Module: BIOLOGIE ANIMALE

PARTIE: vertébrés

TD1: La Denture des Vertébrés

S.BOUALLAM
Département de Biologie

Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences et Techniques

Guéliz – Marrakech
 TD1: La Denture des Vertébrés
I- Introduction
Les dents sont des organes durs, fortement minéralisés, présentes
dans la bouche de la plupart des vertébrés sauf chez:
- les Cyclostomes où elles sont remplacées par des papilles
kératinisées « Lamproie : poisson de mer allongé, de forme
cylindrique ».
-les Chéloniens (Tortue)
- les oiseaux où elles ont disparu secondairement
L’ensemble des dents constituent la denture différent de la dentition
qui est la formation et la sortie de la dent.
II- La dent
1- Structure
La dent présente deux parties:
- Une racine implantée dans la muqueuse buccale
- Une couronne, partie libre, utilisée pour la préhension et la
mastication des aliments.
Le principal tissu squelettique qui constitue la dent est la dentine
(appelée communément Ivoire), auquel est associé l’émail (tissu
squelettique le plus minéralisé, d’origine épidermique) qui recouvre
la couronne et le cément.
Le cément est une variété de tissu osseux (qui recouvre la racine et
quelque fois la couronne chez certains Mammifères).
2- Formation de la dent
La dent se forme à partir d’un organe adamantin d’origine épidermique
et d’une papille dermique.
a- Formation de la couronne
Un épaississement de l’épithélium buccal: la lame dentaire bourgeonne
un organe en forme de cloche qui s’enfonce dans le derme. Cet
organe est appelé: l’organe adamantin. Celui-ci emprisonne une
masse de mésenchyme qui constitue la papille dermique.
- Au contact de l’organe adamantin, les cellules de la papille dermique
se différencient en Odontoblastes qui fabriquent la dentine.
-Lorsque la dentine se calcifie (par des sels calciques), les cellules du
feuillet interne se différencient en Adamantoblastes qui secrètent
l’émail.
b-Formation de la racine
Lorsque la couronne est achevée, la formation de la racine
commence. Elle provoque la sortie de la dent. Les cellules situées à
la jonction du feuillet interne et du feuillet externe de l’organe
adamantin forment une gaine épithéliale. Au contact de la gaine,
les cellules de la papille dermique se différencient en
Odontoblastes et fabriquent de la dentine. La gaine se détruit. Les
cellules du mésenchyme situées entre la racine et l’os, se
différencient en Cémentocytes qui fabriquent le cément.
3- Les dents hétérodontes (dents différentes)
On distingue:
-les dents labiales: Incisives et Canines (pour la préhension)
# Incisives et Canines sur le Prémaxillaire et le Maxillaire pour la
mâchoire supérieure
#Incisives et Canines sur le Dentaire pour la mâchoire inférieure
Remarque: il existe une barre de Diastème chez les Ruminants
-les dents jugales: Prémolaires et Molaires (pour la mastication)