrus pragus
sino también de pesca de especies litorales de aguas poca profundas.

Taxones Nivel II Gar Cahal


Gasterópodos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Charonia rubicunda 1 14,28 1 14,28 1,00 9
Patella caerulea 1 14,28 1 14,28 1,00 6
Patella ferruginea 1 14,28 1 14,28 1,00 11
Patella sp. 1 14,28 1 14,28 1,00 11
Patella ulyssiponensis 3 42,85 3 42,85 1,00 12
Total Gasterópodos 7 100 7 100 1,00 49
Tabla 2. Valores de abundancia en el Nivel II de Gar Cahal

N iv el I I I
En este nivel se distinguió dos subfases denominadas IIIa y IIIb. La
primera de ellas, poseía unos 65 cm de potencia, siendo destacable
la abundante presencia de fragmentos cerámicos campaniformes, de
tipo Carmona, y que Tarradell vinculaba a importaciones de la región
del valle del Guadalquivir. Es la más rica desde el punto de vista ar­
queomalacológico, con hasta siete tipos distintos de especies, entre bi­
valvos y gasterópodos marinos (tabla 3). En el grupo de los primeros
tan solo se ha registrado dos ejemplares de Mytilus galloprovincialis
(Lamarck, 1819), mientras que el grupo de los gasterópodos ha sido el
que mayor índice de representatividad ha presentado, con hasta seis
especies distintas, entre las que cabe citar Charonia sp. (posiblemente
Charonia lampas), Siphonaria pectinata (Linné, 1758) y de nuevo las la­
pas Patella ferruginea, Patella rustica (Linné, 1758), Patella sp. y Patella
ulyssiponensis (figura 4).

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
176 Juan Jesús Cantillo Duarte

Figura 4. Variabilidad taxonómica en el


Nivel IIIa de Gar Cahal

Taxones Nivel IIIa Gar Cahal


Bivalvos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Mytilus galloprovincialis 2 6,25 2 6,25 1,00 10
Total bivalvos 2 6,25 2 6,25 1,00 10
Gasterópodos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Charonia sp. 1 3,12 1 3,12 1,00 4
Patella ferruginea 6 18,75 6 18,75 1,00 168
Patella rustica 3 9,37 3 9,37 1,00 17
Patella sp. 1 3,12 1 3,12 1,00 10
Patella ulyssiponensis 18 56,25 18 56,25 1,00 111
Siphonaria pectinata 1 3,12 1 3,12 1,00 1
Total Gasterópodos 30 93,75 30 93,75 1,00 360
TOTAL 32 100 32 100 1,00 370
Tabla 3. Valores de abundancia en el Nivel IIIa de Gar Cahal

Por su parte, en el denominado Nivel IIIb destacaba la presencia


de cerámica cardial y cerámicas pintadas (decoración mayoritaria con
motivos reticulados realizada con pintura de color rojo oscuro o marrón
sobre la parte externa de las vasijas con pastas de color rosado o blan­
cuzco). En lo que a la industria lítica se refiere no es muy abundante
pero presenta, según su excavador, una clara tradición iberomauritá­
nica11. También destacó este nivel por la cantidad de lapas documenta­
das, hasta un total de 27 individuos de hasta cinco especies distintas
(figura 5), destacando sobre todas ellas Patella ulyssiponensis, con 18 ejem­
plares (tabla 4), valores muy en consonancia a lo descrito en el Nivel IIIa. 11. Vijande‑Vila et alii, 2011a.

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La malacofauna marina de las excavaciones de… 177

Figura 5. Variabilidad taxonómica en el


Nivel IIIb de Gar Cahal

Taxones Nivel IIIb Gar Cahal


Gasterópodos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Patella caerulea 1 3,70 1 3,70 1,00 1
Patella ferruginea 4 14,81 4 14,81 1,00 124
Patella intermedia 1 3,70 1 3,70 1,00 5
Patella rustica 1 3,70 1 3,70 1,00 6
Patella sp. 2 7,40 2 7,40 1,00 4
Patella ulyssiponensis 18 66,66 18 66,66 1,00 87
Total Gasterópodos 27 100 27 100 1,00 227
Tabla 4. Valores de abundancia en el Nivel IIIb de Gar Cahal

N iv el I V
Este nivel, de unos 60 cm de potencia, supuso un cambio brusco con
respecto a los anteriores ya que apenas se documentaron fragmentos
cerámicos y, en cambio, aumentó el número de industria lítica y de
productos retocados, con numerosas láminas y laminillas muy estre­
chas. Esta ocupación se correspondería con los niveles adscribibles al
Paleolítico Superior descritos por Abdeljalil Bouzouggar12 (nive­
les 10 y 12). En relación a los moluscos, aumenta la variabilidad de es­
pecies (tabla 5), con tres taxones de bivalvos (figura 6) y seis de
gasterópodos (figura 7). A pesar de la presencia de especies no descri­
tas en ningún otro nivel de ocupación, de nuevo los patélidos siguen
centrando el interés de la recolección, destacando los nueve ejempla­
res de Patella ulyssiponensis y las cinco de Patella ferruginea, una de las
12. Bouzouggar, 2006. lapas endémicas del Mediterráneo occidental, actualmente en peligro

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Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
178 Juan Jesús Cantillo Duarte

de extinción, pero muy apreciada en contextos prehistóricos e histó­


ricos, tanto por su tamaño (como se puede apreciar por el peso), como
por la facilidad para su recolección.
Figura 6. Bivalvos marinos documentados
en el Nivel IV de Gar Cahal

Figura 7. Gasterópodos marinos


documentados en el Nivel IV de
Gar Cahal

Taxones Nivel IV Gar Cahal


Bivalvos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Cerastoderma edule 1 4,16 1 4,16 1,00 43
Mytilus sp. 1 4,16 1 4,16 1,00 6
Pecten maximus 1 4,16 1 4,16 1,00 66
Total bivalvos 3 12,50 3 12,50 1,00 115
Gasterópodos marinos NR %NR NMI D NRI Peso
Bolinus brandaris 1 4,16 1 4,16 1,00 19
Patella caerulea 1 4,16 1 4,16 1,00 1
Patella intermedia 2 8,33 2 8,33 1,00 18
Patella ferruginea 5 20,83 5 20,83 1,00 144
Patella rustica 2 8,33 2 8,33 1,00 4
Patella sp. 1 4,16 1 4,16 1,00 1
Patella ulyssiponensis 9 37,50 9 37,50 1,00 33
Total Gasterópodos 21 87,50 21 87,50 1,00 220
TOTAL 24 100 24 100 1,00 335
Tabla 5. Valores de abundancia en el Nivel IV de Gar Cahal

N iv e l V
Tarradell no realiza una descriptiva muy extensa de este nivel consi­
derándolo como prácticamente estéril, a excepción de unas pocas pie­
zas que siguen la línea del nivel anterior (figura 8; tabla 6). A pesar de
ello, documentó algunas conchas de lapas, la mayoría pertenecientes a

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La malacofauna marina de las excavaciones de… 179

Figura 8. Variabilidad taxonómica en el


Nivel V de Gar Cahal

Patella ulyssiponensis (NMI=7). Destaca la presencia de dos pequeños


fragmentos, una de Patella caerulea y otra de Patella sp., algo que evi­
dencia que Tarradell no realizó una selección de los restos mejor conser­
vados o más llamativos a la hora de proceder a la recogida del material.

Taxones Nivel V Gar Cahal


Gasterópodos marinos NR %NR NMI %NMI NRI Peso
Patella caerulea 1 11,11 1 12,50 1,00 1
Patella sp. 1 11,11 1 12,50 1,00 5
Patella ulyssiponensis 7 77,77 6 75,00 1,16 42
Total Gasterópodos 9 100 8 100 1,12 48
Tabla 6. Valores de abundancia en el Nivel V de Gar Cahal

DISCUSIÓN

Son escasas las referencias arqueológicas de estudios relacionados con


la explotación del medio marino en la región norteafricana para los
momentos de ocupación de Gar Cahal. Se conocen sitios como Río
Tahadart, al sur de Tánger, con cronología del VI milenio a. n. e. y
presencia de conchas marinas13 o El Harhoura, en la región de Témara,
con un destacado conchero en un nivel neolítico14, que requiere de un
análisis arqueomalacológico en profundidad. Uno de los pocos regis­
13. Daugas y El Idrissi, 2008: 76. tros estudiados corresponde al complejo de pequeñas cuevas localiza­
14. Ibidem: 77. das en el cabo Achakar, a escasos metros del estuario del Oued
15. Gilman, 1975. Zitoun15. Dentro de esta red de cavidades destacan Mugharet el Aliya,

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180 Juan Jesús Cantillo Duarte

Mugharet es Saifiya y Mugharet el Khil, las cuales han evidenciado,


en lo relativo a la explotación del medio marino por comunidades
neolíticas, la gran disponibilidad de recursos que tenían estas socie­
dades, en el que se ha constatado una destacada variabilidad taxonó­
mica, con preponderancia de Patella sp. y Mytilus sp. que pone de
manifiesto unos patrones de recolección muy similares a los descritos
en Gar Cahal. En este caso, también se han constatado mamíferos
marinos16 (Monachus albiventer).
La pequeña cueva de Benzú, en Ceuta, también ha sido reciente­
mente objeto de estudio desde una óptica arqueomalacológica17. Aquí
se ha analizado el registro ofrecido en un nivel datado por TL en
el VI milenio a. n. e.18. La ocupación de esta cavidad, de 16 m2, por for­
maciones sociales tribales debió ser temporal, con carácter estacional.
Partimos de la hipótesis de su uso como refugio por pastores que, du­
rante un tiempo determinado y de manera puntual, efectuaron activi­
dades propias de la vida cotidiana19, entre las que se encontraban el
consumo de moluscos recolectados en los roquedales próximos a la
cueva20. Se aprecia un predominio de especies del género Patella, si bien
se han documentado algunos restos que a priori fueron empleados como
elementos de adornos‑colgantes, quizás formando parte de algún ajuar
funerario. En este sentido, se han descrito Patella sp., Trivia monacha o
Nassarius Pfeifferi horadados, algunos de ellos con perforación doble.
Entre el conjunto bromatológico destaca el registro de bivalvos como
Ostrea sp., Mytilus sp., Chlamys sp. o Panopea glycimeris, de gasterópo­
dos marinos como Patella sp., Patella ferruginea y Siphonaria pectinata,
así como el molusco dulceacuícola Melanopsis sp. Sin duda, uno de los
aspectos más interesantes ha sido el estudio funcional del borde de una
lapa, la cual ha confirmado acciones orientadas a moldear y alisar arci­
lla durante las fases iniciales o intermedias del proceso de creación de
recipientes cerámicos. Además, el análisis de la perforación central de
la concha ha permitido inferir que este instrumento pudo ser transpor­
tado o almacenado mediante algún sistema de suspensión21. 16. Gilman, 1975: 86.
En el marco del proyecto hispano‑marroquí indicado al inicio del 17. Cantillo y Soriguer, 2013;
presente trabajo, también pudimos acceder al conjunto malacológico Cantillo, 2017; Vijande‑Vila et alii,
de Caf That el Gar, excavado igualmente por Tarradell en 1955, con un 2018.
registro mucho más exiguo que en Gar Cahal desde el punto de vista 18. Ramos‑Muñoz et alii, 2013 eds.;
Vijande‑Vila, 2017.
cuantitativo, pero también con gran interés para corroborar una ex­
19. Vijande‑Vila, 2017.
plotación de los recursos marinos en el norte de África encaminada a
20. Cantillo, 2017.
la obtención de especies de roca, principalmente lapas (Patellae) y me­
21. Vijande‑Vila et alii, 2019.
jillones (Mytilus) para el consumo y de otras como Zonaria pyrum
22. Cantillo et alii, 2014.
para el uso ornamental22.
23. Ramos‑Muñoz y Lazarich, 2002a
En comparación con los registros de la orilla opuesta, yacimientos eds., 2002b eds..
de cronologías similares como El Retamar23 (VI milenio a. n. e., Puerto 24. Vijande‑Vila, 2009; Vijande‑Vila
Real, Cádiz), Campo de Hockey24 (V‑IV milenio a. n. e., San Fernando, et alii, 2015b.

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historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
La malacofauna marina de las excavaciones de… 181

Cádiz), La Esparragosa25 (IV milenio a. n. e., Chiclana de la Fronte­ra,


Cá­diz) y SET Parralejos26 (Vejer de la Frontera, Cádiz, IV mile­
nio a. n. e.) están poniendo de relieve un control y aprovechamiento del
medio marino muy desarrollado para estas comunidades neolíticas.
El Retamar es un asentamiento estacional donde se evidenciaron
unos modos de vida entroncados directamente con la explotación del
medio marino. En relación a los moluscos, se registraron hasta un to­
tal de 25 especies distintas, destacando sobre todo Solen marginatus,
Ruditapes decussatus y Hexaplex trunculus27. Todas son especies con un
alto valor nutricional, algunas incluso aparecieron carbonificadas, por
lo que parece probable que fueran consumidas cocinadas en algunos
de los hogares documentados. En cuanto a los peces se describieron
especies de la familia Sparidae (como en Gar Cahal), con mayoría de
Sparus aurata. También aparecieron Argyrosomus regius y Thunnus thy-
nnus28. En general, son especies de un marcado carácter litoral que
realizan migraciones periódicas de aproximación a la costa durante la
época de desove, un factor que, sin duda, facilitaría su captura.
En esta misma línea, la necrópolis de Campo de Hockey y su ca­
rácter insular, se presenta como otro yacimiento excepcional donde
los recursos marinos alcanzaron un gran peso. Se describió una gran
variabilidad taxonómica (hasta 37 especies distintas), con destacada
presencia de Ruditapes decussatus, la cual fue usada no solo como ali­
mento, sino también como instrumento de trabajo, a tenor de los aná­
lisis funcionales, los cuales depararon tres fragmentos de bordes de
concha empleados para el raspado de pieles29. Otro aspecto de gran
interés en este yacimiento fue el estado de preservación de Phorcus li-
neatus, la mayoría de los cuales presentaban el ápice seccionado de
manera intencionada, posiblemente para facilitar la extracción de la
parte blanda del animal previamente a su consumo30. Otro elemento
de gran interés detectado en Campo de Hockey lo formaba la pre­
sencia de conchas en el área de necrópolis como ajuar funerario.
Destacó un ejemplar de Bolinus brandaris colocado junto al cráneo de
un individuo adulto o un individuo infantil que portaba in situ sobre
su cuello un collar elaborado con cinco ejemplares de la especie
Zonaria pyrum y rematado por un canto de playa31.
Junto a estos dos yacimientos, han sido excavados también dos
25. Vijande‑Vila et alii, 2019 coords..
26. Villalpando y Montañés, 2009.
campos de silos ubicados en la campiña de la banda atlántica gadi­
27. Soriguer et alii, 2002, 2008;
tana, pero donde a pesar de ello, el aporte marino sigue alcanzando
Cantillo et alii, 2010; Cantillo, 2017. una destacada representación. Uno de ellos es La Esparragosa, donde
28. Soriguer et alii, 2002, 2008. el análisis de funcionalidad sobre láminas de sílex permitió documen­
29. Cuenca et alii, 2013. tar rastros de uso para el despiece y fileteado de pescado32. También
30. Cantillo, 2017. fue importante la presencia de moluscos, tanto en el plano económico
31. Cantillo y Vijande‑Vila, 2010. como en el ideológico. De nuevo el bivalvo Ruditapes decussatus fue la
32. Clemente et alii, 2020. especie más representada, de la que se contabilizaron 1 081 individuos,

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
182 Juan Jesús Cantillo Duarte

Figura 9. Distribución de la recolección


de patélidos en base al porcentaje del NMI
entre el sur de la península ibérica (sur) y el
norte de África (norte)

de los cuales 477 aparecieron sobre el cuerpo de un individuo ente­


rrado en una de las estructuras33. El otro campo de silos, SET Parrale­
jos, confirmó a Ruditapes decussatus como la especie con mayor carga
de recolección en el litoral gaditano, siendo igualmente importante la
presencia de una concha horadada de Zonaria pyrum, similar a la do­
cumentada en Caf That el Gar34. Destaca igualmente un fragmento
de Ruditapes decussatus que debió tener la doble función de servir de
alimento y posteriormente como elemento de talla. Los análisis de
funcionalidad pusieron de relieve su uso en trabajos productivos en­
caminados a la extracción de fibras vegetales blandas tipo junco35.
Con todo ello, ha sido de gran interés contrastar los datos de
ambas orillas para determinar algunas hipótesis relacionadas con las
técnicas que permitieron recolectar las especies con mayores índices
de representatividad. En este sentido, en el sur de la península ibé­
rica hay un predominio de bivalvos marinos, y dentro de estos, fueron
las almejas de la especia Ruditapes decussatus las más explotadas. Por
su parte, en el norte de África, la tendencia la marca la recolección
y explotación de gasterópodos, centradas en las especies del género
Patella (figura 9). Este contraste regional está en estrecha relación
con el tipo de costa existente durante la Prehistoria en ambas orillas,
predominando el sustrato areno‑fangoso de ambientes estuarinos
en el sur de la península ibérica, donde habitan las almejas, y sustra­ 33. Vijande‑Vila et alii, 2018.
tos rocosos en la península tingitana, donde se desarrollan tanto la­ 34. Cantillo, 2017.
pas como mejillones. 35. Cuenca et alii, 2013.

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


historiografía y arqueología en el norte de África Occidental
Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
La malacofauna marina de las excavaciones de… 183

CONCLUSIONES

Resulta indiscutible la enorme aportación y el avance que Miquel


Tarradell ofreció a la Prehistoria del norte de África. Sus hipótesis si­
guen vigentes en la actualidad, creando líneas de trabajo que empie­
zan a consolidarse desde una sólida base empírica36. A pesar de la
época, Tarradell se mostró preocupado por documentar todo el regis­
tro arqueológico, sin restarle importancia a restos biológicos como los
moluscos o peces, a los que consideraba como parte integrante del
contexto arqueológico. Por la relación entre el número de restos y el
número mínimo de individuos (NR=117/NMI=116), parecería proba­
ble señalar que Tarradell restaba interés a los fragmentos, pero hemos
demostrado no ser así. Tampoco debemos olvidar que el despegue
metodológico de la Arqueología tardaría aún algunas décadas en de­
sarrollarse, con el uso de técnicas más depuradas como el registro mi­
croespacial, el cribado en agua del sedimento con diferentes tamices
o el triado. Aún con ello, dentro de la propia dinámica de excavación,
Tarradell fue anotando en su cuaderno de campo todas las evidencias
que iba documentando a pie de excavación, entre ellos, la «presencia
de conchas» [XXVIII, XXXIX y XLI], las cuales ubicaba a partir de
las cotas de cada estrato artificial y pasaba a guardarlas en sus bolsas,
con sus correspondientes etiquetas, algo realmente extraordinario para
la época y que ha permitido, más sesenta años después, estudiar este
registro con total normalidad.
Gracias a ello, hemos podido analizar este conjunto desde un
punto de vista taxonómico, cuantitativo y tafonómico, e incorporar
estos datos al debate del papel de estos recursos en la región histórica
del estrecho de Gibraltar a la llegada de la economía de producción,
contrastándolos con otros yacimientos coetáneos, tanto de la propia
región norteafricana, como de la orilla norte del estrecho de Gibraltar,
donde los recursos del mar mantuvieron un papel relevante respecto
a las fases anteriores37.
Por otro lado, el estudio de la malacofauna marina en Gar Cahal
ha permitido determinar la presencia de moluscos en toda la secuen­
cia estratigráfica de la cueva38. En general, en cada uno de los niveles
arqueológicos se constata un predominio de los gasterópodos frente
a los bivalvos, constituyendo la lapa Patella y el mejillón Mytilus las
familias más representadas. Ambas suponen un recurso de fácil acce­
sibilidad y debieron ser abundantes en los sustratos rocosos próximos
al yacimiento, por lo que los resultados arqueomalacológicos obteni­
dos están en relación al tipo de costa que frecuentaron las formacio­
36. Ramos‑Muñoz, 2012. nes sociales que habitaron la cueva, donde predominaba una orografía
37. Cantillo, 2017; Cantillo et alii, 2017. compuesta por acantilados accidentados, pequeñas bahías y numero­
38. Cantillo et alii, 2014. sos roquedales, lugares donde habitan adheridas estas especies.

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


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Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
184 Juan Jesús Cantillo Duarte

El registro malacológico, analizado desde una perspectiva en clave


de proceso histórico, permite igualmente atisbar una estrecha relación
con los problemas de interpretación por tratarse de una excavación an­
tigua. A pesar de ello advertimos como la recolección de los recursos
malacológicos en Gar Cahal, se puede detectar desde el nivel V, aso­
ciado a criterios normativos del Paleolítico Superior Avanzado39, que
tiene continuidad durante todas las fases ocupacionales de la cavidad.
Ha sido en los niveles adscritos al Campaniforme donde se han detec­
tado mayor acumulación de restos malacológicos, a partir del cual se
constata un descenso cuantitativo en los siguientes niveles, que puede
estar relacionado a problemas metodológicos de la propia excavación
(recogida selectiva del material), más que a un cambio en las estrategias
de subsistencias. Esta particularidad estaría ratificada tras el estudio de
la fauna terrestre (véase el capítulo de Ouchaou, en esta misma obra)
donde no se aprecia descenso alguno en la gestión de este tipo de re­
curso asociado al registro de cerámicas campaniformes, descartando por
tanto un descenso del grado de ocupación de la cavidad. A lo sumo, pa­
rece igualmente probable que la construcción de un horno de cal en
momentos ya históricos pudo influir en los estratos superficiales.
Desde el punto de vista tafonómico, el hecho de que hayamos
analizado restos procedentes de una excavación arqueológica llevada
a cabo en los años 50 del siglo pasado, con metodologías propias de
la época, ha limitado un análisis de estas características, si bien un mi­
nucioso estudio en detalle sobre los moluscos ha servido para obser­
var algunos procesos tafonómicos presentes en los restos de Gar Cahal.
En síntesis, se han detectado sobre las conchas procesos tales como la
erosión, acusado sobre todo en la zona externa de algunas lapas, o sig­
nos de carbonificación, dado en aquellos restos cuyos niveles estrati­
gráficos se situaban más superficialmente —niveles II y III de Miquel
Tarradell—, lo que puede ser debido a las acciones antrópicas de mo­
mentos históricos, ya que como indica el propio Miquel Tarradell, en
las proximidades de la entrada se había construido «un horno de cal
en época árabe»40. Por otro lado, hemos documentado una recolec­
ción encaminada casi exclusivamente a la alimentación, si bien la ca­
racola Charonia rubicunda, también fue usada como elemento de
adorno‑colgante.
En definitiva, gracias a la campaña de excavación que Tarradell
llevó a cabo en Gar Cahal y a su visión de la arqueología, unido al
conocimiento de la Prehistoria, hemos podido abordar, casi setenta
años después, el estudio de un registro arqueomalacológico inédito
que viene a sumar al interesante debate de los modos de vida de las
sociedades de la Prehistoria Reciente entroncados con el aprovecha­
miento y gestión de los recursos del mar en el contexto regional del 39. Vijande‑Vila et alii, 2011a.
norte de Marruecos. 40. Tarradell, 1954a: 350‑351.

Gar Cahal y tamuda en el Archivo Miquel Tarradell:


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Estudios sobre la Cueva de Gar Cahal
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Éditeurs scientifiques
Darío Bernal-Casasola, José Ramos-Muñoz,
Precio sin tasas
Mohamed Kbiri Alaoui, Núria Tarradell-Font, Mehdi Zouak

Existe una versión en papel de este ebook

Rabat
MINISTERIO MINISTERIO
2021
DE CIENCIA DE EDUCACIÓN, CULTURA
E INNOVACIÓN Y DEPORTE

Volume 14

Rabat - 2021

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