Spaghettis sauce bolognaise

Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn
Temps Total 50 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
Viande de bœuf hachée : 600 g
Tomate pelée de 800g : 1 boîte
Oignon : 2
Ail : 2 gousse
Huile d'olive : 2 c à s
Origan : 1 c à s
Basilic : feuille
Sucre : 2 morceau
Piment de Cayenne
Sel
Poivre du moulin
Spaguettis : 400 g

PRÉPARATION
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y les oignons
1 détaillés. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent
translucides. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très
légèrement sans qu'ils ne brûlent.

Mettez les tomates dans la casserole et portez sur feu moyen à fort.
2 Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le
poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.

Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.

3
Faites cuire la viande dans une poêle après l'avoir assaisonnée. Pensez
4 à bien retirer le jus de la viande.

Pour finir
Mélangez la viande à la sauce et mélangez le tout aux pâtes cuites al
dente.