07.78.42.01.

52 MARIASELLOUF

Assistante qualité PERMIS B MONTPELLIER

24 ANS
MARIA SELLOUF Organisée Méthodique Rigoureux
MARIASELLOUF@HOTMAIL.COM

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE FORMATIONS

STAGE DE DEUXIÈME ANNÉE DE MASTER
2021-2023 (2 ans)- Université de
Frontignan (Hérault- 34110) - Février à Aout 2023
Montpellier
Entreprise PECHERIES OCCITANES spécialisée dans la
Master 2 Nutrition et
transformation, le conditionnement et la distribution de
produits frais de la mer (poissons, crustacés, mollusques, etc) Sciences des Aliments
Spécialité Sécurité sanitaire
Prise en charge de contrôles qualité grâce aux plans de
des aliments (SSA)
contrôle ( contrôles métrologiques internes (balances, pH
mètres, trieuse pondérale etc.), échantillothèque, préparation
des échantillons pour analyses, dégustation, inspections
2020-2021 (1 an)- Université
hygiène, analyses microbiologiques etc.)
Contrôle des matières premières, en cours et produits finis Clairmont Auvergne
(contrôle des anchois à réception, passage et lecture des Licence professionnelle Innovation
sondes ebros CCP etc.) et Valorisation des Produits
Mise à jour de plans de contrôles matière première sur une
Alimentaires de Terroir (IVPAT)
plateforme de CDC clients (Traceone; Auchan)
Sensibilisation du personnel aux Bonnes Pratiques d’Hygiène
Participation à l’audit de renouvellement de certification IFS :
test tracabilité etc. 2018-2020 (2 ans)- Université
Mise à jour des dossiers fournisseurs (CDC, contrats, fiches Picardie Jules Verne Amiens
techniques, FDS etc.)
DUT génie biologique
STAGE EN LICENCE PROFESSIONNELLE (IVPAT) Spécialité Industries
agroalimentaires et biologiques
Cayrols (Cantal- 15000) - Avril à Juillet 2021
(IAB)
Entreprise LE CAYROLAIS spécialisée dans la charcuterie
et la salaisonnerie
Problématique : Analyse et amélioration d’une
ligne de production OUTILS
STAGE DE 2ÈME ANNÉE DE DUT GÉNIE BIOLOGIQUE

Agadir (Maroc) - Juin à Aout 2020 (distanciel- HACCP IFS/ BRC

Periode COVID)
Entreprise UNIMER III spécialisée dans la conserverie de
poisson ISO 14 001 ISO 22000
Problématique : Maitrise de l’air pollué dans une zone
industrielle
Utilisation de la norme ISO 14 001 pour apporter une
aide/solution CERTIFICATS
Mesure du taux de polluants (SO2,NO2,CO,O3)
Utilisation de méthode de détection (chimiluminescence,
fluorescence UV, mesure par corrélation IR etc.) Cambridge English

AUDIT EXTERNE EN 2ÈME ANNÉE DE DUT GÉNIE Certificat PS1 (Prévention et

BIOLOGIQUE secours civiques de niveau 1)
Amiens (Somme- 80000) - 15 Décembre au 17
Décembre 2019 Certificat d’audit
Restaurant O’mimosa
Observation et analyse des conditions d’hygiène LANGUES LOISIRS
Conseils apportés pour réduire les problèmes d’hygiènes
Rapport récapitulatif des amélioration à apporter

STAGE DE 1ER ANNÉE DE DUT GÉNIE BIOLOGIQUE (STAGE Français

OUVRIER) Anglais
Agadir (Maroc) - Juillet à Aout 2019 Espagnol
Entreprise BELDIVA spécialisée dans la préparation et le
conditionnement de fruits et légumes