Cannellonis ricotta et épinards

Un plat de cannellonis rapide et végétarien

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Portions 4 personnes
Calories 423kcal

Ingrédients
500 g épinards surgelé
400 g ricotta
1 paquet cannelloni secs
400 g tomates concassées
2 gousse ail
100 g mozzarella râpée
huile d'olive
sel et poivre

Instructions
1. Pelez et dégermez les gousses d'ail.
2. Faites fondre les épinards avec l’ail pressé et un filet d’huile d’olive dans une casserole à feu doux. Salez et poivrez,
retirez du feu et laissez refroidir.
500 g épinards, 2 gousse ail, huile d'olive, sel et poivre
3. Ajoutez la ricotta aux épinards cuits, rectifiez l’assaisonnement et mélangez. Versez les tomates dans le fond d’un
plat à gratin et assaisonnez.
400 g ricotta, 400 g tomates concassées, sel et poivre
4. Remplissez les cannellonis avec la préparation aux épinards. Déposez dans le plat, sur la sauce tomate et parsemez
de la mozzarella râpée. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
1 paquet cannelloni secs, 100 g mozzarella

Nutrition
Calories: 423kcal | Carbohydrates: 37g | Protéines: 27g | Gras: 20g | Lipides saturés: 12g | Lipides polyinsaturés: 1g | Lipides
monoinsaturé: 5g | Choléstérol: 71mg | Sodium: 362mg | Potassium: 1025mg | Fibre: 7g | Sucre: 7g | Vitamine A: 15782IU |
Vitamine C: 18mg | Calcium: 518mg | Fer: 5mg

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