Thème 3 : Les espaces ruraux : multifonctionnalité ou fragmentation ?
Tableau – Les espaces ruraux en Toscane
Consigne : A l’aide du lien Génial.ly :
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les-mutations-des-espaces-ruraux-en-toscane Compléter le tableau.
Localisations
(Indiquer plusieurs localisations si c’est le cas)
La Toscane est une région de l'Italie centrale mondialement connue
pour la beauté de ses paysages et la qualité de ses productions
agricoles, à l'origine d'un tourisme vert qualifié aujourd'hui
d'agritourisme. Ce territoire rural et périurbain multifonctionnel est
également marqué par une industrialisation intense, constituée d'un
tissu de petites entreprises familiales.
Paysages
(Décrire les paysages rencontrés)
Population
Majoritairement urbaine ? Rurale ? Quelle densité de population dans les
espaces ruraux ?
ITALIE : LA TOSCANE
- Les localisations mentionnées dans les textes sont :
o San Casciano Val di Pesa (Florence)
o Montalcino (Sienne)
o Montepulciano (Sienne)
o Parc régional Migliarino San Rossore Massaciuccoli
o Gare désaffectée de Leopolda (Florence) (pour les « buywines »)
o Palais Borghese à Florence
o San Rossore (Pisa)
o Le chai de la Cantina Antinori nel Chianti Classico (lieu de la
vinification)
- Paysage agricole : développement des vignes avec l’agrotourisme (ex : Le
chai : vinification avec des champs de raisin et un grand bâtiment moderne)
- Paysages ruraux : avec des collines plantées de vignes et d’oliviers (relief
vallonné, vignes, oliveraies, haies de cyprès)
- Transformation du paysage à Montepulciano : noyau villageois ancien
(sommet de la montagne), champs d’oliviers, vignoble, lotissement en
construction sur des anciennes parcelles agricoles
- Village de San Casciano : peu étendu, habitations alignées le long des routes
- Population : 3 692 555 habitants (en 2020)
- Densité : 161,5 habitants/km² (en 2020)
- Répartition :
o Majoritairement urbaine : environ 70% de la population vit dans des
villes de plus de 10 000 habitants.
o Minoritairement rurale : environ 30% de la population vit dans des
zones rurales.
- Principales villes :
o Florence (382 000 habitants)
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Fonctions
Activités agricoles, de quel type ?
Industrielles ? Résidentielles ?
Touristiques ? Plusieurs activités ?
Relations avec l’urbain
S’agit-il d’espaces ruraux très connectés avec la ville ? D’espaces éloignés
de la ville ? D’espaces périurbains ? Quelles relations ces espaces
entretiennent-ils avec les espaces urbains ?
o Prato (190 000 habitants)
o Livourne (98 000 habitants)
o Arezzo (96 000 habitants)
o Pise (95 000 habitants)
- Densité de population dans les espaces ruraux :
o La densité de population dans les espaces ruraux de Toscane est
variable, mais elle est généralement inférieure à la moyenne régionale.
o On trouve des zones rurales très peu peuplées, avec moins de 50
habitants/km², notamment dans les montagnes et les zones reculées.
o D'autres zones rurales sont plus densément peuplées, avec plus de 100
habitants/km², notamment dans les régions agricoles et les zones
proches des villes.
- Les activités dans les espaces ruraux italiens sont variées, comprenant :
o Activités agricoles : viniculture et production d'huile d'olive
o Activités industrielles : implantations industrielles
o Activités résidentielles : lotissements
o Activités touristiques : agrotourisme (émergence)
 Un essor de l’agritourisme au début des années 1990 :
Augmentation des exploitations d’agrotourisme.
 On peut supposer que, l’agritourisme stimulant les deux
productions phares du terroir toscan, la plantation de vignes et
d’oliviers est encouragée, ce qui a un impact sur le paysage
agricole.
- Les espaces ruraux italiens sont à la fois connectés et éloignés des espaces
urbains :
o Connectés : Proximité des villes comme Florence, accès facile aux
marchés urbains pour les produits agricoles, tourisme en provenance des
zones urbaines
o Éloignés : Conflits avec les résidents urbains concernant l'urbanisation
des espaces agricoles, difficultés économiques liées à l'éloignement des
marchés urbains, manque d'infrastructures et de services urbains
o Complexité des relations : Coopération agricole (nourriture pour la
ville), conflits liés à l'extension urbaine (empiétant sur les terres
Thème 3 : Les espaces ruraux : multifonctionnalité ou fragmentation ?
Conflits
Quels sont les différents acteurs en conflit ? De quels types de conflit
s’agit-il ?
agricoles), dépendance économique (dépendant des marchés urbains),
complémentarité grâce à l'agrotourisme (reliant les zones rurales et
urbaines)
- Districts urbains petits (ex : Florence, Pise, Sienne) : peu d’exploitations
pratiquant l’agritourisme, espaces essentiellement urbains
- Districts avec une vaste superficie (ex : Grosseto) : intègrent à la fois des
espaces urbains et des espaces ruraux
- Développement de l’agritourisme dans les districts ruraux situés autour des
districts urbains peu étendus, en particulier le Chianti et ses environs, entre
Florence et Sienne.
- La multifonctionnalité de l’espace rural, une source de conflit :
o Confrontation entre des fonctions de l’espace rural qui peuvent se
contredire. En effet, il est complexe de concilier dans un territoire rural
les différentes fonctions qui lui sont attribuées : fonctions résidentielle,
agricole, industrielle, environnementale, touristique, récréative.
- Conflits spécifiques :
 Le refus de certains habitants du village de San Casciano pour de nouveaux
aménagements industriels sur le territoire de leur commune, un réflexe
NIMBY. Les résidents s’opposent à toute installation industrielle quelle
qu’en soit la nature.
 Les conflits d'usage autour du Parc régional Migliarino San Rossore
Massaciuccoli illustrent les tensions entre les agriculteurs et les résidents
urbains au sujet de l'utilisation des espaces agricoles.
 L'urbanisation des espaces ruraux suscite l'opposition des périurbains qui
dénoncent le "saccage du territoire agricole" et la "bétonisation des sols".
 La transformation du paysage rural toscan (Montepulciano) montre
l'expansion des lotissements sur d'anciennes parcelles agricoles.
- Les ruraux sont contre la périurbanisation :
o La dégradation du paysage
o L’impact sur la biodiversité locale
o La pollution de l’eau
- Acteurs en conflit : résidents ruraux et citadins
- Types de conflits : d'utilisation des terres (urbanisation opposant ruraux et
citadins souhaitant s'installer à la campagne), environnementaux (gestion des
Thème 3 : Les espaces ruraux : multifonctionnalité ou fragmentation ?
ressources naturelles)

- Les populations rurales connaissent des inégalités sociales et économiques,

notamment :
 Difficultés économiques : Les agriculteurs font face à des difficultés
financières en raison de la concurrence des produits importés, des coûts de
production élevés et des taxes lourdes
 Accès limité aux services : Les populations rurales peuvent avoir un accès
Inégalités limité aux services essentiels tels que les soins de santé, l'éducation et les
Les populations rurales connaissent elles des inégalités ? De quels types transports
d’inégalités s’agit-il ?  Disparités de revenus : Les agriculteurs ont souvent des revenus plus
faibles que les citadins, ce qui peut entraîner des difficultés financières et
une diminution de la qualité de vie
 Exclusion sociale : Les populations rurales peuvent se sentir marginalisées
et exclues des décisions qui les concernent
 Inégalités environnementales : Les populations rurales peuvent être
exposées à des risques environnementaux tels que la pollution et la
dégradation des terres
Attractivité - Les espaces ruraux attirent de plus en plus de personnes, comme le montre
Les espaces ruraux sont-ils attractifs ? le développement de l'agrotourisme (L'œnotourisme) :
Comment le voit-on ?  Les espaces ruraux offrent un cadre de vie agréable : Ils sont souvent perçus
comme plus calmes et moins pollués que les zones urbaines
 Les espaces ruraux offrent des opportunités économiques : L'agrotourisme,
l'artisanat et les activités de plein air peuvent créer des emplois et des
revenus pour les populations locales
 Les espaces ruraux préservent le patrimoine culturel : Ils abritent souvent
des sites historiques, des traditions et des savoir-faire ancestraux
 Les espaces ruraux offrent une disponibilité foncière pour les industries
 L’agrotourisme est un indicateur de la transformation du secteur agricole
pour améliorer les revenus et les conditions socio-économique
 Les appellations protégées prestigieuses : le brunello di Montalcino mais
aussi les « buywine » organisé pour des dégustations et des négociations
(mondialisation avec des acheteurs du monde entier)
 Installation d’une usine de camping-car à San Casciano Val di Pesa qui
Thème 3 : Les espaces ruraux : multifonctionnalité ou fragmentation ?
- Cependant, les espaces ruraux peuvent également faire face à des
Environnement
Quelles sont les problématiques liées à l’environnement ? Des solutions
sontelles envisagées ?
Des solutions sont envisagées pour faire face à ces problématiques :
permet de faire une transition du modèle de l’agricole au secteur secondaire
et d’attirer les industries
 Transformation du paysage avec une urbanisation (ex : Montepulciano) qui
amène plus de citadin
 La construction d’une offre touristique haut de gamme pour une clientèle
étrangère et aisée
 Le marketing territorial qui communique à la fois par l’image, en mettant en
valeur le paysage rural toscan typique (relief vallonné, vignes, oliveraies,
haies de cyprès), et par le discours, avec la construction d’un storytelling,
c’est-à-dire d’une communication fondée sur la mise en récit, autour des
produits de l’agriculture toscane, en particulier le vin. (ex : des sites)
problèmes d’attractivité :
 Manque d’infrastructures : Les zones rurales peuvent souffrir d'un manque
d'accès aux transports, aux services de santé et à l'éducation
 Conflits d’usage : Les projets d'urbanisation des espaces agricoles peuvent
rencontrer l'opposition des habitants qui souhaitent préserver leur cadre de
vie
 Difficultés économiques : Les agriculteurs sont confrontés à des difficultés
financières et à des revenus souvent plus faibles que ceux des citadins
Les principales problématiques environnementales sont liées à :
 L'urbanisation des espaces agricoles : la construction de lotissements et
d'usines sur les terres agricoles entraîne une perte de biodiversité, une
pollution des sols et une diminution de la production alimentaire.
 Les activités industrielles et agricoles : elles peuvent polluer l'air, l'eau et
les sols, et émettre des gaz à effet de serre.
 Le changement climatique : il entraîne une augmentation des
températures, des sécheresses et des inondations, qui entraînent des
conséquences néfastes sur les écosystèmes et la production agricole.
 La protection des espaces naturels : la création de parcs et de réserves
naturelles permet de préserver la biodiversité et de lutter contre
l'urbanisation.
 La promotion de l'agriculture durable : l'utilisation de méthodes
biologiques et la réduction des intrants chimiques permettent de protéger les
sols et l'eau.
Thème 3 : Les espaces ruraux : multifonctionnalité ou fragmentation ?
 La réduction des émissions de gaz à effet de serre : le développement des
énergies renouvelables et l'amélioration de l'efficacité énergétique
permettent de lutter contre le changement climatique.