République algérienne démocratique et populaire Mnistère enseignement supérieur et recherche

scientifique
Université des sciences et de la technologie houari boumediene Faculté des sciences biologique
Département biologie cellulaire et moleculaire
Spécialité: M2 MCQ

les huiles essentielles

présenté par :

BENMIMOUN amira meriem Proposé par :

El KRERARFI marwa asma Mem bouanane
BENKOUIDER wassila
TALES lilia
2023/2024
 • Introduction
le plan : • Définition des HE
• Les huiles commercialisées
• Méthodes d’extraction des HE
• Domaine d’application et
réglementation des HE
• toxicité
• Propriétés et activité
antimicrobienne
• Méthode d'analyses des HE
• mode d’emploi
• Conditionnement
• Conclusion
 Introduction
La majorité des populations ont recours à des
Néanmoins, ces molécules
plantes pour se soigner ou les utiliser en
représentent une toxicité
extrayant des éléments à des fins en domaine
(pas toutes avec le même
cosmétique ou agro-alimentaire parce que ces
degré de toxicité) donc
plantes ont souvent une réelle efficacité.
grâce réglementation
Parmi ces éléments , on peut citer
dictées par des normes
les huiles essentielles.
spécifiques à chaque
Ils sont des produits de composition complexe,
étapes de production , on a
renfermant des produits volatils contenus dans
pu établir une HE conforme
les végétaux. Toutes les parties de la plante en
pour garantir la sécurité, la
contiennent mais la plus importante quantité
traçabilité et la qualité afin
en huile essentielle se trouve au niveau des
de soigner l’homme
fleurs et des feuilles.
2/-Qu’est ce qu’une huile essentielle:

Selon la pharmacopée européenne 6 éme

édition .01/2008 :2098 : « une huile
essentielle est un produit odorant
généralement de composition complexe,
obtenue à partir d’une matière première
végétale botaniquement définie, soit par
entrainement à la vapeur d’eau soit par
distillation sèche soit par un procédés
mécanique sans chauffage. L’huile
essentielle est plus souvent séparée de la
phase aqueuse par un procédé physique
n’entrainant pas de changement significatif
de sa composition ».
A. Siham/D.Imane 2021/2022
 Définition
d’une huile
essentielle: Selon l’AFNOR (l’Association Française
de Normalisation ),ce sont des
produits
généralement odorants, obtenus soit
par entraînement à la vapeur d’eau,
de végétaux ou de
parties de végétaux, soit par
expression du péricarpe frais de
certaines citrus. Cette définition
excluant les essences obtenues par
d’autres procédés d’extraction.

L.Duval 2012
 Les Huiles
Commercialisées
 DANS LE MONDE
2026
Grâce à la popularité de l’aromathérapie, le développement 15,61M $
des produits naturels et les nouvelles applications dans
l’industrie pharmaceutique, le marché des huiles essentielles
2018
a fait un bond. 8M $

La 1ere HE mondiale en tonnage est HE d’Orange,

Issue du Brésil et de la Floride
Elle est produite de plus de 50 000 tonnes,
car c’est un sous-produit de la production du jus
d’orange

La 2eme HE est la Menthe dont la production Issue d’Inde au nord de Delhie

est estimée à 32 000 tonnes

La 3eme HE est l'Eucalyptus dont la production

est estimée à 4 000 tonnes Issue de Chine
Produits majeurs de l’industrie
de la parfumerie
 1
EN FRANCE 2
3
• La France est un acteur majeur du marché
européen
• 2eme pays de l’UE derrière l’Allemagne pour la production d’HE

• Spécialisé dans la production d’HE de lavande, le marché français affiche • Les ventes
des niveaux de production en hausse et une demande solide de la France
• 30 000 hectares de culture de lavande et lavandin en 2020,
en hausse de 7% par rapport à 2019.
2020

• 2/3 emplois du secteur sont 2010

dans la zone d’emploi de
Cannes
 EN
ALGERIE
• l’Algérie est absente sur le marché international des HE et plantes
aromatiques
• C’est récemment que la Direction Générale des Forêts “DGF” a entamé une étude
pour évaluer les ressources nationales en plantes aromatiques et médicinales, en
partenariat avec des centres de recherche

• C’est ce retard qui a fait perdre à l’Algérie sa place sur le marché mondial

• Selon les donnés fournie par la Douane

Algérienne des HE exporter, elle donne une
vue générale sur leurs exportation
Arrêt
• Les quantités des exportations ne dépassant
pas les 10000 kg/ans
d'enregistrement
des données
 EN
ALGERIE
• L’Algérie par sa position géographique et sa superficie, Ave
289 d’espèces rares
possède une flore riche et diversifiée avec 3139 espèce c

• Elle a un grand potentiel agricole pour la production des HE

par des produits identifiables qui assurent la typicité, l’originalité
et la sécurité du consommateur et même de l’exportation par
rapport à l’évolution du marché
Voici quelque produits (HE) qui peuvent constituer un objet de
dynamisme économique pour l'Algérie :
Huile de Huile d’ail
Huile d’eucalyptus
figue de
Anti bactérienne traitement de
barbarie maladies
Anti-obésité traitement de maladies
anti inflammatoire de gencives cardio-vasculaires
Huile de graine de effet sur la digestion
anti ulcéreuse
caroube
Huile de lentisque réduction des taux de cholestérol
contrôle de glycémie
Activité anti bactérienne
traitement de maladies
digestives
 Extraction assistée par micro-ondes

hydrodistillation entraînement à la vapeur

d’eau

4/Procédés
d’extraction des
huiles essentielles
L’extraction au
expression fluide
a froid supercritique

L'extraction par enfleurage

 hydrodistillation:

une méthode simple et ancienne

Figure A: Appareillage utilisé pour

l'hydrodistillation de l’huile. Figure B:Photographie du dispositif
utilisé pour l’extraction des HEs par
hydro distillation.
 Domaine médicale et
pharmaceutique

5 /les Domaines
d’application et la Domaine agro-
réglementation alimentaire

Domaine cosmétique
 Domaine médicale et pharmaceutique :

Phytothérapie pharmaceutique :
utilise des produits d'origine
ils sont présenté sous forme de : végétales obtenus par
extraction et qui sont dilués dans
de l'alcool éthylique ou un autre
solvant. Ces extraits sont
dosés en quantités suffisantes
pour avoir une action soutenue et
rapide

sirops gouttes gélules

 en nature, la préparation
Les drogues à huiles d’infusion
essentielles sont utilisées :
la forme de préparations
galéniques simples

L'industrie pharmaceutique rajoute les HE dans la formulation

des spécialités pharmaceutiques pour :

masquer le mauvais gout des médicaments

donner un caractère plus agréable à leur consommation.

 certaines de ces huiles essentielles on un
intérêt médicamenteux

la thym

antiseptique
soulager la
les douleurs
les maladies des fatigue , les
musculaires
voies maux de tete
respiratoire ou
urinaires
 les propriétés pharmacologiques des HE :

propriétés anti-inflammatoires propriétés anti-infectieuse

la thym

activité antibactérienne:
Les HE ont une double action contre les
Les huiles essentielles bactéries : effet bactéricide et
possédant des aldéhydes ont effet bactériostatique.
des propriétés actives contre activité antimycosique:
l’inflammation actives sur les champignons responsables de
mycoses et sur les levures (Candida)

activité antivirale:
Les HE sont plus actives sur les virus
enveloppés
La réglementation :

Il existe de nombreux produits de consommation

courante contenant des HEs

Sept HEs ont été inscrites dans la Pharmacopée Européenne en 1999 :

de lavande

d’anis du thym

d’eucalyptus
HE
de la menthe

du clou de girofle d’oranger amer

 la directive
2004/24/CE du 31 Mars 2004
modifiant la directive
2001/83/CE. Les produits traditionnels à base de
plantes doivent répondre aux critères de
cette directive et démontrer leur efficacité

un comité sur les

médicaments à
base de plantes (HMPC : Herbal
Medicinal Plant Comittee) a
été créé depuis novembre 2004
établit des monographies pour contrôler
l’enregistrement des médicaments à base de
plantes.
 Domaine agro-
alimentaire
L’ensemble des secteurs de l’agro-alimentaire sont consommateurs
d’huiles essentielles:

produits de la boulangerie
produits laitiers

produits carnés
snacks et confiserie

alcools, boissons non alcoolisées

nutrition animale

sauces et soupes
 les huiles essentielles sont utilisées:
cette application, déjà bien développée se
renforce ces dernières années grâce à des
décisions de sécurité importante par
exemple la recommandation portant sur:
réduction de sel
l’assaisonnement conservateur
pour rehausser le
WH
pour éliminer
goût, aromatiser et O
les bactéries et
colorer les aliments.
prévenir la les problèmes cardio-vasculaires
détérioration
des aliments.
Ceci engage les industriels à trouver des additifs de
substitution permettant d’assurer la sécurité
alimentaire
 de plus ,la tendance actuelle à consommer du:
« naturel » ainsi qu’un
développement du goût de
l’exotisme de la part de la
population poussent les
industriels à utiliser de plus en
plus les huiles essentielles en
temps qu’additifs aromatisants.
les huiles essentielles
constituent, une fois de plus, une
voie d’intérêt et de recherche.

exemple:Les huiles essentielles de Citrus limon servent à la

fabrication d’arômes alimentaire.
 dans l’industrie chimique:
Les huiles essentielles sont intégrées dans de nombreux produits
de consommation courante: détergents, lessive, assainissant de
l’environnement
Dans le domaine de
l’agriculture
Il est de plus en plus proposé aux agriculteurs d’utiliser des alternatives naturelles
aux produits chimiques conventionnels et les HE en font partie. En effet, on
commence à les tester sur :

Des études ont été menées pour observer le pouvoir d’inhibition de certaines HE
sur le mildiou de la pomme de terre et sur la tavelure du pommier par exemple

girofle origan eucalyptu

s
 Réglementation: HE et complément alimentaire

Leur définition répond à la directive Décret n°2006-352 du 20

européenne 2002/46/CE. Cette directive
concerne les
compléments alimentaires, définis
comme sources concentrées de
nutriments (vitamines et
sels minéraux) ou d'autres substances
ayant un effet nutritionnel ou
physiologique seuls ou
combinés, qui sont commercialisés sous
forme de doses afin de compléter le
consommateurs, comme cela est établi par des données
régime alimentaire normal.
Article 2 4° : « "Plantes et préparations de plantes ", les
mars 2006 relatif aux
compléments
alimentaires
l’article 3 du chapitre 2 de ce décret stipule : « Les
ingrédients mentionnés à l'article 2 ne
peuvent être employés dans la fabrication des
compléments alimentaires que s'ils
conduisent à la fabrication de produits sûrs, non
préjudiciables à la santé des
scientifiques généralement
acceptées ».
ingrédients composés de végétaux
ou isolés à partir de ceux-ci ».
 la directive 2000/13/CE
Les produits couverts par la directive sont vendus sous la dénomination de vente
”complément alimentaire “ et doivent être conformes aux règles d’étiquetage
dicté.
l’étiquetage des compléments alimentaires doit contenir:

• le nom des catégories de nutriments ou substances caractérisant le produit ou

une indication relative à la nature de ces nutriments ou substances;
• la portion journalière de produit dont la consommation est recommandée et un
avertissement sur les risques pour la santé en cas de dépassement de celle-ci;
• une déclaration indiquant que le complément ne se substitue pas à un régime
alimentaire varié;
• la mention "Ceci n'est pas un médicament", lorsque la présentation du produit est
comparable à celle d'un médicament;
• un avertissement indiquant que les produits doivent être tenus hors de portée des
jeunes enfants.
Il existe pourtant de nombreuses huiles essentielles distribuées en pharmacie comme
complément alimentaire.
Leur étiquetage en tant que matière première est fait selon :

REGLEMENTATION
REACH

Exemple de l’huile essentielle de Sarriette des montagnes.

Sa fiche de donnée de sécurité FDS éditée par le fabricant
le 11/03/11:
 H226 :liquide et H302: H304:mortel en cas
vapeurs inflammables nocif en cas d’ingestion et de
d’ingestion pénétration dans les voies
respiratoires

H314:provoque des H317 :Peut provoquer H318:provoque des

brulures de la peau et une allergie cutanée lésions oculaires
des lésions oculaires
graves
graves
 Domaine cosmétique

• les HE sont beaucoup Elles sont extraites des fleurs,

utilisées des feuilles, des fruits, des
en parfumerie écorces, des graines ou des
racines des plantes.
Elles sont généralement
obtenues pas distillation et
le code de la santé publique ( Article R.5131-
48°) par expression, pour les
a noté que le terme “huile essentielle” n’est agrumes.
pas employé en effet , les mots “aroma” ou
“parfum” qui englobent l’ensemble des
composition aromatique ou parfumantes et
leurs matière première ( AFSSAPS2008)
 • Elles prennent aussi
en charge tous
les domaines de la
beauté.
les principes actifs des huiles
essentielles traversent très rapidement
la peau et agissent tout en douceur.
Elles sont donc un allié efficace pour les
soins cosmétiques.
• Les HE étant très puissantes, faites
attention à ne pas les appliquer pure
directement sur votre peau afin
d’éviter de vous brûler. Prenez soin
de les diluer avec une huile végétale
Elles prennent soin de la peau
et de ses désordres (acné,
rides, couperose, etc.), des
cheveux (pellicules, cheveux
cassants, ternes, secs, gras,
etc.) et de la silhouette
(cellulite, vergetures, etc.)
grace à Leur richesse en
composés organiques
Exemples d’utilisations
Les synergies d'huiles essentielles :
la combinaison des HE est parfaite pour
purifier et assainir la peau en douceur.

• eucalyptus, de clous de girofle (aussi

calmant)
• de thym (également draineur) éliminent les bactéries responsables
des impuretés
• La lavande réduit l’inflammation (donc la rougeur) tout comme
les baies de genévrier
• Le citron aide à la cicatrisation et vient également lutter contre
les démangeaisons
• La sauge joue un rôle de régulateur hormonal.
 Réglementation : HE et produits cosmétiques

la directive 76A68/CEE(Union européenne 1998-2012)

l’annexe de la directive correspond à la liste des substances qui ne peuvent entrer

dans la composition des produits cosmétiques
• la plante dont l’usage est prohibé , quelle que soit leur fonction .
• la plante et leur composés dont l’usage est prohibé pour une fonction donnés
(ingrédients de parfums )
• certains substances dont l’ajout est prohibé sauf si elles sont naturellement
présentes dans les extraits et les HE et sous réserve de ne pas dépasser certains
concentration
 Article R.5131-4 du code de la santé publique européenne
(17novembre2004)

le récipient et l’emballage de chaque produits cosmétiques doit mentionner la liste

des ingrédients dans l’ordre décroissant de leur importance pondérale au moment
de leur incorporation précédé du terme ingrédient

Arret du 17novembre2004 AFFSAPS 2010

cet arret est rendu obligatoire l’étiquetage de 26 substances , pour informer le

consommateur allergique de la présence de ces produits , parmi ces 26 :
2 sont des extraits naturels , 8 sont d’origine synthétique et 16 peuvent etre
d’origine synthétique ou naturelle
 recommandation à été éditée en AOUT 2008 par l’ AFSSAPS
concernant la présence de terpénoides dans camphe , eucalyptus ,
menthol .

il est recommendé des teneurs

limites de terpénoides pour :

Enfants de 3 à 6 ans :
Enfants moins de 3 ans :

camphe : 0.15 %
camphe : 150ppm(0.015 % )
eucalyptus : 1.15%
eucalyptus : 1000ppm (0.1%)
menthol : 4.5%
menthol : 4500ppm(0.45%)
ppm: partie par million 1%=10000ppm
 Toxicité des huiles essentielles :

On distingue les
les huiles essentielles sont des substances
toxicités:
naturelles, mais cela ne signifie pas qu'il
est sans danger pour la santé humaine. Il est
ainsi important de connaître le produit, le
choisir Toxicité par Toxicité Cytotoxicit
selon des critères qualificatifs rigoureux, de voie orale dermique é Neurotoxicit
respecter avec précision les doses et de choisir é
le
mode d’administration adéquat, et pour éviter
la survenue d’effets indésirables, et les
interactions avec d’autres médicaments.
 Toxicité par voie orale :
les huiles essentielles couramment
utilisées présentent une toxicité par
voie orale
faible avec des doses létales à 50%
(DL50) supérieures à 5 g/kg.
exemple: L’eugénol, l’un des
constituants du Thym, peut s’avérer
hépatotoxique et même entraîner
une insuffisance rénale chez
l’enfant à doses élevées.
Toxicité dermique :
lors de l’application de HE sur la peau elle
peut générer des irritations, allergies voire
photosensibilisation. C’est le cas de l’huile
essentielle de Thym, d’Origan, de la
Sarriette qui sont connues pour leur
pouvoir irritant et agressif, les essences
d’agrumes (pamplemousse, citron…) qui
sont photo sensibilisantes par des
réactions épidermiques après exposition
au soleil.
 Cytotoxicité Neurotoxicité :
:

Les HE peuvent être cytotoxiques sur les cellules Certaines huiles essentielles peuvent
animales et humaines. être convulsivantes et abortives suite à
En effet, il a été démontré que les huiles une utilisation prolongée. C’est le cas
essentielles d’Origan, de différentes variétés, des huiles essentielles à thuyones
présentent une forte cytotoxicité sur des cellules (Thuya) qui sont neurotoxiques.
humaines cancéreuses
il a été démontré que les huiles essentielles de
Thym et de Lavande, sont cytotoxiques sur des
cellules animales (hamster).
 Les précaution d’emploi:
• Les huiles essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes
avant les trois premiers mois révolus de la grossesse (tout
simplement pour ne pas empoisonner le fœtus) et n'utilisez pas
d'huiles essentielles riches en cétones pendant toute la période de
la grossesse par voie orale, sans un avis médical,
Pendant l'allaitement, les femmes doivent s’abstenir d’utiliser l’huile
essentielle menthe poivrée, d'eucalyptus globuleux ou l’eucalyptus de
menthe. L’huile essentielle de menthe poivrée est aussi proscrite pour
les femmes enceintes et pour celles qui allaitent.
• Il est nécessaire de faire un test de tolérance ( au niveau du pli du
coude, attendre 24h) afin de vérifier la présence éventuelle
réaction allergique .
• Ne pas pulvériser dans le nez ou dans la bouche.
Ne pas appliquer sur les yeux ou le contour des yeux.
 6/les propriétes antimicrobienne des HE :
permettent d’augmenter la durée de conservation du produits

antibactériennes et
les molécules antifongique :
aromatiques possèdent
l’activité antibactérienne
la plus importante :
phénol contenus par
example dans l’huile de
clou de girofle d’origan
ou de thym , sarriette
des montagnes
 antivirale : antiseptique insecticide
:
les virus assez sensibles ces propriétés des HE possédant
aux HE à phénol et à retrouvent dans les des fonction
monaterpénol , HE possédant de aldéhyde ,ex: HE de
plusieurs HE possèdent fonction aldéhyde citronellal
ces propriétés ex : huile ou de terpène , ex :
de cannelle de ceylan HE d’eucalyptus
 mécanisme de l’action antimicrobienne des HE :

l’action des huiles essentielles sur le développent des micro-organismes , peut etre
empliquée par l’altération de la perméabilité membranaire des germes en
perturbant les systéme de transport ionique , le transport des électrons et la
production d’énergie

cette altération
de la membrane
=
perturbe la régulation
osmotique

figure :
sites d’action antibactériennes des HE
 Analyse de l'Activité Antimicrobienne

2/ Détermination de la
1/ Pouvoir Antimicrobien concentration minimale inhibitrice

Technique par contact

CMI en milieu
direct
liquide
Méthode de
Méthode microatmosphère
des disques
 Technique par contact direct:

principe Les techniques par contact direct consistent à mettre

en contact l’huile essentielle et les microorganismes,
puis à observer la croissance de ces derniers.

L’aromatogramme
est basée sur une technique utilisée en
bactériologie médicale, appelée antibiogramme.
Elle a l’avantage d’être d’une grande souplesse
dans le choix des produits à tester et de
s’appliquer à un grand nombre des espèces
bactériennes (Mehani, 2015).
 Méthode des disques
:
C’est la technique de base .Elle permet
l’estimation qualitative de
l’effet de l’huile.

La méthode consiste à déposer des

disques de papier, imprégnés d’une Après une incubation à
quantité définie de l’huile 37°C pendant 24 h, on
essentielle sur une gélose (MH) mesure les diamètres des
ensemencées par écouvillonnage zones d’inhibition
 Détermination de la concentration minimale
inhibitrice:
• La CMI est la plus petite dilution dans laquelle aucune croissance
macroscopique n'est observée

A/ En milieu liquide :
• Repartir dans une série de tubes à hémolyse un
volume constant de bouillon nutritif
• Ensemencer les tubes avec un inoculum fixe de
bactéries
• Ajouter à ces tubes des quantités croissantes d'huile à
étudier
• Un tube témoin est laissé sans l’ajout d’huile
• Incubation de 18h à 24h à 37 c°

Le témoin est uniformément trouble

• Lecture
Le premier tube clair de la série indique précisément la CMI
B/Méthode de micro-atmosphère

disque imprégné de l’huile à étudier

au centre géométrique du couvercle
et n’etre pas en contacte avec la gélose,
et la suspension microbienne sur la
surface de milieu (MH ou sabouraud )

couvercle en bas
chaque essai est répété en
et incubé à 37 C
lecture : double

au bout du certains temps de latence les colonies microbiennes situées

sur l’air d’évaporation de l’huile ont dispau , si on prolonge l’expérience on
constate que toute les colonies subissent le pouvoir bactéricide de l’huile
qui a alors diffusé à toute la surface de la gélose (Belaiche.1979) .
Apre l’incubation , la croissance est comparée à celle du témoin
 7/Les méthodes d’analyse
des huiles essentielles:

1/ CCM
2/CPG

3/couplage
CPG et SM
4/ HPLC
 1/La Chromatographie sur Couche Mince (CCM)

Cuve
phase stationnaire:
constitué d’une plaque
recouverte de gel de silice
hydrophile (polaire).

A B ligne de dépôt

HE a analyser
solvant ( phase mobile)
front de migration

plus apolaire
(migre plus loin)

plus polaire (
retenue sur
silice)
 2/Chromatographie en phase gazeuse :
• But:
De vérifier le taux des molécules présentes
dans l’huile essentielle

• Principe
:

• La CPG s'applique à des échantillons

gazeux ou susceptibles d'être vaporisés
sans décomposition dans l'injecteur
• C’est la technique la mieux adaptée à
l'analyse des huiles essentielles

• Elle est basée sur la séparation de composés à

l'état gazeux suivant leur coefficient de
partage entre une phase stationnaire liquide
imprégnée sur un support solide inerte
(colonne de chromatographie) et parcouru par
une phase mobile gazeuse (le gaz vecteur)
 3/le couplage
consiste à transférer par le gaz
CPG/Spectrométre en mase :
vecteur ( phase mobile) les
composés séparés par
chromatographie en phase
gazeuse CPG dans le spectrométre
en masse au niveau du quels :

ils vont etre fragmentés en ions

de masse variables dans la
séparation sera en fonction de
masse.
la comparaison informatique du
spectre d’un pic inconnu avec ou
pls librairies de référence permet
son identification . (desjobert et
 4/chromatographie liquide à haute
performance (HPLC)

c’est une technique d’analyse

utilisée pour séparer, purifier,
identifier et quantifier d'un ou
de plusieurs composés d'un
échantillon

le principe :
Cette technique est basée sur la séparation des
composants d’un échantillon selon les affinités par
un courant de phase mobile au contact d'une phase
stationnaire
Mode d'admission
des
Huiles Essentielles
 Chaque huile essentielle peut avoir un ou plusieurs modes
d’utilisation plus adapté selon sa composition et ses
propriétés mais également selon le besoin.

Permet d’agir elle nécessite la dilution sur un support

Voie orale vite et fort comme du miel, la mie de pain, une pastille
neutre.

elles devront
Application Permet aux huiles d'être absorbées
être
cutanée par la peau et d’entrer dans la circulation
diluées dans de
sanguine progressivement
l’huile végétale
entre 1% à 20%.

C’est le mode
le plus facile Les huiles entrent en contact avec les cellules nasales et
Diffusion et le plus sûr passent via les poumons pour entrer dans l’organisme,
cela par spray sur mouchoir, morceau de bois, un galet,
atmosphérique à utiliser
ou par un diffuseur
 Eucalyptus Globulus Exemples Basilic grand vert
( Eucalyptus globulus labill (Occimum basilicum )
)
spasmolytique, broncho-dilatateur, anti-spasmodique, anti-infectieuse,
antibactérien, assainissant, tonique, antiseptique, desinfectante,
antiseptique respiratoire, Cicatrisante et traite aussi les
antifongique, antiviral, anti- problemes Respiratoire.
inflammatoire, insecticide. Usage externe:
Usage externe: à appliquer sur le plexus solaire dans les
diluer l’huile à 20% maximum dans de l’huile végétale spasmes digestifs et le traitement d'acné.
(1 goutte dans 4 gouttes d'huile végétale),
à adapter en fonction de l'âge et de la sensibilité de la Usage interne:
peau
Usage interne:
1 à 2 gouttes avant les principaux repas
L'utilisation par voie orale de l'huile est
réservée aux adolescents et adultes et doit se Usage culinaire:
faire de manière exceptionnelle,
sur une courte période. comme condiment 1 goutte.
Diffusion:
L'utilisation de l'huile est très puissante et peut
provoquer une sensibilisation des voies respiratoires,
sa diffusion est possible, diluée à 20 % dans d'autres
huiles essentielles.
6/conditionnement
et
conservation
• Les huiles essentielles sont très délicates et s'altèrent
facilement ce qui rend leur conservation difficile, pour
éviter les altérations il existe des normes spécifique sur
l'emballage,
le conditionnement
et le stockage des HE

ainsi que sur le marquage des récipients contenant

 • il faut éviter de mettre trés
• les récipients destinés peu d’huile dans le flacon et
à contenir les HE d’autre part , d’utiliser des
doivent etre neufs ou emballage et des bouchons
en bon état, propre, en matiére plastique qui
secs et parfaitement A/conditionnement peuvent etre sensible au
étanches . contenu .
• les récipients ne doivent pas etre
complétement remplis , on doit
laisser un volume d’espace libre qui • Si les récipients ont déja
sera déterminer en fonction des servi à d’autre usage : il
propable varriation de température faut s’assurer qu’ils ne
lors du transport (espace tete : contiennent pas de
maintient une fermeture produits susceptibles
hermétique et permettre de d’altération la qualité des
dilatation des ingrédients lors qu’ils HE .
sont chauffés )
 B/Étiquetage :

- Numéro de lot,
- Nom scientifique de date de production
Les informations
la plante. et date de
qui doivent figurer
péremption.
sur l’étiquète sont
les suivantes :
-L’origine de la - Nom, adresse et
plante ou lieu de numéro de téléphone
production. du fournisseur.

- La partie de la - La variété et le
plante utilisée. chemotype s’il existe.
 • Les HE sont des liquides facilement
inflammables pur cela elles doivent être
entreposées dans des emplacements spéciaux.

Stockage • Il faut vérifier que les récipients

contenant les HE ne présentent aucune
fuite de liquide ou de vapeur

• Les zones de stockage doivent être hors de la portée

des enfants

• Les récipients doivent être protégés

contre les risques de casse
accidentelle
 A l’abri de l’air ( l’oxygène
A l’abri de lumière ( les
contenu dans l’air est une
rayonnement UV qui la
source d’altération , est
caractérisent sont à l’origine
capable de réagir avec les
des dégradation , ces UV ont
éléments qui compose l’HE
la capacité de faciliter les
= c’est l’oxydation )
réaction chimique et
Des flacons en verre E/Conservation l’altération des molécules )
sombre ( bloque les
UV) , en aluminium flacons avec la notice
vernissé , en acier pour
inoxydable . éviter les erreurs

A froid,
la conservation est entre 2 e5 ans ( la
de préference
durée se diffère selon l’origine
à +4 C°
d’extraction
 L’exploitation du patrimoine végétal local
revêt un intérêt important que ce soit
médical ou
économique. Les qualités antimicrobiennes

Conclusion des plantes aromatiques et médicinales sont

connues
depuis l’antiquité. Toutefois, il aura fallu
attendre le début du 20ième siècle pour que
les
scientifiques commencent à s’y intéresser.
Ces propriétés antimicrobiennes sont dues à
la
fraction d’huile essentielle contenue dans les
plantes.
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https://www.lesphytonautes.fr/wp-content/uploads/2023/06/LIVRE-BLANC-
HUILES-ESSENTIELLES.pdf