Question 8

Le corps humain transpire pour se refroidir. En effet, l’évaporation de l’eau est un

phénomène endothermique qui va capter la chaleur du corps et le refroidir. On peut
considérer que la sueur est une solution d’eau et de sel.

Afin d’obtenir un refroidissement plus important du corps, faudrait-il que la sueur soit
plus ou moins salée ? Réfléchissez sur base des propriétés colligatives uniquement.

1) Plus salée, car l’ajout de sel augmente la température d’ébullition et

défavorise l’évaporation
2) Plus salée, car l’ajout de sel diminue la température d’ébullition et défavorise
l’évaporation
3) Plus salée, car l’ajout de sel diminue la température d’ébullition et favorise
l’évaporation
4) Moins salée, car l’ajout de sel augmente la température d’ébullition et
défavorise l’évaporation
5) Moins salée, car l’ajout de sel augmente la température d’ébullition et favorise
l’évaporation

Corrigé

Lorsque l’eau s’évapore, elle capte de la chaleur corporelle (phénomène

endothermique) et refroidit le corps.
Si on souhaite refroidir le corps de manière plus efficace, il faut que la sueur chargée
en chaleur s’évapore facilement. Ainsi, une nouvelle couche de sueur peut se former,
capter la chaleur du corps, s’évaporer et diminuer encore la température corporelle.

Pour qu’une solution (ici la sueur) s’évapore facilement, il faut que sa tension de vapeur
soit élevée ; en d’autres termes, que sa température d’ébullition soit basse. Sur base
des propriétés colligatives, on sait qu’une tension de vapeur élevée et une température
d’ébullition basse sont obtenues pour une solution contenant peu de sel.

La seule proposition qui reprend tous les critères cités et qui est correcte vis-à-vis des
propriétés colligatives est la réponse 4.