Jrmy DESTREMONT 6, rue du Mont de Prix 08190 Saint Germainmont : 06.24.31.06.56 @ : jeremy.destremont@gmail.

com 25 ans

RESPONSABLE QUALITE EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

DOMAINES DE COMPETENCE
Auditeur interne. Animation Qualit, obtention et renouvellement de certification, risques allergnes, contaminations croises, process de fabrication, travail en quipe, gestion de projet. HACCP. Rfrentiels : ISO 9001 14001, IFS, BRC.

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Resp. Qualit Produit Depuis Juillet 2011
Babynov (100 pers./ CA30m) Alimentation infantile Montigny Lengrain (02)

Mission : Pilotage du systme Qualit et suivi de sa fiabilit sur le terrain

Gestion des matires premires : agrage, contrles rception, gestion des rclamations Contrle de la libration des produits : plans de contrle, gestion des rclamations, Suivi de lhygine et de la scurit alimentaire dans lusine : Sensibilisation, HACCP, Gestion de la Qualit et de lamlioration continue : traabilit, matriels de contrle, Gestion de la relation client en relation avec le Directeur Qualit Encadrement du service Qualit (8 personnes)

Resp. Qualit Systme Nov. 2009 Fvr. 2011

CTLN (75 pers./ CA : 15m) Cooprative agricole Le Neubourg (27)

Objectif : Cration et suivi du systme de management de la Qualit

Dfinition, mise en uvre et suivi des processus et Analyse des risques produit/systme Gestion du systme documentaire et de la mtrologie et veille rglementaire Dfinition et suivi des objectifs et indicateurs de performance selon la Politique Qualit Formations et sensibilisations Qualit des oprateurs et pilotes de processus Suivi de la conformit produit, traitement des non conformits et rclamations clients Ralisation des audits/revues de processus + suivi des actions correctives et prventives

Rsultat : Obtention de la certification ISO 9001 (0 NC majeure/1 NC mineure) Mmoire de fin dtude Objectif : Participation lanimation Qualit et Scurit Alimentaire et au renouvellement des certificats IFS et BRC Janv.-Aout 2009
Panavi (150 pers./ CA : 35m) Viennoiserie industrielle Neuville-sur-Sarthe (72)

Mise jour de lHACCP et cration de lHACCP allergne Mise en place du stockage Matires Premires et de la rintgration de dchets pour limiter le risque de contamination croise allergne Analyse de risques physiques, chimiques et microbiologiques et actions associes

Rsultat : Matrise des risques de contamination du site valide par audit IFS/BRC -Argumentaire destination des commerciaux sur labsence dallergne dans le sucre. -Etude sur la contamination croise due aux transports. Cristal Union, Bazancourt (51) -Etude sur lmission de gaz effet de serre des sites du groupe + impact conomique. Charg de mission Et 2007 (3 mois)

FORMATION
2009-2010
EiCESI Mont St Aignan (76)

Mastre Spcialis Organisation de la Production Industrielle Option Qualit . Thse professionnelle : La multiplicit des normes et rfrentiels Qualit du secteur agroalimentaire est-elle un atout pour la filire ? . Formation par alternance. Diplme dingnieur en agroalimentaire. Domaine dapprofondissement Organisation industrielle en Industrie Agro-alimentaire : science des aliments, gnie des procds, outils et mthodes pour la R&D, gestion et organisation industrielle.

2004-2009
Institut Polytechnique Lasalle Beauvais (60)

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Langues trangres Anglais : niveau 875 au TOEIC en janvier 2007. Espagnol : diplme Initial. Sjour dimmersion au CANADA et en NOUVELLE -ZELANDE (6 mois) en 2006. Trimestre dtude en THAILANDE, branche Food technology Chulalongkorn en 2008 Matrise de Word, Excel, PowerPoint, Internet, MS Project et Access (notions). Sport (football en club pendant 14 ans), lecture, cinma. Permis de conduire B + vhicule personnel + mobilit nationale.

Informatique Intrts Autres