1.

La salle de traite
• La salle de traite se situe entre l’aire d’attente et l’aire
d’affouragement.
• Elle est également à proximité de la laiterie (chambre
à lait).
• La salle de traite doit être isolée, la température ne
devrait pas descendre en dessous de 5ºC.
• L’entrée doit être protégée des courants d’air,
principalement avec une traite individuelle
(système tandem) où l’on a un va et vient
continu du bétail.
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• Après la traite, les animaux doivent avoir accès
à la fourragère et aux abreuvoirs.

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 Dimensions
• Profondeur da la fosse de traite: 85-100 cm
• Largeur des portes pour les animaux: 90 cm
• Un corridor transversal rallonge la salle de
traite: 0.9- 1m.

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 Fonction
• Traite en groupe ou en lot: plusieurs bêtes
entrent et sortent ensemble de la salle de
traite (épi, parallèle)
• Traite individuelle: les bêtes entrent et sortent
individuellement de la salle de traite
(Tandem).

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 1.1.Système Tandem
• les bêtes entrent et sortent individuellement
de la salle de traite.
• Avantages:
• Entrée et sortie individuelle des bêtes
• Pas de temps morts, productivité élevée.
• Bonne visibilté sur la bête et la mamelle.

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• Inconvénients

• Occupe une surface importante

• Beaucoup de déplacements pour le trayeur
• Beaucoup d’équipements: portes, stalles
• Dépend d’un débit continu des bêtes

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 1.2. Système Parallèle

• Avantages:
• Occupe peu d’espace si la sortie se fait sur un
couloir.
• Peu de déplacements pour le trayeur.
• Bonne performance de traite.
• S’adapte aux nouvelles constructions comme aux
transformations.
• Convient pour les petites et grandes exploitations.
• Peu de risque de blessure pour le trayeur.
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• Inconvénients:
• Traite par l’arrière, peu de visibilité sur la bête.
• La durée de traite dans un lot dépend de la
vache la plus lente à traire, mais le grand
nombre de bêtes par lot limite cet
inconvénient.

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 1.3. Système épi

Épi 30º Épi 60º

Distance entre les bêtes 1.15-1.2 m 0.75-0.9 m
Traite De côté Par l’arrière
Bonne visibilité sur les Conformation des jarrets
bêtes importantes
Salle de traite Plus longue moins large Plus large et moins longue

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• Avantages:
• Forme de construction éprouvée.
• Occupe peu d’espace.
• Possibilités d’agrandir.
• Ce sytème exige peu de matériels.
• Bonne performance de traite.
• Peu de déplacement pour le trayeur.
• Convient pour les petites comme pour les grandes
exploitations.
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• Inconvénients:
• Traite par lot.
• La durée de traite dans un lot dépend de la
vache la plus lente à traire, mais le grand
nombre de bêtes par lot limite cet
inconvénient.
• Peu de visibilité sur la bête.

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 2. Zone d’attente
• Surface nécessaire: 1.1 -1.7 m2.
• Sol: béton.
• Nettoyage: facile avec écoulement dans la
fosse.
• Pente: montante en direction de la salle de
traite pente max 10 %.
• Situation: pas exposée aux intempéries.

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Inconvénients à placer l’aire d’attente dans
un couloir de l’étable
• Plus de difficulté à faire entrer les bêtes dans
les salles de traite.
• Plus de déjections dans la salle de traite liées
aux mouvements des bêtes.
• Les vaches risquent de tétines plus salles et de
pailles aux trayons.

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 3.Laiterie

• Orientation: Sud- Est (meilleur ensoleillement)

• Dimensions: tank de 1000l ; surface de 4 à 8
m2
• Surface totale: 20-30 m2
• Les sols doivent être nettoyés facilement.
• Le local doit être lumineux et bien ventileux.

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• Sols: béton taloché.
Charpe avec durcisseur
Carrelages antidérapants
Résine Epoxy et silice
• Murs: enduits lisses
Carrelage / panneaux plastiques

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• Peintures:
Acryliques
Polyuréthanes
Epoxydiques

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