Associations de cultures,

une technique, des alternatives

à l’utilisation des produits chimiques

Principe
Associations de cultures : mise en place de plusieurs cultures sur une même parcelle.
Les dates de plantations ou de récoltes peuvent être décalées dans le temps.

+ Intérêts - Freins

produire davantage sur une surface donnée Organisation du temps de travail

diminuer la pression des ravageurs Besoin en main d’œuvre

maîtriser l’enherbement Techniques de plantations à adapter

diversifier sa production sur une petite surface Maitrise d’itinéraires techniques des cultures

échelonner ses récoltes

Sécuriser son revenu

Différents types d’associations de cultures

Cultures mélangées
mise en place simultanée de plusieurs cultures
disposées de manière aléatoire

Cultures en lignes ou en bandes alternées

mise en place simultanée des cultures selon une
disposition en ligne ou en bandes alternées. Les
distances de plantations sur la ligne et entre les lignes
sont fixes.

Cultures intercalaires
mise en place d’une culture à cycle court dans les
espaces laissés libres de la culture principale.
Exemple : en Martinique, cultures maraichères
dans les premières années qui suivent la mise en place
d’un verger.

Culture de pastèques en intercalaire

dans un verger de Caïmites

Cultures dérobées
mise en place d’une première culture et installation ou
développement de la deuxième alors que la première
atteint le stade récolte. La deuxième culture se développe
sans être gênée après la récolte de la première.

Culture de chou pommé en attendant la

couverture de la culture principale Dachines

Association culture principale/

plante de service
les plantes de services (plantes pièges ou insectifuges
par exemple) sont insérées à une culture principale,
tout en respectant une densité donnée.
Pour tous ces types d’association il faut respecter les
densités de plantation en tenant compte de toutes les
cultures en place ou à mettre en place.
Association laitue/oignon pays (oignons pays plante hôte
appréciée des mouches mineuses en plaque et en serpentines
Comment raisonner la mise en place
d’une association de cultures ?

Pour mettre en place une association de cultures, plusieurs éléments sont à prendre en compte :

a la famille botanique à laquelle appartient la plante : on privilégiera les plantes de familles différentes
A
pour des raisons sanitaires. Eviter de faire cohabiter des plantes ayant des bioagresseurs communs.

b le
B développement aérien ou souterrain : les branches et les racines ne doivent pas se gêner. Les
racines doivent avoir des profondeurs différentes afin de ne pas puiser les éléments nutritifs au même
niveau. Les plantes héliophiles (qui ont besoin de lumière) doivent pouvoir largement bénéficier du soleil,
les plantes sciaphiles ou plantes d’ombre préfèrent le voisinage de plantes avec un grand développement
aérien. Chaque plante doit correspondre à une hauteur différente, permettant ainsi d’exploiter au mieux la
lumière disponible. Une bonne association de cultures, devrait comporter plusieurs strates.

c la
C capacité à recouvrir le sol, la vitesse globale de développement des tiges et des feuilles est une
notion importante pour la réduction de l’enherbement et la réussite de l’association.

d le
D choix adapté des densités de plantation : la prédominance d’une culture peut provoquer une
baisse de rendement de la culture associée. Il est intéressant de planter avec une densité plus faible qu’en
culture pure.

Association tomate (solanacée)/oignon pays (alliacée)/ Couverture intéressante de la patate douce

dachine (aracée) dans une jeune plantation d’atoumo
Exemple d’association réussie

Cultures Groseille Choux pommé Concombre Malavoi

Famille botanique malvacée crucifères cucurbitacée
Hauteur moyenne en m 1 0.25 0.20
Profondeur moyenne
0.50 0.30 0.20
des racines

Cette association de cultures regroupe 3 plantes de famille botanique différente. Le risque sanitaire est ainsi
diminué. Les hauteurs de plante permettront une valorisation optimale de la lumière. La variabilité en matière de
profondeur moyenne des racines, permet une exploration efficace du sol. La présence du concombre Malavoi
garanti une gestion de l’enherbement grâce à un développement au sol rapide et couvrant.

Quand on pratique l’association de cultures, si on envisage une intervention chimique, il

faut s’assurer que l’usage des produits phytopharmaceutiques est autorisé sur toutes
les cultures en place au moment de l’intervention.

Site Chambre d’agriculture de la Martinique : www.martinique.chambagri.fr - Crédit photos : Chambre d’Agriculture de la Martinique - Année 2018
L’association de cultures est l’occasion de
tirer parti des atouts et des complémen-
tarités des plantes. Il s’agit de mettre en
place un système de cultures satisfaisant
à la fois d’un point vue, agronomique,
écologique et économique, en un mot
durable.

Igname/dachine/giraumon : association traditionnelle

,
Groseil péyi/papaye : agroforesterie Laitue feuille de chêne/chou chinois : valorisation de l espace
0596 50 28 28