1 Analyse Fonctionnelle

P.
SEVERIN
Lyce des mtiers de l'htellerie et du tourisme de Toulouse
Biotechnologies Sant Environnement
LANALYSE FONCTIONNELLE,
DE LA METHODE AUX OUTILS
1.
INTERET ET BUT DE LANALYSE FONCTIONNELLE
Lanalyse descriptive dun quipement consiste rpertorier, souvent partir dun schma qui doit tre connu lavance,
ses diffrents organes en prcisant leurs rles respectifs afin den dduire le principe de fonctionnement et ses conditions
dutilisation. Mais cette mthode fige, rencontre rapidement ses limites, car si elle est suffisante pour les appareils standards
et bien connus, elle permet difficilement de faire face lvolution des technologies et lapparition de nouveaux
quipements, de plus en plus caractriss par :
Des cycles de vie trs courts
Une forte volutivit fonctionnelle
Une faible perrnit des solutions techniques
Cette approche analytique, structurelle et matrielle, na donc pas de valeur formative perenne.
Au contraire de ce processus purement cognitif, lanalyse fonctionnelle fournit une mthode la fois technique et
pdagogique qui sinscrit dans une dmarche rationnelle de construction des savoirs et des savoirs faire, et apporte des
repres suffisants pour permettre d'analyser, choisir et utiliser un quipement, quelque quil soit et quelque soit les volutions
technologiques prvisibles ou non.
Elle permet plus facilement, dautre part, de dgager et datteindre les objectifs opratoires ncessaires la formation
technique et professionnelle des lves. Convenablement adapte, c'est une approche pdagogique qui vise la cohrence et
lefficacit.
Dans lanalyse fonctionnelle dun quipement, l'objet technique remplit une fonction dtermine qui rpond au besoin d'un
utilisateur lui-mme conditionn par diffrents facteurs (techniques, conomiques, rglementaires, sociologiques...). La
fonction ainsi dtermine est dcompose en sous - fonctions de plus en plus simples auxquelles on apportera des solutions
techniques. Ces fonctions sont dfinies en termes de finalits sans aucun a-priori de solutions. La diversit des solutions
techniques possible dterminera lampleur du choix d'appareils ayant la mme fonction globale.
Pdagogiquement, lapproche fonctionnelle sinscrit dans une dmarche inductive. Elle rpond la question de comment
garantir une culture minimale des solutions techniques sans raliser une approche exhaustive des quipements.
Lanalyse fonctionnelle, en tant que raisonnement systmatique des besoins, est utilise depuis longtemps, notamment en
architecture (Viollet le Duc, Walter Gropius et lcole du Bauhaus, Le Corbusier, le fonctionnalisme ).
Elle va spanouir dans le courant de pense de lanalyse systmique des annes 70, dont lobjectif est de :
schmatiser n'importe quel ensemble complexe dont il faut repenser lorganisation,
aboutir une modlisation qui permette d'agir sur lui, aprs que l'on a compris sa configuration matrielle et sa structure
dynamique
et donc mieux apprhender les systmes fin damlioration et doptimisation, de mise en uvre de mthode qualit .
Lapproche systmique est dsormais utilise comme outil de prvision dans les domaines les plus varis: psychologie
sociale, urbanisme, conomie politique, pidmiologie, cologie, logistique, technologie, ingnierie ... etc.
Pluridisciplinaire, lanalyse fonctionnelle est donc la base de nombreuses mthodes utilises en sciences de lingnierie,
gnie industriel, gestion de projet, administration des entreprises, aide la dcision, ainsi quen automatismes, informatique,
programmation, conception de logiciels etc, mais aussi en sciences humaines, sociologie, pdagogie, communication,
conomie, cologie, biologie, physiologie...
Elle est indispensable la matrise des risques en tant qutape fondamentale de lanalyse des modes de dfaillance
(prvention des risques techniques) et de lanalyse de la valeur (prvention des risques financiers). Elle fonde ainsi, par
exemple, lanalyse de la valeur, lanalyse du risque, lAMDEC HACCP, la Mthode APTE danalyse fonctionnelle et analyse
de la valeur etc.
Lapproche par fonction, dans la conception des systmes, met en uvre un raisonnement inductif (causes / consquences)
qui impose, avant tout diagnostic ou recherche de solution, de dfinir des finalits. Elle permet ainsi de :
sassurer de rpondre un besoin et didentifier les degrs de libert
remettre en cause les solutions existantes et dlargir le champs des possibilits
mieux circonscrire les zones dtude et doptimiser localement les solutions sans perdre de vue lensemble.
Lobjet de la dmarche fonctionnelle peut tre un produit technologique ou non, mais aussi un service, un processus, un
projet, une organisation, une entreprise Il est possible de mener ltude fonctionnelle dun logement, de son installation de
chauffage, de la conception de son clairage, de son systme de ventilation, du rfrigrateur ou du four qui quipe sa cuisine
mais aussi de la distribution deau potable dune ville, dune crche municipale etc, voire mme d'un groupe ou d'une
organisation sociale.
Analyse fonctionnelle (mise jour du 1/04/09)
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2.
ANALYSE FONCTIONNELLE EN EQUIPEMENTS

2.1.
DEMARCHE GENERALE
ENVIRONNEMENT, CADRE DUTILISATION

FONCTION (GLOBALE) DUSAGE
FONCTIONS TECHNIQUES PRINCIPALES
Fonction principale 1
BESOIN DE LUTILISATEUR
APPAREIL
SOLUTION TECHNIQUE ( ST )
ST 1
Sous Fonction principale 1.1.
ST 1.1.
Sous Fonction principale 1.2.
ST 1.2.
... etc.
Fonction principale 2
ST 2.
... etc.
FONCTIONS TECHNIQUES COMPLEMENTAIRES
Fonction complmentaire A
ST A.
Fonction complmentaire B
ST B.
Fonction complmentaire C
ST C.
... etc.
Chaque objet technique (appareil) ou systme tudi remplit une fonction globale dusage (ou fonction de service) pour
rpondre un besoin spcifique de lutilisateur. Dans un contexte donn, ce besoin est dtermin par des contraintes
matrielles, techniques, rglementaires, conomiques, sociologiques ... quil convient de prciser. Par exemple :
contraintes matrielles : alimentation en nergie, alimentation en eau, vacuations, dimensions, conception du local
contraintes techniques : performances, capacit, consommation dnergie, calorifugeage, dure de vie, robustesse,
dimensions, bruit
contraintes conomiques : cots dachat, de fonctionnement, des accessoires indispensables, de lentretien et de la
maintenance
contraintes professionnelles : type et importance de la production, concept et process de production, mthode de travail,
types de produits utilis, nombre de repas, frquence dutilisation, certification et respect des
normes, formation et adaptation des utilisateurs ou du personnel
contraintes dhygine, de scurit et dergonomie : respect des rglementations en vigueur, respect de la marche en avant,
facilit dentretien, limitation et traitement des nuisances et des missions de polluant, ambiances
thermique, lumineuse et sonore, conditions de travail
... etc.
Cette fonction densemble est dcompose en fonctions techniques principales qui sont indispensables la ralisation du
service attendu et en fonctions techniques complmentaires (ou secondaires ) qui, elles, ne lui sont pas absolument
ncessaires mais qui amliorent les performances de lappareil ou apportent lutilisateur confort et simplicit dutilisation,
scurit, facilit dentretien ... etc.
Les solutions techniques sont la traduction matrielle (dispositifs ou organes de lappareil) de chaque fonction technique.
Chacune de ces fonctions techniques ( principales ou secondaires ) peut tre plus ou moins complexe, elle peut alors tre
dcompose, dans une analyse descendante sur autant de niveaux que ncessaire, jusqu des fonctions techniques
lmentaires qui seront remplies par des solutions techniques simples ( organe prcis et identifi )
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2.2.
EXEMPLE 1, ETUDE FONCTIONNELLE DE LAPPAREIL : MARMITE

ELECTRIQUE ,
le cadre dutilisation sera la restauration collective, donc des contraintes en matire de dbit et de volume de production,
dergonomie et de scurit du personnel, dhygine et rglementation.
la fonction globale dusage est : raliser des cuissons de denres dans de grandes quantits deau ( langlaise )
La FONCTION TECHNIQUE PRINCIPALE est :
chauffer un grand volume deau
se dcompose en - produire de la chaleur
- contenir leau
Sa SOLUTION TECHNIQUE est : :

marmite lectrique chauffage direct
rsistance lectrique ( effet Joule )
cuve tanche
Les FONCTIONS TECHNIQUES COMPLEMENTAIRES sont :
Les SOLUTIONS TECHNIQUES en sont :
commander lappareil
interrupteur marche arrt
rguler la temprature de leau
thermostat
programmer le fonctionnement dans le temps
programmateur ou minuterie
informer que lappareil chauffe
voyant lumineux
limiter les pertes thermiques

- par mission de vapeur et de chaleur
- par les parois de la cuve
couvercle
isolant thermique
faciliter lutilisation, vidage de la cuve
systme de basculement ou robinet de vidange
blocage du basculement ou du robinet

isolation thermique des poignes et de la cuve
assurer la scurit
- du personnel
- contre les risques thermiques
- dversements de liquides chauds
- brlures par contact
- contre les risques mcaniques
- accrochages
- crasement des mains, doigts
- contre les risques lectriques
- des aliments
- de lappareil
permettre lentretien
2.3.
encastrement du robinet de vidange

couvercle quilibr par contrepoids
respect des normes de scurit, mise la terre,
disjoncteur diffrentiel ...
matriaux inoxydables
raccordement lectrique conforme, fusibles ...
surfaces lisses et sans recoins
EXEMPLE 2, ETUDE FONCTIONNELLE DE LAPPAREIL : SECHE -CHEVEUX ,
le cadre dutilisation sera domestique, donc des contraintes en matire de cot, portabilit, encombrement, maniabilit,
facilit dutilisation, scurit si le cadre dutilisation tait professionnel, sajouteraient des contraintes en matire de
dure et frquence dutilisation, robustesse, efficacit, ergonomie, scurit du personnel, hygine, rglementation
Il satisfait le besoin de lutilisateur de pouvoir se scher les cheveux, sa fonction globale dusage est scher les
cheveux c'est--dire augmenter la vitesse dvaporation de leau prsente sur les cheveux par effet mcanique et
thermique dun courant de convection forc (*). Lutilisation de lmission de rayonnement infra rouge nest pas adapte
au cadre dutilisation dfini.
(*) Evaporation de leau : vaporisation par la surface en contact avec l'air, absorption de chaleur (phnomne endothermique)
Loi de Dalton relative l'vaporation ;
v
vitesse d'vaporation (masse deau vapore par seconde )
S
surface en contact avec l'air
P
pression (statique) totale subie par la surface de leau liquide (de la part de l'air)
Pv
pression de la vapeur deau mise au dessus du liquide
Pvs
pression de vapeur saturante la temprature considre
v = C te S
Pvs Pv
P
si Pv < Pvs il y a vaporation avec production de vapeur sche

si Pv =Pvs il y a quilibre vapeur saturante / liquide de la surface
Pour que v il faut que : S et/ou Pvs et/ou Pv et/ou P
Si apport de chaleur ( par conduction, convection ou rayonnement ) T
Si courant dair
alors Pvs v
alors P v et Pv Pvs - Pv v
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La FONCTION TECHNIQUE PRINCIPALE est :
Sa SOLUTION TECHNIQUE est :
produire un flux dair (ventuellement) chaud

se dcompose en
- admettre lair
buse dentre
- alimenter en nergie lectrique
cordon et fiche lectrique
- mettre lair en mouvement
ventilateur hlicodal motoris
- chauffer lair
rsistance lectrique (effet Joule)
- jecter lair
buse de sortie
Les FONCTIONS TECHNIQUES COMPLEMENTAIRES sont :
Les SOLUTIONS TECHNIQUES en sont :
commander lappareil
interrupteur marche arrt
rgler la temprature de lair
slecteur dallure de chauffe
rgler le dbit de lair
slecteur de vitesse
orienter le flux dair, modifier la direction de lair
diffuseur, redresseur, concentrateur
casque
tte rotative
scher rapidement, basculer en puissance maximale
touche turbo
fixer la coiffure
touche air froid instantan
liminer llectricit statique sur le cheveu
gnrateur ou diffuseur metteur dions ngatifs
adapter au type de cheveu
variateur du flux dions, (diminution /augmentation)
slecteur cheveux fins ou pais
- mise sous tension
voyant lumineux, LED
- rglages slectionns
informer lutilisateur
LED, icnes
protger lappareil de la poussire, des cheveux
filtre air
viter la fatigue musculaire (main, poignet, bras)
poigne ergonomique
matriaux lgers
plots antidrapants
faciliter le rangement
anneau de suspension
faciliter le transport
poigne pliante
trousse de transport
enrouleur de fil lectrique
cble de type tlphone
adapter la tension dalimentation
double tension : 110/220 V
permettre lentretien
ouverture de lappareil
filtre amovible
isolation thermique
parties trs chaude non accessibles
- brlures par lair

- contre les risques mcaniques
limiteur de temprature ou thermostat de scurit
- aspiration des cheveux
filtre ou grille dadmission dair
respect des normes de scurit, mise la terre,

disjoncteur diffrentiel ...
double isolation lectrique
raccordement lectrique conforme, fusibles ...
protger le cordon dalimentation
assurer la scurit
- des personnes
- contre les risques thermiques
- brlures par contact
- contre les risques lectriques
- de lappareil
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La fonction technique principale du sche-cheveux est de souffler de lair froid ou

chaud. On peut le schmatiser ainsi :
En plaant les organes de manire logique, cette schmatisation peut tre dtaille :
2.4.
PRESENTATION DE LETUDE FONCTIONNELLE DUN APPAREIL
La prsentation traditionnelle de ltude fonctionnelle dun appareil seffectue souvent sous forme dun tableau :
environnement, cadre dutilisation :
fonction dusage ou fonction globale :
fonctions techniques principales
fonction principale 1.
sous - fonction principale 1.1.
sous - fonction principale 1.2.
fonction principale 2.
... etc.
fonctions techniques complmentaires
fonction complmentaire A
fonction complmentaire B
fonction complmentaire C
... etc.
3.
solutions techniques
ST 1.
ST1.1.
ST 1.2.
ST 2
Commentaires
principes de fonctionnement
particularits
rglementations spcifiques
prcisions techniques
... etc.
ST A
ST B
ST C
PRINCIPES DE LANALYSE FONCTIONNELLE

3.1.
NOTION DE SYSTEME
Un systme peut tre dfini de plusieurs faons :

1 ) ensemble d'lments en interaction dynamique organiss en fonction dun but (la plus gnrale).
2 ) outil de modlisation permettant de reprsenter et d'analyser des complexes d'lments ( matriels, abstrait ou
conceptuels ) caractriss par leur nombre et un rseau de relations imbriques.
3 ) ensemble fini, born, caractris par des relations le reliant son environnement et aux autres systmes.
A chaque instant, un systme est caractris par un tat ( ensemble des valeurs prises une poque par tous les lments
composant le systme ) :
1 ) la varit d'un systme est l'ensemble des tats possibles d'un systme ( par exemple : cycles du lave-linge ).
2 ) l'tat d'un systme se dfinit par rapport au temps.
3 ) en thorie, la varit est indpendante du temps ( cas des quipements ) ; en pratique, la varit peut se modifier ( si le
systme se transforme dynamiquement ).
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Entre autres problmatiques complexes poses par l'analyse de systme :

1 ) un systme est en relation avec son environnement (systme ouvert) : quelles sont la nature, l'importance et la densit de
ces changes ?
2 ) un systme est spar de son environnement par une frontire. La dfinition de la frontire dun systme ouvert ne
s'impose pas d'elle mme l'analyste, dune part le systme peut tre compos de sous-systmes., dautre part la frontire
est choisie en fonction de lobjectif poursuivi par ltude.
3 ) le systme rpond aux perturbations qu'il reoit en provenance de son environnement actif. Ces perturbations modifierontelles la structure du systme ? Quand une perturbation atteindra t'elle un niveau entranant une modification des
interrelations du systme ? En principe cela ne se pose pas en quipement sauf en cas d'usure prvue ( exemple : dpt de
tartre dans un lave-linge ).
3.2.
NOTIONS DE FONCTION
D'aprs la norme AFNOR NF X 50-151, l'analyse fonctionnelle est une dmarche qui consiste rechercher, ordonner,
caractriser, hirarchiser et / ou valoriser les fonctions du produit ( matriel, logiciel, processus, service ) attendues par
l'utilisateur.
Une fonction est laction dun lment constitutif dun systme exprime exclusivement en terme de finalit ( par ce quil
fait ). Chaque fonction doit tre exprime formule par un verbe l'infinitif suivi d'un ou plusieurs complments.
fonction de service ( ou fonction principale ) : fonction attendues dun produit pour rpondre un besoin ou un lment du
besoin ( matriel, physiologique, psychologique, socioculturel ) de lutilisateur. Elle peut tre une fonction dusage ( service
rendu ) ou une fonction destime ( conditions du service rendu ).
fonction technique : fonction interne au produit ncessaire aux solutions retenues pour assurer les fonctions de service.
fonction technique principale ou lmentaire: permet de remplir une fonction dusage, de rendre un service attendu.
fonction technique complmentaire ou secondaire : permet de remplir une fonction destime ( scurit, ergonomie,
confort, environnement, lgislation ).
3.3.
LIENS INTER-FONCTIONNELS
La fonction entretient des relations internes et externes au systme appele donnes ( on parle de flux de donne ).
La donne qui traverse la fonction est appele la matire duvre ( M.O.).
Toute fonction confre une valeur ajoute ( V.A. ) la matire duvre.
Il existe en gnral une matire duvre dominante ( ce pour quoi le systme est conu ), il peut exister des
matire duvre secondaires.
Les autres donnes sont des donnes de contrle de la fonction, elle permettent la ralisation de la fonction.
Selon les systmes tudis, les donnes peuvent tre de nature trs diverse : matires, nergies, informations etc
Llment qui ralise une fonction est dsign sous le terme gnrique de processeur.
Donnes de contrle
Ex : informations de programmation,
eau, nergie lectrique, dtergent
Matire duvre
entrante
Matire duvre
sortante
FONCTION
vaisselle propre
Exemple: vaisselle sale
processeur
3.4.
REALISATION DE LETUDE FONCTIONNELLE
L'analyse fonctionnelle du besoin ou analyse fonctionnelle externe met en vidence chacune des fonctions de service ( ou
fonctions principales ) qu'elles soient d'usage ou d'estime ( Pourquoi l'objet a-t-il t cr ? ) ainsi que chacune des
fonctions contraintes ( Quelles sont les contraintes auxquelles l'objet doit satisfaire ? ). Outil de dialogue avec
l'utilisateur, elle permet d'obtenir les donnes ncessaires la conception du systme et le cahier des charges fonctionnel
qui doit tre valider par le client - utilisateur.
L'analyse fonctionnelle du produit ou analyse fonctionnelle interne dgage, aprs validation du besoin, chaque fonction
technique principale et complmentaire et permet la matrialisation des concepts de solutions techniques.
Elle caractrise le fonctionnement interne de l'objet ou systme technique et consiste :
dfinir le systme, sa fonction globale, sa frontire, les entre - sorties de matires duvre avec lenvironnement.
rechercher les fonctions techniques, les dcomposer en sous fonctions.
tablir et caractriser les liens entre lments de lobjet ou systme technique tudi.
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Loutil de description peut :

privilgier lanalyse descendante, la modlisation, lcriture des liens inter - fonctionnels et permettre la description de
systme complexe pour comprendre et communiquer, raliser plan, schma des automatismes, algorithmes de
programmation ( S.A.D.T. : Structured Analysis and Design Technic )
privilgier, de la fonction aux solutions techniques, le travail de recherche, de dcomposition, dordonnancement, de
valorisation pour comprendre et optimiser ( F.A.S.T. : Function Analysis System Technic )
L'ensemble de lanalyse fonctionnelle est une dmarche, une aide la conduite dun projet ( faciliter la comprhension,
concevoir, crer, amliorer ) mettre en uvre de prfrence en groupe de travail avec une intention clairement dfinie.
4.
QUELQUES OUTILS DANALYSE FONCTIONNELLE

4.1.
DEMARCHE DE PROJET
Analyser fonctionnellement le besoin
Rdiger le cahier des charges fonctionnel
Poser le problme
Dcomposer en fonctions lmentaires

Associer de solutions lmentaires
Proposer des solutions cohrentes
Rechercher les
solutions
Dfinir les critres
de choix
si plusieurs solutions
Confronter les
solutions aux critres
Mettre en uvre la
solution
Trouver des critres pertinents

Pondrer les critres
Voter pour chaque solution
Prsenter les rsultats
Choisir la solution
Dvelopper et produire
Contrler
Chaque tapes franchir doit tre franchie dans lordre, en utilisant loutil appropri, dans un travail de groupe.
Ecueils viter :
Rapidit excessive dans les premires tapes
Niveau insuffisant de lanalyse
Pense oriente solution et non fonction
Absence de retour sur lattendu.
4.2.
LA BETE A CORNE : RECHERCHE DE LA FONCTION GLOBALE
Cet outil ( qui est un des lments de la mthode APTE ) dfinit le besoin auquel rpond le systme. Souvent les acteurs dun
projet privilgient des solutions dj connues sans analyser concrtement le besoin qui justifie le projet.
Avant d'imposer un comment ou une solution, il faut se tourner vers l'utilisateur et/ou le demandeur, pour aboutir de
manire structure la solution, car un projet n'a de sens que s'il satisfait le besoin.
Il convient donc d'exprimer le besoin et rien que le besoin ds le lancement dun projet. Il s'agit d'expliciter l'exigence
fondamentale qui justifie la conception, ou la reconception d'un produit.
A qui, a quoi le
produit ou service
tudi rend-il
Sur qui, sur quoi le

produit ou service
tudi agit-il?
produit ou
service,
objet du
projet
Pour cela, il est essentiel de se poser les trois questions suivantes :

A qui, quoi le produit rend-il service ?
Sur qui, sur quoi agit-il ?
Dans quel but ? ( pour quoi faire?)
Dans quel but ?
La bte cornes est un outil de reprsentation
Pour quoi ? Besoin
de ces questions fondamentales.
Pourquoi ? Cause
(validation du besoin)
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Famille
4 personnes
Vaisselle, eau,
lectricit, dtergents,
rejets
Lave
vaisselle
4.3.
12 couverts sales + batterie laver par jour

confort, gain de temps, diminution des taches
LA PIEUVRE
Cet outil ( issu de la mthode APTE ) identifie les fonctions dun systme ou dun produit, recherche les fonctions attendues
et leurs relations dans l'analyse fonctionnelle du besoin (ou analyse fonctionnelle externe ).
Fonctions principales : Quelles sont les raisons pour lesquelles l'objet a t cr ? Pour chaque phase de son cycle de vie, il
s'agit d'identifier les relations cres par l'objet entre deux ou plusieurs lments de son milieu d'utilisation ( extrieur
lobjet ). Il faut ensuite exprimer le but de chaque relation cre, chaque but dtermine ainsi une fonction principale :
Une fonction principale est exprime par 2 milieux extrieurs et un verbe.
Fonctions contraintes : Quelles sont les contraintes auxquelles l'objet doit satisfaire ? Pour chaque position d'utilisation, il
s'agit de dfinir les contraintes imposes au produit par son milieu extrieur d'utilisation. Cela revient identifier les relations
entre l'objet et un lment du milieu d'environnement. Le but de ces relations est appel fonction de contrainte.
Une fonction de contrainte est exprime par 1 milieu extrieur et un verbe.
Elles peuvent parvenir de faon diffrente :
contrainte impose par l'action d'un lment du milieu extrieur,
contrainte d'interface avec un produit existant,
exigence particulire ( de l'utilisateur).
La mthode de recherche des fonctions propose est simple et repose sur les principes suivants :
dans chaque situation de sa vie, le futur produit ou systme va se trouver en contact direct avec un lment extrieur. Il
convient donc d'abord de dterminer tous les lments extrieurs au produit qui seront en contact avec lui.
chaque fois que le produit ou le systme permet de mettre en relation deux lments du milieu extrieur, il y a un service
rendu. Donc, en prenant tous les lments du milieu extrieur 2 par 2, chaque fois qu'il sera possible d'exprimer un
service rendu a sert X en agissant sur Y , il y aura une fonction principale.
chaque fois qu'un lment du milieu extrieur exerce une action sur le systme, il y a une fonction de contrainte.
L'ensemble des relations entre les fonctions et l'objet vont tre reprsentes dans la pieuvre :
Milieu ou
environnement B :
CONDITIONS DE
CONFORT
Milieu ou
environnement A :
FAMILLE
Milieu ou
environnement C :
MOYENS
FINANCIERS
FP1
Produit tudi :
LOGEMENT
FP2
FC1
Milieu ou
environnement E :
LIEU
Milieu ou
environnement D :
AIDES
FINANCIERES
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L'identification des fonctions est trs importante dans la vie d'un projet. D'une part, elles refltent la description du besoin.
D'autre part, elles donneront des pistes d'orientation sur le choix des diffrents scnarios analyser.
Il est important que la formulation de la fonction soit indpendante des solutions susceptibles de la raliser.
La pieuvre est un excellent outil de reprsentation des fonctions et de leur relations avec l'objet tudi. Son avantage principal
est de prsenter synthtiquement et de manire convivial ce que la littrature dcrirait dans un document trs long et peu
explicite.
4.4.
LE TABLEAU FONCTIONNEL
Il permet une caractrisation des fonctions principales ou de contraintes.

CRITERES DEVALUATION : paramtre retenu pour apprcier la manire dont une fonction est remplie ou une contrainte
respecte
ECHELLE DEVALUATION OU NIVEAU : repre dans l'chelle adopte pour un critre d'apprciation d'une fonction
TOLERANCE ACCEPTEE :
flexibilit : indication sur les possibilits de moduler un niveau pour un critre
limites: niveau de critre d'apprciation au-del ou en-de duquel le besoin est non satisfait (
minimum, maximum )
FONCTION
FP1 : Loger une famille dans les
conditions normales de confort
FP2: Dfinir le logement en
fonction des moyens financiers
disponibles, et des aides
associes au type de logement
FC 1 : Respecter les contraintes
de lieu d'habitation actuelle
CRITERE
C11 : Nombre de membres
C12 : Nombre de chambres ncessaires
C21 : Aide personnalise au logement
C22 : Salaires du couple
NIVEAU
2 adultes,3 enfants
4 chambres
Aucune
2 000 . Max
FLEXIBILITE, LIMITES
Aucune
3 chambres ventuellement
Aucune
130
C31 : Ecole des enfants

C32 : Lieu de travail du pre
C33 : Lieu de travail de la mre
C34 : Nourrice
Aucun chgt
Rayon de 30 km
Rayon de 5 km
Rayon de 5 km
Aucune
30 km Maximum
+ 2 km acceptables
+ 2 km acceptables
Source : A. Mamessier D.Villet, stage Lyon fvrier 2000
4.5.
LE F.A.S.T. : DE LA FONCTION GLOBALE A LA SOLUTION
Recenser et identifier les fonctions : Voir plus haut l'exemple du schoir

Analyse Fonctionnelle des systmes techniques ( Function Analysis System Technic )
Fonction globale
dcomposition fonctionnelle
Technique interrogative :
Pourquoi ? Comment ? Quand ?
Intrt :
Relation
BESOIN
SOLUTION
Solution
Technique 111
Diagramme fonctionnel :
QUAND
POURQUOI
COMMENT
Sous
Fonction
Solution
Technique 112
Solution
Technique 113
Fonction
Technique 1
Fonction de
service
Fonction
Technique 2
Fonction
Technique 3
Sous
Fonction
Solution
Technique 12
Solution
Technique 2
Solution
Technique 31
Solution
Technique
Exercice dapplication :
Conduire une dmarche danalyse fonctionnelle dun systme de production deau chaude, afin dviter une liste exhaustive
de lensemble des quipements.
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Exemple de rponse :
4.6.
LE S.A.D.T. : ANALYSE DESCENDANTE ET LIENS INTER - FONCTIONNELLE
Technique structure danalyse et de modlisation des systmes (Structured Analysis Design Technic)
Modliser pour comprendre
Discipliner la dmarche danalyse ( descendre, grouper, hirarchiser )
Sparer le quoi du comment
Modliser la ralit ( actigramme, datagramme )
Formaliser de manire graphique ( progression, concision, langage )
Travailler en quipe ( cycle auteur / lecteur )
Consigner par crit ( documentation et mise jour permanente )
Cette mthode fonctionnelle trouve son origine dans les langages procduraux. Elle met en vidence les fonctions
assurer et propose une approche hirarchique descendante et modulaire.
Elle utilise intensivement les raffinements successifs pour produire des spcifications dont l'essentiel est sous forme de
notation graphique en diagrammes de flots de donnes. Le plus haut niveau reprsente l'ensemble du problme (sous forme
d'activit, de donnes ou de processus, selon la mthode). Chaque niveau est ensuite dcompos en respectant les
entres/sorties du niveau suprieur. La dcomposition se poursuit jusqu' arriver des composants matrisables .
ACTIGRAMME : diagramme dactivit, daction sur la matire duvre ( on utilise des activits )
Transforme, modifie, change une donne dentre ( matire duvre principale, matire duvre secondaire )
Utilise la potentialit du support de lactivit ( le processeur )
Gnre une ou plusieurs donne(s) de sortie ( qui peut devenir une donne dentre ou une donne de contrle pour
lactivit suivante).
Agit selon les donnes de contrle ventuelles
Ralise laction
Exemple, actigramme dun ascenseur :
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DATAGRAMME : diagramme de donne ( on intervient sur la donne )

Exemple , datagramme nombre dune calculatrice
Exemple : Etude du lave linge

Niveau 1 : fonction principale
Information
commande
Matire
duvre :
linge sale
Source : Jacques Avril, ENNA Toulouse

Information
droulement
Eau
Energie
lectrique
Dtergent
Energie
thermique
Matire
duvre :
linge propre
Fonction principale :
LAVER LE LINGE
Processeur : lave linge
Eaux
uses
Le niveau 1 permet de dfinir le tout et de faire linventaire des entres et des sorties
Niveau 2 : dcomposition hirarchise en sous- fonctions et structures correspondantes
2a : schma gnral
P.V. : petite vitesse

G.V. : grande vitesse
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P. SEVERIN
Le processeur est lappareil qui effectue le processus dune fonction principale

Leffecteur ou organe effecteur est lorgane dun processeur qui effectue une sous fonction principale
2b : fonction lavage
2c : fonction rinage ( rpter plusieurs fois )
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P. SEVERIN
2d : fonction essorage
4.7.
C.D.C.F. CAHIER DES CHARGES FONCTIONNEL ( APTE )
Le Cahier des Charges Fonctionnel (CDCF) d'un projet est un document par lequel la matrise d'ouvrage exprime son besoin
pour le projet. Ce besoin doit tre formul en termes de fonctions que le futur utilisateur aura accomplir, ou que le systme
devra accomplir pour lui.
Le CDCF permet en outre :
de provoquer chez le concepteur /ralisateur (prestataire) la conception et la ralisation du produit le plus efficient,
de faciliter le dpouillement des propositions des prestataires,
de favoriser le dialogue entre les partenaires.
Dfinition AFNOR : Document par lequel le demandeur exprime son besoin (ou celui qu'il est charg de traduire) en terme
de fonctions de services et de contraintes. Pour chacune d'elles sont dfinis des critres d'apprciation et leurs niveaux.
Chacun de ces niveaux doit tre assorti d'une flexibilit.
Le CDCF doit tre rdig indpendamment des concepts de solutions envisageables afin de laisser le plus grand ventail de
concepts de solutions possibles. Le CDCF doit permettre au maximum l'expression du besoin dans les termes des diffrents
utilisateurs selon les phases de l'tat vivant du produit.
Mthodologie
Le cahier des charges fonctionnel relate les besoins exactes des utilisateurs. Pour ce faire, des entretiens sont mens et
un groupe de travail est constitu.
Le Cahier des Charges Fonctionnel est la conclusion des travaux d'analyse de la valeur et d'analyse fonctionnelle qui
symbolisent la dmarche d'expression du besoin :
Orienter l'tude : Du gnral au spcifique. Le premier point de la dmarche va donc consister regarder le projet d'un il
extrieur, prendre du recul, se poser les bonnes questions :
Rechercher l'information : La recherche de l'information doit tre canalise et formalise. C'est un processus constant tout
au long du projet qui doit tre men rigoureusement ds le dbut du projet afin d'apprhender plus prcisment les
caractristiques essentielles du besoin. Un excellent moyen de chercher l'information la plus pertinente et de la vrifier en
mme temps est de constituer un groupe de travail.
Traduire le besoin en fonctions : Le passage du besoin en fonction s'effectue au travers de l'analyse fonctionnelle qui
recense, caractrise, ordonne, hirarchise et valorise les fonctions.
Formaliser les travaux : Cette formalisation consiste dvelopper le Cahier des Charges Fonctionnel. Il reprendra les
conclusions de l'analyse fonctionnelle
Contrler le CDCF Besoin : Le contrle du document est trs important. En effet, on remarque que cette tape n'est
gnralement pas effectue de faon optimale alors qu'elle est un frein aux dysfonctionnements qui peuvent apparatre
beaucoup plus tard dans le projet.
Valider le CDCF Besoin : Il s'agit de s'assurer que le passage du besoin exprim au besoin fonctionnel est conforme aux
objectifs viss. C'est un travail qui peut s'avrer fastidieux et risqu si le volume d'information est important. L'objectif est
donc ici de rendre efficace la validation en rduisant son domaine d'action et tout en conservant sa reprsentativit.
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P. SEVERIN
Les tentations sont souvent grandes de passer le besoin de l'utilisateur aprs les contraintes techniques ou organisationnelles.
Pour viter cela, il est ncessaire de suivre une dmarche permettant de remonter au besoin, finalit du produit et ce, ds le
dpart : un produit n'a de sens que s'il satisfait le besoin d'un utilisateur.
Aussi, le CDCF favorise le dialogue entre le matre d'ouvrage et le matre d'uvre. Une relation privilgie entre eux doit
donc tre entretenue ce stade du projet. Le CDCF constitue une rfrence contractuelle entre les deux parties.
Enfin, il est souhaitable que toutes les parties prenantes (matre d'ouvrage, matre d'uvre, utilisateurs, exploitants, ...)
participent activement l'laboration du CDCF et donnent leur accord sur les diffrentes versions mises.
5.
CONCLUSION
PANORAMA DE L'ANALYSE FONCTIONNELLE ET DE SES OUTILS :
Analyse fonctionnelle externe
Analyse fonctionnelle du besoin
Besoin
CDCF
Bte corne
Tableau fonctionnel
Pieuvre
Fonctions Principales
Fonctions Contraintes
Analyse fonctionnelle interne

Analyse fonctionnelle du produit
dfinition gnrale
du produit
dfinition des
lments du produit
FAST
SADT
diagramme,
plan, schmas
L'analyse fonctionnelle est un outil performant pour recenser, caractriser, ordonner, hirarchiser et valoriser les fonctions
d'un produit. Elle permet d'avoir une vision claire des exigences attendues du produit. Ceci permet :
d'aboutir sur un cahier des charges prcis du produit attendu,
de dmarrer une analyses des risques (AMDEC PRODUIT) afin d'radiquer tout dfaut potentiel engendrant une non-tenue
des spcifications, avant que la conception ne soit fige et part la mme avant que le retour en arrire ne cote trop cher,
de dmarrer une analyse de la valeur afin d'obtenir le meilleur rapport Qualit/Prix. C'est dire obtenir un produit qui ne
rponde qu'aux spcifications demandes. Il ne sert rien d'avoir un produit ou composants de produit ayant plus de
fonctions que ncessaire car celles-ci auront un cot.
Au niveau de lenseignement en BTS, la formation doit permettre aux professionnels titulaires dun BTS dintervenir, entre
autres, dans le cadre des fonctions de :
Aide la conception et la promotion de produits et de services,
Expertise et conseil technique
Analyse de situations
Proposition de rponses
Conciliation des attentes et des aspects techniques
Un technicien suprieur doit atteindre diffrents niveaux dexpertise :
Observateur de systme existants ( analyser, comprendre )
Prescripteur de systmes en phase de conception (conseiller, guider )
Formateur pour laide lexploitation des quipements
Il convient pour atteindre ces objectifs de crer un tat desprit analyse fonctionnelle , ses outils ne sont pas enseigner en
tant que tel mais plutt introduire ponctuellement et selon le besoin dans des tudes de cas.
A d'autre niveaux d'enseignement, l'analyse fonctionnelle offre une dmarche pdagogique performante pour construire des
savoirs et former les lves, futurs professionnels mais aussi futurs citoyens et consommateurs : leur "apprendre
comprendre", analyser, dmystifier une situation, une solution technique, un besoin, rechercher et mettre en vidence
les relations entre causes et consquences, matriser des choix.
Quelques sites Internet consulter ( nombreux documents tlcharger ) :
Sur le site de lacadmie de Toulouse, les documents du stage : http://www.ac-toulouse.fr/biotech-sante-envir/
Le cours trs complet de Rmi Bachelet, matre de confrences lcole centrale de Lille, en version diapos anims ou
tlcharger en format powerpoint ou PDF (notamment le cours de base d'analyse fonctionnelle et le guide de l'analyse
fonctionnelle,) sur le site :
http://rb.ec-lille.fr/gestion_projet.htm
Mthode analyse fonctionnelle :
http://www.ifrance.com/accessit/AccessitSite/FichesOutils/Analyse%20fonctionnelle.htm
Le SADT: mthode d'analyse fonctionnelle et de gestion de projets :
http://www-ic2.univ-lemans.fr/~alissali/Enseignement/Polys/GL/node50.html
La Mthode APTE danalyse fonctionnelle et analyse de la Valeur : http://www.methode-apte.com/methode_apte.htm
La mthode AMDEC : http://www.cyber.uhp-nancy.fr/demos/MAIN-003/chap_deux/index.html
Analyses fonctionnelles de
rayonnages de bureau : http://www.minefe.gouv.fr/fonds_documentaire/daj/guide/gpem/etageres/chap4.pdf
besoin en jeux et jouets : http://www.minefe.gouv.fr/fonds_documentaire/daj/guide/gpem/5731/chap3.pdf
Analyse systmique, prsentation : http://wwwdim.uqac.ca/~jrouette/8inf306/chap3etsystemes.ppt
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P.

Lyce des mtiers de l'htellerie et du tourisme de Toulouse

Biotechnologies Sant Environnement

INTERET ET BUT DE LANALYSE FONCTIONNELLE

Lyce des mtiers de l'htellerie et du tourisme de Toulouse

Biotechnologies Sant Environnement

ANALYSE FONCTIONNELLE EN EQUIPEMENTS

ENVIRONNEMENT, CADRE DUTILISATION

Sous Fonction principale 1.1.

Sous Fonction principale 1.2.

Lyce des mtiers de l'htellerie et du tourisme de Toulouse

Biotechnologies Sant Environnement

EXEMPLE 1, ETUDE FONCTIONNELLE DE LAPPAREIL : MARMITE

Sa SOLUTION TECHNIQUE est : :

rsistance lectrique ( effet Joule )

Les FONCTIONS TECHNIQUES COMPLEMENTAIRES sont :

Les SOLUTIONS TECHNIQUES en sont :

interrupteur marche arrt

rguler la temprature de leau

programmer le fonctionnement dans le temps

informer que lappareil chauffe

limiter les pertes thermiques

faciliter lutilisation, vidage de la cuve

systme de basculement ou robinet de vidange

blocage du basculement ou du robinet

encastrement du robinet de vidange

EXEMPLE 2, ETUDE FONCTIONNELLE DE LAPPAREIL : SECHE -CHEVEUX ,

si Pv < Pvs il y a vaporation avec production de vapeur sche

Analyse fonctionnelle (mise jour du 1/04/09)

Lyce des mtiers de l'htellerie et du tourisme de Toulouse

La FONCTION TECHNIQUE PRINCIPALE est :

Biotechnologies Sant Environnement

Sa SOLUTION TECHNIQUE est :

produire un flux dair (ventuellement) chaud

- alimenter en nergie lectrique

cordon et fiche lectrique

- mettre lair en mouvement

ventilateur hlicodal motoris

rsistance lectrique (effet Joule)

Les FONCTIONS TECHNIQUES COMPLEMENTAIRES sont :

Les SOLUTIONS TECHNIQUES en sont :

interrupteur marche arrt

rgler la temprature de lair

slecteur dallure de chauffe

rgler le dbit de lair

orienter le flux dair, modifier la direction de lair

diffuseur, redresseur, concentrateur

scher rapidement, basculer en puissance maximale

touche air froid instantan

liminer llectricit statique sur le cheveu

gnrateur ou diffuseur metteur dions ngatifs

adapter au type de cheveu

variateur du flux dions, (diminution /augmentation)

slecteur cheveux fins ou pais

- mise sous tension

voyant lumineux, LED

protger lappareil de la poussire, des cheveux

viter la fatigue musculaire (main, poignet, bras)

enrouleur de fil lectrique

cble de type tlphone

adapter la tension dalimentation

double tension : 110/220 V

parties trs chaude non accessibles

- brlures par lair