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2015
RDUIRE SES PHYTOS,
CEST POSSIBLE !
FANNY MARCHAL
DOMAINE DU JAS DE MITAN LA MOTTE

Meilleurs environnements
sanitaires et conomiques pour
lexploitant et les vignes
A la reprise de lexploitation, il y a 14
ans, jai consacr les premires annes
remettre en tat le vignoble et le
restructurer pour revenir un tat de
production en adquation avec le potentiel
de production que je recherchais.
Ma trajectoire de conduite tait de me
lancer dans lagriculture durable type
viticulture biologique, en rupture totale
avec le propritaire prcdent.
Il a donc fallu investir beaucoup au
dpart (achat de matriel, mise en place
denherbement, etc.), plusieurs annes,
avant de pouvoir rcolter le fruit de mon
travail. Ds la sortie de la cooprative en
2009 qui ne souhaitait pas vinifier de vin
bio jai dcid de convertir le vignoble. La
premire vinification a eu lieu en 2009 en

agriculture raisonne. Ce nest qu partir


de 2010, enfin, que jai pu dcider de me
lancer dans la viticulture biologique et
valoriser mes produits en conversion bio
(vigne et cave). En parallle, jai intgr
le rseau DEPHY Fermes Ecophyto afin
daller encore plus vite et encore plus
loin dans ma dmarche de rduction des
intrants. Dans ce cadre, je suis suivie
depuis 2010 par la Chambre dAgriculture
du Var et jai pu mettre en place diverses
actions innovantes telles que le POD
Mildium Bio, les rductions de doses et
une meilleure gestion de mes sols et de
la fertilisation.
Aujourdhui jai gagn en autonomie et je
suis satisfaite de ce quil a t possible
de mettre en place sur le domaine.

LEXPLOITATION
Exploitation de 7,5 ha La Motte (83)

Vente de raisins

Vigneron indpendant

Rendement moyen : 40 hl/ha

Production viticole en agriculture biologique


depuis 2010

Cpages: Grenache, Cinsault, Mourvdre,


Carignan, Syrah, Rolle

ZOOM SUR LES PRATIQUES INNOVANTES


RDUCTION DE DOSES ET

POD MILDIUM BIO :

RGLAGE DU PULV :

Dvelopp par lINRA de Bordeaux, le Processus


Oprationnel de Dcision (POD) Mildium permet
dadapter le nombre et le positionnement des traitements
contre le mildiou et lodium aux pidmies observes
lchelle parcellaire en viticulture.
En 2014, lexprimentation POD Mildium Bio mene
sur Grenache a permis une diminution de 30,5% de lIFT
(Indice de Frquence de Traitement) avec 4 passages
phytos en moins, pour des rsultats sanitaires quivalents
la conduite que je mne habituellement.

Les doses de produits phytosanitaires sont rduites, en les


adaptant en fonction de la surface foliaire, de la pression
maladie (mildiou/odium) locale et des antcdents
parcellaires. En viticulture biologique, lavantage est de
pouvoir bnficier des cumuls de cuivre, mme petite
dose.
Les rgles dcisionnelles sont rflchies avant chaque
traitement. Depuis 2012, 100% des interventions
phytosanitaires ont t sous-doses par rapport la dose
homologue, sans incidence sur la qualit de raisin.
Diminuer les doses ne serait pas possible sans un bon
rglage du pulvrisateur. Jai t forme en 2013 aux
rglages, et je les mets en place chaque anne.

LES RESULTATS

Rduction de 60% de
lIFT entre 2010 et 2014
Rduction moyenne de
78% de lIFT durant les
quatre annes de suivi
(2011-2014)
Pour un nombre de
passages quivalents
(8 passages phyto en
moyenne par an)

Cot de la protection
phyto :
- 520 / ha en 2010
- 206 / ha en 2014
Baisse de 60% des cots
par hectare entre 2010
et 2014.
Baisse moyenne de 74%
des cots par hectare
(moyenne 2010-2014).

Depuis 2006 (date dacquisition de mon intercep), je


nutilise plus dherbicide que je remplace par un travail du
sol mcanique (objectif ma sant, celle des vignes et du
sol ainsi que une pntration des racines en profondeur
suite aux annes de scheresse). Pour cela jai d investir
en matriel. Jai toujours essentiellement des problmes
de sorgho, difficiles liminer sous le rang. Jai fait
lacquisition en 2015 dun nouvel intercep fonctionnement
pneumatique me permettant de dchausser.
Jai test diffrents types denherbement sems la main
sur mon vignoble. Progressivement je moriente vers de
lenherbement naturel, avec du trfle souterrain notamment
qui simplante bien seul et sche bien ds le mois de mai,
ce qui limite son effet concurrentiel.
De plus, la prsence de haies sur mon exploitation, avec
larrt des herbicides et la mise en place denherbement,
permet de favoriser la biodiversit.

Retrouvez les tmoignages InnovAction sur :


www.innovaction-agriculture.fr
Accompagnement : Formations VIVEA, groupes techniques
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Ralisation : Chambre rgionale dagriculture Provence-Alpes-Cte dAzur - Cration graphique : www.welko.fr - Edition : mai 2015

GESTION DES SOLS :