La cabane à sucre

Une cabane à sucre, qu’est-

ce que c’est?
C’est une cabane dans la forêt...
Comment s’appelle une
forêt d’érables?
Une forêt d’érables s’appelle
une érablière.
Qu’est-ce qu’on fabrique
à la cabane à sucre?
 À la cabane à sucre,
on fabrique des produits d’érable.
Qu’est-ce que c’est,
un érable?
C’est une sorte
d’arbre!
Comment fait-on le sirop
d’érable?
Il faut percer un trou dans
l’érable et y
mettre un chalumeau.
 Pourquoi? Parce qu’au
printemps, les érables sont
remplis d’eau.
 On laisse couler
l’eau d’érable dans un
seau.
Cette eau a très bon goût!
mmmmmMM!
 Quand le seau est plein, on
verse l’eau d’érable dans un
tonneau qu’on transporte sur
un traîneau.
 À l’intérieur de
la cabane à sucre,
on fait bouillir
l’eau d’érable
dans un
évaporateur,
comme de la soupe

Mmmmm…
ça sent bon!!!
Est-ce qu’il faut beaucoup
d’eau d’érable
pour faire du sirop?
 Pour faire un litre de sirop
d’érable, il faut 30 litres d’eau
d’érable.
Quand l’eau a assez bouilli, elle
se transforme en sirop.
Si on la laisse bouillir plus
longtemps, qu’est-ce que ça
donne?
Si on laisse cuire le sirop
d’érable, il se transforme en
tire d’érable.
Que fait-on avec la
tire d’érable?
 On verse la
tire d’érable
sur de la
neige et on
l’enroule
autour d’une
palette.
C’est délicieux!
 Si on laisse cuire l’eau
encore plus longtemps, on
obtient du beurre d’érable,
puis du sucre d’érable.
Qui a découvert
l’eau d’érable?
Ce sont les Amérindiens.
Est-ce que la cabane à sucre
sert juste à fabriquer
les produits d’érable?
Non! Elle sert aussi à se réunir
avec la famille et les amis.
Voici ce qu’on mange à la cabane
à sucre:
 Il y a beaucoup d’érables au
Canada. C’est pourquoi il y a une
feuille d’érable sur notre
drapeau.
FIN