Enseignement scientifique SVT 1ère

Thème II : Le soleil, notre Chapitre 3 : Une conversion biologique de l’énergie solaire : la

source d’énergie photosynthèse

La Terre reçoit l’essentiel de son énergie du Soleil. Cette énergie est indispensable à la survie des êtres
vivants. Les variations de la quantité d’énergie reçue sont aussi à l’origine de la température de surface de la
Terre et déterminent les climats et les saisons.

1. Production de matière organique grâce à la photosynthèse

a/ Qu’est-ce que la photosynthèse ?

 vidéo + pages 101 docs 3 et 4
 A partir de la vidéo et des documents, expliquez le mécanisme de la photosynthèse et pourquoi
l’énergie solaire est nécessaire.

La photosynthèse est le processus par lequel les végétaux chlorophylliens fabriquent de la matière
organique (MO) à partir de matière minérale (MM) et d’énergie solaire.
Grâce à la chlorophylle contenue dans les chloroplastes, la plante capte la lumière solaire. Elle
absorbe du dioxyde de carbone (CO2) et de l’eau (H2O) et synthétise des glucides (C6H12O6) et rejette
du dioxygène (O2).
Lumière

CO2 + H2O → C6H12O6 + O2

b/ Comment la plante peut-elle capturer l’énergie solaire ?

 TP : détermination du spectre d’absorption des végétaux chlorophylliens
Suivre le protocole d’expérimentation page 101 (doc. 5)
Répondre à la question 3 page 101
+ pages 100-101

Lorsque l’on regarde dans le spectrophotomètre, le filtrat contenant la chlorophylle extraite de feuilles
d’un végétal vert, on remarque que les radiations rouge et verte sont absorbées. Les pigments
chlorophylliens absorbent donc la lumière dans ces longueurs d’onde.

Question 3 page 100

Le document vient confirmer cette observation : La chlorophylle absorbe les radiations rouge et bleu.
Lorsqu’on regarde le spectre d’action de la photosynthèse (graphique) on voit que le pourcentage
d’absorption est maximum pour ces longueurs d’onde.
NB : les longueurs d’onde en nm correspondantes sont :
- de 718 à 622 nm pour le rouge
- de 522 à 468 pour le bleu

c/ Comment quantifier la production de matière par photosynthèse à l’échelle de la planète ?

 Etude documentaire : Comparaison de la productivité primaire moyenne continentale et océanique
Pages 98-99
Répondre aux questions 1 à 3 de la page 99
1/ Indice foliaire : surface de feuilles présentes sur une surface au sol  plus la surface foliaire est
grande, plus l’absorption de lumière au m2 est grande. Dans les forêts tropicales, l’indice foliaire est
plus élevé (forêts plus denses donc plus de surface de feuille pouvant capter l’énergie solaire). On
voit que la productivité primaire est plus grande dans les zones de forêt et plus grande en forêt
tropicale qu’en forêt tempérée, c’est-à-dire que c’est dans ces zones que le plus de MO est fabriquée
par photosynthèse. Elle est extrêmement faible au niveau des déserts (3 gc/cm2/an) car il n’y a
quasiment pas de végétaux.
De plus, dans les zones intertropicales, l’énergie solaire reçue est plus importante (200 à 300 W.m2)
que dans les autres zones du globe (60 à 150 W.m2) (doc.2) donc cela favorise la photosynthèse qui
nécessite de l’énergie lumineuse.
 2/La valeur moyenne de l’énergie solaire reçue par m2 est de 340 W.m2. On estime à 0.340 W.m2 la
potion utilisée par les végétaux soit :
340 w.m2 → 100%
0.340 W.m2 → ?

0.340/340 = 0.001% de l’énergie solaire totale reçue par la Terre est utilisée pour la photosynthèse
soit une quantité infime. Elle suffit pourtant à produire la MO nécessaire pour la nutrition de tous les
autotrophes (végétaux verts chlorophylliens) de manière directe et hétérotrophes (consommateurs)
de manière indirecte.

3/ La productivité primaire océanique est plus élevée le long des côtes (entre 5 et 8 t.ha -1.an-1). Au
milieu des océans, elle est extrêmement faible ou nulle (entre 0 et 2 tc.ha-1.an-1).
On peut supposer que :
- la quantité de végétaux présents dans la tranche d’eau détermine la productivité primaire,
- la profondeur influe sur la quantité de végétaux présents et donc sur la productivité des océans car
la lumière doit pouvoir traverser la tranche d’eau pour être captée par les végétaux.
- l’apport en sels minéraux dans les zones d’upwelling favorise la prolifération du phytoplancton et
donc la photosynthèse d’où une productivité primaire élevée..

La productivité primaire globale est mesurée au niveau des continents et des océans. On constate
qu’elle est élevée au niveau des forêts et des zones côtières.

Bilan 1

La photosynthèse est le processus qui permet la nutrition de presque toutes les formes de vie de
notre planète. Les organismes chlorophylliens captent une infime partie de l’énergie lumineuse
provenant du Soleil. Cette énergie est utilisée afin de produire de la matière organique (glucides) à
partir de matière minérale (eau, dioxyde de carbone, ions). Les organismes chlorophylliens sont à la
base de toutes les chaines alimentaires.

2. Apports de molécules organiques et utilisation par les êtres vivants

a/ Quels processus physiologiques permettent l’utilisation de l’énergie stockées dans les aliments ?
 Vidéo + docs. 3 et 4 page 103
La respiration est le phénomène physiologique le plus répandu pour utiliser l’énergie contenue dans
les nutriments. Elle consiste à effectuer une combustion chimique des nutriments (notamment le
glucose C6H12O6) en présence de dioxygène (O2) afin de produire de l’énergie utilisable par la cellule.
Une partie de l’énergie produite sera dissipée sous forme de chaleur. De l’eau (H2O, du dioxyde de
carbone (CO2) seront également produits lors de la réaction.
C6H12O6 + O2 → H2O +CO2 + énergie
Glucose + dioxygène → eau + dioxyde de carbone + énergie

En absence de dioxygène, certains organismes utilisent un autre processus appelé fermentation. Il

permet également de produite de l’énergie à partir du glucose. Les produits de la réaction sont de
l’éthanol (C2H6O), du dioxyde de carbone et de l’énergie. Comme pour la respiration, une partie de
cette énergie est utilisée par la cellule et une partie est dissipée sous forme de chaleur.
C6H12O6 → C2H6O + CO2 + énergie
Glucose → éthanol + dioxyde carbone + énergie

b/ En quoi l’apport énergétique des aliments est-il essentiel aux organismes vivants ?
 étude documentaire : Page 114 docs 1 et 3 + Page 115
L’énergie contenue dans les aliments et utilisée par les cellules de l’organisme est essentielle pour le
fonctionnement des organes notamment les muscles mais aussi pour maintenir la chaleur corporelle.
Toutes les activités ne nécessitent pas la même quantité d’énergie et lors d’un effort, les besoins
énergétiques de l’organisme sont augmentés.
Les aliments n’ont pas tous la même valeur énergétique.
Bilan 2
Grâce à la respiration et à la fermentation, l’énergie contenue dans les molécules organiques peut
être libérées au cours de leur transformation. Cette énergie est nécessaire au fonctionnement des
organismes vivants.
C’est l’alimentation qui apporte les molécules organiques. C’est pourquoi avoir un bon équilibre
alimentaire est essentiel pour conserver une bonne santé.