FICHE DE LEÇON

Classe(s) : Première D
THEME : CHIMIE ORGANIQUE

TITRE DE LEÇON : GENERALITES SUR LES COMPOSES ORGANIQUES

Durée : 03 h 30

HABILETES CONTENUS
Définir un composé organique.
Montrer la présence de l’élément carbone dans un composé.
Connaître les autres éléments présents dans les composés organiques
Déterminer la composition centésimale massique d’un composé organique.
M
Utiliser la relation d =
29
Déterminer la formule brute d’un composé organique.

SITUATION D’APPRENTISSAGE
Un élève en classe de 1ère D au Groupe Scolaire Le Savant 2 de Yopougon – Béago échange sur la composition
des aliments avec le fils ainé de leur tuteur qui est étudiant en Chimie. Il leur apprend que le sucre contient du
carbone. Le lendemain, ils informent leurs camarades de classe. Voulant en savoir davantage les élèves décident
de définir un composé organique, de mettre en évidence l’élément carbone dans un composé et de déterminer la
formule brute d’un composé organique.

Matériel par poste de travail Supports didactiques

- Matériel de combustion - ▪ Livre de Chimie AREX Première C et D.
- - Corps organiques (sucre, sciure de bois, éthanol - Planche de schéma
ou butane contenu dans un labogaz.
Bibliographie
- - Boîte d’allumettes
- ▪ Livre de Chimie AREX Première C et D.
- - Exercices polycopiés
- ▪ Guide et programmes Première C et D.
Plan de la leçon
3.1 – Définitions :
1 – PRÉSENTATION DE LA CHIMIE ORGANIQUE : 3. 2 – Exercices
2 – MISE EN EVIDENCE DU CARBONE : 4 – DENSITÉ D’UN CORPS :

2. 1 – Expériences :
2.2 – Conclusion :
2.3 - Définition

3– COMPOSITION D’UNE molécule :

THEME : CHIMIE ORGANIQUE

 Moments Stratégies Activités du Activités des
didactiques/ pédagogiques professeur élèves
Durée Trace Ecrite
Présentation Questions/ réponses Rappels/pré requis Les élèves
▪ Eléments chimiques répondent aux
▪ La molécule questions
▪ Masses molaires
atomique et GENERALITES SUR LES COMPOSES ORGANIQUES
moléculaire

Faire lire la situation

par un élève. Un élève lit la 1 – PRÉSENTATION DE LA CHIMIE ORGANIQUE :
situation
-Que veulent faire les les élèves décident La chimie organique est la chimie qui s’attache à l’étude des
élèves? de définir un substances ( molécules) extraites des organismes vivants appartenant au
composé organique,
de mettre en
règne animal ou végétal : flore, faune, pétrole, houille . . . .
évidence l’élément
carbone dans un
composé et de 2 – MISE EN EVIDENCE DU CARBONE :
déterminer la
Activité 1
formule brute d’un 2.1 – Expériences :
Expérimentation Pyrolyse du sucre composé organique.
et combustion
incomplète du
butane
Développement
Suivez
attentivement
On observation
Qu’elle une couche noire
observation faites
vous ?

Exploitation
THEME : CHIMIE ORGANIQUE Page 2
 Que peut donc
dire ? 2.2 – Conclusion :
Le sucre contient
Développement du carbone * Le sucre et le butane contiennent le carbone.
(suite) * D’une manière générale, toutes les substances organiques contiennent
l’élément chimique carbone.

Discussion dirigée 2.3 - Définition

La chimie organique est la chimie des composés du carbone d’origine
naturelle ou produits par synthèse.

NB : En plus du carbone, on rencontre aussi dans les édifices organiques,

les éléments chimiques H (Hydrogène), O (Oxygène), N
(Azote) . . .
3 – COMPOSITION D’UNE MOLÉCULE :

3.1 – Définitions :
Questions/réponses
Soit une molécule de formule CxHyOz.

* Sa composition centésimale massique est :

Soit alors

THEME : CHIMIE ORGANIQUE Page 3

Développement Travail individuel
(suite) Activité 2 Chaque élève
Donner un temps de cherche les exercices
recherche aux au brouillon.
3.2 – EXERCICES
élèves et contrôler Activité d’application 1 : Donner la composition centésimale massique du
leurs productions. saccharose de formule C12H22O11.

-Envoyer un élève Chaque élève prend

Activité d’application 2: L’analyse élémentaire d’un composé A donne
au tableau pour la solution dans son
chaque exercice. cahier les résultats suivants : %C = 40 ; %H = 6,7 ; %O = 53,3
Quelle est sa formule brute sachant que sa masse molaire est 60 g/mol.
-Valider la réponse
avant la prise de On donne : MC = 12 g/mol ; MH = 1 g/mol ; MO = 16 g/mol.
note par les autres
élèves
Remarque :
La combustion d’un composé organique CxHyOz de masse m donnes m
(CO2) de dioxyde de carbone et m (H2O) d’eau
- Masse et pourcentage massique de carbone

12m(CO 2) mc
m (C ) = et % C = . 100
44 m
- Masse et pourcentage massique d’hydrogène

2m(H 2 o) mH
m (H) = et %H= . 100
18 m
% O = 100 – ( % C + % H)
4 – DENSITÉ D’UN CORPS :
* La densité d’un corps liquide ou solide se défini par rapport à l’eau :
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 Activité 3 Chaque élève ρ
cherche les exercices
au brouillon.
d
Donner un temps de
recherche aux élèves
Travail de groupe et contrôler leurs
EVALUATIO productions. M
N
d =
-Envoyer un élève au * La densité d’un gaz se défini par rapport à l’air : Gaz 29
tableau pour chaque .
exercice.
-Valider la réponse Activité d’application 3
avant la prise de note La densité d'un composé organique gazeux A contenant 82,8% de
par les autres élèves carbone vaut 2.
Détermine :
1) sa masse molaire MA.
2) sa formule brute s'il est formé uniquement de carbone et
d'hydrogène
Activité 4 SITUATION D’EVALUATION
Situation
d’évaluation Lors d’une séance de travaux pratiques de chimie, le professeur demande
Donner un temps de à un groupe d’élèves de 1ère D de déterminer la formule brute d’un
recherche aux composé organique CxHyOz .Pour cela, il réalise la combustion complète
élèves et contrôler
leurs productions. de 3,6 g d’un composé de formule CxHyOz qui fournit 8,7 g de
dioxyde de carbone et 3,7 g d’eau.
-Envoyer un élève
au tableau pour 1- Ecris l’équation – bilan de la réaction chimique.
chaque exercice.
Chaque élève prend 2- Détermine :
la solution dans son 2.1. la composition centésimale massique de la substance ;
cahier 2.2. la masse molaire moléculaire de la substance, sachant que la
-Valider la réponse
densité de sa vapeur par rapport à l’air est d = 2,48 ;
avant la prise de
note par les autres 2.3. la formule brute de la substance.

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 élèves

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 Activité
d’application 2

Administration de
l’activité

Définissez un
corps pur simple et
composé

Administration de
la situation
d’évaluation

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EVALUATIO
N

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