INTRODUCTION

La digestion anaérobie ou < méthanisation > est un procédé biologique qui exploite la capacité
de certains micro-organismes à dégrader la matière organique en absence d'oxygène pour
produire un biogaz riche en méthane, utilisable comme source d'énergie.
Elle se produit généralement dans un digesteur. Elle permet également de valoriser
énergétiquement les matières organiques des déchets et de recycler la matière organique
résiduelle et les éléments minéraux associés présent dans un digestat par un retour au sol.
HI PRINCIPE ET FONCTIONNEMENT DE LA METHANISATION :
La méthanisation est basée sur la dégradation naturelle ou forcée de la matière organique par
des micro-organismes en condition anaérobie (absence d'oxygène). Les secteurs agricoles,
industriels, le traitement des déchets ménagers et la gestion des boues
d'assainissement sont des milieux favorables au développement de ces techniques.
En anaérobie, la dégradation de la matière organique permet d'obtenir :
*un digestat: un produit humide et riche en matière organique.
* du biogaz: un mélange gazeux composer d'environ 50 à 70% de méthane(CH4) de20 à 50%
de gaz carbonique (CO₂) et quelque traces de NH3- (hydroxyde d'azote, N₂ le diazote, H₂S
sulfure
d'hydrogène).
 Ce biogaz obtenu est considéré comme une source d'énergie renouvelable car il
peut être utilise de plusieurs manière différentes : - Sous
forme de combustible pour produire de l'électricité ou de la chaleu. -sous
forme de carburant : le bio méthane; -
injecte dans un réseau de gaz naturel.
• NB: le biogaz permet un double bénéfice en valorisant les déchets organique en
produisant de également de l'anergie. Dans la méthanisation
toutes les matières organiques sauf la lignine. sont susceptibles d'être
décomposés et de produire du biogaz A savoir: - les déchets agricoles
(déjections animales, les résidus de récoltes);. - les déchets agro-industriels :
(abattoirs, laiteries, fromageries, industries agro-alimentaires, chimiques,
pharmaceutiques);
- déchets municipaux : fractions fermentescibles des ordures ménagères.
• HI LES PRINCIPAUX ETAPES DE LA METHANISTION: La
digestion anaérobie se subdivise en quatre(4) étapes :.
L'hydrolyse-, l'acidogénèse, l'acétogénèse-, la méthanogenèse.
*L'hydrolyse: c'est la décomposition d'un corps par fixation d'eau c'est-
à-dire que les macromolécules organiques se décomposent en élément plus
simples, le déchet solide est ainsi liquéfié et hydrolysé en petites molécules
solubles.
Ex: la cellulose est transformée en sucre solubles tels que le glucose ou la
cellulose. L'acidogènese : c'est un
type de digestion. C'est l'un des plus rapides Dans le type anaérobie. Durant
l'acidogènese, les acides aminés, les sucres et les graisses sont transformés en acide
organiques.
 Les bactéries dites acidogènes produisent des alcools (éthanol) et des acides
organiques ainsi que de l'hydrogène et du dioxyde de carbone.L'acétogenèse : les
produits résultants de l'étape de fermentation nécessite une transformation
supplémentaire de pouvoir produire du méthane. C'est ici qu'interviennent les
bactéries réductrices cétogènes et des bactéries sulfuto-réductrices, productrice
d'hydrogène sulfure (h2S).
• La méthanogène : la phase ultime (finale) au cours de laquelle deux types de
bactéries méthanogènes prennent le relais : les premiers acétogènes réduisent
l'acétate en méthane et bicarbonate, les secondes réduisent le bicarbonate en
méthane.