NOTIOI{S

ST'R I,ES

SCIEI\{CES PFTYSIQUES
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NATTJRELLE
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DEs AsprBANTs

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BREvET

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No 201

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Tout exemplaire qui ne sera pas revtu de la signature ci-dessous sera rput contrefait'

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SCIBNCES PI{YSIQUES

IiT

N.4.TI]RET,I,ES
SEC0NDATRE

I.rvREs cLAsslQUEs pouR I'gNSEIGNEMENT PRotRArIilIEs on {902

/a.ssr

cle

Qu,ntrin"e .. lments de Physiqne.

Classe clc

Gologie'

lrnents de Chimie.

Troisinrc .. lments de Physiq.e. -lments de Chimie. Anatomie ci Physiologie de l'Hotnme'

classe de setond.e .. ctrurs de Physique.

classe cle Prentir"e .. cours de Physique.
lasse de

An:rtomie et Physiologie animales' Chinrie'

cours de chimie.

cout's de chimie.

Manra,tiqltes; Physique'

TOLLECION D'OUVBAGES CLASSIQUES

norcs EN couRs cnenus conronunronr AUX pRoGRAMlrEs o!-rfIcIELs

I\OTIONS
SUR LES

sffirNcrs PHYSTQUTiS
tt

I{ATI]REI-,LES
PESIQUE

CHIMIE (notation atoniquo)

I,'gBGB

flISTOIRE NATURELLE

DES ASPIRANTS AU BREVET IMEI{TAIRE

AVtsC 530 FIGURES ET T4O EXERCICT]S

PAR UNE RUNION DE

PROFESSEURS

TO URS

PRIS

IdIAISON A. MAME ET FILS

IITpRTMEURS-ortnuns

J.

OE GIGOfiD
c.rsstrtu, t5

RUn
J,I,]S

ET CHEZ

PIIIN(:II,AIIX

I,J}]RAIRES

TuLrs druits r'sct.i.s.

3r

IT{TRODUCTION

Sous la dnomination gnrale de Sciences physiques et naturelles, on comprend toutes les sciences qui se partagent I'tude a [l[onde physr,que.

Ie Monde physique est l'ensemble detousles corps; c'est-dire de tous les tres capables d'impressionner nos
sens.

oa corps organiss, comprenant les animau et les agtau; et les tres inanims ov. eorps inorganiques, tels que les mi,nrau.

Il y a deux sortes de corps: les tres vivants

L'tude du monde physique se partago donc naturel-

lement en deux grandes branches: celle des Sciences naturelle.s, qui s'occupe principalement des tres organiss, et celle des Sciencesphysiques, qui tudie surtout
les corps inorganiques.

'{

\s

Chacune de ces branches se subdivise en plusieurs

sciences distinctes:

Les

Sciences naturelles comprennent

: ia

Gologie, la

Miuralogie, la Botanique et la Zoologie,

qui ont respecti-

tu,".r,, pour obiet t.

le composent et les tres vivants qui l'habitent; Les Sciences physiques comprennent la Chimie
Physique,

*i'i-"'-,

les matriaux qui

et

la

qui ont pour objet comrnun l'tude des corps bruts; c'est'-dire des corps considrs en eux-mmes' abstractionfaitedurlequ,ilsontpujouerdansl,his-

toiredelaterre,ettleleuraptitudeentrerdansla
composition des organismes vivants' La Physique et la Chimie envisagent les corps bruts s'attachent pas deux points de vue rlifirents : elles ne

mrne au mme genre de proprt'ts des corps ni la commun' catgorie de phn'omn'es, et, sur un terrain distincts' elles ont fini par se constiluer deux domaines le nom de phDans le langage scientifique on d'onne

'

nomnetoutchangement,toutemodilicationquisurTout vient dans un corps ou un systme de corps' le thtre' et phnomne suppose des corps qui en sont
d,es

On distingue de nombreuses espces de corps; commetotrscescorpsjouissentd'uncertainnombrede propritscommunes'oI}lerrrattribuetousunrnme princiPe que I'on nomme la matire forces ou On tiistingue aussi plusieurs espces de la chaleur' la lqmire ' d'agents : Ies forOes mcaniques ' l,lectricit;rnaistoutescesforcesprsententunecorr volont les lation troire qui permet de les transformer les considunes dans les autres' On est donc conduit mme prind'un rer comme les manifestations diverses
cipe auquel on donne le nom d'nergio' d''une manire pr' Ces notions permettent d''assigner

les agents' forces qui en sont

mais

INTRODUCTION

Vll

cise les objets respectifs des deux sciences : on peut dire que la ch,imie est lu science de la. matire, tandis que la Physique est la scr,ence de l'nergi,e.

en trois parties : la Ph,ysique, la chimi,e et I'Histoire naturelle, cette dernire comprenant la zoologie, la
Botanique et Ia Gologie.

Le prsent manuel ne contient que les premiers rments des sciences physiques et naturelles. Il se divise

TABTE ANALYTIOUE DES MATINNNS

PHYSIQUE
NorroNS pnr,rurNArRES
I. Dfinitions lI. Les trois tats des corps. III. Proprits gnrales des corps
,1,

pnpulnu pARTTE NOTIONS DE MECAN IQUE CHAPITRE I CHAPITRE III

Gune,urs suR LE MouvEMENr

I. Mobilit et inertie. II. Mouvements . III. Forces CHAPITRE II Cnurn DEs coRps

E LES FORCES

eurunnn DES soLrDEs. CHAPII'RE IV

24

I il
lB I7

MicnrNss.
CHAPITFIE V

27

Ber,encp.

30

DEUXIEME PARTIE

HYD RO STATIQU E
CHPITRE Pnnssrous rxnncrs

LreurDns

pR LEs

U
39 42 L6

BenoMrnss.
urRns

CHPITRE VI
5

CHAPITRE

Vlsrs coMMUNreuaNTs.
CHPITRE Pnrcps
Dnnsrrs

II

CHAPITRE VII Lor nn Manrorrs. Mlxo-

6{)

o'Anorruon. .

III

CHAPITRE VIII Pnrxcpr n'Ancnruop ppr,reu AU

CHAPITRE IV CHAPITRE V Pnopnlrs DEs G2.

caz.

64
68

Poupps.

CHAPITRE IX

...

b0

CHAPITRE X Il.tcnlxB PNEUMuOuE.,

72

TBL8] NLYTIQUT] DES MAT:RES

TROISIME PARTIE

CTIAI,EU
CHAPITRB CHAPITRB

TI C1TAPITRB

VII
{00

DrurerloN rlES coRPs

. II

76

sur,r,rtroN.
TION

CoNnnusa,-

TnnnuourREs
Corn'r'rctnxrs

7g

CIIAPTTRB

VIII

CIiAPITRB III DE DILATATIoI{.

IlycnourruE
84

CHPITRE IX

CFIAPITRII IV PnoplcluoNDELAcHALEUR.
CHPITRE V

Mncnrurs A vPlluR
BB

r06

CTIAPITRII X

Cuonrurntn.
92

Fusron.,-.

- I)rssoturloN
vlpon,luoN .

Sot,mrFtcATIoN.

Qulve'LENCE DU TRVIL HT DE

I,A

CHALRTTR .

7ll

CITPITRE VI

CHAPITITE XI

Fonuarron DEs vAPEURS. -

NorroNs
96

DE cLIMToLoGIE ET

nr urono1,oclE

116

QUTRI}IE PRTIE

ACOU STI QU II
CHAPII'RE I
PnonucrroN
DU SON

CIIAPITRE
{20

III

ET rrRoPcTIoN

VrsnerroN DEs coRDES.

Tuyaux

soNoRES.

t2E

CTIPITRIi II

Qulurs

DU

soN

124

CINQ UIME PANTIE

r,rctucrr srarrQun ET llracN'frsmE

CHPITRE I
PgNoui:uns FoNDMENlLrx I. DrelopPenlellt de l'lectricit st;rtique Par Ie frot-

CHAPITRB

IT

Ixnr,urucr lrcrnrQun

I.
732

tement II. Distributiorl de I'lectriducteurs

Dveloppement de l'lec' II. Machines lectriques .

tricit par influence

r40 {43
r&8

cit statique sur les con-

{36

CHAPiTRE III Coxnuxs*uoN r.uc'rtt!QUE

TABLE ANLYTIQUE DES MATIRES CHAPITRE IV DcHrncns lrcrnlurs Effets des dri<'harges lec153

XI

II. lectricit atmosptrrique, CHPITRE V

{55

I.

triques

Mlcxrlsuri.

{5?

SIXIME PARTTE

r-ncrn,rcrr
CHAPITRE

I
tf;3
{66

DYNAM reuE I. Actions des courants

CHAPITRE IV
lncrno-nYNAMreuE.

sur
1?6

Prr,rs r.ncrRreugs. Diffrentes espces de piles.

les aimants It. Tlgraphie lectrique

17s

CHAPITRB IT Pnrxcrplux EFFETS DES couRNTS,

.

172

DUCTION,

- Ix.
.

CHPITRE III Elncrno - McNTrsME

CIIAPITITE V

Mlcgtttps D'lNDUttIoN.

SEPTIME PARTIE

oPTr0uE
CHAPITRB I Pnoprerrox rr nrlnxrow
DE LA

r.uurHr:.
CI{APITRB

{96

I. Notions gnrales. II. Lentilles sphriques III. Prisme .

CHAPITRE

209

20\
20?

II

III
t10

Pnlncrpeux
D'OPTIQUE.

INsTRUMENTs

Rr'na.cuou DE L l,uurnn

CHITIIIE
NOTIONS PRI,IMINATRlIS

I. f),lfinitions . lI. Nomenclature

217

chimique et notation atomiquc.

PREMIRE PARTIE

223

M Trq.r,

r,t) Dr.ls
CFIAPITRE III AIR ervospnRteua I. Azote. 246 Ii. ir armosphrique . ?1lE Azorc

llmnoclw

CHAPITIiI'

i
233

I. Oxr r;i'nc . II. Itau, . a . c o, .

CfIAPITRE II EAU oxvcNs

237
?,&0

CHAPITRE IV
CHLORN

ACIDE CIILORHTDRIQUS

TtsLE ANALYTIQUE DES MTIRES

I. Chlore II. Acide chlorhydrique

CHAPITRE V

%7 264

II.

Composs oxygns et

hydrogns du

phosphore. 278
280

Ions. Bnorr.
soFng

Fr,uoR

2bF

rsenic

CHPITRE IX

CHAPITRE VI

CHAPITRE X
cRBoNE ET sEs couposs
Zb?

Er sES couross

III.

II.

[.

Soufre
Anhydride

Acide sulfurique ordi-

sulfureux
VII
'

2bg
261

naire

IV. Acide

I. Carbone II. Oxyde de carbone III. nhydride carbonique . IV. Sulfure de carbone
CHAPITRE

281

28rt 286 288

sulfhydrique.

966

CHAPITRE

Bonr.
268 269 g?0
Z7Z

- Su,rcruu

XI
Zg0

PRINCIPAUX COMPOSS DE L'AZOTE

CHAPITRE XII
CARBURES n'lrrnn0GNE

I.

Oxyde azoteux. . II. Oxyde azotique. III. Acide azotique. lV. Gaz ammoniac.

I. Formne . II. thylne. . III. Actylne.

CHPITRE XIII

Zgl
zgz 2gz

CHAPITRE VIII
PHOSFI{ORE ET SES PRINCIPUX coMPoss

clz

n'cr,,trRcr

[.

Phosphore

275

L Gaz d'clairage II. Flamme .

FLAMME

293 294

DEIJXIME PARTIE

MTAUX
CHAPITRE I cnnlr.rrs snR LEs
MTAUx

I. Notions gnrales II. Lois de Berthollet . CHAPITRE II

FER-zrNc-tIx-exrtMOINE

OHAPITRE IV

297 300

L Fer.

NICKEL

- SODIUM I. Potassium. I[. Sodium . III. Calcium.

CHAPITRE
MCNSIUM

POASSIUM

II. Zinc. III. tain .

301 305 308

CLCIUM

IY. Nickel.
CHAPITRE V

. . . .
_

31?

322
323

32e

CUIVRE

III
311

RGEN. OR. PLTINE

PLOMB

MERCURE

LUMINIUM

I. Magnsium. II. Aluminium.

I. Cuivre . II. Plomb

3Il

III. I\fercure. Argent. Platine

325 396

Or.
327

TBLE NT.YTIQUI] DES MATIRES

TROISIME PRTIE
Norrorqs

pnlrurx.l.rncs" -

CHTMIE ORGA.NICIUE
330

CHAPITRE I CRBUNES _ LCOOLS _

TAUX

rrnns ror,oRNrES
CIDES

rHrns

er,c.e,r.oinns vc334 338 339 :142 343

I.

^q.l,suurNonns

Cellulose et

[. Carbures II. Alcools III. citles IV. thers V. Alcalodes vgtaux. VI. alcalodes organiques CHAPITRE II
I{YDRTES

Gommes et rsines 35CI IV. Matires colorantes. 351 V. Matires albuminodes. 353

trl.

III.

Sucres.

amidon.

mlrrnus
345
34.8

CHAPITRE
Conps

III
354

344

cRs.
CHAPITRE IV

DE CRBONE !{A.

FrnnpnrrrroNs

S5t

HISTOIRE NT"TURETTB
ZOO t,OGIr:i
Nolrorcs pnuurNunrs
36,f

PREMIRE PARTIE

ANATOMIE ET PITYSIOLOGII
CHAPITRE

FONCTIONS DE NUTRIION APPAREIL DIGESTIF

*
36E

CHAPITRE IV
CIRCULATION

I. Anatomie de I'appareil digestif " [[. Les dents . III. Glandes digestives. CHPITRB II
PHTSIOLOGIE DE

L Le sang. . II. Appareil circulatoire . III. Physiologie de la circulation

"

38.i 385 38?

3?0

372

GHPITRE V
RESPINATIN

DIGESTION

I. liments II. Transformation des aliIII.

ments.

376 377 379

I. Appareil respiratoire . . II. I'hysiologie de la respiration

CHAPITRE VI
A,ssrMILATrox
CLORIFICATION

392 393

limentation et hygine

de la digestion.

nslssrMILATroN

CHAPITRX ftu8onpuox.

III
381

.-

SCN-

rroN ET nxcnrrow

I. Assimilatiou.
l*

39?

II. Dsassimilation. III. Calorification

lV.
Scrtion et excrtion

'ATJLE

NLYTIQU DES MATIRES

393 398 400

III.

.
_

nerveux.

Physiologie du systnre
416

CHAPITRB VII
FONCTIONS DE REI,AIION LE MOUVEMENT

CHAPITRE LA VUE

IX
42A
42:J

I.
403 409

I.
II. [. IL

Des os

tions
Des

. muscles

et

II"

Appareil de la

des articula-

Physiologie de la

vision vision.

CIIAPITRE X

veux

HAPITRE VIII sysrnn NERvEUX Anatomie du systme ner-

- L'oDORAT - r.E cour - t,E TOUCHER I. L'ouie 425 II. L'odorat et le got. 427 t*29 III. Le toucher
CHAPITRE XI

r.'ouin

448 414

spinal.

Systme nerveux crbro-

Ll vorx.

4"30

DEUXIME PARTIE

ZOOLOGIE DESCRIPTIVE
NouoNs
PRLIMTNATRES.

433

CHAPITRE I
Cmssn nns urunurr'nns
436

CHAPITRE IV
EMRRANCHEMENTS

CHAPITRE
OISEAUX

II

DES ART}IROPODES

ET

DES VERS

RXPTILES. BATRACIENS.
POTSSONS

I. Les Arthropodes. II. Les Vers.

CHAPITRB V
EMBnJ'TcHEMENTS

. .

468
t*76

[.

Classe des Oiseaux . . I[. Classes des Reptiles, des Batraciens et des Pois-

450

nnS CnrNoDERMES, Dns coLnNrRs, DES sPoNGIAIRES ET DEs

sons.

459

PRoTozoarRES.
CHPITRE VI
UTTLES .

477

CHAPITRE

III
&66

ANrulux
ANrnreux

480
.

FlunnexcsnMnNrs DEs ruNIcrERS ET DES MOLLUSQUES.

CHAPITRE VII

NursrBLEs

484

BOTNr0UE
CHAPITRE I

Anlrourn

cNRALE
II

CHAPITRE
488

Ll rrcr
Lrs nouncnoNs
.

III
{94

Lt

CHPITRE nectxu"

CHAPITRE IV
490 d98

ftttLE NLITtQUU
CIIPITRE V
LA }-EUILLE

DSS lrt'Iijiifilll'

CHAPITRE IX
pRINcIPLEs I'AMILLEs
501 503
5{J5

vcrl,rs
517

I.

Caractres gnraux de la
.

feuille. II. t'onctions de la feuille III. La sve. . CHAPITRE VI

LA
FI,EUR
.

I. La fleur en gnral . lI. Fonctions de Ia fleur I' Le fruit' II. La graine

CHAPITRB

506 510

CHAPITRE VII LE FRUIT ET L GRAINE

5ll
5{3

VIII
515

Clrssrrrc^rrlox

I. Dicotyldones. Renonculaces c.rcifres Lgurnineuses Roaces Ombellifres . Cucurbitaces. . . Composes Solanes Labies Amentaces Corrifres. . II. lvlonocotYldorrer Liliacs Gramines . Palmiers. . III. Cryptogames .

5l?
518

5{8
519 520 520

521 522
593 523

524
5.}5

b2b

bf6
527

527

GEOIOGIE
CHPITRE

I
530
531 534'

II.

AGENTS EXERNES

I. Agents atlnosPhriques II. Eaux d'infiltration et de

ruissellement Action des tres vivants. IY. Glaciers.

Phnomnes qui se rattachent aux volcans CHAPTTRE III

539

srnUcruRE

DE L'coRcE TERRESTRE

lll.

I. Des roches. iI. Stratification .

CHPITRE IV

Sh\
543

3tc
RAINS 537
.

CHAPITRE

II

Clssrr'tclrrow DEs rER:'4:)

551.

GENTS INTERNES

i. Volcans.

TAsLna.u cNnel nn L couPOSITION DES T!]RNAINS. .

NOTIOI{S GENRALES ]]'AGNICULTURE

[.

II.

Nrrture du so]

Atnendements

ct lle:

552
DDJ

V. Labours et instruments
aratoires. Semis ct rcoltes V[. Principales ctrlttires
cct)
i)il / D55

grais lII. ssolemenLs .' IV. Assainissement du sol'

\I.

Di)

550

VIII. Ilorticulture.

559

PHY SIQUE
NOTIOI{S PRELIIIINAINES

I. Dfinitions.
t'objetdelaphysique._LaPHYSIQUEestlascienced'es cor,s buts, au point " ,ue des phnomrr.es qui n'altrent pas la nature de ces corps.

toiin,

Elte tudie ces phnodnes par l'obseraation eL I'eprimen' dan le nut Oe dcouvrir leurs causes et les lois qui les

rgissent.

appetle coRPS 01, oBJErs uerntnls tous les 9. Corps. - An tres qui peuuent impressi'onn,er mos sens et qui occultent une
Ttlace d,ans L'esPace. Lffi agents p-hysiques tels que la chaleur, la

'

lumire, l'lectri-

pa. i'intetmdiaire des corps sur lesquels ils agissent' 3. Phnomnes. - on appette pnnouxE, tout changement se manifeste dans les proptnts des corps. tpi ' 4.o Un lthnomne cnimtque est celui qui altre la nature du corps et modifie ses proprits d'une faon permanente' Eemltles; la combution du soufre, I'oxydation du.fer' Le fer chang en rouille n'a plus les mmes proprits que le fer. Le soufre qui a brl n'est plus du soufre, mais un corps gazeux, tlont les proprits sont toutes diffrentes. " Zo Un phnomne physique esl celrri qui ne change pas la nature d corps, et qui-ne fait subir ses proprits que des modi{ications passagres. Een+ples; ia ctrte d'une pierre, I'ascension d'un 5allon, lea variations de temprature, l'bullition de I'eau, etc'

cit, ne sont pas des corps ; ils n'impressionnent nos sens que

{.

observation.

Erprience.

Obseruer

un

phnomno

NorIoNS suR LEs sgIENcEs pr{ysleugs

Et

NTURELLES

c'est exarniner attentivement et en dtail toutes les phases de ce phnomne, tei qu'il se produit dans la nature. Faire :une eprience, c'est provoquer la reproduction d'un phnomne pour I'observer loisir, cL reconna[re I'influence de toutes les circonstances qui Ie prparent ou qui I'accompagnerrt.

5. tr ois physiques. -- Les Lors d'un phnomne sont les gles inuari,ables d'a,prs lesquelles ce pltnomne se produit. Une loi physique s'nonce tantt comme un fait gnral ; exemple : Dans Ie oide, tous les corys tombent auec Ia mme
uitesse r' tantt comme une relation de causalit; exeurple .' tra ccluse d'un son est un nxouaernent tsi,bratoire ilu corps sonore ;

tantt en{in sous la forme d'une relation numrique errtre tliverses circonstances d'un mme phnomne I exemple : Les espaces parcoul"us pd,r un corps qui tombe li,Itrement sont proportionnels au carrs d,es temps d,e chute. 6. Thories et hypothses. - Une thorie physique est l'epli' cati,on systmati,que de tous les phnonnes qu,e I'on peut rattacher urt, ntne pri.ncipse ou une mme le.ypothse, Bxemple : la thorie des phnomnes sonores, la thorie du magntisme... Ura principe est une propositi,on fondamentale d'or, I'on peut d,d,uire conlnre consquences un grq,ncl nontbre de faits particuli'ers, Exemple : le pri.ncnpe de Pascul, d'o I'on peut dduire toute I'hydrostatique.

Une hypothse est une suTrytosi.tion concernant Ia cause d'un groupe de phnom,rees. Eremple : I'hypothse des molcules, I'hypothse des lluides lectriques... Les hypothses adoptes dans I'enseignement de la physique ont t suggres par des observations et des expriences quiles rendent plausibles, ntais qui ne suflisent pas pour err dmontrer rigoureusement I'exactitude. Ces hypothses sont trs utiles parce qu'elles permettent de grouper et d'expliquer simplement les phnomnes connus, et qu'elles conduisent souvent en dcouvrir de nouveaux. D'ailleurs la plupart des grandes dcouvertes ont comrnenc par des hypothses, qui se sont transformes ensuite en principes bien dmontrs.

II. Les trois tats des corps.

7. L'hypothse molculaire. - On admet que la matire ou substance des corps n'est pas continue, mais qu'elle est forme d'une in{init de particules extrmement petites, tenues disbance les unes des autres et laissant entre elles des vides. Ces petits lrnents matriels isols se nomment des molttulest

LEs TRoIS

rlrs

DBS

CORP.q

et les vides qui les sparent, des intertalles intermolculaires. Cette manire de concevoir les e,orps est foncle principalement sur l'tude des phnomnes chimiques; mais eile explique aussi fort bien les proprits gnrales de la mabire et les trois tats des corps.

g. tats des corps. Les corps se prsentent nous sous - I'taL liquide et l'tat g&zeun. trois tats : l'tat soliile, {o Lps coRps soLrDES, tels que le fer, la pierre, le bois, sont ceu qui Ttossilent une forme et un ootu,me dtermins. Ils sont
caractriss par une grande consron.

La cohsion esL la force qui lie entre elles les molcules d'un corps et s'oppose leur sparation. C'est cause de leur cohsion que les corps solides opposent de la rsistance quand on essaye de les rompre ou de les dformer. 2o LBs coRps LreurDES, comme I'eau, I'alcool, le mercure, sonl ceun qui Ttossil,ent un oolume propre, mais qui n'ont pas ile fortne ilptermine. Leurs molcules n'offrent qu'une cohsion trs faible; elles sont trs mobiles et roulent facilement les unes sur les autres. C'est pourquoi , tout en conservant un volume invariable, les liquides nnopposent pas de rsistance aur changements de forme: ils se moulent sur les vases qui les contiennent et en adoptent exactement la forme. La mobilit des molcules varie suivant les liquides; elle est trs grande dans l'ther et dans I'alcool, un peu moindre dans I'eau, beaucoup moindre dans I'huile.

3o Lns coRps cznux, tels que I'air, le gaz d'clairape, sonf qui me possdent ni forme ni aolume d,lermws. Ils sont ExpaNSrBLEs; c'est--dire que leurs molcules, loin d'avoir entre elles de la cohsion, semblent se repousser les unes les autres. Ctest pourquoi les gaz envahissent tout I'espace qui leur est offert et exercent mme une pression sur les parois des vases qui les renferment. Un gaz introduit dans un vase ferm en adopte exactement le volume aussi bien que la forme. Frumns. On runit sous le nom commun de fluid,es tous les corps dnus de forme propre, c'est--dire les liquides et les gaz. 9. Changements d'tat. - Un mme corps peut exister successivement sous les trois tats, solide, liquitle ou gaze{rx, suivant les conditions dans lesquelles il se trouve. Ainsi I'eau, que nousvoyons le plus souvent l'tat liquide, peut se solidilier sous forme de glace, ou stvaporer en un gaz invisible.
ceu

&

NorroNs suR LEs scIENcEs

PHYSIQUES

ET NTUITELLES

Il en est de mme de la plupart des autres corps. Transitions entre les trois tats. - 1o Entre I'tat solide le plus dur et l'tat tiquide le plus fluide, on peut rencontrer tous les lats intermdiaires. Quand on chauffe graduellement I'acier tremp jusqu' une temprature trs leve, il se dtrempe se ramoilit de ' plus en plus et finit par devenir tout fait fluide.
Certains corps existent naturellement
de

tempratures peu leves. On dit, par eremple: de la vapeur d'eau, de ia vapeur cle soufre, quand on veut dsigner ces mrnes corps
l'tat gazeux. L'espce d,e nuage

voisins de l'tat liquide, et que I'on rencontre l'tat liquide des

l'tat de r,rQurnts vISQUEUx ou solroBs plrnux. Exemples: I'huile, le beurre, la mlasse, le goudron. 2o On d.onne le nom de va,pnuns aux corps gazeux qui sont trs

n'est

titude des petites bulles quides entraines avec lui; il ne passe rellement I'tat de vapeur qu'en disparaissant compltement nos yeur dans I'air.

qui s'chappe d.'une chaudire d'eau bouillante pis encore l'tat gazeux : ce qui le rend visible, c'est la rnul-

III. Proprits gnrales des corps.

t0. Dfinition. - On entenil, p&r PRoPRIrs clqnelns des cof,ps, celles qui sont covrwrrltnes tous les corps, soli'd,esr liEaid4 s ou gazeur. Elles se divisent en trois catgories {o Les proprits gnrales d'ord,re gomtrique .' tendue et
impntrabilit

2o Les proprits gnrales d'ord,re mcaru,que.' mobilit et nertie. (Voir nos {8' 2.) 3o Les proprits gnrales d'ord.re physi,que : divisibilit ' porosit, compressibilit, dilatabilit, lasticit' eto. Dtautres, comme la solidit, la couleur, I'odeur, sont des proprits particulires certains corps, c'est--dire appartenant tel corps et non tel autre. tl. tendue. - Z'rnxnun est la prop'vi4s6 que possd,e tout corps matriel d,'occuper une place d,ans I'esptace. On appelle aussi lendue ou oolume d'un corps la portion de I'espace bccupe par ce corps. Dans ce sens, l'tendu.e a trois dimensions : longueur, largeur, hauteur (ou paisseur' ou profondeur ).

19. Impntrabilit.
que
pe
possd,e

un

corps d;eclure tousles a'utres d'e la Ttlace occu-

-Urupxrne.ntur, est

la proprit

lui-mme. - par corps nc peuYent occuper Deur

en mme temps la mme por-

DE$ CONPg 5 tion de I'espace: une pieme introduite dans un vase plein d'eau chasse un volume d'eau gal au sien ; une pointe ne stenfonce dans une planche qu'en cartant autour d'elle les fibres du bois. PryrnerloN ppRENrE. Quand un vase est rempli de sable, - une on peut encore y introduire certaine quanl,it, d'eau , prce que les grains de sable laissent entre eux des vides que I'eau
PROPRITS CNRLES

peut combler.

C'est d'une manire analogue que I'eau passe travers Ie grs, que I'huile pntre dans le marbre, etc. Le sucre fond dans I'eau et se rpand dans toute la masse liquide, parce que les molcules du sucre s'intercarent entre les
molcules de I'eau. Quand on introduit deux gqz diffrents dans un mmc ballon de verre, chacun d'eux envahit tout I'espace comme s'il tait seul; parce que les molcules de I'un circulent librement entre les molcules de I'autre.

sive petitesse. I,a poussire do noir de fume est forme de grains dont le diamtre n'a pas un millime de millimtre; certaines feuillesd'or ont une paisseur encore dix foismoindre. on aperoit au microseope des particules matrielles tellement petites, qu'il en tiendrait guinze mille sur une longueur d'un millimtre et plus de troie milliards dans un millime de millimtre cube. Mais la divisibilit de la matire se poursuit encore beaucoup plus.loin. petit grain de fuchsine (prononcez fuksine) color -un plusieurs litres d'eau, c'est--dire des milliards de gouttlettes ; or chacune de ces gouttelettes contient un nombre prodigieux d corpuscules de fuchsine isols. un grain de musc rempliicle son odeur une vaste chambre, pendant plusieurs annes, sans changer sensiblement de poids. Dans cet tat de division extrme, ies corps conservent donc leurs proprits physiques et chimigues. 14.larticules, -rnolcules, atomes, Cependant, d,aprs l'tude - on admet que lf divisibilit approfondie des phnomnes chimiques, des corps ne se continue pas indniment. Il exiite une certaine limite_qui'ne peut tre dpasse sans que le corps change de nature. lo On appelle uor,culn d'un corps to pl,us pbttte pirticulc cle ce corps qui pusse e*ister it. I'tat libre, ainsi, une molcule {'9au est Ie plus petit volume d'eau rlui puisse
subsister avec les proprittis de I'eau.

plus petits, et ainsi de suite, jusqutdes fragments d'une exces-

[3. Divisibilit. Le nrvlsrur.rr esf Iapropritquepossde tout corps matriel-ile pouuoir tre partag en fragments. ces fragments leur tour peuvent tre partagi en d.'autres

nogoNs sun rrEf; stENcE$ pxdrstellils ET

NTURELLES

Toutes les molcules d'un mme corps sont semblables entre ellea. 2o On distingue des carps cornposis et des corps sintples" Chaque molcule d'un corps composri est constitue par un groupe de molcules appartenant deux ou plusieurs corps simples. insi I'eau est une combinaison d'oxygne et d'hydrogne. Si une molcule d'eau vient tre divise en deux parties, se n'est plus del'eau, mais un mlange d'oxygne et d'hydrogne. Chaque molcule d'un corps simple est un groupe de particules indivisibles que I'on appelle des .lrouns. Tous les atomes d'un mme corps simple sont identiques. 3o En rsum., les atomes sont les derniers lments de la matire I ils sont inscables et impntrables. Les atomes se groupent pour .former Ies molcules des corps simples; celles-ci se combinent pour former les molcules des corps composs. Enfin les molcules d'un corps quelconque, runies en nombre immense, forrnent des particules plus ou moins volumineuses.

{5. Porosit. -La porositi des corps consiste en ce que leurs molcules ne sont jamais contigus. Il ne faut pas la confondre avec la permabilit, qui rsulte d.es pores ou interstices visibles l'il nu ou au microscope o dans les corps vulgairernent appels corps poreux (ponge, pierre ptnco, charbon de bois). Tous les rorps sonl poreu, mme ceux que I'on appello impermables, comme le caoutchouc, etc. Les vides intermolculaires chappent entirement nos sens, ils ne se rvlent que par la possibilit d'y introduire d'autres molcules, ainsi que nous I'avons dj constat propos des pntrations apparentes ( {2)" t'eau comprime suffisamment traverse le plomb, la fonte, I'or. Le fer, le platine, se laissent facilement traverser par certains gaz. Le papier n'oppose, pour ainsi dire, aucun obstacle au passage de
I'hydrogne. La porosit des liquides est mise en vidence par la contraction de cefiains mlanges. Un litre d'eau et un litre d'alcool ne donnent pas deux litres de mlange, parce que les molcules d'alcool se logent en partie dans les vides intermolcrrlaires de I'earr. Les corps poreu. se gonflent par i,mbibiti,on. C'est pourquoi les fcntres s'ouvrent et se ferment difficilement par )es ternps hurnides. l.es douves d'un tonneau se disjoignent en se desschant, et se rejoignent r1 rand on les mouille. Le papier mouill s'tendl les cordes mouilles se raccourcissent

en grossissant. On fend un bloc de pierre au moyen d'un ,:roin de bois sec introduit dans une entaille et mouill ensuite.

{o I-a com.pressibilt t6. tompressibilit. _- Dilatabitit. est la proprit des corps dc dirninuer de volume quand oD le;

PR0l.ttliiis tilrhEr,rLEs ra urtts3

porosit.

comprlme" Cette proprit est une cons'fuenre naturelle de la

I-cs corps solides sr-rnt tous compressibles, mrrro ceur tlui parraisscnt les plus conrlracts : c'es[ ue uueFrouve la , ompression des alliages dans la fraplru dc:r nr(innaies. l.es liquides sont peu prs incornpressibles. 2o La di,latabilitd est la propril, que possdcnb toris ltrs eorps de so contraoter sous I'actir-rn tlu froicl et Cc se diiator par iu
chaleur. On admet que ces plinomnes sont dus au rapprochement ou l'cartettietit des molcules. mais que ocs dcrnires ne chirrrgcnt pas tlc r-olurnc prpr0. '17. L*tastioit. -... -L'r.Asrrr:rr, tst Ia proprit qrr.e Ttossd,ent urt. grttncl nornbre tl,e col'pts cle re.ytrenclre leur lbrme et leur uolttnte primttifs, tles qu'ils ne sont plu,s sou,mis l'actiun de la forca qui, les en cr,uait fu,it ch,unger". tieLtr: force {pression ou lrac,tion) ne rloit pas tlpasser oertaineu limife s, sanri quoi le (lorps se brise ou reste dform.
L'lasticit des mtairx est utilise dans Ies pinccttes, les sonirniers, les ressorts de montri:, lt's ressorts tle voitures, les tlynanronrtres (34).
QUES'IIoNNAIIE 1. - Qu'er:-ce quc Ia physique ? Qu'appelle-t-on r:orps'/ -Qu'esi-ce qu'un pirnomric, physrque, chirnique ? - Qu'est-ce qu'ule oLsclvlr. tion? une exprierrce? qri"une loi physique ? Qw'esc-ce q7t'vne - Qu'est-c - I'hypothse thorie, um pritt,ci,lte, une hypotlt,se !1 -- lln quoi consiste molculaire? Quels sont les trois titats rles corps? sotidc, Iiquide, -Qu'appeite-t-on gaz? Donnez par ia cc,hsion, la mobilit des des exeniplc*. Qu'entend-on - ? Qu'a.ppelle-t-orr fluide ? corps visqueux ou liquides, I'exprursibitit des gaz - - on par pr-oprits gnrales pteux ? vapeurs 3 ,* Qu'entcnd des corps ? * Comment classe-t-on ces proplittjs, et <luelles sont-elles? Qu'est-ce quo l'teudue ? I'impntrabilit? Citez et expliquez un phnomne tle pntration

apparente.-Qu'est-ce que la divisibilit? Uiemples. Lcs cor,1;,s sottt-ik - atorne d,it:isibl,es l'in,lini ? * Qw'esT-c qlt'unc rnolcule? um / - Qu'est-ce que la permabilit? la porosit? lorsquon mlange des Qu'arrive-t-il volumes gaux d'eau et d'aicool? Qu'arrive-t-il un corps qui s'inrbil_re d'eau ? Exemples, Qu'est-ce que la cc'mpresgibilit ? la dilatabilit ? l'lasticit ?

Les questions en italiques se rappoltent h

la

pnr.tie

du ir;xte qui cst iur;rri-

me en caractr:es lins.

PREMIRE PARTID

NOTIONS DE MN]CAI{IOUE

CHAPITRE I
ONnAT,ITS sUR

LE MOUVEMENT ET

STIR LES TORCES

I. Mobilit et inertie.
tB. Mobili. - Ia Moenrr, est la proprit que possd'e un corps quelconque d,e pouaoir changer tle place sous I'intluence d,e causes trangres , ce eorps,
19. Repos et mouvemeut. Un corps est nx REPos lorscla'il ne change pas de position; il-est EN MouvEMnNr qwand il occupte successiuentent d;tuer s es p o sitions. Pour juger de l'tat de repos ou de mouvement d'un corps, on compare sa position, en divers instants, celles d'un ou plusieurs autres corps pris comme ytoints de repre. Le repos ou le rnouvement ainsi constat est absolu olu. relatif : absolu, si les points de repre sont en repos; relatif' si les points de repre sont en mouvement. Nous ne pouvons constater qutun repos ou un mouvement relatif , car tous nos points de repre sont en mouvement. est rNnntn , c'est90. Principe de I'inertie. - La matire -d,ire qr+'elle ne peut ltas mod,tfier pa,r elle-mme son tat de repos ott de +nouuernent. lo Un corps en repos ne se met pas de lui-mme en mouYement. 2o Un corps en mouvement ne s'arrte pas sans cause extrieure : il ne peut modifier de lui-mme ni la vitesse ni la
direction de son mouvement. On admet sans peine la premire partie de l'nonc, o'est-oire l'inertie dans Ie repos; mais l'inertie d'uns le mouuement semble on contradiction avec I'exprience, puisque tous les corps que nous mettons en mouvement finissent par s'arrter.

cuRlr,rrs sun LE MouvEMENT ET LEs

FoRcEs

tement n'existait pas, le mouyement se continueraii indfiniment. L'inertie de la matire explique un grand nornl:re de faits : Si, tenant la main un vase plein d'eau, on vient Ie dpladverse en sens contraire du dplacement.

Mais cela tient des causes trangres ces corps, comlne les frottements, la rsistance des milieur, etc. plus n diminue ces rsistances, plus on augmente la dure tlu mouvement. une bitle lance sur un chemin raboteux starrte presque aussitt, elle va plus loin sur un sol bien uni, prus loin cncore sur la glace d'un tang. on est conduit admttre que si le frot-

cer brusquement, le liquide tend rester en place, et

ii

se

action propulsive. une pierre tombe du haut du mt d'un navire en marche, - Quand elle vient frapper le pont sensiblement au pied du mt, parc qu'elle .ne cesse pas, en tombant, de participer au mouvement du navire.

Quand une voiture s'lance, le voyageur prend un mouvcment en arrire, parce que ses pieds sont entrans par la voiture, tandis que le haut de son corps reste en place un instant. Au contraire, quand la voiture starrte d'une manire brusque, le voyageur se sent projet en avant. Le projectile lanc par une arme feu coniinue se mouvoir avec la vitesse acquise, bien qu'il ne soit plus soumis aucuno

9{. Force. On appellc FoRcE toute cause capable de Ttroduire ou d,e modifi,er un mouuement, , La matire tant inerte par elle-mme, tout changement dans la forme d'un corps, dns son tat, dans sa position, dans sa vitesse, dans la direcl,ion de son mouvelnenf, etc., doit tre attribu une cause trangre ce corps. Parmi les causes de mouvement, on peut citer: I'action musculaire des hommes et des animaur, la pesanteur, la chaleur, l'lectricit, le magntisme, etc.
29. Puissauce et rsistance. purssances, toutes - on appelleouvement les forces qui produisent ou acclrent-un : rsistances, celles qui tendent I'arrter ou le retarder. Farmi ces dernires on distingue:
iles milieu. de l'air retarde - La rsistance des corps : une plume d'oiseau tombe moins vite qurune -chute balle de plomb, parce qu'elle prouve de la part de I'air une plus grande rsistance. 2o Le frottement - Les freins des voitures et des wagons utilisent cette proprit.

lo La rsistance

la

fi

Nol'IoNs stltt Ls silliicllii I'uYsIQl"sr:

Iir

N1

unnLLrs

cornme rsisl,auoe. Quand on ]auce une piege de has en haut, la pesanteur commencs par retarder et ptrr annuler son- mQuveinent; puis, aprs I'avoir fait changer cle sens' elle I'acclre de plus en plus, mesure que la pierre retombe.
corps

IJne titnie forue p,:ut agir tantl comtlre pnissanct', tantt

f-a raction est gnle ' l'actiott, et t[iri'ge en sens contraireQuand on appuie la main srr une table, on sentque Ia table rsiste : elle eierce contre la main une prcssion d'autant plus

Toutes le.s fois qu'un 93. Action et raction. -- PnrxctPE. agit stt un au,tret cel,ui-ci rugit- su,r le premier-

fcrrte que I'on appuie davantage. QuanA on exerce une pression sur un gaz, celu.i-ci acquiert une force lastique gale et cle sens contraire la pression qu'on

Iui fait s:ubirSi une balle de fusil s'apla.tit contre uI] lnur, otest qu'elle a

sutri de la part tlu mur ttn choc guivalent celrri qu'elle a produit elle-mrne contre ce mul'. si d'up bateau, I'ait'le d'une cortle , {ln exer(re une traction sur un objet fixe dtr rivago . le bateau se rapproche du rivaEe, cornmc si du rivage on avai[ tir le bateau. Cette force, qui agit sur le bateau par I'itttermtliaire dc la cortle, est une raction gale et conbraire I'action qe I'ott a exerce sur I'o['iet fixe, par l'intermdiaire cle cette mmc corde. C'ost groe la raction du sol que nous pouvons marcher : il est diffitriie ri'avancer sur un terrain glissant. Ctest la raction de I'eau sur I'appareil propulseur d'un navire ou I'adhrence des roues tl'une locontotive avec les nails, qui donne un point d'appui la machine et lui permet de se dplacer. 94. Force d'inertie. * On aptpelle FoRcE o'ltlERTIE Ia raction eerce p&r u,n corps sur toute acti,on qy,i tend, ,Ie faire sortir drl, repos ou ' rvtotlif,er I,n uitesse ou, la directon de son mou' aetttent.

Pour mettre eII marche une voiturc, il faul un effort plus grand qc pour cntretenir ensuite la vibesse acquise,. Dans ce
ernier-cas, il suflit de laincre les frottements et les rsistances passives I dans le prernier cas, il faut vaincre en outre la force d'inertie. Quancl un lourd vhicule est lanc glande vitesse, il faut une force consid.rable pour I'arrter ell peu de temps. C'est la force cf inertie qui explique les dsastres produits par la rencontre de deur trains ou de .Ieux navires lancs grande
vitesse.

GNRLI'{I'$ rj{.lt(

Ld

hiluvfiikbtN'J r{T LEr

roRc$s

1{

Pour emmancher un rrarteau, on frappe le manche contre un obstacle Iixe, la tte continue se mouvoir, parce que la force d'inertie i'ernporte sur la rsistance des fibrcs du bois.
Q:5. Force centriluge. On appelle FoRcE cENrRn'uGE la rac- tuntre t'ion eerce pur wt corps la force quil'oblige se mouuo'i,r sur une circonfrence. Quand on fait tourner une pierre avec une fronde, la mairr exerce une traction pour reienir la pierre sur une circonfrence, et Ia pierre ragit ayec une tbrce gale, qui sollicite la main. tleite ,lernire est la force centrifuge. Ces deux forces opposes

la vitesse augmente ; elles tendent, le cordon de plus en plus et peuvent mme le rompre. C'es[ Ia force centrifuge qui dache la boue des roues d'une
grandissent rapidement quand

voiture, quand celle-ci marche vite.

C'est elle qui tend renverser la voiture quand celle-ci dcrit rapidernent une courbe de faible rayon" Aussi, dans la construr:tion des chemins dc fer', on rr'admet pas de courbes trop accentues, et I'on surlve le rail extrieur d'autant plus que le rayon de la courbe est plus petit.

fI. Illouvements.
96. Illinition. - Il y a tleux choses oonsidrer dans le mouverent d'un mobile : la trajectoire et la loi du mouvement. La rne.rncrorne est le chemin suivi par Ie mobile. La longueur du chemin parcoum au bout d'un certain temps s'appelle I'espa,ce. En physique, on prend pour unit d'espace Ie centimtre, et pour unit de teurps la seconde.

La trajectoire ost ,rectili,gne, circulaire, elliptique, ehc, , suivant que le mobile tlcrit une ligne tlroite, un cercle, une ellipse, etc. Au point de vue de la rol du mouvement,, celui-ci peut tre
uni.forme ou vari, 97. lfiouvr:ment uniforme,
Lo Un rfl,ouentent est uNryonun

qwanil les

espiaces

emplogs , les parcot+rir.

- sont Ttroportionnels'au temps p&rcourus

Alors le mobile parcourt des espaces gaur dans des temps gaux, et la vitesse est consanl,e" 2o On appelle vrrESsE d,u mouaemeni uniformer'I'espaee pq,rcouru Ttendant l'urtit d,e temps, utest,--dire pendant uno
seconde.

,- r{;

lry:
NTURELLES

l2

NorIoNs suR I.Es scIENtEs PHYSIQUES ET

Par exemple, si une locomotive parcourt des chemins gaur en des temps gaur, et si elle avnce de 15 mtres pendant chaque secndel on dira qu'elle se meut d'un mouvement uniforme avec une vitesse de {5 mtres par seconde. Formule du mouvement uuifOrme. - Soit calculer I'espace e parcouru pendant un temps t par un corps qui se meut d'un mouvement uniforme avec une vitesse o. L'espace est proportionnel au temps. Or, pendant chaque seconde, te corps parcourt un espace u. Doirc, penant t secondes, le corps parcourt un espace t fois plus grand. C'est--dire que I'on a: e-ut' ' Telle est h frmule de l-'espae parcouru dans le mouvement uniforme.

!8. Mouvement uniformment vari. - Un mouuement est uni,formment uari quand il jouit de I'une des deux proprits suivantes, qui sont dtailleurs quivalentes et qui s'entralnent mutuellement: lo Quanitr la oitesse oarie propottionnellement a'u temps I lo Quanil I'espace aarie progtortionnellement au carc du
tem,ps.

Dans le mouvement uniformment vari, la vitesse varie de quantits gales dans des temps gaux. on appelle eccrn.c.ttoN ta quantt- d'ont la ultesse uarie penil,ant chaque seconde' s'i la vitesse awgmente, on dit que le mouvement est urnfor' rnment accl'r (pierre qui tombe).

Si la vitesse d,iminue, le mouvement est uniformment retaril (pierre lance de bas en haut).
Formules du mouvement uniformment acclr.

Dartant du repos se meut d'un mouvement uniformment acclr io"" rr*r" acciration b. Proposons-nous d'exprimer Ia vitesse u qu'il possddera au bout du temps I et I'espace e qu'il aura parcouru pendant

- un

corps

se mme temPs t. 1o La vitesse est proportionnelle au ternps. or, pendant chaque second.e, la vitasse augmnte de b. Donc, au bout de t secondes, elle sera t fois plus grande. C'est--dire que I'on aura:

t):bt

(1)

2o L'espacg est proportionnel au carr du temps. On dmontre

qu'il

est donn par la formule

e: +

(2)

29. Mouvement produit par une force constante.

constante, apptique seule , um co1"p8'

- un nnuae' lui' corh'muni'que

Une force

ment unif ornitiment a'c ct r , En effet, pendant la premirc seconde, la force implirye au corps une certaine vitesse tr; si cet instant la force cessait d'agir, le corps' on vertu de I'inertie (20), continuerait se mouvoir d'un mouve-

GNRLrrs

sun LE

MoUvEMENT

ET LEs

BoRcEs

13

ment uniforme de vitesse u. Mais, continuant agir pendant la deuxime seconde, la force imprime au corps une nouvelle vitesse u qui s'ajoute la premire, de sorte qu'au bout de la deuxime seconde la vitesse estZtr.lle mme aprs trois secondesla vitesse est3u. Et ainsi de suite.

Donc la vitesse croit proportionnellement au temps, c'est--dine (28) que le mouvement est uniformment acclr.

3O. Vitesse un inrtant donn.-Dans le moursernmt produit par une force applique q, un orps, om a,ppelJe urrssn uN rNsraNT QuELcoNeuE la ai,tesse d,u ntouuement uni.forme qui. succd,erait au ftTouuenxemt tari, st,, cet instant, la force cessait d,'agi,r, Si, I'instant voulu, on supprime la force acclratrice, le corps eontinue se mouvoir, mais d'un mouvement uniforme, et avec la vitesse mme qu'il possdaitl'instant considr. Pour obtenir cette vitesse, il suffit de mesurer I'espace parcouru en une seconde dans le mouvement uniforrne qui a succd au mouvement vari.

31. Conrlitions clans lesquelles se prorluit un mouvement uniforme. - Le mouvement uniforme ne se produit que dans deur eirconstnces : 1o Quand, Ia force motri.ce a cess d,'agi,r. Alors le corps continue se mouvoir d'un mouvement uniforml avec la vitesse acquise, et uniquement' en xertu de lii,nertie. 2o Quand, la force ntotrice est constamunent d,trui.te par una rststance gale et d,irectement opsytose. Ainsi, pour qu'untrain se mette en marche avec une vitesse croissante, iI faut que la locomotive exerce une traction suprieure toutes les rsistances passives et la force d'inertie que lui oppose le train I mais une fois que Ie convoi est ianc avec sa vitesse rglementaire, il continue se mouvoir en vertu de l'inertie, et la locomotive n'aurait plus d'elfort exercer si elle q'avait pas vaincre les divers frottements et la rsistance de I'air. Pour entretenir le mouyement uniforme, il faut que la machine dveloppe une force qui soit constamment gale la somme de toutes les rsistances passives.
32. quilibro des forces. On di.t que plusiatrs forces appti,ques ,unm:nte corpts sont EN quILIBRE lorsqu,ellesn'ont d,ucune influence sur l'tat d,e repos ou de mouuentent de ce corps. Ainsi, quand Ie corps est en repos, elles lelaissentau repos. Quand

le

corps est en rnouvement, elles ne modifient direction de sa vitesse.

ni I'intensit ni

la

IIf. Forces.
ifit. Dfinitions. appelle FoRcE toute ca,use capable dc - On prod,uire ou de morl;i,fier un mou,1)ernent (21).
Dans une force,
d' ugtp

il y a trois
l'

lication, la rlir e ction el

choses considrer: le point

inten sit.

_, n / rj<-zt-t 4

/:;^ _-o.)__ \-424L1

NAT'RELLE*

ta
Ll

NorroNS

*J* 1;ffi;ffi;*, ;

Ls porxr D'appllcrloN d'une force est le point sur lequel agit

cette fsrce.
ompcr:roN D'uNE FoRcE est

la ligne droite sur laquelle cette

tbrce tend dplacer son point d'applioation.

L'rNTnNsrr

d'une force est le rapport de cette force une

autre fbrce prise pour unit.

L'unite

usr.relle es[

lrrrce est le nombre

le kilogramme. Alors I'intensit cl'une qui mesure cette force en kilograrnmes. , On dil,, par exemple, une
force de 3 kilogramnles, une
force de 7li hilograrumes, etc.

Aujourtl'lrui I'unitti cle force

adoptrie en pirysique est une

-21.

o (rl'trn trtut rrec qrri vr.ut dire u forcc ). Lln glirrrrtrrr: virrrt !)Bt
dyries })iir.is, une tlyne vaut
4

force tr's petitc apltel-ie

drTrze

ou {.rr ,0[1], soit un rriilligralrme environ.

donc OSf

34. Mesure de I'inensit

mesure ies des forces. - On d'inslruments forces I'aide

Fig.

'1,

D1'nauronicltres.

appels dyn,amomtres. La force applique au dynamorntrc fait, subir un ressort

grautle. L'in{crrsil, sc lil sur rrnc c,:hellc graclue. Les dynamontres les plus comruulls soub lcs frtson$ ({iS. { ).

une flexion plus ou moins

35. Reprsentation des forces. - On reprsente une forcr par une llche : I'extrmit oppose la pointe esL,le point d;apptication de la force. Le sens de la llche indique la directiorz de la force. Enfin, la longueur de la flche est proportionnelle I'intensil de la force; par exemple, chaque centimtre ou chaque millimtre peut reprsenter un kilogramme. 36. Composition des forces. - CouposnR des forces, c'esr trouuer leur rsultante. On apytelle nsulrl*rn d,e plusieurs forees la force unc1ue qui peut les remplacer f;outes; ctest--dire la force qui produit elle seule ls mme effet que toutes les autres ensemble.

{o

Foncss coNcouRNTEs.

- La rwltante

d,e deu forcet

GNRALrrs

sun Ln

MoUVEMENT

nr LEs FoRcEs {b
R

gr&mrne construit sur ces deu

forces.

concourd,nfes est reprsent.e par la. d,iagonale du paralt.lo-

rsultante des fort;es AF, AFI est la diagonale AR.

2o Foncns panau.rns
sENS.

Ainsi (1i9. 2),

la

ln

mriun

est parallIe
-Son.poi,nt plication des

- La, rsultante d,e dnu forces parallIes de mme sens

ces forces,
d,e

Fig.
2,

I'r
Paralllogramme des forces.

mme sens qu'elles, et gate , Ieu.r somrne. d'tr,pplicati,on d,iuise la d,roite qui
d,ew

joid les paints d,apautres, en ratson in,aers d,e reurs intensits,

r,.R

' iI (M)inl!
R/

tt

l;l

i--=---l
| ti I I

' U--'rq (n)

li

/
ui

".On

Fig. 3.

Composition des forces paralllee.

Soient deux forces paiallles et de mme sens p, e (fig. g, M). Leur rsultante R est parallle ces forces, elle est dirig dans [e mme sens, et I'on a : R-P+ Q,
et

TE-: F.

CAO

3o Foncrs panr;,r,lns DE sENs coNTRrRES .-La rsultante de deua forces- porallles d,e sens conu,aires est para,lll,e , ces forces , d,u sens de Ia plus grande et gale leur d,iffrence. son poi'nt d'appli,cation est situ sur le prolongentent d,e la d,roite qui joi,nt les poi,nts d,'applicatiort, d.es d.eu autris forces, d,n ct de la plu,s gra,nd,e, Enfin, ses distances d,Itfr Ttoints d,'appti.cation d.es contposantes somt en raison inuerse de leurs i.ntensi,ts.

les forc_es parallles et de sens contraires p, (fig.8, N)" e _ Soient Leur rsultante F est parallle ces forces du sens de la plui grande, et I'on a: R:P Q,
*

TB_:

ca0

F.

{0 NorroNs sun
4o

LEs scruNcns puysreugs

Et

NATURELLEs

- On a,ppel,le coupt,E umsystme d,edeu forcespara,llles, gales, d,e sens contrai,res et non d,i,rectement oytposas. Un couple n'a pas de rsultante. Il tend produire un mouvement de rotation.
3?. lravail d.'une force. lo Om appelle rRvrL d,'une force le - force produit d,e l'i.ntensit de cette Tsar le cltemi.n d,crit pa.r son point d;appllcation dans la d,irecti,on de Ia force. Soit une force F, dont le point d'application s'est dplac d'une longueur e dans la direction mrne de la force. Le travail 6 elfectu par
cette force est

Coupr,r.

G:F .e

(i)
au

trauail rnoteur, la

chemin qu'elle fait parcourir son point d'application. 2o Si un corps est sollicit par une puissance (ou force motrice) et par une rsistance (ou force rsistante), la prernire force produit un
seconde

Ainsi, le travail d'une force est proportionnel cette force et

corps se dplace dans traire de la rsistance.

w trauail rs,,stant, On suppose que le Ia direction de la puissance, et en sens conl,e

3o L'unit d,e trauail est l'unitti de l,ongueur,

trauail, effectu gtar l'uni.t de force sur

Dans Ia pratique, on prend pour unit de travail le su,ocnrulrrnn. Le ki,lograntmtre est Ie trauail effectu p&r il.me force de I kilogr&nLne sur une longueu,r de I mtre.

nergie. On a,ppette Nrncrc toute capacit d,e prod,uire d,u - principales tra,uail,. Les formes de l'nergie sont: l'nergi,e ntcaraique, la chaleur, la lwnire et l'lectrici,t. L'nergie d'un corps ou d'un systme de corps est mesure par la quantit de travail qu'il est capable de produire. La loi la plus gnrale du monde physique et la plus utile pour l'tude approfondie de la physique moderne est le pntxcrpc DE LA coNsERvATIoN Dn l'NEncrn. On peut le formuler comme il suit: Quels que soient les phnonnes qui se produi,sent d.ans un s?stme de corps, L'energie perdue par les uns est toujours gule l'nergie gagne par les autres I de sorte que I'nergie totale du systme est absolument inua,riable. Ainsi, rien ne se perd et rien ne se cre en fait d'nergie. Il y a seulement des transformations d'nergie. Quand une forme d'nergie diminue, une ou plusieurs autres grandissent dans Ia mme proportion I mais l'nergie totale reste constante.
QursuoNN^lrRE. Qu'esr,-ce que la mobilit,le repos, le mouvement? Le mouvement constat Comment constate-t-on le mouvernent d'un corns ? noncez le principo de est-il absolu ou relatif ? Qu est-co que I'inertie ? l'inertie. L'inertie dans le rnouvement n'est-elle pas contraire I'exprience ? Citez il,es eempl,es d'imertie dans le reltos, d,'inertie d,ans le mouiem,amt. Qu'est-ce qu'une force ? Qu'appelle-t-on puissance ? rsistance ? Exemples de rsistanee. Enoncez le principe de la raction. Citez des exemples de raction. -- Qu'dytpel,l,e-t-ott fo,,"ce d'inertle? E*emples. Qu'est-co

-, -

*Qu'est-ce qw'u,n, coupl,e? d,,wneforce? - ew,est-ce qu,e Le tratsait, ewel,les Qwel,Ie est L'wl,ir de tr()aitr? eest-cu qu, ,*rrgie? scntt d,e I'nergie? trincipales formes Enomcez le prncigte d,e la comseruqtiom
tra,ir_es ?

CHUTE DES CORPS 17 gue la forctJ centrifuge ? Eremples de force centrifuge. - combien de choses y a-t'il considrer dans un mouvement? eu'est-co que ta trajectoiro? Qu'est - ce qu'un mouvement uniforme ? t on vitesse d'un mouve- eu'appelle ment uniforme ? Qu'appelle-t-on rnouvemeni uniformment vari? eu'appelle-t-on acclration d'un mouvement uniformment vari ? est Teffer - euetwniforrne ditnt'e force consta&te ? Dams qwel,l,es ircomstumces wn mowuememt prod,uire se ? teut-il Qu'appeile-t-or oitesse un imstant d,onn? _ euels sont les lments d'une- fotce? d'une force?-euello - eu'est-co gue l'intensit d'une est I'unii de force ? Comment force ? _ Com- les forces ?mesure-t-on I'intensit ment reprsente-t-on que la rsultante de plusieurs eu'est-ce forces ? comment trouve-t-on la rsultante de eux forces eoncourantes ? de deux forces parallles de mme scns ? de d,eu forces paralll,es d,e sen,s con-

let
d,

l'nergie.

Exrncrcrs. -_ {. une locomotive a parcouru B{b km en {0 heures, Erelle eot sr vitesse par eeconde ? 2. un chasseur tire un coup de fusil , au loin d.ans Ia plaine ; on n'entend la dtonation gue 5 secondes aprs. A quelle distance se trouye-t-on du chasseu!, sachant que le son parcourt B40n par seconde? 3. L'acclration d'un mouvement uniformriment vari est 2E sm. Le corps partant du repos, quelle sera sa vitesse au bout cle Z minr.rtes ? /r' Deux forces gales sont appliques au mme point. Dterminer, par une construction gomtrique, puis par lo calcul, la valeur de leur rsultante, en supposlnt I'anglequ'elles forment successivement gal 0o, _ 60., _ g0., _ i20., {80.. - 5. Les interisits de qleux forces_ soat reprsentes par g et {2 kilog., I'angle qu'eiles forment gale 90". ltouver Ieur rdsultante. 6' Deux forces parallies de mme sens ont des intensits reprsentes par _ 5 et par 9, la distance de leur point d'application est de 2^,pb. Diterminer I'intensit et le poirit d'application de leur rsultante. 7. sur une droite, une distance de t', sont appliques des forces parallles de 5r et de Bt, [rouver la rsultante et son point pptication. l. Les forces sont de nture sens; ?. elles sont de sens eontraes.

CHAPITRB
CHUTE DES
qtr,e semblertt possrler

II

CCIRPS

38. ALtracion universelle. _. L',trrnecuoN esf Ia proprit tous les corps d,e s'attirer "mutttettement. [,or rru NnwroN. Dwn corps matriels quelcynques s'attirent en ra,i.sott d,i,recte d,e leurs ?na.sses, et en rakon inerse d,u cam
d,e

leur distance t.

t Le mot a{trortiovl n'est qu'une expression gure servant dsigner la cauv lnconnue d'un elfet connu, t'ir r,'-rjiiti , L.a r:,.,sp,; r;,.. li'a{,tirr_rnt prs, pirque la matii;re est inert.
2

{8

ET NIuRELLES NorloNs suR LEs scIENcEs PHysIQUES c1-ui sollict'te tous 39. Pesanteur. * La pesanteur es.t la forae qu'un cas particuniest Ce tene' la e centre le uers les corps de I'attraction universelle" lier autre ";;;t""ttot a'""totf* 99t uaractrise ' comme toute son tntem' et d'irectiom sa po;t-iipplieation' force, par son

tu'Ii

corps. ( Voir no.45' ) la ligne clroite suivant 2o Lu d'i,rectwrv de lct' Ttesanteter est ntrnme vERTIcLE' la On libremer't' toutTre taquelle un corps dterroine* par Ia direction du

,on ltoint il,a,pptieatioo

nonrne le csN'rnu on ciuv'r du

La uerticale d"un liew

perpendiculaire

esL

{11

littt .ti

la

plomb'

sur-

face At*-eaut tranquilles' C'esl. t:e rLue lton vrifie en tenant' un III a Jro*L u"-oessus d'un vase contenant que u oo.tttte ({ig. 4)' On constate iius" du fil oincide avec le Prode ce {il' lonsement '-.

utilise en maonnerie pour- vrifier si un mur est vertical' Le nioeau aP ion, qui Permet' de vrifier si un ;i;; orizontal, est' fond aussi sur l'emPloi du fil Plomb' Les vrticales de deux lieux lotelles sns ne sont. pas parallles, car la i"i ut rerrcnbrr au centre de quelpoint d'un e*verticales t*rrl.-t

J.oerit du lit

Plomh. est

|i';' .'1'
Direction de ia

pesantetrr'

"onqo* tenrent oppos'es' IUais les verticales

et de son antipode

*ont.+il3::

a*"* iint* voisins sont

sensible-

-a"an;"*" iimilille de fer se prcipiter sur un almant, ""y*" " riont la cause nous chappe' u". 7tt t eafrimentol

nouscons-

IIromblgraitr"tionoui'aiott'i:u""i*i*plu"tu"'"il"-T.,1]:i::t""-1it"i315""i ;ti;i; h ;; isnore' on obtieut des noncs qui ront ri;ffitriiiil' mieuximageerqursontpluscomrnod*.poo.relierontreouxlesfaits.Tou. il faut

l- prte aucune quivoque ' tcfois, pour qu cs r""g"J"**"ttionnel entendus' ;;jd; rtaIir mentalement les soussimplement qug to't se passt Dir qu l'aimamt' ,;;;;; ;' i;', cela signifre coMME ii t"aimant ottirait le fer' Par exemple, I'exirIl en est de mmo po,|r'i*t "otre hypothse explicative. coMME t9"t mais ypothtiquo; est tlt'r l'--tlltd tenco des motcwl,es *4"" proprits qu'on lel avec mffiri*r"ufrt"iuoi're''eeni, ,t los

si

las

atornes

Iour attribuo.

CIIUTE DES TORPS {9 ment parallles. rar ra distance de leur point de concoure rayou ile ia terre, c'est-_dire a Og6e kilomtres; ::1,:q"!,1u {lrsranoe lmrense compare celle de deur points voisins. 3o Intensit de pesa,teur d,,,un corps, On appeile porDs _Ia l'r'tn corpts Iarvtttai.te rl,e toutes res action,s ru,,e r'pesanteur eerce sur ce cay'ps" chaque molcule est soilicite verr,icalement par ur)e petite ^ toutes ces_petites forces, sen,qibrement p*ririruu, ont ,.nu lgltl,t resultante dont le point d'apprication est re ,is,xg,.s cle. gro.uit et tlonl I'inf cnsit cst, rpl,elc le ltoicls clu corps. On mesure lc l,oicis rltun c,lrps alr r...,-en tle la (56), du dvn.monltre (ll) o'r ,riu* arrtre inst.rmc't balanco " tle pe-

sage (t.iO).

tsite.sse.

40. Lois de la chute des corps dans le vide. .- Un corps entra'. pa. la pesanteur prouvJdc ra parL de l'air une rs;istance trs variahle suivant s circonstances. pour tudier l,efl.el de pesanteur seure, il firut riminer ra rsistance -la de |aip .4 oprer dans le vicle. {te Lor. * Dans re uic|e, tous res cnrpstombertt uuec ra
mme

sits trs diffrent

so_ttt proporttonnels au cuni rles iem1ts ettt_ ptoys , les parcourir. b) Lor DES vrrnssEs. * Zes oitesses acquises ri d,iuers instq,nts sont praportiomteltis aun l( nlp; d,e chute. On vrifie la premire Ioi au,moyen d,un lolg t"*,1:.1:rre tube cre Niiioit, is. By. ,appet un ultr.ud.urt tlans ce tube des objets ae en_

2e Lor. il,e la chute d,un - Le mou,,ement corps est unifarmment acclr, c.est__tlire qu'il satisfait aux lois suivantes : a) Lot DEs EspAcEs. _- Ies esp&ces parcau,r,rts

re rurre. Lexpel,rrjuce bant ain_.i prpare, on place lc tube dans une posil,ion vrticale, on le retourne l.irusquemcnt : les deux puis objets tombent, et |on constte qu'irs arriuent e'se'ihrt: au fond du tube.
chirie d'Al,wood (pr.ononcez Atouai)._

:l

r: t;;;:i',:'ili-'
se vr.ifi,:

JJJJ iTi'1

;:l:
!'ig.
5.

La seconde loi

au rnoyen de la ua_

'I'uLe de Newton.

c)lJ NorIoNs suR LES scIENcEs PHTsIQUES ET NTURELLES

plus facilement. ralentir la chute a'"'."p. pour en tudier du mtluvernent reste la La vitesse est ainsi ;"dtha,' mais la nature rnme.Cettemaclritresecomposeessentie]lemerrtd,urrepouiietrs duquel
rnobile

&.L. Machine tl'Atwootl'

- La

nq'achLne diAtwoorl

pour but

de

les lois.

({ig. 6), sur laquelle

passe

un fiI' aur extrrnits

F'ig. 0.

Machine d'Ats'ood'

A.Poulietlontl'axereposesurlepointde-croisededeuxcouplesderouea p"not"' - O' Curseur annulaire; mobiles. - C. Chronomat'*' avec 'onp) msse ailditionnelle' masse; Grande P' plein. c, curseur dans toutes deux poids gaur-}.P q"i se font quilibre
sont attachs les position*. u* p*iif lent, le poids P l"
secondes,

'cherche.ou il faut l;;J;;;t "gi" ai"is'e' et I'ouune secottcle, cleur aprs chure' ..cii-i" ;;;L;i"";o*ruo, fi8"; etc.
Verificution
cl,e

p"it additionnet p entrane d'un mouvement

premire rnil;il seconde

Airtiui*loni; on trouvera, pour

pendant la ta loi d'es esp&ces'-- Supposory-.g9e misse adtlitionnelle p, ait fi;r l ;f*g de Iales espaces parcourus pe'-

CHUTE DES

CORPS
, les nombres consigns

Str

dant deux secondes, trois secondes, etc. le tableau suivant:

TEMPS DE CHUTE

dans

Position du curseur.

{slz" {oluo
t0x{

ouloo | rOxzr

,[0><3?

lt0xaz

On voit ainsi que^Ies, espaces parcourus sont proportionrrels aux ^ earrs des temps dc chute.
Vrification de la toi des ui.tesses. vitesse un instant donn - La tant I'espace parcouru d'un mouveent', niform*p";;;;;'.* seconde, aprs que la force a cess d'agir (30),i suffir,;;;;-;;i'nnaitre ta valeur, de placer re rong a" " curseur

enlve Ie poids additionnei.aprs ,rtii-.o*, "'"gr'un trois... annulaire o qui ,..o,ra.-* chute, et de chercher o'fau-t plaerr" re poidsp une seconde aprs I'enlvemerlt de ""iruurpreinpourarrter ra -"*ro addition'eltu. si t,.rpo.a parcouru avec la masse additionneile pendant r"pi,"i".Jcona" ert rep.rsent par {0 divisions_de l'chell, -' on obtient les rsultats indiqus dans le fableau suivant ,
TEMPS DE CHUTE

position du curseur

i.i,"]": : : :

30

{ol&olsolroo

I so lrso Izao
x
Slzo

Espace compris ontre los dsar cursours.

20xtis0><2120

on voit ainsi gue ra vitessc acquise aprs une, rieux, rrois secondes de chute, est pf6portionneiie ;;i;;r-ie chure.
due i,action de ra * pesanteur ordinairemcnt par la rettre-s. ' La vltesse acquise et parcouru par ull corps apr.s un certain temps r de chute sont 'espace onn, p;;l; ;;l;;,it;."8i,

..1:11:::l.Jl11n"e'onte

Formul'es'

a paris, r'accrration

a:gt
Il suffit do.c. pour avoir cette vitesse o*,.get de remplacer, dins ces formuler,-;;;; ggic, espace en centimtres, et, par sa valeu.r en iecondes.

"_

o;'

NorloNs sun LEs scIDNcEs PHTstQUEs ET NluRELLEg la chute der 49. 6hute des corBs dans I'air' - Dans I'air' s'en loigne Elle gnrales. lois aux *o"i"-ir* *rp, n;i.i pr", sont pius lgers; c.ela tient la d'autant plus que l;t;;pde papier et un disque de mtal ai*qo* un I'air. de rsistance avec des vitesses il.[l]o.* rlimensions-tombnt,, sparrnent, papier en .dessus ' ils le superpoie les on si diffrentes ; trs ' dans cette secondo tombent avec la mme vitess, parce que ' de I'air' la isisl'ance ;;ri;;";, le papier est soustrait est d'abord de chute rttouvement' le 1gtt*, corps les Pour de rsistance la unifortne, 13.ur9t .9ue it oeuent I'accpar annuler finif qu'eile "r.o"rre;;"i; l,air augm*^t. uu." fu oitr.r* et lration due la Pesanteur' point d'appui I'oiseau crest Ia rsistance- t'ui. qui sert de descente en parachute. sa poo'..ffectuer t'aronu,,t. et nour t'",,voler ailettes. rgulateurs r;"tiiise ,lans certains

fix"'lr'r *" pc'inr p"J,ro ,i*p*""" rin '-

4S.Penttule.LeYserulu'Ie.sitrilileestr:ortstiltrpar-unemasse u. fil .e poids ngtigeable' Si on arte le pentlute AR (tig' 7f ile sa

ai"""iin" verticali,
i^i,i-tnotl,e, il

c1u'on I'amne

en

B/1

pur cxt'rirple, et qu'oir I'abandonne ensuite

c'
Fig.

se nict ii osciller' En ef'et' son pc.,ids c.st urtc furce P/ ctui p'lgl so dqui a oott,ioun" en deux autles : I'unc B'C' de tendre Ic fil, et I'autre B'T' tan'eerrte """1'.ff.t I'arc B'B'/ et qui tend -le-ramener de la vitesse l"- r" position B' lin vertu iI le *u'qui=o'dun, "" mouvement, dpasse poinf f et rerrronte en Il// , pui!- revient sur lui-rnrrre, e[ itrnsi de suite' Il en rsulte de ,*u *A"in dosciilrttirtt'ls tle part et d'autre es Ia- rerticale 11' On appetle a'ntpliturle

tl On constatc tltt*, pot"^"ti nte*t ilrid't''.pour'\'u que celle-ci ne fJii"''=''ii-f:"ni1'f q"t'f r,rt'c lrr reste Iu r.rist-rrr ,lr: t'erilploi du pentlule pour dpasse pas 2 ou lt rlciriis. c,est La rlure d'oscillalion vnne hor')ogr.s. *ou.,ulr"t-ies t., reuiariser lt:s lrorloges retarrlertt ou c'r.,srporirquoi ;;#'il i;;J;;;;:".1,r f.rrdrlc, se raccourcit' ou atton'ec avancenL sttivant qtt;l;]";llulc ' rr Jter.rnin Ia valeur de I'accc,est au moyen ,ro'p*i.,i" que l'oil lration g due la Pesanteur' po.," Ies petites oscill;rl.ions, dontl'atn44. Lois oo p.nd.ri.'__la dure I de chaque oscilla p;:;;'ott dpassc ne olitude 'l"gt"s' t fortnrile Ia par ilonne iion est

I'angle Pe'crure oscillations l:i:iXi:ii: :i",i:

iiJ';;o,i ."-nr' pendule'-la ure des oscillations

IlAl]/:

RAB'/. form par

,. / , t!--i!/ -lt tl

GrTUlft DEs coRps 23 dans laquelle dsrgrie lc rappart de la circonfr,erree au diamtre, lia lotrgutrur du penule, ct ,r'faccleration due la pesanteur (c,est-dire le nornbre ggl ). D'aprs cette forlnult- : 1o Les petites oscillations sot,tt tsachroncs (d,galc riure).

froportiorirreile la racine carre de la, longueur du penrrule, rrt inueerneut;rro'ortiorrneile ra racine carre de Itacclration cie ia prsarrte ur.. 3o La dure de l'oscilatiorr cst irrdlerrdante tie ra substarrced,u pen_ dule (autrement la rbrmulecorntiendrlit ra densit de cette substa'ce,).
eu'entendez-yous par attractiou ? noncez ra roi de que l pesanteur ?.Quete est sa direcdon?'"Qu'appelle-t-on.poids -.Qu'est-ce d'ui-co"p.ii:r",n.*z les lois oe ta ci,ute d.es corps. -+ Avec quels appareilg les vrile-t-on r * qn ou*,rtig;;;r;';,

2<'

I'a dure de l'osc.iilation cst

-' la gravitation u'iversrile."

Qur:srrNNArF.E.

i,1::rl:rur:r;n,!rrd;.n"t'a

at d,tre ii-,n*,nt on t:rifte:

h mach,ine tr ta r.or d,es espaces ;

t'-

Quer'r'es sorlt ie$ formwres rer.aliaes ra.chuta d,e* corpst -' --'rcorps no tombent-ils pas gaiement ' -:(pourquoi ler vite daris !,air ? Qu'est-ce que l,e nedw*1 umplittt.de d,es osciu,ations ? _ :-O","epir,tr_i-on Quelles tonlr" lois arn pendute ? ExERcrcEs. -_ t. euel temps rnettra un pour tomber au fond d,un puita ' -- *' carps de_4{. do profondeur?

court pendant la Fremire, Ia deuxime, ra Trouver Ia vareur de l'accroissetnurrt *"n.tni troisime et la d;;t*" seconde. du |u.p""" qu,eUe parcourt pendant ch3qf unit de temps (g:9,8). o' JJrs une exprience faite avec Ia machine d'Atwood, I'espace parcouru pendant la premiro seconde o.t -o.tore !*iiui.ioos. Faire.le iableu des valeurs gue i'on devra trouve",p:ll les espaJ p"..ooro, ,et pour les vitesses acquises au bout de 1, 2' B. sec'ndes e crrute, dans les expriences l,aiils,desgu_ell9s on vrile la ioi.4

en chute iibre d,uue hauteur gale celto de la ftche ae ta cattreeiaie noo.n (ib0.) ? 3' une pierre, tornbant rrans un p"ii", ia surrae de qu,aprs ?,F recondes. Trouver la profr_rnrleur dti puiis "it*r"t 1g.=O,SOA1. 'eau 4' une pierre tombe au fond- a"un pirits aine,.catculer les espaces gu,elle

2'

(g-9^.,g")

Quelle cnt la vite-cse.a'un corps qui est tomb

par-

6' La

Fr.:"

7' Dans une exnrienco de.tr'oucault, l& rongueur du pendule tait de 0 mtreg. '*'"" Quelle tait ta Aure Aes osciftationJ' 8' Queile longueur fsut-il donner un pendure pour qu,il fassc 7 oscillationr seeondeg
?

iJff:

".pu"u" "ti"iiu. masse pesa.nte d'une'machinu ,c,,*oo parcourt 20 divisiong dans la pro_ parcou*a_t_eue dane la iroisie*,l" i"qnii*e et la sepi"i$:.rcombien

des

vitu"rer.

NoTIoNssuRLasscIENcEsPHTSIQUESENATURELLS

CH,{PITRE

III
d"un corpt

0uIIIBRE I]s sotIDEs

est le Ttoi.rtt a'oplrtrioil,rn d,e qwe Ia pesanteur eerce

4li. Centre de gravit.

cENTRE ne cRAvtr - Le la rsulta,nte ile toutes les actions t"' t;:#'Tt***in.r

exprimentalement le centre de gravit d'un corps ABt (fig. 8), on le susPend succes-

sivemen i'extrmit d'un {il Par rleux de ses Points, A et B; l-a re1-

' tlans les deux expriencesr donne le centre de gravit G. 'Lo Lc centr,l de gravit d'une ligne droite est en son milieu; celui du prirntre d'un polygone rgulier, d'un cercle, d'une llipse, est leur centre de figure; celui du Primtre d'un paralilogramme est au poinb de renontre de ses diagonales' Fig, 8. - Dterminario$ expri- 2., Le centre de gravit, de la sUrg]'avrte' de mentale du centt'e face d,run polygone fgulier, dtun d'un paialtlpipde concide *ptttt, d'une rercle, d'une eilipse, ' ave8le centre de ligure. paralld'un cl'une sphre, 3o Le centrc ou gFiliil du ooiume figure' de lpipde, est leur centre d'un corps nobile autour d'un

contre des Prolongements -du lll

46. Condition d'quilibre point Iixe ou d'un axe fixe' ou d'u'n fuiont, mobile autor;'r rl"un point Pour r1'r+'un "o*pr it fait qun ta uertcale du centre d'e gra, erl*niiri,

,*"i"ri*
frent.

uiti, rencontre ce Paint ou cet ae'

L'quilibreOece,o"p*peuttrestable'i'nstableo]uindnl'

47'quilibrestable._L'quilibrees|,stablesilecorpslg. par Ia pesanteur' Dans rement tlvi cfe sa position y e'st ramen du point, ou de I'are au-iletsous co cas, le centre gravite"esl

eurusnp DEs

soLrDEs

95

fii"T.",::i"*"1'^ tllr_-br: possibre. .E,...un pendure, un fit plomb, une cloche;G.;dd.

de..gravit de tour t* *y'riJo,e 1.:JI. soit mooile plus bas gue Ia platforme qur sert de point d'appui.

lffi:it":t::::r:91! p et p,i do;t i; lll.pl.T.s.pesantes poids doit tre suffisa'nt il; o* ,*

gnrilibro instable. L,qui-

q1;e s esr en qulibne srabre. groe

it

reposant sur sa pointe.

teur. Dans ce cas,-le entre ,it;;vit est au-dessus du poinf oL . ffr* de suspension (fig. lOi, f*... * ,0"
quilibre indiffrent.

lgrement dvi de sa p".iii*, est cart davantage pai ta p*un_

lihr6 .r, instable lorsque-. lr;;il;

drang de s

libre est indiffrent lorsque f.

:'qT:i*i:J_ng:. d e suspen,i; or;": :::rlTT:, roue de voiture mobile autur O" ,on essieu.

:: ti1l

lo^l:.o",J .; ;;;;"rel cent"e de sravt esr stu

,oil" position,';;;;;;";

L'qui_
Fig. 9.

Equilibriste.

;';;;

il;i #: .:#;

Iiquilibro
{0.

instahlo.

Iiqrrilibre indilrent.

Diffrentes sortes d,quilihre.

t- a encore quiribre indirrrent lo.sque, pendant les chan-^11 gements de position du corps,

Ti ffiiJjfllnlit'o"*al'

,on centre de gravit reste sur par erempre, ,.,o. #'h;;i"ce sur

dans ra prupart dee machines animes d'un mouv.*.oir rotatioo,rJr'J" roues, les volants, Ies baranc-iers I;;*t;; , de gravit doit tre sit* eractement cur I'aro de rotatisn.----

L'quilibre ind.i{frent est recherch

-1

?6

PIIYSIQUES NOTTONS SUR LE SCIENflS

ET NATURELLES

Pour qu'un corpsi'eposatt't swr u.n-ytlan et iue ls uerticale d'u cert'tre faut que le 1tl'an\uti it"'ontal' yoligon'e'!l"pp!'' dtr i t'in''iuur ile grauit tombe d'un c'or1's' est Le polggon, d';'p;;;;oo aot' d' siitentation

Ut*o' 80. Conditions d'tluilibro d'un corps.repos-1n1-*l.lo soit en'quilibre' tl

les points communs au un polygon* .onu*u, nveloppant tousest' I'uh de ces points' La corDs et au plan, et dolrt chaque sommet de son il;T.dl.tu'ii'pi*. ne tomt e pas, parce que la verticale I'intrieur de la base'

cntre de gravit Passe

C'est pour une raison

analogue i1u'un homme charg modi{ie sa sta-

tion iuivant la Position du fardeau. Un bille esl en quilibre sur un PIan

Fig.

11..

reposant sur un Plan'

Cond,itions d'quiiibre d'un corps

hc,rizorrtal, car la vertit:ale de son centre de gravit Passe toujours par le Point 6" gelltar:t

avec - le Plan.

le prolongement I'un de tnanire que teuis axes soient..sur car la verticale GP du quilibre to ott p.,'oini n* I'autre,
de centre de gravit to"tf)e

;;;;'lu figur" l'[,

r: . r_^^ .r.- ^^,,,,'ra superposes c,!n Ies cleux cylinclres de gauche'

il;;*-:

la {igure' cyundres, isposs comme droite de

*"

' dehoi's de la base de sustentation'

se

tiennent en quilibre' plus t3oq"' que le La stabilit d'un" corps est d'autant de la verticale etoigne plus contour du potygon*' aiappoi est est moins lev au-dessus celui-ii o, gruuii' iq

du centre {uo " ioiture est d'autant plus stable' plus du plan horizontal. n* re centre de gravit est qge er pr".'or"rieu, i; i';;.';;;[ jrr^rif"r**^d, foiu, les diligences charges bas I c,est poorqoJi ont Peu de stabilitti' " Uugug*s
gravit d'unc Qunstrolrlcerno' -Qu'est-cc -+'Oir se tout'19 :"lq?'9" le dtermine-t-o" "*p"'ii*r"nl"ntt tl'un p:riallipipde? tdQuo"d l'quilibre ligne droite, A'on ""'"iu,'-'une spl'blc' i"Oltiitrcnt? Do,'cz-en des eitimples'*- Quellee dhn corps est-itstable ii.-" d,un colJ,s rctrosant srlr un plan? 14'De quoi jo,. pu* polygone d'appui ? sont res conditions o,eqoitit ru ilpend la stahilir que

lc

cen-tre de gravrt cl'un corps?

Comment

a" I""i'rlp"t lf"l*"t"",i

-.\-

A{ACHINS

C}I

i)ITII E IV

MACHTT{ES

5f

d,estins

'

tsut des macrrines. "* zes uecnrnns ,orr

cl'une machine convenablement choisie, modifier volont res forces et les uitessei. Ai;;i," on peut o -oy.n *^"".r^pqr]r:ne approp.iu, ,rn homme peut soulever un poids {0, 100, { 000 fois pru-s grand q,r* *u fore rnuscrrtuir, part'' il peuf communiquer- une roue par exempre, I d,autre un mouvement t0' ,|00, {f}00 fois pr*s ra;ride que re rnouvement de son
bras.

A I'aide

trunsynettre I'action

rles

instruments

d.e.s

forces.

rsistant.

parfaites, il s,ensuit que le trauai'r uti,Ie estto}jours pius petit que Ie travail mteu'. Le principe de la transmissin du'travair dans les machi'es n,est qu'un cas particulier du principe de ra conse ru,,ti,on de t,nergie (87) : l'nergie ddpense nour produire r.e traveir nroteur *rt-quiuat"ot" e l::,lqi: emmagase dns r. *u"i,iiu er qui produira te travail

ra machine en rnouveLe trauail rsistant comprend re trauar u,tile, c,est--dire eelui auquel la machine est destine, et le trauail,passi,f, absorb par les frotternents et autres rsistancbs prrriu*r. cmm're travail passif jamais
ment. n'est

que l'on a trpens pour ra r"tt"o en mouvernent' Par exemple, pour effectuer ,rn t"auui] total de 75 kitograrnmetres, r'aide d'une ?nachine querconque. il-faut toujoursdpenser un travail rie ?5 kilogrammtres pour mettre

eile transmet toujours intgralement le re rravafl totai" etfeci"-;;; .que exacternent gar au havail "rr"-i*rrir,", .rt
travail; c'est--dire

prcde, une macrrine peut multiplier volo't - D'aprs-cequi forces et les vitesu*., mii,

tno_teur est gal &rt

On conoit donc que les rnachines.renclcnt de travaux-que l"hr-imme ne pott.ruit pur f,ossibles beaucoup .ri.rtorr"lans etes. Dans I'emploi des nrachi'es, re b't atteindre est loulours Ie mme: obtenir un eTTet d-ternrin, re prus simprement possibre, avec les moyens dont on dispose. TnexsurssroN Du rRAvarL. Dnns toute mo,chtne, re trauai.l

tralteil rtjsistant.

res

nul,

mme d.ans les niuoirin.o res plus

-. 13 quilibre d'une machine. * euand une machine est sorlicite par deux forces r pr xeffipre un poids et un urrt mus-

qB

NOTIONS SUR LES SCTENCES PHYSIQUES ET NTURELLES

culaire. I'une de ces forces prend le nom de pulssLxcn, I'autre

celui de nstst,lncn On d,it qu'une aehi'ne est su eurr,rnnu sous I'action de Plu'
sieurs forces : 1o Quand' elle demeure en repos (quilibre statique),; (quilibro 2o Quand, el,le est awime d"un mouaement uniforme

dynamique).
de deux

"On appeite
rsistance

la

iorra* , le ra,t,to,t qui

coNDIrrIoN ntquti,tenr d''une

sot't

machine, sous ltaction il'oit eti'ster entre Ia puisscr'nce et

La condition d'quilibre est la mme pou-r l'quilibre statique et poor t;equitibre dyriamiq"n; *uit tandis qire les.Torltt.tu produisent et I'autre aucutl travail a"*, iu--p'*u,rrier cas, elles travaillent I'une
dans

)our qie-Ia muchine

en rluilibre'

le second cas.

d'utt,

83. tr evier. - Le LBvIER est une bane rqide mobile autou'r point fine. Lc Poirtt sc nomnle PtllNT rr'pPul.

Fig' t2' - Levrer (Pinee de monl' A, puissance; C, point d'ap1-rui; IJ' rsistance' t|'istance clt'' cette Ott ap1tette BR^s DE LE\rIER d'ttt'Le' force ' la abaisse perpencliculaire ia tlitc t';tit-o cL'app"tt ; 1or", iir'potnt fbrce' la de du poirtt d'appui sur la dircc[ion

Pour'.r1u'uNLEvlI'lRsolrENEQUIt'1t'IlE-rilfttt+trlueIalttt'is' Leursbras ile et Ltt rsisttttt,t:e sotent e'ti' t'ttiso'n i'tzaerse de par son bras La protluit:Ie Ttuissance ;;;;r;t'rrt-a-ai'" '1i" t" rtlsistance pa,r son bras ile ta tle pr.oh."tt u gat sor,t ile leaier
1q,nce

Ieuier.

Ia puissance est 2' 3 ' Par exemple, si Ie bras de levier de la puissance est dt,l.^.rsistance' celui que 4 i";; pi". t."4 reststance la. ' 2 , 3 , 4 fois plus petite que les deux forces sont gales. trarail rsistant

si les l_rras de l;;i,* sont gar_rx. le travail moteur est gal au En effet, si le levier est etr quilihre ' le produit de chaque force que tnti; tttr;e-'iio"

MCHINES

1g

par le chemin de son point tl'application est constant (3?). Or, si le bras de levier de la puissance est n. fois plus grand qrre celui de la rsistance, le chemin de la premire force est ra fois plus grand que celui de la seconde. Donc la premire force est ru fois plus petite que

la

seconde.

- On distingue trois genres de leviers, suivant la position du point d'appui relativement aux forces. 11or genre, Le point rl'appui est entre la puissance et la rsi,s(fig. 12), les balances. Les ciseaux et les tenailles prsentent un double levier du premier
8enre. tance. Eemples.' [,a pince du maon

54. Genres de leviers.

ct de tra rsisttr,nce. Alors Ia rsistance est entre la puissance et le poiut tl'appui. Eemples.' le couteau de boulanger, la brouette, une poutre que I'orr soulve par une extrd;mit, une rame qui fait mouvoir une barque. Le casse-noisette estundouble levierdusecond genre. Ordinairement , dans les leviers du second genre, le bras de lcvier rle la puissance est plus gran que celui de la rsistanceo ce qui favorise la puissance.

2 genre. Le point d'appui est etri,eur du,fr forces et

d,u

,:t de Iapuissance.

3c genre. Le point d,'appui est entrieur. q,u.n forces et du Alors la puissance est entre la rsistance

et le point d'appui. Eenoptles.' la pdale, les membres de I'homme et des animaux, les pincettes (levier double).
Qunstrouw.lrnu. - Qu'entend-on par machines? Quel est leur but 2 - Qu'estce qu'un levier? -- Qu'appelle-t-on bras de levier? quel sont la - Dans Quelsrapport puissance et la rtlsistance dans un levier en quilibre? sont les difftents Senles de levier? Donnez-en des exenrples, Exr:Rcrcus. --1. Un poids de trois kilogr. est attach I'extrrrrit d'un bras de levicr qui a 25 cerrt. Quelle longueur faut-it donner I'autre bras pour faire quilibre deux kilogr. ? 2. Un levier a lu de long. Le point lixe est 0.,38 d'une extrmit. euelle force faudra-t-it appliquer I'extrmit du petit bras pour quilibrer 100 kilogr. I'extrr;mil du graud bras ? 3" un levier bras gaux, rnobile autour de son milieu, est divis en dix segments gaux: on suspend d'un ct une bille une distance 1 , deux une distauce double, trois une distance triple. cornbien de billes faut-ll suspendre I'extrmit de I'autre bras du levier pour obtenir l'quilibro ?

q*

s0

NoTroNs suR LES SCISNCES pHTSruES ET NATURELLES

CFIAPITRE V
LA BALANCE

&8. Mesure des poids. - Mesurer Ie por'ds d'un corps, c'est trouuer le rapltort clwi ei,ste entre le poiiLs d,e. ,ce corps et Ie poid,s d|un aitie corps, choisi'-pour unit rle poid's' -,

On prend pour unit de poitls le cnlmuu,, c'est--dire le poids d'un centimtre cube d'eau pure 40.

Fig. f.lt. -

Balance.

proprement parler, le poids ct'nn corps on grlrmes,es,! ce Que I'onppelle la uissn db ce-corps; elle esi nresure avecla lralance'

fe plas proprement dit est valuti en dynes (33) avec le dvnamomtre. Il suffit de se rappcler clt'un gramme vaut 981 dynes (nombre que I'on repr'sente tdtijor,", io" lrr"lettre g et qrte I'on -nomme indiffde la pesanteur). l, accIratiorz dila pesanteur ou; itr tensit remment ioient p le poids cl'un corps (en dlnes), I\[ sa masse (en grammes), g l;intensit d ta pesanteur (r'aleur du gramme en dynes)'
Ona
Brr rsum

P-Mg

: Ia

nnessr

d'un corps est

sott' Tsoitls

en gr&ntntes'

BAI,ANCE

31

L'intensi.t de ra pesanrew' est ra valeur du grarnme en dvnes un gramme vaut g dynes. Le ponrs rL'un corps est re procrttit de lu ntasse cre ce corps pr l'intensite de la ytesanteul .

56. Balance. bara+_tce (fig. rJ) esb un instrument qui - laI'a sert dterminer. masse des .or;ps. i'est un levier dupremier genre; par consquent, ses contlil,ious d'quiribre sont ceiles du levier (no 53).

Le

coussinets.

tremp C, sur deur plans d'aciei tremp ou d'agate, appels

tev^rer

AB,

appel

Mau,

repose

r par un couteau d'acier

quelconque de grammes.

Les plateaur sont suspendus par des crochets d'acier des couteaux vive arte. Les artes des trois couteaur A, c, B, sont sur une ligne droite que I'on nomme s,fie dr flauLe flau porte une longue aiguille. qui rui est pe.pendicuraire et dont I'extrmit se meut sur un arc gradu'; l zro de la graduation correspond la position horizntale du flau. Trois vis calantes servent rentlre la colonne parfaitement verticale. La balance est accompagne d'une srie de poid,s marqus, I'aide desquels on peut raliser un poids ttal d'un nombre de la on cherche par tt-onnenrent lui faire quilibre en

Pour peser un corps, on le place sur I'un tles plateaux balance, et

mettant d_es poids marqrrs itnr I'autre plateau. Le poiils du corps.-e,st donn par Ia somme des trroids mar_ qus qui lui font quilibre.

57. tonditions de iustesse. -.- on dit qu'une balance est juste lorsque Ie flau reste horizontar, quers que .oieni res poids gaux que I'on mette dans les plateaux. Pour qu'une balance soit just,e, il faut . lo que les bras du _ fl.au soient_gau en poid,s it en longweur; 2o Qu* la aerticale d,u. aentre de grauit rencontre ai d," ,rirTrun'sion lorsque re fiau est horizotttul.

58- conditions de aensibilit. * une balance est d'autant sensible, q*'un pe.tit poids, ajout dans |un des plateaux, produit. un pl*s..grand arrgle d'iriclinaison du flau. bn aug_ mente la sensibilit en rendant trs mobiles les pices frot_
plus_

tement.

de susptension et Mn Jeu

clu'une balance soil .qensible, il faut . la que le soit - Pour long et l,eger; 20 que re centre d,e gra.uit sait tris priflau de ae
cra - ,JcssoJn.

32

NoTIONS SUR LES SIENCUS I'HYSIQU!:S

I{TUITELLES

droite.

Pour que la sensibilit demeure constante, quelle que soit la charge, il faut que les trois couteau restent toujours en ligne
Remarque.
mme de suspension, le flau serait en quilibre dans toutes les

- Si le centre de gravit du flau tait au point

positions sous I'action de poids gaux, et la moindre diffrence entre les deur poids produirait un renversement complet; alors la balance serait dihe ind,iffrente. S'il tait au-dessus du point d'appui, on ne pourrait mettre la balance en quilibre ; elle serait ,Jite folle. S'il tait au - dessous, mais trop loin du point d'appui, la balance serait peu sensible; elle serait dile pares9euse.

Les conditions de sensibilit sont plus faciles raliser que

Ies conditions de justesse .' c'est pourguoi I'rin trouve aisment une balance trs sensible, tandis qu'il est presque impossible de rencontrer une balance parfaitement juste.

59. Mthode de la double

d,e

pese ou de Borda. - La m,thod,e Bord,a perrnet de peser exactement un corps avec une balance

sensible, quoique non juste. Pour cela on met le corps dans I'un des plateaux, et on lui fait quilibre avec de la tare place dans I'autre ; puis on remplaoe le corps par des poids marqus qui indiquent Ie poids
cherch.

Faire la tare dtun corps, c'est placer ce corps dans un des plateaux d'une balance et rtablir l'quilibre en mettant dans I'autre plateau des corps quelconques, grenailles, sable, etc. S0. Principaur instrumonts do po8ago.
\----- ---\--L-*]--"-*J

Outre la balance
-----/

.-ii

't

ir-"-'
Fig.
14.

Ba,lance de Roberval.

arilinaire on se sert, aussi, pour rlterminer le poirls rlen corpr,

BLNCE

3fl

de la balance

d,e

Roberual (ftg. l4), de

la

bascule

a lteson, de la romaine, ehc.

(lig. {5),

Fig. {5.

Bascule.

La bascule se compose essentiellement de deur leviers EG et HCN, relis entre eux par une tige articule GH, et mobiles, le premier autour du point E, I'autre autour du point C. A ce systme de leviers sont suspendus un vaste tablier ABD' destin recevoir le fardeau, et un petit plateau RS ou se mettent les poids marqus qui feront quilibre au fardeau et en indiqueront le
poids.

Le poids du fardeau se divise en deux parties, qui agissent sur le bras de levier CLH : I'une par I'intermdiaire du levier EG et de la tigrl verticale GH, I'autre par le bras D'D et la tringle DL. Pour faire quilibre au poids total, qui appuie sur le bras de levier CIII, on met des poids marqus sur le plateau RS , qui est suspendu l'extrmit du bras de levier CN. Les longueurs des divers bras de levier sont combines de telle sorte qu'une fois l'quilibre tabli, les poids marqus reprsentent le tlirirne du poids du fardeau.
QunsrrouN^e,rnn. Qu'est-ce qu'une balance ? Quelles sont les pices qui la coroposent? Quand dit-on qu'une balance est juste? qu'une balance est sensible? Quo faut-il poul qu'une balance soit juste? pour qu'elle soit sensiblo? Qu;rnd une balance est-elle indiffrente? Quand est-elle paresseuse? quoi En consiste la mthode de la double pese ? Qu-est-ce que faire la tare d'un colps ? Quels sont les principaux instruments de pesage ?

ItrxrRcrcrs. .- 1. Deux poids de 6@ et de 602 gr., placs dans les plateaux une balance bras ingaux, s6 font quilibre. Dterminer la longueur des bras de la balance, si I'un d'eux a I cent. de pius que I'autre, 2. Un mme corps, plac successivement dans les deux plateaux d'une balance, a fait quilibre 285 et 301 gr. c,alculer : {' le rapport des longueurs des brae du flau; 2' le poids du corps.
d

DEUXIME PARTIE

HYDROSTATIQUE

CHAPITRE I
PRESST0NS EXERCES

pAIi tES rr0urDEs

L,hydrostatique est l'tude

61. 0bjet de I'hydrostatique.

des conditions d'quilibre des liqnides.

{i9. Transmission des pressions dans tes liquides. prin- cl,'un cipe de Pascal. * Toute pression ererce sur Ia surface liquide en quilibre se tro,nsm,et intgraternent, et dans tous les
toute porti,on de paro ga,te , la surface presse. s'ensuit qu'une surfare 2, 3, 4 fois plus grande supporte une pression 2, 3, 4 friis plus grande ; o'est--dire que la pressuon suptporte par une surface quelconque est proptorti,onnelle t I'tenilue d,e cette surface. Soient deux pistons A, F ,lui ferment hemrtiquernent deur
,

sens,
1o

Il

25K

IK

rN,lindre.s rernplis ::pq9"jquants tl'eau (fig. {6). Si Ia surface du second est 25 fois plus grande que la surface du premier, par exemple, un poids de t kil. plac sur celui-ci fera quilibre un poids de 25 kil. plac sur celui-l. 2o La pression exerce sur la surface d'un liquide se transmet non seu-

lement aux parois de I'enveloppc, mais encore toute surfacc considdans I'intrieur du liquide. De Fig. 16. - Principe de Pascai. re sortc que, tlans l'exprien';e inriique par la figure {6, un disque de papier, ayarrL dix fois la surface du petit piston et plong dans le liquide, prouverait une pression de 't0 kil. sur chacune de ses deux faces. 63. Presse hytlraulique. - La presse lrydrantli,que est un appareil bas snr le principe de Fascal. Deux corps rle pompe A et B (flg.1?) communiguent par un [ube. Au moyen du levier I, on fait mouvoir

PRESSTONS BXERCES SUR

LES

LTQUIDES

35

descendant, chasse dans le cvlindre I'eau puise en R. Si Ie piston p a une section { 000 fois moindrl, par eremple, que le pi{_01 P, un efTor{ de I kgr. exerc en b se traduira pat un force de {000 kgr. qui soulvera le piston p, et pressera ainsi les eorpr
tre pistorr

p, qui, en

E,

plate - forme

piston; b, bielle
placs

entre la partie suprieure G du piston P et le plateau fixe E. L'emploi de la presse hydraulique est tout indiqu chaque fois qu'il

failile dplacement. C'est ainsi que Ia prsse hydraulique est utilise

s'agit d'exercer une pression considrable de iaquelle ne rsultera qu'un

pour Ia fabrication des huiles, I'extraction du jus de betterave, la mise en balle du coton, d.u foin, la runion des roues de Iocomotive leur essieu, i'essai des chaudires vapeur', etc. I.es ascenseurs hydraultqu,es, qui servent soulever des poidr considrables, reposent sur Ie mtne principe.

dans Ie niaeau bulle

direction du fii plomb. On utilise cette proprit

est horizontale. --- Elle est perpendiculairc la

Fig. {8. - Niveau bulle d'air. vrilier gi une surface est horiaontale,

64. La snrfoe lifure d'un liquide h quitribre

d'air (frg.18), qui sert

36

NorIoNS guR LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NluRELLEs Le niveau bulle d'air se compose d'un tube de verre ferm ses deux extrmits, et renfermant un liquide qui ne le remplit pas compltement. Ce tube, lgrement bomb, est lix sur une tablette en ivre, travaille de telle sorte que, lorsqu'elle est pose sur un plan parfaitement horiz_ontal, la bulle d'air mn est tangente deux iraits marqus sur le trrbe de verre. Ds que la tablette n'est plus horizontale, la bulle d'air quitte le milieu du tube et se dirige vers I'extrmit la plus leve.

65. Pression sur le fond des vases" * La Ttression ererce par un tiquirle sur le fond hortzontd'L d'u uase qui, le contient Lst gale aw Ttoid.s d,'une colonne de liquicle ayant pour base le fonA cIw aase et pour hautur sa distance ' Ia surface libreOn vri{e cette loi avec I'appareil de },[asson ou avec I'appareil
Je Flaldat.

Appareit d,e Masson (lig. {9). -

On visse successivement

-.\\:

-:.\.\\'.: \.. ....

Appareil de Masson'

en D les trois vases A; B, C de volumes diffrents, mais de mme ouverture infrieure. Un disque plan (obturateur), fermant cette ouverture, est maintenu par un fil au moyen d'un poids plac dans le plateau de la balance. On constate que i'obtuiateur mobile E se dtache, dans les troifl cas, lorsque I'eau atteint le mme niveau I dans les trois vases I donc la pression sur le fond d'un vase dpend de la hauteur du liquide et non de son volume. Appareit ile Hatilat (fig. 20). - Cet appareil se-compose de deui-tubes communiquants remplis de mercure. On cottstate que si I'on visse successivement en M trois vases analogues

PRrcSSIONS EXERCES SUR LES

LIQUIDES

37

ceur de I'exprience prcdente, une mme hauteur dteau MH dtermine une mrne tliff-

rente de niveaur dans

les

deux. colonnes de mercure.

sion exerce par un liquide

D'aprs ce principe, la pres-

sur le fond d'un vase est gale au poids du liquide si le vase est cylindrique; elle est sup-

rieure au poids du liquide si Ie vase va en se rtrcissant de bas en hauto et elle est infrier.lre ce poids s'il va en
s'largissant.

66. Pressione latrales. La pression exerce en un point quelconque de la paroi d'un vas est normnle la surfac ; on le constate en pratiquani en ce point une petite ouverture ; le liquirie jaillit d'abord nornxalement la surface, puis, sous I'action de la pesanteur, Ie jet
prend ensuite une au[re direction. La pression sl.tf tme portion quelconr|ue de Ia paroi_est gale nu pi.d,t d,'une colonne d'e liquid,e ayant pour base la sut'facc et pour hauteur Ia di,stance du centre de grauit d,c "oniid,r", cette surface Ia surface ltbre du li,quide' En ralit, ce n'est pas le centre de gravit qu'il faut considrer ici, mais un autre point qui est situ un peu plus bas que le Lentre de gravit, et que I'on nomme le
cemtre d,e pousse.

L'existence des pressions latrales peut tre mise en vidence au moyen dtt tourni,qu.et lr,y d,rauli'que (fig. 2L ) "

pose d'un vase V, mobile aulour de son

Le tourniquet hydraulique se com-

xe vertical, et contenant de I'eau qui peut s'couler par deux tubulures a et b diriges en sens contraires. Quand I'eau s'cule, la pression du liquide contre la paroi du tube situe en face de' I'ori{ice Fig. 21. - Tourniguet d'coulement fait prendre I'appareil un bydraulique. mouvernent de rotation. Cette rotation se fait videmment en sens inverse de l'coulement du liquide.

38

NotroNS suR LDs sclnNcrs pnysreuus ET NuRLr,a

tube a seulement 3 mtres de haut et I centim. carr de section, chaque centim. carr des parois du tonneau supporte une pression d'au moins 300 grammes; ce q'i donne, pour une Larrique ordinaire, une pression totale de 7 8000 kilogr. Soris une telle pression, les douves se disjoignent, et I'eau jaillit e toutes parts. Rentarque. pression sur le fond d'un vase peut tre beau- I,a coup plus grande ou beaucoup plus petite q'e te pbias du liquide contenu dans ce vase. Blle est cl'autant plus grande que le vase se rtrcit davantage la partie suprieure, ou d'atrtant plus petite que la partie suprieure est plus vase. cette contrattictionippareirte a reu le nom de paradorne hydrostatiqu,e, Elle s'expliq"" l' remarquant que la pressidn sur lefond est gale au poids du liquirle augmeni ou diminu tl'une partie des pressions latrlcs

Eprimce d.w crue-tonned,u. du crve-tonnealr - L'exprience est une application du principe de Pascal l elle montre, d'une manire frappante, I'existence des pressions latrales. on surmonte un tonneau plein d'eau d'un long tube troit dans lequel on verse de l'ea'. si le

67. Pression tlans I'intrieur d'un liquida. I'ortte surfnce planc - liqui,-te erz'rltt[Liltre, horizontale, consi,dre d,ans t'i.ntrieir rt'u,n subi.t,.stn" ses r{eu faces d,es pressio-rr,s gats.,- par colrstiq1l6,nf l1 , face infrieure subit une pousse verticale de bas en harrt, gale au
poids d'une t:olonne de liquide ayant pour base cette surface et pour hauteur sa distarrce au niveau clu licruirle. On le vrifie aisment au moyen d'un tube droit ftig. ?2) ouvert ses deux extrrrits. IJn disqrre de verre a, assez lger, est d';rbortl maintenu contre I'ouverture infrieule au moyen d'rrn fil qui passe dans

a,:

l,

I'intdrieur du tube, et que I'on tient la main. On plonge ensuite le tube verticalement dans I'eau I si I'on abandonne alors le fiI, on constate que le disque reste appliqu contre I'ouverturel c'est donc qu'il est soumis rrne pression dirige de bas en haut, Pour mesurer la valeur de cette pression, on verse cle I'eau dans le tube et I'on constate que lc disque ab se dtache lorsque
I'eau atteint

La loi est errcore vraie si la snrface considrc n'est pas horizontale, Dans ce cas, lc pression eercee sltr une surface quelconFig' 22.-Pression verticarc ?!e .est igale au' poids d"une colonne de lryuiLt"e .yq,nt Ttour base aette nu"face, et de bas en haut. pour" hauteur Iu di,stance du centre de gruai.t- de cette nuface au niueant du liquid,e. Cette pression est applique en un point appel centre d,e pression, _ situ un peu plus bas que le centre de gravit de Ia surface presse. Les pressions sont toujours normaleg aur surfaces pfesses"

le niveau de I'eau dans le vase.

VASE

COMMUNTQUNTS

89

? noncel le prineipe - Quel est t'objet de I'hydrostatique Qw est ' ce q*e lc De quoi so eornposc la presse hyd'rowl,iqua ? par un liqui{e aur pression quoi exerce gale la ? est A rtiusaw o bulle itatr le fond plan et horizontal d'un vaso ? Comment peut-orl le vrifier ? - Sur el principe repose Io tourniquet hydrauliquo ? - Ett qwoi consisto I'e*prience iv cre-tommeo,u ? * La pression eerce par wt liqwid'e sur le fomd' d'un oo,',t rnet'on em uidemce Ia ctt-el,l,e toujours gal,e ou ltoid,sdu li'qude? -Cotnn4ent presslon gui s'c*erce suf une swrfa,ce trtlwna comsiil'rc il'otmS' I'imtrtet*r il"un

QunsrroxnuRn.

e Fascal,

liqwiilc

* L. Lee reyons de base de deux pistons qui se meuvent dans dur vesos commuuiquants sont 7 centim. et I centim. 5. Quelle chargo faut-il placer Bur le grand piston pour faire quilibro un poids de 665 gr' plac sur le petit? Les poids des pistons sont de 8 kilogr. et 2 kilogr.
ExnnCrcrs.

2. Dans une presse hydraulique, les bras du levier ont respectivement 12et 180 centim. Les sections des pistons mesurent 0Ec,48g et 0nq,0007 ; la pres8ion exet.ce par la main I'extrmit du grand bras est de 24 kilogr. Dterminer le poids du fardeau qu'on peut soulever. 3. Dans une exprience faite avec I'appareil de Masson, trouver la valeur de la pression exerce sur le fond d'un tube conique de 25 centim. carrs, la hauteur de la colonne d'eau tant de 35 centim. Calculer le poids qu'il a fallu placer dans le plateau de la balance sachant que i'obturateur pse 50 gr. ' 4. u fond suprieur d'un tonneau, haut de 90 centim. et dress verticalement, on adapte un tube de 3-75 qu'on remplit d'eau. f)dterminer la pression exerco par le iiquide sur chaeune des bases du tonneau. (Rayon des bases:l5centim.) 5. Dans un rservoir d'eau, une ouverturo de 2 eentim. carrs s'est produite L 9.86 de profondeur. Dterminer la valeur de ia force qui chasse I'eau travers cet orifice. 6. tIn manchon vide et ferm par nn obturateur est immerg dans un bain de mercure, la distance de la surface libre la surface presse est de 0'760, la den' sit ale rnorcure 13,59 ; I'obturateur est un cercle de B centim. de diamtre. Quel elfort taut-il dvelopper pour le sparerdes bords du tube ? Quelle colonne d'eau faut-il verser dans le tubo pour faire tomber I'obturateur ?

C}TAPITRE II
vasEs II0MMUNIQUANTS
68. Principo.

sAst'ffre de uaset communiquu,ttts, i.I faut que libres soien| lans ur$ tnnxe plan horizontd'L.

Pour qu'un liqwide soit en quilibre d'ans u,n toutes les wffg'es

La distribution de I'eau dans les villes, les jets d'eau, les puits ordinaires, les puits artsienso reposent sur ce principe.

40

NorroNs uR LEs sqIENcEs puysreuus ET

NTURELLEs

conduit T. Si Ie jet qui s'chappe en d ne monte pas jusqu'en c, cela tient la rsistance de I'air et aur gouttelettes d'eau qui retombent sur celles qui montent. La manuvre des cluses dans les rivires, la construction des anciennes lampes huile appeles quinquets, I'emploi du niveau d'eau, reposent sur le mme principe. Le niaeau d,'eau (fig. 24) se compose d'un tube coud chacune de ses ertrmits. aurquelles sont adaptes deur toles de verre. lVI et N. Fig. 23. -Jet d,eau. On y verse assez d'eau pour qu'elle remplisse en partie les deux Tout rayon visuel men par les deur {ole.s. surfaces libres est horizontal. L'appareil peut donc servir, dans

Dans les jets d'eau (fig. 23), I'eau est amene d'un rservoir M un ajutage R , situ plus bas, au moyen du

les oprations de nivellement, Soit,

pour dterminer
les directions ho-

rizontales.

exemple,
Fig.24.

Niveau d'eau.

surer la

me-

par

dif-

teurs du sol en deux poiuts A el, B (fig.?b). on clispose cl'abord le niveau dans le plan vertical qui passe par' les deui points A et B.

rence des hau-

Fiq. 25.

Flmplol du niveau d'eau.

lore le niveau dtermine ur.re ligne trorizont,aie AB. {Jn vise une

00MMUNTQUANIS 4t mire place au point A; on fait, glisser cette mire le long d'une rgle verticale de manire I'amener sur la }igne de viie AB, puis on lit sur la rgle la hauteur de la mire A au-dessus du sol. Ensuite on transporte la rgle au point B; on amne de nouveau la mire sur la ligne de vise, et on lit sur la rgle la hau[eur de la mire B au-dessus du sol. La diffrence des deux hauteurs mesures donne Ia diffrence
va$Es des hauteurs du sol aux points A et B.

69. quilibre dans lo cas de deux liquides. Pour que deua - dans d,an aa,ses li,quides de densits diffrentes soient en, quilibre contntuniqu,ants, il, faut que les lmuteurs des deu surfaces li,bres q,u-dessu,s d,e la su,rface de sparati,om soient inuersernent propsortionnelles au densits des liqui.des. Si, dans les deux tubes communiquants reprsents dans la figure ?6, on verse de I'eau et du

mercure, les hauteurs h et r cle I'eau et du mercure, au-clessus de leur surface de sparation BBr, sont en raison inverse de leurs densits
a:

respectives. En mesurant ces hauteurs! on cons-

Fig.Z).

tate que I'on

hdt h,-: -d

7O. Capillarit. On appelle tubes copilluires (de capillus, che- ont veu) des tubes qui un dianrtre trs petit. I)ans ces tubes, les liquides ne suivent pas exacternent Ies lois des vases communiquants.

Fig.

27,

Trrbes

capillaires.

Fig.

28.

Prenons un tube en verre et plonreons - le en partie dans un liquide en le tenant verticalement (fig. 27 ). Si le liquide ne mouille pas le tube (mercure), le niveau intrieur est moins lev que le niyeau extr'ieur; c'est ce qu'on appelle une dpression capillai,re" La surface libre prsente un mnisque convexe, a,, b. Si le liquide rnoriille le tube (eau),le niveau I'inir.ieur du tube

42

.NOTIO}IS SUR LES SCTENCES I)I{YSIQIJES I1]T NATDRELLES

est plus levr! qu' I'extrieur

capillaire, La surface est alors concuve, o, rl. C'est par snite des plrnomnes capillaires qu'un mme liquicle monte des hauteurs diffr'entes dans de's tulres cornmuniclnants
dtroits, de diamtres dillrents (tig. 28). La capillurit joue un rle inrportant rlrrns l,r circulal,iort rlrr sang et de la sve, I'tilvation cle l'hrrilt rlus lts lanrpt.s pur les rrrches, I'imbibition des corps porcux (punge, rjucr.e, las ile srrblc).
nuncez le principe des vases comrnuniquants, Donnez-en -Qu'est-ce qu le niveau d'eau?A qtroi sert-il? Commen3 Eon, entre elles Les hautewrs d,es l,iqwlil,es e demsils il,iffremtes- d,ams d,ew oclses covr4rnutriqt+ants "l - Qu'appel,Ie-on tu,bes capillai,r'es ? - Qttels phnommes obseroe-t-om qwamd, onl,es pl,onge d,ans wmli,tlwid,e qu,il,es rnowill,a ou ma
des applications.

; c'esl

ce

qu'on appelle :nne q,scenslon,

Qursrrollsatne.

les mowil,l,e pas ? Citez d,es eaemptres d,e caltlllari.t.

Exnnctcps. - {. L'une des branches de deux vasos commuriquante renfermc une colonno d'eau do 36 cent. Dterminer la hauteur de la colonne de sulfure de qui lui fait quilibre. Les hauteuls sont mesures partir (il-t,293) carbone de la eurface de sparation. 2. Une colonno de 432 millim. d'eau fait quilibre, dans un tube en U, une colonne de 500 millim. d'essehce de trbenthine. Trouver la densit de ce liquide. 3. Dans une prouvette contenant du mefutle on plongo un tube ouyert ses deux extrmits, et dans celui-ci on yerso 250 cent. cubes d'eau. Le tubo ayant 1 cent. carr de section, on demando la difirence de niveau des sutfaces du mercure dans le tubo et dans l'prouvetto.

CHAPITRE III
PRINCIPE D'ARCHTMDE
71. nonc du principe d'Archimde. corps plong - T'out de ltas en hut, un liquid,e subit une pousse aerticale

d,ans

gale au poid,s d,u li,quid,e qu'il d,place.

?2. Dmonstration exprimentalo rlu principe d'.A,rchimrle. On dmontre le principe d'Archimde I'aide de la balance hydrostatique et de deux cylindres mtalliques de mme volurne,l'un plein, I'autre creux (fig. 29). Pour cela, on suspend les deux cylindres l'un au-d.essous tle I'autre, le cylindre plein D en bas, au plateau A de Ia balance hydrostatique, et I'on met dns le plateau B les poids ncessaires pour tablir l'quilibre. On place alors un rase V pleiu d'eau sous Ie plateau, de mnire que le cylindre pleiu D soit compltement immerg. L'qui-

PRINcIPE

n'ARcrtrrvnr

43

libre se trouve rompu , en faveur du plateau B , et, pour Ie rtablir iI faut_rernplird'eau cornpltement le cylindre c"er.* c. Le cylindr, ri-dile au'poids rl'urt volrrrne gal son plopre volurue.
IJ er;t donc souler' avec

une force gale au poicls de cette eau, c'est-

-+/
s

tt\

fi.,..\:..,\..
Fig. 2$.

--

llrtronsuation exprimentale du pr.i'cipr:

r_l'.\rchrnrcle

Rt:iproque.
ce

que, si le liquitle exerce sur le corps une pousse verticale dirigd'e de bas en haut, celui-ci, de son ct, ragii sur le liquide,
-fart

* La rciproque du prirrcipe

ti'archirritle consiste en

et exerce sur lui une pousse verticale de mme vleur, mais dirige
de trauten bas"

Pour rnettre ce fait en-vidence, on place le vase v avec I'eau qu'il contient sur le plateau tl'une balarrce ordinaire, et on en fait la tare. tJn dr:scend ensuite dans l'earr le cylintire plein, et on I'y maintient entirernent plong, sans cependant qu'il touche le fond'du vase. ll y a rupture de I'quilibre, et, pour le rtablir, il faut retjrer du vase

prouvait donc une pousse, dirige de haut n bas, gale au poids de cette eau, riont le volume est prcisment gal a ctui du cylindre
plein.

un volurne-d'eau qui rernplit exactement le cylindre creux. Le

vase

et de la ractio' exerces par deux corp,s l'un-sur I'auire (no 2B). _-73. Poids apparents des corps ptongs d,ans les liquides. _ un corps plong dans un liquide parail, moins lourd-q*e dans I'air, irarce que le poids gu'on lui lrouve est gal son poidr

cette pou.sse est une consquence du principe de l'galit de I'action

44

NoTIONS SUR LES SCIENTES PHYSiQUES AT NATUREL]

dans I'air diniinu de la pousse que lui fait subir le liquide. C'est ce que I'on exprirne en disant qu'un corps plong dans un liquide perd cle son poids; mais__cette locufion conventionnelle n'est pas vraie Ia lctlre; eile signifie simplement que le poids ap\tarent d'un corps immerg est infrieur son poids rel. Si le poids tiu corPs est plus grand que celui du liquide dplac, le corps s'enfonce. E..'
rnergs dans I'eau.

le fer, le cuivre, le plomb imSi le poids du corps est gal au poids du liquide dplac, le corps reste en suspension dans le liquide.
.E..'

que le poids de son volume de liquide, le corps flotte. E..' le lige et le bois dans I'eau, le fer dans le mercure.

un poj s"son immobile dan s I'eau. Si le poids du corps est plus faible

Le ludion (lig. 30 ) est une figurine de verre ou de porcelaine suspendue un petit ballon rempli Fig. 30. * Ludion. d'air, qui lui permet de flotter sur I'eau. Ce ballon est perc d'une petite ouverture situe sa partie infrieure. L'appareil est plac dans une prouvette compltement remplie d'eau, et hermtiquement ferme par une membrane de caoutchouc. Une pression exerce sur celle-ci fait pntrer une petite quantit d'eau dans Ie ballon, ds lors le poids de I'appareil augmente, et le ludion s'enfonce ; si la pression cesse, I'air du ballon chasse une partie de I'eau, et I'appa-

trois

On ralise exprimentalement ces cas I'aide da lud,ion.

reil remonte.
corps flottant est en quilibre 74. Corps flottants. - Un d,e liquiile dont le poi,ils est gal au lorsgu'il dltlace 'un uolume sde. Pour faire flotter un corps plus dense que I'eau, il suffil, donc de lui donner une forme qui lui permette de dplacer un volume d'eau suffisant (bateaux, boues mtalliques). Il faut en outre que le centre de gravil, se t,rouve sur la verticale qui passe par le centre de pousse. Le corps flottant est sollicit par deux forces: son poids, appliqu au centre de gravit, et la pousse, appligue au c'entre de pousse. Pour qu'il

PRINCIPE

D,ARCHINIDE

y ait riquilibre, il faut que ces deux forces soient gales et clircctement o;,poses. Dans la Iigure 3I, les deux
tubes de gauche, qui renrplis-

sent cette condition, sont en quiliLrrc, tandis que celui de droite ne l'esl pas.

le

[.,e

cr)ntre de gravit tle la masse du liquide que le corps flottant ciplace.

Le balancement rlui sc plo-

cuttrc tle ltottsse O est

duit, quand on mrrrche

dans
qut-.

une llarque, r'sulle de ce

le ceritre de gravit change

I'on occrrpe; la barque s'in-

de posilion avcc la placc' que

cline alors pour raulcller le cenh'e de gravit sur Ia verticale du centre de pousse. C'est pour maintenir la stabilit des bateaux que I'on place au fond des corps trs lourds (lest) , et que, darrs le chargement des navires, on met fontl de cale les marchatrdises les plus pesantes.

75. Dtermination du volume d'uu corps I'aide du prinPour trouver le volume d'un corps, il cipe d'Archimde. - sous le plateau de la balance hydrostasuffit de le suspendre tique, et de chercher son poids dans I'air, puis datts I'eau. La
diffrence de ces poids donne le p,lids de I'eau dplace, et par suite son volume, qui est gal celui du corps. Si Ie corps est soluble ou poreux, on I'enduit pralablement dtune mince couche de collodion ou de vernis.

76. quilibro des liquides superposs. on introduit - Quand diffrentes, dans plusieurs liquides non miscibles, et de densits un mme vase, ils se superposent par ordre de densit, Ic plus lourd au fond.
Lorsqu'on agite dans un mme {Iacon du mercure, une dissolution concentre de carbonate. de soude, du ptrole et de I'alcool, ces liquides se rnlangent momentanment I mais ils ne tardent pas se sparer ds qu'on les laisse en repos. Si deux liquides peuvent se mlanger, on peut encore les superposer dans un mme vase; mais alors il faut les verser les uns sur les. autres en cornmenant par le plus dense et en prenant de grandes prcautions pour viter leur mlange. C'est ainsi que I'on peut recouvrir I'eau d'une couche de vin I c'est ce qui explique pourquoi I'earr douce des fleuves, moins dense que I'eau sale, s'tend sur la mcr
dans le voisinagc de leur embouchure.

46
t-on

NorroNs suR LEs cIENcEs PHTSIQUES ET NATURELLES

ludion, Quand un corps flottant sur un liquide est-il en quilibre ? - Qu'ap' - centre peut-on, par le principe d'Arctrimde, d,e ltowsse? pelle-t-om - Comment {terminer le volume cl'un corps ? - Cornment se superposent lcs liquides do ? placs un mme vase dans rlensits cliffrentes fer a 3 cent. d'arte. Quelle perte de poids plouveFlxERcrcES. - l. Un d en I'eau ? Quel ost son poitls apparent dans I'aIcooI? De comfiten plongerait-il clans le mercure ? ( Densit du fer : 7,70 ; de l'alcool - 0,?95 ; du mer-sure:- 13'5. ) i. Un mor"oau de lige pse 73 gr. dals I'air. Quel volums d'eau dplacerat-il ? (Densit du libge : 0,24.)

.- Com,ment te d''nontreQuusrrourq^o.rnU. - noncez le principe d'Archimde. En qwo, comsiste sa roiytroqtte 3 - Pourguoi un eprirnemto,lernent ? corps parat-il moins lourd dans l'eau que dans I'air ?; Que faut-ii pour qu'un Expliquez I'exprience du corps ilotte sur un liquide ? pour qu'il s'enfonce ? -

t-il dans

3. Quelle est la capacit intrieure d'une boule de verre du poids de {2 gr, ff) qui flotte dans I'eau ? (Densit du verre:2,52' ) 4. Un bloc tlo marbre de 895 dcim. cubes est tomb dans I'eau. Quel ellort faut-il dvelopper pour I'en tirer ? (Densit6 tlu marbre = 2,837. ) 5. Quelle est l'paisseur du disque de plomb qu'it faut coller un cylindr-e en lige cie mme base, et dont la hauteur est I cent. pour qu'il se tienno en sllspension dans l'eau ? ( Densit de plomb

{1

; du

lige

-:

0,21r.

CIJAPITRE IV
DENSITS

77. Dlinition. - On appelle tlensit o poi'(lE sytcifique tl'ulr corps le rapport du poids de t;e corps au poids d'uri gal
volunle d'eau.

Le poids de cette eau est numritlutiment gal au volume

tiu r;orps. Itrn effet, chaque ocutin]tre oube d'eau psrj un gramme ; prr consquent, le poids de l'r:au valu u grammes

r(jprsente aussi son volune tllcsul' ett centillltres uubes. Soient P le poids du corps. V son yolunte, qui exprime aussi le lroitls du rnme volune d'eau, et D la densit du corps. Ott a:

n: i

2o La densit d,'un corps reprsente Ie ytois d,'un centimtre cube d,e ce corps. En effet, si le volume V pse P, chaque cen-

timtre cube pse V fciis moins, c'est--dir-

. Or ce rapport

tlu poids au volume n'est autrc que la dt:nsit du cot'ps. 3o Connaissant la densil. d'un corps, on peut calouler le

t ENSrlS

poids de ce r;orps quand on connat son volume, ou son volume quand on connalt son poids; on a

P:VIlouV==1. -D'
78. Recberche des densits. Pour dtennriner la densit - du d'un corps on cherche : {o le poids corps I ?o stin volume, ou le poids de son volume d'eau ; 3o le quotient du poids du corps par le poids du mme volume d'eau. Ce quotient
est,

la densit du corps.
{o Si le corps a une

la

forme gorntrique, on cherche son volume et son poids I le quotient de ces deur nombres donne
densit,

79.

Densit des solides.

2" Si le corps une forme quelconque, on se

sert de la bala'nce hyd,rostatique, de l'aromtre d,e Nicholso ou du flacon de densi.t. Mthode d.e ta balance hydt'ostatique. On - {o pese cherche le poids du corps par double (no 59). 2o On le suspend au-dessous du plateau F delabalance (fig. 32), et on leplonge dansl'eau. LeB poids qu'il faut ajouter dans ce mme plateau pour rtablir l'quiiibre donnent le poids de I'eau dplace par le corps,'ces et par consquentsonvolu. Fig,
m.
3o

32._

Le quotient dL

eur poidiest Ia

densit.

tle la densit'

Ilecherche

Mthod,e de l'dranttre d.c Nicholson (flg. 33). corps sur le plateau C, avec la tare ncessaire pour que I'arorntre s'enfonce dans I'eau jusqu' un trait marqu en A sur la tige. On enlve le corps, e;t on le renrplace par les poids tnarqus ncessaires pour rtablir le mme affleurement en A; on a ainsi le poids du corps. 2o On retire ces poids mzrrqus, et on place le aorps dans la corbeille B; les poids qu'il faut ajouier en C pour rtablir de nouveau I'affleurement reprsentent le poids de I'eau dplace par le porps. 30 Le quotient

4.o On place le

de ces deux nombres est la densit.

Le corps est Mritltode du flacon, - {o sur le plateau d'une balance, ct du flacon A (fig. 34), rempli d'eau jusqu'au trait O du bouchon entonnoir C.
plac

on a ainsi son poids par double

On fait la tare, puis on enlve le corps et on le remplace par des poids marqus;
pese.

Fig. 33. Aromtre de Nicholson.

2o On retire ccs poids

48

marqus, et

NouoNs SUR LES SCIENCNS PHYSIQUES ET NTURELLES introduit le .corps dans Ie flacon I il sort une certaine quantit d'eau, et I'on replce le flacon sur le plateau. Les poids qu'il faut ajouter du ct du !u"9." pour rtablir l'quilibre onnent le poids de dplace, et par suite le volume du ctrps. -l'eau 3o Le quotient de ces deux nombres est la dn_
sit.

viter I'imbibition. 2o Lorsque le corps est soluble dans I'eau, on cherche sa densit pr rapport un autre liquide dans lequel ilest insoluble; puis on multiplie-cette densit par celle du liquide dont on s'est servi. 8o. Densit des liquides. La densit des liquides se dtermine - parle par_ la b!ly"!. hydr,o.itatique, flacon d,e d,sit;i oo pu" l,aromtre de Fah*renheit.
Mthod'e de'['n balance hyd.rostat_ique, suspend sous re pra- on teau de la balance un corpi insolub dans l'eau "il liquide (fig' 351, puis on fait la tare. on plonge ensuite "'t tu .o"p, ,o.cessivement dans le liquide :l dt-L, I'ea; le- quotient aes pia, qu,il faut ajouter, pour rtablir l'quiribre dans les deux cas, est'la-clensit.

1o Si le corps est poreux, on I'enduit d'une mince couche de colfodion pour

--Re_tnargues,

Fig. 35.

Densit d'un

liquide.

Fig. 86.

Aromtre de Fatr'enheit.

Mthode d,u flacon..-..Le.flacon, aprs avoir t tar, est rempli successivement avec le liquide et avet de l,eau, puis p"se cnaqoe fois. Les.p_oidp qu'il.fat jouter la tare reprsbntent ie poids des tleux liquides introduits. Le quotient de ces poids est ra aensite herche. Mthod'e d,e l'aromtre d,e Fahrenheit (fig. B). {o II faut faire

DENSTTS

4e

affleurer I'instrument- dals- le_ liquide I'aide de poids marqus; re ae3rale gate poids.p a_e |inirume,ril'prus re, ry:*: .te poids *_Igliae^ marqus P. 2o On remplace le liquide par de I'eau; les mmes op_rations fournissent-te poias au mme volurrre d'eau. 3o Le quotient de ces pois donne

la densit.
mtres_

ptoid,s consta,?rt sont des appareils qui iniquent le degr de concentration des liiqueurs, des dis_ solutions salines et des acides. Ces lnstruments ne diffrent que par Ia-graLduation; ils s'enfoncent d'autant prus, lue les ltgutdes sont moins denses.

81. Aromtres poids constant. _ Les ar,o_

,. 83. Aromtres.pour les^liquirles r:noins denses que l,eau (pse_ liqueurs, pse-esprits, etc., fig.-3g). --On leste r resre I'appareil appareu de manlere manire qu'il errfonce nfonce ffroo ffoo jusqu' la naissance du tube dans urr rnFlcn iil lange de dix parties de sel pour quxlrs_ t4 L'o vingt-dix d'eau, et I'on ma"que 0o. On le [[, ll'r, plonge ensuite dans I'eau pure, et I'on l.J l]i marque 10o I'affleurement- L'espace de 0 i]" l,,l^ {0-, divis en dixparties gates-, fournit jlr;o l"]
Ies degrs de

afneurement {b, divis en quinze'.pa"ties gaies;;;;;'i;, degrs de I'i*strumen-t.; on pnolonge les division.;".[J"o c"* appareils n'indiquent pas les densits aes tiq"ies ,-;" r*issent --' seulernent des points de comparaison pour to o,,'*J".u.
L'espace de 0

it jusque vers le sorrrmit u tube; on marsue 1'e$9n^99 0o I'affleurement. on Ie plonge ensuite dil;-"*',il] rig. sz. pse-acictes. qur.1]ze partie de set marin d;r;;rh;_ :.?]lli"l._d: yi"st-cinq parties d'eaul on rnarque {b" ;; il;;i

(pese-sels,..pese-acides, pse_sirops, lea Un leste I'appareil de manire que,

dans

,,::.,f1omfres pour tes liquidesplus denses

que

i'uu.,"po"",

fig. 87).

il;;

u".

I'appareil.

Les divisions de I'alcoomtr ne.sont t-ig. 88. Fig. 89. pas gales entre elles. Leurs longueurs'Pse-liqueurs. lcoomtre. vont en augmentant depuis le bas jusqu,en haut de l,chelle.
Le
ps e'es p,i,

I'iJ* suc- lfl par_ |.t' tiesd'alcoot,pourroouor;ilr J;;i;J;;; lij" en plongeant I'instrurnent dans .u" ,iel l\.\ l_angqs, on obtient les prineipaux poinrs ( ,D tle l'chelle; il suffit alors de ioise" i'e*_ \f pace compris entre deux points cons_ 1\ ,:ulifs en cinq parties gales (fig. Bg). \f
mlanges d'eau et d,alcool contenant eessivernent, en volume, 95, 90, 85.-..

84. Graduation tle I'alcoomtre centsimal de Gay-Iuussac. - on fait des

l* l.]

rc,,

l-ll'.

lir'
i ;:

;'

ii I I t X V

i ;'
iti

ti

ll

ts de

c u,

tier et l' arcori tr c

cent simut d,e C a,y - Luss,

50

NOTIONS SUR LES SIENCES PHYSIQUES ET NTURELLES mlange seryent tous deur trouver le degr de concentration d'un et d,eau mais le second sur le premier l'a'vanXage d'indi-

a;"t"oot

centimes la proportion d,alcool contenu dans Ia liqueur. il;;; ";r-iiq*urs et tes vins sont essays, aprs distillation, l'aide de ces tudis. i"J"ou1"tr, qui indiquent la richbsse itcoolique des iiquitles

nrincipe gue les appareils prcdentsl ils font connaitre approximatiintroduire dans le liquide i.*""i-fr qu"tttites d'efu qu'on a pu nature des - ttudier. r,es renseignements qu'ils donnent sur Ia liquities pcut liquides sont peu certiins, puisque la densit de ces t"ioant leur provenance' sans qu'on les ait falsifis'

85.PseJait,pse-vin.-Cesinstrumentsreposerrtsurlemme

"ut,

".;i;; ffi;-J;;-"*-*t farenowril,terynimerlad'emstd"tt'n'sol'irl'epar!'abalarucehyitrrostatrique' procdei-irisue, ltar t'arom-tr_e- de- Nicttolson. - cornment ;;;";;{;; le Comment iltet''min6o* Ewana corgts est'foreu'u ow s-ol'ot'bl'e itratr's l'eau? poiils cons' d,ensit dlun liqwiae! - Quapftel,te-t-on aromtres i-on-to 'tant ? Camm'emt les grawe-t'on ?-* Qu'est'c qud sotl'I tes ?
Quets

comrnent ? Qu'appelle-t-on clensit ou poids spcifique QuESlroNNIRE. ? IJn trouver Ie poi6s d'un corps, connaissaut son volume ei sa densit irooo"- t- on l densit d'un corps 7 -- _D*te Les.ovtrattons

{ul"oo,we

centsmat ? co',mment procile

tr)rici,pau

t - om

pour

Le

grad,wer

Trouver sa densit. cubes. ".-Oouf est est le poi6s a uri cyiinare de lonte dont Ie diamtre fta"tJ"r 3',397 ? (La d.ensit de la fonte est 7,27')

ExRcIcEs._l..Lepoidsd,uncorpsestded2Sgr.:ts,sonvolumedeB0cent. de 0'1168, et la S.trouverIadensitdel,acidesulfurique,sachantquilfautS5gr.Sd'ac,ide

gr. d'eau pour rempiir le mme flacon' ou -a"r " 50 h 565 cent. est leolume d plomb qui, clans-une balance, fait quilibre a. ft? (Densit du ier:7,29; du plomb:{1'35') un morcau rI'taitr ""nuJ" bu"" une xprience t*it" *o" l;aromtre de Nicholson, poids de 15 gr.4; introduit dane ntac dans la capulo suprieure reprsente un ? densit est sa perre de poids cle 2 gr. Quelle --6.-iu "" de Fihrenheit est de 29 gr. 50; il faut placerdans p"i" d'un arolntre I'acide sulfurique et 5 gr' 5 sa capsule 1o gr. pour produire- I'affleuremeni dans Ia densit de I'acide ? o"* lufn"*u"oi A* i'eau. Quelle estest de 4,21' Quel est le poids d'un ar'o' atroio" chlorhydrique puis de 2 gr. pour aflleumtre de Fahrenheit, sachant qo;il a li tre charg 4e 8, rCr successivement dans cet acide et dans I'eau ?

-.

i;;.b"tii";"'."ti ";;;ite

CHAPITRE V
PROPRITS DES GAZ

;;i;;'ta

t;iuns, o'est-a-aire"qu'ils changent de volume quand on fait

86. lasticit des gaz.

Les gaz sonl" con,Pressibles-eL Ias-

pres*ion qu;ils supportent, et r1u'ils reprennent leur primitive. volume in,itiat quand on raslne Ia pressiou savaleur

I}ROI'RIETS DES

si I'on comprime de I'air dans un tube au moyerr d,un piston (fig' ,.0) e[ qu'on ananaonne-'.*it* la tige eile-mme, le pisLu' est auisitt repouss pu, t;ir, comme par un ressort. Cet, appareil a reu. Ib nom 'ai Ia compression esf b*t*q.rr, iui.u*iqurt . air, paroe gue, si *,rrruuffe et sa temprature peut
s'lever s.ffrsamment pour enflammer un morceau c'amadou plac I'jntrieur du tbe.

GZ

51

Fig. 40.

*-

tsriquet air.

i'ret'i'."i-"-i"iiiii-e$iif;.i::ifi
gaz par

tln alipelle fn*": _*tsttque ov force d'eltansio d,un gaz la pression exerce par. ce 6az sur les parois du vase qui le con_ tieri' I-a rbrce erasliuqe"d.u" lrr"iirino. aJ"q.,r ron volume augrnente, mis effe ie devient jamais nu-lle. C,est pourquoi une mas

l,:."""{"t ii cloche. la vessie reprend son oor,r#l"inil tial.

87. Pesanteur
sont, pesanq.

une rputsir; ;; ses motcutes *r.:jl exerceraient res unes sur les autres. on met en vidence r'rasticit des gaz en introduisant sous ra cloche de Ia machine pneumatique une vessie rentermant un peu d'air (fig' 4l)' r' mesure qu'on ruit r, vide, ra vessie augmente ; ol laisse aan*

il.':,'iJ#.:#:

i;;ilj;;ir

lu

lon.

un plaLeau de la balance un "ri.L a""s lequel on a fa.it Ie vide. puis on rii i"-tJ."; quand on laisse rentrer I'ui", rompu en faveur du ptateau rtq"iiii.rt qri;d;.i. r, ra_
-

d-es gaz. _ Tous les gaz pour.le dinontrerfoo pr"r* *o,

Fig.4t.
Expansibilit des gaz.

lourd que lreau. Remarque' - La densit des gaz est rapporte ce,e de I'air, que lron prend Lfi,ridr du litre d,un saz quetconque est sar au de ra dnsit..de ce ltt'oduit 96z Ttar re poirrs dtc \itre d,ir, 1 S.; 2$. E;-;ff;; d'un gaz de densiidd. Les pria-';,i"soit a te poids clu titre mrne vorume de gaz

, L:t litre d'air ( _la temprature de 0o et sous la pression pse { gi. zos. Ari.i,Jru rn* egd, I'air est 773 fois 1.^,tj_.1 t molns

dil;;;.

et

5? NorIoNs suR

NTURELLES LES scIENcEs PHYSIQUEs ET

' densits respectives, on aura drair tant proportionnels leurs

t 'r,ffi-tI L'
.

dtor:

:d">< {,293.

88. Transmission des Pressions par les gaz' - Les gaz lt'ansmettent a",f1""1
?".'Ogi
qu'aux liquides'

les pressions, et Ie qlin.cine leur est applicable aussr Dren

une Pour Ie constater ' on -Prend' I'on'charge u"rri" en caoutchouc que.i"t*91tii1 a" d'un poids, poi"-ott f. pressron se 1a souffletl un avec I'air et le
vessie transmet aux parois cl la

qoi augmente la pression du nenferme dans le ballon l'air qu'elle ' "" I'eau montedans toi'tut""que tutJffi-*lo"=.o" saz contenu a"t" hauteur' C'est donc que l-1 ies deux tubes et uo'Jr"';;;'eieve to' les sens et avec la mme intensit' la pression s'exerce a-"n* cst la couche

,J [l ;:"]l'::i; tubuluies- horizontares / '\ \\i[ d;'ft;; sont adapts deux tubes auxquelles +e/') ))f61 ll *1 comme I'inique lafigure42' J"oa', ." I il ll \J on verse un peu a'gau, c3J-o1:..9""' \--,/ Fig.42 - rransmissill- i*:ifr *d*;i,:* iii ai-'pJttr""" tns les gat' ili",.i" p"i"" uu"" la main, on refoule
emprover un bauon

o"#

'

T"*"

|-'atmosphre 89. Pression atmosphrique' -- oaisseur n'est pas connue son d,air qui enveroppe li terre ; il. ttt n'a pas PTPub,l.1 T"g:. d'une manire "'iuii"l" "i* tant pesant' cette L'uit Litorntre*' presmoins d'une cent;i;;-; les corps qu'elle enveloppe une couche de gaz .t"*t" sur

;ilqrf;

ippelle Ttession atmosphm'awe'aimosphrique par les pression on dmont., f'.ii'i""'"-at la du crve-vessie et des *..ror, de pluie ra de expriences ftilidffi;* a" mujaebourg' Un tube de verre T' viss d,e n+ercure (fig' a3)'
Pt'uie sur la machine

-^ ferm son extrmit supdtune couche de merrecouvert rieure par un aitq"* en -bois mercure comprim par la presle ' cure. Quana on tuiu 'nia* ' du r3 qi- e tombe I'intrieur sion atmosptrrique;i;;;ru corps des porosit Ia aussi dmontre
p;;;J;iiqo*"*t
tube. Cett. ,*peilnce
1no

l5).

PROPRIS DES

GAZ

cylindre de verre, repo- Un large sant sur ra pratined'une machine pn"eumatique, esf ferm la partie suprieure par une membrne lien tnl. .,_qo,oo y fait' le vide, Ia p..*rion et {init par Ia ciever. "h";pi;riiue rait flchir la membrane

Crue-aessie (fig.,A4).

53

ig.

Pluie de

4:3. mercure.

Fig. 44. (-},ve _vessie.

li"Tffi;lnr,

Hmisphr o:^!Il!:!:y:o (fis..ab). ces hmisphres sont racites sparer lolsuug l pieision t-orfr,i.i'q ,,.""rr* I'intrieur; mais, si l'on rait ie oidrdun, Ia cavit forme en

il

faur uo

,rori

,n*iae"rur;

pouril

sparer

Autres eptriences.

Un uf cuit dur, dpouill de sa coquille verture d'une carafe dans raqueile on vient et plac sur l,ou_ o*'nr,ii.. un peu de prapier, traverse Ie goulot *i--r*"preripite
Yase.

diminue de_ pression; uto"r- Ln voit ta paume de ra main faire sa'rie a -lo. m"mc temps qu'elle devienr .glse p"r.u'inierieu"r'ui"., , Jortir des tissus. c'est ainsi que l'o iti* tuL Ia pear r*qui troublent les organe s (aentouses ) -^ -

eny brfrtal papier, T:,:":Tple, apptique la paume de main ,ur ";";;';e ltoor.[ure, r,air *,fT:--lol lnre*eur se refroidis.sant

verre ordinaire,

Si l,on chauffe l,air contenu dans un

in l;J; rlij i h";"rs

I'intrieur

du

b4

ET NATURELLES NorroNS suR Llls sclgNoFjs PHYS1QUES

T#ti.*

gO. Ue$ure de ta pression -oit".

atmosphrin"t'.--HflT::u *: p res so\ .':::y'::01"T *"'ut ta 'un' urIT tube de..verre d;;;; -f..*e ::::: ^1 extr-

;;;i;;",

*it-- it rempli tle

a I'une de ses

fWoit bouchti avec le doigt (fig' 46)'

rnercure'

Ap1s

on le renverse sur la cuve mercure; i"-fiq"id- descend d'atrord dans le tube' auouis" s'arrte environ 76 tm
cuvette.

i]il liil
ffi iiil lffi ilil
ilfi tt wl

lil| llll

[J*su* o niot^o du mercure dans la

--c;ii;

-:x\ rtll r
iltl

ifil ilil llll

exprience est fonde sur le vases communiquants pour principe 'Je ie cas'de deux liquides de densits di frentes. Dans le cas actuel' la presston

I'lntm"iS:'lfflil-.,"#ii par tu
-J
eq"iiinre

sion qu'exrcerait, une couche de merhont' ltpaisseur serait gale la Fig. 46. - Exprienc- ''"t" de lf colonne mercurielle soutrauteur Torricelli. de le baromtre' Voil pourquoi un* prparation du trrbe. il"?t [. ?. quilibre de pression' ia presrion atmosphrique est toujours c'est--dire en hauteur de mercurs'

{#i / ,t1?
!'/
(1)

,WT

souleve ,=urJil I'ar la colonne de mercurela 'rHl#n ;inte'i."' rlu tube' Donc pressiorr

lT-Y":.exerce

lllllfill nlmotplerique est gale ta rt-ression iffill ES*II r,aromtriqite , c.'3sr-1-11-i li H:::
ig4l
tz)

value en centimtres, L'espace riu.*

q'ii*;*t' il :']:y'-* *-:;:i,'ff'Jlt: '*it; o* lui donne le nom de chambrc bsra'

exPrience cette erPl dans serlc sert ans Le tube dont on seI serl tube d,e Tomicelli',nom du physicie-n "*iou*l* dtermina ainsi Ia mesure de

ffi;;;;i.r, ptt*iion atmosPhrique' ta "-Pit';;ieur coionne

de'la

t",*"T'

iong du tube. ette hautt"t.n: :lg:ti: ;1.;;f *intrinu le tube' t'::!;l--11t", -q:: l: le Hi"iiniid'iil'""' ;kt;;"il'utt"t* resie toujours. dans
Fig.
&7.

de mercure' il mesure verticale fu"i*nunre la distance tube et le dans liquide du niveaux les entre mesuree longueur la non et dans la cuvette,

iJ'nuo,uo.

r:rme plan horizonii

iG'

4t )

d'autre part

'

elle est' indpen-

:'" '' ,'t o"' ''

Ropnrrs DEs

Gz

s'lve dans l'atmosplire. pascai vit qu'en efl.et re mercure baissait dans Ie tube .mesure qu'.ri s'leait uo-a**** e la praine et qu'on approchait clu sommet ae ta n ontugrxl si I'ouverture ,iu tube est triun centimtre carr et ra hauteur -ZO du mercur e 76 cm, Ie volum* lu colonne ert e cms l le poids dece mercur.e est cle l.3s",6lzo_tgis",.

croissantes. depuis aoo motres jusqu, pression atmosphriqu di'iinue vitlem*;i i 46b mtres. La a .*,rr. qu,on

altitudes

dante tlu diamtre. tubc, n'est donc pas ncessaire que 1ru celui-ci soit cylindrique. ' l'a colonne melcu.rieile, faisant quilibre ra pression atmo_ sphrique, doit dirninuer avec eile. c'est ," ;;J;scal vrifia en rptant |exprience tre Torricelri ,o.r.*.iurr*ot uo pied, sur les flancs et au somrnet rJu puy de Dr:re, ,.*,"i_u_Ai"e , des

Sb

pression cT'une afunosphre.

sion de I'air esl,de {rs,,BB

ir*'ci'rl

c,est ce qu,on appelle Ia

l"inri la pres_

que d* mercure pour fairc equir'rre-a-i; rique, c'est--dine une colonne d,eau
10'",33 de hauteur.

aur-densits cie ces iiquides- ;i;;1,'i* *.r"o.* pesant 18,6 fois plus qu.e l,eau, it faudra {BS-i;;; ptur d,environ

Cel,te pressio' pas le poids des corps, parce qu,elle ',au!*ll!" agit, dans tous les ser. Elle n, no, r'i. q' i, rliri' r., . un iru, ;;"";;,iJ J J' ii.T,, . "* qui fait quilibre la pression *"i.i*u... Remarqu^ __ on peut remplacer le rnercure dans Ie tube par des liquides quelconques, mais lcs rrauteurs seront inversement proportionnelres

iii#i:f

;;;_;
0n ,76

rl,r"u morpne-

><.Ili, 6 ou

eu'esr-ce que l'armosphr,e ? par quelles expricnces "t133t119i;F dmonr.re-r-on I'ex'isrence u r* pr=&lo; ;""d.ique i, comment la mesure-r-on? 0"" *t.".Jp"ilrr"ir1"*nrrique? Dans I'exprience a.e:ro*ice'i p1*i"ioiru*placer re mercure par de Quelle serait alor.s la hauteur ae t cotonnei.orr,

QUESTT.NNATRE' en disant.-que les gaa sont lastiqrrcs - Qu'ntenrr-o' par quelle exprience mo'tre-t-on ? cette lasticit? -_ Qu,appere-t-on - Iasforce tigue ? comment ra met- on en vide'cei gaz soat-ils pesants ? Ie poids d'un litre a'"i-"1,_-.1 qii"i""pf,r"t"lt_on -- euel est -L. ta dclsit des gaz? _ Comment t.ouve-r-on re poids.tl':T'ritre gur r -_i"*.,,Loirlir-on principe de Paseal suu ru

e.;,i: rut:

- _
'eau? d,air

lit'

Exncrcns.

pse

1 gr.

250 pour rnter 293.

- t-

Queue tare

ajouter ou retrancher uu bailon j'"*periro.ufaut-ir qoi;;r;irq".

Yur r arl. est pesanr l,ruuv quu r,air pesant '/ ? b

(i l*re
(1

de

de I'alcoor 0,?98. feraieut quilible e, ta

f:,,ii, "_?ili.iifi:r,;i 3' La densit du surfiire.de.carbone

d'un bailon prein ou vide d,air est de

gr.

?b0. euei

est de 4,2g2; celle de l,acide surfurique 1,g4; ouerle .haureu;.;;ir-,:"L"f tus

4.'i \:\,'i
!' L'

pre.sion;;.;;;;;;

'tti '4 / !'

.
-':1

, r

'

"otonnesu"liqoia.rqoi

"';""'r1
b

"'/),

l'"'tt t " ;l t

N
t

56

sur I cent' carr est de { kilog' 03i}' 4. La pression quiexerce l'atmosphre le corps humain ' clont la sursupporte d;;;;;;;-que Quolle est la somm" ? 50 carr mtre { "e e.t value Ia distance du point o il pntre dans le b. un tube de torriceli esi incrine; sur la suiface du bain est de 8 cent suprieur oiouuo Ao projectioo la mercure 'mercurielle ? (Pression 76"' ) tofonne a!lo' longueo, Ia est Quelle bain de *t"ot" plac'dans I'air rar' 6. Un tube barometrirelupot" sul' un tte zr mi[im. Qutte fraction d'atmo' fr: Ia colonne *ur.,rriJti*' ;H;"ffi.* rePrsente -t- elle ? "phre

ET NtuRELLEs NorIoNs suR LEs scIENcES PHYSIQUEs

CHAPITRE VI
BAROMTRES

truments qui servJni

liques.

9t.

Usage des baromtres'

a-

- l* la pression atmosphrique' *ururer

baromtres sont des ins-

Ilexisbedesbaromtresmercureetclesbaromtresmtaltruire cet
cons- Pour 99. Goustruct'ion du baromtre mercuro' tle verre de t mtre de

instrum;i-.ilr*

un tube

longueur, ferm -' I'urie de ses extr-

nrits, et on le remolit de meroure. Le

iube est

ensuite

plac sur une grille

incline, et entoure

de gharbons incan' descents. de ma-

ltburlition'-:: ::**"nburition u" *.r""rJ-tuIrllo tonu baromtrique. ant Par Ia Parbie

mercure infrieure.Quandlemercureestrefroicli,ondtachel'ampoule r'lnttooite, et le tube,.ains! dbarrass t]lly qui a servi -nup", aux parols'

nire Porter

le

;t1;

d,eau qui seraient. rests adhrents fu .rrnt tlooutte contenant du mercure est renvers sur

long d'une rgle verticale divise' du mercure dans Ia Le zro ae t'ecneite *,,**pond au niveau
ouYette.

'

et fix Ie

aRoMTRDs
Si Ie tube est
assez"

b7

fll'nnTi'

large, on pr:ul, mnisque (no 70), car.l,acti8n'.ufirrii.e faire abstraction du est, alors ngligeable; tltais, si Ie tube e.st rroi[, " pi."a.p";;;;;o"i."pr"n qur le 'milieu de la nene ed d; ;;ni'qu'.onur"*

n
ffi
B
Fig.
49.

1(
D

Fig. 50.

Baromtre

normatr,

Fig. 51.

Baromtre siphon.

Pour obvier cet inconveniei i utilise une cuvette assez Iarge, ou bien on dispose *fi*-l;;ent contre Ia paroi de la

ra-cuvette, .rurtout si cette-ciJ troite, monte ou descend suivant la hauter de la colonne mercuriellc.

Le zro du baromtre ai'si construi[ est variabrel car niveau du me.cure dans

58 NotIoNs sun

ilr r\TRIILLES dans un crou fire' Au cuvetter une vis qui peut se mouvoir momentdel,observation,onamenel'extrnritinfrieurede la distance qui la vie en contact uu* futtcure, et on lesure rlans le urercure du niveau a" spare son extrmttt;ffi;ilt*
LES sclnNutts FlirstQurib

fl.ffi

ffi
linjl$i

ffi

1. Dtail de

re soulever,

_ n, *rnuuo o ou.r", - I, _repre 3' c. tube laromrrffi - '-d**"* du baromtre' observation' pour une ni"po'tition ;;il: --a'

la

cuvettu t

Fi6' 52' - Baromtle de F'ortin' V' vb pour A, unou"o en buis' - F' fond- en peau' I{, prise d'air. en ivoire,

Suspension du

tube.Ilsuffitalorsd'ajouterlahauteurtrouvelalongueur dtermine une fois pour toutes' . f" baromtre normal "it, Cet ins[rument';;;;d dors Ie nom de fixe'
1ng. 01;

il est proi,un*p.ortable, et gnralement la cuvette' la ,r, uppu'il ptot us"ei' on donne reno.u Pour incompltement ferme lorme d,un flacon ant rowerture es

EAROMRES

59

form par uno peau de chamois F, (tg.i52t ; inrnent ae I'observation, .re riarorrrtre tant uo"ti"at, o, fait rnouvoir ta vis de rnanire-que ie rrivcau IJE du merc.ure trans ra cuvette affleure une poiuter d'ivoire L C'est donc un tu"orrr"-t"e rriveau cet appareil est transportable et oiTre une assez flxc. gra.d.e prcision. u' rrrode pariicurier e suspensi..,n pe"-"t ae lii donnr une position rigoureusement verticale.
,11rette.est qu'une vis V Jieut faire rnouter ou desctlre

par une menlbranou par un boucrron (Iig.51). Le tube baromtrique recourb. s-partie infrieure vient aboutir au fond de cette cuvette. C'est, alrs un baromtre siphoi. 9'' Baromtre Fortin. Le bq,rorntre Fortin st un baromtre dont le
fond de la

1!'{. Baromtre cadran.

- Le baromtre cadran est un

!'ig. 53.

Baromtre cadrarr.

une petite pourie, dont l'axe, traversant ru prr,',,rrritr]^rrort, uu* aiguille mobile sur
le catlran.

barorutre 1^sipfon dissi'rul ete*ire u'e planchette portant un cadr.an (lig. 53). Un flotteur ou une crruaillre fait niouvoir.

60 NorIoNs suR LEs

scIENcEs PHTSIQUES ET NTURELLEB

Fig.

54.

Baromtro

cte

volume qu'prouvent d'es enveloppes m' talliques closes et vides r sous I'inlluence des variations de la pression atmosphrique. Ils n'ont pas une sensibilit constante. On les gradue par comparaison avec le baromtre mercure. Le plus connu est le baromtre de Vidi viili. (fiS. 5a).
? Comment construit-on

95. Baromtres mtalliques ou an6rodes (sans liquide). - Les baronztes rnta|ti.ques utilisent les variations de

QuEstrouN.alnn. - quoi servent les barombtres I',bullition?-o unbaromtre mercure?'- Pourquoi porte-t-on le mercure le du baromtre cuvefte? - Que prend-on comme..niveau dans ;;;; Fourquoi le zro iolu, qo*O la surface du mercure est un mnisque convexe?le-baromtre prsente du baromtre cuvette est-il variable? - Quel avantagc Dcriuez la cuaette d,w baromt're Fortim. - Expliquez le fonctiort' ;;;;t la constructi,om d'es reltose o*."t a, baromtre cadran, swr qwel, Ttrincipe
bar onr.tr es
m t

al,l'iqw e s ?

variation de niveau dans tube rarometrique sonf gaux 125 et I millim. Quelle ;"rrespond uie dpression baromtrique de I cent' ? il;;t" de niveau se 2. La hauteur baromtrique arie de I millim. QueI changement siplon dont' le des^surfces du mercure dans un barorntre proa"il a "U""orru constantY diamtre est

Expncrcps._{.Lesdiamtresintrieursd'unecuvettecylindrigueetd'un

S.ExprimerengTammesladillrencedespressionssupportesparunesur722 et de t mtre carr soumise successivement des plessions-de baromtriques ,Puil:: . 782 --a.-millim., limites extrmes des oscillations tlgraphiguee cles rf q"ft pression par centimtre ca* sont soumis les ie fona ds mers une profondeur de 3700 mtres?
face de

"uplt*.*

CHAPITRE VII
LOI DE MARIOTTE. _ MNOMTRES
constamte, les g6. Loi de Mariotte. - a une tempruture 1)olumesdjune*lrne|nassego"zeusesontinuersenxentpropof.
a,u. p!'essi,ons qu'elle supporte' tionnels '*Silap;.ssfun devient'z, 3, 4fois plus grande, levolume devient

{o' Pour'les pressions sry)rieures , une atmosphre' on du tube d'e Mariotte' vrifie --iu cette loi au moyen i"nr de Mariott est un tube recourb (lig. 53 ) branches

2r3,4 fois plus Petit.

io-s"I.* La petite branche est ferme,

et la grande est ouverte.

LOI DE MARIOTTE

_ MANOMTRES

61,

Au moyen d'une colonne de mercure dont les deur niveaux sont dans un mme plan horizontal, on isole en A un certain volume d'air sous la pression atmosphrique. si I'on verse du melgyg_en ,ts jusqu' ce que le volume de I'air soit rduit do moiti (fig. 55,2), Ia diJlience des niveaux N'c est gale ra hauteur du mercure dans Ie baromtre; donc I'air intrieir aune
tension de deux atmosphres, I'une fournie par la colonne mercurielle N'c, et I'autre par ltatmosphre, donf ta pression s'ererco librement en C. si I'on rduit le volume d'air au tiers (fig. sb, g), la diffrence

00

Fig. 55.
({)

rieureslapressionatmosphrique.

Ia roi de !'ig. b6. vr.iricatio' de ra loi do - pour les-lrsions inreMariotte Mariotte _pour les pressions supvrilication de-

{"

rieuresl pression"atmosphrique.

t?l?' (3)3'

exprience : t[ vol.

1,, exprience : t vol. _ ltz- - t atmosph. z' zlir- 2 3 -B. A_

lt atmosph. ltz liz

trique,

dela cuaette profonite (g. b6). on verse du mercure dans Ie tube de manire le remplir presque entirement; puis on le renverse sur la cuvette profonde, et on I'enfonce jusqu' qo. le mercure soit au mme
.:.r
.J

2" l9g. les pressions infrieures , ra Ttression atmosTthrique, on vrifie la loi de Mariotte au moyen ?u tube ae Toiricelii ei

la hauteur baromqui prouve que ra masse d'air Ap est soumise une pression de 3 atmosphres ; et ainsi de suite.
ce-

des niveaur P'D devient gale au double de

6r

NOTTONS SUR

LES

SCTENCES PHYSIQUES

ET NATURELLEE

nivoaU dans le tube et, dans la cuvette. On isole ainsi en A Un voluhe d'air Ia pression atmosphrique. Ensuite ou soulve le tube jusqu' ce que le volume de I'air soit double ; la diffrence NIC ttes'niveaui du mercure gale la moiti de Ia liauteur du mertur dans le baromtre; donc I'air intrieur a une tension d'une dehi-atmosPhre. On soulve davantage I tube de manire tripler le volume, la colonne de rnercUr est alors les deux tiers de la hauteur baromtrique I I'air intrieur est donc sous une pression gale au tiers de la pression atmosphrique; et ainsi de suite. En appelarrt v et v/ les voluxnes successifs occups par lrl rnme rnasse d'ir, H et Ht les pressions correspondantes, on a :

: - t

d'o

: VH: V'H''

Donc, pour une mme masse gazeuse, le produit VH' du volume par la prssion, est une quantit constarrte' 97. Manomtres. - Les manomtres sont d.es instruments qui servent mesurer la des gaz et des Ttression ou force lastir1ue vapeurs. bn les divise en deux olasses : les mano' tntres titluid,es et les manomttes mtal-

lrqws. 98. tanomtres mercure. - Les mano' mtres mercure peuvent tre uir libre
ou ' atr comPnm.

Le ma'nomtre air libre se tompose d'un long tube en verre CE (lig' 57), ouvert seJde,r" extrmits et plongeant dans

une cuvette

renferme dans une bolte mtallique hermtiquement close, 66mmuniquant, par le robinet R, avec le gaz ou la vapeur' T1a pression de ce gaz agit sur la surface du mercure dans l cuvette, et fait monter le mercure dans le trrbe une hauteur d'autant nlus grande que la pression est plus forte'

A,

contenant du mercure et

'

tenir compte de lapression atmosphrique qui stexerce u-dessus dumercure dan3 le tube b7. Fig. Manombtre air libre' et aiouter sa valeur la hauteur mesure' Le manomtre air libre fournit des rsultats eracts; il est

Qund on fait une observation,

il

faut

T,OI DE MRIOTE as,sez

_ ITANOMTRES

63

mesurer prs de 400 atmosphres.

sensibre, mais ra longueur qu,il faut donner au fait un appareil enco.mbrantl et par suite peu e;pi;y;. tube en on a install ta tour Eiffel un manoortre ui. riilre pouvant

blen plus commode que -.*t Ie prcdent, mais ir a l'inconunient d'tre de moins en moins sensible mesure gue Ia pression r"g.nt..l variations de niveau pour une mbme augmentation car les de prer '

. On pourrait aus-si te graduer par une application di- 7 recte de Ia loi de Mariotte. Il Fig. b8. --

ment par comparaison, avec un manomtre air libre.

I'ascension d.e Ia colonn* curielle; on graclue cetinstru-

Dans le manomtre. , air comprimd (fig" b8), I'extrmit strprieure du tube est rirr @ ferme. L'air est comprim par l- I 17@e

*er- 'l-l"i - li I I ,

li

l:l[1 i l=lfi {rt LI[|, =

,,

Manomtre air comprim6.

Fig, 59.

l\{anornire mtallique de Bourdon (face et profil).

forme eflile, comme I'indique la figure 58. 99. Ianomtro de Bourdon. Le ntanonttre nttailique -

on corrige en partie cet inconvnient en donnant au tube

sion, sunt d'aut,ant plus petites que Ia pression est, plus forte.
une
d,8

64

NOTIONS

Sull LES

SrENGES PLYSIQUES

ET NATURELLrr

Botnd,on (flg. 57) se compose d'un tube de suivre aplati et contourn en spirale; e extrlnit e ce tube est fixe I I'autre est libre et porte uneiguiliemobile devant un cadran. Cetube se droule ou s'enfoule suivan que la pression intrieure augmente ou diminue, et fait atnsi mouvoir l'aiguille sur le cadran'
eurSrrONx.trRE. - noncez la loi de Mariotte. - Comment la vrite-t-on: ,t.:!our les pressions suprieures la pression atmosphrique;2'pour les presPai qwelle formlil,i se trudwit cette loi ? - A quoi servent les sions infrieur es? - combten de classes les divise-t-on? Dcrivez le mano' manomtres? - En mtre air libre. Quels avantages et quels inconvnients offfe-t-il? - Mmes
questions pour le manomtre air comprim.

quelque- Quelle forme donne.-t-on * Dcriuez tis a ta bianche ferme du manomtie air comprim ? Pourquoi ? Le rnamorntre de Bowrd,on. expriences destines vrilier la loi de Mariotter on Expncrcps. - 11. Dans les rduit le volume de I'air au ll4, au 116, au {/ du volume primitif ; ou bien on amne le volume vaLoir 4, 5, 6 fois le volume initial' Indiquer' pouf chaque serie d'exprienees, les hauteurs de rnercure que I'on obtient et les pressions que l'on en dduit. 2, Une prouvette renferme 52 cent. cubes ct'air sous la pression 760' Que deviendra ce volume sous les pressions 742 et187? 3. Un tube feposant sur un bain de mercure renferme 46 cent. cubes d'azote, le baromtre m"rqnu 755 millim,, la d.istance des deux niveaux de mercure est de 48 millim. Que tlevientlra la tension du gaz, si le mercure monte de 35 milim' dans le tube ? 4. Dans un manomtre aif libre, la diffrence des niveaux du liquide est do ?8 millim. I exprimer la tension du gaz, en supposant que la pression atmosphrique est egare a ?60 miliim., et que le liquidg vers dans le tube est d'abortl cle I'eau, puis-de I'acide sulfurique' Densit de I'acide sulfurique =l,8tt' S. i ainerence des niveaulx de mercure dans un manomtre air libre est de 1,82. Quelle est la pression du gaz qui a soulev cette colonne liquide ? '6. r, tube cylindrique d'un manointre air comprim_renferme 32 cent' cubes d'air sous la pression-normale ?60. Quelles sont les pressions du gaz qui rduisent co volume ia moiti, auquart' au dixime du volume primitif ?

CHAP

ITRE VIII

PRINCIPE D'ARCHIMNN NPPT,IQU ATI GAZ

au.x gaz

" qot I'on vrifie au moyen dtlaroscope (lig' 60)',

Le principe d'Archimde est apiilicable Baroscope . : tout corps ptongi d,ans um fluide quelconque_subit une pou'f,e rJe bas ei nut gate uu-poids il,u fluid,e dplac. C'esL

t0o.

L baroscope se compose de deux sphres ingales,. de densits trs difi'rentes, t se faisant quilibre dans I'air. si on

pRINcrFa D'IruilrrrrDn.appl,leu

ru clz

6b

place I'appareil sous-le rcipient de la machine pneumatique et qu'on fasse le vide, la grosse- sphre lemportesur Ia frtit;.r" la pousse de bas en haut qu'elie. prouvaii dans l'air tuit *operieure c.ellq qu'prouvait Ia petite sphre, puisque-I., uotrm.u .a. d'air dplac sont,.rliffre.nts. ces pousses ant supprimees dans le vide, l'quilibre est rompu. on peut donc appriq.uer.aux gaz ce qui a t dit au sujet des corps.plongs dans les liquides. Tout corps plong dans un gaz tomb, flotte ou monte, suivant q.ue son propre poids est suprieur, gal ou infrieur a,u pids du gaz dont il tien{, la place. Ainsi, les bulleJ de savon gonfles avec de I'hydrogne ou du gaz de l'clairage s'lvent dans I'air, purc que le poids total d'une de ces bullej (c'est-_ dire le poids de I'enveloppe , plus le poids
du.gaz_

poids du volume d'air qu'elle dplace-. -- 9'rqt pour la mme raison que la fume,

intrieur), est pius petit qe Ie

I'air chaud, s'lvent dans I'afmosphre.

Fig. 60.

Baroscope.

tOl. Peses faites dans I'air. Les peses faites dans I'air - du orps. neournissgnt que le poids apparent soient P poids Ie rel du g9ipr. peser ei p ra pousse qu'il . prouve dans I'air,- M Ie poids- rer des poids maiqus qui tui font quilibre, m. la pousse qu'ils pruvent de la part ,le I'air. Quand la balance est en .-quiiibre, c'est que le poids apparent du corps est gal au poidJ apparent de Ia tare, t'est--dire que lton a: P-p=.hI--mr
d'o
_

P-hl *p-m

Donc Ie poids rel du corps est gal au poids rel de la tare, plus la diffrence qui existe entre la pousse du corps et la pousse de la tare. Pour les solides et les iiquides, on nglige gnralement cette correction; pour les gaz, il faut en teniicoirpte.
I'1ryr,-r.iriur',;

que

{09. Arostats. (Trg. 6r) est form d'nne enve- TJn r.rostar etinrpe'nalrr. r:a1;lrrrrc iie c,ntcnir rl] Eaz prus r,iger

I'air

suspendue au filet qui rctienb I'enveloppe. tr,oisque le poids cle I'air dplac est srrpiirieur celui cr* r'aiipareil. le ballorr s.lve avec unc force uscensionrzellc eale a iti aiffrence cles d,.rux priicls.

1l'hydrogne ou le gaz cle i'ulair:rge;. et il'urie nacelle

NOTIONS SUR LES SCIENCE$ PHYSIQTJEE

ST NTURELLES

0n remplit incompltement I'enveloppe, parce que, mesure que I'on s'lve, la pression atmosphrique diminue, et le
gaz intrieur augmenle
de

volume"

Pour monter, lorsque le balion est en quilibre dans

jettent du lest (sable). Lorsqutils voulent descendre, ils une soupape rnnage la partie suprieure du ballon.
En cas cl'aocident, le parachute sert Ia descente; il a la forme rl'un vaste parapluie porl,ant, une nacelle la. par: tie infrieure; le sommef est perc d'une ouverhurc pour l'coulenrent de ltair. Les premiers ballons furent construits en 1783, par ies frres lllontgolfier ; ces ballons, nornmes mo+t.tgol,fi,res, laissent chapper du gaz par
I'atmosphre, les aronautes

Fis.

61.

Arostat avec sa naceile et son parachute.

taient en papier et gonfls avec de I'air chaud. Calcut de la force a;censirnnelle. - Pour calculer la force ascellsionnelle d'un arostat, il suffit de retrancher du poids total de l'air dplac par I'enveloppe, le gaz, les agrsu etc', le poids de tous ces
corps.

Ainsi un arostat qui ttplace 60 m. cubes d'air, et dont le poids total est de 770 kilogr., aura une force ascens.ionnelle de 5 kilogr.
F

:600

><

t kg. 293 _.

770

5 kg'r.

I03. Navigatioil arienne. * u rnoen clu lest et de ia sollpirpO, l'a(il.OnirtrLe petrt iltontu.r otl t]c,it:endrCii vOlOntil'; iuais ne portalit $o rlonnt r iluclllt t.ttottvetttetrt r-l;tns le sens horizon[lrl, il eSl, Cnfr';rin atr gr clu vr:nt. On clroi'che rlepuis longtctnpS le nlciYett tlrl flrirc mnrellYl'er ull

lrallon ttlurs I'air., colnllte on dirigc un nat'ire a la surface de I'elru. Bn'1884, I'aide d'un irallon de fopme allongtlc tlans Ie se'nshorizontal , tttuni cl'unc hlice potlr thile pro.liresser I'appaleil et d'un 3ouvernail poltr. clt r'glcr la dircciion, l[]I. ficnartl et lir'el-rs sottt pa"ueno= se urouvoir dans I'air avec nne vitesse rle 6'n'50 par
seconde.

I)IIINCIPfi I]'AIICHINTDE PPLIQT]II AU

GAZ

$7

nepuis lors de nomlre*ses expriences, err Fr:rr1ce et :il'tranger., sur diffrents tvpes de dirigcables actionns par des moteurs de plus en plus parfits, paraissent devoir Llunrrer. une solutiorr pr.atique au problrrrc de la tlavi'.I'al,ion ;trierrne. Plusieurs nations possdent, rrrrne ttjt une tlol,tille de clirigealiles
nril.itaires. 'IO/+. Usage des Trallorir. Les ballons, monts ou non, peuve,t - temps rendre ttc glrantls services en tle guen.e" srrrlorit si l'n parvient lc.s rtiriger. Au point de vue scientifique, ils perrrrettent ci'tuclicr les hautes rgions tl-e l'atrnosphre,, en ce qui concerne notamurent la composition de I'air, son tat hygromtriqrre, Ia diminutiou de sa tlensi, de sa temprature, etc, De hardis explorateurs orrt cllectu, clans cc l-rut scientifique, tlts ascensions fort rerrtirqualrles : Gal'-Lrrs.-ac (en 1904), prlis Barral et lixio ({850), s'levelent ri plus 4" Jriu: Glaislier e Coxwell (1368) faillilr:nt mourir tle fi.oid ir 8100., ; iilissanrlicr' ( tS75) , ltvec tleux corrl_ pagnons, qui prirent ;rsprL5xis, atteignit BtjUtj,.. ' Aujourd'hui on expiole sans danger i'atrnosphrc ii l';ricte rra ltal_ lo'ns sottcles, rrrunis cl'appar.eils enlegistreurs et d'irrsir,urncnts auto_ rrratiques. L' tl roltile, ballon explorateur ernploy prir }LV. I{err nite etBe-*anorr, parvint, t:n 18!lti. une hauteur d 1br,,, rtu il errt a subir urr froid de -- ti3'. l:,ir 18u7, un sond.age aiteigrrit.j 7k,,, - 4,xp1,s5 la pression enregistre par le barorntre Lrnoin ,"r'Aropltile iryait travers plus des :1T d" la masse de l,atmosphre.
Ques'rtoryselno. consiste l'exprie,ce du baroscope ? drnon_ - iJn quoi tre-t-elle ? Pourquoi les bulles de savon gonlles uu"" du eue i'hyorogene - da.s s'lvent-elles I'air ? Les peses faites dans l'air donnent-ettr" te - compose un arostat '/ foios rel. des gorps ? De quoi se que Ie lest ? - eu'est-ce quoi sert-il ?- comment fait-on descendre un arost at? a ,jwot eit egile ta,force - p*rrr* ii irrger tes q,scensio'ttnelle'? co,mnrc'vtt kr r:a,Lctr,re-t-ort,! Est-om bal,l,otts ? Qwetr ust Le bwt tJes ascensiorts- sc.ientificlies ? * cite; tes gtlws

e s, * ) u' a 1t 1: el I e -t -on b a l,i oyt s s o t t d,e s ? trlxERcrcEs. nans u'e exprit'nce I'aite avec re baroscope, le rayon cle - 1. la sphre creuse est de ? ccnt. .\ i';Litlr: rle quel poicls mai"tierait_on l,qui_ libre dans Ie vide ? 2, Le volurne d'un ballon en tafre[as est de 28 nrtres cubes ?b0. calcu]er le poids de I'air qu'il dp1ace. 3, un barron de baud.u_chc vide pse b gr.. son volurne est de ? ritres. calculer s. folce ascensio''elle en re suppo-sant a'hyaioge'e,-poi, ou gu, 'eriipii rl'clcla,irage' lDeusit de lhyei.ogne, o,oou; densir ,iu gai o,iuiilu, o,o:lt.

clbr

68

NorIoNS suR LES sclpNcps PHYSIQUES ET NTURELLE

CHAPITRE IX
P0MPES

\.
la
pression

to5. Ilsage
servent

lever les liquides sous I'influence de

des pompes.

Les ponlpes sont des appareils qui

atmosphrique.

Elle peuvent tre : aspiramtes, foulantes, aspirantes et foulantes. Dans toutes les pompes, le jeu du piston a pour but de diminuer la pression atmosphrique qui stexerce sur le liquider I'intrieur de I'appareil ; la pression atmosphrique- extrieure, n'tant plus quilibre, fait monter le liquide dans la pompe. Le pirton a ta pompe aspirante est travers par Ie liquide; celui e la pompe fulante eJt plein, et refoule le liquide dans le
tube d'lvation.

rante {fig. 62) se compose d'un tuyau d'aspiration'A muni d'une soupape S, d'un cylindre B renfermant un piston P portant une ou deur soupapes s et s', et dtun tuyau de dversement D. Au commentement, quand le piston monte' Ies soupapes s et st , sont fermes, le volume

{06.

Pompo aspirante.

La pompe aspti.

de ltair du tuyau d'aspiration augmente ' et par suite sa pression diminue (no 91 ) ; la
pression atmosphrique

qli

s'exerce. la sur-

iace d.e I'eau dans le rservoir fait monter celle-ci dans le corPs de PomPe. ferme, et I'air, qui se trouve comprim dans le cylindre, s'chappe en traversant le piston' mrue phnomne se renouvelant chaque coup de piston, le tiquide arrive bientt ans l cylindre' passe au-dessus du c'est la pression atmosphrique qui
colonne

Quand le piston descend, la soupape S

se

Fig.
Pompe

pirt"" quano elui-<;i d'escend, puis est soude dverqement par.l'ascension. du piston. jusqu'autuyau lev -fait montr I'eau dans le tuyau d'aspiration, et qu'une
nmoique.

aspiranto'

62.

-1 Co**r

O;.."4*'10*BB (no85, Rernirque) fait quilibre cette pression,

POMPES

pompo iotu"tu. Fig. 68. cytindre. euand l; pil;;; rn se ferme, tf s-touvre. et I'eau est refoule dans le tuyau d'lvation R. La pompe incend"ie (fiq. g4_) est une pompe foulante munie d'un rservoir ai1 ,i;irgularise la sortie de l,eau lmqiy-e par le tuyau d'coulement. L'uru,'rrrEu c et ct sous I'actiondespistons pi-i".,'c"nt_; A J;i-i..., "n les tiges T et'sont

lorsque le piston p monte rn'se, , Irme et m stouvre, Ireau pasne

Ie.

rdenflque au prcdent montre que

en partie. La soupape ro s'ouvre au dedans, eila soupape tn, en de_ jr.ors. gu cylindre. Un raisonnement

ore plonge dans lreau, au moins

qompg piston plein dont le cylin_

*?l,n*.pourrit_pas s'lever jusqu'a la hauteur de la pompe. tO7. Pompe foulante. La pompe .foulante (fig. 68) est une
1

il s'ensuit que, si tl tuyau lols.url1du tical, tait suprieure" 1g"r,BB' "

69

d'aspiration, suppos ver_

L

$ys Gescend,

FiS. 64.

pompe incerdie.

Fig. 65. -_ pornpe aspirante et foulante.

tuyau d'chappement D.

mues par les leviers L et, Lt la ; descene des pistons la refoule ensuite dans le rcipient central, d'o elle esi chasse ;*;-i;

?0 NorIoNs suR Ltsg scIENcEs PHYSIQUS ET NTURELLES lO8. Pompe aspiraute et foulante. Oomme son nom r'indique, cette pompe (fig. 65) esl,.une pompe foulante munie
O',ro ioyuo d'aspiration. Son jeu est identique celui des deur prcdentes.

f09. Pipetto. - La PiPette est un tube en verre (fig. 66) renll dans sa partie moyenne et termin ett haut par une ouverture que I'on peut boucher avec le doigt, en bas Par une Pointe

effrte. La pipette sert puiser une petite quantit de liquide. Pour cela on la plonge verticalement dans le liquide. teiui-ci pntre I'intrieur. Alors on bouche l'rifice suprieur avec le doigt,

pression atmosphrique qui steretce I'orifice infrieur. t{0. Siphon. * Le sipthon estun tube recourb, branches ingales, ouvert Fig. 66' - Pipett. ses extrmits. ll sert transvaser les liquides sans dPlacer les vases qui les contiennent {fig.67).
Le siphon commence fonctionner quancl

et I'on retire I'instrument. Le liquide est maintenu dans ltappareil par la

il

est amorc, c'est-

!.ig. 67.

SiPhon ordinaire'

Fig. 68.

morage du siPhon.

d,e liquid.e. On ltamorce ordinairement en aspirant -dire rempli ^avec

-iiq"ia"

la^bouche par .Pune des ertr;nits, i'autre dans Ie liquide' ertrmit --i;;;id plongeant fiqides corrosifs, on ajoute au siphon ordinaire une Umnr. latle ({ig. 68), qui permet d'amorcer I'ins[runtent

le siphon soit rempri; on ouvre arors ra branche iniri.,r., ,n mme temps que l,on cesse ltaspiration, le sipiron est arnorc, et l'coulement se produit. Thorie d,w siphom. ^ La, pression^qrri s'exerce de bas en hlut. I'intrieur du tube en o (fig.Gg), est gale la pression atFig. 69.

7r sans s'exposer introduire du liquicle dans Ia bouche. pour cela on ferme I'ouverture infrieure du siphon, on ptong, une extrmit dans le.liquide-et on aspire aoe la bouce;"iqJa ce que

POITIPES

mosphrique H, qui dans ce cas serait reprsente

Thorie du sipnon.

pr une colonne d'eau de .trO m" ?,3 (no {N, Rentarqu,e). Or l'lment a supporte aussi de haut en lias uire pression gale au poids d'une colonne d'eau de hauteur la. La tranche ob subit donc de bas en haut une pousse reprsente par H-h.
mme que la pousse qui s'exerce de bas en haut en atbt, est reprsente par H*lut. Or, comme H-h est plus grand que H--hf,
I'eau s'coulera dans Ie sens

On dmontrerait de

HcH'.

ll{.

Fontaines inter-

taines inteymittentes, comme leur nom ltindique, ne coulent que

par intervalles. C'est
ce

mittentes.

Les fon-

servoir intrieur

qui arrive quand un rcom-

Fig. 70.

Fontaine intermittento,

munique au dehors par uu conduit en forme dc siphon (fig. T0). L'eau, staccumulant_ peu peu dans le rscrvir, il par atteindre le niveau N{N ; alors le siphon est, arnorc. et l'au s'chappe par I'orifice o jusqu' ce que la surface iibre soit descendue au niveau de I'orifice intrieur.
servent les pornpes ? QUESTToNNATRE' .* A est le but du jeu du ^quoi - euelaspirante piston dans_les pompes ? De quoi se compose la pompe ? Expliquez son jeu. Peut-on, au^moyen de la pompo aspirante, lever I'eau une grando Qu'est-cequ'une pompe loulante ? e par- eue prsente ? a quoi sert ia pipette ? eu'est-ce qui empch le

ticulior la pompe incendie

lautgur? Pourqrroi ?

i'l'

72

NortoNs suR LEs ScIENcES PHYSIQUES ET

NTURELLES

liquide de s'couler quand onla ferme en haut avec le doigf? - Qu'est-ce que Epl'iquez som fometiotl/vbernemt. - Qu'appelle-t-on le siphon ? A quoi sert-il? - Expliquez I'intermittence de leur coulement' fontaines intermittentes?
1.. Dans une pompe foulante, le diamtre du corps de pompe est Exsncrcrs. de {5 cent., la -course du piston est de 35 cent. Combien de coups de piston fautil pour que I'eau sorte du tuyau de refoulement, qui a 3 mtres de longueur et 4 cent. de diamtre intrieur ? 2. Quelle force faut-il exercer pour soulever le piston d'unepompe aspirante amorce, quand le piston a une surface de Ldmq. et le tuyau d'aspiration une hauteur de 5 mtres? 3. La base du piston d'un pompe foulante est un cercle de 10 cent. de diamtre' la section horizontale du tuyau de refoulement a 3 cent. de diamtre. Ca-lculer la pression qu'il faut exercer sur le piston pour soulever I'eau {.0 mtres audessus de la base du piston. /1. Dans une pompe incendie, le volume du rcipient est rduit au tiers do son volume primitif, vec quelle force I'eau est-elle lance? Jusqu' quelle hau' teur peut-elle s'lever ? 5. La branche courte d'un siphon mesure 25 cent. QueI doit tre, en fractions d'atmosphre, l'excs de pression atmosphrique ncessaire pour produire I'amor' cement, d'abord avec de I'eau, puis avec de I'acide sulfurique dont la densit gale 1,84 ? 6. une petite pipette de 27 crnt. de longueur est remplie d'acide sulfurique. (D=1,84.) Jusqu' quelle valeur faudra-t-il que descende la pression extrieure de I'air pour que I'acide s'coule du tube ?

CHAPITRE X
MACHINE PNEUMATIQUS

tl9.

Principe de

la machine pneumatique. - La maclinc

Fig. 71.
{), c,crps de pompe. 'sur

T, tube de communication. - HD, platine - B, rcipient.D, piston avec 8& soupape. - O, ouverturo iaquege repose la cloche. et soupape conique du corps de pompe'

Machine Pneumatique'

MCHINE

PI{EUMTIQUE

?3

pneu'ma,tiqrre esl une pompe aspirante qui a pr]ur but d,extraire les_gaz contenus dans un iecipient.--

E',e se com'ose essentierement: {o_d,un dorps de pompe c (fig.J{J. dans tequet *F;";t;"pi*ion p,
d'yn. travers par un canat

est anarogu 'cerui oe-ta'pompe aspirante. Quand le pisfon monte, il soulr tu tig.^q,ri i. truuerse ^ frottement dur ; la s_oupape coniqu" *,ouoFe, ;;- ;;*";artie de I'air du r_cipient passe ans le ,o"p, oe pompe. Quand le piston descend, ii ;li;re ra tige et ferme ainsi ra soupape ; I'air comprim par le piston ,,erfiupll- pr't,orru*r_ ture qui traverse le pisto. Les'mmes pnenmoolr-.. reproduisent chaque coup de piston. l{3. Machine pneumatigue ordinaire. _ La machine pneu.

b .u*iuoriiluunt u.,uc iT""":*".:: ::1p-1p._i_2" ru uurlrri ue pompe "ripirnt par un tube T ferm au moyen de la sou_ pape o' Les deux soupapes s'ouvrerrt de bas en hut. Le jeu <re I'appareil

2. Plan de la machine;_- p, platine; c, c,, corps"*p, au porrriu; communication; H, baromtre tronqu;-n,

lres T, T' ; o,

o,

canar de comunication entre res

Ju

po*iiie Cf
"tt

recipient,

toyuo a.

matiqwe ord,inaire est une machine deux cylindres (fig. ?z). f,es dgul pistons s.ont accouprs et m*s au rnoyen cie crmaillres T, T, de manire que rrun monte quand 'autre descend.

{ ')

74

NorIoNs suR LEs scIENcEs PHTsISuss

El

NTURELLES

Ccl,te disposition a pour but, de dtruire I'effet de la pression atmoslihrique tlui s'exerce sur la face suprieure des pistons. Une clef perrnet d'intercepter la communication entre les corps de pornpe et le rcipient', ou de mettre celui-ci en communication avec I'exirieur. Un baromtre tronqu (fig. 73), en communication avec I'air du rcipient, indique chaque instant Ia pression intrieure. Ce baromtre est un simpletube enU, dont

I'une des branches est ferme et loautre ouverte. Le mercure remplit compltementla brancheferme,tandis qu'il ne st' lve qutune faible hartteur tlans I'autre. Ce tube est fix contre une planchette gradue, et renferm dans une prouvette qui communique avec le rcipient.
Fig.73.-Baromtretronqu.

Le rnerCUre ne Cgmmence desCendre dans Ia branche ferme que lorsque Icvideest djfaiten partie. La pression tlu gaz renfelm cians le rcipient est alors clonne par la tliffrence des niveaux du mercure dans les deux branches. Renmrque. - La machine pneumatique ne fait pas 1e Tide absolu pour deuiraisons : lo parce que_ chaque.coup de piston n'enlve qu'une iraction de I'air contenu dans le rcipient I 2o parce que les espaces (espaces nui.sibtes\ dans lesque-ls-le piston ne pntre pas, reclent ioujours une certaine quantit d'air.

- la m,achune de contpresslon u comprimer les gaz ans les rcipients. Elle ne _diffre de la machine pneumatique que par le jeu des soupapes-: au- lieu de s'ouvrir de bs en haut, c'est--dire vers I'extrieur, les deux soupapes 'ouvrent de haut en bas, c'est--clire vers l'intrieur' La machine de compression la plms employe est la Tsompe ' main, qui se rduit une simple pompe aspirante et foulante'
:11,4. fiachins do compression.

u"*

AppucerroNs. - {o On emploie pour travailler sous lteau, notamment pour la fondation des piles de ponts, une grande cloche en tte sous laquelle I'air est constamment renouvel par une machine de comPression. Les ouvriers s'y introduisent par un vestibule, sans mettre Itair de la cloche Ln communication directe aveu I'atmosphre. Dans ce vestibule, ou cluse ferme, ils sont soumis progressivement la pression qui rgne sous la cloche; aprs quoi ils peuvent descndre impunment dans ce caisson et y travailler irois ou quatre heures de suite"

c{clilNE 2o

PNEtTMIQUE

75

un courant d'air dans un foyer pour ctiver la combustin. Il fonctionne comme une pompe, fouiante. Au moyen de la corde Mp
(lig.
7l+),

pompe de compression. 3o c'est I'air comprim qui fait fonctionner les horloges pneumatiques et lance les- ilpches dans les tubes formant'ie reseau tlgraphique intrieur cre paris. c'est cncore lui qui, agissant sur les pis[ons des freins Westingtrouse, employes aulorA'nui sur les lignes de chernin de fer, ferrnet'd'arrtr en quelques secondes un train marchant grande vitesse. f ds. soutflet. soufftet est un appareil qui sert injecter

. .1. scaphandre est un appareil qui permet I'homme de travailler sous I'eau. Il se compore essbntieltement d'un casque vitr, hermtiquernent fix sur les paules, et dans lequelbn envoie de I'air au moyen d'un tube fiexible qui le relie une

-_Le

le levier fN, mobile autour du point A" Ce mouvement fait alterrratirement monter et desS, qui s'ouvre de bas enhaut, et fonctionrle comrne celle de la pompe foulante. Une cloison portant galecendle la face infrieure du soufflet, laquelle porte une soupape

on rrret en mouvernent

Fiuq. ?+" ment une soupape S/, s'ouvrant - Soufflet, dans le rnme_sens,-partage le souf{Iet en deux compartiments superposs c et cr. L'air du cornpartiment infrieur passe, par cette soupape, dans Ie cornpantiment suprieur, d'ori il s'chappe pr la tuyre 'i'" -

quoi sert la rnachine pneumatique ? euels en sont les Qunsrrowm,rRE. organes essentiels ? - Dcrivez Ia ma.chine pneurnatique rdinaire. - comrnent est constitu le baromtrs powrquoi tronqu? mc - rciytient ? l,a macttime ytmewmatiqwe peut'el,Ie faire te rd,e absor,zt, dans um esyticemwi- et+,ap1tet-t-on stble ? En qwoi Ia rnach,ine de camltiession d,,ffre-1-elle ild la machme pnoumar,iqu ? - citez d,es applieation.s il,e l'air eomytri.rn. - a qwod r/,rt te sowffiet ? Commemt fonetioyme - t-ll, ? Exnncrcr. Dans uue machine pneurnatique, le rcipient mosure g litres, - {. 2 le corps de pompe litres ; la pression initiale e.st de ?b& mtttim, Trouver la teneion de I'air dans Ie rcipient aprs deux coups de piston.
2. . \" corps de_pompe d'une le volume du

machine pneumatique mesure { litre. euel doit trs rcipient avec lequel on le fait communiquer, pouiquo, ds ro premier coup de piston , la tension du gaz soit rduite a ta inoifidae sa'valeur primitive? Quelle sera alors la pression tlu gaz rarfi aprs trois coups deptstn? 3' Dans une machine pneumatique, res volumes du rcipient ef au crps de pompe sont respectivement gaux 4 litres et I litre. Trouver le volume qu'occuperait I'air qui reste_dans le rcipient aprs 2 coups de piston, si on le rameaait ln pression initiale.

TROISIME PARTIB

CH

LEUR

CHAPITRE

I}ILATATION DES CORPS

La ckaleur esl 116. Action de la chaleur strr les corps' .: de chaud et tu cao*e laquelle nous rapportons nos snsations
de froid.

Les principaux effets de la chaleur sur les corps sont: les dilaier ; do de les faire changer d'tat'
,LlLz

1o de

qu'elle La chaleur est une forrne de l'nergie-' On suppo3e . la chaleur hypothse' cette Dans *o"uurnent' " se rduit un mode dontseraient animes en un mouv"r*"f ir*atoire trs rapide consiste

molcules augmente, les molcules materieii"r. Q"^na la vitesse rles i;"-;;;tJ""rr"; ["""a ir" diminue, le corps se refroidit'

les solides

tl8.Ditatationdessolides.-Sousl'actiondelachaleur, la dilatation 'subisseni

11.9. Dilatation volume. en tonguur, et la ditatation cubique ou en peut tre li,naire I.a d'ilatation linairo.

plusieurs sortes de dilatations:

iinouir. ou

mise
,

I'aide du PYromtre
cadran (lig. 75).
Une tige mtallique'
fixe en A, vient buter

en

vidence

en B contre une aiguille E, mobile sur un

iadran. En
s'chauf-

fant, la tige s'allonge

Fig. ?5.

Quand la tige se refroidit, initiaie.

PYromtre h cadran'

et dplace I'aiguille.. I'aiguille revient sa Posttton

DILATATION DES

CORPS

17

serre les assemblages et les consoli,ile.

on fait chauffer les cercles des roues de voi- poser. ture avant de les Le cercle chauff entoure exactement les jantes de la roue; lorsqu'il se refroidit, sa contraction
Dans la construction des voies ferres, on raisse

Aptplicatons.

s'allonger librement quand la temprature augmete. 9n .n* soude pas les feuilles mtauiq'es ds toitures'; on les maintient seulement en place par des iloor spciaux, passant dans des trous assez larges pour ne pas gneria dilattion. Le Ttend,ulc compensateur est un iystEme de tiges, de deux mtaux diffrents r llui se dilatent en sens opposs iit a pour lut de maintenir constante la_longueur des balaciers des orloges. En t, les fils tlgraphiques sont moins tendus qu'en hier.

intervalle entre deux rails conscutifs, afin qu'ils puissent

un petit

un anneau de mme mtal.

(fig. 76). Cet appareil se d'une boule de cuivre passant exactement , quand elle est froide, dans
S'Gravesande
r,ompose

n9o. Dilatation cubique. cubique est mise - La d,itatation en vidence au moyen de I'anneau de

restent gales entre elles; donc les espd,ces uid,es d,es

seul, la sphre passe sans frottement; donc I'espace annulaire stest accru. Si on chauffe la sphre et I'anneau, les dimensions des parties en contact

passe plus dans I'anneau; donc son volume a augment. En chauffant I'anneau

Si I'on chaufTe la sphre seule, elle ne

corps s'd,ccro,issent comme s'ils taient pleins.

Fig.

76.

A-nneau de S'Gravesando.

Applications.
con

aux efforts ordinaires, on chauffe avec prcaution re ol du flaL'chauffement

Pour enlever un bouchon ltmeri qui rsiste

I I'ouverture

se

mauvais conducteurs produit une dilatation ingale, qui peut amener leur rupture. c'est pourquoi un verre pais csse quand on y verse de I'eau trs chaude, tandis qu'un vrre mince
ne casse pas.

ou le refroidissement brusque des

dilate seule, et I'on peut extraire le bouchon.

corps

{9{. Dilatation des liquides. _- Les liquides se d.ilatent plus que les solid,es; on le dmontre de la manire suivante: Un ballon B, compltement rempli d'eau colore, est termin par un long tube; le liquide s'lve dans le tube jusqu'

7E

iloEIoNs sUR Ls cINcEs FHVSIQUES nT NluRELLEs

que

une crtaine hauteur

Iton marque sur une petite feuillo

de papier colle

la paroi

dtl

tube. Si I'on plonqe alors le bal lon dans I'eau chaude (fig. 77), on voit le niveau de lteau baisser immdiatement dans le tube. Ce phnomne est d ce que la paroi du ballon s'est d'abord chauffe seule; sa capacit ayant ainsi augment, le niveau du liquide dans le tube a d ncessai-

roment s'abaisser. Nlais n son tour, I'eau du ballon s'chau{fe

peu peu, et, comme elle se dilate plus que le vertre, le niveau remonte bientt sa position initiale, qu'il dpasse ensuite de plus en plus n me$ure que la temprature s'lve davantage. Les thermomtres usuels re-

posent sur la dilatal,ion des

li-

quides.
Les 199. Dilatation des gaz. gu,z sont trs dilatables. to Si la pression ne change pas,

c'est--dire

si le

gez peut

Ee

dilater librement, son volume s'accroit rapidement avec la temprature; c'est ce que l'on met en vidence en chauffant dans un ballon une masse d'air spare de I'atnnosphre par un index tle liquide color (fig.78)" Il suf{it de chau{fer le ballon simplement avec la main pour

20 Si le volume ne change pas, c'est-dire si on empche le gaz de se dilater, sa tension augmente avec la tempratrtre.

que I'index se dplace aussitt.

d93. Variation do la densit suivant la temprature. Un corps ctrauff conserve - tout le mme poids en augmentant de voEig.?S.Dilatationdessaz. Iume; donc sa densit diminue. C'est pourquoi la fume et I'air chaud s'lvent dans leatmo-

ITERMOMTRES

?g

sphre. {,es vents so't produits par les rnouvements des couches atmosphriques, causs par i'asbension de t'air crraune au ron_ act de la teruc. c'est I'ascension tle l'air chaud qui prurruif ie tirage cles chemines.
QuESrroNNrnE. les principaux elfets de la chaleur? _ Com- euels sont bien de sortes de dilatation prouveni f"*irufia"*? _ Comment montre-t_on qu'une tige mtalliuue s'artong q"** o" ru ? citez cres applications de Ia dilatation iinalre" commerrt met-on en"g1,rr" vitk:nce-ra airatauon un

ver'e pais cesse--t-il quand on y ouruu d.e l,eau bouiilante ? .l1-uruuoi comment montre-r-on que la chaleui dirate ies liquidest:;;;rs*ite -ou tiquide baisse-i-il d'abord rlans te t*be au ,rro*"ni on prnge Ie ballon dans l,eau eharrde? * Cornment gm:lirt-t_ou qo -lies gaz chaulle? * Sont-ils tl.s dilatalllest _'Comrneini, sc dilatent quancl on les varie la densitt d,un corps quand on le chaufle? *- Foulquoi tes ctremines tirent-u., p1r_ nergiquornent lorsqu'rrru y fait ilu feu ?

.oniqou,r

CIIAPITRE II
THERMOIVTtNgS

des instruments corps.

t'9'.4. Ilsage des therurCImtres. ** Les tlrmomtres sant qui servent clterrniner la t.per:otore iles

La ternprature <i'un corps est, cette qualit que nous exprlmons en disant c1u'il est, plus cliaud u moins chaud qu^run autre corps. Les changements de temprature d'un corps se mesurent par . les.variations qu'prouve son volume sous linfruence de la
chaleur.

la temprature s,lioe ou s'oba. Le meilleur corps thermomtrique est le mercure, car: Lo on peut i'obtenir trs pur; 2o il se met rapidement n quilibre de tcmprature avec les corps environna*is; 3o sa tlilatation est assez rgulire et relativement grantie; 4<,toutes les tempraturec

Tant que le volurue reste le mmer la temprature est stutionytalre; suivant que.le volume augmente oo ai*iou.,-oo dit que

80

NorroNS suR LES scIE{tEs PHYSIQUES ET NATURELTES

usuelles sont comprises entre son point de solidilication

(-

40o)

et son point d'bullition (350';.

Pour les tempratures trs basses, on se sert du thermo mtre alcool; mais cet instrument ne peut servir au-dessus de 50o" cause des vapeurs d'alcool qui se forment et qui Pourraient briser le i.rbe. Les solides ont I'inconvnient d'tre trop peu dilatables et ' les gaz de l'tre beaucoup trop. L-es thermomtres gaz sont trs sensibles I mais, comme iis exigent une manipulation dlicate on ne les emploie que dans ' leslecherches scintiliques qui exigent une trs grande prcision.

Il faut vrilier d'abord si le calibre est rguest Ja mme intrieure du tube la lier, c'est--dire si section dans toute la longueur. Pour cela on fait glisser un index de
ratiom d,u tube. mercure tout le long du tube, et I'on examine si cet index conserve [a mme longueur. S'il diminue de longueur dans une certaine position, c'est qu'un renflement existe en cet endroit ; s'il s'allonge, c'est qutil y a un tranglement. Dans I'un et I'autre cas, le tube doit tre reil

{95. Construction du thermoutre mercure.

{o Prpa'

jet.

lft t@

uand on a trouv un
lube bien calibr, on soude

lilt

u l'une de sus extrmits un rservoir, et I'autre Lrne ampoule termine en fiI pointe effile. D'ailleurs on trouve dans le commerte lfli des enveloppes thermomliii' l,riques toutes prpares.
2o

Rempli,ssage

tlu tube.

lill

tffi

"ruJ

mercure. la presSiOn atmOsphrique fait monter du mercure dans ltampoule. Il suffit alors de redresser lo tube et de chauffer de nouveau le rservoir pour faire
Remplirsage d'un thermomtre

Fig.

?e.

--. On chauffe le rservoir !l ; une partie de I'air sort rlu tube ; on plonge alors ia pointe clans le mercure (fig. 7g), le refroidissement produit une contraction de I'air intrieur, et

THERMOMTNES

8T

sortir une nouvelle quant,it d'air qui est remplac, apres refroidissement, par quelques gouttes de mercur. on rit ensuite d'envahir toute la longueur du tube. On portc I'instrument la temprature la plus haute qu'il rloit marquerl
on enlve alors ltampoule, puis on ferme le tube la lampe. 30 Grad,uation,

bouillir lc mercure dans le tube ; les vapeurs chassent les dernires traces d'air, e[ leur condensation perrnet au mercure

commence par dle point zro et Ie point 100.

Pour graduer un thermomtre, on

rerminer

Fig.

80.

Irig.

81.

points correspond la temprature de la glace fondante, I'autre celle de la vapeur d'eau bouillante.
Pour obtenir le point zro, on plonge le thermomtre dans un vase renfermant de la glace fondante (fig. 80), et ouvert la partie infrieure, afin de laisser I'eau de fusion s'cou-

Le premier de ces

Dtermination du

zro. Dtermination du point lfi).

et

ler librement. Quand le niveau du mercure

cesse de descendre,

il

on marque

0o au point

s'est arrt.

Pour dterminer le point 100, on met ensuite I'instrument dans une tuve vapeur d'eau bouillante (fig. 8{ ) ; le niveau du mercure monte, puis s'arrte; on marque 1000 si la pression atmosphrique est 760**; dans le cas contraire, on ajoute ou on retranche to pour 27'lt de diffrence. Un petit manomtre eau, en cornmunication avec la vaperrr au moyen de la tubulure E, permet de constater si la tension de cette yapeur reste gale celle du milieu ambiant.

Fig.

82.

on divise lrespace de 0o l00o en cent parties egales, ce sont Les degrs du thermomtre; puis on pro4

Remplissage tl'un thermomtre alcool'

E2

ET NTURELLES NOTIONS $UR LES SOI!:NCES P$YS(QUES

Les degrs au-deslonge l'chelle au d el rles uoints extrmes. sous de zro sont affects du signe

I,l,t u fi u u i,"ll' n'

(rnoins).
I 96. Construction

du'thermomtre

t' n-'
F\.

t,/

alcool. H
ch au{Ie

dans I'entonnoir (fig.

I'air sc refroidit o lc liquide

82 ) , puis ott lgrement le rservoir' Quand

On introduit de I'alcool

descentl

dans ie tube sous I'actiott de la pressiort atmosphrique. Orr gradue par conrparaison avec le thermomtre

.s

rllercuie.

:
"

[,es principales graduations thermonrtriques en usage sont:

{9?. chelles divorses (fig'83)'* lu i'chette centigrade, dotrt le

r\
(]lu.,,tJiu,,lu t,

0o

l''''i'-,'

c.ut'respond

ffi
Sj \l

*lat;u iondante, et le 10o celle de d'eau bouillante; io uopto. -L'chelle Raumur : le 0o cor2u re.spond aussi la tenrpratu,re de la glace fondante, le 80o celle de loeau bouillante; 3o L'chetle Fahrenhedt, dont lc
ll2o degr correspond -la glace fonugrruv'v

la

temp,rature

-{t lo

{o cuptigratlg vaut

thernrcrmtriques' Raumur ou {80o !-ahrenheit; a/u rle degr Raumur et ei. de riegr Fahrenheit' thermorntre soit sensible' il faut t98. Remarquo. - Four quluntobu trs fin' Pour qu'il se rnette le grand' soit rservoir le uuc "i il faut, au contraire, qtre le cle tempr.turen poilts cle vue' oI construit iteux ces "t*alr""Ti-iq"iiin"-" p"tit' volume du rservoir.it irtdidivers tlermomtr'"t,-i".1*- " inclications-lrcises'1es..autres on les te$lne' eatiolls rapides, suivant les usages auxquels nw'ninta 129. thermomtre . maxima' - I'e thermtvmtre ' a t pot't' irrato* la plus f,uoiulo*prature .laquelle I'instrument horizontalement c,est un therrnomtrc- *.."o.*, tbe recorifb mesure que la la,droite du tube u*"t p""*e sr a L'index t5i. tng. s'abais.u:..S. position temprature s,lve,-if"iti* ." place lorsqu'elle f" pt,rr haute tempratnre qu'a marque I'instrument'
Iicheues

\ ,lante,"et le 2{2o i celle de l'au bouil! S lante; cette chelle est surtout em-r. S\ .S -i E g .---r^.i^*^r^-*--,-ol--*rro,rnaleiAe -t 5 i;ffi;,il*i.*puvta"lansueanslais-e' ri ltloj Ie \I lbOo centigiades, valent- donc 800 ti'is. ti,-r' donc

iffii;;il*

brancle recou'bc.
pr'ature dirninue,

momtrealcool,

indique, au contraire, ra plus basse temprature port. C'est un ther-

{SO. Thermomtro minima.

THERMOTITNES 83 _ Le thernwnttre -;'-i;;;.i" minma

il
a t

ilil"tin
"'t

en acicr. en place" B, index en mail, ouns t,inirierl a"ii oi.ru, Lorsque les deux rnst^rments so't fixs sur la rndme pianchette, corme d,ans la Iigure ci-dessu-s,-il suflit de sourcver ra droite ,r. I';peipi chaq*e index l'extrrnit de kr colonne riqul "u*"rq ,""i.'.p""arnte, et mettre ainsi les thermomtres en tat de servir.

parleliquirle. rrrrlurlr.""J*"i"; l,qr Vu.trtu Quand r,-r," E4. ,\4 Fr$, elle s'lve , I'index 'fhr:rmomtre rnaxima et minima.-, inrlex reste *

i'ind"*

' ; i: i i: l@i- |,li__.:l.l*a-.'-'"-.*-ir.-ii "'-:i:.'#,Jf

L-.:**-*]j]itrffi:**:|::_
_

[ . i {ffi#+;_+j

zro ? euenes dilfrences existe-t-it entre ra graduation des - Raumur therrnomtres centigrade, et Fahrenheitt thermomtre sott semsibte ? _.eu, - a*"r";-"ir*|ou, o*.ur, faut_it piir qu,ft air i ,eir,rmt pro'ture cherehe? quoiser,,-ent res hermointres d, rnaftit,a et ra te'-A mini,ma? Comment sont-ils comstrwits ?

la teniprature

QuEsrroNNArRE. quoi servent les thermorntres ? - corps thermorntrique. - Quel est re meilleur et pourquoi ? quel cas empt#e_-t-on-r,arc,ol ?_ - Dans Pogrquoi n'emploie -t-on goertement pus 1e* solides ou res gaz ? conurent vriJie-t-on qu'une tige tlermomtriqu est bien calibre? _ Comment rem_ plit-on de mercure env-eloppe thermomdtriqo* t onrn prenclrait_ -Indiquec 'n_e on pour la remplir d'alcool - dtermine ? -_ "n"* eofi,ment on la g'arluation du the'momtre

me'cure.

- comitent dsigne-t-;G;.i

,rrfurio*.

rnercure ont ra mme capacit, les diarntrcs inrrieurs de reur tige sont oa"s r r i, lo. Tr^ou1er le rappo't des rorrgueu-rs d'un aegr' "app.J'au -*o, deu:r irrstrrunents. 2' Les rservoirs de deux therrnomtrs ont, re *u. mme vorume; les rongueurr que I'intervalre fo'damental occupe sur leur tige sont dans re rapport de r 2. Trouver lo rapport des sections a",,uyo. t"";ri;;;.;;*".'dJ#;b"."

Exrncrcps' _- {. Les rservoirs de deux thermomtres

"t 3. A combien de degrs cenligrades 4. Conv_e'tir 4b, 60,40, 23 egrs

5' Un t'ermornt'e
de-

mtre ce*tigrade. euelles indicatious grade marquera 50,, 75". 1,0'?

Farr"11tre1t est

oou*orr "orrrpor,"ni;t-;0:;b,riil* ife"urioilt" dcgrs !-ahrenheit.

_plong ai"nu-t-ii

<lans urr bain, ctri d,un thermo-

quand le therrnorntro ceriti-

84 NorIoNs sun LEs scIEHcs PHTsIQUES Et

NluRELLEs

CHAPITRE III COEFFICIEN.TS DE DILATAlION

linai're On appe]l.e coeffici'ent d'e d|latation ile longucur de ce corps ' I'unit l'allongement-que'iubit corps d'un de't degr' il; ;;;;revatioi de temprature qtre subit Le coefficient de itttatition uique.est I'augmentatiott Ioiiti'J'oorume datts les mmes conditions' corps - un aulre; mais Les coeffici"nts a"-ail"tafion varientd'un de tlilatation cubique est toujours pour un mme "o"pr,oum"i."t de dilatation linaire' coelficient tlu tripiJ Ie ",iUr.*u"t et les gaz on ne considre vidernment que le

{S{.. l}finitions' -

' coefflcient de dilatation cubique'

rte

Pour les liquides

{'S2.Coetticientsdectilatationlinairedessolides.-tthode barre aB (tig.85) de Ia [,auoisier et tficJ.'n p*""d une

['slr"rriglrr r.t l-aplar:"' Fig. 85. * Principe de le 'nthotlp

srrbstlncetlontonclrerclielecoefficienttleclilatltion;etotrllpllrce laquclle o.n .net rle la sur tles rottleattx, au fontl tl'tlne cuve rlans
clltceforrdattte.|,'extr.lrril,Avterrtbutercotttreutrarrt,tattdisriue un levier BO dont le tnouvctuctrt se i'extrmit n ''"ppoio'i""t" autour du point 0' mobile transmet it une ton"i f" tetnpciratul'e a ta glace fontlante' c'cst-dire r1u'elle est
Quanil lit barle;t

i''i* et on r uo";;;;";;;;:la ltttt'ette' uue rnire loigne' E' fu division correspondante r ^ l'eau ou de I'huile que I'on - d: "ot" ' alors en On remplaco "o'oii la glace q"t. f'' I'extrtnit B vient temp;i;Jiete'mi"ee porte urte On note OB'' direction la sTncline et'prend b'. p"" exemple, l" l;;;; EE'' tnesure ott i^'.i"iti". d' t gg'i;;rJ"gtluol9" l levier Bo' comme la lon-

fa;;! l*,jf*ngt"* d;;simple pi:y:t]

un-e.

L'allongement

oB reuvlnt se mesurer;

.# i:,,tii*,i'Jriiiffi'r,

-*;';

. BI}' fr: l,-xt'

L et si la deuxime ex!rience " "rt ,ru ,lil"t.tion linaire sera: il i""m.i.,,i

fu9.

COEFTICIENS

DI] DII.ATTION

85

est dispose,g:.tre quatre piliers en monnerie (fig. g6) qui ^_-!" "o.u9 assurent la fixit des di{Irentes pies. Le jeu dL l'apparil"rappeile

ceiui du.r'yrclrntre - cadran (no i{g)1 mais |aiguiileest ici remplace par ln direction de la lunette,

Fig.

87.

6Dr A-8, tubes communiquants.

Dil.atation absolue de mercure (Dulong et petit). FE, tube capilrair E, t, thermomtre poidr.

Les coefficients de dilatation linaire sont toujours trs petits; celui du verre, par exernple, est 0,0000086; celui Uuiinc,0;00dfi:

{.'}3. toefficients de dilatation des liquides. - ro Mthode de Dtt'long et Pe.tit, L'*ppareil de Dulong et 'petit, poo*-ao*Liner le

86 NorIoNs gun LEs ScIENcDs r'IITSIQuE'

ET N^luRBLLs

deur tubes com' coefficient de dilatation da tnercure, se compose de tcmpratures.diffrentes' *""i.""tr et c (tig. 8?) maintenus des dilfrente, le mais connues. La ieperature des deur branches tant et dans I'autre (no {?^3); *"r."tu n'a pas la mme densit dans I'une pas d-1ns 19. 1nme plan les deur niveaux ne sont o"r "o"tequnt, a" cette diffrence de niveau que I'on dduit le coef' t""i^"l"i.'c.ri ficient de dilatation d'u mercure' liquides, on 2n Pour dterminer Ie coeffrcient de ditatation des autres on ne peut les car indirectsl grrocds des recours d'avoir esioblig Dans la mthode ctraotrer" sans dilater I'envelopp qui les renferme. prcclente, il n'y a pas tnir cornpte de la dilatation des enve"ni les vases communrquants, la hauteur rles liquides ;;;;;;;. O" la forme et de la 4irnensiort dcs vases {1' 0f ;, . .ri.a'ep*u* --Le cofficient de dilatarion cuhiqr:e du rnercttre est 0,0001?9; celui ile I'alcool r 0,001049; celui de l'ther, 0'00X5t5'
Ga'gCoefticients ile dilatation des qaz. - Mthode de long tube d'un uruni petit i:allon un datrs gaz introduit est Le Lussac, I'atmo-

d34.

Ll

ei sPar de

4":'' l, ' {.,'.,ii'i...

rl

sphre Par u.rr index de

rnercure. Le ballon est introduit dans urre cuve

(lig. 88 ) et arrren la temPr'ature zro au

rnoyen de glace fottdantel

i'index de mercure s'arrte dans une Position que I'on note. On rem-

l,,r '!iirfi*o-i'x"i'"4il1{t'atridiF --

place ensuite la glace Par tle I'eau ou de X'huiie que i'orr porte utte temp-

i'i"du*' laqueile it dilatation, le volutrre ilu gaz -0",. ei. la terltprature a t port' orl en dduii ie cocffigient rie dilatatiort'
correction *il"fi"*
entr'+i ".-r,

" r,*. *0, -- nilatation .1." u*''1i'''v- "o"u" ;:"""""tlr"u: !.'zl, ballorr contenant I'air. - il".' index mercuril' zeuse est alors rnesure . dn __ t, t,, thermomtres tlonnaut la tempratur* ;;; ie dplacement de bain cc'' connaissantcette

t' #,f

nrauttenircompieicideladil'atationclel'etrveloppc.ettireune -;l Ii} pression, si lit haritciir hafotnt-rtfigue a vari

lt'si,lotix obsorv:rtiorts' coenicient de aitatation de I'air est g'"u, 0,0U:660; celui titr gaz carhonirltte

'

0,0113670 I (1,1'l;i7j0'

celuide l'h1'dro-

la ternprature t' "e cirrt Ae dilatation tiniirel si notts la portorrs au lieu d'un rntre son acroissement d;-l;;it-tr sera clt ' et si u '

lSS.formulesdedilatation.-Di.Iatati'an|,rt,aire.Prenonsune a."f mCtt* au-ig*"r Iaterrrprature ero, soit d son coeffi-

nritive t, augrrrent"c ctc I'acc'rriss""r"rrt"iur, ct l,orr aura

']ILAI',TION la rgle avait une rolrgreur rrc d rrtres t son accroissenrent serait /r/l (rr" t3l). La nouvelle lorrqtr".rrr, tle r:clte rcg'.:- est igaic sa longueur pri-1,

COUFFICIbNiI,S DD

8?

ou

Pour une autre ternptirature ff, on aurait de mrne

L:l * ldt L_t (7 + d.t)

L:l({

({ i"
:

urr divisant rne'rbrc rnemrrre les rdgarits ({) et (2), o* trouve un tloisime fbrnrule ;

{rttt)

p)

r:td'o

L-L/il*-j

+-at -r-+ di7

(3J.

* En dsignarrt par u le volume d,un la. tcrrrpruru.c zero, p;; li- son c.etficie't de rlilatatio. p;* t ou ttla tcrnpiraro"c laquei-;;;; nii.,., urr rai_ sorrrrernent iderrtique au pr.ichr:rrt donne tes trois forrnures : ::if:..i
cur)rquc, (:r

xiJti' Dilatation cuj:ique"

V=.u(1 +Kf) Y':u(1 +.Kt,) 1+Kt v-r/, '-' -1{-Kl'-'

Renn,que'- Dans Ic cas des riquides et des gaz, faut tenir compte de la dilaktion des.e_nl:i:p1"".*iJJ""ortiurrent; er, pour les gaz, il faut, err outre, tenir compte a la pression raquelre ils sont soumis.

'

ilitaration trima;re? cu,? * rnd,iquet mmrnuiiememt te Ttrocli de Lauoisi,er et Laltrace ytour r,a il'terwinatiom -ites eoefft,ciemts d,a dil;;r1;;; finare. Em qwi comsiste la mthoite de Duroltq et petir powr taairrrii*iii"l","rni"i," -pourquoi -d,ams atmntirn d'es Liquides ? * cette'rnJiiod.e me ,ient-om pas compte d,e La il,itata,ion des enuetonytJs? _ Cornwt"ii-Cii-z"ssac a_t-i.l eirr*lne k coefficient d'e d'itatatiom t s."7 e iiiiq"i izrpuqur" tes formwtes rerat[tses ou d,l,atatioms limatre et cibiqwe,
br1ue

QursrroNrvlr"t. *.!-yl"!Oe,e-t_on

coeffi,ci.ent,

ite

cient rle tlilatation du

accroissement d rongueur prennent - 1' aul r00 k'om. de ra's 0' 25? (coerrcieni 2' une tige de cuivre mesu.e'B mtres Jul a'utitio;;;;:;,000orib.) iu iimperature de 0. et g.,00bz r00. Tlouver le coflicient de dilatarion ;;;;r"t."' 3. Quel accroissemcnr g: l""ql;;1ni9",'"1passanr de {00. h"zw,)uns tige do fer qui , 0. , mesure deux rntres f 1Cr*n.i*nt du rr:tal 4. Ramener 0. la hauteur a,un laromJqul = 0, 0 000{ 22. ) est 762 miilim. 2b." (Coeff_
en acrer' en passanr de ^-TT1"ro"'

aux volumes E0 et t00 e.ent. cubes" h 100'. (Coefficieni do dilatntion

5' un baron u"

o""i:i;o;

TiP;i"deux

trver re-vorurnerai;;ii;"il"esrraits
d'; """u =
0,00002b. )

rrarrs de repre correspondanr

"rbid

NOTIONS SUR T,AS SCIENCES PHYSIQUES

ET T{ATURSLLES

CHA

PITRE IV

PROPAGATION DE TA CHATEUR
cle la chaxeur. Quantl la chn- les corps, on dit travurs proche en dr proin* propage se leur qu'elle * tia.*et par cond,uitibitit. Att r:ontraire, si elle se propug" d.istance, d'un corps un autre sans chauffer les ' mitieu" intermdiaires, on dit qutelle se transmet par ra'yorb

t37. Moile de propagation

nement.

t3B. Corps conducteurs. - on appelle corps bons conducteu.rs de la chaleur les substances qui se
Iaissent facilemeltt traverser par la chaleur.
Itr.: le fer, le cuivre, et en gnral tous les nrtaux. [,es corps maunas conducteurs se laissent difiicilement traverser par la chaleur . E.: le charbon, la rnousse, les cendres, le boist

lrig. 89. Appareil d'Ingenhousz.

le verre. On met en vidence la cliffrence dc conduciibiliides t;orps, au moyen del'appareil 'Ingenhousz (fig.89)' C'est une c;aisse mtallique dans laquelle pntrent des liges de diffrentes substances enduiles de cire. La caisse tant remplie d'oau bouillante, Ies tiges s'cliauffent par conductibilit ' et la cire fond sur une longueur d'autant plus grande que la substance est plus conductrice.

quides et des gaa. - Les liquides conduisent peu la cha-

{39. Conductibiiit des liOn peut brier de I'alcool

icur.
sur

d.e

lteau sans que celle-ci

Fig. 90.

de l'eau - bullition de la glace' au-dessus

s'charifl'e; on peut aussi porter l'builition de lteau contenue t) Ia partie suprieure d'un tube, sans faire fonrlre un morceau de glace maintenu au fond du

Les gar. sont encore

Plus

tube (fig. 90). mauvais conducteurs que

les

PROPGAION DE

C}IALEUR

89

liquides. Aussi les corps qui renferment de I'air immobilis, comme les tissus, la paille, condui_ sent-ils mal la chaleur.
mal teinte se ronserve- sous Ia cen_ dre, car celle-ci conduit mal la cha-

l4t.

Applications.

La

braise

fondre de r'tain dans Ies mmes conditions,sans Fig. 91. - Fusion tle l'tain sur une feuille de papier. que Ie papier soit carbonis (fig. gl).

I'eau. 0n peut mme faire

leur. Le charbon cie bois chau{T Itune de ses exrmits s'allume. tandis que I'autre extrmit ne s'cauffe mme pas. On peut faire bouillir de I'eau dans une bote en papier mince, sans br_ ler le papier, qui cde la chaleur

Les l;lines. Ies tissr-ls, le dvet, la ouate, protgent contrs

Fig.

QZ.
chauiT.

l[ouvement dans un liquide

r,u*p'"riio"*. l,amp de mineur.

Fig.

98.

le froido parce qu'ils renferment et immobilisentbeaucouptl'air; ils conservent ainsi la chaleur du corps,

g0 Nortotts un LEs

ltT NTURELI leur pluLes oiseaux rsistent I'action du froid, gr1c9 enveloppe I'on si r:hauds corlservent *"* Oo"i-. ies atiments sevase qui les contient. Les maisons en ;'"ir",].n;ior" a. laine le Ies cloubles fentres et Ies poites,. ;;iq";;t;;es, les doubles
scIENcEs PtfYsIQUs$

glace se ao".i.* cloisons protgent contre le. froid. La brigues' en glacires des dans il;;; -'1,"" lit de puitt",

conserYe

qui liquides'ne sichauffent-qu' la faveur des courants un vase plein chaleur. l de Quand I'action sous produisent s,v couches infrieures deviennent ;t"i,ripr"re sur un foyer, les et montent Ia surface,, pendant s'chau{Iant. en pr"le; t..J du vase (fg" 02)' f.*''couches froides tlescendent a* fond .c;;;"u"urogo. procluit les courauts marins" i. -'tjn* la partie toite rnetittique pose sur une flamme en teint qui traverscnt" la gaz les rcfroidit suprieure, parce qu'elp

"*l;-iip,r'a" Di,tv (fg' 93)1.9r.nilove par les rnincurs' est rles toiles rntalliques tle ne #-d;ii;ation de *tt*"proprit par une ilatme'

fo"ooii tre traverses envoient de la chaleur {.4{.. Rayonnement' - Les corps chauds chaleur rd"llon'na'nte, appele chaleur, cette directions" a"ir footeries droite' ligne en propage se ""d"'pp"f b d,ttherntanes les corps qui se laissent traverser'ais(ces derniers' *;; i Ia chaleur' E' : le sel gemme' les gaz' I'air p"- f'- chaleur lumineuse ::t"T:*l.. Lescorpsathernxd,nessontceuxr;uineselaissentpasfacilementtraver. pierre, I'alun solide ou en dissolution. ,";;;"iJ"h.l*o". En. : te bois,la 'verre, laissent passer- Ia- chaleur lumique le tels co5ps Certains ' ils sont donc 4iathermanes pour obscurel chaieur o"ir", *"i,

"-n'fu et atherrnanes pour la chaleur obscure' Cette la chaleur lumineuse, a"ns les cloches en oerre des jardiniers, dans les p";p" "=iolili*J en verre' couvertes serres "" placs I'un ir;;gi"". _ Le froid ne rayonne pas; mais deux_corps

ctdel'autreraYonnentde'lachaleur;lepluscha''rlenraYonne e' reoit plus qu'i1 n'en

davantage

et se refiiait, rayonne' et s'chauffe'

le

moins chaud

" nature du corps, "o*^p"lrif i",,'".i" o*ilsif',laplndela

:l42.Pouvoirrayonnantoumissif._.Leplott'uo'i,rnssifd,un de lui' Le p"op*iai qu'il a de rayonner de la chaleur atrtour

de

^sa surface rugue'use^'Javorisent Ie pouvoir ffi; ;;i*;"-f;n"e", o'est pourquoi fai[le; missif un_pouvoir ont polis missif. Les mtaux vases en mtal poli conservent plus les substana", *rrt.ioes dans ds qu-i sont dans des vases en terre. i;;p, ieur ctrateu{ ltue celles cruse sont les substances qui posLe no il,e lumii et li ut*rrc d,e missif' pouvoir grand plus le sdent la prqnotttyt'1' 443. Fpuvoir qbgorbant' : On appelle chaleur rayonpar "7bs^u'^bnnt la pntrer se laissev de corps les q" "t p*iti+,

conleur, ctc. Une

otn

pltopA,G,uor"{ rJJ' et tre

utrLEuli

gt

[ante. Le pouv'ir rnissif ri'un co-rps est dgal sorr pouvoir absor.bant. Les corps rusueux

'l&rr' Pouvoir rflecteo.r:

11u'orrt

.errco'trerrt ]eur s.rface. Les co'ps blacs ou suface poliu sor.t cou. r1u_i ont le plus gr':rnd pouvoir rliecteur. Les rniloirs ardents (fig. g4) sont de"s miroi.s concaves jouissant

coule'r foirede ,rit ou g.antr pouvoir absorbant. pouuott'-rflccteur est la proprit - Le lcs corps, c rflcrr'ou ,oirro,yer les rayc,ns carorifitlues qui

Fig. 94.

- Miroir ardent.

Fig.

95.

Calorifre eau chaude.

de-la proprit de rflchir la ciral.,ur du s,rlcil et de lu concentrer en un lroint qui est dit le folyer drr rniloir. l'aided'un rniroirardentexpos au soleil, on peut cn{lnrrrmcr un oorps cornbustible plac au r*".

plus ou moins conducteur, qui chaufle par iayonnement l,air et ln

!&5. Appareils de chaulfag. Chenti"nes. - Une bonne che. n'rine doit avoir une sec-tio-n assez grande pour l'corrlcment conrplet des protluits gazeux r:t de la fumdc du lbyer, mais pas trop grande cause dr:s courants rlescendants qui pourriicnt rarneirer un partie rie la lume dars les appartenrents 1 .one laatiort, sr,ffisantepoir active' le des prises tl'air pour alimenter je fover.' -tirage 1 Le rnouvement ascendant se produit par I'air cLaud, qui a une densit rnoindre gue I'air ext-rieur. - Le tirage clpenrl de iatempailature d,u foyer, de Ia hu,uteu,r de la che,mine et de-|,tat d,e l,,atmosphre, Potes ardinaires. Les poles sont des foyers entours d'un corps

g2

NOTIONS SUR LES Si)IENCES PI{YSIQUES ET NTURqI'LE$

corps environnants.

r-prirl. a;air

fage'est plus conomique, mais rnoins hyginique que le prcdent' ca,lori,fres a chu,ud. - Les calorifres air chaud comprenn_ent on-f-y""'central chauffant une grande -quantit cl'air, .qui est conduit les appartements, ou il pntre -tr tuyaux distributeurs dais tous chaud doit tre humide. Des prises il; J; boches d,e chaleur.'I'air s'ouvralt I'extrieur, assurent le d,'air ou bouches d,e dqtart,
renouvellelnent de

Ils exigent,un bon tirage, une bonne chemine et sufflsantes iu-clessous du f1er.. Ce systrne de chauf-

I'air des appattements' Ca,tmifreteaueha,ud,e.-Cescalorifressecomposentd.'un de foyer contenant un nooittuo" plein d'eau-(fig' 95); un systrne tules ernmne I'eau ct a"aeo qui mo'te 'cuse de sa densit plus

dans les faible; cette eau travense des enveloppes mtaltiques places par un autre le bouilleur dans descend elle refroidie , I on "pp""i.*"nts trie. Ces calrifres donnent une temprature constante, douce; les utilise dans les serres'
corpe la chaleur ? QuEsrroNNrRE. - Comment se propage - Qu'appelle-troo *""U"is'condsteurs de la chaleur? D'nnez-en des bons Conducteurs et mtal' "otp. Quelle propriQt prsentent les toiles u*ropfu* et des applications. - itriatherrnanes t cor'Js t,lw*rna^es ? ()itez'e* qw'apgtell,4'or, ,o,tr,, qo"t tre po*

dis enernqttes.

pri*tio"'

ooir

misstf

powrquoi l,e seftes sont-ell| oi.tres? - Dfr'nissez pouoor obsorbomt ot 16 powl)oir ff.ecteilr. --Qwel's somt lca ppi,tcli.c ila chavfagc, et aornrncnt fon+tlownnt-ils ?

te

CHAPITRE V
FUSION

SOTTI}IFICATIOI{

DISSOTUTIOI{

I.
{46. Dfinition.

La fusion est le passage d'un corps de sous I'action de la chaleur' liquide I'tat solide t'iat -n."*q"r sont fu.sibles ; ceux qui rsistent aur tous les ".ps sont dits rfractaire.s ( chaux I plompf"* *t*s tempraturs eto. ). bagine, ilus possdions ;; pius puissants foyers c-alorifiques quevoltaic{ue' l?arc et gaz oxyhydrique, sont lehalu**au pas, rnis Certains corps, corime l c-hairf le bois, ne fonderrb chaleur" Ia de I'aution sous dcomposent se {47. Lois de la fusion. -- {.ro Loi' - Un mme co''ps entre touiours en fusiom , la mme temXtrature' d'um cor)s iy|este le mme penilent 2o Loi. - La temprature toue la ilwre d* sa fusion'

tr"usion"

trUsION

constante. Le point de fusion varie, en effet, sous I'rnfluence des variations de pression. En gnral, les corps se dilatentenfondant.Alors la pression fait obstacle la fusion, et mesure que la pression augmente, le point de fusion s'lve. Certains corps, tels que la glace, font exception cette rgle; ils re contractent en fondant. alors la pressionfavorise la fusionl et quand la pression augmente, le point de fusion s'ahaisse. D'aprs la seconde loi. un corps ne peut fondre sans absorber une certaine quantit de chaleurl mais cette chaleur employe la fusiorr d'un corps n'lve pas la tempraturel elle perd sa quilite de chaleur et devient, pour ainsi dire , latente.

est mise profit pour la dtermination du zro, dans la gra, duation des thermomtres centigrade et Raumur. La premire loi suppose gue le corps est soumis une pression

s'appelle le point iln fusion de ce corps. La constance de la ternprature pendant Ia fusion de la glace

La temprature laquelle se produit la fusion d'un corpr

SOI,IDIFICTION

_ DISSOLUTION

93

:148. Regel. - Quand on presse fortement I'un contre I'autre deux morceaux de glace, ils se soudent I'un I'autrel c'est ce phnomne qui porte le nom de regel. Sous I'influence de la pression, il se produit, aur points de contact, un cornrnencement de fusion I mais ds que la pression cesse, I'eau de fusion se solidifie de nouveau, et les deux moiceaux de glace n'en forment plus qu'un. , Quand on comprime fortement de la glace pile, dans un moule form de deux calottes sphriques, on en retir une lentille de glace homogne, transparente. Il y a donc eu fusion, puis solidification. Les glaciers sont produits par I'agglomration des neiges. Comprimc sous son propre poids, cette neige fond en partie, puis elle se solidifie en une masse compacte. C'est par Ie phnomne du regel qu'on erplique la marche des glaciers.

II. _- Soliditication.
149. Dfinition. nomme solidification le phnomne - On inverse de la fusionr c'est--dire le passage d'un corps de l'tat liquide l'tat solide. l"o Loi. Un corps se solid,ifi,e toujours Ia mme temprature, et
le

- de solidification est lc mm,e que Ie point (le poi.nt fusion. 2s Loi. La temprature d,'un corps reste ld, mme pendant towte la d,ure d,e la soliili.ficution. La premire loi n'est vraie que si le corps est pur. L'eau de mer, qui contient iles matires trangres, ne se solidite qu'au-dessous
de 00.
4^

94

NortoNts sun [s gcIENc$ PHlstuss

ar

I\I'UHIcLLE$

Comtne on lle peut fontlre rin corps qu'ett le chau{fattt, ou rnieux en lui fournissant de la chaleur, de mme oti solidilie un colps en le refroidissant, c'esl--dire en lui retit'artt de la chaleur. Le corps res* titue pendant sa solidi{ication la c'halcur qu'il avait absorbe pelrdant sa fusion. La seconde loi dc la solitlilication sigrrifie que cette chaleur qui se dgage; tloit tre enleve, poul ainsi dire, au fur et mesure par I'elIet du rfrigdrant; la tetnpr'atttre ne pouYant pas s'abaisser tant gu'une partie du corps n'est Jr4s solidifie ,

Changements de yolums gui accoup*{nent lo ohangement volume; par - Les corps en se solidifiant dir'fnuent de consquent, leur densit augmente. Cependant quelques-uns' Iteau par exemple, augmentent de volurne par la solidiflcation. La glace a une densit de 0,92; c'est pourquoi ells flotte sur I'eau. Ltaccroissement de volume qu'prouve I'eau en se congelant peut produire des effets nrcaniques d'une puissance extraordinaire. Si on expose la geie un vase col troit compltement rempli d'eau, Ia parl,ie suprieure gle d'abord, forn:le bouchon, et la solidiiication du l'este de la masse produit une expansion qui dterrnine invitablement la rupture du vase. Cette dilatation de I'eau par la gele peut causer la pulvrisation des pierres dites gdliues, et le clchirement des raisseaux des planteso

d'tat.

des c<induites d'ea.u.

t$O. Maximum d6 densit de I'eau. - L'e&u, /ro au-dessus de zro, est son maximum de densit, c'est--dire son minimurn de. volunle. Quand I'eau se refroidi[ jusqu' 4o, son volume diminue; si clle continue se refroidir au-dessous de 4o, son volume augmente. L'appareil de Hope {fig.96), qui perrnet de constater ce fait, se compose d'uneprouvette entoure sa partie rnoyenn

d'un manchon M, et munie de deux thermorntres et t/ dont Ia tige traverse Ia oaroi, I'un la partie suprieure de l'prouvette, I'autre sa partie infrieure. L'prouvette tant pleine d'cau la temprature ordinaire, on remplit Ie manchon d'un mlange de glace et de sel marin. On voit alors le thermomtre infrieur baisser rapidernent, tandis que I'autre restestationnairel c'est donc que I'eart devient plus
dense en se refroidissant, puisqu'eile tombe au fond. Quand le thermomtre infdrieur est arriv 4o, Fig. 9li. il reste eette tempratune I le thermomtre suMarimum do densit prieur cornrnence descendre et marque succesdo I'oau. sivement 4o, 3., 20, lo et enfin zro. Les couches liquides tant places par ordre de densit (no 76), o'est donc .[0 que I'eau atteittt sns rna.xinntrn <!e denlitd,

SUSION

SOLIDITICTION

_ DISSOLUTION

g5

C'est pour cette raison que I'eau du fond des lacs et des rivires n'est jamais rrne tenrprature infrieure 40, ce qui permet aux poissons de se soustraire aur froids rigoureux de I'hiver. C'est encore ce qqi explique

pourgucli les couches suprieures tle I'etu d'une carafe se conglept toujours les prernires, mme quand on refroidit la carafe par le fond.

III.

Dissolution"

{Sl. Dfinition. - On appelle dissolution la fusion d'un corps solide sous llinfluence dtun liquide auquel il se mlange. Ainsi un nlorceau de sucre se dissout dans I'eau. Le rsultat, est une dissolution On dit que tre sucre esL solublc dans I'eau, ou que lteau est un dissoZoant du sucre. L'eau est le dissolvant ordinaire; mais certains corps, tels que le fer, la craier ne se dissolvent pas dans I'eau. Les graisses, insolubles dans I'eau, sonf solulilss dans I'ammoniaque et dans la benzine. Le soutre se dissout clans le sulfure de carbone. Les corps ne se dissolvent pas galement toute temprature; en gnral,la chaleur favorise la dissolu[ion. Aussi I'r:au 100o dissout {0 fois plus de salptre gu' 20o. {52. Saturation. - Lorsqu'un liquide contient tout ce qu'il peul dissoudre d'un corps, on dit qu'il est
satu,t' de ce corps. Satur d'un premier corps, Ie liquidc reste 4anmoins capalle d'endissoudre un second.

153. Mlanges rfrigrauts. Err gnral, Ies dissolutions absorbent

de la chaleur et refroidissent les corps environnants I elles prennerrt le nom de rrtlanges rfngronts quand ce refroidissement est considrable. Ainsi I'azotate d'ammoniaque mlang avec un poids gal d'eau froide abaisse la temprature de 26o; huit parties d'acide chlophydrique et cinq de sulfate de soude produisent un abais-

sement de temprature de 270; une partie de sel mariit et deux.tle nt:irrr. ou de glace pile dorrnent une tenrprature de 90"; un rnlange d'dttier
cL

rlt' lirz c,u'l-rttnirlur: solir,le l'alr;rissr: *'1J0,'. '1i1.'1.. GiAicre des familles. * Lt tlLttrii:t'e dr's fanr,ille,s (fig. g?) se enltli)us{l dc rlettr vit:io$ c(rlIc()ttLi'ir1ur's I orr rrrr:1, rlltts lc v;rsc intr'icrtr

I'ig.

97.

Glacire"

96 NorroNs suR LEs scrpNcEs prrrsreurs

ET NATURET.LEs

l'cau ou le liquide congelerl dans le vase ertrieur, un mlange de 3 parties de sulfate de soude et de 2 parties d'acide chlorhytlrique. lt suffit alors d'agiter le mlange rfrigrant, I'aide d'une manivelle, pour ddterminer la conglation du liquide contenu dans Ie vase central. 155. Dissolution dos gaz et des liquides. 1o On donne encore le nom de dissolution I'absorption d'un gaz par un liquide, Ainsi, I'eau do Seltz artificielle est une dissolution dc gaz carbonique dans I'eau. La quantit de gaz qu'un liquide peut dissoudre vari en sens inverse de la temprature. Ainsi, sous la pression ordinaire, I'eau 15 degrs centigrades dissout un peu moins de 800 fois son volurne
de gaz ammoniac, tandis qu'elle en dissout plus de 1000 fois son volume 00. Il suffit de chau{Ier une dissolution gazeuse pour chasser tout le gaz qu'elle renferme. A une mme temprature, la quantit de gaz qui se dissout aug-

mente avec la pression. 2o Le mlange de deur liquides prend aussi quelquefois le nom de dissolution. insi, on dit que Ie sulfure de carbone st insoluble dans I'eau, mais soluble dans l'ther I que I'essence de trbenthine dissout les huiles.

triquergulire (Qhimie,

d56. Cristallisation. - La cristallisati,o est le passage l'tat solide d'un corps dissous ou fondu, Iorsqu'il prend une forme gomdno

{6).

QunsrroxN.LrRE. Qu'est-ce que la fusion ? eu'appelle-t-on corps rfrectairea ? noncez les lois de la fusion. A qwoi esi d,,' e pnAmotnme-ilw regel,? pourquoi Ia conQu'est-ce que Ia solidilication? Quelles en sout leelois? glation de I'eau brise-t-elle les veses? Qu'entend-on en disant que I'eau ost sou maximum ds densit6 ? A quelle temprature atteint-elle ce mximum ? Comment le orifie-t-on ? Quel,Le est en hser Io tempratwre i!,w fond, d,es locs? et donnez-emla raison. La tempraturo a - t - ello quelque infl uenee sur Qu'appelle - t - on dissolution 7 la dissolution? Quanil u,n liqwtd,e est-it, satwr il,'wn corpts? eu,ast-ce

- rfrigrant? qu'un, mlange

lcs liquidet
? Qu'cs1-a quc la

Eempl,es. - Les gaz stnt-il,s solwbtps d,ant Quclle t l,'actiom il,al,achal,cvr sur Las ilissotrutioms il,es gosl
cristolllsat[on,

CHAPITRE VI
FORMATION DES VAPEURS

VIPON.IUON

f.

- 167, Exprience. - Lorsqu'on introduit une goutte de liquide dans la chambre baromtrique,le liquide se vaporise instantanment, et le niveau du mercure baisse aussitt. on peut donc formuler cette loi z Do,ns le aide, um liquide sc aapnrise imstamtanment, e,t sa uspnr acquitrt unc fwce la,atique, cornn.de un gqr.

Formatiorr des vapeurs dans le vide.

tonr[TroN DEs vpEURs

Ia tension de la vapeur est mesure par la dpression de la colonne baromtrique.

- veponlrrou

97

{58. Tension nnarimum. - {.o La force lastique de la vapeur n'augmente pas indfiniment. Quand I'espace uid,e en est sa'tur, la yapeur ne se forme plus, et il reste un excs de lic{uide au-dessus du mercure (fig. 98). A ce moment, la vapeur anne tensionon force lastique ntaintum, qu'elle ne peut dpasser si la temprature reste la mrne. La vapeur est dite alors soluror.r.te. Mais si on chaulTe Ie tube, le liquide donne encore tles vapeurs, et la tension augmente. La tension maximum dpend donc de la temprature. 2o La tension maximum n'est pas la rnme pour toutes les vapeum. Ainsi, trois tubes baromtriques tant disposs
Ies uns ct des autres.

si I'on introduit rlans I'un

de I'eau, dans le second

de I'alcool et dans

lc troisime de I'ther, on
constate que la force lastique de la vapeur d'ther est plus grande que

ci plus grande que celle

de I'eau.

celle de I'alcool, et celle-

D'une manire gnrale, une temprature donne, la tension de la

vapeur est d'autant plus grande que le liquide est

plus volatil.
30 Quand

Fig. 98.
Vapeur saturanto.

la vapeur est slturante, si on soulve le tube dc manira augmentcr le volume de le vapeur, une partie du liquide se vaporise aussitt. Si, au contraire, on enfonce le tube, une partie de la vapeur nepasse l'tat liquide, de sorte que dans les deur cas la hauteur de la colonne mercurielle conserve la mme valeur (fiS. 99). Le tube semble glisser simplement sur la colonne de mercure. 4o Si la vapeur n'est pas saturante, ses variations de volume et de pression suivent sensiblement la loi de Mariotte (no g6).

Itr.

vaporatlon.

159. Dfinition. - L'&saporation est la transformation d'un liquide en vapeur, la temprature ordinaire. Un liquide s'vapore d'autant plus rapidement qu'il est plus oalatil. L'eau est moins volatile que I'alcool; celui-ci I'est moins que l'ther.

98

NorIoNS sup, LEs scIENcEs p4yslgpns ET NTURELLEs

Si la vapeur ee forme dans un espace illimit, l'vaporation se continue jusqu' ce que tout Ie liquide soit transform en vappur ; urais si I'espace esf limit, l'vaporatior] s'arrte quand le milieu ambiant est satur de vapeur.
16O. tauses qui lavorisent l'vaporation. Ces causes sont: - Ltvaporation L'tendtu,e de la surface du liquide. est d'autant plus rapide que la surfhce est plqs grande. On utilise

lo

cette proprit dans les schoirs, daps les marais s4lants, les btiruents de graduation pour I'ertraction du sel. 20 L)Uudtion e la temprature. Le schage des tissus et du papier se fait I'aide d'un cylindre chauff intrieurement par un courant de vapeur dteau. 3o L'agitq,ti,on d,e f air, qui renouvelle les couches dj satures. Un vent sec et chaud sche rapidement le linge. 4o La d,imi,nutiond,epression Un licluide F'vapore d'autantplqs rapidement que la pression qui s'exerce sa surface est plus faible. 6o L'tat d,e scheres$e ou d'humid,it de llair. Lc linge mouill sche difficilement, par un temps humide. La transpiration cntane est abondante quand I'atR+osphre est sche, et presque nulle par les temps humides. La vapeur d'eau atmosphrique n'a d'influence gue sur l'vapotation de l'eau, et non sur celle de tout autre Iiquide; l'thep, le sulfure de carbone, par exemple, s'vaporent aussi facilement par un terqps humide que par un temps sec. s'vapore,

{6'1. l'vaporation refroidit ls corps. un liqqide - Quand il emprunte de la chaleur aux corps environnants. L'exprience de Leslie, qui met ce fait plr
vidence, consiste placer, sous le rcipient de la pachine pneumatique, une rondelle de lige enduite de noir de fu-me, sur laquelle on a vers un peu d'eau, et place au-dessus d'un rcipient contenant de I'acide sulfurique (fig" 100). Quand on fait, le vide, l'vaporatioq s'e fectue rapideryent, et lB fpoid qu'ele pradqit ne tarde pas congeler ce qui reste d'eau

Fig. 100, - Conglation de I'eau dans le vide.

tion de I'espace limit pap la cloche. I.es vases .poreux conservent I'eau fralche en t, p4pce que le liquide qui suinte travers lerlrs parois ,s'vapqre

non vapore. L'acide sulfurique absorbe la vapeur d'eau qui se fqrqe, et empche ainsi la satura-

funuTroN DEs vapEURs

_ vtpone'rrox

gg

ernprunte de la chalcur au vase el, r'cau (alcarazac). Lorsque le corps humairr est en sueur, il faut viier les cour,ants d'utr, qui amneraien[ un refroidissement l,,rusque, par l'vaporation rapide tle la sueur, et pourraient ainsi exei,:er une funeste influence sur I'appareil rospiratoire. o'est pour s garartir contre ces refroidissernents que l'on fait usage de vtements
de flanelle"

Itair,'[

",:

l:/i:i!i;:,;. /.),,n:,1 *./,t,.: t .t, : . ' ,,. !-ig. 102. Production par vaporation de la glace do I'qmrasaiaqus.

est une application de I'exprience de Leslie.

L'appareil Cam, ui sert la production artificielle de la glace,

machine pneuma-

tique un seul cylindre F qui fait le vide dans une carafe C renfermant de I'eau, et adapte au conduit . Un rcipient en plomb R contient de I'acide sulfurique sans cesse agit par le levier l, et destin absorber la vapeur d'eau qui se produit.
en bullition et ne tarde pas se congeler. M. Carr a imagin un autre appareil , dit ayspareit gaz antnwniac, qui se compose d.'un rservoir paroi soiide, renferrnant une tlissolution aqueuse de gaz amrnoniac -(fiS. 102). Ce rservoir com-

Un levier L (S.{01) actionne le piston d'une

Quand

Ia pression est suffisamment basse, I'eau de la carafe entre

munique avec un rcipient

d'un manchon, au centre duquel on peut placer un vase E contenant le liquide congeler. Quand on chaufre la dissolution 4,, le gaz anrnoniac se dglge de la

C,

hermtiquement clos, ayant la forme

NorIoNs sun LEs ScIENcIIS PHTSIQUES ET IqTURuLLlls dissolution 1nr {55) et vient se liqufler dans le rcipient C; puis' quand on cesse de chauffer, ce g z liqufr s'vapore rapidement, se ridissout dans l'eau en A, et piotluit un froid considrable qui fait congeler le liquide plac dans le vase central.

100

danS

Qucsrrolqr*.LlRg. - Qu'arrive-t-il quand on introduit une goutte de liquido la chambre baromtrique ? - I'a il,pression il,e la eolomne il'e ntercure oug' mente-t-el,le toulours -mesure qw'om i,mtrod'wf't d,c mouaellns gouttes d'c d,ltress.om r1,penil,'el,le il'e la terqtratwre? - Por u"r6 tiqwtd,e? - Cette mlmd tempra,twre ,l d,pressi'on aarl,e't'elle s,aec l,ema'tu,re d,u liqwiilc ? Corn' tnent 16 ierifrt-t-on? -Qwand, d,it-om que lonapour ast satwr1'mte? - Pat qwelte eytl'iemce rnomtre-t-Otu Eue pour wtue ternpra,ture il'termime uvle Db quo l'vap_oration? Fteur saturamte a, u,ne tensiott imuariable ? - Qu'est-ce L'vaporation d'un liquide se continue-t-elle indIiniment? - Quelles sont les croru gui favorisent l:vaporation? - Donnez-en des applications' - En quoi consiste I'exprience de Leslie ? Que prouve-t-elle ? - Dcriot tres ikwo a4rya' reilt Cqrr powr Ia fabrication e la gloca,

CH
gut

PITRE VII

uuo::,
r.

coNDENSATIon

butlition.

forme de grosses bulles de vapeur qui naissent au contat;t de la paroi chauffe, et viennent crever la surface du liquide. {63. Lois de l'bultition. - Le phnomne de l'bullition est soumis aux trois lois suivantes : {.t" Loi. - Un ti,qwide, plac dans des cond,itions inuari,ables, cornrnence tottiours , bouittir Ia mme temprature. Ce\t's temprature est ce qu'on appelle son poi,nt d"bullit'ion, temprature d'un liquiile reste eonstante pen' 2" Loi. - laLa dure de I'bulli,ti,on. ilant towte
d,e

{69. I}finition. - L'buttition est le passage tumultueur d'un liquide lttat de vapeur, Pr lteffet de Ia chaleur' sous

bouilti.r Euq,nd la terion Loi. - Un ti'quid'e cornnxence sa a[)eur est gale , Ia presnon qu'il tu'pporte. t64. Influence de la pression. - Il rsulte de la troisime loi que; si Ia pression diminue, Ie point d'bullition s'abaisse. tl'est ce que I'on dmontre au moyen t ballon de Franhlin. on fait bouillir de I'eau dans un ballon, de manire en chasser I'air; puis on Ie bouche et on le renverse comme I'indique la ngure tOZ. Si on Yerse alors de I'eau froide sur la partie sup30

sut,r,ltlx-

- coNDENsTIoN

{t

fleure. la vapeur qui surrnonte le liquide se condense et dtermine une diminution de pressio{r ; on voit aussitt l'bullition
reoomlnencer.
Quand un liquide bout I'air libre, la force lastigue de sa vapeur est gale la pression atmosphrique. On le constate au tnoyen d'un petit tube ' (fig. {0&) analogue celui de Mariotte (no g6). On intro-

F!g. 103. Ballon de Franklin"

duit un peu d'eau la partie suprieure de la branche ferme, et on le place dans la vapeur d'eau bouillante. L'eau ciu tube entre ellemrne en bullition, et la tension de sa vapeurfait descendre le mercure dans la branche ferme, 3'usqu' ce que les uiveaux soient la mme hauteur dans les deux branches I ce qui prouve que la vapeur emprisonne dans le branche ferme exerce, _la surface du merorru press[on gale celle que supporte le rnercure dans la "u", branche ouverte. c'esi--dire gale la pression atrnosphrique. L'eau'froide entre toujours en bulliiion, quelle que soit sa temprature, pourvu qu'on rduise suffisamment Ia pression qui s'exerce sa surfce. C'est e que I'on observe dans le fonctionnement de l'appareil Carr (no {61). quarid la pression augmente, le point d'bullition s'lve. Ainsi. so l" p"errion de deux atmosphrer,I'eau n'entre en bullition qu' 120o. L'au des gnerateurs des machines vapeur peut donc n'tre pas en bultitioir, mme une temprature suprieure 1000, ause de la pression que la vapeur exerce sa surface. Dans les laboratoireJon constate ce fait au moyen dela ntarrni,te de Papin (fig. 105)1 rservoir clos, parois trs solides, dans lequel ['cau peut-tre porte plus de 1000 sans bouillir.

'ttrl NorroNs sun LEs scIIxNcEs

plrtsreu.Es 's NaTUnsLLtrs

La marmite de Papin sert dans I'indust'ie, sous le norn 'autocl.qua oa de di,gesteu,r, ertraire la glatine tles os.
,Lo 165. Causes qui _mod'fieut le point d'bullition. L,paisseur de I'a couche liqui'de' La vapeur forme au-foud tlu vase a besoin, po'r soulever le liquide et s'chapper, cl'acquilr une ten-

sion dgale la pression atlnosphrique

2o

augrrrerrte tle la pression exercde par la couche liquide.

se'rn

builitiorr se fait rnoins facilernent que dans rl'autres, parce gu'ils retiennent moins d'air contre leurs parois.
Fig. 105.

renfermait, bout une temprature suprieure {000. C'est encore pour cette raison que, dans certairm vses, colnrne ies ballons en verre, prr exernple, l'-

La prsence rle bultes de gaz uu clu li.qui.d,e. clui a bouilli - L'eau pendant un certain temps et. qui, par constiriuent, a perdu tout I'air qu'elle

l\Iarmite do

de mer bout 103o; I'eau sature de carbonate de potasse ne bout qu' lBbo.

3o'['es str'bstances tlissou.tes, -*Les sels parrin. ' cn dissolution retardent I'bullitinlr. I.'eau

'f66. Bain-marie. La constarrce de la temprature pendant l'bulliiion est utilise dans le chauffage aa bai,n-niarie. irrii, pour maintenir constante la r_emprature d'un liquicle, il suflit .ie l,ioiiger le vase qui le contient dans un autre liquicte convenablernent'ciroisi,
que I'on maintient en bullition^

II. * Condensation et liqufactiqrn.

167, Dfinitions. La conilensation est ie retour d'une Itpgtrf l'tat liquide ; la li,qufaction es| le passage d'un gaz
l'tat liquitie.

On donne plus spcialement le nom de oapeur.s aux corijs gazeux qui existent ordinairement l'tat liquide ou solide (eau, soufre), et on rserve le nom de .qnz pour ceux qui existent orclinairenient, l'tat gazeux (hyclrogr\nc, gaz r;;ii.lroniquc). On emploiera clc prfrcncu lo rnoI eon.tlertst+tior t)r)Lrr les lrrenrir,rs, ct celui cle liqud.factioia pour les seconcls. Le pa.ssage d'un liquide l'tat gazeux tant gnralenren[ lc rsultat d'une lvation rle tempraturo oLr cl'une tlirninution ric plession, Ie lctour l'tat Iicluirle s,oht,iendra, lc plus souvtlnt, par une auglueirbation de pression, par. urr ahaissomcnt de temprature, ou par. les rleux moyens combins.

SsuFnlrlon

miner la liqufaction.

Il est remarquer qu'au-dessus d'une tetrlPorm cRlrrQUE. pratrrre dbermine pour chaque qaz, et appe.le point ctitiqge d* ce 1a2,, aucune piession. si fortequ'elle soit, ne peut dtep-

- cqNDENslrroN

tOS

t-iqufacti,on cl,es gez. - La plupart des gaz se liquflent aistnent qrurr on les refroidit ou qu'on les comprirne. Quelq.es--'ns cepentiant. I'hydrogne ,l'azote, 1'oxygne , ont rsist pendant.longtemps toutes les teritatives de liqufaction parce qu'on s'appliquait moins les refroidir qu' leur faire subir' tles pressions normes. On finif par admett"e q'ils ne pouvaient pas tre liqufis, et on leur donna le nom de gaz Permanents. Mais, en18Z?, C^itl"tet et Pictet pArvinrent raliser des tempratures infrieures aux points critiques de ces gaz: (- 1{$o) pour I'origne, (- l45o) pour I'azote, (-a"; pour I'hydrogne. Ds lors tous lis gaz purent tre liqufis sns difficult.

produits volatils des corps. Cette opration s'effectue en vase de la chaleur. I'action sous slos. et On distille I'eau pour I'avoir pure ' le vin pour en extraire I'alcool, le bois pr avoir I'esprit de bois et le vinaigre de bois, la houille pour obtenir le gaz de l'clairage. I-orsqu'n soumet ta distillation un mlange de plusieurs liquideCo ceux-ci se vaporisent suivant I'ordre de leur tempra-

{68. Distillation.

La d'istillation a pour but d'isoler

les

tuie de vaporisation ; c'est pourquoi on peut sparer I'alcool de ['eau que contient le vin. (Distillation fractionne.) !69. Alambic. - L'alambic (fig. 106), Qui sert surtout Ia

Nig. {0.

larn}-ric.

istillatiorr de I'alcool, se tompose essentiellement rl'une chau-

{0{

NorIoNs suR LEs scrENcES pnysreuts ET NTURELLEs

tube F amne I'eau froide au fond du rfri,grant. Le tube extrieur T laisse couler I'eau chaude, qui monte la partie suprieure de I'appareil.

A, d'un chapiteau B et dtun serpentin S, refroidi dans un vase E rempli d'eau froide (rfrigrant) ; un
dire ou cucurbite

- Powrqwot l,eaw ms b,owt-el,ta ltapeur d,'un ltqw,iile gwi bout l,'air l,ibre? pas d,uns la warrnite il,e Paplm aussitt que l,o tempratur il,ytasse 100. ? _ Pourqwoi l,'bul,lition il,eaiemt-elle il,e plws en plus d,ifft,cite , snesure qw,el,ie - Quelles sont les ca,uses qui moil,ifr.ent l,a poi.mt d;bwtl,i,ti.on?_ Qu'est-ce qu'wn bain-rnarie ? A quoi sert-il, ? Qu'est-ce que la condensation?- Dans quel cas emploie-t-on le mot liqufaction? moyens obtient-on gnralement le retour d'un corps gazeux - Par quels I'tat liquide? Quappelle-t-ou point critique d'un gaz? - e1t'.ry)pelai.t-on g.2 perrnd/nents? que la distillation? awtrefois - Qu'est-ce - euelles sont les di{Irentes parties d'un alambic ?
sc ltrod,wtt?

qne i'bullition ? Qursrror'lwa.rRn. - Qu'est-ce - euelles en sont les lois ? _ Quelle est I'influence de la pression sur la temprature d'bullition ? - eue d6dontre I'exprience du ballon de Franklin ? Qwel,tre est l,a force tastiqwe ile La

CHAPITRE VIII
HYGROM TNTN

dterminer l'tai de scheresse ou d'humidit del'atmosphre. Quand I'air est satur de vapeur, tout abaissement de tempratrrre ou toute augmentation de pression arnne la condensation d'une partie de cette vapeur. En gnral, I'air n'est pas satuq I il n'est pas non plus compltement sec. C'est ce que I'on observe en exposant I'air des substances hygromtriques, c'est--dire capables d'absorber la vapeur d'eau. Par exemple, si I'on quilibre sur le plateau d'une balance une assiette renfermant du sel de cuisine ou mieur de Ia potasse caustique, cette substance s'imprgne d'eau emprunte I'atmosphre, et l'quilibre ne tarde pas tre rompu en faveur du plateau qui la supporte. On appelle fraction, d,e sa,turutimr ou tat hygromtrique de l'air le rappwt de la temsion actuel'le de la vapeur d'eau la tmsi, mq,inurna correspondant la mme temprature :

f 70. Obiet de I'hygromtris. - L'hygromtrie a pour but dc

e_

+.

l"ppo* du poids p de Ia vapeur L'tat hygromtrique est gal "o d'air, au poids P qui satured'eau contenue dans un certain volume rait ce mrne yolume la rnm.e tempraturr.

HTGROMETRIE

t{

Pcur obtenir l'tat hygronrtrique, il suffit donc de dternner ou pi les tables de tension donnent F1 le calcul donne P. L'tathygromh'ique dpend non seulernent de la quantit de vapeur ti'eau contenue dans I'air, rnais encore de la temprature.

indiquent approximativement l'tat d'hurnidit ou de scheresse de l'airl ils sont bass sur la. propridt qu'ont les cordes et les boyaur
tordus, de se dtordre sous I'action de I'humidit.

{.7{.

Hygroscopes.

Les hygrascoptes sont des instruments qui

4.72. Hygromtres. - On appelle hggromtres des instruments qui servent tlterminer l'tat hyg'romtlique de I'air. Les Jrrincipaux hygromtres sont I'hygromtre cheveu ou de Saussurc, I'hygromtre chimique ei les hygromtres condensation.
L'ltyEt'ot'tr,i:tre d,e Sau,ssue g$usement dgraiss, fir en

(fig. {07) se compose d'un cheveu soi-

a,

enroul sur la gorge d'une poulie b,

Fig"
Hygromtre

107.

l'ig.

108.

eheveu.

I{ygromtre de Daniell.

et tendu par gn petit poids c. L'allongement ou le raccourcissement du cheveu sous lction de I'homidit ou de la scheresse de I'air fait mouvoir une aiguitle sur tln cirdran' Le zro de l graduation correspond la scheresse extrme; le 100" degr, la saturation. On les obtient de la manire suivante : Pour obtenir le poirit0o, ou de sch.eresse extrme, on fait sjourner I'instrument sous ne CloChe, avec un vase ouvert Contenant de I'aCide sulfurigue concentr, qui absorbe toute la vapeur d'eau de I'air de la elocbe.Le pow.,t {000, ou d'humiilit extrme, s'obtient en rernplaant cous Ia cloche I'acide sulfurique par de I'eau, et cn mouillant les

106 NorIoNs sun LDS scIENcES plrrsleuns

ET NTt Rrlr.LEg

parois intrieures de la closhe. Orr divise ensuite I'arc de 0o 100 partips gales.

{00o en

L'hygronztre chinque comprcltd un aspirateur d'uue quinzaine de litres, des tubes desschants qui, pess avant et aprs l'aspiration, fournissent le poids de la vapeur d'eau contcnue dans le volume d'air qui les a traverss. Connaissant le poids et le volnme de cette vapeur
on peut c,alculer sa tension

/;

les tables tlorurent !-.

lefroidirune petite couche d'air, de faon rendre saturante la vapcur rl'eau qu'elle contient; ce que I'orr reconnait au dpt de gouttelcttes de rose sur la partie refi'oidie. L'hygrorrttre de Danieil (lig. 108) se cornpose d'une boule de verre , rerrfermant de l'ther dans lequel plonge un thermomtre, et d'une seconde boule de verre B enveloppe de gaze humccte tl'cither qui, en se vaporisant, refroidit cette boule. L'ther tlistille de A vers B, en refroidissarrt A et son therrnotntle. ll se dtipose bientt la surface du verre une lgre bue. Orr note la tempr'ature intrieure; c'est le poi,nt de rose. Elle founrit f, qui est gai Ia tension marimum correspondant cette ternprature dans les tables I la temprature extrieure, marque par I'autre thermomtle, fait connaitre F.
Les h.ygronttres condensatioza ont pour but de
Qu'ap,pel|e-t-om subs" QunsTronne.rnE. Qwel cst l,'objet d,e I'ltygromtrie? tonces hygronttriqucs? Qu'ap,pel,treQr,t'est-ce qxie l'tt hygromtrirlue? t-om ltygroscopes et hygromtres ? Dcri,trez I'hygromtre itre Sawssure at d,ites aommevtt onle grad,ue.'-En qwoi,comsistel'hygrorntre ch'imiqwe? qwoi so co'ttpo$a l,'hygramlre o Dwniell, at aytliqwcz aommevt on s'en tcrt,

-Dc

OHAPTTRE IX
MACTTINES

A VAPNUR

u[ilisent comme foroe motrice la force lastique tle la vpeur tlteau. Quanrl on chauffe de I'eau darts utt vase d'o Ia vapeur ne peut s'chapper entirement mesure qu'clle so produit, la temprature s'lve bientt au-dessus de 100 tlcgrs, et Ia force tilastique de la vapeur crot trs rapidement mesrtie que la temprature s'lve.
, aupeu,r"

173. Principes des machines vapeur. - Les ttttttltines

machine vape[r comprend un gnrateur, l]ovr tion de la vapeur, eI la machime proprement ih.ts,

174. tonstruction d'une mchino ypeur. Toute la produc-

HACHTNES

VPEUR

la7

t75. Gnrateur.

se comprlsc ordinairement d'une chaudire cylindrique horizon[ale renfcrmant lteau, et communiquant, avec deux bou,illeurs B {lig. {09) en contact direct avec la flamme du foyer. Quand la dpen."e de vapeur doit tre considrable, comrne dans les loco$otives par exernple, la chaudire est traversi:e par une srie

Dans les machines fixes

,le

gnrateur

rti; ' ,'j d'' rt r\fi l}\

"

u....{i(_llmr

:+=::,

il

de tubes que la chaleur du foyer traverse pour se rendre dane la chemine (chauilire tubulaire). on augmente ainsi considrablement la surfuce dc chauffe. Le gnrateur porte divers appareils accessoires, dont, les principaux sont les soupapes de sret, I'indicateur du niveau de I'eau et Ie manomtre mtallique.

f76. Soupapes. - Les soapaytes sont des ouvertures fermes au moyen d'un levier rnaintenu par un ressort ou un contrepoids. Le ressort ou le contrepoids est choisi de telle sorte, que la vapeur soulve le levier et s'chappe librement, ds que sa force lastique atteint une limite au del de laquelle il pourrait
amiver des accidents.

{08

NorroN suR LEs scIExcES pnvsteuns ET NATURELLES

Un manorntre mtallique marque du teste, chaque instant, Ia pression qui rgne I'intrieur de la chaudire.

177. Indicateur de niveau . - \-tndicuteur du niaeaw & I'eau est, un flotteur qui fait monter ou descendre un contrepoids, suivant que le niveau de I'eau baisse ou s'lve dans
la chaudire. On le remplace souvent par un tube veltical en verre,

parois rsistanles r communiquant par sa partie suprieure avec le haut de la chaudire, et par sa partie infrieure avec
quants

I'eau qu'elle renferme. Le niveau de I'eau dans ce tube est le mme que dans la chaudire {principe des vases communiUne pompe d'alimentation introduit dans la chaudire, suivarrt le besoin, I'eau destine remplacer celle qui disparalt sous forme de vapeur. Dans la plupart des machines, cette pompe est remplace par un injecteur particulier ('i,njecteur
Giffard,J.
)"

178. Cylindrs et tiroir.

- L'organe principal de la machine proprement dite est un cy lind,re C(lig. { {0), dans lequel se meut un piston P, dont la tige s'articule avec un systrne bielle ot manivelle, qui transmet son rnouvement un arbre de couche. tr a vapeur artive dans la boite , r)d,peur T par le con-' rluit A ; de l elle vient agir sur I'une ou
I'autre face du piston, en passant par
celle des ouvertures ou b qui se trouve

'i

libre. tes ouvertures sont alternativernent ouvertes ou fermes par le tiroir,

Fig. 1L0. - Appareil distributeur do la vapeur.

sorte de bote 5 faces applique sur la surface du cylindre par sa face ouverte, et anirne d'un mouvement de va-et-vient qui lui est communiqu par la tige E. Le piston prend donc lui-mme un mouve-

ment de va-et-vient. La vapeur qui vient d'agir se dgage, en repassant par celle des ouvertures qui se trouve sous Ie tiroir, et qui communique avec I'extrieur par Ie conduit K. Par I'intermdiaire de la bielle et de ia manivelle, le rnouvement rectiligne alternatif du piston est transform en un mouvement circulaire continu, imprim ltarbre de couche,

MACHINES

VAPI)UR

tCTd

Danr la machne d,e watt (fig. 111) , le balancier BBt est mobile rutour de son are o. L'extrmit B est relie la tige du piston t par un paralllogramme articul IIH I I'extrmit B' est relie I'arbre de couhe K par un slstme bielle et manivelle ML. :179. Dtente. - La d.tente consiste dans une disposition particulire du tiroir qui ne laisse pntrer Ia vapeur dans 19 cylindre que pendant une-partie de la Course du piston. Celui-ci continue

ensuite tre pouss par la d'tente de la vapeur, qui agit sur lui la manire d'un ressort. La quantit de vapeur dpense chate coup de piston tant moindre que s'il n'y avait pas de dtente, il en rsulte une conomie de vapeur. {,8O. Machines haute et basse pression. - On appelle machines haute pressi,omcelles dans lesquelles la tension de la vapeur dpass,r 5 atmosphresl machines bosse pression, celles dans lesquelles la tension n'at teint pas 2 atmosphres I machines m oA enne pr essiorz, celler dans lesquelles la tension est comprise entre 2 et 5 atmosphres,

l,l0 NorIoNs suR LEs

scIENcEs PHvsIQuEs DT NTUREnLES

La puissance d'une machine ne dpend pas seulement de la foroe lastique de la vapeur, mais ellcore de la surface du piston; une machine basse pression peut donc tre plus puissante qu'une machinc haute pression, si son piston a urte surlhce suffisamrnent grande.

'18L. tondonseur.- Laforce qui pousse le piston dans lecylindre est gale Ia diffrence des pressions qui s'exercent sur ses deux faces. Or, quand la vapeur s'chappe librement du cylindre, la face sur laqueil ele vient d'agir supporte au moins la pression atmosphtiriqrre. Four diminuer cette pression, on fait art'iver cette valteur
,,:'a. N'i.1i

' '7/4';;.

i..'n

l-ig. 112.
&q&,@2o'

rservoir de vapeur; B, bielle; c, cylindre D, D' ch4udire tulnrlaire ; e, tube d'chappernent; F, foyer; H, prise de vapeur; N, bote furnde; P, piston; R, R, roues; r', clef pour la prise de vapeur; s, sifflet; t, tiroir et sa tige.

Locomotivo (rnachine haute pression).

dans un espace clos, o elle se cond.ense sous une pluie d'eaufroide; it produit alors un vide partiel gui favorise I'acfion de la vapeur sur I'autre face. L'eau du condenseur, ch4uffe par !a v4peur qui vient s'y condenser, sert I'alimentation de la chaudire. Les condenseunr ne sont utiles que dans les machines basse pres&ron, o la dpense de vapeur est peu considrable.
se

{82. Locqmqtiv. - Une lncomqtiue gst qne pac}rine hautc pressien, munie de deur cylindres, et portee sur des roueg (fig. 1l?)"

CT,ORIifTR t8$. Travail

On

{{T

Les tiges des ,piston5 actionnent deux de ces foues (roues motrit:es), et la machine se meut elle-mme suf des roifs qui guident sa course.

- en une secorrde. rnesut'e p:lr le travail q'elle effectue

L'urrit de puissarrce est le cheual-aapeur.
cheual,-uayteu,r
-app_elle seconde (37).

des machinus.

La pui,ssa,nce d'une hrachine

se

un travail de ?b kilogramrntres
<lonc produire

par

- Une machine de dir chevaul peut

le travail ncessaire pour leler 750_kgr. de un mtre. Une machine de un cheval-vapeur produit plus de travail que cinq chevaux ordinaires. Pa.rnri les forces qui agissent suf une machine, Ies unes la rnettent ell mouvement : elles sont dites tnotrices, Ieur travaii se nomme traud'il moteuir' les autres tendent ralentir, anter le rnouvement : on les nomme forees r,sista,mtes, leur travail est le traaail, t'si,stant
QuEsl'toNNArRIr. - Qlr'arrive-t-il quand on ehaulfe dc I'eau eu lase clos ? Q.u'est-r:c qu'un gnrateur ? comment est-il construit ? eu'est-ce qu'une chaudire tubulaire ? Quel avantage prsente-t-elle sur les chaudires bouilleure ? - -A' quoi servent les soupapesde srlret? comment fonctionncnt-olles?-- commer t sont disposs les appareils qul ihdiquent le niveau de l'eau dans la chaudire ? cornment retuplace - t - on I'eau qui s'est vapore ? - Dcrivez lo cylindre , et explitluez le jeu du tiroir. IIn quoi consiste l,a d,temte? Quel, avarto,ga ytrsente-t-ell,e? * ew,apytellet-on machi,ne ho'ute e basse ytresson ? eu'esr-ca qwe l,e conilamsewr ? eual csi Sow bwt? - Qw'cst-ce qu'une locomotloe? Qwel,l,e est l,'unit d,e tropail, powr les machinesl La itftnir, * eu,s,f)pal,l,a-t-ott forces motriccs ot. forcss rsistamtes?

75><'10, ou 750 kilogrammtres, c'st--dire

la

seconde

CHPITI1E X
uAL0IttMTRIE.
ET DE LA, CHI,EUR

EgUIVA.LNCE rlU TRAVATL

n. Calonimerr.ie.
'l{iz*. }ut de ta caiorlmt,rie. -- La calot'trntt,tt: a pour but tL: urcsitt'i'r les cluantits de chaleur clui correslronderrt rles edots rltennins : variations de temprature, changornerrt, rt'tat d'un corps, etc. [,'rrnit tle chaleur s'appellc calorie. La ealoi.ic trst la quarrtit tle ctraleur ncessaire pour lever de { degr centigrade la temlrrlrature de I gr. cl'eau. Autrefois I'unit adopte tait la {luantit de chaleur ucessaire pour levcr de I tlegr centigrade la tcmprature de 'l kg. d'eau l on I'appcrlle ia granale calorie ou kilor:a lorie. lBii. Ciral.eur spoifique. * Un appelle chnleur spcifir1ue

1/l2

NOUONS SUR LES SCIENCES PTTYSIQUDS ET NATURITLLES

d'un

{ dogr

la quantri dc chaleur ncessaire pour lever de la temirature dc { gramme de ce corps. I-a caloric ' est donc la chaleur spcifique de I'eau. l.)e's t'litl:l gaux de diffrents corps exigent, pour s'cliauffer d'un mme nombre de degrs, des quantits de chaleur diffrentes. C'est ce qui rsulte de I'exprience suivante. On chauffe dans un bain d'huile des sphres de mtaux difcorps

frents, ayant toutes le mme poids, et on les pose ensuite sur

un gteau de cire (fig. {{3) d'paisseur uniforme. On constate alors

que la boule de fer, par exemPle, traverse Ie gteau de cire plus rapidement que la boule de cuivre, et qu'une sphre de plomb Y reste engage. Comme ia quantit de cire fondue par chacune des sPhres est proportionnelle la quantit tie chaleur que tlgage cette sphre en se refroidissant, et par sgite la quantit de chaleur gu'elle absor.be en s'chauffan1, on en conclul que' pour Forter ces sphres une mme temprature, il a fallu leur fournir des quantits de chaleur di{Irentes. D'aprs Ia rIfinition rntue de la cltaleur spcifiqrIc, pour lever
ternpraturett

quantit de chaleur a)'ant pour expressiotr

Ia teurprature d'un corps pesant P gr., de la tempra[ure t Ia , c tant sa chalertr spcifique. il fhut lui fournir une

Q:Pc(lr-t).
4.E6. Dtermination des chaleurs spcifiques. - La chaleur spcifique d'un corps peut se dterminer par la mthodr: tlu puits de glace ou par celle des rnlanges. Milrcrle clu, ltuits dc glctcc. lJn poids P du corps est port-
une teruprature connue T, et

intro-

duit dans une cavit

creuse dans

/ti Fig. 414.

Puits de glace.

on sait que, pour fondre 1

qrrart[it de glace, jusqu' ce quc sa tempralure soit ellc-mme tlescenclue zro. On lecueille l'eau de l'usion et on la pse. Or (r'arnrrre de glace zro , il faut

un bloc de glace la temprature zr'o (fig. 7'&). Le corps se refroidit et fait fondre une certaine

c,tr,onrmrnrE
80 calorir.s; on allra donc, d'o:

.l.l g

si le colps a lbndrr p pX80:PcT

3.r. de gluce,

"-T.T.'

80n

chaleur spcifique cherche.

par I'eau et le calorimtre. On obtient ainsi une quation de laquelle on dduii la

Soient P le poids du corps

calo.rimetre. euand il y a quilibre de temprature, on ecnt que la quantit de cha_ leur perdue par le corps est gale celle qui a t ggne

dit, et chauffe I'eau

{ue _possible au point de la conductibilit calorique. Le corps se refroivue de du

Mthod,e des mlaytges. -- Au lieu d,tre plac dans un bloc de gl1ce, lg .9"p.1 est ptorig aous tieau J,trln catorimtre, Le catortmetre est un vase en laiton C (fiS. {lb) , contenant un poids connu d'eau .une-temperai're donr:e. et isord-aussi

'ien

prature finale; on aura:

calorirntre, c sa chaleur spciflque, t leur tempratre commune; et C est la tem-

et.T sa temprature; M ie poids de I'eau, p celui du

Fig.

115.

Calorirntre.

Pa(T
d'o
:

-t'): __

(M

fusiott, ott - ra qulntite a" tlun _corps clritngernent d'tat de 1 gr. de.ce corps, s{r/r$ ruar.iLtrt, cle ter'prrr.a",, tu'e. Ce'e chaleur esl. inse'sible ,.i tire,,rrromt.e; c,est pourt*roi ele raporiscttion,

t87' clialeur latente.

M(/- t) *pc(t,*pc)(t,-t\ 1i 11' _ yi)--..

t)

on. appette r,rtc,.ieu *r,"i;,""'rr"..lu"i.u r r u,r,ente de

orr l';rppelle laterztc. 1 gruutirie de giace altsor"lte,

1,rour.

fontlre. g0 calorics.
I

rr' llquivare'ce d* travail et cle ra chare'r..

{88. Translormation du travail en chaleur _ I,outes les fois qu,'rrnnto,t'ctneItt estarrt ou.seulentent t,alen.ri.. i.l s.e prorluit un dlaqentent c7e clru,eu.t,. Aiusi, ltardesr,sistances, u' boulet tle cirnon tir' contre u'e plaqire'de brinclagc up"oiiue, a. rnornent cl. crr,c, une lvu tiorr d c ternpratu'e rlni te pJrte ir |i*cantlescence. q,, ,"".o
"rra-or,
5

NOIONS SUR LDS SCIENCES PIIYSIQUES ET NATUNELLES s'erles freins d'une voiture ou d'un train en marche, le mouvement rte, mais les freins s'chauffent' --i t""u"il mcanique est dons une source de chaleur; il peut tre en ptoa"ii p"" le choc, le- frottement, 11 compression; nous-allons oot"" quelques eremptes. Dans tous \es cas, la -quantit de chaleur

II{.

d6ag;. it p"oportionnelle

Ia valeur du travail disparu'

coirstate bille d'ivoire sur un ptan ae marbre, elle rebondit; on ne se colr* lvation de iemprature ' parce que le mouYement de ""4u"" ;;;. Mais si au lieu d'une bille d'ivoire on prend une balle qu'elle

|'89.Chaleurdvetoppeparlechoc.*sionlaissetomberune
on consTate

s'anrrule, s'aplatit, -gi-r" son rnouvemertl "i-fr.-"*ffe-ci martelant sur une enclume, on l'cha'fferait |;h;;;ff

une haute temprature' rapitlernent -l;t corps explosifs s'en{Iamment sous le choc'

d9O. Chaleur dveloppe par !e frottement' -

Le frottement

F,t?
r:l
i

Fig. 116.

Chaleur dgage par le frotteme'nt

(\ndall)'

corde qui d,une allumette suffit pour enflammer le phosphore. Ilrre r:lisse rapidement entre les rnains devient brlante' au '';;p;;i;;ti"" de chaleur par le frottement est mise en virlence rntallique 'f' *;y-; ", i;upp"".il J- fvitaall (fig' {16-)' U1 tube on le serre nrotiti;;;it;;";t o' io d'ther, "rt r""*e pi,r, un bouchon; or." pince en bois M, t, au moyen-d'une roue et tl'ur1e .m""t "u". on lui imprime un mouvement d.e rotation rapide. I.e frottecour"oie, pince cntre le tube clgage assez de chaleur pour vapode'la ,nent grirnde riser I'ther,^et bienti Ia force lastiqrie de la vapeur est assez pour faire sauter le bouchon. Si otr enfonce {9{,. Ghaleur dvoloppo par la compres$gn: - compressiott tle 86)-,.Ia nr"tq*""i t" pi*to"-ri briquet air inocapable d'enllammer un une lvation de iemprature, f"i"

i""O"tt tleviennent ,rro"""o d'amadou au fond du tube. Les pices de monnaie Urti"niot sous I'effort de la presse montaire. Les barrel nrtalliquer

(::AI,O]IIMTRI}-]

115

t,rterrcnr chaufie's .csr,ent longtemps incandesccntes sous |action rptd'c du larninorr.

mcanique de la chaleur. -.- Des cxpriences nor.hreuse.s et varies (erp. t'c Joule, de Hirn, et".);; no'tr q'e, rla's la transfo'nation dn trav,il en chaleur, 'ru q,i""titJ de chareur rlgirge.est

tt):3. Ecluivalent.

proportionnerie ii Ja quantit a* l"u.,oiirpn",,; c.est-rlile qrr'il e-risrc un ralrport constant entre la q'antit tre t'avail r et la quirrrtiln rle chaleirr orresponrlante C.

onrr:

si, pour dgage' c calories, il fa,t clpenser un travail de T liilogrammtres, pour dgager une calorie il laut:
T

T ^l i_ :0,&25.

C:

0,425 kilogrammtre.

l)unc rrre caroric ejqrrivaut 0,425 liilogrammtre. ce nombre 0.1*2F est ct' {[n'on appeile I equitulent mcair1ue d.e ru, un poicrs ae 0,425 kilogr. qui loi'be cl'une,hauterir "irotiri. de 1 met* J,ig,.ge, lrar sr'rile cl'choc, rrn quantit tre chalerrr capabre d,rever de l degr Iu tcrnprature

d'un S.ramme d'eau.

ch:rleur rtgage par Ie comiustibre. hii*r sont d,autant plus parrhites oprent cette transformirtion avec de pJ"te; rlussi a_ t-on soin r1'viter, autirnt qrr'on Ie peut,les moins chocs, i;*;l;.r"ents de {o'tes sor'tes qui se produislnt ncessairement dans jcrr
11u'elles
re

{93' Transformation r'e ra chareur en trava'. lttu,t, tot+te ctisparitign d.e chareur - Rr,i1.L,ctqtteprod,ui,t in ii"r,oil qriuttrcttt. Ilou, clzaqrr" dpensJe-,- oi i""u"itte 0.h2b k,irogr.anmttre. Lcs rrrachines"irorie vaperrr' par exerrple, transforment en travail ra

des pices.

y.ids rle d'irfrent,s corlts obttl'$e-t-il r,a nzme qantiie d,e crtalettr po*r rrlleittd,re utte nrmc tehtp,t"ct,tu1.e ? _ Comment d,termine_t_on.Lu.
sltr.tr:ifiq,.e

que corot-imtrie ? est r..u,n.ittr de - Qtiest'r,e cltctlcur' ? lLt)littisse;-ta. * eu'a1:pell,e_t_on cltal,ewr sp|cilirlt - Quet,te ? _ L,,tt in1te
r,cr,

QUES''IONNAIRII'

t,ton

pery1s,p-ar

?, Aquo,i s.e,rt_it.t* tnrtrrylii cenxrnent on . ,,t.)ter' ,une cltalett s,pci,1i,qu,e per lu, itt.thod.e
,.,r.t!1.,::.,,r1:r"

l,

t_ntlntle du pu,its

d,e

gl,aceg

_-qriir)_"e

cittt,let+r

qu,x,n

t-on, cltul,ettr l,a,tente

Ttrocd,e pour dter_ d,es m,bges. _.eu,,appe*e_

l,epe rience -li-irrn.irirorn - eu,ette quLrlltit itre clwteu, ltrod,uirait utro, rir,0.1r?5 l;i,lo!/ramntetre? ewetr rru^ aonni_i_om cL ce no,nbre O,42E,l _ Rci_ :proqLte?neltt, la chaleu,r peu,t-elle se transfot-me,r en tt,auai,l,?
rle 7'lltttlarr''

l)o'121e; rres ercm'pre.s d'e la tra,nsformatiomd,w trel)ail en charettr. rirc-t-il rluanrl, on nm,t^tejl,c ,rr.rnoir"** e po,nU ? _ Dcrirre:;

Qtr,,ar-

taut-' dpenser pour lever de gr, de mercure qr-re renterme un thermomtre ? 1C : 0,038.) :2' ;i5 gr'. de mercure t" sont ver.ss dans 0 gr,. d'eau rb". Trouver ra tem_ , prature finale du mlange. (C:0,088.)
10{)" ies 35
,31.1: rl'enu pris {2", qui abso'bent

Ex-r:ncrcns.

r.

euelle quantit de c,aleur

ce rnritrtl, t,rr desct,rrdant de

3' J'a chale*r' spcilique au fer est

a :" :, A

de quitti tumpe.*t,,r" ."rr? Lrvut,,ur, il";jl ; g. r" .irui.oip"";;l;l,.

o,ttr.

uette chareur dgage b2Jb gr.

116

FHYSIQUIIs ET NluRELLEs NoTIoNS suR LEs sltsNcES de *t 100" Quantl I'quilibre {9"' on iette 60-9r' 4. Dans 180 gr' d'eau mtage est de 22" Trouver ' ^*: ttu temprat11e ia' lemDrature s'est proq;it' chaleur spci!{ue du fer' plongo dans t kilogr' d'eau; a'as cette exprien"*l"i cu'w*otm ti lg^s;t "-t 5-. une sphre oe
ae cuivre'

letempratutes,Ive"1s.20'.Trouverr't"iipato"ginitialedelaboule
cavit pratique dans ""0i""" tit6 d'eau de fusion que produit 7. Quelle quantit o; "o

6. Un boulet en ler

(9-9:o0"1]ou
I

poids de 500

l#;;i;;;::"tjllit^ ;;":;' 'u

dans unc gr' et chaufi 125' est plong demande quelle cst la quanon fndante' Stace dans Ie puits de glace-' iooi"it I mtri cube 'eeu ?

CHAPITRE XI
ET NOTIONS DE CLINIATOIOGIE

I}E

MTOROTOCIE

ilitions atmosphriq";;'q'if

l9&. Glimats'-

pays I'ensemble des conOn ep.p9ll'e tti'T!:-!"" humitlit' iui sont ptopttt i tmprature'

entre

'hiver"d;*; c climats insulaires'. ,r - --r-^**anr antre saisons, t une diffrencc entre ces saisons Les cli'rnats 'tsu'rxab?es-Prgseltent '

r" variation de les mfr'*ffilfillT"".o'_ * I't 8". E;: :'i cumats marins' p* *:'l et

temprature

t;;*:"jr*"r,,%tj#,i: tifi-:,*:nr
ratures extrmes

snral, Ies

climat';t;;;;t'
m

a- i't'i"""-i at r'{e
oyenn'

'E*'

"'i t'l'" "ii*"t

ra diffrence -entre res tempd" 300 et plus: tels sont' en

de

New--{ork'

de

Ftio, rle Moscou' I 9 5. T emp rature

bbselvations faites z+'-de = vingtlquatre d'un jour t" qoouitlili l"r a la moyenne de la tem!'i;"tttiblement de Ia nuit; d'heure en heure; "il i"i"i*" du jolr etprature maxima ui'" i" tempratur" 6 heures du fries t"*p;;;il;; t"oi' ' I r" *o1*iit*-a" o

O--1-

apn eI Le t emp r

atur

e' m'oA enme

"r,cor" f heures matin,

i^i;;p;;-;idi

et 10 heures du soir'
d.9

196.

Causes

qui influent sur Ia temprature'

La tempraro."

nutionileuielt."";Tl""'lq:f :Tili'ii"ilii:":ffi i'*t ;;i'J""if ':':i;%1i"1""*1i^i"t"tempraturese'maintient ;"-; des neiges perptuelles c'e1t :" constamment "'r-a"e'JJ";q"-p:; zco **i -';L; i^," r"''iipl f"tgili sud est chaud, iii*i*, Et 9"'::f 'rrr d,arection d'es uemts' -

-ou",i**i"*-

I;;iHl "l - til";

1-o

La l'atitude'

cette dimi-

tutui ao N"tg :ilriur n rr,qui rend la temprature plus uniforme' L. La prvLmru

t97' Mtororogio.
rnnes atmosphriques.

I{OIIONS DE CLIMATOLOGIE ET DE MTOROLOGIE I77

produit dans I'atmoiphre.

La mtororogi.e est l'tude des phnoon appete t"rt-pr"mene qui se

^,tior"

terre. La mowssom souflle dans I'osan Indien, sir mois d,ans un sens, et rir mois dans le sens oppos on donne le nom di yctone une masse d,air anime d,un mouvement de rotation et de iransration (tornad,os d.es p"vr-q"rt"riaux). Ane tuombe est une norme-qua"iiii-o" vapeur d,eau, anime d,une giratoire, et qui i"rru""se rout ce qu,elle renconrre. ryi1"_Iil-:sse Les- oourrd'sques oragcs, rsurtent r.res de variitions brusques de ta pressron atmosphrique, qui produisent des vents ;i"r";;; gnralement accompagns de pluie et d'clairs,

- Les vents sont des courants ariens produits par ra diffrence de densit, .consguence dL Ia rro"""""a"tempa"atu"e des couches atmosphriques. on observe ra irection des vents au- moyen des girouettes que I'on place en haut des toits; la direction des nuages donne re sens des courants srrprieurs. pour varuer ra vitesse a.i"""t, se sert de l'an'momtre I c'est-.une espce de petit "" inscrit re *oorir, t.r*,"qri n"Il": gu'il excuie Oans un temps donn. " -d"-to,us Les aen ar,tzs soufflen-t-rgulirement dans la zone torride, des ples vers l'quateur, en obriqu"ant vers t'est, par-sui;u-i" rotation de la

198' vents-

l,orage I ils se trennent 2 ou 3 km. de hauteur. Les ci,rrus sont des. nuages blancs, petits, d,aspect filamenteur, forms d'aiguilres de,glace;ir* p.J"oJ"i souvent temps et stationnent d ga tO nir. " "rr""gl*ent de de aureo". Les nimbus, masses sombre_s, ,urr. o"*r, sont des nuages pluiel rls_sont moins levs que tous les autres. Les brouillards soni des nuages i;;;;r, la condensation des vapeurs etiise. par r; ra surface de la terre, par r;i.-;-";;t iro*" on brouillard pais.
de la condensation des ment de- temprature

Les stratus sont des nuages horizontaux,.parallles, minces en appa_ rence; ils se forment au oucher au soleif annoncent re beau temps du lendemain; u" ""t*n". le soir its Ie matin . annoncent ra pluie dans la journe. 's Les cumurus sont des nuages- arrondis, entasss, contours nets I surmonts le soir par les cirrui, ils annoncent Ia pruie ou

. .'f.g9..Nuages. amas de gouttelettes d,eau trs petites, en suspension dns r'rtr"orpno"L.- il ;;";"i";ent dc ra condensation de la vpeur d'eau d.ans liar" Relativement la fglme des nuages, on distingue les stratus,les cirrusrles cumulus eiles nimbus. "
Les_

nudges sont des

plu'e est la chute de gouttes d'eau provenant - La iapeurs a e l'atmosphr.; ;;"-p;;-ofi *" abaisse _ ou une augmentatin de'p"essioni-Quand les gouttes sont trs ni".,1. p)"ie prend re nom de bruiru

2oo' Pluie'

lt8

NorIoNS sun L$s scIENcES PHYsIQUES ET NTURELLES

du soleil s'aPPelle serein'

oubrouillasse.Labruinequiseproduitquelquefoisaprslecoucher

La quantit de pluie qui tombe annuellement dans une contre a une certaine inn"u"." sur le climatl on la mesure I'aide i-ei"oio*tre (frg.nlz1. ^+" Paris, par exemple' it-io*tru arrn,r"ilumont une couche d'eau de
O

;^i;;y;l';;;z 'i'. zo la Havane, 4 m' 2o I'lle de la Runion,

2OL. Roso. '- Pendant la nuit, Ies corps

*.

fO, tandis que cette couche atteint

{ m' 1r0

Fig.

117.

se refroidissent, par rayonnemen ' Ttlu's at'te uit" iui" ambianti il se produit leur surface Jne cotd"nsation de vpeur d'eau, d'autant que leur pouuoir missif (refroidisPluviomtre. ' pi""

de Ia rose sur

le bois, la terrer Ies arbres, le verre,- etc''.et non ur la rose , *et*lrt polis. Le'refroidissement, et par consquent Les nuages' augmente p* ott ciel serein,-favorable au raYonnement'

""ii"" est plus grandl c'est pourquoi on observe [ementl

la ros'e I les-toitures, empchent le refroidissement,-et par consquent un vent u"J lger l t"u*it" en renouvelant les couches d'airl "" fort I'empche de se former. congelee La gelbe blanclrc p;;;ili d'un dpt de rose qui s'est par suite d'un abaissement de temprature' dans 2O2. Neige. - La neige est produite par. la solidification' petits crisl'atmosphr", a* gooii"= dY"o* q.'i dontt*nt naissance de denet'ge' taux 1 ces cristaux, S""rpet rgulirement, forrnent les flocons de glace enchev appeuu graMiAulJits ["ains forms d'aiguilles des gouttes d pluie dans un air agit' trees, ioOuiti par fu central

"t"rofo'e de glace transParente"

2o3.Grle._Lagrleprovientdenodulesformsd'unglaon o""g,"iu de grsil, envelopp d'une couche bla'c,

""S4"ion

de 10000 m' Lesgrlons p.unnirrt naissance daus les ci'trus plus traversent' -_20o;,ils infrieure une-iprature e et de hauteur c'est--di1 gui 'estent *" ilu"t, des nmbtrs iroids en surfusion, gra]1s s'enveloppent de liquides a une temp""i-"-i"ii"ieure bo. ces

couchesdeglaceconcentriquesetprennentp:arfoisladimensiondu
poing. amne gnralement la pluie'humide, -

2O4.Prvisiondutemps'-Leventdusud-ouest'chaudet

cotttirtutttal , froid et sec ' est ordinairement 1," t""t ao ,roa "si, L3s. orages, ies tourbillons prof"-p""*.""r d'uneei'ioa*.sche' presque toujours la-plule' amnent lon-gs, '";il;h",rA u-ra ou faibl densit, ii dtermine la baisse " *" refroidissant d'ans nos rgions ' -la or, ;; t;t du baromtre I devient saturante, se condense en partie qu'il'contierrt ;;p;;;-,;^u

et amne la Pluie.

nig. lrs. rapporlent qu' la France, et variettt -T|: lnoicatiJna"oo,et.iqoo. dans ce pays, pour les localits d,altitrrdes dilfrentes. Les points Jrs sec, beaw fi,xe, beau, etc.. sont sdpars par un hauteur baromtrique de g mn,
Qursrrox*.a.rnn. crmat ? Qu,ers novns trortna-t-om au - Qu'apper,Ie-t-on il'iffrents climats su.iuanr liwr temprah+re ? - ett'o,pper,r,e- t-on t?rnprcrtllre - srri 7o kripdrature.? Quel,Ies sortl les causes qui imfluen.l - que I,a mtoror,ogie? pir quo'i Qu'est'ce sont p.'od,uri lds rerlrs rnent obserue-t-om ra directiom d,w oentl comment d,tcrmine-t-om T - comsa uitesse ? sotl't l,es uents clwi omt reu d,es no'mg Quels Ttarticuriers ? e,'est-ce qu,,une tr.ornbe? * A qt+oi sont d,ws les our&gans,les boumastlues? _ D,opr.o_ 'DiennerLt les- mwagesl ewer,tes sont reuis fo,mes pri,nci,ytaes? brouillat'tl,s? -- ewest-ce qua La,trtruie! Li,tt;s.er^* ei"irr*a- eue so,,t res r,a-rose ne se for.tne't'ell,e qwe d,o.ns ras end,roiis d"couvet'tsr * era'e.sr-ce que ro neige? re grsil? *- Oornment est ftirm u,n grtron? peut-on prooir Ie teittps qu'it fera: r, par rq direction. du vent r -.comy,e+.r't V <rr i'obser.ration d,e la hautewr iarinttrique?
tnoyen*e'?

purement conventionirelles; elles ** r"

ralement un orage suivi d'urr change:ment _ lli de temps. Une hausse lente et rd.iulire Beau. ' ,, " .. lilrc+ prr:de le beau tetnps; unc baisse', dans v,.._:.r, l;, _,_ les mtnes circonstartces, est suivie de la ta'rilrrrrr' '". . hh ?51-, pluie. hr._,^ o. _ vct'r' lll Plule . pour prvoir le temps l,aicle clu barofi,zan mtre, il vaut rnieur suivre les variations Graurte pt'io, . []l zl; " de la hauteur rnercurielle que de se lier lil aur indications crites su" la plupart des TeIn1,tc . . . . . [i t.:s barorntres ordinaires I ces indiatins sont llll U

qu'il contient s'loigne de son point lfll de saturationl I'atrnosphie devient lors Trs llll i'res gee . ' ,. . 782 ' ' ' ' trs sche et im'e le beau ternps. 'ec l Une variation brusque correspnd gn- Beau {ixe. . . . . l]i]rru
vapeur

NOIONS DE CLIMAOLOGIE ET DE MOROLOGTE {{9 Le vent dunord, froid et secr est trs dense : ir faitmonter le baromtre. S'chauffant dirns nos climats, la n

QUATRIME PARIE

ACOUSTIQUB
CHAPITRE I
PRODUCTION ET PROPAGATION DII SOR 9105.

0biet do I'acoustique.
Dt

- L'acoustique est I'tuile det sons, c'est--dire des phnomnes que nous percevons par Ie sens de I'ouie.
Un
sorc quelconque

est la sensation

produite par les vibrations d'un corps, transmises I'oreille par un milieu
lastique. Le brui,t rsulte d'un ensemble de plusieurs sons confus, qu'il est diflicile d'ana-

lyser; tel est le clapotement des vagues, le roulement des voiturs sur le pav.
9CI6.

ilouvement vibratoire.

corps uibre lorsqu'il oscille rapidement autour de sa position d'quilibre. Quand on serre dans un t,au I'extr& mit d'une lame d'acier CD (tg. {{9),

Un

qu'on l'car[e de sa position d'qui-

libre, et, qu'on I'abandonne ellernme, cette lame se met osciller.

Si les oscillations sont rapides, on dit
qrr',rllc vibre.

L'carterncnt des deux positions

I)'D ou trJI)" rrst rppel amplttude
s'aptrrelle cle lJ' en
cles

t:ibrcttiot'ts. Lc rnouvenrettt clui l,ranspor:te la lame vibrante dc D' en l)"

Fig. {{9.
Yilrration d'une tige lastique.

aibration snple; le passage D" et son relour en IJ' constituent lrne utbt'u,tion double.

907. Production du son,

I'e son,rsulte totr,iottrs cl,umou'

PNODUCION ET PROPGION DU

SOII

I21

un coup dohn sur un tirnbre, Ie frottement d'un archet sur une corde tendue, le battement, rapide des ailes d'un insecte fon[ natre des mouvements vibratoirs qui se traduisent p;rr des sons' Quald on pince une corde tendue, on voit vibrer cette corde, e[ I'on peroit un son aussi Iongtemps qu'on la voit vibrer. Le mouvement vibratoire ne se tauii p, ,n ,on qu, lo condition d'tre suffisammen-t rapide. tt faut que le corps etastique effectue au moins 82 vibrations simpres pu. ..rna*. est une.tige d'acier recourbe n forme de pinco . ^un lti'y'naso (ftg. l2l) ; on la fait vibrer l'aide d'un archet, ou en passant

ecrnent uibratoire d,'un corps tastique. si I'on frotte un archet A (fig. {20) sur le bord d,une cloch cle verre,.*tt* ct,ocfre rena un son et son rnouvement vibratoire peut tre mis en vidence par les' soubresauts qu'prouve, au ontact de la croche, une pellte bille suspendue par-un fil p.

Fig'

120'

vibration d'une croche en

yerre.

Fiig.ilhl.-

Diapason.

vivement un cylindre entre ses deux branches ; re son obtenu est renforc par une petite caisse servant d.e rsonateur.

diminue plus en prus.- *r*u.u qu'on ^r.it'rJ"iaul'Jt .de il nnir pnr ne plirs tre perceptibtre

908' Transmissiou du son. Le son se transmet dans un - aid,e. milicu lastique, et non d,ans le si I'on introduit une crochette dans un bailon, ou un timbre sous la cloche de ra. machine pneumatiq". lzzl', Ie so*

in.

l3r

NOIONS

gun LES SCrENctS

PHYSTQUES DT

NtrUnELtsE

de Dans un milieu lartique, le mouvement vfb_ratoire. ae transrnet proche en proche par l'branlement successif des molcules. on peut srie ie faire orre aee de e *oae de propagation, au rnoyen d'une de bjlles d'ivoire (fig" {23) suspendues de matlire que leurs centres

/- l\ ( 6 \// h
"----=7 og})
fig.
122'

Production du son dans lo vide.

Fig. {93.

--

Transmission du choc'

file de soient en ligne droite. Ces billes nous reprsentent "to1t -:1" cl'quilibre, et molcules. Si on e""*t"], prernire A d sa position qui qu'on l'abandonne ensuite elte-mme, elle fr appe la deuxirne ' la quatrime' branle celle-ci la troisimei *o,ru"*ent ,or, transmet nr-,atutnent la dernire B est repousse *leve et ainsi de suite, a" =rt" qo une certaine hauteur, cette bille B vers la tlroite. aprs s'tre

."to*f u, et les *to",

Dans

le *oou"*una-'"p"Sttion du tott, il y a transmission rapide chacune d'elles du mouvem"r,r, *"iroi, ti."i=port des molcules; sa position d'quin,oscille que dans ar

phnomnes se reproduisent resireintes, autour de

:1 ::

inverse'

fi*it.t

libre.

se propage dans tous Dans l'air et les milieux homognes, le son des ondes que I'on manire la vibrition, de d, ;;;i;; les sens autour autour du point tranquille eau d'une p"pager la surface ' "&"t o I'on a jet une Pierre.

909. Yitesso du son dans I'air. - Le son parcourt environ ({2o ) ; cette 340 mtres par se;onde, la temprature ordinaire que de plus n'est elle f temprature; vitesse diminue aot" it-;ettes 0o. Elle est la me pour tous les sons, aigus ou De graves; sans quoi Ia musique ercute par un orchestre ' fiourrait pas tre coute distance' Montlhry et Eprr'ence u Bureau d*s longitud'es entre et villejuif, de Montlhry stations _ des v"ju\. De ccune la Iuon tirait un coup d ,"non cinq minutes d'intervalle;un cers'entendait son le instantanmn1, mire se transmettait tri" l.rp* aprs I'apparition de la lumire; en divisant I'espace

PRODUCTION

ET PROPGTION DU

SOT

{23

ApprlcArro*. calculer ia distance laquelle on se - Po*r trouve d'un_ nuage orageux, il suffit de multiplier 840 mtres par le nombre dti seoondes qui s'coulent entie I'apparition rle l'clair et le moment, o I'on entencl le tonnerre 9lo' vitesse du son dans res liquides et les solides. Dans - I'air. l_es lir|uid'es, la vitesse du son esi prus grande que dans f)ans I'eau 1go (lac de Genve), eile eri de l4iu mctres par
seconrle.

trouve peu prs 340 mtres par

qui spare villejuif de Monilhry (186{8 mtres) par le temps que met le son parcourir cette distance (BU seondes ) , n
second.e.

Darrs les solides, cette vitesse est encore plus grande q'e dans les liquides. L'exprience faite sur les fiis tlgraphiqires de Paris Versailles a fourni B4Bb mtres par u..on..
Les solides trarrsnrettent les vibrations sonores avec plus d'intensit gue les gaz. si I'o' tient la main des pincettes que rbn frappe avec le doigt,^le-son peru est faible; mais qe I'on suipende les pincettes par un fil de rntrltenuentre les dents, on c'oira'entendre le bourdonnement d'une grosse cloche,

9ll.

obsta.le.

Rflexiou du son. Lorsque le son rencontre un il se rflchit, c'est--dire change de direction. Les
,1

'ii

Fig. 124.

Concontration dee sons pa.r rflexion.

lois de la rflexion du son sont analogues celles de la rflexion de la chaleur et de la lumire

sante.

{'o Loi. Le r&uon s'nore btctrr,ent et re ra\ton rfrch sont - plan, perpend,iculaite . ta swrface dans le mme rflchis_
2" Loi"

Les rniroirs concaves.(n" 144) pe*vgrrt conceritrer leur foyer les rayons sonores aussi bien que les rayons lumineux c'est ce ; que montre I'exprience reprsente par la ligure lZ4.

L'angle d'ineidence

est gal , l,angle d,e rfl,eion,

rflchi contre

9{9. cho.

u[

L'cho est la rptition d'un son qui s'est obstacle. un son mie entre deur murr

124 NorroNs suR

LEs scrENcES pnysreuEs

Er NTURELLEs

parallles, situs une certaine distance, est rflchi plusieurs fois ; mais l'cho s'affaiblit de plus en plus, il semble alors que le son s'loigne. Ltcho s'observe dans les salles acoustiques,
dansles grandes glises, au-dessous des nuages, etc. Pour obtenir un cho, il faut que I'on soit plac au moins 34 mtres de la surface rflchissante. A cette distance minimum, on n'obtient qu'un cho monosyllabique.
QursnouwerRr. -- Qu'est-ce que l'acoustique ? - Qu'est-ce re le son ? Qu'appelle-t-on bruit? - Quand dit-on qu'un corps vibre? - Qu'est-ce que I'amplitude d'une vibration? Comment peut-on produire un son? - Qu'est-ce qu'un diapason? Le son se transmet-il dans le vide? Epliquez l,e rncami,smo d,e l,a tronsmissiom u som,en'aous serunt coilLrne eemp\e de l,'altpareil Comment a - t - on dtermind la vitesse du son dans l'air ? bi.Ll,es il,'iuoire. Expliquez le phnomne de Suivant quelles lois se rflchit un rayon sonore ?

.r ;I.tecno. -1r'

,:

'- Exnncrces. - {. NeuI secondee se sont coules entro le moment o I'on s vu let fume gortir d'un canon et celui o lo son a t entendu. A quello distance s

' '" 2, U4e batterie est place sur une hauteur distante de I 208 mtres du point que - I'on occuBe. $prs combien de temps entendra - t - on ses dcharges ? * 3. Une peire tombe au fond d'un puits de mine qui a 326 mtres de profon-

trouve - t - on du canon

deur. Quel temps s'coule entre le mouoent o I'on abanrlonne la pierrc et celui oJ'on entend le son? 4. Un rgiment en marche sur uns chausee rectiligne s'avanco par rangs, tambours en tte. La distance qui spare les rangs est de 3 mtres, et il faut uno t/2 seconde chaque homme pour faire un pas. Les hommes se mettent en marcbo au premier son du tambour. Cela pos, on demande quels sont les rangs qui commeuceront leur premier pas, quand les premiers soldats commenceront leur deuxime, troisime et quatrime pas ? 5. Un observateur et le corps sonole dont il veut eatendre les sons par rflexion, sont aux extrmits de la base d'un triangle isocle dont le sommet est sur la muraille qui produit l'cho. La base du triangle mesure 10 mtres, sa hauteur 25 mtres. Dterminer le tempr qui s'coulora ontre la perceptiou du son direct et celle du son rflchi.

CHAPIRE

IT

0uarrTs DU s0N
9l$. Ilfinition. - On entend pat qua,litds des sons les proprits particulires deaprs lesquelles nous les distinguons les uns des autres. Ces qualits sont : la hauteur, l'intenstt eL le timbre, 2l&. fautcur du to. La hawteur d'un gon est la place plur ou

QUI,ITS DU

SON

t25

moins leve qu'il occupe dans I'chelle musicale entre les sons les plus graves et les sons les plus aigus. Elle dpend de Ia rapidit des vibrations excutes par le corps sonore. Suivant que le corps vibre plus ou moins rapidement, il produit des sorzs aigus oades sozr,s g,t'aues, On mesure la hauteur d'un son par le nombre des vibrations qrp Ie corps sonore excute pendant une secorlde. Cette dtermination sp fait au moyen de la sirne, ou par la mthode des compteurs graphiques.

Sirne de Cagniard,-Latour. La sirne (fig. {25) se compose d'une bote cylindrigue H dans laquelle on insuffle de I'air par le

l.

Fig. 125. - Sirne <ie Cagniard-Latour. Yus extrieure. 2. Coupe ; F, prise d'air. chambre air. , ouver- H,ss. - OO ture du plateau infrieur et du plateau suprieur x, axe ayec sa vis sans - de lin V, A, roue des tours. D, roue des centaines * l, doigt qui - D. B. plateau : face tours, fait avancer d'une dent la roue et section, ,, y dls deux plateaux et des trous rr$'.

rayons de la circonfrence. _ T9"t p_rs de ces ouvertures, se trouve un disque s mobile autour de I'are x, et portant un nombre gal d'ouverturei , inclines eu sens inverse, et situes en regard des premires pour une position convenable du disque. u moyen d'un Ievier R on peut amener I'axe x faire mouvoir un systme de roues qui permet de lire sur les cadrans L et L, le nomhre de tours elfectus par le disque mobile. _-L'air qui arrive dans la sirne s'chappe par les ouvertures du disque flxe, et vient frapper obliquement celles du disque mobile qui, sous_cette impulsion, prend un mouvement de rotation plus oumoins rapide suivant Ia force du courant d'air. Il en rsulte une srie d'interruptions dans la sortie de I'air. Ces interruptions se produisent

conduit F. La face suprieure de cette bolte prsente, vers sa circonfrenc-e , une srie d'ouvertures quidistantes, qui traversent obliquement la paroi, et gui sont situes dans des plani perpendiculaires aux

5*l

1?i6 NorIoNs sun LEs scrENcES pgyslet

ES ET NATURELLEs

chaque fois que les ouvertures des deux disques cessent d'tre en coincidence. Comme elles se rptent des intervalles de'temps gaux et trs courts, ces interruptions impriment I'air un mouvementvibratoire, qui produit un son plus ou moins lev suivant la rapidit de la rotation. avec

On rgle le courant d'air de manire que la sirne soit I'unisson le son dont on cherche la hauteur. On met alors en mouvement le compteur pendant un temps dtermin, secondes, par exemple. Si le disque a za trous, et s'il a fait N tours pendant ce temps, le noml-rre des interruptions, c'est--dire le nombre des vibrations de l'air pendant une seconde, aura pour expression:

n,XN
Cet appareil est peu prcis, car il est difficile de maintenir le son de la sirne une hauteur constante pendant un temps un peu long; d'autre part, il faut une oreille trs exerce pour juger si le cotps sonore et la sirne sont bien I'unisson. Mthode d,es compteurs graphtques. - Cette mtltode est facilement applicable aux diapasons. On fixe l'une des branches un style trs lger, un crin de brosse, par exemple, et, pendant que le diapason vibre, on promne devant lui une plaque de verre recouverte d.e noir de fume. Le style trace sur le noir de fume une ligne sinueuse dont chaque sinuosit correspond une vibration. Il sufflt donc de compter ses sinuosits, et de diviser le nombre trouv par le nombre de secondes employes pour les tracer. 2{.5. Iutervalles. - On appelle interaalle de deux sons le rapport de leurs nombres de vibrations, le numrateur correspondant au son le plus aigu. Lorsque ce rapport estsimple,les sons, entendus simultanment, produisent une impression agrable I'oreille: on dit qu'il

I ^ coTu;onance. La consonance
les suivants
:

est d'autant plus parfaite, que le rapport qui rnesure I'intervalle est plus simple. Les intervalles les plus consonants son
Unrsson

-1

4,

Quarte +
J.lerce maJeure
.:l
--4-

octave

+ Quinte $

Tierce

*in"o". f

parfa;tt rnajeur et

On dit qu'un son est L'octa,ae ai'gu d'vn autre, lorsqu'il correspond un nombre double de vibrations par seconde. Inversement, Ie deuxime son est l'octaue graue du premier. Quand on fait entendre simultanment plus de deur sons, dont les nombres de vibrations prsentent des rapports simples, on obtient un accord, multiple. Les accords les plus remarquables sont l'accortl
l'a,ccord,

parfat nt'i'neu,r. Pour le premier,

les

uombres de vibrations sont entre eux comme les nombres 4, 5 et 6, et, pour le second, comme les nornbres 10, {2 et {5.

r21 0uLrs Du goN En prenant le plus greve pour son fondamental, ler intervalleg de I'accortl parfaitmajeur seront 1, n/1 et a1n; il se compose donc du son fondamental, de la tierce majeure et de la quinte. Les intervalles de l'accord parfait mineur seront lral6 et a/r1 il est donc form du mn fondamental, de la tierce mineure et de la quinte.

2{6. Gamme. La gu,rnrne est une sdrie de sept sons, formant une suite d'intervalles- qui semblent dicts par la nture de notre oreillel ces intervalles sont les mmes pour toutes les gammes. Les notes de la gamme d'ut sont: ut, r, mirfa, sol ,1a,, si. Ces noms leur viennent des syllabes qui commencent les premiers hmistiches de I'hymne de saint Jean-Baptiste. Les intervalles de la gamme sont, par rapport la note fondamentale ou tonique :

ut r mi fa sol la 495435r5o 'T_TTTFS-'

si

utl

par seconde.

On accorde les instrurnents sur une note invariable , le la norntal, donn par le diapason norrnal; il correspond 870 vibrations simples

- sont transmises notre tympan. laquelle les vibrations sonores L'intensit du son dpend: Lo de I'amplitude des vibrations du corps sonore;2o de la distance comprise entre ce corps et I'oreille de I'observateur. L'intensi,t du sn est imaersement p,t"oportionnelle su carr de la d,i,stunce du carps sonore I'oreille de l'obseruateur. D'aprs cette loi, I'intensit diminue quand on s'loigne du corps sonore, moins cependant que I'on oblige les ondes sonores suivre une direction dtermine: par exemple, dans un tube surface lisse. C'est ce que I'on obtient au rnoyen du porte-voir, du sornet acoustique
(fig. 126). On,utilise les tubes u,coustiques dans certaines maisons, bord des navires, ou pour communiquer d'un tage I'autre. Il est vrai qu'aujourd'hui le tlphone a remplac presque partout les tubes acoustiques. Les corps mous, comrne la ouate, les dtoffes, paisses tentures rendent

217, lntensit6 du

son.

L'intensit. du son est l'nergie avec

affaiblissent considrablement les sons. Un tapis moelleux touffe le bruit des pasl d'-

comme des tentures noires I'assombrissent. Un piano perd de sa sonorit dans une pice garnie de tapis et de draperies.
son. ti,rnbre est la - Le qualit qui diffrencie entre eur les sons qui

une salle sourde,

218. Timbre du

tr'ig. 12. -. L Porte-voix. ?. Cornet acoustique.

olrt la mme hauteur et la mme intcnsit; il permet de distinguer

lg8 Norrons suR LEs scrENCEs prrysreups sr Nrutrrpr,Lns

les diffrents instrurnenls, les voix. Le timbre est d un systme de sons Fecondafues (harmoniques) qui se produisent en mme temps que le son fondamental.

On appelle harrnoniques d'un son une srie de sons dont

les

nombres de vibrations par seconde sont proportionnels la suite des nombres entiers '/.,t2r3,.. Le premier harmonique estdonc I'octave; le second , la quinte de lsoctave ; le troisime, la deuxime octave, etc. Le timbre d'un son provient des intensits relatives de ses divers harmoniques.
Qunsrromr*arRE. - Qu'entend - on par les quaiits du son ? Quelles sont ces qualits ? que la ho,u,teur il,u som? De quoi il,pemd,-el,Ie? * Dom- Qu'est-ce d,e I,a sdrne. Powrquoi rem-ell,e urL son qwan,d, un counoz ladescriptiom rsmt d,'air l,a traoersa? A qwaisert-el,l,e? Dcriuez I,a ntarche il'wne eprience omment wsure-t-on I,o hawtewr d,'un som ytar Ia n.thod,e d,es comlttewrs graphiques? Qw'appel,le-1,-om nterual,l,e da dcw sons? - Quels sont les imteroallet les -pl,us corlsonolnts? Quels somt ls i,nteraal,l,es qui comtrtosent les parfaits? aecaril,s - Qu'st,-ca qwa lo gdmrns ? - Quels sort l,es imterual,tres &et motes d,e la gamme? Qu'est-ce que l'imtemsit il,u son? De qwoi d,penil,-el,Le? Quel, est l'effet iles orpl wTous sur l'trntemsit ? - De qwoi il,pend, I,e timbre des soras ? - Q?.+'oppel,l,e - t - on horrnoniqwes ? ExERcrcES. la hauteur du son rendu lmr une sirne ct soutenu - 1. Calculer pendant 30 secondes, sachant que I'aiguille des tours du plateau s'est dplace de 80 divisions, et I'aiguille des centaines de tours de 4O. Le plateau porte 15 ouvertures. 2" La tonique d'une gamme correspond 520 vibrations par seconde. Calculez le nonrbre de vibrations correspondant I'octave aigu, la guinte et la tierse majeure. 3. Une roue porte j.80 dents sur sa circonfrence et fait 4 tours par seconde, Quel devrait tro le nombre des dents d'une seconde roue qui fait 5 tours par seconde, pour qu'en appuyant une carte sur les dents de ces deur roues l'intervello des sons rendug soit une quinte?

CHAPITRE II
|VIBRATIoN DES CoRDES.

TUYAX S0NoRES

I. Vibrations transversales

des cordes.

919. Coriles vibrantes. cordes, en acoustique, - On appelle des {ils en mtal ou en boyaux, tendusentre deux points Iixes. On les fait vibrer traneversalement en les pinant avec les doigts (guitare), en les frottant avec un archet (violon) ou en les frappant avec un petit marteau (piano). 22O. Lois des vibrations transversales des cordes. nombr*
des vibrations elfectudespar une corde en une seconde, est

-Le:

VIBRTION DES CORDES

TUTIJX SONORS

,r29

)o $o
1*o

l, Inaersement proportionnel au dianttt'e de la' corde; ) )) ) la lorryueur la racine carce de lu dertsit; D )

Directenlent proporti,orunel ' la raci'ne carre du Ttoid's tenseur Ioutes ces lois sont rsumes dans la formule :

,.r---1

^.-

N tant lc nombre de vibrations par seconde I R, L et ci, le rayon, la longueiur et la densit ile la cordel P, ie poids tenseurl g, I'acclration de la pesanteur, et n Ie rapport de la circonfrence au diamtre. On vrifie ces lois u moyen du sonomtre (fig. {27).

zRL ^ V-;tr

I gP

Fig. 127.

Sonomtre.

Le sonomtrc est une caisse sonore, portant sur sa longueur une rgle divise, et deux cordes tendues,l'une au moyen d'une clef, I'autre par des poids qu'on y suspend. 221. Instruments cordes. - Les instruments , cord,es se composent d'un systme de cordes, tendues sur une caisse sonore destine renforcer I'intensit des sons. Les uns ont un nombre de cordes gal au nombre des sons qu'ils doivent rendre I tels sont le piano, la harpe. La longueur des cordes est alors fixe et d'autant plus petite, que le son rendu est plus aigu. Les autres n'ont qu'un petit nombre de cordes I mais alors, au moyen des doigts converiablement placs, on raccourcit la longueur de la partie vibrante, de manire produire des sons plus levs I tels sont le violon, le violoncelle, la contrebasse.
Pour augmenter le diamtre en mme temps que la densit des cordes

qui doivent rendre les sons les plus graves, on entoure ces

cordes

d'une gaine mtallique constitue par un fil de cuivre enroul en spirale.

lI. Tuyaux sonores.

999. Dfinition. - Les tuyau sotuares sont des tubes dans lesquels le son est produit par la vibration de la colonne d'air qu'ils renferment. On distingue les tuyau bouche eLlestuyau anclw. La hauteur du son est indpendante de la matire du tube ; le timbre Beul en dpend"

{S0

NorroNs sun

SCISNCES PHYSIQtrg

ET NIURET.T.TS

993. Tuyaur bouche. - Dans les tuyaux bouche, Itair pntre par uns fente (1g. 128), vient se briser contre un bisea.u, et produit un sifllemenT form dtun grand nombre de sons discordants, Parmi lesquels le tuyau en choisit

'.ES

trn pour le renforcer. On trouve des tuYau bw,che dans le sifflet,la flte' le flageolet.

994. Tuyaux ancho.

ses ertrmits, et fermant incompltement une ouverture que I'air doit traverser (fig. lee).
anche est clatant et nasillard; il n'a pas Ie moelleux

Une anche est une petite lame mtallique {ixe par I'une de

Le timbre des tuyaux

Fig.

{28. F'ig. 129. -'Iuyau anche. modifier Ia hauteur du son o, anche; r', rasette; TuYau c, cornet e rsonancel au moyen d'une rasette, qui rgle la longueur de la partie bouche. p, porte-vent ou pied.
vibrante de la lame.

des sons rendus par les tuyaux bouche. On Peut

anche sont utiliss dans les harmoniums, les clari,nettes, les hautboris, les bassons. Dans les
instruments embouchure d,e eor, les lvres tbnt I'office d'anche. r.: I'ophiclide, le cornet pistons.
Quand un tuyau rend un son, Ia colonne d'air qu'il renferme se partage en segments vibrants tu tentrcs, spars par des tranches appeles nuds, o le mouyement vibratoire esi uul. Deux ventres conscutifs

225.

Mouvement vibratoire dans un tuyau.

"-

sont toujours spars par un nceutl.

Pour constater laprsence des nuds et desventres, de faire descendre darls le tuyau une petite mernbrane honizontale saupoudre de sable (fig. 130). On voit celui-ci sautiller dans les rgions correspondant aux ventres. et demeurer immobile chacun des

il suffit
'ig" liir).
fibration
de

I'air.

nuds.

En eugmentant la puissance du courant d'air qui fait vibrer I'air

VIBRATION DES CORDES

TUYUX

SONORES 13'

du tuyau, on peut modifier ie nombre desnceuds et des ventres, et lui faire rendre des sons de plus en plus levs, qui sont les harmoniques du son fondamental.

226. Lois des tuyaux. - La hauteur du sou fondamental rendu par de sa longueur. un tuyau est en raison inverse Un tuyau dont I'extrmit est ferme rend un son qui est I'octave grave du son rendu par un tuyau ouvert de mme longueur. [,es harmoniques rendus par un tuyau ouvert sont eirtre eux gornrlle la suite naturelle des nombres entiers, tandis que, pour les tuyaux ferms, ils sont entre eux comrne la suite naturelle des nornbres
impairs.

227. Instruments vent. - Certains instruments, corune lq clai ron, le cor, sont des tuyaux de longueur fixe. Les sons qu'ils reudent sont donc des harrnoniques du son fondamental, D'autres sont des
tuyaux de longueur variable" Is variations de longueur sont obtenues au rnoyen de pistons, comme dans le cornet, la basse; ou par uue coulisse, comme dans le trombone. Dans la flte, le hautbois,la r:larinette, le basson, I'ophiclide, les variations de hauteur s'obtiennent en ouvrant ou eD ferrnant de petites ouvertures, qui modifient le nombre et la position des nuds et des ventres de la colonne d'air en

vibration"

gbtrala qui eaprime ncz-etu l'enpli.cation.

mrusiqwe
?

QuEsrIoNNArnx.

Qu'appelle-t-on cordes vibrantes ? - Ecritsez ta formwle

l,e

mombre itre ,oibratio&s rend,uds po,r ura cord,e, et d,on-

- Qu'est-ce que le sonomtre ? A qwoi sert-il, ? - Comrnent mod,ifi,e-t-om La bawtewr il,u son rend'u par owp corde il,atts l,e otol,on ? Powrqwoi entor-t- an 'vn fi,l, mtoll,i4u6 certo,ines cores d,'lnstrwrrxerl,s d,e
Par quoi est produit le son dans les tuyaux

sonores ? - Comment se fait l'branlement de I'air dans les tuyaux boucho et dans les tuyaux anche ? -. La guoi la se subd,iaite colonn'e d'air en otbratiom sert rasette ? omment A - l,a l,,oi il,es l,omgweurs. Dams qwels Emoncez rapporrs so?x, ilans wn tu'yaw? bs ltarmomlqwes remd,ws pat vrr t yqu ouert? - Comment prod,ltit-on les oariatioms d,e hauteur il,ans les insl,rumemts uent?

Expncrcps.

raspectivement 30

Deux cordes de mme diamtro et de mme densit ont - L.et 45 cent. de longueur. Quel est I'intervallo musical des

deux notes? 2, Uno corde, de t'20, donne le tra normal ; de combien faut - il la raccourcir pour qu'elle donne la tierce majeure, puis la quinte? 3. Quelles sont les longueurs des tuyaux ouverts qui rendent ies diffrentes notes d'une gastrne, sachant que celui qui donne le son fondamental a 1.,20 de rongueur ? 4. Dans que{ rapport, sont les longueurs de deux tuyaux ouverts, qui sont ula lutervalle d'une quarte ?

OINQUIEME PARTIE

TNIITRICTI STTICIUN ET MI+HITSM}I

CHAPITRE I
pnrourvEs FoNDaME NTAux
ggg. lectricit. est un agent physique, qui -1,oL'Iectri,cit classe nombreuse de phnomnes, appels manifeste dans une

se

phnomnes lectriques. L'lectricit est une forme de l'nergie. Sa nature est inconnue; mais il est probable que l'lectricit) somme la chaleur, se rduit un mode de mouvement. La thorie la plus simple pour exposer et expliquer les phnomnes lectriques est fonde sur I'iypothse d,e d,ew fluiles; on adopte un langage conventionnel dans lequel l'lectricit est assimile un fluide invisiblo et

sans poids, auquel on attribue des proprits spciales. Ce fluide n'a qu'une existence hypothtique' ou mme purement nominale; mais tout se passe comme s'il existait rellement, avec les proprits qu'on lui attribue. 2o On appelle encore t-ncrRtctr cette branche de la physique qui a pour objet l'tude des phnomnes lectriques. Elle comprend deux parties: l'.lectrici't statiqt, qui s'occupe de l'lectricit en qur,tibre, et l'lectrt'cit dynamique, qai tudie l'lec-

tricit en rnouuement,

I. Dveloppement de l'lectricit statique par le lrottement. acquiert ta proprit d'attirer les corps lgers : petits morceaux de papier, moelle de sureau, barbes de plume, feuilles d'or, etc. La cause rle ce phnomne est inconnue' 0 lui donne lc nom
99$. lectrisation par te frottement. * Gorps mauvais con10 Un bton de verre, frott avoc de la laine, ducteurs.

PHNouNEs LECTRIQUES

r33

d'lectric.itc,

de pouvoir. en parler commodment, on convient de la faire consister en un fluide spcial, que le frottement aurait la

ol, afin

proprit
corps.

apparattre
de corps
s'

de faire sur les

Un grand nombre

aussi bien que le ueme, quand on les frotte en les tenant

simplementlamain; tels sont la rsine,

lectri,sent

Ia gamme-laque,

le

caoutchouc, le souFig. 131. - Attraction lectrique. fre, la soie, ehc. Sur tous ces corps l'lectricit reste localis.e, c'est- -dire que les points frotts ont seuls la proprit d'attirer les corps
lgers.

On exprime ce fait en disant que les corps de cette catgorie sonl mauaais conducteurs de l,lectricit, ou qu'ils opposent un obstacle au dplacement du fluide lectrique. 930. Corps conducteurs. Les autres corps, tels que les rntau, ne s'lectrisent pas -lorsqu'on les frotte en leslenant simplement Ia main; rnais ils s'lectrisent lorsqu'on les tient par un manche de verre, de caoutchouc durci, ou de tout autre

points de la surface.

mauvais conducteur; de plus, la proprit attractive ne s'y manileste pas seulement aux points fiotts, mais en tous lei

9lq*t ce qu'on exprime en disant qu'ils sont coxnucrnuns de l'lectritg qu'ils n'opposent aucune rsistance au dpla' .ou lectrique. cement du fluide
Les_mtau,le bois,le chanure,le corps humainr le sol, etc., sont bofts cond,ucteurs. un conducteur lectris, mis en communication avec le sol par -un fil mtallique, par le corps humain ou par tout autre conducteur, perd immdiatemenf toute trace dtlect,ricit,. On dit que le fluide lectrique se rpand sur res conducteurs et e'coule dans le sol.

93{. Isolants. - Les corps mauvais conducteurs prennent aussi le nom dtrsolenrs. si lton ne peut pas lectriser un corps conducteur en le tenant

' !q*i ,F

t3{

NorroNs suR LEs scIENcEs pgysreugs ET NruRELLEs

simplement la main, c'est parce que le {luide lectrique s'en par le corps de I'exprimentateur. Il faut donC I'isoZer en le tenant par un manche mauvais conduoteur, qui oppose une barrire au fluide et I'empctre de s'couler dans le sol" L'air est un corps isolant, sans quoi l'lectricit se rpandrait dans I'atmosphre, et il nous serait impossible de constater aucun
chappe phnornne lectrique.

l'lectricit par lo contact.

939. ommunication

do

- Au contact d'un corlrs lectris n un conducteur isol s'lectrise lui aussi. Le conducteur tt' (trg. {32), isol par
des

Fig. {32.

contact avec un corps lectris s, acquiert la proprit ti'attirer les corps lgers. C'est--dire que le fluide tt',
Iils de
soie tige do

fils

de soie w

t ffi, et en

S, source d'lectricit;
(mauvais

zn, m.

cuivrc (bon eonducteur).

conducteurs ) ;

lectrique passe librement d'un conducteur un autre, mis en contact aveo le premier.

{}3. Pendule

lectriquo.

Le pendule Iectriqwe (lig. 13lt)

Fig.

133.

Pendule lcctrique.

lectrrcit pasitive"

rpulsions lectriques, et pour juger approrimativement de leur intennit6.

un lil tte soie, c'est-dire un conducteur isol, lger et trs mobile.'Ce petit appareil est trs commode pour reconnatre les attractions ou les
est une petite balle de sureau suspendue par

PntNoMNns

tEcrRIQUts

{85

- Ilg adeu lectrieits diffrentes.' l'rncrntclr urna ou positiae ({} et l"rncrnrctt ruislrctusn ou ngatinte (-). I*s lectricits de mtrne ',?,onr se repoussent; les lectrt'citt
ffi'{. fioctrioit6 positive at lsctricitd n6gative.
d,e moms

contraires s'attiv'ent. Orr clntontre ces propositions par les trois 'expriences suivantes : I'aide d'un bton de verre, d'un bton de rsine et rl'un pendule lectnque :

{o On frotte le bton de lectrique (fig. {33 ). La balle cie sureau est vivement attire; mais si elle vient toucher le bton,
elle s'lectrise son contact

et est aussitt repousse. 2o La mme exprience russit aYec un bton de

rsine

: la

balle de sureau

est d'abord attire ({ig.13a);

mais ds qu'elle a touch le bton, elle est vivement

repousse.

llo Aprs avoir lectris

la balle de sureau au con-

tact

avec

I'un

quelconque

des btons.

on constate

qu'elle est fortement attire par I'autre bton. On r'sume ces fail,s en dlsant que le verre et la rsine se chargent de deux lectricits diflrentes, la prernirc Ttosi,tiae, Ia seconde ngatr,ae; que deux corps chargs de la mme lectricit se repoussent, et que deux corps chargs d'lectricits tliffrentes g'attirent.

Il n'v A eun DEUx rncrnrcrrs; oar deux pendules tant I'un positivernent, I'autre ngativement, tout corps lectris attire I'un et repousse I'autre ; donc il est charg soit
ler:triss
positivement, soit ngatlvement. 935. Dveloppement simultan des deux treotricits. - .Les d,atr ,Iectricits a'pparaissent toujowrs ensemble, et en quantitt
gales.

Si I'on frotte I'un contre ltautre deux disques forms de substances diffrentes et tenus par des manches isolants: {o thacun de ces disques attire la balle de sureau lectrise au oontact de I'autre. Donc ils sont chargs d'lectricits contraires.

136 r{orroxs suR LEs scrgNcns pgysreurs ET NTURELLEs 2o Si I'on applique les disques I'un contre I'autre, ils n'onl, pas d'action sur le pendule lectrique. Donc ils contiennent les
lectricits contraires en quantits gales.
936. tat naturel. Fluide neutre. Tout corps non lectris - quantits est dit l'tat naturel l il contient, en gales du fluide positif et du fluide ngatif , qui neutralisent mutuellement leurs effets et constituent ce qu'on appelle le flui.de netr,tre. Le frottement de deux corps I'un contre I'autre fait passer sur

m&sse l,ectrique, la quantit d'lectricit dont un corps est charg. L'attraction ou la rpulsion qui s'exerce entre deux masses lectriques donnes se mesure au moyen d'un instrument appel balance

uniquement les proprits du fluide positif en ercs, I'autre celles du {iuide ngatif. Un corps lectris contient une quantit ind{nie de fluide neutre avec un excs d'lectricit positive ou d'lectricit ngative l'.tat lbre. On fait compltement abstraction du fluide neutre pour s'oocuper uniquement de l'Iectri,cit libre, Qui intervient seule dans les attractions ou les rpulsions lectriques. On peut classer les corps dans un ordre tel, que chacun s'lecfiise positi,oement quand on le frotte avec I'un quelconque de ceux qui viennent aprs lui, et ngatwemen quand on le frotte avec I'un de ceux qui le prcdent: '1,. Peau d,e chat I Zraeme poli; S r laine I 4,bois; 5, papier ; 6, soie; 7, rsinel 8, uerre dpoli; 9,, mtau. 237. Mesure des actions lectriques. On appetle charge oa

I'un une partie du fluide positif de I'autre, et sur celui-ci une partie du fluide ngatif du premier ; aprs quoi, I'un manifeste

de torsion, ou balance de Coulomb, du nom de son inventeur. Lor ns Coutons. oula rpulsion lectrique est pro- L'attraction portionnell,e oiu nla,sses lectriques m prsence, et inuersement proporti.onnelle au carr de leur di,stance.

II. Distribution de l'lectricit statique sur les conducteurs.

938. L'lectricit se porte la surface des corps. Sur un - qu' cot'ps conducteur lectris, l'lectricit ne se manifeste la surfacel l'intrieur est ,l'tat neutre, On vrifie cette proprit I'aide du prex n'pnpuvn. Le plan d'preuve est un petit disque mtallique, fix perpendiculairement au bout d'une tige isolante. Quand on I'applique sur un corps lectris, il se charge plus ou moins, suivant la quantit d'lectricit qui est accumule au point touch.

PHNoMNEs

LEcrRreuus

ig7

Si lton touche la sphre lrintrieur, le plan ti'preuve s'lectrise pas. Donc la sphre est lectrise Itextrieur et non ltintrieur.
9i|9. Rpartition de l'lectricit
suivant la formo du conducteur.Ltplrsspun l.ucrnrquu (ou nrwsrr r.ncrmpun) en chaque point se mesure par la quantit d'lectricit dont se charge le plan d'preuve appliqu en ce point; I'exprience

pied de verre C, et perbe d'une ouverture O. si I'on touche cette sphre avec le plan dnpreuve en un poinr quelconque de la surface etrieure, l pran d;preuve s'lectrise, comme on peut le constater en I'approchant drun pendule lectrique .
n

On lectrise une sphre mtallique (fig. {Bb) isole par un

la surface: elle est faible aux points o la surface est aplatie, ell augmente aux points o
courbe.

un autre suivant la courbure de la surface

se

montre qu'elle varie dtun point

Sur une sphre,ltpaisseur lectrique est partout la mme. L'lec-

Fig. {35.

tricit est donc rpartie uniform-

se rpand la surfaco des corps,

L'lectricir

seur

ment sur toute la surface. Sur un cylindre termin par des hmisphres (lg. {Btti l'pais-

est

constante

l'paisseur lectrique

deux extrmits. Surun corps ovode abc (fr.g. lB7),

cylindre, mais elle augmente aur

Ie long

du

grande aur deux bouts quepartout ailleurs, et plus grande au point a

est

plus

qu'au point c. Plus I'extrmit

est allonge, pius Ie fluide s'y acrumule et y acquiert d'paisseur.

i-..

,i

i
Fig. {36. Distribution de l'lectricit
la surface des corps'

94O. TensiOn lectrique. - La tenston en un point est paopot-

tionnelle l'paisseur lectrique en ce point. Le fluide lectrique agit sur lui-mme par rpulsion (gg4), il tend s'chapper dans I'atmosphre. C'st la pression atmo-

lgg

r{orloNs sun LEs sclpucrs PnTstous ET NTURELLIS

ei
l,n

sphrique qui le retient la surface du conducteur. Mais lpaisieur ugmente de plus-en plus, le fluide s'accumule, tension augmente, et si elle

finit par vaincre la pression attnosphrique, l'lectricit s'chappe dans I'air environnant. C't;st, c qui erplique le pouaoir des pointes.

Fig.

137.

Distribution de l'lectricit la surface des corps'

g4|. Pouvoir des pointes. I,,|,ectncit s'coula par les lectrique est arm machine d'une Ttointes. Si le contluCteur le fluide 'on" pointe, il est impossible de le charger ; tout qrand en o,f: trs' tant tension La point. par cel,te, s'coule,
t

Fig.

1:18,

--

pointes. Pouvoir des Pointes.

Fig'

139.

Tourniquet lectriquc.

point, les molcules d'air, s'y lectrisant' sont vivement repousies et produisent un courant d'air qui semble s'chapper de la' pointe (vent lectrique)" C'est ce que I'on constate simplement vec la main, ou en approchant la flamme d'une bougie, qui se courbe et peut mntc g'teinhre (fig. {38). Si I'on dispose, r;ur le

PHNOHNS LECTRTQT'ES

{ss

conducteur charg, un systme T ({ig. 139) tbrm d'une roue arme de pointes et mobile sur un pivot, I'appareil prend un mouvement de rotation (tourniquet lectrique). Pour viter la perdition de I'lectricit sur les conducteurs isols, il faut leur donner une forme sphrique, cylindrique ou arrondie, et viter dans leur construction toute arte saillante. 242. Niveau lectrique (ou potentiel). - Sur um conducteur lectris, le niuea,u Iectri.qt est le mm'e en tous ,es poi'nts de la surface (tous les points sont d,7L m,me potenti.el). Le Nrvrlu r.nctnrQuB en un point se mesure par la charge que
prend une sphre conductrice de I centimtre de rayon, mise en comrnunication lointaine avec ce point (par un fil long et fin). L'exprience montre que le niueau ainsi mesur a la mme valeur caractrise
PorENTrEr. du conducteur.

pour tous les points du conducteur. C'est ce niveau constant qui l'tat lectrique du conducteur. On lui donne le nom dc

sur prsente des analogies remarquables avec l'quilibre d'un liquide dans un vase; de sorte que les proprits de l'lectricit statique se traduisent fort exactement dans un langzrge conventionnel emprunt I'hydrostatique. to L'eau contenue dans un vase se moule exactement sur les parois du vase, et l'paisseur del,a couche l,iquide varie d'un point un autre suivant la forme des p:rrois et du fond; mais la surface libre est horizontale, c'est--dire que le niueau du li,quide est le mme pour tous les points. De mrne, l'lectricit accumule sur un conducteur se rpartit la gurface du conducteur, et l'pacsseur lectrique varie d'un point un autre suivant la forme de cette surface; rnais le potentiel est constant , c'est--dire que le n'iteau lectrique est le mme en tous les points. 2o La profondeur du liquide dans un rservoir se mesure I'aide d.'une sonde; ie niveau de I'eau dans une chaudire t'errrre est indiqu

un conducteur

243. Analogier hyttrostatiques. - L'quilibre de l'Iectricit

par un petit tube cornmuniquant ({77).

De mme, I'paisseur lectrique se mesure I'aide du plan d'preuvel le niveau lectrique s'value au moyen d'un petit conducteur en communication lointaine. 3c Si la quantit rl'eau augmente ou diminue,le niveau s'lve ou s'abaisse, et toutes les profondeurs varient de la mme quantit. De rnme, si la quantit d'lectricit augmente ou diminue, le poten-

tiel

dans

&o Quand on fait communiquer par un tube deux vases A, B, il peut se prsenter deux cas: Si les surfaces libres de A et de B sont au mme niveau, il ne se produit ancun rnouvernent de liquide; nrais si ie niveau est plus lev dans A que dans B, I'eau s'coule de A vers B jusqu' ce gue les deux surfaces libres soierrt au mme niveau. De nrnre, quand on fait communiquer par un fil mtallique deux conducteurs lectriss, A et B, iI peut se prsenter deux cas : Si les

s'Ive ou s'abaisse, le mme sens"

et torrtes les paisseurs lectriques

variena

t40 NorroNg suR LEs scrrNcns puysreur:s lrr NTUItELLls conducteurs sont au mme potentiel, il ne se produit aucun dplacement d'lectricit I mais si le potentiel est plus lev en A qu'en B, l'lectricit s'coule de A vers B, de faon que les deux potentiels
s'galisent,
Comment se manifeste l'lectricit? - Qu'appelle-t-on corps bons conducteurs? - Peut-on lectriser ces derniers? Quappelle-t-on corps isolank? - Qu'est-ce qu'un peny a deux espces quoi qu'il constate-t-on sert-il? dule lectrique, et -Comment d'lectricit? Quelles Bont les actions mutuelles de cee deux lectricits? le fluide neutre?noncez I'hypothse des deux fluides. - Qu'est-ce que Aoec qwel instrume*l Les deux fldes se dveloppent-ils I'un sans l'autre ? Enomcez les loi,s ile Cowl,ornb, meswre-t-om les o,ctioms l,ectriqes? - conducteur lectris? Y a-t-il de l'lectricit I'intrieur d'un - Comment se mesur l'paisseur lectrique ? Comment l'lectricit se distribue - t - elle sut un cylindre? un corps ovode? une sphre? - surdes - surExpliquez - D'o vient la tenpointes. le pouvoir sion lectrique? Comment le met-on en Par qwol 6vidence? Comment vite-t-on la dperdition de l'lectricit?

corps mauvais conducteurs?

QuBsrtoNlca.rRE.

val,we-t-om I,e niueaw lectrique? - QLt"est-ce que le potentlel d,'wm cond'u,ctcw? Cotwaissez-oowt qwel,ques analogies hyd,rostotiquas ile f lpctricdt -

CHAPITRE

II

TNFLUENCE r,UCrnIQUE

I. Dveloppement de l'lectricit par iniluence.

944. Expriences fondamentales.
+
I

Soit un conducleur isol

Fig. {40.

lectrisation par influence.

AB (fig. {40), l'tat neutre, et muni de pendules

&', a't, b,

doubles

b', forms de balles de sureau Euspendues par des filr

INFLUENCE LECTRIQUE

{{{

ottd,uctent"s. Si I'on approche de ce conducteur une sphre isole S, lectrise positivement, on peut faire les expriences suivantes, dans lesquelles on constate des phnomnes d'infiuence electrirlue, trs faciles expliquer : {o Quand on approche la sphre S, tous les pendules de AB divergent, comme I'indique la figure 140. C'est que le fluide positif de S dcompose de loin, par influence, le fluide neutre de AB, attirant le fluide ngatif en A et repoussant le fluide positif en B. Vers le milieu de AB, uno ligne de dmarcation reste l'tat neutre. 2o Si on loigne la sphre, le cylindre revient I'tat naturel. L'irrfluence ayant cess, les deux fluides de AB se recombinent pour donner du fluide neutre. 3o La sphre tant rapproche, si I'on touche le cylindre avec le doigt en un point quelconque, les pendules b, brretombent, et, a, a' divergent davantage" Le fluide positif de B, repouss par celui de S, stest coul dans le sol, tandis que le fluide ngatif de A a t retenu par

I'attraction de la sphre. 4o Si, aprs avoir retir le doigt, on loigne la sphre, tous
les pendules divergent galement. L'lectricit ngative de A, rendue libre

, stest rpandue sur tout le conducteur AB, qui reste charg d'lectricit ngative.

9<5. tincelle tectrique. - Si I'on rapproche de plus en plus la sphre du cylindre (lig. /1,40),I'attraction du {luide positif de S et du fluide ngatif de A va sans cesse en augmentant. Elle finit par vaincre la rsistance de I'air, et les lluides

!'ig.

141.

tincelle lectrigue.

le nom d'ind,ucteurr le corps influenc Ats se notme ind'ut't (fig. 140). La quantit d'lectricit induite est gn.ralentemt motnd're que lo

o combinent brusquement travers I'espace qui les sJrare, en produisant une tincelle appele tincelle lectrique ({ig. { l ). 246, Quantit it'lectricit induite. - La sphre lectrise S prend

I2

NOTIONS SUR [,ES SCIENCI:S PHYSIQUS ET NATURLT.BS

qud,ntit imductrice; elle ne lui deutent gale quc si Ie corps inui cntoure compltemsnt Ia sphre ind'uctrice (cylindre de Faraday).
Prenons un pendule (fr.g.

attractions 0t.des rpulsions lectriques. M2) dont !a balle de sureau est isole au moyen d'un fil de soie, et approchons-en un corps charg d'lectricit positive, un bton de verre, par exernple. Le {luide positif du bton de verre dcompose, par influence, le {luide neutre de la }ralle, repousse le fluide positif et attire Ie lluide ngatif. Celui-ci tant plus rapproch du bton que le fluide positif, I'attraction I'ernporte sur la rpulsion et devient de plus en plus forte mesure que la dis-

247. Explication

des

tance diminue.

verre neutralise

Au moment du contact, une partie du fluide positif du bton de le {luide ngatif de la balle de sureaul celle-ci,

tant alors uniquement charge de fluide positif, est aussitt repousse.

Fig.742. ttraction leotrique.

Fig.

143.

ir-iei-ri.r

suop.) a teuilius d'or.

nature de l'lectricit d'un corps. ll se compose d'une tige mtallique t, traversant la partie suprieure d'une cloche en verre et portant deux feuilles d'or I eL Lt ({ig. {a3). On approche de la tige f le corps tudier; s'ii r:st lectris, les feuilles divergent. tln etei, Ie lluide neutre de la tige est dcompos par in{iuence; le fluide de mme norn que celui du

1,.'l'ectrascope , fettillea 948. lectroscope feuilles d'or. cl'or es| un appareil qui $ert reconnatre la prsence et la

corps est repouss dans les t'euilles d'or, te qui les fait diverger.

TNFLUDNE

lsqrntour

tl:l

Pour connaltre de quelle lectricit le corps est charg, on charge d'abord les feuilles d'or d'une lectricit connue, en piocdant de la manire suivante. on frotte un bton de rsine, par-exemple, et on I'approche une petite distance de la tige;on touche alors celle-ci avec le doigt; le lluide ngatif, refoul dans les feuilles d'or. s'coule aussitt dans le sol , et les feuilles d'or retombent. orr retire d'abord le doigt et ensuite le bton tle rsinel i'leetricit positive, qui tait maintenue dans le haut de la tige, se rpancl darrs les feuils d'or et les fait diverger. L'appareil est ainsi prpar. on approche ensuite. de la tige le- corps turlier, s'il est charg d'lectricit positive, il repousse celle de l'appareil dans les feuilles d'or, alors celles-ci divergent davantage; s'il est charg d'lectricit ngative, il attire celle des feuill*rs d'or, et par consq*uent celles-ci divergent moins. si. par suile d'une charge trop forte, l'cart des feuilles d'or tait trop grand, elles viendraient toucher deux petites bornes mtalliques ctr, cl,t covrmuniquant avec le sol , et se d-chrgeraient aussitt.

I. Machines
bois C, recouvert d'un papicr mtallique et muni d'un manche isolant. Si I'on frotte le gteau I'aide d'une peau de chat ou d'un mofceau de flanelle chaude, la r-

lectriques.

949. lectrophore. L,lectrophore , jnvent par Volta (ng. ,I ), se crtmpose d'un gteau de rsiu et tl'un plateau de

sine se charge rl'lectricit ngative, qui adhre ce corps mauvais conducteur. On utilise oette lectricit de la manire

{o On pose le piateau sur le gteau de rsine. L'lectricitir

neutre du plateau est dcomposc,

suivante

par influenre, en fluide positif , Fig. 144. qui est reteuu sur la face inf- Electrophore. rieure, et en fluide ngatif, qui est repouss la face suprieure, o^il sc rnanifeste par l'cartement des penclulesp (frg. 146,l.l" 2o On touche du doigt le plateau, les pendules letombent (r$g. {4ti,2), car le fluide ngatif libre s'es| t;oul dans le sol,

et lc iluidc positif est toujours maintenu la face infrieure par I'influence tle la rsine, lectrise ngaiivemeut.

144 NorIoNs suR LEs srENcEs pHysIeuES ET NTURELLET 3o On enlve le doigt, puis on soulve le plateau, les pendules divergent; car le fluide positif , devenu libre, se rpand

sur le conducteur (fi9. 145, 3). Alors , en touchant du doigt le piateau, on en tiro une tincelle, On peut rpter I'exprience un grand nombre de fois, sans frotter de nouveau Ie gleau de rsine.

nqqrG:Jrlq
i I

1,,;:_::=:ll
Fig. 145.

--.s.r.r-

-^-

- -.-

Charge de l'loctropho re.

950. Machine lectrique ordinaire ou machine de Ramsden att moyen d'un disque de verre passant ontre des frotteurs; le fluide positif, dvelopp par le frottement, dcompose par influence l'lectricit neutre des conducteurs mtalliques C,C'; l'lectricit ngative s'chappe par des pointes et vient neutraliser le plateau de verre, tandis que l'lectricit positive staccumule sur les conducteurs C, Cf.

$9. a,46). - La machine

le l'lectri,cit stati,que,

d,e Ramsilem.

a pour but de produire

951. Fonctionnement de la machine. - Le disque passant entre les frotteurs RR' (frg. l 7) s'leotrise positivement. Arriv en F, Ft, il dcompose par influence le fluide neutre des conducteurs, dont l'lectricit ngative, attire, s'coule par les pointes et vient neutraliser I'lectricit positive du plateau, tandis que leur lectricit positive est repousse en l. trl y a donc d,ccurnu,-

lation d'lectricit positive sur les conducteurs; sa prsence, et jusqu' un certain point sa tension, est signale par l'Iectromtre de Henley.

TNFLUENCE

r,pcrRteun

{45

Fig. 146. _ Machine lectrique de Ramsden. Dl)',plateau en verre; M, manivelle; B, montantsi.F, p, mchoires; ducteurs; A, rige mobire duconducreur; u, penaute-d ii;li;;"i; c, c,, connaino qoi rettache les montants au sol; R, rchaud pour combattre l,hurnidit de l,air.

Fig. lt*1.

I'

Phnomnes d'influence.

Tholie de la maohine de Ramsd.en. * g. tat lectrique de ra roue en mouvomont.

9.T9. L'lectromtre de.Henrey (fig. {4g) est un petit pendule tuspendu par un r conducteur ine tige gui;d;i-

conduc-

146

ET NTURELLES NOTIONS SUR LES.SCI11T1CES PHYSIQU!:S

de la tige, quc la trice. La ballc cle sureau s'ca.rte d'autant plus forte' L'ansle plus est l*,rt*iq.,* ;;;*

tl'car[ se lit sur un .petit cadran, divis

en parties gales.

DE R,'.usnnx. ooi* r - L'nergie "orlrrNg s'accumule sur les conducteurs peni.iquu qui

t)RrrrqR oE l'NnRtlr n 'lucrnlQur ovnr'oppn

lec-

Fig. lltti lectromtro de HenleY.

quivaut dant le^fonctionnement de la machine cle I'nergie mcani.que que I'on ;;;;;i* pour faire tourner le plateau' eo*t -"t"- p"tilde cette nergie Tc3iqne qui tte

est se transtbrme pas en nergie lectrique transla qui frottements les par .o"*o*eu

forment en chaleur.

"l* On lectricit. partie du travaill d-'bi;*"; ne rec,reille qu'un seule sans frottmtent et inTl'uence a ;;;hit-t d mnloie auiourd'hui ' ' qif ii"""r'i.t nt la, fois les tleu leetrints'
LamachinedeHor,tzsecomposeessentiellementd.'unplateaude oit t"t" des. peign^es.*o du-l:conducverre qur tourne ces "^p"i***"i, ia machine es amorce-' l fluide neutre de ({) teurs A, B. Quand jeu d"inflo"ttc"' Le fluide deux conducteurs est tlcompos par nn p-eignes et.se recombinent de A et le fluide (--) de B s'conlnt pot i"t (-) s'accumule donc fluide ;ouit".'l-*. l" sur constamment ;i";";"
I

la - Dans 258. Machinos lectriques de Hottz et de tlimshurst' glanle en pure .pu"lg ahsorbe frottement Te de Ramsden, maehine

B' et I'on peut sur le conducteur l', i"'n"ia" (*) ttt" le conducteur tincelles' longues faire jaillir entre ces conducteuis'd'e principes I elle La machine de WrusnuRsT repose to* ttt mmes i;u"tug* rle s'amorcer plus facilement et prsente sur celle d;'ilil " io""tio"ner mme par les temps humitlps' et' ilbit' _. Les dcharges 254. Courant discontinu' Potentield''trne machine de Holtz sont conductetrrs t*t cui se rrroduisent ar,t"u mouvemeut' en i" o*"i"i* exemple d'lectricit "^'4",r;;;'i; conducteurs se chargent ;;;i;;; est en activit, ses deuxexercent I'auFe qui -l'19.loo incessamment d'lectricits c'rntraiies' jusqu'au motnent ori jaillit une tinune attraction tou;ours croissante, I'un de
la rencontre celle. lors f", A"ri"";d.r ;'"pripitent dtonation accompagne une prnaois"ni ;; recom;it";; se et l'autre
d'effets lumineux.

Cernouvementd'lectricitestdecourletlure'parcequelesfluides rapidement sur les conducteu-rs' p"t ,r*--r" "tt"t Ia quantil, d'lectricit qu'elle ""rroovellent a. r* *i'Jt i"l'-'"-i-e-dire Le dbit po" le rrombre des tincelles produit pendant o,t" ut"o"de t se mesu** donn' Ce

qui jlillissent entre les conductut'"' pooi un cartement

dtritesttouJourstrsfaiblepo**"ppo'tceluid'ungnrateurd'le tricit dynamique (pile, tlVnamo"')'

rNFr"uEr{

rsffnreun

est considrble. a rence de potentiel tombe brusquemeni-" ,"o, puis jusqu' la production--d,,,ou nouve,e elle augmente tincelle. Son ill::ll"^ent maxlrnum se mesure par Ia longueur de l,tincelle. .En.rsum, res machines etcttitique* tricit qui prsentent un potentier trs rev sont des sources d,rec_ et u' tres faible dbit.

PT. contre, la diffrence des potentiels des machine lectrostatique

Lfl

condusteuns d,unc chaqu" ;ti;;"il., la diff-

les llls extrm*s a, u'.snt conft"lcteurs ({ils dc lin), tandis que b, b, c sont

On nref, en com_ munication avec les co.d*,:i,.*rs dc ra-ma,;hine er*ai.iq,r* ,rn* p,"rrant des r,imr,rs A, ;c (s."irio';, enrre [T:..T,."-:il1?i.: :t lesquels so nb susl,elidues des balles rntaiirtues I

9ti.5. Expriences.

Carittort, l.cctri,gtle.

N relie mtalliguement)
le

isolants

fils de

soie

puis o aprs le contact, repousses contre le timbre t, oir elles

A et B,

timbre C au si. Lorsque la machine est en activit, les baltres sonl. attires par les timbres

mene recommenoe
euite indfiniment.

se.dchargent; le phno- en_ Fig.

tarillon

14e. lectrlque.

rie.

1b.

Grlo leetrique.

GrIe lnctritlwe. Sur-un plateau conducteur (fig. 150), en - le communication avec sol, on met des bailes de'srreau sous une oloche; la tige rntallique qui traverse Ie bouchon oommunique avec la machine lectiiqu; quand la machine est e' activit, on voit les balles frappr artrnativement ra sphre intrieure et le- plateau mtailique ; re bruit que produirent c"r chocs rappelle celui de ta grie.
on approche une sphre rectrise d,un Donnez i'explicatiori au" pne"oni"J{o ou""*ou. la ball,e d,'yn. _pendwle euriqua e:;t_el,te attire iwand, on en - Pourqwo epproche powrgwoi ast-iile repowsse oeii, v,' corpt rectris,? 'ro*tactg

cylildre mtalligue isor?.

QuusrrovxerR*. -_ eu'arri_ve-t-il qpand

Dcrivez-l'rectroscop. feuines d;or. quoi

t-om

le - comment s'en sert-on? - Donnez_en thorie. ra machin-e^de Ramsden, et expliguez-e't" ,rror"ru. * eu,est-ce - Dcrivezde gue l'lectromtre Hentey? * Indique'z le Twincd.lte d,e la maclne il,e Ifobz. - Dcrivsa I'oxprienco du ariitr"rn eitrique.'* ces oe l" gr:e.t, Jiort.,o*e"

. Qu'est-ce que l'lectrophore?

.itre

f,wida

posittf, par eemg,e

sert-ilt * cmrnantie charge-

148

NOTTONS SuR

tES

SCIENCES PHySIQUES

NTTURELLES

f,HAI)ITRE III
c0N IIENSATI0N tEcTRI 0u
E

98. Conrlensateurs. - Le condensateuf a pour but d'accul'lecl,ricit sur un conducteur' sous ltinfluence d'un autre ^ofur [naort.or qui se charge lui-mme, par influence' d'lectricit contraire a c'ette qui se condense sur le premier' Le conil,ensateur pla' L57. Conrtensateur plateaux.
teau

p"*

(lig. t5{ ),

iert*

pi*tux conducteurs parallles isols

appel aussi comdensateur il"lgpirut'st se comA et

B

'

Condensateur Plateaur'

condensateur.

peuvent se rapprocher spars par une lame isolante C, dont ils ou s'loigner. tant 258. Charge iles plateaux'.* te plateaq A (fig'.{52) pendule p accuso sgul en communrcat-ion avec la machine, le plateau B' en comune Oiecttisation positive' Si on approche le pendule.p d{91Se le S, chne par la ."niution uoe" l. sol condcnsation d'lecd";;;"; il y a donc augmentation otprovient de ce $e_le iririto pritiuu en . cette condensation Ie fluide neutre de B, ii; t'+i i.-L oo*po*u par influence fluide (-)..or le ar[irant er te sot aans ftuide re 141 ;;;;#r la machine er I'artire en plu' ;H;;il;-.rsit;il re uide de A' grando abondance sur lo Plateau

CONDENSTION

La lame de verre

emener la production d'tincelles. si I'on _isole le prateau A de ra machine rectrique, il reste , charg d'lectricit positive; de mme si on isole re laiau g au sol et gu.'on l'loigne de A, il reste charg d'lectridit-ngative. t e plateau A porte le nom de prateau cohecteur, et B crui de . plateau cond,ensateur.

,!{g LECRIQUE p-e1met de rapprocher les prateaur sans

259. condensateur rame de verre. - Le cond,ensateur ramd dc ae*e n'est autre chose que le co_ndensateurplaiea"*,-itge".-"nt modifi. Pour le construire (fig. {b3), on prend une rame de ve*e er

Fig.

153.

condensareur lame de verro. Condensateur

nf,;lt.

""",fit1'u1"tT"ro". on colle sur chacune de ses faces une feuile mtailique qui jouera re rle de plateau. cet appareil porte encore re nom de careau

verro.

futn-

Grterleure ts celui de plateau condensateur.

Pour charger une bouteiire de Leyde, on ra tieirt avec ra par I'armature extrieure (fig. {b5); et on met t,armature main inte-Lrur-"_ rieure en communication rrne'*ource d'lectricit. "oe-r !ii9_i{eriTr.l.jo,e le rre de prateau colrecteur, uJiiu.muture

). T, traversant le bour:hon, plonge dans ces feuille"s. Le flacon est..envelopp, jusqu'aux deux tiers de sa trauteur,Ju, ,rn, feuille de.papier d'tain B (armature etri,eur";-"' '

- verre, dans lequr simple condensateur lame de .it.lu*. u*t remplace par le verre'd'une bouteille. se compose (fig. {5a ) d'un flacon de verre renfermant des " 4ll. de clinquanr feuilles (armature intrieu* ;g. *otrriiq"u

960. Bouteille de Leyde.

La bouteille

d,e

Leyd,e est un

u;

T5O

NOTIONS SUR LES CINCES PITYSIQUES

NTURELLE8

instantanee. Pur dcharger instantanment une bouteille de faible dimension, il suflit de Ia prendro d'une main par Ia ponrt 13 et d'approohcr I'autre rnain de la tige T' Pour dcharg-er une bouteille une peu forte, il est prudent de

g6l. Ilcharge de la

bouteille de I'eydo.

{.o Dcharge

S'ig. 155.

Cbarge de la bouteille de Leydo'

metre

la main, urais les armatures en commtrnication, non aYec

,

ltht;

tn

eatateur

,form de deux tiges mtalliques articules

(lig. 156).
2oDchargesslhccessiaes.T-Pourdchargerlabouteillede

l'ig' {57. PPareil Pour la dcharge

F'ig. 156.

Dcharge instantrn6c'

successivo.

Leyde par dcharges successives' on touche alternativement chacune des deux armatures' le On peut aussi se servir du Petit appareil reprsent Par mtalflg. {57 ; d et e sottt dour timbres; le pendule p, balle

{5{ lique'isole, est attir par le timbre d, puis repouss vers Ie timbre e, o il se dcharge, et le phnomn" recmmence.
dcharge une bouteille

CONDENSATION LECRTQU

gl'apl:r

la. d_charge elle peut encore donner successivemnt plusieurs tincelles (charge rsi.duetle), on explique la production de tes tin-

262. Eouteille de Leyde armatures mobiles. _ euand on _de Leyde au moyen de I'excitateo", oi constate

Uig, 158,

tsouteike armarures nrobiles.

celles-endisant que le fluide lectrique pntre'dans l'paisseur de la lame. de verre, et qu'il lui faut un certain temps pour s'en dgager. on constate ce fait au moyen de la bouteille de Leyd-e armatur mobiles (fig. {58)' qu! se .ompose d'une enveloppe mtIique c, formant l'armature extrieure, d'un vase en verre s, et d'une armature intrieure D. Les armatures tant en place, comme le reprsente la figure B . on charge. la bouteille, puis on la pose sur un corps isolant, et, avic la main, on enlve successivement I'armature intrieure, le uus d" verre. et on touche I'armature extrieure I Ies deur armatures sont ainsi r"-unes l'tat neutre. Nanmoins, si I'on reconstitue la bouteille, en replaant les trois pices I'une dans I'autre, on constate que I'on perrt encore en tirer une tincelle assez forte.

unit les armatures externes et communigue avec la poighe

9&?. Batterio lectrique. Pour construire une bail,erie - bouteilles lectrique, on runit de grosses de Leyde, ou jarres (fig. {59), de manire que leurs armatures de mme'nom colrmuniquent entre elles. Pour cela, on les dispose dans une caisse double intrieurement d'une feuille mtllique, qui re-

la caisse T; des tiges mtalliques

internes" La dcharge d'une batterie produit une tincelle puissanto.

oe

runissent les rmaturen

152 NorIoNs suR

dans laquelle

LEs scIENcEs PHTsIouEs Ef, NTURELLES

UnebatterieIectriquejouelerled'unebouteilledeLeydeunique la surfcu "' armatures serait gale la somme des

Fig. {59.

Batterie lectrique.

toutes surfaces des armatures de

les bouteilles qui forment la batsateur ou lectroscops do Volta con(fig. 160). - L'lectronctre densateur est form d'un Iectrossope feuilles d'or, surmont d'un plateau mtallique A, sur

terie.

264. lectromtre

conden-

lequel repose un deuxime Plateau conducteur B, muni d'un manche de verre. Les Plateaur

sur le plateau . Cet aPPareil sert tutlier les sources lectriques faibles, mais continues. Pour cet effet, on met Ia source Z, par exemple, en communicaFig. 1@. - lectroscope condensateur' tion avec le plateau A; le Plateau B, communiquant avec le sol , ioue le rle de condensateur; on enfdu" u"*"it" ie doigt, puis la iource, et enfin le plateaul les feuilles ;';; ftident s'il y i lectrisationl.on dtermine la nature de l' lectricit omtne avec I'lectroscope feuilles d'or (248)'
Ie cor> t" onJen.ateor plateaux? - C,omment le charge-t-on? - Qu'est-ce^que e verre? - Dulvez la bouteille de Leyde. - Comment la ;;;;;t""t lame _ comment la dcharge-t-on? qwoi sert lo b.owteill,e armo-

sont spares par une mince cou' che de gomme laque, aPPlique

QunsrroNr,qernr.

Quel est le but des condensateurs?

De guoi se compogc

"rg"_i-""r

ii*itf* "t

irc

rnoOttes?

- Commet Dcriocz l'Ieo'lr.ya

ytrocd,i-t-on.?

conitrcmso,tcur,

Comment construit-ou uue batteric Copirncnt s'cn s'n1'og

DcnaRGEs crnrouns

{63

CHAPITRE IV
DCHARGES

r,ncrnr0uEs

trique traverse Ie corps humain, les muscles sont coirtracts

brusquement;

des dcharges lectriques. .Effets physiologiques. Lorsqu'une dcharge

I. Ellets
il

lec_
se

fait

en rsulte

trs forte, I'paule ou la poitrine.

s^entir au-poignet ou au coude, et mme,

we conl.nnotion Iectrique qui

on

si la diharge est peut attnuer la vio-

Fig.

161.

Perce-verre.

Fig. 1@.

Perco-carte.

personne vient toucher I'armature intrieure- La foudre n'est autre chose qu'un aecrrarge rectrique ertrmement puissante.

lence de la commotion en formant une charne de prusieurs personnes qui se tiennent par ta main. t tient la bouteille

de Leyde pr larmature " eitrieure,'Jia-aernicre

pruie;;;;;;"e

966' Effets mcaniques.

dcharges- lectriques

mtalliquest--{u9 I'on met en cormunication ""t"r-r" avec les armaturee d'une bouteille de Leyde, pour faire iailrir t'tini diectrique.

.solt . perces,_- brises, et quelquefois projetes distancel_c'est ainsi que'r'or p. u.tiiuqou a. verre (per-oe*e, fig. {6{ ), 0u une feuili" cartc, fig. l6E), en disposant ceg gbjels i; ;;"'; (percu
pointes

Les substances traverses par les

16{ NorroNs sun LEs scIENcES PHYSIQUES ET NTURELLES lectri.Uges qui -ont 9.67. Ettets lumipeux. - Les dcharges de teintes varies; lueurs d-es produisent r"ienO gaz lieu dans un (fig. ,163) ou des Iectnque L'uf at on le constate au *oy"ti
t,ubes d,e Getssler

*Jt"f-riqo., iairr"ni- de petits

si

lron dispose

(fig- 164)' *oi ,rn* feuille de verre une srie de lamelles

;;d;:ffi,;;i;*r

la

premicrt

espaces -tt

?ntt3,-t]l:il-*u::l:1 resRecti'ement la dernire

l'ig.163. (Euf loctrlquo"

Fig.

lubo de

Fig. 165. {6/r. Geiesler' lube tincelanl

d.blient dee avec les armatures d'une bouteille de Leyde '- on ce qu'on r-alise avec tincelles dans tous les intervalles I c'est 'tirwelunt. i tuU" tincelant (fig. {66) ou avec le ca*eaw L'tincelle lectrique peut eng68. EIIets calorifiques. l'ther (fig' {66)' flammer les substances'volatiles, par exemple ou dei feuilles mtalliques des'fits traverse dcharge f" "unO mtaltrs minces, elle peut les volatiliser et fixer les paricules dans tes oUiLts en contact I c'est ce que I'on obtient iil;g; l'exprience du portrt d Franklin'

q*r-*riuines adiods

9@.Effotschimiquos.-L'tincellelectriquepeutprovo.ou
chimiques, teller que la combinaieon

D*cHencnc rrctnreutg t55 la deomposftion de,certainl Frps I on s'en sert, par eremple, dans la synthse de I'eau r'aide'd.e'l,eud,iomtre 'merlcure. on peut donner cette exprience ra forme qu'indique la fig. 167; I'aJrpareil prend alors l nom de pistotet d,e volta. c,est un vage

Ftg. 166.

Inilirnrnralrr:u

ei,.:

I'rither.

Fig. {67.

trtetolet de Volta.

mtallique travers par un tube de verre contenant, une tige mtallique. on le remplit d'un mlange d,oxygne et d'hydr6gne, et on le ferme avec un bouchotde fige", quiest chass par I'explosion au moment o jaillit l'tincelel

II. lectricit atmosphrlque.

970. Prsence de l'lectricit dans I'atmosphre. - Lorsque temps est serein., est charge-cl'lectricit poi-l'atinosphre tive, et le sol d'lectricit ngative. c'est ce"que vrifia Franklin en lanant dans ltatmosphre un cerf-aotnf retenu par une corde conductrice, de laquelle on tirait des tincelles. Les nu.ages sont chargs, _res uns d'lectricit positive, les autres d'lectricit ngative. Lorsque deux nuages'lectriss en sens contraires, ou un llage et Ie sol, sont asez voisins, ilse produit entre eux une dcharge brusque, {ue l'on appeire ra foudre; l'tinceile prend re nom d'clr (tz^ a z0 k;l de longueur), et le bruit celui de tonnerye.Les roulements qui se font entendre proviennent des rflexions successive* qrr le bruit principal subit, soit sur les nuages environnants, sit la surface du sol, surtout dans les rg-ions montagneusbs.

le

choc en retoar. Les objets qui sont proximit d'un nuag{i fortement lectris sont eur-mmei lectrises influence. le passc nuage Quand l'tat neuhe, par suite a'un" Jocri""g.i*orqo",

27{.

iar

156 NorIoNg suR tEfl

gi""t

scIENcEs PHTsIQUEs ET NAURELLES

ces objetr reviennent aussi

apnelle le choc * rniil

l'tat neutre; ce phno*g"t1 q-11'-o11 prorluit quelquefois des accidents aussl

que Ia dcharge directe' que ceur'des dcharger Les effets de la fouire sont de mme nature plus grande' lcctriques, mais f"o*-i"i*tit est incomparablment

sont des appareils 979. Paratonnerre' - Les pa'ra'tonnerres soit en neutralisant foudre' la tontit eaitittt protsent les --l'lr.tricit oui Y*'H^'"D-'-' des nuages orageux, soit.en proropoints lP i"I"t les dchargeJ lectriques en des

I fl il" ' {
$ffi

voulus'

il- sont fonds sur le pouaoir des ' en q"i r*-utilis ainsi pour la premire Tois ' Franii2,tt
klin.
Dalibard sur les indications de

pointee

ffi
" ftffi' &lu

;'"'#Ji'liT: ,""'-"'# Kfi|ii;,Jfj. de uivre"dore P' Cette tige communique-avec cble mtallique' ttl p;; une.tringle ou unmanire tre en
qoi *;riionce dans-ie sol de
d'teau, si c'est possible; contact avec une nappe 'la partie terminale d'une entoure on *inoo

de brise de boulanger'-on ;;;;;.-q""*ite relie Ie paratonnerre' par des tiges conduc' ;;i;;t;"";;- p;-ittip"tes pieces mtalliques do
I'dilice.
proximit du Quand un nuage oragux-passe s'coule par-la sol au o"iulnn*re, I'Electriite

x-a

Fig. 468. - Tige de paratonnerre.

neutralise celle ;;ili;(.** r6t*t d'aigrette).et est inI'coulement Si envronnanis' des nuages -"in*"t, la pointe provoque les dcharges et

garantit d,e la foudre les objets voisins' foudro les objets On admet q"t itpp-reii protge.contre la et dont le contre le est pied ion dont cerc un situs dans ' la tige' de ;;t." est double de la hauteur
muscles? _ comment eu,est_ce q'e le t U" dcharge lectrigue?

QUESTIoNNIRE'_Quelestl,efretd'unedchargolectriquetraverele: perce-c-arte ou du perce-verre?

fi:ilib"prience-du

r.J"of.i-

protluire uno [uefs edets caloriliques peut

choc am - Qtlappel'le't-on rcn inetllation et erplloeoiv"t

Existe-t-il de l'lectricit6 dans I'atmosphre? du tonnerre? Qu'est-ce qui produit ie roulement

A quoi est d

Tclair?

--

ratou,r?- Qu'est-ce su,;,;;;*"i

tlut con fonctionnement'

I{AGNETISME

r57

CHAPITRE V
MAGNTISME

973. Aimants. - On appelle aimants les corps qui ont la proprit d'attirer certains mtaux, comme Ie fer,le nickel,le cobaltr le chrome. Ces derniers prennent le nom de substances magnti'ques. L'ai,mant naturel, oa pieme d,'uimant, est I'oxyde salin de fer, Fe3Oa, que I'on rencontre dans Ia nature. Les anants artif'ciels sont des baneaux d'acier auxquels on a communiqu les proprits des aimants naturels. Lorsqu'on plonge un barreau aimant dans la

limaille de fer, on constate que I'action magntique se manifeste surtout en deux points P,P, voiFig. 169. Action des ples d'un aulralt,

sins des extrmits du barreau (fig. {69); ce sont les deuples

s'exercer distance et travers les corps. Si I'on place un ai-

de I'aimant. La ligne moyenne MN est neutre, c'est--dire sans action magntique. L'action magntique peut mant sous une feuille de papier, par eremple, et que I'on saupoudre cette feuille de limaille de fer, on voit la poussire mtallique s'orienter sous

I'action de I'aimant et former des lignes courbes dont l'en-

semble constitue le spectre f,Tg. ,.70. - Spectre magntique. rna,gntique ( fig. {70). Lorsqu'on brise un aimant, chaque morceau devient un aimant complet. Ainsi, en brisant une aiguille tricoter aimante, on obtient de _petits aimants compiets, s'est- s@1, -dire ayant chacun deux ples. 1; 974. Aiguillo aimante. - Une aiguille aimante (fig. {7{ ) , mobile sur un pivot, storiente dans une

direction constante, trs

de la direction nord-sud..

Yoisin
Fig. 6*
171.

Aiguille aimant*

t5E

NorIoNs cun LEs sctpNcrs PHTSIQUES Ht NIIIREI,LES

Le ple qui se dirige vers le nord prend le nom de p6le norill

I'autre, celui de ple suitr. 975. Attractions et rpulsions magntiques.

il,e

mme norn se reSoussent; ileu ytles de noms contrq,ires s'attirent. Soient N n Nt les ples nord et S, S' les ples sud de deux

Deu pIes

^\_

.(:
/1'

\,,\

\.\

I,'iS, {72.

--

Irlai,rll'e dif;felrentr des pot'.r,.

aiguilles aimantes (1i9. {72}..1,'exprience:montre que le ple S' exerce lune rpuls'rlora sur le ple S. .Au r:orrtraire, si I'on met eD prsence les ples N et St, otr r)bserve vnE attractiam" La cause des proprits attractives des aimtrntr nous est inconnue. On lui donno le norn de magn.tisme. D'aprs s qui prcde, de mme qu'il y a deux lectricits diffrentes, il y a aussi deux magntismes distincts.

7{i. Aimant terrestre. .'- Quand une aiguille aimante ras est moJiile audessus

d'un aimant fixe NS (lig. {73i, l'aiguille tend prendre la tlirection de I'aimant, de manire que les ples de noms oontraires soient en regard.
Orr peut donc expliquer I'orientation

Fig.

gntique terrestre situ dans I'hmisphre nord est dit p6le borat;celui qui est dans l'hmisphre sud est appel p le au'stralConsidrons actuellement utro aiguille aimante, oricnte sous Itinfluence de la terre, et ne perdons par de vue que les pler

rorle un vaste ain:rant, dont les ples $tles magntr.ques) seraient situs sensiillement sur la ligne des ples gographiquee. Le ple ma-

171|. -- uuentation d'une aiguillo aimante dans le plan d'un aimant.

de I'aiguille aimante, sous I'action de la terre, en considrant' celle-ci

rcNrrsxE

159

de noms cbntraireu s'attirent tandis que les ples de mme nom se repoussent. Le p6le nord cle I'aiguille est attir par le ple boral de la terre; donc il est lui - mme un ple austral. La p,le sud de I'aiguille est attir par le ple arutrol de la terre I donc c'est un ple boral. Ainsi, pour un aimant,les expressions ple nord e+, pLe austral sont synonymes; et il en est

de mme des expressions pdle tud, eL pleboal. Nanuroins, pour viter toute quivoque, il vaut rnieur n'employer que lec appellations ple nord, et ple sud..
977. Aimantation pan influence. * Un barreau dtacier aimant, plac sur le prolongement cl'un barueau de fer doux, dveloppo dans celui-ci, par inuence, une aimantation temporaire. A I'aide d'un aimant et de morceaux de fer doux, on peut former des chanes d'umants temporatres (fig. {711}. Mais ds quton loigne le barreau d'acier, I'aimantation disparr.rlt aussitt.

ffi
tg.
1?4.

imantation du I'er doux par influence.

Le fer doux est un fer trs pur. qui s'ainanteet seclsaimante inst,antanment. L'acier, au contraire. met un certain temps s'aimanter; mais il conserve ensuite son aimantation (foice
coercitiae, magntism e rman ent ). 978. Pro cds d' aimantaion. On frotte urre aiguillr'

- un barreau d'acier, ou toujours dans Ie rnine sens, ave() I'extrrnif

I " Mt ho t\e dn la simptle touche.

dtun barreau aimant : on

abtient ainsi une aimantation peu nergiqrre"

.ilA'LB
l'ig.
175.

2s Mthode d,elatauche spare

(t]$. t7). N et N',

Aimantation.
IVtr

et

M,

t60

NorroNs EUR LEs stIENcEs PtsvsIQUEs

Et

NTURELLES

vers les extrmits du barreau aimanter, en les sparant; puis on les rapporte au centre, et on les fait glisser de nouveau, toujours de la mme faon. Cette mthode fournit une aimantation plus nergique que la prcdente. 3o Mthoile il Ia ilouble touche. - Les barreaux sont diepods comme pour I'exprience prcdente I mais on les fait glisser ensemble sans les sparer, de droite gauche, puis de
gauche droite, et cela pendant un certain temps. 4o Aimantation par lns couramts (307).

tant des barreaux aimantsr ces deux derniers spars par une pice de bois L et ayant leurs ples de noms contraires en rgard, et les barreaux N et Nt tant placs comme ltindique la figure, les ples de ngms contraires en contact' on fait glisser les barreaux N et Nt, en Eens contraires, du milieu

979. Forme des aimants. - On donne souvent aux aimants la forme d'un fer cheval. Une armature de fer doux runit les deux ples et sert suspendre les corps que I'aimant doit supporter. L'aimant Jamin
ln
&\
I

est

constitu par un faisceau de lames aimantes, runies dans une

Y4a?''
ll

armature (fig. {76).

mt

ESA. Kql \nttl

080. Boussoles.
Les boussoles sont des instruments qri dterminent une direction

Fig.

176.

imant en fer

(Jamin).

cheyal Fig" {?7.-

\\ t\\ i\ i\ '\ d' "i

constante,

nord,-sud,

magnttque; elles ont pour principe l'action

Dclinaison magntique.

directrice du .magnetisme terrestre sur ltaiguille aimante.

I'est du nord gographique, et occidentale dans le cas contraire. En 1900, la dclinaison Paris [ait occidentale et gale envi-

On appelle d,clinaisora d'un lieu I'angle - mridiens gographique et magntique de font entre eux les ce lieu (g. {77). La dclinaison varie d'un lieu un autre, et dans un mme lieu elle change lentement d'anne en anne. Elle est orientale lorsque le nord magntique se trouve

98{. D6cliuaison.

que

ron {5o.

MAGNTISME

it

I'appareil suivant le nord-sud gographiquel I'angle que fait cette direction avec I'aiguille donne la valeur de la dclinaison.

boussolc de dclinaison, forme d'une aiguille aimante (fig. 178), mobile autour d'ua pivot verlical l une lunette LL' permet de diriger la li,gne de foi' de

On obtient la

dclinaison au moyen de la

Fig.

1?8.

Boussole de dclinaison. dclinaison. Fig. 179.

-_ Boussole marine.

Labowsolnmdriroa cunpsd,emcr sert la direction des navirec. C'est une boussole de dclinaison, suspendue de manire rester toujours horizontalel son cercle, divis endegrs, porte
une rosc des oerats (fig. 179).

ti4ue l'angle gue fonne la pointe nord de I'aiguille aimante, mobile dans le plan du mridien magnap pe

282. Inclinaison. - On lle irtc ldaais on rnag n

I'horizontale mene par son centre. On obtient I'inclinaison I'aide de la boussole d'inclinaison, forme d'une aiguille aimante ( fig. {80), mobile autour d'un are horizontal.

tique, avec

On place l'appareil de ma-

nire que I'aiguille soit mobile dans le plan du

nridien magntique.
Un moyen simple pour orienter le cercle vertical dans le plan du mridien
Fig. 180. - Boussole d'inclinaison. YY', corcle vertical au centro duquel so trouvo I'axe horizontal de I'aiguillo; HII', cercle borizontal fix sur son pied A.

ienter d'abord par tton-

magntigue consiste I'o-

nomeat, de fegoa que I'aiguille prenne la poeition verticale. Quandce

NorroNS suR LEs scIENcEs PHYSIQUES ET N^TURELLES rsultat est obtenu, il ne reste plus qu' l'aire tourner le cercle d'un

16t

i'inciinaison varie d'un lieu un autre I elle vaut 90o au ple inagntique et 0o I'quateur magntique; Paris, en 1900, elle galait
environ
65o,

angle gal 90o.

QunstroNn.e.rRu. - Qu'appelle-t-on aimants et substancss magntiques? Qrr'observe-t-on quand on plonge un airnant dans la limaille de for? - Commemt se foi,t l'epriemce du spoctre magtt'tiqwe? - Comment g'oriente I'aiguille des attractions et des rpulsions magntiques? eimante? - Quolle est la loi Comment explique - t - on I'orientation des aimants sous I'action de la terre ? - Qu'est-co que Ie fer doux? * Dcrivez les difrrents procds d'aimantation. * Quelle forme donne-t-on aux ainants? - Qu'est-ce quune boussole? Gomwamt ht oblier.r-aft Qu'est-ee gus la dclinaison et I'inclinaison?

l'wf4.e at L'r+trF

SIXTEME PARTIE

r,ncIRICITE DyNMrQun

CHAPIRE I
PILEs r,gctRl0uEs
9s3. lectricit dynannigue. dynamique est - L'leotricit lttud'e d'e ljl'ectricit en m,ouaement" ou, tl'rne maniie plus ,
l'twde des effets prod,uits

prcise

par

les cowv,unts tectriques.

un courant d,'Ictricit, , Ia faueur d,e eer{aines oitions ehirniques. Compare aux machines lectro-stat,iques (254), ta pite est une source d'lectricit dont le potentiex eslfaibte, mais d,ontle debit
est consiilrable-

984. Pile.

La pile est un

(\,ppctrei.I qzd prod,uit

985. Pile de volta. -- La pile peut tre oonstitue par un Hment unique, ou par plusieurs lments sembrables cnvenablement associs.
1o r,MsNr. I.'lment de pile de Volta su coffrpose d,une - et lame de cuivre c dtune lame de zinr: z, pronges dahs un vase contenant de I'eau aiguise d'acide sulfurique. Ces mtaux, attaqus ingalemeut par i'acide, se chargent d'lectricits contraires: le zinc, plus ttaqu, se charge d.'dlectricit ngatiae; le cuivre se charge d'lectiicit positiie.

si I'on runit le cuivre au zinc par un fir m+"aique, ce fil est parcouru par un courant continu d'lectricit. on le constate. par exemple, en approchant ce_fiI paraillerneut une aiguille aimante rnobile sur un pivot. L'ai$uile, aussitt dvie e ra position d'quilibre, se met en croix avec le fl. Le lii qui runit le cuivre au zinc se norrme Ie connucrnun du courant ou le nopnonn de la pile ; les points otr il s'attache aux lames mtalliques sont dits les prns de ra pile : le pLs posrrrF est sur le cuivre, le prn Nca.rrr est sur l zinc, crest--dire sur le mtal Ie plus attaqu.

164

NOTIONS SUR LES SCIENCES pHySlQUtS pLUsrEURs

ET NURELLES

lruENts..- Les lments de pile peuvent 20 Prr.u a tre associs de diverses manires, suivant les elfets que I'on veut obtenir. L'o.ssociation enbatterte consiste faire communiquer entre .dr tous les ples de mme nom. L'ossociation m *r"d, con.iste faire communiquer deux lments voisins Par leurs ples de noms contraires. Linsi, pour grouper des lments en srte, on runit par un fl;taflique Ie"pl (-) de chaque lmentaup.le{{.) rlu suivant. Les ples e ta pite ainsi obtenus sont le ple (f) du premier lmnt et le ple (-) du dernier. que la pile reste p.s ouvnnrE. - cncurr rnnu. - Tant ouverte, ses deur ples se comportent commedeux conducteurs etirire*, dont la iffrence de niveauxlectriques (la diffrence de potentiel) est constante.

Pour obtenir un courant lectrique, il suffit de runir les deur ples par un fil conducteur. lors ce {il interpolaire constitue'avec I pile w circuit ferm, comprenant-deux parties-: le circuit etrteur, constitu par le rophore, et le circuit interieur, form par la Pile elle-mme.
286. Fonctionnement rle la pile. L'lectricit neutre se dcompose too5ours au contact de deux substances htrognesl mais c'est ct ateur tlgage par les ractions chimiques, qui fournit aux leci*i"it", sOpareJ I'nergie ncessaire pour se mettre en mouvement. En vertu de ces prinipes, l'lectricit neutre se dcompose I'inte*i""*"ia pile : ie fluide('+)se porte au ple positif, le fluide

ii

(-)

au ple ngatif. .la rencontre duana tite est ferme, les deux lluides se prcipitent le. fluide positif va t,"i a" I'autre, suivant Ie conducteur interpol-aire 1r pOf" f+; ari pte (-), le fluide.ngatif v du ple (-) au ple{f). iir ;;"h;it ainsi deux ourants d'leitricits contraires, qui_.marchent les .n ,"rm opposs et se recombinent le long aq qo.."1"ieur',Comme pile et deux fluids se renouvellent instantanment I'intrieur de la aux d.eux ples avec la mme rapidit qu'ils s'coulent dans le rophore, celui-ci st parcouru par deur courants continus'

"in*"t

987. Sens du courant. - Le circuit de la pile est parcouru tout entier, intrieur et extrieur' par deur courants d'lectricits contraires, qui cheminent en sens opposs' . comme ces deur courants jouent des rles tout fait semblables, on convient, pour la commodit du langage, de nten consi-

erur qutun seul, ei-l,on parle uniquemcnt d.u courant positifC,esf ainsi que I'on apptte sENs DU couRNr, lR gey du couramt positif ; c'est--dir e cetui qui aa itu,pte (t) ry !!1" (:) t' l'eieA"ii ik to pitn, etr drf ple (-)-au ple (*) dans le circuit

intrieur.

PILSS

LECTRIQUES

166

288. Analogies byttrauliques. - {o Une machine hydraulique lve tle I'eau une ertaine hauteur, d'ou elle peut retomber son niveau primitif, en formant un courant liquide continrr. Le travail

dpensdpour effectuer I'ascension de I'eau est restitu intgralement pendant ia descente. On le retrouve, suivant le cas, dans les divers effets de la chute. I)e mme, une pile lve de l'lectricit un certain niveau lectrique ( un certain potentiel) d'o elle retombe le long du conducteur interpolaire, en formant un courant lectrique. Lei deux ples se maintieirnent des niveaux ( des potentiels) constants (+ f l et (-B). Le circuit extrieur est comme une pente' suivant laquelle'I'lectricit descend du potentiel (+ A) au potentiel (-B). rrive au ple ngati! elle remontedu niveau (-B)au niveau (* A) en parcourant le circuit intrieur. ' L'lvation d.e niveau, I'intrieur de la pile, se fait aux dpens de la chaleur dgage par les ractions chirniques qui s'y oprent; puis la chute le long du rophore s'e{fectue en produisant un travail quivalent, qui apparalt., suivantles circonstancesr sous forme de mouvement, de chaleur, de lumire, d'actions chimiques, etc. 2o Si deux rservoirs d'eau, maintenus des niveaux 'diffrents et invariables, sont en communication par un tube, il s'tablit dans ce tube un courant liquide de vitesse constante. Le nuIr, c'est--dire la quantit d'eau qui s'coule en une seconde, dpend de la nmrnrNcr DE NIVEAUx des deux rservoirs et de la nsrsralccn que le tube oppose l'coulement, cause de sa longueur et de sa section plus ou moins
troite. De mrne, les ples d'une pile se maintiennent des niveaux lec. triques constants, et il s'tablit entre eux, travers Ie rophore' un courantcontinu. Le dbit, oul'INrENstt du courant lectrique, c'est'dire la quantit d'lectricit qui s'coule parseconde, dpend de la orrrRBNcB DE NTvEAU (de potentiel) aux deux ples et tle la nsrsraNcnque le circuit (intrieur et extrieur) oppose au mouvement de l'lectricit. La d,rffrence d,e niueut, des deu, ples prend le nom de roncr mcrno-uorRlcn de la pile. La force lectro-motrice d'utt lment de pile clpentt uniquement de la nature des mtaux et du liquide en contact. Elle est compltement indpendante de la forme, de la gran:' deur et de la distance des lames mtalliques, et du d'egr de concentration des liquides.

aux Erandeurs lectriques.I'intensii du ourant, c'est--dire la guantit d'lectricit qui passe en une seconde, et Q la quantit d'lectricit fournie en t Ir. secondes. On a : Soient encore E la force lectro-motrice de la pile et R la rsistance totale du circuit. L'exprience a prouv que I'on a :

289. Units pratiques, relativos

Soient

e:

r:F
t

Er

{loi d'Ohm).

t66

NorloDrs uR LE$ sclaNcns PHYSIQUES n! NuRELLsg

:

Pour mesurr ces diversec grandeurs,, on adopte les units stli'

vantes

lo L'unit de rsi.stanca s'appelle I'onM : c'est la rsistance d'unc

crlonne de mercure flg {mrnz tle section et de 106"o de longueur. 2o L'unit de force lcctro'motrt'ce s'appelle Ie volr: c'est la force lectro-motrice d'un lment de Volta (form d'un cuivre et d'un zinc

I'lupRu : c'est I'intensit du courant donn par une pile dont la force lectro-rnotrice serait un volt, et la rsistance totale un ohrn. ,&o L'unit de quanti,ti se nomme le courouB : c'est Ia quantit d'leetricit fournie en unc seconde par un courant dont l'intensit galerait un ampre.

plongs dans I'eau acidule). 3o L'unit 'i.ntensi,t se Domme

Dillrentes espces de piles.

!!90. Piles da Volta.

.- to Ptr-r: A coloNNr-r. lment

C'est la forme primitive de la pile de Volta. L'-

imbibes d'eau acidule. Le Ple (-) est sur le dernier zinc en contact avec le liquide, le Ple (f) sur le dernier cuivre mouillLe cuivre et le zinc souds respettivement ces Ples Peuvent tre supprims, car ils jouent simplement le rle de conducteurs. 2o

compose d'un disque de cuivre et dtun disque de zinc souds ensemble. On superpose un certain nombre de ces couPles, en les sparant par des rondelles de draP

couple voltaque

se

L.l

PrLE

ucp n'est autre

qu'une pile colonne couche dans

une r:aisse horizontale, a{in d'viter que les rondelles de drap se dess' chent trop rapidement.
Fig.
181.

Pile colonne, de Volta.

3o Le PILE rAssEs est la pile de Volta sous sa forme ordinaire' telle qu'on I'a dcrite au nn 285.

4o L'ltiunNr DE \Mou.esrox est analogue celui des piles [asses; seulement les lames nntalliques sont remplaces par des

PILES r,ngrntours

167

feuilles de plus grande surtho*;la feuille de cuivre C (fi9. {82) ert replie sur elle-mme, de faon entourer la lame de zinc Z

Fig. {82.

lment Wolle.ton.

sans Ia toucher. Le tout est plac dans rrn 'rse V contenant de I'eau aeidulr-.

Fig.

183.

Pile de Wolla"ston.

En groupa.nt ensemble plusieurs

une pile tie Wollaston (fi9" {tiS}.

de ces lmens, on obtient

{68

NorroNs suR rs scrnNcus pgrsreuEs DT NATURELLEs

991. Remarques. lo Dans toutesces piles,lezincest amalgam, coest--dire-frott avec du mercure. Ainsi prpar, il n'est pas attaqu par I'acide sulfurique quand le circuit n'est
2o La force lectro-motrice du couple de Volta est I volt. 3o La force lectro-moh"i,ce d,'wne srtc est proportionnelle au nombre d,es lments (loi de Volta). C'est pourquoi I'on associe un grapd nombre dtlments lorsqu'on veut obtenir un courant plus intense. 4o Ltintensit du courant donn par une pile de Volta diminue rapidement.
pas ferm.

traire du premier. C'est ce que I'on

exprime en disant que la pile se polarise. Pour remdier cet inconvnient,

Cela tient an courant second,aire qui s'y dveloppe peu peu, en rens co-n-

on ajoute au liquide un corps d,poIarisant, comme le hichromate de po-

tassc

deux liquides.

I ou mieux, on emploie une pile

292. Pile au bichromate de potasse (fig. 184).- La pile au bichromate de potasse consiste en une bouteille en verre
renfermant une dissolution de bichromate de potasse addttionne d'acide sulfurique, et dans laquelle plongent une lame de zinc Z et des lames de charbon C, C'.
Fig.

184.- Pile

au bichromate.

993. PiIe de Daniell. - La pile de Daniell (fig. {85) comprend : {o Un vase extrieur V contenant de I'acide sulfurique tendu dans lequel plonge une lame de zinc Z 1 c,est Ie pte ngatif de la pile. 2o Un vase poreux P, dans lequel on verse une dissolution de sulfate de cuivre; une lame de cuivre C baigne dans cette dissolution; c'est le ple positif de la pile.
Lorsqu'on ferme le ciranit, c'est--dire que I'on runit les ples par un ffl mtallique, I'acide sulfurique attaque le zinc et forrne du sulfate de zins : i'hydrogne rsultant de la dcomposition de I'eau traverse le vase poreux, prend de I'oxygne au sulfate de cuivre pour rgnrer I'eau dcompose I le mtal mis en libert se dpose sur la lame de cuivre, tandis que I'acide sulfurique libre se porte dans Ie vase extrieur, et rernplace celui qui a disparu dans la formetion du sulfate dc zinc.

PtLEg rnctnrouus

169

L'Iment Daniell est trs constant I sa force lectro-motrice est lY,{ i mais ra rsistance intrieure est assez grande.

994. Pile de Bunsen. - La pile ile Bunsen comprend (fig. {86) un vase extrieur en grs ou en verre V, renfermant un mlange, au dixime, d'acide sulfurique et d'eau, dans lequel plonge irn cylindre Z d,e zinc amalgam; au centre se trouve un vase

Elment de pile de Daniell.

I,'rg.'l$i.

!"r9. 186.

Pile de Bunsen.

poreux P, contenant de I'acide azotique et un prisme de charbon de cornue C : le charbon joue seulement le rle de conducteur et constitue le ple positif de la pile. Lorsque le circuit est ferm, lc zinc
dcompose I'eau en prsence cle l'ircitle sulliu'ique, et formc clu sulfate de zittc; I'h1'drogne se porte sur I'acide azotigue pour lbrmer de I'eau etdes produits azots rnoins riches en oxygne, qui se dissolrent en partie dans le liquide et produisent des manations d'anhydride h]'poazotique.

constante que la prcdente, cause de la disparition rapide de I'acide sulfurique,

Cette pile est trs nergique I sa force lectro-motricc est {o,9 et sa rsistance intrieure est faible I mais elle est moins

295. Pile Leclanch'(fig. 187). - Lc trig. {8?. ple ngatif de la pile Leclanch.ri esl tbrm par un petit cylindre de zinc plongernl tlans

Pile Leclanch.

une dissolution

{70

NorIo,r..S sI,lri

Llis s{:ll')t\t:l'l:i

I)ltY.ql1.\llHs

nr NTItllE-f,lis

de chlorlrlrlr;rtt' cl':rrnrnonitrlne. [,e r:lrrtt'hott tlrt 1rlc positifl est entortr t['irn rrrij,trrgc rlc lrioxvrlc dc rrrarrgir]lsr) et de ch;rrLon. Cette pile est constante et de longue dure;_saforce lectro-motrice
est

{',5; elle est gnralement employe dans

les tlgraphes, les tl-

phones, les sonneries lectriques.

aetions chimiques. On les nomme piles &.ydro-lectriques, par opposition aux prlis ther"m,o-lectriques dont il nous reste parler, et dans lesquelles ie <:ourant se produit sous I'inlluence de la chaleur' Les piles therm.o-lectriques sont des piles dont le courant est

dentes,

296. Piles thermo-lectriques. - Dans toutes les piles prcle courant lectrique e reproduit la faveur tle certaines

d, non une action chimiquet mais I'inigal chaufl'ernent des

soudures de mtaux diffrents.
L'exprience de Seebeck (fig.'188)

que I'on chauffe I'une des soudures, se produit un courant capable de faire dvier une aiguille aimante AB. On constate que le courant v du bismuth au cuiYre en traversant la soudure chaude, et que son intensit est proportionnelle la dilfrence de temprature des deux soudures. La pile de Melloni (fig. 189) est forme d'une suite de petits ban-

Fig. {88.

"tlxprience de Seebeck.

^'

rnontre qu'en effet, si I'on Prend une larrrej de cuivre LLt sourle un petit cylindre de bismuth C, et

il

31

I
rl fi

ii

Fig. 189.

Pile de Melloni relie un galvanomtre

(306).

reaux d'antimoine
souds

former un Drisme dans lequel toutes les soudures de rang pair

et de bistnuth, alternaut Ies uns avec les aUtfes par leurs extrmits, et replis sqr eux-mmes de manire

qui sont les deur ples de la pile. Il se produit un courant quand cerr deur faces sont des tempratures diffrentes. Les courants thermo - lectriques sont toujours I'aibies, mais conservent une intensit constante, tant que la diffrence de temprature
reste elle-mme invariable.

l?t r.gctntouus forrnent I'une des bases, et les soudures de rang irnpair la base oppose. Les ertrmits de la pile aboutissent deux bornes B et B,
PIr"Es

QuEsTroNNArnn. Qu'est-ce guo l'Iectricit. dynamique? qu'une - eu'est-ce. En guoi eonsiste l'lment de pile de Volta? *Comment obtient-on une *.eu'appelle-t-on associs en srie? rophore d'une pile? extrieur? - ples d'une pile? - circuit ferm , intrieur, - Eptiqwe: I'e fometanmen4emt il,e ta pite. pouniezQu'atripel,ta-t-om ser,s ilu couramt? - auec une aous eltl,i.qwer l,e fonctiommrnert d;une pi.le d liaide il,e ses onalogies rnach,ine hyil'rauri'que? oonsistc l,'imter*tt il'um cowromt? - Em quoi - l,a il'iffremce itra miaeawfi lectriques d,es ptes djnme ptl,e? ta rslstance il,uctrcwit? qwe est-ce I'a forcc l,ectro-vnot'ri,ce d,'wne pnl,e ? Les umits - QLfe - NommezDftmi,ssez pratiques rsistamce, a force l,ectro-rnotrica, a'intensit, le oo-tri ,l,'ampre, l,a coulontb. .- Dcrivez les divers lments de pile : !'ohry, colonne, auge, taeses, l'lnrent de Wollaston. gaie le - quoi est force lectro-motrice d'une srie de m lments? * eu'appeil-t-on coulant do polarisation? tra pile au bichromate, Dani,er,l,, - r)crsez -la yfi,r,e il,e - rHrnemt d,e Bwmsen , - la pil,e Leclonch, _ Iniquez-pou,r chacwne d,'cl,l,es tes ra,ctioms chimiqwes qwt se proil,wlsemt. *- eu'est-ee qw'*roe pi,la thernto-trec-

- plusieurs lments pile do

pile?

est d,, Ip courant thermo-ieatriqieo - cttr" t'eytrience - Driuez la ltita d,e Mcll,oni" Problaes. t' Quelle est I'intensit du courant fourni par un lment Bunsen dont la forco lectro-motrice est it,g volt et la rsisnce intrieure

d,e Scabech,

trique?

a qwoi

0,2 ohm, la rsistanco du rophore tant 0,2 ohm?

r-g---:-!8=_-,: R- - -OI-+-T,?- :
1'46"5 60

2 ampres.

Quelle quantit d'lectricit fournit par mlnute un lment Leclanch dont " 2' la force iectro-motrice est {,46 volt, la rsistance totale du circuit tant de
olrms?

Q: I't: ;!-' H8-

10,95 coulombs.

3'La force lectro-motrice d'un lment de pile est {,g volt. euelle est la rgistance intrieure do cet lment, sachant qu'il donne un courant de 4 ampres quand on runit ses ples par un fil dont la rsistaneo est 0,27b ohm ?

o-ffi*

d'o :o,2ohm.

4' Quelle est Ia force lectro - motrice d'un lment dont la rsistance est 0,2 ohm, sachant qu'une srie de {00 lments semblsbles donne uu courant de 5 ampres, dans un fil dont la rsistance est g ohwts?
100 b:-m-+g'

d'o r:1r4

VoIt,

5t on construit une srie de {0 lments semblables, ayant cbacun pour for.ce lectro-motricol,S volt et pour rsistance intrieure 0,5 ohm. Le circuii extrleur r uno rsistauco dg 25 ohms. euelle est I'intensit du courant?

t.bxt0 I == -6;5fr 61p9 _0,5

anSrro'

I72

NOTTONS SUR r,ES SCTENCES PHTSIQUES

ET NATIIRELLS

CHAPITRE II
PRINCIPAUX EFFETS DES COURANTS
997. Les effets du courant lectrique se partagent en deux
catgonies

proiluisen Z'txrntnun du courant, c'est-ciire les efets thrmiques,lumineux, physiologiques, qui sorrt t'objet du chapitre actuel ; 2o Ceu qui se prod,tc[sent , l'nxrntnun d'u couranf, comne

Ii'Ceu

c1ui, se

Ies actions lectro-ma-

gntiques

et

lec[ro-

dynanriques, que llous

tudierons dans les' deux chapitres suivanbs.

998. ffets caloFig. 190,

Arc voltaique.

riques

dans le circuit un fil mtallique tr's fin, ce

fil

et lumiueux. Si I'on introduil,

s'chauffe, rougit,

peut tre fondu et mme volatilis.

Arc aoltaique, - Si I'on termine les rophores d'une pile puissante par deux crayons de
charbon de cornue A etB (fig. {90) que I'on rapproche I'un de I'autre,

on voit aux parties en contact jaillir une lumire blouissante; si I'ou loigne un peu les charbons, le courant continue passer

en produisant

aoltaique, constitu
chaucl
Fig. {91.
Charbons de I'arc voltaique (grossis).

par I'air et les parcelles incan-

un arc aPPel arc

clescentes de charbon, qui tendent

s'lever dans ltair envirounanf. La flamme n'affecte plus la forme d'arc si les charbons sonb placs verticalement.

PRINCIPUX EFF'ETS DES Cet arc est la fois trs chaud

TOURANTS

{73

le plus conomique d'clairage lecTrique; mais il fournit rrn lbrer'

trop puissant pour les usages ordinaires, produit du gaz carbonique par la combustion du charbon, et exige un rgulateur automatique.
Les rigulatetws sont des appareils qui servent maintenir les extrmits des deux charbons li une distance convenable ; car li mesure qu'ils s'usent leur distance augmente, et il ar.r'iverait un moment ou le corrrant cesse-

et trs clairant; ce serait Ie modc

rait de passer. Les rgulateurs de I'arc voltaque sont rernplacs avantirgeusetnent par les bougies Jablocloff (fig. 192), Ces bougies sont lbr'mes de deux crayons de charbon, spar's par une lame de pltre; I'arc voltaique jaillit entre leurs extrmits et volatilise le pltlc

mesure que les

charbons s'usent. Pottr'

Fig.

192

rendre la lumire plus douce, on place l'arc Bougic Jablochkoff. voltaique dans un clobc de vcrc dpoli. Lanrytes incand,est-'rnce. * Lts hnrpes li incandescenee mettent profit I'chauffement qui se ploduit dans rrn Iil fiu, travet'stjl pitr un Dans la lanzpe Edison,, le circuit pntrc. dans un globe de verre ou I'on a fait le vide; le circuit est ferm par un fil de charbon, dc la grosseur d'un crin de cheval. Le courant, rencontrant une grande rsistance pour traverser ce Iil, l'chanffe et le porte l'incarrdescence,

couranE (fig. {93),

Dans ces appareils, la combustion est impos-

sible faute d'oxrgne. L'clairage par les lampes incandescence donne unc lamir'e dorice et rgulire, et ne produit pas de gaz carbonique, puisqu'il n'y a pas de combustion. Enlin on peut multiplier autant que I'on veut les foyers lumineux.

Fig. t93.
Lampc

incandescence.

299. Effets physiologiques des courants. .ouverture.

Lorsqu'on met les

ples d'une pile en contmunication avec les muscles d'un animal, orr

observe une contraction la i'ermeture dn circuit, ainsi qu' sorr

ExpnrrNce no Glr,vanr. L'exprience suivante, due Galvani (Bologne, 1790), a servi de-point de dpart aux recherches qui conduisirent Volta (Pavie, 1800) la dcouverte de la pile. On prend les membres postrieurs d'une grenouille, pralablement tlpouills de leur peau, et I'aide d'un arc mtallique, form d'une tige de

,t

774

t{orINS sun LEs scIENcEs PHTsIouEs

El

NTURELLE"q

cuivre et ,l'urte tige de zittc, otl touche avec le cuivre les nerfs lombaires de I'animal (fig. 195), puis

on approche le zinc des rnuscles de Ia jambe; iI se produit chaque contact une vive corrtraction des
muscles de Ia cuisse.

L'aualyse des corps par les courants prerrd le norn d'l,ectrolyse; le corps soumis la dcomposition, celui d' lectrolYte, Les produits de Ia dcomPosition apparaissent toujours sur les sut'faces mtalliques qui terminent les rophores de la Pile, et que I'on Galvani. Flg. 195. - tixlir.'ience de appelle les lectrod'es. L'lectrode positive est appeie L'anod,e, etl'lectrode ngative la catode'. Les produiti qu se rendent l'lectrode ngative sont- dits lectru et ceui qui vont l'lectrode positive lectro-ngatifs. 'positifs, pan eiemple, qianl .on dcompose I'eau par l-1-pile, foxygne se dgage a I'Otecirode positive, et I'hydrogne zur i'lectrode. ngative. uind on lectrolyie du sulfate de cuivre, le cuivre est transport

tion.

il y a

Lorsqu'utt courant assez intense traverse un compos chimique,

gnralement dcomPosi-

300. ftets

chimiques"

au ple ngatif, I'anhydride sulfurique et I'oxygne se portent sut'

I'lectrode positivr'.

3oL. voltamtro. accumulatour. - I,e voltamtre est I'appareil qui sert dcomposer l'eau par la pile. Il prsente deur prouvettes pl"itt"t d'eau soui lesquelles aboutissent les Iectrodes'

'

Si I'on supprime la pile et que I'on mette en communication les rophores qui- aboutissent aux lectrodes plonges respectivenrent dans I'oxygne ei danu I'hydrogne, on constate que le voltamtre se coln-

gne au Ple "

On obtient 2 volums d'hydrogne au ple ( -

(f).

) et I

volume d'ory-

porfe comme une pite ant le courant est de sens contraire celui disparaissent peu fuui a dcompos l]eau. L'oxygne et I'hydrogne a puo et resiituent I'eau dcompose. Jans ces conditions, le voltacomme si l'lec-t*" joue le rle d'up CCUMULTEun. Tout se passe tricit de la pile s'tait emmaganise dans le voltamtre, pour tre restitue ensoite, dans un courant de sens contraire au premier. Les lccuuurlEuRt industriels sont prcisment fonds sur ce mme principe.

' Un ccumulateur

se compose esSentiellement de deur vastes lames de plomb parallles, plonges dans de I'eau acidule'

ples d'une p;te. L'eu s'lectrolVse

.Pour charger I'appareil, il suffit de relier ces plaques-aux deux : I'ojrVgne se porte sur l'lectrode

PRTNCIPAUX

EI'FES DES

COURANTg

I'b

o o se forme du bioxyde de plomb I I'hydrogne se condetrse sur l'lectrode ngative. On supprime le courant ds que I'hydrogne cesse d'tre retenu par le plomb I I'accumulateur est alors parvenu sa linti.te de charge. Pour utiliser I'accumulateur, on runit les deur lames de plomb par un conducteur. II se produit un courant de sens contraire celui de la pile de charge. L'oxygne et I'hydrogne se recombinent travers I'eau acidule, comme il a t dit au sujet du voltamtre.

positive

3O2. GuvNopLsrIE.

des corrches mtalliques la surthce des corps, en prcipitant les rntaux,

La galaanoplasfie a pour but de dposer

de leurs dissolutions salines, l'aide d'un faible courant lectrique.

Si la pice recouvrir est mtallique, on sommence par la nettoyer de la manire suivante : On chauffe la pice la flamme, puis on la plonge d'abord dans de I'eau aieuise d'acide sulfurique, puis pendant quelques seconcles dans I'acide azotique faible, et ensuite dans I'acide concentr; etrfitt, on la rince I'qau pure. lors on suspend I'objet au ple nigaiif d'une pile, dont l'autre lectrode est forme par une lame drr rncital dposer (fig. 195). Les lectrodes sont plonges dans rrne dissolu-

Fig.

{9.5.

I'ig. 196.

Appareil pour la 6alvenoplastie

pour la galvanoplastie.

- Appareit simplc

tion de sulfate de cuivre pour le cuivrage, de cyanure double d'or et de potassiu1 pour la, dorure.,-d'arge't et de p"iursium pour I'a.genture, de s.lfate double de nickel et d'ammoniaque porrr le nickelige. si -l'objet n'est- pas mtallique, il faut le renre ionducteur; pour mtalliser_ un objet non conducteur : pierre, bois, pltre,'o l* recouvre de plombagine, puis on procde eomme ci-desius. Lorsqu'on veut reprorluine des mdailles, des clichs, etc., on en qrend une ernpreinte au moyen de cire, de gutta-percha, de soufre,

cette empreinte, aprs avoir t rendue conductrice, f'ournit par la

spciale en mettant une lame

galvanoplastie une ou plusieurs images identiques au modle. App-arei,I si,mp:le. - On obtieni une cuue q.i dispense de pile

de zine 1ng. igoy dans un

vase

176 NorroNs suR LEs scIENcEs PHYSIQUES Er NATURELLs poreux B, renfermant de I'acide sulfurique tendu I on- place le tout dans un second vase A, contenant une dissolution desulfate de cuivrel un fil de cuivre partant du zinc porte les objets galvaniser M, M,
qui plongent dans la dissolution.
QuBsrroxn.a.rRE. Comment classe-t-on leg elfets des courants ? - Qu'artl mtallique ln? - Comment produit-on I'arcvoltJque? Quel,s incomamiants prsemte t'cl,aitage ytar.l'.arcuotrtaiqwe? En qwoi co,4si.stemtl,es bougies Jablochhof? - I,es lampes incanitrescemce? - Powiqwof, te fi,1 it'e charbon-iles larnpes imcamd,escenQe n'e br'le-t-il'pas? En quo{ consste lieryrence d,e Gatruani? - Qu'arri.ue-t-tl, qu,anil' 1r& couarn't corps l,ectro-trtot'' imtuse tra,erse um compos chinziqwe? - Qw'agtpel,I,a-t'otu tdfs? Qwel, est Ie bwt e ta galaanoplasti,e? - Qwel,l,es somt Lesneani'ltwl'atlons grcawttons premd,ra sil,e corps ' ga'troaniser 'effectur? - Qwelles sont ts fi' esl fta,s rntal,l,iqwe ?

riv-it

quancl un courant traverse un

CHAPITRE III
INCtRO-M AGNT I SM E

I. Actions des courants sur les airnants'

3O3. Exprience d'(Ersted. Rgte d'Ampre (fig. 199)' - Si un fil p&rcourll pa,r un courant est si,tu prs d'une a,i,guille ai,mante et paralllentent cette s,iEui'll,e : lo L'at'gulle tend, . se m'ettre en croiP a'uec I'e coul"&mt.

Fig. 199. * Exprience d'(Ersted'

ga,nehe

20 Le ple austrat d'e llai'gur'tl'e (la pointe nord) se porte ' lo' du courant. On appelle ca,ucse DU corIRANT, la gauche d'un observateur regardant l'aiguille et plac le long du fil lectrique, de manire que le courant entre par ses pieds et sorte par sa tte. 3O4. Muttiplicateur. - Le multi,Ttlicateur a pour but d'augmenter I'action du corant sur I'aiguille aimante. Il se compose d'un cadre en bois, sur lequel est enroul un grand nombre de fois le fil travers par le courant. bn place I'aiguille au centre du cadre et dans son plen.

rrcrRo -uacr,lrrsvn

(fig. 200). Si les aiguilles taieni rigoureusement identiques, le systme srait ansolument astatique, c'est-_dire que la terre n'aurait pas d'action directriie sur toujours une petite dilfrence d'aimanlation entre les aiguillesl c'est cette diffrence que le courant rtu multiplicateur Fig. 200. .iguilles astatigues. doit vaincre pour orienter Ie sysime. 3o6. Galvanomtre (fig. z0{). Le garuanomtre est un appareir - leirr direction et teo*-int"nsit1 qui indique la prsence'ds courants, il repose sur I'exprience d",CErsted. Lc galvanomtre comprend : lu un systme astataque de deur

de noms contraires se

est facile de vrifier que les actions de toutes les parties du rec_ tangle s'qioutent pour amener re ple austral du mme;it;" cadre. 3o5. Aiguilles astatiques. appelle aigui,Hes astatiques l,en-.on ^peu prs" identiques, semble de deux aiguilles-aimantes, hxes sgr le mme axe, de manire que leurs pts
omespondent

Il

fi7

lur; on ne pourrait I'utiliser. Il

existe

fig.

201.

Galvauomtre.

aiguilles aimantes: 2o multiplinate,r dans trequel on fait passer les courants tudier. ].n. io*. du cadre se meut sur un -L'aiguile'sito!. cercle divis, et sa dviatioi est d'autant plo, g"";u q;;-l; courant est plus intense.

3o7. aimantation per les courauts. on enroule un fil utall.ique on spirale utour d'un tube ro o.r.r, aun-r"r'intuiieoi
I

{78

NOTIONS SUR LES SCIENCES PHYSIQUES

ET NTURELLES

duquel on place une aiguille d'acier ba (.ttg' 202 )' .Quand on lance on iouruni dans le fitl I'aiguille est aimante. En oprant sur

Fig.

202.

Action d'un courant sur un fil d'acier'

une aiguille de fer doux, I'aimantation est plus puissante; mais elle cesse avec le courant.
cons"r,itu

B0S. Iectro-aimant. - Un ,llectro-anant (fig. 203) est par un cylindre de fer doux, entour {on* bobine de fil mtallique dan lequel passe un courant' Dans l'lect'roaimant en- forme de fcr cheval, on entodre seulement' tree

Fig. 203.

lectro-aimant.

extrmits, et I'enroulement doit tre tel que le fil de chaque bobine soii la continuation du fil de I'autre, de sorte que le ro"r*"t circule de gauche droite dans I'une des bobines et de droite -lu gauche dans I'autre. p.riirance des.lectro-aimants est bien suprieure celle du des aimants permanents. Elle augmente aveo Ies dimensions oylindre de fr doux, avec le nombre de tours du fil conducteur et avec I'intensit du couraut,,

r.nctno -

ulcurtsun

179

II. Tlgraphie lectrique.

tionnels.

309. Appareils tlgraphiques. tIgraphie a pour but - La de transmettre au loin la pense I'aide de signes conven-

Le tlgraphe lectn#re comprend (fig. 204): {o un poste epiliteur ou maniptulateur I 2o un poste rcepteur; B un circuit mtalhiEue reliant ces deux postes, et 40 une ptle fournissant un courant destin circuler entre les deux sttions. Le manipulateur est un appareil qui permet d'tabtir ou d'interrompre volont le passage du courant dans le circuit. Le rcepteur se compose d'un lectro-aimant dont le fil fait

Iu
I
I

Fig. 204,

It[, manipulateur; R, rcepteur; L, fil de ligne formant le circuit; p, pile.

Principe du tlgraphe"

partie du circuit, et qui attire, chaque passage du cour.ant, une armature de fer doux. Le ci'rcui't est un fil unique, reliant, le manipulateur au rcepteur et communiquant chaque_extrmit avec la terre, qui complte le circuit. Lorsque le fil est arien, il est port par des poteaux; les crochets qui.le soutiennent sont isols es poteaux par des godets en p_orcelaine. souvent les fils tlgraphiques passent sous teme dans des tubes spciaux. Lorsqir'ils doivent traverser I'ocan, on les isore les uni des autres en les recouvrant- de gutta-perchat-puis on en fait un cble, protg pa-r une gaine mtallique isole du noyau. une sonnerie lectrique est installe chaque poste, et les conducteurs sont disposs de manire que le ournt du poste expditeur passe seul dans le circuit.

1E0

NorIoNS suR LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NTURELLES

310. Tlgraphe Brguet ou tlgraphe .cadran' - Man$tw une - LJmanipulateur de Brguet-comprend maniueile"M, agissant sur un disque E, dnt Ie contour pr-

bteur 1nf. iOUl.

sente une rinure forme de 26 sinuosits se rapprochant et s'loignant^alter nativemeni du centre du disque' Quand

on fait tourner le disque, I'extrmit g du levier gC, mobile autour du point o'

a'lternativement les'deux bornes P et Pf ' Ia Quand le levier est en <;ontact avec passe par le disque' Ie courant Pt, blorne P,1 le levier et la borne- P'; mais quand le Manipulateur du contact a lieu en P, il y a interruption Fig.205. tlgraphe Brguet. dans le circuit, et le courant ne passe pas'

suit les sinuosits de la rainure, de solte que son autre extrmit C vient toucher

Dans un tour complet, la manivelle produit donc vingt-sir alternatives d'ouvertuie et de fermeture du circuit' rcepteur cornPrend un lectroRcepteu'r ({ig. 206). - Le aimani, E et une armature de ' fer doux P dont les oscillationst

ner, au moyen dtun sYstPu.q' Ievi'ers, un double roue dente

autour de ltaxe u u, font tourRR', portat en tout 26 dents'

En tournant, cette roue

en-

trane une aiguille qui se dplace devant un cadran sur lequel sont traces ies iettres.de i'alnhabet. Un ressort r matntient ta Plaque de fer dour P un peu loigne de l'lectro-

aimant quand

le

courant

ne

passe pas. !'ig.

206.

Rcepteur du

cadran'

tigraphe FOnctionnement. - Chaque fois que le levier du manipula-

teur touche la borne Pf , le courant passe dans l'lectro-aimant du rcepteur, et la plaque de fer dux est attire' Quand, au contraiie, le levier tuche la borne P, le courant cesse de passer, et la plaque, sous I'action du ressort r, revient sa position primiiive. .q, chacune de ces alles et venues dela plaque' la roe dente tourne d'u.ne dent. Or le nombre des dents de

r,nctno-uecNusun

{81

oette roue tant gal celui des sinuosits du disque du manipulateur, si la manivelle fait une fraction de tour, I'aiguille du rcepteur tourne sur le cadran, de la mme fraction. Par consquent, la manivelle du manipulateur et I'aiguille du rcepteur tant toutes deux en regard de la croix conventionnelle sparant la lettre Z de la lettre A, si on amne la manivelle successivement sur les diffrentes lettres qui composent un mot, I'aiguille du rcepteur se dplace de la mme manire sur le cadran et s'arrte sur les mmes lettres. Les alternatives de passage et de rupture du courant dans le circuit tant indpendantes du sens dans lequel on tourne la rnanivelle, il est vident que, pour conserver la concordance des mouvements du manipulateur et du rcepteur, il faut toujours tourner la manivelle dans le mme sens, sans jamais revo-

nir en arrire.

3{f. Tlgraphe Morse. - Mani,pwlateur (Iig. 207). - Le manipulateur du tlgraphe Morse se compose d'un levier, mobile

Fig.

207.

Manipulateur Morse,

Quand, /, la position indique 'sur la figure, le courant est interrompu en d, (supprimer, pour le moment, le fil R qui part de Z,); mais si I'on vient appuyer sur la manette M, on tablit le contact en d, et le courant passe, tant que dure ce contact. Rcepteur (fig. 208). rcepteur du tlgraphe Morse - Le cornprend un lectro-aimant , qui attire un petit cylindre
occupe

autour d'un axe A.

sous I'action du ressort

il

de fer doux r quand le courant passe. Ce cylindre fait mouvoir un levier B, dont I'extrmit porte une pointe tracer, ou une petite molette charge dtencre, en regard de laquelle une bande de papier se droule dtune faon rgulire, sous I'action d'un mcanisme dthorlogerie.

Fonctionnement,

Quand ltlectro-aimant attire le cylindre

,t

782

T.IOTIONS SUR LES SCIENCES PHTSIQUES

ET NATURELLES

de fer doul, la pointe tracer vient appuyer contre la bande de papier, et, comme celle-ci se droule rgulirementr la pointe iruc. un* ligne d'autanl plus longue que le.contact dure plus longtemps. Quand on fait fonc[ionner le manipulateur, c'est-. dir quand on dtermine alternativement le passage et Ia rupture du co|ralt dans le circuit, le levier du rcepteur suit naturelle-

Fig,. :r!.

*-'

lLecepteun

aa,

lectro-aimant; BB, levier; c, son axe; fl., armature de fer doux; entagoniste; R, rouleau de papier; H , roue encrer'

r'

ressort

ment les mouvements de la manette, de sorte que, suivant que le contaci du levier du manipulateur avec la borne d sera court ou prolong, on obtiendra, sur la bande de papier du rceptt'ur' des.points"ou des traits. En adoptant une combinaison spciale de p'oints et de traits pour representer chacune des lettres de I'alphabet, on pourra ainsi reproduire les mots'

S{g. Remarque. -- Chaque poste tlgraphique comprend toujours r.n muip,ilateur et un icepteur.'On dispose alors les appreils comme I'indique la ligure 209, d9 manire que le oie** fil p.isse servir ans les deur sens. Cofte flgure repr-

fLEcTRo - MAGNTISME rlpche au poste B.

tE:!

sente Ie passage du courant lorsque le poste

envoie un0

3f3. Sonneries lectriques. -- Les sonneries lectrisues comprennent un timhre, sur lequel frappe un marteau act-ionn par
un lectro-aimant (fig. 2{0).

Lorsque le courant passe, l'lectro-aimant E attire le marM, qui vient frapper le timbre T; mais alors Ie courant est interrompu, puisque le manche du marteau ne touche plus le
teau

184

NorIoNS suR LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NTURELLES

ramen en contact avec le ressort g1 le courant passe de nouveau, et les mmes phnomnes se reproduisent; on obtient ainsi un carillon (trembleur lectri'que).
QuESTToNNrRE. - En qwo comsiste l,'e1tri.emce d,'@rsted,? - lilmoncet la Qu:est-ce qwe le rnul'tirylicateu.3 - Qu'appelle-t-on aiguilles -Quel est le rle du multiplicateur ? astatiques? - Da quoi' se cornpose wn galComment peut-on aimanter une aiguille d'acier au aanorntre? A quoi sert-i.l?
lo dlAmpre.

ressort

g; l'Iectro-aimant devient inactif, et le marteau

est

moyen d'un courant? - Comment est constitu un lectro-aimant? Quel est le but de la tlgraphie? - Que comprend un tlgraphe lectrique? est le rle du manipulateur? - Quel est I'organe essentieldurcepteur? - Quel Dcrivez le manipulateur et le rcepteur du tlgraphe cadran, et expliquez comment ils fonctionnent. - Mme question pour le tIgraphe Morse. - Comment est constitue uus sonnerie lectrique? Expliquez son fonctionnement.

CHAPITRE IV
lncrno-IYNAMI0UE.

INDucrIoN

314. Objet tlo l'lectro-dynamique. - Ulectro-dyna'mique est l'tude des actions que les courants exercent les uns sur les autres. 315. Lois gnrales. - Les actions des courants sur les courants sont soumises aux lois suivantes, tablies par Ampre :
paralll,es de mme sens s'atti,rent, Deu courants pdr
ra,l,Iles de sens com. trai,re se repoussent; 2o Deu courmts croiss s' atti,ren t lors-

{o

Deu, coura,nts

I qu'tls s'approchentou s'loignent ensemblc { ' du point de croisem.emt.

ses se
F8.
211.

Deucourantscroiretr)oussent

quand, I'un s'approI'au,tre s'em l,oigne I $o Deu, portiomt

Action rciproque de deux courants parallles de mme sens.

ch,e d,u point de croi,ssm,ent, tand,i,s que

cowantiaes d,'un m.me courq,rt rcctiligne se repoussetut;

r,rcrno-DYIyaMIeuE
termi.n au rnmes etrmi.ts.

1o un courd'nt si.nueu a la mme action qu'un courant rectiligne

INDUcTIoN

t85

3{.6. Solnotles. Un solno,d,e est un ensemLrle de courants cir- etde culaires qaux, parallles mme sens, dont les centres
lise cet appareil en enroulant en hlice un fil mtallique AB (fig. 212). On le dispose sur un support qui lui permet de tourLes solinodes peuvent tre assirnils aux aimants. Ils ont deux ples, dont les attractions et les rpulsions sont soumises aux mmes lois que celles des
ner autour d'un axevertical MN. sont aligns sur un axe perpendiculaire leurs plans. On ra-

I'action du magntisme ter-

armants, Un solnoide, sous

solnoide et un aimant se comportent rciproquement comme deur aimants ou deux solnodes. appelle. courants cl,i.mrhrcti,on - Onda,rts qui ytrennent naissance d,es circuits tttlalliques ferms, so's I'influence d,e cs,xtses estrieures q,u cLrcui,t. Otr peut
les c@lrants

restre, s'oriente corlme une aiguille aimante. Enfin un

Fig. 912.

Solnode.

3f.7. Courants d'induction.

!'rg. 2lll.

p.oduction des courants d'induction.

mettre en vidence Ia production des courants d,inductiJn l,aide de I'appareil suivant (ffg.2f3). 1" B tant une bobine creuse communiquant, par les deux bornes I I,, avec les ples de la pile P; tant une- autre bobine place I'intrieur de la premire et communiquant, par les deux brnes i ,il, aves

t8

NorroNs sun LBS scIENcEc PHYsIeuEs

NTURELLES

un galvanomtre G, si I'on fait passer un courant dans B, il se manifeste instantanment dans le circuit b un courant trs court, de sens contraire celui de B. Ce courant a pris naissance sots l'i'nfluence de celui de B, c'est pourquoi on I'appelle cours'nt indui't; celui de B prend le nom de courant inducteur. Si on interrompt ensuite le passage du courant dans la bobine B, il se produit un nouveau courant induit dans la bobine b, mais de sens contraire au prcdent, Cest--dire de mrne sens que le courant inducteur. Les deux bobines tant ensuite spareso et le eourant de la pile passant dans la bobine B, on introduit brusquement la bobine b dans la premire I on constate qu'il s'y dveloppe alors un courant induit. On attend ensuite que I'aiguille du galvanorntre soit revenue au zro, puis on retire brusquement la bobine b; on remarque alors qu'elle est traverse par un courant induit de sens contraire au prcdent. Le courant induit est de sens contraire au courant inducteur: 1o quand on ferm,e le circwit B (courant de fermeture); 2o quand on introd,ui,t ls, bobi.ne b dans Iu, bobine. B; 3" qu-and. on d,ugtnente llintensit d,u courant imducteur.

!'ig.

214.

Production des courans d'ouverture et do fermeture.

Il se produit un courant induit de mme scns que le courant inducteur : {o qu3nd on ourl'e le circuit B ( courarrt d'ouverture ) ; 2o quand on reti,re^l, bobr.ne b de ta bobi'ne B1 3o quand on dimr'nue l'intemsit
d,u courant ind'ucteur,

En rsum : quand I'inducteur con'trnemce t s'approche oa ug' nLente, on obtient un induit inuerseu contraire, quand I'inducteur cess, s'loi'gne ou dminudr oo
obtient un ndtlit d,irect,

{r,ncrno-DVNMreuE
lntenses. 2o En prenant

Les courants induits durent peu, mais sont gnralement

-.

INDUcrIotr

r87
tre

un aimant pour inducteur, on ohtient des rsultats analogues. insi, les extrmits ilu fir d'une bobine creuse tant relies un galvanomtre , il se tluetoppe d,ans ce /il rm courant indui't inuerse quand on introrluit un- imant clani la, bo'bine ou quand' om l,'en approche. au contraire, on obtentun corlrant i.nd,ui,l direct quand, onretire l'ai,ntant ou qu,onl,loi,gne de la bobine. Quand on fait passer un courant dans une bobine renfermant un noyau de fer doux (fig. 2l&),le noyau s'aimante et agit cornme inducteur sur le co'rant. si_on inte*ompt le courant, I'aimantation disparait, et il se produit dans Ia bobine un courant induit de sens contraire. Aussi, quand on touche les manettes M, Mr, on ressent une commotion lectrique chaque fois que I'on ferme ou que I'on ouvre le circuit en b.
QuEsrroNNarRE. Qw'est-ce tlwe l'lectro-Iynamique? ewell,es somt res l,ois ghnral'es qwiilgdssentl,es actcons il,es courants tres r*ns swrles q,wtres? comment est forrn u,n solnoitre? a quoi peut-om assi,miler l.es solmoid,es?

rnoyer,, d,e il,eu bobimes, --commant, rnomtrq,-t-on La prod,ucti.on de owramts ind,uit* * euel est, ,pa,r rappo.rt a,u courant ind'wcteur, le. sems d,w courant intt? peut-on ltina.ru un aimamt pou'r xnductc*r'! - {JueI' est ,r,_'effe t d'wn n,oy?,w d,e fer itow s*r r,e coura,mt qwi trolterse
a,xt,

Qu'appelle-t-or1, coufamts il"ind,uctioi?

priad,iqwement
Le fi,l,

d,'une bobi,ne?

CHAPITRE V
MACHINES D'INNUCTION

sL8. Les McrrrNES D'lNnucuoN produisent un eorrrant lectrique la faveur d'un travail mcanique, et par I'intermdiaire de ltn* duction. Elles sont de deux sortes : leJ machines u.lcxro-Er,EcTRIe.uEs, dans lesquelles I'inducteur est un aimant perrnanent; et les machines DyNAMo - r,ncrnrurs, dans lesquelles linducteur est un
lectro-aimant.

parties se dp_l-ace, par_rotation, de manire que sa distance I'autre lugmente et diminue alternativement, Il se prbduit alors des cour?nts d'induction que I'on peut recueillir.

319. Machines nagneto-lectriques. une machine magntod'un aimant qui sert d'inducteur, et d'une hobine dans -laquelle se produisent ies courantsl I'une des deur
gle-clri'au9 est forme

188

NotroNg sun LEs scIENcEs puysleuns ET NATURELLES

Des appareils particuliers, appels con'Lmuta,teurst permettent de redresser les courants inverses, de manire que tous les courants circulent dans un fil , toujours dans le mme sens. On transforme ainsi les courants alternati,fs en courants comtLmus. Les principales machines magnto-lectriques sont la machine de Clarke et la machine de Grarnme. 4.o La machine d,e Clarke (fig. 215) se compose d'un aimant en fer cheval A, devant les ples duquel deur bobines B et Btse dplacent

A,

sranivelle et courroie.

de Clarke. Fig. 21b. - trLrchine D, tige de fer qui relie leurs noyaux' aimant; tl,B' bobines mobiles. , axe cle rotation.- lrl, ressorts qui recueillent le courant. - Rr roue aYec

par un mouvernent de rotation rapide autour de I'axe oc. Par I'efret e leur dplacement, les deux bobines sont parcourues par des courants alternatifs de sens contraires, L'axe de rotation ac est conditionn de telle faon que les courants de mme sens sont recueillis t les uns par la lame mtallique l, les autres par la lame lt. 2o Lr machi,ne d,e Gramnte (fiS. 216) est forme d'un aimant Jamin, entre les ples duquel tourne un anneau , dit anneau de
Gtamrne.

dour,

L'anneau de Gramme se compose d'une couronne en ls de fer dans laquelle sont enfiles des bobines de fil conducteur. En'imprimant I'anneau A un mouvement de rotation rapide, les bobines i,approchent et s'loignent alternativement des ples de I'ai-

UAqHINES

D'INDUCTION

{89

mant J, dont I'action, jointe celle du faisceau de ffl de fer qui forme les axes des bobines, dveloppe dans le fil de celles-ci des courants alternativement directs et inverses. Deux balais mtalliques b et br, convenablement disposs, recueillent, I'un les courants directs, I'autre les courants inverses, et jouent par consquent le rle des deur ples d'une pile.

Fig. 216. - Machine de Gramme. J, rimantJamin; T, ses armures; , anneau deGrrmme;

R,

rb', balalsl

grande roue dente et sa meutvello.

lzctriques, I'inducteur est un ,l,e.ctro-aimantl ces machines sont utilises dans I'industrie pour l'clairage lectrique, la galvanoplastiel elles sont raersibles, c'est--dire que si le courant produit par une de ces machines, actionne par un moteur, passe dans I'inducteur d'une machine similaire, I'induit de celle-ci se met en mouvement et peut servir lui-mme de moteur.
Transport de la force tlistance. La rversibilit des machines dynamo-lectriques fournit une solution pratique de I'important problme du transport de la force distance. Runissons les ples de deur machines de Gramme A, B, par deur fils conducteurs formant avec elles un circuit ferm. Si nous faisons
7',

82O. Machincs dynamo-lectriques.

Dans lesmarhines d,ynanno-

tourner mcaniquement une des machines, A (gnratrice), il se produit un courant qui fait tourner la machine B (rceptrice). Celle-ci,

tgO NorroNs sun LEs scrnNcls pnysreurs

ET NATURELLEs

son tour, peut faire tourner un arbre de couche et actionner ainrr toute espce de machines outils. La ,gnratrice peut tre mise en rnouvement, soit par une machine vapeur, soit plutt par I'aide d'une turbine qui lui transmet le travail d'une chute d'eau. Les forces naturelles, comme les chutes ou les cours d'eau, peuvent tre ainsi utilises grande distance I ce qui permet d'installer I'usine sur un emplacement convenable ou proximit des voies de communieation. Toutefois l'nergie mcanique ne se transrnet pas intgralement de la gnratrice la rceptrice. Une partie est absorbe par l'nergie calorifique qui se dveloppe dans les fils conducteurs. Le rendement diminne mesure que I'ort augmente la longueur de ces fils.

(r)

rs)

Fig. 217.

i,. Disposition do I'appareil; B, bobino deux lils; NN" noyau de fer dour, o,, bornes du lil inducteur; i, d', bornes du l induit; M, marteau I E, enclume I ,c, un extrmit du gros fil'
2. Marche du courant dans la bobine et ieu de I'intemrpteur
1|1.

tsobine de Rubmkorfl'

ou bobi,ne d'anduction, est un IRNSFoRMATEUR; elle sert transformer le courant d'une pile, c'est--dire un courant de faible potentiel et de grand dbit, en un courant de faible albit' mais de potentiel extrmement lev. La hobbtede Ruhrnkorff
est

1t21. Bobine de Ruhmkorff (fig. 217).- Labobind de Ruhmkorff,

une machine d'induction forme d'un

SICIIINES D,INDUCTION

r9r
gros et court, passe le

courant inducteurl dans la bobine ertrieure, en fil fin et long, se produisent les courants induits. Au moment o le courant inducteur se ferme, il amive par le fil o, pass par le marteau M et airnante le faisceau de fer doux N; il se produit alors un courant induit de fermeture idans le fil de la bobine B. Mais alors le faisceau de fer doux attire le rnarteau M; il en rsulte une rupture du circuit inducteur en E, et il se produit, dans le fil de la bobine, un courant induit 'ouuertu,re. L'aimantation du fer doux ayant n'ess par le fait de la rupture du circuit inducteur, le marteau reprend sa position premire, et, le circuit indtcteur tant de nouveau ferm, le phnomne recomnnence.

double bobinel dans le circuit intrieur, en

fil

Fig. 218.

Frincipe du tlphone.

ffi
se

Ces alternatives de rupture et de fermeture du courant inducteur reproduisent indfiniment et avec rapidit. S'il existe un petit intervalle entre les conducteurs fixs aux bornes i et i/ qui termi-

nent le fil induit, le courant direct passe

seul et produit des tincelles.

- au loin la parole" un appareil qui transmet Il repose sur des phnomnes cl'induction. Letlphone (fiS. 218) comprend essentiellement deux plaques mtalliques D, Dr, trs minces, pouvant vibrer sous I'action
d'un appareil d'induction form par

322. Tlphone.

Le tlphone est

les

tions de D sont reproduites eractement

par D'.

barreaux aimants AB et !rtB'; un fi,l d,e ligne complte le circuit. Si I'on parle devant la plaque D, elle entre en vibration, s'approche ou s'loigne de I'aimant A. et modifie ainsi l'tat magntigue de ce barreau; il y a alors en AB production de courants induits qui motlifient l'tat magntique de I'aimant A et font vibrer la plaque D'. Les vibra- l-ig.

tion sont trs dans un mrnchon en bois

La plaque vibrante et I'appareil d'induc-

219. - Tlpirone de BeU. AB, barreau de fer doux; C, bobine de fil conducteur en communication avec les ples

d'une pile par les bornes P ot N; D, plaquo vibrante"

1\)Z

NorroNs sult LES ScIENcES PHYSIQUES ET NTURELLES

ou en mtal. La partie suprieure porte un pavillon qui a pour but de concentrer les sons sur la plaque mtallique. on obtientun appareil plus sensible et plus puissant en introduisant dans le tlphone prcdent une source d'lectricit dynamique I le systme d'induction, bobine et barreau , fonctionne alors comme un iectro-aimant. Un rles plus employs estletlphone de BeU (fig.219),

est un appareil destin amplifier considrablement I'intensit der

sons transmis par le tlphone.

32S. Microphone

(fig. 220).

Le m'icrophone,invent par llugues,

Fig. 220.- Microphone de

C., lame de charbon faiblement

Hugues.

lixe dans les godets DD'; T, rlphone P, planchette supportant le corps sonore.

Pour obtenir ce rsuitat, il suffit de modifier I'intensit des courants, en introduisant dans le circuit des rsistances produites par des pices qui vibrent sous I'action des sons.

Le microphone comprend le circuit d'une pile, dans lequel

est

intercal un tiphone T et un crayon de charbon de cornue C. Cclui-ci est rnaintenn verticalement par des cavits I) et, D', qur reoivent ses pointes efliles et lui laissent une certairte mobilit. Les vibrations produites proximit de I'appareil modifient la position du charbon, et par suite la rsistance du circuit; cc qui se traduit, dans le tlphone, par le renforcement du son primitif. Les moindresvibrations communiques Ia planchette qui supporte

I'appareil se transmettent au tlphone. C'est ainsi que I'on peut entendre le tic-tac d'une montre, le frottement d'une barbe de plume, le bruit de la marche d'une mouche. On augmente la sensibilit du microphone en remplaant le charbon unique C par une srie de plusieurs charbons : leurs effets s'a;outent pour produire des variations plus grandes dans I'intensit du cousnt.

I!CITINT]S D.INDUCTION

r93

lgraphie sans fil. - La tlgraphie sans fiI a t rdalise par Marconli a t'aiae dt rad,iateur de Hertz et da radiaconducteur de Branly. Le annrnun de Hertz est un systme de deux boules rntalliques entre lesquelles on fait jaillir des tincelles d'iuduction' I)ansdes conditions cnvenables r ces tincelles produisertt des ondes lectriques qui se propagent dans toutes les directions, la matrire des otldes
sbnores, ct peuvent agir grande distance.

tube de verre contenant un Peu

Le

nr.oIocoNDUCrER

de Branly (fig. 220 bis ) se colnposc d'un

Elz.c/ylet
Title dezene

de limaille d'argent
dans le

interPose

entre deux plaques mtalliques

circuit d'une pile.lI. Branly
a reconnu que cette limaille est conductlice l'tat agglomr et non conductrice l'tat dispers. Le passage d'une onde lectrique convcnable, et un petit choc flt pour la lui faire perdre.

sulfit lui donner la cohsion 4yp-_ ..:@4m41"7--':--:'--:

y'" .J@. Jg* -_-

suf-

svsrun Mnncoxr. - Le tlnuoio.o|fo"Tlrol "r"",r. graphe l\larconi comPrend ull poste transmetteur consiste en un Le transmetteur et un rcepteur. Le Ruhmkorff. radiateur de Hertz mis en activit par une bobine de poste rcepteur est form d'un radioconducteur, d'un lectro-aimant
t d'uo rcpteur Morse (31{) intercals dans le circuit d'une mme pile.

Par des ilcharges longues ou brves de la bobine (qui reproduisent I'alphabet Mors), on provoque les ondes qui sont lances par le
radiateur de Hertz. l)s qu'une onde vient frapper le radioconducteur, la limaille se cohrei alors le courant pass et actionne le rcepteur Morse, qtti imprime un trait ou un point sur sa bande de papierMais ds que le courant pass, l'lectro-aimant attire son armature, et unpetit rnarteatr vient heurter le tube limaille' Iors celle-ci se d,cohre, etle courant est interrompu jusqu' I'arrive de l'onde suivante.

Le tlgraphe Marconi permet dj d'tablir des communications rgulireJ entre des postes distants de 50 60 kilomtres , de mettre en relation permanente I'observatoire du mont BIanC avec le village de chamonii, de lancer des dpches en mer, entre les navires et la cte, ou entre les cuirasss d'une escadre etc. ' Passage des tincelles d'inductisn travers les gaz rarfis. Les clcarges d'une bobine de Ruhmkorl travers les gaz rarfis produisent es effets trs variables, suivant le degr de rarfaction du gaz. .l TusS nr GBrSSmn. i Un tube de Geissler est urt tube en verre lOntenant un gz rarfi, et dans lequel on peut faire passer un cou-

194

NorroNS suR LEs scrnNcrs pHysreuns ET NTURELLES

tiue s'appell e l' ano d.e. La dcharge lectrique passe travers le gaz, pourvu que celui-ci soit suffisamment rarfi. alors le tube s'ilrumiie dns tout son tenduel. sa couleur et son clat dpendent de la nature du gaz, de sa pression et de la forme du tube. la pression du gaz intrieur est rduite 2 ou B millimtres, - Quand Ia colonne lumineuse se stratifie, c'est--dire qu'elle se partage en une srie de zones alternativement brillantes et o-bscures. Pgur une pression encore moind.re, ra rgion voisine de la cathode _ devient obscure, et la colonne lumineuse ie raccourcit de plus en plus, mesure que le pression diminue davantage. verre contenant un gaz extrmement rarfi, dont la pression'est infrieure un millime de millimtre. cette ampoule est munie de deux lectrodes. comme un tube de Geissler; mais Ia cathode et I'anode peuvent traverser I'enveloppe en deux points distincts quelconques. Quand les dcharges lectriques traversent le tube de crookes, l,ampoule reste obscure, except dans la rgion oppose la cathoe, o la paroi de verre devient fluorescente. on appelle RAyoNS carnoDrQuEs les radiations qui rnanent tle la cathode, se propagent en ligne droite et projettentn clat verrltre sur la p-aroi directement oppose. cette igion phosphorescente est indpendante de la position de I'anode. Les rayons cathodiques sont attirs ou repousss par les ples d,un aimant. Ils peuvent nrettre eu mouvement un rnoulinet en -mica install au milieu de I'ampoule.

rant d'induction. cet effet, I'enveloppe extrmits par des tiges de platine, qui par des disques, et peuvent tre reliis Ruhmkorff. L'lectrode ngati,ae est dite

du tube est traverse

ses

se terminent intrieurernent aux bornes de la bobine de

la cathod,e,l'lectrode posi-

Tunn nn cnoorns.

un tube de crookes

est une amnoule en

radtoscopie cles objets invisibles.

muscles. Les autres corps sont plus ou moins opaques pour les rayons X, et leur opacit augmente avec l'paissur; les suivants sont disposs par ordre d'opacit croissante: charbon, os, verre, soufre, fer, cuivre, mercure, plomb , etc. cette dern!re proprit est le principe de la rad,iograpth.i,e et de la

dcouverts par Rntgen, en {895, sont des radiations inuisibtu* qui se dgagent dans I'air autour d'un tube de Croohes en activit. ces rayons jouisse-nt de_ la proprit d'impressionner les plaques photographiques, et de rendre lumineux les corps fluorescents tts que le spath d'Islande,le verre d'urane, le sulfure de calcium,leplatinocyanure de baryum, etc. De plus, ils traversent sans obstacle un grand nornbre de corps qui sont opagues pour la lumire, notamment les substances d'oiigine organique telles que Ie bois, le cuir, ie carton, les toffes, les

Rayons

X. - Photographie rle l'invisible.

Les nlyoxs X,

MCHINES D'INDUCTION

{95

photoRroroeRr.pnrr. -La radiographie est Ia production d'images graphiques travers des corps opaques la lumire. On peut radiographier, par exemple, le squelette d'une personne vivante. Supposons, pour fixer les ides, qu'il s'agisse de photographier les os de la main. Il suffit d'interposer cette main et de la tenir immobile entre un tube de Crookes en activit et une plaque sensible enferme dans son chssis de bois ou recouverte de papier noir. Les rayons X traversent les chairs, le bois, le papier, et viennent impressionner la plague sensiblel mais ils sont arrts par les os, qui projettent pohr ainsi dire leur ombre sur la plaque photographique. Cependant la radiographie ne se rduit pas une simple silhouette; car I'opacit variant avec l'paisseur, I'ombre des parties minces est moins accuse que celle des parties en relief. Ranroscoprr. La radioscopie sonsiste observer sur un cran - rayons illumin par les X Ia projection des corps qui ne se laissent pas traverser par ses rayons. On peut observer ainsi des corps entours d'une enveloppe qui les drobe la vue ; par exemple, des objets mtalliques enferms dans une bolte, ou encore les os de la main, etc. Pour cela, il suffit d'interposer I'objet eraminer entre I'ampoule de Crookes et un cran enduit de platinocvanure de baryum. L'cran s'claire d'une lumire verdtre, sur laquelle se dtache I'ombre porte par les seuls corps qui sont opaques pour les rayons X. On utilise les rayons X en chirurgie pour examiner les fractures des os ou porlr reconnaltre la position des objets mtalliques gars dans le corps humain. Lesdouaniers peuventr'en servirpourerplorer I'intrieur des malles sans les faire ouvrir.
QuusrroNNrnn. - Par quoi so*t fortncs las mathimes magnto-lectriquet? A quoi serventles cotnmutateurs? - Qtnlles sott ks pri.mcipalas rnachimet rnag ndto - lectriques ? - D otwa z - en sommairetnemt la cription. Q*e promil,-o* portt inihu'ctet*r il,a,ns les snuchl,nes il,ymamo-Lectriquet? A quoi Mrant ces machimes? Dcroez la bobnc il,c Euhmhorf et opliquat-erl l,e fonctiorwernent. -Qdest-ce qw I"a tlphame? St*r quel gtrimcipe rapose sa con'Etnrctiom? - Qw'est-cc q*c la microphone? - Comrnant est-il construit? Qu'est-ce quc lc rail,i,atatr lp Hcr,t? - Em quoi comsistc Ic radiocomducsa eornposl lc tl? te*r itre Braml,y at qwell,as sont seE propritdr - Dc quoi gruphc il,c Marcovti? Eplicluez l,c fonctio*nnent c cat apparsil,. Quc que lcs stnsz4)ows dnt, tube itrc Geissler? - Qu'ast-ca - u tube a Croohes?Qrel,l,es rq,goms eathoil,i,ques? * Qw'appel,Le-t-on rayons X? les prosont pritsdes rayons Xl - Qr,r'est-ca qua b rail,iograythic? - Qu'est-cG que le radioopl.o I
d,es

SEPTIEME PARTIE

OPTIQUE

CHAPITRE I
PROPAGATION ET RFIEXION DE

tA

TUMIRE

394. 0ptique. Lumire. --.t'ontlquu est l'tude d'es phnomnes proil,uits par la lumi,re. -La luwnn est l'agent des pthnomnes que nous perceons p&r l'organe d,e la uue. La lumire est une forme de l'nergie. On ad.met qu'elle consiste en un mouvement vibratoire qui se produit et se propage de la mme manire que le son. Ainsi la lumire est produite par des vibra. tions extrmement rapides, dont seraient anims les molcules des corps lumineux. Ces vibrations se propagent par I'intermdiaire d'un fluide impondrable et trs lastique, l'ther, rpandu partout' mme dans le vide et dans les espaces intermolculaires des corps
transparents.

Tout corps visible pour notre il met de Ia lumire: c'est un corps LUMTNEUX; mais il peut tre lumineux par lui-mmet comme le soleil, une lampe, un corps incandescent; ou bien recevoir d'une source trangre la lumire qu'il renYoie notre il. Dans ce dernier cas, on dit que le corps devient lumineux parce qu'il est cr,ern. Les corps rBeNspaRENTs ou DIAnI{NEs sont ceux qui se laissent traverser par la lumire, comme ltair, Iteau, le verre. Les corps opeuEs sont ceux qui arrtent la lumire, comme le bois, Ies mtaux, le papier sous une paisseur suffisante. lumire se propa,ge en 396. Propagatiot de la lumire. - Laun petit cran opaque ligne droite. En effet, si I'on interpose sur la droite qui joint l'il un point lumineux, ce point cesse d'tre visible; tandis que, pour toute autre position de l'cran, l'il aperoit le point lumineux.

395. Corps lumineux.

Corps transparents.

Gorps opaquos.

PROPGATION

ET

RFLEXTON DE

L LUMIRE

{97

On appelle RyoN LUMINEIx toute droite qui lumineux I'un des points qu'il claire.
397. Vitesso de la lumire, kilomtres par seconde.

joint un point

- ta

lumire parcourt 300 000

Malgr cette vitesse prodigieuse un million de fois plus ' met plus de 8 minutes grand que celle du son, la lumire annes pour venir plusieurs et venir du soleil la terre, pour de l'toile la plus rapproche de nous. plac devant 398. 0mbre et pnombre. - Un corps opaque une ource lumineuse arrte les rayons lumineux. La rgion de

Fig.22l.

Ombre et pnombre circulaire.

I'espace qui est ainsi prive de lumire se nomme L'oMsRE porte.

Quand le foyer lumineux se rfuit un point, cette ombre est spare de la rgion claire par une surface conique, engendre par une droite qui passe par le point lumine.ux et s'appuie constamment sur le corps opaque. Si le foyer lumineux est une sphre S, par exemple (fi9. 221 ) ' la rgion comprise entre les tangentes extrieures AC,BD et les qu'une de partie la intrieures BCTAD, ne reoit tangentes lumire. Cette rgion constitue ce qu'on appelle la pxonnsnn. II y a passage insensible de I'ombre absolue la lumire complte. Les photomtres sont des appareils qui 399. Photomtres. - intensits gervent comparer les de deux sources lumineuses.
On appelle clairement d'une surface la quantit de lumire qu'elle reoit sur chague centimtre carr. On appelle intensit d'une source lumineuse l'clairement qu'elle produit surune surface place un mtre de distance , perpendiculairement la direction des rayons lumineux. Onprend pourunit d'intensit lumineuse la clRctl,, c'est--dire I'intensit d'une lampe Carcel brlant par heure 42 gr. d'huile de colza. Comme unit secondaire, on adopte la aoucrp ucruun, qui vaut t/1. e carcetr.

tgE

NorroHs sun LES scruNcns pgysreuls ET

NTURELLES

clairements pro(l,uits par Lor nu cr,nn DEs DlsrANcEs. - Les une mme source lumineuse, sur u,n cran plac successiuement t d,iffrentes d,i,stances, sont INvERSEMENT pRopoRTroNNEr.s at rt

carrs
On a:

d,e ces d,istances.

Soient

l'clairement un mtre et E l'clairement

la distance d.

EIz T:-;

d'ou t;:,I

Si la distance devient 213,tL fois plus grande, l'claipement devient 76 fois plus petit, Pnnrcrpp Du pHoroMtnr. - Si ileu h+minaires produisent le mme clairerncnt sw' un crun, Icurs intensits sont proportionnelles aw can ile leurs d,istances cet cran. Soient I, I' les intensits de deur luminaires gui prodqisent le mme clairement aux distances d, dt. En crivant que l'clairement du premier luminaire la distance d est gal l'clairement du second la distance d', on obtient :

1, 9,

II'ldl F:7T;

oou Tr:

Le photomtre d,e Buxspn consiste en un cran de papier, au milieu duquel se trouve une tache grasse. On dispose les luminaires corqparer, de part et d'autre de l'cran, de faon que I'on ntaperoive plus la tache; ce qui arrive quand elle est galement claire sur ses deux faces. Alors on mesure les distances des deur sources ltcran : les intensits d,es d,eu luminaires
sont proporti.annelles au car1,s da ces d,istances. Le photomtre de Ruurono Be compose dtune tige place devant un cran. On. dispose les lrrminaires de faon que les deux ombres projetes par la tige sur l'cran soient galement obscures. Alors les intensits iles deu luminaires sant entre cllcs comme les cams d,e leurs d,istances I'cran.

33O. Rflerion de la lumirc. La rfleion est le changement d,e ilirec-

tion que subissent les rayons lumineu polie.

la

rencontre d,'une surface

(fi9.222), il est renvoy suivant une autre direction BC. Fig,2'2. anglg d'incidence; On appelle prAx D'rNclDENcE le plan - i, de r, angle rflexion. qui passe par le rayon incident Ats eb par la normale BP mene la surface polie par le point d'incidence.

Lorsqu'un rayon lumineux AB rencontre une surface polie MN

FROPAGTION

DI

RFLEXION D LA LUMIRE

tgg

Ltericlp D'rNclDENcE est, I'angle i que fait le rayon incident avec la normaie I I'enclu nn nrr,pxron est I'angle r que fait le rayon rflchi BC avec la normale BP. La rflexion s'opre d'aprs les lois suivantes . "e Lor. - Le r&Aon rltchi reste dans Ie plan d,'incidenae. 2" Lor. - L'angle d,e rfleion est .gal I'angle il'inciilence. 331. lfliroir plan. Quand on regarde dans un miroir plan (fig. 223), la lumire-partie d'unpoint lumineux A, rflchie sur

Fig.

223.

Image Yue sur un miroir plan.

le miroir et arrivant l'il, semble venir d'un point A'symtriqne de A par rapport au miroir. On croit donc voir derci're
le miroir les objets lumineux qui sont placs en avant. L'inrage donne parun miroir plan est uirtuelle, d,roi'te, .gale , I' ols j e t, el s y mtr i qu, e de cet obi et p ar r ap p o r t au p I an ilu mir o ir . Deux miroirs plans, convenablement inclins, donnent plusieurs images d'un mme objet. C'est le principe de I'appareil connu sous le nom de halid'oscope. lt, Deuxmiroirs plans parallles donnent,pour un mme objet, une inlinit _---_--:-:-.-d'images de plus en plus offi qt:e Ptlutcllnr
loignes, mais

en moins lumineuses.
339. Miroirs sphriques.

demoins \\'
sph-

E Fig,224. va+ calotte rdque ri,que-Unmiror'r est une calotte - Iments des miroirg. 'B' rpfirique dont I'une des surfaces est polie. L'intrieur fournit an miroi,r concdne, Itextrieur donnerait un miroir comuene.

On appelle cENTREDE couRBURE du

miroir (fi9,.22q le centre

C ds

200 NorroNs sun LES scrnNcrs pHysIeuES ET NTURELLES la sphre dont le miroir fait partie, et cnnrnt DE FTGURE,
soMMET

ou

du miroir, le point O de sa surface, qui est quidistant

des bords.

Tous les rayons manant d'un mme point lumineux A viennent, aprs rflexion, concourir en un mme point A'. Ce point A'est dit I'image du point A (Tig. 224).
L'image d'un objet est I'ensembie des images de tous ses points. Une image est dite nsl-ru quand on peut la recevoir sur un onan (fig.225); vIRTuELLE, dans le cas contraire.

Dans un miroir sphrique, la normale en un' point quelconque est le rayon de la sphre, c'est--dire la droite qui passe par le point considr et par le centre de courbure. Les rayons lumineux parallles I'axe principal, tels que AI, viennent tous, aprs rflexion, passer par un mme point F, appel foyer principal du miroir. Ce foyer est situ sur 'l'axe principal, sensiblement au milieu du rayon OC. Tout rayon lumineux AB passant par Ie centre C est normal au miroir; il se r{lchit sur lui-mme.

On appelle xE pRrNcrpll la droite OC qui passe par le centre de courbure et par Je sommet du miroir, et e,xn sEcoNDAIRE toute autre droite AB qui passe par le centre de courbure.

Fig. 225.

Image relle forme par un miroir concave.

du miroir, . et I'autre AE passant par son centre C. Aprs rflexion, le premier passe par le foyer F et prend la direction MF; le second se rflchit sur lui-mme suivant EC. L'intersection de ses deux rayons rflchis donne le point A', image du point A. 0n obtiendrait de mme I'image de tous les autres points de I'objet.

333. Formation des images dans les miroirs. - Pour trouver I'image d'un point A dans un miroir concave {fig. 226)' il sufflt de mener par ce point deux rayons, I'un AM parallle I'axe

PROPGA,TION

ET RFLEXION DE L LUMIRE .

2OI

L'image d'une droite perpendiculaire I'axe principal est une autre droite perpendiculaire ce mme axe.

i-\

;-c.

[ig. 226. - Image relle forme par nn miroir concave. En appliquant cette rgle diffrents objets placs devant un miroir concave, on constate les rsultats suivants:

lo Un objet situ s,Qt, del. du

relle, jet,
Ie

centre (fiS. 227)

donnc unc image
rerwerse,
o

pluspettte quel'obsitue entre le foyer principal et

centre,

F Fig. 227.

2o Un obiet situ entre le centre et Ie foyer prncapal (frg.ZZ7) donne une image relle, renaerse, plus grande que t,iUiet ei situe au del, du centre.

Image relle forme par un miroir concave.

tt=--..,;----c,-=---=.

-----\
Fig. 228.

\
- lmages virtuolles des miroirs concayi, 3o Un objet situ entre Ie sommet O et Ie foyer prineipal (fig. 228) donne une image airtuelle, d,roite, plus grande que l'objet et situe en amire d,u mirotr.

NorIeNs suR LEs scIENcEs PHTsIouEs ET

NTURELLES

834. Formule des miroirs sphriques . - La distance focale f d'un miroir sphrique et les distances p, p' de ce miroir un objet quelconque et son image, vt'ifient la relation
:

lll -I--rr:-T'

o, p' el f, lorsqu'on connalt les deux autres.

cette formule permet de calculer I'une quelconque des quantite

QuEsTroNNArnp. - suivant guelle directiou so propag la lumire ? - Qu'st-c 6uf, uno fi991e c9 qu'on ententl par ombre qu'un corps transparent? - Expliquez e1 pnombre. Queile eet la vitesso do propagation de la lumi_re? - A quoi les pbotomtres de Rumford et do Bunsen, se;vent les pbotomtres? - Dcrivez et dites commnt on s'en gert. Quelles sont los lois do le rflexion de la lumire ? - Qu appelle - t - on angle d'incidence et angle de rflexion? - Quelles images donnent les miroirs plans? Qrr'entend-on par les miroirs sphriques? - Quappelle-t-on centrc de courbule, axe principal, axo segondaire, foyer principal' dans un miroir concave ? qu'uno lmage est relle? quand dit-on qu'elle estvirtuelle? - Quald dit-on comment on trouve I'image d'un point. - lrouvez I'image d'un obiet Expliquez situg J l. au d.el du centre du miroir; 2' entre le foyer et le miroir. Dites dans chaque cas si I'imags est relle ou virtuelle. - Quel,le relati.on v o-t-l emtie tes il,istances itwn mi,roir tphriqwe wn ob;iet qwel'conque et som image?

Exrncrcns. - 1. Combien de temps mettrait, pour fairo le tour do le torrc, nn rayon lumrneux qui parcourt 300000 kilom, par seconde? 2, La tumire parcourt en 8 minutes {3 secondes la distance gui nous spars du soleil. Trouver cette distance B. Quelle est la distance qui spare un point lumineux de son image formo
dans un miroir Plan

4. Construire les dilfrentes images tl'un mme objet qui sout donnes par tleux miroirs inclins formant un angle tle90', ou de 60", ou de {t0'.

CHAPITRE

II

RFRACTION DE T'A TUMIRE

I. Notions gnrales.
335. Rfraction d'Un rayon lumiueux. - La tfraction est le changement ile ilirection que subissent lcs rayons I'umineu en ps,ssqlnt obltquement d'un rnilieu dans un utre. Quancl un rayon lumineux sI passc cl'un milieu transparent dans un autre plus dense, de I'air dans I'eau, Pr exemple'

RrRcrIoN DE L

LIIMIRE

!03

(fig. 229), il est dvi de sa direction SSfr, se rapproche de la

normale AB et prend une direction ISr. Le nayon rfract, ISr resfe ilans Ie plan d'incidencel mais I'angle de rfraction n'est pas gal I'angle dtincidence. Quand un rayon lumineur passe d'un milieu dans un autre, le rayon rfract peut, suivant le cas, se rapprocher ou s'loigner de la norurale. On rlit que le second milieu travers par la lumire est plus rfrLngmt ou ntoi,ns rfringent que le premier, suivant que le rayon
rfract se rapproche ou s'loigne de la normale.

r.'rg.

2jii.

Fig. 230.

Phnomne de rfraction.

Brisement apparent des objets vus par rfraction.

Par suite de la rfraction : {o Un objet qui plonge en partie dans I'eau parat comme bris (fig.230).2o Le fond d,un vase plein d'eau paraft comme relev; ce qui permet d'apercevoir des
objets qui seraient cachs'par les bords du vase, si celui-ci tait vide.

336. Lape faces parallles. Quand un rayon lumineur - faces traverse obliquement une lame parallles, il prouve, I'entre et la sortie, deux dviations gales et de sens

mais il subit un dplacement latral, qui est

paisse.

contraires. Le rayon n'est donc pas dvi;

d'autant plus grand que la lame est plus

Ni rr lT/x

i}f

ly',z:';(r';:x 3S7. Rflerion totale. faisceau - Quand un lumineux rencontre assez obliquement la surface d'un milieu moins dens.e que celui dans lequel il se propage, il peut arriver qu'il se rellchisse en- Fig. 2Bt. -onrrr*u rflexion totale. tirement, c'est--dire qu'aucun rayon ne se rfracte M,rayonincident; dans le second milieu. Cette proprit est utilise O, rayon rflchi. dans les prismes , rfleiort totale, pour changer la direction d'un faisccau lumlneur (flS, 23f).

-r,V\ IB

couches

20& NorloNs suR LEs sclnNcts PHrsIQUts Et NluRELLEs 888. llirago. - Un rayon tel que AO (fig. 232), traversant

les

infriiures de I'atmosphre lorsqu'elles sont chaulles (ce qui

sits diffrentes; iI se rfracte. Il peut arriver qu'il subissela rflexion totale et remont suivant oB. L'il plac en B verra I'image de en f , comme si I'objet A se rftchissait iur une nappe d'eau. C'est le phnomne du mirage.

arrive surtout dans les dserts), passe travers des milieur de den'

If. Lentilles sphriques.

sphriques sont des 339. Forme des lentilles. - Les tentiltns corps transparents (verre, cristal) termins par des surfaces sphriques.

hw%Tmw
Fig.
233.

Lentilles convergentes : c, mnisque convergent I B, plan convexe ; A, biconvexo, ---- divetgenis, F, mnisque divergent; E, plan concaYe; D, biconcave'

Lentilles.

on appelle lentilles

au cenfre qgo sur les bords ,

conuergentes celles qui sont plus paisses et lentilles d,wergentcr celloe gui

RFRcrtoN DE LA

LUrrRE

205

sont, au contraire, plus minces au centre que Bur Ieurs bords.

Qrrand un faisceau de rayons parallles traverse une lentille tonvergente, il se transforme en un faisceau de rayons convergents. En traversant une lentille divergente, un faisceau parallle se transforme en un faisceau divergent.

340. Iments des lentilles. On appelle ae pri,ncipaZ d'une lentille, la droite qui passe par -les centres de courbure des deux
faces sphriques. Si I'une des faces est plane, c'est laperpendiculaire mene la face plane par le centre de la face sphrique. On nomme foyer principald'une lentitle conyergente (lg.234),

le point F de I'axe o les rayons parallles I'axe viennent converger, aprs avoir travers la lentille. Une lentille a deux foyers principauxo s;rmtriques ltun de I'autre par rapport cette lentille. rique, il existe un point
que tout rayon lumineux qui traverse la lentille, en passant par ce point, sort
Dans toute lentille sph-

appel centre optique, tel

Fig.
231.

L/l
Convergence des rayons parallles , I'axe.

sans dviation. Si les deux faces de la lentille ont le mme rayon de courbure

I'axe (fig. 235) gale distance

des deux faces.

le centre optique C est situ sur

Tout rayon lumineux passant par le centre optique prend le

nom d'ae

secondaire.

341. Gonstruotion des imagos dans les leutilles convergentes.

/.)

Pour construire I'image d'un point A (fig. ,23tt), on mne le

rayon AL parallle I'axe principal; il passe par le foyer Fn aprs Fig. 235. - Centre optique. rfraction; puis on trace le rayon AO qui passe par le centre optique et ne se rfrac[e pas. L'intersection de F, avec AO donne I'image At du point A. En rp. tant la mme construction pour les diffrents points de I'objet AB, on obtiendra son image A'Bf .
I1

En traversant une lentille, chaqge rayon lumineux subit deur r{fraetionsl rnais, dans les constructions gomtriquesr on rduit Ie

206

NorroNS sun Ls scIENcEs pgysreuns ET NATURELLSS

deux dviations une seule, qui s'effectuerait dans le plan de la lentille I c'est--dire dans le plan men par le centre optique, perpendicu-

lairement I'are principal.

I"ig. 236.

- principal; O, centr optique; DC, axo

Marche des rayons lumineux dans une lentille biconvexe. F,F1 , foyers principaux.

Dans les lentilles convergentes : 7o Tout objet plac au d,el, d,'un foger image relle, renuerse (fig. 236 ).

principat donne

une

Ltimage AtBt est

plus petite ou plus grande que AB,suiYant llue la distance OD est sup-

rieure ou inf-

rr-t'-Fig. 237.

- Formation de I'image virtuelle dans les lentilles conYergentes.

principau

rieure FF' -Zf. 2oToutobjetplac entrc les foyers

FFf
(Iig.237) d,onneume

image tirtuelle, droite et plus gra,nde que l'objet Cette pro. prit est utilise dans la loupe. Les lentlles il,iaergenfes donnent toujours des images orrtuelle.s, droites et diminues (fig. 238).

Fig. 238.

Construction de I'image d'uno lentille divergente.

S&2. Formuleg deg lentillss.

Sl

I'on dsigne par

la distancc

RFRAcTIoN DE L

LUMIRE

focale d'une lentille et par p, p' les distances de cette lentille un objet quelconque et son image, on a :
1o 2o

Pour une

lentill e convergente,

'l

i *#:. + - +:+.

Pour une lentille divergente

lII. Prisme.
343. Dfinition. - En optique, on appelle prisme ({ig. Z3g)un milieu transparent termin par deux faces planes qui se coupent; I'intersection des faces est l'arte du prisme I la surface oppose I'arte se nomme la base. On appelle section prtncipale du prisme toute section plane perpendiculaire I'arte I c'est ce qu'on appelle en gomtrie une section droite. 344. Proprits du prisme. Tout faisceau lumineux qui tra- sa verse un prisme . est dvi* de direction pridritive ; de plus, s'il provient du soleil, par exemple , il est color sa sortie du prisnre. On obtient donc une daiation et une ilcomytosition de la lumire blanche. 345. Dviation du rayon incident. un rayon inciclent - Soi[ SI (ng. 240,) qui tombe sur la f'ace CA. Il se rfracte en I, se

Fig.

23$.

Prisme.

Fig. 240. -- Rfraction travers un prisme

rapploche r.le la nornrale NF on pntrant dans le prisme, et prcnrl la direction lli. A sa sortie dans I'air, en E, il s'carte de la rrcrrrrrale N'F, et prencl la clirection IIB. L'angle KOB estlru,ngle de driu ti.ort.. Lr rayou esl l.or"r,iOurs clvi vers la base du prisme.

208 NorIoNs suR

LEs scIsNcES PHYSIQUES ET NTURELLES

346. Dcomposition de la lumire blanche. - si I'on fait tomber un faisceau de lumire solaire sur un prisme (lig. 24{ ) ' et que I'on reoivecefaisceau rfract sur un cran, on obtient on, ..rra.ssion de sept couleurs dans I'ordre suivant ' aiolet,
l\1

iniligo, bleu, aert, jaune, orang, rouge; le violet tant la couleur"la plus'dvie. C'est le phnomne de la uspnnstox ou de la d,comytosition il,e Ia lumire' . L'ensehble "de ces couleurs forme le spere solaire. Cette exprience montre que la lumire blanche .ntest pas simple, mais qu'elle se compose de sept couleurs, appeles couleurs l-

mentaires. Les diYerses lumires colo-

res se sparent

en

traversant le prisme, parce qu'elles subis-

sent des rfractions

ingales.

L'arc-m-ci'el
Frg. 242.

est un
sept so-

phnomne lumineux Arc - en- ciel.

qui prsente les

couleurs

du spectre

Iaire; il est produit parla rfleiontotale et la rfraction .des rayons solaires dans les gouites de pluie (frg,2AZ). Pour apercevoir I'arc-enciel, iI faut tournr le dos au soleil et avoir en t'ace de soi des nuages
pluie.

R:composition de la lumire blanche. _ On peut faire ta *337: de Ia synttlese lumire blanche I'aide des couleurs ldm'taires.

ppsr," 0,,,, TI querqueroi s , 9-o-, r tlu soleil; ils proviennent de ra .tcomposition ae t m'mire ".,,1 sotaire liar les prismes de glace des cirrus. Les couronnes sont des cercles plus ples que les haros : ils se pmduisent au passage d'un iger-devan re soreil oo r, r"o". 'uage

:i,l,:, il"' iT

Fig.

243.

Fig. W*

Disque de Newton.

Synthse de la lumire blaneho I'aide d'une lentille.

{o On dispose les sep't couleurs par ordre, suivant les secteurs d'un cercle, d,i,squede Newton (fig. 243). On imprime ce cercle un rapide

mouvement de rotationl l'il ne peroit alors qu'une couleur blanche; 2o On fait tomber le spectre solaire sur une lentille convergente (frg,2M)1 onconstate alors que I'image forme sur un cran E, par la runion des couleurs, est une image blanche.
se comporte un rayon lumineur qui passe obliquQUESroNNArRE. - Comment qwun prisme rfleiom totale? Egtl,iment de I'air dans I'eau? - Qdest-ce quez brtsement La phmomne iu, mrage. lentilles sphriques? diffrentes formes des Qu'appell.e-t-on - Quelles sont les lentilles convergeutes et des lentilles divergentes? Pourquoi leur donne-t-oi ces dnominations ? dfi- Quels sont les lments des lentilles, et donnez-en laComnition. Qu'est-ce que le centre optique? De quelle proprit jouit-il ? ment construit-on I'imago d'un point donn par une Ientille emvergente? Dduisez-en I'image d'un objet situ : 1. au del de I'un des centres de couroure; 2" entre un foyer et la lentille. Construisez la marche d'un rayon Quelles soDt les proprits du prisme? qui traverse un prisme. Nommez par ordre -les couleursdu spectre.-. Commemt peut-on recorsti,tue lo Lwmire bl,o,mche a,w rnoyen des cowleurs il,w spectre?

Exnncrcns. quel rapport sont les surfaces de I'objet et de son image, - l. Dans quand leurs distances &u centro optique de la lc*rtille sont respectivement de 4'80 et 0'90? 2. Sous quel angle est rencontre la geconde face d'un prisme par le rayon lumineux qui est tomb normaloment sur la premire face, quand I'angle au sommet du prisme est 45. 60. ? - 50. 3. Drnontrer que I'angle au -sommet d'un prisme gale la somme de deur angles de rfraction intrieure d'un rayon lumineur quelconque qui traverse le prisme. 4. L'angle au sommet d'un prisme est de 60., un des angles do rfraction int6rleure galo 30'. Prouver que les anglos d'incidenco ot d'mergonce sout g&ux.

g{0 NorIoNs $uR LEs

scIENcEs PHTsIQUEs ET NATURELLrS

CHAPITRE

III

PRINCIPUX INSTRUMENTS D'oPTIoIIE

Si' claus une chambre comPl3/+8. Chambre noiro (fig' 2/+5)' ptatlque une Petite ouverture on noire) (chambre ternent obscnre '

n'egt

Fig.

246.

Loupe.

ver entre la lentille

autrechosequ'unerentiileconyergnte;onpracel'objetobser* .-o" foyer piincipal;- on obtient ainsi une et plus grande que I'obiet' aroite #;iifiette

pRlNqrpaux rNsrRUMENrs

I'oprteut

2'l,l

on emploie la loupe sous le nom de comltte-firs pour tudier la texture et la nature des issus; elle sert au naturaliJte pour examiner les tres (animaux, plantes, etc.) de petites dimensions"
croscope

35O. Microscope. - Le mi(fig. 247) est un appe-

reil form de deux lentilles con, I'oculaire et l'objectif; ces lentilles sont disposes de
vergentes

manire produire des grossissements considrables. Le microscope est muni d'une lentille convergente ,L destine

sur ia pla,tine P, et d'un rflecteur M pour clairer ces objets

par-dessous, quand on veut les observer par transparence. Le microscope a permis de dcouvrir et d'tudier tout un monde d'tres dits microscopiques, dont

clairer les objets que I'on place

on ne souponnait pas mme I'existence avant I'invention de ce merveilleur instmment. Il permet de reconnaitre un grand nombre de falsifications dans les denres alimentaires, les prparations pharmaceutiques, etc. ; il signale souvent I'existence de nombreur microbes, qui sont parfois les germes de maladies contagieuses.
351. Appareil
d,e

B,

de projection.- P, polte-objetl L, loupel M, miroir. projecti.on, (fig. %8 ) pour but d'agrandir les images et projeter. de les sur un cran, afin ! de les rendre visibles un grand nombre de spectateurs. On prend sournt pour source lumineuse la lumire Drummond, par I'incandescence d'un bton de chaux F sous I'action fournie du chalumeau gaz oryhydrique H. un miroir M rflchit les rayons lumineur et 'les renvoie sur la lentille convergente c, qui les on-

Fig, 247. - Microscope. corps de i'appareil; O, oeulaire; O', objectif ; V, vis de rglage;

I.ioppureil,

centre et claire fortement I'objet aB. L'objectif

image ArBf que I'on reoit sur un cran. La la,ntne m.a,gi.que (fig. 249) repose sur le mme principe que l'appareil de projection. Les images sont d'autant plus vi ves, que I'agrandissement est plus faible; leur clat varie en raison inverse du carr de leur distance I'objectir"

donne alors une

352,

Efiicrocopo solairo.

- L

microscope sclatre est analoguc

iaisceu de lumir solaire rflchi par

212 NorIoNs suR LEs scIENcEs PHYSIQUES Er NATURELLES I'appareil de projectionl il tt'en diffre que par I'objectif, qui est plus puissant, et par le foyer lumineur, qui est constitu par un
un miroir plan et concentr
par une lentille.

3l-r3. Tlescope. - Le tlescope (fig' 250) est un instrument qui fournit une image trs agrandie des astres; il est form d'un grand

O, objectif;

A, objet; L,

foyer lumineux;

I,

image; M, rflecteur.
de

tube au fond duquel se trouve un mrroir concave; prs du foyer

ce miroir se produit I'image de I'astre, qu'on observe au moyen d'une loupe ou oculaire grossissant.

354. Lunette astronomique. - La lunette astronontique (fig, 257) comprend, comme le microscope, un obiecti'f et un oculai,re, attec cette rliffrence que I'objectif est long foyer et I'oculaire courte

INSTRUMENTS D'OPTIQUE 213 distance focalel cette lunette fourrut une rmage renverse, ce qui est indiffrent pour l,observation des astres. La lunette tercestre ott l,ongue_uue est anaiogue la lunette astro_ nornique; un ahi'cttle plac r'i.,trier,r tJbe ;*t;; syst?:nte red,csseur, frr.n de plusieurs rertilles, qui.d' donnent','"lgu clroite.

PRINCIPUX

Fig.

2b0.

Fig.2i.

Tleseope de F.oucault.

O, ouverture du tlescope; OC, tube du tlescope, err bois ou en giu; iw, pla.i au

miroir; L, oculaire,

Lunetle astronomiquo, L, oculaire; L', ohjcctif BL, porte-objectif; EI', porte-ocuiaire.

redresseur. Les junteues sont foirne" parallles.

La lunette de Garite ou rnrgnette est une l*neite terrestre oculaire divergentl e[e fournit ut irnag" droite r""u u*proi=,. de systme

; il;; t;;;;;:;.

Garle

355. Chambre noire photoEr-aphique. _ Lorsqu.on place une lentille convergente l'ouverture a ta harnbre noiil ing.' 252) , on obtient sur la paroi une irnage t"J" qoi ,oppose sont une certaine d.iiiance ""ii"d*oon;*t, de ra ]enl*. L* ii;-;gre'" })erntet de.fier,.et de |i,mage ai*-si obtenue crans ra chantbre -reprod'ui*e noire' Elle
est fonde r:" 1.1 propiiete que possdent res sers cl,argent de se dcornposer $ons I'action ae ia tuiiere.

2't NorIoNs sun

LEs ScIENcES PHTSIQUES E NTURBLLES

856. Oprations photographiques. - La photographie comprend deux sris d'oprations distinctes : la psrparation d,'um clith sur aerre elle tirage des preuues sur papier. I. Pnp,lnlrloN Drt clrcu. - to Plaque semsible. La plaque destiile recevoir I'impression de la lumire est une plaque de verre

Fig.

252.

Chambre noirs.

recouverte d'une mince couche de glatine imprgne de bromure d;a"gent. C'est ce que l'on appelle un plaque sensibilise au glatino' sensibles se trouventdans le commerce' brorirure d'argent.-Ces plaqui -conserves qu' I'abri de I'humidit et surtout Blles ne peuient tre I'abri de la lumirc.

t.

de photographe. 'ig. 253. - Chambre noire chambre noire tiroif ; o, tube de I'objectif aYee son pignon dent r; c, obturateur; B" boito o|lverte glissant dans Ia chambre B; E, chssis mobile portant un verre dpoli pour la rnise au point. 2. Chssis S avec sa planchette R charnire, destin resevoir la plaque sensible.

2, Epostti.on d,e la plaque ,1'tm,pressi,on lumineuse. - Pour soumettre t plaque I'influence lumineuse, on se sert de la chambre noirede Tthotgra,phe (Iig. 253); on sommence par nxettre t point' c'est--dire que tbn rgle I'appareil dc manire qu,e I'image se formc

PRINCIPUX INSRUMANTS

D,OPTIQUE

2I5

nette et claire sur Ia paroi opposo l'objectif; puis on remplace cette paroi par Ia plaque nlenale.e,-;,t place .r* o' chssis qui la garantit de I'action de la-rumi". r,'oq."iii eir"i ft."Tg pu" un Jo""r"o", oo soulve l'cran E pour mettre la plaque dcouvert du ct de Ia -t" chambre noire. on l'obturateur p*a="* un instant, puis on rabaisse l'cran, et on po"t" ru noir, pour procder au dveloppement de I'image.

;;;i.;""r-ii"nin",

et fiati,on de fimage._.On_immerge Ia ptaque ,-3: un bai,nraIateur, dans qai est souvent une dissolrrtion de sulfate de

Dr:lo?perye.?t

Flg. ErU,. ?54. avt.

Lucne ngatif. CJich

ne$anf.

Fig. 255.

preuve positive.

plus ou moins nergiquement suivant que ra rumire traverse les rgions plus ou moins claires du crich,- et lorr obtieui ainsi, sur Ie

fer ou.d'ocid,e pyrogaltique. Lesparties craires.du dessin o,p?taroi,ssent noir, et les ombres en crairl n fixe arors r rmage en enlevant le ser qui p_as t attaqu par la lumire,;;;.;y;; $'argg.Tt lla u ai..orution d'hvposulfite de soude. on oltient ainsi un'crt ii"ting.25q. II. Tlnlar nns pnruvEs posrrrvEs. _ On applique Ie clich sur une feuille de papier, rendue sensibre ra lumir *"r""-au chloru_r-e d'argent, puis on I'expose ta tumire "ri d, j;;r.i;;;;. noircit
en

ET NTURELLES 2'1,6 NorIoNs suR LEs scIENcEs PHYsIQUES 255)' c'estpapier, aprs un certain temps, une .i'mage,p^il!'"-!1I' correspondent ceux imbres les et oirt Oo"i-l.r image -dire une I'excs de sel d'argent par du modle. Il sufflt d" t" n*"", en enlevant

un lavage I'hYPosulfite de soude' SST.Photomicrographie.-Parmilesnombreusesapplicationsde a-Pourbut

f"ilt"tts""phre, it fa"u-i^rappelerla

A;;;tr;i""

rnicrosd"* ng"tu1, essins' "t"': avec des dimensions en est besoin' eopiques, puis d'agiandir ces reproductions lorsqu'il pages in-folio sur I'une

Tth.otomtcrogra'phie'

{ui

C'est ainsi qu'on a fri.oJ""ter trois cents pesant peu prs un le tout des faces d,une pelfi""i" a"ilodion, demi-gramme. princornl'ose la loupte? - Queltes sont les QuEsrIoNNArnp. -.De git'or -s prmcipaun insftwmemts les sont duets *,nlsop'l cipot'es pices d,u
il:ogtti.que

c{pli[uez la formation d'es images' pl'oque semsibl-e? Qvt"st-ca Dons la photographie'," qw'eriptoie-t-:9* .colnme te d,ol,oppcrnent d,e l;irnage? que ta rnisd aw pol*ia- -'Comnent obtiemt-ott postiocu' E1tt'quez cofiLrnent on obtintt ilet prauoas Corwment --'$il la fr,re't-on? - photomiwogrqft;iel ,tt ic bvt d,a b

q*i ,oppro.iit*i-iti' oul'tti - nt"tuet

l"appareil' e proiection et

HTVTIE
*Oe-_.

NOTIONS PRE I,Il\{INA IRES

I. DIinitions.
les pnopnrrs penrrcur.rnes d,es corps

- l.

Objet de la chimie.

za currurs est

ctn.e sci,ence

Claqu9 o{lrps est, _cryactris par un ensemble de propriis particulircs clui le distinguent cl tout autre. tions durables (Physique, J). 9. Divisions de la chimie.
des corps,_ puisqu'ils font subir leurs proprits"des moclilica-

difi,ent ces pt'oprdts d,'une maniie

les pnNouunis cllwable.

et

qui tudi,e quimo-

, Il

s'ensuit quc lesphnomnes chtm,iqueschangent la nature

- on peut diviser la chirnie en chimie mixnarp et chimie oRcNrQUE. La premire tuclie les urellolnrs et les lrreux. La chr,mi'e organiquc fut d'abord la chimie des corps produits pan Ies eltres vivants et d-ont Ia formation en dehors de la ui"'otnit c,rr:ii_
r

les organismes vivants. ";;;;i.oauir. pu. Mais, depuis un demi-sicle,. on a russi reproduire ratoires une foule de co.ps qui nous sont fournis p;;1.; dans les labo.Ju uiuurrt. ; et le mot de chimie orgnique est devenu un terme impropre. On l,a eepcndant conserv, mais en lui attribuant un sens prcis :

nom de chimie organique, c'est--trire chimie d.*

ces corps formaienr une classe parr que l,*,::: o. ne ::::impossible; saurait jamais_reproduire par res procds chimiques:
cre

r le

ce n'est donc vrai .ire qu'un chapitre de la chimie minrale, mais tellement dvelopp qu,il ,u"pr.r lui seul, i " l"u""oop,
l'ensemble des autres apiires.

La csllnx oRG^NreuE tudie les composs du carbone.

3. Corps simples.
sIMpLEs' ceu clont ttance ou rnrnnr"

- Corps composs. _ On appelle coRps on n'u pu etraiie jwsqu'ici qu,r+lie se.ule s*b-

2T8 NoTIONS

SUR LES SCIENCES PHYSIQUES ET NTURELLES

quater.Les conpg couposs sOnt d.its bt'naires, ternaires ott quatre lou trois deux, q"U* contiennent suivant naires, ments distincts. 4. Analyse. - Synthse. - !' ry a'ppelle NALYSE une op' compos' ,otioi qut" a, )ouf Uut aetrouuer ies lments illun corpsle nombre chercher borne se si elle Elle est dite Oue.rir,r,rrvr, si elle dtermine ut f"-nui"te des lments; elle est euAlrrlrrlvn, i" f.pottion relative ,le pour cent des lments' --iri, dcompo.ur't'.u,, en oxygne et en hydrogne, c'est quali,tatiue; conitater q19 9 gr' d'eau sont I'analyie faire en et de 8 gr' d'oxygne' c'est en dtirydrogne ior-Jt de { gi. quantitatte' se I'anaIY fairo -, c'est' zi On a[petle sv.rrnss I'opration inaerse ile l"analyse t compos un reconstituer d,e but poi, a*e t,ipbratioi'qii
loai,de d,e ses l.ements.

I'oxygne' Ainsi lorsqu'on fait brler le gaz hydrogne dans recueilet on obtient Oe ta oapeur d'eau que"l'on feut ondenser de I'eau' synthse la fait donc lir : on a ., 5. Diverses proprits des corps' - Les proprits des corps diverses catgories' On appelle: *. "- fuitug.nt en la ["" Oii"noleptiques, celles"tlui affectent nos sens' comme saveur I I'odeur, la couleur, --2" fiyti,ques, tU** qui oncernent la clensit, la solubilit'

la fusibilit, etr'. de Jo Chimiqrzes, telles qui se manifestent _p.tt la production prrgno-"n.s crrimiques :-combinaisons ou dcompositions ; '"i"iitlotogiqus,celles qui exercent quelque action sur I'orguni.**i p.oprits toxiques, antiseptiques ' etc' (Jn uu,Non est la runian If,lange. - Combinaison. 1. |o 6. -aiii leurs praprits consensent qui cor?ts o ltlusieurs aesont arb particulires, et d,ont Is proportions relatses
trat'res.

de soufre

mir.au microscope on distingue trs ;uppu*.n"e nri*oeo., -d-e simple

Parexemple,sil'onmledelalimailledeferetdelaf}eur ,o propottion quelconque' on obtient u1e poudre

touftt de. ceux de fer; c'est un bien les grains un aimant au sein de la masse, p.o**nant *iunj"" n pt.tt *puter cmpltement le fer d'avec le soufre'
ditrr;;; a" iati,

on

2o(Jtl,ccoMBINAIsoNestuncorpscompos,ilontlesproprit's iles comltosants, et d,ans lz.quel les Iments io'nt orrotis en proptortion d'tennine' par exemprr,ii-ttn-chauffe du soufre avec de la limaille de

Les com'rnarsons END'THERTT{IQ'ES sont ceiles qui s'oprent avec absorption de chaleur. Telre est r combinairo" "'r ioJJiiec l,azote. Les corps ainsi obtenus se.dcomposent glrarement de chaleurl c'estpourguoi on reur donnb re nom de "oe"Jg"g"m"rrt conps ExplosrFs.

tingue deux sortes de combinaisois, q";uil.r'il.L.,oent avec d.gagemenf ou avec absorpton de haleur. Les combinaisons ExorHERMIeuEs sont celles gui s,oprent avec (guauement de chareur et quelquefois de tumir". tlli", *I.t res combinaisons de. I'hydrognu avic lbxygne ou avec le chlore.

divers lments, au moment o ils se combinent. i' combinaisons- sndotherniques ot, orothermiques.

PRLIUINAIREg :Itg proportion convenable, on obtient un compos_ dont les proprited ne rappeilent en rien celles des lments qui lui ont donn naissane : c,est un corps nuoeau, le sulfure de cuivre. Il.est.impossible, mme avee ls *irror"op., les plus puissants, dty distinguer lb soufre du cuivre. on appelle aussi combina{son, la raction qui upc*e entre -. I
NOfIONE

cuiv.re.' mlangs en

."i"*t

- on dig-

sont soumises quatre loir gnrares , trs importantes, que nou!, a'ons tudier successivement. A. d,'un compos est gar ra sontme - Loi iles poids. - Le_poids d,es poids d,es composa,n. (voi.sier.) Eremple : fQ Sr. d'orygne r" .o*Lin"nt avec 2 gr. d,hydrogne pour former {8 gr. d'eau.-

8. Lois der conbinaisons.

Tou'"cr lss combinaisons

po*-,Loi fur-composents trytd"y

n;fiion
Exemple : Le soufre et tre de 32 du premier pour
F6

B'

des proportions

dfinies,fer

un rapport inuariabie'. iilroust.l

Do,nstoutcor?ts cornpos,r,es

du second, c'est-e-'i""

r" .o^iin.t i i;"j;;;;

f' si un
C:

" des corps en prsence se trouve en ercs, cet ercs

a;i

"ou r" prorapport

n'entre pas en combinaison.

Eent

tg] dos proportions multiplct. en d'iuerses proporti,ons,pou

um qui ie

TtoLd.s d,e "o*binent l'a'utre.sont toujoursentre eu danx das rapports si,mTtres, (Darton.) o-arties de chrore,.en poiris, se cobinuni rei."e*ent .^ainsi,7{ avec 64, {,- {12 parties d'oxyfine,-poo" f""*uo f o-poss 1.6, 18, dis_ tincts

s d'iuers poid's d'e

former a"r'

_orsqued,eu corps s,unis-.

oflec

"iie^ai-;if;r;;;r, un nxme

I ce qui donne les rapporiJsimpls

-:E' &:T,
fiolcule. atome.
cttlcs et dts,tome*.

16 {

d6_r

16 EI*F, :i.

{fi .{

- Prou.st_-et_de- Daiton, sur les lois de on admet d; il matire n'e_st pas divisible I'infini, mais qu?olie ,r *dpor.--d,e mol-

D'apres <res considrations fondes

LEs scIENcEs PHYSIQUES Er NTUREL o On appetle n'tolculn d,'un corps simple ou -cornpos.t 16 f d,e ce corlts qui ltuse etster _l'-tat libre. ptus petite-farticule -molcule d'eau est la plus petite particule isole qui iinrf, une

220 NorIoNs sun

posse encore les proprits de I'eau; une molcule d'oxyg.ne st la plus petite paitiCule isole qui possde encore les proprits de I'oxygne, etc. Chaque" i'olcule cl'un compos est fornre par tles atomes de scs clivers lnr:nts. Ainsi, utre molcule d'eau cOnf ienL des atomes d'oxygne et d'hydrogue. n appe[ irnrur, la-forc qui unit entre elles les molcules de plusiurs corps simples, pour former la molcule d'un corpg
compos.

Zi An appelteroME d'un corps simple,Ia Ttlus petite particule ile c corpi qui pui'sse entrer en combinaison' 0n admett que chaque molcule d'hydrogne contient deux atomes d'hydrgne; que chaque molcule de lhosphore contient quutt* atoires ie phoiphore; que chaque rolcule de vapeur de ercore n'en contient qu'un I qu'une molcule de gaz chlorytlrique contient un atom de chl,ore et un atome d'hydrogne; qurune molcule d'eau contient deux atomes d'hydrogne et un
atome d'oxygne.

Ordinairent ces atomes n'existent pas isols l'tat libre; mais, dans les ractions chimiques, ils peuvent se-sparer les ons er autres pour entrer individuellement en combinaison. Lois des volumes ou lois de Gay-Lussac. - lo Les aolumes D.
d,e d,eu sa,z qux se

i t,i*pAiatuie
:

et d'e pression, sont touiours 3m rapport {mpia q,uec les uolumes Z, L aolu.me du, conpos est en rapports sim'ples

eontbinent, ualui

d,ams 1es m,rnes

conditions

corngsosants. d,es - -f*upf"

vol. d'hydrogne

et

vol. de chlore donnent 2 vol.

de

gaz chlorhydrique. d'eau. -

" { vol. ct'xygne et 2 vol' d'hydrogne donnent 2 vol' de vapeur

r"f. d'azote et B vol. d'hydrogne donnent 2 vol. d'amrnoniaque. Rnmrr.nQurs. - {o Lorsque deux gaz se combinent volumes gaux' il n'y a gnralernent pas de contraction.
y a toujours contraction. Cette contraction est de It
composants sont dans ie rappont

,i cotrai"", qoao,i deux

gaz se sombinent volumes ingaux,

il

si les

volumes

?o Ces lois ont suggr l'h.ypothse suivante, qui sert de base la dtermination des poidstttolculab'es.

"o

U"

si le rapport est

'

9.

Sypothse d'Avogaitro st d'mpre'

Des uolumes gau de

NOTIONS

PRLIMINIRES

22I

d,iffrents g, ou adt)eurs, prs da,ns l,es m,mes conditions de tempro,ture et de pressiom, conti,ennemt um tnme nombre de molcules. En d'autres termes : Les rnol,cules de tous les gaz occupent le mtw oolunte. {0. Poids molculaires. On appelle porns nnolcula.mns des corps, les Ttoid,s relatifs de leurs molccules, c'est--dire cles nombres proportionnels au poids de ces molcules. Les poid,s molculaires de d,eu, corps sont proportionnels aw

cules (9), si le premier litre pse 2,3,4 fois plus que le second, il s'ensuit que chaque molcule du premier corps pse 2, 3 ,, 4 fois plus que chaque molcule du second. Si I'on dsigne par P,Pf les poids molculaires de deux corps et par D,DI les densits de leurs vapeurs, on a donc, dtune manire gnrale,

d,ensits d,e l,ewrs n&peurs. En effet, puisqu'un litre du premier gaz et un litre du second contiennent le mme nombre de mol-

PD P7: T7 .

({)

D'aprs cela, il suffrt de connatre le poids molculaire d'un seul corps gazeux, pour pouvoir en dduire le poids molculaire de tout autre corps dont la densit de vapeur est connue. On convient d'attribuer I'hyilrogne un poids molculaire gal 2.

Si I'on dsigne par Dr la densit de l'hydrogne (par rapport !'air), la formule (1) devient, car nous admettons P,:2:

({)

n Or le quotient frr- est la densit de la vapeur considre, par rapport I'hydrogne. Bn dsignant cette densit relative par d, on aura
P

:#,

d'ori

P:2.+

(2)

-2d

(3)

petite que

Donc, le poids molcw'lnire iL'un corps quelconclue est gal au d,ouble de sa d,ensit d,e aalteur rapporte , I'hyd,rogne. Si I'on rapporte la densit I'air, qui est L4r4 fois plus lourd que I'hydrogne, on obtient une densit D qui esl 1.4,4 fois plus

l.l, - Quand une substance ne peut pas tre obtenue l'tat de vapeur, on dtermine son poids molculaire par des mthodes fondes sur le point de conglation ou d'bullition des dissolutions de
cette substance.

d. Ainsi d,:l\A D. Et la formule (3) P :2X/1.4,4 D - 28,8 D.

devient

19. Poirls atomiques . On appelle porDs roMrQUEs des corps - d,e simples, les poid,s relati,fs leurs atomes. Le poids atomique d'un corps simple est gal au plus petit
8',

mg

NorroNs suR LEs scIENcEs PBtslQuEs

Et

NluRELLEs

poiils relatif de ce eorps qui entre dans s dioerses combi'

naisons. dtermine les poid rnolculaires de tous les composs

{u chlore, et le poids relatif de chlore contenu dans chacun d'eur, on

trouve, par eremple :
Trichlorure de PhosPhoro' 137'5 Bichlorure de mercure, nl 58,5' etc' Gbloruro do eodiurn,

Pour trouver le poids atomique du chlore, par exemple, on

Les poids de celore contenus dans ces composs sont respectivement : {06,5; 5l ; 35'5' Aucune combinaison du chlore ne renferme un poids reiatif de chlore infrieur 35,5. Donc, le poids atomique du chlore est 35.5.

{.3. - On peut calculer le poitls atomique d'un corps au moyen empiiique suivante, dite LOI DEs cHALEUnS spcInrquns : Le de la loi prod,uit pc d,u poids atomique d'or,m corps p6r s chalanr spcifique, est sensi'blertwrtt gal 6,t1.
On a donc

pc:6,&1 d'o:

P: +

corps solides qui affectent des 14. Gristallisation. - Les formes gomtriques sont dits cnlsurl.tss; ceux qui ne presentent pas de foime rgulire sont dits MoRPITES' Il existe divers modes de production des cristaur :
{o par voie

dissolutionit*iil' !o par voie hurnide.{ Par

Les formes cristallines se rmnent 6 types fondamentaux: le cuer, le rntsur DRoIT BsE cannn , le rnlsuE DRoIT A BsE
REcrNcLE,
REcTANGLE,

sche {

i:i liiT;*,on.

le pntsltr:

DRoIT IrExAcoNL,

le enrsuu oBLIeuE a

BsE

et le IRISME oBLIeuE a

BsE pene.r,r.r.ocRAMMn.

On appelle substanoe DrMoRprrE, toute substance qui cristallise en deur systmes diffrents, comme le soufre; et substances rsoMonpnEs, les diverses substances qui cristallisent dans un mme systme, les aluns, par exemple.
QusstroNNuRE. - Qu'egt-ce que la chimie? - Qu'est-ce qui caractrise la phnomne chimique?-Quelles nature chimigue d'un corps? - Qu'appelle-t-on sont les divisions de la chimie? Qu est-co gu'un corps simple? - Dflnisscz I'anelyse et la rynthsc cbimiquos. Qu'est-co qu'une combinaisoa? - Queile difrrence y a-t-il onhe une combinaison et un mlange ? - Comtnwt itriaise't-a lae combimacaln dtpoint d,a vua des chdmges ila chalcwr? - Emomcez Ia I'oi b loi il,ct das poids t c{6 trm o*cmr:b , * la lo{ ilc,t proportton* itrftmlet ,

NOTIoNS proportifts mwltwos, I'es lois il,es aolwmes,

PRLTMINIRtr$

223

_ motcule ? - Qu'est-ce gu'une morez - un atome ? nonccs d'e Gay-Lussac. I'hypothsa il,'aaogailro. Qu'appelle-t-on poitls molculairo d'un corps? quoi poids mol- A ? est gal le que culaire d'un corps par rapport sa densit de vapeur le potdt Qu'est-ce atomique d'un corps? le dtermine-t-on? Enoncez r,a Ii d,es-cha- comment l.eu'rs sytcifi,ques. cowlrnent pewt-elle seroir d, d,termi,ner Les noi,its atorniqwes? sorps cristallis? amorphe? substance - Qu'appelle-t-on - corps - modes dimorphe? stlbstances isomorphes? snt les divers de eueb - cristaux? * numrez les formation des gystmes divers cristallins.

II. Nomenclature chlmique et notation atomique.

{5. Nomenclature et uotation. za xoupnclruRp chimique cst l'ensemble des rgles ad,optes pour %otnmer les corps. .La noreuox est l'ensemble iles r:gles adopte.s pour ts reprsey.ter, I'aide de symboles qui abrgent le langag-e et simplilient

mique de ce corps. Les _premiers principes de la nomenclature, parle ou crite, ont t publis par Guyton de Morveau et Lavoisier en {TgT.
CORP

l'criture. La notation actuelle est dite atomic|ue, parce que le symbole de. chaque corps simple reprsente en mrn temps le pois ato-

S SIMPTES
Les

sod,ium {natron), Nai carbone, C; calcium, Cal chrorne'r' C,ti arg ent, Ag ; antimoie (stibium), Sb ; nxercure (hydrargiron), Hg ; tain (stannum), Sn; etc. Chaque symbole reprsente en mme temps un atome et le Ttoids atomique de I'lment.

corps simples portent des noms particuliers qui ne sont soumis aucune rgle. Le svlrsor,n de chaque oorps sirnple est constitu par ra lettre initiale de son nom (actuel ou ancien), suivie au b-esoin d'une seconde lettre emprunte au mme mot, dans le cas o plusieurs noms commencent par la mme lettre. Ex. : Oygne, O; hyd,rogne, fr; Ttotassium (kalium), K;

{6.

Nomenclature

et notation des corps simples.

divisent dtabord en deux grandes catgories : les urenoTnps et les nnreux; puis chacune de ces catgories se subdivise en diverses classes, d'aprs la v.*,r,u,Ncn des aiomes (20). voici les caractres distinctifs des m[ailoTdes et des mtaux. {o Les mtalloiihs sont gnralement dnus de l'clat

{7. Classement des corps simples. ... Les corps simples

se

n4

NoTIoNS suR LEs scIENcEs pgysleuns ET NTURELLEs

mtallique; ils conduisent mal la chaleur et l'lectricit. Les mtau, au contraire, possdent ltclat mtallique et conduisent
bien la chaleur et l'lectricit. Cette distinction n'a rien d'absolu

I certains auteurs considrent I'hydrogne comme un mtall d'autres rangent le bismuth, I'antimoine parmi les mtalloides. 2o Les mtallocles, combins avec I'oxygne, forment des anhydrides et cles oxydes NEUTREs, l,anclis qu'en gnral les mtatt forment des oxydes ee,srquns (28).
{8. tlassement des mtalloides d'aprs leur valence. - On appelle vALENcE d,'un mtalloiile, le nombre d'atomes d'hyilrogne qui peuaent se eambiner d,aec un atome de ce mtalloi,d,e. Un mtallode est dit Moxov,c,LENT, BrvLENT , TRrvLENT ou euDRrvALEnr, suivant que son atome se combine avec 4,r2r3 ou 4 atomes d'hydrogne. L'hydrogne lui-mme est considr comme monovalent. On divise les mtallodes en quatre classes, suivant leur valence, rnais en rservant I'hydrogne une place part. Le
mtallode.
Cette classification a en outre I'avantage de grouper ensemble les corps qui ont des proprits chimiques analogues.

tableau suivant indiqrre aussi Ie poids atomique de chaque

Divlsion des m6tallodes en 4

classes.

rvrtlr,r..
MONOVALENTS

urlr,r,.
BIYLENTS

urlr,r,.
TRIVALENTS

lrrl'r.r,.
rtn.r.v.r,nNrs

F:19 Oxygne, O:{6 Azote, Az-74 , Cl:35.5 Soufre, S=32 Phosphore, P-31 , Br=80 Slnium, Se-79 Arsenic, As= 75 :727 Tellure, Te: {25 Antimoine. Sb:{!Q
Bore,

Silicium, qi-

Carbone,

c-

B:tl

19. Valence des mtaux. - On dtermine la valence des mtaux par rapport au chlore, lequel est monovalent relativement I'hydrogne. Ainsi, la ver.rncn d'un mtal est le notnbre des atomes dc chlore qui peu,aant se combiner d,aec un ttrne ile ce mtal.

NOTIONS PRLIMINAIRES 22b Voici la valence, le symbole et le poids atomique des principaur mtaux:

MoNovAr.ENr"

I Fe-56. Or, Au :i.97. Qulunrvu.urrs : tain, Sn : 118;

TRIvALENTS

Brvrlnus

{ Plomb,

I { Calcium,

ii'ffiffi ,!;gir:fl"ii,;i:Hl'"*, C,a:!; Baryum,

Pb-207; Zlnc,
Platine,
T.n

Li =

7. g7,5.

Ba = tA?; Strontium, Sr

: = 6b; Cuivre, Cu:68;

Fer,

pnxrev'xr"
HExvr.ENr-

Iil.,'JTiJ: ;rrlt't' e6; l,agstne' {Hjil,i.Xlii. yifi'

t

Niobium' Nb -e4.
11r

Pt: lgb; palladium, pa-

106.

l8iru

tion a I'inconvnient de rapprocher des mtaux dont les proprits

sont trs dissemblables.

contrairement ce qui a lieu pour les mtallodes, cette classiffca-

c0RPs coMPoss
90. Nomencleture et uotation. nom d'un compos se - Le forme au moyen des noms des corps composants, suivnt de! rgles que nous allons faire connaltre. La notation ou FoRMwu d'un compos s'obtient en crivant

et en affectant chaque symbole d'un exposant qui indique

compos (l'exposant I est sous-entendu). La formule d'un compos reprsente la fois une molcule de ce corps et le poids molculaire de ce compos. Ce poids molculaire n'est autre que la sorrtme des poids atomiques de tous les composants.

les uns la suite des autres les symboles de tous les composants, le nombre d'atomes de cet lment qui entr dans la molcule du

on se place: 1l.o D'aprs le nombre

91. Glassenent des corps composs. Les corps composs se classent de diverses manires, suivant- le point de vue auquel

ile leurs

lments simples.

Ils

son.

BINIRES, TERNAIRES OU QUATERNIRES.

2o D'aprs l,eurs fonctions chi,miques, c'est--dire d'aprs I'ensemble de leurs proprits. A ce point de vue, les tlois groupes les plus importants sont les crDES, les nesns et les spr,s. Voici les caractres d,istinctifs il,es bases et d,es acid.es: _ ( ont rrnle solaeur adgrelette, analogue celle du vinaigre Les acides I rou,gissent la teinture bleue de tournesol , ( n'ont Tsas dlation sur la phtaline du phnol. {ont une saveur caractristique dite sqileur akaline, Is bases lramnent aublcu la teinture rougie de tournesol, lrougsent la phtaline du phnol.

226 NorroNs suR LEs ScIENcES pnysleurs

ET NTURELLES

3o D'aprs lp mod,e d,c d,riaation suivant lequel les composr se dduisent les uns des autres.

Nous verrons, par exemple, qu'en se combinant avec lteau les anhydrides forment des oacid,es et que les oydes forment
des hyd,rates.

un

Nous verrons aussi qu'en changeant leur hydrogne coutre mtal , les oacides donnent des sels oygns, etr que les hyd,racid,es donnent des seZs haloid,es.

99. Composs binaires non oxygns. non orygns sont de trois sortes

Les composs binaires

Lrs HvDRAcIDBS . Ott, appele h'y drantte, totr,t ucide tlui A. - de rsullc la combinaisott, de l'hyd,ragtte u,uec un u,utre col'ps simple, c1wi. est gnru,l,ement un nztallocle.' Son nom se forme du mot acide suivi du nom du corps simple
et de la terminaison HYDRIeUE. Sa formule commence par Ie symbole de I'hydrogne.
cide chlorhydrique
HCI

' HzS cidesulfhydrique, On appelle ainsi, d'aprs leur B. Courposs EN uRE. tous les composs binaires non oxygns qui ne sont dsinence, pas acides et qui contiennent au moins un mtallode. Leur nom commence par ltlment lectro-ngatifx avec la terminaison uRE, et se complte par le nom de I'autre lment. Leur formule, au contraire commence par le symbole du corps ' Iectro - positif.

Ex':

"*ii3iJii,il,*,
Carbure de

calcium,

ii
CaCr

Quand les deux lments se combinent en plusieurs proportions, on se sert des prfixes PRoro ou MoNor sEsQUlr BIt TRI..,t

pour indiquer l'exposant

Ex.
:

l,

-f;

,Z, 3... du corps lectro-ngatif,

K?S3

Monosulfure de potassium, K2S KzSr .Bisulfure de potassium

Trisulfure

do

Ttrasulfwe
Psnresulfure

' Potassium, ' de Potecium I

de Potassium

KtS4
KtS

' Dans l'lectrolyse d'un compos (Ph.ysiqwe, n'300), l'lment qui se porte l'lectrode posi.tit:e est dit r-uctnO - nGTIrl; l'lment qui se rend l'lecIrode ngatir:e est dlt r,sctRo-posttrF. Par exemple, dans l'lectrolyse de I'eau, I'hydrogne est lectro-positifr I'oxygne est lectro-ngatif.

L'oe:ygne est Ie ptl,us Lectro-ngatif d'e tous \es corpts. Tous Les mtallodes sont lectro-ngalifs Par rapport awa mtau,

HOTTONS

PNLIUINAIREg

2N

C. --

rlncps.

sieurs mtaur.

On appelle allidgc la combinaison de plu-

Ex.:

Alliage de cuivre et d'tain (laiton). lliage de cuivre, dc zinc ot de nickel (maillechort),

d'amalgames:
Ex.

Les alliages qui contiennent du mercure prennent le nom :

Amalgame de potassium, amalgame d'or...

binaires oxygns. binaires - Les composs oxygns forment deux groupes: les anhydrides et les oxydes.
93.- Composs

A, On appelle unhyclri.des, Ies composs - Aluryonlnns. binaires orygns qui- se combinent atsec I'eau pour former d,es
acid,es.

En gnral, dans les anhydrides, I'oxygne est combin avec un mtallode. Trois ras peuvent se prsenter: 1o Si le mtallod,e ne forme qu,un seul anhyilrid,e, le nom de celui-ci se compose du mot anhyd,rid.e sulvi du nom du mtallode et de la terminaison rgun. La formule commence par le symbole du mtallode et se termine par celui de I'oxygne. 2o se

Ex.:

Anhydride carbonique, COt ilu

rQUE.
SO2 SO3

I
T

termine en EUx, Itautre en

Si le mtaltoiile forvne

anhgilrid,es,le moins oxygn

Ex.:

Anhydride sulfureux, Anhydride sulfurique,

3o ,Si le mtalloiile forme ptus d,e d,eu anhyilriiles, on distingue le moins oxygn par le prfixe Hypo, ef te plus oxygn par le prfixe HypER ou pER.
Ex'

Tliffi:
nhydride

hYPochroreux'

Anhydrideperazotique,

azotique,

r3'
AzzOs AzO3

B.

oygns l'eau,.

Oxynps.

qui n'engenil,rent pax d,,aciils en

On appetle oyd,esr les composs binaires

se combi,nant aaec

En gnral, si c'est tn mtal qui se combine avec I'oxygne, on obtient un oxvde BAsreuEl si c'est un mtalloide, on outieni un oxtrDn NEUTRE (c'est--dire qui n'est ni un acide ni une
base ).

Trois cas peuvent se prsenter: Lo Si .Lement considr ne forme

qu,um

seul orycle, le nom

228

NorroNS suR LEs scIENcHs PHYSIQUES ET NATURELLES

de celui-ci se compose du mot oyd,e suividunomdel'lment*. La formule commence par le symbole de cet lntent et se termine par celui de I'oxygne.
Ex.
:

Oxyde de carbone, CO ZnO Oxyde de zinc,

2o Si l'lment forme ileu oyd,es, on fait suivre le nom de l'lment, de la terminaison EUx pour le moins oxygn, et de

ia terminaison tQus pour le plus oxygn.

Ex.
:

Oxyde
Oxyde

stanneux,

SnO

3o

le mot oxyde desprlixes pRoro, sEsQUI, BI' rRI...r qui indiquent

les exposants de I'oxygne

Si t'ilment

stannique, SnO2 donne plus d,e deu oyil,e$, on

fait

prcder

l,i12,

3...

Protoxyde de manganse, MnO Sesquioxyde de manganse, MnO$:Mn?O3 Bioxyde de manganse, MnO? Trioxyde de manganse, IvInOB

ternaircs 94. tomposs ternaires oxygns. - Les composs forment trois groupes principaux : les oxAcIDEs, les nvnnrps et les snls oxYGNs. On appell'e oxAcIDEs' les acid,es qui rsultent A. Ox.tcInss.
de la combinaison rles anhgd'rid'es aaec I'eau.

Ex. : L'anhydride sulfuriqus 5Qs, combin avec I'eau, H?O, donne I'acide sulfurique, SOllI2.

Le nom dtun oxacide se compose du mot aci'ile suivi du nom de I'anhydride qui lui donne naissance. (L'hydrogne n'est pas mentionn. ) i,a f'ormule de I'oxacide commence par celle de I'anhydride modifie, et se termine par le symbolo de I'hyd'rognexx. carbonique, sulfureux, t l"ia" sulfurique r
{

Acide Acide

CO3H2 SO3H2 SO4H2

( Acide

l.lcide chloreux,

hypochloreux,

i *

.a.ciOe

( Lcide

perchlorique,

chlorique,

CIOH CIO2H CIOaH CIO4H

:

Certains oxydes conservent encore leurs anciens noms L'eau ( oxyde d'hydrogne )' La chaux (oxYde de calcium). La ootasse (oxide de Potassiuin). L soude'(oxvae de-sodium).' La magnsie (oxyae de magnsium). L'alumine (oxyde d'aluminium ). La baryto (oxYde de liarYum). Cependant on crit aussi H2SO4, par exemple.

NOTIONS

PRLIMINAIRES

229

sont d,es bases oygnes B. - Hymerss. - Les hyilrates des oydes mtalliqwes &aec l'eau. quirsultent de la combinason L'oxyde de cuivre CuO, avec I'eau, H2O, Ex. :
donne I'hydrate de cuivre, CuO2H2 ou Cu (OH)z

On les nomme par ce mot hyd,rate suivi du nom du mtal. Leur formule commence par celle de I'oxycle modifie, et se termine par le symbole de I'hydrogne.
Ex.
:

Hydrate de zinc, ZnO2}Iz Hydrate de K ou potasse, KOH

ff U"iffi'1:t ilirffir' Srls oxycns. On aptpelle spt le rsultat d,e la substitution d'un mtal ,-l'hydrogne d'un aci,ilex.
#iffiT:

C.

On distingue deux espces de sels oxygns

et les sels neutres. Un sEL
AcrDB

Ies sels acides

proui,ent d'un aeided,anslequel une partie seulement de l'hgd,rog,ne a t remplace pd,r un mtaL On I'appelle sel acide parce qu'il peut encorese combiner avec une base. Un sEL NEUTRE proaie.nt d,'un aci,d,e ilans lequel tout l'hyd,rogne est remplac par un mtal. Le nom de neutre lui vient de ce qu'il est sans action sur la teinture de tournesol et sur la phtaline du phnol. Pour obtenir le nom du sel au moyen du nom de I'acide correspondant, on change EUx en rrE, reuE en Tt, on ajoute le mot acide ou le mot neutre, et I'on termine par le nom du mtal. Pour passer de la formule dei I'acide la formule d'un sel ucide, on diminue I'exposant de H, et I'on ajoute le symbole du

mtal substitu.
Ex,
:

L'acide sulfurique,

SO4H?

donne le sulfate acide de potassium, SO1'KH ou SO1'HK.

Pour passer de la formule de I'acide la formule d'un sel neutre, on remplace simplement le symbole de l'hydrogne par
celui du mtal.
Ex.

L'acide sulfurigue,
donne le sulfato neutre de potassium

SO4H2

SO4K2

ft

* Les atomes de mtal substitus doivent reprsenter la mme valence que les etomes d'hydrogne qu'ils remplacent. *^ Si Ie nombre des atomes remplaables n'est pas suffisant dans la formule de I'acide, on double ou I'on triple au besoin cette formule. Un mtal monovalent, K, se substitue b H dans AzOBHT ce qui donne I'azo. tate de potassium, AzO3K. Un mtal bivalent, Ca, se substitue H2 dans 2(zOBH) , ce qui donne I'azotate de calcium, (4203)sCa. Un mtal trivalent, Bi, remplace H3 dans 3(AzOsH) , ce qui donne I'azotato de bismuth (zO3)aBi.

230
:

NoroNs suR Lrs sclaNcrs pHysrQUEs ET NATURELLEs

On remarquera que les acides qui ne contiennent qutun

atome de H ne peuvent donner que des sels neutres.
Ex. L'acldo azotiguo, zO3H
ne peut donner avec

K quo

zOaK

Les acides qui contiennent deux atomes de H donnent deur

genres de sels, un sel neutre et un sel acide. Er.: L,acide surturisue soa*2 donno

BliT, :$i::: i:$:J;"T.

Enfin les acides qui contiennent 3 atomes de FI peuvent donner trois genres de sels. Ex.: L'acide phosphorique PO4H3 peut donner trois espces de selJ: deur sels acides et un sel neutre: PO4H2Na, phosphate monobasiquo de Na PO4HNa2, phosphate bibasique de Na PO&Nar phosphate tribasique de Na.
95. Des acides en gnral.
acide est le rsultat d,e Ia combinakon de l'hyd,rogne aaec un

D'une manire gnrale,, un

rad,ical l,ectro -ngatif x. Il y a deux sortes d'acides: les oxecIDES, ou acides oxygns, et les HyDRAcrDEs, ou acides qui ne contiennent point d'oxygne. Dans les hydracides, le ratlical lectro-ngatif est un corps simple (24 ).

Ex.:

cide

chlorhydri{ue, HCI

Dans les oxacides, le radical est gnralement form d'un mtallode combin avec I'oxygne. Ex.: Aroutctt.
atomes
Er.
il,'

Acide azotique, zO3H

hy d,rog ne qu'

On appelle atoulclr

il

DtuN cInE,

le nombre des

renferrne.

L'acide azotique, L'acide sulfurique r

zO3H est MoNoToMIQUE; SOIH2 est DIAToMTQUE; I-'acide phosphorique, PO-H3 est TRIAToMTQUE.

Ie Besrcrr. - On appelle seslctr n'uN AcIDE , nombre d,es atomes il'hyd,rogne remplaables gtar un mtal (l'hydrogne remplaable est dit hydrogne basique).
Lcs acides

i:#*ffi*'i'

'i;iii:ffii::'

r On appello RDrcL, un atome (radical simple ) ou un groupe d'atomes (radical compos) qui so comporte dans les ractions comme un lment. Les radicaux composs ne pouyent pas toujours tre isols I ils n'existent alora
qu'en conibinaison,

NOTIONS

!6. Iles sels en gnral.

snt.s oxycus, acides

ou neutres, qui drivent des oxecrnns, et les sers HtonEs, qui drivent des uynnecrDns.
Les sels peuvent presque toujours tre regards comme venant de Ia combinaison d'un acide et d'une base, avec limination d'eau. Ainsi une molcule de potasse, KOH, se combine avec une molcule d'acide azotique, AzOaH, et donne AzOaK, avec limination d'une molcule d'eau HzO.

23I PRLIMINIRES y sels: les - Il a deux espces de

les sels haloiles prouiennent d,es hyilracides d,ans lesquels l'hyd,rogne est remptlac par un mtal. On Ies nomme et on les crit de la mme manire que leg
autres composs en URE (22. B.). La formule du sel se dduit -de la formule de I'acide, en renoplaant le symbole de I'hydrogne par celui du mtal.
Ex.;
L acide chlorhydrique, HCI donne le chlorure de potassium, KCl. L'acide chlorique, CIO3H
donne le chlorate de potassium, QIO3K

Le mode de drivation est le mme dans tous les cas. Ainsi,

27. quations chimiqus. - [Jne ,eulrroN cururevn est une d,eu sornn'es d,e poid,s molculaires : Dans le premier mem.bre figurent d,es corTts ragissant les uns sur la q,utres, et dans
identit entre le second,, les produits de Ia raction.
Chaque formule reprsente la fois

poids molculaire, puisque

le

la molcule du corps et son poids molculaire d'un compos est

gal la somme des poids atomiques des composants.

Dans une quation chmique, tous les atomes contenus dans le premier membre doivent se retrouver dans le second. Exemple : La raction de I'acide sulfurique sur le zinc est reprsente par l'quation suivante :
rciilc

SO4Ht+7,n:SOaZn+Ht
rulfurlqur dao
rulfato de

aino

hyd:ognr

Pour traduire cette identit en nombre, il suffit de remplacer chaque symbole par le poids atomique qu'elle reprsente, et d'effectuer au besoin les additions partielles qui donnent les poids atomiquer de chaque compos. On trouve:

e8+65-161+2
C'est--dire que 98

gr.

65 gr. de zinc, donnent 161 gr. de sulfate de zincet 2 gr. d'hydrogne. Ces nombres 98 gr. de SOrHz
161

d'acide sulfurique, en se combinant avec

2gr.deH

gr. de

SOaZn

ront frquemment appels une molcule- gramme.

Les quations chimiques permettent de rsoudre facilement les pro. blmes de chinrie.

232 NorIoNs suR LES

scrnNcns pr{ysreuns ET NTuRELLEs

Problme. de l;aci.d,e sulfuri,que sur la zimc, - Dans la ructzon quel uolume d,'hydrogne obtend.r"a-t-om q,uec 3W gr'. d,e zincT D'aprs l'quation prcdente, 65 gr. de zinc fournissent 2 gr. d'hydrogne; un gramme de zinc en donne 65 fois moins, et 390 gr., 390 fois plusI c'est--dire
2

XJgo :12 gr. d'hydrogne. bb

Or I litre d'hydrogne pse 0 gr. 089; soit 0 gr. 00. Donc, 12 grammes d'hydrogne reprsentent : ,l 4o :133 litres de saz.

Op-

mique ?

- ? ment classe-t-on les mtallodes ? - Qu'appelle-t-on valence d'un mtalloide d'un mtal? savezCitez les principaux mtallodes de chaque classe, Que vous de la formule d'un compos ? De combien de manires peut-on classer les composs? sont les caractres distinctife des acides ot des bases? - Quels Pour chacune des espces de corps numres ci-aprs, rpondre aux quatre questionssuivantes: 1" Quello est la nature de ces corps?- 2'Comment formet-on Ie nom de ces corps? formule de ces corps? - 3o Comment crit-on la IL. Citez des exemples. Hydracides. lliages. Composs en ure. Sels haloides. Anhydrides. ; Oxacides. - Sels oxygns. Orydes. Hydrates. lectro-ngatif? Qu'appelle-t-on corps lectro-positif? - Qu'est-ce - corps gu'un acide? Qu'appetle-t-on radical? - Combien y a-t-il d'espces d'acides? acide ?d'un atomicit basicit d'un acide ? Qu'appelle-t-on Qu'appelle-t-on sels, d'une manire gnrale? Citez les deux espces de sels. - Que saveavous des quations chimiques? -

Qunsrronn^Lrnr. Qu'est-ce que la nomenclature chimrguo r - la notation ato? - Que savez-vous de la nomenclature parle et crite des corps simples ComQuels sont les caractres distinctifs des mtalloTdes et des mtaux?

PREMIERE PARTIE

METrronns
CHAPITRE I HTDRocNr: H:t
QB. Historique et tat naturel. - L'hyd,rogne ful dcouvert au xul6 sicie, et ludi par Cavendish. Il entre, avec le carbone et I'oxygne, dans la constitution de presque bous les composs organiques. L'eau en contient le neuvime de son poids.

99. Proprits physiques. - L'hydrogne est un gaz incolore, sans odeur et sans saveur quand il est pur. C'est le plus lger de tous les corps; sa densit est {4 fois r/, moindre que celle de I'air, c'est--dire 0,0693. Il est peu soluble dans

.t''rg.

1.

I'ig.

2.

Transvasement de I'hydrogne. Trartsvasement I'hydrogne.

DifTusibilit de I'hydrogne.

Il se liqulie trs haute pression, vers 234o. Son - prouvette extrme lgret permet de le faire passer d'une dans une autre, comme I'indique la figure {. Il traverse avec la plus grande facilit les corps poreux; une feuille cle papier tendue sur I'ori{ice d'un flacon plein d'hydrogne ne I'empche pas de s'chapper: on peut enflammer le gaz qui traverse les pores du papier (fig.2).
I'ean.

la colonne dtair se met vibrer et rend un son parfois intense. On donne cette exprience le nom d'lnrmonca chimique (fis. 3).

23L NorIoNs sun LEs scIENcEs pHvsIQUEs ET NATURELLTS Si I'on eritoure la flamme de I'hydrogne d'un tube vertical,

30. Proprits chimiques. - L'hydrogne est un gaz irrespirable, mais non dltre. Il brle avec une flnmme ple et trs

Fig.

3.

Harmonica chimiqua.

Combustion de I'hYdrogne.

chaude

(lig. 4) en se combinant avec I'oxygne

de I'air pour

former de I'eau (fig. 5)'

or3,l*"**r?n".:t9
n'entretienb pas Ia combustion. Si on le fait passer travers un carbure liquide, tel que le ptrole ou la benzine, sa flamme devient trs clairante, par suite de I'introduction dans la flamme de particules de charbon I'incandescence. portes Un mlange de deux volumes dthydrogne et d'un volumo d'oxygne dtone violemment I'approche d'une flamme, ou lorsqu'on fait clater l'tincelle lectrique au sein du mlange; il sCforme de la vapeur d'eau. La r:ornbustion tle I'hydrognc est accompagne d'un clgagement cle chaleur considrabie ul,ilis clans I'emploi du clr'alumecLLL gaz oxydrique (fig. 6). Le chalumeau se contpose de mais

il

HYDRooNr

:l$b

contral et I'hydrogne par I'espace annulaire compris entre lee deur tubes, de sorte que les deux gaz ne so mlangent qu'au sortir des deur tubes. En dirigeant le dard de la flamme du chalumeau sur un morceau de chaur vive ou de magnsie, celui-ci devient incandescent et donne une lumire trs clatante (Iumire de Drurnmond).

deur tubes concentriques effils I I'oxygne amive par le tube

'
La

Fig. 5. vapeur d'eau produito par la combustiou

de I'bydrogae dang

Fig. 6.

gaz oxhydriquo. - Chalumeau o,H, robinets raissant tes gaz

l'air.

A, rgion rt s'ereche

"itir", orygne et hydrogno;

la"comioinaison.

pour -proprit I'oxygne. Il dcompose beaucoup d'oiydes mtalliques en donnant de I'eau et en laissant le mtal ptr. c'est aini qu'il dcompose I'oxyde de cuivre CuO:

caractristique de I'hydrogne est son affinit

*rr3lln..:
"*,u".?*.

T"o

+.S*

toires.
Sf

Il suffit de chauffer dans un tube I'oryde sur lequel passe un courant d'hydrogne, pour voir I'oxyde qui est nbir e transformer en cuivre mtallique rouge. cette dcomposition est appele riluction de Poxyde. L'hydrogne est donc un &gent rducteur et, comme tel, frquemment mploy dans les labora-

Prrfparatiou.

lo P&r

I'ea,ur le zinc et I'aciile sulfwrique.

236

NorIoNS suR LEs scrENcES pnTsreurs ET NTURELLEs

- On introduib I'eau (compose d'oxygne et d'hydrogne) et le zinc dans un flacon deux tubulures (nS. 7); on verse ensuite peu
peu I'acide sulfurique (SO4H'z) par un tube entonnoir qui
plonge dans I'eau du flacon. Le zincprend la place de I'hydrogne,

Fig. ?.

Prparation de I'hydrogne par le zinc et I'acide sulfurique.

dans la constitution de I'acide, e[ Ie met ainsi en libert. Il reste dans le flacon une dissolution de sulfate de zinc (SOaZn).
ziuo

Zn*

SO4H!
eoltle

sulfuique

SOaZn
rulfotc ile

ainc

H2
bydroguc

Avec I'acide chlorhydrique, la raction donnerait riu chlorure de zinc ZnClz avec dgagement d'hydrogne :

Zn*
rino
roide

cblorhydrique

zHCl :

ZnCIe
chlorure ile

zino

I12
hyilrogno

C, cornue o seproduit la vapeur; T,.tube contenantde la tournure de fer; F, fourneau rverbre; E, prouvette recueillant le gaz.
passer 2o Par la, uapeur d'eau et le fer clmuff du, roLlge. - On fait un courant de vapeur d'eau sur de la tournure de fer chauffe au rouge dans un tube de porcelaine (fig. 8). Le fer se combine avec

Fig.

8.

Prparation de l'hydrogne par la dcomposition de la vapeur d'eau.

OXTGNE

237

I'orygne de l'eau pour former de I'olyde salin de fer, appel encore oxyde magntique (Fee0r;, et I'hydrogne se tlgage. &Hz FeaO{ 4HtO +

3Fe:

I'eau froid par la pile (no t*t*), ou par des corps trs avides d'oxygne, comme le potassium ou le sodium I mais ces procds sont trop coteux pour tre employs avantageusement.

3o

on noon

;;"Ji";lT"'ili""*;i"i;

dcomposan,

39. Usages. - En raison de sa lgret' I'hydrogne est utilis dans le gonflement des petits ballons en caoutchouc ou en baudruche; on en remplit les arostats, mais comme il traverse
ce dernier soit plus dense. La flamme de I'hydrogne, avive par I'oxygne, est trs chaude; ctest pourquoi on I'emploie dans le chalumeau et dans les appareils projection lumineuse.
Qursrrortn.uRE. - noncez les proprits physiques de I'hydrogne. - Comment montre-t'on sa grande lgret? - Que produit-il en brtlant? - Dcricommeut on peut prparer quoi sert-il? vez Ie chalumeau. - Expliquez - A rsidu? I'hydrogne. - Qu'obtient-on comme Expncrce 1. Quels poids de zinc et d'acide chlorhydrique pour obtenir un- mtre cubo d'hydrogne ?

aisment les enveloppes, on lui prfre Ie gaz d'clairage, bien que

faut-il

employer

CHAPITRB
OXTGNE.

II
EAU

Priestley, Ctest Ie plus rpanclu de tous les cotrps simples. Il constitue les 8/9 du poids de I'eau et les 0,23 de celui de I'air. Les tissus de tous les tres organiss en contiennent.

- O-16. 33. Eistorique et tat uaturel. - L'oygne fift isol par et tudi par LaYoisier.
Oxygne.

I.

43. Proprits physiques.

L'oxygne est un gaz incolore,

I Pourla rsolution des problmes de chimie, on trouvela iespoids atomiques des corps dans le tableau des pages 224 et 225. La densit des gaz tant plise par rapport I'air, lepoids d'un litre de gaz est gal au poids du litre d'air (1 gr.293) multipli par la densit du gaz cor,sidr (Physiquern"ST).

t38

Norrons suR LEs scIENtEs

PHYSIQUDS

ET NATURELLEs

p0 soluble dans I'eau. Sa densit est l,{05; le poids du litre est donc 1e',293X{,105-l*,429. On a pu le liqu{ier trs haute pression et trs basse temprature; c'est alors un liquide incolore, de densit moindre que celle de I'eau, et entrant en bullition 184o. inodore

et insipide,

35. Proprits chimiques.

- aYec presque tous les corps. ment II entretient avec nergie les combustions. Un

L'oxygne se combine directe-

l de fer que I'on plonge dans un flacon rempli d'oxygne, aprs en avoir

fait

rougir

I'extrmit au feu, brrlle avec incandescence (S. 9). Sa combinaison, avec les mtallodes, donne des anhydrides au des oydes neutres I avec les mtaux, il forme des o,ydes, la plupart basiques, c'est--dire pouvant se comFig" 9.
du fer - Combustion dans I'oxygne.

biner avec I'eau pour former

boses,

des

36, Prparation.

chauffe dans un ballon le chlorate de potassium (CIO3K) seul,

lo Par le chlorate d,e potassium. Oa

Fig. 10.

Prparation de I'orygne par le chlorate de potassium.

ou mieux avec un peu de bioxyde de manganse, qui facilite la dcomposition (lig. {0). Le chlorate abandonne tout son oxygne, et il reste dans le ballon du chlorure de potassium.

CIO3K :
ohlorate tlc

potorsium

KCI
ohlornn tlc

potredum

+30 orygnc
On obtient gale-

2o

Par calctnation

d,u bioyde de ntanqanse.

oxYGNE

- EU MnrOa+ZO

239

rnent de I'oxygne en oalcinant le bioxyde de manganse; le rsidu est de I'oxyde salin de manganse (MnsO<).:
mruganre otygnc Pour avoir I'oxygne en grande quantit, on a song RBnrmOur. l'extraire de I'air. Le procd, d Boussingault, consiste chaufl'er 600o de la baryte (BaO) dans un courant d'air. La baryte absorbe
biorytlo ilc men3:rnrc ery<Ie talin do

BMnOz_

F, fourneau.

BC, tube - L, cornue. - R, rverbre. - de E, prouvetto.T, tube sriret.

de dgagement.

I'oxygne et produit du bioxyde de baryum (BaOr), qui, vers 8000, abandonne une partie de son oxygne et rgnre la baryte. Pour que ce procd soit pratique, il faut que I'air soit pralablement dpouiil d'humidit et de gaz carbonique.

37. tombustions. combustion,le phnomne qui - On appelle rsulte de la combinaison de deur ou plusieurs corps avec production de chaleur Si la combustion est accompagne de lumire, on lui donne le nom de combwtion oiae (flamme d'une bougie, combustion
I'enlvement des produits de la combustion (chemines); 2o les courants d'air ( soufllets ) ; 3o l'tat de division des corps { copeaux ) ; 4o l'lvation de temprature. Si la combustion n'est pas accompagne de lumire, on lui dbnne le nom de combwtion lente. La combustion lente du carbone dans les organismes des animaux est I'origine de Ia chaleur animale. Le dgagement de chaleur peut tre assez lent pour n'tre pas apprciable au toucher (oxydation du fer I'air humide). Les phnomnes lumineux et calorifiques qui ne rsultent pas
'Onl'appelle oyil,e salin, pa.rce qu'on le regarde comme une sorte de se form par I'union du protoxyde Mno, qui iouerait le rle de base, avec le bioxvde
MnO?.

du fer dans I'oxygne). Les causes qui la favorisent sont

lo

{ui jouerait le rle d'aeido.

2&0 NorroNs suR

LEs sclpNcgs PHYSIQUES

nr

NluREL

de combinaisons ne sont pas des combustions (tincelle lectrique, chaleur produite par le frottement ).
L'oxygne est I'agent ordinaire des combustions 38. Usages. et l'lment essentiel de la respiration. It est employ avec I'hydrogne pour donngr une flamme temprature trs leve (voy. no 32)'

mOa"cin I'utilise parfois en le faisant respirer aux malades. ozone. - On appelle ozone, un tat particulier d-e I'oxygne condens. C,est un gaz-incolore, trs odorant, qui prend naissance dans quelques oxydations, du phosphore par exe-mplg' "t- dans cer' taines'dcmpositions, comme celles de I'eau , du -bioxyde de baryum, etc. on I'obtieni facilement en faisant passer des effluves lec' t"iq""r (dcharges leciriques obscures) dans _I'oxygne, ou simple-

ir

39.

m"nt d"o. I'airl

C'est

un puissant agent d'oxydation' H2O

II. Eau. _
40. Historique.
comme

: lg. fiit
regarde

- lments de la nature (eau, air, feu, I'un ds quatre nt,le premier, I'analyse la.lin du sicle en Lavoisier i.rr*1.

Pendant longtemps l'eau

dernir. EIle est compose d'hydrogne et d'oxygne' 41. tat naturel. - L'eau peut exister sous les trois tats (glace, liquide, vapeur). Tous les corps vivants en renferment' 49. Proprits physiques. - L'eau pure est un liquide inodore, insipide, inot,ore-sous une faible paisseur. Sa densit est prise pour unit; un litre.-d'e.au- pse L kgr' .son maxi*""i A. dnsit (Phy'siquc, no 150 }. Ce maximum a lieu *4o; ce qui explique comment'
en hiverr les animaux aqua-

tiques peuvent vivre. Ils

trouvent, au fond des lacs ou des rivires, une temprature leve, relativement celle qui rgne la
surface. Sous la pression de 760 millim., I'eau entre en bullition (Physique, no 164)

'une temprature qui

toiles de cristaux de neige vues avec une loupe grossissant environ 16 fois (en surface).

du thermomtre centigrade, tandis que la temprature laquelle elle se Eolidifieatchoisiepour le point zro de la mme chelle thermo-

Fig. {2.

t prise pour {00e degr

OXTGNE

llotte sur I'eau.

mtrique. Elle cristallise en prismes hexagonaur groups avec une admirable rgularit (lig. rz); ce snt car iristur qui forment, en hiver, les lgantes arborisations que I'on observe quelquefois sur les vitres des appartements. . {n se.cgngeJant, I'eau-augmente de volume (physi,que,nol4g), la densit.de la glace 0o est de 0,g{81 c'est'porirquoi-la glac

EU

?tl

Poutsoir d,issoluant L'eau peut dissoudre un grand nombre de corps soliries (sel, sucre, caibonate de sodium] etc.) en proportions diffrentes, et se charger ainsi d'lments qu'eile abandonne par vaporation. sont, eux aussi , solubles dans I'eau; la proportion - Les gaz que I'eau peut dissoudre varie avec la naiure u gaz, la Sry 9u temprature et la pression. Les gaz res plus solubles sont I'ammoniaque, Itacide chlorhydrique, Iranhyariae sulfureux, etc. ; I'oxygne et I'hydrogne sont- peu solules. c'est grce I'air que renferme I'eau des rivires que les poissons piuvent vivre. L'eau d,e seltz est de I'eau ordinaire qli renferme en dissolution du gaz carbonique.

43. Proprits chimiques. grand nombre d,e corps - Unde peuvent se combiner avec l'oxygne I'eau et mettre I'hydrgne en libert. Tous les mtaux-, sauf I'argent, le mercurd, I'or
leve: le potassium-et Ie sodium, iroid; le fer au rouge sombre; le cuivre et le promb une temprature encore plis leve. Quelques mtalloides seulement, omme le chlore et re carbone, peuvent dcomposer I'eau. Le chlore s'empare de I'hydrogne et met I'oxygn-e en libert I le carbone s'unit I'oxyet le.platine, dcomposent I'eau une tempIrature plus ou moins

gn.e.9t met I'hydrgqen-e en libert; c'estpourquoi les forgerons projettent quelquefois de I'eau sur re foyere ler forge, afi d'en activer la combustion :-il se produit arrs deuxg* coo'b,rstibles, I'hydrogne et I'oxyde de carbone. L'9au pure est un compos neutre pouvant cependant jouer, tantt, le rle de base, tantt celui d'aide. Elle esb dcompose par la chaleur aux tempratures leves. 44. Analyse de l'eag. analgseenaoruntes par I'Iectrolyse, - moyen cette analyse se fait'alr du uortamtie. Le voltamtre (fig..{3)est un vase de verre rempli d'eau dont le pied est tra* par deux lames _mtalliquei, ordinairement en platiuea. Iell* isoles lectriquement. La partie suprieure de chaque lame ou leclrode est coiffe d'une prouvetie galement remplie d'eau. Les deur lectrodes communiquent pai leur partie infrieure

llltl

NorIoNs sUR LEft sClENcEs PHISIQUES

sr

NATUREIJ.:I*1

evec les deUr ples d'uns pite. On constate alOrs qutil se formt

sur chacune d'ee lames, des bulles de gaz que |ton reconnaa aisment tre de l'hydrogne au ple ngatif, et de I'oxygne au ple positif. On rmarque' de plus, que levolume de,l'hydrogOn est double du volume d'oxygrte dgag pendant le mme

temps.

Fig. t8.

Dcompositton de l'cau par le voltrmtrc'

on a.loute I'eau du voltamtre un peu. d'acide sulfurique leaw aiid,ule), afrn de Ia rendre conductrice. On emploie des iumet de platine et non des lames de cuivre, Pr. exemple; car, dans ce q.lernier cas, Itoxygne se coilIbinerait avec le
cuivre et I'acide sulfurique pour former du sulfate de cuivre, et I'on ne recueillerait que de I'hydrogne.
no 31,

cn poids wf t fer, - o1 repte I'exp'"lence indique de I'hydrogne-.- Du poids de I'eau qui poo* la prparation -retranche le poids de I'hydrogne recueilli ; la t""n"tr ie tube, n " diffrence donne le poids de I'oxygne. 45. Synthss de I'eau. - synllse em uohtm,u par l'and,iomtre a mu"rire.- L'eudiomtre (fig. {4) se compose essentiellement dJun Iong tube de verre gradu, p^arois trs paisses, et-travers, la o"rii" suprieure, pr deux pointes rntalliques dont les extrrnits {(X) voi"t "" regard. On y introduit {00 volumes d'hyclrogne etentre lss lumes d'oxy-gne, et i'on feit jaillir une tincelle lectrique condensation de "", poi"t"i. Il y a combinaison, formation-, puis r"p""" d'eau, et i'on constate qu'il ne reste plus que-50 volumes d'un gai qo* I'on reconnalt facilerneirt tre de I'oxygrte. Les {'00. volumeg i;Uy*gO"e disparus se sont donc ernpars de 50 volumes d'oxygnt pour former de I'eau.
Analyse "2o,

xrgfNl
!rye-1

Cette mrhode conpasser un courant d'hydrogne sur de I'oxyde de euivre chauff dans un porcera"ine. L'oxyde a"'coio"e abande -tube donne son oxygne, qui se combine avec l'hydrogeno poo"-io"o,""a" I'eau (voy. no 30),_laquelle est absorbe par ds m"atirs desschantes renfermes dans das tul*f qu'eile doit triverser. La diffrence du poids des tubes, avant et agr$ donng le poids d; i;;;; nor.inee; lgip_rience, la diminution de poids de l'oxlde de cuiwe aonn te ;oi, ;;'orygan employ Ia formation de I'eau. D'aprs la loi de.Lavo-isier (no g, A_), le__poids de l,hydrogne eqnlo.v-.est gal Ia diffrence entre r'e'poids ae t'ea"-tenue et celui de I'oxygne. On trouve ainsi que gr. d'O et { gr. d'H donnent g gr. d,eau.

,fq

(cuo)

a^ poid,s. Mthode d,e Dumqs. .!e:t larre

- !u

2{lt

E,

Fig. 14. - Synthse eudiorntnque dc .l'eau boutellle de Leyde; E, eudiomtrel 8,, extrmit de l,eudiomtre montrant les ffls mdtalliquos; C, cuve morcure.

et des_vgtaux. on l'utilise, r'tat ae $ace, yTtg 9:-mlange .--certains sels, pour produire de gands froids (Phydque,
des animaux
no 153).
Les eaux uaturelles : eaux de pluie, de rivires, de sourre', etc., re.nfermenttoujo-urs en dissolution des matires trangrec

,.46. IIsagT dr .l'eau. L'eau est employe pour une foule. d'usages : elle est indispensable dans palimeirtation de I'homme,

limine par distillation : on obtient alors I'eau por"."

'on

47. Eaux potabres. eau potabre, r'eau qui peut servir I'alimentation.:-gn-appere Elle doit tre limpide, inolore, ioodoru, are, c'est--dire contenir de I'air en dissolution.'Elle doii renfermer une faible proportion de sel calcaire (carbonate de

244

NorIoNS suR LEs scIENcES PHYSIQUES ET NTUREL

calciurn). on la reconnat ce qu'elle dissout Ie savon et cuit bien les lgumes. pour coistater la prsence de I'air en dissolution dans une eau potable' on adapte au col d'un-ballon un tube recourb se rendant sous une prouvette place sur la cuve mercuret (ng. ln1. Le ballon et l tube bant compltement.remplis d'eau, t-l'proooette remplie de mercure,_on chaulTe le ballonl I'air en cli.ssolution se dgage, et se rend Ia partie suprieure de l'prouvette.

Fig. {5.

Dgagement de

I'air dissous dans I'eau'

dt. t^:l:j: Iorsqu'elles renferment une trop grande-proportion (pltre)' de catcfum ruit*, surtout du sulfate 9n.qtlt:orriger ,o pu.ti. Ieur mauvaise qualit, en y ajou|gnt -1-: |1,T-g-ammes du sulde carbonate ae soium pu* fittt : ii y-a dcomposition qul se de calcium' carbonate fate de calcium et formtion de prcipite.

On clit que les eaux sont d,ures, cr'ue-s, slniteuses

'

l-ourdes

'

'-Gnardement, les eaux non potables sont assainies par filtration.LesftItressontordinairementcompossde'couchesalter. a" charbon de bois, disposes- horizontalenatives de sable "i traverse lentement de haut en bas' *nt, et que lteau de faire Pour obtenir une liltration parfaite, Pastzur a imagin indices d'aprs C'est poreux' des corps nasser l'eau travers

ffii*^

aujourd'hui. LefiItreChamberlandsecomposeessentiellementd'uncylindreen est place dans un porcelaine non u""rriJ-"ppde bouttie' Cette bougie de distribution. robinets les sur viser p,it se qoi cvlindre nickel, il;ff;".;;;ir*r'"ooler qu,eR traversant la paroi de porcelaine' o elle se filtre.

;-ilgi*

i"

hrt.'* crru-berland, trs emplov

oxYGNE

_ EU

245

Quand le filtre a fonctionn quelque temps, on le nettoie en le brossant fortement, en le lavant grnde eau et en faisant bouillir la bougie dans de I'eau acidule par de I'acide chlorhydrique.

au contact de I'air. 48. Eaux minrales. eau mi,nrales sonldes eaur natu- Les relles, chaudes ou froides, contenant en dissolution des gaz ou des sels qui leurdonnent des proprits curatives. Elles sonlappeles eau thermales, quand leui temprature dpasse 20 degrbs. Les eail sulfureuses renferment d-e I'acide suifhyariqu. floSy qui leur communique une odeur d'ufs pourris : arges, 'dan les Hautes-Pyrnes ; Eaux-Bonnes, dans les Basses-Fyrnes. Les eaun chlorures renferment du chlorure de sodium-(Nacl) :

Les eaur incrustantes sont des eaux charges de carbonate de calcium (craie, calcaire), qu'elles laissent poser en arrivant

Bourbon-l'Archambault, dans I'Allier

magne.

Wiesbaden, en Ail-

carbonates contiennent de I'anhydride carbonique dissolution : Vichy, dans I'Allier ; Vali, dans I'Ardcire. .Les eau, sulfates renferment des sulfaies de sodium, de calcit'm ou de magnsium: Plombires, dans les Vosgesl Epsom, en Angleterre; Sedlitz) en Bohme. Les eau ferru,gineuses sont ainsi nommes cause des sels {e fer qu'elles contiennent: Bagnres-de-Luchon, dans, la HauteGaronne; Spa, en Belgique; passy, paris. _-49. Eau orygne. - L'eatt orygruie rsulte de la combinaison
eu,

Les

(CO2) en

d'une molcule d'eau avec un atome 'oxygne.

HiO+ O :
cau

ory3nc

H2Oz
eru orygue

temps.

c'est un liquide sirupeux, incolore, facilement dcomposable par la chaleur en eau et en 6xygne, ce qtti en fait un oxydant nergique. Elle blanchit la peau en produisanlt one sensation e brlure. Elle transforme facilement le sulfure de plomb, qui est noir, en surfate de plom-b, qui est blancl aussi I'emptie-t-on pour la resturation des vieux tableaux, dont les couleurs base de piomb ont noirci avec le

Quusrror.rxLrRr. o trouve-t-on de roxygne l'tat naturel ? L'oxygno - combusest-il combustible? - comment peut-on le prdparer? - les causes qui favorisntia corrbustion? - eu'appelle-t-on tion? sont Quelles L'tincelle lec. trique est-elle un produit de comdusHon? gwe l|ozor1? -e*,est-ce - cornrnemt peut- ort l,'obtemtr ? Quelles so_nt les proprits physiques de l'eau? L'eau peut-elle dissoudre . les gaz? jouer lo rle d'acide et le rle de bage? - L'eauApeut-elle - Dcrivez le voltamtro. quoi sert-il? pourse fait I'analyss do I'eau? - comment quoi les lames du voltamtresont-elles enplatine et non e-n cuiweou enfer?Dcrioes tr'euil'iomtre mercowe. corwr*eit s,err sert-om? fait-on - comment h qnthsc il'c I'eau an poiiir? - elr'appellc-t-cn eaur potables? euels ront

1{ NoiloNs suR LEs scIENqFfi PHrslQUEs f, NTURELLEB leurg csractros? - comment assainit-on lel eaur? - Dcrioct le filtrc chsm' qu,G l'eau oygna? ce gu'une eau slniteuse? bcrtraund, - Qt ',csf -ca - Qu'eotla calcination de obtient-on:{'par poids d'oxygne Exrncrcns. - l. Quel 100 gr. de cblorate Ao potaisium; 2'de {00 gr. de bioxyde de manganse? z.-Quel volume d-hydrogne faut-il brler pour obtenir { grammo d'eau?

B. On Introduit dans uieudiomtre un demi-litre d'hydrogno et un litro et demi d'oxygne, puis on enflamme le mlange. Quel gera le gaz en excs' et quel volume occupera-t-il? 4. Dans uno analyse de I'eau par le fer, on recueille 3 litres d'hydrogne; gue^I est lo poids de I'oau dcompose, et quelle est I'augmen'bation du poids du fer ? b. Combien faut-il dcompCer o grmmer d'oau, pa,r la pile, pour obtenir un mlango dtonant de 2 litres ?

CHAPITRE
azoTE.

III

- AIR ATU0SPEnIQUE I. Azoto. - Az:14. -

L',azote, aonfondu d'abord 50. Historique of tat naturol. avec I'anhydride carbonique, par suits de l'3nalogie dp Ut19lq99s propritsl en fut diatingu e$ 1772 par Ruthetfl:{' chimiste

nglais. Lvoisier, le prmier, le dcuvrit dans I'air, dont il forme les r/r du volume. Ileriste l'tut naturel so1r8 formB d'azotates ioalptres, etc. ). ceux qui Bervent ltalimentation' Les vgtaux, princiPaloment -organismes animaux r on renferment l'tat de et surt'Out les combinaison avet I'hydrogne, le carbone et I'oxygne (protoplasma, matires albuminoldes). ingolole-, inoSf . Proprits phydqros" - L'azote est un qal dore, insipiAe, peu iotutrle dans I'eau; sa densit est 0,97? : un

litre

pse

1gr. 293x0,972:1 gr.

?56.

Bg. proprits chimiquel. - L'azote est un corps neutre ' ni comburanix, ni combustible (fig. 16), non respirable' se combinant dif.ficilement avec d'autres corps.

Des tincelles lectriques praduisent, dans un mlange d'azoh et d'hydrogne, de petiies qriantits cle gaz arnmoniac{AzH3).
3. Prparation. - lo Partn phosphore.- Il slift d'enflammer uu mor"eu de phoaphore plac dans une cofipeile reposant sur ,rr, *or6"u de'lig ltottaht sur I'eau, et de recouvrir le tout

Alort

vec une cloche que lton maintient avec l nrain (ffg. l?). Le phosphore, en brrilant, s'empare de I'orygne de i'a'ir, frme

tir fttgfrtRtotJr

2n

Fig. {6.

- Une bougie aliums s'teint dans l'azote.

-d'anhydride

Fig. {7. - Prparation de I'azote par Ie phosphore.

des fumes blanches

le verrons plus loin, est un

d'oxygne et d'azote.

peu se dissolvent dans I'eau I il ne reste plus, sous la oe, que I'azote qui se trouvait dans I'air; car I'air, ainsi que nous

phosphorique

( p2OE

), qui

peu

mlange form principalement

Fig. 18. - Prparation de I'azote Dar le cuivre. r-flacon primitivement rempli d'eau; B, flacon primitivement rmpli d'air,

c, tube en u pour

E,

desscher

prouvetto.

I'air; D, tube rempli de cuivre Buf un

rurneau j

2o Par lc cuiure chauff &u rouge. fait passer lentemen, sur - on du culvre chauff au rouge dans n tube de porcelaine ins. rs), un

248 NorIoNs gun LEs

scIENcEs PHYSIQUES ET NTUnEILES

Courant d'air Obtenu en dplaant I'air que renferme un llacon, par de l'eau qu'on y amne au moyen d'un tube qui plo-nge jusqu'au fond' L'oxygne de I'air se fixe- sur le cuivre pour {ormer de I'oxyde- de cuivre-fCuO), et I'azote se dgage I'extrmit du tube de porcelaine. 3o Par l,'azoti,te d,'amntonutnx, - Ce sel , chauff dans une sornu munie d'un tube abducteur, se dcompose en eau et en azote :

+ 2;o .""**'"o.Ll:Til-: 3; pres{lue aucune application pra54. Usages. - L'azote n'a tique. Il onserve les substances organiques qulon y laisse sjourner. Sa prsence dans I'air sert temprer I'action trop
vive que ltoxygne pur exercerait sur I'organisme.

II. Air atmosphrigue. de I'air, qui jusque-l avait t considr comme I'un des quatre le nom d'atmosphre la couche d'air qui dnne On lments. enveloppe le globe terrestre. preEprience de Laaoist'er. 56. Composition de l'air. miore analyse de I'air fut faite par Lavoisier. Il
chauffa,
55. Historique.

iavoisier, en 1774, ii[ connatre la nature

-La

Pen-

Fig. 19.

Analyse de I'aii par le mercure (Lavotsier).

dant douze jours, un ballon moiti rempli de mercure,

et

dont le col recourb s'engageait sous une cloche reposant sur le mercure et renfermant de I'air (fig. 19). Il vit peu peu le voiume dtair diminuer dans la cloche, et une pellicule rouge se former la surface du mercure dans le ballon. Il constata que le gaz restant dans la cloche tait de l'azole, et que la pellicule roge tait de I'oryde de mercure, c'est'-dire un compos

rsurranr a. r" gne de I'air renferm dans I'appareil.

#ffi *"::ii'iiT1,.o,,,",, r,oll

De plus, Lavoisier, en chauffant I'oryde de mercure ainsi obtenu, le dcomposa en mercure et oxygne; en mlangeant cet oxygne I'azote de la cloche, il reconstitua I'air primitif ; c'tait en faire la synthse.
Tout rcemment, deur chimistes anglais,lord Raleigh Rnulneun. - Ramsay, et le professeur ont dcouvert qu'il existe dans I'air d'autres gaz; ce sont: I'argon, le krypton, le mtargon et le non,Ils ont un volume total $aI environ au r/roo de celui de I'air.

57. Propritda physiques. - L'air est un mlange gazeux, ni saveur, incolore sous une faible paisseur, mais bleutre sous une grande paisseur. L'air est pesant (Physique, no 87 ) ; c'est sa densit que I'on rapporte celle des gaz et des vapeurs; sa densit est donc {.. On reconnait que I'air est un simple mlange, et non une combinaison, aux carartres suivants : {o Les volumes d'azote et d'oxygne qui le composent ne sont pas en rapport simple (0,79 d'azote; 0,2{ d'orygne). 2o La synthse de I'air ne donne lieu aucun phnomne calorifique, et chacun des composants y conserve ses proprits
sans odeur respectives. 3o Chaque gaz se dissout dans lteau, suivant sa solubilit propre I de sorte que I'air dissous dans I'eau est plus riche en

oxygne que I'air atmosphrique. s'il s'agissait d'une combinaison.

Il

ne poumait e tre ainsi

58. Proprits chimiques.

n'a de proprits chimiques que celles

L'air

qui appartiennent chacun des gaz

qui le constituent; ctest donc un oxydant par son oxygne.
tl.o Par 59. Analyse de I'air. froid,. - On introduit un bton de phosphore sous l phosphore

une prouvette gradue, renfermant un volume d'air connu, et dont ltextrmit ouverte plonge dans I'eau. Peu peu le phosphore se combine
gveg I'oxygne de Pair pour former de Fig. 20. nalyse do I'air par phoephorc frokt. le Itanhydride phosphoreux (PtO3), {ui se dissout dans I'eau. Bientt il ne reste plus que I'azote dans l'prouvette (fiS. 20). On reconnat

150 NorIoNs sun Lsg gcluNcrg t'lBrslQuEs $T NluRrLt'B ainci quo I'air oontient les 0,?9 dc son volume dlazoto' et par
consquent les 0,21 de son volume dtoxygne' un lorcea"-_de phoephorer 2o Par le phovphore , ehu,ud. plac1 ta paitie suprieure d'une cloche courbo, dispose comme t d a n s I' exp ri e n ce p r cde nt e' * *t

u$lg1:iTt"ff, lfftrf Il $e forme, dans oe cas t

de I'anhydrido PhosPhorique
(PtOi), ct le rsultat est identique au prcdent. U A*alYse Pw le Procd' Dtt' fira$ et Boussingautl. Ce Procd consiste faire Passer un Poidr dtermin d'air sur de la tour-

Fig.21.

nalyse do I'air par le phore

chaud'

nure de cuivre. chaule au roug phos' dans un tube de porcelaine, et recueillir l"azote qui se dgage (no 53,20).

6xa sur le cuivro por former de-l'sxyd de-cuivre (CuO)' I'azote est pes directement. On trouve ainsi que {00 grammes d'air renferment 23 gr. { d'oxygne et 76 gr. I d'azote'

Le tube eontenant la tournure de cuivne, pes avairt et aprs I'exprience, accuse une augmontation d-e poicls qui-est le poids de I'oxygne

60. lt[atires contenues dans I'air atmosphrique ' - lo Va' peur illeau. - C'est elle qui- se condense en bue ou en lines ambiant; iouttelettes sur les corpi plus froids -qle le .milieu (brouillard' visible parfois devient eite condensation, ;;*f jet de vapeur dans une atmosphre froide)' 20 AnhVihri,ile carbon'tque. - L'anhydride-carbonique (COt) est un gaz"incolore, provenant ordinairement des combustions o1 r" rrpiration. On constate sa prsence en expoqlnt $e I'eau de chaux I'air; elle se recouvre bientt d'une pellicule blanche de carbonate de calcium (COsCa), rsultant de la combinaison de la chaux avec I'anhydride carbonique de I'air'

le princi essentiel I'existenoe des vgtaux et des animaur. Zaotogb, iVii Respiration, no 8u' no Bti.) Sa suppression dtermine I'asphyxie. (Zoologie, ) "transporte
C^'eJt

6{. applications.

Par

I'oxyg_ne

qu'il contient, I'air

est

grand nombre de vgtaur et d'animaux microscopiquesr -et iussi les bacilles et les bactries, agents des maladies contagiouser.

I'air

qui

les _lments reproducteurs d'un

UTILORE

CIbE CELORRYDRIQT'T

,t5{

On ltemploie, comme oxydant, dans une foule d'oprations industrielles, surtout en mtallurgie. Ctest grce I'oxygne qutil contient que I'air entretie nt les combustions. Une bougie allume, n) place sous une cloche (fiS. 22) , \
ne tarde pas s'teindre quand, par la combustion, I'air de la cloche s'appauvrit en oxygne. L'air comprim acquiert une grande force lastique que I'on utilise dans

suite de

un certain

nombre d'appareils : freins de wagons, appareils souf-

fler le verrer. moteurs pour tramways, pompe in{rendie, etc.

1. par le phosphore; 2.
tnom'iwm? QuEsrroNN.a,rRE.

Fig. 22.

dans

Actlon de I'oxyguc - la combustion.

proprits?- D'ori- le retire-t-on gnralement?

o I'azote existe-t-il l'tat naturel?

par

Ie cuiure chauff a,u rouge;8, tar tiazrite d,,am_

euellqs sont ses - le comment prpare-t-on :

Expliquez I'exprience par laquelle Lavoisier dcouvrit la composition de l,air. reconnat-on quo l'air n'est qu'un mlange ? corrimnt se fait I'ana- comment lyso de I'air? sont les principales matires -contenues dans l,air? - Quelles comment y reconnat - on la prsenco do I'anhydride carbonique ? - euels sont les usages de I'air?

,phore. Quel sera le volume du gaz restant ? yolume d'hyrlrogno faut-il brrer, clans :t litre d'air, pour qu'il no reste -3. Quel plus que de I'azote 7

Expncrcss. 1. On introduit dans un eudiomtre l/t lttre 6'"ir" e1r/1litre d,hydro- la composition du mlange gazeux aprs passage gne. Quelle sera Ie l'tinclle ? L'aft, respir p. les poumons, ne renferme plus qu lA p,01, d,o.rygno. -2. on introduit un litru tlo cer. air sous une cloche, et I'on y fait-brriler tlu-frhos-

CHAPITRE IV
cEroRE,

ACIDE CHToRHYDRTQUE Cl.

I. Chlore. -

gbr5.

mencement de ce sicle, par Gay-Lussac et Thnard. On ne le rencontre dans la nature qu' lttat de combinaisons, dont, la plus importante est le chlorure de sodium (Nacl) ou *eI maritr,

69. Eistoriquo et tat natursl. fut dcouvert - LeIlchlore ea 1774 par Scheele, chimiste sudois. fut tudi, ar com-

suR LEs gcIENcEs PursIQUEs ET NTURELLES Le chlote est -un gaz iaune ver63. Proprits physiques. dtre, d'une odeur suffocante , assez soluble dans I'eau, qui en

252 NorIoNs

tlissout trois fois son volume densit est 2,44. 64. Proprits chimiques.
mais

la temprature ordinaire.

Se

il

Le chlore n'est pas combustible, - est comburant: la poudre d'anti'

moine, d'arsenic,

le phosphorer

sten-

flamment spontanment dans le chlore sec (fig. 23). Un mlange de chlore et d'hydrogne, volumes gaux, dtone avec violence sous I'action des rayons solaires ou de la flamme du magnsium.

Le chlore forme, avec I'orYgne, des combinaisons facilement dcomposables par la chaleur, et souven[ avec explosion.

FiS. 23.
Combustion de llantimohe dans le chlore.

Le chlore attaque tous les mtaux' Parmi les mtallodes, Ie {luor, I'oxygne, I'azote et le carbone , font seuls

erception. Un courant de chlore, dirig dans une caustique, donne I'hypochlorite potasse de tendue dissolution

de potassivm (eau de fauel)

2KOH
Dot.8s. ohlors

* 2Ct:

chlorun ilc

KCI + lrolrlom
se forme

hypoohlortte dc

CIOK + H'o Potrsitrm 6l!

+3H'?o

si latemprature s'lve, il

du chlorate de potassium :

6KoHf6Cl:

SKCI +

CIO3K

avec la soude caustique, il se formerait de I'hypochlorite do sodium, CIONa (eau d,e Labanaque)' Avecia chaux, on obtiend.rait le chlorure de chaux, mlangc

I)ote$ohlorcohlorurgopotarriomohlort6ilepot'assiumotu

dechloruredecalciumetd'hypochloritedecalcium:
CaClt

(ClO)'gCa

65. Prparation. - Par l'aciile chlorhydrique_et le biogile ae manginse (procd de Scheele)- - On ohluffg lgrement ir *efung. d.ansun ballon.'L'hydrog.ne de I'acide chlorh-ydrique bioxyde de manganse (MnOt), pour 1Ctj r'u"oit I'oxygn.9.*. ir*!t de I'eaul unl moiti du chlore se combine au manganse, autre est mise
en

libert:

Cln +2H'O D|erytrrlonrec'!o*|lkclorb'.lriq89lo!l.l.mr[8r.lgqobloroOg

MnO' +

4HCI :

MnCl' +

CHLORE

On ne peut recueillir le chlore sur le mercure, qu'il attaque, ni dans Ileau qui le dissout. On fait arriver le gaz directement au fond d'un flacon, dans lequel il s'accumule en raison de sa grande densit (fig. 24). Par le procd, de Berthollet. On verse de I'acide sult'urique sur - et de sel marin , contenu dans un mlange de bioxyde de manganse un appareil semblable celui de Ia figure 24. Il se forme du sulfate de manganse et du sulfate acide de sodium :
2NaCl SSOrHz- 2SO+NaII ohlorurc aciile rulfrtc rolils ile mongrnre ile to<lium sullnriqu do rodlum biorJrda

ACIDE

CHLORHYDRIQUE

253

MnOt

SO{Mn +2H2O rullato ru

2Cl + ohloro

de mangruceo

Au point de vue industriel,

on peut, au moyen du chlo-

lc

premier procd est prfrablel car

rure de manganse, rgnrer le bioxyde, produit

assez rare et d'un prix lev. On opre de Ia manire suivante (procd de

'Weldon).

On neutralise, par

du

carbonate de calcium, le chlorure acide de manganse; puis on spare, par

dcantation, les prodrrits prcipits, et I'on ajoute au liquide de la chaux dlaye dans de I'eau (lait de chaux) ;

le

I'on fait ensuite passer un vif courant d.'air dans

masse

s'oryde et se combine, l'tat de bioxyde, avec I'excs de chaux, tandis que le chlore passe l'tat de chlorure de calcium. On peut employer la combinaison de calcium et de bioryde de manganse (martganitc d,c co,bi.um,), ou la dcomposer par I'acide sulfurique, ce gui rgnre le bioryde.
La dissolution du chlore s'obtient comme la dissolution ammoniacale (fig. 38). Le liquide obtenu doit tre conserv dans des flacons noirs; car, sous I'influence de la lumire, le chlore dcompose I'eau. Cette dissolution est capable de dissoudre I'or sn feuilles.

: le

F.ig.2/t.

manganse

Prparation du chlore.

des chlorures dsinfectants et dcolorants, dont les principaur

sont

66. Ilsages.

Le chlore est employ dans la prparation

de Labar-

le chlorure de chaur, I'eau de Javel et I'eau

9'

raque.

X6I Nouons sUR LIII SCIINCIS PtsIOUlg ET NTURELLIE

Ces chlorures sont employs pour assainir les appartements, pour blanchir les tissus, la pte papier' etc.

II. Acide chlorhydrique. - HCI - 36,5

07. Historique ot, tat naturel. - L'acide chlorhydrique tait autrefois connu par les alchimistes, qui I'obtinrent par Ia distillation d'un mlange de sel marin et de sulfate de fer, et lui donnrent les noms d'acide muniatique eL d"esgri,t de sel. GayLussac et Thnard sn dterminrent la composition. On le trouve dans les fumerolles qui se dgagent des volcans (Gologie, no 30).
gaz incolore, d'une odeur vive et sulTocante, produisant ltair des fumes blanches. Sa donsit est {,26. L'eau en dissout 500 fois son volume. Faraday I'a liqufi - 80o sous la pression atmosphrique.

68. Proprits physiques. - L'ocid'e chlorhgdrigue est un

&9. Proprits chimiques.

acide nergique attaquant tous les mta1rx, I'exception de I'of

L'acide chlorhydrique est un

et du platine, qui sont attaqus par un mlange d'acide chlorhydrique et d'acide azotique lu'rgdle). Il n'est ni omburant ni combustible. Il eG combine directement avec le gaz atrmonidc, en formant d'abondentes fumes blanches de chlofure d'ammnium (AzHaCl).

tr}Dl. BROII. ttUOR

s5

70. Frdparttion. ^ L Pr'poraton iles laboratmres. i- On chauffe, dans un ballon, un mlange de chlorure de sodium ou sel marin (NaCl) avec de I'acide sulfurique (SO1H2). Un atome d'hydrogne est remplac par un alome de sodium; I'acide chlorhydrique se dfuage, et il reste du sulfate acide de sodium (SOaNaH)
cblotu

NaCl + SOIH':
ile

rotltt*

rcitlo

rulfurlgua

rolilc ohlorhyilrlqnc rulfrtc rciilc tlc rorlinn

HCI +

SO{NaH

rend dans des touries ou bonbonnes contenant de I'eau dans laquelle il se dissout (fiS. 25). Cette raction a surtout pour but de prparer le sulfate de sod.ium, ncessaire Ia fabrication du carbonate de sodium (cristaux rle soude) par le procd Leblanc.

On recueille le gaz sur le mercure. lI. Preparation i,nd,ustri'elle. - Oans I'industrie, le mlange d'acide et de sel est introduit dans des cylindres en fonte chauffs; le gaz se

7{. Usages. - On emploie I'acide chlorhydrique pour la prparation du chlore et des chlorures' pour dcaper et dissoudre ies mtaux, por isoler la glatine des os (no 91, 2o).
QuEsrroNNArRE. - Quelles sont les proprits physiques et chimiques du le prpare-t'on? - Comnent le recueille-t-on? - Quels clore? - CommentComment Cobtienncat le cbloruro de chaux? I'eau do Javel? sont ses usa6es? I'eau de Labarraque ? Comment s'appelait autrefois I'acide chlorhydrique? - Quelles sont ces prole prpare-t-on? - Feut-on le prits physiqu et chimiques? - Comment recueillir srr I'eau? guoi est-il employ?

que l'acide chlorhydrique gzeux est form sans EffiRcrrcrs. - l. Sacbant condensation de volumes gaux do chlore et d'hydrogne' trouver sa densit. 2. Quels poids d'acide sulfurique et de sel marin faut-il employer pour obtenir Quel sera le poids du rsidu? un mtre cube d'acide ctorhydriquo gazeur?

CHAPITRE V
IODE. 8ROME. FTUOR

72, Iod.e, - L'i.od,e est un corps solide, o"dirr"iru."nt en lamelles de couleur gris d'acier, se volatilisant facilement en vapeurs violettes trs lourdes et dangeneuses respirer. Il est peu soluble dans I'eau, mais tres soluble dans I'alcool (tei,nture d'iod'e) et dans le sulfure de carbone. Avec I'amidon, il donne une coloration bleue intense due la formation d''ind,ure d'am'idsn, On rnetire I'iode des eaux qui ont serwi lessiver les cendres des varechs (euw+nin); ces vgtaux sorrt riches en sels de potassium, fu sodium, en iodures et'en bronprer. Is ceurfire, raiter per Ert courant de cHorc, lrissant

256

NorroNs suR LEs sqruNcns pnysreurs ET NT.uRELLEs

dposer I'iode, tandis que

extrieurs, dans tresquels elles se solidifient en lamelles.

entoures de,sable (fig. 26); les vapeurs se rendent dans des rcipients

le ehlore s'unit au mtal. On purifie I'iode par sublimation, en le chau{fant dans des cornues crnpltement

on peut aussi I'extraire des iodures par un procd analogue celui qu'employait Bt:rtbollet (voy. no 65) pour obtenir le chlore on traite

Fig. 26.

Sublimation de l'iode.

I'iodure de sodium (NaI) par le bioxyde de manganse et I'acide sulfurique. La raction est analogue celle de la page 2b3.
mangansc ils sotlium rulfuriquc

bioryde

MnO? f 2NaI *
ioduro

SSOaHz

rcido

tlo

ZSOaNaHf SOIMn+2H?O+2t - sulfrt acialo rullto esu loda

ds

soilinn

do mauganse

L'iod,ure d,e patassi,um est employ en mdecine comme dpuratif. La teinture d'iode trouve aussi des applications rndicales nombreuses. La photographie utilise l'iode l'tat d'iodure de potassium.

73. Brome, - Le brome est un liquide rouge brun, peu soluble dans I'eau, mais tres soluble dans l'ther et dans le sulfure de carbone. On le conserve sous I'acide sulfurique. C'est un poison violent. Il possde des proprits analogues celles du chlore t de I'iode. On I'extrait, comme ce dernier, cles eaux-mres des cendres de varechs. aprs la prcipitation de I'iode, les eaux sont concentres, puis traites par du bioxyde de manganse et de l'acide sulfurique. Les bromures donnent la mme raction que les iodures et les c[rorures, on obtient du brorne au lieu de chlore ou d'iodel les autres produits sont identiques (voy. no'(i5, 72). - En mdecine, on emploie le bromure de potassittm comme calmant du systme nerveux"

SOUFRE

SES

COMPOSS

9.57

sur du flrrorure de calcium contenu dans une cuvette en plomb, et on

?l*. Fluor. - Le fluor est un gaz jaune verdtre, odorant, qui a td lsol de sa combinaison avec I'hydrogne (acide fluorhydrique, IIF) par M. Moissan (1888). Il est dou d'une puissante affinit pour la plupart des corps. On le trouve dans la nature l'tat de fluorure de calcium (fluorine). Sa principale combinaison est l'a'cide fluorhyd'riqr,le, liquide trs comosif qui attaque le verre, ce qui oblige le conserver dans des flacons en platine ou en gutta-percha. On I'emploie pour la gravure sur verre, en procdant comme pour la gravure sur mtal n" 1t?). On s'en sert aussi l'tat gazeux : on verse de I'aside sulfurique

Fig. 2i.

Gravure I'acirle lluorhydrigue gazeux.

recouvre cette cuvette d'une plaque de verre prpare pour la gravure. Les parties, mises nu par le stylet, sont alors attaques par I'acide fluorhydrique gazeux qui se dgge.
Qunstroxxernu. du brome et dw fl,uor.
Lnd,i,qwez brduememt las pri,ncpol,es proprits il,e l|ioda, Qu'est-c que I'aoiila fluorhgd,riqae tl,oic-t-on il,sns Io grolvure swr oerra?

Comwent l'ern-

CHAPITRE VI
SOUFRE ET SES COMPOSS

f. Soufr@,

-s.2.

les principales sont des sulfures (sulfures de fer, d'antimoine, de

75. tat naturel. - Le soufre existe, l'tat natif, au voisinage des volcans lsolfatares), et l'tat de combinaisons, dont

plomb, etc.). Certains corps organiques en renferment (jaune dtuf, moutarde, oignons, etc.). est un corps solide, 76. Proprits physiques. - Le soufre jaune, inodore, insipide, insoluble dans I'eau, mais soluble dans le sulfure de carbone et la benzine; il fond vers {12o. Sa densit est 2,07. Iiest mauvais conducteur de la chaleur et do l'lectricit, et s'lectrise ngativement par le frottement.

858 NorIoNs suR LE$ scIENcEs PETSIQUES Et NATURELIs Tenu dans la main, un morceau de soufro fait entendro
un mpitemont particulierS provenant de rupturos partielleo dues I'ingal chaufrement de la masse. Par fusion, il cristallise en longues aiguitles prismatiques; tandis que, par voie humide, il donne des cristaux octadriques.
Le soufre est donc dimorphe. 77. Proprits ohimiques. - Le soufre est inaltrable I'air; il brtle avee une {lamme bleue en donnant de I'anhydride sulftreux (SOt).
orygne rnhyritle aulfureux It peut se combiner avec I'hydrogne (acide sulfhydrique, HtS ), avec le carbone (sulfure de carbone, CSt ) avec les mtaux roLlre

S+20_

SO'

(sulfures de cuivre, de plomb, etc.). Le soufre se retire des terrains volcaniques 78. Extraction. qui le renferment - l'tat natif. On le spare des matires terreuses, auxquelles il est mlang, par simple fusi,on du minerai dispos en meules (calcaroni) analogues celles que I'on construit dans la fabrication du charbon de bois, ou par ili'stil' lation dans des vases en terre (fig. 2B). Dans le premier pro-

Flg' 28.

I,e soufre, rduit en vapeur dans le rcipient de gaucbe, se condense dens le rcipient rle droite, et, par le tube , tombe dans le baquet B contenant de
I'eau.

Extraction du soufre par distillation.

cd, une partie de soufre est perdue par combustion l'taf de gaz sulfureux I I'autre partie fond et s'accumule sur ltaire de la meule.

79. Raffinage. Le raffinage du soufre consiste faire arriver sa vapeur dans une chambre en maonnerie (fig. 29). Les premires vapeurs se subliment l'tat de tne poussire; c'est la fuwr ih sottfrc. Quand les parois sout chauffes eu

3ournE Es sEs

couPos8

g5g

del de 1{3o, le soufre se condense l'tat liquide, on le recueillc et on le coule dans des moules coniques ; c'est, le soufre en contn.

r/Lt

,h

"1t''idl .ir":lllliilll

$ig. Zg. - Raftinage du sou.t. reervoir contnanl Is soufre en fwion, leguel s'coule par le tube r dans chelstu'du lr foyer E le rdutt n vapour; B, chnmbre condensation; C, regiatre quipomet d'anter I'ardve de la vapeur de sou&e; S, soupape; t, tringle srva.Dt donner issue au soufre fondu; H, moule pour lo coulage du soufre en canon. lc cyllndre P, o

A,

80, Usagos. Le soufre est employ dans la fabrication du - I'acide gaz sulfureux, de sulfurique, du sulfure de carbone, de la poudre ordinaire (no {77), des allumettes; on I'utilise gaIement pour prendre des empreintes de mdailles, pour comforme de pommades, contre certaines maladies de la peau.

battre I'odium de la vigne, et on ltordonne en mdetine,

sou

II. Anhydride sullureux, SOt:64.

81. Proprits. eulfureu est un gaz incoloro, - L'arthydride go, d'une odeur suffocante provoquant la toux, liqufible trs soluble dans I'eaul qui en dissout cinquante fois son volume.
Sa densit est 2,23. Il n'est ni comburant ni combustible; c'est un dcolorant nergique.

89. Pr.paration. - l. Par le mnrcure ou ln cuiare et I'acide tulfwrique. On chauffe lgrement le mlange dans un ballon,

160

NoTroNs suR LEs scIENcEs PHYSIQUES

ar

NTURELLEs

et on recueille Ie gaz sur le mercure (fig.30). Le cuivre, en pr& sence de I'acide sulfurique, forme du sulfate de cuivre, et le gaz sulfureux est mis en libert.
otriyr

Cu

2SO4H2
.cidc

snlfuriqu.

uhyalrido

SOt + SOaCU +zH!O sr sulfureur rulfrto ile ouiwe

Dispositon de I'appareil o I'on prpare du gaz sulfureux' prouvette desscher les gaz; c, prouvette dans laquelle on recueille le gaz; D, cuve mercure.

n'ig. 30.

A, ballon renfermant I'acide sulfurique et le cuiwe;18,

Quand on veut obtenir I'anhydride sulfureux liquide, on fait arriver le gaz dessch dans un ballon entour dtun mlange rfrigrant (fig. 3t). lI. Prpwa,tion d,c la d,issolution pr Ic' ca'rbone et l;acid'e sulf*
nque.

La raction est la suivante:

aoide

crrbon

C + ZSO{H! :

rullbrigue

gal oarboniquc rnbyttriite

COr +

2SO2

tulfo.rour

+2H2O
6u

L'appareil se compose d'un ballon gnrateur. Les gaz qui se dgagent passent ensuite dans une srie de flacons aux deux tiers remplis ri'eu froide, dans laquelle le gaz sulfureux se dissout. L'anhydride carbonique, en raison de safaible solubilitr ue nuitpas aux proprits de I'anhydride sulfureux,

IIl. Par le soufre et Vactd'e w'lfurique. - On I'obtient, en grandc quantit, en faisant agir chaud I'acide sulfurique sur le soufre:
ma

2so4H2 s + crldo rulfuriqua

uhldridr rnUnrssr

gSOr + ZHIO
or

SOUFRE

ET sES

COMPOSS

96{

83. Usages.- L'anhydride sulfureux est employ dans la fabrication de I'acide sulfurique, pour le blanchiment de la soie et de la laine, pour teindre les feux de chemine, pour dtruire les moisissures des tonneaux (mches soufres), pour assainir les milieux infects (cales des navires, lazarets), pour combattre I'acarus de la

l1g. 31. - Liqu{actron du gaz sulfureux. B, ballon.o se produit le gaz; E, prouvetteo se condense Ia vapeur d'eau; T, tube dosscher le gaz; D, ballon o le gaz se ligue; a, tue do sortio
du gaz en excs.

sur place par combustion du soufre. L'abaissement de temprature, produit par l'vaporation du gaz sulfureur liqufi, est utilis pour fabriquer de grandes quantits de glace (procil, pictet).

g,ale, pour dsinfecter les objets I'usage des malades atteints d'affections contagieuses. Dans presque tous les cas, on le prpare

connu au xrrre sicle. Albert le Grand lui donna le nom drlwile dc oitri'ol; le moine Basile valentin indiqua sa prparation, et Lavoisier en dtermina la nature et la compositin.tS. tat naturel. On le trouve libre dans les eaux de certaines rivires qui descendent du voisinage des vorcans. Le Rio Yjl"Sry, qui sort des ndes, en renforme i gr. 84 par litre d'eau. Mais il existe surtout combin la chaux (Syple, pltre), et la baryte (sulfate de baryum,;.

III. Acide sulfurique ordinaire, SO{II2:98. 84. f,ietorique. L'acide sulfurique ordinaire tait dj -

- de consistancelirupeuse; sa Iiquide_incolors, inodore, densit est 1,842.

1st
qn_

86.

P1op1its pbysiques.

L,a.ci,itre

sutfuriquc orilinaire

pour desscher les gaz. Le mlange de quatre parties d'acide et d'une partie d'eau est accompagn dtune contraction et d'une lvation de temprature d'environ {00o. Il dtruit les matires organiques (lige, linge, peau' etc. ) et attaque tous les mtaux, ercept I'or et le platine. Le plomb n'est attaqu que par I'acide concentr et la temprature de l'bullition. Au rouge vif' I'acide sutfurique se dcompose en anhydride sulfureur, Yapeur dteau

209 NcuoNs gun Lg EcrbNcns PHTSIQUIS El NTURELI.IS t7. Proprttds ohimiques. - L'acide sulfurique ordinaire est un acide nergique trs avide d'eaun ce qui le fait employer

et oxygne.
88. Thorle de la prparation de l'acide sulfuriquo. - La prparation de I'acide sulfurique repose sur I'oxydation de I'anhy' dride sulfureux, par ltoxygne de ltair, en prsence de I'eau :

SOr
rnhyildifo

idfnrtut

O *H2O: + orygnr rr

SOiHe
roldl rulluriqur

Fig. 32.
a,, b,

c. ballons dans lesquels se produisent Tacide sulfureux, I'oxyde azotiquo o ct la vapeur d'eau; d, tube qui amne le courantd'air; A, grand ballon r,Oprent les ractions; e, tub pour la sortie des gaz ell excs. I"'acide gulfurique ee condengo dans lo ballon A.

Prparation de I'ecide sulturique.

A un grand ballon, contenant un peu d'equ chaude (fig. 32)' on adapte un bouchon muni de. cinq tubes : trois d'entre eux descenent proximit du fond et amnent, le premier du gaz sulfureut,le decond de lbxyde azotique, le tfoisiffie uh coufant dtair, le quatrimde la Yapeur d'eau; enffn le cinquime, Po onfonc dans le ballon, sert l'vacuation des gaz n ercs.

rouFan
dtazote
r

[1

sEE

eouFoss
AzO!
peroxydc al'.rot.

g6s

L'oryde azotique, aur dpens do lfair, doviont peroryde

cryile

AzO + O:
rrotlqur
:

(r)
azotique

oxygne

Le peroryde forme, avec I'eau, de I'acide

I'oxyde azotique
lnroryile

et

de

SAzOe

L'oxyde azotique reproduit la premire raction (l)' tandis que ltacide azotique, en prsenoe du gaz sulfureux, donno de I'acide sulfurique et du peroxyde d'azote : : SO4H2 + 2AzO" ZAzOsH + SOz
rciile

d'arcto

AzO +H'O"_ZAzO3H{ azotigqo oryilc ezotlquc aru

eoitl

rzotiquo

rnbyilride

rulfuron:

leltl

mlfutiqtre

proxytlo tl'ozoto

Le peroxyde dtazote, sans cesse rgnr, dtermine la forma*

tion d'acide azotique. Celui-ci oxyde le gaz sulfureux

et Ie

trans-

forme en acide sulfurique; tandis que I'acide azotique lui-mme perd de I'oxygne et redevient peroxyde d'azote. Les mmes ractions se reproduisent tant que I'on envoie dans le ballon de Itair et du gaz sulfureux. La production d'acide sulfurique peut tre mise en vidence I'aide du chlorure de baryum (Ba0lz), qui forme un prcipit blanc de sulfate de baryum. RnuenQur. - Lorsque la vapeur d'eau devient insuffisante dans le ballon, il s'y produit des cristaux dits crisfou des chambres d,e plomb,
de composition SOaII.AzO (c'est I'acide sulfurique SO4H2, ou un atome d'hydrogne est remplac par le groupement AzO, appel nitrosyl,el'.

Suivant des thories rcentes,

la

formation de I'acide sulfurique

oomporte deux phases : {. Production de sulfate a,ctde d,e nitrbsyle, SOaH.AzO, par I'interndiaire de I'air, du peroxyde d'azote, de I'eau et du gaz sulfureux :
ru'lf*to roitlo tlo drorylc Julfursur 2. Dconnposition de ce sulfate en acides azoteux et sulfurique par un excs d'eau : ruhyilrtile

2SO2 4H?O* 2LzOz + O : petoryde il'ezote oxygne sr

lulfate roitle ilo nitrolyl

2(SO+H.AzO)

SOaH.AzO +H2Oo.u

aoitlo

AzOtH +
rzoteur

SO4HI
acitle rulfuriquo

89. Prparation industrielle, - L'industrie met profit les ractions tablies ci-dessus pour la production de I'acide sulfurique. Parmi les appareils quifigurentdans cette prparation, il convient de signaler: 1. Les fours pyrite (fours Maltra); 2. La tour de Glover I ' Co radlcatr nitrosyl,e n'est autre que I'oxyde azotiquo (zO) , quo nous 6tudlerons plus loin (p. s,69).

tl64

NotroN BR r.s sctEncns DfiTSIQtt

tT

!{^URELL$

8. Les chambres de plomb; 4. La tour de Gay-Lussacl 5. Les bassines concentration.

Founs pyRIrE. - La substance destine fournir I'anhydride sulfu' reux est Ia pyriteFeS2. Elle est place sur des tables ou soles disposes er chicane (s, s, fig. 33), aprs quoi on I'allume : il se forme du gaz su|fureux, qui se rend au bas dela tourd,e Gl,oaer. Lorsque la combustion est assz avance, on fait descendre la pyrite d'une sole I'autre, et on la remplace par de la pyrite neuve. Le rsidu rouge, recueilli dans le cendrier, est compos d'environ 90 0/O de sesquioxyde de fer. tour a un triple effet : Toun nr Gr,ovpn. - Cette sulfurique des charnbres de plomb, de 5& 1o Concentrer I'acide 600 Baum; 2o Refroidir les gaz qui y circulentl 3" Enlever les produits nitreur dissous par I'acide sulfurique dans la tour d,e Gay-Lussac, La tour d,e Gloaer se compose d'un btiment de 2 3 mtres de dia' mtre, sur 10 {5 mtres de hauteur (fig.33' gauche). Elle est remplie de pierres siliceuses, et ses parois sont recouvertes de feuilles de plomb. i'acide sulfurique, qui vient des chambres de plomb etdelatour d,e Gay-Lu.ssac, tombe en pluie fine d'un rservoir dispos au sommet de l'diflce; I'acide arrive au bas, concentr 60o 8., tandis que le gaz sulfureux, provenant des fours pyrite, se rend dans la premire chambre, charg de vapeur d'eau et de produits nitreur qu'il a enlevs I'acide sulfurique qui tombe. chambres, au nombre de trois (c , C, Cne.Msnus DE PLoMB. - Ces total de5 6000 m.c.; elles sont tapisC',frg. &3), sont d'un volume ses intrieurement de feuilles de plomb soudes. Elles reposent sur des cuvettes de mme mtal, ou se dpose I'acide sulfurique form; de cette faon, la fermeture est parfaite. Hles communiquent entre elles par des ouvertures et reoivent plusieurs jets de vapeur d'eaul la deinire seule, dlte chu'rnbre de condensatiott', n'en reoit pas. C'est dans les deux premires chambres que se forme la plus grande partie de I'acide qui sera concentr dans la tour de Gl,oaerToun nn Glv-Lusslc. - Les produits gazeux qui chappent aur ractions et la condensation se rendent dans une tour remplie de eoke et revtue galement tle feuilles de plomb : c'est la tour de Gag-Lussac (L, fig. 33). De I'acide sulfurique 62'F.coule la pariie suprieure, et, aprs s'tre charg des composs nitreux entralns, se rend au sommet de la tour de Glnaer, d,e Glouerr l'acide BASSr{-gs DE coNcENTR^q.rIoN. - Au sortir dela twr sulfurique marque 60o 62o B. On I'amne au degr-commercial voulu, 66., eri le distitlant dans des chaudires en platine rendues inattaquables par une dorure I'intrieur, ou dans des chautlires de fonte que l'acide concentr attaque faiblement. 9O. Impurets et purification. - Uacide sulfurique, ainsi prd'impurets : par{, renferme gnralement trois sortes

SOUFRE ET SES COMPOSS

:q) tt k

'=

U2

c)

q)

tr

li 'g ,LI I
I

bo

r-.

!0 NorIoNs sIrR Lts

prod'uts nttrs; 2o Des -cornposs

scINcDs PHYSIQUES
I

Er

NATURELLES

plomb Per I'acial sulfurique

lo Du sutfte d,e plomb, provenant de I'attaque

des chambres dc

s,rsenianu, rsultant du grillage des pyrites plus 5" n.r ou - moins arsenicales. L" ;;i de plomb est enlev par I'acide sulfhydrique, l'tat de sullure de plomb insoluble. Les nroduits nitrs sont limins, en chaufrant I'acide sulfurique de sulfate d'ammonium par100 lilogr. d'acide. .n." - I f ae"igr"mme ia aistittatioi de I'acide sulfurique, arec un peu de bichromate de potassium, le dbarrasse de I'arsenic'

des acides-azotique et sulfureux, dns celle dtun gran{ nombre de sulfates (suffites de fer, de cuivre, td.), dans la fabrication des bougies stariques, des thers, du phosphore, des superphosphates. '
En ragissant sur le chlorure de sodium, I'acide sulfurique donne, otre I'acide chlorhydrique ( no 80), le- sulfate de sodium qu'on mploie pour la fabrication du carbonate de sodium. Celui-ci, a Soo tour, seit la fabrication du savon, du verre vrtre, etc. tendu d'eu, I'acide sulfurique sert au montage des piles.

gl.

usageE.

L'acide sulfurique Eert dans la prparation

IV. Acide sullhydrique, HtS:34'

a""r r"

ment de certaines eaux minrales (eaux sulfureuses).

gA. tat naturel.

fefment du souire (ceufs, vase des marais, fosses d'aisances). 93. Proprits. - L'acide sulfhydrique est un- gaz tncolore, d'unc ode"" fetia rappelant celle des ufs pounis, soluble dans 3 4 fots ro" noto*" a'eu a la temprature ordinaire. Sa densit est '1,1912. Il brle avec une llamme bleue, en produisant de I'eau et de I'anhydride sulfureux:
rnhyilriile lulfurux s$u rulfhydriqoe orygnc il forme, avec trois volumes d'oxygne, un mlange qui dtone I'apnroche d'une bougie allrrnre. ' Si I'oxygne n'eit pas en quantit s_uftsante, il se produit de I'eau, se dpos, comm il est facile de Ie constater, en enflamet ie t'aciOe sulfirydrique contenu dans une prouvette troite (frg. 34) : mant"ouiri roiilc

Liacide wlfhydriqua se dgage spontanIl se forme dcomposition des matires vgtales et animales .qui ren-

H2S + O -HzO+

SOr

iulfrtatdqu orygno Lc chlorg l,e dcompose en soufre l'dquation : '-a------lotalr

es + o :
+ zcl :
ohlcrr

II20 +sloufrc os
+
'
S

et

acide chlorhydrique selon

ioulr'

ldr rullhyilrtqlr

H3S

zHcl

rcide cblcrhydriqur

sourRE Er sEs

coMPoss

26?

resprrer. Son odeur ftide avertit de sa prsence, mme quand il n'existe dans

I'argent et le plomb, et donne, avec la plupart der sels mtalliques, des prcipits dont la coloration caractrise la nature du mtal. C'est un gaz dangereux r.i

Il noircit

I'air qu'en trs faible proportion;

lorsqu'il se dgage subitement et en

abondance (ouverture des fosses d'aisances), son action est instantane, et il peut dterminer I'asphyxie en Combustion Fig. 34. de I'acide sul{hvdlique. quelques minutesl I'intoxication est dsigne par les vidangeurs sous le nom de plomb. Ses effets sont attnus par Ia respiration de trs petites quantits de chlore obtenu

en humectant avec du vinaigre un linge contenant du chlorure

chaux. l'o,cide chlorhyd,ri,que. -

de

9,4. Prparation.

chlorhydrique ou du chlorure ferreux avec dgagement de gaz sulfhydrique

rulfuo ilo for rdlhro
de

Par un sulfure et l'acide sulfu,rique ou On fait agir froid les acides sulfurique ou sur le sulfure de fer; il se forme du sulfate ferreur
:

FeS+SO{HI:SOrFe+HzS
rclile
rcido

aallnrlquo tulfrts

alo

tor

roide oulfhydrlqoc reirle rulfhyilrlquc

FeS+zHCt:FeCP+HzS
fer chlorhyilrlquc
ohlorore

feneur

. Le gaz obtenu

contient toujours un peu d'hydrogne provenant de I'action des acides employs sur le fer libre ml au sulfure. Avec le sulfure d'antimoine (Sbrsa) et I'acide chlorhydrique chaqd, on obtient du chlorure d'antimoine (SbCl3) et de I'acide sul{hydrique pur:
tnlfilc d'stimoiuo roiilc ollorhydrlquc

Sb2S3+6HCl:zsbCta+3H2S
shlornre

il'antimolnl

eclile

rulfhyilriquc

95. Usages. - L'acide sulfhydrique est employ l'tat gazeux, en dissolution, dans I'analyse chimique. C'est I'acide
certaines eaux minrales (Barges, Bonnes, etc.) doivent les proprits qui les font employer, soit en bains, soit I'intrieur, pour
les affections de la gorge. Questroxl-llrRr. - Quelles sont les proprits physiques du soufre? - O le recontre-t-on dans la nature? Comment lo Que donne-t-il en brtlant? retire-t-on des terrains volcaniques qui le renferment? - eu'est-ce quo la fleur de soufre?- Comment I'obtient-on? Quels sont les principaux usages du
soufre ?

sulfhydrique que

Quelles sont les proprits de I'anhydride sulfureux? Comment peut-on Io - d,ans prparer? QueI est le rl,e ttrw cware et d,w carbone sa prytaratiom par lionida-sulfwrique? sont ses usages? Quels Quelles sont les proprits chimiques de I'acide sulfurique? le - Comrnent nommait-on autrefois? Indiquez les ractions qui se passent dans la prparation par orydation do I'acide sulfureux. Domnez bripement b desariptiar

dat tltgturcits qui seroemt

Le

grparar

d,ans

Tinilwtrie,

268 NorroNs suR LEs sclrNcls

Qwel,la combinasom

PHTSIQUES ET NTURELLES

e$lon ontion sur tc pl,otnb et I'argent? EXERCTCES.

le soufre fotnu-t-il ooac lihgilrogne? - Quel,las sont be proprts i',a l'oni,il,a sutfhgil'riquel - Qwe il'onne't4l am brl'owt? - Quellc
Contment la prpare't-om?

d'un gramme 2. ueb poids de cuivro et d'acide sulturique

obtenir

- l. Quel de soufre?

volume d'anhydrido sulfureul produit

la

combustlon

faut-il

employer pour obtenlr

l0 grammes d'anhYdride sultureux? 3. Quel poids de sulfure de fer faut-il traiter par l'aclde chlorhydriEre pour

gramme d'acide sulfhydrique?

CHAPITRE VII
PRINCIPAUX COMPOSS DE L'AZOTE

composs PrinciPaux qui sont : ciuq -to Le protoxyde d'azote ou oxyde azoteux. 2o Le lioxyd d'azote, oxyde azotique ou nitriisyle.
3o L'anhydride

96.

Principalet combinaisons.

L'azote forme' avec I'oxygne,

Az2O

AzO

Au contaci de I'eau, les auhl'dlides azotcux et azotique donnent ler acides azoteux (AzO2H) et azotique (AzOlH).
L'azote forme, avec I'hydrogne, un compos gazeux qui est I'ammoniaque AzHr.

azoteux. 4. Le peioxyde d'azote. 5o Uannyaride azotique

Az2Ol
AzOz zzob

I.
d,,o,zote, esf

OxYde azoteuxr lrzzo--4,r1.

I'alcool en dissout 4 fois son volume. Sa densit est 1,527' 98. Proprits chimiques. - Le protoxyde d'azote est un compos neutre dc-omposable par Ia chaleur en azote et oxygne. un corps en ienition, introduit dans un {Iacon rempli de ce gaz, y brle avec nerlie, sous I'action de I'oxygne mis en libert par la chaleur.
orydo

un gaz incolore, inodore,-d'une saveur lgrement sucre. Un litie d'eau n dissout un demi-litre Ia temprature ordinaire I

S7. Proprits physiques.

L'oxYnE AzorEUx, ou prottyde

lrz2O -Lz* azoteur rtts

O
oxY6nr

La combustion est alors plus active que dans I'air, parce que la y est plus forte. une allumette, encore incan.proportion 'itcsente, d'oxygnc se raliume dans le protoxyde d'azote I le charbon, le pltosphore, le soufre, y brlent avec clat. On le distingue de I'oxygne'

PNINCIPUX COMPOSS DE

L'AZOTE

269

en ee qu'il n'entrctient pas les combustions lentes, ni la respiration des animaux. L'ox5de azotique ne s'y transforme pas en vapeurs
rouges de peroxyde.

99. Prparaf.ion. Par. l'azotate d'antntoni,um (AzO:t.[zII4). - de On chauffe cloncement I'azotate d'ammonium dans un ballou de verre (lig. 35); le sel se dcompose au-dessous de 2400 en oxyde azoteux et en eau:
|rottto il'emotliuDl oryile uoteut

AzOt.LzHt* l,3zo

+2H2O
al

* ":-->

Fig.35.{.OO. Usages.
de gaz hilarant. anesthsique*, mais

Prparation du protoxyde d'azote.

lation produit une sorte d'iwesse gaie gui tui a fait donner le nom

protoxyde d'azote est parfois employ comme - Le il doit tre exempt d'oxyde azotique. Son inha-

II. Oxyde azotique, Az():

3O.

fOl. Proprits physiques. - L'oxyDE zorreuE, ou bioyde _ dlazote, est un gaz incolore dont ltodeur et la saveur sont incncar, en prsence de I'air, il se transforme en peroxyde t-ues i d'azote. Sa densit gale 1r3.
lO?. Proprits chimiques. t- Au contact de I'oxygne, ou simplement de I'air atmosphrique, looxyde azotique-se transforme en peroxyde dtazote ,

","?*": La chaleur ne le dcompose qutau rouge vif en azote et en oxygne I c'est pourquoi un corps en ignition, plong dans un
'
L'anesthsto eet Ia suppression momentane de la seneibilitd,

o'rof"Sono.

*-#:;"*

scrnncrs pnysreuns ET NATURELLEs flaoon rempli de ce gaz, s'teint, moins qu'il ntait t fortoment enflamm ou qutil ne soit, comme le phosphore ou le carbone, trs avide d'oxygne. Une dissolution de sulfate ferreux, ou vitriol vert (FeSOr), Itabsorbe trs facilement, se colore en brun, se suroxyde et donne du sulfate forrique [Fet(SOa)3]. Cette raction permet de recon, naitre la prsence du bioxyde dans un mlange de gaz. Un mlange d'oryde azotique et de vapeurs de sulfure de carbone brle avec une {lamme blouissante" fff|. Prparation. le cuiwe et l'acide azotiqu,e. - Par Dans un flacon identique celui qui sert la prparation de I'hydrogne (fig. 7), on introduit de I'eau et de la tournure de
IrnS

qTO NortoNs suR

de cuivre: 8AzO3H

cuivre i puis, par le tube entonnoir, on verse peu peu de I'acide azotique; il se forme de l'oxyde azotique, de I'eau et de I'azotate
.6lilG.[othu6

3Cu
cmltle

Zl''zUortato

rrothuo

+ 4HtO+3 I(AzOa)2Cul o$r uototc ilo oulvro

On peut substituer au cuivre I'argent ou le mercure. Au com-' mencement de I'erprience, des fumes rougetres, dues la transformation des premires bulles de bioxyde au contact de I'oxygne de I'air renferm dans lo flacon, apparaissent dans I'appareil, puis se dissolvent dans I'eau. Le bioxyde commence se dgager, quand tout I'oxygne a disparu. Les premires bulles que I'on recueille contiennent un mlange de bioxyde dtazote et d'azote provenant de ltair du flacon. bioxyde d'azote joue un rle important, lO4. Usages. - Le dans quoique intermdiaire, la prparation de I'acide sulfuriquo. {O5. Peroxyde d'azote (Az0l;. offre I'aspect de fumes rou- Il getres (vapeurs rutilantes) facilement condensahles. Il se forme toutes les fois que I'oxyde azotigue se trouve au contact de I'air. C'est le compas le plus stable parmi les combinaisons oxygnes de I'azote. On le prepare en deomposant I'azotate de plomb bien sec par Ia chaleur :
plomb peroxJrde tl'arotc protorytlo tle ploub . orygno On condense les vapeursdansune allonge entoure d'un rfrigrant. L'oxygne s'chappe par I'ertrmit de cette allonge.
|,!otito
al6

(AzOr;eP5:2l'2Q2

PbO

III. Acide azotique, AzOsI{:68.

106. Eistorique. L'Arabe Geber (vrrro sicle) I'obtint, pour - chauffant la premire fois, en un mlange d'argile et de nitre (salptre); il lui donna Ie nom d'esprt d,e mi,tre. Raymond Lulle ( 1224, I'appela eau,-forte, cause de la proprit. qu'il

pRtNcrpaur roMposs

Dl L'zort

271

a d'attaguer les mtaux. Cavendish, chimiste anglaisr en fit le premier I'analyse (1784), et Lavoisier le nomma qsid'e nitrque, On I'appelle galemen acide azotique. lO7. ftatnaturel. - L'acide azotique eriste dans Ia nature sous forme d'azotates de calcium, de sodium, de potassium (salptre). On en trouve des tracee dans I'air atmosphrique. 1,08. Proprits physiques. - L'acide azotique est un liquide incolore quand il est pur, de saveur extrmement caustique. Sa tinte jauntre est due au peroxyde d'azote en dissolution. Concentr, il rpand I'air des fumes blanches lacidc fumant).ll bout 86o. l9. Proprits chimiques. - L'acide azotique est un oxydant des plus nergiques; il oxyde le carbone, le soufre, le phosphore, I'iode, mais il est sans action sur le chlore; il attaque toutes los matires organiques (lige, bois, peau) et les dtruit. Il dtruit galement les matiies colorantes (indigo), et jaunit la soie,la laine, etc. Il est facilement dcompos par la chaleur et attague tous les mtaux, I'exception de I'or et du platine. L'acide concentr (monohydrat) fumant, mis en contaet avec le fer, le rend passif , c'est-dire que non seulement le mtal n'est pas attaqu, mais il perd laproprit d'tre attaqu par I'acide tendu (aclde azotique quadrihydrat). Le fer passif est attaqu immdiatement par I'acidetendu si on le touche aveeun fil de cuivre. D'autres mtaux, le nickel et le cobalt, par exemple, se comportent comme le fer. rgulc, ainsi nomme parce qu'elle lf.O. Eau rgale. - L'eo,u dissout I'or, le roi des mtaux, est un mlange de trois ou quatre parties d'acide chlorhydrique (IlCl ) avec une partie t|acide azotique. Elle doit ses proprits surtout au chlore libre qu'elle tient en dissolution.
chaufle, dans une cornue de verre, un mlange poids gaux

l.l,l.Prparation,

ln Prdltarqtton

des laboratoires.

0n

=:_..

Ir\

d'acide sulfurique
(

SO4tl'

de potassium ou salptre (AzO3K) : on recueille dans un bal-

) et

d'azotate

lon refroidi les vapeurs dtacide azotique qui se dgagent (flg. 36).

272 NortoNs suR

LEs sclrNcps PHYsIouEs

Er

NTURELLES

Le potassium du sel se substitue atome pour atome I'hydrogne de I'acide sulfurique, et forme du sulfate acide de potassium ( SO4KH ) qui reste dans Ie ballon , I'acide azotique
es[ mis en libert
:

AzOaH+ SO4KH + SOH2: ezotiquo rulJst aulfuriquo rrotste ils potium

AzOsK
arcido

aciile

sciale ile potossium

Prpuration industrt'elle. - Dans I'industrie, on remplace t'azotate de potassium par I'azotate de sodium, qui est moins coteux. La raction est Ia mme, seulement on obtient un sulfate neutre au lieu d'un sulfate acide :
2o

2 (AzOsNa)
rrotst
ate

oalium

SO4H!
eciile

lalfurique

eciile

ZAzO3H azotiquo

SOaNa'
rullato
ale

soiliun

la prcdente, mais le rendement en acide est plus

rable.

Cette prparation exige une temprature plus leve que dans

consid-

unecouohe d'acide azotique, qui n'attaque que les rgionsmises nu par le stylet. On lave I'essence de trbenthine qui dissout l cire, on nettoie, et le dessin apparalt en creux. On emploie I'acide azotique pour colorer en jaune certaines toffes (soie, drap). Il sert encore prparer la nitro-glycrine, base de la dynamite, le coton-poudre, Ie collodion et les matires colorantes (couleurs d'aniline).

du mtal; puis, avecun stylet, onenlve le vernis, suivant les traits du dessin reproduire : on tend ensuite sur le mtal

l{9. Usages. - L'acide azotique est employ pour dcaper les mtaux , pour graver sur cuivre (grarure I'eau-forte ) et sur acier. PoLr grver, on enduit de cire ou de vernis Ia surface

IV. Gaz ammoniac, AzIIs:17.

dans

acides. Il s'en forme beaucoup dans la dcomposition des matires organiques azotes et dans la distillation de la houille.
g&z o,rnrnoniac est, incolore; {14. Proprits physiques. - Le dou d'une odeur forte, pntrante, qui provoque les larmes, sa saveur est brtlante et caustique. Un litre d'eau 0o peut en dissoudre 1000 litres, et {5o plus de 700 litres. Sa dissolution est nomme abal,r, aolatil. Si on chaulle cette dissoltltion, elle

U3. tat naturel. - On le rencontre en petites quantits I'air aprs les pluies d'orage, ou dans le sol uni quelques

PRrNclpaux couposs DE L'azorE

973

froid intense en s'vaporant. cett proprit urt pour la fabrication d* glace dans lappreii carr a"tiiit, ammoniac .ll. s", (Physique, no 16l. ).

Le gaz ammoniac,ll"qt le papier de touesol rougi. Refroidi 9t ggmprim, il se liqufie; le liquide ainsi obtenu'produitun

la figure 37. En sortant du balron, le gaz un flacon contenant des matires desschantes [ui retiennent la vapeur dteau dont il est charg
comme I'indique

abandonne tout le gaz qu'elle renferme, et comme sa densit n'est que 0,596, on peut le recueillir dans un flacon, dispos

traverse

Le gaz ammoniac esl

sorb en grandes quantits par le charbon de bois. On

ab-

dbarrasser de la vapeur d'eau et de I'air enferm dans ses pores, puis on le plonge vette contenant du gaz am-

montre cette proprit en portant au rouge un fragment de charbon, pour le

sous le mercure, et on le fait passer sous une prou-

moniac. Le gaz est absorb, et le mercure remplit, ltprouvette.

se dgageant de sa dissolution. gne avec 4 volumes de ce gaz dtone la llamme d'une b6ugie, en donnant de I'eau et de I'azote:

ll5. Proprits chimiques. Le gaz ammoniac est incombustible dans I'airl mais un mlange de 3 volumes d'oxyZLzHs
gaz

Irig. 37.

Gaz amrrronrac

om:noniac

30 -Lzz + orygno szoto

+3H2O
ea,u

Le chlore et I'iode forment, dans leur action sur I'ammoniaque,

et iodure d'azote)dangereux manier. sa dissolution aqueuse est basique I elle verdit le siiop de violettes, et ramne au bleu la teinture de tournesol rougie par un acide. Elle peut tre neutralise par I'addition d'un acide. Lorsqu'on laisse vaporef ces dissolutions, les sels cristallisent, et ces sels amrnoniacau ont une analogie frappante avec ceux du potassium'.
-

des composs explosifs (chlorure

' Les sels ammoniacaux ont des formules analogues celles des sels de potassium. L'atome K y eet remplac par le radical AzH4. Ce corps n'a pu rrrgu' prsent tre isol6, mair on connait eon rmalgame.
'10

274

NorroNs suR LEs sclpNcas PHYsIQuss ET NATURELLES Le g* ammoniae se combine trs facilement avec les acidesl ainsi lOrsqri'on place I'un auprs de I'autre deux vases contenant, I'un_d.9 I'acie chlrhydrique 1UCt1 et I'autre de I'alcali (AzH3), il se produit
d'abondantes fumes de sel ammoniac:
roitle

chlorhydriquc

HCI+AzHa=AzHaCl
rmmoniequr

!l

tmnolho

lf6. PrBaration. - Pa'r la chau et le chlorure d'ammo' dans un ballon un mlange nium.- Oir chaufl'e lgrement, -de chaur vive (CaO) et e chlorure d'ammoniurn (AzHaCl)' Le de I'eau chlore se substitue I'oxygne de la chaux; il se forme et du chlorure de calcium (caci?) qui reste dans le ballon; le gaz ammoniac se dgage :
2AzHaCl
ohlorure

il'rmmonlun

CaO
ob*ur

vivs

clorura ils

Ca0le + oolciul

gr,l

2AzH3. +HnO
rmrouiec
om

-Fig.

38.-

B, ballon

o se produit

Prparation de la dissoiution ammoniacale' do sruet; F,F,F, llacons

"ru.i_Hgr""i,;1f,rr:*::

On le recueille sur le mercure, cause de sa grande solubilit

dans I'eau. si I'on veut obtenir la dissolution ammoniacale, on fait passer le gaz dans des flacons renfermant de I'eau froide et relis entre eui par des tubes disposs com*g I'indique la figure 38, c'est 0e qu'on appelle un appareil de Wolf-

ll7. usagos. - L'a-nmoniaque est employe -pour dgraisser les tolfes ei nettoyer I'argenteiie. Une dizaine de gouttes de la dissolution, prises dans- un verre d'eau, peuvent_ dissiper
Itivresse. On itemploie aussi comme caustique contre la piqftre x; pour disdes btes venimeuses : vipres gupes, cousins

'

' On lui prdfre ectUellement, pour cot ucag, la dissolutisn aqneus d'ncidc chromique.

PHOSPHOR$

ET SES PRINCTPUX

COMPOSS

.Xtr5,

sipor le gonllement de I'estomac (mtorisatian) atquel certains animaur domestiques sont sujets, et qui provient ordinairement de I'ingestion de trlle ou de luzerne humides.
Donnez les noms et les symboles dos composs oxygns Quustronnnrnr. de I'azote. Qu.ell,es sont les proprits phyedqwot ct ohimlq*os ik, protoyt I,e prpare-t-on? d'azotc? A quoi sert-il? - Commant Comment se comporte le bioxyde d'azote- en prsenco de I'air? - Expliquez sa prparation par I'acido azotique et un mtal. - Qw sauez -oous il,u gteroyil,c ilozote? Comrnent I'obtiemt-om?

Quel nom dornait-on autrefois I'acide azotique?- euelles sont ses proprits? Qu'est-ce que I'eau rgale? * Comment prpare-t-on I'acide azotigue: {. -dans les laboratoires; 2. dans I'industrie? euels sont les princlparu
usages do I'acido azotique ?

Quelles sont les proprits riu gaz ammoniac? Est-il combustible? - Comment le prpare-t-on? Quels sont ses principaux usages?

Est-il soluble dans I'eau?

Comment le recueille-t-on?

du peroxyde d'azote form ? 3. L'aaotate de potassium corlte 75 fr. les 100 kilogr., et I'azotate de sodium eote 38 fr. Quel bnce retire-t-ou dans la prparation de i00 tilogr. d'acido azotique, en employant I'azotate de sodium au lieu de I'azotato de potassium? 4. frmbien de chaux faut-il ajouter 100 gr. de chlorure d'ammonium, pour obteuir toute l'amrnoniaque quo co sel renferme ?

Errnncrcns. 1. Ou dcompose fi) grammes d'azotate d'gmmonium par la chaleur. Quel sera le poids de I'eau qui se fo-rmo et celui du protoxyde d'azote gui se dgage ? 2. I - on rnlange litre d'air avec I litre de biorydo d'azote. euel sera le poids

CHAPITRE VIII
PEOSPHORE T SES PRINCIPAUX COMPOSs

.I. Phosphore, P:31. tt8. Eistorique et 6tat naturol. Le phosphore fut dcou- de Hambourg, qui le vert en 1669 par Brandt, alchimiste rotira de I'urine. Il eriste, l'tat de combinaison, dans le foie, dans la laitance des poissons, dans le tissu nerveur, dans I'urine. On le trouve, dans la nature, l'tat de phosphates de ll9.
Proprits physiques.
Le

fer et de calcium.

- avec un couteau, rpandant mou pour tre facilement coup

une odeur d'ail, transparent quand

phosphore est,un corps assez

il

est rcemment prpar,

sun LEs $cIENcEs PHYSIQUES ET NUREL Ia' mais devenant opaqr-le la surfacs qugnd -on I'expose dans la soluble trs mais I'eau, dans in*fulfe io*iOru. Il est

276

NoTIoNs

1,84. benzine et le sulfure de carbone; sa densit est

|go.Propritescbimiques.-Le-phosphore'est.lumineuxdans de l,obscuritl cette proprite (phospiorescence) est le rsultat vide le dans ni produit se ie ilr pt osptro*r, i,xvdation au

I'azote 5;;ffitrqou-niaun* Ies gaz inertes, comme l'hydrogne, et brle inflammable trs est p"hosphore Le crbonique. fr S* " t"n. 'o"ygne aec un'vif clat, en produislTl 9ltlo"dantes

i*e"r

iacnes d'anhydride phosphorique (P2O5)' Il s'enflamme de I'iode. Ses soontanment en prsnce du brome, du chlore.et manier avec ;iil;;;;*t dangereuses I c'est pourquoi it.faulle C'est un poison possible. utant-que I'eau, sou-s et prcaution, violent. " en vase n"prO Ia lumire solaire, I'abri de I'air, ou chauff rouge' enphosphole transforme se tfo.,i" phosphore 'rdinaire ,'ti"iiq"*eni iAentique, mais dou de proprits particulires'
PIIOSPHORE ORDINIRE PIIOSPHORE ROUGE

Odeur alliace.
carbone.

Inodore.

Soluble dans le sulfure de

Insoluble dans le sulfure de

carbone.

Phosphorescent. S'enflamme 60o.

Vnneux.

Non phosphorescent.
S'enflamme Inoxydable
2600.

Non vnneux.

Orydable I'air sec.

I'air

sec.

l9l. Prparation. lre I\IrnoDE' - On calcine des os a lrair libre, on les pulvrise ensuite, et on y ajoute de ltacide sulfurique.l,.*osrenfermentuneassezforteproportionde
soluble acide de calcium ou ptrospnte monocalcique (POr)2HaCa
(POa
phosphote

phosphate tribasique de calcium (POn)e0a3-ou. phosphate tridonne du ;;il;;-r"q".i, n prsence de i'acide sulfurique, phosPflte du et qui insoluble, est sulfate de calcium 1SilCa1,
tricoloiquc

)eCa3

2SO{H' : + rciile sulfurlque

(fOn)'H'91 +
-

Z(SOaCa)
Eulfa,to
aI

propuote

moloc*Ioique

otlciuE

on filtre; le

de bois en' ti*p.o.*; il est ensuite mlang du charbon cette opration, le Durant lgrement. calcin p"ir ir"*,

liquide recueilli est vapor iusqu' consistance

PHOSPHORE

ET

SES PRINCIPAUX qOMPOSS

977

phosphate monocalcique perd deur molculos d'eau mtaphosphate de calcium * :

phoaph*e

et

devient

(lOo)2HaCa

nonololque

zH'?O

eru

(PO3)rCa
mtaphsphate d clcium

phosphore distille
ttphosphltc tlo

La masse ainsi dessche est alors soumise la distillation dans des cornues en grs (lg, Bg). Il se dgage de I'oxyde de carbone, et il se forme du pyrophosphate- e calcium. Le
:

* 5C . !(fo')_'Q ooloium corbons

2c Mrsonu.

P2O?Ca2
pyrophosphrte ils

orloiu.m phorphorc

zP

bCO
oryal ils orrbone

On recueille le phosphore dans ['eau.

prcdent est remplac aujourd'hui par - Le procd mthod,e Coignet, qui a I'avantage de ne pas dtruire I'ossine des os (voyez Anatone, no g7), et de
la,

le phosphore qu'ils contiennent. La mthode consiste 1o traiter les os non calcins par l'acide chlorhydrique, ce qui donne
donner tout
du chlorure de caiciurn, OaClz. et du u e(PO+;iga", tous deux solubles; 2o la liqueur
phosphate monocalciq

furique tendu, qui le dcompose en sulfate de calcium insoluble et acide phosphorique, POaH3l 4o on Fig. 39. - Prparation du phosphore. filtre pour sparer le sulfate; bo le C, cornue dans laquelle s'opre la liquide est mlang avec du char- rduction du phosphate dcide de chaux; bon, de la chaux et de la silice, ce B, rcipient; A, vase renfermant de qui forme une pte qu'on dessche, feau froide; s, tube ouvert pour'le dgagement des gaz. puis on distille: le charbon rduit I'acide phosphorique et donne le phosphore. Ilsages. phosphore sert prparer une pte em-199. - Leploye pour dtruire les animaux nuisibls (mort aux rats). Le phosphore rouge est utilis pour ra fabricaiion des allurnettes chimiques. Mlang au bronie en faibies quantits, le phosphore donne ce mtal une force de rsistance irs grrndr.^ Le principal usage du phosphore branc est ia fabrication des allumettes.
rigue.
-

(Po+;zgrg"z insoluble; 3o ce phsphate sch est trait par I'acid sul-

fournit du

est additionne de chaux

qui phosphate bicalcique

* voyez

plus loin

(n' 123), ce qu'on

entend

par acide pyrg et mtaphospho.

fi8

de bois de pin'' dc Pour cela on divise de court'es btches pttitt^rt$metrls ' ilti.ls"laires tremble ou de pJplitt;;f "1:-:n, bain de
t,aide de
de

Es NorloNs suR LEs scIENoEs PgrstQUEs

NATURELLES

;r;;;l;do

pte faite ' 5m*; puis on les'trempe d-ans une y aloute souvent aussi n; asable de colle forte, o,ru""ri clorante' comrne le vermillon' oot

coutea#el*iqi,es. on fttTPt'sur une longueur a lzr", une de iturs extrmits de phosphore

fg"tt-t' dont starique. En ce cas' on oo.-o* aesagruite, par I'acide qui en brlant potassium, aioute ta pte -rirrrut, de atermine-l'inflammation t ptrosphore a" ative la combusti* que le soufre'
on remplatt

-utie*e

q"iq"Lfr*

la combustion

dgage

morns combustible l'acide starique' corps de . L'inconvnient "'r.* 'allumettes est ltusage du phosphore peut occasionner des incenblanc, dontl'inflao,;u'ion spntane pour les ouvriers'

est' dies; en outre, ru rutit"iioti to phosphore mortelles' On preique-toujours maladies at *eri* Ia cause d'une dites au allumettes Ot* rltili*unt "tgtt obvie en partie . 'n pte nonvnneuse

" d'une phosphore rouge. iri*nt enduites d'antimoine et de colle sulfure de a'p"t"-ri-, forme de chlorate spcial ltglt:it forte; elles ne p.out"t s'enllartmer qle .1ur .unet de colle forte' d'antimoine enduit de phospho;;;;;g;"d;sdfure aux premires ' la Bien que ce* uttumete soient prfrables

des inconvnients fabrication du phosphore rouge prsente de fabriquer' moyen le tels, qu'on ,n"tttt"o*r" ^i'oiriiur, "91o"u19;hui s'enflammant facilesans dang", poo.

*i"

allumettss

ment.

II.

Coxnposs oxygns et hydrogns du PhosPhore'

deux anhl'drides :l'anlty' t23'. Le phosphore forme, avec I'oxygne' p!' ; Pzo 5' ce nnnv'iu" r; Ll io\i itrid e pt ospno, :!!:' Y:e molcules d'eau trois u "ui' deux une avec peut se combiner
t

dernier et donner trois acides:

{ o I' acide

^n

' r;fu!r"l!;#lTlorn,

2(por*)

2o

pro?H.i ; asphorique ord'inaire : ou.acide-p/r' 3o l'acide orthoptnsphon'qua

I'acide

Parophtfioii;o==
Piti; + Uto -

PzO8HG

donne 3 composs vec I'hydrogne, le phosphore - 1o le PttoJPftot" solide P4H2; " ; PzH{ I 'PttotPhwe tiquide Z" t" 3o le Phosphvre gzeu " Hno'

-2(PO4H3) :

PIIOSPHRE ET SES PRINCIPATJX

COMPSS

279

p 20 .. anhg dr id,e p h o s p h or i que !2.4. Anhydrid e ph o sph o riqu , - L,ou o'obtient en brlant du phosphore dans I'air I'oxygne secr 1ng. {o1 :

Il

se

125. Acide phosphorique. - L' acide phosTthori.que ordi,naire (PO4H3) est en cristaur incolores
prpare en distlllant du
phosphore rouge avec 15 fois son poids d'acide azotique.

phosphore oxygne rnhydrlalc phorphorlque prsentg soutsl'aspectde flooonsblancs, soyeux, tresavides d'eau.

2P+50:Ptos.

trs dliquescents. On le

d'hydrogne peuvent trc

simultarrment ou successiFig. 40. vement remplacs par trois Prparation de I'anhydride pirosphorigue. atornes d'un mtal monovalent. De l, trois sries de sels venant de cet acide. (V. no ?.4.) En se combinant avec deur molcules d'eau,l'anhydride phosphorique

sique. Les trois

L'acide phosphorique ordinaire est un acide tribaatomes

-:=-:_::,._:..

. \-\-w;=t --:=.=-.--=:--...:::-::=--:._-_---:::.-=-=_ .

Fig. 41.
dennel'a'cd,e
se

prparation de I'hydrogne phosphor.

produitdans

Flrlnhgsphori'quepzotHa, do*t le ser de calcium pzozcat

la

avec les mtaux monovrents, il dnne deux sr'ies d;

aeides PzO?HlNar, par exemple, et les sels neutres

dernire phaie dela prparation ao pr,orprr

;;ir'; plgrgllj

(i"

tzt,t"1. les sels

98CI

NOTIONS SUR LES SCIENCES PHYSIQUES

ET NTURELLES

fn;jtC,

molcule l'anhydride phosph-oriqle,.se combinant avec une Enfin, -L"" calcium e l\ acid,e inept,otihoi.ique-Po3H, dont 19 sel de a'"*, Cet ,nnarait dans la-prpration du phosphore (n" {21, {o). acide est monobasique.

incolbre, d''une forte L'tadr:o;;"r-pirosphr eit on gaz -s'enflamme spontanment I'air, s'il ce. Il est trs combustible et lui que sont contient d,es traces de phosphure liquide (Pn{o.)' C'est

PHa' 126. Eyttrogne phosphor ou phosphure d'hytlrogne.' odeur allia-

les cimetires dus les feux follets q"u t'ori observe quelquefois . dans les rnarais renfermant des dbris d'animaux' et humides -" *".eau de pii.pt""u de calcium, projet dans I'eau, donne des I'air' bulles d.e ce gaz, qui 'enflamment sponianment en arrivant

etformentdebeltescouronnesitefumesblanchesd'acidephosphorique. --n-p"ot
Ce phsphore, de pofass

encore le prparer en chauffant dans un ballon un mlange et d'eau (Ag' Al)"

CHAPITRE IX

Arsenic, As : 75.
odeur d'ail' llOO degrs, en rpandant une. forte "a*" On le rencontre aonlt-la nature, I'tat de sulfure rouge lrulgar\ de ler (mi*' o,r ,o.,rru (orpLmentj; on I'extraii d'un sulfo-arsniure pickel).
qu.i sont tous deux L'arsenic forme r avec I'oxygne, d'eux anhldrides, arsn'l,eu (as2O3) et anhydrid,es le roTi ." poisons; violents ale ;;r;;t,fi14'r;O{O" emploie la magnie calcine, dlaye dansl'eau, contrepoison des sels arsenicaux' co** -e Marsh, qui sert d.celer la prsence de traces d'ar-

lI27.L'arsenicestuncorpssolid'e,texturegrenue'sesublimant

t,"11-:l-o" introsenic, estun appareil i production d'hydrogle,dans se dgage' a"it f substar exarniner. On enflamme I'hydrogne-qui il se forme des on crase la llamme avec une soucoupe' sur laquelle renferme' iaches noires d'arsenic si la substance suspecte en

iipportit,

ptoprits physiques du phosphore ? _ QunsrroNnllRE. - Quelles sont les Utint-oo te ptrosptrore.rouge? - IndiCorrment en lrrrtaiti produit-it eue phosphort'? ;;;;;;""t on retire ie phosphore des.os' - A quoi sert le
Comrnent prepare'1-i:7'-t'amhvri'd'e

rtqwe ord,ima're13'

lr-pitpi*"

d"iyilroge?

ltlt'osFtho1thosyholilwl; Le pnoslthwre d"hyilrognc

2'.l"qide

cst-tl combustibla ? Qw'est'caqucliarsendc?-Qualtsontta'prdncipaucomposs\naturcls?-

cnBoNE ET SES
Qael's anhgd'ridds

CoMPOSS

zgt

forme-t-Tr aoec rjouygme? - Dcriaez l,apqtorcil ita Marsh, A quoi sert-il,?

Expncrcns. os renferment br p. o7o do phosphate tribasique; combien - {. Les faudra-t-il traiter de kilogr._ d'os par rci surrurique, pour obtnir {kilogr. de phosphate acide ? co=mrien r .eoouo" de co phosphate acide par le charbon 3. Quel poitls d'anhvd'de arsnieux renferme autant d'arsenic que {00 gram.ues d'anhydride arsniqu
?

2' Quel poids de phosphore fut-il brler dans l'air, pour obtenir t0 --d'anhydride phosphrique?

donnera-t-elle de phosphore?

grammea

CH.,I,PITRE X
CAABONE T SES COMPOSS

Itair .la temprature mais il jouit, une temprature

noir quand ii'est pas cristallis, insoruble dans tous r-es liquides, ,*trpians la fonte de fer et dans I'argent en fusion. Froprits chimiques. -^ 199, - Le carbone est inartrabre

I. Carbone, C:1,Z. l9B. Proprits physiques. Le carboneest un corps simpre, solide, sans odeur ni saveur,-gris ou. ord,inire;

Nr-rsr

quel

leve, d'une trs grande aflinit pour l,oxygne, avec le-

il

forme deur combinai_

d,e

sons : l'ogd,e

est en

qui se forme quand le carbone

excs

carbone (CO),

C0+O =

C0?

carbonique (CO?), qui se pro_

, et lranhyd,rid,e

C+20=C02

duit quand I'oxygne est en

quantit suffisante (fig. AZ). It se combine au soufre r pour

o1

of o1-o[

o1

donner le sulfure d,e caibone Fig.42. .h'orrrratiou er dcomposition {Su); il fOrme avec I'hydro_ du gaz car}ronique dans ur foyer. gne de nombreux composs (carbures il,hyilrogne). {3o. tat naturel. Le carbone entre dans la compositiou - substances de. presque toutes res organiques. ti e"i*te o*n* I'air sous forme d'anhydride carboniqe; on re trouve dans re sol l'tat.libre (houile, lignite, diamani), ou l'tat de comDlnalsons lcarbonates de chaur, de fer, etc.).

282 NorloNs suR L'Fc sglqNqtf, pltrlousc !T

NTURELLES

la bons naturels soni : le diamant, ie graphite, I'anthracite,

t8l.

Charbonc naturels.

Lor prinoip$.9t varits de char-

houille, le lignite et la tourbe' II est Diamant. - Le diamant est Ie carbono-pur cristallis. ordinairemont incolore et brille d'un vif clat particulier (olat ailamantin-l' Su duret est telle, qu'on ne peut I'use(' qu'avec sa propre poussire. C'est un corps trs prcieux. On a pu le lgProduire artiliiellement (Morissan, 1896), mais en cristaux trop petits pour tre 43' Fig' 43. Fig. utiliss. On ls taille en rose ou en brilDiamant taill en brillant. tu t (fiS. 4g ). Son poids s'value en carats (0gr.2025). On s'en sert pour couper le verre' Graplnte. - Le graphite, nornm tort plombagine ou rnine'ite ptomb, est n^charbon, Qui se prs.ente.ordinairetrace ment en iu-e. feuilletes, tlouces au toucher, laissant *ne des crayons' Comme il est fabrique en On papier. t""fe Stit. on conduct'eur de l'lectricit, il sert en galvanoplastie pour

rendre conductrices les surfaces mtalliser. Dlay dans I'huile, on ltemploie pour prserver de ltoxydation les fourneaux, les

tuyaur de Pole, etc.

L'anthracite , ou charbon de picme ' s'allume aimcitement;mais,avecunbontirage,ilbrtleenproduisant

Anthracite.

beaucouP de chaleur. Houitte.- La houille, aucharbort' deteme, est noire' Iuisante'

brle facilement en rpandant d'abondantes fumes, dues aul frg*"tier.r bitumineuses qu'elle renferme' ce combustible 'vgq".**.nt employ, rsulte de la dcomposition gaz d'clairage du l:1t"-,,4t*

tu* anci"nr.
(no {52).

r.itt" sert

Ia fabrication

Ignite. - Le lignite est un charbon noir, offrant la strucbois. Il en" existe une varit compacte,-appelo iayet tur."Ou 'o" ptrir" ite jais, {uo I'on taille pour en fairo dos ornsments noirs (perles, boutons' etc.J.

qui brtle assoz facilement (Gologie, no {8)' 139. Charbons artificiela, - Les principau charbons artilido bois, ciels sont le cqke, I charbon deq coinues; le charbon lq noir animql et la noir d fumon

Tourbe.

La tourbe est une matire combustible, spongieuset

tRBOt{t

Et st8

coxPogs

g8s

est trs poreux et brtle en donnant beaucoup de chareur. comme il a perdu par la distillation presgue toui les produits gazeux que renfermait la houille, sa cmbfistion se fait presque
sans flamme.

Il

akt"

Le coke est le rsidu de la distillation de

la houille.

charbon des cornues. Le charbon des cornues est du carbone presque_pul: qui se dpose sur les parois des cornues qui servent la distillation de la houille. on I'emploie comme conducteur dans les piles lectriques et pour ta pioduction de I'arc

voltaque.

Charbon il,e bois. charbon de bois est le rsid,u de la - Le distillation du bois ou de sa combustion incomplte I'abri de I'air. le fabriquer, on dispose les bches comme I'indique la - Pour_44(procil,e gure desnneul,es). 0n recouvre le tout de terre, en

ig.

r14,

Carbonisation du bois (procd des meules).

refroidir. On peut aussi le prparer par distillation du bois dans des cornues. on obtient alors des produits secondaires tels que les goudrons, I'esprit, de bois, etc., qui sont perdus dans tanrparation par le procd des meules. Le bois st rduit en brli:rles qu'on introduit dans une chaudire communiquant avec un serpentin_. Tous les produits volatils se dgageni sous I'action de la chaleur et se condensent dans le serpentin. Le charbon qui reste est trs pur. Le charbon est frguemment employ comme rducteur en

mnageant prs du sol queiques ouvertures (uents ) donnant accs I'air; puis on jette des matires embrases dans la chemine, et quand la combustion , se propageant peu peu, est suffisamment avance, on bouche les-vents et on lisse

984

NorroNs sun LEs scrnNcrs puysleuns ET NATURELT,ES

mtallurgie. Le charbon de peuplier, de bourdaine, est utilis pour la fabrication de la poudre. La facilit avec laquelle le charbon de bois absorbe les gaz le fait employer dans la construction des iltres (no 50). On I'utilise aussi comme dentifrice. Noir animal. - Le noir animal est le rsultat de Ia calcination des os en vase clos. L'ossine, ou substance organique des os, est dcompose en oxygne et hydrogne qui se dgagent, et en charbon qui reste ml aux sels minraux abondants dans les os. Ce charbon n'est pas combustible. On I'emploie pour dcolorer {es liquides, surtout dans la fabrication et le rafflnage du sucre. Il sert aussi comme engrais. fume provient de
de matires grasses

Noir de fume.

Le noir de la combustion
ou rsineuses.

Pour I'obtenir, on fait arriver la

funne dans une chambre

cylindri-

Irig.

4b.

Fabrication du noir de fume.

par une toile ; un cne en tle, glissant de haut en bas, fait I'office de racloir et dtache le noir de fume qui s'est dpos sur la toile (fig. ab). Le noir de fume est employ

que, dont les parois sont tapisses

dans la peinture, et Pour la fabrication de I'encre de Chine et

de I'encre d'imprimerie.

II.

Oxyde de carboner

CO:28.

f.38. Ilistorique. - I-'onyde de cwbone a t dcouvert par Priestley la lin clu sicle dernicr, il se produit dans Ia combustion du carbone (no 131); c'est luiqui donne naissance aux flammes bleues que I'on observe dans la combustion du charbon de bois. Sa tlensit est 0,967; il est peu soluble dans I'eau et trs difcile liqufier.
134. Proprits. - L'oxyde de carbone est un gaz incolore, inodore, insipide, sans action sur la teinture de tournesol: il

CARBONE

ET SES

COMPOSS

285

brle avec une flamme bleue, en produisant do I'anhydride

carbonique (CO!)
:

orru" l9",ooo"

L'oxyde de carbone est un poison violent ; respir, mme en petite quantit, il peut occasionner des accidents trs graves. C'est pourquoi il est indispensable de prendre toutes les prcautions possibles, pour bien assurer le tirage des poles dans lesquels on brle du charbonl d'autre part, il a la proprit de traverser la fonte rougie par la chaleur, il faut donc viter de

",*":

,*

"$91,n".

chauffer les poles jusqu'au rouge. On doit aussi prendre

de

grandes prcautions en teignant du charbon avec de I'eau, car il se produit de I'oxyde de carbone en mme temps que de I'hydrogne :

*,9,"

ry9:

oou"l9.,*""

* oru*ln*

f 35. Prparation. l. Par l'acide oalique et I'acide sufiurique, On chauffe- dans un ballon un mlange d'acide oxalique (C2H!O{) et d'acide sulfurique (SOaHz). L'acide oxalique perd de I'eau, la cde I'acide sulfurique, et se ddouble en

oryde de carbone (CO) et anhydride carbonique (CO'?) c!H2O4 -CO H,o

rolile

onlique

oryilc al. os,rb66

grz

co? + crboDiquc

e.r

le mlange gazeux d'oxyde de carbone et d'anhydride carbonique dans une dissolution de potasse, qui retient le gaz carbonique, et I'oxyde de carbone se dgage. ll, Par lc ca,rbone et I'a,nhyd,rid,e ca,rbonr4ue. On fait passer de
On fait passer

- au rouge dans I'anhydride carbonique (COl; sur du charbon chaulf un tube de porcelaine. L'anhydride carbonique s'empare d'un atome de carbone et forme de I'oxyde de carbone:
jpz oerboniquo oorlous

COr+C:ZCO
oryal de orrbonG

- zinc (ZnO) et du charbon. rature, dans une cornue, de I'oryde de Celui-ci rduit I'oryde I on obtient du zinc et de I'oxyde d.e carbone :

lll. Pat

rd,u.ction de I'oyde de zinc.

On chauffe haute temp-

ZnO
oryilc ile

riro

C: + corlcnc

oryile ile

CO +Zn orrbonc
!i.Eo

t36. Usages. Il se produit de I'oxyde de carbone, quand on - sur des charbons ardents; c'est pourquoi les projette de I'eau forgerons activent le foyer de leur forge en y projetant de I'eau. C'est pour la mme raison qu'il serait imprudent d'teindre des
r0.

286 NorIoN$ srJR

LEs ScIENcES pHysIQuEs

Et

NTURELLES

charbons enflamms en jetant de I'eau dessus, si on se trouvo dans un lieu insuflsamment ar.

L'oxyde de carbone tant, une haute temprature , trs avide d'oxygne, est employ en rntallurgie comme rducteur des oxydes mtalliques. C'est ainsi que I'on peut rduire I'oxyde de cuivre:
qrilo

CuO
ile

cuivre

orytlo ile

: Cu+ CO crrbone ouivro

COt.
gaz oalbonigur

III. Anhydride earbonique' C0!.

1.37. Historique et tat naturel. - L'unhudrile carbontque a t dcouvert en 1648, pr Van }lelmont , chimiste belge; en 1776, Lavoisier tablit sa composition, et MM. Dumas et

Stas en Iirent I'analyse exacte en 1840" L'anhydride carbonique existe dans I'air atmosphrique. Il se dgage abondamment des fours chaux, des cuves renfermant des substances en fermentation, des fissures du sol, etc. Comme il est plus lourd que I'air, il s'accumule faciiement dans les bas-fonds (grot'te du Chien, prs de Naples). Il provient encore des dcompositions, des combustions, de la respiration des animaux, e.tc. On le trouve en dissolution dans certaines eaux (eaux acidules ) et en combinaison dans une foule de corps ( coquilles des mollusques' marbre, craie, etc. ).

l3B. Proprits physiques.

Ltanhydride carbonique est un

gaz incolore, dtune odeur lgrement piquante, dtune saveur

aigrelette. Lteau en
dissout son volume la temprature ordinaire : charge d'anliydride carbonique, etle peutdissoudredu
Extinction, par I'anhydride calbonique'

carbonatede caicium, qu'elle laisse ensuite

d'une bougie allume, dposer quand I'anhydricle carbonique s'chappe au contact de I'air (Gologie, no {7). L'anhydride carbonique se liqufie et se solidilie assez facilement : sa grande densit 1,529 permet de le verser facilement d'une prouvette dans une autre (fi9. 46).

CRBONS

ET SES

COMPOSS

287

- L'anhydride carbonique n'est pas combustible; comme l'azohe, il teint les corps en combustion, et s'en distingue, en ce qu'il trouble I'eau de chaur par la formation de carbonate de calcium. Il est dcompos, par les vgtaux, en oxygne et carbone. t'est un gaz impropre la
lilD. Proprits chimiques.
Un chien, plac dans une atmosphre contenant l0 pour 100 d'anhydride carbonique, est d'abord violemment surexcit, puis devient peu peu insensible; si la proportion atteint 30 pour
respiration.

{00, il succombe rapidement.

dride carbonique peut s'accumuler. Pour reconnaitre si l'air d'une cave est vici par de I'anhydride carbonique, on y fera brler une bougie. Si la combustion s'accomplit, on peut tre sans crainte, car la combustion d'une bougie cesse dans une
atmosphre contenant beaucoup moins d'anhydride carbonique dangereuse. Si la bougie s'teint, il faut assainir I'air, soit en arant, soit en neutralisant Ie gaz

On doit donc viter de sjourner dans des endroits o I'anhy-

qu'il n'en faut pour la rendre

par de I'ammoniaque. {40. Prparation. - Par un carbomate et un aci,de. - On dcompose, dans un flacon deux tubulures (fiS.7), du carbonate de calcium (craie, marbre) par I'acide chlorhydrique (HCl). L'anhydride carbonique est mis en libert, il se forme dc I'eau et du chlorure de calcium (CaClr), {ui reste en dissolution :

COsCa
oubonrte ile

crloium

2HCl : + ecide chlorhytlrique

get cerboniqus chlorure de

COz +

Ca0lt +Ho0 caloim 6au

riquel mais, dans ce cas, il se forme du sulfate de calcium

presque insoluble (pltre), qui recouvre les morceaux de carbonate et s'oppose I'action de I'acide sur le carbonate non
dcompos. En se combinant avec une molcule d'eau, I'anhydride carbo-

On pourrait remplacer I'acide chlorhydrique par I'acide sulfu-

nique donne I'acide carbonique (CO3H), qui n'a pas t isol, mais dont on connalt nombre de sels. C'est un acide bibasique.
Dans I'analyse des matires organiques, lc {.41.. Gomposition. carbone tant toujours dos l'tat de gaz carbonique, il tait de la plus haute importance de connatre exactement la composition de ce gaz. La mthode qui a d<lnn les meilleurs rsultats est celle de"Dumas et Stas. EIle consiste essentiellement faire passer un couranf'd'orygne pur et sec sur un poids connu de graphite pur ou de diamant, plac dans un tube de porcelaine contenu dans un fourneau rverbre. L'anhydride carbonique produit est absorb par de. la potasse renfermde drnn den tuber dont le poids est eonnu. Apra l'xpfienca,

288

NorroNS suR LEs scrENcES pnysleuns

nr

NATURELLEs

on pse ces tubes, et leur augmentation de poids donno le poids P de I'anhydride forrn I celui p du carbone esi connu, Ia diffrence P poids de l'oxygne. On a trouv ainsi, pour 100 parties -p donne Ie d'anhydride , 21,27 de carbone et 72173 d'oxygne. Ce rapport s'erprime plus simplement par les nombres 12 de carbone ei 32 d'orygne.

- carbonique dans I'eau. Pour fabriquer I'eau lution d'anhydride

de Seltz en petites quantitsr on mlange de I'acide tartrique et, du bicarbonate de sodium, dans les proportions de {8 gr. du premier et 2{ gr. du second corps, pour I litre d'eau. La mousse, le ptillement, la saveur aigrelette des boissons gazeuses (bire, limonade, etc.), son[ dus au gaz carbonique qutelles renferment.

149. Usages.

L'eau de Seltz ntest autre chose qu'une disso-

Dans I'industrie, I'anhydride carboniquo est utilis pour la

prparation de la cruse (carbonate de plomb). C'est un des gaz constitutife de I'air, qui en contient 3 ou 4 dir millimes. Il est absolument ncessaire la vie des plantes vertes, dont les feuilles et, les autres organes verts dcomposent le gaz carbonique, fixent le carbone dans leurs tissus et mettent de I'oxygne. Ce phnomne ne staccomplit qu' la lumire solaire; il est d I'eristence dans les feuilles d'une matire complexe, la chloroythyllc. Grce cette fonction chlorophyll'innner ltair d'une cloche, assez charg d'anhydride carbonique pour tre impropre aux combustions, est rapidement purifi.

IV. SulIunE de carbone,

CSo

:76.,

148. Proprits physiques. - Le sulfure d,e carbane est un liguide incolore quand il est pur, trs mobile, d'une odeur ftide, soluble dans I'alcool et l'ther, mais insoluble dans I'eau. Il dissout facilement le phosphore, I'iode, le soufre et le caoutchouc. Sa densite est 1,293; il bout 45o, se vaporise trs rapidement I'air en produisant un froid intense. Il ne se solidifie qu' {16o.

Le sulfure de carbone est trs com bustible. Sa vapeur est dltre et peut former avec I'air un mIange dtonant, c'est pourquoi on ne doit le manier qu'avec prcaution en prsenee d'une flamme. En brlant, donne de I'anhydride sulfureur (SO2) et de I'anhydride carbonique (CO2):

'144, Proprits chimiques.

il

rulfure ds

CSr + 60: crrbonr orl

lt'

ruhydriilo

2SOr + rolflrrur

COz
7rn rrarlnntqt

CRBONE

ET SES COMPOSS

289

re carbonc et re soufre. du -l+6. P_rparation. - Par - on met charbon dans une co_rn3e que I'on porte au rouge (ng. aZ),luis on y introduit petit petit des flagments de soufre. Le srjfu"e' carbone se condense dans un rcipient refroidi, et les gaz se dgagent librement.
pho.re blanc, pourle sparer du phosphore rouge insoluble, et caniser le caoutchouc.

-t'46. -usages. - Le surfure de carbone sert dissoudre re

phos-

vul-

cette dernire opration consiste tremper le caoutchouc dans du sulfure de carbone contenant en dissolution parties gales de soufre et de chlorure de sorfre, et chauffer etsirite Ie tut. Le caout-

Fig. 47.

prparation dn sulfuro de carbone.

ratures,

chouc non vulcanis, {lexible la temprature ordinaire, devient trr mou quand on le chaufe, et durcit quand on le refroidit. La vulcanisation a pour rsultat de lui donnef de h flexibilit toutes temp-

I sulfure de carbone sert encore extraire le suint des laines, les corps gras des rsidus de la fonte des suifs, I'extraction des huiles d'olive. - on I'emploie avec avantage pour combattre certaines maladies de la vigne, surtout le phylloxra. -

Il peut serwir construire des thermomtres, en raison de son point trs bas de conglation.
QuEsrroNNArRE. euelles sont les proprits du calbone? euelles combinaisons forme-t-il avec I'oxygne et le-soufre? les-pri-ncipales va- Nommez0""rr'sonties rits de carbone naturel et dites quoi on les emploie. prin- la combustion cipaux charbons artificiels, et guoi servent-ils? pou"qooi du donne-t-elle oas de flammes? comment fabrigui-t-on le charbon de rf"^l" bois? le asir nnim&l? le noir do fume? sont les proprits de I'oxyde de carbone? euand se produit-il? ^Quelles peut-ort prpercrt - et Cylrnt est son rle en ff*gif ? - euelqu'on D'o provient-l'anhydride earboniguo trouve dans I'air? I nrt-il soluble dane I'eau? cEnretrt le distingue-t-on de I'r,rote? cornmeni prpare-t-on -

200 NorIoNS suR LES

BoIENcES

pnysleuns ET

NATURELLES

y ee prparation par le I'enhydride earbonique? - Quel avantage a-t-il, dals carbonate de calcium, employer de I'acide chlorhydriquo et non de I'acidc rulgthysiques ilw sulfwre itre csrbame? fnrique? - Quell,as son,t les propritt Qui d,onn-t-il, en brtont? - Comment Ia prpare-t-on? - A quo sert'l? {. Un homme exhale 750 grammes d'anhydride carboniquo par ExERcIcEs. jour. Combien a-t-il pris d'orygne l'air? - Qul est le volume d'air utilis dans cette journe? 2. Une plante, expose au soleil, a dgag 60 centim. cubes d'oxygne. tombien de grammes de carbone a-t-elle lixs dans ses tissus? 3. Combien de grammes de carbone faut-il brrller dans un litre d'oxygnc, pour obtenir de I'oxyde de carbone? 4. Quel volume d'anhydride carbonique peut doDncr la dcomposition d'un mof' ceau de craie qui pse t0 grammes?

CHAPITRE XI 80RE, _ SILICIIIM

' proprit d'absorber presque aussi dur que le diamant; il jouit de la pour un corps particulier, rouge former du fazot la temprature r I'azoture de boie, B2. Le borese combine aussi au chlore etau fluorl sa densit est 2,61f lorsqu'il est cristallis. Sa principale combinaison est I'acide borique, BOsHe. L'acid,e borique se rencontre en dissolution dans I'eau des lacs de certains terrains volcaniques communs en Toscane (lagont). On I'obtient en vaporant I'eau de ces lacs. Il prsente I'aspec't de petites cailles blanhes, nacres. On en imprgne la mche des bougies pour faciliter son insinration dans Ia flamme. Le barate d,e sodiunt ou bora est emplol pour souder les mtaux, pour faire des imitations de pierres prcieuses; on s'en sert Comme caustique dans les maur
de gorge. L acide borique est employ en mdecine comme antiseptique. f&S. Silicium. - Le siliciam est un corps solidebrun, fusible au rouge vif. On le connat l'tat amorphe et - l'tat cristallis. Amorpe, c'est une poudre brune plus dense que I'eau_. Cristallis, cest un corps de densit 2,49, soluble dans une dissolution bouillante de potasse , dcomposant le carbonate_de potassium et se combinant ari chlore pour dbnner le chlorure de silicium. Sa principale combinaison est la si,h,ce, SiOz. La silice est I'une des substances les plus rpandues sur le globe. Elle eriste en quantit notable dans I'eau des geysers d'Islande I on entrouve aussians la tige des gmmines. On dsigne sousle nom &equartr hyotin ou cristol de rocher la silice en beaux cristaux limpids. eueiquefois ces cristaux sont colors par des traces d'-oxyder inOt"ttiqo*e, 0t rcnt smployd cn joaillerie cornme pierraa d'orn6e

'lLV

. Bore. - Le bore est un corps solide

verdtre

infusible

caRBuREs

ntuyonocxu

,gt

ment (dmthyste), Certaines varits ile silice non cristallise, eomrne le jdsperl'agate, l'opale, sont trs recherches pour les mmes usages. Les grs dont on fait des pavs, la pierre nteulire qui sert pour les constructions et la fabrication des meules de moulin, sont , en grande partie, forms de silice. Le sabhe, form ile sitice presque pure, entre dans la composition des poteries, des verres, du cristal. Un grand nombre de roches contiennent de la silice l'tat de combinaison : feld,spath, mica, urgi,le.
que le bore? - Qu'est-ce - Quello est sa principale combiA quoi sert le borax? Qweltes sortt l,es princiytalcs combinaisont dc la tillce, at quoles ernploi.e-t-on?

QunsrrouN,trRn.

aaison?

CHAPITRE XII
CARBIIRES D'HYDNOGNE
Les combinaisons du carbone avec I'hydrogne sont trs nombreusos; elles appartiennent, proprement parler, la chimie

organique. Cependant nous tudierons ici le ronrtlnr, CH4l l'rrylnn, CtHr, et I'ecryr.nn, CeHt*.

I. f,'ormne, CIIa:16.

- dans la marais, prend naissance dcomposition de certaines matires organiques. Il se trouve en

{49. tat naturel.

Le

nonnlxn

, au mtha,ne, ov gdz

des

verse I'appareil, de faon le maintenir dans I'eau, t, au moyen d'un bton, on agite la
de gaz

abondance dans la vase des marais. Pour le recueillir, on remplit d'eau un flacon auquel est adapt un entonnoir ( fig. 48); on ren-

vase sous I'entonnoir : des bulles viennont se runir dans le

flacon.

{50. Proprits.
ost
Eans

- inodore et un gaz incolore,

saveur. Sa densit est 0.559.

Le formru

Fig. 48.

Gaz deg malai*.

Voir au n' 229 comment c6 carbures driveut I'un de I'autre.

g9?

NoTIoNs suR LEs scIENcEs PHvslQuEs ET NTURcLI

Il brile, I'approche d'un corps allum, aYec une flamme peu clairante, en donnant de la vapeur d'eau et drr gaz carboiirq".. Un miange de 2 volumes de formne et de 4 voltrmes d'oiygne dtone au contact d'une bougie allume' .. L ormne forme la majeure partie du gaz qui se dgage dans les mines de houille (feu grisou). rI. thylne, {sl.
C'Ho.

on obtient l'rHyLNs en chauflant de Prparation. avec 5 ou 6 fois son poids d'acide sulballon, I'alcool daris un i*rio". concentr. L'addition d'un peu de sable rend la dcomi;.uo pro.nanide la dcomposition, mais n'intervient pas dans
la raction.'
n*idion plus rgulire. L'acide sulfurique retient nergiquement

C1Hs.QH :

eleool ortlinairo

H?O + oru

C2H4
thYlne

U flacon laveur potasse retient I'anhydride carbonique et le gaz sulfureux qui s forment vers la fin de I'opration. L'thylne est un gaz incolore, d'odeur {59. Proprits.

thre, pe soluble dans I'eau. Sa densit est 0,97' tt Ur I'air, I'approche d'une bougie, avec une flamme clairante, en donnant h la vapeur d'eau et du gaz_carbonique. iu -erungf de 3 volumes d'oxygne et de l volume de bicarbure d'une attrydrog"ne dtone aYec une giande violence, au contact
allume. bougie --ii proprit caractristique de l'thylne -glL de. se combiner uu., i* ihlore, pour formr un chloiure d'thylne (CeHaClt) nomm LTQuEUR oEs HoLLeNDArs, de consistance huileuse; de l' le nom de cez oLrLc.Nr donn l'thylne'

III.

ActYlne

, C'H'-24

t53. Prparation. - L'actylne s'obtient en dcomposant le carbure de calcium, CaC2, par I'eau : ca ( orl )?' :So,*0"" t
I.'appareil employ est semblable celui qui sert la prparation de I'hydrge;mais le tube de eret ordinaire est remqui-permet d'intro;i|66 p;t on t.tli de plus grande section, Ce sel, au contact calcium. de le rbure uire de temps en temps J, l'.ro, forme de la chaur, Ga(OH)e, avec dgagement d'actylne.
-"ro*c

3"cl*'o-* T.:o

&z D,qLIRGE

_ FL}TME

q93

Le carbure de calcium se prpare en chauffant au four lectrique un mlange de charbon et de chaux vive. 154. Proprits. L'actylne est un gaz incolore, d'deur

- soluble dans I'eau. dsagrable; il est peu Il brtrle avec une flamme trs clairante, bien suprieure celle du gaz d'clairage; les produits de combustion sont dugaz carbonique et de la vapeur d'eau. Un mlange de 2 volumes d'actylne et de 5 volumes d'oxygne dtone violemment Itapproche d'un corps allum.
CHAPITRE XIII
GAZ I}'CTAIRAGE.

FLAMME

l. Gaz d'clairage.
{}'r5. Prparation. Les premires notions relatives au gaz d'clairage datent de {795; elles sont dues un ingnieur franais, Philippe Lebon, qui constata la formation de ce gaz dans la distillation de la houille.

Fig. 49.

coupe verticale;

Four sept cornues pour la distillation du gaz. B, lvation; C, cornues I tr', foyer.

,l,a fabrication du gaz d'clairage comporte trois oprations : {o Distillation de la houille; 2o Epuration physique (limination des goudrons, des sels
anrmoniacaux... );

tt NotIoNs suR LEs

Er NATURELLES de I'ammoniaque, (limination 3o puration chimique

sQtENcEs PHYSTQUES

de

I'acide sulfhYdrique... ) " on distille la houille dans des cornues demi-cylindriques en terre rfractaire, disposes par batteries de 6, 7 ou I pour chaque foyer (fig. 49,). Le gaz rsultant paFse dans un cylindre horiro1gl'{ lUoittt*t) moiti rempli doeau, et y abandonne des goudrons et des produits anrmoniacaux. Il se rend ensuite dans [ne srie de tubee verticaux (ieu it'orgue) disposs au-dessug dtune caisse contenant de I'eau, o il dpose des sels ammoniacaux et des gouclrons. L'puration physique s'achv.erlans une colonne co"ke divise ett deux compartiments (fig' 50)' Le gaz pntre ensuite dans des caisses en fonte, ou il travrse des cluies recouvertes d'un mlange de sesquioxyde de fer, de chaux teinte, de plt,re et de sciure de bois : I'ammoniaque ? devient du sulfate d'amrnonium, soa(AzHa) ; I'acide sulfhydrique' I'eau et, du sulfure de produit en prsence de i'oxyde eie fer, de fer. Ainsi pur, le gaz est recueilli dalls le gazomtre, pour tre disl,ribu aux diffrents becs de conson"lmation' Le gaz d'clairage rpand une odeur forte qui trahit sa prurnr.un, I'air" Otre son emploi dans l'clairage et le chauffage, le gaz est encore utilis pour le gonTlement des ballons' et"dans I chalumeau pour la lumire oxhydrique' Les produits secondaires de la distillation de la houille : sels ammoniacaux et goudrons , onvellFbiernent traits , four-

nissent divers
21,11,

--

't-'i.r dalrg I'industrie

: ben-

fl'n"

II. Flamme.
bustion. Sa temprature varie suivant la nature
15;6. Nature.

La flamme est un gaz ou une

)ur en comcombustible

et l'nergie de fa combinaison; son clai dpend solidee q[oeile renferme et qui sont portes- l] Ainsi, 1 flamme de I'hydrogne est trs chaud rante, parc qu'etle ne contient pas de particules que la- flamme d'une bougie est moins chat brillante, parce qu'elle renferme des poussir comme on-peut soen convaincre en ltcrasant
coupe.

s particules
rndescence.

peu claides; tandis mais plus

, carbone,
une

sou-

L coloration de la flamme dpend de la natur portes I'incandescence; les sels de sodium c

rubstances

t la flamme

196

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296

NorroNB s[rn LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NTURELLES

en jaune, les sels de cuivre et de baryum en vert, et les sels de ctrontium en rouge. attentivement la flamme t57. Constitution" - Si I'ou examine dtune bougie, on y remarque

3 rgions (fig. 5t )

1o Un cne central obscur A,

presque froid, renfermant des gaz

qui ne brtrlent pas, faute d'air; 2o Une zone brillante B, forme de gaz en combustion qui

portent

I'incandescence les particules de carbone qu'ils renla

ferment; son extrmit est

partie riluctrice de la flamme

(few ile rd,uction); $o Une enveloppe extrmement chaude c, peu clairante,

F-ig. 51.

otr les particules solides sont brles; la pointe de cette r.

gion est la partie la plus chaude de la flamme; elle possde un grand pouvoir d'oyd'ation (feu
d,'oryd,ation).

Oonstitution de la flamme d'une bougie. A, zone obscure; B, enveloppe brilrduction.

lante; c, feu d'oxydation b, feu de

QursrroxNelRr. - O se produit le formne? - Quel danger ptsente-t-il Comment obtient-on lorsqu'on I'enflamme mlang I'oxygne ou I'air? - Comment prpare-t-on D'o lui vient Ie nom d,e gat ol'fiant? l'thylne? Citez quelques-unes de ses proprits. I'actylne? Quelles oprations quelques gaz dtails sur les du d'clairage ? Donnez fabrication comprend la De quoi dpurations physique et chimique. - Qu'est-ce qu'une flamme? pendent sa temprature et son clat? - Nommez les 3 rgions de la flanomc d'une bougie ot les proprits dont elles jouissent.

DEUXIEME PARTIE

METAUX

CHAPITRB I
GNRATIIS SIIR LES MTAUI

I. Notions gnrales. simples, bons conducteurs de la chaleur et de l'lectricit, et gnralement dous d'un clat particulier appel clatmtallique. Combins I'oxygne, ils donnent des nesus et quelquefois des acIDEs ou des coRps NEUTRES. Ils sont tous solides, I'exception du mercure, qui est liquide. t59. tat naturel. Quelques mtaux se rencontrent l'tat I'argent,, le mercure; le plus souvent on natif : tels sont I'or, les trouve l'tat d'oxydes, de sulfures, de chlorures ou de carbonates. La mtullurgie esl I'industrie qui s'occupe d'extraire les mtaux de leurs combinaisons naturelles. {60. Proprits physigues. - Les principales proprits physiques des mtaux sont : {o lo La mallabili.t ; proprit de se rduire en feuilles mincec
158. Nature des mtaux.
Les urnux sont des corps

- Laminoir. sous l'action du marteau ou du laminoir (lig. 52). L'argent, cuivre, Itor surtout, sont les mtaur les plus mallables.
Fig.
52.

le

r,g8

NOTTONS SUR LES SCIINCES PHYSTQUES

ET {ruRtllns

nroren.ile 2o La ductilit, qui permet cle les iitirer en fils' l''t la lilire, avec un gru**. d'or, on peul ol-rtenir ul {il de 3 kilo-

mtres de longueur. 3o La tnactt est la rsistance qu'ils oPPosent la

rupture. Un lil de fer de Z mittim. carrs de section

supporte r sans se rompre ' un poid* de 250 kilos (fig. 53)' 4o Fusibiliti. Tus les mtaur sont fusibles : les unst

i sont
Fig.
bB.

comme l'tain, le Plomb, le

assez facilement;

les

- Tnacit du fer. 16l. Propri6ts chimiques. - Le potassium est le seul mtal ou OUi s'oryd t ta temprature ordinaire en prsence de I'air d t'o"y[cne sec. L'ir humide, surtout s'itr est charg d'anhydride iirbgnique, attaque la plupart des mtaux. Le fer se

autres, comme I'or, le Platine' ne le sont qu' des temPratures trs leves.

,.oo"ru

le zinc, se ternissnt par la formation d'hydroi I'rouilte\ ; le plomlb, q carbonate de Plomb ou de zinc \ lb ,t , r-, -a^r--^- ,r^ de statues les Ddus; surface; Ies leur surlau; a // r\\ l\ //

la lngue d.'une couche d;hydra*,e d sesquioxyde de-fer

' '\)r

\tr /' //'

L-^-.-^ recouvertes ^^-{ },ion*A+ bientt ranr'rrvrt.s bronze sont

d'hydrocarbonate de cuivre. Pour garantir les mtaux de

I'oxydation,

on les enduit

de

peinture, de vernis; on Protge

ie fer en le recouYrant d'une

de zinc (fer galaanis).

couche d'tain (fer-blanc) ou

:i= 5
Fig'

169. I)composition des sels

par la pile' - Si I'on fait passer un courant lectrique travers une dissolution d'un sel mtallique, celui-ci est dcomPosr!; le
mtalloide et I'oxygne de la base
se

portent au ple positif, tandis qu te mtal se porte au ple ngatif (fig. 6a). C'est sur cette d.oomposition des sels par la pil qu'oeas la gahtanolilastie (Physiqwe, no 302)'
Dcomposition d'un sel par

54'

la

pile.

a'-^ cunrl.rrs sun rs

urrux

gg0

particulires qui les font souvent employer dans I'industiie. Les principaux alliages .sont : le laiton (cuivre et zinc ) , Ie maillechort (cuivre, zinc et nickel ) , le bronze {cuivre et tain ), of les alliages morztaires" Quand le mercure est I'un des composants de I'alliage, on
donne celui-ci le nom 'arnalgame.
Monnaie d'or (franaise) Les alliages les plus employs sont les suivants:

ou plusieurs mtaux. Les alliages possdent des proprits

t63. AlliageE,

On appelle attiage la combinaison ds deur

Or.. . Cuivre Or... Vaisselle d'or et bijouterie Cuivre rgent Monnaie d'argent Cuivre Argent Vaisselle d'argent Cuivre Cuiwe Bronze de monnaie tain. Zine.. Cuivre Bronze des cloches tain. Cuivre Laiton. Zinc. . Cuivre Maillechort ....1 Zinc. . t Nickel. Plomb Caractres d'imprimerie. .
"..
. .

900 100

750920
250
835

80

765
950 50

93,5

95 6 L 0,5 t
th

78

65 35 50

{ ntimoine

25 80 20

Les alliages sont, en gnral, plus fusibles que le moins fusible des mtaux composants. Il peut mme aruiver que leur fusibilit soit plus grande que celle de l'lment le plus fusible. Ainsi I'alliage de Darcet, compos de bismuth, d'tain et de plomb, fond 94"5; celui de Wood, lbrm de cadmium, de plomb, de bismuth et d'tain, fond 650. Si on laisse refroidir lentement un alliage fondu, on constate que la temprature s'abaisse, puis reste stationnaire, et qu'en mme temps une partie du liquide donne un alliage cristallis. Si on enlve cette

premire partie, la temprature continue baisser, puis s'arrte de nouyeau, et un second alliage se spare. Il y a donc dans un alliage, homogne en apprence, plusieurs_ alliages diffrents et dfrnis. Ce phnornne de sparation successive des alliages est connu sous le noin de liquation; il oblige des prcautions spciales pour Ia coule des alliages en mtallurgie. 1.64. Procds d'ertraction des mtaux. Les procds d'extrac- nature du minerai. tion des rntaur varient vldemment suivant la

300 NorIoNs

suR LES scIENcEs PHTSTQUES

sr

NTUnELLES

souvent Pour I'obtenir Pur'

charbon une temprature"eteve I nique (fer, cuusre\.

Silemtalestl'tatnati'frlesmoyensmcaniquessufflsentlepluo on le traite par le Si le minerai est tri oyd'e ou ql carbonate de ' I'anhydride carbo-

il

se tlgage

Silemineraiestunsulfureouun.crsitnure,onlegrilled'abord ou arsI'anhydride dans un courant a'^ il tL fo"*e d'e -sulfureux charbon' par le traite I'on que oxyde un nieux, --S; et iI reste la chaleur, par ' ;" le mtal "J i f;ett de sel ind,composable qui est gnbase une avec calcine. le o" un silicate, p", ' "*"*ple, ii""'ro"r"" un silicate de calcium et un oxyde,
ralement la chauxl charbon' que I'on rduit Par ,-R;;;;;;;.= Ie

par la pile. c'est.ainsi que ,"i-oomposition usines I c'est mrne certaines dans I'aluminium te^cuivre, i"" mtal' dernier "-t-"ft ce de 'extraction i" t." U"" procd
des sets mtalliques

rr-*irie aujourd'hui de nouveaux procds

bass

II. Lois de Berthollet'

appeles du no.m,du chimiste commencernent de ce siclc, exercent entre eux ' ieJ=*t ies actions que les cides, les bases et les sels quelconque acid'e Un {o sels' les acidos sur

165. Obiet de ces lois' - Ces lois, rr"""i, qui r", eno"i ie premier au

Action des d;;;;;err;;;*ep.tieit um set, d,omt t,a,cid,e

mtploy:
rzotsto
ale

est Ttlus aotatit, que t'acide

do potaarium

rulfete rci'Ie potareiuo roiile rullurique un sel d'ont I'acide compltefint d,compose acid'e sohtblc cst insoluble :

zOaK+SOlHt-zOsH+SO4KH enlite rrotique

SiOsNaz

2o (Jm

rilioatetlesotliurcidorulfu'rlquoaoidesllioiguerulfutgtleroilium qua'nd' il peut former aucc 3o (Jn acid'e d'comYtose toujours un sel : insoluble sel a,utre su base un

SO{II2 :

SiOaH2+

SOaNaz

(Azor;r3. +
laryum

SO4H2 :2AzOsH+
sulfuriqu
eciile

SOaBa

Mott do

rci'lc

Action des bases sur les sels. toijours un sel dont la base est uolatile:

azotiquo rul{rto de baryum 110 [Jne base fie dcomposa

ohlorure

al,smoriu chsur vivo goz a,u,noliao ohlorure de calcium un sel dont 2o [Jme base sol'ublc d,compose com'pltememt
lullate ile ouivre

2LzHaCl +

CaO :

2AzHs +

CaCP +H2O
eau

la

base

est iYolu'ble:

:,. SOaCu + 2KOH potBs

sel imsol'uble :

rulfote ile poteseium bytlrate de cuivro

SO4K2 + SOrBa

Cu(OH)r

wn acid'e un
llrt.
ato

3o{Jnebased'comTlosetoujoursumselqua'nd,ellepeutformerauec

SO4K? '+ Ba(OH)r :

potasrium brrytc

ruurtc ilo brrJrnn

2KOH
potr(i

POASSIUM

lction

des sels sur

sorNar + (azo3)zBa: SOrBa +2(azosNa) agotte de baryum rulfate ilo tar5rurn r,uotto do roiliua 2o il peut se formu un ser, uolati,l d,ans Is conditians d,e Quand , l,'wprtmce,
rulfrto ile roilion

tioms sal,ines, la d,comTtosi.ti.om rci.proque est totale : 1o Quand d'e leur action ncutuelle piut rsulter um sel insolublc :

lss sIs. - si on

SODJUX

- CALGIUM

30{

mIange d,eu d,issolu-

(HgClz) se volatilise:
ohlorurs de

Exemple : en c,h_auIlnt le mlange de sel marin (Nacl) et Ie sulfate mj'rcurique (_uq9oo), le sublim corrosif ou chlorure mercrique

2NaCl+HgSOa-SOaNar+HgCF
ro<liurn
rulfate

mercuriquo

rulJeta

ilo

rodiuo

ohlorure mercufigua

Qunsrroxxlnr. - Que sont les mtaux? - euelles sont leurs combinaisons naturelles? et dIinissez les principales proprits-pbysiques des - Nommez mtaux' Les mtaux peuvent-ils sristalliser? -- Donnez-en un xemple. Quelle est l'action de I'air sur les mtaux? comment peut-on garantir les - on mtaux de I'oxydation? fait pasier un cJurant lecQu'arrive-t-il quand trique dans un sel mtall'ique en dissolution? qu'un alliage? - eu'est-c - euels sont les principaux alliages? procds emploie-t-n gnralement pour - euels extraire le mtal d'un oxyde? d'un carbonate? d'un sulfure? d'un arsnire? d'un sel indcomposable par la chaleur? Emomcez I'es lois d'e Berthollet, et ilorvnez u,n eemple cotnrne aptytl,ication t chacwne d,'elles.

CHAPITRE
POTASSIUM.

II
CATCIUI

SODIUM.

I. Potassium, K-Bg.
166. Iistorique et tat naturel. enl807 par Davy, qui I'obtint en dcomposant I'hyd,rate de potassium ov poto,sse caustique

Le

potassium fut dcouvert

n'existe dans la nature qu' lttat de combinaisons (chlo- rie.

rure de potassium, KCI;
167. Proprits.

(KOH) par la pile (fig. 55).

il

55.

carbo-

Dcomposition de

par la pile'

la

potasso

nare de pdtassium, cosKz,

erc.). *frap"lii3Jff$'*h"ia f,ilXii:

- *o' a l" !11" FI" ngatif de Ia pile par Ie I N. eium est in mtal temprature ordinaire, ayant l'clat de I'argent quand il est
fralchement coup.

Le potas-

d9 mglcurg cornrnuniquant avec le

Il fond 62 degrs ;

sa densit est 0,86.

N2

NorIoNs suR LEs scINcEs PursIQuEs ET NTuRELIrs I'hydrogne dgag s'enflamme par la chaleur qui rsulte de la combinaison (tg. 56). Ce mtal est si avide d'oxygne, qu'on ne

Lo potassium est trs--oxydable I'air; il,nope "ltitll--tla dcompose la temprature ordinaire;

peut

Fig.

56.

DcomPosition ds I'eau Par le Potassium'

naphte, liquide qui nten renferme pas. 187. Prparation. -_ On le prpare en dcomposant, une haute tempraturet un mlange de carbonate de potassium
(CO3K?), de charbon et de craie. La craie

le

conserver que dans I'huile

de

n'intervient que pour empcher la fusion

de la masse. La racbion est Ia suivante

Cgsl(r

2C

:, 2K +

3CO

Les vapeurs de potasrium qui se d6agent, se

condensont dans un rci-

pient refroidi, et le potas-

sium est recueilli

bone se dgage.

sous

I'huile de naphte, pendant que le gaz oxYde de car16B. Potasso caustique (KOH). - La Potasse ca,us' ttque est, un corps solide

blanc, dliquescent, trs soluble dans I'eau. C'est un caustique nergique qui corrode les tissus.
Elle colore en blsu Ia tein-

ture de tournesol rougie

par un acide. Les anciens alchimistes lui donnaient

le nom d'alcali, et c'est de l qutest venu le nom

F.ig. 57.

rCao"UJ". Les vapeurs de potassiumse r^endentt nar le tube r, dans Trtt"i" Loptttu. Les gaz se dgagent p"r to tubo

e.,

prparation du potassium. pables de former des alcaJyfndre en fer dans lequel s'opr" lu iit;, donn aur' mtaux,

de mtaur alcalins (ca-

B.

fait bouillir /l partie de carbonate

* ""ipii;;;rerm*i comme le potassium et le sodium' Pour la PrParer, 0n

de potassium (co3Kr) danr

POTSSIUII

gODIUM

parties d'eau, et on y ajoute petit petit un lait de chaux; il la potasse reste en dissolution. On fi.ltre et on vapore siccit (poiasse,t*ehauJ. On la purie par dissolution dans I'alcool (potasse , l'alcooll. Elle est employe comme ractif en chimie et cornme picne
se forme du carbonate de calcium insolubleo et
, ca,utre.

l0

- CLCIUM

803

salins de betteraves. Le carbonate de potassium est employ dans la fabrication du savon mou, du veme, do I'azotate de potassiumou salptre, du bleu de Prusse, de I'eau de Javel , du chlorate de potassium; pour le dgraissage des laines, le lessivage du linge (usage des cendres de bois).

{69. Carbonate de potassium ou Potasse du commerce (CO3Kr). - Dans le commerce, on dsigne sous le nom depotasse le carbonate de potassiuna impur qui provient de I'incinration des vgtaux. Pour I'obtenir, on lave les cendres et on vapore les eaux de lavage. On la retire galement des lies de vin et des

l7O. Azotato de potassium (AzOBK). d,e potas- L,azotate sium, appel aussi sel d,e nitre oa salptre, est un sel anhydre, blanc, d'une saveur piquante, trs soluble dans I'eau.

Fig. 58. Extraction du salptre des vieux pltras. D, eule o s'vaporent les eaux t:J:g:;*tf salptro ctsralltg mts goutrer

Il

efflorescences la surface du sol. Il se prcluit sur les murs des endroits humides, cayes, curies, et partout o se trouvent la fois du carbonate de potassium et dee matires animales azotee en dcomposition.

est abondant dans les Indes et en Egypte, oir

il forme

dss

304

NO,fIONS SUR LES SCIENCES PITISIQUES ET NATURELLES

on lrextrait
mthodiques ---

L'azotte de potassiurtifanAonlre facilement son oxygne; ardeirts' il'" aon" rro oxydant en.rgtq" Projet sur des charbons de soufre, fragments Des comblstion. ;;-;;ir, ergiquem.-ntl" nroiets dans de I'azotte de potassium 'fusion (fig. 59 , s'enflamment et Ln ) brtlent avec une flamme blouissante'

58)' et en evaporant les ^eaux de lavage (Iig' c'est

des vieux pltras, en les sonmettant des lavages

tion de Ia poudre et pour la prparation

de I'acide azotique (no {1{ )'

On I'emploie surtout dans la fabrica-

pondent peu Prs

Fig. 59. - Combustiort du eoufre our le salPbe.

et de L2 partis et demie de charbon' Ces proportios varient p-eu avec les diiets"t espces de poudre' Elles corres-

est un mlange Pouil,re. - La Poudre intime de ?5 par[ies d'azotate de potassium, de 12 parties et demie de soufre

la formule

sur-

vante:

3C+Sf2AzO3K
.rote

3C + f .rrbons murrs '

Les produits de la combustion sont donns par I'quation: 2Az2O3K:3COt + 2Az+ KtS S

rrrltm

des morLe mlange, rduit en poudre.trs fine et plac -duq1 l'4 heures I tiers, est *o-i, a t'action de pilons en bois' pendant porrr prvenir I'inon l'arrose Oe temps en t"*p* avec de I'eau travers un crible pte la nr-*utioo. On taii ensuite^passer grains; la appel guillaume,--q; dtermine la Elos.seur,l? Eecnee' etre pour l'tuve porte pod.. ist ensuite chlorate,de potas: Lef.71. Cblorate de potassium (CIOaK)' rhomboidales, inaltlamelles en ff"ni-cristallis' sel un siim-est dtone violemment sous le rables l,air. MerangJ;;; d; soufte, il

"*ffino"

u"

iT*fr_"

*D;;t choc.

un courant les laboratoires, on le prpare en hisant passer

A".fm*u"o,
ohlore

6Cl+

SKCI +3HiO closK + 6KOH: pots$e ohlorrt'o ile poterriq- ohlorso ile potesriun
eau

chauffe: oou dissiution concntre de potasse caustique

de la chaux teinte' 'courant Dans l,industrie, on chaufre ensemble de l'eau, de chlore. Il du ehlorure a" potu*.io, "t oq fait passer un par dernier' ce calciuml de chlorate Ao ao i;il" ;

"i "rto""*" evec d;J a*;position

le shlorure de potassiuhr

convertit en

POTSSIUM-SODIUM-OLCTUM
dpose
:

chlorure de calcium trs soluble et en chlorate de potassium qui

.305
se

SCaO CtOsK BCaCtr potaesi'n obeurYive chlore chlotrt de potareium chlorurs 6o orlolum . -Le. chlorate- de potassium sert prparer I'oxygne, les amorces lulmrnantes, les allumettes sans soufre. on I'emploie dans le traitg. ment des maur de gorge. On I'utilise aussi en pyiotechnie.
olorura ilo

KCI

*6Cl--

If . Sodium, Na : 23.
f 72. Eistorique et tat, naturel. Le sodium fut dcouvert en_1807 par Davyo qui I'obtint en dcomposant l,hgilrate d,e

soitriumoasoud'e caustique (NaoH) par la pite. tt exisle l'tat de chlorure dans les eauxdelamer (sel,marin)et dans certains terrains (selgemme). Beaucoup de plantes *uriner renferment des sels de sodium.

{73. Proprits. que le sodium soit un peu moins - Bien ses oxydable^quq le potassium, proprits sont pu prs les mmes. on obtient le sodium par Ia dcomposition du caibonate de sodium au moyen du charbon en pisence de la craie,
comme pour I'extraction du potassium.

cd-

carbonate ile sodium est un sel blanc, efflorebcent, ie - Le qui Ie distingue du carbonate de potassium, qui est dliquescent *.

employ est le. mme que pour la potasse caustique. La soude possde toutes ses proprits et seit aux mmes usages. {75. Carbonate de sodium ou soude du commerce (COBNa2).

f74. Soude caustique (NaOH). La soudc. caustique s,obtient en traitant le carbonate de sodium par ra chaux] Le pro-

Les souiles naturelles sont celles qui proviennent de I'incinration des vgtaux marins (varehs)-. on les obtient par
en chaufTant, haute temprature, du sulfate de sodium (SOaNaz), du charbon et de La craj^e (CO3Ca)-{ procd Lebtanc, fig. 60). Ce procd exige du sulfate de sodium, qu'on obtient f aide'du sefmarin (Nac"l) et de l'acide sulfurique; il faut donc des fours pyrites t ari
lessivage des cendres et vaporation des eaux de lavaEe. -une Les soudes artifr,cielles s'obtiennent

'-un corps est dit l,iqwescent lorsqu'il a-bsorbo la vapeur d'eau de I'atmosphre et se dissout dans I'eau absorbe, Il est dit effl,orescent 1sx-squ'il abandonne ds la temprature ordinaire une partie de I'eau qu'il renfermait. sa surface devient alors opaque, en mme temps quellese rocouwe d'une fine poussire ou f,etm, d'o Ie nom de corps effl,orsc'0r.

'l'l

306 , xouont gun LEs scIENcEs PHTSIQUSs ET NluRELLEg ohambres de plomb, ce qui ncessite une a88ez grande complication dtappaieils I aussi a-t-on cherch le remplacer. lru procd I*blanc on substitue gnralement p rrgcil, solaa,y. Le chlorure de sodium, en solution concentre, dcom-

FiS' 60. - Fabrication do la eoude (proed Leblanc)'

pose le bicarbonate dtammonium* en chlorure d'ammonium et ilicarbonate de sod.ium; une calcination lgre transforme ce dernier sel en oarbonate neutre. Les ractions suivantes indiquent la marche des oPrations :
:hromm tts

AzHaCl + CO3NaH NaCl + CO3(AzHa)H: soillum bleerbonrt d'smmorium chlorure d'rmnonium bictbomts as sodic'' COsNar + COr +H'O 2COsNaH : carbonlguc irE
blcrrbonato tlo

qoiliuo

corbonrto rle

loilium

3*z

Le chlorure d'ammonium, trait par la chaux, rgnre I'ammoniaque, {utun courant de gaz carbonique transforme en

bicarbonate dtammonium. Le carbonate de sodium sert la fabrication des savons dure, du verre bouteille, au lessivage des laines et du linge. {.76. Bicarbonate do sodium (corNaH). - Le bica,rb-onate de st d,ii est un sel blanc, d'une saveur alcaline r !eu_ so_h1!le dans I'ear:

i*oia". La chaleur lui fit perdre

et le transforme en carbnate neutre de sodium ( C63Nar).

une molcule d'anhy_drid_e carbonique Il existe

(ardche) et de vichy (llier). en - dissolution dans les eaux tle vals courant d'anhydride carbonique on te prpare en faisant passer_un sur du arbonate de sodirirn pulvris. On I'emploie en mdecine iontre les maur d'esfomac, et pour prparer I'eau de Seltz artifrcielle.
Les bicarbom@tes sont dee carbonates acides provenalt de la substitution do mtital un atome d'hydrodans l formule de I'acide carbonique d'un atome (bicarbonate dc cne. COsIIt (acide carbonique) dnne, par exemple, COIHNa ioaium); le carbonate noutro serait CO3Naz'

POASSIUM

les nuits. on re prpare artificieilnrent, en traitant le chlorure de sodium par lacide -suifurique. on I'employaii jadis en mdecine comme purgatif, sous le nom e sel d,e ctitul;;i il sert dans la fabrication du carbonate de sodium par le procd, Leblanc, et dans la prparation du verre ordinaire.
de sodium est un corps solicle, inodore,

dant I'hiver_et pendant

1,77. sulfats de rodium ($oal.{az). d,e eodi,um esr un - Le sulfate sel blanc d'une saveur amre, trs solublc dans I'eau. Il eriste dans les eaur-mres des marais salants,-desqueiles ir prcipite p"o-

SODIUM

- CALCTUU

S?

{78. chloruro do sodium ou sel marin (Nacl).

Le chlorure

il cristallise en cubes dont le groupement forme des pyramides quadrangulaires creuses (trmies, fig. 6l). Il est soluble dans I'eau, et sa solubilit varie
Pgu avec la

blanc, dou d'une saveur particulire;

temprature.

rrt'' 6{. Fig. vr'

Trmio rrururc do rct.

le trouve
{.o

Le chlorure de sodium est trs rpandu dans la nature. On

:

en France ( Lons-le-Saunier).

X'tat solide, dans le sein de la terre (sel gemme). Il eriste des mines de sel en Pologne (Wieliczka), en Souabe', en Bavire, dani le Wurtemberg, Espagne lmines de Cordoue),

Quand les amas de sel sont considrables, on les erproite directernentl quand ils lesont moins, on envoie, pardes trous de sondage, de I'eau qui se charge de sel et que I'on vapore ensuite.

"i9. 62.

Marals salants"

Dans les eaur de qui en contiennentenviron L p.rlu (marais sa,Iants, fi9. 11p*1, 62). On vapore I'eau de mer dans une eerie de bassins peu profonds. Le sel obtonu contient. outre le
?0

308 NorIoNs

suR LEs sclENcns PHYsIQuEs

Er

NTURELLES

magnsium' .{es,sulfates de chlorure de sodium, du' chlorure de proportions' faibles assez en -l'aCide calcium et de magn'sium ' chlorhydrique Le chlorure de ffihr- srt a prparer pour I'emploie on *tlonat ae sodium' t"" oJlit zulfate .i*rt fours dans projet sel : le g*ttietts vernisser tes poteries^ 'les vapeur aro*pos_e, sous I'action de la ;;i;-iu oi*roo u des poteries' en potassium de silicate d;;,^dt ia sitice d'aluminium et de potasacide chlorhydriquJ'ei siticatr doubl ;;; f;;;t le vernis' on utilise aussi le sel

sium. Ce dernier

;# ;il;;;tt'il:H;J,
i.il"ia'ni""
{Bl.

r res

ariments

ou l,obtint en dcomposantlu "rr"ot teinte. a?"o*por" I'iodur de calcium par le sodium' un m-ftal blanc d'argent' trs brillant' l.8O. Proprits.- Le calcium est I'air aves une flamme clatante' dans r" r"t ii tns altrable I t'air nuiliiJ. La chaun uilre est

lTg.Historiqrre._Lecalculazfutdcouvertents0SparDavy,qui hydrate de calcium, ca(oH)z'

"j

ntunctt, caustique' infusible' "*Au contact Oe ftau, elle ie go.nfl9 et se dlite en dgageant oti.nfainsi Ia chau teinteou hydrate

*"T[t"

Chaux ou oxyde de calciuml0aO)'

beaucoup de chale*lrlio de calcium, Ca(OH)t'

cbrur

CaO+H'O-Ca(OH)] ohrur 6'n virc

tdnto

au rouge On prpare Ia chaur en chaufrant

elfttu-=-

appels furs 'chau (1g' 63)' dtr calcatre ott Pierre , chau {carbonate de calcium); le gaz

vif' dans des fours

arbonique

reste de la chaux vive. Suivant l nature du calcaire emolov. on obtient de la chau eii"nnt ou de la chau hY'

se dgage' .1 il

ilrwlique,

La chaux arienne esl grasse,

guand elle Provient de calcaire

Ltunit * ei donne avec I'eau une pte liante et onctueuse' Hle st maigre, quand le cal' !'ig. ti3, - !'our chatrx' caire renferme un Peu d'argile lianto' d'autres substances; elle donne alors une Pte Peu

o."*qou Pur; elle est

alors

TASSIUM

minium).

hyd,rauliqae, ainsi appele parce qu'elle durcit sous ,,^\1!!yf l'eau' provtent de calcaires renfermant de {0 a eo p. 0/o d'argile. Lorsq-u'elle renferme ae 30 60 r/, d'argile, on'loihonne re nom de eiment. Le mortier est un mlange de sable, de chaur teinte et dteau, destin unir res ma"triauide construction. Les mortiers. hydrauliques durcissent rapidement, parce que prive d'eau par carcination, tena s'hydratrr po,l,argile, former des.composs durs et insoiulir*-fi*tr de carcium et d,aru-

SODIUM

- CTCIUM

il)g

Le btan est un mlange de chaur hydraulique, de caillour et de sable. on I'emproie dans les fondations des btiments et dana la construction ds piles de po"t^---

{r4m est trs rpandu

Cristallis,

189. Carbouate de.calcium (COaCa). d.ans la nature. -Xtu_

Le carbonate de cal-

phiquet(**.II fait effervescqnce ,r. l.^

acides;

lande..* et l'ara,gonite **. amorptre, it constitue le calcaire grossier (pirre de taille, pierre btir), Ia craierlemarbre, la pierce , chau, la pierie lthosra_

il

ennstitue le

,poii

mais soluble dans I'eau charge ;"n_

hydride carbonique. ).
. (SOaCa

il

est insoluble dans I'eau puret

lB3. Sullate de calcium ou pltre

Le sutfate
d.e

abondant dans la nature. C'est le gypse ou-pieme , pld,tre.. corps blanc,"irisipide, trs peu soluble dans I'eau. On te Fig. 64. trouve parfois en grands cristaux ayant Gypse en fer de tancc. Ia forme de fer de lance (fis. 64). prpare le p_r-d,tre bri ctraunant le gypse vers . .o-n 1!Qo pour re dshydrater (fig.6r;. il ert romitr pulvris et tamis. ll faut le conserver lTabri'ar r nu*iJit*."Nierungo son vorume d,eau, le pltre s'hydrate, augmente de volume, et se prend en masse compacte trs dure.

catciii

est

' Le spath

lilliil;iiotransparont

'rsramd,e, en cristaux rhomboidriques (c'est--dire "".t_e_airu six faceg et birfrinsent qo,oo oi;;et-prace a"r-

"

---- poli. beau

L'aragonite cris[allise en longues aiguilles prismatiques. tl.yle*c lithographique o*too ,il""i.u grain trg, no susceptibre t,un

3t0

NOTToN

suR LEs scrENCEs PHISIQUI8

t!

ilItRELLls

est employ pour reoouYrir les urs r P-!ur^ le moulage ' il donne Iramendement des irrr.r. Gch avec de la colle forte, poli' d'tre susceptible et le stua,olus dur q"-i. ptatn. ordinaire

Il

f ig. 65. - t'our

Pltre'

J;-pt;"lie
gaz.

ts4.Ghloruredecaloium(CaCtl).-I'echlaruredccq'leiutnect employ pour desscher les

trs uuid"

d'""o, souvent

qui et commeut le potassium fut-il isol pour la preQuEssoNNArRE. - Par p."ilt-if Suanq oP pfoietle -du.Potassium sur l'eau? mire fois? - Que le conserve-t-on? "" et danl-quel -- liquide Comment prpare-t-on iu poi"t"ioit' Qu est-ce que la potasse du Comment prpare-t-on'l"T;t*" c'austique-? quoi sert-elle? - O trouYe-t-on I'azocommerco? -.D'o r. tuti"-i-o"? emplo;?-- Quelle estla conrposisudout est-il ;;;"i potassium? tete de le ch,l'orsta il,e potossiwn?

tion ds la poudre?
quod A -il;fi;

- r-- -^r:-.* r r\r.arrc sc combinaison naturotle du sodium? - Quelles sont Ia soude caustique? - Comment obtient-on ".ii"'err.rip"te Comment rrincipales proprits? D'o au carbonate de potassium? ie carbonate.de sodium p*i-if * airtr.Suer les soudes artificielles? p".""fri"-*ifes souAes n'aturelles./ - Comment obtientd il'e soiliurn? - O tro't)e-t'ott bicarbomate dn, Ls s.}ttt e';;'i;^ Qwel,les de sodium existe-t-il dans la natwo? le sulfate da TtotossiwI'---i.e curorure
D'; I'extrait-on ? - Qu'est-ce que la chaux?
trent_on quenar

-'co-**"*t Verryfloie-t'on?

prytare-t-om

on uurJ-du rau aessusr

Comment appelle-t-on la chaur anhydre?

_Quellediflrenceya-t-ilentrelachaurgrasseetlachauxmaigre?-Qu'estl fabrique-t-ou le pltre? co quo Io ciment? r" *"rti"tiie bton? --comment calcium? de chlorure lo A S*"i sert
p"ia, a" .mJi"tu a"-pot*tiuit pourrait-on prparer
"urotu

- &mment

prpare-t-on

- chaur? la

Qu'ob'

potassium neut-on retirer de 100 kilogr' d'ulo ExERcIcEs. - 1. Quel poids de p. o/o du potasso caustigue? commerce d.u ti;;Gril":60 Dotasse *;:;I avec le potassiun

*"i"i"
3.

{.L'analysea'*."f**io"do*"'o,fZodecaleiumet0'4O0d'anhydlidecarbodgue.Ya-t-ilercsdel,undocescorpspourconstituerrrncarbonatedecalctun ordin&ir?

pottsslum? clans 100 gxarnes d aiotate de I sraryqrq ^{e goo Quel est le volumJdu "e'furme

::l 3Ti"?

rIAGNEslUst

f.UUlNtUt

9fr

CHAPITRE
MGNSIUM

III

.-

AI,UUINIUX

I. Magnslunr, -

Mg

:ZL,

f 85. Proprits. est un- mtal blang d,argent, -l{ rnagmsium trs lger, brrant dans l'air aoc une lramme r!"r*rrt"l'prr"u qu" les particules de magnsie- produite sont portes l,incandescence (ns.97). cette lumire est tri riche en rayons chimiques, cist_e_dire capable d'influencer res. sels d'argent; ,'"n-ru"t1'pio" prrotographier dans I'obscurit. "*.ri On prpare le magnsium, en dcomposant le . chlorure d.e magnsium, produit naturel, pa" ie-sodium,^en prsence du chlorure de potassium et du chlorure de calcium.
dans I'eau. _On I'emploie contre les aigreurs d'estomac et comme purgatif lger; C-'est le contrepoison des sels d'arsenic.
des pharmaciens).

1q6..Magnsie (MSO). -La ma,gnsi est une subgtance blanchc pulverutenter_ sans saveur,ni odeur, insOluble

I'hydrocarbonate de magnsium (magnsie

Pour obtenin la magnsie, on

calcine

Le sulfate d.e magns{um, est un sel turrc soluble dans I'eau, d'une saveur amre.
existe dans certaines eaux minralei{eau de Sedlitz).

{87. Sulfate de nagnsium

un purgatif

(SOrMg).

nom de sel d,e Sedti,tz ou sei d,;Epsom. Il

C'est

souvent emplov sous Ie

que I'air. C,est I - 2,51 il est ina\trable un --"':::;,:';';' i:' ,Combustion du magnslum -: ":: mtal precteux merar prcieux pr s sa maila.bilit, mallabilit, sa ductrducti_ lit, gale cell de I'argent, et sa rsistance aux acidesl I'acide chlorhydrique seql le dissout. I*s dissolutions alcalines I'attaquent russi. Enfin il est peu fusible (son point de fusion est yers 62tr). sr
.

II. Alumlnium, AI : 28. i 1.88. Proprits. est un - L'a,lunxini,um mtal blanc, trs lger, sa densit n'tant

FIg. 67.

312

NOTTONS SUR LES SCTENCES PHYSIQUES

NATURBILLES

usages tendent se rpanrlre rle plus en plus, car-il est peu oxydablel au ceondant I'eau de mr l'altaque, ce qui empche de I'appliquer o/o de l,frfug. des navires. Un alliage de.10 0/0 d'aluminium., 90 constitue le bronze cl'alunu'ni'unr. employ dans I'orfvrerie' -lI ""iu"ui ,r'L*i.,e pas rlans la nature l'tat libre; mais, combin la iI est trs abondant (argile)' - , silice, --Li.*t"""tion de I'alutninium s'est faite pendant longtemps d'aprs le procd de H. Sainte-claire Deville. on rduisait par le sodium sodium' le -- chlorure double d'aluminirtm et de Le chlorure double d'aluminium et de sodium n'est pas un produit ,rutur"l I on I'obtient en traitant par le_ chlore un mlang_e de charbon , d'aluminium (atunne) et de chlorure de sodium' O*vA" ,i5ou"O'ttui on dcmpose par un courant intense, dans un four At.ciiiq"e, un mlange d'alumine et de fluorure d'aluminium et de

sodium.

{Bg. Alumine

(Aleo3)

est trs rpandue dans

oirrr6 prbcieuses telles que le ru,bis ori,ental (rouge), le sa\tfir Ziurrtoi (bleu), la topaie or'ien'tale (jaune-) ; -combine la
silice, ell forme les rgites. L'.mert., employ dans. le polisen noir sage es glaces et des mtaux, est de I'alumine colore
par I'oxyde de fer.
190. aluns.

la-nature; cristallise, elle consti|e les

Ltalumine ou

oyile

d'aluminium

'

du sulfate ciouble cl'aluminium de potassium ou alun ordinaire (dbrtttt * SoaKr + 24H20. - Leur tbrmule gnrale est Nt reprsente Al, isri.M'+ SO4NIrz + 24H2o d,ans- laqug]le AzHa, Ag' I(-, Na, reprscnte M, et ir, Mn, r, 'est - -ie I'alun de potassium ou alun ordinaire. ptus important natutr prouient de I'action de I'acide sulfurique sur.l'alumine ,.*fi* fr'Arate. Il se produit aussi dans le mlange des soluiiorr. de sulfate de poiassium et de sulfate d'alurninium; c'est ,uf blanc, cristailis, d'une saveur d'abord sutre et ensuite ". u*Ctt, soltrle dans I'eau' trs employ dans la teinture et pour le tannage des Peaux' {9{. Argiles. - Les argiles_sont constitues essentiellement c'est--dire ou,. do silicate d'aluminitim. Elles sont plastiqugst "o"i.ff*-.u laissent facilement ptrir avec les doigts, de l leur nploi dans Ia sculpture et le moulage ; elles sont savonneuses ioucher et se lafssent rayer facilement aYec I'ongle. au --Elles font pte avec I'eau et deviennent alors impermables' salive et Un ort.uo d'argile plac sur la langue ab-19rbq..11 p."it une imprEssio de scher.esse : on dit qu'il happe la
langue.

Les aluns sont des sulfates doubles isomorphe;;

. la fabrication des poteries-.

_ ALU}TINIUIT 3I3 argiles durcissent par la cuisson, d'o leur emploi dans !u-r
MGNSIUM

On distingue plusieurs varits d'argile:

nature, se ddoublent sous I'action de lleau en silicate d.e pol,as* sium soluble et en silicate d'aluminium insoluble. Le kaolin est abondant en France prs de saint-yrieir, en saxe ei en chine.
La. ,,2s .tene_glaise des sculptggs; c'est uno argile impure, cllo contient de Ia chaur et de I'oryde de fer qui"la-coloro en jaune rougetre; elle fond aux tempratures efevJes"

{o Le ka,olin; c'est du silicate draluminilm pur, hydrat, do couleur blanche; il est infusible aux haute* iu-peiutures. Il provient de la dcomposition des feldspaths, sitites doubles d'aluminium et de potassium. ces sels, tte, mnooi, dans la

(porcelaine de Svres, de Sare). nat. porcelaine se compose de rraolin, de quartz et de feldspath_i c'est cette dernire subitance qui fon au"ni la cuissou et remplit-ler pores de la pte. on broie-trs frnement le luartz et le feldspath, on les lave. Iti sont ensuite mlangs t"oiirr= t umide et malares trs longtemps ensemble de manir" to"*". "o u"" pat" homogne. celle-ci est eusuite soumise l'action de I'air, qui arirliore ses qualits.-cctte erposition I'air doit durer plusieurs air"eer. Avant la cuisson, on fait_subir ra pte lune d.es trois oprations ruivantes : le totp'russage, le coutnge it le mnulage. Tawrwsagg. tour de potier se compose d'un are ver-1otical supportant son ertrrnit infrieure un targe aisque, et, I'ersuprieure, un..disgue plus petit. L'ouvrr infrirle au tour mouvement de rotation, en agissant-avec,les pieds'sur le disque infrisur; en nme temry, avec les nrlnr, il donne la pte, paee lu c.[tre du disque suprieur, forme voulue. Quand l'?bauche dc

plus difficile travailler. Les principales poteris sont: . - La porcelaine. On en fait de la v-aisselle, des creusets, des capsules. employes dans les laboratoires, des objeis dbeinentation

aveciffrentes-matires, le ;b; r" pia*", qoi 3:=:]l drmrnuent lllq: Ia coutraction due la dessiccation, mais rendnt t'argile

.3o.La te*e foulon oa argile smectiquel c'est une argile plus.impure que la prcdente; eile forure avec l'eau une pte peu lianto; proprit d'absorber tes corps gras, -elle_possde-la aussi sert-elle dans le dgrissage des toffes. 4o La rna,rne est un- mlange de calcaire (au moins 20 olo) et d'argile. Elle est employe en agriculturo pour I'amendement des terres. {92. Poteries. L_a grande prasticite de l'argile ra rend trs - des-poteriei. Mais, par ta cuiison,llle se conpropre la fabrication tracte et se fendille, ce qui est un grave inconvnient. ptur y rem-

- ur

F-it b

31,4 NorIoNg suR LEs cIENcEs PHTsIQuns ET NATURELLES donnc I'objteSt SSez tvanc, tln dSsche, puis un secorld ouvrier
I'ouvrage son fini.
2o Mou,lnge.

- Les moules dont de pte nltre ou en tene cuite. Ori applique sur le moule des plaques et n tt presse avec une ponge' de faon ;i;;;;-;oi"t "pui**es' suf le modle'
qu'elles s'appliqunt exaetemerit aeiuy*e 'e"'u. Le pltre absorbe I'eau, et !1 patu se solidifiel qTl,l1 .ei,""e I'excs de liquide', on retire I'objet I qui est plus ou molns " paii, suivant la dure de I'opration' porcelaine une premire cuisson oa d'gourdi" ' A cet effet,ils'soniplacs dEns Ie compart.iment suprieu{ d'i1 Jg,T* porcelaine, ou ils ie desschent et acquirent une certarne consls" torrt en festant trS poietrx. tend, porcelaine dgourdi dans une

on se sert en cramique sont en

30 Ctulo,ge.

- on veise

dns

un

mtrle en pltre..ta pte tr$

Cuisson..Cesprparationstermines,onfaitstrbiraurobjetsde

n'pto^ge ens*ite un instant la UouitUL cliire de qr"rtr et de feldspth

_

qui; absorbe l,eau, qui iaisse la surface uttu mit ce couche vitrifiable glaure'oa l'ma'r'I formera cuissotl deurime eprs Ia , *;;it ; faii f" deuxime cuisson. Pour cel, on place les objets les aatrs-a*s cyliildres en terre rfractaire (eazettcs), qu'otl empilepordes autres. Les cazettes protgent la surface de Ia .ro, "o-a"r*s contre Ia lurne et les poussirei. A* sortir du four, la porcecelaine translaine a subi un coilr,^^rcernent de fusion; elle est deyglue lo"ia" : elle appartient Ia classe des poteries dernt''uitrifies.

appel

e barbotine' La pte

Four porcelaine. - Un four porcelaine eomprend trois tages' la u .plus Ieve sont flacs les objets. dgourd,ir, aux autres s'effectue extrieurs' quatre foyery chaull8par eit four caque cuisson; seconde u bUut de dolrze jUrs envirolr, oh laiise le four se refroidir lentemht dvant de dfourner. on couvre souvent la surface de la porcelaihe de couleurs mIes tle! matires vitrifiables slez fusible. Les matires colorahtes sdnt "r oiiOur mtalliques. On lu dIayc dns I'essence de trbenthln, et on lls applique u pinceau. On cheuffe ensuite dafls des fours dlSdt ;;r- il i'"if" i*Co", gtt'ut utturier peut strivre du dehors I'actlon la euisson suf la rriatire colorailt'
sont demi-vitrifis, durs, impermable, B. - Grs crames.lls mais non translue,ides. La pte est moins pure que-la--pte, porcelaine assi les ob.iets sont-ils souvent coiors pai de I'oxyde de lr. On les cuit trs iraute temprature. Four les vernir on irrojette dahs le fouf du chlorUfe de sodium, qui se I'aporise, se dcutflpds U conttt du gfs et fbrme un terbls fusible (Y' no 178')' poterrcs cttrftLumes. On fabrique ies laences avec C. - Fa,en1es et et du quartz ffhement pulvris. .On soumet les U"-i'""git"'pi^.iiq".; piemiere leur donne de ia duret; puis on La cuis'sons. i d",ri fia."s d'un vernis tsibl form de quartz, de carbonate dc Li

"""o,r*e

IIAGNSIUu

de silicate de potassium et de plomb. Les poteries communes soni faites avec cres argiles ferrugineuses mles de sable. La couverte est un silicate d'arurninium et oe ptomr. ces couvertes base de plomb devraient tre vites: eiles cdent trop facilement leur mtai aux acides des prparation* .oiirrni""r. grossires :- tuiles, carreaux, pots lleurs, etc., sont ,-P^ _l"r,poteries rarrs avec des marnes mles de sabre. La pte, thonne ra main, est soumise une temprature relativement peu lee. briques sont faonnes au moule, sches d'abord l,air, puir -,.1:^_ au lour; Is brlques rfractaires sont faites avec des argiles trs pures.

et d'oryde d.e promb, ce vernis fond pendant la deuxime ?gl1lfio.. culsson' et recouvre la surface d'une couche vitruse et impermable

- ^LUIIINIUM

3T5

l:.

calcium; obtenu en fondant du sabre fin, de la craie et du carbonate de sodium. Le ae*e graces contient moins ae crra q", r. verre vitre, aussi est-il moins dvitriliable. 2o Le ae*e d bouteittes, silicate double de carcium et d,aru*ill"T: auquel se trouvent associs au potassiu .t ao f* qui lui donne sa coloration: $o r ae*e de Eohme s'obtient en fondant du quartz, de la chaur vive et du carbonate de potassiurn. ce verre est transparent, trs lger, peu fusibre et inartrabre. Il sert fabriquer la verrerie de tabl et des appareils de laboratoire. 4o Crown-glass. _. Crest rrn ,riru plus riche en chaux et en potasse_ que le verre de Bohme. Ir'est emproy dans ra fabrication des instruments d'optique. B. Les verres base de plomb sont : - cys,ta.l, silicate doubl de potassium et de plomb. C'est .^ 1'-t. nom gnriquo ds tous les verres base de plom. Il est em-

a Dase de plomb. $. _ Les principales varits de verre ordinaire sont": 1o Le ,)e*e , aitre, silicate doubre de sodium et de

pn fait do'c varier les proportins des divers silicates suivant le but atteindre. . ,Lr* verres peuvent se diviser en verres ordinaires et en verres
rable.

les faonner. Les glaces sont coutes, P:t-q1 .U5i nerme!_de tes vrtres et Ies bouteilles sont en verre souffl. E*ploT.fTl,_ le silicate alcalin donnerait un verre solubre dans ., silicate de calcium seut a une tendance marque ::l,l"fl-1ytll:-;1" par consquent se dvitrifier. Le silicate de promb- rend ^"tiltjl1l te. ptus tusrble et lui donne pouvoir
Yerr^e

Le ae*e est un mrange de divers silicateg sodium, cle calcium, d'alminium, e plomb, de fer, etc. Les ve_rres sont transparents, cassants, dous d,un clat particulier dit oi,treu. La chaleur les amne I'tat
de potassium, de

{93. verre.

un

rfringent pius consicl-

'"

S16NolIoNssunLEsScIENcEsPHYSIQUESErNTURELLES

ptoydanslaverreriedeluxe.Leplombluidonnede|atrans. parince et augmente sa rfringence' ' Zo Flint-gl;"ss. On I'obtint en fondant du sable fin, du de potassium ; il est dense, limpide et *ini"* et du carbonate

iras refringent. On I'emploie-dans les. instruments d'optique. Bo ,Stras. - il contint encore plus de plomb que le flint; ,'r.t i* plus dense et le plus rfringent des verres ; il sert

imiter '*"

n*4- - Ciest un cristal rendu opaque par du bioxyde a'etri" o" du phosphate de calcium. En introduisant dans la
at oxydei mfailiques-' on a.des maux colors' fet* ' L", verrs colors siobtiennent en ajoutant la pte difrents orydes mtalliques. Trauail du aeffe. - Les matires premires employes pour la fabrication du verre sont: le sable, qui fournit la silice; le ou I'argile. Ces tu*or"t. ou le sulfate de sodium, et la craie calc'est--dire puis broyes, d'abord frittes, *rtiot.r sont

les pierres Prcieuses.

Fig. 67.

TraYail du verre.

cines lgrement; enfin chauffes dans des creusets en terre rfractairL appels po ts d,e aertier, ott on les maintient en fusion pendant,l0 i {2 heures. Le verre est alors l'tat pteux, ce qui permet de le travailler avec facilit. Aussitt faonns, les oni.[* en verre sont placs dans des fours spciaux, otr ils se refroidissent trs lentement.

Les fours de verreries sont chau{fs au gaz et pourvus de rcuprateurs de chaleur. (voir plus loin, la mtallurgie du i*, i"principe de ces rcuprateurs.) La temprature y atteint
de {000 {200 degrs.

MGI.{SIUM

ALUMINIUU

317

Trempe. - Le verre fortement chauff et brusquement refroidi de trempe , devient trs cassant. Pour viter cet inconvnient,

onrecuit le verre tremp. Le verre tremp, en se brisant, se rduit en poudre fine. C'est ce qu'on montre I'aide des la'rm,es batuuiques. Ce sont des globules de verre qu'on obtient en faisant tomber des gouttes de verre fondu dans de I'eau froide. Si I'on casse leur pointe, tout le globule se rduit en poussire. En trempanl lentemef le verre, on diminue sa fragilit. Le verre dit, incassable esl du verre tremp par immersion dans
I'huile.
que

QursrtonNllRE.
l,a rnagnsi,e?

Qwe &otwle l,a cornbustdon d'u magnsiwn?

Qu'ast-e

Quelles sont les proprits tle I'aluminium? - Quelles sont les principalel varits d'alumine qu'on trouve dans la nature? - Que sont les alung? - Quel A quoi sert-il? Quelles ost le plus important? Qu'est-ce gue I'argile?

sont les principales poteries?-Avec quoi sont-elles fabriques? - Qu'est-ce que Comment le travaille-t-on? sont ses principales varits? leverre?
-Quelles

CHAPITRE IV
FEN

ZINC

TUN

ANTIMOTNE

NICTET

I. Fer, Fe-56. tile, mallable et trs tenace, fusible vers

194. Proprits.

Le fer

es|

un mtal blanc gristre, duc1600 degrs. Chauff

au rouge blanc, il se soude lui-mme. Le martelage le rend fibreux; les vibrations, les chocs rpts rendent sa structure cristalline; it devient alors oassant I ctest ce qui occasionne parfois la rupture des essieux de wagons. Il se combine tous les mtallodes, except I'azote. Inaltrable dans I'air sec, il s'oxyde dans I'air humide et se convertit en sesquioryde de fer hydrat,lrouille). 0n prvient son oxydation par la galvanisation, l'tamage ou la peinture. Le fer se rencontre rarement l'tat natif dans la nature, mais souvent l'tat d'oyde magnctique, de sesquioxyde (fer oligi'ste, hmatite rouge ou brune), de carbonate (fer spathique), de sulTure (pyrirfe). Ce dernier n'est pas employ en mtallurgie. t95. Utallurgie du fer. - La rduction du minerai de fer peut se faire par la mthod'e catalane ou par ceile des hawtt
fourneau,.
'1,1l.'

{E Norlontt suR

LEs scIENcEs PgrslQUEs

El

NTURELLEs

Itthod catoh,ne. - Le fourneau catalan se compose d'un creuse en briques r{fractaires, dans lequel on fait arriver un couranl d'ain On remplit le creuset de charbon de bois qu'on allume, et on le re-

couvr' de minerai. L'oxyde de carbone qui se forme rduit le minerai, ct le fer en fusion tombe au foncl du creuset en une masse spongieuse, que I'on soumet ensuite au martelage pour la rendre aompacte. Cette rothorte ne d.onne que le tiers du fer contenu dans le minerai, parce qu'une partie de I'oxyde de fer chappe la rrluction' se combine la silice du minerai pour former un silieate de fer et d'aluminium, qui est la scorte. Le four catalan n'est employ que pour des minerais riches dans des pays o le combustible est abondant et les transports difficiles.

Mthode d,es hauts fowneau.

haut fourneau prsente - Un intrieurement la

forme de

deux

troncs de cne runis par leur grande

base. Le cne su-

prieur oa cuae

se

termine paruneemlrouchure, le gueulard,, Le cne inf-

rieur constitue
talages

les

et se termine par un cylindre ,, I'ouurage, o dbouchent, les

tuyres; le fond
de

ce oylindre est
creuset, ferm
appele d,ame.

lo en

avant parunepierro

Le hau[ fourneau est revtu intrieuFig. 68. - Haut fourneau. Eln , les matires introduites dans le haut fourneau so desschent; en B, le charbon rduit Ie minerai et donne du fer, lequel descend en G, o, soue I'inlluence de la haute temprature qui y rgne, il se comhine avec du parbone et du silicium pour fonner de Ia fonfe, tandis quo 'le gaugue donne, avec le fondant, lo l,attierrqui surnage et e'coulo par I'orificequi est en H; la fonte s'accumu.le gaz chauds et combutibles qui dens le creuset K. - Les sa ddgagent du haut fourneau sont aspirs par le tuyau T, d sorvent chauffer I'air lans en S par lt tuyro.

rement de briques rfractaires; on lui donne une hauteur de vingt mtres environ. On introduit
d'abord (fig.68) du

combustible qu'on

allume, puis

on

plir avec des cou-

acbve de

Ie rem-

chcs alternativee de minerai. de fondant et de charbon. Le fondan

rER

ost calcaire {castirw), si le mineiai et siliceur, of silicour (erbue), si le minerai ost calcaire. Des machines soufflantes envoient pff les tuyres de I'air la
partie infrieure de l'warage. Les ractions sont identiques celle de la mthode prc&dente. A la partie suprieure de la cuve, le minerai se dshydrate, s'chauffe et arrive u rouge sombre (400o1, dans la rgion infrieure de la cuve. L il est rduit par I'oxyde de carbone qui monte du foyer de combustion ; celui-ci donno d'abord de I'anhydride carbonique I mais, en prsence d'un excs de charbon, ce gaz devient de ltoryde de carbone. Lefer rduit descend dans les talages, oir la temprature est de 1000o ' 129$o ; l gangue passe l'tat de silicate d'aluminium et de calcium (lui,tier), et le fer se combine au charbon (fbnte). La fonte et le laitier se liqufient dans I'ouvrage, o la temprature est de {200o 2000o, et tombent dans le creuset; Ie laitier, plus lger, surnage. Ds qu'il dborde la dame, il e'coule sur un plan inclin, d'o on I'enlve mesure qu'il se solidifie. Quand le creuset est rempli, on fait couler la fonte et on la coule en demi-cylindfes, qu'on appelle gueu,ses tJ, guesets. Les gaz chauds qui sortent du gueulaid sont composs principalement d'oxyde de carbone I on les fait brtler darts des chambres en tle garnies intrieurement de briques rfractaires (rcuprateurs Witwell). Les rsidus s'chappent par une chemine d'appel. Quand lamasse des briques rfractaires est suffisamment chauffe, on ferme toutes les issues et on ouvre une tubulure par oir arrive I'air d'une machine soufflante; cet air s'chauffe en parcourant les chambres et arrive la temprature du rouge aur tuyres du haut fourneau.

zrNc

rtr

rritluo$ls

- NICKL

919

poles, etc.

t96. fonto. La fonte est un corbure dc fer contenant de 3 6 p. % de carbone. Lafonte blanche, obtenue par brusque refroidissement, est cassante ; on ltemploie pour fabriquer le fer dour et I'acier. La fonte grise se forme quand le refroidissement est lent; il se forme alors des paillettes de graphite noyes dans le mtal et qui lui donnent sa couleur. Elle est moins dure et moins cassante que la fonte blanche, et on ltemploiepourfabriquer des colonnes, des marmitos, der rouesl dot
197. For dour.
eh dcarburnt Ia fonte

blanche dans un fort courant dtait; le charbon de la fonte se transforme en anhydride carbonique, et I'on obtient le fer dour.

Le fer doua est du fer put. Oh ltubtient (dffinagel. Poui cela on chauTfe la fonte'

320

NoTIoNs suR

t,ls

scIsNcES pHysIeuES ET NATURELLES

ordinaires. Le foyer est une cavit carre qu'on remplit de charbon allum, dont la combustion est active par une tuyre. La fonte, place sur le combustible, se liqufie, le carbone

L'affinage de la fonte se fait par deux mthodes : le procd comtois et le procd anglais (puddlage). Dans le premier, on se sert d'uu four analogue aux forges

qu'elle contient brtle en passant devant la tuyre. La masse qui tombe au fond est reprise, et on la eoumet plusieurs fois la mme opration. On obtient finalement une masse unique de fer peg prs pur. Le puddlage s'effectue dans un four rverbre (four puildlr"). On chauffe ce four au rouge blanc, puis on introduit la fonte avec le quart de son poids d,e battitures de fer (on nomme ainsi I'oxyde qui se dtache quand on martle le fer incandescent). Le mtal fond, I'oxygne des battitures convertit le carbone en oryde de carbone, qui brtrle en flammes bleues. La masse devient, de plus en plus pteuse, on la runit en boules ou loupes, qu'on retire et quton martle pour en extraire la
ecorie. Ce procd est extrmement pnible pour I'ouvrier charg de brasser la masse et oblig de rester plusieurs heures les yeur rs sur une masse chaufTe au rouge blanc. On y substitue un puddlage mcanique, en plaant la fonte dans un cylindre are

horizontal tournant sur lui-mme.

2p.olode carbone. Il est plus ductile, plus lastique que le fer

pur.

198. Acier.

L'acier est du fer carbur qui contient moins

de

L'acier de forge ou acrcr puddl s'obtient en dcarburant partiellement la fonte. L'ocicr d,e cmcntation provient de la carburation du fer dour. A cet effet on chaufre, dans des caisses en briques rfractaires, des couches alternatives de fer dour et d'un cment, form dtun mlange intime de charbon de bois, de cendre et de sel marin. L'aeier fondu s'obtient par la fusion, dans des creusets ou dans des cornues, de I'un ou I'autre des deur acie' s prcdents. L'acier fondu est trs homogne. L'scir ile Bessemer (fig. 69) s'obtient en dcarburantlafonte et en recarburant un peu le ferpur. Pour cela on introduit, dans une cornue mobile or conoerti,sseu,r, vingt trente tonnes de 'fonte. Quand la masse est fondue, on y lance un violent courant d'air qui brle toutes les matires orydables, carbone, silicium, phosphore, 0n incline ensuite lt cornue' et on y inl,roduit do la

rER - zrNc - run _ NTrrr(orNE _ NrcrEL 3lt fonte en proportion convenable. Le charbon de cette fonte se rpartit dans toute la masse et donne de I'acier. Le procd Martin consiste ajouter la fonte en fusion une certaine quantit de fer pour la transformer en acier. L'acier, chauff au roge et plong r.orq".-."t dans Peau ou dans I'huile, donne trs dur et trs lastique; !'ylrympi, on I'emploie dans la fabrication aes fusils, des canons, des machines, des instruments de chirurgie, des ressorts de montre, des laminoirs, des coins des ,nonniiu*, etc. pour res rairs de

Fig. 69.

gauche on introduit dans une cornue mobile ou coroeill,ssewr de20 B0 tonnoe de fonte en fusion. a droite,.le convertisseur est relev; un courant d'air, lanc par un tnbe qui dbouclie par cent ouyertures pratigues au fond du cruset, treverse la foute et brtle son carbone. Do nouveau inclin, ee creugt reoit ae.ez de fone pour convertir le fer pur en acier. u centxe, ies ouvriers font couler, dang dee moules engags d"ns le sol, I'acier fondu qu'on a resusilu
dans une poche mobile.

Fabrication de I'acier Beesemer.

chemin de fer, on emploie I'acier de Bessemer, et pour les bandages et les ressorts de wagons, des aciers o l fer est alli des mtaur durs comme le chrome ou le tungstne. L'acier puddl scrt pour la fabrication des armes: sabresl pes1 I'acier de cmu'[alion est employ pour fabriquer des outits,limes, rabots, couteaux de poche.

t99, 0xydes de fer. oxydes principaux : lo I'o- Il y a deur ryde salin- ou oxyde magntique, FesO{, oa aimant naturel, qui est trs abondant en sude : c'est le meilleur minerai de-fei ; 2o lo sesquioryde de fer, F'er0s, clui, anhydre, constitue l'tqi

322 NorIoNs sun Lss scIENcEs PHTSIQUnS El

NTURI.LII

naturel I'oligiste,l'h,matite rouge. A l'tat hydrat, le ses{trloxyde formd la rouille et eriste l'tat naturel sous le nom de limonite ou hmatite brune; t'est un bon minerai. 90O. Sulfures de Ier. - Il existe deux sulfures de fer; le plus important est le bisulfure, FeSz, oa pyrite de fer-r-qui-est trs rpandue. Elle est utilise de deux manires: grille, la pyrite done de I'anhydride sulfureux, et, ce titre, est employe dans la.fabrication de I'acid.e sulfurique ; chauffe en vase clos, elle donne du soufre. Elle n'est pas utilise comme minerai de fer. *Le sul,fa,ted,e fer, sulfate ferrtur, 2O. Sulfate de fer (sorFe). 'uerte ou ui'triol uert*, est un sel- qui se p-rappel aussi coupter"ose

grands ristaux verts solubles dans I'eau. Chaufr vers 300o' ritu "tr,n uun de cristallisation et devient blanc. Sa dissolution doit it perd trl conserve I'abri de I'air, sans quoi elle se suroxyde et jaunit en

donnant du sulfate ferrique [Fer(SOt)s1. On obtient le sulfate frreux en traitnt directement le fer par I'acide sulfurique, ou mieux en grillant le sulfure de fer et le laissant ensuite s'oxyder I'air I on lessiv la rnasse et on fait cristalliser. Il est employ dans la fbrication de l'encre ordinaire et du bleu de Prussel n ieinture, il forme la base d'un grand nombre de couleurs noires. Il sert pour clsinfecter les fosses d'aisances, et on I'utilise en agriculture pour combattre les palasites. Le chlorure de fer, produit par 2O2. Chlorure de fer (FerCIo). I'action directe du chlore sur le fer, est un solide noir trs soluble

dans I'eau et formant un liquide rouge brun qui a la proprit de coaguler le sang, ce qui fait employer sa dissolution aqueuse pour les hmorragis. Comme I'eau le dcompose assez vite en """t.r acide chlorhydrique et oxyde de fer, il est bon de n'employer cet usage ![ue du chlorure rcemrnettt prpa.

II. Zne,7'rl==.65'2.
903. Froprit,s. --l'a rinc est uu rntal blanc blcutre, cristallin, 0assant; sa densit esb 7,L9. Il se ternit I'air et se recouvre d'uhe couche dthydrocarbo-

nate de zinc qui protge la partle non attaque. II 'ce combine facilement aux acides et forme avec eux des composs vnneux I aussi ne I'emploie-t-on pas dans la fabiication cles u-qtensiles de cuisine. II fond vers 500 degrs et se vola[ilise vcrs {000 degrs, en rpandant d'abondants flocohs blatrcS d'oxyde tle zlttU

llaine phl
9i04.

os

ophi qu e).

Extraotion.

* On appelle de mme le sulfate de zinc uitriotr

uitri.ol, bl,ew'

On extrait le zinc en calcinant" la blende

btcLnc

et le sulfate de cuivlo

FEn

zrNc

ra,rn

manations sulfureuses, mais il est moins tenace e couvre moins bien' Le chloru,t'e et le su,Ifate de zinc, qui se forment dans la prparation de I'hydrogne, sont employs en rrissolution comme antiseptiques.

(sulfure de zinc) ou la calamine (carbonate cle zinc), au contact de l'air; on obtient ainsi de I'oxycle de zinc, que I'on rduit par le charbon dans des cylindres en terre rfctaire; le mtal distillc, et I'oxyde de carbone s'chappe. - 905. usages. - on emploie le zinc en feuilles pour construire des gouttires, cles baignoires ; rduit en feuills plus minces, ilsertlacouverture cles tcrits. on I'ul,ilisc aussi dns nlusieurs piles lectriques (Danieli, Bunscn, I-eclanch, pile au bichromate), et pour recouvrir Ie fer cl.'une couche qui le prolgc contre I'oxydation (fer gul.uatiisi). Alli au r;uivie, il formele laiton oa cutpre jau,ne.ll entle tlans la composi[ion du bronze des monnaies ct clu maillechort. ._L'oyde -rJe zinc ou blanc de :inc est crnploy en peinture; il ne noircit pas comme la cdruse (earbonat a ptom; par le

NTrlrorNE

_ Nrcr(EL

BIB

III.

Itrteriu, Siil

Ll8.

sont inoffensifs petite dose. on extrait l'tain de la cassrltrite ou bioxyde d'tain naturel, qu'on rduit par le charbon.

phosphore, au chlore. Avec le soufre, il donne un bisulfure d'tain jaune, connu sous l.e 1om d'or mussi,f, employ autrefois pour enuire les frottoirs de la machine de.Ramsden, et encor-e aujourdrhui pour remplacer la poudre d'or dans Ia dorure commne. Les sls d'tain

L'tain ne s'altre pas I'air la temprature ordinaire, mais s'oxyde facilement quand on le chaure a zooo. Il est attal qu par I'acide chlorhydrique, qui le transforme en chlorure d'9!ai1 (sncF). Loacide azotique i'attaque aussi froid. L'acide sulfurique ne I'attaque qu' chaud e[ concentr. L'tain est attaqu par I'eau sale. Il se combine facilement au soufre, au

9Op. Proprits. est un mtal blanc d'argent, trr - L,tuin mallable (feuilles d'tain), mais peu tenace, faisant ntendre, gl11d.on l.e ploie, un bruit (cri de l'tain). Ir fond 230 degrs ; sa densit est -particulier 7,2.

'

-907. _Ilsages. - L'tain sert fabriquer des ustensiles do table, des mesures pour les liquides ; on I'emploie pour tamer lo cuivre et le fer (fer-blanc); en feuilles irince*, il sert

#)& NorIoNs

suR LEs scIENcEs PHYSIQUES'ET NTURELLES

envelopper le chocolat; il entre dans la composition du bronze, de la mnnaie de cuivre, de la soudure des plombiers ; on I'associe au mercure pour l'tamage des glaces.

IV. Nickel, Nl: 59.

que 908. Proprits. - C'est un mtal presque aussi blanc I'argent, de densit 9, moins fusible que le fer, ductile, laminabie, trs tenace, inaltrable I'air. Il donne des sels qui sont verts en dissolution, et jaunes lorsqu'ils sont anhydres. On trouve souvent du nickel dans les minerais de fer. Le nickel s'extrait gnralement de son sulfure.Il est alors presque toujours associ un autre mtal ,le cobalt. 909. Usages. On I'emploie pour recouvrir les objets mtal- prserver de I'oxydation (nick'elage). Il entre liques qu'on veut dans la composition d'alliages utiliss dans la fabrication de certaines mnnaies" des canons, et pour le doublage des na-

vires. nickel par leur poids atomique (Cr:-52 et Mn-55), leurs proprits physiques et.leur densitl Le'chrome est le plus dur des mtauxl iI est inattaquable par les acides, sauf par I'acide chlorhydrique I le manganse est attaqu, au contraire. Tous deux se combinnt avec I'oxygne. Le manganse forme plusieurs oxydes, dontles plus importants sont: le bioryde (employ la prparation de I'oxygne et du chlore), et I'aci'd,e perrna,ngd'' niqu MnOaH. (Le permanganate de potassium est un antiseptiquel sa solution dans I'eau est rouge violet.) Les principaux oxydes de chrome sont le sesquioxyde CrzOs et I'anhldride chromique CrOs. Ce mtal' comme I'aluminium, forme un sulfate double avec le sulfate de potassium : c'est l'alun de chrome,
des mtaux qui se rapprochent du fer et du

2tO.

Manganse. Ghrome.

Le manganse et le chrome sont

violet en cristaux et vert en dissolution. L'anhydride

chromique

donne, avec I'eau, un acide dont on connat deux sries de sels: les chrotwtes neutrcs et les chromates acidcs ou bichromates. Le bichromate de potassium est rouge, soluble d.ans I'eau et vnneux. On I'utilise dns certaines piles lectriques I il sert produire le chromate d,e ptomb jaune, utilis en peinture (jaune de chront'e) et insoluble dans I'eau. On ajoute souvent de petites quantits de chrome ou de manganse aux aciers pour les rendre plus durs.
Quelles sont les principales proprits du ror? - Quelles - Comment traite-t-on le minerai de fer dans la mtbode catalane? - Dcrivez un haut fourneau. - Qu'y inhoduit-on? Qu'est ce que ta fonte? lo fer dour? I'asier? - quoi les emprpare-'on ls sulfatt ploie-t-on? -Comment obtient-on I'asier? - Aommw, A guol 96r.t,c&t'i|r? e le chlorurc itre far?

uont ses combinaisons naturelles les plus communes?

QunstroxxlrRD.

CUIVR$

PLOMB

MSRCURE. ARGENT. OR.

PLATINE 325

Quels sont ls principaux mlnerais? Quelles sont les proprits du zinc? guels usages emploie-t-on le zinc? - Qu'est-ce que le laiton? - Qu'est-ce quc le blanc de zinc? A quoi sert-il? Parlez du nickel. Que savez-vous de l'ta.in? - Quels sont eqs usages? Ses usagos. Qu'est-ce quo le manganse? - Quel est son principal sel ? quoi sert le bioxyde de manganse ? - Que savez-voue du chroms ? Qu'est - ce que le jaune de chrome ?

fer pour frlrc ExuncrcEs. - {, On a employ 500 grammes de sullate de 2 litras d'encro. Quel poids de fer renferme I litre de cette encre? 2. La rouille du fer a pour formule : 2Fe?O3.3HzO. Un fil de fer pesant {0 grammer Cest compltement transform en rouille, combien pse-t-il alors?

CHAPITRE V
CI'IVRE

PLOMB

MERCURE. ARGENT. OR. PLATINB

I. Cuivre, Cu:65,4.
9lf . Proprits physiques. - Le cuiare est un mtal rouge' brillant, mallable et trs ductile, fusible t093 degrs et brlant avec une flamme verte. Aprs le fer, c'est le plus important des mtaux; sa densit est 8,8. Etraction - On le trouve quelquefois l'tat natif, mais on I'extrait surtout des pyrites cuivreuses dans lesquelles le Cu
est mlang au fer.

On grille la pyrite alin de transformer les sulfures en oxydes' puis on chauffe fortement en prsence de matires siliceuses; celles-ci se combinent au fer de la pyrite pour donner un silicate de fer, qui est Ia scorie. Il reste une masse (matte) riche en cuivre. On la fond dans un four rverbre avec du charbon, et on brasse avec du bois vert pour acclrer la rduction de I'oxyde; on coule ensuite le mtal fondu. Lorsque lo minerai est du carbonate de cuivre, on le rduit par le charbon, ce qui donne presque immdiatement Ie mtal pur. Un procd rcent consiste transformer le sulfure en sulfate par oxydation, puis retirer le cuivro par lectrolyse de la solution. 919. Proprits chimiques.

I'air

sec, mais

I'air humide

se couvre d'une couche verdtre il -

Le cuivre ne s'oxydo paE

dthydrocarbonate de cuivre appel aert-de-gric. Les acides orgauiques ltattaquent aisment, en donnant der sels vnnour.

9fl6 ilortoNs sun

LEg scrnNcrg pursrouns

Er

NuRELLxs

Ctest pour cela qu'on tame les ustensiles en cuivre (casseroles , bassines ) qui servent la cuisson des aliments. Ltacide sulfurique attaque vivement ie cuivre, en donnant du sulfate et du gaz sulfureux. I-tacide azotique ltattaque, en donnant de I'azotate de cuivre et de ltoxyde azotique. L'acide chlorhydrique I'attaque lentement. Si lbn verse de ltammoniaque sur de la tournure de cuivre, on obtient une liqueur bleue (Iiqueur d,e Schweitzer), qui dissout

- Le cuivre sert fabriquer des chaudires, des alambics, des ustensiles de cuisine, des fils cond.ucteurs de
employ une foule d'usages. Avec l'tain, il forme lebranze descanons, des cloches, etc. Alli au zinc et au nickel, il donne h moillechort, presque inaltrable I'air, et avec lequel on fabrique des timbales, des couverts de table. 214. Sulfate do cuivro (SOrCu). Le sulfate d.e cuiure, appel - est aussi oitriol bleu ou couperose bl,eue, un sel d'une sveur astiingente, assez soluble dans I'eau, rougissant la teinture de tournesol. On le prpare en traitant chaud les rognures de cuivre par I'acide sulfurique; par vaporation lente, il se dpose en beaux cristaux bleus. Le sulfate de cuivre est employ pour le chaulage des bls, dans la teinturedeslaines et la conservation desbois, pour prserver la vigne du black-rot et da mi.ld,iou; il entre, avec la chaux, dans la composifion de la, bouillie bordelaise, qui sert combattre les maladies d la vigne.

la cellulose. 9t3. Ilsages. _

ltlectricit. Avec le zinc,

il

constitue le laiton ou cui,we jail,ne,

If. Plornb, Pb :2O7.

I'ongle; il fond 335 degrs; sa densit est7L,4. On le retire surtout de la galne ( sulfure de plomb , PbS ), laquelle renferme assez souyent un peu d'argenl (plomb s,rgen-

gris bleutre ,

g[5. Proprits et extraction. - Le plomb est un mtal mallable peu tenace, pouvant tre ray par

tifre, V. no 221,). On grille I'air le sulfure, qui se transforme en sulfate

oryde de plomb avec dgagement d'anhydride sulfureux; puis on ferme les issues du four pour interdire I'accs de I'air. Le
soufre du sulfure, non encore transform, stempare de I'oxygne du sulfate et de I'oxyde. Il y a encore un abondant dgagement de gaz sulfureux; il reste du plomb mtallique :
oryilc ilc

et

rilIrtc

2PbO + flonb Pbsor + ilc

b

mlfure ile plomb

PbS :
de pl,oeb

3Pb
plonb

rrllure

Pbs :

+
+

so'
gsr rulfurour

2Pb
*ro!

g'.:

2SOt
tulf,ureu.r

CUIVRI

'97 Le ptomb s'oxyde rapidement I'air humide; mais en pIet des sels minraux dose faible' le plomb se recouvre d'une couche insoluble de carbonate et de sulfate. Les acides tendus n'attaquent pas le plomb, mais les
sence du gaz carbonique acides concentrs Itattaquent chaud. Le plonb est employ pour la fabrication des 9lS. Usages.

PLOUB

IERCURtr. ARGBNT. OR.

PLTTNI

balles de fusil,- des plombs de chasse, des conduites de gau et d'eau. Alli I'antimoine, il constitue I'alliage avec lequel on
au contact de I'air fond et se transforme en une matire jaune amorphe rle ma,ssi,cot. Ce corps peut se combiner la silice des poteries pour donner un vernis brillant. Nous avons vu que ces poteries ne sont pas sans danger pour les usages culinaires. Le massicot fondu cristallise par refroidissement en paillettes, qui

fabrique les caractres d'imprimerie. 21 7. Litharge (Pb0) . - Le plomb chauff

la l,itharge, oxyde de plomb de couleur rouge brique, dlns I'acide azotique. Ce corps sert aux pharmaciens prparer le sel, d,e Saturne ou actate de plomb.
constituent
soluble

La litharge et le massicot sont deux formes d'un mme oxyde de plomb, qui rpond la formule PbO. 2{8. Miniur (Pb3O1). - Le rninium est une poudre d'une belle couleur rouge obtenue en chau{fant le massicot I'air, une tempratirre qui ne doit pas dpasser 300 degrs. On I'emploie en pelnture pour pfeseiver les mtaux de I'oxydation; il sert colorer les papiers peints, la cire cacheter. II entre dans Ia composition du cristal. Le miniutn, trait par de I'acide azotigue, donne le bioxyde de plomb PbOn, appel
parfois oxyde puce cause de sa couleur. 2:19. Carbonato de plomb (COsPb)" _-Le carbonatede plontb cruse est un sel blanc, insoluble dans I'eau, trs veneneux. rour I ootentr, ott plu(je ues latrles uc prur'u ffi

ot

enroules en spirale dans des pots en grs au fond il tr,,.|Mfi desauels on a mis un peu de vinaisre (acide actique) Efry 1ffg. ZO1. Ces pots sonf disposs les uns au-dessus des Y,r----,r." \Hl-* oi"*r, et le iout est rec6uvert d'une couche de fumier, qui fournit I'anhydride carbonique ncessaire pour Fig. 70. transformer en carbonate I'actate de plomb rsultant de I'action des vapeurs d'acide actique sur les lames de plomb. La cruse est ewrploye en peinture; elle fournit une belle couleur blanche trs solide, rnais qui a I'inconvnient de noircir sous l'influq1ee des malations sulfureuses, par suite de la formation de sulfure tle plomb qui est noir.

IIL Mercure. Argent. Or. Flatine. 22O. Mercuro, Hg:200. - Le tnercure est un mtal blanc brildegrs, et bouil-. lant, Iiquide, de densit 13,60, se solidiliant
-40 lant 350 degrs en rpandant des va;reurs incolores trs vnneuses

3?8

a cina,bre (sulfure de mercure), par grillage. r-e mercure s'oxyde lentement I'air la temprature ordinaire. l chlore, I'acide azotique, I'attaquent froid, l'acide sulfurique la temprature de l'bullition. Les composs avec le chlore sont le clrzorure mercureua., cahmel oa protochlorure d,e mercu,re insoluble, c'est un purgatif et un vermifuge, et le chl,orure meranrique, sublim corrasif ou bichlnrure d,e mrcrcare. Ce dernier, un peu soluble dans I'eau, est un antiseptique trs puissantl c'est un poison trs violent; le contre-poison est le blanc d'uf; on I'emploie pour prserver des insectes nuisibles les collections d'histoire naturelle. Le sulfure de mercure artiflciel est noir ou rouge, suivant les proc-ds de prparation. Rouge, c'est le vermitrlon employ en peinture.
C'est

NorroNs sun LEs scrrNcls pnysreus ET NtuRELLEs on le trouve quelquefois l'tat natif I le plus souvent on I'extrait

un poison violent.

est un mtal blanc trs brillant, ductile et trs mallable, sonore, trs bon conducteur de la chaleur et de l'lectricit; sa densit est 10,51 ilfond vers 1000 deg3s. Il se trouve I'tat natif, mais le plus souvent l'tt de sulfure (arggrose), sur&out au Chili, au Mexique et au Prou; on I'ertrait aussi des go,l,nes argentifres. L'extraction de l'argent repose sur le principe suivant. On convertit le minerai en chlorure d'argent I'aide du sel marin. On dcompose ensuite ce chlorure par le fer, qui met I'argent en libert. Du mercure ajout la masse donne un amalgame d'argent. Cet amalgame, distill, laisse I'argent mtallique. L'argent est inaltrable I'air I il noircit en prsence du soufre ou de I'acide sulfhydrique I I'acide azotique l'attaque froid en donnant l'ozoto,te d'argent. Ce corps, fondu et coul en cryons (ptane inferna,lc\, est employ pour la cautrisation des plaies. Parmi les autres composs de I'argent on peut citer : le chlmure, qui noircit la lumire et se dissoui dans I'arnmoniaque. Une goutte d'acide chlorhydrique verse dans une solution d'un sel solublsd'argent en dtermine la formation. Le brotrntre etl'iod,we d,orga sont

- 22t,. rgent,4g=1.-L'argent

employs en photographie. L'alliage d'argent et de cuivre est utilis pour la fabrication des monuaies et des bijour.

tille.

222. Or, Au:{97. - L'or est un mtal jaune, brillant, le plus ductile et le plus mallable de tous les mtaux. Il est pou, inaltrable I'air toutes les tempratures, et n'est attaqu que par I'eau rgale (no {14)1 sa densit est 19,5. On le trouve l'tat natif (paillettes, ppites) et en combinaison avec les sulfures de plomb, d'argent et de cuiwe. L'or natif existe en paillettes dans des sables provenant de la dsagrgation de roches. On broie ces roches, on lave les dbris pour enlever les matines terreuses, et on traito les parties les plus denses psr le mercufe. il ce forme un amalgame d'sr t1u'on dir-

CIJiVtrS

PLOMb

--

MERCURS. RGENT. ON. PLTINS

ij2g Otl-

trl est employ,

pour la dorure, en fils tnus dans la passementerie. Les alliages d'or peuvent tre essays la .Les pierre prre de touche, pieme noire sur laquelle d,e laairelle on marque un trait avec I'alliage essayer cette I l3ce, traite par I'acide azotique, prend une teinte qui varie avec le titre e i'alliage; on _compare alors cette coloration avec ceils gue Fig. 71. l'on obtient en rptant la mme erprience - Touchau. . sur les diffrentes branches t touchu $g, 7l), toile mtalrique dont les rayons portent lerrr extrmit aei aliages d'or d'un tiire
connu.

oares, des br.;oux; on s'en serten feuilles minces

l'tat d'alliage, pour la fabrication des

la concentration des acides.

du cuiwe?

attaqu_gue par I'eau rgale. Il est tri poreux et s'shauffe en condensani les gaz; une spirale de platine, porte au rouge et place dans un verre au fond duquel se trouve un peu d'ther (fig. T2), reste incandescente (lumpe sans flamme). " Le platine selt fabrQuer des creuseis et des cornues pour les laboratoires, des alambics pour

dium, rhutnium, osmium I on I'isole p"* dur procd spciaux. Le platine ne s'oxyde aucune temprature. Comme I'or. il n'e:t

Le plati,ne est un mtal blanc, rrts - fond : il ne que vers r B00 degrs. c'est le plus lourd des mtaux; sa densit st 21.b. Il se triouve l'tat natif dans les roches quartzeuses, d.ans les sables d'alluvions (Brsit, sibrie)- Il est mlango des miaux rares, palladium, rhodium, irimallable et trs ductile

??t Platine, Pt:

195.

:=->

Qu'eet-ce. que_ le vert-da-giis ? Lampe rE! tame-t-on -les ustensiles de cuisine elcuivre? -F"'Yv s],ns flarr_e. - Nmprincipaux alliages. commemt prpore-t-on le swlfate itre cuorc? Tes "es A gwoi est-il, ernploy,? lPo retire-t-on le plomb? gw,est-ce qwa h sout ees usages? euels nimurn? l,a cruse? r,es gtrpare-t-on, ei quoi s emyi,oie-t-on? - comment primcipal Quel, est minerai d,e tierfwre? te ,bli* oor. -ta - ew'esue qwcquoi ? qwe Le calomel,? otrait-on ?lstf - Qu'est-ce -et Le uerrnitton? -be l'argent? quoi a sert I'atota.te diargemt? euel, esr re d,isofuant ile l,orl - qwe lc towchatt? - sert-o,? Qdest'ce cornment s'en - l,e-d proprttt - etnrs sont ht wages ct il/tt' platine? - eu'est-ce que ta rnowsse d,e ptatitool

QUESTIoNNATRE.

Quelles sont les proprits physiques -eurquoi

Fig.

72.

quoi, se cornlrose

larnpe sams flamrne?

--Dc

TROISINTE PARTIH

CHIMIE ORGNIQUE
Notions prliminalres.
994. Objet de la chimie organiquo. - La ehimi,e organiqun est la partie de la chimie qui tudie les matires d'origine vgtale ou animale, c'est--dire les nombreux composs que I'on rencontre dans les organes des vgtaux et des animaux. Comme toutes ces matires renferment du carbone, on peut dire que la chimie organique est la chimie du carbone. 99S. Frincipes immdiats. - On appelle prinefites immil;iats, des composs dont les proprits sont bien dfinies et qui prgentent toujours, quelle que soit leur origine, les mmes caraclose.

tres (forme cristalline, point de fusion, point d'bullition); ce sont, par exemple, le sucre, I'amidon,la benzine, la celluL'analyse immiliate consiste dter996. Analyses - lo principes immdiats renfernos dans une miner la nature des substance organique; c'est ainsi que I'analyse immdiate de la farine montre qutelle renferme de I'amidon, de ltalbumine, du sucro, etc.
2o L'analyse lmento'ire consiste dterminer la nature et les proportions relattves des corps simples qui la constituent I ctest ainsi que ltamidon se compose de 6 atomes de carbone combins l0 atomes d'hydrogne et 5 atomes d'oxygne: sa forunule est C6H{0O5.

Les principales substances doser en chimie organique sont Ithydrogne, le carbone, I'oxygne et I'azote. Pour doser l'hydrogne et le carbone, on s'appuie sur le principe suivant : quand on chaull'e avec de ltoxyde de cuivre une subsbance renfrmant ces deux lmentsr l'hydrogne passe tout entier l'tat dteau, le carbone l'tat d'anhydride carbonique. La composition de ces corps tant connuer on pourra en dduire le poids de I'hydrogne et celui du carbone, aprs avoir pes I'eau et le gaz carbonique forms dans la dcomposition de la substance. - Si.la subitance contient sn outre de I'orygne, le poids dc

PRELIMINAIRES 3II{ colui-ci s'obtient en retranchant du poids de la substance la

NOTIONS

Fornme des poide de I'hydrogne et du carbone.

Pour doser I'azote, on calcine les matires organiques avec

de I'oxyde de cuivre. L'azote se dgage, on le recueille dans un tube gradu. On ajoute un rouleau de toile de cuivre la partie antrieure du tube, afin de dcomposer les vapeurs nitreuses qui se forment presque toujours dans la combustion des ma-

tires azotes.
Remarque. - Toutes les substances chimiques, simples ou corbines, peuvent entrer dans la composition des corps inorganiques et y sont ordinairement associes dans des rapporls simples, tandis que les corps organiss ne renferment que trois ou quatre lments, qui sont I'oxygne, I'hydrogne, le carbone et I'azote, ordinairement combins dans des rapports trs complexes. Quelques autres substances minrales qu'on rencontre ne s'y trouvent que rarement. Consquence. Une substance organique compltement brle ne - que peut donc donner des pnoduits lolatils, qui sont I'anhydride carbonique, la vapeur d'eau et I'ammoniaque I tandis qu'en gnral les substances minrales donnent un rsidu aprs leur calcination. Ainsi, en calcinant de I'amidon I'air., en brlant de I'alcool, on n'obtient aucun rsidu I au contraire, Ia calcination du chlorate de potassium, de I'azotate de sodiurn, donne des rsidus fixes.

997. Fonctions chimiques.

I'ensemble de leurs proprits, qui drivent du mode de groupement des atomes. L'ensemble des proprits dtun corps constiLue sa fonction chimique. Par erernple, la lonction acide est caractrise par la proprit d'changer un ou plusieurs atomes tl'ht'droEne contrc un oLr plnsieur.s autres atomes pour donner

On peut dfinir les corps par

la faon des corps sirnples. Le compos AzHa (ammoniwm), doni nous avons parl dj, peuttre considr comme un type de radical monovalent. 229. Nonenclature des principales lonctions organiques. Le point de dpart de la nornenclature en chimie organique est le mthane oa gaz des marais, dont la formule est CH*, qu,on peut encote crire : H

des sels ou des lhers. En ohinric organique, cir le nrode de groilpement des al,omes clans Ia r,rr;lcule est trs variable, on oiasse les corps d'aprs leur foncfion. 228. Radicaux. Ce sont des groupements molculaires capablee - dcomposition, d'un compos dans trn utre, de passer, par double

H-C-H
I

3:lg NorIoNs suR

LEs scIENcEs pErsIQuEs ET NATURELLES

Dans ce compos, le carbone guadrivalent est stur, c'est--dire qu,on ne peut plus ajouter d'autrs atomes la molcule. En d'autres trmes, l mthane ne peut pas donner de produits d'addition; mais il peut donner des produits de substitution, par exemple, CH3I ou *th"r" monoTod. si on traite le mthane monood par le sodium, on obtient de I'iodure de sodium NaI et un gaz, l'thane,dont la formule brute serait CH3, mais auquel sa densit de vapeur assigne une formule double CzHo. La raction peut alors tre reprsente dela manire

suivante:

u-c-n
!-

i-

t***;;! :2NaI
f-_-__-I

ll

L.1..................-. ..... i

* " 1- " H-c-H

H
L

II_C_H
TI

De mme, en traitant un mlange de mthane iod et d'thane iod par le sodium, on obtient, entre autres produits' un gaz appel propane et dont la formule est C3H8. Cette formule dveloppe peut s'crire:

HHH lll H-C- C- C-H

ou:

Un procd analogue aux prcdents permet d'obtenir le butane CrHto

lll HHH

llll H-C-C-C-C-H llll

HHHH

H H H

On connait galement les carl:ures f,5fl12, C6Ht4r etc. Ces corps, qui ne rliffrent entre eux que par un certain nomtrre de fois le radical CHt, sont appels corps homolo-gues et forment des familles de corps dont les proprits ofrrent la plus grande analogie. on une famille de carbures d\ts saturs, parce qu'ils I.oor "uott* donner de produits d'addition; ces carbures peuvent, ne peuvent partir dusecond, perdre deux atomes d'hydrogne et donner des car6or"r non saturs ou thylniques, du nom de leur premier terme.

HH

C2HG

ou H-C-C-H

I t ll HH (tbrno

ne d,onnedonc

II--c:c.II H)u-t'--H
ltYlro

ou crHr

NOTIONS

PRLIMINIRES

ffI3

Dans ce dernrer corps on admet que les deux atomes de carbone changent entre eur deur liaisons; cette particularit explique la faci. lit avec laquelle les carbures thylniques donnent des produits d'addition I par eremple :

CzHr

cl2
chlors

6t'hylac

=:

C2H4C]2
bichlorure tl'thylno ou liqueut iles Eollanaltis

Enfin I'ethylne peut perdre encore deux atomes d'hydrogne el donner naissance une troisime srie de carbures, dits actyl niques, du nom de Ieur premier terme :

rle

C2H4
6thyluo

IrIT ou ii)C:C<;i

drive H-C:C-H
actylne

ou

C2H2

Ces carbures comportent une triple liaison entre les deux atomes de carbone et forment des composs d'addition avec la plus grande facilit. De plus, ils peuvent se polylnriser, c'est--dire que plusieurs

molcules s'unissent de faon donner une molcule plus complexe. Ainsi trois molcules d'actylne donnent une molcule de benzine :

3C2H2

C6H6
benaine

eotylue
CH CH
I

Is chimistes dveloppent ainsi la formule de la benzine:

CH
I

CH CH

CH

benzine est le point de dpart d'une seconde srie de corps organiques, dite srie aromatique. La molcule de ces corps renferme une srie d'atomes de carbone formant une chaine ferme I tandis que dans les drivs directs du mthane (srie grasse), les atomes de carbone forment une chalne ouverte. Dans chaque carbure, on peut remplacer un atome d'hydrogne par le radical monovalent OH (oxhydrile ) ; on obtient alors les alcools :

Ia

(propane) ) (butane) I CbH:2 (pentane) )

CrHs
C{Hro

ClH

CH1 (mthane) donne CH3-OH alcool mthylique (esprir de bois) (than) , CzHs-OH I thylique (esprit de vin)
C3H7

CaI{e CsHrr

OH r OH u - OH >

propylique butylique amylique.

Le driv obtenu en remplaant H par OII dans la benzine CoHo r'appelle phnol. Les proprits des phnols sont distinctes de celles des alcools.

Is radicaux CH3, C2H6, etc., sont appels radicaux alcooliques. Nousne dirons rien ici des alcools drivs des carbures non aturs.

334

NoTIoNs sun LDs scIENcEs PHYsIouEs ET NATURELLES

quoique
mme.

le

mode de drivation

par rapport aux

donne donne

carbures soit Ie
H - COOH
eciile formique

Oxyds, les alcools donnent les acides:

CHI-OH ou II-CHzOH
olcool mtbYlique

C2H5-0H

ou CHs-CItrsOH C2H5-CI{2OH
CBHT-CI{?OH

cIIs-COOH
rcide eotique

rloool 6tbYliquo

C3H7-OH ou

donne
donne

c?H6-COOH
roide propionique

alcool propyliquo

C4He-OH ou

caH?-cooH
soitl6 butyriqus

alcool butyliquo

c5Htl-OI{ ou C4}Ie-CII2OH donnc

rlcool rmylique

c4He-cooH
cciils vsl6riauiquo

Les phnols rsistent rnieux i'oxydation. Les cides organiques peuvent s'unir aux bases minrales et donner des sels" Exemple: H-COOK' fortniate de potassiu Deux molcules d'alcool peuvent, dans certaines conditionst perdre une molcule d'eau et donner des thers-ofrAdes,

C2II5.OH C2II5-OH
alcool dthyiiquo

rr2o
ru

,$l>o
6ther oriliurirc

Les acides organiques peuvent

d,'une molcule d'eau
*ciile

H*COOH +
formique

s'unir aux alcools avec liminfttion : on obtient alors les thers-sels' CrHs-OH : H2O + H-COO-C2[15
dtbylique
ou

'encore Enfin certains corps ont une constitution trs complexe, insuffisamment tabiie; ce sont les camphres, les alcaloides et les

eloool

foroiato <I'thyle

matires albuminoiri

es.

CHAPITRE I
CANBURES

arcatoibEs vGraux

ATCOOIS

ACIDES

TIIERS

I.
9iX). DIinition.

Carbures.

tl'hydrogne et de carbone; ils brlent facilement en donnant carbonique. Il en existe un trs grand I'anhydride de de I'eau-et nombre. Les uns sont gazeux (gaz des marais), Ies autres liquides (ptroles), les autres solides (vaselinei praffine).

Les carbures sont uniquement forms

RBURIS

Parmi les carbures gazeur, Ies plue formne, CH{; l'thylne, ClHo, et I'actylno, CeHz. Ces composs ont t tudis prcdemment (nos {4g, t54 et 229). 9i19. Carburer liquides et solides. - Ces carbures sont trs nombreux, les principaux sont: Lo les ,il,tr,,,u ptroles et les bitumes avec leurs drivs, et 2o les goudrons o dto I'on extrait la benzine, qui est le point de dpart d'une srie de composs dite
ra,!;!1ffi!!t;tt"

. Bl: Carbures galgur. * importants sont : le

LCOOIS

ACrDrs

- THERS

3il5

sri aromatique.

Nature des bitumes. - Les bituynes sont des matires hydrocarbures naturelles, solides ou liquides, provenant de la dcomposition, une poque recule, des vgtaux rsineux enfouis dans

le sol.

Tous brtlent avec une

Fig. 73. fume noire (fig. 73). Les plus impor- Noir de fume produit par la tauts sont le ptrole el l'asphalte. combustion des bitumos. P.trole brut. -- Le ptrole brut est t n liquide visqueux, de

Ilamme jaune en produisant une paisse

Eig.74.

Puite de ptrolo (Amerrquel.

couleur brune, brlant facilement en npandant d'abondantes

fumes.

erploite au moyen de puits (flg. 7a), Caucase ( Bakou ) et aux Etats - Unis.

Il forme

dans le.sol des nappes souterraines que I'on Il est abondant dans le

336 NorIoNs

sIrR LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NTURELLES

Le ptrole brut est soumis au raffinage, c'est--dire la distilltion fractionne, qui donne, entre autres produits, l'huile it naphte ou hui,le de ptrole, et des e'ssenaes minra'Iet employes pour l'clairage. Parmi les produits secondaires que I'on retire de cette distil-

lation, on peut citer la uaseline, substance grasser minrale, ressemblant au saindoux, sans saveur ni odeur, ne rancissant pas I'air. La mdecine et la parfumerie l'utilisent depuis
quelques annes.

Un autre produit solide, provenant de la distillation des ptroles, est la paraffi,ne, substance blanche ayant la consistance de la cire, et servant comme la starine , la fabrication
des bougies.

'

Asphatte oubi.tume ile truilne. -Ltasphalte est solide, d'un noir brillant, fusible vers 1.00o. Ml du sable, I'asphalte sert faire des enduits dont on recouYre les terrasses, les trottoirst
les places publiques.

Essence de trbenthir. - C'est un mlange de carbures d'hydrogne qu'on retire des rsines de pins et de sapins. Quand on distille ces rsines avec de la vapeur dteau, il passe un mlange de carbures volatils,et il reste une substance solide, la colaphane. L'essence de trbenthine est un liquide incolore trs rfringent, d'odeur forte, brlant avec une flamme fuligineuse. Elle forme, avec I'acide chlorhydrique t un compos solide, le camphre artif,ciel. Liessence de trbenthine dissout les corps gras, le soufre, le phosphore, le caoutchouc, les rsines. On I'emploie prparer iesvrnis et les couleurs I'huile. Ctest un stimulant, un ercitant et un contrepoison du phosphore. que Gutdron. - Le gouilrom est un liquide noir trs pais, I'on recueille dans la distillation de la houille. Chauff graduellement, il donne, par distillation, des huiles volatiles de densits variables. Les premires qui passent, moins denses que I'eau, sont des huiles lgres; les autres, plus denses que I'eau, sont les huileslourdes. On revt d'une couche de goudron ltextrmit des pieux qui doivent tre enfoncs dans le sol, afin de les empcher de pourrir. On en enduit I'extrieur des bateaux pour la mme raison.

Aujourd'hui le goudron est devenu un produit prcieur par les nmbreux drivs qu'on en retire, et dont les principaur oont la benzine, les pnols, les couleurs d'anilins-

CRET'RES

LCOOLS

I'alcogl et l'ther.

par distillation, une temprature infrieure g6 deC'est un liquide incolore trs mobile, trs inflammable, $lll.q'une odeur forte, insorubre dans |eau, mais soruble dans
goudro_n,

Benzi,ne, csH6.

La benzinex* s'extrait

ACIDES

- HERS

33?

des huiles lgres de

::ej.:itji.t-qui.lonne oants, cle magnifiques

ploi.pour dgraisser les tffes. En versant doucement de l'acide azotigue dans la benzine, on obtient un liquide huileur, jauntre, d'une odeur d'amandes amres c'est ra nitrobenzine, I emgtlof.g en parfumerie, sous Ie nom diessere de mi.rbane. rin rduisant lanitrobenzine par un mlange de limaille de fer et concentr, on bbtient t' antnc, riquiao incorore 1:i*
-rytique.

EIIe dissouf le soufreo le phosphore, res graisses; drotr son em-

Naphtaline, CnoHt..I La naphtali,ne,, est un carbure d,hydrogne, solide, en pailletes d'ur blanl nacrJ, a'". oa-r";;;"-* ltu *u aapose quelquefois dans res conduites ao g"r d'crairage. n t'emptoie pour carter les mites et res insectur nuLiblu. q"i p""""t ronger ra laine ou les fourrures. Elle r""t a.i*i ians lind.ustrie des matires colorantes. Anthracne, Ct4Hro.
ble_ue, mais

naissance, sous I'influence d'e divers oxymatires tinctoriale s(coureurs diani,rinei).

de soude caustique. ir ." fr'.unt* sous ra rorme de longues aiguilles peu solubles dlns l'eau, *ui*- i*a, solubres dans lalcoor et l'ther, et doues d.'une forte Le phnol est souvent employ "J;fi";;udron. dsinfectant et dans le pansement
des plaies.

d'une odeur aer""e"f". --' on I'emploie dans ra fabricition artificielre de l,arizarine, principe colorant de la racine de garance. L'alizarin" i*r pou, la teinture en ro.se..ou en rosel sa coureu" "rir.t-u""ur,ip "-piye"moins fury-ce que celle qrri loo outi""t pi"ilproi des rouges d,aniline. acid.e phnique, C6H6O oo gogrO*). _Le phnol . Phnol.ou s.ex_ 'traiiant trait des huiles louid.es ,i" goua"on,-en les
doues
fluorescence

P,"tTi:?f.s rr c'srarllse en pailettes blanches

se retire des produil.s qui - L,anthracne,* la naphtaline, dans ra disrillation a,t good*oi- nouitte.

tl'uni bere

lution

r:;;"

disso-

"o*ti

' Srrr la constitution et les proprits " Formules dveloppes

de la benzine,
CH

de l,aniline, voir

n, Zil.

de la naphtalino,

CH CH

tl
CH

C}I CH

CHCCH CHCCH
CH

I \/

CH

de I'anthracne,

CH

\
CH
I

CH CH
C
I

CH CH
I

ttl \CH /\

c
I

CH CH

c
CH

CH CH

{?

3ll8
id;;

NOTrOrrg

8un LDs

EOIENOES PHISIQUES

ET NTURELI$S
manire

Les phnots drivent ryT" caracoo" t. alcool drivent des carbures mthaniquee I mak leur

des carbures benzniques de la

;hiiet

prace entre les alcools et les acides'

II. Alcools'
par substitution du

- Les alcools drivent Ce sont les QH)-1.1'hydrogne' potasse est la ".fr""f:rftyOrifg comme (c2i.oH), r""oiiqoit ffi;-;= "ai..
2g3. Dfinition.
I'iryclrate du Potassium (K'OH)'
des thers-sels:
dcool

des carbures mthaniques

2s4.Proprit6s._Lesalcoolsg'uniasentauracidespourdonner

CzHB.OHTSOTHT:1I$O -T
C2H2.OH
6tbyliqul
*0ft1e

+ so'< 8:fi:
tlu
6thel rulfurlque oq rulfrto al'6thYle.

rulfuriqnr

du radical esprit il,e bois AerivJrifor*ent CHa, par substitution

(OHl a un atome d'hYdrogne'
au chlore, ce qui [o""e Cffscl, le " par la potasse caustique: traitant c chlrure
oblorure clo mthylc

gs$.Alcoolmthytiquo'cll3.oH.-L'alcoolmthylique.ou

Cetteoprationapusefairedirctementencombinantleformne ch.lorwre de rnthylet Pui 'en

, CHaCI *'

KOH

poin*.

ohlorure ilc

KCI

potasdum

CH9'OH
rlooI m6t'tyuquc

un liquide on I'obtient en grand par distitlation du bois. c'est rsines, les huiles, les dissolvant pirit"r"*e, io.o**, 4'odeur une flamme pe_u clairanie. on I'utii;"il; s;. n titi, ""r prparation des vernis I'alcool. Il donne, avec ii;r;"; chloroforme et iu .frio.. et liiod, des composs importants, le

I'iodoforme, CHCI$ et CHI3' _ C'estl'alcool ordinaire; il d. 936. Alcool thylique, C'H5.oH.

i* d*,'ttn. il' t"mme I' al cool mthylique drive du formne' r -l,"r"e".tionsquiontpermisdel'obtenir-parsynthsesontles

mrnes.

CtHCl' 6rge, traitip;;it'.h1"", doot'u le chlirure d"thylc'

Le chlorure, trait par la

obloruro

n *,"*il:'l'* : .*: * ,*:l potasse, -u' "#ll**' donne I'alcool

:

'lo densit est 0,80. Il bout 78o C,est, un liquide incolore, dont la d.issout un grand et se sotidifie il; temprature. Il inllammable' nomUre de corps et est trs

CtItrCl+KOH:KCl+C2H6'OH ohloru$ pJrr"

il,6thyle

potrslEs

doool

fermentations (voYez chaP'

Nousauronsoenooo'.oparlerdel'alcoolauchapitredec

w)'

CANBURES

ALCOOIS

ACIDES

Glycrine , CaHs(OH)r ou CHT.OH - CH.OH - CHI.OH. ry. glycrine, qui existe ans tous les corps-grrr, est un : F liquide incolore, sucr,

- ?HERS

339

vant un grand nombre de corps.

solubre dans

leau

*t r;iro8i,

et dissor-

on I'obtient en traitnt res corps gras par ra vapeur d,eau surchaurfe, ou encore en traitant un corps grai par I'oxydee plomb.

ns arcooll les thers-sels e la glycrin" acides olique et starique constituent les corps giai: huiles, """'rjr suifs, etc.

comme I'indique sa fo-rmule, ce corps possde trois fonctio

La glycrine sert encoie ra prpration d,e ra d,ynamite. goutte goutte ae fa glycrine aunu"lrn mlange ,,]I1:.:ant o'acroes azotrque et sulfurique, L - ' on obtient ra nitrogtycriri, . ther de la glycrine

est un produit secondaire (voir plus loin) de la ^ .Ll sty"erine fabrication des bougiesitariques. La grycrine ert dans re pansement des plaies. Les mdicaments"liquides conlenant de Ia glycrine sont appels glyNsoa glycerols,

'

evec une extrme violence. on a{tnue cette forc'e erplosive en ajoutant la nitrogrycrine du sabre fin ou a, i. -l.iue pire; on obtient ainsi ra_dynamite, trs emproye dans res tiavaux de mine, o elle remplae avantageusemnt-la poudre ordinaire.

( CH2.0.AzO, - CH.O.AzOr - CHc.O.AzOr). c'est un liquide ja-ule trs dangereux manier, car

il

dtone

III. -

Acldes.

ut"ooiiq,res donner des thers-sela. rnurs p"op"itO",*f hriiq.rr"i^eiles pour acides minraux. IIs renferm"irt too* ae t'o*yge"e:;;;.'d.,eux des ne contient d'azote. Ils sont caractriss par ra prsence du radicar co.oH (carboxyle) dans leur molcule.

2S8. Dfinition. On appelle acid,es orgontques des composs qui. peuvent_ chang-er leurs aimes d'hydrogoi" des atonres de mtal pour former des sezs, ou contre es iadicau* "dot"*

actique est un corps solide, blnc, d.'une *r-,*,r, t dronu odeur caractristiques, trs soluble dans i'eao. On I'obtient par distilla_ tion du bois, ou par oxydation r'air des irq"n*"lotiques. c'est un acide monoatomique, c'est--dire qu'il n,a gu,une acide (CHa.$QO_!t);"-it ne peut'donc donner'qu,une ;.d;; fonction de sets. Exemple: CHS.COK, actite de potassium.

939. Aoiile actigue, CHt(COOH) ou

CeH4Or.

L,aeid,e

dc plomb sert la prparation e lretrqit d,e ^\1'atate &turner avec leguer on fait rteau branohe, emproye en com-

ET NATURELIJS 34O NorIoNs suR LEs scIENcEs PHYsIQUEs etc'; il sert la contusions' pre$ses pour les foulures, les d'e cuittre' appel aussi uertl"actate ;;;;' la de ["ti;i" en peinture et d,e-gns ou aerd'et, poison -violent, est utilis de llactate fer servent dans la teinture. Liuitoru d,,alumine eI en noir' ou rouge en to{res des i; i"t"tt -tt de mordants pour lo font antistptllu:1 p*optits L,acide actique-a :ui d'eau' il Eiendu syncope' iu tiani inhalations en

employer

constibue le vinaigre'

Irinaigre.-Levinaigree-st{el'acideactiquetendud'eau n renferme de en proportion "onounu'tt' Le bon vinaigre de I'acide suly aj6utant e1 o/0. ptt{ois, fuf*in. re On 5 I p. furique,quiluioonn.dumorc]ant.onp..'t'e"onnatrelaprvinaigLg ulg dissolution de sence de cet acide, en ajoutant au est de bonne qualit' limpide,i'it t.*tr chlorure de carciuri ;jaoi le vinaigre par-!e. Fabrication d,u oinaigre. - on prpare par le proccl o Paiteur procd d'orlansip"t it eto cd'
ttemand, (voYez Plus loin)'

L'acid'e oallque 94O. Acide oxalique, C2H20{ ou (tO0H)2' dans un srand II'exist'e nonot'eux' corps est un notamrnent

;iil;;i";c,
F\ 'ri -'",':'r '-.)'-', y|o ' L^

dans I'oseille (Iiume acetoso) et les

nombre de vgtaux

'

oaalis, qui l renferment l'tat alo"urt.'ae potassium' on peut le

pr.p*"t

,uri*, la sciure de bois ' -au moyen

cle I'acide azotique

en'oxy-dant, I'amidon' le

(fig' 75)'

C'est un acide biatomique, c'est'-dire qu'il contient deux fonctions acide'

COOII

i""-- : il

cooH'

peutdonc donner deux sortes

t''ig. .r.

de l'anridon par I'acitle

UxYdation

cooK
t

iii'iqu"' ou

d'oxalates: les oxalates neutres' OOf '

COOH
bioxalates' '

et les oxalates
sa

les laboratoires' il n.tioyug* des usten*it"'en'cuivre' Dans co + coo + Huo' sert prparer l'oxvcle de carbone

OOf le bleu de Prusse; tlissoudre p99r Il est enrploy en teinture sert pour le dissolulion dan. tt".,,-rpd.r e eau d,e cuwre,

acides

E::ii

oralique Une dissolution bouillante d'acide

'

dans laquelle on

CARBURES

ALCOOLS

ACIDES

_ THERS

341

a introduit un morceau de feuille d'tain. enlve les taches d'enure sur le linge.
241. Acide tartrique, I
CFIOFI

- COOII
ou C4f{6O6.

cI10I{ - u00lt

L'acicle tar-

tri,que est solide, blanc, d'une saveur acidc agrable, soluble dans I'eau. Comme l'indique sa folmule, ce corps renferme deux fonctions alcool et deux fonctions acide; il y a donc deux espces de sels : les tartrates acides ou bitartrates

HOH

- COOII

CHO}I

COOI{

(hitartra[e de potassiurn ou crme de tartre)

et les tartrates

neutr.e. fnon

toot

insoluble dans I'eau.

CHOH - COO

ar,

tartrate de carcium,

L'acide tartrique existe dans beaucoup de plantes, surtout tlans le raisin. On l'extrait du bitartrate de potassium, qui se dpose atr fotrd des tonneaux qui contiennent du vin (tie,turtre). On I'emploic
dans I'argenture du verre et dans Ia prparation de I'eau de seltz. Il forme, avec l'anlinoine et le potassium, un tartrate douhlc employ comme vomitif , sous le nom d'emtique.

242. Acide tannigue, C{4H{0Oe. tanrique orr - L,acid,e tannin. est un corps solide, blanc jauntre, sans odeurl trr soluble dans i'eau. On I'extrait particulirement de I'corce dc chne et de la noix de galle. En mdecine, on I'emploie commc
astringent ; il raffermit les tissus et coagule le sang et I'albumine. L'encre ordinaire rsulte du mlange d'une infusion de noix de galle avec une dissolution tle sulfate de fer ; il se produit du tannate de fer, qui noircit I'air. Le tannin forme, avec les matires animales, des combinaisons imputrescibles lcuirs) I c'est ce qui le fait employer dans le tannage des peaux. 'I'anrtage des peau,. * Le tannage comprend d'abord Ie dbourrage ou plage, qtlj consiste enlever les poils dont, l'pideime esl recouvert I on y arrive, en faisant mcrer les peaux soit dans de I'eau de chaux, qui relcheles tissus etpermet de dtacher facilement les poils, soit dans des liquides sulfurs, gui attaquent la substance mme du poil, tel point _ qu'un simple racloir de bois suffit pour le faire tomber. Les peaux sont ensuite laves et soumise s au gonflement dans le but cl'en relcher les fibres. Pour cela, on les entasse dans des cuves pleines de juse, c'est--dire dteau qui est reste longtemps en contact aveo la tanne; cette opration, trs dlicate, doit tre conduite avec prcaution.

Slrl NoTIoNs guR LE$ scIENtEs PHISIQUES Es NTURELLES Le tannage proprement dit a pour but de rendre la peau imputrescilte, t d-e lui conBerver sa souplesse en mme temps
que sa tnacit. une couche detan ou corce de chne pulvrise, sur laquelle Ofl tend Une peau que I'On recouvre ensuite dtune seconde couche de Un. n continue ainsi, en disposant altefntivement une peau et une coucho de tan, jusqu' qe qU9 la ctiv Soit remptie; I'eau, arrivant ensuite pai le fond, baigne le tan et les peaux, et facilite I'opration. ' Le tannage dure iouvent plus d'une anne. Certains procds permettentependant de le iduire trois ou quatre-s.emaines I mais les cuirs ainsi obtenus sont de moins bonrie qualit'
Dans des fosses en bois ou en maonnerie, on dispose, au fond,

placs,l'un par la forrctin alcool,l'autrepar l3 fonction-.acicle. Une goutte'de cet aciile suffit pour cailler le lait. Expos I'air, le lait iaigrit, et Ie lactose, qui iui donne sa.sveur sucre, se transforme cn ciite ractique qui dtermine

24S. Acido lactique, CH3-CHOH-COOH ou CaH6O3' - L'acide lactiqueest un liquie incolore, incristallisable, soluble dans I'eau et dans I'alcool. Comme I'indique sa formule, il drive dd propane t CHa - CHz - CHg, dans lequel-deux atomes d'hydrogne ont t rem-

;;j*.
coirbinaison d,un acide et d'.n alcool, avec limination d'eau. d'alcool Les tlcers-oycles rcls[ltent de I'union de deux molcules avec limihation d'une molcule d'eau' est le 245. thers de I'alcool rnthylique' - Le plus important sur le cle mthyle, CHICI, qui-riulte de l'action rlu chlore "hto"u"" formne. Il est gnr"rr* Ia'temprature orclinaire, mais se liqufl,e froid. facilernent, et itat liquirle s'vapore en produisant un grand

oiynr. Les tlrcrs-sels sont des omposs neutres rsultant de

244, Dfinitions. * on distingue les thets-sels et les

dft'sla

24.Chloroiorme,CHCI3'--C'estundrivduchlorurede Le chloroforme est un liquicle incolore d'odeur agrrble' l a"rite.r,4g; i'soluble dans l,eau, il bo,L vers tigo, et jouit de

*utrr$..

proprils anesthsiqucs utiliscs par les chirurgiens' l'iodurc 247. Iodofofme, cHI3. - L'iotloforme est un ilriv de c'st un de mlhyle, qui esi aussi uil tither rle I'alcool mthyliq-ue. soluble cl:rns I'^lcool et I't5er, insoluble clans l'eau. ll luln, =otiau ,rtiii.e darts le pansement des plaies, comme antiseptique et "rt airtiparisitaire.
CzHs - O - C?HB,

fornrule z&g. ther ordinaire. - c'est un ther-oxyde, de qu'on le ther sulf ttrique, parce On-tappette souvent

CANBURES

d'une flamme. . L'ther- est employ par les chimistes, comme dissolvant du soufre, du phosphore, des rsines, et par les chirurgiens, comme anesthsiqu]

point d'acide sulfurique; le nom d'ther sulfurique est donc un terme impropre. c'est un liquide incolore, trs volatil, dou d'une odeur forte. ses vapeurs-sont trs denses et forment avec I'air un mlange dtonant. Il faut donc viter de laisser un flacon d'ther dbouch iu voisinage
pos_ne contient

prpare par I'actiom de I'acide sulfurique sur l,alcool l I'acide sulfu_ rique ne fait que s'emparer de I'eau abandonne par I'alcool. Ce com_

IJCOOIS

ACIDTS

- THERS 3#I

249' thers-sels des acides organiques. ces composs ont presque tous une odeur trs agrable rappelant celle de certins fbuits et servent fabriquer dcs liqueurs artificie[es. ainsi I'actate d'amyle a une odeur de poires, le formiate d'thyle une odeur de rhum, etc.

25o. thers de la glycrine. Ils sont connus sous le nom de coryos gras, et nous leur consacrons un chapitre spcial (voyez chap. ui;.

V. Alcaloiides vgtaux.
951. Nature. ogtau sont des composs - Les alcaloi,(tres organiques_qui peuvent, comme les dxydes mtallique.]'ru ,o*biner avec les acides pour former des sels. on les-trouve dans

'

puissant; administr petite dose, il agit comme calmant. La mdecine emploie trs frquemment I'opium, ou les alcalodes qu'on en retire, et dont les principaux sont Ia morphine et la codine. L'opiumest Ia base du laudanum. La morphinc esL solide; on emploie

somnifre (fig.76). C'est un narcotique

un grand nombre de plantes. 959. Alcaloides de I'opium. est le suc paissi qui - L,opium s'chappe des incisions que I'on pratique autour de la capsule dtt, paaot

principalement son chlorhydrate I'tat d'injections sous-cutanes pour provoFig. 76.- Qapsulo de pavot. quer Ie sommeil. Son usage, comme celui du tabac, devient rapidement une passion dont les effets sont des plus redoutables.

25s. Nicotine. - La mieotine est un alcaloide retire des feuilles du tabac I c'est u_n liquide incolore, sirupeux, d,une odeur cre. euelques g_outtes suffisent pour tuer un chien. c'est la nicotine goi le tabac doit son action pernicieuse sur ceux qui en abusent.
?54. strychnine, -r-astryctminc estun
poison trs violentr Gs-

3{l NorIoNs st n

LEs gclrNcEs PHTSIQUES ET N^TUITELLES

ploy pour dtruire les carnassiers qui rdent autour des fermer ifoopt, renards, etc.). On I'extrait de la noir vomique'
toniques e-t El-le est xcessivement imre et possde des proprits le sttliOUrifuges trs remarquables. On mploie surtout en mdecine dans lequel vin ordinaire, du est quinquinf de vin Le a |it" sutnine. 'on fait riacrer de l'corce de quinquina'

255.Quinine.-Laqul,nineseretiredel'corcedesquinquinas.

VI. Alcalis organiques'

Les alcalis organiques sont des corps gamimes I ils drivent des alcools * AzHz au radical OH. Les ;; d;r fnOirots, par substitution du radical pour donner des sels. acides aux ;"1t, o^"ganiq,tei se combinent de la combirsultant amine une 257. aniline. - L'aniline est du phnol et de I'ammoniaqu-e. Elle a pour_formule c6H5.AzH2. ""ir;; I'a longtemps extraite du goudron de houille. aujourd'hui on on tloltient en"rduisant Ia nitroben*rine oo molgn de I'hydrogne rsulsur le fer. i""t a" l,action de I'acide chlorhydrique ou d I'acide actique d'une rfringent, trs incoiore-huileux, liquide un L'aniline est et l'ther, ,"uuo" brlante, A'o,t" 6sagrable, soluble dans I'alcool srie de mais non dans i'eau. c'est ui poison. Elle donne toute une d'autres drivs colors , entre autres li fuchsinet qli. 9s1 r-ouqe,; de I'aniline sont bleus, verts, vioiets, noirs .i b"ottt. CeJ drivs font une sulstance extrmement prcieuse pour l'industrie' ou 258. Ure. - L'ure est un corps solide cristallis en prismescarincolores, driv de-l'a-mmoniaque et de.l'anhldride "igttili"t "n elle a pour'form,.le CO llzHr;r' Eile appartient une srie Uo"iq";

.rotr aurquels oil a"e le nom

256. Alcalis organiques.

nomotoguetlecorpsnommso*'de",'caractrissparlaprsence que.les amines condans terir molcule ho groupe - CO - AzHz; tandis

constituants tiennent seulement te [roupe azHz. c'est un des principes et donne de I'urine de I'hommel u^contact tlel'air, elle se dcompose le carbonate d'ammonium.
par ther? QuEsrroNNIRt. - Qu'est-ce gulun alcool? - Qu'entend-on que comment obtient_on t'ircoot mthytique? - quoi e_ert-il?.- Qu'est-ce laboratolres? - Parlez de les dans t'oniient-on Comment thylique? l,alcool glycrine? ta glycrine. - Commeni nomme-t-on les thers de lala - Quels uitroglycrine? sont les usages ou r" siyierioe? - comment obtient-on quoi la ynamite dllire-t-e[e de la nitroglycrine? nn - qulappeUe-i-on aciae, organiques?--.Comment peut-on-prparer I'acide oxaD'or) retire-t-on I'aclde actique? - Quels u;t: Quels sont ;; *it;riquol - s-ervgnJ-ils? - Qu est-ce que le vlnaigre? Bont les principaux ""Zi"tttf o'ly t'e rett're't-or? - Qu'est-ce que le Qu'ost-ce qwc t'aaide iiitqi"i Quelles sont les principales oprations du sont " os"gs?

tartn? Quels

appel atninogne, n'est autre qu'unc molcule d'ammo' nraque qur eurait perilu nn etorno d'hydrogno'

. Le radical algz,

HYDRTES

I'E

CRBONE

Qu'est-ce que l'ther ordinair? - Ses usages. Qu'appelle-t-on arcalod-es vgtaur? b'o retire-t-on l'opium? euels sont res. principasx alcarodes? * D'o aatrat-on ra nicotime? ia irycnnuez ta qudnne? Quek sont rewr-susages? qu'un arcari otfuniqi.r- D'o - eu'est-ce peut-on ertraire I'aniline? comment I'obtient-on aujourd'huii ll quoi sert. elle? - Qu'est-ce que I'uro?

tggnage des peaux? ite tiacid,e tactique? _ euels sont let - Qwe?sa,t)ez-rtous thers de I'arcool mthyligue - A quoi sert le chlorure' ae netir et le chloroforme?

MATIRES

COLORANTES 345

- eu'est-ce

que I'iodforme?

_ Comm"rir"*li"-t-on?

CHAPITRE
EYDRAES DE CARBONE'

II
-

- MATIRES COTORANTES MTIRES ,I,8 UUI$OIbES

I. Cellulose et emidon.
959. cetlulose, ceHt'os. cehulose est la substance qui - La et constitue_les parois des cellules des vaisseaux de toutes les plantes. Elle est solide, blanche, insoluble dans I'eau et |alcool. Le coton, la moelle de sureau, le papier, le vieux linge, sont forms de cellulose presque pure. La cellulose n'est sorubre gue dans re Iiquide cuproammoniacal de

Schweitzer (2{2). par I'acide sulfurique, puis tendue d'eau et porte l,bul_ ,,,lrtt:,", eile se transforme d'abord en detrine et ensuite en glucose. 'uon '

La

durant- un -quart d'heure, puis lave grande eau et sche, donrre.le fulmi'coton or trs inflammable et trs explosib_le, trop brisant"oton-poud,re, pour iempiaer la poudre de guerre; on I'utilise da's les travur de ines. Dissous dans "l'ther, Ie fulmicoton forme .le cottod.iora, substanru "ird;.. et qui devient trs rsistante aprs avoir t ou*.rrrJCrrtJ ,rt .*ploye en photographie et en chirurEie. Le fulmicoton, ml -du camphrel donne re cerlutoiil, que Pon gmploie pour fabriquer des gbjeti de toilette r rotr, pei-gnes, etc.
Son inllammabilitle rend dangereux. des cordes.

cellulose trempe dans de l'acide azotique concentr

La cellulose sert encore a rbriquer des tissus, du

papier.

. -- uel corps sont ainsi. appels parce quo leur formule est celle du carbono d''n certain-riomlr a" ,oiiroiu" d.oau. f)xempte, ta ceuuloso, c'Hlool'
fointo cello
quivaut 6 atoues de erboue loints u b morcules d,eru.

.-.--

s46NoTIoNssURLEsscIENG:EsPHYSIQUESEtNfURELLES Le paptcr se fabrique Snl 960. Fabrioation du papier' comprend les opfabricalion Cette ctriffosl les

--

ralement avec : rations '"; suivantesLes chi{fons sont tris la main, suivant leur frtii"-

(fig' 77J' *olror, ur nature, leur sotidit., puis lessivs tissu des chiffons est

Z, Eifitochuge. - Par I'cffiloohage, le au moyen de ae*"gr'o; les"fils sont sparo.u lg.r, uns des autres ;;rfrirrspciales, aprs'avoir t lavs dans une dissolution a. to"A. chaude qui fvorise la dsagrgation' lo Blanchl.men{ - La acotoratio"n des chi{fons s'obtient au de chaux' rnoyen du chlore gazeux ou du chlorure

fig.

77.

me Laveur mcanique.

coll, on 4o Mowlage ilu papier. -.si le papier doit..tte et d'alun qui fail, in*tpor. ta pafe Lne bouillie de rsine ' est du papier buvard

oo" i" papier ne boit pas I'enore' Le la pte, si on. veut obtenir ;;;;";"'coll. Ensuit on coloretendue mcaniquement sur i, ipi.r e couleur; prris ellc .est des cadrss couverts d'une toile mtallique qui laisse filtrer rouleaux chauffs qui fu", et s?engage ensuite entre desson lustredonnent lui et, recnu"t, la lrssent i" '-o t"ii uottiao papier avec du bois et de la paille'
g6f . Amiilon , c6Hroo 5 .

* L',amidon est une substance blanche que |ton trouve Burtout dans la graine des crales. Pour ltob-

HYDRATES DE CREONE

Ltiode colore ltempois d'amidon en bleu fonc d'ioure d'amidon; la chaleur fait disparaitre cette coloration bleue, qui rapparalt par le refroidissement. Sous I'action de ltacide sulfu-

manchettes de chemises ).

partie la plus nourrissante du pain L'amidon est insoluble dane I'eau fride mais,, chauff dans I I'eau 60 degrs, il se prend en qrasse glatineuse et donne I'enapgis d'g,mid,on, employ par les blanchisseuses pour donner de la consistance au linge ( cols et
azote,

tenir, il suffit de dlayer de ra farine dans de lfeau, et de malaxer la pte Eous un filet d'eau (fig. ?s); les grainr a;.*iaoo,ont entralns. ce qui reste entre res doigts eJt le gluten matire

MTTNSS

CO'ORNTES 34I

lu0oae.rylalsilexlstedansl'org*,4'.l..'@#+...-:.; la diastase, \=_, __ .- . ! -..:_-=_._____. qui

germe rrn principe, ",_. transforme son amidon en glucose,lequel, en fermentant (V. chap. w), donne un liquide tcootique )n Uarr. Fcul.e. La fcule a la mme composition centsimale que - en possde toutes l'3nid91 et res proprits. on l'obtient en rapanl de' pommes de terre dans I'eau; la fcule tombe au fond en_poudre blanche; on Ia recueille, et on la sche. tapioca,,le sagou, le salegt, lia*ow-r,aot, snt des fcules ..Le

lion. Cela erplique Itorge germe

opre la me rra11!g1mai
comment

J_;;-,#;"ffi""..

ponrme de teme. Dtri,ne. , comme la fcule, Ia composition -ans chi- La dertrine c'est une matire solide, rs sotuui leau, nt:i.:;|: 1:g9,g i Insolubte dans I'alcool concentr: elle se rapproche par I des sucrs. Les acides tendus d'eau la transforment en gt,rcose. on peut l'obtenir eu chaurfant, soit l'amidin ou ra fcule 2{0 deq:9t_'::i1un mlange d'amidon ei d'acide sulfurique t"or-at"nu d,eau, oans ce dernier cas, la diastase peut remplacer I'acide sulfurigue.

alimentaires qui ne sont en

iien

suprieures

a ia icute

ae

, encoiler 3^*gi1_e;emnlage 1 les tissus et prparer des bandes pour la chirurgie.

262. Iliastaso.
d.a1s-

ta gomm arabiqu dans I'inusirif eile sert

est une subtance azote qui sc - La d.is,stese la germination des graines I eile transtorme t;amiaon, qui ed ineoluble, en dertrine, puin glucose qui est soluble. ,
dveloppe

348 noons suR

LEs sclnNcrs PHYSrouEs ET NATURELLES

La d.iastase est le type des fer"mmts solubles ov emz'Anes' sub!tances albuminoides quflouent un rle important dans la fermentation, ta putrfaction * U aigestion. Outre I diastase ' on peut citer : iiiiiti"" a" t" salive , la-pepsina du suc gastrique ,la myrosine de la mutarde , l'ntulsine des amaniles amres'

ff. Sucres.
963. Nature des sucres. - LeS su,cres sont des substances d'une saveur d,ouce et agrable, qui peuvent, sous I'influenco dride carbonique. 904. Glucoso, C0Hr!00.

dton furment particulierr" se translormer en alcool et en anhysucre amorphe - Le glucose est un qui provient soii des fruits sucrs: figues, raisins, prunes, etc't *it r la transformation de I'amidon sous I'in{luence de la diastase. sa formule chimique montre qu'elle drive de I'amidon,
par combinaison avec une molcule d'eau

t'.*'J"g'

autOe, porte l'bullition, e I'amidon dlay dans I'eau. On ngit",'oi laisse bouillir pendant plusieurs heures, pu-is on ajogle

Dans ltindustrie, on le prpare en versant dans de I'eau aci-

: t:*:"'-9' T''o
:

Ai ra craie en poudre pour saturer I'excs d'acide. Il

glucose.

suf{it eusuite de filtrei et de fire vaporer le liquide pour obtenir le

" Le glucose prsente une raction caractristigti-' utile aur

mdecna, pour reconnatre la maladie- appele il,iabte.. L'urine p,rs OiaUiiques renferme du glucose, dont on reconnat la rrn." ro *iyrn de la tiqueur de Fehting.' solution de sulfate

de cuivre dans un liquide alcalin. sous I'action rductrice du glucose, cette liqueur donne un prcipit rouge do sous-orydg 9* cuivre' ' Le^glucosiest peu employ_ dans. les usages d.omestique; on I'utiliJe dans la iabrication de la bire et de diffrents sirops' Il sucre deux fois et demi moins que le sucro ordinaire. Le sucte ord,inanre ou g65. sucre.ordinaire, crtHotr.
saccharose cristallise en prismes obliques.

Il est trs soluble dans I'alcool coninsoluble et chaud, surtout dans I'eau, centr. Il fontl 160o et, par refroidissement, se solidifie en une masse non cristallise, lo sucre d,'orge, qui perd peu peu 1e

ttuouputtngg et repasse, en cristallisant, - l'tat do sucre ordi' uaire. A uno tomprature uprieure {600, il se dcomposjr Udo. dq t'mhydride carboni{ue et divers produitg volatilg. Le

HYDRTES DE CARBONE

-_

MATINES

COLORANTES 349

sucre ne fermente pas; mais'les acides tendus d'eau et les levures

le doomposent en deux produits, dont ltun,le glucose, fermente et donne de I'alcool. Le sucre ne donne pas, avec la liqueur de Fehling, la raction du glucose; mais il la donne aprs traitement par un acide dilu. On trouve le sucre tout form dans la canne sucre, la betterave, l'rable, etc.
Sucre ile betteraues. La fabrication du sucre de betteraves - suivantes comprend les oprations : 7"o L'etraction d,u jus, qai consiste laver les betteraves , les rduire en pulpe au moyen de rpes ou de hachoirs, et 2o La purification d,u jus ou dfcation Le jus est chauff, puis additionn de 3 p.% de chaur vive pulvrise : il se forme un sucrate de calcium, et une grande partie des matires trangres sont prcipites. On filtre ensuite, et on a un liquide clair. 3o La carbonatatinn. On fait arriver dans la liqueur, contenue dans une chaudire, un courant d'anhydride carbonique qui prcrpite la chaux. On filtre de nouveau. 4o La clarifi,cati,ora et la d,col,oration d,u jws. On I'obtient au moyen du noir animal. 5o La cwite dw 1as. Elle consiste le faire bouillir tlans des chaudires, afin de le concentrer. Cette opration se fait au moyen de chaudires closes dans lesquelles on fait le vide partiel, ce qui permet de faire bouillir le jus une tempraiure relativement peu leve; la quantit de sucre crista[isable, obte-

presser la pulpe;

oa cassonadn,.

nue dans ces conditions, est plus considrable que si l'on oprait I'air libre. 6o La cristallisation. on laisse refroidir re jus ainsi concentr dans de vastes cristallisoirs, o les cristaur d sucre se forment par refroidissemont. ou essore, et on a ainsi le sucre en graino

lution par le noir animal, puis concentrer le liquide. on le fait ensuite cristalliser dans des moules coniques dont la pointe de I'opration, pour faire goutter
,12'

7o Le ruffinage. Le raffinage consiste dissoudre la casso. nade dans I'eau, clarifier par du sang de buf qui, eo se coagulant, entraine les matires tenues en suspension et les amne la surface sous forme d'cume, et dcrorer la disso-

est en bas et preente une ouverture que I'on dbouche la fin -rsidu le non cristallisable
lml,assel. Les mlasoer 4e bettorave sont utilices

aprs fermentation

S0

NorIoNs suR LEs sclENcES

PHTSIQUES

ET NURELLES

pour la fabrication de I'alcooll les mlasses de sucre de canno, traites de la mme manire, donnent le rhum. Les mlasses puises renferment encore des sels de potassium et de sodium, que I'on ertrait par des lavages mthodiques. L'agriculture les utilise comme engrais.

III. Gommes et rsines. translucides, solubles dans I'eau, insolubles dans I'alcool et l'ther. Elles ont, pour la plupart, la composition -chimique $e- I'amidon produite par des lCoHroOu;. fes principales sont :, la gomme Brabique,
vgtaux'exotiques du genre Acacia I la gont'rne ad,ragante et la gomme

266.

Gonrmos.

Les gomnws sont des substances ineristallisables

Les Cerisiss, les Prumiers , les Abricotiers de nos pays scrtent une gonrme particulire nomme goname d,u pays. 267. Caoutchouo. - Le cs,outchauc est une substance trs lastique , qui peut tre riluite en feuilles minces, impermables aur liquides-et aux gaz. Il est incolore l'tat de puret; dans Ie commrce, il est ordinairement brun ou gris. Le caoutchouc provient d'arbres exotiques appartenant la famille des Euphorbiaces. Pour I'obtenir, on fait ces arbres rle profondes

d,e Bassora,

incisions, et I'on recueille le liquide laiteux qui s'en chappelabandonn iui-mme ou chaul, il se dessche etdonne le caoutchouc brut. Mlangau soufre, dansla proportion de I 2 p.- o/0, le,caoutchouc est cmploy une foule d'usages (canutnhouc oulcu,nisi). Une proportion de 20 30 p.o/o lui communique une grande duret (caout' chouc d,urci). La soupleise, I'inaltrabilit, la facilit avec laquelle on le travaille, rend.ent le caoutchouc vulcanis propre un grand nombre d'usages. On en fait des tuyaux de conduite, des chaussures' des appareils de chirurgie, des t{fes impermables. Rduit en ls' on en fait des iarretires. Il sert effacer le crayon.

268. Gutta-percha. - La guttd'-perchd a la mme composition que le caoutchouc. On en fabrique des courroies,des enveloppes isolntes pour les fils lectriques; notamment pour les cbles transatlan' tiques, qui en absorbent des quantits considrables. On en fait des moules pour la galvanoplastie. 269. Rsines. - Les rsines dcoulent de l'corce de certains v96' taur, 6ous forme de sucs visqueur qui se solidifient ordinairement en masses transparentes, d'4spect vitreuf,, souvent jauqes, rougff ou brunes, et fortement odorantes.

Quelques-unes, connues sous le nom gnral de trbenthirwct restent toujours liquides ou pteuses. La tige des Pins , des Sopins, des Cdres, et, d'une manire gn-

'
tale,
la

tttDRTnB DE eRBoNE

- lu,unns coLoRNTEs

Bb{
de

- colophanc,le baume la d,e Tati, 2?o. Euiles. - Les huiles vgtales se subdivisent en huil,es ftaee et en huiles polati,les oa essences,
fournis par les fruits et les graines de certaines espces vgtales.
remarquables l..::Fr d'CEillette, de Les huiles fixes sont des liquides onctueux, insolubles dans I'eau,

f,":

des espces appartennt rsine en abondance.

la famille des onifrcr, renferme

principales rsines-employes dans le commerce sont la poi,

Noia, de Lim, d,Amand,es d,ouces.

sont leJ huiles d,Oli.ae, de Cotia, d,e puot ou

Japon.

a t parl plus haut de I'eisence de trbbentnl.ne(WZl. est une matire solide, diaphane, -?71.. Camphre. - Le cam,phre l."il: i.sublimer,.odorante, texture cristalline, soruble dans l;arcool. un I'obtient en distillant de I'eau dans laquelle on a mis des fragmnts de rameaux et de tiges du Laarui camphora, qui crolt au

Les huiles volatiles sont doues d'une odeur pntrante et se rencontrent dans les feuillcs, les fle,rr1s, I'snneloppe des fruits. Les plus connues sont fes esse.nces de .Rose, de Menthe, de La,uo,nd,erde Citrn, d, Eucal,yptas

Il

IV. Matires colorantes. - t'usg est d'aildes couleurs ertraites-du goudron de houille, et dont leurs assez rcent, I'art e ra teiuture uo g"uid nombre d'autres matires coloranles, qui se trouvenf "-pioi" dans le ios". animal , dans le rgne vgtal et dans le rgne minral. Pour qu'une matire colorante ioit utilisable, il faut qu'elle soit soluble, de manire pouvoir bien imprgner les bres' du tissu; mais il faut_gu'ensuite eile devienne insorube, pour rsister pendani long"temps raction de I'eau; il faut aussi qu'elle soit insensible I'action de la lumire. Quelques matires colorantes se combinent directernent aux tissus et forment vec eux des composs chimiques stables d'autres ne se I combinent qu'avec une matire dont on a pralablement recouverr le tissu, et qu'on nomme rnord.ant, Toutes les matires colorantes sont dtruites par certains ractifs. insi le chlore, en leur-prenant leur hydrognei en dtruit un grand nombre, de mme I'acid oxalique et t'cide-tartrique ces substancel I sont appeles des rongeo,nts.
On divise les matires tinctoriales en deux grandes classes : les couleurs naturellzs et les couleurs a,rti,fici,eHcs."celles qui rsistent lon-gtemps aux ractifs puissants sont diies couleurs dh grand. tei.nt; celles qui rsisteut peu ont dites de peti,t teint.
!),_Qouleurs naturelles. - a). De gro,nd, teint, lc r-a cochmilh. c'est une ouleui d'origine animale obtenuc en

272, !/lalires colorantes ou tinctoriales.

Indpendamme.t

352 r{orroNs sun

LEs ScIENcES pgysteugs ET NATURELLEs

desschant le corps d'un petit insecte , le Coccus, trs commun eu Mexique. La cochenille sert teindre en cramoisi, en carlate I elle sert aussi prparer le carmin. 2oL'i,ndigo est une matire tinctoriale bleue, forrrnie par des plantes de la famille des Lgu,n+tneu'ses, cultivcs surlottt en Chine. Par fermentation dans I'eau, les f'euilles de ces plantes donnent une matire blanche qui bleuit par exposition l'air. L'indigo est un composti solide bleu , reflets cuivrs I il est inso-

luble dans I'eau, peu soluble dans I'alcool et l'ther, soluble dans I'acide sulfurique, avec lequel il forme une liqueur bleue, dite sul-

fate cl'inrligol I'acide sulfurique employ comme dissolvant est I'acide de Nordhausen, parco que I'acide ordinaire contient toujours un peu de prorluits nitreux qui dcolore I'indigo. 3o L'atiza,rina est une matire colorante rouge, qu'oD extrayait autrefois des racines de la garance. On la protluit aujourd'hui artificiellentent. 4o La gaud.e, matire colorante jaune, extraite d'une plante qui croit dans toute I'BuroPe. b) de petit tei.nt. - La principale est la teinture de Campche. Le Campche est un arbre originaire du Mexique, dont le bois trait par les alcalis et divers sels donne des couleurs noires, vertes el bleues. Pour cette raison, il est considr comme trs prcieux en teinture.

R). Curleurs o,rtifi,cielles. - De I'aniline drivent la fuchsine et la rosaniiine, substances avec lesquelles on peut obtenir des teintes trs varies. En gnral, Ies couleurs artificielles sont trs sensibles I'action de la lumire, mais plus clatantes que les couleurs natu'
relles.

2?3. Teintur des toftes.' - La teinhue a pour but rle fixer les principes colorants sur les tissus prdaltblement blanchis. Les toffes lont d'abord trempes dans un mordant (alun, protochlorure d'tain, actate d'aluminium, etc.), qui favorise I'action de la matire colorante et lui donne plus d'clat et de solidit; on les plonge ensuite dans le bain de teinture, dissolution chaude de la matire colorante.
2?&. Impressions sur toffes. - L'impression des toffes se fait direclv ou par uoie d,e tei'nhrc. Dans l'i,mpression directe, le dessin est imprim sur l'toffe au moyen de planches ou de rouleaux portant le dessin en relief ou en cretx, et enduits d'un mlange de la matire colorante et de son
pan impressi,on

rnordanl paissi avec de la fcule. Les toffes sont ensuite exposes I'action de la vapeur d'eatt. Dans I'impression par uoie d,e teinture, on imprime le dessin sur l'tofie avec le mordant seulement, lequel est Choisi suivant la nature de l'toffe et celle de la matire colot'ante. On plonge ensuite l'toffe dans le bain de teinture. Un lavage grande eau suffira ensuite pour eqiever la teinture des endroits'non attaqus par le mordant, et lo dfssin apparatra seul"

HTDRTEs DE cRBoND

MTIRPs cotoRANTEs

353

V. Matires alburninoides.

sangr dans le blanc d'uf. Elle est jauntre, soluble dans I'eau latemprature ordinaire; mais. chauffe 72o, elle se solidifle, d,evient blanche et insollrble dans I'eau' Elle se coagule par la ohaleur, par I'action des acides, de quelques sels, de I'alcool et

275. lbumine.

L'albumi'ne existe en dissolution dans le

de l'ther. Elle renferme du carbone, de I'hydrogne, de I'orygne, de I'azote et un peu de soufre ; sa dcomposition dans lo ufs donne de I'acide sulfhydrique. 976. tatine. La glattne est une substance iucolore quand elle est pure ? soluble dans I'eau bouillante avec laquelle ' Clle donne une gele par refroidissement. On la retire des os, des tendons , des peaux, etc., par l'bullition dans lteau. Les principales varits de glatine sont la collc ile poissott', qui provient de la vessie natatoire de I'esturgeon; la colLe d'e Flaiilre, moins blanche, servant fabriquer la colle bwchc el des images transparentes ; la coll,e forte, de couleur brune, trs employe dans la menuiserie; elle provient des dchets detannerie. l-'ossine est une varit de glatine qui se rencontre dans les os des animaux. L'acide sulfurique et I'acide chlorhydrique dtruisent la matire minrale des os, en laissant intacte I'ossine. Celle-ci est une masse molle et lastique, qui devient de la glatine dans I'eau chaude. La glatine dissoute dans l'eau bouillante se prend par refroidissement en une masse transparente' trs flexible, trs tenace, mais qui devient cassante en se desschant. Sous I'action de I'acide actique concentr, cette solution perd la proprit de se prendre en gele: c'est la colle liqui'de. 977. Fibrine. - C'est une varit de la matire albuminode; elle dtermine la coagulation du sang au sortir des vaisseaux. Le sang abandonn I'air se divise en deur couches : une masse solide, qui est la fibrine, retenant les globules sanguins, et une partie liquide, le srtrm, tenant encore en dissolution une matire albuminoTd e, la srine.

den978. Lait. - Le ait esl" un liquide blanc , opaque' d'une sit un peu suprieure celle de I'eau, et renfermant environ l0 fb p. olo de matires solides, dont les principales sont le sucrc ile t;it r'le beurce et, \a casine , et des ca,rbomutes alcalins. Le sucre ite lt ou lactose peut, sous I'influence de I'air ou dee acides, se transformer en acide lactique I c'est lui qui dtermine la coagulation du lait, I'air'

S5l Nofions

suR

rrs

sctrrrcps pnrsreuns Dr

NTURELT.EB

crme. Si, par le battage, on dchire les enveloppes des $lbules, la matire grasse se prend en masse et donne le beurc. La casir est une substance albuminoTde qui forme Ia partie glatineuse du lait coagul, c'est elle qui constitue les fromages. La casine est insoluble dans I'eau I si elle reste dissoute dns le lait, c'est la faveur des sels alcalins. Abandonn I'air, le lait fermente parce qu'il contient du sucre; il se forme de I'acide lactique, qui coagule la casine. La prsence de bicarbonate de sodium empche la fermentation. L'bullition du lait amne encoro la coagulation de la casine. Enlin, dans I'industrie des fromages, on coagule la casine au moyen d'un ferment : la prsure, substance acide extraite de la caitlette (partie de I'estomac) du veau. u moment de bouillir, le lait augmente tout coup de volume, on dit qu'ilmonte. Ce phnomne tient ce que les gaz qui sgnt en dissolution dans le lait ne peuyent s'chapper, par suite de la coagulation de I'albumine, qui le rend un peu visqueux.
? est l,action de I'acide - euelle comment prpare-t-on le fulmicoton et le collo{ionJ - Quelles oprations comprend la fabrication du papier? - eu est-ce quo I'amidon? Comment I'obtieut-on? - D'o retire-t-on la fcule? - Cornrnemt se prltare la d,etrine? Qu'est-ce gue la d,iastase? que glucose? la la prpare-t-on tlans I'industrie? Qu'est-ce - Comment - eua comprend la falrication du sucrs de betterave?- a quoi servent les mlasses? Qu,el,s sort l,es cq,ra,ctres d,es gornmes? D,o prouient Le caowtchouc? Qw'est-ce qu,e l,e caowtchouc xwlcamis? sont les Ttritwigtates rsines? - Qwelles les prncipales huilns et essetuces? proatent l'essence d,e trbenthlne? D'o A quoi sert-el,le? - D'o oient I,e camphre? Qwelles somt ls pri,ncgtal,es rnati,res coloramtes? - cornmen se fait la teiru d,es foffes? tu,re Comment procd,e-t-om il,otts lilmpressiom des toffes? sont lesproprits de ralbumine provient Quelles ? la glatin ? a quoi srt- D'o slle? -.Quello est la composition du lait? Comment en extrait-on le beurre? le lait monte-t-il quand iI estprsde bouillir? Qu'eet-ce quo la cosdiroe.?

gouttelettes, plus lgres que le liquide, montent la surface et y forment une couche plus ou moins paisse qu'on appelle la

fines goutteletteg entoures dtune membrane trs mince;

Le beuwe est une matire grasse dissmine dans le lait en

ces

QttEsTroNNrRE.

rulfurique sur

- Qu'est-ce la collulose?

gue la eellulose

-Pourquoi

CHAPITRE
CORPS GRAS

III
Les corpc gros sont deo

- mlangeant pas avec I'eau matires neutres, onctueuses, ne se ct laissant Bur le papier une tache translucide. Ils sont formB

979. Nature des corps gfas.

CORPS ER^g

s5E

par le mlange de deur ou trois principes immdiats r qui sont la starir,la margarine el l'oline,

rime. La margarine est souvent employe pour falsifier le beurre.

qur est l'olime, et on obtint pour rsidus des paillettes blanches, nacres, formes d'un mlange de ntargarime et de stari'ne que I'on traite par l'ther : la margarine se dissout, et il reste la stic-

Les huiles refroidies se figent I par pression, on en extraitun liquid.e

28O. Saponification. - On appelle saponifi,catom, I'action chimique desases sur les thers en gnral; our en d'autres termes,-Ia dcmposition d'un ther en alcol et acide. Nous avons vu que les
sorps gras sont des thers de la glycrine. En prsence de I'eau chaude et des bases nergigues, telles que la chaux, la potasse, la soude, les principes gras se ddoublent en un alcool ,la glycrine (237), et en acides gras \act'des starique,
des bougi.es

margarique, oliqae).

C'st sur la sapnification.des corps gras que repose et des sd,aona,

la

fabrication

des acides gras avec des bases. Ce sont des la combinaison starates, des margarates, des olates de potassium, de sodium ou de caloiun. Ce dernier, appel saaon calcai're, est insoluhle dans I'eau; c'est un produit intermdiaire dans la fabrication
des bougies stariques,

9Bl. Savons.

Les seaont sont de vritables sels forms par

Pour fabriquer les savons, on fait bouillir de la graisse dans une lessive de soude ou de potasse; on obtient ainsi de la glycrine et une combinaison des acides gras avec la base. On ajoute ensuite du sel marin ; le savon, tant insoluble dans I'eau sale et plus lger qu'elle, se rassemble la partie suprieure en une pte consistante. On ajoute encore de la lessivo alcaline, et on recommence ainsi jusqu' saturation complte
des corps gras.

Aprs refrordissement, on soutire le liquide, et lton achve la saponification en faisant bouillir le savon dans des lessives concentres et sales; puis on le coule dans des moules. Les savons ntws sont base de potasse, et les savon$ d.&rs base de soude. Le savon de Marseille est marbr avec du sulfate de fer. Pour les Bavons de toilette, on ajoute des sssences la pte avant de la couler. 989. Bqugie$ *tariqqes. obtenir la starine, qn fait - enPour fondre du suif dans une cuve bois, contonant de ltoau chau{fe par un courant de vapeur; puis on y ajoute do la chaur, qui donne avec les aoides gras un savon calcaire insoluble. La glycrine qui urnage est soutire, et on traite le eavon catciie

356

NorroNs suR LEs scrrNcrs puysrours ET NaTURELLES

par I'acide sulfurique ;

il

se

forme du sulfate de calcium (pltre ), gul seprcipite, etdes acidesgras qui surnagent. On laisse refroidir. et, par pression, on spare I'acide olique,

rlui est liquide, des acides margaritlue et starigue, gui sont solides.
moules (lig. 79) contenant, suivant

On procde ensuite au coulage dans

des

leur axe, une mche de coton tresse et pralablement trempe dans une solution d'acide borique ({47). Les
bougies sont ensuite blanchies par une exposition Ia lumire et polies par un frottement mcanique sur une
Flg. 79.

Moulage des bougies.

bande de drap.On ajoute souvent de la paraffine aux acides gri{s, pour diminuer la fraEilit de la bouEie.

Les chandelles s'obtiennent en coulant du suif fondrr dans des moules garnis d'une mche de coton non tresse.
QuustrowNe:nn. - Quelle est Ia naturo des corps gras ? De quoi sont-ils forms? C.omment peut-on sparer leurs principes iurrndiats? - Qu'appelle-t-on saponilication?En quoi consiste-t-elle? - Que sont los savons? - Comment les fabrique-t-on? Comment obtient-on la starine? A quoi sert-elle? - Com - les bougies? les chandelles? ment fabrique-t-on

CHAPITRE IV
FERIENTATTONS

- substance organique par les ferments. provoque dans une distingue deux On sortes de ferments : {o les ferm.ents solubl,es ou nort fi,gurs, qui sont des matires organiques azotes, comme la diastase de I'orge germe, la ptyaline de la salive, la pepsine du suc gastrique 1 2o les fernnts figurs , qui sont des cellules vivantes empruntant au milieu o elles vivent certaines matires qu'elles transforment: tlle est la levure de bire. Un ferrnent ligur est un tre organis microscopique qui, plac dans des conditions favorables, vit et se dveloppe aux dpens d'une matire organique, qu'il transforme en produits plus simples et parfaitement dtnis. insi le ferment du vlnaigre trqpnforme I'algool en vinaigre.

983. Ferments.

La fermerttation est la raction chimiquo

PERIIENTTIONS

35?

28&. Fermentation actique. - La fermentation actique est lt transformation de I'alcool en vinaigre I elle se fait par I'action d'un ferment frgur, le mycoderma aceti, ou mycoderme du vinaigre. Cette transformation est, en rsum, une oxydation qui se fait par I'intermdiaire du ferment : cIIs - CHz- OH cH3-COOH + [I20
rlcool

+- 20 :
orygne

aolile aetique

eu

On prpare le vinaigre par troisprocds:'1o le procdd,'Or' lamsr 2o le procd allemand,, 3o la mthode Pasteur. Proced, d,'OrWans. verse dans des tonneaux une cer- Onlaisse taine quantit de vin qu'on expos I'air une bempra[ure de 25o 3Qo, puis on ajoute une plus grande quantit de vinaigre. Au bout d'un mois, on retire par exemple dix litres de vinaigre, que I'on remplace par dix litres de vin, et ainsi de suite. Ce procd n'est applicable qu'avec duvin. en trois Procd allemand,. - On se sert de tonneaur diviss compartiments par des cloisons horizontales perces de trous 1fig. 80y. Le vin, vers dans le compartiment

lui du milieu. qui contient

suprieur, descend dans ce-

des copeaux de htre pra-

naigre. Le vin traverse goutte goutte les copeaux et tombe dans le compartiment infrieur, oir I'air arrive par des ouvertures latrales. La rapidit de la fermentation chauffe souvent le vinaigre, qui perd de
saveur. Les produits ainsi Frg. StJ. - I'abrication du vinaigle. obtenus sont de qualit infrieure ceux que donne le procd,e d'OrlansMthode Pasteur, - On verse dans des cuves peu profondes, fermes, mais oir I'air circule librenrenl,, un peu doeau aluoolise, puis on sme la surface le mycoderme. La fermentation se produit immdiatement. On verse alors doucement une celtaine quantit de vin, gui devient du vinaigre; on le soutire, et on le rmplec par du vin, et ainei de euito. La mthqde est rapide et donne rle bons produits.
$a

lablement arross de vi-

358 NorIoNs strn LEs scrrNcns puysreuns Er NATURELT.ES

285. Feruentation putride, putri.de est I'al- La fermentation tration des matires azotes (viande, urine, etc.), sous l,influence d'un ferment figur qui dcompose ces matires en eau, ammoniaque

et gaz carbonique. on supprime cette fermentation, en empchant les ferments de se dvelopper. On y arrive par la dessiccation (lgumes, fruits, plantes pour herbier), 9u par un abaissement de temprature (conseivatiou des viandes et du poisson_par la glace). si les ferments xistent dj, on peut les dtruire par la cuisson et Ia conservation des substance -l'abri de I'air (sardines, conserves alimentaires), oa par l,emploi d'antiseptiques tels que le sel marin, I'alcool , le phnol , Ie sublim corrosif (voir no 227).

986. Fermentation alcoolique. alcoolique - La fermentation est la transformation du sucre en alcool et anhydride carbonique, sous I'influence de la leaure d,e bi,re, ferment figur qui se
dveloppe abondamment dans lafabricltion de la bire. L'al,cool ordinaire rsulte ds la fermentation de toute espce de sucre; par consquent, on peut I'extraire par distillation de tout liquide sucr ayant prouv la fermen-

Fig. 8{. Levure de bire. u

n

tation alcoolique (vins,

mlasses
r

, fruits,
a mo il
i

pr

emi r e

di

stilrlotlTTi

de sOn volume d'eau; c'est I'eau-de-a,ia ord,inaire, Des distillations successives le concentrent de plus en prus; entn une dernire opration, en prsence du carbure-de calcium, donno L'alcool absolu ou anhydre. I,'alcool ordinaire sert de dissolvant et de combustihle (lampe alcool). Le trois-six est un alcool d'une force telle, que trois Pa$tiea $e qet alcool, tendues de trois parties d'eau, donnent

li

iii

g:i' ff ;,:l?;r

six parties d'eau-de-vie ordinaire.

Ind,ustri,e d,e lalcooL

se produit est transfolq en glucose par ltaoid sulfurique. L'addition de levure de bire dtermine la fermentation.

pas naturellement. tl'o Mlasses. - Les mlasses des sucreries, traites par lracide sulfurique, donnent du glucose et des prod.uits analogue ; en ajoutant de la levure de bire la masse, la fermentatin se prodit. 2o Betteraues. betteraves, dcoupes en fines trnches, - Les sont introduites dans des cuves eau acidule; le jus sucr qui

de convertir en alcool certaines substances qui ne ferenient

Dans cette industrie,

on se propse

TERMENTTIONS

359

3o Pommcs ile teffe et graines arnyl,aces. cuit dtabord - On de I'empois do ces substances I'eau bouillante, ce qui donne fcule ou d'amidon ; on chauffe encore avec tle I'orge germe, et la diastase, ferment soluble, transfblme I'amidon en glucoser' susceptible de fermenter sous I'action de la levure. Quand le liquide sucr a ferment, on le distille dans des appareils trs compliqus, et I'on obtient les divers produits connus sous les noms d'eau-de-vie, d'esprits et dtalcools recti{is.

I'alcool thylique (C'?H5.OH); par exemple, I'alcool amylique (C5Hil.OH). Ce sont ces alcools suprieurs qui communiquent aux eaux-de-vie de betterave, de grains, de crales, leurs
proprits toiques. 987. Yin. - Le ain est le rsultat de la fermentation alcoolique du jus ou motrt de raisin" Ce jus renferme onviron 80 p. o/o

Les alcools dtindustrie renferment des alcools suprcurs, c'est--dire dont la molcule renferme plus de carbone que

d'eau, du sucre, des matires albuminodes, du tanin,

sels. Sa fabrication comprend
:

des

{o Le foulage du raisin. Pour fermenter, le raisin doit tre cras, ce qui amne en contact le glucose contenu dans la pulpe de la graine et le ferment qui se trouve sur la pellicule, I'ertrieur. Le foulage donne le mot. 2o Le cuaage ou fermentation du jus. La fermentation commence immdiatement, si la temprature n'est pas suprieure 2go; il so produit de I'alcool et de I'arrhydride carbonique. Les enveloppes des grains de raisin srontent la surface et forment
Ie chapaw
3o
d,es grappes

Le soutirage du jus ferment a pour but de Ie dbarrasser (raflcs) e,t des pellicules qui formenl le marc, dont,

pendues se dposent et forme.nt la lin.

le pressurage donne du vin de qualit infrieure. 4o La mise en fts achve la clarification; les matiros sus-

5o Le collage au blanc d'uf ou la glatine, qui le clarifi.e en le dbarrassant des matires albuminoTdes. On peut obtenir du vin blanc avec du raisin noir, il suffit de sparer le mot d'avecles pellicules noires avant la fermentation; car la coloration rouge du vin est due une matire colorante de la pellicule noire, matire qui se dissout dans I'alcool provenant de la fermentation. Les vins rouges contiennent aussi du tannin en plus grande quantit que les vins blancs. Les ains ,nousseu de Champagne sont fabriqus avec du vin blanc auquel on aioute, au moment ile la mise en boutoilles,

360 NorroNs suR LES scrnNcgs

pnysreuEs ET NTURELLEs

un peu de sucre candi qui se transforme, dans la bouteille mme, en alcool et anhydride carbonique. Les vins naturels renferment en moyenne de 6 {5 p. 0/o d'alcool. Ils peuvent devenir aciiles ou pi,quee , tourns, gras, etc., sous I'influence des fermentations ultrieures auxquelies ils sont
exposs.

9tlB. Cidre et poir. Ces deux boissons se prparent peu - premire prs comme le vin, la avec le jus des-pommes, la seconde avec celui des poires.

989. Bire. bire est une boisson nourrissante que I'on - La et prpare avec I'orge le houblon. Sa fabrication compr-end les oprations suivantes :

dans

{o Le maltage ou germination de I'orge, {ui dveloppe le grain la diastase ncessaire la transformation de

Itamidon en glucose. Les grains, tremps dans lteau, sont entasss sur une paisseur de 6rn,50 et maintenus l5o; la germination a lieu, et la diastase se produit. On spare la radicule, puis on broie le grain, et I'on obtient ainsi une farine grossire

malt. 2o Le brassage. On brasse Ie malt dans des cuves renfermant de I'eau 70 degrs; la diastase transforme I'amidon en glucose, {ui se dissout. Le liquide obtenu prend le nom de
appele motct.

3o Le houblonnage. On fait bouillir le mot avec des cnes de houblon, qui donnent du got la bire et assurent sa conservation I 4o La fermentatio du mot. On la dtermine au moyen de la levure de bire. On clarilTe ensuite. La levure, {ui pendant la fermentation surnage sous la forme d'une mousse blanche, est recueillie pour d'autres op-

rations. La bire contient 2

0/o

d'alcool; les plus renom-

mes sont les bires allemandes; les plus riches en alcool sont les bires anglaises. 990. Panification. - Le Ttain esl fabriqu avec de la farine, de I'eau, du sel et du leaain. La farine est obtenue par Ia mouture du grain des crales ot, le blutage, qui spare la farine de I'enveloppe des grains

(son). Elle est forme d'amidon, de gluten, d'albumine, de dextrine, de glucose, de matires grasss et de quelques sels
minraux. La fabrication du pain comprend: lo le ptrissagc de la farine avec I'eau e[ le sel;2o la fermcntation de Ia pte obtenue, par

36r du levain ou de la.levure de- bire, qui transforme les principes sucrs en alcool et gaz carbonique, et rend ainsi le irain ties poreux; 3o Ia cuisson.

FAN}fENTATIONS

- des'ferments Pon connatt I'origine et le mode de drieloppement

action et conserver les matires alimentaires. Ces mthodes sont : lo La d'essiccation. - Eile empche re dveroppement dec

291. conservatiou dos matires organises.

Depuis que

figurs' on a imagin prusieurs mthodes'po.rt **pcher leur

Sermes.

Dans. d'autres cas,^il faut une tempratur plus reve, mais qui ne dpasse pas {40o. 4o La cuisson et ra, priuation d,'ur. Les ariments cuits - de I'ordinaire sont introduits dans des boites fer-blanc fermes hermtiquement. on maintient ces botes dans I'eau bouillante pendant environ une. heure. Les germes tant dtruits par ra chaleur, la conservation est assuie. (Ex. : uianaes, tfrrmes

3o La strilisation ou Ttasteurisation, porte la matire - on conserver une temprature suffisante poir dtruire res germes. Pour le vin, il suffit d'une tempraiure de b5 60o.

des viandes, du poisson, etc.

- 2'

!*

refroid'ksement.

La grace sert souvent conserver

secs.)

antiseptiques. - On a de tout temps employ le sel ?l,ht marrn pour conserver les viandes, de mme I'usage de te, enfumer est trs ancien ; ce procd doit son efficacitd a ta crosote, principe qui eriste dans la fume du bois. Beaucoup de substances dtruisent radicalement res germes . : le phnol, I'acide borique, le sublim corrosif, le permJnganate de potassium, etc.l comme la plupart sont vnn.o*.*, elles ne peuvent servir la conservation des aliments; mais eiles sont d'un usage trs frquent en mdecine.
QuEsrIoNNrnF^ - e_u'est-ce que la fermeutation? - eu'ost-ce qu'un ferment? se fait ra fermemtatiom actiqwe? - c2ryyryt - a*'es-ielui-t|lmentau.on pu,triil.e? Cotnmemt peut-on emgtcher son il,oetoppement? L o J_r" que la fermentation alcoolique? comment obtient-on i'lcool alsotui_qrielles sont - tirer de I'alcool? les substauces d'o I'on peut - eue comprend tJialricauon du vin? - Peut-on fabriquer du vin blanc avec des raisininoirs? _ c.omment obtient-on les ving de chmpagne? - comnent fabrique-t-on ra bire? le pain? - Comment peut-on conserver les matires organiss?

HISTOIRE NATURELLE

l. Dfinition. - L'Histowenaturelle est la science qui a pour objet l'tude du globe terrestre et des tres qui couvrent sa
surface.

9. Division des corps. - Tous les corps peuvent se diviser en deux classes : les corps bruts ou dpourrus d'organes, comme les pierres, les mtaux; et les corps organks ou pourvus d'organes, comme les plantes, Ies animaux. 3. Trois rgnes. - On divise aussi les corps en trois grands groupes que I'on appelle rgnet: le rgne minral, qui compnend tous les corps bruts ou privs de vie; le rgne ttgtul, qui comprend tous les vgtaux, et le rgne animal, qui comprend tus les animaux. Les plantes et les animaux sont des tres vivants qui naissent, grandissent, se multiplient et meuront; les animaux possdent en outre la sensibilit et le rnowsern'ent

wlontaire.
L'Homme, compos dtun corps et d'une me imrnortelle cre pqt, Ie rgno hominal. a la sensibilit et au mouvement volontaire, il ajoute la facult e penser et de se ctrterminer libtement. Seul il possde la par:ole, expreseion de Ia pense, qui lui permet de communiquer

I'image de Dieu, forme un rgne

avoc ses semblables.

4. Subdivisions de I'Histoire naturelle. - Les diffrentes parties de I'Hi,stoire naturelle sont : la Gologie et la Minralogie'
la Botanique et la Zoologie.

La Gotogie et la Minralogie comprennent l'tude des corps Gologie tudie la structure du globe terrestre, et la Minralogie sa constitution chimique. La Botarique s'occupe de Ia desription, de la classification et des proprits des og' ta,u,. La Zologie comprend l'tude des animau, av point de ' instincts, vue de leur organisation, de leurs mceursr de leurs des services quiils peuvent rendre lthomme et des torts qutils

bruts; la

Peuvent

lui

cauer.

HISIOIRE

NURELLE

363

tudie l'homme au point de rue de son orga^L'anthroptotrogic personnelle et de ses rapports avec les tres qui l'nnisation tourent.

5.

de la de plusieurs-corps simples prexistantsl le chimiste peut en pro-dui1e. Le corps vivant provient de corps vivants sembhbles lui; le chimiste ne peut en produire,

combinaison

Originc,

Garactres tliffrentiels des corps

Le corps brut remonte Ia cration, ou rsulte

bruts et dee corps vivants.

Enistence. Les corps - se -bruts sont inertesl ils existent sans gue leurs molcules renouvellent. Les corps viiants sont le sige d;un mouvement incessant de destruction et de reconstitution de ler substance.

pat-intussusception, c'est--dire intrieurement, pai assimilation de molcules inertes, transformes par la force vital en lments identiques leur propre substance.
corps bruts sont forms de molcules homognes - Les peuvent tre diviss meaniquement en chantilons de mme nature. Dans les cglp:_vivants, I'individu n'est pas divisible, et la paie n'est pas semblable au tout. Dure. - La dure- des corps bruts est ittimite, moins qu'une cause extrieure ne vienne disperser leurs molcules ou les engager dans de nouvelles combinaisons. La mort vient fatalement terminer I'exislence des corps vivants et fait rentrer leur substance dans le monde minral.

Accroissernent. L'accroissement des corps bruts se fait extrieureme.nt, par juatapositinn, tandis que celui des corps vivants se fait

et

structure.

QuEsrroNNrRE. Qu'est-ce que I'histoire naturelle? subdi- comment se visent les corps? - Que sont lei vgtaux et les animaux? euels sont les trois grands rgnes de la nature, et que compreunent-ils ? snt les carac- eueksubdivisions tres qui font de I'homme un tre part? sont-les de - euelles lbistoire naturelle? De quoi s'occupe chacune de ces subdivisions? - r,es_-corps bruts-se d,isti.mguent rnil',quez conTrnent l,es corgn oi,ad//"ts qil point il'e aue ila liorigina, itc lel,itence, il,e l'accroissenmt ac h ttucturc ot ttt b ,
ilu,re,

ZOOLOGTB

NOTIONS PRLIMINAIRES

taux ori animaux, sont forms par un ou plusieurs lments

qu'on appelle cellules.

6. organisation des animaux.

Tous les tresvivants, vg'

de dpart, l'lment fondamental de tout o"gaoit*e. La cellule animale se prsente

7. La cellule.

La cellule est' le point

sphrique (nS. 1). Elle est forpeu prs me Fig.

1.

sois Ia forme d'un petit corps mour

Cellule animale. fio, membrane cellulairo; P, Protoplasma renfermant une

renfermnt lui-mme quelques granulations ou nucloles; Ie tout envelopp d'une noyau. membrane p articulire. 8. Les tissus. un groupement de cellules semblables constitue un lissu (tissu o**Jo", tissu nerveux,, tissu musculaire' etq.).
matire granuleuse;
,

rte la cellule, dans lequel se trouve une vsicule plus ferme,le noyau ou nucleus,

d'une sorte de gele, le Proto' plasma, partie essentiellement vivante

modifies ou transformes dtune faon particulire'

Tous les iis*u* rsultent d'une agglomration de cellules

on admet gnralement comme principaux tissus..animaur : le tissu epiteliaf, ou pid,ermique, le tissu connecti.f ot con'

ionctil ,le- tissu osseu, le tissu rzaascu,laite et le tissu nefueu. Le'tissu pitheliat et constitu par des cellules de formes diverses, juitaposes et disposes par couches gluq . ou moins paisses'qii tapissent les suifaces eitrieures et intiieures du tp*, etontl'ensemble constitue un pithlium' Le tissu connectif ot conionctif est un tissu essentiellement formg par une subsiance in-tercellulaire provenant.des cellules, et qui'dono, naissance des varits particulires de tissu connectif, dont les principaur sont: le tdssn ad;ipott, consti-

f{orroNs

pnr,rumlrnr

Sdb

tuan[ la graisse ; le tissu cellulatre, remplissant les intervalles

que les organes laissent entre eux, et le tksu fibreu , formanl les membrancs, les liganrents, etc. Le tissu osseu est regard comme du tissu conjonctif dans les cellules duquel sont dposes des matires minrales (phosphate et carbonate de chaux), qui lui donnent une grande consistance. Le ts musculaire est form d.e fibres musculaires. Ces libres sont des filaments trs fins, accols les uns aur autres, et dont Itensemble constitue ce qu'on appelle vulgairement la

chair. La proprit essentielle d'un muscle est d'tre contractile, desl,--dire de pouvoir se raccourcir dans le sens de la longueur de ses tbres; aussi les muscles sont, pour cette raison,
les organes essentiels des moutsements. Le tissu nerteu est form d'lments complexes, cellulet
nerr)eu,Ees, tubes nerueu, etc.,

et sert
9.

d'agent aux phno-

mnes de sesibilit, gence el de uolont,

dlintelli-

/-.--

Muqueuses et sreuses. Les rnuqu,euses sont les membranes qui tapissent les
cavits de I'organisme commu-

niquant avec I'extrieur (muqueuse de la bouche, des paupires,tlu nez). On appelle zau.cosits ou simplemerrt ncuans,
Fig,
2" - Disposiiion thorique de la sreuse du cerveau.

les produits liquides ou *emi1,j;,jli;,'d":*i parital de la sreuse ; i:iil,fli o, feuillet 1",::t*: viscral.

liquides qu'elles scrtent. Les sreuses sont les membranes qui tapissent les cavits closes de I'organisme (sreuse du cerveau, ft9.2). Elles sont formes de deux feuillets contigus : le feuillet parit'al, s'appliquant contre les parois de la cavit, et le feuillet o'kcral , tecouvrant les organes contenus dans cette cavit. Les liquides qu'elles produisent sont appels srosits. Les muqueuses et les sreuses sont des modifications du tissu conjonctif. Le groupement des divers tissus chargs de lO. 0rganes.

- porte le nom d'organe; produire un travail l{.

Appareils.

la langue, l'il,

Itestomac, sont des organes.

-.,'t

- Un ensemble d'organes concourant un mme brit gnral forme rn a[)pa,reil:l'appareil digestif , ,OS
pareil circulatoire,

'

etc.

'

366 NorIoNg sun LEs scrnNcEs pnlsreups Er

19. Fonctions.

NTURELLES

tion,

- On appelle fonction I'ensemble des actes accomplis par un appareil : fonction de digestion, de respira-

etc. Les fonctoru se subdivisent en deux classes :les fonetions ilc nutrition et les fonctions ile relati.on. Les fonctions de nutrition sont celles qui servent entretenir

la vie de I'individu. On les appelle encore fonctions de la ofe agtatiae, parce qutelles sont communes aux vgtaux et aur animaux. Les fonctions de relation sont celles qui mettent l'individu en rapport avec le monde extrieur. On les appelle encore fonctions de la oie arnmale, parce qu'elles sont propres aur animaux.
Di,gestion. Absorptiom.
FONCTIONS DE

Ci,ranlati,on.

Respi.ratinn.
Assimilq,tior,

NURITION

tfssIfICTIoN
dos

Cal,ori,fication, Scrtion. Ecrtion. Mouvement.

toNcTtoNs
FONCTIONS

DE RELATION

Sensibilit.

Vieinn. - Vue. Aud,ition. Ouie. Olfacti.on. - Odorat.

Gusts,tion. To,ction.

Voir.

- Got. -Toucher.

13. Anatomie et Physiologie. - L'tude des organes ,et des appareils estl'Anatomi,e;l'lude des fonctions prend le noim de Physiologie.

t4. Structure gnrale du corps hunain. - Le cotps humain est limit extrieurement par la ped,u. Un systme osseux ou squelntte en forme la charpente et lui donne sa forme gnrale; suf les os viennent se fixer d,es muscles destins produire des
mouvements.

Les organes principaux sont renferms dans trois grandes

le cerueau el la moelle ,pini.re; 2o La cavit thoracique, renfermant les organes do la raspiration et les principaur organes de la ctrculaibn ;
lo La cavit crbro-sptinale, renfermant

cavits qui sont

NOTIONS

PRI.IMINIRES

36?

t l, appareit itig est,f presque en entier. La cavit thoracique est spare de la cavit abdominale par le d'iaphragme, sorte de planCher"musculaire de forme convexe. Au point de vue de I'aspect gnrar, on peut diviser le corps humain ..1 tlgi* parties : la tt, re tronc, t tes membres sugt. rieurs et infneurs.
Qunsuovn^l.rRE. euer est l'lment fondamental des vgtaux et des animaux? la cellule- Dcrivez -_-eu'appeile-t on tissus? - N6mme, les principaux.rissus. rndiquez les modificati-ons du tissu conjonctif. - - uelle est la proprit essentielle du tissu musculaire? Dilrences entro les muqueuses et res sreuses. Dfinissez: orgaues, appareils, fonctions. Division et crassification des -fonctions. Anatornie et Physiologie ? Queueg sont lcs trois grandes --u;appeue-t-on .ater-e I'orga-

3o La cavit abd,ominarc, contenan

aismo?

Que renferment-elles?

PREMIRE PARTIE

NTOiIIIE ET PHYSIOTOGIE
CHAPITRE I
FONCTIONS DE NUTRITION

DIGESTION

I. Anatomie de I'appareil digestit'

"t' olanil'es diqestiDes, '";;;uigestif
L'appareil digestif comprend' .le cana'l 15. Composition. d.* o|:ganes annexes, tls que les dents et les itigestif
a

if est form 'orr" couche

Ia mme structure dans'toute son tendue; paisse de tissu musculaire tapisse de' intrieurement par une muqueuse qui _est la continuation l'sophu,ryn, le bouche, la comprnd, Il ,ii" a, la bouce.
en nhaqe, l'estomac et les intestins. Il est contenu presque abdorninale' cauit la dans entir La cavit abdominale est tapisse par une sreuse ,, le pn'sont le tof*," toiuni a. nombreux ieplis dnt les principaux de I'in' parties diffrentes les soutient et spare qui iiilrti", i;Ji;; et ies piptoons, qui se chargent souvent de graisse'

t6.Bouche._Laboucherenfermelesorganesdelamastiincomt"ti"11.-ente) et celui du got (la tangue)' EI]t. estsorte de par.le tsoile d'u palas' pharyni du *ep"te'. ;;J;i

de la bouche, et membrane suspendue c*m un-rideau au fond petit prolon. un flottant, bord son de milieu qui prsente,.au gement ,la luette17. Pharynx. - Le Ttharynn- ou arrire-bouche (fig' 3) est pal l'soune sorte d carrefou, o**oniquant avec I'estoma,c

nhaee.aveclespour.,onsparlatrache-artre,avec|,oreille tp...'t-ped'Estache, enfin avec I'extrieur par la bouche

et nasales. les et fosses ';.*i dans lo pharynr que s'entre-croisent lee voies il'rgestfue

APPAREITJ

DIGESTIF

369

conduisant les aliments dans I'e.stomac, comprend la bou che , lc pharyn et l,sophage la deurime, destine introduire r;air atmo',sphrique dans-lei; po.T9nr, se compose des /osses nasales, du pharyn et de la
tru,che - ar.tre.

et,

respi'ratoire

(ig. 4). La premire,

.VA

v0

la trache-artre - et la colonne vertbrale; it dbouche dans

I'estornac aprs avoir travers le diaphragme. 19. Estomac. - l,'estornac (fig. 5) est un des organes les plus

I'entre. {8. (Esophage.

est surmonte d'une peti[e membrane fibro-cartilagineuse, l'piglotte, qui peut se rabattre sur la glotte et en fermer
L,sopthage es|

La glotte est I'ouverbure suprieure de la trache-artre; elle

un canal qui descend entre

irnportants du canal digestif. c'est une poche embraneuse place horizontalement au-dessous du diaphragme. sa partie gauche, plus renfle que la partie droite, communique avec l'sophage par une ouverture , Le card,i.a; la parti droite communique avec I'intestin par le pylore. 1}0. Intestins. - Les intestins (fig.5) comprennent les rlten43

S?0 NorloNs gun

tts

scln!{crs

PHTsIQUES

Et

NTuBELr'ltt

viron de la longueuldu canal digestif' et

lopps, que la nourriture de I'animal eet de nature Plus vsl,ale (3 4 fois la longulur du corPs chez les car-

::"1,i":llt*t;lirii:;

ctb

iiuores, 20 25 fois chez

les herbivores )On subdiviso les intestins en deux parties : l.o l'intes' tin grle, qui comPrend le

duodnum
doigt

(tZ travers de jjunum et I'ile , ) lon ; 2o le groe intestin, qui oomprend le ccum,
le eolon el le rectum.

gros intestin monte lo long du llanc droit ( colom oscen-

A partir du ccum, la

le

d,ant\, traverso

cavit

abdominale au-dessous de
I'estomac (colon tranaserse),

redescend en S le long du

flanc gauche (colon descew dant), et se continue par le

rectum.

II. Les dents.

11.

Ildfinition.
'

Ct,

Les dents sont de petits organes analogues aux os, mais qui en diffrent par la structure, le mode de dveloppement et le rle physiologique. Elles sont implantes dans rles cavits de I'os de la mchoire
Une dent comprend (fig. 6): la racine, la couronne et le collet. La racine est la partie renferme dans I'alvole l la couronne esL la partio visible de la dent; le collet est Ia limite de sparation de la racino et de la couronne. 99. Structuro d'utro dgnt"
lulaoles dentaires).

7;7,

Au

APPREIL

DIGESTTf

377

point do vue de la structure' on y distingus (fig.6):.la pulpe dentaire, l'woire, l'mail el le ementLa putpe est une petite rasse charnue, forme des nerfs et des vaisseaux sanguins et qui occupe la partie centrale de la dent ; l'iuoire forme la plus grande partie du tissu de la dent; l'mail est une sorte de vernis trs dur recouvrant la couronne; le crnent est un tissu grenu et jauntre qui enveloppe la racine.
se.

93. Diffrentes fornes. -- Relativement ieur forme, les dents subdivisent, en incisiues, ean'i,nes et, molaires ( fi9. 7 ).
tl J

WWWWWWW
{,
Ia mchoiro suprieure de I'homme. Fig. 7. - Dents tle la molti de incisives; 2, caline; 3, fausses molaires (tt*c sculc racime);4, wales
molaires (racinet rnwltiPla
s

l.

Les incistrses sont aplaties et tranchantes sur les bords et servent couper les afiments. Elles sont trs dveloppcs chez les animaux rongeurs ( Lapin, Ecureuil Rat ). ' sont fortement imLes canine.s ot une forme conolde; elles plantes dans les mchoires et servent dchirer la chair; lles sont remarquablement dveloppes chez les carnivores

(Chien, Chat, Tigre).

Les molaires sont aigus et tranchantes chez les carnivores, cylindriques et surface.mamelonne, ou prsentant des replis d'mail, chez les herbivores (Cheval' Buf).

94. I)veloppement des dents. - De 6 {3 mois, les incisives mdianes paraissent d'abord, puis successivement les autres dents. 2 ans, I'enfant possde orrlinairement 20 dents; c'est la premire dentition oa dentition de lai't. Ces dents tombent vers l'ge de 7 ans et sont remplaces par une seconde dentition, qui doit durer toute la vie. Les 4 dernires molaires ldents de sagesse) ordinairement de 20 25 ans' paraissent - dentition complte comprentl alors chez I'homme 32 dents, La lavoir, pour la moiti de chaque mchoire,2 incisives, I canine et-6 molaires (fiS. 7)' tanttris que la premire dentition

S72 NorroNs

suR LEs scIENcEg PHTSIQUES ET NATURELLES

comprenait le mme nombre d'incisives et de canines, maia

2 molaires seulement chaque moiti de mchoire. 25. Malatlies iles dents. - La plus commune de toutes les nw,ladies des dents esl la carte. Blle provient toujours de Ia destruction dune partie de l'mail qui protge I'ivoire; celui-ci, ainsi mis nu, se trouvant en contact permanent avec la salive ou les aliments, s'altre et se dtruit peu peu. Une fois commence, la carie se continue jusqu' la disparition complte de la dent, si on n'y remdie. Le plus souvent une dent carie gte la voisine. Tant qu'aucune des fibrilles nerveusss qui sillonnent I'ivoire n'est pas
atteinte, on ne ressent aucune douleur I mais ds que la carie attaque un de ces filets nerveur, elle dtermine des douleurs souvent intolrables. .La mauvaise disposition des dents provient gnralement de ce gue les dents de la deuxime dentition se,dveloppent avant Ia chute des dents de lait. 26. Hygino alos dents. L'hygine des dents consiste presque

- dans un grand tat de propret. On erclusivement les maintenir doit donc se laver les dents tous les matins et les frotter avec une brosse plutt douce que dure pour ne pas irriter les gencives et dchausser les dents. La poudre de charbon, le meilleur de tous les dentifrices, est prfrable toutes les compositions, plus ou moins
complexes, prconises comme hyginiques. Il faut viter de se nettoyer les dents avec des cure-dents mtalliques I de s'en servir, comme le font trop souvent les enfants, pour briser, tordre des corps durs. Cette imprudence peut dterminer Ia

carie en dgradant une partie de l'mail gui recouvre et protge

I'ivoire.

III. Glandes digestives.

97. Rle des glandes digestives. saliuaires, les follicules gastrques
I'appareil digestif sont des organes qui scrtent les liquides destins rendre absorbablesles aliments ingrs. Ce sont : les glandes

Les glandes anneres

, le pancras, le foie et les glandes intestinales. 98. Glandes salivaires. - Il existe trois pairesdeglandessolitaires : {o Les parotides, situes entre I'oreille et, I'articulation des mchoires; leur inflammation constitue les ourles ou. oreillons I elles dversent leur salive dans la bouche par Ie canal ile St'
non;
2,r Les sous-rno,illaires, situes

sous les mchoires (canal la langue lconau il Rrd.

de Warton);
3o Les sublinguales, places sous

nutl.

At t AIrEtL

III.GSSTLF

373

Ces glandes scrtent les liquides qui, en se mlant dans la bouche au mucus buccal, forment la saliue mite. 99. Amygdales. I'entre du pharynx se trouvent deur - forme fausses glandes en d'amandes, les amygd,ales, gui paraissent destines favoriser la dglutition.

Les folticules gastriques sonr - So..Follicules gastrigues. de trs petites glandes loges- dans la muqueus d.e l-'estomac. Ces glandes, trs nombreuses, scrtent un liquide acide, le tuc gastrique.
31. Pauordas.

guette adosse la courbure de I'estomac (fiS.8);il scrte le su_e Ttancratiqwe, qrti se dverse dans le d,uoilnum par lc canal pancratique (oa de Wirsung).
?_

l-e pancras est une glandeen forme de lan-

lrl

"a

Fig.8.

l,

panerac;2, duodnum;3, rate;4, vsicule biliairel 5, canal hfatique; 5', canal cystique;5", canal cboldoguel 6, canal pancratique.

Pancrae.

Le foe est la plus volumineuse des glandes de 39. Foie. - Ctest Itorganisme. une masse charnue, d'un rouge plus ou moins brun; il occupe toute la partie droite et suprieure de I'abdomen; il est maintenu par les organes qui I'entourent, ainsi que par des replis du pritoine (ligaments du foic). La gne que I'on prouve quand on se couche surle ct gauche, pendant le travail de la digestion, vient de la. pression exerce par le foie sur I'estomac rempli d'aliments non encore digrs.

tinctes: Ia eution de la bile et Ia fonction glycognique.

374 No'roNs suR LEs sclnNcss pnrsleurs sr NTURELLES il3. Fonctious du foie. - Le foie a deux fonctions bien dis-

34. Scrtion de la bile. Deux espces de vaisseaux san- part, les ramifications de I'artre guins arrivent au foie: d'une hpatique, qui fournissent le sang artriel ncessaire la vie des cellules; d'autre part, les ramifications de Ia veine-porte, qui charrient du sang recueilli dans les intestins et charg des produits liquides de la digestion. C'est dans ces deux sortes de sang que les cellules du foie puisent les lments de ia bile. Ds qu'elle est forme, elle se rend, par des canalicules nombreux, dans le canal hpa-

..

J'

..

tique, et par l dans la vsieule biliaire. Elle. y sjo-urne plus ou rnins de temps, et, au moment de la digestion, elle se dr'erse

dans le duodnum par le canal choldoque. Sa fonction est cle faciliter la digesLion des matires grasses en les mulsionnant, c'est--dire en les rduisant en gouttelettes trs fines, capables d'tre absorbes par les vaisseaux chylifres.

II arrive quelquefois que la bile scrte par le foie n'est plus ererte1 ses lments passent alors dans le sang, et les tissus prennent une teinte jauntre. Cette affection est connue sous le nom 'lctre
ou jo,unisse,

!lS. fonction glycognique. - Le sans amen par la veineporte contient du sucre en abondance. Si c_ette-quantit de iucre eet trop grande, Ies lobules du foie en absorbent I'excs, !e convsrtissent en glycogne
eL

le conservent endpt. Lorsque

Pnvsror.ocrs DE LA

DIoEsrroN

Sr5

le sang ntaura plus Ia mesure de sucre ncessaire, le glycogne en rserve sera transform en Bucre, passera dans la veine sus-hpatique, et rentrera ainsi dans le torrent de la circulation. les reins, et
Quand

le sucre fourni par le foie n'est pas aesimil, il

il en rsulte une grande

passe dans

faiblesse. Cette maladie est

appele diabte,

36. Glaniles intestinalos. - Les gla,mdas intestinales sont de petites glandes loges dans la moque.e et qui scrtent le suc intestinal Prs de ces glandes on remarque des follicules clos, d,ont I'agglomration en certains points constitue les plaques d,e Peyer. Dans la fiyre typhode, il se produit une altration des plaques de Peyer qui peut aller jusqu' dterminer la perforation de la paroi
intestinale. QunstrouxlrRE. Que comprend I'appareil digestif? euelles sont les alilfrentes parties du canal digestif? Dans quelle cavit est-il contenu? comment se nomme Ia sreuse de cette cavit? vec quels organes commuuique lo pharynx? Qu'est-ce que l'piglotte?- comment s'e nomment les orifice! de I'estomac? Quelles sont les dillrentes parties des intestins? Que comprend une deut? Quelle est sB. structure? Comment divise-t-on les dents quant leurs formes ? loutes les dents paraissent-elles en mme tempe ? Combien la dentition complte comprend-elle de dertts chez I'honrme ? A qwoi ast itrue l,a carie? Em qwoi comsiste surtout t'ltygine d,es il,emts? Nommez les glandes annexes I'appareil digestif. sont les trois euelles paires de glandes salivaires? o sont-elles situes? o se trouve le pancras? quel organe se dverse lo auc pancrdatique ? que les follieu,est-ce -_Dans cules gastriques? Quo scrtent-ils? o est situ le foie? uelles sont seg dour fonetions? comment s'opre la scrtion de la bile ? eu'est-co que la fonction glycognique du foie? o se rend la bile mesuro de sa scrton? par quel canal se dverse-t-ello? Dans quel organe? par quoi est occasionne la jauuisse ? Qu'est-ce que les glandes intestinales?

CHAPITRE

II
pour

PflYSIOLOGIE DE LA I}IGESTIOTS

t,
I

- ekr*aefubles les a,liments introdui.ts-dans but ile rend,re solubles

l'oppclreii^tige*if.' '
Cette transformation, prpare par I'action des dents, l1ui divisent les aliments solides, s'e{fectue sous I'inlluence der liquides fournic par los glandes digestivee.

37. Ilfinition.

La digestion est une fonction qui

s,

I
li

I ,.|
il

l.

376 NorroNs suR

LEs scrrNcEs puysr0urs ET NTURELLES

I. Aliments.
I \ f { I
38. I)finition.
Itrod;u,ites sont"es substg,ns qui, -4x,v"liments iligestif, eo#ibamt , edtretenir la dans le cana,l

inoi.e,

t^r.sis classes

aliments hyilrocarbons w#whffis I 3o les graisses. +O. Aliments azohs ou albuminoides. - Les quatre lments constitutifs des aliments azots sont: l'u,zote,le carbone,l'hyil,rogne eL l'oygne. Ils sont fournis en grande parlie par le rgne animal l ce sont, par exemple: la oiande, l'albunn'ine ou blanc d,'uf, la glatine, qu'on trouve dans les os; la casinc, dans le fromage;lalgumfue, dans les haricots, Ies lentilles, etc. Les aliments azots sont aussi connus sous le fiom d'aliments

39. Division des alimeuts.'-- On peul, diviser les aliments en : Lo les aliments azots oa albuminad,es; 2o les

pl,astiques, parce qu'ils servent surtout

tissus.

la rparation des

4t. Aliments hytlrocarbons. - Les aliments hydrocarbons sont consti[us par le carbone,l'luyd,rogne el I'oygner' ces deux derniers lments tant combins dans les proportions de I'eau. Ils sont presque tous emprunts au rgne vg[al et comprennent des aliments fculents ou amylacds tels que I'ami,d'on du bl ,la fcule de la poTnme de terre, Ie sucre, et'c. Les corps gras sont plus riches en carbone 49. Graisses. - que les prcdents I ce sont les graisses, les et en hydrogne huiles vgt,ales et animales, le beurue, etc. Les aliments hydrocarbons et les graisses sont parfois dsigns sous le nom d'uliments respiratoires, car ils servent principalement l'entretien de la chaleur animale. alimg!!-!-.9g.ryy2le.ts cer' 43. Aliments complets. - On appelle tains aliments qui renfermenl des lmen[s azol,s et hydrocarbons ; tels sont ,, par exemple, lgs uts et le laib' Le iait est le type de I'aliment6ffiiil ein"ihterme, en effet, tous les lments ; un aliment azot , la casine; n aliment hydrocarbon, le lactose o swcre de lai.t ; et un corps gras, le heurcer' il contient en outre de I'eau et des sels minraux. Le pain et les ufs sont aussi des aliments pe.u prs complebs.
44. Sets minraux. Les sels minratr, dont les lments (posetc.) doivent entrer dans la compositiou des phore, cal,ciunt', fer, tissus, se trouvent en combinaisons avec les aliments et dans les boisrons. insi le pain contient toujours des matires phosphatees.

PHTSIOLOGIE DE

LA

DIGESTION

377

Le scl ma,'iin (chlorure de sodium) doit tre compris parmi les aliments; il est aussi ncessaire I'alimentation que les pices le sont peu. L'absence des chlorures alcalins dans I'organisme peut produire I'appauvrissement du sang.

&5. Condiments. -. Les condi.merafs sont des substances que I'on ajoute aux aliments pour leur donner du got ou en faciliter t digestion (vinaigre, ail, moutarde, etc.). Leur abus rend les digestions pnibles et produit des maur d'estomac.
1*6. Boissons. Les boissons renferment une forte proportion - principes d'eau et quelques qui les font entrer dans les diffrentes qltgories d'aliments. Le*pnincipalesiboissons sont l'eau, le vin, le cidre, la bire et le
dangereuses, surtout

", i*af.

f*T)"u eantn-d'e-aie, etles spiritueux en

brl dans I'organisme et servait ainsi entretenir la chaleur animale. De nouvelles recherches ont montr que I'alcool se retrouvait intact dans les tissus, et surtout dans le tissu nerveux. s'il parait suppler I'alimentation, c'est qu'il dtermine un arrt dans la nutrition I ce n'est donc qu'un excitant crbral , dont il faut s'abstenir.

jeun. on croyait-autrefois que l,alcool

gnral

sont des boissons

tait

II. Translormation

des rti*olr,".

et les

47. Acrns ucanrques. mcaniques qui concourent, - Les actes la digestion sont la prhension, la masticalionr'la d,glutition
nxoufiernents pristattiques.

Prhsnsion. appelle prhensio,,l'acte par lequel I'ani. - On mal saisit l'aliment pour le porter la bouche

48.

- dans ments solides introduits

49. Mastication.

iiquides digesest aide par lesJooes et Ia rangu, qui ramnent les matires sous les dents, et favorise par ra sarive, qui ler transforme en une masse pteuse, le bot a,l,intentai,re. Quand la mastication est incomplte, toute la tligestion s'en ressent et devient pnible, par le surcrot de travail impos I'estomac.

les rendre plus fcilement attaquables par l{r tifs. {" cette trituration

La mastication est I'acte par lequel les alila bouche sont broys -les par les dents,

. lO:. Dglutition, : La dglutition est le phnomne par lequel Ie bol alimentaire franchit le pharynx et descen dans l'sphage.
(fig. {0). Celle-ci, refoulant l'piglotte, la recourbe en arrire ei la sur la glotte la manire d'un couvercle. pendant ce temps, le voile du palais se relve et vient fermer I'orifice postrieur es -palais fosses nasales. Le bol alimentaire, press contre le par la
rabat Dans ce mouvement trs compliqu, Ie pharynx remonte toul entier, $9 mqliere_ q,ue la glotte vienne se cacher sous la base d.e la langue

978 NortoNs sun Llg SctlNcns

libre ce moment

PHTSIQUES

Et

NtuRELLEs

langue, chemine verr I'errire'bouehe, puir, -culbutant par-dessur goit t;Jpigtoite, tombe dans l'sophage, seul-canal dont l'ouverture

Mouvement de dglutition' organee avant la dglutition; B' disposition de ces organes pendant le mouvement de dglutition; t, langue; f, ro, fosses nasales; o, p, voile du lalais; a, piglotto; , sophago; t, trache-artre; b, bol alimentaire'
F'iS"

{0.

A, - Cisposition des

Pendant que ce mouvement s'accomplit, il faut que I'entre de la trachee-artre soit parfaitement close, Car l'introduction de la moindre

suffirait pour farcelle solide ou'liquide dans Ie canal respiratoire terminer une toux violente, qui ne cesserait qu'aprs I'expulsiort .o*prgt" des substances ainsi'fourvoles. c'est ce qu'on appelle vulgairement

avaler de travers

>.

5|'.Mouvementspristaltiquesducanaldigcstit.--Lesali. I'es*ar,tt traversent I'ces'ophage sairs y sjourner et arrivent dans de suc

par lo*ua, qui,'Cs sastriqu.

ses eont*actions, les mlange.et les imprgne contractions suciessives des- fibres musculaires longiioainui"r et circulaires du canal digestif produisent les _mouvements tanr neri.tuttiqoes, qui ont pour elet de faire progrsser lesaliments ioute la longueur du tube digestif. s9. Prrnouxrs cHrMrQUs. - Les phnomnes chimiques qui accompagnent la digestion Eont : I'insaliua,tion, la chymifi' ca,tion ei la chYlifi'cation.

53. Digestion buccale ou insalivation. - outre son rle mcaniq,la salive, par son principe- actif, la ptya.liner coniriUou transforuer ls matiies fculentes en' iltrinzt puis

PEISIOT,OGIE DE

DIESTION

3?9

en glucose, matire sucre absorbable. Cette action, commence dans la bouche, se continue tout le long du canal digestif.

54. Iligestion stomacals ou chymifioation. uc gas- Lequi, trique renferme un principe particulier, la pepsine, agissant sur les matires azol,es, telles que les viandes, les transforme en un liquide absorbable ,Ioalbuminose ou peptone. La salive continuant aussi son action,les aliments prsentent bientt dans I'estomac I'aspect d'une substance acide, gristre, plus ou moins fluide,,appele chyme.

55. Digestion intestinale ou chylifioation. arrivant - En le chyme se trouve en contact avec le sac paneratique, liquide analogue la salive par sa composition et son rle physiologique. Ce liquide agit sur les fculents comme la salive et sur les aliment,s azots comme le suc gasdans le duodnum,

triquel mais son rle principal es\ cl'mwl,sionner les matires grq,sses et de les transformer ainsi en un liquide laiteux, le
chyle, qui pourra tre absorb en grande partie dans I'intestin
grle.

La bite n'est dverse dans le duodnum qu'aprs le passage

des aliments I une partie s'y mle pour mulsionner les graisses

et les rend absorbables, I'autre partie sert nettoyer I'intestin.

III. Alimentation et hygine de la digestiou.

56. Le besoin d'alimants. - Le besai,m d'alinzents se traduit par la faim et la soif. La faim se fait sentir des intervalles d'autant plus rapprochs, que I'absorption est plus rapide et la circulation plus active. L'irwnitiom est l'tat de faiblesse dans lequel tombe I'organisme par la suppression plus ou moins complte d'alirnents. Compltement priv de nourriture, I'homme prit gnralement au bout de I {0 jours; il peut vivre plus longtemps s'il continue boire de l'eau. L'homms qui a t soumis un jene rigoureur assez long ne doit revenir
qu'avec prcaution I'alimentation normale.

Il est remarquer que, contrairement I'opinion commune , les boissons shaudes dsaltrent mieux que les boissons froides, et que I'on apaise plus facilement la soif en buvant par petites portioru qu'en absorbant d'un seul coup une grande quantit de liquide.
On doit bien se garder de boire trs froid quand on a chaudl les

accidents les plus graves pourraient rsulter de cette imprudence; le lait froid est, dans ce cas, plus dangereux que tout autre liquide.

57. Conditions gnralss d'uns bonns alimontation. - Une bonue alimeltation doit. be complte, c'eet--dire comprendre ler

380

NorroNS uR LEs scIENcEs PHYsIouas ET NTUREILES

les viandes dgraisses, les fruits mrs sont galement de digestion facile; viennent ensuite, et par ordre, les lgumes herbacs, le pain

faine relluer le sang vers les ertrmits (bains froids, travaux de tte, motion vive et soudaine). Rien n'est plus contraire aur rgles de I'hygine que de faire empiter une digestion sur une autre ; en gnral, il faut trois heures pour digrer un repas ordinaire I il fautlra donc mettre au moins trois ou guatre heures d'intervalle entre deux,repas conscutifs, Tous les aliments ne sont pas galement digestibles ; le laiiage, le bouillon, les ufs crus ou peu cuits, se digrent trs facilement ;

deux sortes d'aliments, azots et hydrocarbons ; sirnple, mais varie I suffisante, mais sobre. L'excdent d'aliments trop riches en ca,rbone se traduit par l'engta,i,ssememt, c'est--dire par la mise en rserve, sous forme de graisse, des lments dont I'organisme n'a pu trouver I'emploi. Quand cet excdent n'est pas trop considrable, c'est une garantie de scurit, car il pourra servir compenser la privation d'aliments dans un cas donn, par erernple dans une maladie I mais si cet excdent prend de trop grandes proportions, les lments anatomiques des tissus, surtout des muscles, prouvent une transformation graisseuse qui afiaiblit I'organisme et peut avoir des inconvnients graves. Une alimentation insuffisante produit I'anmie et I'affaiblissement gnral. 58. Eygino. - Quand I'estomac et en activit, la vitalit s'y concentre, ce qui se traduit parfois par un irrsistible besoin de dormir, On doit donc viter, pendant la tligestion, tout ce qui pourrait

les ptisseries, et enfin les graisses. Les aliments fculents, Haricots, Pois, Lentilles, sont trs nourrissants et faeilement 4igrs. L'abus des liqueurs alcooliques est, dans la classe populairer ce qui contribue le plus dtriorer les organes digestifs; dans les classes aises, c'est la bonne chre, et, chez les enfants, I'abus des friandises. Toutes les rgles d'hygine relatives I'alimentation peuvent donc se rsumer en deux mots : simp\icit et temltramce, C,e sont l, en efiet, des sources abondantes de sant et de vie, et par consquent

de vrais plaisirs.

faits, que la plupart des hornmes prissent avant l'ge ou tranent pniblement leur vie sous le poids de la douleur et de la maladie ' pour s'tre livrs habituellement et avec excs aux plaisirs de la table. Les lois ecclsiastiques, imposant l'absti'nence et le iene cer-

Il

serait facile de prouver, par une multitude de

taines poques et certains jours de I'aune, n'ont pas seulement un but moral et spirituel I mais, de I'aveu mme des mdecins les plus autoriss, elles ont une utilit hyginique incontestable' En rglant la nature et la quantit des aliments perrnis en tes circonstaneesr ces lois ont rendu les plus grands services la santd publique' et, de

mme que le travail du.dimanche n'a jamais enrichi personne, on peut tlirn qne I'rh"linenr"p et le jefine n'ont jamair ruin la sant de ceur qui les ont fideicmsilt oLrset've.

ABSORPTION

38t

rituew ? Quels sont les phnomnes mcaniques de la digestion? - Qw'est-ce qu'd I'a, rnasla d,gl,uttion. tlcatiom ? - Quels sonl les phnomnes chimigues - Eltliqwez de la digestior? Quel,lp est l;octiom ltre lo saliue, il'u suc gastriqwe, d,w suc pamcralique sur les aliments? - Qu'est-ce qwe le chyme? - Qu'ast-ce que le chgle ? Qdest-ce qwe timamiton? - Qwel,les conitritons iloit prsenter wt'e borwtc al:irnemtatlom? Qwellet sont lzs principales rglct il'hyglne rel'atipet ld
iltgesliofi?

QuESTToNNATRE. - Quel est le but de Ia digestion ? - Dflnissez les aliments. Comment peut-on les subdivisefl Qwels sotut tres lm,emts qui consti'twent les I,Ie awne z -en di ff r em le s s o r t e s il,' olmen t s ? - Qw' appe -t - o m oliments cornpl,e ts ? D oun, eemplz. QeLs somt lBs sel,s mi,mraw mcessares tr'alimentatiom? Pourquoi. faut-il sc Scr des spdQwel,les sofil les principales boissoms?

CHAPITRE

III

ABSORPTION

Liabsorption est ute fonctinn pat laquelle 59. D6fiuition. certeins prod,uits- liquiilns oa guneue sont introilwts d,ar le
samg en traaqrsant dcs membrnes,

On considre I'absorption comme un phnomne d'osmoser;

il faut oependant bien remarquer que cette fonction reulte d'une proprit toute spciale aux tissus vivants, et que par consquent le mcanisme est qu' une aotion physique.

dt une caue

physiologique plutt

60. AssonprroN DrGEsrrvE. digestiae est I'intro- L'obsorption duction, dans le sang, des produits liquides de la digestion. Elle se fait surtout dans I'intestin grle. La muqueuse intestinale est tapisse par un double rseau de canaux d'absorption. Ce sont d'abord les oeines intestinales, . qui ont la proprit d'absorber les liquides contenus dans I'intestin , I'erception des graisses mulsionnes I ces veines, se runissant aur veines stomacales. versent leur contenu dans le r On dmontre en physigue gue lorsgue deux liquides de densits difrrentes. pouvant so mlanger, sont spars par nne membraue gu'ils peuvent mouiller, il s'tablit travers cetto membrane un double courant entre les deur liquidesl C'est ce mlange de deux liguider, s'etfectuant travors uno nqernbrauo , qu'on donne le nom d'osmose ou d,ialyse ,

l3-

puis, par les aeines hpatiques el,la aeine cane infrieure, elles versent leur produit dans le cur.

382 NoTroNs suR LES scruNcns puysreuns ET NruRELLEs foie et constituent ainsi le systme ile laaeine porte (fig. lt),

Les autres canaux sont les

aaisseau

chylifres, dont les

grasses, c'est-'dire le chyle, ce qui

extrmits aboutissent de petit,s cnes faisant saillie I'intrieurde I'intestin (uillosits inteslinules). Ces vaisseaux, parois transparentee, absorbent surtout l'mulsioru dos matires

leur donne un

aspeot

laiteux. Aprs avoir form de nombreux ganglions ( ganglions chylifres) dissmins dans les replis du msentre, ils se runissent dans un rservoir irrgulier nom4 Nrtoir ile Pecquet, puis par le canal tharuciqun, qui monte gauche de la colonne vertbrale, versent leur conlenu dans la aeine sous-claare gauchc, laquelle, par la aeine caue suprieu,re, le conduit dans
I'oreilLette droitc d'u cur. Tous les produits absorbs dans la digestion sont ainsi verss dans le sang (fig. {2}et assimils par les organes. 6{.. AnsonprloN cIJTNr. - Dans les conditions ordinaires, la peau n'absorbe pas. Catte impermabilitd est due, d'une part la nature de I'piderme dont elle est revtue, et d'autre part la couche huileuse qui Ia recouvre constamment. Cette couche s'oppose I'absorption cutane des dissolutions aqueuses, en empchant l'eau de mouiller la peau; on remarque, en e{Iet, qu'au sortir d'un bain I'eau ruisselle en gouttelettes sur Ie corps.
.

CTRCULflOlI

88$ substetrce grass qusi-

Mais si I'on hictionne la Pern lYeE une conque, celle-ci, traversant l'piderme, est bientt absorbe par les nombreux sanaur d'absorption contenus dans Ie
d,erme; de l I'emploi des Pommades, huiles, onguents mdi-

camenteur. Les frictions alcooliques produisent un rsultat

semblable.

On favorise I'absorption cutane de certaines substances

en enlevant

d'un vsicatoire; ces

l'piderme au moYen
subs-

tances, appliqnes directement

sur le derme ainsi

dnud,

sont rapidement absorbes. On se eontente souvent d'introduire sous l'piderme quelques gouttes d'une dissolution de Ia substance qne I'on veut

faire pntrer dans le

nellement, mais bien

sang.

C'est ainsi gu'on emploie jour-

tort
Fig. {2.

cependant, les piqres de morphine pour calmerou du moins attnuer la douleur,

- l'igure thorique rsumant les voies,de I'absorption digestive. rl. g, portion de I'intestin grle; u. c, vaisseaux ch1'lifres; d. ,' canal thoracique; ?r. s' c. g/' veine sous-clavire gauche; u. s. c, veins Qu'est-ce ([ue Qupsrrorrrvunn. cave suprieurel t.i, veines intestinales; I'absorption ? Qu'est-ce que I'abu.p, veine porte ; u. $. h, veines sus-bpaoorption digestive? Par queis vaistiques ; n. c, 'i, veirre cave infrieure I f, foie. seanx se fait-elle? Quel trajet

suivent les substances

par
les Veines, avant

d'arriver au cur? - Quel est I'aspect des vaisseaux cby' lifres? Quel cbemin suit le chyle pour arriver au cur? - Pourquol lo peut'o* fauo' aau n'absorbe-t-all'o pas les sol,wtioms a,quewseE? Com'lneft
rtser I absorptia*
cuto're ?

absorbes

CHAPITRE IY
CIRCUTATION

I,e sa,ng

laquelle - La eireulationestune fonctiotlpa,r transporte tous Les organes les lments domt ils ont besoin, et relrrend, en mme temps let matrio,u uss pour leg 09. Dfinition.
,

"eieter

etri'eur.

384 NorroNs un

LES scrnNcrg pHtgreurg.ET NTURELLBs

I. Le sang.
63. composition du sang. ._ Le sang est le liquide nourricier qui doit distribuer tous les organes Ies lments dont ils ont besoin. On adrnet qu'en moyenne le poids du sang est la {.8. partie du poids du corps, ce qui ferait, environ f i A litres de sang en circulation dans I'organisme humain. Lg llng contient des parties solides, les globules, et une p1*le liquide ,,le plasma, dans lequel nagent ls globules. Sur {.0O0 grammes de sang, il y a 350 grammes d globules et

650 grammes de plasma.

64. Globules. globules sont des corpuscules microsco- Les piques gui fornrent le caillot quand le sang s coagule. IIs sont -----\\ cons[itus par de I'eau, des albuminodes et des sels minly {i; 3_\, raux. On en distingue deux sortes: les globules rauges ou hrnaties, et les globules blancs

ot

l,eucocytes.

Les globules rouges de beaucoup plus nombreur (300 rouges pour { blanc ), ont chez I'homme la forme d'un disque plus pais sur les bords qu'au centre ; il en faudrait ranser {50 la lile du sang. Ies uns des auties pour en faire

Fig. {3'

I,

une nratire spciale , l,hmoglobine, trs riche en fer. L'hmoglobine a la proprit de se combiner avec I'oxygne de I'air pgyT former l'oyhmoglobi,ne. Cette combinaison est peu stable; aussi- I'oxygne s'en spare trs facilement pour fire respirer les tissus, tandis que I'hmoglobine retourn aux pouFol-s pour s'oxyder de nouveau. on voit que I'hmoglobine est Ie distributeur de I'oxygne dans tout I'orgnisme. L"g globules blancs.so-nt sphriques et un peu plus gros que les globules rouges ; 125 rangs en ligne 'ct les uns des aures feraient peu prs une longueur de { miilim. Ils ont la proprit d'mettre des prolongemnts et mme de perforer les vaisseaur capillaires pour passer dans re milieu interstiel. Lors-

{ millim., et en 4' iTiSiii"i;:iTiii:."i:iseau ; empileroo .p"* .i.* unu cube e n conrienr environ u r363]'iJ,tl,ilj['i ;T,i,,,iTt;

hmatieset 2,leucocy!9s du sang Une lOngUeUr ae

Globules

par tes digrer : on voit qu'ils dfendent I'organisme contre les

386 CIRCULION qu'ils rencontretrt des bactries, ils les englobent et finissent

maladies contagieuses. G5. Plasma. _. Le plasma est la partie liquide et incolore du sang. Il contient de I'eau (les' 7/, en poids), de I'albumine ou

srm , un peu cle fibrine, des matires grasses , des drivs azots tel.s que I'ure et I'acide uriquc, du glucose et des sels minraux, spcialement le chlorure, le carbonate et le phosphate de sodium. On trouve dans le sang des gaz dissous Les gaz d,u so,ng. - L'azote est dissous dans le plasma i le g?1 et des gaz comhins.

carbonique est combirr avec les carbonates du plasma, qu'il transforme en bicarbonates ; il est plus abondant dans le sang veineux que dans le sang artriel. L'oxygne est presque tout entier combin I'hmoglobine; il y en a davantage dans le sang artriel que dans le sang veineux. 66. toagulation du sang. - Le sang' sorti des vaisseaux qui le renfermaient, ne tarde pas se coaguler. Il se divise alors en deux couches: I'une qui tombe au fond en masse rouge ' renfermant tous les globuies, c'est le caillot I I'autre, qui surnage, jauntre et transparente, ctest le srurn. La oagulation du sang est due la prsenoe d'un princip.e parficulier, Ia fibri,ne. Bn effet, quand on bat' avec un petit balai, le sang qui sort d'un vaisseau , la fibrine s'attache aux brindilles de bois, et le sang, ainsi dfibrin, ne se coagule plus. Lteau sale retarde la coagulation I c'est pourquoi une blessure saigne plus longtemps dans I'eau dr: mer que dans I'eau douce; le froid et les acides Ia retardent aussi. Au conlraire, le contact de I'oxygne de I'air et certains agents, cornme le perchlorure de fer, I'ac[ivent et arrtent l'coulement du sang. C'est pourquoi le perchlorure de fer est employ pour arrter les hmorragies.

II. Appareil circulatoire.

Ltappareil circulatoire compren d le cur, centre d'impulsion, de circulation, qui sont les artres, les ueines el les aaisseolr capillaires. musculaire, dela 67. Cur. - Le eurlfig.14) est un organe grossur du poing, qui pse environ 300grammes; il est envelopp d'une sreuse ,lepri'curde, et' log dans la cage thoracique entie les deur poumoni. Il a la forme d'un cne renvers, plac

et dei-canaur

gauche et d'arrire on avant.

t86 NorroNs suR LEs scrnxcss pnTsreuns Er NTREtr.Eg un peu gauche de la ligno mdiana, et inclin de droite
moitis

: le cur droit et le cur gaucl,n. Chaque moiti est elle-mme partage en deux cavits, une oreitlette et un omtrculel I'oreillette droite communique avec Ie ventricule droit par I'orifice auri,culo-aentriculaire ilroit qui se ferme par

Le cur est divis par une clolson longitudinale en deur

Fig. {4. - Figure thorique de ia structure du c,ur. 1, oreillette droite;2, ventricule droit;3, oreiliette gauche;

vule mitrale.

4, ventricule gauche;5, veine cave suprieure; 6, veine cave infrieure I ?, artre pulrnonaire droite; 8, anre pulmonaire gauche; 9, veine pulmonaire gauchel i0, veine pulmonaire droite; |1,r 72, artre aofte; 13, valvulo tricuspide; 14, val-

la aalaule tricuspid,e, et I'oreillette gauche communique avec le ventricule gauche par I'orifice aurinulo-uentri,culare gauche qui se ferme par la oaluule mitrale. Les_ parois inte_rnes des cavits {u cur sont tapisses par une sreus e, l'endocarde. 68. Artres. - Les artres sont des vaisseaux qui naissent du curo reoivent le sang qui en est erputs, et par consquent l'loignent du cur. Elles partent d'un ventricule et vont toujours en se subdivisant; leurs parois sont lastiques et con* serrent leur forme cylindrique, mme quand elles sont vides.

CINCULTION

387

Les grandes artres sont situes dans les parties profondes de

I'organisme. Les principales sont les artres'pulmonaires, qui portent le sang aux poumons;l'urtre aorte, qui commence au ventricule gauche, se recourbe en forme de crosse et va en ligne droite jusqu'au bas des vertbres. Elle donne naissance beaucoup dnartres secondaires, dont

les plus importantes sont: les carotides du cou, les sorus-c/audres des p aules, les { liaques

du

bassin et des jambes (fig. tA).

69. Veinos
.

des vaisseaur qui aboutissent au cur et y ramnent le sang. Elles vont toujours en se runissant et dbouchent dans une sont llasques. Les principales veines sont: les neines pulmonaires, Fig. 15. qui ramnent au cun le sang Vaisseaux sanguins vus au microscopo. purili dans les poumons; Ia a, artres; o, veines; c, vaisseaux

Lesaeies sont

oreillette; Ieurs parois

capillaires, suprieure et Ia droite; la I'oreillette ueine caue infrteu,re, qui aboutissent aeine-porte hpathique, qui runit les capillaires de lTntestin ceur du foie. 70. Yaisseaur capillaires. - Les dernires ramifications des artres sont runies aux premires racines des veines par un systme de canaux dont le diam[re ne dpasse gure celui des globules du sang ifig. {8), et auxquels on a donn le nom

ueine

c&1)e

de ooisseau capillaires.

III. Physiologie de la circulatlon. culaire, a la proprit de se contracter, eb d'erpulser aiqsi

eang contenu dans ses cavits. On appelle systole $on mouvement de contraction,

71. Fonctions du cur.

Le cu,r, comme tout organe muslo

et diasfole son mouvement de dilatation. Ces mouYements snaccomplissent alternativement, de sorte que la systole des oreillettes
brrespond la diasbolo des ventriculesLes rleux oreillettes, ss contractant en mmetemps, chassent lo rang dans los ventricuics, ct ia cotrLraction de ceur-ci, suc-

388

NoTIoNS suR LES sctgr\cus pHysreulls ET NTURELLES

cdant immdiatement celle des oreillettes, le lance dans les artres. Les valvules mitrale et tricuspide s'opposent son retour dans les oreillettes, pendant que d'autres valvules places la naissance des artres empchent son retour des artres dans les ventricules (aala. sigmod,esj. L'orifice de la veine cave infrieure esL muni d'une valvule
@alu. il'Eustachc), {ui empche le sang de I'oreillette droite de eortir par cette veine. 79. tirculation artrielle. - La principale cause de la circulation du sang dans les artres est le mouvement rythmique du cur, qui fonctionne comme une pompe aspirante et foulante. Le froid et certaines substances, comme le perchlorure de fer, ont la proprit de provoquer la contrat:tion des parois art rielles. Le systme nerveux peut protluire le mme effet, ctest ce qui explique la rougeur de la face sous I'inlluence de l'mo-

tion.

73. Circulation capillaire. - Le sang traverse les capillaires en vertu de I'impulsion qu'il reoit sans cesse par la circulation

artrielle, impulsion que les physiologistes nomment le ais a tcrgo (poasse par derrire)' 74. Circulation veineuue. Le sang passe facicontenu dans les capillaires lement dans les racines des veines, o la pression est moindre que dans leg capillaires. La circulation veineuse est aide par le mouvement du cur, qui aspire constamment le sang cnntenu dans les veines principales, et surtout par les contractions musculaires et los
mouvements respiratoires. Des valvules, nombreuses dans les grosses veines des

membres infrieurs, empchent le retour du sang en arrire (fig. {6).

chent

Quand les parois des veines se rel certains endroits, le sang s'y accumule et occasionne ce qu'on appelle

d,es uartces.

75. Mouvementcirculatoiro (fig. {?). - Le sang qui vient des capitliies de nutrition arrive dans I'oreillette ilroite, par les aeines caoes infrieure et supneure; de l il passe dans le aentricule rlrodfo qui

16' valvules des veines'

Fis'

CIRCUL^TION

389

par les o,rtres puhnond,ires le chasse dans les pournonc. Il est ensuite ramen dans I'oredllette guuehe par les oeirtes pulmo-

naires et passe dans le aentricule gauche, Qui, par l'artre aorter le distribue tout I'organisme.

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Flg. 17.

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Il{ouvement circulatoiro.

Circrafation dn saa$rnoil.
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Capillaires tle rutTitionP......... Psumuns

. louer o

On appelle petite circulation celle qui se fait du ventricule droit I'oreillette gauche en passant par les poumons, et grande circulation c,elle qui se fait du ventricule gauche I'oreillette droite travers tous les organes" Il faut remarquer que ces deur circulations se font suite I'une I'autre, et par
consquent le mouvement circulatoire forme un cercle complet, dans lequel le sang noir et le sang rouge ne sont jamais mlangs, Gette sorte d0 circulation est rppele double et complte.

NorroN srrR LES scrrNcps pnysrQuns ET NATURELLEs

76. Systrne

latoire sanguin,

lymphatique. - A c,t de I'appareil circuil existe tout un systme de canaux particu-

liers., dont les vaisseaux chylifres font partie, et qu'on appelle le systme lymphatique. Les vaisseaux lymphatiques ont des parois minces, transparentes, bosseles. Sur leur trajet, leur enchevtrement rciproque constitue des amas nomms ganglions lymph.o.ti.ques, d'une structure trs complique, Ils forment, d'une part, le canal thoraci"que. rsultant de la runion des chylifres et des vaisseaux lymphatiques des membres infrieurs et des partie,s gauches du corps, et, d'autre part,le grand aaisseaw lymphatique droit, qui se jette dans la veine sous-clavire droite. Dans ces vaisseaux circule la lymphe, liquide jaune ple, compos de globules blancs et de plasma, mais moins riche que le sang en matires albuminoides. La Iymphe, qui provientdu sang, est beaucoup ptus abondante que lui dans le corps, o elle accomplit deur fonctions distinctes : elle reoit les dchets de la nutril,ion des cellules, tels que l'ure, et ses globules dfendent I'organisme contre I'invasion
des microbes.

77. Itate. La rate est, un organe spongieux, d'un rouge violac, ayant -Ia forme d'un croissant, sibu gauche de I'estmac, et dont le rle physiologique n'est pas bien dtermin. On la considre comme le foyer de multiplication des globules du sang. Sa suppression ne semble pas amener de changements notables dans l'conomie. Lorsque la respiration est trs active, la rate se gon{le et gne la respiration. L'expression c courir comms un drat ) repose sur une croyance errone que, dans I'antiquit, les coureurs se la faisaient enlever pour prvenir I'essoufflement. Les anciens ne pouvaient pratiquer cette opration, qui est une cles conqutes de la chirurgie moderne.

78' Notos physiologiques. *. Lo Ttouls est lo choc intermittent produit contre Ies parois des artres par I'rrrive rlu sang dans ces vaisseaux chaque contraction des ventricules. Chez I'homme, le nombre des puisations est d'environ 60 par rninute ; co nombre varie avec l'ge, l'tat de sant; il s'accrot par I'exercice r-:usculaire, l'motion, la livre, et dimi rue dans Ia s1'ncope, le sommeil , la dite. La syncope est la perte subite du serrtiment et du mouvement produite par la cessation momentane ou le ralentissement de la circulation dang le cerveau. Leg causes gui la dterminent agissent donc sur le systme circulatoire ou sur le ceryeau (motions vives, chaleur excessive, fatigue, douleur, hmorragle). Ello est prcde de malaise, de vertige, de baillements, de nauses; la face plit, puis eurvieut la perto du sentiment, La premire cboso faire pour dissiper la ryncopo est d'teudre le malade dang la positirrn horirontale , Ia tto plus baare quc le corps, en de remdier &

dtRct

LTroN

sgl

le ruspcnrion ds I'arlvlc du sang danc lo cerv6lu, Ert ert l'cfiot le plut dange. reux de I'ant du cour. Enguite on dergerre res v0tements of on lui donne dc l'air; on lui projette de I'eau froide la flgure ou bien on lui falt respirer avoc
prcaution des odeurs fortes, comnre celle de l'acide actique. L'hmonogi.e est l'coulement du sang produit par la rupture d'un vaisseari I elle peut tre interne ou externe. Cetle qui provient de la rupturo d'une artre, ce quo I'on reconnait facilernent au jet intermittent qui s'en chappe, ne peut ttre arrte que par la ligaturo du vaisseau; en a.ttendant I'arrive du mdecin, il faut tout prix, ne serait-ce qu'avec lo doigt, opposer un obstacle l'coulement du rang. La congestion est I'afflux du sang dans un endroit quelconque ordinairement riche en vaisseaut sanguins. Elle diffre de I'inflammation en ce que I'organe congestionn reste sain ; mais, si elle se prolonge , I'inflammation lui succde (congestion pulmonaire, congestion crbrale ou coup de sang ). L'anortsme est la dilatation des pa.roie artrielles due au relchement de leur tissu ; la rupture en est toujours trs grave, I,a, fi,ure est un tat particulier caractris par une augirnentation de la temprature du corps et par une acclration du pouls. Si la temprature s'lve 40 ou 41 degrs, lo danger est imminentl si elle atteint 43 ou 44 degrs,la vie s'arrte brusquement, La fivre est ordinairement accompagne do soif, do sueur, de perte d'apptit et mme de dlire. L'anmie est une faiblesse gnrale do I'organisme occasionne par Ia diminution de la partie riche du sang, c'est-h-dire des globules. On y remdie par lo grand air, vne bonne alimentation, I'emploi de toniques et do fortillants (vin de quinquina, ferrugineux, etc.). Le lymphattswLe est une allection produite par la prdorninance de la lymphe sur l sang dans I'organisme. Elle est caractrise par la blancheur cireuse de b peau et uno grande tendance des tissus la erippuration. Son traitement cst rnalogue celui de I'anmie.

frence y a-t-il entre Ie srum et le plasrna? Quelle est le structure du ctBur? Queiles sont lec sreuses qui tapissent set parois?- Que sont les artres? les veines? euels sont les yaisseaux qui runissent les veines aux artres? Quel est le rle du cur? Comment fonciionne-t-il? sont les prin- euelles cipales causes de la circulation du sang dans leg artres? dans les veines? Dcrivez le trajet du san6 1. de I'oreitlette droite auventricule gauche; 2. du ventricule gauche I'oreillette droite. .- Quand est-ce que la circulation est dits complte? Qu'est-ce quo la lymphe? - Que Bavez-vous des vaisseaux lymphaiiques? Qu'est-ce que

- $orl, les substances qw'll, remfermeit tlon du sang, QweIIes se com- Comment porto le sang sorti dee vaisseaux? A rJuoi est due sa coagulation? euelle dif-

QussrIoNNA.IRE.

Qu est-ce gue

la clrculation

Parlez-nous de

la composi-

Qu'est-cc que Ia syncogte? Comment la d,trssipe-t-onl ragicl b aomgestlont b fiore ? l'anmk I

la rate?

Qw'est-ce quc ta

powkl A quoi est-it, itit,? - Qu,aat-ce qve lhmor.

392 NoTroNs sun LaB scrrNqEs

pnysreurs ET NATURELLTs

CHAPITRE
RESPIRATION

- change l'acid,e carbonique contmu laquelle l'organisme

le sang aeineu contre l'oygne de

79. Dfinition.

La respiration est une

fonction pr
d,ans

fonction commune tous les tres organiss.

l'air atmoqthrique. Tout tre vivant rejette clu saz carlrorri,luc e[ absorl-'c dc I'oxygne dans le rnilicu arnbiant I la r+-'spiration est donc une

L'appareil

cique et comprendles

I. Appareil respiratoire. respiratoire est contenu dans la

dcu

caait thorapoumons,la trachq-artre et les

thoracique. La - a cage thoracique (fig. {8) la forme d'un one; elle est
bronches. 80. Cage

en arrire par la colonne uertbrale, en avant

limite
naent

par le sternum, et latralepar les L2 paires iln avant, s'articulant avec

les

ctes. Les ctes sont des arcs osseux inclins d'arrire en

vertbres

nattaches au sternum par des ligaments; des muscles dits intercostau,

et

les unissent entre elles

peuvent

les rapprocher

et les

unes des autres.

&-o

phragme, sorte de dme qui repose sur le foie et

I'estomac, et spare la cavit thoracique de la cavit abdominale.

La base de la cavit thoracique est forme par le dfa-

- Cage thoracigue. c. u, colonne vertbrale; c, ctes; r, sternum; d, diaphragme.

Fig. 18.

RDSPIRIOII

393

81. Poumons. Les poumons (fig. {g) sont des organes spongieur, d'un aspect ros, enoeioplps d,une sreuse ince ettransparente, quolquetrs rsistant, la prure.Ils sont touJours eractement appliqus contre les parois de la cage thoracique, et leur base repose sur la surface convexe alu aiaphragme, ce qui fait que leur face infrieure est excave. T'es poumons laissent entre eux un espace libre dans lequel estlog le_cur; comme celui-ci est log un peu gauche de la Jigne mdiane, il s'ensuit que le po,.'on guche st moins volumineut que le poumon droit.

est un conduit membra-

89. Tracho-artre. La trache-artre (fig. 1g)

tilagineur incomplets
son diamtre constant.

neux form d'anneaux caren

amire, qui maintiennent

part du larynx et descend 4

devant l'sophage; la mu{Jueuse (muqueuse respiratoire) qui la tapisse intrieurement est extrme-

Elle

ment irritable.

Au niveau de la partie suprieure des poumons, la trache se subdivise en Fig. 19. Poumons et bronches. deur branches, qui vont 1, os hyoide; 2,-larynx (appareil vocal); 3, trase ramifier ohacune dans che-artre ; 4, porrrnon droit; 5, bronchesl
un poumon.
6, ramuscules bronchiques.

88. Bronches. (fig. 22), qui sont les rami- Les bronches fications de la tra,che-artre dans les poumons, ont la mme structure qu'elle I leurs extrmits sont formes par de petites ampoules , ott asicules bronchiques, qui leur donnent I'apparence d'une grappe de raisin dont les grains seraient extrmement nombreux et, trs petits.

atmasphriqu,e pntre dans les bronches.

II. Physiologie de la respiration. 84. Inspiratiou. * L'inspi.ration est I'acte Ttar lequel l,air
Les poumons ne sont susceptibles par eur-mmes draucun

891 NorIoNs suR

LEs scIENcE$ PHrsIQuEs

mouvement I c'est la cavire menl,er sa capacit, dtermine I'introduction de I'air dans les vsi' cules brortchiques. En effet, comme les poumons sont toujours

Er NAuRELr.Es thoracique seule qui, pouvant aug-

appliqus contre les

parois thoraciques, ils suivent celles-ci dans leur mouvement, et

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I'air, sous I'influencs

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de la pression atmosphrique, pntre dans ies bronches pour combler le vide qui tend s'y produire

aumomentdelterPansion.

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Irig.
20,

BI

la respilation. - Thone du mcanisrn'e de , respiration costale. * c el c', position des ctes ayant et aprs I'inspiration I d, diaphragme I c, u, colonn vertbrale. B, respiration diaphragmatique.- il' et d" positions tlu diaphragme avant et aprs I'inspiration; c. tr, colonne vertbrale.

volume de la cavit thoracique peut s'ef-

L'augmentation de

fectuer soit par

ce qui porte

le relvement des ctes,

par la contraction du diaphragme, qui

num en avant, soit

le ster-

abaisse sa partie convexe, et entraine la base des poumons dans son mouvement (g. 23). Dans le premieicas' la respiration est dite costo'l', car le relvement es ctes est produit par la contraotion des muscles intercostaux; dans Ie second cas, elle est dite iliaphragmatiEte.

85. Expiration. - L'epiration est l'epulsi,om il'e,Uoir renferrn ilaits les asicules bronchiqwes pt,r le retour ile la caait

thoracique son aolume Primitif " cette expulsion s'effectue par le simple relchement.des muscles contrpts, le relvement du diaphragnne' et aus,$i en Yertu de l'lasticit propre du poumon. Il existe d'ailleurs des muscles dits erytratenrs, qui activent t'expiration dans I'acte de chanter,
de

jouer des instruments vent ett. ' g6. Phnomnes chimiques. -. L'air qui pntre dans les vsi. oules bronchiques n'est spar du sang que par la fi-ne pais. seur de la paroi vsiculaire. c'est travers cette membrane llue g'effectue l;change des gaz qui dtermine le phnomno de I'hdffiotose, L'orygo de

tir

passe dans

le sang pendant qu'une

RESPINATION

395

quantit peu pris quivalt,nte cle gaz carbonique passe dans -'a vsicule bronchique, de sorte quc I'air expir, moins riche en oxygne, est charg de gaz carbonique ; on le constate en souffiant dans de I'eau de chaux : le gaz t;arbonique y dtermine la fornration de carbonafe

de chaux qui trouble la linrpidit

cle

I'eau (fig'. 21). Le sang qui vient des capillaires rle nutrition est noir ; il devient rouge clans les
poumons par cette absorption d'oxygne.

L'azote parat ne remplir qu'un rle secondaire dans la respiration; il sert temprer I'action trop vive qu'aurait
physi<tlogiques. *- Mt-tt'inrr)'t) l'lsiculaira. L'air, en pltrant dans les ntille hifur'-

8?, Notes

(iuz.",l'oIinlLl ror*o
Oun, fu respiration. .

catlons des bronches, frotte contre les pa(ui des cnaux en prociulsa,nt uq bruissement particulier qu'on appelle nturmuro vsiculaire. Ce bruit peut trc moclifl par l'tat desbronches, ce qui perinet au mdecin d'apprcier l'tat du poumon eu appliquant I'oreille contre le dos ou la poitrino du malade; c'est en
cela gue consiste I'awscwltattbm. Le ri,re ost une succession de petites expirations interrompues, bruyanbes, raccades, aecompagaee d'u! panouiasement de la face oxprimant la gaiet6. Il ost I'exagration du sourire, dans lequel les phnomnee respiratoires ubnt

lucune part.

Le sowpir est une lougue et profonde inspiration, dont ta cause est souvent morale chez l'homme. On I'observe aussi chez les animaux euprieurs. r-e b'ill'ernpnt st uB Iong soupir accompagn d'un eartement convulsif des mchoires. C'est un signe d'ennui, de malaise, de besoin de sommeii; il est communicatif ot peut tro produit en vertu de I'instinct d'imitation. L'termuemer+t est une expiration brueque, involontaire, accompagne de la conhaction des mugcles de la face, dans laguelle I'air eet erpule bruyamment par Ie Dez et la bouche. Il est dtermin par I'irritation de la mugueuse des fosses nasalee ou du voile du palais. Le hoquet rsulte de la contraction brusquo du diaphragme, concidant avec la.fermeture de la glotte. L'motion ou la surpriso suftit le plus ouyent pour le faire passer. La tow est une expiration involontaire sause par I'irritation de la muqueuse respiratoire. cette irritation peut tre produite par la prsenco de corps trangerg, mucosits, poussireBt pal. inflammation de I'organe ou mme par nne
action nerveuse. La bromehite eet I'inllammation de la muqueuse des bronches due to plus sou. vent au brusque passage du chaud au froid sans prcautions sufsantes, On donno lonom de rhvme I'inllamrnation de lamuquus des voies respiratoires lorsgu'elle eet dtermine par le froid. Le rhume peut occuper les fosseg nasales (coryza ou rhume d,e cerveau,)r lo pharynx (pharyngite), la trache ou les bronchee lbromeh.ite\. La pnewmonio est uno inflammation spcifique des alvoles pulmonaires. Ftlo est due ru dveloppement d'un microbe particulier, et dbute ordinairement prr nn violent point de ct.

396
lra.

NOTIONS SUR LES SCIENCES PHYSIQUES

ment'abondant dc srosit6 entro Ees deur ieuillets t rend la respiration doulou-

phursic ert unc inflemrnation de

la plwe

, qui

don-ne lieu

ET NURELLS un pan$c'

rsuto.

les :lj'-ph.isie est une affection dterrrinc par la prsence de tubercules dans poo*o" ; ces tuberculu" r- p*aoi.*t une ingammation du tissu, dterminent la sur leg parois desquelles se dveloppent iuppuratin et la forrnatioo'du

""o"*"c d'autres tubercules. poiLes principale8 causes dterminantes cle Ia phtisie sont les afiections de trine ngligis, le8 convalescences mal soigne, l'insuflirance de lalourriture' I'habitude de vivre Cans un air vici6, de riepirer des poussires-malsainet'lel excs de l,alcoolisme, ot rurtout I'inconduite et I'irrgularit de la vio.
dfavorable de bien-tre; tout ce qui ieut l'alt-rer est plus ou moins gurtout Infnancc il,c l,hwniil,it. _ I]n air trop charg d'humidit,
va"te

88. Byqlne. - L'air pur est pour

I'organisme

le prerrler

lmenJ de vie et

la sant' s'il est

galement fridl- p""t atermincr des afrections de pitrine. Un air trop 'ec est pourquoi il outro mesre l'vaporation pulmonaire-; c'est

oi"iif en exagrant ert utile de mettre un

rempli d'eau sur les poles destins chauller ler

de pression favorise les mou-

ile La ytression.. - Une tugment+tion u"*"t, respiratfires en facilitant le jeu der muscles.

rppartements 'inpwenc, en hiver.

Pouss

plus d'unl

surdit atmosnhre (gcaphandrier travaillant sous I'eau), elle prouit une et occasionne des douleurs articulaires ' des #r;;J;;;;t{uefis permanente, ;;itr:o ai.inotion do pression amto rapidement la fatigue; I'abatte*"if qou I'on prouve quand le baromtrs baisso est drl en partie la diminution d la pression atmosphrique' sorte Matires en susTtensiom dans t'ait. - outre les poussires de toutes quantit des germes animaur nrui sont rpaudues-dans I'air, ou y rencontre en pu pas encoro qu'on n'a qui lc vicient. Parmi Ces germes, il en est "=f*lggt""i gui ont connun reulement pir teurs efrets; ce sont les tlofastn'es et leg isoler'et

ri.

cfflu,oes,

'ioutes

do

l les insouvnients qui rsultent du sjour

ces

matires, plus lourdes que I'air, s'accumulent dans les bas-fonds ; dans les lieux bas, surtout lu

milieudesgrandesvilles,ol'airserenouvelledifllcilement. air conin. _ L'air confin, cest--dire renferm dans un milieu

o il ne sa pas, ne tarde pas se vicier. Les^principales oauses d'altration sout diverses rsuli"" ot"rit-i do la respiraiion et des combustions, les manations ii"fi-it-nJation, d' la transpiration, etc.Il est donc trs important de renouveler I'air des appartements dans lesguels on sjourne' par la sup Asphyie. - i'asphyxie est l'tat dans lequel est iet I'organisme p""r.ioi de I'hmatoie. n1e peut tre _lente ou brusque : dans Ie premier cas, d'oreilles t la olle s,annonce par ctes billments, des vertiges, des tintemetsplus ou moins d'un temps. o"rt" au conn*s""nce; puis la vie s,teint au bout quelques minutes' ffi;; J;" l second c"s, l" mort -arrive. au. bout de suppression -de I'arrive de la app"rte asphgt;a il.mple celle. qui rsulto par I'engorgement,.des canaur ael,air'ans les poumons; eile peut tio produite par la rarfaction de I'air lcroutrt'1, par strangulation, par subrnorsion'

a"o"*1"

"ri"o" cdmsion at
( as

l. '--E11"peut galemeit rsultel cle I'introc]trction dans les portntons de gazirrespirantei, .onl" I'azote et i'lr-vri|ogne pur. Le gaz carl_roniq"g. qg1 se dgage ferbonclamment des fours chax ei d*. cuves t'enfetmant des liquitles en
o st a

ti qu e

mentation,agitdelamrnefaon.Danscecas'c'estuniquementledfaut

gaz resO;oxyg,ne'Iinie qui cause I'asphyxie, et non une proprit dltre des pireJ."car .uu*-"] n'ont par ex-mrnes aucune action funeste strr I'organisme'

troNcrroN

b'r.ssrutlAtlox

s9?

-L'asphyie.toique 1su_ltedo larespiration de gaz dltres ters quel'oxyde de carboner l'acide sul-fhydrique. ces gaz n'agisst pas seulement n supprimant l'action-de t'oxygne libre, leur influence s'exerce par absorption: ih poduisent un vritable empoisonnement. Les premiers soing donner en cas d,asphyxie sont les suivants:

tives imitant les mouvements do la rispiration ; 4' Rchaulfer le corps par des frictions, sans se dcourager de I'insuccs apparent.
QuEsrroNNArRE. Qu'est-ce guo la respiration ?

2' Le dbamasser des vtements gui peuvent gner li ircuiation et le respiration : ceinture, cravate, jarretires ; .. 3' Exercer-avec prcaution sur la poitrine et I'abdonen des pressions altorna.

I'

Soustrair le malade aux causes qui ont men I'asphpie;

- ? euelle est la structure limitent Ia cage thoraciquo ? que la plvre - eu't-ce de la trache-artre? Comment se terminent le bronches? !u'e^st-c9 qu9 I'inspiration? comment s'effectue-t-elle? eu'est-ce que I'expiration ? modifications prouve I'air inspir dans la-respiration t - Quelles - eet egt le rle de I'azots ? qwoi est ilti lc rnwrmwre osicwla/,re ? quoi En - a r,e conEcste la rirc., h sot4tir" biltcmenr, l'tcrmuernemt,le hoquct? - ewiilet tlmt ht fittcipahs ofections gui sc ragtportemt tatrtpareil?esyrotorc? Fourquoi ttrt-olt ila teau sur tras poles dastins chaifer ks afipartements? est I'ittfl,uemcc d,c rn Tnessiott sur r,o respirition? j'pourqwoilc -.Qu'eltra sjour habituetr d,ans lps bas-fomitrs est-il pernicieu? _ eu'est_cc que l,'oir eonftn? - Qu'est-ce q.we Nesphgticr eu{les ca,uses peuoent tro proir,urc? Quiest-ca qua I'asphyic toiqucl - eucts sont les fircmiers soins itronncr cn c il'osgthyi.e?

euels sont les organes qui

CIIAPITRE VI
'ISSIMITATION

DSASSI}IL,TION CATORIFTCATION SCRTION ET EXCRTION

I. Assimilation.
S9. Dfinitiou. - L'assimitntion est le fonction qui tran^sforme en Ia substance mnxe d,es organes lei tmenti a,pports par la circulation cette fonction est de toutes la pis importante, mais son mcanisme est encore peu connu. voici ce que I'on sait de plus certain : chaque cellule se nourrit elle-

albuminoides. L'oxygne est indispensable pour oprlr les combustions et entretenir la chaleui vitare; Ies arbuminoldes ne ront pas moins ncessaires, car ils doivent refaire la substance nme des cellules, le protoptlasmo.

cipes ncessaires toutes les cellules sont I'oxygne

rnme en puisant dans le sang les lments de sa

vie; les prin-

ei

les

s98

NOTTONS SUR LES SCrINCES PHTSIQUES

ET NTURELLES

absorbent sitot du sucre et des graisses, qui fournissent lur"roop de chaleur, laquelle est transforme n travail; les

Les cellules qui ont des fonctions spciales olt besoin d'une nourriture approprie leur fin; ainsi les cellules musculairos

cellules osseuses absorbent surtout des sels minraur I les cellules nerveuses, des matires azotes. D'autres cellules ne travaillent pas seulement pour ellesmmes, mais font provision pour tout I'organisme : . ctest la mise en rserve. A.insi le foie emmagasine une partie du sucre amen par Ia veine-porte, le convert,it err glycogne et le restitue au sang quan il est ncessaire. Les cellules adipeuse.s gardent I'ercis-de graisse jusqu' ce que 1torganie.me en ait esoin pour produi*iae la chaleur par oxydation. C'est.ainsi que les animaoi hibrrnants, pendant leur priode de lthargie ' vivent de la graisse accumule ant,rieurement'

II. Dsasslmilatlon.
#pare
est une fonctr'on qui' - La d,,sassirnlation l,organisme les proiluits d,euenus inuttles ou nuisiblea. ies substance* assirniles qui font partie intgrante des tissus n'y restent pas ind{iniment,; elles subissent de nouvelles combinaisons qui modifienl leur nature; alors, _devenues inutiles ou mme nuisibles, elles sont reprises par le torrent circulaioire en change d'lments nouveaux, de-sorte qu'il se fait un remplacerneit continuel de cellule cellule dans tous les

90. Ilfiuition .
d,e

organes.

La dsassimilation rsulte d'une suite d'oxydations gui ont pour effet de convertir les substances absorbes en des lments plus simples, incapables de servir -l'organisme., f,es principaux l dsssimilation sonlL'ure, excrte par le rei,n I iroduits'de '1" go, carbonique, excrt par les poutnons, et l'eau, excrte
par les glandes sudoriPares.

fll. Catorlllcatlon. 01. DIinition. * La calorification est une fonction

rsulte

qui

ile liassimi.lation et, qui produit et entreticnt la chaleur

uitalc. La chaleur du corps est le nsultat de I'assimilation et de la dsassimilation, quitoutes deur sont des combustions lentes' i;iy"tion des albuminoides produit bien de la chaleur, mais

IONCTION DE

CLORI'ICTION

SgO

que la temprature du corps humain est peu prs fixe toutes les poques de la vie et sous toutes les latitue.. Lu moyunne de cette 'temprature est de 37o ; si elle monte prus haut g,r. 42o ou si elle descend.plus-ba.q.uu91.!40, la mort s'ensuit. La constnce de la temferature vie-nt de l'quilibre qui subsiste entre lss causes de production et celles. de dperdition de la chaleur. Les causes de dperdition sont surtout Ie rayonnement et la transpiration. Lutte contre le froi,d, et contri la, chaleur. doit se - L'homme prserver de I'excs de froid et de I'excs de chaleur pour maintenir sa temprature moyenne. L'organisme lutte de lui - rime contre le frord- par une respiration -plus intense et une combustion plus vive,
consquence elle-mme d'une alimentation plus abondaitel pourquoi on_mange davantage en hiver, c'est pourquoi aussi"'uri les Esquimaux absorbent beaucoup d'huile ei rte graisse. L,enveloppe ertrieure du corps, la couche graisseuse sous-cutne, forme un cran qui s'oppose la dperdition de ra chaleur. L'exercice musculaire,

c'ost colle des sucres et des graisses qui en dgage la plus grande quantit. c'est surtout dans les muscles, dnl les n'erfs et dans les glandes que la r:haleur se produit, parce que oes organes sont le sige d'une combustion trs active. Temprature rnoaenne d,u corys hutnaim. - c'est un fait constat

culaire violent, dtermine la transpiration. Chez les animaur dont la peau est recouverte- de poils qui s,opposent l'vaporation de la sueur'{chien, Buf), ti tranipiratin cutane est remplace par une plus grande activit'e Ia transpiration
pulmonaire.

- que animaux sont ceux dont. la temprature inva"iaile,luelle soit celle du milieu ambiant : ce sont les Manrmi,fres et ie olxeau. 14 lranspi.ration cutan,e est chez nous la principare cause qui _ maintient la constance de cette temprature lorsque des circonstances particulires tendent la modifier. ussi tout ce qui peut contribuer accroltre. la temprature du corps, chareur extiieure, travail mus-

se prserve ausside lui-mme contre l,excs de chat Ia respiration est moins active, on mange beauco,rp T9lor, et la transpiration produit de I'eau gui, en s'vaprant, refroidit le corps. Les moyens rtificiels d'viter-les excs de chaleur sont le repos (sieste) et I'usage des vtements mauvais conducteurs de la cbaleur extrieure (vtements blancs et amples). 92. anirnaux sang chaud ou tompraturo constante. ces -reste

. L'organisTe leur. En

I'usage des fourrures sont des moyens artificiels de lutter contre le froid.

93. animaur saug froid ou tempraturs variabre. * ce sont ceur dont la temprature suit de prs les variations du milieu ambiant (Poissons, rnsec_tes, etc.); aussi la vie est d'autant plus active chez ces animaux, que la temprature extrieure est plus leve
(Lzard,s, Serpents).

S4. Hibernation. - Les animaur

hi,bernants

sont des animaur

400

NorIoNS suR LEs scIENcES PITTsIQUES ET NTURELLES

sangchauddontl'organismenepeutragircontrefabaissement dans un
de la tmprature extriure et qr1i, pendant

I'hiver, to*be_nt

engourdissement

qui

ressemble

un profond sommeil (Marmotte '

Chauue'Souri's)

'

intertroI il""n"tion, qu'prouvent certains animaux des rgions Tanrecl, le (l' J\chtd,n, chaleurs fortes des t'innou"e pir"i*-r"", soleil 96. Insolation. - L',irolatioTr provientde I'action directe d'unet par sur la peau; elle peut occasionner des troubles nerveux' ardent

gS.Estivation.-L'estivationestunengourdisseTgnt'analogue

"-"-.i"t" "ui" coup de solell esi une simple iiritation de la partie """=q"""t appelle ,opr"i"ii" t" p"uo, analogue ta brlure au premier degr.

ar incnvnients graves (mningite, rsiple, etcJ'

bz. congelation. _La congIati,on.estune action morbide dufroid ,dures. Les ,"i i., p.tt"i, nioutrt"r, qui ls rend insensibles, ineftes,plus erposs' naturellement sont nez,y le o"ili*t, pi.ar,-fr -;ins,les IV. Scrtion et excrtion'
98. I!liuition. - La scrtion erl gn'ral est une fonctt'on ,por" ilu sang certat'n's prod'wits sp'cinu ut.iles. ou nui' q*i -rtU,t"r.' Lorsqu'eile extrait du sang de-s lments destins fonction physiologique, on I'appelle scr,tion proune ,r*prir

[ni"t"t ii

Lor*quu, au contraire, elle limine-des produits de dsassimilation devenus nuisibles, on I'appelle scrtion ecrmentielle
glanduLes cellules oir s'effectue la scrtion sont appeles cellules

i1ite.

Ex.: lartio du suc gastrig]e'de.la

salive.

ercretion. Ex.: I'excrtion de I'ure, du gaz carbonique.

Iaires.Crescellulesempruntentausangdesprincipesqu'ellesla. I-es pr-o-

;;;"ot

et transforment thacune suivant son activit propr.e' tandis rtuits de la scrtion proprement dite passent dans I'organisrne, de I'excrtion s-ont rejets au dehors' qo* ""o* Glandes. _ [Jne gland'e est un orgd'ne qui,, interpos entre 99. lc sang et une cauit, n loirre pd,sse.F dans celle-ci que cet'ta,ins 'ertnr* d.termins'et possd,e mme ta proprit de rnodilier la com,posti.on chirni'que de ces Lme.nts' Au point de vue anatomique, on
peut subdiviser les glandes en glandes samptes el en glandes contPoses. des organes rduits

Les glandes simples (fig. 23) sont

une usicule qui vient s'ouvrir la surface des membranes pr un orifice trs petit 1 tels sont les follLcules 94stri,ques. Les glandes composes sontformes

un tube ou

Fig. 23.
(

simPles - Glandes intestinales ). glanrles

de glandcs simples. groupes d'une

:ri

scRrroN Er,

ExcRrron

40{

glandes em tubes, Les gland,es en gra,ppes sont de petites vsicules dont les conduits, en se runissant successivement les uns aux autres, finissent par n'avoir plus qu'un canal scrteur commun (gla,ndes sari,uaires).s gla,nd'es en tubes rsultent d'une agglomration de tubes simpies ou ramifls (rer.n, foi,e). on ne eonnalt rien de positif sur le mcanisme des scrtions I I'action du systme nerveux y joue un trs grand rre; la scrtion des larmes sous I'influence d'une cause moral, celle de I sueur sous l,impression de l'pouvante, en sont des exemples. Toute glande, pour remplir sa fonction, doit tre en contact avec un grand nombre de-fibres nerveuses quiexcitent son activit, et avec des capillaires sanguins o elle puise res lments transformer. tin_gue les glandes en glaniles
-_

faon particulire. Elles constituent les glandes en, gr@ppes et les

{00. Rle des

glandes.

Au point de vue de leur rle, on dis-

reins qui liminent I'urine, et les glandes udoriparer qoi etiminent I'eau.
Les glandes nutritives et les ,roumons ayant t tudis prcdemrnent, nous ne traiterons ici que des reins et des glandes sudoripares. lOl. Scrtion de I'urine. natomie de l'appareil urinaire. Les leins sont deux grosses glandes en forme de haricot. situes dans la cavit abdominale et places de chaque ct cle la colonne verthrale. Le rein est form : {o d'une couche externe nomme substunce corticale,

Les glandes nutritives sont toutes celles annexes I'appareil digestif.; il faut y ajouter les mamelles qui scrtent le lait, et la rate qui forqe les globules rouges du sang. Les glandes excrtrices so.nt poumons qui liminent le gaz crbonique, les

nutrttiaes eL grand,es ecrtrices.

fes

renfermant un trs grand nombre de corpuscules (glomrules de Malpighi),

ui sont les organes scrteurs de I'urine I d'une couche interne appele sn stance tubuleuse, plus rorrge, comprenant un nombre variable de pyramides, 10 15, (pyrarnides de Malpiglti), dont les bases adhrent la substance corticale et dont les sommets sont [ourns vers le centre d.u rein. Ces deux substances sont constitues par la runion de petits tubes Fig. 24. urinifres ayant de 3 4 diximes de - Coupe d'un rein. de diamtre. Chacun de ces millimtre tubes commtlnc un glomrule de Malpighi, se contourne en fonne cl'anse (anse de Henl) et vient se terminer une pyramide de t\Ialpighi.
2o

74

r*02 NorIoNg suR LEs

ScIENcEs PHTSIQUES ET NTURELLES

Les sommets des pyramides sont termins par des cavits membraneuses nommes calices, lesquelles, en se runissant, forment lo bcsnct. Du bassinet partent les uretres, canaux qui conduisent I'urine dans la oessie, d'ou elle est ensuite expulse.

tOZ. Physiologie dlc I'appareil urinaire. - Le sang arrive aut reins par l;artre rnale et en sort par la veine rnale, qui se jette dans la veine cave infrieure. L'artre rnale met une foule d'artrloles dont les ramiffcations aboutissent ux glnmrules d'e MaIplghi.L, un rseau de capillaires se forme et relie les artres aux -veines. Ces petits vaisseaur entourent les tubes urinifres de toutes parts. Comml I'urine prexiste-dans le sang, elle-passe par osmose des capillaires dans les tubes urinifres, qui la conduisent au bassinet. bn constate que I'urlne existe dans le sang de la manire suivante: on analyse le sangqui entre dans le rein par I'artre rnale, et celui qui en ort par li veine rnale. La quantit d'urine est plus grande dans I'artre : donc le rein a extrait l'urine du sang. {O3. Gcmposition de I'urine. - L'uri'n'e cst ur h'qui'd'. e iaun'tre d,e $1-parti,es d,'eau, d'une petite qua,rtit d'ure et dia,cidn
form urtque et de
Lture est une matire anate qui rsulte de la transforrnation des o/o de I'urine, mais cette quanmatires albuminoides; elle forme 2,5
sels m'inrau.

iit

beaucoup per une alimentation carnivore. Lorsque "og*.nte abandonne elle-mrne, I'ure se transforme en carbol,urine'est nate d'ammoniaque sous I'action d'un ferment particulier. L'acide urique, moins abondant que I'ure, est aussi un dchet albumineux I lorsque I'alimentation est trop riche en albuminoides, I'acide urique, trop abondant, se dpose en cristaux dans les articulations et constitue la maladie appele goutte. Les sels minraux de I'urine sont surtout le chlorure et le phosphate de sodium. Si le sucre du sang n'est pas assimil totalement, I'excs passe dans les urines: c'est le d.iabte sucr1I'albumine se trouve ussi quelquefois dans I'urine (o,lbuminurfe). Ces deux alfecctions indiquent une altration profonde des tissus.

ti,

peau. Fig. 9o. La peau renferme deux sortes de - Structure de la 1, piderme; 9, dorme; 3, tissu con- glandes: les glandes sbaces scni4, canal exrous-outan; Jonctif tant une matire grasse la racine crleur de la glande sudoriparol

{O&. S6crtion ile la sueur. -

6,

glando sudoripare.

des poils, et les glandes sudoripares qui scrtent la sueur. Is

glandes sudoripares commencent rlans le tissu sous-cutan et dverlcat

trONCTIONS

DI

RBITION

la cueur par un oanrl ercrteur, le derme et l'piderme. La sueur a presque la mme composition que I'urine, et I'on peut dire que les glandes sudoripares compltent I'ercrtion des dchets azots et notamment de I'ure. Le mlange de la sueur avec le duvet des vtements est une causs de malpropret dont
on so prserve par deE soins de propret assidus.
QuEsrroNNArRn. Qu'eet-ce quo I'assimilation ?

- LI f,OI'VEMSNI {03 long de I millimtrres, qui traverse

quoi-rsulte la dsaesimilation ? du foio ? est produite la cha- De - Par quoidile Ieur animale ? DilTreac entro Is scrtion proprmont et I'ercrtion. D{inir Iel glandes. Commentprouve-t-on que I'urine existe daus lo eang? En quoi la sueur ressemble-t-ello I'uriae ? -

Quel est lo rle rpcial

CHAPITRE VII
FONCT.IONS DE RETATIOIT I,E MOUVEMENT

tO5. Dfinition. Le nrouoenlent est Is, facwlt qrre poss(k - l'animal d,e pouaoir, son gr, se d,.ptacer ou effectuer des changements d,e Ttosition des d,iuerses parties de son corps les unes p&r raptport aua autres. Il a pour orga,nes les os et lq
rnusctes.

I. Des os et des artlculations.

106. Dtinition. - Lcs os sont dcs carps durs qui formcnt lo charpente du corps da l'homme et des animau,s suprieurE. 107. Structuro. Les os sont forms du prioste, du tissu
osseu

- de lamoellc. et quelquefois Le.priolte est uno membrane breuse qui entoure et protge I'os. Elle est essentielle au dveloppement et au renowellement du tissu osseux. Le tisau osseuiE est compos de cellules rarneuses lcorputcules_.osseu), emptes dans une gangue calcaire et dispoies rgulirement autour de canaux noumiciers qui traversent I'os dans tous les sens (carreu de Hauers). liantt les celrules osseuses forment un tissu trs serr et solide, le tissu compaet; tantt elles laissent entre elles de nombreux interstices et constituent un tissu moins dense, le tsrz spongieur. Le tissu compact.revt la.surfaco des os, le tissu spongieur en occupe les
partres rnterleures.

{0 NorIoNs suR LEs sclENcES PHYSIQUES

ET NATURELLES

La moelle est une substance rnolle, graisseuse, jauntre, qui remplit la cavit centrale de certains os, ainsi que les mailles d$ tissu spongieux.

Iig, 2I).- Coupo longitudinale d'un os. o, canaux mdullaires;

b, tiseu osseux.

Fig. 27.

Coope transversale d'un os.

108. CompositioD chimique des os. - Au point de vue chimique, les os sont composs : {o D'une partie vivante, I'ossine (r/r environ)' qui se transforme en glatine par l'bullition; 2o D'une partie minrale, le phosphate et le carbonate de
calcium.

Une solution tendue d'acide chlorhydrique dissout la partie minrale et laisse I'ossine intacte, tandis que Ia calcination I'air dtruit la matire organique et conserve la partie minrale.

109. Formation des os. - Les os passent par trois ta[s : l'tat cellulaire, l'tat cartilagineux et I'tat osseux. L'ossilication des cartilages se fait trs lentement, et chez I'homme elle n'est complte (u' l'ge de 20 ou 25 ans. vant cette priode, les os sont forms par des pices osseuses relies entre elles par des cartilages. Une fois I'ossification acheve, le squelette ne crolt plus : il a acquis sa taille normale, qu'il ne d-

passera pas. Cependant, mme aprs vingt-cinq ans, les oB oivent slaccrotie en paisseur et s'entretenir. Des erpriences nombreuses, en particulier celles de Flourens, ont montr comment se fait cet accroissemelt. Au-dessous du prioste, il se forme sans cesse de nouvelles couches osseuses, tandis que Ia partie centrale se rsorbe et disparat. La substance osseuse se ienOuvelle donc incessamment de ltextrieur I'intrieur. Si on

enlve le prioste d'un os, son dveloppement s'arrte aussitt: c'est donc bien le prioste qui esb Ie gnrateur du tissu

osseux.

LES

OS

{05

est toujours plus solide qu'un cylindre plein, de mme longueur, form avec la
mme quantit de matire. La cavit des substance grasse , la moella. Les os courts (fig. 28) sont constitus en g_rande partie par du tissu spongieux. On les rencontre le plus souvent runis
os longs (canal mdullaire) renferme une

- etRelativement en os lutgs, en os cou,rts en os plats. Les os lorrys se rencontrent surtout dans les membres. La plupart sont creut, et par consquent prsentent les meilleures conditions de lgret et de solidit I car on sait qu'un cylindre creux

LlO. forme

rles os.

leur forme, on divise les os

plusieurs ensemble (poi,gnet,

uertebrale).
Les os plets

colnmne

Fig. 28. - Vertbre dorsale. a, co{ps dela vertbre; D, trou

mdullaire

; c,

apophyses.

lignes-saillantes appeles apophyses, qui sont les points d'attache des muscles.

(b: fig. 29) sont forms d'une couche de tissu spongieux comprise entre deux couches de tissu compact I ils ont presqo" toojours des fonctions protectrices remplir (os- du cr,ne, d,u bassin, om,optate). ' La surface des os prsente souvent des

:lLl. Fracture. - Les os longs sontnatu_ rellement de fracture plts facile que;les autres. Quand la cassure est nette, il suffit de remettre exactement en place les deux fragments de I'os et de les maintenir dans la plui complte immobilit pendant quelque temps. Il se produit alors un travail d'ossification supplmenFig. 29. taire qui a pour elfet de former, utour de l'endroit fractur, une sorte de bourrelet os- Articulation de l'paule. seux (cal prouisoi,re), qui rtablit peu peu o, clavicule; b, omoplatel c, humrus, la solidit de I'os. un second travail succde alors au premier, dans lequer re bourreret osseux. est rs-or^b- peu peu, de sorte qu'au bout d'ui certain temps il serait bien difficile de retrouver I'endro-it o s'est p"oa"it" iu fracture.
-on -appelle plusieurs os. Elles peuvent treimmobiles (engrenage ae; oso crane;, m,obilcs (articulation de I'humrus avec le'cuitusll oi *iil"r,relitis par du tissu bro-cartilagineux (symphyses des "d"tCl""rj. Les articulations mobiles permettent aux os d'excuter des mouvements tendus mais limits. Elles sont ordinairement formes de surfaces rgiproguement concaves et convexes, glissant tes sur les a.utres. Des ligaments maintiennent les pics en place "nes et servent limiter les rnouvements. rs surfaces en contact sont revtues d'une

t{2. articulations. --

articulations I'assemblage

de

106

NOIIONS SUR LEg

SCTBNCES

pHslouEs ET NTUn$LLEB

LES

OS

e07

lZtemporaux, ^ TiRANE ( ment.

1TE

[2

paritaux,

de chaque ct cten haut.

etlatnale-

Fecn

Marillaires suprieur et infrieur. I Les Z os nasaux ou os du nez. L'os vomer, formant la cloison des naf
J

I L'os frontal, formant le front. I L'occipital en arrire. / 2 malaires ou jugaux, formant les pommettes.

rtnes.

_._1119**" 1 7 cervicales : Ia ir" est l,atlas, la 2a l,axis. 1u"1ttey1r.1 | {2 dorsales s'""ti"ui"ni;;;. Ies ctes.
1.;u

vertb.) ( 14 lombaires, sacres et coccygi"nrr"r.

{ Vraies ctes : 7 paires relies directement au sternum. rHoRAx I Fausses ctes : b paires relies indirec{

\ Sternum, os en avant de la poitrine,

tement au sternum.

o\ u\

DJ'

l Hl

sternum' | ,,",. |"JH:':: Cubitus, s'articulant

I
I I

tOmoplate, appiique contre

paure.

J.,li,liTi,'l,T;il'H,"."avec

M. supnruu*r/

Avant-bt"r'

I
f

{.

JW
EMBRES

tourner autour u cubitus. Forma de I petits os.

nJaTffou"r,t

llain.
Bassin. Cuisse.

hanches.

Fmur : I'os Ie plus long du squelette. Tibia.

Pron.

M.

TNFRIEUR9

Jambe. Cou-de-pied

Rotule : os rond en lvant du genou. Form d.e ? os.

ou tarse.
Pied.

Mtatarse:Sosportant
chacun un doigt. Doigts ou orteik.

4US Norr{JNs sIJR LES scIDNcEs

PHYsIQUES ET NATURELLES

grande couche cartilagineuse ertrmement lisse, et glissent avec la.!tg!

:.. .,r------.---.n*,. =.\iW

{=R .j$ -::

,!:=-:.L

facilit les unes

;i"ii'i:: i.r." d'un li'

quideonctueux,

ffiffi
i//,Wlt!!N W

"jl:li# 'i[ .,;", ) Y"::,

d'une

inflam-

,ji'u,

mation des surfaces articulaires, la tte des ossecarierl'am-

nasal () ; b, maxillaire suprieur lzli lt ma'xillaire inf- saire'Cetteopc,'rieur; ,'ccipital; e, tempoial (2) ; f, parital l?)i S: frontal' ration peut ceparties mapendant tre conjure par 9ne immobilit complte- des ai**"fuuyer, c'est)-d]:" Iarles qui permet "ol*' it" n liautre' La gurison est complte'

.*.-

Bt. Fig. 31.

crne Crne

humain. humain.

vrenl rret;cDi:i',"'*i

j:::j:1"1i

Parfois un faux mouvement' une torsion anormale, une chute, peuvent for-

mais I'articulation ne fonctionne plus'

cer une articulation et tirailler violemment f"t figu*""ts qui la maintiennent ou les i"naoi" q"i la font mouvoir I on d.onne

Fis. 42. - Figure thorique truction partielle et progressive d'un .os I montrant la disPosition des ri-f" .""i" s'tend une portion considsreuses sYnoviales. rable de I'os, elle prend le nom de ncrose' Quand les os de I'enfant tardent ll4. Dviations, gibbosits' - 11 suite d'efforts musculaires exa s'ossifrer, iI peut ""iiu"t!"u,,1 pu" le'poi'ds mme du corps' les os flchissent et grs, ou simplem.ni des dviations de la col.onne ;;;;L;; ", hefo**^t'iorr" ds membres, de rhitisma' nom le affection cette "tib""f"; n donne

cet accident le nom d'sntorse quand ils'agit de I'articulation du pied, et celui de foulure 'lans le cas gnral. ll3. Carie. On appelle ca'rie la iles'

LES UUSCL!!

409

II.
ff6. Ilfinition.
monernent

Des muscles.

oppnlln Ia chair. Les muscles sont forms de fibres musculnires runies en faisceaux, et enveloppes d'une membrane celluleuse ,l,aponurose, qui les isole les unes des autres. Les tbres musculaires sont elles-mmes composes de filaments trs tnus (fibrittes musculaires); elles sont lisses ott. stries. Les muscles sont gnralement renfls dans leur partie moyennel' leurs ertrmits, les aponvross se transfoiment en tendnns, cordons fibreur, inertensibles et trs rsistants. qui les attachent aux os.

Les muscl,es sont lns orga,nes actifs du on en compte enatron 460, et ils forment ce qdan

ll7. Gontraotion musoulaire. sous I'inlluence de oertains agents, dont le principal est le systme neryeur, les muscles peuvent se contracter, c'est--dire rapprocher leurs extrmits. Le mcanisme de la contraction musculaire n'est pa encole
bien connu.

nS. 88. - Flerion de I'evant-braa aur le br.cs. , musele biceps; h, humrus; c, cubitus; r, radig!.

la volont et peut lre brusqua, tandis que celle des muscles lisses, soustraite I'influence de la volont, est toujoum
lenk.

La contraction des muscles stris dpend ordinairment

de

4{0

NoTIoNs suR LEs scIENcEs PHYSIQUES

Et

NATURELLES

la volont, cet organe est constitu par des fibres stries dtune

Bien que les mouvements du cur soient indpendants

de

nature particulire. La puissance musculaire dpend du volume du muscle, de l'nergie de la volont, de la surexcitation du systme ner-

veux, etc.

tlB. Action des muscles sur los os. - Les muscles qui meuvent des os sont fixs par une de leurs extrmits un premier os, et par l'autre un second osmobile pa-I rapport au premier, de sorle que leur- contraction aura pour effet de dplaler les diffrentes pices du squelette les unes par rapport aur
autres (lig. 33).

{"19. Muscles antagonistes. - un muscle tl'a d'eiIet que dans sa contraction, et IIe peut par consquent produire deux tnouvements contraires; il faut pour ela qu'un second muscle, capable d'agir en

,!/

Fig.34.- Muscles antagonistes (flexion de l'avant-brar)' paule; a, b, avant'bras; c, articulation du coutlo; E, 'e, de I'avant-brasl flchisseur de
extenseur

f,

I'avant - bras.

gens iuvense, produise

m"r"f" est if

le mouvement oppos (fig' 3a)-;. ce second l'antagoni,ste du premier, ainsi Ies {Ichisseurs ont pour antagonistes les ertcnseurs. 1.2O. Station verticale. Marche. - Quand I'homme est irnmobile-dans la station uerticaler la tte repose sur_l'atlas; le poids du par i'intermdiaire de la colonne vertbrale, se transmet au "o"or. au fmur et au tibia, lequel repose sur I'astragale. Des ;;;;il,'puis ,".,,.t", Ln contraction perrnanente maintiennellt immoSilcs les diffrentes '-i;; pices du squelette'

!|"r.r., q;i agissent dans la station verticale sont : le les.muscles fest*i-lnrnbaire,\e taro-tpinal ou long dorsal, ,ir"r, l. triceps crural, li tibtal gtntr,ieur et le proni,er antrinur, -D"o'

|l

rn,o,rchc,le centre de gravit du corps est constammeDt

LS UUSCLXS

flt

port cn ayant, et le corps progresse par le mouvement des deur iambes, qui se placent alternativement en avant pour empcher la chute. Dans cette translation, la jarnbe qui se dplace se {lchit demt pour se raccourcir et ne pas butter contre Ie sol.

Ftg. 35,

-dePrineipaux la jambe.

muscles

Fig.

I, I'un des jumeaux; 2, jambior antrieur; 3, solaire; 4, extenseur commun deg

orteils; 5, long pronier latral; 6, pronier antrieur;7, court pronier latral; 8, tendon d'Achille; 9, liganent annulaire suprieur du tarse.

Principaux muscles du bras. I, deltoide; 2, biceps humral; 3, long aupinateurl 4, grand palmaire; 5, petit palmaire;

3.-

6, flchisseur superficiel

doigls; 7, cubital
rieur.

des

ant6-

Pendant la marche, le corps, portant successivement sur les deur jambes, prend en outre un mouyernent de balancement droite et gauche, ce qui explique I'avantage d'aller au pas quand on marche serr les uns contre les airtres; can le balancement ayant lieu en mme temps et du mme ct pour chacun, on ne se heurte pas mutuellement.
L_es

p-

principaux muscles de la marche sont

(S. 35).

bic_9et fmoratr,

le

trie,eps

ural, le

sol,aire

: les muscles fessiers, et la jumeau

ttz

NOTIONS SUR LES SCISNCES PHTSIQUES

EI

NTURELI'ES

Moreurs de ra

rre.

{g;ru$*:*plexus.

apparen de ra vision.l

;i:irL".

TTE

I iI I I t

Orbiculaire des paupirnr. Buccinateur. r l5uccrnateur. petit zvgomatique'. . it"Td.et I Orbiculaire des lvres ou labial. -Moteur des lewes' Triangulaire et carr du menton. { | lvateur commun de I'aile du \ nez et de la lvre suPrieure.
{

Appareil de la mastication.
ul
l

{ Masster. I Temporal.

f Sacro-lombaire. Colonne vertbrale. ( I,ong dorsal. Rgion dorsale.

TRONC

o
UI

hl

p
H

I Grand dorsal. tRhomboide. I Grand dentel.

I Trapze.

E
Rgion pectorale. Cavit abdominale.

i Grand pectoral.

tM.

inte"costaur.

I Grand oblique. paule. 1 Deltoicle.

Petit obliquc.

o a l-a
A

Mpurnus
supnrnuns

MEMBR

I I I Mrunnns I tTibial antrieur. nsrnrruns\ \Pronier antrieur' I Jambes' { f,ong et court pronier latral' I lJumeaux. I t Solaire.
t

l Biceps humral. antrieur, ( Triceps brachial. l Rond Pronateur. I Long suPinateur. Avt-Bras.{ Grand et petit palmaire. I Raaiat externe. \Cubital postrieur. Main. I Inter-osseux, dorsaux, palmaires' ( M. fessiers (grand, moyen' petit)' Cuitse. { Biceps crural ou fmoral' ( TricePs crural.

Bras. i Brachial

""io*co*ment Quelle est la composition chimique des os? - comrnent t;aD.;ht'ses? gwrit-om wne fracture? il,iolse-t-on l,es os guamt--i t'*' forrnei - Cornment s-omt il'ues l'es it'fotmations d'es os? Qrt'cst-ce gu,e l,a carie? - i qwoi U ,i*"to"" d\lne articuiation? - Faites le tableeusynoptique dee or Adl";
du squeletto.

QuBstroNx.uRE._-Qu'est-ceuuel^emouvemeut?_D'oprovientletissu est-il'constitu?-- Qu'est-ce que le prioste?^- Qu'appelle-

SYSTME NERVEUX

{{3

De quoi sodt formg les muscles? Comment se terminent-tls? - Qu'est-ce re la contraction musculaire? - De quoi dpend la puissance musculaire? -Qwel's sort l,es rnuscles qwi agtssent d,ans l,a sto,tion oertcal,e? il,ams l,a marchc? ' Feites le tablsau synoptique des principaux muscles.

CHAPITRE VIII
STSTME NERVEUX

{9f . Dfinition.

orge,nes qui prside

sous sa dpendance les actes de Ia aie orgni'que cornme Ia d,igestion, la circulation, la scr,tion. Il y a deux sortes de systmes nerveux chez lohomme et les aninaaux suprieurs: le systnr.e crbro'spinal, q:ui prside aux fonctions de la vie animale : mouvement et sensibilit; et le sys' tme du grd,nd sympathique, qni assure I'excution des fonctions de la vie vgbative : nutrition n circulation, scrtions.

systme nerueut est l'ensemble des - Le Ia sensibilit et d,u tnol.u)ement, et qui

tient

I. Anatomle du systme nerveux.

Dans l'tude du systme nerYeux' tgq. Iments nerveux. il y a licu de considrer: {o-les cellules nerueu,sest qui, par leur

groupement, constituent les centres nerreux, ctest--dire le cerveau, le cerve-

let, la

moelle et les ganglions; 2o les

fibres nerr)euses, qui, runies, forment les conducteurs nerveux ou les nerfs.

t93. Cellules nerveuses.

nerueuses sont composes d'une simple masse protoplasmique sans membrane et pourvue d'un noyau volumineux. Toutes sont munies de prolongements qui mettent les cellules en rapport les unes avec les autres.
Les cellules wra euses, runie s en masses parses traverses par les fibres,, forment Fig. 3?. ce qu'on appellelasbstance gre ou cortt- Un nerf et ses ramilications. cale. Onles rencontre dansles centres net'veur, Cest--dire dans le cervoau, lamoelle pinireetles ganglions'

Les ellules

t4'

{ti NorroNs suR LEs scruNcts pnrsl0uns ET NTURELLEs ftd. Fibres nsryoussr. - Les fibes nerrlteuaet, pr leur rude

nion, constituent les nerfs l elles sont si tnues, qu'il en faut plus t0000 pour former un filet nerveux de { millim. 4e diamtre. Ces fibres se soudent parfois leg unes aux autreg et forment en certainsendroits des nuds enchevtrs, sans ordre apparontl ce sont des ganglions nerfleu. tPS. Composition chimique de la substance nerveuse. - La substance nerveuse renferme environ 87 p.% d'eau; elle contient en outre d,e l'albumi,me, et une matire grasse phosphore qui, dans les lieux ori sont enfouies des matires animales, donne, par sa dcomposition, du phosphure d'hydrogne s'enflammant spontanment I'air; telle est la cause des feu follets.

II. Systme nerverrx crbro-splnal.

Le systme nerveux crbro-spinal, qui prside aux fonctions de la vie de relation, est form del'encphale, d,elamoelle pinire et des nerfs. L'encTthale comprend le cerlealal,le cerl9G. Encphale.

wlct

eL

la moelle allonge;

il est contenu tout

entier dans Ia

Fig. 38. -- Coupc tongitudinale du cervcau humaln. 1, moolle alldttge; 2, prohrbranceannulairo;3, arbre de vie;4, corpscalleux.

cavit crnienne, et envelopp rte trois membranes superposes formant lesmninges. Ce gont : la dure-mre, membrane fibreuse
nacre, tapissant la cavit

tnuit a

fait

comprer une toile d'araigne

il'arachnoide, sreuse que son extrme

; la pb-mre,

sysME

NEnVEUX

4t5

membrane vaeculaire qui recouvre immdiatement I'encphale. Entre la pie-mre et le feuillet viscral do I'araehnolde se trouve un liquide, appel liquide cphalo-rachid,ian, qui baigne
mninges, et par suite le cerveaului-mme. L'apopleain est produite par la rupture ou I'engorgement tles vaisseaur sanguins du cerveau. {97. Gerveau. .- Le certseau ocrupe la partie antrieure et

le cerveau et la moelle pinire. La fi.are crbrale oa mningdie est une maladie qui

affecte les

suprieure du crne; un repli longitudinal de la dure-mre (fau d,u cer.ueau) le partage en deux moitis oa hmisphres crbrau (fig.38)reposant, sur une sorte de plancher,le corXts calleu. Sa surface, ondule, est forme par une couche do substance grise pntrant irrguliremont dans le reste de la masse, compose entirement de substance blanche.

l9B. Cervelot. - Le centelet, situ la partie infrieure et postrieure du crne, est plac cheval sur la moelle allonge. Il est divis en trois lobes, deur latraux et un central, plus petit, nomm pertnis, Un cordon de substance blanche (Xtrotub,ranee annulaire otpont ileVarole), runissant en avant les deux hmisphres latraurrforme avec eux une sorte d'anneau entourant com. pltement la moelle allonge.
substance blanche, pntrant irrguiirement dans la substance grise de la priphrie, forme des arborisations visibles sur

Intriourement,

Ia

une section d cervelet (arbre de uiel. {99. Moelle allonge ou bulbo rachiilion. - La moelle allonge se prsente sous la forme d'un renflement situ la partio infrieure du cervelet. Les fibres nerveuses venues de la moelle pinire s'y ontrecroisent avant de pnFig. 39. trer dans le cerveau. La subSegment de la moelle plniro. stance blanche est au dehors et la substanco grise au de- B, rubstance blanche; G, G, substr^ucc griso; P, P, racinee postrieures; A, A, ndans, ltinverse du cerveau cines antrioureg. et du cerYelet. til0. troelle 6piuiro" On donne le nom de moelle pi-

4{6

NorroNS suR LEs scrgNcns pursrours ET NTURELLEs

par des
jambes.

dienne. Dans Ia moelle pinire, la substance grise est intrieure et la substance blanche extrielrre, cornme dans la moelle allonge. La moelle est forme de deux parties s;mtriques 4elies
commissures

et qui s'tend depuis le bulbe jusqu'au commencement de la rgion lombaire; il occupe environ les 2f , de la cavit rachi-

nire au long cordon nerveux renferm dans le canal rachidien,

flement lombaire, d'o naissent

prsente deux renflements appels renflement cervical et ren-

son volume n'est pas uniforme; ello

les nerfs des bras et

des

l3l. Nerfs. - Les nerfs, forms par la runion des fibres nerveuses, sont de petits cordons blancs, mous , isols les uns des autres par une enveloppe celluleuse, le nvrilme, qui les rend comparables aux fils lectriques isols. Les nerfs issus du cerveau sont appels nerfs crd,niens, et ceux qui partent de la moelle pinire nerfs rachid,ietus. Les principaur nerfs crniens sont d'abord les nerfs olfactif, optique, acoustique, auditif et glosso-pharingien; puis les nerfs moteurs des yeux et de Ia langue, et enfin le nerf pneumo'gastrique, allant aux poumons, au ccur et I'estomac. Les nerfs rachidiens ont chacun deux racines, la racine an[rieure, qui est motrice, et la racine postr;9ure, sensitive. Les deux racines se runissent en un nerf unique qui, aussitt sorti de la colonne vertbrale, se ramifie en deux branches, dont I'une va aux organes intrieurs et I'autre aux muscles de la priphrie. On compte douze paires de nerfg crniens et trente et une pairos de nerfs rachidiens. III. Physlologle du systme rrrveux. mais il faut d'abord expliquer le celui des centres nerveux; mode suivant lequel s'oprent les phnomnes Derveux. Un exemple fera saisir le mcanisme. Si on pique le doigt d'une personne, instinctivement elle retire le bras. L'excitation s'est transmise aur centres nerveux par un nerf sensitif ; le centre
139. Aotes rtloxes.
Nous tudierons le rle des nerfs, puis

nerveux a transform cette excitation en sensation; immdiatement un ordre a t donn, qui s'est transmis aumuscle par un nerf moteur. Cet acte, appel acterfleer peut aider comprentlre conrn:enI g'elr]ilt,ent tous les phnomnes nerveux.

SYSTME NERVEIIX

417

Ltacte rflere est volontaire quand Itordre de mouvement il est involontaire quand la sensation ntest I alle qu' la moelle et que I'ordre I est parti aussi de la moelle. Tous

vient du cerveau;

les mouvements excuts pendant le

sommeil sont des actes rflexes involontaires. L'ordre, parti du

centre nerveux, peut se transmettre un nerf du grand sympathique et provoquer un changement dans la

respiration, la circulation du sang ou les scrtions. C'est ainsi que

s'erpliquent la pleur du visage, l'ooulement involontaire des larmos, sous le coup d'une motion, etc.

*-.
vt
)

YI
Y{

B*
de

133. Physiologio des nerfs. u point de vue de leur rle, on distingue les nerfs sensitifs, les

=l

L
; B,

!t

Fig. 4{.

- des impressions la marche

musclel
2, cellule nerveuso;

Figure thoriquo

nerfs moteurs et les nerfs mixtes. A,

dans les mouvements rflexes.

organe sensitif
cerveau

; 134. Nerfs sensitils. Les nerfs 3, nerf sensitif; 4, nerf moteur. qut transttsitifs ne sont aptes mettre les sensations : impressions de toucher, de froid, do chaud, eto. Dans ces nerfs, les impressions cheminent des organes deg sensvers les centres nerveux, ctest--dire de I'ertrieur vers I'intrieur; on les appelle'pour cette raison nerfs ntrdptes. Eremple : le nerf optique, qui transmet au corveau les impressions lumineuses regues par l'il. Cbaque nerf a sa sensibilit speiah el na peut tre excit que par une seule sorte de phnomnes.

1[,

tBS. Nerls Eotsurs. - Les nerfs moteurs sont ceux qui dterminent la contraction des muscles. Dans ces nerfs, I'action nerveuse chemine des centres nerveux vers les muscles qui doivent agir, c'est--dire de I'intrieur vers I'extrieur I on les appelle pour cette raison nerfs centrifuges. Eremple: le nerf qui fait mouvoir la langue.

t moteurs. Tous les nerfs rachidiens sont dans ce cas : leur racine antrieure est motrice, et, si on Ia coupe, le mouvement devient impossible; la racine postrieure est sensitive, et si on vient la couperr l'aninal continue se mouvoir, mais no rent plus rieu.

{36. Nerfs mixtos.

Les nerfs mites sont la fois sensitifs

418 NorIoNs suR LEs ScIENCES

PHYSIQUES

ET NATURELLES

Les nerfs n'agissent que s'ils sont excits, et ils peuvent l'tre par I'action des centres netveux' par les impressions venues du ehors. comme la lumire, le sotl, ou les courants lectriques incluiis, L'cxcibirbilit cles trerfs est al,tnue ou mme anantie par cerLaius itgctrLs tcls tlLLc l'Lher cl ie uhlc;r.ofot'rne.

- Q lAte -lamoelle substance blanche extrieure, la moelle jue un rle conducteur. Elle transporte aux centres nerveux ies impressions venues du dehors et transmet dans ltorganisme les ordres partis du cerveau. Par sa substance grise intrieure, la moelle et le centre nerveul des acfes rflees inconsei'ents: si I'on pique une personne endormie, elle retire le membre piqu raor que le cerveau ait_p.art cet acte : c'est la substance iri*e a" la moelle qui a reu ltimpression et transmis I'ordre de
cpinire.

t37. Physiologie

pui sa

deg centrss nerven:x.

dc

mouvement.

Rte d,u bulbe rachid,icn. - Le bulbe rachidien est une trs importante de I'encphale: car en un de ses points, ppfg nuil oitot p.t Flourens, Ie nerf pneumo-gast'riq* p'rnd son origine. Comme ce nerf commande leg mouvementg

p.tiir

b)

u r*or et des poumons; toute section ou piqtre faito en cette rgion amne la mort par ltarrt de 1a re_spira_tion. Leg cordons-de la moelle pinire se croisent dans Ie bulbe avant d'entrer dans Ie cerveau; il en rsulte que I'apoplexie crbrale

du ct droit amne la paralysie du ct gauche du corps, except pour le visage, dont les nerfs partent directement, du cerveau. ' cl Rln du censelnt. Les fonctions du cervelet sont peu est la coorcoono.*; le seul rle bien spcial -aprs qu'on lui sache son ablation, I'intelligence dination des mouvements;

trtrintu.te, mais les mouvements deviennent dsordonns ou

sont abolis. d) nIe d,u centeau. - La substance blancho et intrieure dU erveau est conductrice et met la substanco grise en rapport avec ta Inoelle pinire et les nerfg. La substanco grise de la otiohtit est le centre nerveux des actes connus et volonDee [ri"ir; elle est I'organe de t'intelligence et de la volont6. qo" toute prouYt ont autopsies, des nombr;uses, erpri'encee altration des facults intellectuelles rsulLe d'une lsion du cerveau. on est mme arriv constater que certains actes de I'i4telligence semblent avoir pour organos certines circonvolutions ur i*irphres crbraux. Ces observations ne- prouvent pas'

.**u

le'disent les matrialistes, guo la pense Boit un promais seuleuaent que , dans l'tat actuel, notre oit "e*eUral,

Brsrtrt NEnTtr fiS unie au corpt. ne penser sans lo cereau, comme ellc 9: .peut ne peut voir ou entendre sans l'il ou lroreille.
tbigue.
_

lysie.

hente-six chandelles >. La distinction des nerfs, en nerfs rnoteurs et sensitifs, explique res phnomncs Httnrgi.ques, et fait .orpo"a"* ;;;;i iT irraiuiao peut fort bien avoir ons-cience de ce'qui se passe autour de rui, bien q''il soit dans l'impossibilit absorue de produir* uo"or, -oovement; il sutHt mre les nerfs moeurs soient Pvsr sl*urr rrqYYJ r"appa. de para-

I'action nerveuse. "" Nous rapportons instinctivernent Ies sensations aux extrmits des nerfs .par lesquels ces sensations nous arrivent; u r,l iiilusion des amluts, qui souvent croient soulfrir cruelrement a"", a"" membres qu'ils n'ont plus. certaines sensations sont parfaitement locarises, comrne ceile d'une brlure, d'une piqrire a'aut"es -"ont vagues, mal dfinies, et paraissent affecter le systme inerveur tout entier, comme la joie, la tristesse, Ie rnalaise_qu prcde Ia syncope, etc. on appelle nerfs d sersioitite spiciar, cui f"i ne peuvent transmettre qu'une seure espce rrrmprssion, comm Ie nrf acoustique, le nerf optique-; une lsion afrectnt cls-ne"ts ,e i"aauit p"-" a", tir,tements d'oreilles, des brouissements, etc. c'est;i;;i i; vurgairement nous disons qu'un coup viorent sur |ceil nous fait r voir

tmes n'en font qu'ul: Le grand sympathiquo se compose do deux charnes de ganglions c"itues *yoiet.iq,;u*"t-L chaque ct de Ia colonne vertbrare, et relis res uns aur autres par des nerfs. 9ltqlg. gangiion est rattach la moeile pinire par des nerfs, et il envoie des ramifications nerveuses rlans viscres: le systme sympathique est donc en relation,res d,une part avec les centres nexveux, et d'autre part avec les viscres. Les nerfs du sympathique conduisent s ordres de mouvement venus des centres nerveuxet destins . rguraris*.l" .i..oration et les scrtions: ainsi ils agisseni sur reparois *-ori*ruro, pour les dilater ou les compirimer c'est poir.qroi I oo f., appelle nerfs vaso-moteurs; de mme iis font' ouri*. res scrr,ions glandulaires suivanl les besoins de I'organi*.*. rrlri* les nerfs du sympathique ne dpenden[ pas de la volont. {39..Remarqu9s physiologiques. qu,un ne. est paratys -On dit quand il ne fonctionne-prus,-c'st--dir. qoui ir *"auit pus
_

systme_du grand sympathique est tudi pas isol du systme cr-br-spinal :-en raritg,

l3B. Systme.trerveux ganglionnaire ou du graud sympa_ - c'est cause de*ses- fonctions iro, ,pri-res que le

fuf;;;is il n,est
t.r-r"x
sys-

on

appelle dnesth&ie ra privation complte ou ineomprte de rr

420 NorIoNs sun LEs sclnNcts

PHTsIQUES ET NTunELLEs

sensibilit; elle rsulte de I'emploi de certaines substances (unasth' le chloroforme. On leg ,liiol, dnt les principales snt l'ther et d'ouleur, dans Ie cas de en intrtatiorrt poo" supprimer la "AminiJtte certaines oprations chirurgicales.

centres ou Les mu,rcotriques sont des substances qui agissent sur les notableIes conductuo", ,r..r'"ox,, de maniOre ar trotii ou diminuer ,*rrit", fonctions du sytme nerveutr. L'opium tient le premier rang

;;;i tr; ;arcotiques.

nients.

Leur abus peut arir de trs graves inconv-

n gnral,lorsqu'un point de I'axe nerveux est soumis un travail points tendent I'inaction. Ainsi une tension consid-rabl", te, "ol""r n la digestion; aussi I'hygine prescrit de ercessive du cerveau -cerveau "oit tout de suite

trop fatigant se livrer un travail de repas. Le ctragrin qui surmne le cerveau s'accompagne d'un "pr,l*., brisement des membr". l"i syncopes, les vertiges rsultent souvent d'un arr|. de la circulation des capillaires du cerveau'

;il;

.oipor"+-iii - eueu est h cmposition chimique sont ls fonctions des lires nerveuses?

QunsrroNN.lrnn.

;;1"" res ierr;t _ bJ*.tf*

quels lments se Qu'est-ce que le systme nerveux? - De de la substance.nerveuse? subdivise-t-on - Comment rle du cervelet? Quel est le rle de la moelle? - Quel est le grise ? la substanco de ? finction a" fu tol.tnnce blanche du terveau

grand sympa,oirr"ru,-iu"""rvelet,^ ta moerte -epinire. -.De quoi est form. le tniluet'- euel est son rle das forganismei - Est-il spar du systme
crbro - sPinal ?
tot- p i,enomarcs U har g tqut i

QuelsorganescomprendlesystmenerverD(crbro.spinal?._Dcrivez|,e.

auorna

ail-o* qwwn ncrf est paratys? - Comment peut'om t - Qu' o"ppell'c' t - o* eras th e ?
s

cpl'{qut

CHAPITRE IX
I,A
f 40.

VTIE

La aue e|t le sens quinous fait connal'tre, la lumire,la couleur, lg,forry9,la grande par Vintet'md,iai're 'eur relatiae et le rnou,aenllent iles corps. L'il est ltorgane de la vue. Dfinition.

I. APPareil de la vision'
,|,4|.Compositio.-L'appareildelavisioncompretrdl'dl' le nerf optque et quelques organes annexes' Le globe de l'il $g.a2)est.sphrique-etform.detroisenveloppesconceni.i"ut'qui sot, d dehors en dedans,la corne' la choroid'e alla rtine.

L VUE

{,91

La corne donne l'il

sa forme

et sa solidit; elle com-

prend deur parties qui se compltent mutuellement; ce sont : lo la corne opd,que ou sclrotique, membrane fibreuse, blanche, rsistante 1 c'est le blanc de l'il; 2o la corne transparente I elle forme la partie antrieure de l'il et oontinue la corne opaque, dans laquelle elle stenchsse comme un verre de montre
dans sa monture.

Fig.

42.

1, sclrotique; 2, chorode;3, rtine;4, nerf optique;5, humeur vitra; 6, chambre postrieure; 7, cha.mbre antrieure; 8, corne transparene;

Globe de l'il.

I, pupille;

10, cristaltin.

La choroile esI une membrane vasculaire,

ordinairement

colore en noir par un pigment; elle est applique contre la corne opaque, et se complte en avant par un disque, Itirzs, situ en arrire de la corne transparente et perc au centre d'une ouverture circulaire, lapupille. Des {ibres contractiles permettent I'iris de diminuer ou d'augmenter le diamtre de la pupille. La rtine est une fine membrane de tissu nerveux, applique contre la chorode, et formepar l'panouissementdunerf optique.

I49. Milieux transparents. Les milieux transparents de ltil sont le cri,stallin,l'humeur- o,queu,se et l,humeur ,tre. Le erintalli,n est une sorte de lentille bi-convexe place derrire la pupille. Lthumeur a,queuse,liquide analogue I'eau, remplit I'espae compris entre la corne transparente et le cristallin. Cet espace est partag par I'iris en deux compartiments communiquant par la pupille : la chambre postr,eure entre I'iris et le cristallin, eI la chambre antrieure entre I'iris et la corne transparente. L'humeur uitre, masse diaphane comparable au blanc d'uf cru, remplit toute la partie limite par la corne opaque et le cristallin. Elle est entoure d'une fine membrane transparente ,la membrane hyaloiile.

.!!!Guser conode, dont le globe de I'csil occupe la partie vasel le reate contient les muscles qui

lt ilofloNs guR f,Es sclsNcas Pnrslcurs E? NTuR"Er.r.g t&8. 0rgrncr protcctouu. - Votbiu (fiS. {8) est unc cavit

meuvent les yeur (1

droits et 2 obliques), des vaisseaur sanguins, le

7-

nerf optique, et

I
6 9d0'

cellulaire sur laquelle le globe de l'il roule ,, -- comme sur un coussrn. Les sourcils forment

une eouche paisse de tissu

t2;
3,I4

LI,

, une ligne de poils om-

brageant la partie frontale, et dirigds en dehors de manire d tourner la sueur qui pourrait couler du front dans les yeux.

Les paupi,res sont

des voiles rnobiles des' Fig. 43.
Organes protecteurs et muselcs moteurs du globe de I'qiil. tuse.le droit suprieur; 2, muscle. interne; 3, muscle droit infrieur; 4, muselo droit externe coup; 5, muscle petit oblique; 6, musclo grand ob.lique; 7, aourcils; 8, muse,les lvateurs de ld paupire suprieure; 9, conjonctive; {0, paupiro suprieure; fZ, paupire infrieure; rl3, sinus maxili{, "il"; 14, nerf optique; {5, sinus hontal' laire;

tins tendre les larmes sur Ia surf'ace libre de l'il ; elles sont bor-

l,

des d'une ligne de poils, les cils, et tapisses par

une muqueuse, la cotjortiue. Les cils ont

pour fonction de mettre le globe de l'il I'abri des petits corps trangers qui llottent dans I'air et qui pourraient s'introduire sous les paupires.

lrr/r,. Appareil lacr;mal'

-Les

larmes sont lirttrnilsparles glandes

bite et la parli,'suprieure de I'angle externe des paupires; elles sont destines maintenir constamment hurnide la partie apparente de l'il. Ordinairement les larmes suivent le b,rmier, pe' tite dpression que I'on remarque sur le bord de la paupirc, et s'coulent par les conduits lonrym,a.un et le soc lacry' Fig. 44. mol dans le cana'I rwal.lout prs de - APPareil lacrymal. l, glande lacrymale; 2, Points la- I'orifrce du canal d'coulement (paints
crymaux;

malel 4, condults lacramaux;

5, rac lac4gmal;6, eanalnasal'

3,

caronculo lacrY-

glanduleur de couleur rose I c'est la ea'

rmrcule.

l,anrymau), on remarque nn petit amae

LA VUI

{13

La scrtion des larmes peut tre ercite outre mesure per certaines substances agissant, soit directement sur les yeux ( oignons ), soit sur I'organe du got (moutarde), ou par une cause tout fait morale: chagrin, douleur, etc.

II. Physiologie de Ia vlsion.

{45. tarohe des rayons lumineux. des rayons - Une partie lumineux qui tombent sur la corne transparente se rllchit, mais I'autre partie pntre dans l'il1 la convexit de la corne et I'humeur aqueuse qui occupe la chambre antrieure disposent ces rayons converger vers le cristallin, qui, agissant la manire des lentilles bi-convexes, forme en amire une image renverse de I'objet (Physique, no 341).
146. Conilitions do nsttet de la vision. - Ces oonditions sont les suivantes : lo L'image de I'objet d,oit se former eactemutt sur la rtine, c'est--dire une distance invariable du cristallin. Cette condition est remplie par la facult que possde le cristallin de modilier sa courbure, de telle sorte que I'image soit amene sur la rtine; il s'apiatit pour les objets loigns et s'anondit pour les objets rapprochs. __Cette proprit particulire de l'il de pouvoir s'adapter diflrentes distances est appel Ttouooir d,,accommod,atioi. ilvidemment l'il ne peut tre accommod en mme temps par deux distances diffrentes. 2o Il doit ptntrer d,ant l'il une quantit conuenable d,c lumire. Trop de lumire rend la vue douloureuse, trop peu la rend confuse. C'est I'iris qui, par ses contractions, agianait ou. rtrcit la pupille et rgle ainsi la quantit de lumire gui doit pnlrer dans l'il. 3o Les ravons lwmineu d,oiaent pntrer d,ans I'il suiuant Ia

--,---\

d,irection des
suels

q,es

aiil

I aussi les mouyements de la tbe, aurquels s'ajoute I'action

des muscles de llil. (Eil myope. Fig. 45. tendent-ils orienter c, images dee objets dans le cae ordlnalre; a., cet organe d'une ma- irnages des objets eprs I'lntrposition d'une
nire convenable.
lentille bl-concave.

l{?. La nyopie, - La myogsie rsuite

de

la trop grande

ordinairement en avant de la rtine (fig. 45). Le myope est donc oblig, pour voir distinctement, de rapprocher les objets de ses yeux jusqu' ce que leur image se iorme ta distance voulue. On remdie la myopiepar I'emploi de verres concaves; elle s'attnue souvent avec l'ge, car les scrtions diminuant peu peu,le cristallin lui-mme perd un
peu de sa convexit.

124 NorIoNs sun LEs scIENcEs Pllvslours ET NATURELLES converit du cristallin, ce qui fait que les images se forment

l,[8. La preebytio.

La presbytr,c est cause par

le

troP

grand aplatissement
ducristallin. Lesima-

.b

gesseformant audel delartine (fig. 46),le

presbyte est doncobli'

g d'loigner les obles voir distinctement.On remFig. 46. - CEil presbyte. images des objets dans le cas ordinaire; c', imagor die Cette affeCtiOn o, 'aes

jets pour

ulets apies tinterpoeition d'uno lentillo

bi- par Inemploi de lunettes verre convexes.

convexe.

tend faire disparaitre la myopie; aussi presque tous les vieillards sont presbytes. 149. Prinoipales affectiong. - On appelle lai des, taches blanches produiteJ par des granulations opaques qui se forment dans l'paisseur de la orne transparente, et proviennent presque toujours de cicatrices rsultant d'ulcrations lentement guries. Le catarocte est une maladie cause par I'opacit du cristallin ou
de son enveloppe. -sous le nom d'ctncrnocc lt diminution ou la perte de le On dsigne vue dterminde par la paralysie du nerf optique. Le strabx$nc st une disposition vicieuse du globe de l'il dtruisant Ia convergence normale des deur ares visuels (yeur louches). Le d,altonisrne est une affection singulire qui rend incapable de juger des couleurs, ou du moins de distinguer certaines souleurs. Dalton en tait affect, et I'a minutieuse,rnent dcrite. Les personnes atteintes de daltonisme distinguent trs bien les contours des objets, les parties claires ou obscures, mais non les teintes; le rouge, pr erernple,leur semble uert. t Pour ces personnes, a dit ' Arago, les cerises ne sont jamais mres.

La presbytie s'accentue avec l'ge, pour la mme raison qui

Qunsrrolfi.lrrnE. - Qu'est-ce que la vue? - Que comprend I'appareil de lr sont les milieul transparents qu'll vlsion? - Dcrivea le globe de l'il. Quele renlerme? - Oue lc glnbe e l,'uil, quc content l"orbite? - A quoi lfretrl qui ht topittcl - QuLt wm( lct las paugtircs? - Quell,c ast Ia mwlveute ergcnec gwi aonstitwcnt tr'apar.il lqeryna$

L'ouiE

425

Quelle marche suivent les ray-ons lumineux gui pntrent dans l,il ? _ ewettpt ncttet ita ta,visi.om, ei commemt sont-eues retngtt;ies par Yr^.!:-t:?:!i?:t,,q" .es organes d,c l'il? quof, rsultent La myotrtl,e et l, -_De samt ks primcr,ytaresf,ecttons trresbyti.e? Commemt u.remd'ie-t-on? {wi penent attrnir,rc - Qweiles I o,pparel il,c h, tstsion ?

CHAPITRE X
t.OTIiE

I,'ODORAT

I,E GOT _ LE TOUCHER

I. L'oue.
tbrO. I)finition. L,ouie est Ie sens cyui nous donne connait- d.es sance d,es bruits et sons qui se prod,uisent autour de nous, L'oreille est I'organe

reille rnoyenne
terne.
7t

de I'oue; elle comprend trois parties: l' oreille eternn, l, o,

et I'o).

r eille i,nterne (frg.a1

l5l. L'oreille er-L'oreilleenterneesl,forme: {odu

ot:illon, partie cartilagineuse particulire

certaines

espces

oblique creus dans l'paisseur de I'os

temporal.

duit auditif, canal 159. L'oreille

animales

;2o du

con-

moyenne. -L'oreille rnoyenne est spare de I'oreille externe par le tympan, fine membrane tendue obliquemont en travors du conduit auditif; quatre petita osselets;

,126

Et NTURELLES lemorteau,, lrcnclume, Itol lenticutairc et l'tricr ({ig. 48)' disposs en arc' forment une chne qui va de la membrane du tympan ta Paroi de I'oreille
NOIrONS SUR LES SCTENCES PHYSIQUES

interne.

L'oreille moyenne est remPlie d'air et communique avec le Pharynx par la tromPe d"Eustache, ce qui fait que les deux faces
d.e

la membrane du tYmPan sont

toujours soumises

la

mme

Fig. 48. - La chaine La libre commnicatin de I'oreille des osselets ds I'audition. avec le PharYnx Pegt tr-e moyenne lenos c, malteaul b, enclumel c, sufmise en'vidence' faciiement trier' ticulaire ; d, de un

pression atmosPhrique.

'

fit.

a""r t". oreilles provient de I'air qui,

moyenne.

se trouvant cnmprim dans le pharynx au moment de la dglutition, ne, qeut s'chapper par les for'ra. nasales et s'introduit, par la trompe d'Bustache, dans I'oreille

salive en se bouchant les narines.

Le contre-coup que I'on

en effet,

ffivaler

Il

Peu

ressent

ls:t. L,oreille interne. - T,'oreille intertte est spare de I'oreille moyenne par deux fentres : la fentre oaale, e,ontre fev iaquette s'applique le pied de- l'trier, et la fentre._rond,e, cavit oestibule, le comprend Elle membrane. une par me dbouoooia place derrire la fentre ovale, et dans laquelle atrot les trois c4nau, semi-circulai,res el,le limaon. Le limaspirale comme la o" e.r un long tube conoTde, contourn en
coquille de I'escargot.

i'oreille intern est remplie d'un liquide particulier danr lequel llottent les dernires rmifications du nerf acoustique. {s4. Mcanisme de I'audition. - Les ondes sonores recueillies par le pavillon sont concentres dans le conduit auditif et liri*;r vers la membrane du tympan, qu'elles font vibrerde par I'intermdiaire transmises vibrations, leur"unisson. Ces ia chalne des osselets, branlent le liquide de I'oreille interne' et les brilles nerneu.e*. ainsi excil,es, donnent la sensation
du son.
surditipeut provenir de l'paississement de I'ankylose de la chalne des osselets, de I'oreille interne. Sa cause la .ottfo.*"tiond" vice d'un rt"*"t de la trompe d'Eustaehe. Le I'oblitration dans est nluc frquente il;;;;r d" t'"i" dans I'oreille moyenne est, en el1et, une condition

-La hembrane du tympan, de

1,55. La surtiit6.

L'oDoRAT *27 - LE eoul ersentielle la finesse de I'oue1 aussi n'est-il pas rare d'ouvrir la bouche quand on dsire-entendre parfaitement, t ae se ro"prena"o couter ainsi bouche bante. Quand la surdit est une infirmit de naissance, il est vident que I'enfa.t, pas, ne peut apprendre e parter ; it sourd''e'terldant nruet. "*""

XI. L,odorat et te gorlt.

156. Dfinition.
ti.on d,es od,eurs.

L,od,o,st est le

serus

qui

nous

d,omme

l,a senso.

{57. Les odsurs, que les odeurs sont produites - On admet par des prticules extrrnement tnues, qoi *'"hupp""t a"r crps odorants et se rpandent dans I'atmosphre ce qui'll p*oou", c'st que ; les corps sont d'autant plus odoran'ts qu'ils sont prus votatiis, et que les causes qui fvorise't leur voratilisatin augmentent lur 1"llT.: odeur.

, nerf olfactif et ses ramitications;

8'

- Appareil de I'odorat. 2, sinue frontal; B, sinus ephuoidel; , b, 8, cornets suprieur, moyen, infrieur; z, ouverture de la troftpe *uo"t"cuo i
vote du

Fig. 49.

palais;9' pl'utY*',

n.,,,. 1..,r,,*rl#)^,r, "12. (ns. 4e) comprend le nez, saillie ertrieure formant les /osses nasaie, tapissei par le rruqueuse pituitaire, qui plesente plusieurs replis , ei dans I pais-

tb8..ppare' orra*if.

i;;ip#ii"liii-ti

{98 NorIoNs suR

amenes pr les odeurs.

LEs scIENcEs PHYSIQUES ET

NTURET,LES

seur de laquelle se ramifi.e le nerf olfadtf . Les particules

odorantes'

I'air au contact de ces filets nerveux, nous font percevoir

La finesse de I'odorat est favorise par l'tendue de la muqueuse I aussi, chez les animaur qui ont ce sens trs dvelopp, le Chien, par exemple, cette muqueuse-forme un trs grand nombre de replis (ui en augmentent considrablement la surface.
des fosses nasales

,1.59. Substances sapitles..- Le gor,t nous donne la notion des saveurs. Pour qu,une sirbstance soit sapid,e, il faut qu'elle soit liquide ou soluble dans les liquides de la bouche.

t6O. Organe du got. - L'orgame d,u got.est la- langue (fig. 50); elle est forrnee de fibres musculaires entre-croises dans tous les sens, qui lui donnent une ertrme mobilit. Sa surface est couverte de

.
n,

La langue, organe du gotlt' Fig. muscles de la langue; p , papilles Iiliformes; p" papilles fongiforrnes nerf lingual; 2, nerf glosso-pharyngien' e, piglotte.

50.i,

papilles, dans Iesquelles aboutissent les nerfs du got. ces papilles '.o"t pt" nombreuses la base de Ia langue I chez certains animaux, elles sont recouvertes d'un tui corn qui la rend trs rugueuse. La mastication vient en aide la perception des saveurs, en contri'

buant Ia dissolution des matires solides dans les Iiquides buccaur. L'odorat la favorise singulirement I aussi, quand celui-ci est attnu, oomme dans le cas du rhume de cerveau, Ie sens du got est beaucoup moins dvelopp. La Provide-nce a plac les organes du got I'entre des voies digestives, comme cux de I'odorat I'entre des voies respiratoires, an ae surveiller Ia qualit des aliments ou de l'air que nous introduisons dans I'organiJme. Le merveilleux instinct qu'ont les animaur pour repou.."" i"r aliments qui leur seraient nuisibles ne dpend pas du got, mais de I'odorai, puisque cette rpulsion prcde la
prhension.

LE OUCHTN

430

III. Le toucher.
t6l. Dfinition. Le toucher est re_sens qui nous juger fait l" prsence, il,e ta forrne, d,e l,tend,ue et''d,e la temltrature * dns.corps; il a pour
organe gnral la peau,

[out la mme dlicatesse; ciest ainsi lue surtout

deur couches distinctef: r'une, Ie derme),rutiur-unt paisse, est de beaucoup_ la prus imporianto; l'auire repia"nie, forme , la couche superficielle.

localis dans I'extrmit des d,oigts et de la iogur. 169. Structure do la peau. - La aeau (frg. b{ ) est forme de

trez t'nme

-ui"

n;u pas par-

il

est

sbaces,

f68. Le dorme. Le derme a uneterture fibreuse;il repose sur une couche de-tissu cellulaire, et sa partie en contact avec l'piderme est couverlg dr papilles dans^lesqurir-riloutissent les nerfs du toucher. Il contient dans son paiss.* r., grand,es
qui donnent ra peau sa souplesse, et
tes

tact direct avec les objets, donnent la sensation de la douleur et non celle du toucher. par le-frottement, acqurir une paisseur consi_ ,,"_^*t-"T".p"yt, rll_q"i constitue tes cors aur pieds et lei cailosits qae ff::i^::-:l ron remarque aur mains des travailleurs.
le derme et l'piderme.

lpayst qui scrtent la seur. Lorsque sous I'inflrience dufroid la s*tiol glandes sbaces s'airte, la peau s-essche, 9-ur se gerce, et il survient des creuasses. c'est le derme, qui, par ltopration du tannage, fournit le cuir. -{94. L'pidermo. - L'Ttidern est une couche protectrice gnralement mince qui recouvre les papilles. un nodnre incalculable de nerfs de sensibilit sillonnent le derme et viennent se terminer sa surface. . 9ora l'piderme est enlev , ces nerfs, se trouvant en con-

gtaiaes sudo-

. Ilru ampoulen'est

autre chose qu'un peu de liquide interpos entre

On appelle pigment la matire colorante de la peau. Le pigment consiste en une multitu.de de granurations microsriq";;plfqoe", immdiatement sur.lq e-t qui, vues rraversTtid;;., don_ {eqe peau une teinte plus ou- moins fonce suivani ta-race et tes l"lt.",la ln(uvrous. :165. PnooucrroNs rrounurquEs. range parmi les productions - on pidermiques: les ch.eueux, rcs poirs, res p"runrcs, rciiames, res Wb,les contes et les saotr.

{g0NofloNssURLEsscIENcEsPHTSIoUESEINTUREI.LES et prennent-.racine danr Les poils sont implants dans le derme une cavit tubulaire (bulbe pilifre)'
P

Les ongl,es sont galement constitus (fie. 51) par des cellules pidermiques
u"i,

Jllonge, s'aplatissent pour former une

au lieu de se runir en une tige

lameiie corne, qui se moule ex-1cJernent sur le tissu sous-jacent et y adhere

fortement. Les Plumes,

et les

mode d'accroissement analogues ceur

ries poils. Qu'est-ce que I'ouie? QurgtroNr.TrRE. Dcrivez I'oreille externe, I'oreille moyopne quot sert la memet I'oreillo interne.

sa'bots

ont une origine et un

les cai,l,les, les

cormes

proemir la swril/t? Fig. bl. - Racine d'un poii. ftewt -.Aw1s1-c1quo sont qwe l'odorat? - A Tapparell P, poil; E, piderme,"],tt=o '^] a"t tes^od'eirs? - Que compremil'

brane du tympan? Comrnent transmet-ello ** vibratiolr- I'oreillo inteme? ' D'o

cellulaire

i" to""ner? - fiueile est la gue l''pistf,ucture du derme? - Quelles gf"na". contient-il? - Qu'est-ce pigQu'apytet'le't'on col'losits? bs cos? s aii quoi ro*t A derme? ptid'ermioues? ment? - Qwel,l,es sont las prdmcipales proil'wctioms
eu'est-ce q"u.

"our-iu.eii , nom" ;;;;f ;nireili tti ";y""grl,;-?f,*i,i"';:#i"ikyo'tr'tt glandes sbaces'

CHAPITRE XI

tA YOIX
produire des sons oi;*"ro rupncwrs ile pouuoirr. aolont, eu' entre communiqur ile permettent ouil,eur ';; "t pt* la confondre avec la parole' qui est.la voil et dont I'IIomme seul se sert pOUr exprlmer sa artioule,
187. pense.

166. Dfinition.

La

ooi, est

tu facwlt quc -possilnt lss

Appareil Yocal.

rciry,partie

suprieure

L'apllareil uocal (fig: F?) comprend

et-

largie ds la trache-artre.

L VOIX

431

.Lelarann (fig. 53) est compos de pices cartilagineuser runies par des ligaments et mues par es muscles;- il forme en avant une saillie, connue vulgairement sous le nom de pomme

Fig. 52. Fig. b. verticale - Appareil vocal humain vu de face. - coupe 1, os hyoidel 2, saillie ducartilago thyroide, du larynx umain. formant 99. gu'on appelle vulgairement la 1, :1, cordes v-ocales suprieures; pommo d'{dam; 3, cartilage thyroTe; 4, 2, 2. ventricule du larynx; cartilage cricoido; 5, trache-artre. B, B, cordee vocales infrieures.

seule I'appareil gnrateur du son. Des muscls peu.rent rapprocher-plus ou'moins les ligaments de droite desligaments de gauche jusqu' obstruer le passage de I'air I c'est ce qui arrive, par exemple, quand on prononce des voyelles en les dtachant
Ies unes des autres. La glotte est I'espace libre que les cordes vocales laissent entre elles. une membrane cartilagineuse, l'Ttiglotte,surmonte le larynx , et, en se rabattant, peut en fermei liouverture.

dveloppement exagr constitue le goitre. La_ muqueuse du.larynx recouvre, de chaque ct, deur replis mem-braneur dirigs d'arrireen avant. et qui forment ce qu'on appelle les cordes oocales. La paire suprieure (rigarnents uprinury de la glotte) est impropre la productin de la vo-ix; la paire inferieure (ligaments i,nf'rteurs-d,e la gtotte) constitue

d'adam- Au-dessous de cette saillie se trouve un organe sanguin spongieux, rouge-brun; ctest le corps thyroiil, dont le

poumons par la contraction des muscles de la respiration, force le passage et les fait vibrer comme vibrent les lvres de I'instrumentiste dans le jeu de la trompette, du trombone. L'erpira-

larynx, les cordes vocales se rapprochent, et I'air, chass

lGB. Production de Ia voir.

sous I'action des muscles du

des

432 NoIoNs sun LEs

scIENcES PHYstQUEs bT NTURELLES

tiontantalorslenteetlesmusclesencontractionpermanente,

i;uppttil respiratoire se fatigue facilement' cordes vocales, ott La tension ptus ou moins onsidrable des d'une fracpar le..contact vibrante f" ai*ifii,on'de leurJartie

tion de leur rongou"i,

gante.

augmente la- rapidit du mouvement it donne naisJance aux sons levs; [bres vibratoire des Uors du son est trs fation devine que, aas-r","*, Ia production
bien distincts : la aoi de L'homme possde deur. registres de sons et la aoi de fwsset ordinaire' p"rter at1 poitrtne, clont it ut" -ou et dans laqueile les cordes de tte, plus n'ii" q* ia--ireceaente' vocales ne vibrent que partiellement' --:L--^-. i^qul
-Dlarrs

-"i!-i"Lt-pas; .r"p;;;;i ii;;'il;"rrinrl de fredonner un air en chucho' la parole. est le son articul' '^l oorote, -Lavoix n'est qu'un sonl qui so"montent Ie tuyau vocal ,

le chuchote*"it,Ies cordes vocale.s nt

ce

",":#f:di;!'*olihe , t", lrtt'i-"'aiot"t,-ta

ferme.

par les organes

"t'it"*

boiche et les organes qu'elle ren-

divisent en aoyelles et en Les lments de toute langue parle se qui leur tour comdont la runion firm les svltrabes' par les "ot*ii, posent les mots, ,ig"*-ut ides' Les viyelles'sont-produites civit buccale, et les orsanes i;;t",i*;d;-f";*;';;-ae-iotume de lales consonnes' qi*"ain"nt le son rendu font natre
Que comprend I'appareil vocal?que QunstroltNrrnp. - Qu'est-ce '- ]a.voixZ 1 que la glotte? pno' Qu'est-ce - Comment se Dcrivez les organes ai farynx' q*""ri-* lesions tevi? - Q1t'st'ce que lo porobl la voix? rtuit 'C*rlc-

" tit bt Ime*tt

itrc

tote lun'gue porl'cl

DEUXIEME PARTIE y.,OOLO

GIE DBSCRIPTIYE

NOTIONS PRELIMINAIRES
169. classification zoologique. pour feciliter l'tude et !a connaissance des diffrentes espces animales, on les a sectionnes en catgories, qui se s'bdivisent elles-rnmes et successivement en plusieurs autres. De cette-,faon, toutes ces espces se sont trouves rparties en groupes suffisamment nombreux pour gue chacun d'eur
qu'un nombre relativement restreint d,espces. on a eu reeours Ia considration de

ne. compren-ne

Pour tablir ces catgories, diffrents caractres.

Un caractre est une disposition organique ou physiologique, permanente, particulire une espce ou un-groupe .iiesps. La forme des dents, le nombredes membre, leode de respiration, nont.par .consquent des caractres et peuvent tre utiliss-pour li classification des espces. Les caractres devant et"o p"ru"ents, il s'ensuit que la taille, _la couleur, qui ne sont souveni qoe des tats passagers ne peuvent servir de base l'tablissement 'une crassitication. ' classifications orti'fici,etles ou sgstmes sont bases sur la con.I'es ridration des caractres tirs excruJivement d'un seur organe. ce mode de classification, facile appliquer dans la pratique. a l,incon_ vnient de ne rien apprendre suf i'organisation d"i';;il;i en du caractre fondamentar dont on s'st servi pour le classer,dehors et de rapprocher souvent des- espces qui ont ce mme caractre commun, mais qui diffrent considrablennt l'une d.e l,autre tous les autres
points de vue. --La seul d'un

sur des caractres tirs, non mais sur l'enmbre a** peuvent -o"g1r-9r prsenter les dilfrents organes de I'animal, "r""ciJ;;;-G en attribu"i.i de ces ca*ctres une importance rerative ptus ou "h**on

cl'assi'fica'tion natureile s'appuie

-"ir, """a".
{5

sclENclls ET PHYSIQUES NaTURELLES Le grand principe de la classification est done bas sur la subord'i' rultion d'es ca,ractb*t, q"i attribue certains organes et certaines s'y ronctions ot" i*poriu'rr t.tt", qu'aucun changement ne- peut szr iuiie des changements notables dans introduire ,"rr, "ot*ui"r.r toute I'organisation. 1.7O. Nomnclaturs zoologique' - Le rgne animal se subdivise class es, or d'r es, f arnilles, trt'bus t guccessivement en *W"*tii*ints, gsnres, esytces, ra"ces uarits, i'rud-i'aid'us' ' on emploie deur mots latins : le premier 1 po,r* aesigner t'erpOce, deuxime' qui ct le nom au gen"e'"uqo.t I'espce appartient, et.le, Canis oi ,lou"tt un''acljectif,'caracterise l'ipce' Ainsi Ie (le Lenre Renard) renferme les espces C;"i* tuTtus (le Loup) , C' aulpes Q. -'n fanritr,aris (le Chien domestique),-etc' des autres appette iarit un groupe ont't*t individus dilfrent par des caractres de peu d'importance' indivitlus de la mme "t["" i'est ainsi que dans I'e1gi9e laquelle .o**" la taille, t* .o"io". pp""ii""t le chien domestique, ort trouvd eomme varits : le Dogue' le^Griyonrle Terre-meu,uerle Chien d'e berger,, etc' peron frorrne le nom de race une varit dont les caractres se pei"""t p"" t'troroaiie,li q"e a*s soins particuliers peuvent modifler

{:t4 NorIoNs suR LEs

(l,eoage), L'i,nd'i'ui,d'u est

le dernier terme de la subdivision; c'est un animal

considr en Particulier.

qui d?{. Caraetres spcifiques de I'honnme' - Les caractres psycho' distinguent l,homme e I'animal sont surtout d.es caractres log|ques et"morau'.

Fig.

54.

l-ig.

55.

Crfuro d'EuroPen.

Crne de Singo.

iI -s'en distingue -cerneaw' Au point de vue de son organisation physique, I'ouverture de princiialement par le dvelofpement do la n1,a,im et la sta,tion aerti' de .oofo"*ation' [" i;;g
fsinl,,
eole. --n

par deur appelle onglc fa,ci'a, (fig' Y-55J.t'angle BC. torra aE niveeu droites partant touts deui d-e la mehoire supdriere,

IIOTIONS
de-

PRLIUINAIRES

TITS

sourcils. Pour I'Homme civilis, il est de B0 Ebo; chez quelques peuplades,-il deseend jusqu' 64o1 chez les singei, il est $1e^ra.nt^et de 60 30o I chez les Chats, de 30 26o. Ra,ces humai,nes" hurmine est unigue. La tradifion, - L'qfgg I'histoire, la comparaison d.es diffrentes langues, I'examen approfondi des ossements trouvs dans les eouches gologiques, tout-onfirme ce que la Bihrle et la foi chrtienne nous enseignent au sujet de I'ap. parition de I'Homme sur la terre. malgr- cette unit d'origine, des causes particulires, -cependant, telles_que Ia nature du climat, la manire de vivre, oni la longu introduit dans I'espce hnmaine des difirences physiques qui nt ncessit sa subdivision en races. cs dif,rences porteni surtout sur la couleur de la peau et la forme du crne. Les races humaines sont : la racc blanche, europenne orr ca,Ltct!qy";.la ,race jau,ne, asatiqun ou. nntmgoli4uef la race noire oa thi,opi,que, et la race rouge ou amri,ca,i,ne. L'ethnographie est une science qui tudie les murs et les habitudes des differents peuples.

la base du nez, et passant, I'une par le milieu de la droite qui joint les deux contluits auditifs externes, et I'autre entre les der

tres tirs

de_ la perfection plus ou moins grande des divers organes et spcialement du systme nervellr-. La classification actuelle comprend neuf embranchements :

179. Divisiou du rgne animal en embranchements. - Le rgne animal a t divise en embranchements d'aprs les carac-

Systme nerveux crbro-spinal renferm dans une enveloppe osseuse, le crne et la colonne vertbrale .
.A

VnnreRs.
f\

Corde dorsale, rudiment d'axe c&l

F{

z
E
(J

bro-spinal

J
't

TuNrcrcns"

Systme nerveux form de trois paires

FI

3
Fl

de ganglions, corps mou gnrale-

z

FI =

ment protg par une rnembrane

calcaire
$rystme neryeux form d'un certain nombre de ganglions runis en une chalne mdiane. Membres articuls. MoLLuseusil.

3
ts

= t

P.

Anrnnopoons,

Systme nerveux compos d'au,tant d'anneaux dans le corps de I'animal. Pas de membres articuls. VEnH.

de paires de ganglions qu'il y

#}6

NOTIONS gUR

LIS SCTSNCES PHYSIQUS ET

nerveux comPos d'un an-

NTURELLT8

v2

fl z z o
N

E4

I neau central et de cinq nerfs I disposs en rayons. Peau incrusI iJ.'ar calcaire it a" piquants.
1

7 Systme

cnIxonERME'

FI

g F
E
,1

trl = tr (J

I tion et de la circulation confont aus

/ Corps form d'un sac sans distincti-on

nerveux rudimentaire et Svstme 'tuyoon. Appareils de la digesJ

Ccnr-nnrnr.

ttl

. r{

<z Corpr form d'une ou plusieurs >1 {

\

ra 'r:l

F{

d'organes.

SPoxclr'Rns.

cel-

I tutes sans aucune \ ganes

distinction d'or-

PnotozolRns.

Les huit derniers embranchemente forment

imtertbrs.

le groupe des

Qwsltp est l]lttilit det cl,assifrcations? - Qest-ce qu'un basoe les cla,ssl.lTcations o't'tifictellps? Quel' 6st lcur sa notwrelle? Sur qwoi p'ayttrtwie lslHjomamientl 'Qwets ta cl,assifr,Cotton - Comment sont tres cartret spcifiqwes il,e-IiHommc? tubitsise tc rgma animal? sonl, les prtncipales tanes hurnaines? amgte facial,? - Qwettres - Qt'appelle-t-o* Faiti le tqbleaw synoyttique d,e ta swbd,iuision il,u rgme animal cn ernbram'

iiactra?- Sur qwoi sont

QunsrroNr*lrnE.

chtnents.

CHAPITRB I
LES VERTBRES
sont pourvus f 73. Caractre des vertbrs. - Les vertbr,s d'rrrr squelel,te dont la partie principale est la cola+tne aertirl,otr. ils poss.ient un systrne nerveux crbro - spinal, Prol ieg pu" ds elveloppes sseuses et situ au-desss ctu canal ai[.*.tit. Er. : ic Clii'en, Ie fuloineau,la V'ipre, la Grenou'ille, la Carpe.

On
sous
:

ies divise en cinq classes suivant le tableau ci-des(

toujours pulmonaire'' sang

Respiration = E \ 4 \ a't"*pratur constante' corps couE I | ) vert d poils, mamelles, quatre mem-

,t.

Ftt(

b..*

..

'

Me'uutr'nBs'

CLASSE DES

MMMII'RES

437

d'cailles, quarie membres bu pas du /!i +1 I tout E:{ \ ri l7 Respiration branchiale puis pulmonair.e,

1 I F4 l^

-l

Respiration toujours pulmonaire, sang temprature constante, corps couvert de plumes, quatre membres dont deux [ransforms en ailes OlsBeux. Ilcspiration toujours pulmonaire, sang
temprature variable, corps couvert Rnpurus.

f.l l-

"l
\

sang tempraturevariable, corps nu, quatre membres; mtamorphoses B.rrn.lcrBr.ts. Respiration toujours branchiale, sang temprature variable, rorps couvrt d'cailles, membres transforms en na-

geoires

porssoNs.

CLASSE DES MAMITIIFRES

174. c'aractres des Mammifres. Lcs Mammiftes sont - cLu. sang chaud. Its ont un quatr uavits, une respiration pulmonaire ; leur squeleiie se ompose pcu prs cles mmes pices que celui cle lthomme. Le caractre particulier qui seur suf{it les dterminer consiste dans la prsence desmamel,les, organes scrteurs dulait, clestin nourrir les petits pendant les prerniers ternps de leur existen,..l. on les subdivise en t6 ortlres indiqus dani le tableau suivant :
d,rs animaux

I | 4 mains, dentition analogue celle de Srncns. | / I'homme. I ai 4 mains, dentition d'insectivores.. LnrunruNs. I I Dentition conrplte, canines trs fortes, Cenxrvonns. frl il griffespuissantes.. tr g ; lDentition de carnivores, membres prxllrpnns. H & E" 1 transforms en nageoires. H H e )Dentition complte, molaires hrisses lNsecnvonns. f i ar tubercules aigus E IE f Dentition d'insectivores, ailes membraneuses Cunoprunus. llt 5 | Dentition incomplte, pas de canines. Roxcnuns. J / \ Dentition incomplte, ni canines ni in/ \ cisives nsN rs.

438

NolIoNg sun I,,s scrDl{tEs PETSIQUES ET N^TURELLES

,

o
tt)

PnososcIDIENB' N'MBRE (Sdoigtsaupied,unetrompe. Ruuocnos. pied, une corne" rMprn l3 doigts au

"o Dorcrs

?t)

Fl

f4
Fr{

1 q

\ -iir.. or*iot" Jz aoigt* au pied, estomac ( multiple.

N'MBRE

aoigt au pied. - doigts au Pied, f4

(t

Sorrpp"t.*

i*. estomac Poncrns.

Ruunventr.
Ct,lcs'

g Corps en forme
H

pits, dents

sembiables

de poisson et dpourvu de

2 os marsupiaur eoutenant une poche nnar-

supiale, hentition

variable.

flnsupl'lux'

2 os marsupiaux soutenant une poche mar-

supiale, ps de dents, bec corn, ovi-

pares.

MoNornlrss '

aussi appels quadrumanes {75. Singes. - Les singes sont parce que l pouce de leurs pieds est oytltosable aux autres doigtst

Fig. 56. ce

- Ilagot

rt'lgrie (Singe de I'Ancien Continent)'

qul fait ressembler ctrs rncmbres des mains. On les divise r:n deux familles,, les Singes de l'Anclen Continemt et ceur du Nouueau Continent.

CLSSE DEs tl,o

!{AMMmRES

439

Les-Singes d,e l,Ancien Continent ont trmt*d,eu dents, cmme l'homme, et leurs narines sont spares p,r ine cloison. t..'. distingue les singes anthropomo*pi"r qu1 ,"rr**blent , I'homme par Ia station verticare .lt l'ubrn.e de queue tels sont : ; I'Orang+utang, le Chimpan z, le Gorille et le Gibbon. _ pays chauds, comme les iles de la Sonde et la Guinee.
Ces,singes, qui atteignent la taille humaine, habitent surtout les

Les singes ord,inaires ont aussi trente-deux dents, mais ils sont,de petite taille ei ont une queue. Les principalx sont :
f,e. ^NJasot I'Afrique.

(fis. 56), ie Nlacaque, le Guenon, q;i- habitent

Tteut s'enroul'er

2o. Les singes rlu Nouueau continent ont trente-si rlents, reotrs narines sont trs cartes et Leur qucue est prena,nte, c,est__dire

cinquime membre. Les plus remarquables sont; les Sajous, les r ' Sapajous, Ies Sakis et les Ouistitis.

autour

d,es brunclTes

et ser-rsir ainsi comme un

176' r'muriens. se disttnguent d,es singes - Les L'mu,rtens Ttar leur dentition comparuble , cerle des inseti')ores ils teur ; ressernblent par leuri quatre mains. Ex. : Ie Ntraki Oe ilta_ dagascar et ' le Galopitque ou singe uotanl e i'arcnipet Malais.
1,77. C'arnivores.

des canines

mttre d,es incisiues,

trs

*- La ilcntition

des cqrnusore,s cornprend,,

d,aeloppes, for-

tement implantes

d,ans lesmd,choires,

et des molaires atgus et tranchon-

gter la ehair dont i{s te nourrissmt doigts sont termins par des griffes
puissantes
res.

tes, d,estines cou-

(fiS. 57).

Leurs

et

ac-

Fig. 57.

--

Crne de carntvore (Lynx).

Lesuns marchent^le talon relev, ne posant te*e que l,ex_ trmit des doists (.ns. s) , .. *on :*s'ntjiitsr;;;;;=d,aurres appuient la plante deJ pieds tout entire ,,r"r Ie sol: sont les

&40

NOr'rONS SUR LES SCIENCES PIIYSTQUES ET

NIfUIIILLS

Ptantigra,itns

(fis: 59). 4

ct de ces deur 9l9iq::-t:,,119,t

Frg. 58.

les iambes courtes et le museau pointu. Ces animaur tterrni. formes, tous avides de sang et de carnage, sont le flau des
basses-cours.

Pied de digitigrade. t,

tahn.

Fig. 59.

Pied de plantigrade. t, talon,

f.78. Tribu des lligitigrades. I-a tribu des Dt'gr'tlgrades com' prend les Ftins, les Hyltes e.t_ les Chi'ens. Les Flins ont les ngles rtractiles, c'est--dire,qu'ils peuvent, leur gr, les faire saiilir ou bien les retirer dans I'intrieur de la patte et faire, comme on dit, patte d,e telnars. Cette curieuse disposition des griffes les garantit de'l\rsure par le frottement sur le sol et les empche de s'mousser. Les principales espces sont: le Lion, le Ti.gre, le LoPo'rd,

la Panthre et le Cha,t, Les Hynes comprennent un certain nombre d'animaux que I'on reconnalt facilement leur
dmarche gauche et emi:arrasse,

rsultant de ce que leurs mem-

bres postrieurs sont

moins

longs gue les antrieurs. Ces animaux se nourrissent de viande

corrompue, qu'ils recherchent pendant la nuit. Ils sont lches et attaquent rarement I'homme. Les Chi,ens n'ont pas d'ongles
rtractiles I leur langue estdouce:

ils ont I'odorat trs dvelopP. Il existe un trs grand nombre de varits de Chiens domes-

tiques, toutes remarquables Par le dveloppement de leur intelligence et les services dsintresss qu'ils rendent I'homme. Les prinFig. 60.

Renard.

ipates sont : le

hien

d,e berg

er, le Teffe-Neuue, le Dogue, le Cani.che'

le Lari,er, etc.

Le Loup, le Rermrd' (fig. 60) et le Chacal appartiennent ce mmo groupe.

CLSSE DES MMMITRES

447

'179. Tribu des Plantigrades. tribu des plantigrai!,es, - La moins nombreuse que la prcdente, comprend les espes qui, d3n5 11 marche, appliquent sur le sol toute la plant de leurs pieds. Les plus remarquables sont les Ours et les Blar,reau. {8O. Carnivores corps vermitorme. principales espces - Les ce groupe sont : la Martre, la Zibeline, l,Hrmi" $9.611, la {e Fouine, l'a Belette,'l,a Loutre et le tr.uret.

ront trs nuisibles en raison des dgts qu'elles causen-t dans ies poulaillers. cependant l'industrie tire un s""od parti de leur fourrure, spcialement <ie celle de la zibeline, qui se vend jusqu' 8000 fr. pice.

Fig. 61. - Hermlne. La plupart de ces btes erhalent une odeur dsagrablel

toutes

f.ig.

62.

Morss (atteint jusqu' 5 mtree de

longueuf

La Loutre a les doigts runis par une membrane I elle nage facilement et dpeuple les viviers; le furet cet utilis pour chasser le lapin.

{49NotIoNssI'RLEgScIsNcESPHYSTQUESETNlUREt,LFs aont oilsrd fgt. Amphibiet ou Piunipdss. - Is amlthi.btps transforms ooerr piirnipilcs p&fce que lcurs -mcmbres sont dans I'eau, oir ffit""i"o4rr.'C** animaux *ivent gnralement se meuYent difflcilement terre' ii. -r"t trs agiles, tanrlis qu'ils carnivores et leur i,"r "otitioi est la mme que celle des ' mollusques' et poissons en iurriture consiste
Les principaux sont

le Phoque ou^Chien d* T:"t que l'on chasse Ceire-Neuve, et le Morse (fig'. 62) ou lllphant de mer, qui =";"i-t Le Ptroque est estim pour sa graisse et sa fouril;;;;i" C""enland. *.", "t le Morse pour I'ivoire de ses dfenses' totn de petitc tai'lle: !g2. IsSrCTrvOREs. - Les Imsectiaores sont uL in'sectes ' enige umc tet rl nottriture, qui' consiste princ't'Ttalernent
r-'-.;'l tl :j,= "t.,. \
:.t i ,,t1,-ffi

;;

, _--i.-

ooi

tltsposition partim,li.re du sgstme dentai.re. En effet, ces anun'a,u d, ntotni,res hrisses d,e twberatles pointus s'engrena,nt lcs uns dans les autret. Ce sont des animaur hibernants, qui rendent les plus grands services I'agriculture, en dtruisant un nombre considrable de larves et d'insectes nuisibles. Les Insectivores

Ies plus

nn (fr9.63) et la
Musarai,gne. {.83. Cumop-

remarquables sont : la Taupe, le Hns-

rnns.- Les0liroptres somt

Fig.
64. d'es

thauve-squris.

Insectivores ad'ap'

ts

la aie q,-

filnne, Les d.oigts des tnembres supr"wrtrs, trs daelopps ' somt rtnis mtre ani et $t tnevmbres infricwrs pc''r uwrnzmbrw sat*

ctasg Ds

tdilrrRs
"";G;;;lurtout

&s

111tent. oeaux Jours.

es espcs s t res C hauu e s-saurs- (ff s. 6&) er iles Houssettes. :?!- -t:l :i.o "ipat Les chauves-souris de nos-rgions ne sortent go*u {"e lesoir, d'ou leur nom de uesptertilions. Elles"se de mouches et de larves; aussi le cultivateur doit les considru".o,nrrr* des auxiliaires et ne pas les erterminer. penda"t r;rriu*., ori tes insectes sont rares, elles se suspendent par res pattes posirieures, et ainsi plonges dans l engourdiisement jusquu retour des

::: !:

_p

de canines et le d,uelnppement consid,rabt" __ des i,ncisiaes md.i,anes (nS. Of). Cetles de la

m,c

t8&. RoNcEURS.
hoi,re suprieur

r'es Rongeurs sont caractriss ent te des lames

par

absence

eg

ti,ss

de ciseau sur celles de la ntd,choi.re i,nfrieotre et setwent couper les ractnesrles corces, les fru,i,ts dont ces anlmau se nourrissertt, Fig' 65' Les Rongeurs les plus connus sont : l,Ea+ ypuil,le Loi,r, te Ro,i, tg Cary.napnot, te porcvq vvurre qwi Ep_ic, \t Liure,le Lapi,n et l Castor (fig. 66). ""%iii,i"ff.*3frffiT.. Rats Ies surrnulots, . Ies Mulots btties ioirs causent de grands - .Les dgtp dans les vergers et les charnps, et ra souris d.ans les maiso-ns. Le
Tl .-<

on4n

/-=

$)v

Fig. 6.

Castor.

Livre et le Lapin sont des gibiers trs estims. Les Castors, qui ne se trouvent gure que dans le canada, habitent les bords des rivires et se construisent avec {es branches des huttes au milieu des eaur. Leur fourrure sert faire les chapeaux de feutre.

st recourbes.

fatt radirnmta,ire, Leurs doigls

185, nnxrs.

Les dmts ont une d.entiti,on nullc ou tout sont termins far des griffes longuee

4/r4 NorloNs suR LEs scIENcEs PHYSIQUEs xl NEURELLEg Tdtoru' los Peir. Les principaux dents sont t les Parcatwn, l
golins et les Fourmiliere.

Fig. 67.

Crne du Tamanoir ou Grand-i-ourmilier'

' c&1tse ilc la prsert il" organe d-e leur et nez leur sence d,'unetrompe qii p,olonge sensipreiension L'exr^mit ae ."it* ttompe est d]1:: t:lise enormes sotrt molaires leurs de canines,mais bitite. Ils n'ont pas Leur pied a cinq et leurs incisives tran*rornne.* *n d,fenses. rloigts, munis chacurr d'un pet'it' sabot"

lS6. Les

Paonoscmlnns

sonf ainsi nomms

lepnant indien. Fig. 68. Longuour (sans trompe et ans-queue), 2- 3-mtr-ee'-^ Hauteur moyenne du mle, 2't80; de la femelle, 2''50'

L'Elphant est la seule espce de Proboscidiens existant actuelfement. Cet animal, Ie plus gros et le plus- lourd des mammifres des Indes surtout, i"*.*r, est aussi i" ptor inielligent. L'lphant les tracrui est dmestiqu, ex^cute avec une habilet remarq-uable On chasse l'lphant pour ses dfenses, donl ;ili;.;i;r-aiiri.iiur. i'ivoire s vend un prix trs lev'

cLssn DEs

MDrulrtnur

&S

187. Lc Rnrnocnos m'a, pas de trompe, tnai*uma cornc sur le t2. Ses d,oigts , ont nombre de trois, sont ehacun pouruE rl'un sabot. Le Tapir, plus petit que le Rhinocros, a aussi

trois doigts au pied et porte une petite trompe. {88. Sor.pDEs. - I*s Solipdes n'ont quiun iloigt chaque pieil, et tlnigt est tnuni d,'un sabot corn. Chez les Solipdes' le radius et le cubitus sont souds, ainsi que les os mtacarpiens, {ui ne forment qu'un seul os appel lo canon. Lee incisives sont spares des molaires par un intervalle assez grand appel labarrcl c'est l que se place le mors qui sert
oonduire ces animaur. Les Solipdes les plus remarquables sont le Cheoal,l'Ane etle Zbre.
Le Cheval et I'Ane sont utilissdepuis la plushaute antiquit et rendent

de signals services. Le Mulet, produit du croisement du Cheval et de I'Anesse, est aussi une excellente bte de somme. Le Zbre, qui vit dans I'Afrique mridionale, est peu facile domestiquer. lB9. PoncINs. I*s Porcins sont des onguls qut' ont quatre iloigts chaque pied,, mars ilont d,eu seulement seruent la marche. Leur d,entition est complte, et leu,rs canines sont quel' quefoi,s il,tsetoppes en forme ile il'fensas. Le museau des Porcins s'appelle groin; leur peau paisse est couverte de poils durs nomms soies, qu'on utilise pour faire des brosses. Les Porcins les plus connus sont : le Porc, le Sangliar el I'Hiptpopotame.

Le porc, domestiqu de toute antiquit, est d'une

tation; il

grande utilit dans I'alimen-

s'engraisse. trs

vite et sa viande est excellente, pourvu qu'on ait la prcaution de la bien cuire

afin de tuer les trichines

Sanglier,

qu'elle renferme parfois. Le

champs et les cultures, n'est gu'un porc l'tat muvage; sa femelle s'ap-

gui ravage

les

un animal informe forte taille qui habite

pelle laie, et ses petits cassins' L'Hippopotame

mar- Fig. u.," . I::+t,omac de Ruminant. est ,r, ."*ophugu; , feuillet;c, bonnetl d, panse; et de 'r, oil"tiu i f, interu".
les
l

grands fleuves de I'Afrique I I'ivoire de ses dents est trs estim. {90. RuuINANrs. I*s Rumi'nants ilosent leur mam

facult qu'ils ont il,e faire rernonter les alirycnts d'e I'esttmac tlana Ia bouche pour les remcher, acte rypeW rwminotion.
{5^

4#

NorroNg suR LEg scrnNcng pgysleuas

NTuRELLEs

Ltestomac de ces aniinaux est form de quatre cavits : la o&nlerlebonnctrle feuillet,la caillette (fig.69). La panse est un simple rservoir o s'accumulent les aliments qui ont subi une mastication incomplte; le bennet est une annexe de la panse, ctest_du bonnet que les aliments remontent la bouctr pour tre-broys_-et imprgngs_de salive; le feuill,et est la partie qui reoit les aliments rumins I enfin ra caitlette est le vrai esfomac, scrtant le suc gastriqun. De la caillette du veau on ertrait la prsure, qui peut faire caiXler le lait. Les Ruminants ont une dentition incomplte; ils n'ont pas

leurs molaires sont couvertes de lignes saillantes en forme de rp9s. Leur pied est pourvu de deux grands doigts corns et
de deux autres rudimentaires. Comme chez les Solipdes, Ies os du mtacarpe se soudent pour former le canon. L'ordre des Ruminants peut se subdiviser en quatre familles caiactrises par la prsence et la nature des cornes : conres persistantes. { !y:::: \ Pleirus.' Camlopards.
Cornes cailuques ou bois.' Cervids. Pas ile eornes: Camiids.
Les Bouids sont le Buf domestique et les bufs sauvages : Zbu de Madagascar, Bison de I'Amrique du Nord, Buffle de I'Inde, Yack du Thibet. Les Ouds, dont les cornessontrecourbesenarrire,sont : le Mouton et la Chwe, qui habitent surtout les pays secs et montagneux. Les Antilopid,.s ont les cornes peu prs droites. .Les plus recherehn pour leur chair dlicate sont : I'Antilope, la Gazelle, et le Chamois.

de canines, et leur mchoire suprieure est prive d'incisiv'es

Bovids' antilopids' ovidr'

Les CamldoparMs (de Camlopa,ril,, ancien nom de la Girafo) o dsu, petites cornes pcrsistantes reeou,aertes ile pea,%.
Le seul animal de I'espce est la Girafe, le plus haut de tous
animaur;

il

les

habite les rglons chaudes de I'Afrique.

(unilouiller)

Les.Ce*ui,ils n'ont pas d,e cornes , mais d,es bois qui tombent chaque Ttri,ntemps et repoussent ewuite a,uea ,{ne branchc
d,e

plus.

Is principaux

sont:la

Le Cerf , en tronpes nombreuses, habite les grandes forts de nos pays; le Cheureuil, plus petit, vit solitaire; le Renne est domestiqu dans les rgions bor{ales, on s'en sert comme bte de sommc
et rlo trait"

Cerf ,le Cheureuil,rle Renne,

OLASSE DEg Ii{UIFRBS

{17
est

Les Cum'l,id,s n'ont peu prs complte.

pas

iln

corne,s

t ma,b leur d'emtition

Le Chameau porte deux bosses , et le Dromadai,re une seule (fig' 70). Ces bosses sont des rserves de graisse que I'animal utilise lorsgue, dans ses longs voTages travers le dsert, il ne trouve rien rnanger; peut d'ailleurs se passer de boire pendant ane ternaine environ. La

il

(chameau une bosso). - Dromadairo (longueur, 3 m. I hauteur du gan'ot, 2 m.) c, omoplate etgarrot; b,bumrus; e, cubitusl d,, earpe ou poignet; a, mtacerpe ou paum; t doigle; 9, orteils I 1,, mtatarse ou cou-de-pied; i, tarse;
,

Fig. 70.

tibia;

tr, rotule.

I'A\nta sont des Camlids des Andes

du chameau est aussi proverbiale que sa sobrit : il peut parcourir plus de cent kilomtres par jour. Le Larna,,la Vqognc et
vitesse

qui servent de btes de somme

tous les caractree d,es Mammifresrbien qu'ib aivent oonsta,rroment dans la mer. En e.ffet, leur respiration eEt pulmonaire, lcur circulation complte, et ik portent des mamelles. Lcur pea,u est ru,e ; Icura membres, profondbnent rnod,ifi,s, sont transforms em na,geoires, et leur queue, toujours horizontale, leur sert d,'orgar d,e propulsi,on. Les uls Eont herbduores, et I eutres aarraiaorcc^

et dont on utilise la fourrure pour faire des toffes. f9l. Ct,tcs. Les Ctacs, que l'on'pourrait confonilre a,ilec ls Po'issow cause d,e la forme il,e leur corpE, poailent

e48

NorIoNS suR LES scIENcEs PHYSIQUES ET NATURELLES

Les principaux Ctacs sont: Ies Baletnes, Les Co'chalots, les Doules Marsouins et le Lamart'tin. phi,ns, - La Baleine est le. plus gros animal de la cration I elle peut peser autant que trente lOphants et atteindre 20 25 mtres de longueur. La

Fig. ?1.

&nons

; ,

Crne de Baleine.

maxillaire infrieur.

Baleine n'a pas de dents, mais des fanor, larnelles fibreuses serres les unes contre les autres. Elle se nourrit exclusivement de petites proies : mollusques, poissons, crustacs. On Ia pche pour I'huile que fournit son paisse couche de lard. Le Cachalot, presque aussi gros que la Baleine, est recherch pour sa graisse, appele blanc d'e bahine, dont on se sert dans la fabrication des bougies diaphanes. Les Dauphins et les Marsouins sont frquents dans nos parages. Le Lamantin, des ntilles, est un herbivore.

f99.

sente des typet de tous les ordres pr6 ",\N Ulllh$l ilff :illi[fli/"' cdents; aussi, sa,ns Ia prsence d,es os
rut tlissmins dans tous les ordres
d'es

N \tfiffin/ t, fry),,fl n z;\.

Mensupt.rux.

Les Marsupiau habitent presque tous

l'Australie

I leur sAstme d,entaire pt-

rnarsu'piaun, qui sement ' Ies classer d,ans un ord,re spcial, on les trouo*
Manrmifres.

poche renfermant les mamelles. Les petits, placs dans cette poche aussitt aprs leur uo, marsupiaux; naiSsanCe, y trOuvent Un refUge. i, os iliaquo; S, eecrurn. Les Marsupiaux les plus remarquables, parmi Ies espces actuellement vivantes, sont les Sarigues et les
Fig. ?2.

du bassin, et sont destins soutenir une

Les os mtarsuTtiouo

(tg. 72)

dpendent

Os marsupiaur.

I{ort.gltr'uos.

ulssE DES

IIUMIFRES

449

Le Kanguroo (g. 73), gibier favori des Australiens, est remarquable par la longueur de sa queue et de ses memhres postrieurs I aussi ll ne p"ogr"se que par des bonds normes. - La Sa.rigue vit danr I'Arnrique du Sud.

Fig. 73.

Krguroo ( taillc : 65 cm,)n

{98. tonotrmes. - Comme les prcd'ents, ces animou comme eu, ils ont d'es os 1mr' qtportianncnt l'Australiel tupiaus qui soutiartnent unc pache mursupiale plus petite. Ile fl'ont paa d,e dents, mais u,n bee corn, et ils pond'ettt d'es ufs.

Flg. ?4.

Ornithoryngue (lougueur : 45

cn).

Par ces derniers earactres ils reasemblent aur oiseaur, mais ils en diffrent par Ia prsence de guatre pattes et des mamelles. Les deur monotrmes connus sont: I'Ormthorynque (g. 74), qui pond deur ufs, et I'Eclidn, qui rr'en pond qu'Lul seul.

t50

Quels sont Ies caractres des Mammifres? - Faitee Ie tableau rynoptlque do leur classiffcation. - Qu'appelle-t-on Onguicule et Ongulg ? - Comment co lrbdivise I'ordre des Quadrumanes et celui des Carnivores? Indiquez leurc les caractreg des Amphibies? des Insecprincipaux caractres. - Quels sont itvore"t dee Chiroptres? des Rongeurs? des Eil,eml,s ? - Quels sont les principaux caractree des Ruminants? - Indiquez les gubdivisionr de cet ordre. Dites la difirence ontro l6s .Amphibies et les Ctacs.

dtvision en classeg.

Norlot{s sun ts sclxNcss DIITSIQUES ET NTURELLIB Q4lob t lel caractres deg vertdbr6c? Domez lour rubOuncnoNNrRE.

CHAPITR
OISEAIIX.

E II
POISSONS

_ REPTILES. BATRACIENS. I.
Classo des Oiseaux.

{94. Garactres gnraux, -.Les Ouseat* constituent un groupe trs naturel, dont on reconnalt aisment les individus u piemier coup d'il. Ils ont le corps couvert de pl'u'mes' Les longues plumes des ailes portent le nom de rmiget (tg.76), bt celles de la queue celui de rectces. Les petiter

41't
..

*,Jl

s'

,l'r

i)

/l0
I I

plumes outectrices, appeles aussi co%{rertu,res, sont imbriques les unes sur les autres comme les tuiles d'un toit. Le d,uuet est, form de plumes trs petites protgeant I'oiseau contrele froid. On appelle rru Le renouvelement priodique des plumes I olle peut avoir lieu une ou deux fois par an; pondant la mue, lee oigeaux chanteurs sont silencieux.

olsEux

d5t

Les os des oiseaur sont creux . Leur tte, rslativement petite, est termine par un bec corn qui est I'organe de la prhension. Le cou, form d'un nombre assez consirtiahle de vertbres, est trs mobile.

l$t.

$quelette.

dolvent s'insrer. les principaux fv

muscles du vol, est trs dveloppd

Le sternum (fig.7G), sur lequei

ir-1
=--+!

aux muscles du vol. .Les pattes sont grles, plus ou moins longues suivant lrespce, et termines par des doigbs dont re nomre et la disporition constituent, avec Ia forme du bec, Itun des principauxcaracr tres de classification. L e s m e mb re s antricur t sont les organes du vol; le bras et I'avant-bras ne prsentent rien de particulier, si ce n'est que le radius est irnme5ile suf le cubitus. La m,ain, profond(Euf d'oiseau. Fig. 77. mentmodife, se rduit deux c coquille; a, albumino; c. a, chambre ou trois doigts rudimentaires. air; m. o, met-brane vitelline; J, jaune

et recouvre en grande partie I'abtlulrrert. domen. Fig. 76. _ Sternum d'oiseau. En avant dl ster"nurn il y a itne partie saillante, nomme brchet, qui resscmble la quille d'u navire et seri d'attache

paissie (ehabzes)i tia, o, deur extrmits de la eo_quil]e, le maintiennent en ptace. ' La syr{,ace du jaune d'.euf prsente une petite tache blanchtre, la . ciaotriae,-partie importante, servant ae'point de rlpart lu dve, loppenent du jeune Oiseau. . L'albumine remplit d'abord entirement la coquille I mais au bout de_ quelque temps elle se rsorbe un peu, et il se forrn a i'ot de ses extrrnits un espace rempli d'airl 'esi la ch,arnbre air. " Quand la Poule ne trouve pas darrs sen aliments les sels caleairos ndaesmireg ls formatiql de la coquilla, elle pond des ufs enveloppe molle,

oitellinc); deux cordons d'arburnine

fqiq:

{96. Gufr. Les Oseaur sont ou vitellus; cc, cicatrieule; ch, chalazes. oui,pares, c'est--dire se reproduisent par des ufs. L'uf se compose d'une enveloppe ctcaire ou c:oquille (lig. ??), assez poruse pour permeftre I'air de la traverser. Dans cette enveloppe se trouve une masse liquide, filante : c'est l,a,rburnine au blanc d'uf , entoure d'une fine- membrane (m. coqui,ltr) applique contre la coquille. Dans cette msse flotte re janine ou ,tt"r,tur) au

sphrique, et entour lui-mme d'une Lernbrane

f*p*"'1*.

r'on appelle ufs

G-r'ddr,

{52 NorloNs

suR LEs scIENcEs PnYstQUEs ET NIIRELI',EB

L'incubatiom est le phnomne par lequcl I'Oiseau se dveloppe dans I'intrieur de l'uf jusqu'au moment o r1 en sort en brisant ia coquille. Ce dveloppement exige toujours une certaine quantit de chaleur, et demande un temps^ variable suivant les espces; les petites espces closent du {0" au 12e jour : le Poulet ru bot de 20 jours, et I'utruche aps 1* 4$r jour.

197. Incubatlon.

l9B. Classiiication iles oiseaux. - En se basant principalement 6ur la forme du bec et des pattes, on a subdivie la clarsc des oiseaux en huit ordreg:
t'r
r1
14
U)

.r4

frl
F1

Beccrochu.i^. .

'Fl
rf

z z
ut
tsl

Bec
non crochu.

/3 doigts en avant' I en arriret . RrPrcrs. I sems en avantr 2 en arrire' pas ) 2 doigts GnruPrurs. I ae -serres. /3 doigts en avant, I en arrire, bec Passrns.ur. I fort j.
.

E
;l
'7. {

Fr

t<

failte et membraneux. 1 I I g aoigts en avant, { en arrire, bec \ fort et cailles sur le bec .

I S aoigls en avant,

en arrire, bec

Cor,ounrxg.
Ger,r,rxecs.

Pattes trs longues, tarse demi-emplum' Pattes doigts runis par une membrane ' ' '
.

Sternum sans brchet

cnnssrnng. Pu,mpnps. Counuuns.

Les llu,pittce! ou Oiseau dc proic ont un t99. Rapaces. bee puissant et crochu et d,es grifler recourbes et aeres d,rtfr' quritrt on domne Ie non da serces (fi9' 78 et 79)'

Fig. ?E.

Crne de

I'Aigle.

79' !'ig' 79. Fig.

l'Aiglc. Algr' de r srros qe Serros

on les subdivise en deux familles: les .Rnpaces d,iurnes et les Raoooi, nocturnes, Les prerniers se reconnaissent facilement Ce qu'ils ;;il"r yeux situs de chaqe ct de la tte, tandis que les seconds ont - les yeux dirigs en avant'la base du bec revtue d'une membrane ir" Ropo"e, iurn"s ont ,ppuie. ciryc.Lew tarse est souvent emplum jusqu'aux doigts. Loo

lssU}'

&S

pnrrcipaur sont: les Vautours,les Aiglct (ffS. 80) ,les Faucont, let Aut'.,urs, les Buses et les Susards. Les Ra,paccs nocturnes ont un plurnage terne, form d'un duvet abondant qui les protge contre le froid de la nuit et leur permet dc voler sans le moindre bruit.

I'ig. 80.

Grand Aiglo ou iglo royal.

Ils rendent les plus grands services I'agriculture en dtruisant ler Rongeurs si nombreux qui s'attaquent aur rcoltes I ce sont des Oiseaux utiles, qu'on a le tort de regarder souvent comlne des tres malfaisants et de mauvais augure. Ils comprennent deur sroupes : les Hiboun etles Chouettes,

9fr). Passereaux. Passereau ont trois doigts en a'ua,nt - Lcs et un en anire I leurs ongles sont faibles I Ia conformati,on de Ieur bec est ailapte , leur rgime, lui-rnme trs uari.able : on y rencontre des graniaares, des insectiuores, d,es frugiaores. D'aprs la forme de leur bec et la disposition des doigts, on les a subdiviss en cinq familles : les Dentirostres, les Corw rostres, les -Fst:rostrear les Tnuirostres et les Sgnilactylct.

| chaque ct, prs de la pointe du bec tJ ) Bec fort et conigue = fr ) nec court, aplati, largement fendu. Bec grle, allong, souvent . Q I\Doigts mdians souds I'un arqu I'autre . "

/Mandibule suprieure portant une chancrure

de

l)swrrRosrRnl. torcrnosrnss.
Flgsrnosrnns.

fxurnosrnns, Syxorcrrr,rg.

{54

NouoNs sun LBs cruNtns pgrrsleuus ET NTUftELLEs

Espces principalsc. Dentirostres

2O{.

griches

, le Rossigruol, le Rouge-golge, le Roitelat, les Fauaettes I Conirostres : les Corbesil,fr, les Etownwau, Ie Pin*on,le Chl' Alouette ; Martinet, l'Ni.rond,elle, l'Engouletent I

: Ies MerIes, les Pb"

donneret, le Moineau,,
Fissirostres : le

Fig, 81"

A,

bec de conirostre (Gros-Bec);

B, be de fissirostre (Idttinst ); C, bec de tnuirostre (&rirnltereaw) ; D, bea de dentirostre (Pi.e-grichel.

Becn cle Fasserealrx.

Tnuirostres :, la lfutptpe, les Grintpereau, les O.seau-mouches, les Bergeronnettes , etc, Syndactyles :le Gupi,er,le Mu,rtin-pckeur (lig. 89). A part la Pie,le Carbeau, et le Geai, qui sont rruisibles parce qu'ils s'attaquent aux petits oiseaux, les Passereaux sont les meilleurs auxiIiaires de I'agriculteur par la guerre acharne qu'ils font aux insectes.

Flg. 82.

Martin-pcheur et patto de Syndactyle.

Le Moineatr est nuisible en t, car il pille les vergers etles vignesl il compense bien oe domnoage psr 18 chasse qu'il fait aur cr. nilles au printcupr.
mais

OTSEAUX

{66

avec une grande patience. d,eu paires

Le Martin-pcheu,r re nounit uniquement de poissons qu,il chasse

l'corce des arbres pour y chercher les insectes, qui font presque exclusivement leur nourriture.

C.ette disposition leur permet de grimper plus facilernent sur

909. GnrupguRs. - Is Grimpeu,rs ant les d,oigts d,iaiss en , l'une en aaant et liclu4re en amire i ng. SS).

les Perroquets, les Pics et

Les principaux Grimpeurs sont : les Coucous.

Les Pemoqruefs, originaires des contres tropicales, ont t domestiqus I ce sontdesoiseaux d'agrment recherchs tant pour la

Fig. 83.

beaut rle leur plumage que pour leur facilit imiter les brnits

Doigts de Grimpeur.

dee arbres.

qu'ils entendent. Le Pi,c fait la chasse aux larves d'insectes niches dans l'corce
9O3. Cor-oMBrNS.

ct un en aryire
hnu,teur

-. Les Colombins ont trois d,oigts en a,aant I leur bec est fnible, membraneui, enfl , ta des narines, Cer aiseau, , la d,iffrence des Gatli-

\ry

l- \'
\

all

i.t

/-\-

''\--,

Fig. 84.

f/-W- I C; WSi ,fld'\;tr

-

VI

r[/

. -'"=t '-'^-j

-'-';:'-su

Pigoon ramior. pigooe do rlvage et der rocbsrr.

par couples et non par band,es. IIs ne pond,ent qu,c d,eu. ufs, et Leurs petits sont si fai,blns, que 1o tnre cst obldgeed'elesnou.ryiraecure sorte ile tait, mi de grains,
macs, ai,uent scrt

pd,r

son jabot"

{56 NorIoNg suR LEs

scIENcEs PHYSIQUES

El

NTURELLII

rendent de grands services, surtout en temps de guerre, tant cause de leur frdlit revenir au lieu de leur dpart que de leur vitesse, qui peut atteindre soixante kilomtres I'heure. ces oiseaux sont guids dans leurs voyages par un instinct spcial et non par le ens de la vue. Outre les Pigeons dornestiques et les Pigeons ramiers, I'ordre des Colombins comprend encore la Tourterelle.

mangent ies grainJdans les champs I mais on les lve pour leur chair dlicate et aussi pour le transport des dpches. LesPi,geons uoqa'geurs

Les Pigr (flg. 84) sont nuisibles

I'agriculture,

parce qu'ilc

dcs caittes Eur lcs narines I leurs doigts sont chssez forts et propres , fouitter la teme I leu,rs ailes courtes, leu,r corps pesa,nt et leur aol trs louril,, Les plus remarquables sont : la Ca'ille, la Perdri'n ,1'a Pintade, le Paon, le Faisan, le Coq, la Poule , le Dr,wd,on A part la Caille, la Perdrix et le Faisan, tous sont domestiques, et encore le Faisan est-il souvent ler. dans des parcs spciaux ou on le noumit avec des ufs de fout tnis dans sa jeunesse. I*s chassiers ont les jambes longues, 9O5. c"l**tB**. dnudes et recouaertes d,'une pea,u rugueuse. ce sont des oiseaux de rivage, qui marchent dans Ies eaur peu profondes pour 1 chercher Ieur nourriture, qui oonsiste en petits vers, mollusques' Poissons,
etc.

904.

Ger,r,INAcs.

I'es Gallinaces ont un bec puissant

a'aec

leur cou est proportionne

; la

longueur de

celle de leurs jambes, ce qui leur permet de fouiller

dans la vase sans se baisser. Un certain nombre d'chassiers ont un vol soutenu et
rapide. On Ies divise en quatre familles, d'aprs des caractres tirs de la conformation de leur bec et de leurs pieds; ce sont: les Pressirostres, les Cultri,rostres, les Longirostres et les

Les Pressirostres ou Bchassiers des champs ont un bec 'COUft ..F>'-re*Es{B,2 et reSSemblent Un peU (tar'tlo : { mtre). aux Gallinacs. Cesont: les PJ*FIg. 85. - Clgogae uiercr les Vantwu ct les Outardes. Les Qultnrostres, qui ont un bec

Mocrodactyl,es.

--\rrr:-'r

long t tranchant, sont les vrais chassiers long cou et longues jambes.

rssatt

45?

une varit appele Aigrette est trs recherche pour ses -ptn*"r; les Grues, qui passent en troupes da's nos pays pndant I'automne. Les Longirosfres ont un bec trs long; ce ont es chassiers coureurs, vivant autour tles tangs. r,a Bcasse, laBcassineetlecourlis ront les plus communs dans nos pays. L'Ibis sacr d.es anciene Egyptiens est de la mme famille. Les Macrod'actyles , ou chassiers nageurs, vivent au milieu dee roseaux; ils ont des doigts trs longs et peuvent nager comme les Palmipdes. Les .Rriles et les Poutes i,,eaurr.cornmuns dins nos tangs, ront recherchs pour leur chair estime.

Les principaur sont z les cigognes (fig.8b), qui btissent leur nid sur les clochers et les chemines I les Hrons, -oiseaur de rivage, dont

906. PerrrapoBs. Palmipiles sont cara,ctrisc pr ld, - Les qui prsence d'une membrane runit les iloigts (fig. g6). ic sont d,es oiseau essentie_Ilement ngeurs quciquesJunt plongent ;
auec la plus grande agiItt, Leurs plumes sont recoutsertes d,'un end,uit gras quiles empche ilc semouiller. La chair des Palmipdes

est dlicate et leurs ufs excellents; aussi un bon

nombre d'espces sont leves en domesticit.

Le guano, engrais trs riche, qui se trouve en abondance sur les ctes de certaines lles des mers du Sud, rsulte de Itaccumulatiop des excrments des Pal-

lles depuis des

d'annes.

mipdes qui

ont habit

ces Fig. 86.

milliers

Albatros.

Cet ord.re se subdivise en quatre familles: les Longiperntcs, lae Totipalm,es, les Lo,melli,rostres et les Pkt.ng eurs. Les Longi,ytenns sont des voiliers infatigables, car ils ont des ailea longues et pointues. Is plus connus sont : la Mouette, oiseau tre commun sur nos ctesl l'Albatros (fig.86) etle Ptrel,. Les Totipa,lmes ont le pouce runi aux autres doigts par une ilrerbrane. Les plus remarquables sont : le Ptican, le Connorarr et la
Frgote.

Les Lamellirostres ont le bec garni de lamelles qui leur servent iamiser I'eau. I. Oies ,les Canord.s, les Cygnesrlont des Lamelli-

{58 NoIoNs sun Lns

le duvet sert

scrENcus pnysreuns

NruRtrLills

rostres domestiqus; l'Eider est une sorte d'Oie du Groenland dont

faire les ddredons. Les Plongeurs ou Brachyptres ont des ailes petites et impropres au vol , qui leur servent dans I'eau comrne de nageoires. Les Plongeoms, Pingouins et Ma'nchots (fig. 87), qui peuplent les mers polaires, sont les reprsentants de cette classe.

F'ig. 87.

Pingouin et Mancbol

9K)?. CounEURs"

aus*i

leur sterrntrn

ftes

: ItCtntche,le Casoar, l+: Nanilou. Lutruche, le plus grand des oiseaux actuellement connus, peut atteindre deux mtres de hauteur. Elle est dleve en grand dans Ia solonie du Cap; ses magnifiques plumes font I'objet d'un important
L'ordre rles coureurs comprend
commepcs, Le Casoar est une sorte d'Autruche de I'Australie dou vit dans I'Amrique du Sud.

enfo*t

Ler Coureu;,'s ne sont pcts d,estin.s , ao\er, rr'q, pas de brechet; mais I'eurs iambes trs des marcheurs ,|'gal du cheual o'w du chameau"

; le Natr'

RrPrrLIt If.
Classes des Reptiles, des Batraclens

{59

et des poissons.

.go8. Reptiles. - Les Reptiles sont d,es aertbrs qui retpirent par des-poumons , quiint re sang , temTtralure iarl.aute, h cur trois ou qwatr caaitsr ru peau rugueuse et cowtserte d'cailles, Tous sont oaipares. Leui nom , iient d,e ce qu,ils rampent, c'est--dire que leur corps tralne teme quand ile marchent. La plupart de ces animaui s'engourdi.sent'penoant I'hiver. on les divise en qu-atre ordres : les crocod,iti.ens, res Sauri.ens, les Chloniens ei les Ophid,i,ena.
909. Crocoditiens. Crocod;i- Les lins sont en gnral de granile taill,e; ils ont un cuf, quatre cauits, cornme les NIamnif'res (ee qui les d,istingue d,es Sau*i.ens), Ianrs dents sont fortement implantes d,ans

Ies md,choires. Ils vivent tous dans les fleuves et sont trs redoutables. Les plus communn sontf: le Crocodi.le du Nil , le Caiman d'Arnrique et le Gauia,l de I'Inde.

910. Sauriens. Ia formeiht - Par eorps, Ies 'Sauries se ragtprochent

d,es
coupt Ttlus

Crocodiliens; mais ils sant beauytetits, et leur cwur n,q qLr

trois cauits
Fig.
88.

Les Lza,rd,s de nos pays, qui font la chasse aux insectes; le Cam\,on de Ma-

proprit de changer de couleur vo- @, capillaires des poumons; , lont et de se sousiraire ainsi la pour- oreillette gauche; c, oreillette suite de ses ennemis I'orvet, i"j$i,,ii.l"ffif,i'H]"' "i,p"ra serpent de verre ou borgne, est un reptile dont les membres sont presque disparus I contrairement une opinion rpandue, iI est tout fait inoffensif.

Sauriens. Le Camlon possde

dagascar

et.

l'Ortset, sont les

Reprseutationthoriquo principaux de la circulation du sarg ehez les Repttles' la singulire

9tl. Chloniens. -- Les ChIoniens ou Tortues ont un c#r*, ct Isur cwps ett protg pr une boite osr,erll,c,

bec

{60

!{oTtOt{S SUR LES sclNcns PHTSIQUES DT NATURELLIS

Cette bolte se compoe d'une partie dorsale, la cara,pace, el

d'une partie ventrale, le plastron Les Tortuos vivent sur terre, dans les fleuves ou dans la
mer.
La Tortue grecque,qu'on

lve dans les jardins

pour chasser les limaces et les insectes, est le type

de la Tortue terrestre. Les Tortues des lleuves (fig.89) ont les pattes palnes et nagent facilement

elles se nourrissent de urollusques et de poissons. Les Tortues marines

sont en gnral de grande taille; on les recherche

lente, leurs ufs et l'caille de leur carapace.

9119,.

pour leur chair ercel-

0phidiens. pents sottt dpouruus

Fig. 89.

Les Ophid,t'ens ou Serd,e membres et progres' sent p a,r r ept atio n. Leur corps est allong et cY-

Tortue d'EuroPe'

yeu snt- sirnptemint recouaerts par niaeau, est compltement transparente,

lindri,que 1 ils ont une langue chancre, toui fait inoffentu:e, Qui'est ytour eun I'oigane d,u toucher' Leurs yeu n'ont pas'ile ytaqti[re, ce qui le*r d,onne une frit fascinat.rice ; ces

la peaw qui, leur

i'ii:

90. ._ Tte do

Yipre (profll).

Fig' 91' - Tlo de Vipro (we Par'dessua)'

on divise les serpents en deur groupes z les serpmts umimeua of - lcs SerPents non oenirneu. ts principaur serpents venimertx sont 'let crotales ou serpents

nEPrr[rs. BTRACTENT

164

somttettes,l Tngonocptkoles, qui habitent les pays chauds, ct les Yipres ( fiS. 90 et 91), que I'on rencontre dans nos climats. Le venin des Serpents est scrt par une glande rifire stus la peu, un peu cn arrire des yeur, et s'coule par un canal qui aboutit deur longues dents de la mchoire suprieure. Ces dents ou crcchets sont mobiles, rabattues en arrire contre le palais quand la bouche est ferrne, et ne se redressent que lorsque I'animal veut

mordre. Elles sont creuses d'un canal ou d'un sillon qui conduit le venin au fond de la plaie dans laquelle elles se sont implantes.
Quand on a t mordu par un serpent venimeur, le meilleur moyen de prvenir les consquences de cet accident est de sucer la morsure de faon en ertraire, autant qu'il est possible, le venin qui s'y est intnoduit; cette opration est sans danger si l'on n'a aucune plaie daus la bouche. On cautrise ensuite la blessure avec la pierre infernale, un fer rouge ou un charbon ardent. Si c'est un membre qui a t mordu, on le serre fortement an de ralentir la circulation du sang dans cette partie. Prmi les Serfents non venimeux, on peut citer les Boas, normes serpents d'Amrique, et ler Cou,leuvrcs, communes en France; Ges dernires se distinguent des Yipres par leur tte allonge couverte de larges plaques cornes. q,nirneu quirec913. Batraciens. - Lcs Botracier sont d,es serrblcnt au, reptitret por la retpiratian pulmonaire d,ans l',gc ad,u,lte, et au, TtoissonE p? larespi,rationbranchiale d,aru h jeune ,9e. Leur peau nue scrte un liquide qui prhicnt la fussiccation, et qui est oenimcun chez le Cro,paud, et la Sqlqmand,re. Mtamor pho set. L' uf, dpos dans les lieur humides, donne naissance un Ttard dont lo gorps, dtune seule venue, se termine par une large queue. Le Ttard ne Yit que dans I'eau et

respire par des branchies, extrieures d'abord, puis interues. Peu peu les membres apparaissent, la queue tombe , et les

branchies sont remplaces par des poumons. Aprs cette srie de transformations, qui s'effectnont dans I'espace de deux mois

otrYiron, l'animal est arriv

son plein dveloppement.

Fig.93.

rnnodlle d'trry.

Dtuisbn. On divise les Batraoions en trois ordres Anour, lee UrodL, et les Prennibranch.

ler

462

NOTIoNS gUR LES CIENCE8 PHISIQUES DT NATURELLES

Luanoures subissent des mtamorphoser compltes et_n'oatpas de n iage adulte. Les deux principauxnoures sont: le Crapau'd' terrestre, utile pour [" guerre qu'il fait aur insectelr et la batracien -eterwu"tteaquatique

q"*"

mets recherch. 1ng.'921, dont les cuisses sont un en Les Urod,le, cor"rluult la queue toute leur vie ; Ia Salarn'andre son *"1i" p"io"ipai reprsentant. C'est un animal inoffensif, malgr S'il est vrai que la Salamandre peut 1'svsnir la vie "ro"at'""poussant. it est faur qu;ellepuisse rsister aux atteintes dufeu. ;;il;-";;;;iation, ''"r- ie"rii,tr'o,r"h"t conservent non seulement la qulue , .mais Le Prote t enco"u les branchies tout en acqurant des poumons'

or, p""r,.ribranche qui

vit dani

les lacs soute$ainsl aussi est-il

peu Prs aveugle'

9[4. Poissons. - Les Poissons sont iles uertbt'saeryatiqwes; lewr cur n'a que deu catsits, leur respit'ation se fait par d'es

Fig.94.
Repreentation thorigue
Coupe transversalo

cle

la circulation du
chez les Foissons.

sang

d'une branchie.

{,

veine d'arrive, arrive du

sang

.r, branchies
tion.

; D, ventricule ; c, oreillette; d, veinesl e,'- tres; f, caPillairee do nutri-

noir; 2, artre de ro'

suPPort

tour; 3, cartilage de
de ia branchie.

d'caillct' branchies 1 leur cor'ps, tout d"une uenQtet eEt .courert na'geovres' en transforms et leurs tnernbres sont que l Les Poissons ont une circulation simple, c'est--dire danc le veines par les arrive : il rircuit qu'un Eeul sang n fait

ponaoilg

463

j3l _qTt_le pousse dans les branchies, qrrec[ement

aur organes, sans revenir au c@ur (ng. gS).

d'oir, puril,

il

va

, qu'onappellevulgairement les ou,ies (fig. 94), consti_ . Lcs,braneiee tuenl I'appareil respiratoiiaes Poissons elles sont situes I latralement sur les cts de ra tte, et formes de quatre doubles sries de flamcnts rouges disposes sur des a"cr oss*x et protges par une sorte de.go1ver.qle oa operanle. L,e.aa, pntrant d-rn, i" buche, vient sortir derrire les onercures, baigne insi tes u"anchi,iiu'aoro. l'oxygne qu'elle tit en dissolu-tion. 'es organes de locornotion sont res nageoi,resrsortesdemembranes maintenues par des rayons en forme d'vlntail, airpoJes latralement (nageoires.paires : pectorares et ae_ntr'alcs), "t soit sursoit ra ligne mdiane (nageoires impaires-: dorsale, snale poisons ont Ie orps protg "t ""iitil,--' .*'La -plupart des par' des cai,res (Perche, carpe); queiques-uns ont ta peau nuJetiisse (anguilre), ou rugueuse et chagrine (Requin, Raie;.

s', compartiment postrieur' , sophage.

!-ig. 95. (hupo lonSitudiuare d,un poisson blanc. a, compaltiment antrieur. r

Yessre uatatoire ;

i:il",gff:on {ui
Les poissons

dite natade sac rempli a'air oc"opa"r ra pr""e-;-;;;;ns. cetre poche peut servir -Ia respirari";; e3 gbnral

toire,

un grand nombre de poissons sont milnis d,une sorte

permef uo, poi."o's ae

oess,ie

;;ir

"ll;;;;r, ,erer-;; ;; ".""r,d.u

organe

*gs ;";;;;;;os tandis que les Anguilles vont ;;. r/ porsson est un aliroent erceuent, aussi ra pche est-elle une industrie universe'e.. p";;;;;;'re nombre des poissons
nos rivire,

.iL,_certaines o.i,iote" de poissons excutent des migratrons parfois l"L'rondl", et res sardines viennenr du lord brables, les saumonsrernoritent lesfleuves crtec en bandes innompourpondre *o u"o douce,
on pratigu* ta

se multiplie't par des ufs, etreur fcondit est prodigieuse; Ia Morue re rrai""s-p""*"t pondre prusieurs ,et d'ufs, la carne des. centaines'd *iii;,'''c"fiii''" m'lions trenre mille. A l'poqe u:,t:_"1i"--- i"

pri"tarl;;;,

qui consiste necue'rir rer

dans

464

NOTTONS SUR LES SCIENCES PHYSTQUES

ET NArIJR"ELL

ufs artificiellement et les faire clore dans des bassins ferms, afin de les sourtraire aux causes de tlestruction. Quand les petits a'leuitts sont assez forts, on les jette dans les rivires que I'on veut repeupler. Cette industrie prend chaque jour de nouveaux dveloppements.

915. La classe des Poissons, qui est trs nombreuser sc divise en six ordres: ,n | polssoNs / Rayons de la nageoire 2
ossEux I dorsale risides ol| ou i_ : rrtosrtx' t*T;*:tl"nlitilrXl:":"". El ol I u{ /Bouche transversale siI I tuee la face infpolssoNs ) rieure du museau. ) cARTTLAGINEUx cARTILAGINEUx Bouche circulaire dis5 \\ I Booctre 6 ) = I I pose pour la suc\ cion 3l M^r.rcoprRycr*N'.

Sr,lcrnns,

cvcr'osrouss' GrNoinrs. Drpxsustrs.

Les

I -ii";,';... H[ \ $ \ nespi"ation bronchiale et pulmonaire U\ oudeuxpoumons)......

E

Squetette en partie osseux et partie cartila-

(un

2tG. Tleostens.

- Iu Acanthoptrygi'erzs. -

I'ig. 9.

Percbes, pdreons d'eau douee.

,Letnthoptrygiens sont: le Moquer,u etle Thon, qui vivent dans le rnerl la Perihe, poisson de rivire(ffS.96).1-eTh,on est-commun dans taMd,iterrane ; il fournit une chairtrs appreeie et facile consener.

POTSSONE
2o

tffi

Les principaur Malo,coptrygiene sont rr . Moru.e, -l[oloptgryU-lens, la le Merlnmrl-e -_ Hareng,la Sard,ine, poisson-s-de merl le Sa,tnnon, le Brochet_, I'Angui.lt, la Carpe, l'Truite, le Gouj'on, poissons de rivire. La Morue, que nos arins vont pher emeNeuve,. est un_ poisson estim pour sa chair et pour l"huile que I'on retire de son foie. Le Hareng se pche I'autmne dans les mers du Nord, o il vient pour frayer en banes trs serrs; c'est un poisson excellent et bon march. Ld sard,ine, pche aussi sur nos ctes, sert faire des conserves l'huile. n'eigultte vit dans les eaur d_ouces, mais elle va pondre la mer ra chaii de ce poisson est des I
plus dlicates.

217. Poissons cartilagineux. Les slaciens ont un - l. staciens. squelette cartilagineur, et leur bouche est situe la face infrieure du museau. Le Requin, principal slacien, est un norme poisson dont la bouche est arme de dents nombreuses ei pointues; il esi trs redou1.!lg' qme pour I'homme. sa peau ruguese sert polir le bois et fui"9- des objets d.e maroquinerie. La .aic et la Torpi,ile sont aussi 1 des slaciensl le dernier possde un appareil lectrique qui lui permet de donner de fortes commotions. 2. vclostomes. Les.cyclostomes ont la bouche circulaire dispose ptrur la succion; le principal poisson de cette subdivision est la'IamTtroie, espce de poisson de rivire semblable un serpent.
tantt carr.ilagineuxl ce -L'Esturgeon grand poisson, trs commun dans la Mditerrane, est pch surtout pour sa vessie natatoire, dont on fait une colle de poisson trs estime.

Poissons- ganodes.

a Ie squelette tantt

osseux,

218. Dipneustes. Dtpneustes ressemblent aux BaFacre's - Les par leur vessie natatoire transfdrme en poumon, ce gui leur permet de -respirer dans I'air I ils ressembrent aux'poissons pu"io"r o"oires et leurs branchies. Les principaur sont : le protoptiru et re ccratodus; ce dernier est gommun en Australie.
QussnoNN,rRE. euels sont les caractres des oiseaux ? sur quoi est base leur classication ? Dilrence entre les Gallinacs et les colombing. titez des Passereaux utiles et des passereaux nuisibles, euels sont les carac_

treedes Reptiles? euelle dilrrence y a-t-il entre les crocodiii,ens et res sauriens ? Que faut'- il .faire_ quand on- est mordu par une vipre r compourquoi Ie crapaud est-il un'animal ment respirent les Greuouilles? utile? citez deg Poissons d'eau douco et des poissons d mer, et dites I'ordre autel llt appaltieruurnt.

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HTURrLl.lg

CHAPITRE

III
m
DES M0LLUSqUES

TMBRANCIIMENTS DES tUNIcIEnS

que l'upparence les Tuni' ' - A me consi'd,rer sont d,es animau que l,'on cla,sserui,t dans les derniers che' aprs les irnmdi'atement rd,nqe les on Pourtant srie. b io a" Virtbres, causc de la, prsmce dlume cord,e dorsale ntrueu,gc a,nalogue- ta moellc pi.nire des uertbrs. Leut corps est enoe iaied"a,une tunique forrn,e d,'une etpce d,e_cell,ulnse. Les uns, La Clatrme, vivent rs; tandis que d'autresr_ les Salpes, "Jrii-" nageors. Ces animaux peuvent se reproduire par bourgeonnesrrt ment ou Par des ufs. rnou, genle ggo. Moltusques. - I'es Mollusques ont corps ralement d,iois en, tr:ois ptltres: le mantea,u, l4 coquille et Ic nieil,. Leur sllstnLe nefaeu, se conxpose d'une paire d,e gon*otions crbiotiles rattachs Pd,f un coll,ier ileu paires d'c q,pp r eil eir eulatoir e est I acunair e, a,n a Lions ab d, orninau. L' et lcs artres il, g a d,et lacurs aeines l,es qu,entre i,rri-a-atre

cllri

21.9. Tuniciors.

oo

et mon des caPillaites. Le manteat est u.n repli de Ia peau qui protge Ie corps entirement ou en pafiie; entre Ie manteau et le corps se trouvent

i. Urunrfties. La coquille est une enveloppe calcaire scrte par le manteau, sa forme est trs variable,_et parfois elle est irinr visible , chez la limaee, par exemple. Le pied est la troi,i*r partie du corps : iI sert parfois de support I'animal, ;;;*d

chez I'escargt; d'autres fois o'est une couronne de bras, Cphalopodes' commo --on cela se voit chez les aioire les Mollusques en trois classes :las cThaloltoiles, les Lamellibranches et les Gastropodes' ggl. cphalopodes. - Lcs Cfuhalopod,es ont l.u tte entour& ou di , qui setaent a,ii" couionne-itre bras au nombre de hwit prhension' ile et locomotion ile cllorgames -i
proprit ces animaux nagent reculons et possdent la curieuse soustraire de et corps leur de couleur Ia volJnt le. a"-"i*"t ;;.i t foursuite de leurs ennemis. Les p-rilgnaux Cphalopodes to

,oJ, iu poulpc -p;ip;t

aftei{nent parfois d grandes dimensions et sont redoutab}es enlacer de leurs tentacules. L'A* lou"^tes ""gors qu'ils^peuvent connme d'unc gon*u&e vogue ,o, l*t flts, so servant tle sa eoquille

ou pieuare,l,argonantterla seiche

etleqalmar.

Les

IUNICIERS ET

UOLLUQUES
o"

16?

barque..ta
dans son

s-el

,''ffi,,frt; ^

;l:T,:,ffH*ffii r ffiiiinHffi;#: ((3se-h

Ia spia, utitise par les pri*r*l iT_"_r{":-lTy", corl une co-

(fig. g?) esttrs communesurnoc etec, cilc

i*ol""

fournit
"ouri

\ wFig.gJ.-

Tthales; ils sont

W}W
appelle aussi
pas distincte, on les
AcF,E.

seiche conft,rrr.

tre est leve dans le parcs d'Arcaehon et de Marennes. Uilutre pWre ov pi.ntadbw scrte la nacre et produit aussi

enfe_rms d,ans une coquille bivalve qu'ils ouvrent volont. L'Httre etla Mouhsont les plus connus . L'Hiitrese fixe aur mchers et s'immobilise toute sa vie; elle se nourrit d.es substances qne lui apporte I'eau de merl I'Huitre se multiplie rapidement. rnais on peut encore assunsr I'aceoissement de I'espce en pratiquant l'levage ou ostrbulhtre; c'est ainsi que I'hul-

tout abondante Tahiti et aux lles Bahrein- (golfe Persique). Les Moules peuvent se fixer ou se dplacer volont;
leur chair est moins dIicate guc celle des Hultres, mais leur prir plus abordable

les perlee finesrsi recherches; elle est sun-

en fait le mets des pauvres. la Rochelle, ou lve les Moules- I'aide de bouchots ou pieur enfouis dans la vase. . 993. Gastropodoc. GasHro- Les poiles ont wn pied charmil sur lequel ils rampeni. PresEue tous ont une coqailln contourne e* qtirale et fermee qwlqfois par un opercule"

98.-

Ercaryot.

L*

&qgtt'ryodet o;rict respirent par un pouron. L,EsrgN

48 NorIoNs sun LEs scIENcEs PHYlrQUns

ET NATURELLES
,

.osfiropod,es a.quatiques respirent ordinairement par

qui dvorent les feilles tendres et les bourgeons de nos jardins. Ler
des-

la Lima,ce sont les plus communs ; ce sont des animaur fort nuisiblee

les plui commons dans li mer sont: la Pourpre-, gui fournit matire colorante si recherche, la PorcebinerleQque, etc'

branchies I la

;.' '

Pourquoi les Tu1iciers sout-ils classs la euite deg Ver' QUESTIONNIRE. Pourtbrs ? Comment eo fait la circulation du sang chez les lfiollusguee? Pourguoi lel Lnnetlibranches sont'ilr quoi les Limaces sont-elles nuisiblee ? rirsi appete? Quappelle-t-on ostriculttue?

CHAPITRE IY
EMBRANCNEMEMENTS DES ARIEROPOI'ES

Ef

IIES VERS

I. Les Arthropodes.
g94. ou Annels, ont le corl's - Les Arthropodes ow Articules, form d,'anneau, etpourmt' de mcmbres articuls, ce quiles d;istingue iles Vers, Leur systme nen)eu consi,ste en wne chane d,e gangli,ons plq,cs suiuant la ligne miliane ilu corps I -lc gq,ngtiin cphIique est situ a,u'd,e*sus ile l'sopthag.e, tandt's que-tes auties sont sitttcs s,u--dssous d'u ca,nal d'igestif ' on les divise en quatre grandes classes, suivant le tableau

ci-dessous
BTlcuts

Sir membres.

ItcSsCrnS.

rn#Jporusi a.'rir

I orrr"

l Respiration ) t*".-h"ntte' ltirs de I pattes' Mvnnponns' Cnusrecs. \ membres. ( Respiration branchiale.

i8 pattes.

ARCHNIDES.

..

distinguent des autres 29t3. Insncrns. - Les Insectes se Annels, parce qu'ils ont trois paires de pattes et--gue leur corps esi ai"is en trois parties :la tte,le thoran el l'abdomcn

(fis. ee). 226. Tte. - La tte, touiours trs distincte du thorar, porte les ontetrnes et les organes. de la masti'cati'om' !&rles gros, tanttsimples'commc
t6s yeur tont immobiles,-relativement

cn., tJ, rertbrs, tantot

autres.

d'une multitude de petits yeur istinlts, placs les unr

eotes de

ffiT;:":-"--dire

rorms

ct der

.r"l:

dices, au nombre de deur, sont res organe du toucher; et de odo-

vulgairement appeles corttcs, sont insres sur lso "*" ?!*nes, Ia tte, et affectent les formes les pius varies ces appen_

rat,

sens extrmement dve-

lopps chez les Insectes.

Labouche des lnsectes broyeu,rs comptetrois paires d'ap-

inf Manre.

pendices, qui sont les mand,tfub, les mclnires etla lurc

Ces organes sont des

appareils puissants, qui peuvent rnnger et perforer le bois, le plomb et mme la pierre.

Fig. 99. - Division du corps d,un insecte. Nomenclature des diverses parties d'un Coloptre : o, tte; b, thorax antrieur ( protothorax ); c, thorax moyen (msothorax); d, thorax infrieur (mtathotax) ; e, ailes; f, abdomen; g, aile replie au repos; 7i , lytre ou tui corn ; d, entennes ou organes du toucher.

I,'ig. 100, Tte de Papillon (grossie).

a

,'oil
f,

facettes ou rseau d'yeux ; antennes; z, lwe infrieuro; s, trompe ou suoir.

chez les Imsectes lcheurs, la lvre infrieure devient une sorte qui leur permet de lcher leluc des lleurs. chez les rnsectes su,ceurs, les pices. buccales sout profondment modifies et adapteq au rgime prticuiier de I'animal. iinsi les pa_ pillons sont munis d'we tromptJ dont la longueur est plusieurs fois celle du corps. Enn les rnseetes piqueurs ont les mandibules transformeg en rtylets perforantsl ce qui leur permet de percer la peau de leur proie ct d'en sucer le sang.
de languette

227. Thorax et rnembres. tltora:n est toujo'rs forrn cle - Leune trois anneaux, qui portent chacu' paire de paites; ce sont :
le protothor.a, le ntsothora et le nlutltoru.

{7t}

riorloNs sun Les scrxNcs$ FHysIeuEs

s"

nTURgLtrs$

Lea pattes, dont la forme dpenil du genre de vie de I'insectc, comprnnent \a hanche, h cuisse, la jo'mbe etle tarse (fig. lOf ). Le tarse est constitu par une srie d'articles embolts les uns dans

les autres, et dont le

nombre variable est un caractre de clas' sification. grand nombre Ailes. - Un d.'insectes ont deur paires d'ailes ff.xes, la premire au msothorax, et la deuxirne au mtathorar. Dans certaines espces (Hannetotu, Cocnelle), la. Premire

Fig, {0{. - Pied d'Insecte. h, hanche; c, cuisse;j, jambo; ,,

cornes, qu'on appelle lYtres; les lytres sont improPres au vol, et servent d'tui protecteur la deuxime paire d'ailes. Certains Insecies (Mouches, Cousins) n'ont qu'une seule paire d'ailes, firo au msothorax I les ailes postrieures sont alors transformes en petits organes, nomms balanciqsn qui maintiennent I'insecte en quilibre pendant le vol.
tar6e.

paire est forme d'ailes dures,

portent ni pattes ni ailes. Sur chaeun de ces anneaux se trouvent de petits orifices latraux nomms stigmates.' ce sont les ertrdmits des iraches, canaux toujours ouverts o I'air entre et circule librement.

228. Abilomen.

L'abdomen est form d'anneaux

qui

ne

229. CirculatiOn et respiration. - Les insectes ont un vaisseau dorsal, o le sang circule d.'arrire en avant ; p,uis il to_mbe dans la cavit gnrale, ie purifie eu contact de I'airdes traches, et retourne au vairseau dorsal.

2SO. Mtamorphoses des insectos. - Les Insectes sont ovipares I nnais beaucoup .ont loin d'avoir atteint leur complet dveloppement au sortir de l'y,f , et doivent subir une srie de mtarnorphoses avant
d'y parvenir. i premier tat de I'Insecte est celui de lartse ou de chenille. La larve est forme d'un certain nombre d'anneautr rguliers, nus ou couverts de poils. Aprs plusieurs mues, elle cesse de manger, s'enfonce dans ia terre, et Jengourdit, ou bien elle file un cocon dans lequel elle s'enferme ; son corp6 s couvre alors d'une peau dure, Coinu, et tornbe dans une sorte de mort apparente; c'est I'tat de ou chrysalide, nymphe -Pendant ce temps, I'Insecte prouve des modifications importantes I certains organes disparaissent, tandis que d'autres -se dveloppent. Enfin, apr un temps plus ou moins long, il se dbarrasse de set enveloppes et sort l'tat d'Insecte parfait. Is Papillons prsentent cette serie de phnomnee d'une fagon
marqueblc.

des Insocter. Lec Insecter re divisent en quare Eroupes si I'on se base sur ra conformation a1r"ppareil dc

!:ll.

RrrnopoDlt

a?l

ttasrification

Irig. 102. - Mtamorphoses du papillon machaon. papillon. I. Larve (chenille). - II. Chryealide. - III. prhension; on distingue: les broyeurs,les lcheurs, les suceurs

et, les piqueu rs. M ais si I'on prend comm s s3 lactres diffrentiels le nornbre et la forme des ailes, on obtient la classification suivante :

Ailes
dissemblables.

I !
)

12

Iytres cornes,mtamorphoses corn-

>.

pttes. pseuclolytres,m-

t
c'

tn

H
(-l

fEl

eompltes.. . ailes / MtamorPhoses comsemblables I pltes. )Uut".o"phoses innervuresserrees. ( compltes . . . .

4
J

I \

tamorphoses in-

Onrxoprnns. Nvnoprnrs. PspuponvnoprRrs Hvunoprnns. Lprooprnrs.

(n

Insectes

& ailes mailles peu serres,

lcheurs.

I mtamorphoses compltes. { t* ailes couvertes d'cailles, mlnsectes I tamorphoses compltes . suceurs. ) 4 ailes en gnral, mtamor( phoses incompltes Insectes | 2aileset quelquefoispas dutoutn piqueurr. I mtamorphoses complter .
Ferasites.

Hutprnls. Dprnns

. i | !

r. . . r| . r

(ou mouches). lnsrcrns rBrnxs.

'CIIxCIS se reconnaissent facilement leurr Qoloptr. - Les Colopt+es lyires tornes couvrant prfaitement la deuxime paire,l'^t]::: l:
dloptres utiles sont

472

NOTIOIII' 3UR

I,!g

PHTSIQUI ET I{TURELLIS

: /+-,

ls Qarabes, grands chasseurs de Limaces

et de Xarves I le Scarabe ou Bousier, qui dtruit les xcrments et les disperse dans la terre; la Coccinelle ot Bte

bon Dieu, qui fait la guerre aux Puceronr; la Canthoride, ou .rarainire. ylilit:",,p111 ucrrye svre oore vs Fig. r0B. rrs'' rvu' - carabo lu11:1"1il--lo,les plus nuiLes coloptres gibles sont : le Charanon ou Calamdre da bl, le Lucame ou Cerf-

uolant , insecte fortes mandibules, dont la larve creuse le tronc des arres, et le Hanneton, dont la larve ou aer blanc vit troir ans dans le sol, y causant de grands ravages I e'est le plus nuisible des
Coloptres.

peut citerla - Comme exemples d'Orthoptres, on cuisine ou Cafard,,la Monte religieuse ou Prega,-Diourle Grilton oa Cri-cri,rla Courtili,re ou Taupte-Grllon, qui dvaste les jardins potagers, et les insectes sauteurs, tels que les Criquets et les -Sauterll,es, animaur voraces qui sont un des flaux de I'Egypte et de I'Algrie. Le Perce-oreilt,e, insecte nuisible, est aussi un Orthoptre. Nuroptres. - Le Fourmi-li,on est le principal nwoptre mtnmorphoses compltes I sa larve se creuse dans le sable un trou en forme d'entonnoir pour y faire tomber les insectes et les dvoren.

Orthoptres.

Blatte

di

t'ig.
P s and,onuroptr es

104.

Fourmi-lion.
es ' nn

Ce genre comprend t la Libeltule, qui se tient de prfrence au bord des tangs, et fait la chasse aux mouches. - Le Terrnite, grande fourmi de I'Afrique australe qui vit en troupes nombreuses r et que

(ou nu roptr

tamorp ho ses incompltesl.

les ind.ignes mangent volontiert. Eymnoptres, - Les Hymnoptres les plus connus sont : leg Abeilles, les Gapes et les Fourmis. Les Abei'lles vivent en communaut dans des ruches naturelles ou artifrcielles. On distingue trois mtrtes d'Abeilles dans une rqche ; les mdles ou Bowrdonsl la reinc' gui

RUROPODD8

4?!

r'tablir ailleurs.

pond un trs grand nombre d'ufs, elles wlt*ret Ccs dernircr ront lee plus nombreuses I elles puisent dang les fleurl lec cubstancet qui leur servent faire le miel, et leur abdomen scrte la cire qui forme les alvoles o la reine dpose les ufs. Chaque ruche ne doit possder qu'une seule reine; s'il y en a deur, la plud ancienne sort avec un certain nombre d'ouvrires et forme un nouvel essaim qui va

Les Fourmis vivent galement en rpubliques d.ans des nids ou fourmilires qu'elles creusent en terre: elles se nounissent de matires sucres qu'elles trouvent dans les fruits de nos jardins. Lpidoptrer. - Les Lpid,optres ou pa,pillons ont les ailes couvertes d'cailles microscopiques, qui s'attachent aur doigts ds qu'on les touche. Les uns ne volent que le jour, ce sont les papiilons

Les Gupes et les Freloros ressemblent par leurs mun aux Abeillss mais ce sont des insectes plutt nuisibles qu'utiles.

d'iurnes; ils sont souvent pars des couleurs les plus brillantes et tiennent leurs ailes verticales pendant le repos. D'auires papillons ne volent que le soir ou la nuit I on les appelle c,rpusculai.res ou nocturnesl au repos, leurs ailes sont horizontales ou abaisses. r,es Papillons les plus nuisibles dans nos contres sont : le pi.ride d,u chou,la Py_rale de la vigne et Ie Spft.yn Tte-d,e-Mort, qui rnange les feuilles des pommes de terre. Le Bonr,by du mrier est un Papillon nocturne, dont la larve, nomme aer soe, se nourrit de feuilles de mrier et file un cocon
de soie; on l'lve dans les magnaneries. rIntiptres. - tes Hmiptres les plus connus sont :

les punaises

Fig. 105. des bois

CEstre.

Fig.

106.

Puce (grossiel.

et des maisonsl les Cigates d,u Mid.i, dont le cri monotone par un appareil spcial plac dans I'abdomen I le Phyllora d.e laaigne, dont les ravagesr-depuis {8?b, se montent plusieurs milliards. On le combat par I'immersion des ceps, par leulfure de carbonel mais Ie moyen le meilleur est de se servir, comme porte-grele, du plant amricain, dont la racine robuste rsiste aux attaques de I'insecte . La cocheniltc rfes pays chauds est un petit Hmiptre qui fournit la matire rouge apiel?e carminest produit

&14

NOIONS SUR

IES

SCIENCES PH1ISIQUES

ET NAII]IIELLES

leurs piqres I les plus- comrnuns sont tlesn'louches, qui propagent les souvent les maladies contagieuses. en transpoltant_les mjcroltes I 'I'aotts ct Cousins, encore plus insufrporta5ies qtre les Mo'ches 1 les Ies @stres, qui piquent les bufs eI les c]revaux' et le Pott, sont dpourvus clailt's :l-t:::: '+pter'"r.'--1 I,u Puce solns en iarasites sur I'homme o ne s'en dbltt'rasse qlle par des a'ssidus de propret.

Diptres,*LesDi,ptt,essontrlesinsectesredoutsclrusede

d,tuisiorts: (lig. {07).

Lccot'Psd'es'Lracltttitlesn"urltterleu" 939.An.tcuNluns-_ 'te

cTtlml.othoru,qtrtattt
Lcs

quatre.part'es tle 1'tattes'

et l'abdomen, qut est le'q,t,,u tou'ctt't de fotme

globtr'Leu'se

tlo la soic, Plusieurs espces possdenl uu appareil It'otl rrcLetrt, eltcs qrri leur sert tisseres toiles pour captrrrerl les Insectcs donl, sc nourrissent.

Fig. 1u8. Fig. t0?.

raigne des caves'

grancleur naturelle ).

ScorPion d'llurope

Scortr,es rachnides les plus remarcluables sont les Araignes ,les pions et le Sat'coPte de la gale. ' ls Araignes^, dsagrbles d,ans les appartements, sont cependani utiles,""", uU", pnnent leurs pigs un grand nombre de
Mouches. Le Scorpiozr, du midi rle la France est peu dangereux I mais celui lst redoutable, et sa piqre peut tre rnortelle pour I'homme. a'lr"iq"e - -Le SarcoTtte de la gale vit en parasih sur le corps des animaur et

de I'homm. II dpoie ses ceufi entre le derme et l'piderme ' ce ri occasonnc ler dmangeeironr violcntos gui caraetrigent eette melrdic.

Ttortant

ANIIROPODES t75 938. MynlapoDns.Let Myr.iapod,es, ainsi nornms cause - reurs piues, ttu grand' nombre d'e ont tLcorp$ ror;""neau chqcun

une ou

d,eu

paires

d"e

membris.

;ii$ii:"::Tl

;iiiti;f l',,,l,l;:l**:tl;;;,i;;"ii::'i;;,"i:;3if;',
cs ont _l.e corps cornpos de seg_ ments d,istincts et recoutsert d,,un pid,erme cornti, encro,t d.e car_
bonate d,e chau. C ette caraqtd,ce se dtaehe de t ernp s en temp s rliss ant

ffis;tli

qui scrtent un liquide vnirneux, 934, Cnusrrcs. Les Crusts"_

er ;"i:,:"r:..r"^11:,1,gb.,"y,, .humides. Les prur -,tn^d'tr,ue',r\'" ;;i; ii' ai", l *!:l : ::.:p:."

mard, Ia Langoutte, le Crabe et le

aquatiques et respirerrt par cies brarr_ chies. Ils peuveni vivre-hors de I'eau aussi longtemps gue leurs br.anchies demeurertt humides. Les principaux Crustacs sont : l,Ecreuisse,le IIo_

d nu un nouael pid,erme, qui ne tarde ltas durcir lui-mme, Les Crustacs sont presgue tous

Fig. 109. Cloporte. - creviss. Le corps d'une crevi_sse (flg. 10g) est form de trois Darties : l,

h'ig. 110.

Crebc toulteau.

Ic thorax et I'abdomen..La tte, peu distincte du thorax, porte deux pairrec d'antennesr organes du tact, et ^qix paires de pattes-mchoires; Ie thorar sst runi de cinq pairer de paites loccinnot"**r;;;i la pre-

[76

ET NTuRELLas NolIoNs suR LEs gclnNcrs PIrrsIQuEs f

mirepaireforrnelespinces'organesdedfense;l'abdomenporte dans pattes-n'ajeoirs 9i3e visibles. l.|euisse vit

sept paires de

comme I'on.fait pour les eaux douces; ott i;"u" artificiellement' pch surtout Te*emarin Ies hurtres. Le Homrd-"rt "" crustac les ctes rocailleuses. La Neuve. La Langourir-ir"uit" de prfrence transparent : sa chair a un test pius letite, Cranetterbeaucoup -calcaire aur prcdents nullement ressemble n 1,"^cr,u, estime. est trs carapace ; il vit sur ra sous repli Jest Eon cmstacs, car "ro*"" pr*i"""s de ses varits sont comestibler. les ctes de ta meri"i

II. Les Vers' - I'es Vers ont le clTpouruus necnt smlables r- mais ils sont
9il$. Vers.
corps cyli'nd'riqu'e fory d"an' ile mermbres a'rti'

les AnnIides culs. On les il,i,tsise en rleun classesi minthes.

et les HeId'anneaul

est form 236. Annliites. - Le corps des AnnIid'es des soies gnralement portant serrs' trs et distincts,trs nombreux de ces animaux rrmbre grand Uri gui servent d'o"g",r"J"o*otuott' la partie du corps qu'on ont ta singulire p""pJi a" reprodilire

leur aurait enleve. (fig' 1@h l'Atnboledae pcltcwt Les principaur sont z la Somgsue et le iotnWc ot ver de tP'rre'

Fig. 1{1.

deux ventouscs qui lerrr l-as Sangsues ont le corps termin par elles sucent le sang._ En dont animaux les sur fixer ,.il"rrt- e e beaucoupl diminue S""gtt'"" ", 91 en lve mdecine, l'usage ;;;;;;i -;;; a""' r"" arais, spcialement vers I'ouest de la
France.

Sangsue mdicinale.

Le Ver

d,e teme, que

t"i-"irrur,
maux.

ameublit

i" i""ru

I'on trouve partout creuse des galeries sou' et contriue lui donner de la fertilit.

d'appareils locomoteurt,

2sT.Ilelminthes._LesHelminthessontdesanimauxdpourvur des autres ani-

-i;;

"i""nt

dans les organes

principaur sont : le Tnio ou Ver solitaire

Vers mtestiruo/v,9c.

'

la

Tn'chottc

et lel

vERs.

r,t dont les derniers sont remplis d'ufs. Si ces oufs, rejets avec les e]xcrments. ront mangs par un porc, ils closent dans le corps de I'animal et lui donnent

Le Tmia vit dans le tube digestif de I'homme et peut atteindre deux ou trois mtres de long. Il ir'a pas tle cavit di$estive, mais ii puise par contact les principes nutritifs: aussi sa prsence dtermine une faim insa_ tiable. Il se fixe par une tte ou scolex pourvue de crochets; cette tte est sui_ vie d'un grand nombre d,anneaux plats rlont le nombre s'accrott sans cessu.

cgrnoDEFMEs

477

aura peu de temps aprs des Tnias dan I'appareil digestif. La Trichine s'enkyste, c'est--dire se revt d'une couche rsistante, dans les muscles du porc I si l'homme mange de ra viande irichine mal cuiler les trichins_ passent dans les miscles et peurlnt causer une maladie mortelle ,la trichinose.
Q-uEsrroNNArRE. euers sont res caractres qui distinguent les Vers ot res Arthropodes? De combien de parties se compose le crps d'un insecte ? Nommez des coloptres utiles et des coroptrs nuisibb.. oo"i" sont lee ommez le" ryincipaur-lrymnoptres?- eueile est l'utt des Araigne-"? Cruetacs les plus cormrrns. Quel eet leur modo de rspiration eo"U"" prcautions faut-ll prendre quand on mange de ra viande au po"" r-

la ladrerie. Un homme qui mangera de la viande-ladre, incompltemenf cuite,

Fig. 112. Trichines eukystes dans un nusclo (trs groesieq),

-j

i'_

CHAPITRE

EMBNANCHEMENTS DES CNINODERMES, DES CGI.ENTRS, IIES SPONGIAIRES ET DES PROTOZOAIRES

la ryriy ilont r*ur

!'pines.
d,e celles
Les

93s.

cnnoopnuEs.

du

oorps.

- d,ure et calcaire, peau, est sotnent hrisse appareir di,gestif est un tibe , parois d,istinctet

Les chinod,ermes sont d,es animau

chinodermes sont : les Astries ou toitns d,c ^principaurmer (fig.110) et les Oursins. r+a astcrics sont ainsi appeles cause de leur forme toile: Ies ourtb ont le corps globuleux, rnais le test calcaire est rorm de cinq

{6*

{18

NorIoNs gun LEg gcrNcrs pursreurs ET NArrrRELLrs 9llD. Ccrunnrens ou Po- 12 tIcntrs ont un aprpdrl gestif r-

,drvirioru bien die{inetes, quoiquc sondes ensemble. Ils sont comestib I es LYPIERs.

d,uit

unn dmple caoit, Iui a 'pour perois celles

cows. Ils
se sub

mmes d,u

diuism,t en dana
Ies Acalptlws

cl"s^eses:

et

les PolyLes

picrs.
Acalphes sont des animaux glatineux, transparents, qui ottent dans les eaur de la
mer I ils ont la forme d'uhe cloche dont les bords portent
FIg. 113. Astrie colnmutro.
des tentacules simples ou

zt*O. Acalphes.

rami-

de prhension et de locomotion.

Er. :

fis qui leur servent d'organer les Mduses ou Ortus de rner.

Polypiers ont galement le corps glati- Les nombreur neux, muni de tentacules entourant la bouche (d'o leur norn de polypes), et possdent presque tous la fecult de se grouper en colonie sur un support ramifi, form par des concrtions ealceires dg AtruCtUre trs vari.in ilrnlqtlip.rs\.

2&'1. Polypiers.

Fig. {1{.

Actinies ou Anrqones de msr,

Is Polypes les plus communs sont : les Actiniaq les .Elydras d'eau douce, les Madrpores et les Coralliabcs. Les Acti,nics ou nmones de mer se firent aur roeherg des ctes; leur bouche est entoure de tentacules disposes comme les ptales d'une lleur et coloren de tintes varies, d'o leur nom d'anmoner.

POt{Ot^rR.
I*na

Pf,oTOtOArRts

{79

Madrpor, trs eommuns dans res mers du paciflque, forment plt lj"-" support calcaire, peu au-dessous de la surface d iJmer, aes rcifs dangereux. Les corniaires sont des porypes;i;""t Lo g"oup" sur un support calcaire de couleur rouge nomm polypier du oraii; le corail, f"9ul9"t sur les ctes de lArglrie, *ecti"t po,rr faire
des objets de bijouterre.

"rt

nres nombreuses, et scrtent alors une ma_ tire calcaire ou siliceuse, qui forme bientt

- premirs iemps de d'abord libres dans les Ieur existence, se groupent ensuite en colo_

242.

SpolscrrRrs.

Les Spongia,ires sont de petits animaux qui,

tine Ioger la colonie dont I'ensemble constitue une Eponge (fig. llb). Les Eponges ont la forme d'une sphre ou ,. d'une coupe qui s'aecroit peu peo, *e-

une masse solide extrmement poreuse, des-

sure que de nouveaux individus prennent

naissance par bourgeonnemcnt.

trouve lgr plus belles Eponges le long des ctes de Syrie, o leur pch conFig. t{5. stitue une industrie importante. - ponge. c!g" les -ponges il n'y a aucun organe spciarement destin une lonction; I'animal se nurrit des mlatir"r qne lui apporie eau en circulant librement par ses pores ou oscules. que I'on utilise sous re nom d'ponge n'est que le squelette de -- -ce l'ponge vivante, dont on a enlev ra partie o"gaoisoe gluti';or".
parce quoils constituent- le premier chelon de la srie animale. Les plus simples, en el'et, ont une organisation teilent l-

943.

PnorozorREs.

Les protozoaires sont ainsi nomms

mentaire, qu'ils se montrent sous I'aspect d'une masse glatineuse

anime de mouvements cbntractiles et de forme constamment variable. Les Protozoaires se subdivisent en deux classes : les Infusoires eL

les

Rhi,zopod,es.

rement dans les infusions vgtales ou animales ou dans les eaux stgnantes. Fig. 116. Leurs formes sont extrmemenfvaries. - Infusoires Les Infusoircs uaissent leE uns d,es Yues soua un fort grosoisseneat, autres par segmentation, ou se reproduisent par des germes que I'air ou.l'eau transportent et rpandeqf iartout, et qui se a?vetfipent loruqu'ils re trouvent dans des conditions vorables.

- animaux microsont des scropiques qui se dveloppent ordinai(fig. {{6)

24&, Infusoires.

Les

Infwoi,ret

lEO NouoNg srln Lts

scIENcEs PHYSIQUES ET NTunFLLlg

245. Rhizopoilor. - Ler Rhizopod'et sont leg dernienr reprssn' tants de ta siie animale. Lcur corps, d'une ertnme simplicit, cst

forrn de protoplasma granuleux qui, dans la plupart des cas, scrte des matir-es calcaires ou siliceuses, sous forme d'aigUilles, de piquants, de coquilles parfois trs lgantes. A cette dsse appartiennent les Amibes, les Rad'inhiror et les

Forominifbes.
Qu'egt -

eursrronulRr. - Pourquoi les hinodermes Bont-ils ainsi nomms? Quel est co qui caractrise les Pollryiers ? Quo fait - on tlu corail ?
ponges ? O lec

l crractre-distinctif des

errectrc des Protozosircr.

-Que

- trouve-t-on surtout? sevol'voua des Infusoires?

Indiquez

lo

CHAPITRE VI

AITIMAUT UTII,ES

- subgistance, soit pour les services qu'ils parti, soit pour notre

,!r,ll;6.

Ddfinition.

Les animaur utiles sont ceur dont nous tironn

nous

rendnt, rit poo" les produits industriels qu nous en_ retirons. on range galement dans cette catgorie tous les animaur destmcteurs d'espces nuisibles. 241, Le btail. - Par btail on entend les animaur de ferme, Bufs, Moutorus, Porcs, etc., I'exception des Chevaur, des Chiens et ds volailles. On peut le subdiviser en gros btail (Bufs, Vaches, etc.), et en nu,enu bta,il (trIoutons, Porcs, Chwes, 9t".). Oirire les erqrais excellents que fournissent la plupa$ des bestiaur, etle ffoait que peuvent produire quelques-u_ns-d'entre eul, ils constituent I'une ileJ plus prcieuses ressources de I'agriculture t par les dilfrents produits d'alirnentation qu'il,s donnent en abondance, omme la oia'nd de bouchcria , le lait, le beun'e, les fromaget , el par les importants produits inilustriels qu'on en retire, comme les ouirs et les laim. Les principaux mtmmifres composant le Mtail ordinaire sont ler Bufs, les Muttow rlea Porcs et les Chnsres. U' nn"f est, sans contredit, I'une des espces -de-- btail ler plus prdcieuses par les nombreux services qu'il r.end I'homme comme inimal domestique. C'est un rude et vigoureur travailleur 1 sa chair est une llessource abondante pour la boucherie, et iI n'est presque rucunc partie de son corps qui ne soit employe dans I'industrie. Sa peou sert la preparatibn de anirs cze,ellelts I ron poil fournit la bormc rvcc hqu;lle on garnit les fauteuils, les canaPF; res ooTn/4tt rc. ot, ront utilist drnr-la tabletteric Pour fireder peigner, dec bou-

ANIIUX

UILTS

A8I

tons, des manches d'instmments I sa grase est employe dans la fabrication des bougies et des savons 1 ses intestins fournissent la baudruche, etc. Le Mouton est une espce importante parmi celles que I'on lve en vue des produits qu'elles rapportent. Sa chair fournit une nourriture succulente et dlicate I sa laine sert la fabrication des tofhs et constitue un revenu trs important pour I'industrie franaise. Le poil de la Chure sert Ia fabrication des to{fes, des coiffures. vec sa peu, trs estime dans la ganterie, on fabrique du parehemin, du maroquin. Les Chvres d.e Cu,chemire (Thibet) sont rrlorlmes pour leur'poil long et abondant, qui sert la fabrication des 'rltoffes dites de Cachemtre.

Le Porc est, parmi tous les animaur domestiques, celui qui le prte le mieux I'engraissement. Il fournit du la'rd, en abondance I st char, de digestion essez difficile, sert de base la confection de nombreur produits alimentaires qui ont donn naissance une branche d'industrie particulire, la cho,rcuterie. 2t*8,Le gibier.-On appellegibi'er les animaux quel'homme seproeure par la chasse, guels que soient les moyens employs, et qui servent son alimentation. Ces animaux sont des mammifres ou des oiseaur.

La chair du gibier est plus succulente, possde un fumet plus agrable que celle des animaur domestiques, et par consquent est plus estime gue la viande de boucherie I mair ses qualits mmes la rendent plus ercitante, et par suite moins facile digrer pour des
egtomacs paresseux.

On peuf citer comme espces principales de gibier parmi les mammifres : le Sanglier, le Cerf , le Qheareuil, le Li'ure et le Lapin; et parmi les oiseaur:le Fai,sam,le Coq de bruyre, la Perd,rt, la Caille, la Griae, l'Alouette, le Canard, sua&ge et la Bco,sse.

d'intelligente activit et d'instinct remarquable dans la conduite et la garde des troupeaux qui lui sont confis Ces minentes qualits ' ;ointes au dsintressement le plus absolu, en font un des animaur de ferme les plus utiles. Le Bmtf se place au premier rang parmi les travailleurs infatigables de la campagne. Son dos, large et arrondi, le rend impropre au transport des lourds fardeauxl mais son cou dvelopp, ses larges paules, en font une excellente bte de traction. La pesanteur de sa dmarche, la masse de son corps, sa patience dans le travail , le rendent plus que toutautre animal propre aux rudestravaux des champs. Le Cheadl est un des meilleurs auxiliaires de I'homme pour les nombreur services qu'il lui rend. Suivant les usages aurquels on les destine, les chevaur peuvent se rubdiviser en chevaur de sell, at en chevaur de lrcit.

249. Auriliaires de l'honme. - Le Chien paralt dc tous les ani la domestication, celui que maur celui qui se prte le mieux Itomme s'attache le plus volontiers, et dont il a su le mieur diriger les instincts et les merveilleuses aptitudes. On sait combien il montre

d8fl rorroHs Bun r,ns semnc$s ptffstou's E

lrruRELLEs

(voyage,.service journalier). Irs ont pour types deur races elbres : 'e cheual, arabe et le cheual pu, tang anqiis, si les chevaux de trait manquent d rgrct et d'ardeur, leur corps massif, leurs fortes.jambes, leur puissariee musculaire, lur patiene extraordinairer en font de robustes et vigoureur travailieurs. ,. La rrance possde sans contredit reJ meilleurs chevaux de trait; I'unede ses racesr la-race boulonnaise,estre type ductruuarJeg"os tr.ait. L'd,ne marche'ordinairement au ps ; il a i trot dur et siccad, et ne sait pas galoper. n'excde pas ses fores, en font un utile auxiliaire des pauvres habitants des campgnes, aurquels il rend les plus grands services par ses mod-estes mais prcieuses qualits. sa peu *"]"t a faire des tambours, des tamis. En orient, on en fait la peau tle chagrin si recherche pour la reliure.

r,ec chevaux de selle comprennent les ehevaur de guerre,les chc^ vaur de luc (chasse, mange, promenade) et les chvao* , se.ruice

-sa grande sobrit, sa docilit ne refuser aucun travail qui

_L'.\phant ne se rencontre que dans I'afrique et dans I'Inde. Depuis longtempg I'homme a su ie plier r"r et I'utiliser poy B chasse, la guerre ou le traniport. "*iigun"es Le chamea est utilis comme bt de somme dans le Thibet, la syrie et la Perse. Le Dromad,aire est commun d.a's Ie nord de I'afrique. Le chameau est plus lger et plus robuste que le cheval. Il ne s'att-elle pas, tant lui-rnme mme une sorte de viture vivante, sur laquelle on peut aecumuler jusqu' 800 kilos de marchandises. c'est un animal indispensable pour l-es caravanes qui ont traverser des dserts sablonneur d'assez grande tendue. Le Renne est un animal eiclusivement propre aux contres borles. Il-est pour les Lapons, les samoyede, n auxiliaire de premire utilit, et remplace chez eux le Buf, ie Mouton et le cheial, qui ne pourraient rsister au climat rigoureux des terres arctiques. sa peau sert fabriquer les vtemenis , les tentes des habitants de cec pays_; ils en font mme les voiles de leurs barques et jusqu, des canots. sa chair est utilisb pour I'arimentationl-r"r o*, r* boirn servent fabriquer toutes sortes d'ustensiles. 25o. Mammifres fourruro. fourrure sont des - Les animaux Mammifres gui, pour la plupart, habitent res rgions froides du Nord ou les contres brla_ntes de I'asie, de I'afriqe et de I'amrique cu sud. ces quadrupdes sont presque tous carriassiers, et leur forrure est peu prs la seule chose dont I'homme puisse tirer parti. on nomme pelleteries peaux de tr{ammifres prpares pour tre -les conserves avec leur poil; on leur donne le nom e iourruies quand elles sont utilises pour la confection des vtements. Les fourmres les plus chaudes sont fournies par les animaur deg pays froids; comme les poils sont toujours plus serrs en hiver qu'en il,' o.. attcnd les grauds froids poui leur faire la chasse. r,es plus petits Mammifres tels que la Ma,itre, Jlcles lboqlt:* provieunent_de la Loutre,l'Herntine, b Zibeline.

t{ru^ux

urrr.Er

{83

Ie piqtrre des abeilles, que cette opration rend furiaes. dlles'qui rstent dqn le nrch9, demi tourdies, laissent I'oprateur en pair. Les rayons dtachs, mir simplement goutter, donnent ls miel oicrge; _par compresrion, on obtient ensuite un miel de quatit infrieure. Mais le plur souvent, pour ertraire le miel sans truire les tayons, on se sert d'ttn etracteur force centrifuge. Ler miels estims proviennent des mcheg tabrils proximit de

Mouches, les Paradisiers. Le duaet des Canards, et surtout celui des Oies, est employ pour la literie; on en garnit les coussins et les oreillers. 252. Poissons. poissons d'eau douce, la Carpe, la Tanche, - Les la Truite,l'Anguille, la Percheo le Brochet, les Goujorx, donnent d.'excellents aliments rnaigres I on les mange frais. Les poissons de mer ordinairenent employs comme espces alimentairei sont : le Hareng , la So,rdine, l'Arrcho,is , le Thon, la Morue, le Merlan, le Maquereau, la Sole et la Rar,e. . on appelle viuicrs des rservoirs d'eau, naturels ou artificiels, destins la conservation et la multiplication du poisson. Ce sont en gnral des tangs dans lesquels on retient vlorrt les eaux de pluie, de source ou de rivire. Le vivier est pour les poissons ce que la basse-cour est pour les volailles. 253. Inseotos. Il eriste tres peu d'insectes utilesl quelques-uns cependant sont de hardis chasseurs qui font une gueme atharne aux autres insectes nuisibles; ce sont surtout les carabes. Les espces les plus remarquables pour les produits qu'elles nous donnent sont les Absilles , le Ver soia, la Cu,ntharid,e et la Cochenl,ta. carabes. Les carabes sont de grands et beaur insectes munis de longues pattes, et courant avec agilit dans les parterres et les plates-bandes de nos jardins. ce sont de froces carnessiers, grands destructeurs de chenilles, de larves et d'inseetes nuisibles, qrie I'on doit prctger et laisser courir en paix quand on les e. "encorrt abeilbs. beilles vivent en socit dans res excavations des - Les troncs d'arbres et des rochers, ou dans des abris prepars spcial+. ment pour elles et auxquels on donne le nom de rtl+r,hcs, Pour rcolter le miel, on enfume la ruche avec prcaution aprs ctre mis i I'ab-ri, par un masque en fil de fer et dei gants paisl de

en abondance des ufs dont il peut tirer un grand profit. Les principales estrces d'oiseaux que I'on lve dans les bassescoutrs,les unes pour leur chair etleurs ufs, les autres pourleurchair et leurs plumes, sont: les Poulesrles ili.yulons,les pi.geonsrles eanard,s, le$,Oics, et moins souvent les Pintades, les Fais,o,ms etles Cygnc{. Les pl'urn'es ne servent gore qu' la conl'ection des objets d-luxe et d'agrnent; on employait autrefois les plumes d'oie pour crire. Les plumes d'autruche sont trs recherches, ainsi que celles de certains oiseaux qui ont un plumage brillant, comme le Paon, les oiseaux-

25f., Oireaur do basse-cour. On appelle boriec-cortr I'endroit clos dans lequel on lve les aalai.Ilc.s. La basse-cour est une ressource irnportante pour le muage du cultivateur, et peut lui fournir

{84 riorroNs suR LEs scIDNcEs

PHYSIQUES

ET NATURELLES

plateaur couverts de plantes aromatiques. Les miels les plus renonr ms sont ceux de Narbonne et du Gtinais. soie, de la grosseur d'un uf Vers soie. - Le cocon du Ver de pigeon, est form d'un seul fil de soie scrt par la cheniller et dont les contours s'agglutinent pour former la coque. Ce fil atteint nne longueur de 300 350 mtres. Pour recueillir la soie, on fait mourir les chrysalides en les plaant dans une tuve dont on porte la temprature {00 degrs. On plonge ensuite les cocons dans I'eau bouillante, qui dcolle les fils de soie agglutins; on rassemble les extrmits des fils d-e plusieurs cocons' ein les dvide comme on dviderait une pelote de laine. La soie ainsi obtenue est dite crue; elle est jaune ou blanche, et a besoin de subir un lavage spcial avant d'tre soumise la teinture.
Qu'em' Qwel's lont, att gmral',l,es o,mimaw utiles? Qupstroxx.r.rnn, Quak somt l,es pri.mci'paw Manwn'tfres qw| consti'tuemt twt-om par btail,? g|bier? il"eu*? il'e chaatn Qu:appelle't-on retire-t-on le bta,tt? Qte Nommez les primc'paw Qwetl,es somt les prtncipales espees d,e gibier? Conlnneft subil'i,uise-t-orl ls cheoaw rel'atioeouil,f,ai,res il,e l,'Hornme? Qwe $ulE-tttouE il,u Rewte? ilvmt o,u serolces qu'l,s petwemt tend,re? Qwcls somt les pr'rcfrye& ani'rnaw fownwre? Qwell'es soml les princytales espees dioiseaw Qu'appell,e-t-on basse+our?

qom Iue ilans les basses-cours? - Quel's sont les ytrimcpau Poi,ssons wtiiss d,ans l'alimomtation? - Qu'apPel,le-t-om viui'ers! - Qwel's sont Les prn' ci,ytatt imseCtes l,lles? - Cormnemt recuel,le-t-on la tnicl'! D'o proolnmt

la

soie?

CHAPIRE VII
NIITIAUX NTIISIBLES 25&. Parmi les animaux il en est qui nous sont directement nuisibles, ce sont les grands carnassiersqui nous dvorent, les parasites qui nous rongent, les, espces venimeuses qui-nous-empoisonaentl

d'autres nous nuisent iridirectement en attaquant les animaux qui nous servent, les vgtaux que nous utilisons' les produils d'industrie que

nous employons, comme les vtements, les meubles, les dentes alimentaiies. etc. Ce sont des concurrents qui nous disputent ce qu'il leur faut pour vivre, et la Providence, qui fait bien toutes choses, let met vidmment mme de se procurer les moyens de se nourrir et de perptuer des espces qui doivent, dans ses desseins, chapper tout destruction de la part de I'homme, et dont sa justice se sert quelquefois pour nous chtier. 265. Mammifres. - Les Murnmifbes les plus redoutables et qui r'attaquent directement I'homme sont: Ie Tigre, le Itiom,le taguor, b Panthbe, l'Ours et le LouP,

NIUAUX

NUISIDLE8

{85

Quelgues nongeurs sont placs dans la catgorie des animaur nuigibles : cesont, par exemplerles Liar,es et les La,pi,ns, qui commettent parfbis des dgts considrables danslesvergers; les Rats et les Souris, qui infestent les habitationsl les Mulots, qui dtruisent les rcoltes.

La Fouinerla Belette'rle Putois, le Renard,, font une guerre sanglante aur animaur de basse-cour. La Loutre mange le poisson dea rivires et des tangs.

256.

Oiseaux.

taquent aur oiseaur plus petits et dtruisent une assez grande quantit de menu gibier. Les grandes espces de rapaces font quelquefois des victimes parmi les troupeaur qui paissent dans les montagnes.

- Les Vautours, les

Ai,glcs, les Fa,ucons, s'tl-

27. Raptiles. - Les Reptiles les plus redoutables sont les et les Serpents aemimeus. m6ns, les Crocod,iles

Ca-

258. Insectss. Presque tous les insectes sont nuisibles, soit l'tat de larves ou de shenilles, soitl'tat d'insectes parfaits. Ce sont de rudes adversaires, contre lesquels nous avons souvent lutter pour leur disputer nos animaux, nos plantes, nos aliments, nosvtements et nos habitations.
Les principaur Insectes nuisibles sont : les Hanne, les Charart4on^s, les riquets, le Phyllara,, les Punerons, les Guptes, les Ch.enillcsrles Mouches, les Cousi,ns, les Punaises, les Poun et les Puces. Hannetom. - Le Hanneton est un des plus grands ennemis de I'agriculture. Sa larve, connue sous le nom de oer blo,ne , passe trois ou quatre ans dans la terre, coupant et rongeant, au moyen de ses puissantes mandibules, toutes les racines qu'elle ren- Fig.117. -Larvo contre. Ces larves sont parfois si nombreuses, qu'elles du Hanneton, dtruisent des rcoltes entires. Le Hanneton ne vit que trois semaines l'tat d'insecte parfait; il clot au printemps,
tons

dvore avec avidit les jeunes feuilles des arbres et peut ceuser de vritables dgts. Les Charanons sont de Charon4ons. - vivant petits Coloptres sur des epces vgtales particulires. Leur bouche est arme d'une sorte de trompe recourbe, puissant appareil de destruction au moyen duquel ils perforent les substances les plus dures. Criquet. Criguet voyageur, impro- Le prement appel Sauterelle, ue se rencontre gure qu'en frique. Les Criquets voyagent parfois en rangs si

ffi t
rtal

rll

A
ru

.-'**1
Fig. 1t8.
C.harangon du bl6.

serrs, qu'ils forment un vritable nuage 1, grain de bl; 2, granqui obscurcit le jour. Le sol sur lequel ils deur natwelle; 3, Churanon grossi. t'abattent en ert recouvert, et en guelgues

{86

NorroNs sun LEs scrrxcrs pnysleurs ET NATURtr.Ltr

rcoltes sont ananties. Ce llau est ertrmement redout des agriculterrrs algriens. Phyllorn aastatri est un - Le Phyllora petit inpecte apport err France depuis une vingtaine d'annes sur des plants de vigne venant d'Amrique, et qui depuis a dtruit la plus grande partie de nos vignobles, autrefois si pros-

ihttrnti toutbe los

pres.

vigne,

belle saison sucer le suc des radicelles. Bientt celles-ci finissent par tre couvertes par fdes myriades de ces parasites, qui puisent la plant Fig.tl9.- Phyilorra. et la font bientt perir.

Il se xe sur la racine des ceps de y implante sa trompe, et passe toute la

Puccrorls, - Les Pucerons sont de petits animaur de couleur verte, noire ou bronze, que I'on remarque en grand nombre, serrs les uns contre les autres, a_utour des jeunes pousses de dillretrts vgtatrr, sure_aux, rosiers, tilleuls, groseilliers, etc., et qui, fixs la-plante par leur bec, en sucent la sve avec avidite. Les Gupes et les Frelor sont des espces munies d'un aiguillon acr dont la piqre, sans tre dangereuse, est excessivemeni douloureuse et dtermine I'enflure de la partie atteinte. Il est remarquer que ces insectes ne se servent de leur aiguillon que lorsqu'ils sont agacs; on peut les laisser courir sur la peau sans aucun inconvnient I ile ne piquent bien souvent ([ue lorsqu'on les maltraite en voulant les chasser. Les Gupes sont cncore nuisibles par les dommages qu'elles causent dans les vergers en s'attaquant aux plus beaux fruits. Les Lepid,oplyas sont surbout nuisibles l'tat de larles et de chenillet.
La plupartdes chenilles viventde feuiltes. et le plus souvent chaque espce ne se trouve que sur uneespce vgtale parti-

tn venin qui
Fig. 120.
des

provoque une vive inllammation et une violente dmangeai-

culire I les autres larves s'attaquent au bois ou aux fruits, qu'elles rongent tivement. Les Mouches sont des insec-tes agaants qui pullulent quelquefois dans les habitations. Le Cousin est tr avide du sang de i'homme I il perce la peau au moyen d'un long suoir et y verse erl mme temps

- Acotwt de la gale.

animaux qrri naissent et se rnultiplient dans la malpropret. Leurs morures sont irritahtes et occasionnent devives dmangeaiions. La propret est le seul moyen de se maintenir I'abri de ces htes rpugnantr".

on. Les P ou, les Przces et les Punq,ises sont,

,NIflUX

NUISIBLES

{8?

6S. ,cari6ng. - Les Aearens sant de petits Arachnides l vivent en parasites sur les matires vgtales et animales, mortes ou
vivantes.

L'Acarus or Sarcopte de la, gule (flg.120) a I'aspectd'un petitpoint blanc visible l'il nu. Vu au rnicroscope, il a I'apparence d'une Lorsqu'on place un de ces animaux sur la peau, il s'enfonce rapidement sous l'pirlerme, et y creuse un sillon , dont la longueur varie de quelques millimtres plusieurs centimtres, et analogue une rallure d'pingle. C'est sa prsenee sous l'piderme qui constitue la gale.
petite tortue.

260. Tnia ou Ver solitaire" Le Tni.a prsente, avant d'arriver - srie de mtamorphoses extrme son complet dveloppement, une ment curieuses, et ne vit l'tat adulte que dans Ie canal digestif dc I'homme. On se dbarrasse de cet hte importun en avalant 30 40 grammes de poudre de kousso d'Arabie dlaye dans un demi-verre d'eau. La racine de Grenadier parait jouir des rnmes proprits. L'expulsion de la tte du nia e.st la condition essentielle de Ia gurison complte. 26t. Escargots. timaces. - Les Esca,rgots et surtout les Lma,ces causent I'agriculture de vritables dgts, en rongeant les pousses des arbres et les lgumes des potagers, Les plus craindre sont les petites espces, principalement la petite Limace grise et ses nombreuses varits, qui se reproduisent avec une dsesprante activit.
' somt les principau animaw mwsibles parmi l,es QunsrroNNrRE. - Qwel,s Mammifres, Les Oisearu et l,es Repttl,es? Nomrnez lr-s fnsectes muisibl,es tes pluc commwnt et ind,iquez, por*r chaa,um,-en qwoi ils somt nwlsiblet. euc
E&$eE-$oLr$ d,c

lAcorus

d,e I,a gal,e?

HO'I'AA{IQIlr
CHAPITRE I
ANATOMIE cuRALE

!. r,a cellule vgtale. Tous les vgtaux sont constitus par une agglomration de celluies dont la forme primitive s'est

FiS.

rn, membrane cellulaire ; p, protoplasma; /0, noyau.

{, -

ffi \v
11,1'1':.:i;.ii;:i:; .

plus ou moins modifie. La cellule ogtale (fiS. {

) est un petit organe microscopique, de forme sphrique, ou ovoide quand elle est'isle, d'un diamtre tel qu'il en faudrait aligner
plusie,urs centaines pour faire une lon gueur de { millim. Elle se prsente tout d'abord

Cellule vgtale,

sous I'apparence d'une masse liquide, le protoptlasma, entoure dtune membrane

propre, transparente, et d'une seconde enveloppe forme d,e cellulose, qui lui

donne de la consistance. Au milieu du protoplasma sont dissmines des granulations extrmement petitcs, parmi lesquelles on en distingue une plus considrabl, constitue par un long l-enroul.irrgulirement sur lui-mme1 c'est le noyau ou nuclus. Le noyau renferme lui-mme un ou plusieurs porpuscules arrondis, qu'on appelle
nucloles.

La cellule peut contenir en outre de la chlorophylle, matire importante qui donne aur parties vertes des vgtaux leur couleur propre; del'amid,on (fig.2), dela fcule, en
Fig. 2. - Une cellule d'un tubercule de Pomme do
torre , contenant des grains

Le protoplasma est la substance fondamentale, la partie essentiellement vivante de la cellulel c'est lui qui donne naissance aux granulations qu'il renferme, aussi bien qu'atx membraner

d'amidon.

tion, leur parfum, leur saveur,

grains arrondis incoloresl des cristaux d'oalate de chaur; des gaz, des szcs parti,culiers, qtui donnent aux organes leur coloraetc.

qui I'enveloppent.

t" tact irnmdiat de toutes Q" les-ceilules n'est pas dornplet; il'en rsulte "oo-

-et ponctue, scalariformg.

ltToMrE sNnrr,r {gg ordinairement, la cellule se dforme; ra membrane r'paissit en certains points, la surface_ prend une apparence annel, raye, ptqr

Fig.3'

tiques ne laissant que fes mats trs petits ou nuls. de jonc) olfrant des mats, na et des launes l.

- A, celrules

ffiffi ffifu
d.es mats

il

a*ive i"eq""-""i-qo.

arrondies prseatant

fr.-8, cerruii,s prisme- c, celiules eioitoos ltig

de petits intervalles_vides, extrieurs aux parois cellulaires, et dans lesquels pntrent des gazl on donne ces espac." iil., r. nom de mats i,ntercellula,ires. Lorsque ces cav{ts atteignent ou epassent te, dimensions des cellures voisiies, on leur donne aii " l"iiies
(fig. Bj.

d'une mme fonction.

on appelle tissus agtau un ensemble de cellules modifies de la mme fon et soncournt a t'accomptissement

2..Tiss's_vgtaur.

Les diffren'ts tissrr vgtaux peuvent se subdiviser en deur groupes : les trlssus aiuants et les tfusus morts. Les tissus vivants comprennent : 4o Ie ti.ssu formateur ov m.ristme, qui constitue le ommet des *n _bourgeons et resLxtremit* o gnral, on Ie rouve dans toutei "u"irr"=; Ies parties de ra plante-qrri .ont en voie de croissance l lo re t'*su ceilutai.ie oa Ttarenchymc, qui forme le

algues); les feuills,lesf.jts,lesraciirescharnues,#i;;-;;.'-enraussi "or, des exemple!; 3" Ie tissu pi.d,erm'ique, se dveropp"nt i r" ,u"ruce des organes; lto le tissu scvtguyt produisant res gom'nie*, r* -*i"es, etc. Les tissus morts sont: {o t }su conductanr, form de canaux dans lesquels circulent res. liquides et les gaz 2o re iairorri',, ; d.onnant aux organes leur rsistance et leur sotiaite.

corps de toutes'ies plantes infrieures (Mousss,

Cfram"pig;ir, f,i.t

d'un-e partie souterraine,

entre les racines et les feuilles, et iert de conducteur aux sucs uourriiere (sve) circulant des unes aux autres.

tige,les branches et les feui,ttes. La tige, plus ou-moins dveloppe, forme le trait d,union

sot t s'y _!a racine, qui Ia ". ramifie en tous sens: et^d'une "rr' partie'arienne cprinant ta

..3. Parties principales do la plante. - La prante puise res la te*e et I'atmosphre; elle est donc, gnerai, composee
lments ncessaires sa nutritin et son aouroppemlnt dans
_en

{90

NorroNs suR Ltc gclrncrs

PHTSIQUES

ET NTURELLES

ensuite des fnts, renfermant des graines qui, -par la fl"i*, 'germination, I'ospce laq-uelle appartient la

Aprs ttre couverte de feuilles, la plante dolne d'abord del

llante mre; puis

perptueront tte meurt (plantes annu.elles) ou tombe dans

une sorte de rlepos pour recommencer la mme volution lorsque les conditions tmosphriques soront favorables (plantes bisam'
mlles el owaces).

4. Embryon. - On ffi:i-'-

.,a',, des organes I \N jil .*:i ^ La graine renferme souvent charns, remplis de matires nutritives des\)N'.ffi'- 'f lll\,,ti'\-N,#--- ' tines nourrir la jeune plante au commeniu\ Ii.--..\--- .c et Ia gemmulc ($S.a).

appelle embryon I'organe spcial de la grain qui donno naissance la plante. Il tigelle railicule, La Ia &geue paitie s : la rad'I'cut comprencttrols comprend trois partre:'

Nt*riVp{'ff--r
:--::i/ ,-.7 \/ V

cement de son dveloppementl ce sont les

'

cotyld,ons.

ris.

1:

compositiol

, coiyteaon. la subdivision du rgne vgtal en trclis grands groupes : les Dicotylnilones, Monocotylcdors et, Acotyl,onrr, irio"nt que la graine renferme plusieurs cotyldons, un seut ctytdon, u qu'elle en est dpourvue' L* di*tytetones et Monocotyldones forment lo groupe des plantes phtcrogames, el les vgtaur Acotyldones celui des plantes Cryptogames, comprenant : Ies Cryptogamet nq'lcuiaires rles illuscines el les Th'allophyter' la cellulo vgtale. - Quc p?u,'lt7 contemr? QUESTTONNrRE. - Ddcrivez fonornantaln! - C.ormmant appell'e't'on les aspacct @;l;; ,tt to ta,isnmt emtrd cltes? - Qu'a,ppel,I'e-t'om tissu.s agtaw? irii q*n les celiwtps 'tartie -ornmnt Qvc comPrerlment les tissus iaants et l'cs bs subi!,i,ptse-t-ott?

iitj$*m:llt:?: r"i"oru; de la plante, ces organes ont servi de base

1;

r-rt-L-^-^^ )^^^t-.tt.l^*des cotyldons ou I'absence Le nombre ,lans la graine entratnant des modifications r*tte**unt imporranres dans ta structure

planto? iissu,s morts? Ouetles sont les partles principales d'une - Qu'appelleA quoi servent les cotyldons? comprend-il? organes i-oo ftuetB "*nryonl toot les graodeJ divisions du rgno vgtal? Quelles

CHAPITRE Itr tA n"cINE

rouroui crcUCs dane la terre et deetine absorber lor liquidea

u. D6finitior.

La racine est la partie du vgtal ordinai-

LA Ioppement de la radicule jamais de feuille.

ncessaires ga

NCIN&

s$t
dvo.

nutrition; olle rsulte normelement du

et ne porte

6. Caractres ertrieurs. - La racine est un orgene peu prs cylindriqrre, termin par une sorte de capuchon appelcoi,ffe, destin frayer le chemin aux parties plus molles, qui ne poumaient vaincre la rsistance d'un sol un peu ferme (lig. 5). Tout prs de ce capuchon, et sur une longueur variable, mais toujours petite, la
racine porte une sorte de duvet form de poils extrmement frns (rgi,on pili.fre). Fig. 5. d'une - Extrmit Ces poils, appels poils absorbants ort racine de Haricot. poi,ls radfuau, sont les organes d'absorp- c, coiffe ; pa, poils absorbants; tion de la racirte. bd, rgion pilifre.

7. IlifIrentes parties d'une racine. - La racine prsente ordinairement trois parties distinctes : le corps ou pioot, le collet et les railicelles (fiS. 6). Le corps de la racine est constitu par
le dveloppement de la racine primaire;

le

.r-

collet est la rgion intermdiaire entre Ia racine et la tige; les radicelles sont les filaments fins et dlicats issus de la racine principale, et qui, au point de vue fonctionnel, sont la partie importante du systme absorbant.

Quand les radicelles sont trs nombreuses, on donne leur ensemble le nom
de cheaelu.

B. Diflrentes sortes de racines. - Les racines se subdivisent en trois catgories, a, collet; D, corpq dq la suivant leur forme: les racines piaotantes, racine; c, radicelles' fascicules et ail,uentinses. Les racines piuotantes (fig. 6 ) sont celles qui continuent directement Ia tige au-dessous de la surface du sol. Elles s'enfoncent verticalement et peuvent tre sinnples, comme dans le Navet, Ia Carotte, la Betterave; ou ramifies, comme dans le Chne, le

Fis'6'-Racinenivotaqte

Htre, I'Orme.
Les racinesfascicuHes (fig.7) sont des racines gui partentdu collet, auquelles elles sonttoutes fixes commeles poils d'un pinceau. Ex. : le Lis, les Joncs, le Bl. Reletivement la @nsistance, on peut subdiviser les raciner

92

NortoNS sun LEs ScIENcES PHYSIQUE$ ET NTURELLES

et,

es raanBs l,igtases ayant la duret du bois (Chne, Orme,

Rosier), en racines charnuer (Navet, Betterave).

Flg. 7.

il'une

Racines

fascicules gramine.

Fig.

E. 8.

Fraieier' Racines adrrentivee du Fraieier.

9. Racines adventivee. - On appelle racines ad,ttentiues des racines qui se dveloppent sur des organes qui normalement n'en portent pas (fig. 8). Les jeunes tiges ont la proprit d'mettre facilement des racines adventives; il sumt, pour favoriser ce dveloppement-, de les mettre en contact avec un' s-ol humiale I c'est ainsi que de jeunes tiges ile Saule, de Lilas, de Sureau, enfonces dans une terre humide, se
couvrent rapidement de racines ad.ventives. cette proprit particulire des tiges est souvent mise profit po^ur multipfir, "nr otr but d'utilit, lei racines de certaines plantes. On p"ouoque le dveloppement de la racine de la Garance, employg qn ieinture, en accumulant de la terre humide autour de chaque pied ; c'est ce qu'on appelle bwter la tige. Quand le Bl est lev, on passe d.essus un roulu de bois, de manire coucher les jeunes tiges gans les briser I au contact du sol, la partie voisine du collet met des raeines adventives pendant que I'extrmit se relve, et les nouvelles . racines ainsi dveloppes contribuent rer plus solidement la tige et assurent la plante une nutrition plus active. Lo. Bouturage. - Faire une bouture consiste mettre en contact avec d.e la terrihumide une partie rcemment dtache d'un vgtal ' de manire provoquer le dveloppement de racines adventives ; cette partie dtache porte le nom de bou,ture. on peut faire-des boutures avec des frag_ments..de-tige, de branches (ptanaans), quelquefois de feuilles, etc. La facilit avec laquelle les plantes se prtett ao bouturage est variable suivant I'espce I les rbres bis tendre se bouturent plus facilement que les arbres bois dur I les jeunes pousses russissent mieur que les vieilles branches. Les Sauls, les Lilal, les Sureaur, les Graniums, se reproduisent facilement par le bouturage. f,{ . f arcottegr. Le msrcoEtcga consiste incliner une tige llerible

RCINE
sans

quel elle appartient (fiS. 9).

qui touche la terre, et, quand elles sont suffisamment dveloppes, on spare de la plante mre. Des racines adventives naissent bientt au niveau de la partie

et la maintenir en contact avec le sol

{93 la dtacher du pied au-

la

branche

19. Fonction des raciueg.

Les racines servent gnralement rer la plante au
sol l mais leur fonction principale est d'absorber les

substances ncessaires

nutrition. Certaines racines

sa

Lierre, par eremple, sont erclusivement des organes

adventives, les crampons du

de ration. Is poils radic,aux sont gorgs d'un liquide assez dense, qui n'est spar des solutions f ig. 9. rVarc,.rlLes. salines, toujours trs peu concentres, que par l'paisseur de la paroi cellulaire. Parun phnomne d'osmose (fig. {0), ces solutions prrtrent dans les poils mesure que ceux-ci cdent aux cellules nlus profondes le liquide qu'ils contenaient primitivement, et le phnomne se continue ainsi avec plus ou moins d'activit, suivant l'nergie de la nutrition, ou sui-

vant les conditions extrieures

dans lesquelles
ce.

la

plante est pla-

Fig.

10.

Figure thorique pour expliquer l'ab. sorption par les racines.

LS. Assolement. - Les vg- p, poils absorbants remplis de protoenlevant au sol des subs- plasma; ap, assise pilifre; enil,, an' tances qui varient suivant l'es- doderme; u, Yaisseaux du boisl pc, pce laquelle appartient la parenchyme cortical.

taur

plante que I'on cultive, on conoit qu'un terrain serait vite puis si on ne variait la nature des vgtaux qu'on veut y rcolter. Aussi a-t-on soin, en pratique, de varier la succession des rcoltes et de cultiver,

ture le nom d'ossolbment. Cet puisement du sol ne s'observe pas poul. les plantes qui croissent i l'tet sauvage, comme les Chardnsrles Orties; car cee plantes,

par exemple, I'Orge et le BI dans un champ qui aura donn des Betteraves I'anne prcdente. On donne cette alternanse de cul-

{94

NorroNg guR LEF, BcrENcEs pHTsIeuES ET NATURELLEs

mourant I'endroit mme qu'elles ont puis, restituent au sol les

matriaux qu'elles

lui avaient emprunts.

les matriaux absorbs par les - Lorsque racines ne sont pas immdiatement consornms, ils s'accumulent soit dans les racines elles-mmes, soit en d'autres points du vgtal , et forment ce qu'on appelle des rsenses nutri,ti,ues (fiS. 6).

:14. Rserves nutrii,ives.

Qu'e8t-ce que la racine? Quel,s sont ses caractres Quelles sont les dilfrentes parties d'une racine?: Qu'appelleComment se subdivisent les rainos quant leur forme? Citer en des exemples. Qu'appelle-t-on racines adventives?- Commemt fatsorise-t-on I,e il,ael,oppememt iles racines ailnemtipas! Uomtnemt fait-om wne bowtwre, u,fie tnq.rcotte ? Comment Quelles sont les principales fonctions des racineg ? t6 fa,it I'absorptiom par les rocines? Qw'act-cc que l'assol,ement? Qw'oppel,let - om rdsertes mutritipcs ?
QursrroxN.l.IRE.
ofitriewrs ? t-on chevelu?

*-

CHAPITRE

III

l rrcr
ruatige est la partie ordinairernent arienne - en sens inverse de la racine. Elle se discrot 'Iui tingue facilement en ce que seule elle porte des bourgeons. Sa structure varie suivant I'embranchement auquel appartient la

f5. Dfinition.

du vgtal,

plante. {G. Structure d'unetige tigneuse Dicotyldone.- Nous prendrons comme type la tige d'urr Chne. Une rloupe transversale (fig. {2) montre qu'elle est compose de trois parties bien distinctes : I'dcorce, le bo ou cylinilre central et,la moelle. {7" corco. - L'corce est forme de trois couches concentriquer
de

qui sont, de dehors en dedans: ans. Lrpid,erme, lteruselopryte hbace et d, duramen; a, aubier; oc, dorree. la couche subreuse ou lige. Les rayono blancs eont Iea rayons L'piderme est la couche qui revt mdullaires.
Fig. 11.

Tige ligneuse de dix

de I'air et de Ia lumire. Dans certaines tiges ges (Chne, Orme) il est fendill, crevass, et nit,mme par disparattre compltement.

la partie de Ia tige expose I'action

L ftol

t05

herbc est forme de cellules remplies de chloru-u-enuclopgtc phylle; c'est elle.qui donnc ra cororation verte aur lerines titrs. r,a couche cubreuse.ou lge, gui n'existe gue dans les tigs adultes, est constitue par du tissu celluriire; tantt ile est trs ruite, tanprend r1n accroissement considrable en paisseur, et forme lrol,.elle ile We.- La couche subreuse du chne-Lige est surtout ufilise pour la fabrication des bouchons.

lB. Bois. Le bo ou l;igneu, est lonsemble des couches con. ce-ntriques comprises entre la moelle et l'corce; elles sont sillonnes par les rayons milullaires. ondonne Ie nom drtuimitul,laire la couche la plus profonde du bois.

r,es couches internes sont en gnral plus fonces que les couches erternes; leur tissu est plus _compaet, ef Ie bois par donsguent plus densel-cette.rgion, la plus duree la tige, est ^ppele d,iramen o', eur du tandis_ les couches eiternes, pius jeunes et plus -que -bois, tendres, forment l'aubir, appel aussi bois btani,- caise de sa couleur plus claire.

on peut cependant voie de croissance.

t8 bis. La moello. La moeue est un tissu spongieur form presque entirement de cellules mortes ; elle est trJ abondante dans la lige d} sureau et dans res prantes herbaces, comme dans Ie Jonc des jardiniers (runcus gia:u,cus). Elle est nulle ou peu prs dans les tiges des arbres bois dur (chne, Htre, etc.). la constater encore dans les'rameaux
en

{9. I}iffdrentes sortes de tiger. La forme des tiges est - tre cependant qudranordinairemeut, cylindriq_ue_. Elle peut gulaire comme dans les Labies (Saug9, Menthe, ortieblanche); ' triangulaire, comme dans certains- Care; cannele, comme rlans guelques Ombellifres (Beree). Qrrant leur direction, les tiges peuvent se subdiviser en tiggs flibles et, ou tiges d,ressei. I,es tiges flexibles peuvent fte ramgtuntes (pervenche, Nummulaires) r_traantes_(Fraisier), grimpanfes iLierre, Bryone),
( Liseron, Haricot ). Les princiq.aux tyqlg de. tiges dresses sont: la tige proprement d,ite (Ortie, Granium), le tranc (Chne, brirel, le thaume (Bl, Avoine) et le dipe (palmier).

volubil.e.s

eur nom I'indique, se dveloppent dang la terre et on dans tatmosphrel ce sont learhizmes, les butbes et les tubercules,
-(fig. nent danc Ic sol, of mettont deloin enloin des bourgoons qui
Le.s rhizamas

90. Tiger soute*aiues.

Les tiges sototetro,inas, comme

12) e'allongent obriguement ou horizontals

490 NorIoNs sun

LEs scruNcns PHTSIOUES ET NTURELLES

ro dveloppent verticalement et viennent stpanouir dans ltair

(Sceaude Salomon).

racincr {2. - Rhizomo du sceau de salomon, montrant de nombrewes F'ig. - -ivntives, ainsi quo les cicatrices laisses par la destruction des tiges arlennel
dee annes Prcdentes,

Le bulbe (flg. 13) est compos d'une tige souterraine trs racgeon plus ou moins central' entour dtcailles udeiuniques lixes sur le plateau; la partie infrieure du plateau donne naissance de

oourcie ott plateau, portant un gros bour-

nombreuses racines. D'aprs la nature des enveloppes du bourgeon, on subdivise les bulbes en bulbes Zcailteun (Lis) , tuniqus (Oignon) et sotides (Colchique ). On appelle ca,ieu, des bourgeons ou bulbes sondaires qui croissent lnaisselle des cailles de certains bulbes, et qui peuvent se dvelopper sparment aprs avoir t dtachs de la plante mre I tels sont les caieux qui constituent les gousses d'Ail' Les tubercaler sont des renllements con-prennent une consistance charnue et se chargent de matires fculentes'
Fig. 13. Bulbe du

Lis. taines tiges souterraines,

sidrables des parties ertrmes de cerqui-

LA TIGE 497 Les plus con'us et aussi res prus utiles sont ceux de ra pomme de terre et de la Patate.

91. Fonctions de ra tige. principare fonction de rr - La tige est d.e conduire.les quides nutiitifs es racines- vers Ie, feuilles et de les itistribuer tous les o.gunu..- ia*tige sert 9lcolg suptporter les organes principaui cre ra resp"iration
cas, elle peut accumuler des m-

{.feuilles) et de la reproduction (fleurs et frui,tsj. Dans certains

tires nutritives dans ses tissus, et devenir ainsi un organe de'. rserve (fig. { ). 22. Usage rles tiges.- Lapomme d,e terre ou Parmentire, du nom de son vulgarisateur, est un aliment sain et agiable. La facilit avec lales mille manires de la prparer pour la table, en font une prcieuse
Fig.

se dvelopper dans tous les lerrains,

quelle on la cultive, son aptitude

Le,,tan, employe-dans la p"upir"iio'des cuins,brt autre chose que l'corce du Chne rouur rduite en poudre. Les.jeunes tiges de certains saules sont utilises dans la vannerie. pour la nourriture des bestiaur, uri fourni par Ia ,rlu!:u:^,-.:,Tll"y: trge oe certarnes plantes appeles plante_s fourcagr:es. La paitt, qui est la tige des Graminesarimentaires (Br,e, org1, re"t ae-litie"e. Les fibres textiles du ehonure, du servent la fabrication des toiles. des tolfes. La canne stcre fournit du sucre. Le jus qu'on en ertrait, soumis A la fermenation, sert la fabrication u rhum, Le bois dc santa,l est travaill pour la fabrication d'objets d'art. Le 8_antal,-rouge fournit une beile *uiir* cororante ra santtute. Le de Brsi.l,le bois a:!!,e ou_de Campche, soni, des bois rouges boix trs cmploys_pour la teinture. eucrrtron et le Fustet donnent des

alcool (abool de Pummes d,e teme\. t, tige arienne renfle, constituant Les bulbes de l'Ai.l, de l,Oigrni, une rserve de matires nutrida Poi.reau, de l'Echa,lote, soirt des tives. condiments qui servent relever le got des aliments. L'corce de la cannelre est utilis-e comme substance aromatique . celle du Quinquina, comme fbrifuge et fortifiante. Le li,ge, qui sert fabriquer des-bouchons, est I'enveloppe subrcuse, considrablement dveloppe du Chri_tige. -r ,

fournit abondamment de la fcule, et peut servir la fabrication d,un

ressource pour l'alimentation. Elle

lt.

Chou rave.

iin,

touleurs jaunel.

I*

t7

{gSNoTIoNsstJRLEssctENcEsPHYSIQUESETNTunELLEs

a" Cttau@it*.

;;;;;ii*ltoye. i* l;"; l;';;; i-;

bois de clrw, & Htre Lca meillcurs bois dc r*,tt"ttctipn sont ls ' Is bois e Solpl'rn, 9 Pin' de tdre' sont avantadont rsdrtc la poo1.le1 co{ltmctions maritimes; uubmerges rle l'lction, destrucils sont imprgns girantit-les le Buis' le Hou' L' Acai ov' l' orrnc' ti t't'ryt, r*c ;"-"1. bnisterie' en potro*rArc, reclrerchs U *;---h"r:A"" sont a" Aest le produit-de la calcination, I'abri du t d"s tiges des arbres. Le eharbon de .oia"i J"' i'air, des- Lnches tu dessin. Les cndres de bois soumises des par vaporation. des eaur de lavage' "rt "iifire

pi*

p*r

du carbonat" o"

-enoaiq,i..*-onnent, i-p"l

pottt"

cotnrncrce.

"o"tto

sous l nom de potdsse dv

Quellcr sont les troisparties Erl Qu'est-ce qrre la lSuI QEgTIoNN^rRt. gont les trois partieo de l'corce? Qelles ii"ieaoti"? dc tigc con'titucntuno =-";uti1"9 Sreues sont les difrfrre-la moello? Q,u'est-co qoe t" leir forme et lcur direction? Quepor rentoe sort6 de tlges dee oxonpler'; Quelt.-egntJea fonctiou sont let Ug soutorre;;t'Ci'-"o pritipow oryacet ilomt an *tillF ba tgcs|.

i"f"Uo"i*i I ds le tige? _ al|,,wt-st w

loi"

CHPITRE IV
LBS BOIIRGEONS

sont desorganea 93. Nature des bourgeots' - Les bourgoons groupe8 sur un axe extrmepetites 1re feuilles ; for;il tesigu;ryons produisent ;;J;";;t ; par reur ei'etoppeent' es brnnfs ou des fiews' Au point de vue PhYsiologique' on neut ls considrer comme des sortes be sraines qui se dveloppent sur la tige otr its sont hxs au lieu de germer dans Normalement les bourgeons sont situs l?aisselle des feuilles ou I'extrmit des rameaux. 24. Bourgeons adventifs' - On appelle bourg eons 'oentif s des bourgeons qur.nalsFig. 15. s""t i"*fquefois en d9s pginiq d'un vgtal Boursoons adventife dveloP autes qu I'aisse[e del feuilles' Ccs bour' p6J autonr do la clcarice les tigert S"o"* p"""ent se dvelopper sur o[ plr 'une branshe couPc.
15)' cnite de plaies faites ces orgen (fi9'

le sol.

ier f.oitl"t,

sN

rrison apparcnte

LEg

DOUNqEONS

\; I IBO

tour de la section se couvre de-bourgeons adventifs,

partent un certain nombre de trbncs de mme ge, et

On appellc dragn lec bourgeons_ adventifs gui re dveloppeni rur les racines tragantes des acaias, des peuprier, aes "*.r,'"t". ,.2-o.' recpage-.- Le rtipa,ge est une opraton de curture rslarrve a ta proprit qu'ont les vgtaur de puvoir mettre des bour_ geons adventifs. II consiste coup-er un arbie au ras du sol; re pour-

lesquels un certain nombre se dveloppent en ranches, ae sorte que le pied, qui.ne portait qu'une seure-iige, devient unL ;"""i;'ae taqett

p""*i

de mme force.

far

consequent

Quand les'plantations d'arbres n'ont pas subi l'opraton du recpage elles donnent des bois de haute ans ra char' et la construction au contraire 1taie, "*pto'ye, 1 pente ; p"",. q-r1an-d, p" ,io tigu tous les- cinq ou six ans, on mutiipiie r.i [o""t*, ".p"g" issues de Ia souche' on obtient des bois de tail,ris, qui servent faire des cltures, des fagots, des chalas. etc. Les branches de saule utilises dans la vannerie ont besoin d,avoir toutes la mme srosseur et d'tre flexibles, !;; ;;;;6"ent assez grl-es; pour-arriier- ce resuitai,-orr-"e"epe ces arbres une faibre hauteur au-dessus. du.sor; des-bburgeons adventifs se dveroppent alors et donnent des scioni-que I'on up" .fr"qur;nn",1t qui par consquent repoussent de pls en plus nombreux.

26. Taillc. La ta,i,l,Ie conslste couper un certain nombre de ieunes branches trs prs de leur point_d'se"t";-;inire qu,ir ne subsiste sur la restante-que deur oo t"irLu-r}eons, res.p"{," quels profiteront naturerlement de ri sve q"i"u"rifdJ"ptoyee par la partie enleve. c'ept pa1 la. ta'le que I'on favorise te aevetoppe. ment productif des arbres fruitiers" .bourgoonuoment. L' bourg eonnentetutse pratique au printemps; il consiste dtacher simplerent un certain nombre de bour_ --op""tion geons dont_-l'panouissement co-mmence. oo"oa se pratique I'automne-, alors que les bourgeons ""tt sont encore l,tat d'yeux, on lui donne le nom a,eUorgnog", II va sans dire que res feuiles tint ies organes essentiers ra vie $1 vgtal, it sera'it tros impe"i-" too"l", fourgeons bois sous le mauvais prtr,. de favorisr "uppd-"" ainsi re-ae"uioppement des bourgeons fruits.

. 2l'

28' Remarquo. La taille et l'bourgeonnement sont des oprations qui_ ont pour but de diminuer te notbre il; ;";;;, ,* on vgtal, de manire rpartir res matires nutritives uo moins grand nombre de bourgons privilgis, dont "rrh" I dd*i"pp"ment peut tre ainsi favoris par les soins intlrigents er intresss de rhorticulteur. 29. Grefie' La greffe consiste essentieilement transporter un - rameau portant des bourgeons, bourgeon, ou un d'un sur un autre vgtal. La parrie dtache porte re ndm "Jr de'gr t vt'Y'r' v' ra plante rur laquelle on la fire, celui de iujet, "noili

['

500

NoTroNs suR r.Es scrsNcEs pIrIsrQUEs ET NTUnELLES

On appelle sa,uucr,geons les plantes qui n'ont pll t- greffes' Ler pi"ar oi"t us par boirtures o. p"" marc-ottes, sont dits framcs de pied'. 3O. conilitions dans lesquelles iloit se pratiquer la groffe. - on ne pert gre{fer I'une sur I'aritre que. des- especes appartenant au mme senre ou deux genres trs voisins. ainsi toutes les varits de Pommier Abri""f"'" f"r unes sur les autresl il en est de mme des ;;;i; ioi;"rr, des" Pruniers, des Poi'roers, etc. On pourra gr1tre1 des vari,l"t Aubpines , mais non un Rosier sur un tes de' Porntnierc

"or Lil,as, etc, po,i" assuref la russite dela greffe, il faut choisir des.espces dans les mouvements de la-sve se font la mme poque' lesquelles greffe sont: la greffe par bourgeons' lt
Les principales sortes de greffe pa, ,meou ou par som, etla greffe par approche'

8{'.Greffeparbourgeons.-ondistinguedeux.sortesdegreffe p"t Uootg"ons: la gre{fien cusson et la greffe ": flt-"',,,--. ' La gri6e en cissom consiste dtacher, en forme d'cusson un ' lambeu''co"ce portant un ou plusieurs-bourgeons' .On.fait dans bords' les relve en on l'corce du sujet une incision en frme de T, o" glir.. l'cusson de manire le mettre en contact avec I'aubier ""--p.i"t*pr dormont).
--O"n"

"i au sult ; on rapproche ensuite les bords de la plaie, et on les mainslemploig ti*"i1" i,r""" pii a"t ligatures (ng. r.6)' Ce mode de gre{fe igrun" "it poussnt)'ou I'automne (greffe il
I'on rempce
greffe en fl&te, on enlve au suiet un anneau d'corce que de mme dimension portant des bourpa.io "nrr""o que l'on veut greffer' plante la de iotace et S"or 82. Grofle par rameau du par scion' La greffe par rd'rneu se

fi

nffi ',rlffifi
fr;i

ffi'h r;i!ffi[l *1 h \1

'",ff*llmlf:#li vigoureux; on la pratique

ffi W B ffi ff&ra;##** W

fT,rl,ffi

fliffi llfij1flu
[i;f

par approllll*lfr{ffi itr .33. Greffg Dans la sreffe par che. l,ti;'iffi lfl ffi - on met en conitr_yflru ' Uilllljj approche,

D, E, ^,

B, c,

Fis. i6. grefre par bourseon (en cusson)'

-T*u".

D r' l! t:T"l.un;;

grefie par rarn&u (grefle eD

fondment, de faon que les deux entailles se comespondent exactement. Au l:out d\rn crhin temps, parfois assez long, la soudure est

foDt). irTTJr".iir"T"Tit#: i"ifiA, ilo, oo moins pro-

L^ TEUTLLE
soudure analogue.

5O1

faitg, ej, l'on peut sparer lun des deur rameaux de la plante laquelle il appartient. La nature offre assez souvent des eiemples de

84. utilit de la greffe:.-_ta gre{fe des arbres fruitiers a pour avantage-d'amliarer la qualit des fruits d'o,uancer |opque de , maturit; enn, c'est Ie se_ul moyen de conseruer tes-uarits.leur En elfet, en vertu de la grande loi u retour a espce,- une bonne varit que l'on voudrait perptuer par des semis dnnraii-aes fruits
l'tat sauvage.

de moins en moins boni, et finiriit par retourner comprtement

Qunsrroxwl'rR'.

eue sont les. bourgeons-? - gt'apytar,Le-t-on bourgcotts cyl !" 119pasai - ew,apieu,eli-oi fitiin et tai1,s? reoi*riaonnamcnt{ ewer, cst 'r,aur bwt? - co_nsiste r,a grefe?,tail,r,e? guoi peut-am greffer umc crytcc ,ur fte - E* awtre asqtcc? - sortes c greffer i*rn*t s piiiq*e-t-o*l somttes it'i.ffrentes -aye\y - Quelle est l;wtil,i.t de ta grefe?

adnentifs? Qu'est-ce En quoi -comsiste ta

CHAPITRE V IA
FEUII,I.E

f. Caractres gnraux de la teuillo.

35. Nature de la feuilIe.-- La feuiti,e est l'un des organer les plus importants de la plante, caus" du rre considrable q,u'elle remplit dans la vie vgtale, et de la facilii aoec taquette elle se transforme en une foule d;autres or-

ganes.

Les feuilles sont d'abord renfermes dans bourgeon l'tat rudimentaire; il n'y a donc que les rameaur dvelopps dans l'nne qui portent des feuilles.

le

eu9re, qui rattache la feuille ari rameau; la gaine, forme par une dilatation de la base
du ptiole.

Les parties constitutives d'une feuille (fig. {7) sont : le limbe, portion largie et apia[ie d la feuille; .le ptiol.e, appel vutgairment la

36. Parties constitutives de la feuille.

dont le limbe est par consquent directement Feuille de la Ficairo. tx sur la tige, sont dites sessiles (Girofle). l, Iimbe; p, ptiole;

- L9q feuiiles qui manquent de ptiole,

37. Limbe.

et

Fig. {7.

Le ttmbe, dont les dcou-

g,

gai4e.

tOt

Rortox gun LEE scIENcrE PrrstQltrs

It

tllultnrl.&rr

puros rcnt ertrmenrent varies, eet la partie la plus i*p-t*11 i ta teuitte. II ost sillonn par les *'tarrreE, qui sont les raminr"tioor a" ptiole. Les intervalles des nervures sont remplis

par le pareichrmc, tissu cellulaire d'une structure et dtuno

;;s";iJii"n

spcias, renfer.mant les 1111t-li-,1"-t* tions que la feuille doit remPlir. Les plus importants de ces or-

Itqi"ff

ganes sont Ies stomutes (fig..18)' petites ouvertures mrcroscoptques que I'on observe la surface de la feuille et par lesquelles s'effectue Ia fonction principale de la nutrition de la plante {fonction chlo'

rophylltnnne).
leuilles' ll \I ]l \\ /i gs. Ditfrentes sortes ile 1l ,k.-( 11 /l - Il arrive frquemment que le conI ffi]1l\\{ lZi\ tour du limbe, au lieu d'tre continu, ]1 \Ury [ prsente des chansrures plus ou ll [ \\ il ll moins profondes. Fig.18. Lorsque les chancrures vont justomates trs

piderme de -'"uot*t guatre

pr- qu'au ptiole ({arronnier).ou jusqu' li nervure mdiane (cacia), on ilit sis. que la feuille est composier' elle est alors, dans ce cas, forme de petites Teuilles secondaires appeles 7,iuiiu, qui sont xes au ptiole ou la nervure mdiane par de Toutes les feuilles dans lesb"tiir peti"r.s particulie". on pti,olu_tes. iueffei les chancrures n'atteig:nent ni le ptiole ni la nervure mdiane sont dites simples (Ficaire' fig. {?). --euand les tchacrures ne sont pas aussi accentues, mais sont assezprofondes, on dit qrre la feuille est lobe (Vigne). La ".i""t feuille est enttrelorsque ie contoui du limbe ne prsente ni dentelures (Lilas).
la feui[o de I'Iris,

gros-

ni chancrures ,{'\ Les feuilles composes /.ii;if, [.N/Z,l y', * o peuvent tre pennes ou disites (ns.1e). \ilY/IAEJ I,cs euille p enn s sont
celles dans lesquelles les
f
s

R= 9:fiIf lil \ # l]:

F't8.f9.F'rC. f 9. -

folioles sontfrres de chaquect dela nervurem-

diane(cacia).Lesfcuittes
aigi'tes ont leurs folioles resausommet du Ptiole

comPosas. Feuilles composas' divergentautourdecepoint {, feuille penne. - 2' feuille digits. (Marronnier). Le Trlle e trifolioler. des feuilles itigites eomprenant trois foliolesl ses feuilles sont

commun, de sorte qu'elles

L FEUILLtr

50s

peuvent occuper les unes par rapport ux autres, on les subdivise en feuilles oTtltoses , atici,l,Ies et olterrcs (fig. 20).

Ia raerne; feuilles caulinaires, celles qui occupent la rgion comprise entre la base et Ie sommet des rameaurl ce sonties plus no"mbreuses. on donne le nom de feuilles florates ou braites aux feriilles quisnt siturhr dans le voisinage des fleurs. Relativement aur positions respectives que les feuilles
)

t?.F"porition doc teuilles sur la tige. _ On appclte failhs yat'cla celles qui naissent sur ra partie a la tige r" fil, ooi.ine dc

4o. Feuilles opposot. Les feu.illes oprytoses sont celles dont les points d,inplaces par paires autour de la tige, et sont orientes
sertion sont situs aux extrmits d'un mme diamtre. Ces feuilles sont ainsi

de telle sorte, que

est perpendiculaire I'axe de la tige. L'ensemble des feuilles situes sur une mme circonfrence constitue un aertic-tl,le. ainsi les feuilles du Laurier-rose sont verticiles par trois; celles du caille-lait (croisette) le sont par quatre.

croix I'une sur I'autre (Lilas, Sureau). 41. Feuilles verticilles. Flg. 20. Les feuilles nserticil,les - Dlsposition des feuilles sur la tlge t, feuilles alternes; 2, feuilles opposca; sont groupes autour de la 3, feuilles verticilles. tige de manire que leurs points d'insertion sont situs sur des circonfrences dont le plan

deur paires conscutives sont en

- se trouver toutes autour de la tige de manire des hauteurs diffrentes.

42. Feuilles altornes.

Les feuriles atter-nes sont dissmines

II. F'onctions de Ia feuille.

43. Ide gnrale. Les feuilles sont, avec res racines, res organes importants_qui concourent la nutrition de la plante. Elles sont le sige d'changes incessants de gaz et de vapeurs : elles absorbent certains lments puiss daris I'atmosphre, et eu:s -rejettent I'extrieur diffrents produits p.o".o.ot du travail de la nutrition.

4 NortoNs

suR LES sclnNcgs PHyslQUEs ET NTUREL de Ia 44. Fonctions essentieller. Les fonctions essentielles el la chlorophvtti'enne la fonction feuille sont : lu

rt;;;;;;i;;, -

trunspiration,

i^'rrrpiratiomest une absorption constante et permanente d'acide d'orygne rr.o*p"gner o"n dgagement correspondant
carbonique. (tg. 2l ) est une fonction par La fonction chlorophulliemne "laquelle ies- parties vertes des vgtaux st al'trUent d I'acide carbonique, le d1 -it mposent, fixent le carbone dans leurs ii**tit et exhalent I'oxygne provenant de cette dcomposition. Cette fonction ' lTntervention de la chlorophylle et de la
Fis. 21.

intermittente, ne s'accomplit qu'avec

- Figure thorigue (fis. 18). pour expliqu".l: *:1i ' t'action de la lumire est indispenme de la fonction chloro'
phyllienne.
charnb-ro

lumire I elle stefrectue par les stomates

:"'

sable la formation de la chlorophylle

,ves0t'11^L,,t:*f:T:: " tri"iiqr riiie.'p. 4"" "9ne deviennent cel- plonges dans I'obscurit ":J;rr,
luleschlorophylle.chl;'O,
piderme de la

"nt les tissus

iuarr vertes, mais restent blanchest reuille. j;;; ou viotttes. Tout le monde a reles marqu que les tiges de i'o**" ileteme-qui s'allong^entdans
caves humides

iir*r'if.l"

.oni-ro*pltement blanchs i .t't*t poYt.11l9** de la rendre blanche et tendre. ,"i"a,

"nn

Fig' 23. pour expliquer les Fig. t, - Figure thoriquela feui[e' Les flches Gui, Parasite sur une brancho iroit fonctionsprincipalese
indiquent la marcho des liquides et des gaz'

de Pommier.

rejeter au dehors de la d'autant est PIus active ' que la fonction Cette Yapeur. dteau.

La transPiration {fi9. 22) consiste

I.A

TEUILLT

505

lumire est plur vive; elle diminue par un ciel nuageur et cesse peu prs.pendant la nuit. 45. Plantes parasites. para,sites sont des prantes - Les prantes qui se fixent sur d'autres vgtaurit y impiantent leurs racines. -part Il ne faut pas les confondre avec qui ne rclamerit , d ia de la -eres que plante sur_laquelre elles le support. m r,i"""",'les orchi.se.rent, les Mousses, les Lichens soirt dans cas, tandis que le Gui 9es, (g.23), la Cuscut, les Orobanches, etc., sont de'""ai, p"sites.

III. La

sve.

et I'espce du vgtal. 47. sve brute ou sve ascendante. au printemps, ds que res - l,actiite prryiiirogiqie des rayons du soleit lvent la temprature,
racines se rveillel elles puisent avec avidi les sucs

46. Naturc de la sve. snte est un riquide aqueur, puis - La par les racines et destin nourrir la plante. Ce liquid'con_ tient en dissolution des gaz et des seli dont ta nature et les proportions varient videmment suivant la composition du sol

dante.

:."rui1 au dveloppement des diffrents organes, et la circuiation des liquides sveur pre*, une.nergie particirire-qui vigueur aur tissus vgllur. c'est arors qu'une entaille faie dans """a1. rs couches lisneuses de la Vigne, par exemple, la laisse chapp"" ." on donne cette premire sve le nom de sae bntte o" ,Jr, "io"aarr"". oscer-

ntiiut" {"i

doivenl

ce mouvement d'asccnsion se continue jusqu'au complet dverop pement des rameaux et.des feuilles,._puis se ralntit n"iilar s'arr ter complternent la chute des feuilies. "t Il pe't cependant arriver qu' la fin d.'un t chaud et humide une nouvelle ascension de la sve se manifestel les bourgeons qui ne devaient se dvelopper -que I'anne sulvlnte_ r'eprndui.rrt'alors, I'arbre se couvre de feuilles et guelquefois de {Ieuri. on Jo""" cette sve tardive, particulig"u-."oT eipcs dont ra vgtation slprcoce, le nom e sue d,u mois d,aot ou se d,a,nttornni. ce mouvement d'ascension de la sve dans les tissus rsulte de Gauses. multiples, dont les _principales sont : io les phnomnes de nutritlon et de crossancc des t-issus;2o l'uoptoratio, qui-s'elfectue par les feuilles; 3o I'action des forces physiquls, Mosmose, etc,

"apli,tirll,

48. sve labore ou sve descendante. ve dans les feuilles., y subit

_

nendent pnopre serryir la nutrition des tissus. Elle se a"ie" ensuite vers les organ qu'elle doit nourrir, ou vers les tubercul*, l, bulbes, ler _graines,-o s'rccumulent res rsaves-gui seront .o*olr-o"s plui tard. L.e liquide-provenant tle la sve ascendate dlabore ;, feuillor

{'r.mnortantes transformations gui la

La sve ascendante,

arri-

porte le nom-de rue'lo;borr- su ea dceccnd,sntc.

506 NorIoNs suR LEs scllNcrs PITTsIQUES ET NTURELLES I'laboration de Ia plupart des vgtaur donnent.naissance, par les vaisseaux,.E'acleur sve, iliffreni;-p"oauits qui circulent ttans
Les principaur cumulent dans les o"gi" oo r"nt rejets au dehors. sont z le late ou suc pro-pre-de.la plante' Ia ililid ainsi forms" le sucre, les gommes,les rsinesrles huiles,la,cire' le caout' |,i*li, 'it*i"', l'oTtirnn,Ie iomphre, et les motires coloramtes'
QunstromrelnE.-QueUessontlgspartioeconstitutivesdelafeuillo?_Que ' De quoi est ramicati"ir a" pgtt"Ie? Qu6 sont les stomates? fornentles 'i;;" perwes ctpor pnr
feuilles wnc feuitrte cimporz* - Qv'emtam-on '!"*iU", il,igies? feuitt,ei roitrical'es, caulinal'res' fl'orales? ---Corwnent' som' tesfeuit't'es olternes? il,itltoses let feuil,I'es oppoilesl -t'e-t- fcwitlet oerticilies? essentiellei do le feuillo?- Qu'est-ce que Ia fonction "rf""-r*t s foncuo'a's ptro'tutes po, iJ*"puvui"""e? _ En quoi conaiste la transpiratiot'l Que sont les
tstrta9?

Qu,qst-cequolasYelQu,entend.onltartoeasceni!,amteetpo,rsnedes. el'astte? - Quels sortt cvnil,tlt - Quell'es sinties couses d'et ctrcwt'ation itrc la snse? r- prl.p""i ltrodai,ts rsultant e l'l'aboratiom

CHAPITRE VI TA ftEUR I. La lleur en gnral'

r9.
I) f

initi

on'

-La fleilr

st une r unio n

d'organe s pr'ov n ant do

feuilles modifies, dont lafonction est de former lagraine et de la rendre prpre reProduire le

vgtal. La graine est

renferme dans le fruit, qui n'est lui-mme que

le

dvelopPement ds

I'ovaire, I'une des Parties de la fleur. On appelle Prflnroisom raur avant

I'dPanouisse-

50.

Prfloraison.

la disposition sPciale que prsentent les organes {lo-

mentde la fleur; lesdilf' Fie. 24. - , sommit fleurie d'un pied de renon- rentes Parties qui la consre' ute portant des fiers pdoncules' B, un tituent sont alors Presses neeu d'rmetdior f,eurs sssiles. Ies unes contrc lesautrest

etformentunpetitorganearrondiauquetonctonnelenomdebouton
flor*1,

52. Bract6s. on apperle bra,ctet des feuilles situes crans Ie voisinage des fleurs, "i orrt ,ofi es changements de forme ou de coloration. commb lesieuils,-ius uractees peuvent tre arterrtes, opptoses aa uerti,cillees. Les principaux types de bractes sonl : l,irwoluere, la ryta,the, la anpule et la calicu.Ie.

tement naturel des pices extrieures se dvelopper, ceui-ci s'tarent au

LA WI 'LTUR panourlrcmcnt. L'parnuhsement est frpprrition der - renferms danc organes constitutifs de ra fleur Ie nouton,luand l,car.

5t'

Jo* j or dit

d;

bouton permet cs organes de que la fleurs,ip anou,it.

53. Inflorescence. On donne le nom drinflorescence la - leurs distrihution-spciale Oes s;r I'are qui les poriu. on appetle pdoncule te support oe la fli;ii'peut tre
vl

d
ty

, )t, rq

t\i

IY

ir
l{r

rami{i, axillaire ou terminal. ses ramifications forment les axes secondaires, tertiaires., etc. ; on aesign; sous le qg pd'icertes les qui portent res neurs. une lom -subdivisions Ileur dpourvue de pdoncule e$ di sess*e I dans Ie cs cotrtraire, la fleur est dite pd,oncule oi pd.ic"tte" 1ng.'. 1,ry nljlcfpaur types- d'inflorescenc sont : la'grqtp", lo *_ n1mbe, l'gti, lrombiile et le capituh,

simple ou

$08 Norlonts sun

d

LEs scIENC'ES PITYSIQUES ET NTURELLES

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L F'LEUN

509

54. 0rganes constitutifs de la fleur. La fleur se compose - disposs gnralement de quatre sries d'organes autour d'un axe central; on donne ces . IJ sries le nom de aerticilles florau 1 ce sont le culice, la corlle, les tamines, clont
I'ensemble forme l'androcrle, et,le pisti,l oa gynce (fig. 26). l-,e culi,ce est I'enveloppe la plus externe de la fleur;il est

toute adhrence entre eux. il lice c, la corolle cr, I'anthre d'une est dit polyspale ou dialys- tamine e,l'owle de I'un des carpetles qui constituent le pistil p, le rceppale (Girofle

e[ form modifies appeles spales. Si les spales sont souds les uns aux Fig. 26. autres, le calice cst monos- Fleur de Flaisier. , fleur entire; B, fleur montlant le Ttale ou gamospale (Prime- A pdoncule pd, le calicule s et le calice c,. vres) I s'ils sont libres de C, coupe longitrrdinale
de petites feuilles
montrant le ca-

ordinairement vert

enveloppe llorale I c'est la partie ordinairement colore et odorante de la fleur, les pices qui la constituent sont appeles ptales. La corolle est monopttale ou gamoptale (Liseron), si les ptales sont souds les uns aux autres, el polyptale ou ilialyptale (Rose) , s'ils sont libres.

La corolle est la deuxime

).

tacle

r'

le prianthe, qloi ne joue gu'un rle

L'ensemble des deux premiers verticilles, calice et corolle, forme

les ouules ou futures graines; le sommet du style, de forme trs variable, porte le nom de stigmate (fig. 28).
'1,7r

prsente ordinaireent I'apparl"n-"i f',lf::.?" i"Jiil:; d'une petite colonnette , le siyle, dont la base ,L"lr*Lt te polrenfle est l'ouaire, dans lequel se trouvenl lenp.

daire dans lesfonctions essentiellesde la fleur. L'and,roce comprend les tamines. Lttamine est le plus souvent forme d'une sorte de petit sacrltanthre,lerminant un support grle plus ou moins long, auquel on donne Ie nom de ftlet (fr9.27\. L'anthre renferme une poussire colore, le plus souvent jaune, qu'on appelle pollen, et qui s'chappe lorsque la fleur est panouie. Le pstit si torme de carpelles libres ou |is-.,,?l.-

secon-

tamine'

soudi.

Il

5{0 xorofis

suR LEs sclgNcls PHTSIQUES

lr

NTURELtrBs

Lee quatre verticilles lloraur eont ffrg sur un rup-port cornmun, l rcepta,cle, qui - n'est quo l'panouissemen-t du sommet

du pdoncule; ctest le

constitue la partie alimentaire qu'on

appelle le fond de I'Artichaut. On appelle fleur conr.plte une fleur pourvue des quatre verticilles dont nous venons de parler, ctest--dire d'un calice, d'une corolle, d'une androce et d'un pistil. Une fleur est dite incomplte

rceptacle qui

ffit W.4'
.qftirpelles soudes; trg, logesl cl, clolson; o, ovules.

..o

lorsqu'il

lui

manquo

un ou

plusiours

verticilles.
Si I'un seulement des deux verticillec du prianthe vient manquer, il est de convention que celui qui subsiste est un calice, qu'il soit color ou non. Ainsi le Lis, la Tulipe , ont un calice et pas de

Fig. 28. Pistil de Jacinthe. ou, ovaire ; st,stylo ; slig, stigmate. Coupo transversale corolle. du mme ovairs. On voit Les fleurs

qui sont pourvues dtta-

Er'il

est form de bois cer-

veloppe florale. Celles qui ont un pistil et pas d'tamines sont des lleurs pistilles, et celles qui ont des tamines et pas de pistil sont des fleurs stamnes. Si les fleure stamines et pistilles ge trouvent sur le mme pied, la plante est muwg*e (Noyer, Mas); si ces Ileurs sont iur deut- pieds distincts, Ia plante esl ilioiquc (Chanvre' Dat-

mines et de pistil sont appeles hermaphroilites, qu'elles aient ou non uno en-

tier ).

II. Fonctlons de la lleur. le phnomne par leguel le pollen dpos sur le stigmate dteret par suite la transforI'embryon, de la formation mine dans I'ovule rnation de I'ovulc en graine et de I'ovaire en fruit.
est

55. Formation ile l'uf vgtal.

La formaton de llmr'f agtdl

Le liquide visqueux dont le stigmate est imprgn retient facilement les grains de pollen qui s'chappent des anthres au moment de leur dfiiscenee et qui viennent le toucher. Sous I'influence de I'humidit, les greins se fon{lent et mettent des prolongements (tubes polli,nl,ql qui s'insinuent dans le style ef, se trouvent bientt en contact avc I'ovule rtens lgqusl se forme l'uf vgtal. Aussitt l'uf form, toute la vitalit de la plante se concentre dans I'ovaire, la corolle se {ttrit, la fleur se dessche et tombe, I'ovaire reul subsiste et continue son dveloppement; on tlit que le fruit se nouc,

T,E FRUIT

TT L

GRINE

5I{

lec - Dans fleurs hermaphrodites, la pollinisation est facile, car les anthres sont toujours voisines des stigmates I mais dans les flurs gui ne possdent cha-cune que des tamines ou des pistils, le transpo^"t ao follen des anthres sur le stigmate ne peut se fai"e'qu,articiellemen, soit par fe vent, sojt par les.insectes, les abeilles ei le" papillons surtout.

56. Giroonstenoes qui influeut rur la pollinisation.

plantes dioiques, en secouant le pollen des fleur stiminees sur les rtigmates des fleurs pistilles. Quand la saison a t pluvieuse, I'eau ayant entrain les grains de pollen, la fcondation s'est trouve en parti supprime, et boir nombre d'ovules restent striles. cette strilit, iegrettabi surtout pourla vigne, est drsigne par les vignerons sous le nm de couhpd ac b vlgt;. '

Les arabes favorisent la fcondatbn des Dattiers, gui sont

dee

t-on le nom d'infloreecence?-c.o'mentsdppcllc lc nrpportdo u nerir-r*ites le tableau synoptique des principaur types d;florerconcc. euelles eont reg verticiiles de Ia fleur? os6 6tamine? paruee - -e4recomprend - Or""-*"i1ec qui condituent le pistil? I eu,appoll,e-t-on fleur eu'est-co gue lo rcoptade? complte? qu,uao dit-on plante est minoiquo o" dioifrrZ - Quardlet groi,s*t c poll,em quon d'aaien*ent lls'*,ahaytp*ti iles atuthres? ^Que Quel'lcs sont les c'ouses gu *fl*ertt t*, b pofiittisati.o*?: A guo est ilne la cot;tlwre d,e la Yignc?
l

QursrroNxrrnn. Qu-eet-ce que ts euf,? thr*ptrterbt-ott prfiorakon? ^ Qu'es-t'ce quc l'pamowissema,t_i etlappeilut-om-iracthat quoi d.onne-

CHAPITRE VII
LE FRUIT ET LA GNAIND

f. Le lruit.
7. constit'ution du

fruit.

fruit comprend deur parties: le pricarve et ra graine" rtaines parties accessoiroi accompagnent sodvent te peiicarpe et subissent en mme temps que i'o-vaire des transfo'rmatione considrables la suite de la pollinisation. on est e,onvenu de dsigner eous le nom de fruit i'ensemble des graines, du pricarpe et des orgaes qui I'accompagnent.
c.e

et mr)ri.

on appelle frwit Yovaire

feond.

Le

Pricarpe. Le _pricarpe (fiS. Zg) est la portion du - q9.qui - parois fruit forme les de I'ovaire -gtor*i. Il comprend trois partigs: {o une couche erterne , lrpiiarp, formani la pelure deg Pommes, des Prunes, dee pciles; z" ou couche interne aoneme end,aearpe; c'est elle qui constitue les membranee

512

NOTTONS SUR LES SCIENCES PHTSIQUES

ET NTURELLE8

coriaces qui entourent les ppins de la Pomme et le noyau qr.li ltamande dans les Prunes, les cerises, les Abricots; enveloppe 'parenchyme cellulaire , souvent pulpeux, compris entre 3o un
sous le nom msocarpe

Ies deux couches prc-

I'on dsigne , dentes, et que -'-Per de

fn gn

il constitue la partie char' nue et succulente des

Pommes, des Cerises, des
Pches.

&9. DbieceDce.
d,hiscmce

I'acte par lequel le fruit

longitudinale d'une pche, stouvre pour laisser chap' Fig. 29. - section la structiue de ce fruit noyau' per les graines. La plupart piur montrer pticarpe comprennt : l'picarpe dp, 1e des fruits charnus sont inphr, - mocatpe nr, I'endocarpe enit ,,formant i"i dhigCents ; ilS tOmbent sUf le sol, et les graines n'ar-

du fruit

La
est

lliiii',fl?,Sifi,iJtrl"'"ffi*:#' rivent en contact avet la terre qu'aprs la destruction dee enveloppes. Cependant la
Balsamine, le Concombre s&ttn&ge, ont des fruits charnus qui clatent et projettent leurs graines une grande distance. D'aprs la consistance du 60. Classification des fruits.

@u
@@

ffi

Tll

gecs. Fig. 80. - Exemples de fruits , ekne du Bl noir; B, caryopse du Bl; C, gousses du Lotier cornicul dont I'une ect ouvert; D, silique de la Girofle; u, valves; ct, cloison; Er pyxido

du mouron rougs; F, capsule du Pavot; G, diakne du Fenouil; H' polyakne

do la petite Mauvs.

pricarpe, on peut diviser les fruits en trois Sroupes : les fruite rccr, les fruitt chornwt et les fruite noyuu.

LE FRUIT

E!

Un fruit ses est un akne s'il est indhiscent (Bl noir), et une capsule s'il est dhiscent (Pavot).
TABLEAU SYI{OFTIQUE DE LA CLASSIFIGATIOII DS FRUITS

'LEUR

5I3

sacs
U)
E,l

p k

CERNUS

NOYU

I Folucur.u (Aconit, Fivoine). ( Lrcuuu ou Goussr (Haricot, Gent). I Stt rouB (Chou ) ; silicule (Pastel , I Bourse pasteur). \Pvxrnn (Mouron rouge, Plantain). 1 Betn (Raisin, Cassis, Tomate). Mlonron (l\felon, Citrouille). rr.rnHrscExrs J ) PnoNrnn (Pomme, Poire). I Hnspnturn (Orange, Citron). Crnsum cHAnNUE (Balsamine, Marnnrscpxrs f I ronnier). txputscrxrs lDRnpE (Prune, Pche, Cerise, Olive). nsrscpxfs
(

tue) ; diaknce (Carotte) ; triakne rtrpnrscnxrs ( Capuci ne) ; polyakze ( I\Iauve ) . (Akne). ) Gle.xn (Chne, Chtaignier). I Crnronsu (Bl, Seigle). \Srulnu (Orme, Erable). /CPsuLE proprement dite (Lis, DaI tura, Violette).

I )

/Arxu proprement dit (Sarrasin, Lai-

Capsule).

nnrscntcrs

lClpsum nnuplcr (Noir, Amande).

II. La graine.
61. Organisation de la graine.
compose de

trois parties : une enveloppe simple ou multiple, formant

Une graine complte

se

graine

ce qu'on appelle les tgumefs de la 1 un albumcn, et un embrYon

ou plantule.

(fi9. 31 ) est la partie essentielle de la graine; il se compose de trois parties :la rad,icule, la tigelle el La

69. Embryon.

L'embryon
Fig. 3{.

gemmule, formant par leur ensem- A, plentule de I'Amandier; c, cotyldom; r,radiculel tg, tigelle; bls une petite plante rudimentaire. g, gemmule; B, plantulo grossie La railicula donne naissance la et dont on e dtach lcs deur racine. La tigellc fait suite la ra- cotyldons; r, radicule; lg, tidiculel c'estla future tige. La gem- gollo; g , gommule. fir't/r- sl un petit bourgeon forur de feuilleg bauoheg. Elle est

5'/,,4 NorIoNs suR tgs scIENcEs pHyIeuEB ET NTUnELLEI

tantt visible, tantt cache avant son dveloppement. En enlevant ltoorce dtune graine fratche de Haricot, ou que I'on e
laiss tremper dans I'eau pendant quelque temps si elle est sche, elle se spare en deur parties, au milieu desguelles on aperoit

trs visiblement I'embryon (g. 32, ).

63. Gotyldons. Les Cotgledons sont des appendices latraur - tigelle. firs la base de la Ils constituent des organes de rserve destins fournir les aliments ncessaires au dveloppement de I'em-

il n'eriste qu'un seul cotyldon, celui - ci s'insre ordinalrement autour de la tigelle, qu'il entoure et recouvre comme une feuille
engainante.

bryon. Quand

64. Germination.

Itembryon se dveloppe. Une graine mtre peut rester un temps congidrable dans un tat stationnaire sans que ses proprits germinatives soient altres; de sorte qutelle pourra tre conserve des annes et mme des sicles sans perdre la facult de pouvoir gerroer lorsqu'elle se trouvera dans des conditions favorables.

La gerrnina,tiot est I'acte par

lequel

6ti. Conditions ncessaires la germination. Pour que la graine puisee germer, il faut dtabord qu'elle soil mf.cre, et ensuite qu'elle trouve en quantit suffisante d,e l'eou, del'air et de la chaleur. L'eau, en pntrant les tissus de la graine, les gonfle et les ramollit; les Bucs nutritifs qu'ils renferment se dissolvent et fournissent la premire nourriture destine la jeune plante. Trop d'humidit nuirait la germiplantes aquatiques, dont les grainer
germent dane I'eau.
Fig. 32. Ccnnination d'uue groine. il5 moiti d'une graine dc Ha-

nation o except videmment

pour

les

ricot; c, cotyldon;
gorminatiou.

culo; l, tigelle; 9, gemmule ; B, premire phase do la

L'odr est absolument indispensablo dane le vide, let graines restent indfiniment inertes. r, rldi- Des graines enfouies profondment

la germination;

dans le sol y demeurent sans germer tant qutune circonstance particulire ne vient pas les ratnener la surface.

La graine ne peut germer si le milieu dans lequel elle se trouve n'atteint pas une certaine tearyrature. La limite inf. rieure de cette temprature varie rvec I'ospce vgtale; ainti

pratures infrieurec l0 degrs, tandis que la temprature doit tre au moins de {8 degrs pour le Melon. La temprature poyenne la plus favorable la germination est comprrse entre 12 et 25 degrs. La terre favorise Ia germination en ralisant les conditiono d'humidit, dtaration et de chaleur convenables.

CL,SSITITlIOtT 5t5 le Lin, [a Moutarde, le Bl, I'Orge, peuvont gerner des tem-

d'amidon, de fcule, de matires grasses. Sous I'influence de l'umidit et de I'oxygne de I'air, les matires azotes qu'eles renferment donnent naissance un ferment important, La diaxtu,se, qui, agissant sur les substances fculentes, les transforme en une matire zucre, facilement absorbable, la glgcoser_qui noumit I'embryon jusqu' qo "" ses racines-et ses premires feuilles soient suffisamment dvelopps. Pendant la germination, les graines dgagent clu gaz carbonique
provenant des combustions partielles qui se font dans les tissus,

66. Pbnomnes chinniques tle la germination. Les cotyldonr qui accompaglgnt I'embryon ont leurs cellules remplies de grains

QunsrrowxruR-E. combien de parties comprend lo Qu'appelle-t-on rrit? Qu'est-co quo lo pricarpe? eueilee eont les couhes gui lC constihrent? Faites le tabtcau de la classication der Qu'est+o quc la dhiscenco?

fruit?

fruits.
_

uno grainc cqmplte? - euellee aont les trois partiee do I'embryon? Que somt tes eotyld,otts.? Qu'eet.cc que la germinatin? Daus quelles conditions doit se trouver une graine pour pouvoir grmer? eualt tont las ph.nom,*et chimi.quat q* compagnant h germinttonl sc_ composo

?g qooi

CHAPITRE VIII
CLASSIFICATIOI{

- e Tournefort (16g4) et de ficielles .19_ pt"* clbres sont celles Li,nn (1735). - Le systrne de Tournefort, aujourd'hui abandonn, est rqhli d'aprs les caractres tirs de la eorolle et de la consistance de ra tige. Ir cmpreld deur gtoupes: les herbes et les crbres et arbustes, tout subdivis en 22 classes. Le systime de Ltrm, repose entirement sur les modifications que prsentent les organes reproducteurs de la fleur, tamines et piJtit. Les vgtaur sont d'abord sectionns en deux groupes, les phanfognret et les Cryptogurna : let Phanrogames comprennent ler

67. classifications artificielles,

Les ileur classifications, arti-

NorroNS sun LES ScIENcES PHYSIQUES ET NATURELLES plantes dans lesquelles les tamines et le pistil sont- visibles, et correspondent aux plantes Dicotyldones et Monocotyldones; les Cryptogmes sont dei plantes qui n'ont ni tamines ni pistil, et dont les o"ganer de reproduction ne sont pas apparents I ils correspondent

576

aur vgtaux Acotlldones.

Laurent de Jussieu (1789). Dns cette mthode, le rgne vgtal se subdivise en trois grands embralchements, suivant la prsence ou I'absence des cotyldons dans la graine I ce sont les vgtaux Dicotyld,onev, ilIonocotyldones
adopte aujourd'hui est celle de

68.

Classification naturollo.

La rnthode naturelle gnralement

et Acotgldones oa CrYPtogames, 69. Caractres gnraur des

bryon des ugtau Dicotyl,dones est- muni normalement de deux ramitig-e, ordinairement pivotante; la est racine coiyldons. La fre, est forme de frbres et de vaisseaux disposs efi couches conceniriques autour d'un canal mdullaire I leurs feuilles sont simples

trois

ombranchements.

L'em-

ou composes, nervures rticules, olfrant souvent des chancrures plus ou moins profondes. Les fleurs sont gnralement compltes, et ies pices qui les constituent,,spalesl Ptales, tamines, etc., sont souvent au nombre de 5. Le Ha,rieot, le Htre, le Qhne , sont des
plantes Dicotyldones. Les ugtau Monocotyld,ones ont un ennbryon qui n'a- qu'un seul cotyldon. Leurs racines sont fibreuses I leur tige est gnralement simple I elle est forme de fibres et de vaisseaux pars dans une masse de fissu eellulaire, et porte des feuilles presque toujours simples, souvent engainantes, nervures parallles. Les lleurs ont gnralement un calici ptaloide, et les diffrentes pices qui cc,*tstituent les verticilles {loriux sont ie plus souvent au nombre de 3 ou de 6, Le Bl, le Li.s,le Datti'er, appartiennent cet embranchement. reproducteurs peu apparents. Leur StruCture est trs varie I les uns so^nt vasculairei et sont dsigns sous le nom de Cryptoga,nl'es ao'scu' lai,res (Fougres, Prles)l les autres, de beaucoup_plus nombreux, ont une stiucture entirement cellulaire, ce sont les Cryptogames cellullai,res (Mousses, Lichens, Algues, Champignons )' Les Dicoiytdones sont surtout abondantes dans les rgions tempres , les Monocotgld,ones, dans -Ia zone quatoriale, et les crypto. games dans les rgions froides et humides' 7o. Nomenclature bOtanique. - En Botanique comme en zoologie , on emploie, pour d,signer les -diffrents groupes vgtaur, un classe,la

Les vgtaur Acotyldones sont caractriss par leurs organes

cJrtain nombre de termes qui sont : l'ernbrunchementrla le genre, l'espce,la aari-t et l'ind'wid'u' farnitle, ' les indivtdus facile de voir gue

la Sauge, la Mlisse, appartiennent la mme famille (familte des Labiei), qu'il en est de mme du Mlze' du .Pi5r, du Sapin (famille des Conifres).

La farnl,t est un g"upe essentiellement naturel, dont prsentent dans leui structure et leur aspect extrieur un certain air e rtessemblance que I'on saisit immdiatement. C'est ainsi qu'il est

PRTNCIT'LES FIUILLES VGTALES

bt7

ertrieur, et chez lesquelles la forme et la disposition des diffrentes parties de la {leur et du fruit sont les mmes; ainsi I'Ail, Ie poireau, la Ciboule, I'Oignon, appartiennent au mme genre (genre Aili.um), L'espce est cornpose d'individus qui se ressemblent entre eux jusqu' I'identit d'organisation, et qui, par la reproduction, donnent naissance une suite d'individus toujours semblables. Ainsi un champ de Trfle incarnat est compos d'individus qui appartiennent tous la
mme espce.

Le .genrc comprend des espces

qui se ressemblent par leur port

Pour dsigner I'espce, on emploie deux mots latins , comme en zoologie;-le premier est celui du genre, et le deuxime dtermine l'espce. -Le genre Viola, par exemple, comprend plusieurs espces, dont les principales sont Viola od,orata (liolette-ortorante) , Viola cani,na (Violette des chiens) , Viola tricolor.(Pense), Vi,ola artsensxs
(Pense sauvage).
QuEsrroNNarRE. Qwell,es sont l,es classifi,catioms arti,ficiettes les plws ctbrcs cm Botani.queT Swr quels primc,ytes sont fond,s l,es systmes de Tournefort et il,e Linn? Comment se subd,i,uise le tgme agtat d,ams la n'tlod,e natural'le d'e d'e Jwssiew? Qwelssomtl,es cero,ctres gnraw i!,es ugtaw d,ans

chacun des troi,s embronchememts?

groryes familte,
tre

ewels moms d,omme-t-om aw d,iffremts d,e La subil,i,ul,siom il,es ernbronchernemtE? Comment dfrnit-on la

genre et

Tespce?

CHAPITRE IX
PRINCIPATES

fAMIItES

VGTAtES

I. Dicotyldones.
71. RrxoNcur.cEs. Plantes herbaces rarement ligneuses, fleurs gnralement -rgulires et souvent calice ptaloide; tamines indfinies. 79. Principales espces. Les Glmatites, les Renoncules,
les Ellbores.

Les Clmati,tes ont une tige ligneuse et sarmenteuse. La plus commune est la Clmati,te des haies, arbrisseau grimpant que I'on trouve frquemment dans les haies; ses feuilles renfermnt u principe cre qui irrite la peau, Son nom vulgaire d'Herbe aua gueun vient prcisement de ce qu'autrefois les mendiants s'en servaient pour prduire des ulcres factices afin d'exciter la commisration publique. C'or, sont des plantes fleurs souventjaunes; les unes rout terretrer,
Les Renonctrles, plus gnralement connues sous I nom de Boutona

tE

Norrons suR LEs scrrNcps pHysrQUEs Er NURELLEs

et ler autrer aratiquer. Ler principales sont : la Rmoncule rampante, la Renorctlc bulbeuse, la Rcnona.tl,e de et la Renorcuh
lrate. Les Ellbores avaienl autrefois la rputation de gurir de la folie; ce qui explique cel deur vers de La Fontaine dans la fable le Liarc dt Ie Tortue :
Ma eommre, il Yous faut purger vec quatre graius d'ellbore. L'Ellbore ftide oa Pi,ed d,e gri,ffon crolt dans les

lbare noir {leurit en dcembre et se cultive dans les jardins sous lc nom de Rose d,e NaI.

lieux

secs. L'-El-

73. Cnucrr'nps. Les Crucifres forment une famille des plus faciles reconnattre. Ce sont des plantes herbaces o dont la fleur comprend 4 spales, 4 ptales en croin et 6 tamines,
dont 2 plus petites. Pour

fruit, une silique ou une silicule.

fieur,

de varits : Chou d,e Mi.lan, ChouTtonm, Qhou d,e Brunelles, Qhouetc, La racine da Rai,fort est excessivement cre, elle sert de base la

74. Principales espces. la Raae , le Nauet, Ie - Le Chou, Railis, le Rai,fort ,Ia Moutarde,le Cressen, le Colza, la Gtrofl,e. Le Chw est un des meilleurs lgumes I il en existe un grand nombre

fabrication du sirop antiscorbutique. La graine d.e Moutarde noire, rduite en poudre, donne la farine de Moutarde avec laquelle on fait les sinapismes. Cette farine, dlaye dans I'huile et aromatise convenablement, constitue la moutarde de table. La Moutard,e blanche est moins commune. 75. LcunarNEUsEs. La famille des Lgumineuses comprend

des herbes, des arbustes et des arbres qui peuvent atteindre de grandes dimensions. Les feuilles sont ordinairement composes, et les fleurs solitaires ou en grappes.

Le fruit est une gousse. Cette famille comprend plus de 4000 espces, que I'on a subdivises en trois tribus, suivant la forme de la corolle : la tribu des Pwgtilion
cCes, celle des Cassides

et celle

des

crc' 33'(;,f,i."1?"i:Tilionace c, c, aite!;d, tendard; tilles

c, carne.

Mimoses.

Luzerne, le Sainfoi, la Gesse, les Pods, les Haricots,les Len-

76. Principlles espces' - Les qspces principales de la tribu des Papilionaces sont : Ie Trfle, la

les ?rses.

PRTNCIPALES FMILLES VGTALES

5{9

Le Trfle, la Luzerne et le Sui,nfoim, sont des plantes fourragres que I'on cultive en prairies artificielles. La Gesse odorante est une plante d'ornement plus connue sous le
nom de Pois d,e senteur.
Les Pois, les Lentilles, les Hari,cots et les "Fues sont des plantes alimentaires trs irnportantes. Parmi les espces ppartenant latribu des Cassiies, on peut citer les bois 'Je Fernambouc , de Brsil, de Campche, frquemment employs en teinturerie; le Sn et la Casse. Le Sn, ainsi que les fruits desschs de la Cosse, sont utiliss comme purgertifs. Les espces les plus remarquables de la tribu des Mi,moses sont : la Senstti,ue et les Aca,cias. Les plantes appartenant aur tribus des Cassies et des Mimoses sont exotigues.

77. Rose,cns. herbaces ou ligneuses feuilles - Plantes alternes. Fleurs rgulires 5 divisions. Corolle roso,ce. Etamines en nombre indfini.

l'Amand,ier, le Pcher, l'Abri,cotierr le Prunier,le Cerisierr le Lau,rier- Cerise , la Ronce,le Framboisinr, le Fraisier,I'Eglanticr, le P ommier r le P oirier, le C o gnossiar, l' Aubpine,
une amande douce ou amre. Les amandes douces servent la fabrieation des nougats, du sirop d'orgeat,
des loochs mdicamenteux; on en extrait I'huile d'amandes douces. Les
amandes amres renferment de I'acide cyanhydrique, qui leur communique une saveur partiorlire et les rend vnneuses.

. 78. Principales

espces.

Les principales espces sont

L'Arnandi,er est un arbre lloraison trs prcoce; le fruit renferme

Les Qerisi,ers fournissent plusieurs varits de cerises, dont les principales sont Ia Cerise proprement dite, courte
queue, et dont on fait des conserves dans I'eau-de-viel la Guigne et le Bigarreau. Les feuilles du Laurier-Cerise contiennent de l'acide cyanhydrique I I'eau de Laurier-Ceiise est employe en mdecine comme calmant. La Ronce est une plante longue tige ligneuse et rampante, hrisse d'aiguillons I les fiuits, connus sous le nom de tnr,rcs, sont comestihles ; ils passetrt l.nt.

- Fleur d'glantier. tlu ri:uge au noir en mriris-

Fig. 34.

520 NorIoNs suR LEs sclsNcrs PHYSIQUDS

ET NTURELLES

Le Frsnboisier est une Ronce tige dresse et rameaur argus,

parfums. qui - produit des fruits rafraichissants et Le Frai"si,er est une plante herbace tige stolonifre, Les fruits sont des aknes fixs sur un rceptacle charnu, de couleur rouge, qui - est la partie comestible de la fraise. d'ornement dont les varits Les .Rosiers (fig. ll4) sont des plantes

sont extrmemenl nombreuses; les plus connues sont : la Rose cent feui,lles, la flose tnusseuse,la Rose de Bengale, Ia Rose d'e Proui'ns, Les ptles de la Rose de Provins sont employs pour Ia prparation tlu miel rosat, de I'eau et de I'essence de rose. Les usages conomiques des pommes, des poires, des prumes, des gsches, etc., sont connus de tout le monde.

79.

OnnnslllFnns.

Plantes herbaces tige fistuleuse. Feuilles ordinairement dcoupes

et engainantes. Fleurs trs petitest

deux aknes sillonns de ctes longitudinales se sparant la matuiite et restant suspendus I'ertrmit d'un petit suPPort. Beaucoup d'Ombellifres renferment un princiPe vireux et un Principe aromatique. Certaines espces sont vnneuses, et d'autant Plus toxiques qu'elles croissent dans des climats Plus chauds. 80. Principales espces. - Le Fenouil, I'Anis , le Persil r le Cerfeuit,le Clen, le Panuls, la Corotte,la Cigu. Fig. 35. -. Persil cultiv. Les graines de Fenouil,, d'Amis, A, une fleur isole; B, fruit. renferment une huile essentielle arc. matique qui les fait employer dans la fabrication des liqueurs. Le'Periit et le Cerfeuil iont utiliss comme condiments' Le Cteri cultiv donne des ptioles blancs, tendres , aromatiques, que I'on mange en salade. L'Abhe est un Cleri sauvase. Le Pana,k,

runies en ombclles. Pour fruit,

la Corotte, sont des espces alimentaires. La Grand,e et la Petite ci,gu sont des plantes extrmemert vnneuses; la Petite Cigu peut tre facilement confondue avec le Persil.
La Grande Cigu se-recnnait la prsence de taches rougetres qui
maculent ses tiges.

herbaces, tigo grimpante et 81. CucunelrAcEs. - Plantes lampante couverte de poils rudes. Feuilles alternes et portant souvcnt des vrilles leur aisselle, Le fruit offre sourcnL uns

PRINCIPLES FMILLES

VGTLES

591

cavit centrale dans laquelle les graines semblent parses au milieu des filaments provenant de la destruction des cloisons. 89. Principales espces. principales sont : le - Lesla Calebasse, espces Melon, le Concombre,le Potiron, la Bryone. Le fruit da Melon est sucr et rafralchissant; la varit la plus estime est le Melon cantaloup, Le Concombre donne des fruits comestibles; cueillis trs jeunes et conflts dans le vinaigre, on leur donne le nom de corni.chons, Le Potiron et Ie Gi,rauntont ont des fruits volumineux qui servent faire des potages. Le fruit de la Calebasse est une coque dure et
coriace avec laquelle on

fait des gourdes.

La Bryone est une plante grimpante excessivement commune dans les buissons, et qui porte quelquefois le nom de Nanet fur, diable,

83. Couposss. famille des Composies est trs nom- La breuse et comprend elle seule la 10e partie des plantes Phanrogames. Les espces qui la composent sont carac-

trises

cence, gui consiste en un grand nombre de petites fleurs runies en capitules sur un rceptacle largi, entour d'un inses, fig. 36, E).
Frg.
E
36.

par

I'inflores-

volucre (fleurs compo-

tuent le capitule

Les fleurs qui constisont

, capitulo de Radie (Leucanthme

coup en long, montrant le rceptacle

comrnun ) r, les

souvent de deux sortes:

f; autres, H, une fleur ligule. appeles demi - fleurons, ont une corolle monoptale ligule (fig. 36). La famille des Composes se subdivise en trois tribus, d'aprs la constitution du capitule. La tribu des Tubuli,flores comprend les espces dont les capitules sont uniquement forms de fleurons; la tribu des Liguliflords comprend celles dont les capitules sont exclusivement composs de demi-fleurons; enfin la tribu des Radies est forme des espces dont les capitules portent desfleurons au centre et dee demi-fls11rons sur la circonfrence.

les unes , appelea fleurons, onh une corolle rgulire, le plus souvent

fleurs tubuleuses au centre et les fleurs ligules la circonfrence; F, une fleur tubuleuse; on voit le limbe cinq dents'et les deux branches stigmatiques courbes en d.ehors; G , la mmo fleur coupe en long pour montrer I'ovaire o, lo style st et le stigmate deux branches stgr'

5 dents; les

les

arothres soudeg

a, et les tlets libres

5n Norroxs suR

LEs scrENcns pursreurs ET NTuRELLg

84. Principales espoes. des Tubuliflores : les Chdr- Tribule ilons, l'Artichaut, les Centa,ures, Bluet,ltAbsinthe . Tribu des Liguliflores : la Chicore, la Laitue, le Pissenldt , le Lateron, le ,SaZsdfs. Tribu des Radies : la Pquerette, le GraniI-SoIeiI, les Dahlias, les Seneons, la Camomill.e.
Les Qho,rdons sont de hauvaises herbes qui se multiplient rapidement dans les champs incultes. L'Artichaut est une espce de chardon cultiv dont on mange la base des bractes et le rceptacle charnu. L'Absimthe sert la prparation d'une liqueur dont I'abus exercie une trs funeste influence sur I'organisme. La Chicorc sduuq,ge est amre et tonique. On cultive dans les jardjns la Chicorc end,irse et quelques-unes de ses varitds (Escaroles, Chicor.e frise), que I'on mange en salade. Les racines de la Chicore, torrfies et pulvrises, sont trop souvent ajoutes au caf. La Lai,tue et le Piserzlit se mangent aussi en salade. On cultive trois varits de laitue : la Laituc romaime, la Laitue pommc et la La,itup
friiee. La P,querett

doit son nom l'pogue de sa flraison, qui a toujours lieu vers le temps

de Pques. Elle

est

trs commune dans les prairies. Les Chrysaru thhnes,les So&aih,les D6hli.ds, sont cultivs

comme plantes d'ornement.

85.

Sou,rvns.

Plantes herbacog

fleurs solitaires

ou disposes en grappes

ou en pis. Corolls
infundibuliforme;
tamines. Pour
5

fruit,

une capsule ou uns

baie. Les plantes apparLe Tabac, exemple ds Solanc. des Solanes ont en A, un rameau fleuri I B, fleur isole; C, la mrne fleur aspect dont on a enlev la partie antriourcl oo, ovaire; gnral sombre et une odeur st, style ; a, tamtnes. Ftg.

fl. -

tenant la famille

un

repoussante; le plus

grand nombre renferment des principes vireur qui en font det

plantes trs vnneuses.

PRINCIPALES TAUILLES

VGTLES

593

q6. Principalee espces. de temc, la Tomate, - La Pornme la Piment, la BellailonerLa fwquiame , le Tabac.
La Pomma de teme est originaire du prou I ses tuberculcs sont sains et nourrissants (no 22), La Bellad,one est une solane trs vnneuse ; ses baies noires sont , de la grosseur et de la forme d'une cerise. Elle renferme un alcaloTde, l'atropine, empioy dans les maladies des yeur. L.". Tuby: ou Ni,cotiann (fig.47), originaire du Mexique, a t imI port en France en 1560 par Jean Nicot, arnbassadeur de France en Portugal. ses feuilles,-aprs avoir subi certaines prparations, donnent le tabac priser et furner. Le tabac renferme uneiubstanc tbrique, , le micotina, qui est excessivernent pernicieuse.

I,enrEs. i et 91. - Plantes herbaces tige gnrarement feuilles opposes. Fleurs o sr*\q

ca*e

runies en groupo I'aisselle des feuilles; corolle labie (9. 38). Pour fruit, 4 aknes situs au fond d'un

calice persistant.

possdent des proprits toniques, aromatiques, qui les fontutiliser en mdecine. Un grand nombre d'entrc
A, flour labie du Lamier blanc; c, calice; aromatiques. principalos 88. espces. iffr'ff:ltli:'f"i#:S""tii:ji; LeS SaUgeS, Le ROmarin, longl a,tamine; stig,stigmate; oo,ovaires. lgs Mentle,es, la Laoandn, le Thynn,la Serpolet, la Mtisse, le Lierre tenestre, Ies Lamters rouge et blanc.
oeB

La plupart des Labies

elles fournissent des essen-

_ Lea S.auges se rencontrent partout. La Sa,uge d,es prs a de grandes Ileurs d'un beau bleu disposes en long pi dress; iile est commune dans Ies prairies, sur les pelouses. r'es Menthes croissent dans les lieur incultes et humides I elles erhalent, lorsqu'on les froisse, une odeur forte et aromatique. La plus employe est la Menthe poiure. La Lo,aand,a fournit une essence utilise en parfumerie. r-e Thym et le serptolet se rencontrent lur les pelouses et leg coteaux_ secs, et tont recherchs par les livres et les lapins. La Mlisse ou Ci}.onnella erhale une forte odeur de citron; elle iouit de proprits stimulantes et nergiques, et sert la prparation d'un alcoolat connu sous le nom d'es,u d,e Mli,ssc,

89. Ax${ucss.

Arbreg

of arbrisseaur monolquos

ou

3C},1 NOTIONS SUN LES SCIENCES PHYSIQUES ET NATURELLES

dioiques, feuilles munies de deur stipules caduques. Les fleurs stamines sont ordinairement disposes en chatons, et les fleurs pistilles sont souvent solitaires. Pour fruit., un gland-. Presque toutes les espces des Amentaces sont des arbres forestiers.

90. Principales espces. - Le Chne, le Htre, le Ch'taignier, le Notsetier, le Charme, le Noyer, le Bouleuu, les
Saules, les PeuPli,ers.

Le Chne rouure
occupent

' le premier

le

Chne pdoncul (fr'g. 39), le Chne aert, rang parmi les arbres de nos forts. Le Chene Iige fournit le lige avec lequel on fait

des bouchons.
d,e

La

noin

galle est une excroissance produite sur les Chnes par la

piqre d'un

insecte

(Qynips\. Le Htre donne un

bois de qualit un peu infrieure celle du

Chne. Ses graines,

connues sous le nom
Frg. 39. Le Chne les cherches M, fragnent d'un rameau fleurs stamines ; O,frag- animaur; on en fait fruitr pistilles deux ds I'huile. mentdunrameau fleurs l,' P, dans leur Le bois de Charmc

pdoncul.

de faines, sont re-

par

cuPulo.

est blanc, employ dans le charronnage ou comme combustible. On utilise le Charme pour l'tablissement des alles de parcs, des bos(charmilles). quets emploie dans la fabrication des meubles et des montures de fusil. L'amande de son fruit est comestible; on en extrait une huile ercellente, mais qui rancit trs vite. Les noix fraiches se nomment cerneu,ur' Ie pricarpe vert qui les entoure (brou d,e nota"\ sert la fabrication d'une liqueur digestive. Le boi de Bouleo,u est employ par les tourneurs, les sabotiers et
les menuisiers. Les Saules croissent de prfrence dans les endroits humides, au bord des tangs ou des cours d'eau. Certaines espces fO_urnissent des oners pour lf vannerie. On retire de l'corce du Saul,e blo,nn w produit mdicinal, le salicylate de soude, trs employ aujourd'hui contre les douleurs rhumatismles.

Le Noyer fournit un bois flexible, lgamment vein, que I'on

gl.

Cor.ilrRns.

Arbres et arbrisseaux rsineur, monoquee

PRINCIPLES B'A}IILI.ES mes d'tamines nombreuses, sont

VGTLDS

525

ou dioques, feuillage toujours vert. Les fleurs stamines, for-

in-

sres sur I'axefloral sans bractes de sparation; les fleurs pistilles sont

' des cailles portant leur

runies en chatons et formes par aisselle un ou plusieufs ovules. Pour fruit, un

I cne (fis. 0). , 99. Principales espces. - Le Sapin , le Pin, le Cd,re, le Mlze , le ' Cyprs, le Genarier,l'If .

la menuiserie. On en retire de la rsine et de la trbenthine, Le Cd,re ne crolt spontanment que dans le Liban, l'HiFig' 40' * cne de Pin' malaya et quelques forts de I'Aigrie. La partie suprieure sr est uoupc coupe pf ltamP4rLrE uPEfrEur-u fl est ocf connu nnnnrr pour n^rrn sa cr longvit lnnodvifd et I'qm- !4 [l verticalement pour laisser voir pleur de ses ramifications*. labase

bois de charpente 1rcur la marine et

sur les

Les Pins et les Sapins sont communs

montagnes

et fournissent

des

Le Genuri.er est un petir arbuste l'jr%iiii.nlt*u* feuilles attnues en pines, dont le fruit sert fabriquer la liqueur de genivre.

'

II. Monocotyldones,.
93. Lrr.u.cES. - Les Liliaces sont des plantes herbaces souchg souvent bulbeuse. Leur tige est ordinairement simple, et les nervures de leurs feuilles droites et parallles. Prianthe

6 divisions; 6 tamines, stigmate trilob. Pour fruit,

capsule 3 loges ou une baie.

une

94. Principales espces.

reqiu,, l' Oignon, l' E chalote, l' Alo s.

Le .tis, la Tul$te,

l'AiI,le

Poi-

Le Lis, la Tuli,pe, sont de jolies fleurs, rmarquables par l'lgance de leurs formes et de leurs couleurs. L'Ail, le Poires,u, l'Oignon, l'cha,lote, sont journellement employs dans l'conomie domestique. L'Alos est une plante feuilles paisses et pineuses qui crolt dans l'frique centrale et qui fournit une rsine que I'on emploie comme purgatif. Cette rsine sert de base la prparation d'une liqueur amre connue sous le nom d'liir d,e longue ai.e.

516 NoTIoNs suR LEg sclnNqss PHTsIQUES Er

9. GmunqBs.

NATURELLES

Les Gramintes sont des plantes herbacea rarement ligneuses,

tige
creuse

noueuse. Feuilles a{ternes, mu-

et

cylindrique'

nies d'une gaine fendue. Fleursruniesen petits groupes DoInms pillntsr lesquels sont disposs en. pi ou en panicule. Etamines en nombre variable, ordinairement

3; style plumeur,

ovaire simple, uniloculaire. 96. Principales es-

pces.- LeFroment, le Seigle, le Clen-

ilent, I'Orge, l'Aooinerle Riz,le Muis, Phlole , la

l'Alfa,la
Fig. 41.

Flouae,les Paturins, les .4,grosis, le Ray-

grass, les Ftugu6,

le Milletrles Rosau, la Canne sucre.

A, Vulpin

S,

Phlole dee prs; Flouve odorante; D, Ivraie vivace. des prs;

B,

Le Frament ou Blc,le Seigle, l'Orge,l'Auoi,ne, le Mas, sont dsigns sous le nom de crales ah,m,entatres. Le Froment est certainernent I'une des plantes les plus utiles I'homme. Le Sei,gle donne une farine moins estime que ceile du Froment. Dans les terrains mdiocres on sme souvent un rnlange de Froment et de Seigle, dont le produit rcolt prend le nom de nuteil. Le Chimdemt est une Gramine dorit les tiges soutemaines sont tenaces, difficiles ertirper des champs qu'elles envahissent, et qui font un vritable tort aux rcoltes. On en fait une tisane rafralchissante. L'Orgc et l'Auoine sont rserves pour la nourriture des animaux domestiques. L'Orge sert la fabrication de la bire. La farine d,e Mas se prte mal la panification I les feuilles dee jeunes pieds fournissent un trs bon fourrage. L'Alfa, trs commun sur les plateaux de I'Algrie et de I'Espagne, sert la fabrication des nattes et des paillassons; ou en fait du papier. Les Phloles,la Flauae, les Poturins, les Agrostis, les Ftuquee; loryent la formation des prairies naturelles.

I)Ii INT:IPL}1S I.'A}IIT,LES \I(i1'LES

b27

[,a Cantne it sttct'tl renfelrr]e rrn jus vir;queux que I'on extrait en crasant les tiges entre des cylindres I il renferrne 20 pour100 de sncre cristallisable. que l'on irppelle suu'c cl,e c&nne, C'est avec les mIasses que I'on prpare Ie rhum, 07. Per-nrcRs. -- Plantes ligneuses, dont la tige, appele stipe, d'une strncture particrtlire, est termine par lrn large bouquei, clc feuiiles. Fleurs rtiunies en spadice ou en rginrt. Le
csb nn(] noix on u.l'r rJi'npe. It,uo Lc,, i'irlrrliur's lii.ririten les pays cltauds; les plus remarqubles sont: le Dattier, le Cocotier eile Sagoutier.

fruil

IItr. Cryptogames.
$8. Reproductiou des CryptogameE.
gannes se reproduisent

on a donn le nom de spores. Les spores sont

renfermes dans des poches

- Toutes les Cryptopar des corpuscules trs petits auxquels

membraneuses,
mfires.

appeles

sporq,nges, d,'oir elles stchappent lorsqu'elles sont

99. Fougres.

Les

Fougres ({ig. 42) sont des

plantes gnr4lement herbaces, mais qui, dans les rgions chaudes, deviennent arborescentes comme les Palmiers. Leurs feuilles sont souvent trs divises

frond,es; elles sont roules en crosse avant leur

panouissement.

et portent le nom

de Fig.
Scolopendre

42.

(Fougre).

Fig. 43. oflicinalo Funaire hygromtrique

(Mousse).

{0O. Mousso$. - Les ll'foasses (fi9. 43) sont de petites plantes texture entirement cellulaire qui croissent en abondance dans les lieux humides et ombrags. Leur tige, couverte de feuilles imbriques, est grle, simple ou rameuse. f 0f . Algues. Toutes les Algues sont aquatiques. Celles qui vivent dans les eaux douces sont gnralement de couleur verte lConfemses); celles qui croissent dans les eaur sales sont le plus souvent brunes (Fucus), rouges (Ceranium), etc.

.a__.

528 NorIoNs suR LEs scIENcES

infectieuses.

PHYsIQUEs

ET NTURELLEs

On range parmi les Algues les Microbes, organismes micro scopiques qui sont les agents des pidmies et des maladie

lO9. Lichens. - Les Li'chens (fig. 44 ) vivent gnralemen sur l'corce des arbres, sur la terre humide I souvent on les voi s'taler sur les murs, les rochers sous forme de crotes sche ' nommes thalles, de couleurverte., jaune, grise ou blanchtre Bien qu'ils ne vivent point aux dpens desvgtaux surlesquel ils se dveloppent souvent, on leS regarde comme nuisiblos au

Fig. 45.

Fig.

44.

, Agaric bulbeux; B, Agaric

C, Agaric
stYPtique.

meur'triet

Fragment du Lichen des Rennes'

' .. r

Les Champi.gnos (fig. 45) sont de {03. thampignons. vgtaux cellulaires dpourvus de chlorophylle. Les Champignons, ne contenant pas de chlorophylle' peuver vEter danJ liobscurit1mais, tant par I mmedansl'impor

tot te rle de destructeurs et d'purateurs en se lixant sur lt plantes et les animaur en dcomposition. Ils peuvent aussi t dvelopper sur les organismes vivants.
,,

dpens d'autres organismes. c'e1_t pourquoi ils remplissent sut

siilit d'assimiler le carbone,

ils

ne peuvent vivre

quoau

Certaines rmpces de Champignons sont comestibles, d'autres.sot trs vnneuses. Parmi les Champignons comestibles on peut-citer ,l'Agari.c cornrnu,rl ou Champi'gnom de couche, la Traffe, le Cpe c toit comestible, h Monlle,yoronge ura;ie,les Claaaires, etc. L'Ergot d'u Seigte,la Roui'tle du Bl,I'O'd'ium de la Vigne, sol 's Champignons Parasites.

?n ranfe?galement parmi les Champignolrs certains ferments vgr t tels quel la Lwure ila bi;'.e,le Miaoderme du oinogrc, els'

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PRINCIFT,ES

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- des tdes euivrntos, et citez

QuEsnoNNNnr.

fdtor un hbleeu

synoptiguo dor prinerpalec plantru ulleu

{8

GEOL(}IE
CHPITRE I AENS EXERNES
nuf t", acc,ideli; on I observe des plaines, des ualles, des nous teaturdes collrnes, de huutesmantagnes, etc., dont la situation

{. stabilit

apparente rlu relief du sol.

La surface de la Terre

plo-

iu*" tt-Oin"ations qu'ils produiseut ne sont pas toujours appat'entest c'est qu'elles se font avec une lenteur telle, qu'elles ne sont pas sensihles dans le courant d'une vie d'homme' Papni les agents qui rnorlifient sans cesse le relief terrestre, les uns ont leur Fnt efite*res: noire glgbe (ve1t, pluien etc.), les autres ,iegl dunr les profondurs de l'corce terrestre encore l'tat de

oo**it'tout fait itable. Cependant il existe des agents ntcaniques, peu peu I'aspect' et si ihysiques et chintiques, qu-i en rnodifient

lision igne; ce sont les agents internes'

I. Agents atrosphriques.
globe sont atmorptrcrtgues qoi concourent modifier la surface du " Ou,i* ,ori"r : ls uns , cornme les aents, et par suite les ouyctg&r6, prorluiserrt des effets ntcaniques I les autres ' comme I'ai:r, la chaleur, i'iwmicti.t, alter:nt la nattrre des Iments superficiels de f cot'ce r et y J,it*r-it ent ainsi d,es phnomnes chi'mi'Ques qui les modiflent pt'ofondrnertt. --

2, Action des

ageuts atmospbriques.

Les principaur a,gents

g. e.tiot des vents. - Les vents effectuent des transports de matriaur meubies Ia surface de Ia terre, ou mettent en mOuvement ir. "ogo** qui dsagrgent peu peu les rivages de la mer'

),.., . .,,...,,...*.:,r\.

^orta),-'f*, ir"." .. : ..' i \ g.c{.'j-.---",:-\---.*'lffi:.;1a1'.:..*'._"-.-_---i

\..-it,'.\ri\'.,ii\is\.'
Fig.
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.i'i''
1

"

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i. -

Aspect des dunes'

sabie f,ormes sous Orr appelle d.unes (frg. {) de petites sollines de et sches, ou meubles terres des rtals"finterieur vents f'uitioo',f*t tle mer vers la la ,ruffle vertt le quand inclines peu plages f ,;, ""i terte,

AENTS

EXTERNES

531

et prpare ainsi leur destruction prochaine par les autrs agents atmo-

en produisant des contrac- La chaleur, tions et des dilatations alternatives, dsagrge peu peu res roches,

4. Action de la chale[r.

sphriques.

5. Action chimique de I'air. L'air humide agit sur les rocher - par d'une faon nergique. Le granit, exemple, malgr son extrrne duret, s'miette peu peu et se rduit err argile et en sable. Sous I'action de I'air et des eaur pluviales, les blocs granitiques isols s'arrondissent et frnissent par chanceler sur leur base (roches branlantes, pierres qui virent, etc.). "L'air attaque encore les mtaux en les orydant, les matires sulfureuses sont transformes en sulfates.

.6. l" pluie. Dans une mme rgion , la pluie est d'autant plus abondante que les vents- y sont plus hargs d'humidit, et qu'iis y rencontrentdes chatnes demontagnes qui leurbarrent lepassag et lei obligent _s'lever jusque dans les rgionsfroides de |atmospre, o ils se condensent et se rsolvent en piuie. une partie de I'eau de pluie q'i tombe sur le'sol repasse l'tat gazeux par vaporation; le reste {i,nfiltre dans la terre icelle-ci est permable, ou rselle le surface si elle est impermable ou si la pente est trop forte.

II. Errux d'inllltratlon et do ruissellement.

7. sources. - Dans les terrains permables (sables, sol volcanique, grs et calcaires fissurs), Ies eaux d'infirtration trouvent un coulement naturel dans le fond des valles et donnent naissance aux ruissea,u,. !i 11 couche permable repose sur un lit d'argile qui s,oppose

I'infiltration, I'eau s'coule sur les llancs des valles'aux endroits o affleure Ia couche argileuse, ou bien s'accumule dans les dpressions de cette couche en formant des sorryces souterraines (on atteintces souroes par la perforation des puits).
une nappe sans coulement, dont I'eau peut tre sous une pression considrable. II suffira donc de percer Ia couche suprieure pour que t'eau jaillisse Ia suriace du sol. Tel est le principe sur lequel repose l'tablissement des puits artsi,ens (fis. 2). !.* puit_s artsiens de Grenelle et de passy, paris, recueillent, 5 ou 600 mtres de profondeur, les eur tombes dans le,B Ardennes, la Champasne et Ia Bourgogne.

8. sources iaillissanter. d'infiltration s'introduit - si I'eau et s'accumule entre deux couches impermables, elle y forme

532 NorIoNS suR LEs scIENcEs pgysleugs sr NTUtrELLfis 9. Elfets du ruirsellement. - Dans son mouvement, I'eau
entrafne les dbris des rochers que les agents atmosphriques ont pralablement dsagrgs, ou largit les fissures dans lesquelles elle coule, et produit alorsdea dcoupures bizarres, dee piliers isols, des ponts naturels, des grottes, etc.

Fig.

2.- E,;et

d'eau; P,puilrartsien; D, C, puito ordinaires;A' niveaudo la sourco; NM, nappe souteraine entre deux couches impermables.

Les dgradations produites par le ruissellement sont considrablement diminues par la vgtation, car chaque brin d'herbe amortit le choc des gouttes de pluie et favorise I'infiltration, tandis que les racines, formant un rseau serr, maintiennent la terre et s'opposent sa dgradation. {0. Les torrents. -" Les tomente sont, des cours d'eau trs rapides. Ils ne se forment que pendant les grandes pluies ou la fonte des neiges, et n'ont pour cette raison qu'une dure temporaire. {1. Rivires et fleuves. - Les rivires sont des cours d'eau naturels recueillant les eaux de ruissellement; elles se jettent dans les fleuves, qui conduisent directement toutes les eaux la mer. Les rivires coulent au fond des tsallnes qutelles ont creuses, et que lton appelle pour cette raison aalles d"rosion, 19. Alluvionnement. - \]alluaionnem,ent est le travail par lequel les eaur courantes laissent dposer les matriaur qu'elles entralnent. Les terrains d'alluvions sont abondants sur les rives et surtout I'embouchure de certains fleuves, o ils forment

par I'irrgularit du dbit. Les caillour, roulant sans cesse les uns sur les autros;
g'arrondissent et forment les caillou rouls.

des d,eltes. Ces terrains sont constamment remanis

13. taraie. - Les ms,ros peuvent tre produits par I'eau pluviale s'accumulant dans les dpressions d'un sol argileurn lar des souroot ou des inltrations de riviroo ou de lacs.

nairement dpourvues de sels calcaires, sont charges de matires organiques en dcomposition ; elles sont exceilntes pour le blanchissage du linge, mais sont dsagrables comme bisson.

GANTS EXTERNE3 533 f4. tangs._ - Les tangs sont des nappes dteau plus ou moins profondes, bords bien dtermins. Leurs eaui, ordi-

lS. Lacs. Zacs sont des nappes assez tendues d'eau - Les douce ou sale, alimentes par des Jources ou des cours d'eau plus ou moins considrables. Ils peuvent disparartre ou tre deplacs par des dpts qui peu peu remplisJent leur bassin, par des boulements de montagnes ou par la iupture de leurs digues. :16. Eau de la mer. L'eau de la mer, mise en imouvement par - vient les vents et les mares, battre les rivages et ronge peu peu les roches qui les constituent (fis. B). Les m1triaux ls ptus durr

F-ig. 3.

Grotte de I'ingall.

restent sur les rives, et, constamment rouls les uns sur les autres, arrondissent leurs angles et forment les galets ; les menus fragments, emports par le flot de retour, se dposent une distance d'autant plus loigne du rivage qu'ils sont plus lgers, c'est--dire plus fins, et forment les plages de sable et de graviers. Cette puissance destructive de Ia vague est accrue par le choc rpt des galets, qu'elle projette avec violence contre les rochem lorsqu'elle est agite.

- elle donne successivement des par vaporation, et de soude, des bromures et des chlorures d,e pota,ssium, de magnsium et d,e sodium; par son action sur les roches, elle se charge de ca,rbonate d,e charu, el de siltcates d,lca,tris. En rgularisant l'vaporation des eaux marines, on peut isoler les principaux sels qu'elles renferment et surtout.le chlorurc de sodium (nrarok salants),
stences minrales I sulfa,tes de chau

17. Action chimique

des eaur.

L'eau de mer est riche en sub-

534 NorIoNs sun Ls scIENcEs puysteults ur

NTURr:LLEs

Les eaux d'inflltration, renferrnant presque toujours del'acide car' bonique provenant de I'air atmosphrique qu'elles ont, pour ainsi dire,

lav, dissolvent, dans leurs parcours souterrains, des

subsTances

minrales , surtout du carbonate de chaux, qu'elles laissent ensuite dposer peu peu lorsqu'elles arrivent au grand air, o elles aban-

donnent I'acide carbonique qu'elles tiennent en dissolution \stalac' tites el stala,gmites). Les fontai,nes tncrustantes sont des sources alimentes par dee eaur charges de carbonate de chaux, qu'elles laissent dposer en tnes granulations sur les objets exposs leur action, L'une des plus connues est celle de Saint-Alyre, Clermont (Puy-de-Dme). L'eau de pluie, toujours charge d'oxygne, oxyde les roches ferrugineuses, qui prennent alors la couleur jaune ou rouge caractristique des orydes de fer.

III. Action des tres vivants.

18. Tourbe. - La totr'rbe rsulte de la dcornposition sous I'eau de certains vgtaux, tels que les Mousses et surtout les Sphaignes' Si la temprature ne dpasse pas I 10 degrs, et si I'eau est limpide, ces

vgtaux croissent avec vigueur et bientt meurent du pied, tandis que la partie suprieure continue vivre. lors la partie submerge se dcomposant sous I'eau, c'est--dire I'abri de I'air, donne pour produit nal une matire combustible de couleur brune, qui est

la tourbe.

le sol est suffisamment

Lorsque la tourbe s'est accumule sur une certaine paisseur et que erhauss, les Bruyres prennent possession du temain, et la formation de la tourbe est dsormais arrte.

f.9. Travail des coraux. "- Les Polypes cora,Ili'gnes et rno'd,rpo' ri.ques sont des Zoophytes vivant en socit, tantt sous forme arborescente, tantt en masser, sphroidales nornmes polypiers, Les polypiers se dveloppent naturellement au voisinage des ctes, et, bien que leur croissance se fasse aves une certaine lenteur (1 I millim. par an), le sommet de la colonie finit cependant par atteindre le niveau des basses mers. A partir de ce moment I'accroissement en hauteur s'arrte, car ces animaux ne peuvent rsister une rnersion prolonge, et le rcif forme alors une ligne de brisants trs dangereux pour la navigation. 2O. Iles maclrporiques. - Les temptes dtachant de temps en temps les parties suprieures tles rcifs, souvent perfores par les Moliusques, en rrejettent les dbris Ia surface et les accumulent de manire former bientt une masse qui merge au-dessus des hautes mers: le vent et les vagues y apportent des graines, et la vgtation en prend bientt possession. Telle est I'origine des'les mad'r' pori.qu,es, que I'on ne trouve que dans les mers chaudes et peu profondes,

GENTS EXTERNES

535

trV. Glaclers.

blanche, sche, mobile comme du sable. Ces grains, roulant les uns sur les autres n staccumulent dans des rservoirs naturels plus ou rnoins encaisss, o ils commencent s'agglomrer; I'eau qui provient de la fusion des couches superficie-lles se congle dans les interstices, et transforme peu peu la masse en un amas granuleux parsem de bulles d'air : c'est le na. Les_couches profondes du nv, soumises une pression con. sidrable exerce par le poids des couches suprieres. deviennent peu p9u compactes, translucides, et prsentent I'aspect d'une masse fissure et parfois azure qui cractrise la gir.t
des glaciers.

9n granules arrondis, dont I'ensemble forme une

rayons solaires, un commencement de fusion qui les transforme

9l. Formation des glaciors. Les cristaur de neige tom- subissent, bant sur les hautes montagnes sous lraction des
poussiro

pente plus ou moins ra glace, sollicite d'une part -incline; par son propre poids, d'autre part par la pousse qu'exercent
infrieures.

99,. ilouvement dee glaciers. rservoirs dans les- Lestoujours quels Ia glace stest accurnule prsentent un dbouch

les. couches plus leves, descend peu p-eu vers les rgions

ertrmit infrieure. Quand Ie front du glacier arrive dans des rgions dont la temprature est suprieure 0o, il entre en fusion et donne naissance un torrent tumultueux, dont les eaux sont rendues noires et boueuses par les particules des.roches que le glacier a dsagrges et entranes dans sa descente. Les glaciers polaires se dplacent en s'avanant vers l'quateur ; leur front, aprs avoir flofi quelque temps, se fractionne et donne naissance aux glaces flottantes ol ice-bergs, qu'il ne r'aut pas. conforxlre avec Ies banquises, qui proviennnt de la conglation de la mer au voisinage des c[es. 94. Effets de transports. ilorainos. son mouvement, - Dans la glace emporte les dbris de toutes sortes qu'elle dtache des pentes abruptes entre lesquelles elle est encisse. ces dbris {o1Te1t de chaque ct deur trarnes qu'on appelle moraines
Iatrales (fiS. 4 ). Si deur glaciers
ser

93. {r91t du glacier.

On appelle front ilu glacinr

son

rencontront dans leur descente de manire

536 NorroNs sun LEs scIttNCEs

pHYsIQuEs ET NATURELLES

nten former plus qu'un, la moraine droite de I'un se joint la moraine gauche deI'autre, et leur jonction forme, au milieu du nouveau glacier, vne tnord,ine rnd;i,ae plus volumineuse que les moraines latrales. 95. Blocs erratiquee . - Les bloes enatiques sont des pierrer normes que I'on rencontre isolment, aussi bien dans les

avec - Vue d'un plaines que sur les collines, et dont la nature est toute diffiente de celle du terrain sur lequel elles reposent. Ces blocs ont t transports par dtanciens glaciers qui, en se retirant, les ont abandonns la place o nous les voyons aujourd'hui.

F\g. 4.

glacier

moraine mdiane et moraine latraies'

QupsrroxwrrRE. - Qu,cll,e cst l,'octl,on d,es agemts atrnosphriques? - Quel sur lcs roches? - Qwel,l,c actom chirniqwa l'ait cerce't'il ttfiet d,e l.a chal,eur tii t"t roch'es? - Quc d,cuiemt lieau il,c tl'uie E'ti tornba swr Le sol'? -'g*pUqour la formtion des sources souterraines. - Quelle est la cause du iailgont les effets du ruieselletlssement do I'eau dans les puits artsiens? - Quels r""tr - Que gont les torre-nts, les rivires? - Qu'est-ce quel'alluvionnement? q"oil* mcami.qwc il,es eow il,c la .tnet sur tres riaages ? - Qwell'es "tt'i'*tion tfouo-t-otr en- d,tssol,uti'on itrans teau iln la tnr! - Eplig*ez lo rubstn4eE

cst

il,cs stalocttcs et iles stal'agtwites' O se il'vc' Conmcmt se forme l,o tourbe? - Qu'awelle-t'on polgtrtiers? --toppent tes polypiers? - Enpttguez-l'a formatiom il'es 'les maitrrltorques' front Comment se forment lee gliciere?Sont-ils immobiles? - Qu'appelle-t-on blocs errrao gi".l"rf - Qu'appelle-i'on morelnos? -'D'o proviennent les tiques?

fortnotion

GENTS INTEP.NES

537

CHAPITRE I I
AENTS INTERNES

mines de houille atteint jusqu' b0 degrs. Cet accroissement de ternprature est d'environ mtres, et s'observe l'quateur comme aux ples, aussi bien que dans leur voisinage.

- I'on un fait d'exprience que la temprature s'accroit rnesure que descend dans les profondeurs du sol. La temprature de crtaines I
degr par

26. Augmentation

de Ia

temprature avec la protondeur.

C'est

B0

ioin es

volcans

simple_montre qu' 3000 mtres de profondeur la- temprature doit tre celle de I'eau bouillante; 50 kilomtres, elle atteint 1700o, et une profondeur de {00 kilomtres, on peut tre certain qu'4ucune substance n'existe I'tat solide. Nous arrivons donc cette conclusion que l'paisseur solide de la eouche terrestre est relativement trs faibl, et que la masse centrale conserve une fluidit igne, reste de son tat primitif.

27. Hypothse d'un noyau terrestre fluide.

Un calcul foft

f. Volcans. - permanente ou intermittente avec met en communication I'exirieur les matires fluides renfermes sous r'corce terrestre. L'aspect des volcans est trs vari; Ie plus souvent ils se prsentent sous la forme d'une montagne plus ou moins haute,

98. Description.

Un aolcan est un appareil naturel qui

dont Ie sommet tronqu prsente une -excavation en forme

matires vomies par le cratre. A ltorigine le volcan n'est qu'une fracture du sol, et la lave qui sten chappe, retombant autour de I'ouverture, y fait nattre une montagne conique dont les pentes sont plus ou moins incli-

foyer interne par une chemine ou canal d'ascnsion

d'entonnoirl c'est le cratre. Le cratre communique avec le

des

nes. ces montagnes, formes-par I'accumulation des laves, la longue atteindre une hauteur considrable; celle de I'Btna dpasse 3000 mtres. II eriste en France un grand nombre de vorcans teints. [.a
peuvent

538 NorIoNs sun LEs scIENcEs puysleups

d,es

ET NATURBLLES

chqtne taine de cratres d'anciene volcans distribus sur une longueur de plusieurs lieuee.
6)r

Puys, en Auvergne (fig.

est forme d'une soixan'

ITg. 5.

Ctrrlne dot puyr d'uvergno, ,$19 du puy Chopine"

tefies, cle composition trs 9fi. tomposition des laves. - Les variable, sont cependant toujours formes de silicates analogues au laitier des hauts fournaux et aux scories des forges I elles donnent toutes par refroidissement des roches solides. 3O. Produits volcaniques secondaires. - Outre les laves, il existe uns sont solides et les de nombreur produits volcaniques dont les
autres gazeux. Parmi les autres produits solides on peut citer les cendres

volcani,ques, les ponces et les bontbes tolcaniques. Les principaur proiluits gazevx sont les fumerolles, les solfatares et les mofettes. Les cemdres uolcani.ques sont formes de petites esquilles vitreuses

rsultant de

la solidification,

dans les hautes rgions, de

la

lave

rduite en gouttelettes par la vapeur d'eau, Les cendres forment des nuages pais qui sont emports par les vents des distances souvent considrables. Les ponees sont des substances filamenteuses , gristres r soyeuses, par la solidification de laves base feldspathique. produites On appelle fumerolZes les fumes blauches qui s'chappent de la lave encore trs chaude. Les sol,fatares sont des fumerolles sulfureuses ayant la temprature de I'eau bouillante et charges d'acide sulfhydrique, dont I'hytlrogne, au contact de I'air, se combine avec I'oxygne pour former de I'eaul il en rsulte par consquent un dpt de soufre. Les solfatares ou soufrires sont exploites surtout en Sicile pour I'extraction du soufre. Les m,ofettes'sont les produits gazeux qui se dgagent de la lave lorsque sa ternprature est descendue au-dessous de 100 degrs, et qui consistent surtout en vapeur d'eau et tn n^ilz carbonique. Le gav' carbonique, tant plus pesant que I'air, s'accumule dans les basfonds en y formant une atmosphre irrespirable (grotte d'u Chi'en' pres de Napler, et I Royat, prr de Clermont-Ferrand).

AGENTS INTERNE

539

II.

Phnorrrnes qui se rattaehent aux volcans.

$1. Geysers. geasers sont des appgreils analogues aux vol- Les cans et qui lancent par intermittence des- olonnes d,eai chaurle qui peuvent s'lever plus de cinquante mtres (fiS. 6).

proprits particulires. Les principales sources thermales sont celles de Barges et de Cauterets

32. Sources thermales. Les sturces thmq,les sont des sources d'eau chaude dont I'origine est volcanique. Elles doivent Iur chauft'e- l==..:i= ment Ia temprature des couches l , -i nrnfnn.l^o r,,?^ll^; -profondes qu'elles ^-a ont .-^--^--? traverses, ..=_-et ; dissolvent facilement dans leur parcours des matires minrales qui leur donnent une composition et des
.

rope.

rhnane) et de Chaudes-Aigues (Cantal), Ies plur chaudes de IEu-

(Ilautes-Pyrnes), d" plombires (Vosges), d'ir- la- Chapelle (prusse

33. Salzes. Les sa,lzes sont des - qui vomissent volcans boueur constaniment de

la vase accompagne

d'hydrocarbunes gazeux ou liqufues. Leur nom vient de ce que Is matires qu'ils rejettent continnent une assez grande quantit de sel marin.

Les tremblements de teme sont des ondulationt ou plus souvent des secousses durant peine quelques se_

s,4. Tremblements de terre.

-.-

ler les difices et amener le

Eement du sol.

condes, mais sufflsantes pour bran_.

crevas-

Fig.6.

Goysor d'Islande.

QussrroNNArRE. temprohme il,u sol, aorie-t-eltc atsec traprofomikur? - Lo coruqucm efi-rrra-t-on? - Qr.teil'e - eu'est-co qu'un vorcan? Dcrivez-re. quoi sont for' les lavos? Dc ewek somt l,es'proir,wits aotcoljies seaomdalres?

Qu'e:t-c? gw'u,n geyserl

stoles? bt trcmbl,ementt ila terre?

a qwoi est d,we Ia temytraturc des eaww Queltres sont les priri,ltdles tourcet _
thermaleil

rereue eonilcs ealzerl

5{0

NOTIONS SUR LES STIDNTES PTIYSIQUES ET NTURELLES

CHPITRE

III

STRUCTURE DE L'CORCE TERRESTRE

I. Des roches.
35. ilatriaux terrestres. - On appelle roches les matriaur eolides dont le globe terrestre est form, {tro ces matriaux soient durs, tendres ou pulvrulents. 36. Roches ruptives et roches stratifies. - Lorsqu'on fait une coupe dans l'corce terrestre, on constate que les matriaux dont elle se compose affectent toujours deux modes particuliers de distribution; de l deux sortes de roches: les roches ruptiaes ou ytlutoniennes, et les roches stratif,es ou meptu-

ni,ennes, reposant les unes et les autres sur le terrain primitif. Les roc.hes ruptiaes ou plutonienrs sont des roches massives, sans disposition rgulire, souvent cristallines ; leur structure et leur disposition indiquent videmment une formation igne. Les roches stratif,es ou mepturai'enncs sont superposes en couthes parallles horizontales, inclines ou ondules exactement tomme les dpts qui se forment sur les rivages
contestable.

(dpts d,e sd,imezats); Ieur origine aqueuse est donc in-

'J7. MlrnHux nu TERRAIN Les principaux lments du -terrain primitif sont :

PRIMITIF.

le quartz, les feld'spatli.s et

mi,cas.

les

Le quartz (SiO2) ou. cristal d,e roche est form de silice pure, substance
Fig. 7.
Cristaux de quartz.

n'ayant pour

la moins fusible et les autres corps

qu'une affl nit extrmement faible.

On le rencontre souvent cristallis en prismes hexagonaux, termin par des pyramides, et dont les faces latrales sont sillonnes de rtries transversales (lig. 7).

STRUCTURE DE L'CORCE

TERRESTRE

54I

Le qudrtz est employ en joaillerie pour imiter les brillants. On en fait aussi des lentilles. Les principales varits de quartz sont : le quartz hyali.n (incolore), le quartz enfum (noirtre ou diamant d'Alenon) , l'am,thyste (violet), I'opale (silice hydrate); l'agate, texture rubane 1 l'ony, sorte d'agate bandes rubanes, et dont on fabrique des mdaillons sculpts qu'on appelle cames. Le sile se prsente en masses onduleuses, que I'on rencontre en cordons aligns ou en couches horizontales au milieu des roches; il
est abondant dans les roches crayeuses de Meudon. La meulire est du silex cribl de cavits, de forme irrgulire, et extrmement dure. Elle est employe pour les constructions et la fabrication des meules de moulin. Les feld,spats sont des minraur durs., brillants, cassure vitreuse. lls ont ordinai'rement la forme de prismes aplatis, blanes ou ross, tous clivables, rayant le verre et I'acier, mais rays par le quartz. Ils se distinguent du quartz en ce qu'ils sont fusibles et facilement attaqus par I'air et I'eau de pluie ( kaolinisatian). Les principaur feldspaths sont : L'orthose (silicate d'alumine et de potasse (fig. 8), l'oligocla,se (silicate d'alumine et de soude),le labrador (silicate d'alumine et de chaux). Les micas sont des minraux brillants, lamelleur, pouvant se dbiter en lames extrmement minces, souples et lastiques ils afiectent une forme hexagonale, et sont tantt blancs, rellets argents (micas potassiques); tantt noirs, reflets mtalliques ( micas ferro- magnsiens ).

- Les roches rup^ sont des roches provenant des parties profondes du sol, encore liquides, et qui se sont
38. Rocnss nuprrvns.
tdues

Fig. 8. lides qui les recouvraient. Cristal de feldspath Au lieu de s'tendre en nappes comme celles orthose. du terrain primitif , elles s'lvent sous des inclinaisons trs diffrentes, et se rencontrent souvent intercales entre des couches stratifies ou tales leur surface. il9. Principales rochos ruptives. - Les principales rocheg Sruptives sont : Le granit et les roches gro,nitoiiles : pegmatite, protogyne , synite, d;i,or"tte; les porpltyres, les trachytes, les basaltes et les laoes, 4O. Rocnss sDrMENraIREs. - Les lments d,es roches sd,imcntaNres proviennent videmment de ltaction destructive exerce par I'eau gur les roches prcdentes, et par consquent sont peu nombreuses; ce sont: la .stlice, le pl'.rs souvent l'tat de rablo; le cslcuire el L'argitre. 1g*

introduites dans les fractures des couches so-

Y&2 NorroNs suR Lss scrENcES paysreurq$ ET NTUnEr,LEs

Sroupes : les roches siliceuses, les roches ealcaires et les roches argileuses.

On peut donc diviser les roches sdimentaires en troie

Les roches siliceuses se reconnaissent leur duret ; elles rayent le verre, sont infusibles et inattaquables par lcs acides.
Les roches calcaires font efrervescence avec les acides; leur calcha:u, pour produit final. Les roches argileuses sont tendres, durcissent au feu, et fournissent le plus souvent, lorsqu'elles sont dlayes dans I'eau, un pte onctueuse au toucher.

cination donne la

&1. Roches siliceuses. - Les sables sont forms de petits grains de silice indpendants les uns des autres I ils peuvent tre colois en jaune, en rouge, en noir, par des oxydes mtalliques ou des malires charbonneuses. Rendus fusibles par I'addition de potasse, de soutle ou de chaux, ils constituent la rnatire fondamentale de la fabrication du aerre, Les grs sorrt forms par des grains tle sable agglomrs pr un ciment calcaire ou siliceur I ils sont plus ou moins durs, et servent au pavage des rues. Les galets peuvent s'agglutiner de la mme faon et donner naissance aux conglomrats, qui prennent le nom d.e poud,i,ngues quand les fragments sont arrondis, et celui ebrches quand ils sont anguleux.

clatant translucide. Les ma,rbres colors sont des marbres tantt micacs (ci7tol,i,n), tanh|t mlangs de noyaux argileux rouges (marbre griotte) ou verts (marbre de Camptam). Is marbres noirs sont colors par des matires charbonneuses; le plus renomm est le portor, rehauss par des veines d'un beau jaune dor. Les marbres rays de noir et de blanc sont assez communs. La pi-erre li,thographique est un calcaire texture homogne et serre d'une finesse ertrme. Les calcai't'es gross'iers sont ccrmmuns {ans le bassin de paris. Leur structure est plus ou moins homogne I ils sont le plus souvent cribls de petit-s cavits que I'on reconnalt facilement tre des empreintes de coquilles lcul.caire coqui,lliar), et sont trs employs pour l-es constructions. La craic est un calcaire tendre trs rpandu dans la nature et form par les dbris de coquilles microseopiques lFora,minifres). Certains calcaires mIangs d'argile fournissent la chm, hyd,rauli.que et les cbnents. Si I'argile y entre au moins dans la proportion d'un tiers, le calcaire prend le nom de m,arne, Les rnarnes sont des roches friables, tendres, prenant souvent une structure feuillete. Elles sont colores en rouge, en jaune, en vert, par des r:r,r'tirs fr-'r'ri;6iricilx. on les 'riilise conriue ainenrJernerrtg.

est le marbre sta,tuui,re, employ par , dont la principale varit les sculpteurs; sa texrre est saccharoide, et sa couleur d'un blnc
lis

42.

Roches calcaifes.

Le ma,rbre blamc est un calcaire cristal-

SRUC'TURB DA I.'UORCE

TERRESTRE

543

exploite pour la lhbricatian du pltre. Il est blanc ou jauntre, en crjstaur distincts affectant la f,orrne d'u.n fer de lance, ou en masses cristallines facettes miroitantes, d'un clivage facile, enchevtres les unes dans les autres. L'albd,tre est une varit de gypse essez rare employde comme pierre 'ornement.

n peut ranger parmi les roches sdimentaires base de chaur certaines roches accidentelles comme la dolomie (calcaire magnsien) et le gypse (sulfate de chaux), La dolomie est un carbonate double de chaur et de magnsie form primitivement de carbonate de chaux, et altr peu peu par cles infiltrations d'eau charge de sels magnsiens. .Le gypse oa ptierce pl.tre existe en couches importantes qrre I'on

48. Roches argileuset. - L'argile est une roche trs tendre qui dvelcppe, sous I'insufflation, une odeur particulirc Cite odeur argiI'euse.

F)le est dlayable dans I'eau, avec laquelle elle forme une

d'argile smectique.

tion et son toucher, I'argile plastique, mais s'en distingue en ce qu'au lieu d.e former une pte liante et de se durcir au feu, elle reste sn gmmeaux dans I'eau et se rduit en poussire quand orr la fait cuire. Iiargile smectique jouit de I'importante proprit d'absorber facilement les corps grasl aussi I'ernploie-t-on pour le dgraissage des tolfes, surtout des toffes de laine. On vend parfois sur la voie publique, sous le nom de sdutfi de rcIdal, , de petites pierres servant enlever les taches, et qui ne sont autre chose que des rnorceaux

pte irnpermable, onctueuse, liante, qui peut btre facilement faonne (argile plastique) et qui durcit au feu. C'est I'argile qui constitue, dans les mauvais chemins et dans les terres remues, la boue qui s'attache aur pieds ou qui s'accumule dans les ornires aprs la pluie. On lrri donne vulgairement le nom de ter.re glaise. On I'utilise, suivant sa couleur et sa puret, pour la fabrication des briques, des tuiles, des tuyaux de drainage, etc. Le ko,olin est une argile douce au toucher, d'une blancheur clatante quand il est pur, mais le plus souvent color par des matires trangres. C'est un produit de dcomposition des roches feldspathiques; on I'emploie dans la fabrication des porcelaines. l^z ten'e foulon, ou argile srncttque, ressemble , par sa colora-

II. Strattlicatlon.
44. Ilispositioas des terrains sdinlentaires. Les terrains - en sdimentaires, ayant t forms par des matires suspension dans les eau:r, sont, naturellement disposs en couches paialltes. Leurs lments proviennent de ta destruction des roches par les aur t les agents atmosphriques; ce sont surtout la dlce, le
3g,lcarc S,l'6+^,7i1*.

541t NorroNs sun

LES scrENcES

pnysleurs ET

NT{JRELLEs

Les terrains stratifis les plus anciens ont t gnralement dposs par les eaux marines, ainsi que le prouve la nature des nombreux dbris organiques qu'ils renferment I ce n'est que dans les couches de formation relativement rcente que I'on rencontre des restes
n
c
D

dtanimaux terrestres, de mollusques d'eaux

douces et de vgtaux fleurs et fruits.

.{

A, B,

!-ig. 9. * Stratification. C sont en stratification concordante.

48. Stratificatiou concordante. La

stratilication est dite concOrd,ante lOfSqUe
stratification est dis-

es couches superposes sont toutes parallles entre ells, quelle que soit leur tlirection, horizontale ou oblique (fig. g).

46. Stratification discordante.

elles.

cord'ante lorsque les couohes ne sont pas toutes parallles entre

- La

La discordance de stratification rsulte de ce que les strates dj formes, ayant t souleves

direction, ont t ensuite re-

et

disposes

dans une

c desquelles de nouvelles strates s sont dposes horizontale. " A

Fig.

couvertes par les eaux, au sein

ment, de sorte que Ies strates rcentes viennent, pour ainsi clire, buter contre Ies strates

Lesstrari'carionsdiscor.danrr."i:i'*ii'*"nHitJ'r.:'iiiTli[1
par des failles. Les failles sont des affaissements brusques de terrains qui ont bris les couches sdimentaires de manire que les strates de mme composition ne se correspondent plus (fig. {0). 47. Fossiles. Les fossi,les sont des dbris d'animaux et deplantes que I'on- trouve au milieu des dpts sdimentaires, et qui sont videmment_contemporains des cbuches d.ans lesqueiles ils_ so-nt, ensevelis; ils .peuvent donc servir dterminrr lge

on range_aussi.parmi les fossiles les empreintet produites par le pied des animaux, le clapotement des vagues, it mme colles qui nsultent de Ia chute *les gouttes de pluie sur le sol.

relatif des terrains sdimentaires.

TERRINS 545 Ces empreintes, ayant t remplies par des matires qui se
CLSSIF'ICATION DES

,*ont ensuite durcies, ont ainsi conserv la forme du moule.

fossiles.

- La Pal'eontologic

est la science qui s'occupe de l'tude

des

48. Faune et flore. On appelle faunel'ensemble des espces animales appartenant - une mme poque gologique , eL flore
I'ensemble des espces vgtales qui vivienl a tu-*'o*e poque.
QunstroNxe.rnn. comment subdivise-t-on lesrocher

-Qu'appelle-t-onroches?relativement leur origini? rnavriaw d,w tercain primitif t - euels somt l,es sert le quartt? primctpales ae,rits? - euer,les so t ses iont - comment sont disposes les roches ruptives? les plus communes? euelles - D'o provienneut les lments des roches sdimentaires? eueis sont ces lments? De- quoi somt forms ler sobles et les grs? - e,+ellei sont les trtrimciytal,es roclws cahaires et argileuses? A quot sert Ie haol,tm? comment sont disposs les terrains sdimentaires? * euand la stratificatlon ost-elle concordante? (Juand est-elle discordanto? eu'entend-on par fossilec? eu,appelte-hon faune et flore? - Qu'est-co que la Patontologio?

* A q-uoi

CHAPITRE IV
CTASSIFICATION DES TERRAINS
49. Tenains. appelle te*ains chaque groupe de couches - onpoque formes une mme gologique. [-es terrains se subdivisent dnabord en trois catgories: les terrains prirntifs, les terrains sd,irnentaires et les temaint

otte raison dsigns sous lo nom de terrains azoiquec.

ruptifs. Les terrains primitifs et sdimentaires se succdent la surdu globe, superposs les uns aux autres, pour en constituer .ace l'corce; mais Ies terrains ruptifs se rencontient dans les deur prcdents et sont-par consquent de toutes les poques. Les terrains sdirnentaires comprennent: les -teirains prima.i.res, qui reposent immdiatemnt sur le terrain primitif ; puis les temains seeond,aired, terti.aires et quaternaiiesl leur formation correspond aux priodes gologiqries de mme nom. 51). Trnnenis pRrmrrrFs. Les terrains primitifs forment partout la base de l'corce terrestre. L'assisi primordiale est constitue par de puissantes couches de gneiss, e micaschistes et de schistes chloriteur. - Les terrains primitifs ne renferment absolument aucune trace d'organismes- vfutaux ou_ animaux, et sont quelquefois pour

5ffi
Bl.

NorIoNs sun LEs scrnNrns pHTSreuEs

TsnRrNs pRrMArREs.

sr

NATURELLEs

pactes, texture souvent cristallinen surtout celles qui sont ritues dans les rgions infrieures. Les principales roches qui constituent les terrains primaires sont les schistes,les grs , les conglomrats eI la houille. Les schistes sont des roches feuilletes qui ne prsentent jamais de structure cristalline; les plus connus sont les ard,oises. Les terrains primaires renferment frquemment des roches

Les roches primaires sont com-

ruptives dont les principales sont: le granit,la synite,la d,i.oriterle porph,yre et des fi.lons rntallifres. On y trouve galement du sel gernrn, a gypse et de la ilolorni,e. 52. Subclivisiou.
autres

le perrnien.

- : le slurien, le duonien, le carbonifre et terrains, qui sont

Les terrainsprimaires se subrlivisent en quatre

Le ter'raim curboni,fre renferme les mines de charbon, si abondantes dans certains bassins. La houille rsulte de la dcornposition des vgtaux enfouis dans la vase, o ils ont subi, I'abri du contact de I'air, une altratiou lente, analogue celle que produit la tourbe. Certaines houilles, soumises aux tempratures leves des roches ruptives, ayant perdu par distillation ne partie de leurs principes volatils, ont donn pour rsultat l'anthra,ci.te. Le terrain houiller est trs rpandu en ngleterre et en Belgique. La France possde les riches bassins du Nord et ceux de Saint-tiennc et de Rive-de-Gier. La Sude, la Russie et l'Italie, ne possdent que quelques ddpts d'anthracite. 53. Faune et Flore. * fl
n'existe aucun vestige de Mammifres ni d'Oiseaux dans les terrains primaires. Les Poi,ssons, Ies Insectes, les Crustacs, y sont trs nombreux. I,es Crustacs les plus comrnuns sont

corps, de forme ovale, est divis en trois lobes ou segments (ng. 11), par deux sillons longitudinaux. Parmi les vgtaur de ces ges loinTrilobite restaur. tains, on peut citer : d.es Algues, des LycoFig. 1{. pod,es, des Fougres, des Qala,mites, etc.

les Tri.lobites, qui caractrisent l'poque primaire I leur nom vjent de ce que leur

54. TnnnerNs sEcoNDArREs. -- Lcs roches secondaires sont en grande partie formes de sdiments; les roches ruptives y sont trs rares, ce qui montre que ce terrains se sont forms dans une priode relativement ealme. Les principales roches secondaires sont : des calcaires, la tturnc, la d,olotnic, le grr, etc. On Jr rencontre frquemment

CLSSIFICATTON DES

TERRINS

547
)

du gypse , du scl gcrnme, d.e la limonite (oxyde de fer hydrat et des lilons d,e cuiare eI de plomb.

55. Subdivision. terrains secondaires se subdivisent en trois - Les systmes: 1o le terrain tri.a"sique, ou simplement tras, ainsi nomm parce qu'il se subdivise en trois tages I 2o Ie terrain jtnassique, trs dvelopp dans le Jura; 3o le terrain crtac, form dlmmenses couches dans lesquelles dominent les roches crayeuses.

Fig. {2.

Le temain crtac se subdivisc' en deux systmes: l'infratac et le crtac prryre?nent dit. Il occupe en gnral les plateaux levs, ou il
forme le plus souvent

jurasst"que comprend deux systmes : le ldos ct le jurassique proprement cli,t la partie suprieure.

Le ter.ratm

Ichtyosaure du lias.

la base,

(Champagne pouilleuse), et s'tale presque partout autour des bandes

iurassiques.

des plaines

arides

que les Ammomites

nites,

56. faune et Flore. Les tiles sont en grand nombre,

.Rep-

et les

ainsi

Blem-

Les Ammonites (fig. t3) taient des Cphalopodes dont la coquille, contourne en spirale, est divise par des cloisons transversales en comFig. {3. partiments traverss par un siphon. - Arnmonite. Les Blemnites (fig. 14) taient aussi des Cphalopodes, analoguer,

Fig. {4.

Blemnite restaure.

aur seiches, -et portant postrieurement une pointe cylindro-coniqrre qui est la seule partie conserve dans les couches golgiques.

Les principales espces vgtales, caractristiquel de fepoqo" scon.

548

NorroNs suR LEs scIENcEs

PHTSIQUES

ET NATURELLIS

daire, appartiennent aux genres Figuier, So'ulc, Platarte, Cyco'sl les familles des Fougres, des Equistaces et des conifres nous oni aussi lgu de nombreux reprsentants. 57. Tnnzu.rNs TERTTAIRE. - Les roches des temains tertiaires ont beaucoup moins de consistance que celles des terrains plus anciens, ce iont des sables, des grauiers, des calcaires, faciles tailler, et fournissent des matriaux de construction, des couches de fer pisolithi'que ou minerai de fer en grains. Les couches d,e lignites y sont nombreuses.
Les principales roches ruptives quton y trouve sont : les trachytes,

les basaltes, les filons aurifres.

tertiaires se
Froupes

58. Subdivision. - Les terrains subdivisent en trois

l'oc:ne,

le

mi,ocwe

elle

pli,ocne.

59. Fauno et Flore. -- La faune de l'poque tertiaire est caractrise

tiles, les Poissons et les Insectes y sont en grand nombre. Les vgtaux tertiaires caractristiques les plus remarquables sont des Fougres, des .Palmiers, des La,uriers, des Chnes, des Erables, des Acacias, etc.
Fig. {5.

par un grand dveloppement des Marnmifres. Les Oiseau,les Rap-

- Tte de Dinotherium ( poque miocne ).

dpts forms pendant la 6O. TnnneINS quaTERNAIRES. - Les priode quaternaire sont presque tous dos dpts d'al.luuons, e qui fait donner ces terrains le nom de terrains d,iluuiens, Bous lesquels on les dsigne quelquefois. Les principaux lments des terrains quaternaires sont les sables et les graainrs, le limon, lcs tuls calcaires et les dpts enatitlues,

61. Faune et Flore. - La plus grande partie des espces animaler et vgtales de l'poque guaternaire constituent la flore et la faune actuelles. Parmiles Mammifres disparus, il faut citer le Ma,stodonte, )e Mom.moutlp (frg.'16) et l'Ours des cauernes.
82. Apparition tlo I'Homme. - c'est dans les terrains quaternaires seulemeni que I'On commence trouver les premiers vestiges certains de I'eristence de I'Homme sur la terre. Toutes les cratures atten' daient un maltre. Il manquait I'univers un tre capable de com' prendre la splendeur de ses merveilles et d'admirer I'ceuvre sublime rortie des mins du Crateur; il manquait une me pour I'adorer t

CLASSIFICTION DES

TERRINS

5{9

remercier I c'est alors que Dieu dit : a Faisons I'Homme notrc image et notre ressemblance, et gu'il commande aux Poissons de la mer, aux Oiseaux du ciel , aux btes, toute la terre et tous les Reptiles qui se meuvent sur la terre,l etil cra I'Homme, qui il donna une me capable de le connaltre et de I'aimer.

lc

l'ig. 16.
tteint 6

Mammouth (poque quaternairo). mtres de hauteur I ses dfenses psent 200 kilogrammer.

cendit dans les valles, confectionnr des harpns, as raeaurl iI

creusa des tronss d'gb-rgs pour en faire des cants, et devint pcheur. Il se construisit des habitations en bois qu'il installait sur des pilotis (cites laanstres,.fr,g,tJl, et se mettait ainsi I'abri des surpriss des vases

ses outils, consistaient en fragments d'os ou de silex grossirement faonns (dge rte pierye).Il aviit se dfendre des animaux sauvages, de la rigueur ds cliats, des inondations diluviennes, et se retirait alors sur les hauteurs et dans Ies cavernes, o nous retrouvons ses ossements avec les dbris des instruments dont il se servait. u1-ne-u plu_s tard,.il polir la_pierre(dge d,e la pierre poti,e); il deo-

nouniture de chaque jour. ses armes ,

L'Hommepnmitif habitait les cavernes, demandant Ia chassch

rnimaur carnassiers.

asservit les animaux domestigues et commena utiliser le bronre Qge de bronra) pouren faire des armes, des ustensiles et des orrrements. L'emploi du fer ne-parut longtemps aprs (ge du fer). e,esl _ de cette eoque que. datent -que rgs tumuli, ls dormms] qui t'mignent de son caractre religieux. -L'histoire crite, ra tradition, commencent alors clairer ces temps lointains, gui prcdent la pe"iode histo-

il

qu'il durcissait au feu, filei les fibres textils des vgtaur;

Il

apprit bieutt faonner I'argile et faire

dec

rique ( temps prhistoriquae),

550

NorIoNs suR r.Es scIENcEs pnvsreuus ET NTUREtLES

: ,::\:-

-;-_:=::_-,

-ci

,'---4t

Fig. 17.

Ha^bitation lacnstro.

q On n'introduit un roi dans son palais que lorsqu'il est entirement bti et que tout est en tat de le recevoir; c'est ainsi que Dieu a dispos toutes choses avant de crer I'Homme, qui devait tre le roi de I'univers et commauder en maltre toute la nature. La Terre, en efiet, par sa constitution gdologique, par la composition minrale de son corce solide, par la varit des accidents que prsente sa surface, offre I'Homme un vaste thtre o il peut son gr manifester les rnerveilles de son intelligente activit, et passer le plus heureusement possible le temps d'eril auquel il est soumis, avant de retrouver Ie Ciel, sa vritable patrie. I
QuEsrrorcN.arnE. - Qu'appelle-t-on tenrain? - Comment ee subdivisent lr terrains? Que sayez-vous des temains primitifs? - Quelles eont les rochoe - des principales terrains primaires? Quek dbris amimaua y rtrcontre-r-ofi? Comment se swbd,iaisent - ils ? D'o ytroolent la howille? - Quallee sont ler principales roches des terrains secondaires? Qwels cdphaloptod'es Les coront- questlons isent? Comment se subd,iaisent-ils? Mmes pour les terrains tertisires.- Quels sont les principaux lments des terrains quaternairesl - Quo prcmiers pend,ont I'es gec nt wotti],el ila I'Hornmc ton;z-uow ile I'coistenee

TABLEAU Gtt|RAL DE ERR'AINS

. Quaternaire

COIIIPOSITIOfl DES TNNAIilS

F..iI,UNE

NOqIIES
Alluvions.
lle madrporiques, F0rmation volcan.

F'LORE
Flore actuello, Dbris de vg-

R0caEs
ruptives.

Faune actuells. fufarnmowtk. Mesto- \

Lavos. Tufs.

er,rocixr

Sables,

- Argiles, calcaires
et marnes,

donte.-Proboscidiens

I
|

",,n,
*'*n'

Meulires" I P.s Fougres, FalCalcaire d'eau Mammifrea oo6ru-[ miere, Iradouce, Sals. Chnes, bles. et grs -Squales.- )gE bles, Acacias,
manns.

---fg

actrrels.

IH lF

taux dicotyld(]r1es.

Trachyter et
hlsalfm.

Calcaile

Argile
que.

gross. Liypse.

plasti-

Mammifres tapiri- | 1'

ds et
I I

--tE porcins.

I g'

Falmiers. rines.
cines.

LauQuer-

Craie

neux,
que

Sables et Sauriens gigantes- \p grs verts. ques. - Oiseaux ll Sables ferrugiei Poissons. ifr
t-

trlanche.

\H t@

ttougeres. ljqurstaces. Cycades. Conifres.

Priode
de

Calcaires lithof, 1,,,rr.,,- graphiques. !*. \ Sables.

I j| 5 A., I
ProPronr.

Jit.

nerais -mtalliques.

Mi-

Potits Marsupiaux.

ITE g' I I / q>

tr .F

"T''
Absence de roches

Magnoiias. Platanes. Saules.

Figuiers.

l\
[ /

li, * [

)';
lr

ruptives.

Lias.

lSchistes I carres

| I

trnees. - Grs grosslers. me.

et cala ltrlr-

Grands reptiles

tisues.

: .ficrolesmifre -

l" rnam-l : -i E f f teE o,ntiguus, llF la

lF /'

aqua-[

3 fi

Apparition des premiers vgtaux monocotyldones.

****,,*

Gypse et sel gem-

bigarr. -

icises.

Marnes Labyrimthoil,on.
Grs

Cheirotltcriwn,

Fin des Fougres arbo- ruptions

rescentes.

/F

porphyriques.

Grs vosgien. Calcaires com-

pacts.

rouge.

Grs

Paieonicws.-Pro-{[fi. uctttshoni.d'ws. i !Fn

rEry

Fougres rabougrles. ruptions porphynquos' es

Schistes bitumineux. Houil- Premiers repiles.

l-_:
I ""'
.*.* [
PRIilITIF

le. -Marbres noirs. Cal-

Frodlrr.ctus"- -Der.
niers trilobites. -_
Insectes abondauts.
ld
01

Cryptogam
o

caires carbonifres. Authracite.

res.

vasculaires
nombreusos.

-['ilons rntatrIifle-

S.fri"t*

ques.-Dnparition / des Graptolithes. I -_--l

Poissons htrocer-

tsl

Fucus. Quelgues
Oalamites.

U\ 6' ltr

-l Filons mtal-l Iifres.

Micaschistes, Gneiss.

".gil-l Roches mta-l Grdltolith(s. morpnlques.

I

l' Prdomin. des t! Igues. QuelTri-l ques LYcoPolobites. I

I
diaces.

Fas de fauns,

Pas ds flore.

NOTIONS GENERALES

D'AGRICLTLTI RE
- Nature du sol. l. t'Agriculture; dfinition. - L'Agriculture ou culture du sol est I'ensemble des travaux qui ont pour but de faire produire la
teme les meilleures rcoltes, avec le moins de frais possible.

I.

2. Sol. - Le sol agtal est une couche de terre meuble dans laquelle les plantes fixent leurs racines et puisent leur nourriture. On appelle couche arable Ia partie qui est remue par les instruments de labour, et sous-sol la partie plus profonde.
Le sol, comme les plantes, comprend une partie organique, l'huntus, rsultant de la dcomposition des vgtaux; et une partie inorganique ou minrale, plus considrable, compose surtout de sable, d'argile et de calcaire.

3. GlassifiCation des terrains. Selon la prdominance des tena;ins sablonnettn, argtl,eun, lments du sol , on distingue les cabatres et li,moneuu, Le sabln ov. stlice, grain plus ou moins grossier, forme la base solide de la plupart des sols, et leur donne un caractre de rudesse
au toucher.

neut, Ce tenain est lger, sans consistance ; il sche et s'puise rapidement.

Lorsqu'un sol contient au moins 60 o/o de sablc,

il

est

dit

sablon-

L'argtle oa terre glaise, dont la base est i'alumine, a des proprits contraires celles du sable : elle donne de la consistance au sol. Les terrains argi,leu, contiennent au plus 30 40 o/o d'argilel ils sont gras, compacts, humides, et donnent d'abondantes rcoltes lorsqu'on les sature d'engrais.
Le calcaire divise le sol, le rchauffe et active I'action des engrais. Les terrains calcaires contiennent de 50 3Q o/o de carbonate de chaux I ils perdent facilement leur humidit et ncessitent des fumures frquentes. Les h,mons oa qlluions sont des terres dposes dans les parties basses des continents, plaines et valles, par les eaur marines ou fluviales, soit dans les temps gologiques, soit dans lestemps actuels. Les limons sont gnralement fertiles et d'une culture avantageuse,

NorIoNs cnnems

orcRrcul_runc

55g

arDres.

L'hum,us naturer est une substance noirtre,_ rgre et spongieuse, rsultant de la dcomposition sur place des ptanies et -des feuilles

L'humus d,ounform dans les sors cultivs, par Ia dcomposition des engrais, est riche en p_rincipes azots et miiraux; c est la partie nutritive du sol arable. L'humus a,cid,e rsalte de la ocomposition plantes des marcageuses et des bruyres.

une terre franche-estccile qui contient,en proportion convenable, les quatre ldments du sol ; soit envirol^b .1[ "7" a'argil", bo 60 "/; de silice, {5 30 o/o de calcaire et b z0 olo d'irumus".--dette terre convient toutes les cultures.

4. sous-so!. Le sous-so| est la couche d.e terre, de sable, de pierres, qui se trouve immdiatement au-dessous du sot lau"e. r,es sous-sols deviennent.trs utiles quand ils peuvent corrigerie sor par des proprits contrairesaur siennes. Ainii un .or.-=oi,rlro"n"i*, tourbeux, ou sclristeux, corrigera l'excs d'humidit *un sot trop argileux, et rciproquement.

II. -

Amendements et engrais.

5. Ncessit des amendements et des- engrais. Le sor, pour tre productif, doit tre. compos d'un mlang iniime arium,rs, ae sable, d'argile, de calcaire et autres substanc, dans .""t portions. ce mlange n'tant pas toujours r'uvre ae in", p.oia nature, I'homme y suppte au moyen ,omenements el rl,engrati. L'amendement prpare physiquentent sol produire, et l,engrais ,le Ie dispose chi,ntiquement noirrir la plante.

des substances minrales -que-l'on ajoute au sol, ooo -p..-p"i.a*"r,t pour nourrir Ia plante, mais dans le but d'amliorei o"'a" la constitution physique du sor, soit en donnant d;."rpr*;ox "nao!l, te*es trop lgres, soit en ameublissant celles qui sont trop'foiLs, en neutralisant les principes.acides qui nriisent ;g;"tion, soit soit enfin en provoquant Ia solubilit des engrais peut on diviser en quatre classes les substances employes comme amendements :

6. Amend'ements.

Les aryrend,en'te,?ts sont ordinairement

lo La chau.' elre rencr Ies terres argileuses moins compactes. prus chaudes, ei hte la dcomposition des-engrals.
2o La nlarne .. mlange d'argile les terres argileuses.

et

cle calcaire, employ dans

3o Les calcaires n a1.:j?r,.. vasp.s dragues, sables de la mer, coquillages, etc,, qui sont utiliss sur les cies. 4o Les cenclres eTle prd,tre, propres surtout aux prairies naturelres

554

NOTIONS SttR rrES CIENCES PHYSIQUES

ET

NATURELLES

par la potasse et artificielles. ces substances se*u"nt aussi d'engrais contiennent' qu'elles et la chaux tous les dbris 7. Engrais. * On designe sous-le nom d'engrais sol les substances au restituer p.ou"ot qri vgtaux et uoi*ulr*" par teJ recolte, ei qui sont ncessaires Ia production

;;;;

de nouvelles cultures' proportionnelleLes meilleurs engrais sont ceux qui renferrnent chau r";;i au poids, le p'lus d'arote, de phosythoreo de potasse er e rliveriement combins et solubles' *';";p"r, on peut dis-tinguer qgatre sortes d'engrais :

;* ""isi"u, nt'ites, chimiques' oii^u*, a g tau, en azote' 8. Engrais anirnaur' - Ils sont riches: surtout
phosphoiique et potasse I ils comprennent

acide

toLesd,jecti'onshumaines,_Recueilliesordinairementd.ansdes tonneauxrecouverts-d,epaille,puisd'esschesl'airlibreetmIanru..ter*i elle ionsriruenr ra poudr.ette qui, cause ;;;";;;." est employe au moment des semailles' dcompo.*,on-'"pide, de sa
sulfre aelirrr.ltd"" pul ao-piii"" o_o +o vgtation' pi.J a.t planes au mbment de Ia
azote

solides-et liquicles' 2o L'engrat's fla'n+and', form -d'es djections de fer. ou le rpand au

.t

phosphorique, mais qui devient sd,ng, Ies poils, les plumes dessches des animaux'

SoLacotoy,nbineortexcrmentdevolaille:engraistrsricheen et en acide PhosPhorique' 4oLeguan'oduProu,plus-richeencorequeleprcdentenazote rare'

""?iOu 5o Les os, le

'

les cornes et chairs

secs' - 1o On utilise comme 9. Engrais vgtaux, v,erts.et rgu.se' itt q?i:'-1"-*lt" blanc' t"ltu I" i"lu"'"*io, o,:s;"i;;;;;;, en azote et qu'on cnfouit la luzerne, ," u",""l1o"les plantes riches
,eJfr,

l'Poque dela floraison' sont les varechs les feuilles 2o Les engrai,s secs les plus connus ' dc bois. marcs et les cendres les urteaux, f.r-"oyar.r,-t*s f911s des djections lO. Engrais mirtes' - Ces engrais' litire' sortt aussi appetrs la mIeJ, uii*u"x, a.t et liquides parce qu'ils contierrnent de -"t
solides

fumiers ae lerrne, lf

excellents

phosphorique, de l'azote,et de la potasse' 'o"iau '""-e,iti les plus riches oo 5oJ d fumier cst une deJ substances en priuciPes fertilisateurs'

Ils agissent spcia' 1{. Engrais chimiquos ou commerciaux' potasse qu'ils conla ou I'azote poiphoriUu.e leilnt- p'ar f'".iau azots et polasphosphats, : trois'classes ei tien.ent. On Ies i"ii"
Siques.

^.1i : os verts, noir anirnal; les phosphatcs nlques nture1s, noduls, sables, coquilles, faluns; ies sories'fournies par les orin*, mtallurgiqucs;-les superphosphates qui rsurtent de ra transformation ues phosphates naturels insolubles en phosphates solubles pr I'acide sulfurique. 2o f-es engrais azotris, comme le su,lfaie d'a,ntrnoniuril que l,on extrait des eaux-vannes, et qui contient 2,e of o d'azote. L'azttate cre sodium (Prou, Chili), et I'azotatc de potassium ou salptre. ?" !u* engrais Ttotassiques, comme le sulfate et le carbonate de potassium qui sont contenus dans les cendres de bois et le fumier. En dehors des amendempnts et d.es engrais, Ies assorements sont de nature amliorer les terrains.

u'rlnrcut,TtrnE t.t engrais ph.osqthats conrprennent les phosphates

NorioNs cNnalns

bb5
or.ga-

trr,me terrain, elle puise ce terrrrin en I'appauvrissant s ete .n"nts spciaux qu'clle tire du sor, et malgr les fumures la rcolte dimi, nue d'une anne I'autre : il y a donc ncessit dlalterner ies cultures.

III. - Assolements, {2. Dflnition- L'assor,enteri,t consiste partager un terririn en strles, ou portions ,-destines produire alternativJment res mmes lticoltes. lii I'on cultive plusieurs fors de suite la mme plante dans re

{il' sortes d'assolements. L'assorement peut tre biennal - etc. tricnnal, quadriennal, quinquennal, Da*s un assolement trinnar, on pourrait rpartir ainsi
rcoltes
:

les

'1," anne

2.

amme

ItelavoineJt*en.

avoineltrnelno

des binages. Deux autres modes d'assolements sont aujourd'hui peu employs

r)ans les assolements, on fait succcler aux , tlantes puisares c9Tl" les c_rales, qui laissent le sol couvert rle parasites vgtaux et d'insectes, les planf es qmriot anttes : le trfle, la l.,"erne qui enrichissent le sol de clbris.organiques. aux plantes suli.ssantell-a"il". que.les crales qui facilitet la croissancu du. nielles, ivraies, etc., on fait succder res prantes nettoyantes telles "oqu"ti.otr, que ra pomme de terre, la betterave, etc., qui rclamnt des sarclages et

3. anne

: la jachre et la terre en friche. une te.*e en jachre le porte aucune rcorte pendantun ou cleux ansr_ mais reoit des labours et des engrais q.,ilu prparent la rcolte de I'anne suiva'te. rJne ten'en yriihe o ,oit aucun labour.

s56

NOTIONS SUR LES SCTENCES PHYSTQUES ET NATURELLES

IV, - Assainissement du sol'

1.4. Procds d'assainissemeut.

-;
et

pii 1; i* I'g on, le d,r ainag e, le db oi e m ent, l' p er r em ent' "ti :l5.Irrigation.-L,irrl.gatiom-consistecapteruneeaucourante 'conuire sur
s
r'

ies

- Pour produire^ convenablet"rruit r ont souvent besoin d'tre assainis. On y parvient

par des rigles, de manire qu'elle se rpande

un temain pour I'arroser volont'

des eaux courntes

Ia

|.6.Drainage'-Led'rat'nageconsistedbarrasserunterraindes
des rigoles

f"55jg';i

;;;;;; i"f"

a;*ployer des d,ratns ou tuyaux, ajusts bout bout' et recouverts d.'une couche de pierrailles' un terrain lorsque les arbres l?. Dboisement. - on dboise empchant I'air la lumire et Ia *iitti"t""nt te sol trop frais en dboisement des 'montagnes est un f-"" d'y parvenir. Tutefois le du terrain et la dnu' orocd dsastreux: il pfoduit le ravinement "ti* a", roches sous i'action de la pluie et cles torrents. faut surtout enlever sont t8. pierrement. - Les pierres-.qu'il champ' Quant aux pierd'un milieu terre-au de Ileur *o"fr**

ou stagnantes qui I'envahissent, en creusant pour les faire^couler. Les fosss ouverts ne qr'un asainiisement superficiel et imparfait. Il est prf-

t",

raillesquiserencontrentdanslesterreslgres,ellessontplutt
utiles que nuisibles'

V. - Labours et instruments aratoires'

d,;p;rtu;;
19. Utitit des labours.
pour but -e.un-iqos ayant

Les labours consistent en une srie cle prparer le sol recevoir

des cultures.

Ilsrenderttlesolplusproductif,,carloilsl'arentetl'ameud'absorber les gaz de I'atmosbur;";t; ;e qui permt aux racines mi*obes nitrifiants;2o ils le des Ie travail a"'tu"rit"r ;il;;'; aat"ui."ot les plantes nuisibles ; 3o ils recouvrent les il;'rai*;;,
travaux du

et les p"o"u.rrt'contre les oiseaux et les intempries ; semences "r, 4i ilt t."nuot enfouir les engrais'

2O. Instruments aratoires' -- Les divers la bche et' la emploient trois genres d'instruments : lo la chanue ' rouleaun' les 3o rdtea'u,' no";2o la herseNle eL la' bche' pour 21. Charrue. - La chanue, pour les champs' du sol' la retourarable Ie jartlin, coupent par tranches la couche mme temps ,t"itt oo la dplacent en la brisant le mieux possible' en
qu'elles enfouissent les engrais'

sol

-t

NoTloNs annlr.ns

D'AGRTcuLTURE
le

bb?

fait suire au
mine le sep
I

Les principales parties d'une charrue sont : 1o Les pices d'assentblage : 1,192 ou pice principale,

soc et grisse au

foid du'silln', J"i;";;i"; qui rer_

sep qui

la tcrre horizontale-.11t, etleaerilir, qul repose sur le sep, retourne Ia terre et ouvre Ie sillon.

: res ntancherons,-res_rones, re qu.i perrnet de creuser plus ou moins proforra;-----' '' rguta3n Les ptces rJe trauai.r : re coutreou couteau qui tranchera terre en nvant du soc ; re soc,. coin trianguraire. point"lrnie;,'nit tranche
teur
2o Les pi'ces d'e d'i'rection

22' Herse. La hersese compose d'un chssis une ou plusieurs pices, munies- de forres dents qui aecrrire"Je -;"i ; ;bour, er achvent son ameubrissement en mi"ttunt les mottes " i"""r.
Rouleau. _ Le rouleau est un cyl[ndre en bois, enpierre ou 1r .{""'. d'une ou prusierrs pjces, muni"de ;;;"il;;i;"chssis d'attache pour ra tracticn. il ecrase les mottes d.ures, resserre re sor trop lger ou soulev par les geles, et rechaussel;;kr;;r. Il y a des rouleaux unis et "des roureaux surface cannele ou arme de dents (croskills).

Parmi les charruer.. ol distingue, ,arai,re ou cha*ue sans roue, tes charrues Brab.ant si.mpre t o"iti,,j;-";;;-r;""'fouireuse, les butteuses, les bineuset ei orracheuses d,e ,onl,mes d.e ter.re, etc,

23.

VI. _ Semis et rcoltes,

24- Conservation .Ag, graines. _ pour conserver les graines et leur viter les moisissur:es, la fermentation des insectes, il faut les mettr en petits tas -i ou tes ravages l vent. "",r"" ,ouqui con-

pralablement mouilr; 2o re aitriolage, qur teint";;;;is.avoir consiste verser sur les grains une dissorution de vitriol tieu isulrate o"-crriv"") ou de vert (sulfate,$e fer).; B.o te pratinage, qui consisre brasser la :1t:f:1 gralne avec un mlange intime de chaui, a pnospnate^0" poo_ drette. Le grain est ainsi prserv de ri germe mieux et trouve une nourriture toute "."i! "fo"iiarton; it prpare.

On emploie aussr,trs a.vantageusement-: Io le chaulage, siste saupoudrer ra graine avic de ra chaux

plus spciarement au jarrrinage. on sme---t"orce, ]l:i":"l en Lugnes ou en poquets, de, semer, il faut dbarrasser le terrain d.es mauvaises _^1i11,et des racmes mauvaises herbes qu'il contient, t;ame.ibrir"par oe,

25, Semailles et semis. _ les ensemencements dans les gl"ttd".. cultures, portent le nom d,e semailtes. Les ,"*1, appar_

558

NorroNs sun LE scrENccs pHysIeuES E'f NaTURELLEs

hersages ou des roulages, et

engrais ncessaires.

lui avoir rlonn

pralabletnent les

26. Rcottes. * La rcol,te consiste recueillir les fruits de la terre. Elle prend le nom d.e moi,sson pour les crales 1 fenaisom pour le foinl ndange potfi le raisin; cuer,l'lette pour les fruits;
arrachage pour les tubercules et les racines.
ments employds pour Ia mpisson sont : la faux, la faucille, la sape, et surtout les moissonneuses lieuses. Pour dgager les graines de leur enveloppe, on emploie le flau, la batteuse-vanellser le van ou tarare.

27. Instruments pour la moisson. - Les principaux instru-

VII. - Principales cultures.

28. Les principalcs cultures sont celles des crales, des plantt's sarclcs, des plantes fourragres et des plantes industrielles. La culture de la vigne porte le nom de utti,culture. 29. Crales. - Parmi les crales on distingue : le bl ou fi'oment, le seigle, I'avoiner l'orge, le mas, le sorghor le sarrasin, le
millet.

3O, Plantes sarcles. - Les plantes sarcles ne croissent que terre bien nettoye, forte fumure ; elles demandent le binage et le buttage. Les prir-rcipales sont : la pornme de tene, la
dans une betterave,

la carotte, les navets, les raves, les choux,

etc.

destines la nourriture des animaux. On les rcolte pour la plupart dans les

3{. Plantes fourragres. - On appelle ainsi celles qui sont

prai'ries,Il y a des prairies naturelles et des prairies arlificielles. Les prai,ri'es naturelles pernxq,nenfes sont situes en sol humide ou surle bord des eaux. Elles produisent suttout des grarnittes, le pturin, la flouve, le vulpin, la flole, le frornental, etc. Les prairi.es arti'ficiet'l'es sont formes tle plantes lgumineuses :, elles demandent peu d'entretien et amliorent le sol. On y cul-

tive : la luzerne, la minette, le sainfoin,

Ies

trfles, etc.

32. Plantes industrielles. - Les plantes indu,strelles sont destines tre transportes en dehors de la ferme pour tre transfor' mes en produits industriels. On peut les diviser en trois classes : 1o lcs plantes teti,les : lin, chanvie, ramiel 2o les plantes ttnctorLales .' garance, safran, 9a!&, pastel, indigo; 3o les plantes olagineuses .' olivier, illette, colza,
Davette, moutarde.

ta

NoTtoNs cnn,Lr,us

o'acnrcur.tunu

559

reoit chaque anne des labours, des binages et des fumures. Il faut entretenir la vigne en tat de porter des fruits, par la taille, le palissage, et prvnir le ravage des maladies par des traitements spciaux. _ Les principaux de ces traitements sont : le soufrage contre l,oTdium, le sulfatage la bouillie bordelaise contre le mildiou, Ie brack rot ei
le white rot.

33. Viticulture. - La ui,gne se reproduit par semis, bouture, marcotte et greffe. La teme d'un vignoble

Pour prvenir la vigne sur des

les vignobles des ravages du Tthytlora, on greffe Ttlants antricai.ns dont les rcines sont'suffisamment rsistantes aux ravages de cet insecte.

VIII. Ilorticulture.
s4. Dfinition. - L'rlorticurture est I'art de cultiver les jwdins et de leu. faire produire des lgumes, des fleurs et des fruits. on appelle aussi la.culture des lgumes curture nuarachre, parce qu'autrefois les environs des grandes villes taient des mariis que le tlavail des jardiniers a convertis en riches potagers.
pour un jardin.

35.

Behage.

drnent que possible, ds qu'une rcolte est enleve.

bchage, ou labour' Ia bche. est le meiileur -Le Il se pratique pendant toute l'ann, aussi profonltou,e,

consiste ameublir Ia couche superficielle d'un terrain aa;a plant ou sem, ;rfin de la rendre permable aux gaz atmosphriques, et lui conscrver sa fracheur.

36. Binage. _- L9 binage, ou labour . la binette, la

37. sarclage. -* Par le sarcr,age on fait disparartre les mauvaises herbes qui croissent parmi les jeunes piantes et leurs dperrs. on sarcle la ntai,n, aa sat'eloi,r ou fa bi,nette, Rd,ti,sser une irllen c'est la nettoyer ou la sancler avec Ia rdtissoi,re. 98. Buttage. * Butter', 'c'est amo'celer cle la terre autour de Ia tige des plantes, soit pour les mettre I'abri de la gele, soit pour favoriscr l'mission de nouvelles racines, soit pour blnchir ou tioler leurs fe'uilles.
if9. semis. .- Les se'{,s demandent une terre bien prpare, meuble, fraiche, peu humide. une terre laboure depuis q.rtqoe jours vaut mieux qu'une terre rcemment remue, suriout si elle est
lgre.
_

40.

Re-piquage.

derneure des jeunes plantes qui orrt t sernes sur couche ou mnre en plcinc terre. cerlai'cs espccs, comme les choux, les poireaux, les salatles, gag'nerrt trc t,epiqrres.

:- Le

repi.quage consiste

transplanter

560

NGTIoNS suR LES scIENcEs PHYSIQUES

ET

NTUITELLES

les plantes des vents

effefs

4{.. Abris. d'un

forms de ranges d'arbres, les paillassons, les couvertures'

ds pluies battantes, des-geles ou des soleil ardent. Tels sont les murs, les haies, les brise-vents

On entend par abri tout ce froids,

qui peut

prserver

42. floches. - Les cloches servent abriter les jeunes plantes variations de la temprature, surtout au prinqui craignent les
temps.

Ls cloches sont ordinairement en verre I les cloches obscures sont des pots de tene, des paniers en jonc, etc.

43. Couches. - Les coucheS sont des lits de fumierl fcouvfts.i de terreau, et servant aux semis. La fermentation des substances animales ei vgtales qui les composent produit une- chaleur douce et de longue dure, dn mme temps qu'elle exhale une certaine humidit, propre favoriser une rapide vgtation'

44. Chssis et bches. - sur les couches chaudes, on pose souvent un chdss{s en bois, espce de coffre sans fond, suppOrtant un panneau vltr qui s'ouvre- et se- ferme volont. Lorsque le chJsis est trs lev, on le nomme bd'che.
utour des couches, an d'y-conserver

45.

Rchauds.

le fumier que I'on tasse - on appelle ainsi la chaleur petdant les grands
Les sefy,es sont rles constructions peu leves,

froids.

toiture vitre, exposes de manire recevoir les rayons du soleil grnde partie de la journe. Elles entretiennent les plu la fenclant plantes dani une vgtaiion vigoureuse.et continuelle' ' On ilislingue les rres chaid,es.(2g 30o),les se*es te.nzpres ({5 20"1iles semes froid'es, comme les crangeries, qui servent eulement garantir les plantes contre les geles'
4?. Taille rles arbres. - La tai,tle des arbres fruitiers a pour but de les dbarrasser des branches inutiles, de leur donner une forrne agrable, et d'en obtenir des fruits plus gros et meilleurs'

46. serres.