Améliorer le sol avec les couverts

L'effet des couverts végétaux sur la structure du

sol.
Les engrais verts et la stabilité et fertilité des sols.
Structure stable du sol et performance du système racinaire des plantes
 Fertilité biologique et acidité du sol

Nombre de Nombre de
pH bactéries pH bactéries
cellulolytiques (/ nitrificatrices (/g
g de terre) de terre)
5.2 0 6.2 1 000
6.0 250 000 6.4 3 500
6.5 25 000 000 6.6 6 000
7.0 25 000 000 6.8 25 000
8.2 250 000 7.0 55 000

Les bactéries cellulolytiques et nitrificatrices, responsables de la transformation

des MO en humus, ne peuvent se développer qu’à des pH proches de 7.
 Nombre de bactéries bénéfiques dans le sol pour les plantes

Les bactéries
parsèment la surface
Des nodules formés où la bactérie
de brins d'hyphes
Rhizobium a colonisé les racines de soja.
fongiques…
 « Fermentation du sol » BODENGARE

Johannes Görbing écrit en 1946 « les herbes compagnes prémunit des dommages de
fermentation » du sol ( „Unkraut beseitigt Gareschäden“ )
Ces manques d’activité biologique peuvent conduire à des attaques fongiques
pathogènes qui pénètrent dans les céréales, et les racines meurent.
Sans « plantes compagnes », le blé n’a pas de croissance des racines correcte et peu
d’exsudats racinaires sont présents !

Et le sol a besoin des exsudats racinaires,

sinon survient la dégradation bactérienne
de l'humus et la destruction de l'
agrégation biologique.
 Effets de la température du sol

La plage pour les plantes, c’est 18-35°C, c’est mieux, car 100% de
l’humidité est employée à la croissance. La vie biologique est active.

• Avec 21°C, la totalité de l’eau (100%) va contribuer à la croissance

de la plante.
• Avec 35°-37,7°C, l’humidité servant à la croissance est réduite à
15%, le reste 85% est perdu par évaporation .
• Avec 38°-55°C, l’humidité est totalement perdue (100%) par
évaporation. Certaines espèces de bactéries et arthropodes
commencent à mourir.
• Avec 60°C, les bactéries du sol meurent.
 La température influence
la morphologie des racines et des pousses de pomme de terre
 Activité biologique du sol différente selon les
ombrages des cultures
• Influence de la fermentation d’ombrage (Schattengare) sur la
structure du sol
La structuration biologique varie selon la culture
• Agrégats du sol résistants à l’eau après une culture de ...
• La contraction fermentaire (chute de l’activité biologique) :
c’est la destruction lente et progressive des agrégats grumeleux

Le plus souvent c’est le résultat de plusieurs causes:

1. Un travail incorrect trop fréquent
2. Un manque de carbonate de calcium (le pH diminue – le calcium manque)
3. Des pertes d'humus (peu de résidus de culture - pas d'apport de MO)
4. Une fertilisation minérale unique ( engrais contenant du chlore )
5. Une irrigation excessive (des gouttes trop grosses sur un sol nu ou une
saturation en eau)
6. Un manque de couverture du sol (grand espacement entre plants – pas de
paillis couvrant)
7. Pas de rotation des cultures (seulement des cultures consommatrice de la
minéralisation et pas de culture favorisant la stabilité biologique ) ;
8. Trop sec/ trop humide : engorgement du sol et période de sécheresse
 Un sol stabilisé avec les macro-agrégats

Les racines, hyphes fongiques stabilisent les macroagrégats

du sol et favorisent une bonne structure du sol.
 Les exsudats des racines de maïs

Fixation des microorganismes sur la surface de

la racine
 Longueur / densités des racines

Sur prairie
200 -700 km / m²
dans les 20 cm supérieurs du sol, la densité
d'enracinement est significativement plus
élevée pour atteindre 30 –300 cm/cm³

Sur céréales
dans les 20 cm supérieurs, la densité
d'enracinement se limite à 1-6 cm / cm ³ !
 Des racines différentes : c’est mieux !

Maximiser l’exploration du sol et la production

de Racines

Utiliser différents types de plante dans les

cultures intermédiaires ou les fourrages
produits.

But :
obtenir une meilleure microporosité

Mélanges : 50% Légumineuses + graminées + dicotylédones

 Une lumière supérieure = enracinement

Une augmentation de l'offre de sucre dans les racines stimule la croissance des
racines.
Par conséquent offrir une lumière supérieure conduit à un développement plus
rapide de tout le système racinaire.
 Test de stabilité structurale de sols limoneux après différentes durées de mise en culture
Le test prend en compte 3 régimes d’humectation des agrégats de sol :
1. pluie intense sur sol sec,
2. pluie sur sol humide,
3. pluie faible sur sol sec ou peu humide.
Chacun de ces traitements fournit un indice de stabilité. La moyenne des trois indices
permet de classer les sols testés selon leur stabilité structurale :
MWD : diamètre moyen médian
(mean weight diameter)
Du calcium : bien plus qu’un régulateur de valeur pH
Couverts après blé
 Une agriculture optimisée
Quatre facteurs prioritaires, par ordre d’importance :

1. Le microclimat tempéré (Temp., Hté)

Paillages , bandes enherbées et arbres.

2. Le maintien de la Porosité ( un sol, ça respire )

Les racines doivent pouvoir explorer le sol

Supprimer le tassement sur parcelles

3. Une activité microbienne intense ( nourrir en MOF )

Des engrais verts

Des minéraux azotés et de l’énergie Carbonée

4. Corriger l’acidification (chauler si nécessaire)

Doser les apports pour ne pas « choquer » la vie du sol

 Les principes de l’ Agriculture de Conservation des sols

Elle s’appuie sur 3 piliers complémentaires:

1. Une perturbation mécanique (travail) minimale des sols

puisque l’ensemencement et/ou l’épandage d’engrais effectués

directement, freinent l’érosion des sols et conservent leur MO.
 3- Une couverture organique permanente des sols

• Composée de résidus végétaux et/ou de cultures de

couverture.
• Le maintien d’une couche végétale protectrice:
1. bloque la croissance des adventices,
2. protège le sol des intempéries,
3. permet de préserver l’humidité édaphique
4. permet d’éviter le tassement du sol.
 3- La diversification des espèces cultivées
obtenue en cultivant successivement plusieurs espèces (au moins trois)
et en les associant.
la ROTATION des cultures favorise
• une bonne structure du sol,
• entretient dans le sol une gamme diversifiée d’espèces
floristiques et fauniques qui aident à l’accomplissement du cycle
des éléments nutritifs et à une meilleure nutrition des végétaux,
• et protège contre les ravageurs et l’apparition de
phytopathologies