EXPÉRIENCE N° 1 :

LA DENSITE DES LIQUIDES

DOMAINE SCIENCES NIVEAU :
LIEN AVEC LES On ne retrouve pas dans les nouveaux programmes l’énoncé des savoirs
PROGRAMMES scientifiques sous-jacents à ce sujet d’étude.

RÉFÉRENCES
BIBLIOGRAPHI Aucune référence bibliographique ne traite de la densité des liquides.
QUES

OBJECTIF - Mettre en œuvre un protocole expérimental visant à observer comment

GÉNÉRAL DE les
L’EXPÉRIENCE liquides se mélangent entre eux

- Distinguer deux types de mélanges : homogènes et hétérogènes.

SAVOIR-FAIRE
- Interpréter des résultats expérimentaux, en tirer des conclusions

MATÉRIEL :
- 1 récipient transparent
- différents liquides (eau, huile, liquide vaisselle, citron, lait…)
- 1 spatule
MANIPULATIONS :
1. Verser le lait
Commencer à verser en tout premier le lait dans le récipient transparent. Nous
pouvons le verser d'un coup, puisque c'est le premier liquide. Celui-ci ne
risquera pas de se mélanger avec un autre.

Synthèse Atelier de sciences - Conseillers pédagogiques – Primaire - ENS semestre 2 – 2022/2023

2. Verser le liquide vaisselle
Versons ensuite le liquide vaisselle. Ajoutons-le délicatement, pour qu'il ne se
mélange pas avec le lait. Redressons notre vase et observons déjà cette première
superposition.

3. Verser de l’eau
Versons ensuite l'eau, de la même façon que pour l'étape précédente, très
lentement, pour ne pas mélanger les liquides.

3. Verser de l’huile
Versons enfin l'huile au-dessus de l'eau, encore une fois très doucement pour ne
pas créer d'interférence entre les liquides.

OBSERVATION
Nous observons que les différentes couches de liquides se superposent mais ne
se mélangent pas.

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EXPLICATIONS POUR COMPRENDRE L’EXPERIENCE
Les liquides ont des densités différentes. Les liquides les plus denses restent au
fond du verre, tandis que les moins denses restent au-dessus.
L’huile est moins dense que l’eau, c’est pourquoi elle flotte dessus.

CONCLUSION
Pour le même volume, certains liquides sont plus lourds que d’autres.
On dit que ce sont des liquides non miscibles, c’est-à-dire qu’ils ne se
mélangent pas.

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