UNIVERSITE IBN ZOHR

Ecole Nationale des Sciences Appliques

dAgadir

DIFFERENTS FILIERES DE
TRAITEMENT DES EAUX

Cours prpar par :

Dr. R. SALGHI : Professeur Habilit lEcole Nationale des Sciences Appliques dAgadir

INTRODUCTION
Depuis toujours leau est indissociable de lactivit humaine. La
rvolution industrielle du 19me sicle, en valorisant la vapeur deau, permis le
dveloppement de la capacit de production : Leau est devenue une matire
indispensable au fonctionnement des usines.
Paralllement cette situation, les phnomnes qui contribuent la dgradation
de la qualit de leau et par suite la perturbation de tout lcosystme se
multiplient et sintensifient. Le rejet des eaux uses charges en substances
polluantes, dans le milieu rcepteur sans aucun traitement pralable est un motif
de proccupation croissant compte tenu des effets indsirables quelles peuvent
engendrer sur lenvironnement et sur la sant
Les rejets liquides de lindustrie de transformation des produits de la
mer sont un vecteur majeur de pollution et de dgradation de la qualit deaux.
En effet lindustrie de pche est la locomotive du dveloppement de toute autre
activit dans le Maroc.
Ces rejets, donc, doivent tre traits avant leur dversement dans le
milieu rcepteur. Or aucun processus de traitement ne peut tre mont quaprs
une identification complte de leau rsiduaire sujette dpuration.

Chapitre I
Gnralits sur les eaux

La classification des eaux diffre dune rfrence une autre, quelques unes les
classifient suivant lorigine ; quelques auteurs parlent mme des eaux de pluies, certains
autres sintressent lutilisation des eaux.

I- EAUX NATURELLES
I-1- Eaux souterraines
De point de vue hydrogologique les couches aquifres se divisent en :
Nappes phratiques ou alluviales : Peu profondes et alimentes directement
par les prcipitations pluvieuses ou les coulements deau en dessus,
Nappes captives : Plus profondes que les premires et spares de la surface
par une couche impermable, lalimentation de ces nappes est assure par
linfiltration sur leurs bordures.
La nature du terrain sous lequel se trouvent ces eaux est un dterminant de leurs
compositions chimiques, cependant elles sont appeles aussi les eaux propres car ils
rpondent `en gnral aux normes de potabilit. Pourtant, ces eaux sont moins
sensibles aux pollutions accidentelles, elles perdent totalement leur puret originale
dans le cas de contamination par des polluants.
Quand une eau souterraine contient une concentration en certains minraux
dpassant les normes de potabilit, mais elle reprsente des proprits thrapeutiques
on la distribue en bouteilles avec parfois un traitement bien dfinit, ces eaux sont dites
eaux minrales.
I-2- Eaux de surface
Ce type des eaux englobe toutes les eaux circulantes ou stockes la surface des
continents (rivires, lacs, tangs, barrages,). La composition chimique des eaux de
surface dpend de la nature des terrains traverss par ces eaux durant leurs parcours
dans lensemble des bassins versants. Ces eaux sont le sige, dans la plupart des cas,
dun dveloppement dune vie microbienne cause des dchets rejets dedans et de
limportante surface de contact avec le milieu extrieur. Cest cause de a que ces
eaux sont rarement potables sans aucun traitement.
I-3- Eaux des mers et ocans :
Les mers et les ocans constituent des normes rservoirs deau, elles reprsentent
prs de 97.4% du volume deau existant actuellement sur notre plante, le reste est la
part des eaux continentales (eaux souterraines et superficielles). Les eaux de mers sont
caractrises par une grande salinit, elles sont dnommes aussi eaux saumtres , ce
qui rend leur utilisation difficile, notamment leur cot trs lev pour leur traitement.

II- EAUX DE CONSOMMATION

Ce sont les eaux destines la consommation domestique, elles ont connues une
norme croissance suite au dveloppement dmographique et lamlioration des
conditions de vie des populations. La consommation domestique en eau varie de
3

quelques litres par jour dans les pays sans adduction publique et faible confort
mnager jusqu plusieurs centaines de litres dans les pays trs dvelopps. Mme si ce
nest quune petite quantit qui va tre bu, jamais ces eaux ne sont distribues quaprs
traitement, trois facteurs dterminent le choix dun traitement:
La quantit : La source doit couvrir la demande, en toute circonstance.
La qualit : La qualit de leau brute dont on dispose doit tre compatible avec la
lgislation en vigueur.
Lconomie : Le cot dinvestissement et de fonctionnement du procd de
traitement relatif chacune des ressources disponibles est dterminant lors de la
prise dune dcision.
Il faut signaler que les tablissements distributeurs des eaux de consommation sont
responsables de la conformit de ces eaux aux normes jusqu leurs arrives au
consommateur.

III- EAUX INDUSTRIELLES :

La qualit et la quantit des eaux utilises dans lindustrie sont trs variables,
elles dpendent du type de lentreprise productrice et de sa taille (voir tableau I.1). Une
eau qui va entrer dans un cycle de refroidissement dune chaudire est moins exigeante
que leau utilise dans lindustrie lectronique.
Tableau I-1 : Principales utilisation industrielles de leau et sources deau possibles

Utilisation
Eau de fabrications
nobles

Eau dminralise

Agroalimentaire
Pharmacie
Papiers blancs
Textiles
Teintureries
Chimie

Pharmacie
Chaudires
Prparation des bains divers
Rinages en galvanoplastie
Eau ultra pure
Dessalement par osmose
inverse

Eau de
refroidissement en
circuit semi-ouvert

- Rfrigration
atmosphrique

Eau de
refroidissement en
circuit ouvert

- Condenseurs et changeurs

Eau de lavage de gaz

ou produit de
transport

- Lavage gaz mtallurgique et

incinration
- Lavage charbon

Sources deau acceptables

(souvent aprs un
traitement adquat)
- Eau moyennement
minralise
- Eau potable
- Eaux de forage
- Eaux de surface peu
pollues
- Eaux de forage
- Eaux de surface peu
pollues

- Eaux de surface pauvres

en Cl- Effluents aprs
traitement tertiaire
- Eaux de surface
- Eaux de mer
- Effluents aprs
traitement
- Eaux de surface tamises
et prdcantes
- Effluents secondaires
4

VI- EAUX USEES

Lutilisation des eaux engendre un nouveau produit appel effluent ou eau use.
Les problmes lis aux eaux uses sont aussi anciens que ces eaux elles mme et ils
saggravent suivant la croissance dmographique, lamlioration de la qualit de vie des
populations et le dveloppement des activits industrielles.
Les eaux uses se divisent en deux grandes catgories : les eaux rsiduaires
urbaines (ERU) et les eaux rsiduaires industrielles (ERI).
VI-1- Eaux rsiduaires urbaines
Les eaux rsiduaires urbaines (ERU) regroupent les eaux mnagres, les eaux
vannes et les eaux de ruissellement. La composition et les caractristiques dune eau
rsiduaire urbaine sont peu variables par rapport aux eaux uses industrielles (voir
figure I.1). Le tableau suivant regroupe certains paramtres indicateurs de pollution des
eaux rsiduaires urbaines en france.
Tableau I- 2 : Caractristiques des eaux rsiduaires urbaines en France

Paramtre
pH
Rsidu sec (mg/l)
MES totales (mg/l)
DBO5 (mg/l)
DCO (mg/l)
COT (mg/l)
NTK(mg/l)
N-NH4+ (mg/l)
N-NO2- (mg/l)
N-NO3- (mg/l)
P (mg /l)
Dtergents (mg/l)

Valeures
7,5 8,5
1000 2000
150 500
100 400
300 1000
100 300
30 100
20 80
<1
<1
10 25
6 13

Eau use

Eau 99,9 %

Solides 0,1 %

Organique 70 %

Protines 65 %

Lipides 10 %

Carbohydrates 25 %

Inorganique 30
%
Matire minrale

Detfitus
Sels

Figure I- 1 : composition dune eau use domestique

VI-2- Eaux rsiduaires industrielles (ERI) :

Les caractristiques des eaux uses industrielles subissent des grandes variations,
elles dpendent une multitude de paramtres type de lindustrie, production,
nettoyage,, les diffrentes tapes du procd industriel, ltat des appareil, Par
ailleurs, il existe des caractristiques communes entre les effluents de la mme
industrie.
En terme de volume et type de polluants, les effluents industriels prsentent le
plus souvent une charge importante et un risque de dysfonctionnement structurel et
fonctionnel des rseaux dassainissement et des dispositifs de traitement des eaux
uses. Ces risques sont dautant plus grands que les industries sont localises en amont
du rseau dassainissement.
Les principaux polluants transitant dans les eaux uses dorigine industrielle
sont :

Les mtaux toxiques,

Les toxines organiques,
Les matires colores,
Les huiles et graisses,
Les sels,
La pollution organique.

CHAPITRE III
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIQUE DES EFFLUENTS INDUSTRIELS
INTRODUCTION
Le traitement efficace dun rejet liquide ncessite prcdemment une bonne
connaissance de la quantit, la qualit et les variations temporelles de la composition de
leffluent. Dans le processus de lidentification des eaux rsiduaires, la caractrisation
physico-chimique est incontournable si on espre dfinir avec bonne qualit, les
caractristiques dun procd de traitement.
I- ECHANTILLONNAGE
I-1- Point d'chantillonnage
Le point dchantillonnage doit tre situ un endroit caractristique de
leffluent o il y a suffisamment de turbulence pour assurer lhomognit du rejet.
Lorsquil sagit des cours deau naturels ou dans les canaux, il convient de se placer loin
de toute cause naturelle ou humaine de perturbation apporte aux conditions de
lcoulement.
La bonne planification de la campagne dchantillonnage est ncessaire pour
viter les pertes et les erreurs. Plusieurs lments doivent pris en compte lors de la
planification dune compagne dchantillonnage, on cite les plus pertinents :
Etablissement dune liste des paramtres qui devront tre analyss,
Localisation du site du prlvement,
Dtermination des cycles et des heures du fonctionnement du procd
analyser afin de faire lchantillonnage pendant ce temps,
Dtermination du type du rseau des rejets (combin ou sparatif),
Une visite prliminaire au site pour dterminer les moyens et les conditions
de transport des chantillons, laccessibilit aux rejets, la disponibilit et
lquipement de scurit requis.
I-2- Approches d'chantillonnage
Lchantillonnage cibl consiste prlever des chantillons des endroits ou il y
a prsence de contaminant.
LEchantillonnage alatoire consiste prlever des endroits choisis au hasard.

Echantillon alatoire simple consiste prlever au hasard sur un terrain,

sil sagit dun milieu statique (sol, rsidus solide, etc.) ou des
priodes du temps, lorsquil sagit dun milieu dynamique (rejets liquides,
cours deau, etc)
Echantillon systmatique consiste choisir le premier point au hasard et
y ajouter une unit de longueur ou de temps choisie lavance. Cette
unit doit tre inchange par la suite pour garder le caractre alatoire de
lchantillon.
Echantillon instantan (Milieu dynamique) est compos dune seule et
courte prise permettant la connaissance de la qualit du milieu dans
7

lequel le prlvement avait lieu un instant donn. Dans certains cas

lchantillon instantan est incontournable ou les chantillonneurs
automatiques sont trs utiliss ce stade.
Echantillon ponctuel (milieu statique) sagit de prlever un chantillon
reprsentatif dun emplacement particulier, ce type dchantillon est
utilis surtout pour lanalyse des sols.
Echantillon compos (milieu dynamique et statique) consiste prlever
dans le mme contenant, plusieurs chantillons des intervalles de temps
ou des distances variables en respectant lgalit des proportions.
Toutefois, on vite ce genre dchantillons lorsque on suspecte des carts
importants entre les compositions des sous-chantillons.
II- CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIQUE DES REJETS INDUSTRIELS
II-1- Paramtres physico-chimique
II-1-1 Temprature
Il est primordial de connatre la temprature dune eau. En effet, elle joue un rle
trs important dans la solubilit des sels et surtout des gaz, et la dtermination du pH.
La mesure de la temprature est trs utile pour les tudes limnologiques et le calcul des
changes. Elle agit aussi comme un facteur physiologique agissant sur le mtabolisme
de croissance des micro-organismes vivant dans leau.
II-1-2 pH
Le pH mesure la concentration des ions H+ dans l'eau. Ce paramtre caractrise
un grand nombre d'quilibre physico-chimique. La valeur du pH altre la croissance et
la reproduction des micro-organismes existants dans une eau, la plupart des bactries
peuvent crotre dans une gamme de pH comprise entre 5 et 9, loptimum est situ entre
6,5 et 8,5, des valeurs de pH infrieures 5 ou suprieures 8,5 affectent la croissance et
survie des micro-organismes aquatiques selon lorganisation Mondiale de la Sant
(OMS).
II-1-3 Matires dcan tables
De nombreuses particules peuvent constituer des impurets d'une eau. Les
techniques analytiques ncessaires leurs dterminations dpendent des dimensions de
ces particules. Les impurets prsentes dans leau ont pour origine soit des substances
minrales, vgtales ou animales.
Les matires dcantables sont les matires de grandes tailles, entre 40
micromtres et 5 millimtre et qui se dposent sans traitement physique et chimique.
II-1-4 Conductivit
La mesure de la conductivit de l'eau nous permet d'apprcier la quantit des sels
dissous dans l'eau (chlorures, sulfates, calcium, sodium, magnsium). Elle est plus
importante lorsque la temprature de l'eau augmente. La conductivit lectrique dune
eau use dpend essentiellement de la qualit de leau potable utilise et du rgime
alimentaire de la population et des activits industrielles.

II-1.5 Chlorures
Les chlorures existent dans la quasi-totalit des eaux des concentrations trs
variables. La prsence des chlorures en concentrations leves dans leau contenant du
sodium donne un got sal. Par ailleurs, les chlorures sont indispensables aux rgimes
alimentaires. Les effluents des industries de conserve des viandes et certains lgumes
sont connus par une forte teneur en sels et particulirement en chlorure. Dans des
travaux antrieurs ont constat que la salinit des eaux uses constitue un handicap
majeur pour les eaux rutilises en agriculture.
II-1 - 6 Matires organiques
La Demande Biochimique en Oxygne (DBO) cest la quantit doxygne
ncessaire la dgradation de la matire organique biodgradable dune eau par le
dveloppement des micro-organismes, pendant 5 jours 20 C, on parle alors de la
DBO5. Elle est trs utilise pour le suivi des effluents urbains. Elle est exprime en mg
O2/l.
La Demande Chimique en Oxygne (DCO) cest la quantit doxygne ncessaire
pour oxyder la matire organique (bio-dgradable ou non) dune eau laide dun
oxydant, le bichromate de potassium. Ce paramtre offre une reprsentation plus ou
moins complte des matires oxydables prsente dans lchantillon. Elle est exprime
en mg O2/l. Gnralement la DCO est 1,5 2 fois la DBO5 pour les eaux uses urbaines
et de 1 10 pour tout lensemble des eaux rsiduaires industrielles. La relation
empirique de la matire organique (MO) en fonction de la DBO5 et la DCO est donne
par lquation suivante :
MO = (2 DBO5 + DCO)/3
II-1-7 Matires azotes:
Lazote rencontr dans les eaux uses peut avoir un caractre organique ou
minral, il se prsente sous quatre formes:

Lazote organique se transforme en azote ammoniacal.

Lazote ammoniacal (NH4) traduit un processus dammonification de la
matire organique azote. Les ions ammoniums subissent une nitration par
action des bactries nitrifiantes.
Lazote nitreux (NO2-) provient dune oxydation incomplte de lazote
ammoniacal ou par une rduction des nitrates par dnitrification. Les nitrites
sont instables et sont rapidement transforms en nitrates.
Lazote nitrique (NO3-) est produit par nitrification de lazote ammoniacal. Il
joue un rle important dans le dveloppement des algues et participe au
phnomne deutrophisation.

Dans les eaux uses, lazote se trouve principalement sous forme ammoniacale.
Les concentrations des formes oxydes de lazote sont faibles.
II-1- 8 Composs phosphors
Le phosphore est lun des composants essentiels de la matire vivante. Les
composs phosphors ont deux origines, le mtabolisme humain et les dtergents. Dans
les eaux uses, le phosphore se trouve soit sous forme dions orthophosphates isols,
soit sous forme dions phosphates condenss ou sous forme dions phosphates
condenss avec des molcules organiques. Les orthophosphates correspondent au
9

groupement PO43-, ces phosphates sont fixs facilement par le sol , leur prsence dans
les eaux souterraines est souvent lie la nature des terrains traverss, la
dcomposition de la matire organique, aux engrais phosphats industriels entrans
par lessivage ou par infiltration. Les polyphosphates sont utiliss comme agents de
peptisation, dmulsification, de dispersion, dinhibition et sont utiliss dans des
domaines aussi divers que les industries de poudres laver, les industries
agroalimentaires, les industries pharmaceutiques comme inhibiteurs de prcipitation et
de corrosion.
III- LES EFFLUENTS INDUSTRIELS
Lidentification des effluents des industries agroalimentaires a fait lobjet des
travaux de plusieurs auteurs, Ils ont constat que les caractristiques de ces effluents
sont :

Les industries agro-alimentaires consomment des grandes quantits en eau.

La pollution est essentiellement organique et biodgradable.
La tendance est vers une fermentation rapide, Le rapport DCO/DBO5 varie entre
1 et 3.

III-1-Rejets liquides des industries de pche

Lindustrie de transformation des poissons et fruits de la mer contribue fortement
la dgradation de lenvironnement. Elle contribue la perturbation des chanes
alimentaires au sein des mers et lcosystme, tout en favorisant le dveloppement du
phnomne deutrophisation.
Afin de pouvoir caractriser plus finement les rejets des industries de
transformation des poissons et des fruits des mers, Plusieurs auteurs ont propos une
classification suivant lespce transforme. Le tableau III. 2 donne la concentration des
quelques paramtres de pollution dans les rejets des usines de poissons.

10

Tableau III- 2 : concentration des paramtres de pollution dans les effluents des usines de transformation du poisson

Espce transforme

DBO5
(mg/l)

Poisson
1200
Poisson- conserve
Poisson salage, fumage
1600 - 2000
et conserve
Poisson - transformation
3500
Poisson - conserve
1400
Poisson - salage
2300
Saumon - conserve
2490 - 2682
Farine de poisson
66 400
Farine de poisson : eau
4600
dbullition
Farine de poisson : eau
mle de sang
Crevettes
Ptoncles - caillage

DCO
(mg/l)

ST*
(mg/l)

STS**
(mg/l)

4600
2560

1360

500 - 5000

200 - 2000

326 - 1432
4721
2900
5400
4462 - 5348 1330 - 1575
191 000

918 - 1000
1900
6000
464 - 687
19 000

Huiles et
graisses
(mg/l)
160
603

1000
1200
150
388 - 417
125 000

35 200

Rfrence
Sasaki et al, 1980
Shitrin et al, 1972
Pesenon et al, 1974

117
82
257
6400

Del vale & Aguilera, 1990

Ziminska,1985
Ziminska,1985
Stone et al, 1981
Ziminska,1965
Del vale & Aguilera, 1990
Del vale & Aguilera, 1990

93 000
3400 - 6500 1900 2000
1965
9867

NTK ***
(mg/l)

350

420

Del vale & Aguilera, 1990

Del vale & Aguilera, 1990

(*) Solides Totaux

(**) Solides Totaux en suspension = MTS

11

Ils ont constat que :

Les caractristiques des eaux uses varient sensiblement selon lespce

transforme, la technique de transformation applique et le produit fini.
Les effluents provenant des installations de transformation de poissons sont
chargs en matires organiques, en huiles, en graisses et en azote.
Les effluents sont chargs aussi en matires solides ou totaux en suspension.

Une tude mene par la RAMSA sur la caractrisation des effluents de 4 usines
de transformation de poisson dans le grand Agadir a montr que les eaux les trop
charges organiquement sont les eaux provenant du guano. La composition des
effluents varie largement dune unit une autre et des tapes du procd. Les
concentrations en azote ammoniacal et en phosphore sont assez importantes. Le rapport
DCO/DBO5 reste dans la gamme normale entre 1 et 3. Toutes les tapes du procd
produisent de la pollution mais avec diffrentes concentrations.
Le tableau III.3 illustre les caractristiques qualitatives des effluents de transformation
de poisson.

13

Tableau III-3 : caractristiques qualitatives des effluents de 4 usines de transformation

de poisson implants dans le grand Agadir
Unit

BELMA

CIBEL

Lieu de prlvement

DCO
DCO/DBO5
(mg O2/l)

MES
(mg/l)

Cl(mg/l)

Ca2+
(mg/l)

Na+
(mg/l)

NTK
(mg N/l)

P
(mg P/l)

collecteur guano

18152

66048

3,63

23746

31107

621,2

17860

616

205,25

saumure

5022

9024

1,8

4477

101697

721,4

54150

347

64,38

collecteur guano

2668

6912

2,6

1421

19023

541,1

7475,5

246

32,73

collecteur gnral

3079

4454

1,45

1295

16271

541,1

6637,5

117,6

23

collecteur guano

5636

16742

2,97

1023

6460

300,6

1822,5

459

75,75

3893

9024

2,31

4477

101697

721,4

54150

347

64,38

collecteur gnral

8770

16704

1,9

736

3589

180,4

1302,5

448

80,25

saumure

329

864

2,63

371

42593

22,04

21415

43,4

6,6

collecteur gnral

1151

2089

1,81

662

3448

34

1775

134,4

20,7

CONSERNOR saumure

LGMC

DBO5
(mg O2/l)

14

IV- DETERMINATION DES PARAMETRES PHYSICO-CHIMIQUE

IV-1- Dtermination de dbit

La mesure de dbit se fait laide dun dbitmtre magntique de marque pilot par
ordinateur avec un logiciel floware.
VI-2- Dtermination de la temprature et du pH

La mesure tait in situ suivants les indications de la norme NFT 90-100. En

premier temps, la temprature des rejets a t mesure manuellement via un
thermomtre mercure. Pendant la deuxime compagne dchantillonnage, on sest
bas sur les mesures fournies par le dbitmtre, la mesure de la temprature est donne
par le dbitmtre. La mesure de pH des chantillons est ralise laide dun pH-mtre
de type HANNA.
VI-3- Dtermination des matires dcan tables

La dtermination des matires dcan tables consiste abandonner au repos

pendant deux heures, un litre deau use dans le cne dImhoff. On prendra soin de
secouer les cnes pour viter ladhrence des particules sur les parois (Rodier, 1984).
VI-4- Dtermination de la DBO5 et de e la DCO
La demande biochimique en oxygne pendant 5 jours est mesure au moyen
dun dbomtre de type ISCO 3700. Lchantillon prlev est incub pendant cinq
jours, les microorganismes prsents consomment loxygne dissous et le gaz carbonique
dgag est pig par lhydroxyde de sodium.
La demande chimique en oxygne est dtermine par la mthode doxydation
moyennant le bichromate de potassium. Au milieu acide, en prsence du sulfate
dargent et de sulfate de mercure, les matires oxydables sont oxydes. Lexcs est dos
par le sel de Mohr en prsence de la ferroiene (NFT 90-101).
VI- 5- Dtermination des nitrates et nitrites
La dtermination des nitrates dans les rejets industriels se fait selon la mthode
prconise par Rodier, dite mthode au salicylate de sodium. En prsence de ce ractif,
les nitrates transforment en acide nitrosalycitrique caractristique dune coloration
jaune en milieu basique. Lanalyse se fait par spectrophotomtre UV visible 415 nm.
La dtermination des nitrites consiste faire une diazotation en milieu acide de
la sulfanilamide (C6H8O2N2S) en prsence de dichlorures de N-(1-naphtyl) thylnediamine. La solution obtenue est un complexe de couleur rose dos par
spectrophotomtre 540 nm (Rodier, 1984).
VI-6 Dtermination de lazote ammoniacal
Lanalyse de lazote ammoniacal est faite par lappareil de Khjeldal de type
Buchi 114. Lammoniaque libre est entrane par la en milieu alcalin pH = 7.4. Elle est
pige par lacide sulfurique. On dose alors lexcs dacide (Rodier, 1984,).
VI-7- Dtermination des ions chlorures

15

Lanalyse des ions chlorures dans les chantillons des rejets industriels se fait
selon la mthode de Rodier. Les ions chlorures sont titrs par une solution de nitrate
dargent en prsence de chromate de potassium
A) EPURATION DES EAUX USEES
Lpuration consiste liminer les matires minrales et organiques en
suspension et solution, ainsi quun certain nombre de dchets divers afin dobtenir une
eau pure conforme aux normes de rejets. Une grande majorit de ces polluants est
transfre de la phase liquide vers une phase concentre boueuse. Une station
dpuration comporte donc des installations de traitement des eaux et des dispositifs de
traitement des boues produites.
Sous filires des eaux
Pr-traitement
Cette tape consiste liminer les gros dbris solides, les sables, les graisses et les
huiles.
Dgrillage : Cette opration est effectue larrive des eaux uses sur la station.
Les dbris solides volumineux sont retenus par un tamis tournant automatique puis
envoys en dcharge ou en unit dincinration.
Dessablage - dshuilage : Ralis dans un dcanteur commun aux deux
traitements.
Le dessablage permet dliminer les MES de taille importante ou de densit
leve (utilisation dun dcanteur classique). Cest une tape indispensable notamment
pour viter le bouchage des canalisations et protger les quipements contre labrasion.
Ce dessablage est pratiqu par dcantation. Les sables extraits sont envoys en
dcharge.
E dshuilage est bas sur le principe de flottation afin de favoriser la remonte
des corps gras moins denses que leau. Cest une tape indispensable pour assurer la
protection du racteur biologique. Les rsidus huileux sont rcuprs par crmage.
Trs chargs en eau, ils sont concentrs par flottation air dissous.
Traitement primaire
Il consiste en une dcantation primaire qui vise parfaire la qualit des prtraitements notamment par la capture des MES naturellement dcan tables et par une
limination pousse des flottants (huiles et graisses). Elle seffectue en dcanteur
lamellaire. Les boues dcantes sont reprises par des racleurs de fond.
Les dcanteurs lamellaires prsentent de nombreux avantages :
- Permettent le fractionnement du dbit,
- Assurent des coulements non perturbs,
A. 1) Traitements biologiques
Ils constituent le mode classique dpuration de la pollution organique carbone
et azote. Quel que soit le procd mis en uvre, le principe de lpuration par voie
biologique consiste, dans un premier temps, faire assimiler la pollution carbone par
des microorganismes ; la pollution de leau est alors transforme en biomasse. Puis cette
biomasse est extraite de leau sous forme de boues.
Il existe 4 types de racteurs :
Les racteurs biologiques boues actives : On provoque le dveloppement dun floc
bactrien dans un bassin daration aliment en eau rsiduaire en brassant
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suffisamment la masse pour viter la dcantation des flocs et en fournissant loxygne

ncessaire la prolifration des microorganismes ;
Les racteurs biomasse fixe : Les microorganismes sont fixs sur des supports
(biofiltres).
Les racteurs en lit fluidis : Racteurs triphasiques solide/liquide/air ;
Racteurs de type lagune (lagune are, non are) procd de traitement extensif des
eaux uses reposant sur le principe de dgradation en eau libre de la pollution carbone
par les bactries.
Sous filire de traitement des boues
Lpuration des ERU, quelle soit biologique ou physico-chimique, conduit la
concentration des polluants sous forme de boues. Le traitement de ces boues
dpuration constitue un lment part entire des eaux rsiduaires urbaines. Il
ncessite :
-

des traitements de conditionnement (rduction du volume de boues).

des traitements de valorisation ou dlimination.

Traitements de conditionnement
Les traitements de conditionnement gnralement rencontrs sont :
Pour tous types de boues : paississement (dcantation
centrifugation) ou dshydratation (centrifugation ou filtration) ;

flottation-

Traitements de valorisation ou dlimination.

- Incinration sans rcupration dnergie
- Valorisation nergtique : incinration avec rcupration dnergie
- Valorisation matire : compostage, pandage agricole
A. 2) Traitement des eaux rsiduaires industrielles
Alors que les rejets domestiques prsentent des caractristiques relativement peu
variables lextrme diversit des rejets industriels ncessite une investigation propre
chaque type dindustrie et souvent le recours des procds spcifiques.
La difficult essentielle dans la lutte contre la pollution industrielle rside dans :
- la grande variabilit des types de rejets dun secteur industriel un autre ;
- la diversit des agents polluants rencontrs et donc des paramtres prendre
en compte.
Les rejets industriels peuvent tre pollus par :
- des matires organiques (MO)
- des matires en suspension (MES)
- des matires azotes
- des matires phosphores
- des toxiques : phnols, cyanures
- des mtaux lourds
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Mthodologie de choix dune filire de traitement

Pour la bonne dfinition dune station de traitement deaux rsiduaires, il est ncessaire
de connatre le type de pollution traiter. On distingue :
- la pollution disperse (ou non dissoute)
- la pollution dissoute.
Diffrents types de procds adapts au traitement dune pollution disperse
Dcantation
- Dcanteurs canals : adapts pour des particules de diamtre dp = 100 150 m
- Dcanteurs verticaux
- Dcanteurs lamellaires
Coagulation floculation
Permet de traiter des particules de diamtres dp > 0.5 m.
Coalescence
Procd adapt pour des sparations huile /eau avec des diamtres de gouttes > 5 m.
Centrifugation : Centrifugeuses
Flottation
Flottation air dissous (dbulle = 40 50m)
Filtration
Filtres pntration (les plus courants sont les filtres sable).
Filtration sur membrane
Microfiltration (dpore > 0.1 m)
Ultrafiltration (dpore > 100 A)
Nanofiltration (arrt de certains ions comme Ca2+).

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Chapitre IV
Filires de traitement des eaux potables

I) Schma dune filire de traitement dune eau de rivire

Sous filire de
clarification

Sous filire de
dsinfection

Rseau de
distribution

Remarque : disposer dune eau potable aprs la sous filire de dsinfection ne garantit
pas une eau potable tout au long du rseau de distribution (possibilit de pollutions
accidentelles). Pour viter au maximum les risques, on place de plus en plus de clapets
anti-retour le long du rseau et on limite tant que possible le temps de sjour de leau
dans le rseau.
Sous filire de clarification

Dgrillage
(grossier et
fin)

Pompage

Al2(SO4)3
; FeCl3

Coagulation
floculation

Dcantation
simple,
lamellaire

Filtration
lit de
sable

Eau
limpide
Remarque :
* On fait une premire pr-dsinfection aprs le pompage ; pour cela, on utilise du
dioxyde de chlore ClO2
On peut aussi utiliser aussi :
-

lozone (O3) ;
leau de javel
leau oxygne H2O2

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* Lajout de sulfate daluminium lors de ltape de coagulation-floculation engendre

une acidification : le pH des eaux limpides tant rendu infrieur au pH dquilibre, on
doit ajouter de la soude.

Principes de base de la coagulation -floculation

La turbidit et la couleur dune eau sont principalement causes par des particules trs
petites (de diamtre compris entre 0.1 et 10 m), dites particules collodales, qui se
dposent trs lentement. Pour liminer ces particules, ion a recours au procd de
coagulation-floculation.
Principe du dosage de coagulant
Mthode classique au JAR TEST

JAR TEST
Une srie de 4 bchers sont agits de faon identique. Un bcher contient une
suspension tmoin (sans addition de coagulant). Les autres contiennent la mme
suspension mais soumise des doses croissantes de coagulant. Les ractifs sont dabord
mlangs rapidement pendant une courte dure. Puis lagitation et rduite pour
favoriser la floculation (5 min puis 1 min). Enfin les flocons sont laisss au repos et les
rsultats sont apprcis visuellement ou par des mesures de turbidit.

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Exemple de courbe Turbidit = f(dose de coagulant) obtenue :

Turbidit

Dose de coagulant

1
2
3
4
5
On en dduit la dose optimale de coagulant ajouter : ici 4 mg/l.
Floculation
La floculation est lagglomration des particules dcharges en microflocs puis en
flocs plus volumineux et dcan tables. Cette floculation peut tre amliore par ajut
dun autre ractif : le floculant (polymres de synthse en gnral).
Dcantation
La dcantation est la mthode de sparation la plus frquente des MES et collodes
(rassembls sous forme de floc aprs ltape de coagulation floculation). Il sagit dun
procd de sparation solide/liquide bas sur la pesanteur.
Il existe diffrents types de dcanteurs parmi ceux il y a les dcanteurs classiques et les
dcanteurs lamellaires.
Les dcanteurs classiques sont caractriss par la surface de dcantation gale la surface
de base.
Les dcanteurs lamellaires consistent multiplier dans un mme ouvrage les surfaces
de sparation eau /boues en disposant dans la zone de dcantation des faisceaux
lamellaires parallles et inclins par rapport lhorizontale.
Les dcanteurs lamellaires sont caractris par :
Sd = (n+1) Sb cos
Avec :
Sd : surface de dcantation
Sb : surface de base de lamelles
n : nombre de plateaux parallles
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 : angle dinclinaison des plateaux

Filtration
La filtration est un procd physique destin clarifier les eaux issues de dcantation en
les faisant passer travers un matriau poreux. Le filtre sable est le type de filtre le
plus utilis dans le traitement des eaux de consommation.
Le lit de sable (paisseur 1 2 m) retient les impurets et laisse le liquide seul (filtrat).
Le fonctionnement du filtre est cyclique avec des priodes alternes de filtration et de
rgnration par lavage deau en retour, aid dun soufflage dair sur press.
Le filtre sable a trs peu daction sur les particules de diamtre compris entre 1 et
5m : pour les liminer, il faudra faire une coagulation-floculation pralable.
Sous filire de dsinfection
La dsinfection est ltape ultime du traitement de leau de consommation avant
distribution. Elle permet dliminer tous les microorganismes pathognes de leau.
Mais il peut subsister quelques germes banals car la dsinfection nest pas une
strilisation (destruction de tous les organismes vivants dans un milieu donn).
Diffrents types de dsinfection peuvent tre utiliss :
Chlore gazeux : Cl2
Dioxyde de chlore : ClO2
Eau de javel
Ozone
UV
Un procd de dsinfection efficace doit avoir un effet bactricide et rmanent
(maintien dans e rseau de distribution du pouvoir dsinfectant) pour garantir la
qualit bactriologique de leau.

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