Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
OFPPT
RESUME THEORIQUE
&
GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES
MODULE 17
SECTEUR :
NOTION DE LA QUALIT
BTP
AVRIL 2005
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
REMERCIEMENTS
La DRIF remercie les personnes qui ont contribu llaboration du prsent document.
Pour la supervision :
M. Khalid BAROUTI
Mme Najat IGGOUT
M. Abdelaziz EL ADAOUI
Pour la conception :
M. Pavel Tsvetanov
Pour la validation :
M. Pavel Tsvetanov
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
SOMMAIRE :
Prsentation du module .
I.
Rsum de thorie :
1. Notions de la qualit en conformit avec les normes
Internationales sur lassurance de la qualit ISO 9000
2. Notions de la qualit spcifique en B.T.P.
a. Concepts de base de la qualit .
b. La relation client fournisseur ...
c. Contrle et auto contrle .
d. La qualit en programmation .
e. La qualit en conception .
f. La qualit en excution fabrication .
g. La qualit des fournisseurs et sous traitantes ..
h. La qualit des services
i. Les cots de la qualit .
j. Principales mthodes de gestion de la qualit
k. La pathologie du btiments .
l. Lassurance qualit ..
m. Qualit et management ...
n. Le stage en entreprise .
3. Notions de qualits spcifiques Le Royaume du Maroc
II.
Guide de travaux pratique ..
1. Fiches de contrle par lots
a. Gros uvre revtement tanchit ..
b. Menuiserie bois, ferronnerie, quincaillerie
c. Menuiserie aluminium ..
d. Electricit lustrerie .
e. Plomberie sanitaire ...
f. Chauffage ..
g. Rseau incendie ...
h. Peinture vitrerie .
i. Climatisation .
j. Ascenseurs
k. Installation informatique .
l. Installation tlphonique .
m. Sonorisation ..
n. Dtection incendie
o. Scurit ..
p. Rception provisoire ...
q. Rception dfinitive .
III.
Liste bibliographique ..
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
Dure : 24 H
COMPORTEMENT ATTENDU
Pour dmontrer sa comptence, le stagiaire doit matriser la qualit ,
comme une rgle de base pour tous ces activits prochaines, en conformit
avec les notions et les principes suivantes
CONDITIONS DEVALUATION
A partir :
Des connaissances accumules,
Des rgles quil doit suivi,
Dune situation simul
A laide :
Des fiches de contrle,
Les tapes de contrle pour chaque phase de ralisation,
Dune documentation pertinente : lois, rglements, etc.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
a)
b)
c)
d)
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
PRESENTATION DU MODULE
Le module : NOTIONS DE LA QUALITE , sapprend pendant
le troisime semestre de formation, donc dans le premier semestre de
la deuxime anne de formation.
Cet module est conu autour du processus de la construction de
btiment. Les thmes dvelopp recouvrent la fois des tapes de
lacte de construire (commercial, tudes, excution) et des thmes
transversaux ( contrle/auto contrle, relation client fournisseur).
Limportance des grandes tapes de droulement des activits
dapprentissage des Notions de la qualit , est de connatre le but et
les objectifs suivants :
Pouvoir dfinir les principaux termes et concepts de la qualit.
Identifier les non conformits et corriger leurs causes.
Comprendre limportance du systme dassurer qualit.
Matriser les rgles dassurer qualit pour chaque tape.
Etre conscient des effets dassurer qualit sur le cot dun
produit.
Grer et organiser la systme qualit sur un chantier.
Dure : 24 heures
Thorie = 18 heures
Pratique = 6 heures
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
MODULE N 17 :
NOTIONS DE LA QUALITE
I.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
RESUME THEORIQUE
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
a) Notion de produit :
Un produit, au sens large du terme, est le rsultat dune activit.
Aprs sa nature, un produit peut tre :
le produit manufactur,
le produit issu de procs continu
le logiciel,
le service.
b) Dfinition de la qualit :
Pour un client :
La qualit dun produit est son aptitude satisfaire les besoins de ses
utilisateurs.
La qualit dun produit peut tre analys aprs divers lments :
les caractristiques techniques,
les caractristiques de lesthtique,
la sret de fonctionnement,
la scurit,
lergonomie,
le respect des dlais,
la documentation demploi et de
maintenance,
le cot de possession,
conditions de paiement, etc.
Pour la production :
La qualit dune production rside dans son aptitude produire au
moindre cot des produits, satisfaisant les besoins de leurs utilisateurs.
Pour la socit :
La qualit dune entreprise tient essentiellement sa capacit
dinnover, de crer de la valeur ajoute et le partager au mieux
entre les parties prenant en respectant ou protgeant lenvironnement.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
10
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
c) Notion de systme :
Un systme est un ensemble structur et ouvert dlments en interaction,
anime par une finalit et qui volue tout en gardant son identit.
Par exemple :
- Le systme entrepris est un systme humain, ayant pour finalit
laccomplissement de son projet.
- Le systme qualit a pour finalit la satisfaction des clients et utilisateurs
des produits de lentreprise.
d) Lassurance de la qualit
Lassurance de la qualit est le rsultat des dispositions prises par
lentreprise pour donner confiance dans sa capacit satisfaire
rgulirement les besoins de ses clients.
Toujours on doit tenu compte des suivantes postulats :
1. Toute situation peut tre caractris par indicateurs et comporte des
lments mesurables.
2. Tout objectif peut aussi tre caractris par indicateurs.
3. Latteinte des objectifs est le rsultat de processus identifiables et pour
un large part, matrisables.
4. La matrise de ces processus peut sacqurir et se dmontrer.
5. La recherche constant damliorations fait partie du travail de chacun.
6. La Qualit est un uvre solidaire dans lequel chacun peut se qualifier.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
11
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
12
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
13
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
14
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
15
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
Est une modle conceptuel des activits interdpendantes qui exercent leur
influence sur la qualit dun produit ou service tant au long des phases qui
vont de lidentification des besoins jusqu lvaluation de leur satisfaction.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
16
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
17
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
18
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
19
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
20
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
21
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
2. d. LA QUALITE EN PROGRAMATION
Dfinitions des termes :
I.
2. e. LA QUALITE EN CONCEPTION
Dfinitions des termes :
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
22
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
I.
I.
2. h. LA QUALITE DE SERVICE
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
23
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
24
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
o :
et :
(3) Cot de non qualit = Cot des anomalies internes + Cot des
anomalies externes
Rgles pour suivi :
On doit penser rechercher les consquences dune anomalie.
On doit tre convaincu de lintrt de prvoir, danticiper.
Il faut savoir recueillir linformation ncessaire au calcul.
Faire bien du premier coup a permet de produire plus avec
mmes moyens et de rduire les cots de production.
Le calcul du COQ permet de vouloir agir pour les rduire.
Pour peut valuer le COQ, il est ncessaire de connatre :
les anomalies constates et linvestissement qualit,
les consquences (anomalies et actions qualit engages),
la frquence dapparition,
les prix unitaires.
On peut dtaille relation (1), comme en lannexe n 11 :
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
25
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
Une mthode : est un marche raisonne que lon suit pour arriver un
but propos.
Un outil :est un instrument qui sert faire un travail, mais il nest pas
un dmarche logique de raisonnement.
Une problme : cest un cart entre une situation relle juge comme
insatisfaisante et une situation souhaite.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
26
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
27
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
2. K. LA PATHOLOGIE DU BATIMENT
Dfinitions des termes :
I.
2. l. LASSURANCE QUALITE
Dfinitions des termes :
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
28
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
29
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
30
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
31
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
32
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
33
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
2. m. QUALITE ET MANAGEMENT
Dfinition des termes :
I.
2. n. LE STAGE EN ENTREPRISE
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
34
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
35
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
36
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
I.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
37
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
esquisse en 3 exemplaires :
en 4 exemplaires :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
38
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
3.
4.
5.
6.
7.
le rapport gotechnique,
le tableau des surfaces utiles et horse - uvres,
le plan de situation orient,
le plan de masse dtaill avec les branchements (eau, lectricit)
le plan de fondation avec lassainissement intrieur,
8.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
39
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Taxes,
Mode de rglement des travaux,
Plans de recollement,
Etudes techniques,
Prix avec les frais :
gnraux et les bnfices,
charges sociales et fiscales,
faire dachats,
pour main duvre,
dquipement,
dtablissement de mtrs
de branchements provisoires,
compte prorata : gardiennage,
nettoyages,
B. Clauses techniques :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
40
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.
m.
n.
D. Bordereau dapprovisionnement
1. Matriaux,
2. Mode de mesurage,
3. Prix.
E. Bordereau des prix dtails estimatif
1.
2.
3.
4.
5.
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
41
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
MODULE N 17
NOTIONS DE LA QUALITE
GUIDE DES TRAVAUX PRATIQUES
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
42
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
43
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
Ouvrage :
1. Grer et assurer la
qualit tome 2
2. Enseigner la Qualit
en B.T.P.
3. Manuels Qualit
OFPPT/DRIF/CDC /BTP
Auteur :
Edition :
ANFOR
Edition : 1992
Nathan Technique
Edition : 1993
Direction des
quipements publics
Edition : 1995
44