Producteur - Bio de L'ardeche 2011-2012

dition
2011/2012
Les oprateurs bio prsents dans le guide

AGRICULTEURS TRANSFORMATEURS DISTRIBUTEURS
Les agrobiologistes de ce guide qui font de la vente directe sont identifis par ces deux pictogrammes
La Bio Ardchoise : des paysages, des hommes, des produits...
d to
Notre dpartement, l'Ardche, est fort d'une grande diversit de paysages. Des montagnes du Massif Central aux coteaux surplombant la Valle du Rhne, des contreforts du Pilat aux garrigues mditerranennes du sud, les multiples facettes des territoires ardchois en font sa beaut et sa richesse. Soucieux de prserver et de mettre en valeur ces paysages, des hommes et des femmes, de plus en plus nombreux, choisissent de travailler la terre en la respectant et se tournent ainsi vers l'agriculture biologique (AB). Cette anne, ce sont 445 agriculteurs qui sont certifis AB ou en conversion. Beaucoup d'autres se questionnent et participent des formations ou des journes techniques et envisagent leur tour de s'engager vers ce mode de production. Lavenir de l'agriculture ardchoise est dans la bio... Vous avez entre les mains la 6me dition du guide de l'Agriculture Biologique en Ardche. Au fil des pages, toutes les bonnes adresses vous inciteront dguster les nombreux produits certifis en AB : lait, fromages, lgumes, fruits, vin, chtaignes et bien d'autres encore, l'image de la diversit de nos territoires. Que vous soyez consommateur la recherche d'aliments de qualit ou encore agriculteur dsireux de s'informer auprs de producteurs bio du meilleur mode de production respectant l'environnement, nous vous souhaitons une bonne dcouverte de la bio Ardchoise... Marie Agns Barou Administratrice dAgri Bio Ardche
Sommaire
Vous avez dit agriculture bio ? La production Bio se dveloppe en Ardche. Devenir producteur bio, moi aussi ? Manger bio, consommer autrement. Comment reconnatre un produit bio ? Manger bio, trop cher ? Agri Bio Ardche : dvelopper et promouvoir l'agriculture bio NORD ARDCHE - ANNONAY VALLE DU DOUX - ST PERAY VALLE DE LEYRIEUX TERRITOIRE DE PRIVAS PLATEAU ARDCHOIS VALLE DU RHNE SUD - AUBENAS ARDCHE MRIDIONALE Foires et salons de Rhne Alpes et dpartements limitrophes Adresses utiles Index des agriculteurs par production Index accueil la ferme et fermes auberges Index des transformateurs Index des distributeurs Index alphabtique des agriculteurs P.04 P.06 P.06 P.08 P.10 P.11 P.12 P.14 P.22 P.34 P.40 P.44 P.48 P.66 P.76 P.78 P.80 P85 P.86 P.86 P.87
Vous avez dit agriculture bio ?

L'agriculture biologique est un mode de production respectueux de lhomme et de l'environnement. Ses fondements thiques visent des objectifs de durabilit. Ils sont inscrits dans la charte de lIFOAM (Association Internationale d'Agriculture Biologique, http://www.ifoam.org) qui fdre et assiste le mouvement bio dans toute sa diversit en regroupant 750 structures dans 116 pays.
Des pratiques spcifiques pour des objectifs environnementaux :

Le respect des cosystmes naturels est essentiel pour la vie humaine. Lutilisation de produits chimiques de synthse (engrais, pesticides) et des OGM est interdite en bio. Se passer de ces produits ne signifie pas ne plus russir produire. Lagriculture bio a des solutions techniques pour tre viable ! Favoriser la biodiversit et utiliser le cycle de la vie en intgrant les tres vivants dans son mode de production. Utiliser les insectes auxiliaires pour protger les cultures des ravageurs en est un bon exemple. La coccinelle, ogre puceron est ainsi reconnue comme l'un des meilleurs insecticides naturels. Par ailleurs, les sols des cultures bio sont vivants et fertiles, on ne dope pas la plante mais on nourrit le sol qui devient alors un
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garde-manger pour la plante. La quantit et la diversit dtres vivants dans un agrocosystme bio est le rsultat de pratiques spcifiques : pandage de compost, engrais verts, rotations longues Rechercher la complmentarit entre les espces, la diversit dans son systme et la bonne adquation de ses cultures et varits avec le potentiel naturel (sol, climat). Les animaux sont nourris, au moins en partie, avec des aliments AB produits dans la rgion ou sur la ferme. La ferme biologique vise lautonomie, elle est moins sensible et plus durable. Mieux vaut prvenir que gurir ! Lagriculteur bio doit tre technique, les conduites prventives sont prcisment rflchies pour matriser les risques sanitaires, la qualit des produits et les rendements. Lagriculture biologique pollue moins la biosphre. Lutilisation dengrais et de pesticides de synthse en agriculture conventionnelle ncessite en amont un apport nergtique important. Elle est source de pollution lors de la fabrication, du transport et de lapplication. Avec la bio, les eaux sont sans rsidus de pesticides et contiennent moins de nitrates.
Une dmarche avec des objectifs socio-conomiques

Privilgier les rapports de coopration plutt que de comptition, respecter lquit entre les diffrents acteurs des filires. Rapprocher le producteur du consommateur par linformation sur les conditions de production et la transparence dans les garanties. Tous les producteurs biologiques (ainsi que les transformateurs) sont soumis aux contrles d'organismes indpendants. Etablir des liens directs avec les consommateurs grce au Bio et Local Lutter contre la dsertification des campagnes en encourageant le maintien des paysans, la diversit des productions et en favorisant le tissu rural. Encourager les entreprises taille humaine, capables de dgager des revenus dcents
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La production Bio se dveloppe en Ardche

Une installation sur deux sur notre territoire se fait en bio et les conversions sont nombreuses. A la fin de lanne 2010, 445 fermes sont bio en Ardche, soit 9.1% des agriculteurs du dpartement. Ils taient 325 lors de la parution du guide prcdent, il y a deux ans. Cela signifie quaujourdhui, 12600 hectares sont cultivs en bio, soit 8.8% de la surface cultive en Ardche. En comparaison de lobjectif annonc lors du Grenelle de lenvironnement datteindre 6% de la SAU nationale en bio en 2012, et 20% en 2020, lArdche est plutt bonne lve en bio, la moyenne franaise tant toujours assez basse avec 2.5% de la surface cultive. Lagriculture bio ardchoise est trs diversifie et attractive avec des productions emblmatiques telles que la chtaigne, la myrtille sauvage ou le fromage de chvre. Il y a aussi 80 prparateurs bio en Ardche (abattoir, boucher, boulanger, transformateur) et 28 distributeurs.
(source : observatoire de lagriculture bio en Rhne alpes)
Nombre de producteurs Bio NORD ARDCHE - ANNONAY
42 89
VALLE DU DOUX ST PERAY
VALLE DE LEYRIEUX
51
PLATEAU ARDCHOIS
22
12 174 55
TERRITOIRE DE PRIVAS
ARDCHE MRIDIONALE
VALLE DU RHNE SUD AUBENAS
445 fermes bio et 80 entreprises de transformation de produits bio.
Devenir producteur bio, moi aussi ?

Vous tes agriculteur ou vous souhaitez vous installer ? Produire en agriculture biologique peut devenir votre projet si vous dsirez : Faire voluer vos pratiques, mieux valoriser vos produits, prserver votre propre sant et celle des
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consommateurs, contribuer la conservation du territoire, rpondre aux attentes de la socit. Lagriculture bio est une source dinnovation avec la mise au point de techniques remplaant lutilisation de produits chimiques de synthse tout en ayant une vue globale du systme de production. Beaucoup dagriculteurs conventionnels sinspirent des techniques utilises en bio pour amliorer leur mode de production. La plupart sont amens passer en bio.
La conversion : de lagriculture conventionnelle vers la bio

Phase de transition entre lagriculture conventionnelle et lagriculture biologique, la conversion implique souvent une modification du systme de production. Un agriculteur qui veut passer en bio a tout intrt raliser un diagnostic de son exploitation et rencontrer dautres producteurs bio. Cette priode a pour premier objectif denclencher les changements des cycles de vie des animaux, des plantes et des organismes qui vivent sur et dans le sol. La conversion des terres agricoles sert aussi purer les sols dventuels rsidus chimiques. Pour les productions vgtales, la dure de conversion varie de 2 ans (cultures annuelles et prs) 3 ans (cultures prennes : vigne, arboriculture). Pour les animaux, elle dpend de lespce : 6 semaines pour les poules pondeuses, 12 mois pour les bovins... Pendant la conversion, lagriculteur doit respecter le cahier des charges bio, mais ne peut pas encore indiquer que ses produits sont bio.
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Manger bio, consommer autrement

Pourquoi manger bio ?
Consommer bio, c'est prserver l'environnement, l'eau, la biodiversit, encourager une agriculture respectueuse de l'environnement et contribuer au maintien de l'activit en milieu rural. Consommer bio, cest ne pas exposer son organisme aux pesticides. Les pesticides peuvent pntrer dans lorganisme par contact cutan, par ingestion et par inhalation. Il y a encore beaucoup dincertitudes sur leffet cumul de plus de deux pesticides, notamment savoir sil est additionnel ou multiplicateur. Lpidmiologiste peut en revanche dire que tel contexte agricole est reli telle pathologie selon une famille de pesticides. Les plus exposs sont bien sr les agriculteurs qui pulvrisent les pesticides. La prise de conscience des politiques publiques et de lopinion est grandissante, avec par exemple le plan Ecophyto 2018 qui vise la rduction de 50% des pesticides en agriculture. Consommer bio cest aller encore plus loin car cest encourager une absence de pesticides de synthse garantit une absence de rsidus de pesticides. Consommer bio, cest potentiellement renouer avec le got. Les pratiques de lagriculture biologique privilgient clairement la qualit plutt que la quantit, les rendements sont plus faibles et la maturation des produits est plus longue. Les qualits gustatives et nutritives des produits bio sont souvent suprieures la moyenne. Plusieurs facteurs dterminent cependant les caractres de qualit des produits, tels que le climat, les varits, le type de sol. Consommer bio, cest bnficier de garanties. L'agriculture biologique est une production rglemente et contrle. Les rgles sont dfinies par un rglement europen, dont la dernire version est entre en vigueur le 1er janvier 2009. Les agriculteurs sont contrls de faon approfondie au moins une fois par an par un organisme indpendant. En mangeant bio, le consommateur est donc sr du mode de production et de transformation ralis ainsi que de labsence de pesticides et dOGM dans les produits.
Source : http://www.observatoire-pesticides.gouv.fr et OFFICE PARLEMENTAIRE D'VALUATION DES CHOIX SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES rapport sur pesticides et sant avril 2010, 262p assembl nationale 08
Bio et local cest lidal

Manger bio, cest bon pour vous, cest bon pour tous, vous en tes convaincu. Cependant, la rglementation sur lagriculture biologique ne contraint pas la provenance des aliments, il est donc possible de manger un produit bio qui vienne de loin. Dans ce cas-l, la provenance est indique sur le produit (comme tout produit alimentaire). Manger local, cest bon pour votre territoire, cest bon pour tous, vous en tes convaincu. Cependant, un produit local ne veut pas dire quil respecte lhomme et lenvironnement comme un produit bio, aucune garantie nest affiche. Cest pourquoi le rseau des agriculteurs bio promeut les produits bio et locaux avec le slogan bio et local, cest lidal. Consommer bio et local, cela permet de : maintenir et dvelopper lactivit agricole, conomique et sociale dans vos campagnes participer un commerce quitable en payant le juste prix au producteur concilier limitation du transport (avec mission de gaz effet de serre) et effets bnfiques de la bio (absence de pesticides, prservation de la qualit des eaux et des sols, sant) Le programme ministriel vous propose de manger au moins 5 fruits et lgumes par jour. Pourquoi pas, mais 5 fruits et lgumes avec pesticides et pas de saisons, non merci ! En conclusion, mangeons des fruits et lgumes de saison, bio et locaux !
Cest pour toutes ces raisons que la consommation bio se dveloppe en Ardche, notamment dans la restauration collective. Les restaurants dentreprises, de collectivits, coles, lyces sont de plus en plus nombreux introduire des produits bio dans leurs menus ou cuisiner des repas 100% bio. Dans ce cadre-l, 8 lyces en Ardche sont volontaires pour dvelopper la cuisine bio, une partie du surcot tant pris en charge par la rgion Rhne Alpes.
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Comment reconnatre un produit bio ?

Un produit bio doit obligatoirement prsenter sur son tiquette la mention suivante : "Produit issu de lagriculture biologique certifi par [nom ou rfrence de lorganisme de contrle] ". Depuis le 1er juillet 2010, le logo europen doit obligatoirement figurer sur ltiquette, le logo franais est facultatif. Il est important de savoir reconnaitre ces logos, qui sont preuve du respect de la rglementation de lagriculture biologique par le producteur et le transformateur. Ce sont des labels et non des marques prives. Il existe une priode de transition jusquen 2012 pour lcoulement des stocks dtiquettes contenant lancien logo europen.
Logo Europen
Logo Franais
En lgende : Les mentions obligatoirement associes au logo bio europen sont FR pour France, Bio pour la rfrence bio et XXX qui est le n didentification de lorganisme certificateur. Lorigine gographique des matires premires est indique : Agriculture UE lorsque la matire premire agricole a t produite dans lUnion europenne, Agriculture non-UE quand une partie des ingrdients provient dun pays tiers et Agriculture FRANCE lorsquau moins 98% des matires premires agricoles proviennent de FRANCE. Un produit certifi bio doit tre compos de plus de 95% d'ingrdients issus de l'agriculture biologique. Les additifs alimentaires de synthse (conservateurs, colorants) sont interdits en bio.
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Manger bio, trop cher ?

Les produits bio ne sont pas toujours plus chers que les produits conventionnels. On peut trouver des produits de mme prix, voire moins cher sils sont achets en circuit court (panier, march, vente la ferme) et certains produits (crales, ptes, riz) sont disponibles en libre-service (vrac) dans les piceries bio. Moins dintermdiaires ou moins de marketing = moins cher. Un produit issu dune agriculture intensive est en fait plus cher quun produit bio. En effet, il faut prendre en compte ce quon paie suite aux drives de ce mode de production : lpuration de leau contamine par les pesticides et les nitrates, la dpollution de surfaces agricoles, le suremballage, le soin aux malades Vous payez ce surplus, mais dune faon diffrente (impts, taxe sur leau) Le prix plus lev des produits bio sexplique. Le besoin en main duvre est suprieur de 20% 30%, le rendement est infrieur, les frais de contrle et certification sont onreux, les subventions sont infrieures (20%) et les produits bio sont parfois rares par rapport la demande. Alors comment faire pour manger bio avec un budget limit ? On peut dans un premier temps rduire le surcot en privilgiant les produits bio, locaux et de saison. Mais il faut aussi apprendre manger autrement : viter le gaspillage, privilgier la qualit plutt que la quantit tout en continuant se faire plaisir. On peut par exemple manger de la viande meilleure une frquence moins leve. Enfin, de manire plus globale, le budget nourriture est aujourdhui assez rduit (en moyenne autour de 15% du budget total dun mnage franais) alors que dautres domaines (logement, transport, nergie...) sont de plus en plus chers. Pourquoi ce phnomne ne retrouverait pas un quilibre plus sain ?
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Dvelopper et promouvoir l'agriculture biologique

Agri Bio Ardche est l'association des producteurs bio du dpartement, cre en 1992 par des agriculteurs. L'association a pour objectif dencourager et daccompagner le dveloppement de l'agriculture biologique en Ardche. L'association compte aujourd'hui 263 adhrents : 192 producteurs bio, 33 producteurs en conversion ou en cours dinstallation, ainsi que des transformateurs et distributeurs bio et quelques consommateurs. Un conseil dadministrations oriente les actions de l'association, qui emploie quatre salaris. Agri Bio Ardche intervient diffrents niveaux : pour la prennisation des fermes bio, le dveloppement de lagriculture biologique et sa promotion.
Accompagner les producteurs bio

Mettre en relation les producteurs bio avec les oprateurs de la bio (distributeurs, transformateurs, abattoirs, ateliers de transformations, restauration collective), mettre en place des marchs bio, organiser des formations et animer des groupes dchange, diffuser de linformation sur les volutions rglementaires,
Dvelopper lagriculture biologique

Organiser des journes techniques et de formations passer en bio, favoriser la structuration des filires, encourager les conversions bio et raliser des diagnostics, animer le rseau des producteurs bio, dvelopper la restauration collective bio et locale
Promouvoir lagriculture biologique

Animer des confrences, organiser des foires bio, diter le guide de la bio, rdiger le journal A Bouge, animer le blog dAgri Bio Ardche, relayer la bio dans les mdias locaux, crer ou diffuser des outils de communication pour les agriculteurs Rpondre vos questions et alimenter la rflexion : la bio peut-elle nourrir le monde ? Un territoire agricole 100% bio est-il envisageable ?
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Agri Bio Ardche, cest ainsi une vingtaine de formations et une dizaine de journes techniques organises chaque anne pour les producteurs, de multiples diagnostic de conversions, ldition dun journal bimensuel, la ralisation de commandes groupes, de nombreuses interventions en milieu scolaire et grand public ainsi quun appui permanent aux acteurs de la bio (producteurs, oprateurs, collectivits)
Retrouvez nous sur notre blog : http://agribioardeche.wordpress.com/

Agri Bio Ardche est membre de Corabio, la Coordination rgionale de l'agriculture biologique (www.corabio.org) et active la FNAB. Agri Bio Ardche travaille en partenariat avec les acteurs du dveloppement agricole et les oprateurs socio-conomiques. Agri Bio Ardche est finance par les cotisations de ses adhrents ainsi que par le Conseil gnral de lArdche, la Rgion Rhne-Alpes, DATAR Massif Central, lEtat et lEurope.
Adhrer Agri Bio Ardche :

tre accompagn, tre reprsent, dvelopper la bio
Adhrer lassociation, cest bnficier des nombreux avantages cits ci-dessus et participer au dynamisme de la bio en Ardche pour que son avenir soit celui que vous souhaitiez. Les cotisations de soutien sont aussi bienvenues. Pour plus dinformations, nhsitez pas nous contacter.
Oui, jadhre pour lanne

en cours, et je joins un chque lordre dAgri Bio Ardche
Agriculteur : 80 Agriculteur en socit, 2 membres : 100 Agriculteur en socit, 3 membres ou + : 120 Agriculteur en en diffcult - Cotisation rduite : 40-80 Transformateur : 120 Consommateur : 60 Distributeur : 120 Association : 120
Cotisation de soutien (> 80 ) : ................................................................
Nord Ardche
ANNONAY
AGRICULTEURS TRANSFORMATEURS DISTRIBUTEURS MARCHS
.......................................................................................................
Marchs
Annonay > Mercredi et samedi matin Davzieux > Vendredi aprs-midi Lalouvesc > Jeudi matin Vanosc > Samedi 16h 21h en juillet-aot
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Agriculteurs
Association TERRE FERME
Jardins des Clestins - 07430 COLOMBIER - LE CARDINAL Tl. : 04 75 34 80 10 - Fax : 04 75 34 88 40 terre.ferme@libertysurf.fr
Lgumes de saison, fleurs, plantes aromatiques.

Les Jardins des Clestins adhrent au rseau Cocagne, oeuvrant pour l'intgration de personnes en difficult. Ces dernires bnficient pendant leur priode d'emploi d'un accompagnement socioprofessionnel personnalis. Projet de cueillette sur place par les clients (jullet-aot).
Vente :
Au panier : livraison de paniers pour les adhrents.
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SCEA Les Grands vignes

Nicolas BADEL 211 rue du Planonnet 07430 VERNOSC LES ANNONAY Tl. : 06 64 76 25 32 badel.nicolas@wanadoo.fr
Vin
Vin
IGP
AOC
Vignes - Vin AOP Condrieu, St Joseph. Vin IGP Syrah, Marsanne, Viognier. 1ere vinification en 2010.
Vente :
la ferme : uniquement sur rendez-vous
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Emmanuel BAROU
Picardel - 07340 CHARNAS Tl./Fax : 04 75 34 02 13 emmanuel.barou@worldonline.fr
Vin de Pays
Vin
AOC
Vin AOC St Joseph et Condrieu, vin de pays, pches et nectar de pches, cerises et jus de cerises, abricots, bl. Vinification la proprit.
Vente :
la ferme : Du lundi au samedi sur rendez-vous. Magasins : La Main paysanne - Annonay (07), Caveau de Valerius - Limony (07). Foires et salons : Foire aux vins de Tain l'Hermitage (26), Foire de Gex (01), La Germinoise St Germain au Mont d'Or (69), Foire de Montseroux (38).
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Le Ferme des Trafans

Danielle et Christophe BOUVIER L'Hortolat - 07690 VANOSC Tl. : 04 75 33 39 74 fermedestrafans@orange.fr - www.trafans.fr
Elevage de porcs plein air - Viande et charcuterie.

Vente :
la ferme : caissette ou dtail sur commande, visite sur rendez-vous. Magasins : magasin de producteur: "chez mon fermier" (Villevocance 07), magasins bio : La vie claire (Annonay, 07), Satoriz (St Peray, 07), Nature et Sant (Valence, 26), L'tincelle (Crest, 26), L'or de la terre (Loriol, 26), Coccinelle et basilic (Agnin, 38). Foires et salons : Foire bio de Vernosc 07. 15
Yves BRUYERE
Le village - 07340 ST-ETIENNE DE VALOUX Tl. : 04 75 34 29 48 - yvesbruyere@sfr.fr
Poires, pches, abricots, cerises, vignes. Nectar et jus de fruits.

Vente :
la ferme : sur rendez-vous. Marchs : Davzieux. Vente en gros : Rhodacoop, Cave de St Dsirat.
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La Ferme des Sept Lunes

Jean DELOBRE Charbieux - 07340 BOGY
Vin de Pays
Vin
AOC
Tl./Fax : 04 75 34 86 37 - 06 82 24 76 02 jean.delobre@wanadoo.fr
Vin AOC St Joseph rouge et blanc, vin de pays rouge, abricots, nectar d'abricots, crales, fourrages. Accueil camping car possible.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous, et pour De Ferme en Ferme. Vente en gros : Rhodacoop (fruits). Magasins : Bionacelle (Annonay). Foires et salons : Millsime Bio (11) March aux vins de Chavannay (42), cave ouverte le 2e WE de dcembre. Primevre (avec origan).
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Frdric FANGET
62 chemin des Hauts Praclos - 07340 PEAUGRES Tl./Fax : 04 75 34 51 53
Lgumes de saison.
Une gamme de 40 lgumes diffrents. Production de tous mes plants de lgumes.
Vente :
Au panier : AMAP de l'Ardche verte (Annonay 07). Magasins : La Main Paysanne (Annonay, 07) Bionacelle (Annonay, 07).
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Dominique FAURIE
La Fardelette - 07340 VINZIEUX Tl. : 04 75 34 15 62
Lgumes, fraises, coulis de tomates.

Vente :
la ferme : Mardi de 14h 19h. Marchs : St Chamond (42), Lyon Croix-Rousse (69).
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NORD ARDCHE - ANNONAY

Les Champs de l'ne
Vincent LAFOLIE Rte d'Annonay, les 5 Fonts - 07290 QUINTENAS Tl./Fax : 04 75 69 06 52 ou 06 41 66 03 77 09 72 23 01 28 les-champs-de-l-ane@laposte.net
ufs, lgumes, semences marachres. Activites proposes, stages de production de semences potagre.
Travail en traction animale avec des nes. Cultive uniquement des varits anciennes pures ou populations, donc aucun hybride.
Vente :
la ferme. Marchs : Vienne (38), Davzieux (07), St Genis Laval (69). Magasins : Bionacelle (Annonay, 07).
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Bergerie du Bosc
Frdrique LAGIER Le Bosc - 07690 VANOSC Tl. : 04 75 34 67 14 - f.lagier@yahoo.fr
AOC
Picodon
Fromages de chvre : picodon, caill doux et buchette. Agneaux, chevreaux. Jus de pommes-poires.
Elevage de chvres Rove et Massif Central, races protges qui permettent de valoriser des secteurs en forte dprise agricole. Accueil de scolaires et de familles pour la visite de la ferme sur rservation. Chambres et table labellises Accueil Paysan.
Vente :
la ferme : De fvrier octobre, tous les jours de 17 19h. Magasins : Bionacelle Annonay (07).
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Bruno LAURENT
Munas - 07290 ARDOIX Tl. : 04 75 34 42 16 - bruno.laurent42@wanadoo.fr
Miels : acacia, chtaignier, fort, lavande, montagne.

Gte rural.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous.
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Domaine Monier
Jean-Pierre MONIER 88 rte des Vignobles, Brunieux - 07340 ST DESIRAT Tl./Fax : 04 75 34 20 64 jean-pierre.monier4@wanadoo.fr
Vin de Pays
Vin Saint Joseph rouge et blanc, vin de pays rouge et blanc et viognier.
Culture en biodynamie.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Au Bio Di'Verre (Lyon, 69), Satoriz (St Pray, 07), Cave de Belair (Annonay, 07) 17
Le Panier du Maracher
Emmanuel et Christle PERRIER 222, rue Prs Chteau - 07340 PEAUGRES Tl. : 04 75 32 50 05 - Fax : 04 75 32 28 05 perrier@panierdumaraicher.fr - www.panierdumaraicher.fr
Lgumes et conserves de lgumes.

Vente :
Magasins : La Main Paysanne (Annonay, 07), le Terroir (St Etienne, 42), la Ronde des Fermes (Estrablin, 38), la Grange (St Peray), l'Eau Vive, rseau Biocoop, jardineries et piceries fines.
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Vincent PERRIER
1919 route de Talencieux 07430 VERNOSC LES ANNONAY vmperrier@wanadoo.fr
Bovin lait, crales et foin. Steack hach surgel.

Vente :
la ferme : uniquement sur rendez-vous.
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Jean-Claude PEYROT
Champ de l'Homme - 07370 SARRAS Tl. : 04 75 23 07 82 jean.claude.peyrot@wanadoo.fr
Crales, colza, chtaignes, abricots, cerises, figues.

Vente :
Vente en gros : coopratives.
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Les graines d'Adine

Graldine et Pascal PLASSARD Seytenas - 07290 QUINTENAS Tl. : 04 75 34 57 05 - lesgrainesdadine@orange.fr
Bl, tournesol, cameline, orge. Pains, farine de bl, farine de seigle, huile de tournesol premire pression froid, son, tourteaux.
Vente :
la ferme : uniquement sur rendez-vous. Au panier : AMAP de Solaize, Terre ferme. Magasins : Magasin de producteurs : Le Mussi (Roussilon, 26), le panier fermier (St Rambert d'Alban). Marchs : Annonay (samedi 7h-12h toute l'anne). 18

Jean-Louis SERVONET
Gagnre - 07430 COLOMBIER - LE CARDINAL Tl. : 06 14 47 52 05
Bovins viande et crales, viande en caissettes. Viande en colis (emball sous vide et tiquett) prs mettre en conglation, steack hach surgel (100g).
Vente :
la ferme : Sur commande. Vente en gros : Cooprative drmoise de crales.
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Transformateurs
Cave St Dsirat
07340 St DSIRAT Tl : 04 75 34 22 05 - Fax : 04 75 34 30 10
Vin
AOC
Saint Joseph Rouge.

Vente :
Vente en magasins Vente en gros : Grandes et moyennes surfaces, grossistes.
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Concept Fruits
ZA du Mas - 07430 DAVEZIEUX Tl. : 04 75 67 08 63 - Fax : 04 75 67 88 37 www.concept-fruits.com
Crme de marrons, marrons sous vide, et pure de marrons. Origine Ardche.

Vente :
Du lundi au vendredi de 9h 17h. Magasins : Magasins spcialiss. Vente en gros : Grandes et moyennes surfaces, grossistes.
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SARL Labarthe-Obipro
Rue du Marchal - 07290 QUINTENAS Tl : 04 75 67 20 94 - Fax : 04 75 67 48 60 contact@sitael.fr www.sitael.fr.fr
Epices et herbes aromatiques.

Vente :
Vente en magasins Vente en gros : Grandes et moyennes surfaces grossistes.
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KABA NATURE
Le creux - 07430 ANDANCE Tl. : 04 75 32 29 37 www.kabanature.fr
Traiteur bio ambulant - repas de groupe - foires et salons bio. Possibilit d'animation dans les collectivits.
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Distributeurs
Biocoop Bionacelle
15 Rue Sadi Carnot Espace Sainte Claire - 07100 ANNONAY 30 bd de la Rpublique 07100 ANNONAY ( partir de Septembre 2011) Tl. : 04 75 33 10 20 - Fax : 04 75 33 68 73 bionacelle@orange.fr www.biocoop.fr
Produits locaux. Fruits et lgumes, picerie, vrac, gamme bb, cosmtiques. Eco-produits, librairie, surgels, jardinage.
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Bionature
29 av de l'Europe - 07100 Annonay Tl : 04 75 33 56 55
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Valle du Doux
ST PERAY
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Marchs
Lalouvesc > Jeudi matin Lamastre > Mardi et samedi matin Tournon > Mercredi matin St-Agrve > Lundi matin St-Flicien > Vendredi et dimanche matin St-Peray > Mercredi matin Tain lHermitage > Samedi matin Vernoux-en-Vivarais > Jeudi matin
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Agriculteurs
Ferme les Souins
Jean-Paul et Batrice BARRALON Les Soins - 07570 DESAIGNES Tl. : 04 75 06 63 97
Brebis laitires, fromages de brebis : tommes et tommettes, pyramides fraches, sches, aux herbes (serpolet, origan), yaourt, fromage blanc, viande d'agneau.
Gte rural 6 personnes labellis Accueil Paysan en bio-construction. Brebis de races Lacaune et Sarde.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : March de terroir (Lamastre, samedi). Magasins : Satoriz (St Peray), au Primeur du chantre (St Marcel les Valence), magasin paysan (Vernoux).
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Biquette au pays de Crussol

Bernard BOUVIER" "Le hrisson" quartier de la Boye Route du TRAM 07130 Saint PERAY Tl.: 06 10 30 83 08
Caprins-transformation fromagre, crales et prairies naturelles.

Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez vous. Marchs : St Peray (mercredi 7h-12h30), Valence (26, samedi 7h-12h30), Bourg les Valence (26, dimanche 7h-12h30) Magasins : Satoriz (St Peray), au Primeur du chantre (St Marcel les Valence), magasin paysan (Vernoux).
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Vivianne BRUYERE
Le Serre de la Combe - 07570 DESAIGNES Tl. : 04 75 07 62 73
AOC
Picodon
Picodon, caill doux de chvre, plantes aromatiques et mdicinales, confitures de fruits sauvages, fraises, framboises, myrtilles, groseilles maquereaux, chtaignes.
Accueil la ferme : gte dans un chalet en bois au week end ou la semaine Dcouverte des plantes les jeudi aprs-midi partir du mois d'avril, en groupe. Diverses races de chvres et de lapins. Jardin de plantes aromatiques et mdicinales agres par Ecocert.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous le jeudi de 13h30 19h en juillet-aot, et pour De Ferme en Ferme. Marchs : Lamastre (mardi et samedi). Magasins : Satoriz (St Peray, 07). Foires et Salons : Salon des vins de Tain et Charmes sur Rhne (26), foires de Lamastre, Pailhars, Nozires, St Flicien, Fte du Picodon (Sao, 26 et Dsaignes), Foire bio de Vernosc. 23
Richard CHAMPION
Le Fraysse - 07570 DESAIGNES Tl. : 04 75 07 61 25 www.chataigne-bio-ardeche.com
Lgumes de saison, conserves de lgumes, chtaignes, confiture de chtaignes allge en sucre, marrons au naturel, chtaignes pour apritif (3 armes), crme chocolatchtaignes, farine de chtaignes, chtaignons, brisures, pommes, jus de pommes.
Vente :
la ferme : De mai novembre : mercredi de 14h 16h. Au panier : AMAP de St Agrve (lgumes) AMAP de Lamastre. Marchs : March du terroir : samedi matin 9h-12h. Magasins : Point de vente producteurs (St Vallier, 26), St Etienne (42). Foires et salons : Marchs la ferme, foire la chtaigne (Dsaignes), foire bio de Vernosc (07), foire bio de La Motte Servolex (73).
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Jacques CHAPELLE
Heyret 1474 avenue Sadi Carnot 07500 GUILHERAND GRANGES Tl. : 04 75 44 43 17 jacques.chapelle@wanadoo.fr
Luzerne.
Vente :
En gros. 24
VALLE DU DOUX - ST PERAY

Alain et Simone CHAPON
Besse - 07240 SILHAC Tl. : 04 75 58 08 62
Bovins viande, viande dcoupe en caissettes, pommes de terre, framboises, chtaignes.

Adhrent de lassociation Viande bio directe O7.
Vente :
la ferme : Gros et dtail. Vente en gros.
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Grard COMBETTES
Laulagnier - 07320 SAINT AGREVE Tl./Fax : 04 75 30 24 40
Vaches laitires et veaux de lait en croisement charolais.
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Annick et Ludovic DESBRUS

La Fort du Puy - 07240 ST JEAN CHAMBRE Tl./Fax : 04 75 58 09 96 foretdupuy@orange.fr www.accueil-paysan-ardeche.fr
Chtaignes, terrines vgtales de chtaignes, crmes de chtaignes (5 saveurs), pte tartiner chocolate, farine de chtaignes, brises, chtaignes sches, chtaignes entires pluches, pure, biscuits, gteaux et pains base de farine de chtaignes.
Produits et accueil du Parc Naturel Rgional des Monts d'Ardche. La chtaigne : production unique de la ferme. Chambre d'htes d'accueil paysan.
Vente :
la ferme : Tous les jours sur rendez-vous et pour De Ferme en Ferme. Magasins : Boutiques paysannes (Sud 07), Nature et Terroir (le Chambon sur Lignon), La Halle Lamastroise (Lamastre), La Ferme des saveurs (Voreppe, 38), Au Tournesol (Beauchastel), Le Viel Audon (Balazuc), le Panier paysan (Monistral/Loire, 43), le Mussi (Roussillon, 38), la Ronde des Fermes (Estrablin, 38), picerie l'Etoile (St Romain de Lerps, 07), La Musette de Valentine (Bourg les Valence, 26). Foires et Salons : Primevre (Lyon, 69), Vivez Nature (Lyon), Vivez Nature (Paris, 75), Festival de l'Avenir au Naturel (l'Albenc, 38), Foire aux Produits Bio (Mens, 38), Naturissima (Grenoble, 38), Foire bio de Ardche verte.
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Ferme des Grandos

Jacqueline et Jo DI GIROLAMO 07610 LEMPS Tl. : 04 75 06 84 06 - g.digirolamo@wanadoo.fr
Fromages de chvre.
Vente :
la ferme : Tous les jours de 18h 19h ou sur rendez-vous, de mars novembre. Magasins : Les produits du pays (St Jean de Muzols). Marchs : Tain l'Hermitage (26). 25
Domaine des Miquettes

Paul ESTEVE Les Miquettes - 07300 CHEMINAS Tl. : 04 75 06 85 69 dom.des-miquettes@orange.fr
Vin
AOC
Vin St Joseph, vin de pays syrah et viognier.

Vinfication et levage au domaine. Vin exprimant le terroir et le millsime ; vin non levur, non filtr et non coll.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Foires et Salons : March aux vins de St Chef (38), Foire bio de Vernosc, l'Albenc (38), de Montfroc (26).
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Les bergers des champsous

Nicolas FOURNIER Les Champous - 07270 Lamastre Tl. : 04 75 06 69 96 bergers.champsons@free.fr http://bergerschampous.e-monsite.com
Confiture de lait, fromage et yaourt de brebis (conversion) ; viande d'agneau. Chataigne fraiche, crme de chataigne et farine de chataigne (en conversion).
Vente la ferme depuis la salle de vente avec vue sur la fromagerie. Visite de la ferme. "Ramassez vos chataignes" du 01 au 15 octobre sur RDV, "Participez la traite" : les jeudi et dimanche d't 18h Notre produit phare est la confiture de lait de brebis. Recette du Prou avec du lait, du sucre et du temps. la ferme : D'avril octobre : 16h45-18h sauf du dimanche au mardi. En plus en juillet-aot : jeudi 14h-19h ; dimanche 10h-12h et 17h-19h Magasins : Le Mussi (Roussillon, 26), Satoriz (St Peray, 07). Marchs : Lamastre (le matin : mardi et samedi, de mai novembre).
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Philippe FRAISSE & Franoise QUATTRONE

Le Couturier - 07300 ETABLES Tl. : 04 75 07 96 73 fraisse.quattrone@wanadoo.fr
Plantes aromatiques et mdicinales, huiles essentielles et hydrolats.

Btiment en bois et bottes de paille, schoir solaire, alambic en inox haut de gamme. Visite sur rendez-vous (groupes ou particuliers).
Vente :
la ferme : Vente la ferme et par correspondance. Magasins : Bionacelle (Annonay), Satoriz (St Pray), Nature et Sant (Valence, 26), Prairial (Vaulx-en-Velin, 69), Officina Regina (Grenoble, 38), Biosaveurs (Mions, 69), Ecobio (95). Foires et Salons : Marchs la ferme de l'Ay au Doux, Primevre et Vivez Nature (Lyon, 69), Foire bio de l'Albenc (38), Foire bio de Vernosc (07), Vivre Autrement (Paris, 75).
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Mathilde GUICHERD et Olivier KELLER

La Grange de Bac - 07240 ST JEAN CHAMBRE Tl./Fax : 04 75 58 16 08 olivier-keller@orange.fr
Ferme de dmonstration
Framboises, fraises, mres, groseilles, foin, crales, chtaignes, chtaignes grilles, crme de marrons, marrons au naturel.
Ferme de dmonstration en Agriculture Biologique (Rseau CORABIO).
Vente :
Foire et salons : Fte de la pomme Plussin (42). Vente en gros : GIE Rubifruit, Agrobiodrom.
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Ferme de Leyrisse
Franoise LEFORT 07440 CHAMPIS Tl. : 04 75 58 25 88 - 06 61 47 75 45 leyrisse@wanadoo.fr www.leyrisse.net
Chtaignes, confiture de chtaignes, chtaignes au naturel, rhubarbe, confiture et compote de rhubarbe.

Gtes, visites de la ferme en juillet-aot du lundi au vendredi 9h (soins aux animaux, jardin bio). Ferme de sjour adhrente de "Bienvenue la ferme".
Vente :
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GAEC des Garennes

Claude et Julien MAIRE La rserve- 07610 LEMPS
Tl. : 04 75 06 83 19 - mairecocgj@wanadoo.fr
Brebis et agneaux, bovins. Viande dcoupe en caissettes. Races : mrinos d'Arles et Aubrac. Ferme de dmonstration en agriculture biologique (rseau Corabio).
Ferme de dmonstration en Agriculture Biologique (Rseau CORABIO).
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. 27
Edith MIGNOT
Ferme de Sainte Lievre - 07410 ST VICTOR Tl. : 04 75 06 10 17
Porcs, porcelets, charcuterie, volailles, moutons, lavande, lavandin, confiture, jus.

Chambre et table d'hte Accueil Paysan, boutique la ferme. ANCV, cheques vacances. Accueil camping-car.
Vente :
la ferme : De 9h 18h selon disponibilit. Foires et Salons : Divers.
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Michel MILESI
Theolier - 07410 PAILHARES Tl. : 0475060747 ecogiteardeche@gmail.com www.theolier.com
vollailes, brebis, petits fruits, jus de fruits, maraichage (tout en conversion). Confitures jus de fruits conserves.
Gite chambre d'hote, table d'hotes
Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez-vous, t-automne
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Les Jardins de Sardaillac

Corinne PALISSE Sardaillac - 07300 ST BARTHELEMY LE PLAIN Tl. : 04 75 07 66 65
Plants de fleurs vivaces annuelles, mdicinales, plants de lgumes et de plantes aromatiques.

Nous pouvons galement produire pour des professionnels.
Vente :
la ferme : Tous les aprs-midi de 14h30 19h, de mars juillet et d'octobre novembre. Marchs : Tournon (07). Foires et Salons : Foire de Gilhoc, Dsaignes, le Voulte, la Roche de Glun (26), Granges les Beaumont (26), St Romain de Surieu (38).
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Les Jardins d'Agrve
Laurence PASTIAUX-MAGNIER 07410 PAILHARES Tl. : 04 75 06 49 56 lesjardinsdagreve@gmail.com
Petits fruits, lgumes, plantes aromatiques, sirops, sorbets aux fruits et aux plantes, confitures peu sucres, sauces condimentaires (chutneys), vinaigres aromatiss, aromates.
Entretien et travail du sol en traction animale. Marchs : Marchs locaux (juillet-aot). Magasins : Bionacelle (Annonay), la Halle Lamastroise, Prairial (Vaulx-en-Velin, 69), Croc'Nature (Craponne, 69), Echo Nature (le Puy en Velay, 43). Foires et salons : Primevre (Lyon, 69), Vivez Nature (Lyon), l'Albenc (38), Foire bio de l'Ardche verte, Gourmandises d'Ardche (Annonay), Foire bio de Barjac (30).
Vente :
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Daniel PEYRARD
Tl. : 04 75 07 64 56 vbd07@laposte.net
Les Reboulets - 07570 DESAIGNES
AOC
Chtaigne
Brebis, agneaux, porcs, porcelets, chtaignes, chevaux de trait,bovins.

Vente de viande de porcs , d'agneaux et de jeunes bovins en caissette. Membre de l'association Viande Bio Directe 07.
Vente :
la ferme : Sur commande. Foires et salons : Foire la Chtaigne de Desaignes (07), Marchs de Nol.
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Pascal et Sylvie RAUNICHER

Mazairas - 07440 ST SYLVESTRE Tl. : 04 75 58 25 86 raunicher_pascal@bbox.fr sylvie.raunicher@wanadoo.fr
Fruits, petits fruits, confitures, chtaignes au naturel.

Gte labellis Accueil Paysan. la ferme : Sur rendez-vous. Magasins. 29
Vente :
SCEA ROUSSET CHAZAL

07130 CHATEAUBOURG Tl. : 04 75 58 50 69 - 06 50 65 56 66
ufs, crales.
Vente :
En gros: Valsoleil (26).
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Le Mallevallois
Daniel SAUVETERRE Malleval - 07320 DEVESSET Tl./fax : 04 75 30 21 69 lemallevallois@orange.fr
Escargots et prparations base d'escargots : court-bouillon, soupe, escargotine, escargots apro. Brebis viande.
Visite sur rendez-vous. Elevage de qualit, dans le respect de l'animal et de la nature.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous de 10h 18h. Marchs : St Etienne (42), Devesset, Nocturne en Nord Ardche. Magasins : Fermiers du Mzenc (43). Foires et Salons : Gourmandises d'Ardche (Annonay), Foire bio de Vernosc (07).
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Laurence SEYCHAL
Grimaudier - 07240 ST JEAN CHAMBRE Tl. : 09 64 47 28 96 l.grimaudier@orange.fr
Confitures de framboise, crme de chtaigne, chtaignes entires en bocaux, pili , chtaignons et farine de chtaigne.
Gte. Pain bio cuit au feu de bois.
Vente :
Magasins : Magasins bio , magasins de producteurs (Isle sur Sorgue et Orange). En gros : Viva Plantes (Mercuer, 07).
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Bruno SION
La Chaumasse - 07240 VERNOUX Tl. : 04 75 58 08 79
Miels, hydromel, propolis, pollen frais, bougies.

Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : La Boutique (Vernoux), la Halle lamastroise (Lamastre, 07), le Tournesol (Beauchastel), les Choppes du Moulin (Lamastre), point de vente collectif (Vernoux 07).
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Brigitte TAIRRAZ et Alain VERDOIS

Le Cros - 07410 PAILHARES Tl. : 04 75 06 11 73
Pain au levain, crales, jus de pomme, plantes aromatiques et tinctoriales, fourrage.

production de semences maraichres en projet. Propose des stages ludiques : fabriquer son pain (1jour), dcouverte des plantes aromatiques sauvages ou cultives (2h).
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Au panier : AMAP d'Annonay (07). Magasins : Bionacelle (Annonay, 07), la Ferme des 2 Rives (St Vallier, 26). Foire et salons : Foires aux pommes de Pailhars (octobre)
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Adrien THE
Les lacs - 07410 COLOMBIER LE VIEUX Tl. : 06 71 86 55 43 - Fax: 04 75 06 73 43
Abricots, pches. Jus de fruits.

Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez vous Magasins. En gros.
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Colette VIALLE
Le Village - 07410 PAILHARES Tl./Fax : 04 75 06 04 05 vialleco@aol.fr
Plants de fleurs et de lgumes, plantes vivaces et aromatiques.

Nombreuses varits.
Vente :
la ferme : Fvrier juin. Marchs : Lamastre, St Flicien, Annonay (07), St Genis-Laval (69). Magasins : Bionacelle (Annonay, 07). Foires et Salons : Foire aux plants bio (Mens, 38), Foire aux plantes (la Roche de Glun, 26), Foire aux plantes (Guilherand Granges 07), marchs la ferme de Pays de l'Ay Doux.
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Ferme des Gents

Jonathan VILLIEN Les Fauries - 07410 ARLEBOSC Tl./fax : 04 75 06 74 56 jovillien@lafermedesgenets.com www.lafermedesgenets.com
Chtaignes, pommes, petits fruits et lgumes de saison, confitures, crmes de chtaignes (nature, vanille, noix...), jus de pommes.
Exprimentation et dveloppement de la culture sur bois ramal fragment (BRF).
Vente :
la ferme : Sur RDV. Marchs : March hebdomadaire de St Flicien en saison estivales. Foires et salons.
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Domaine Alain Voge

Alain VOGE 4 impasse de l'Equerre - 07130 CORNAS Tl. : 04 75 40 32 04 - Fax : 04 75 81 06 02 contact@alain-voge.com www.alain-voge.com
Vin
AOC
Vigne AOC St Peray. Fleur de Creussol 2009. Terres Boises 2009

Vente :
la ferme : Lundi au vendredi 8h-18h, sur rendez-vous le samedi. Marchs : Marchs aux vinsde St Peray (07), Cornas (07), Ampuis (69), Tain l'Hermitage (26).
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Franck ZELLER
Le Chirat - 07270 LAMASTRE Tl./Fax : 04 75 06 31 19
Lgumes et chtaignes. Vaches allaitantes, veaux, broutards.

Petite ferme de 15 ha en pluriactivit depuis 1989. Accueil agr d'enfants la ferme (2 places). Accueil de stagiaires.
Vente :
la ferme. Marchs : Lamastre (07, de mai octobre). Magasins : Magasins de dtail.
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Transformateurs
Fromagerie du Val d'Ormze
Gilles GAMON La Passa - 07270 GILHOC SUR ORMEZE Tl. : 04 75 06 21 31 - Fax : 04 75 06 26 40 fromagerieduvaldormeze@yahoo.fr www.fromagerieduvaldormeze.com
Fromages de brebis, de vaches et de chvres. Type lactique frais ou affin : faisselles, Brebis bio, St Flicien, St Marcellin. type pte presse affin en cave : tomme de brebis bio, tomme de mamounette, foudjou.
Vente :
Magasins : Biocoop, magasins spcialiss bio, grandes surfaces. Vente en gros : grossistes bio, comits d'entreprises. Vente la restauration collective.
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Le Pain de Sabine
Sabine BUF Grimaudier - 07240 ST JEAN CHAMBRE Tl. : 04 75 58 08 82
Pains de bl, de seigle et de petit peautre. Quiches aux lgumes. Biscuits.

Farines et crales en provenance de la Drme. Livraison domicile, plateaux de Vernoux.
Vente :
Marchs : Privas (samedi matin). Magasins : La Musette (Aubenas), Nature Directe (Privas), Biocoop les gtobios (Aubenas).
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Distributeurs
Satoriz
Zone des Murets - 07130 ST PERAY Tl. : 04 75 78 31 10 Fax : 04 75 78 33 93 valence@satoriz.fr www.satoriz.fr
Fruits et lgumes, pain, picerie, alimentation bb, rayon frais, surgels, vin. Hygine, cosmtiques, produits d'entretien, librairie, habillement, comatriaux de construction. Restaurant.
Vente :
Du lundi au samedi de 9h 19h. Restaurant de 12h 13h30.
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Valle de lEyrieux
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Marchs
La Voulte > Vendredi matin Le Cheylard > Mercredi matin Saint Pierreville > Dimanche matin Saint Sauveur de Montagut > Samedi matin
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Agriculteurs
Ferme de Pisse-Renard
Mary BAZIN et Thomas MERY 07190 ST ETIENNE DE SERRES Tl. : 04 75 64 54 88 http://fermedepisserenard.free.fr/
Chtaignes, crme de marrons nature et aromatise, pure et chtaignes au naturel, farine de chtaignes, chtaignes sches, chtaignes confites et glaces (sur rservation), confiture du verger, framboises, coings, rhubarbe, mirabelles, abricots, groseilles.
Visites de groupes sur rendez-vous d'avril fin septembre.
Vente :
la ferme : Du 15 juillet au 15 aot : 10h-12h ; 14h-18h30, visite de l'atelier 15h, ferm le dimanche. Le reste de l'anne : sur rdv. Foires et salons : Paris et Lyon.
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La Ferme des Auches

Nicolas BECKER et Sylvia RIBEIRO Boucharnoux 07360 ST MICHEL DE CHABRILLANOUX Tl. : 04 75 64 84 57
Ferme en conversion. Vaches tarentaises allaitantes, porcs rustiques, viande et charcuterie. Pomme de terre, lgumes, pches, cerises
Producteur bio en zone de montagne depuis 1972.
Vente :
la ferme : Vendredi soir. Marchs : St Sauveur de Montagut (samedi matin).
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Isabelle et Jean-Luc BOULON

La Grange - 07160 JAUNAC Tl./Fax : 04 75 29 38 59 jean.luc.boulon@wanadoo.fr
AOC
Picodon
Lait de chvre et de vache, chtaignes. Fromages de chvre et de vache frais, picodon, caill doux, fromages aux herbes de provence, fourme, confiture de chtaignes, marrons au naturel.
Fromage caill doux, spcialit traditionnelle du Haut-Vivarais. Race de chvres Massif Central (en voie de disparition).
Vente :
la ferme : Tous les matins de 8h 13h d'avril dcembre. Magasins : Coccimarket (St Agrve), magasins de proximit, 8 8 et Super U (Le Cheylard, 07), Bolomey (les Ollires, 07), Boucherie de l'Eyrieux (St Sauveur de M., 07). Vente en gros : Grossistes
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Miel du Vivarais
Jean-Jacques CANOVA Roubuols - 07190 GLUIRAS Tl./Fax : 04 75 66 64 66
Miel de : montagne, fleurs sauvages, chtaignier, fort, acacia, framboisier sauvage, miel en rayon, pollen sch ou frais, propolis, cire. Confiture varie, crme de marron.
Producteur bio en zone de montagne depuis 1972.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : St Sauveur de Montagut, St Pierreville. Magasins : Rseau Biocoop, Ferme bio Margerie (Portes-les-Valence et Romans, 26), Satoriz (St Pray), St Sauveur, Gluiras, St Pierreville, Marcols, Albon d'Ardche, Nature Directe (Privas). Foires et salons : Foire aux Produits Bio (Mens, 38), La Germinoise (St Germain au Mont d'Or, 69). Magasins : Cooprative Paysanne (Le Cheylard, 07).
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Edouard et Dominique CHARMETTE

La Jalatte - 07160 NONIERES Tl. : 04 75 29 21 12
Tomates, framboises, groseilles, pommes de terre, chtaignes, crme de chtaignes, marrons au naturel, viande d'agneau dcoupe en caissette.
Membre de l'association Viande Bio Directe 07.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Cooprative Paysanne (Le Cheylard, 07).
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Jrme DEBARD
Miellerie de Lanteyron Lanteyron - 07130 ARCENS Tl. : 04 75 30 46 90
Miels.
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Super U (Le Cheylard), Select fruit (Le cheylard), Toutengras (Montlimar), Biocoop (Vaison la Romaine), Biocoop (St Didier sous Aubenas).
Vente :
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VALLE DE LEYRIEUX
Medhi DEWEZ
Le village 07360 ST MICHEL DE CHABRILLANOUX Tl. : 06 13 61 75 98 transformation.chateigne07@gmail.com
Chataignes, myrtilles sauvages, fruits et petits fruits, crmes, confitures, farine, pomme de terre.
La production des chataignes est transforme : crmes nature, aux noix, au chocolat ; farine de chataigne, pots de 500g ou sacs de 20kg. Chtaignes au naturel. Diverses confitures de fruit ainsi que des confits de fleur.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Super U et Select Fruits (le Cheylard), Satoriz (St Peray), les Fermiers du Mzenc (les Estables).
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Apiferme
Olivier DUJARDIN Les plaines - 07 360 DUNIRE Tl. : 04 75 65 31 33 apiferme@orange.fr www.apiferme.fr
Abeilles (conversion). Pain d'pice, vinaigre de miel, chocomiel, confit de noisette, propolis, pollen, sirop, nougat, miel aux noix.
Gte d'accueil paysan, 6/8 places ouvert l'anne. Animations pdagogiques, visites de la miellerie. Vente la ferme. Ferme pdagogique, certifie Nature et Progrs.
Vente :
la ferme : Tous les jours sauf dimanche, pas la nuit, toute l'anne. Magasins. Marchs : Coux (dimanche, 8h-12h de juin octobre). Foires et salons.
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Jean-Nol LAFITTE
Bellieu - 07530 LACHAMP RAPHAL Tl. : 04 75 38 77 57
Vaches allaitantes et brebis.

Vente :
Vente en gros : Association des leveurs de Galloway (vente des particuliers).
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Lap' Fruits EARL

Jean-Paul LAPRAT Royas - 07800 ST LAURENT DU PAPE Tl./Fax : 04 75 85 15 90
Kiwis. Pommes (en conversion).

Vente :
la ferme : Vendredi de 14h 18h. Magasins : Croc'Nature (Valence, 26), la Grange (St Peray, 07). Vente en gros : Agrobiodrom. 37
Alain LAURENT
Bouchet-Ravaux - 07160 JAUNAC Tl. : 04 75 29 03 81
Chvres, Picodon AOC.

Visite de la fromagerie du mercredi au samedi aprs 18h. Possibilit d'assister la traite. Toute la production laitire est transforme en fromage. Un panorama exceptionnel dans un cadre somptueux ! Sur un chemin de randonne entre le Rocher de Brion et la voie ferre.
AOC
Picodon
Vente :
la ferme : Du mercredi au samedi, de 18 20h, de Pques la Toussaint. Marchs : Le Cheylard. Magasins : Select'fruits, Cooprative paysanne et Intermarch (le Cheylard), Intermarch (Le Chambon sur Lignon, 43), Carrefour contact (St Agrve), Casino (St Agrve, 07).
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Ferme de Veyrassac
Kristina et Just REESE Le Village - 07190 BEAUVNE Tl./Fax : 04 75 29 37 09
Pains au levain naturel : intgral, complet ou semicomplet, pain de seigle, peautre, bl nature, bl et ssame, aux graines de courge, de lin, de pavot, aux noix. Brioches, gteaux.
Transformation de crales biologiques en farine sur notre meule de pierre. Possibilit de commande et rservation.
Vente :
Marchs : Le Cheylard, La Voulte, le Chambon sur Lignon (43). Magasins : Au Tournesol (Beauchastel), Nature Directe (Privas 07), la Grange (St Pray). Foirs et salons : Foires bio rgionales.
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Franois ROLLE
Ferme de Moyres - 07190 ST PIERREVILLE Tl. : 04 75 66 62 86
Myrtilles sauvages en confiture, compote, pure, sirop, nectar, jus, myrtilles sches. Chtaignes, marrons au naturel, confiture et pure de chtaignes, marron chocolat, marrons confits.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Maison du Chtaignier (St Pierreville), Prairial (Vaulx-en-Velin, 69), Le Panier Naturel (St Paul-Trois-Chteaux, 26), Satoriz (St Pray). Foires et salons : Primevre (Lyon, 69), Terrabio (30), Foire bio de Montfroc (26), La Germinoise (St Germain au Mont d'Or, 69), Vivez Nature (Lyon, 69), March de la Myrtille (Mzilhac).
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Joachim SIEBERT
Combemeyre Basse 07150 ST GENEST LACHAMP Tl. : 04 75 29 25 65
Vaches laitires, fromage. Vaches de race Hinterwlter.

Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Epicerie (Gluiras, 07), picerie/bioulangerie (Albon, 07). Marchs : st Pierreville (mai Septembre). 38
VALLE DE LEYRIEUX
GAEC les 3 Vallons
Sylvie VOLLE et Olivier BAHEUX Molines - 07160 DORNAS Tl. : 04 75 29 41 46 - sylvie.volle@laposte.net
Brebis, vaches galloway, chtaignes, baies et plantes de cueillette, divers fruits d'arbres de plein vent.
Production: viande d'agneau et de jeune bovin dcoupe sous vide. Terrines, jus de fruits, confitures, sirops. Produits transforms partir de la laine de nos brebis (mrinos et blanche du massif central). Balades en compagnie d'nes bts. Gte, accueil sjour d'enfants.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous (ou livraison). Magasins : Cooprative Paysanne (Le Cheylard), boutique La Grange (St Pray), Le carr des matres (Vals les bains), Le montivernoux (Lachamp Raphal).
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Ferme des cailloux

Alcine VORON et Lou MAGNANI Le chier - 07190 St ETIENNE DE SERRS Tl : 04 75 65 31 62 - alcine.voron@laposte.net
Agneaux de lait (conversion). Yaourth, tomme, fta et petits fromages de brebis (conversion).
chataignes, crme de chataigne, marrons au naturel, pure de chataigne, chtaignons, farine de chataigne.
Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez vous. Magasins : L'choppe paysanne (Privas), Nature directe (Privas), Epicerie de St Pierreville, Boulangerie au soleil levain (Alban). Marchs : St Sauveur de Montagut (samedi 8h-13h de mars novembre).
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Transformateurs
Terre Adlice
Le Moulinon - 07190 ST SAUVEUR DE MONTAGUT Tl. : 04 75 65 43 00 - Fax : 04 75 65 45 33 glaces@terre-adelice.eu - www.terre-adelice.eu
Sorbets et glaces : 25 parfums

Vente :
Magasins. En gros : Grossistes, restaurants et glaciers.
Distributeurs
Au Tournesol
Route de St Laurent-du-Pape - 07800 BEAUCHASTEL Tl. : 04 75 62 48 80 contact@bio-vegetarien.com - www.bio-vegetarien.com
Fruits et lgumes, crales, pains, produits frais (fromages), semences et plants, picerie, ths, produits d'entretien, cosmtiques, complments alimentaires.
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Territoire de Privas
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Marchs
Privas > Mercredi et samedi matin Coux > Dimanche matin, de juin octobre
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Agriculteurs
Alain BERNARD
Quartier Pierre Soulet - 07210 ST LAGER BRESSAC Tl. : 04 75 65 02 63
Crales, protagineux, pois chiches, lentilles, pommes de terre, oignons, luzerne, foin, farine panifiable.
Varits anciennes. Proposition de visite d'un moulin eau, ou comment le bl est transform en farine la faon de nos anctres.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous ; Au Moulin de Mandy (Pranles) de 14h30 18h30 en juillet et en aot. Vente en gros.
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Les Jardins d'Isana

Olivier LANTOINE et Emilie CAURET Les Groussons - 07000 GOURDON Tl. : 06 65 12 10 96 olivier@lesjardinsdisana.com
Lgumes (saison et hors saison), plants potagers et aromatiques, fraises, chtaignes, farine de chtaigne, sirops, confitures, agneaux.
Plus de 600 varits anciennes de plants, dont 500 de tomates ! Ferme entirement reconquise sur la broussaille, cultures en terrasses, serres solaires, levage de chevaux pottoks et brebis Black face. Jardin conservatoire de varits anciennes.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Biocoop Gatobio (Aubenas). Marchs : Aubenas (mercredi et samedi), Privas (samedi).
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GAEC Biquette de la Jaubernie

Gilles LEON 07000 COUX Tl. : 04 75 64 55 98 verobique@laposte.net
Caprin (conversion). Chtaignes. Crme de chtaignes.

Vente :
la ferme : Tous les jours sauf dimanche matin 8h 12h30 et 17h 19h. Ferm janvier/fvrier. Marchs : Privas (samedi matin), Coux (dimanche). Magasins : Echoppe paysanne.
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Julien PICARD
Chambourlas 07360 ST VINCENT DE DURFORT Tl. : 04 75 29 61 44 julienpicardapi@orange.fr
Miel, pollen, propolis, cire, nougat noir, pain d'pices, confimiel (noix, noisette, amande, ssame), propomiel, crme de soins la propolis, bougies, bonbons, savons, bougies auriculaires, chtaignes.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Privas. Magasins : la Maison d'Olive et la Table gourmande (Aubenas), le Vieil Audon (Balazuc), Satoriz (St Pray), Nature Directe (Privas), Ardelaine (St Pierreville). Foires et salons : Marjolaine (94), Primevre (69).
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TERRITOIRE DE PRIVAS
Association le Terreau
Route des Serres - 07350 CRUAS Tl. : 04 75 54 61 75 - Fax : 04 75 54 61 68 adherents.terreau@gmail.com
Lgumes de saison.
Jardin d'insertion adhrent au rseau Cocagne. Vente d'ufs, pain et fruits en complment de la production. la ferme : Paniers de lgumes hebdomadaires sur abonnement. Magasins : Magasins bio, magasins de producteurs. En gros : Collectivits.
Vente :
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Ferme Pra Chevalier

07000 AJOUX Tl. : 04 75 66 80 28 ferme.pra.chevalier@wanadoo.fr
Brebis laitires, chtaignes. Tommes des montagnes, carrs d'Ajoux (frais, crmeux, demi-sec), fta. Chtaignes et farine de chataigne.
Traite manuelle, soins exclusivement en homoptahie et aromathrapie. Brebis poils longs. Elevage d'nes. Ferme situe en montagne sauvage, vue panoramique.
Vente :
la ferme. Magasins : Nature directe (Privas, 07), Boutiques bio (Aubenas, 07). Marchs : Privas (samedi matin), Aubenas (mercredi aprs-midi: march bio). Foires et salons.
Distributeurs
Nature Directe
3, rue du Petit Tournon - 07000 PRIVAS Tl. : 04 75 65 29 76 / 06 31 92 33 35 nature.directe@orange.fr
Fruits et lgumes, produits frais, biscuiterie, vrac (fruits secs, crales, lgumineuses, farine...), produits d'entretien.
100 % de produits biologiques. Nous donnons toujours la priorit aux produits locaux et au commerce quitable. Spcialiste en produits frais.
Vente :
Marchs : Le Cheylard, St Sauveur de Montagut, La Voulte, Privas.
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Plateau ardchois
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Marchs
Coucouron > Mercredi matin
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Agriculteurs
GAEC Castanet
Jrme BENOIT - Marilyne MEILLAND Le Sapt - 07590 LE PLAGNAL Tl. : 04 66 46 15 27 - 06 78 92 42 88 gaec.castanet@gmail.com
Naisseur-engraisseur de bovins viande charolais pure race et croiss charolais/limousins.

Vente de viande de buf, de veau par colis de 10kg la ferme ou livr, uniquement sur commande. Commande particulire tudier.
Vente :
la ferme.
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Grard et Christiane BOURRET

Varenne - 07510 CROS DE GEORAND Tl. : 04 75 38 91 85
Agneaux, pommes de terre, carottes, oignons, myrtilles sauvages nettoyes.

Vente :
la ferme : Tous les jours en aot, automne et hiver. Magasins : Terrabio (Aubenas, 07).
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Dominique JOUFFRE
Ferme Alexandre - 07510 STE EULALIE Tl. : 04 75 38 83 22
Lait de vache et gnisses.

Gte 5 personnes, proximit du Mont Gerbier de Jonc.
Vente :
Vente en gros : Laiterie Carrier.
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Ferme du Pr de Mazan
Denis et Isabelle JOUFFRE 07510 CROS DE GORAND Tl. : 04 75 38 83 38 denis.jouffre@yahoo.fr
Lait de vache et foin.

Ferme de dmonstration en agriculture biologique (rseau Corabio). Btiment en bois rond auto-construit. Location de gte avec dcouverte de produits de la ferme. Du 15 juin au 15 septembre, visite de la ferme avec nuit sous la yourte.
Vente :
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Genevive PEYRONNET
L'Oustalneuf - 07510 STE EULALIE Tl. : 04 75 38 80 92
Vaches laitires.
Race Abondance.
Vente :
Vente en gros : Laiterie Carrier, Ets Audigier, Biovie Auvergne (Brioude, 43).
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Ferme de Verden
Solange et Bernard TEYSSIER 07630 LE BAGE Tl./Fax : 04 75 38 85 43 - verden07@voil.fr
Pommes de terre, carottes, lgumes, fromage de vache, viande de veau sur commande.
Ferme 1200 m d'altitude sur le plateau ardchois. Gte d'tape Accueil Paysan sur le GR3.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous toute l'anne. Marchs : Lachapelle, Graillouse, Jaujac (1 mardi sur 2).
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Jean-Pierre TEYSSIER
Bonnefonds - 07630 LE BAGE Tl./Fax : 04 75 38 84 44
Vaches laitires, gnisses pour renouvellement.

Race Abondance.
Vente :
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PLATEAU ARDCHOIS
Transformateurs
Fromagerie de Coucouron
Montmoulard - 07470 COUCOURON Tl : 04 66 46 10 05 - Fax : 04 66 46 11 63 fromagerie.coucouron@wanadoo.fr
Fromage de brebis, fromage de vache.

Vente :
Magasins. En gros : Grandes et moyennes surfaces, grossistes.
Distributeurs
Le Montivernoux
Le Village - 07530 LACHAMP RAPHAEL Tl. : 04 75 38 85 58
Miels, produits base de chtaigne (confiture, biscuits, brisures, farine, ptes), confitures, pain d'pice, sirop. Vin d'Ardche, fromages, charcuterie, pain, jus de fruits. Cosmtiques Melvita.
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Valle du Rhne sud

AUBENAS
AUBENAS March Bio le mercredi de 15h 19h

Espace Bio sur le march du samedi ................................................................................................
Marchs
Aubenas > Mercredi aprs-midi (exclusivement Bio) Aubenas > Samedi matin Jaujac > Mardi et vendredi matin Lavilledieu > Jeudi matin Ruoms > Vendredi matin Vals-les-Bains > Jeudi et dimanche matin
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Agriculteurs
Domaine du Serre
Bernard ANDRE - Elevage Salers naturel 07 170 VILLENEUVE DE BERG Tl. : 04 75 94 74 20
Veau Salers, Buf

Vente :
Magasins : Acltude (Montlimar). Vente mensuelle en livraison de caissettes viande (5 ou 10 kg). Tourne mensuelle Aubenas, Privas, Meysses, Richemaure, Le Teil, Villeneuve de Berg, Vogue, Vinezac, Joyeuse, autres (nous consulter).
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Gites de la chataigneraie
Joel AMRAN Les trouilhers - 07200 LENTILLERES Tl : 04 75 53 34 84 nathalie.amran@nordnet.fr www.gitesdelachataigneraie.fr
AOC
Chtaigne
Ovins (conversion), chataignes.

3 gtes labelliss Clvacances, marqus accueil du Parc rgional des Monts d'Ardche.
Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez-vous. Magasins.
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Ferme Muletire du Grand Ptis

Marie PALANCHON - 07700 BIDON Tl. : 06 28 06 83 55
Bovins allaitants aubrac plein air intgral (conversion).

Vente :
Viande de veau broutards en caissettes, viande et merguez de boeuf en caissettes Vente directe aux particuliers, livraison tous les 2-3 mois. Elevage de mules destines au travail. Mules slectionnes pour leur belle conformation et leur caratre coopratif, prpares et proposes la vente partir de l'ge de 3 ans.
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Sylvain BOCK
Terre Pointue - 07400 ALBA LA ROMAINE Tl. : 06 85 23 04 57 sylvainbock@orange.fr
vignes - vins.
Vins pas ou trs peu sulfits.
Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez-vous. Magasins. Foires et salons : La Remise, La dive Bouteille.
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La ferme du Bardy
Lynda BOUET Valle de Lafarre - 07330 BARNAS Tl. : 04 75 36 43 90 - lynda.bouet@orange.fr
Brebis, agneaux et agnelles. Chtaignes.

Agneaux levs en plein air, en pturage libre l'herbe, d'environ 40 kgs vif. Vente de juin novembre.
Vente :
la ferme : Juin novembre Magasins. Vente en gros.
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Ferme de Coste Cigale

Didier BOYREL - 07170 MIRABEL Tl./Fax : 04 75 36 76 43
ufs, cerises, abricots et chtaignes.

Vente :
En gros.
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Ferme du Mas Crespin

Cline CHARBONNIER Le Mas Crespin - 07380 LA SOUCHE
AOC
Chtaigne
Tl. : 04 75 37 92 72 - lemascrespin@free.fr
Brebis, agnelles de renouvellement, viande d'agneau en caissette, chtaignes.

Vente :
la ferme.
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Bleu de Blancard
Claude CHAUTARD le Seroul - 07700 GRAS Tl./Fax : 04 75 04 09 60 bleudeblancard@hotmail.com - www.gite-blancard-ardeche.com
Plantes aromatiques et mdicinales. Huiles essentielles et hydrolats de plantes sauvages et cultives : lavandes, thyms, cade Plantes sches, produits cosmtiques.
Travail partir de plantes sauvages en majorit. Gte de groupes en co-construction (max 23 personnes, runions de famille, stages, entre amis...). Accueil de groupes possible, label "accueil paysan".
Vente :
la ferme : Tout au long de l'anne (tlphoner avant est prfrable). Marchs : Aubenas (l't), march de l'artisanat (Lyon, 69), Alba la romaine. Foires et salons : Paris Fermier.
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VALLE DU RHNE SUD - AUBENAS

Gilles COISNE
Les Malfougres 07560 MONTPEZAT SOUS BAUZON Tl. : 04 75 38 94 62
Brebis, myrtilles, chtaignes, framboises.

Vente :
la ferme.
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Les Vigneaux
EARL du Serre de Gouy - Christophe COMTE Serre de Gouy - 07400 VALVIGNERES Tl./Fax : 04 75 52 51 91 christophe.comte.vigneaux@wanadoo.fr
Vin et jus de raisins.

Vin mis en bouteilles la proprit. Possibilit de visite de chai commente et dgustation sur rendez-vous pour particuliers et groupes. En biodynamie depuis 2010.
Vente :
la ferme : Octobre mai : lundi-mardi-jeudi-vendredi de 14h 18h30, samedi toute la journe. Juin septembre : 9h 12h et 15h 19h, tous les jours sauf dimanche et jours fris.
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David DARD
Chemin des Ecoles, Quartier St Pierre 07200 AUBENAS Tl. : 04 75 93 75 71 - 06 13 44 42 32 sabetdavid@gmail.com www.lesdelicesdupotager.fr
Lgumes de plein champs.

Grande diversit de varits anciennes distribues sous forme de paniers ou demandes de mise en production.
Vente :
la ferme : Vente au panier
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Le Paysan Givr
Sylvain DIEMUNSCH Le Roure Gros - 07200 LENTILLERES Tl. : 04 75 89 24 40 - 06 25 85 55 29 sylvmunsch@hotmail.com
Fruits rouges, arboriculture diversifie, chtaignes. Cueillette : myrtille, mres . Vente de fruits frais.
Sorbets artisanaux raliss avec les fruits de la ferme et de la cueillette. Vendus la boule ou au litre. Cornets maison la farine de chtaigne. Confitures, crme et farine de chtaigne Test de culture sur BRF.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Magasin de producteurs : GIE La Musette (Aubenas). Marchs : March bio Aubenas le mercredi aprs-midi de mars octobre. March estival de Chazeaux Foires et salons : March de la Myrtille (Mzilhac), Fte du Picodon (Dieulefit, 26), Ethnoplante, foires bio (Barjac, Nyons ), Croquon Nature (St Marcel les Valence), Portes ouvertes Bthamie (Chassiers), Bien tre au Naturel (Montbrun les bains), Castagnade de Vinobre, etc...Festivals : Les oiseaux de passage (Lentillres), Les violettes (St Eulalie).
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Domaine de la Balan
Corinne JAFFEUX - BP 9 - 07380 JAUJAC Tl./Fax : 04 75 93 25 22
Chtaignes, crmes (8 gots diffrents), crme au miel, 3 crmes au malt de riz, pure sans sucre, pte tartiner, farine, chtaignes sches et brises, chtaignes d'apritif, soupe.
Mention Nature et Progrs depuis 1993. 100 % d'ingrdients bio. Chtaignes de varits Pourette et Bouche Rouge.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous, et la CUMA de Ladenne (Jaujac), sur rdv. Magasins : Maison d'Olive (Aubenas), Village des Producteurs (St Sernin et Aubenas), magasins spcialiss bio. Foires et salons : Foire Bio d'Alsace (Colmar, 68), Marjolaine (Paris, 75), Valriane (Belgique). Vente en gros. 52
Domaine les Clapas

Jrme JOURET Le Petit Tournon - 07170 VILLENEUVE DE BERG Tl./fax : 04 75 94 71 63 jouret.j@wanadoo.fr
Vignes en conversion, vins.

Vente :
la ferme : Samedi de 10h 12h et de 14h 18h ou sur rendez-vous. Magasins : Caves Latour (Aubenas), Vin sur Vin (les Vans), Caveau des vins d'Ardche (Vog), le Riche Lieu (le Cheylard).
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Franz LEPPERT
Lamades - 07450 BURZET Tl./Fax : 04 75 94 52 03
Lgumes, petits fruits, fruits, chtaignes, jus de fruits, confitures.

Ferme-auberge bio. Produits bio de montagne. En bio depuis 1985.
Vente :
Marchs : : Vals les Bains, Jaujac, d' avril octobre. Magasins : Maison d'Olive (Aubenas), Biocoop Gtobio (Aubenas, 07), village des producteurs (Aubenas, 07). En gros : Pronatura.
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Evelyne MARCY
La Violle - 07170 DARBRES Tl. : 04 75 94 23 57 ardelyne@wanadoo.fr www.ardelyne.com
Plantes aromatiques et mdicinales, fruits, chtaignes.

Gte, chambre d'htes. Accueil la nuite pour randonneurs pdestres/cyclos/questres. Visite d'exploitation gratuite pour les clients.
Vente :
la ferme : Des cerises aux chataignes, tlj de 11h30 12h30, tl. conseill. Foires et salons : Fte de la chataigne (Darbres, dernier week end d'octobre). Vente en gros : SICA Viva-plantes.
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Mas de Libian
Libian 07700 ST MARCEL D'ARDECHE Tl. : 04 75 04 66 22 - Fax : 04 75 98 66 38 h.thibon@wanadoo.fr www.masdelibian.com
Vin
AOC
Vins rouges et blancs AOC Ctes-du-Rhne.

Vinification et mise en bouteilles la proprit. Certification Demeter.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous uniquement.
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Cdric MATHON
Le Chambon - 07200 ST JULIEN DU SERRE Tl. : 04 75 35 15 81
Kiwis, volailles : poulets, canards, oies, dindes, raisin de table.

Les volailles sont leves sous les vergers de kiwis, sur 1,5 ha de parcours herbeux.
Vente :
la ferme : Vente la ferme sur commande.
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GAEC du Mazel
Le Mazel - 07400 VALVIGNERES Tl./Fax : 04 75 52 51 02 gaec.du.mazel@wanadoo.fr
Vins.
Vins naturels : vinification uniquement avec des levures indignes, sans enzymes, sans vitamines, sans soufre, et mise en bouteilles sans soufre. Vendanges manuelles, travail du sol, petits rendements.
Vente :
la ferme : Vente au caveau sur rendez-vous. Foires et salons : Foire bio de Vernosc les Annonay.
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Le Mas de Vinobre
Alexandre MIRABEL Croix de Raspail 07200 LACHAPELLE SOUS AUBENAS
Vin de Pays
Tl. : 04 75 93 11 31 - Fax : 04 75 93 12 29 masdevinobre@yahoo.fr www.masdevinobre.com
Vin de pays rouge, ros, blanc. Bouteilles et bag in box de 5 L. Biodynamie.

Vente :
la ferme : Du lundi au vendredi de 9h 12h et de 13h30 18h. Marchs : Aubenas (07). Magasins : Magasins spcialiss. Vente en gros.
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Les cheures de l'Eyrolles

Nicolas Mirmand Les ladets - 07200 LENTILLERES Tl. : 04 75 93 89 56 - Fax : 04 75 93 12 29
Caprin, chtaignes. Fromages de chvre type picodon, bche, bouchons apritifs.

Vente :
la ferme : 10h-12h, de mars mi-octobre. Marchs : Aubenas (samedi matin).
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Eve PAOLINI
Rimouron - 07 700 GRAS Tl. : 06 81 85 98 18 - evepao2000@yahoo.fr
Vaches allaitantes aubrac.

Vente :
Vente sur commande : en colis de 6 kg assortiment sous vide.
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DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC

Raphal POMMIER QUARTIER COUSIGNAC - 07700 BOURG ST ANDEOL Tl. : 04 75 54 61 41 ndcousignac@wanadoo.fr www.notre-dame-de-cousignac.com
Raisins de cuve. IGP Ardche - AOP Ctes du Vivarais. AOP Ctes du Rhne - AOP Ctes du Rhne village.
Gte et chambre dhte. Magasin de produit du terroir agre Gotez lArdche.
Vente :
la ferme : t : tous les jours 9h00 19h00. Autre saison : Lu. au Ve. de 15h00 19h00. Ouvert toute lanne. Pour les groupes : sur rendez-vous.
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GAEC du Mas d'Intras

Denis ROBERT et Sebastien PRADAL Quartier Intras - 07400 VALVIGNIERES Tl. : 04 75 52 75 36 - Fax: 04 75 52 51 62 contact@masdintras.fr www.masdintras.fr
Vigne (en conversion). IGP vin de pays des coteaux de l'Ardche : rouge, blanc et ros.
Visite de la cave sur rendez-vous.
Vente :
la ferme : Du lundi au samedi de 13h30 18h30, toute l'anne.
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Les Chvres de Ladou

Dominique RACLIN 07170 ST ANDEOL DE BERG Tl. : 04 75 94 75 53
Fromages de chvre : tommes, buchettes, cendrs, pics (pavot, poivre, herbes et aromatiques).
Chvres alpines chamoises, traite la main, chevreaux levs sous la mre.
Vente :
Au panier : AMAP'Monde (Lablachre). Magasins : Biocoop de St Didier sous Aubenas. Marchs : Aubenas, Villeneuve de Berg.
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GAEC de la Fontaine
Pascal REYNAUD La Fontaine - 07400 SCEAUTRES Tl: 06 86 74 10 00 raynaud.roux@numeo.fr
Vaches allaitantes de race Salers.

Vente de viande en caissettes de 10 kg (en frais ou sous vide), merguez abats. Vente sur commande, livraison domicile.
Vente :
Magasins : Magasin de producteurs: "Fraicheur paysanne" (Montlimar).
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Alex et Camille RISTORI

La Rabeyrie - 07380 CHIROLS Tl./fax : 04 75 94 48 39
Jus de : pommes de montagne, pommes-fleurs, framboises, myrtilles, cassis, prunes, sureau. Rose.
Produits de montagne. Elevage d'nes de Provence et de Sardaigne.
Vente :
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Domaine Olivier de Serres

Lyce agricole Le Pradel - 07170 MIRABEL Tl. : 04 75 36 74 37 - Fax : 04 75 36 76 80 jean-marc.giacopelli@educagri.fr
Pommes, kiwis, cerises, jus de pommes.

Ferme pdagogique. Site historique d'Olivier de Serres, muse et visite du domaine.
Vente :
la ferme : L't de 14h 17h ou sur rendez-vous.
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Dominique ROBILLARD
Bruc - 07330 BARNAS Tl./Fax : 04 75 36 65 17
Pommes, chtaignes, kiwis, prunes, lgumes de saison, jus de pommes, fruits schs, confitures, sirops, compotes, crme de chtaignes, farine et brises de chtaignes.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : March bio d'Aubenas, march de Thueyts (vendredi matin). Magasins : La Boutique des Paysans (Lanarce), Biocoop les Gatobios (Aubenas).
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EARL Domaine des Mres

Elisabeth, Patrick et Nicolas ROUSTAN Les Mres - 07700 BOURG ST ANDEOL Tl./Fax : 04 75 54 71 05 http://domainedesmures.free.fr/
Vin
AOC
Huile d'olive, huile de tournesol, huile de colza, vin AOC Ctes-du-Rhne et vin de pays rouge, lentilles vertes, pois chiches, farines, charcuterie.
Fabrication artisanale de farine l'ancienne sur moulin meule de pierre : farine de bl meunier, de pois chiches et de lentilles vertes. Fabrication d'huile de tournesol et de colza. Elevage de porcs en plein air.
Vente :
la ferme : Mercredi de 9h 12h et de 14h 18h ou sur rendez-vous. Magasin : Cave des vignerons de Bourg St Andol, Village des producteurs (St Sernin), la Cl des Champs (Pierrelatte, 26 et Bagnols sur Cze, 30).
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Domaine SALADIN
Les Pentes de Salaman 07700 ST MARCEL D'ARDECHE Tl./fax : 04 75 04 63 20 contact@domaine-saladin.com www.domaine-saladin.com
Vin
AOC
Vins AOC Ctes-du-Rhne.

Vins naturels avec dose minimale de soufre.
Vente :
la ferme : Du lundi au samedi de 9h 12h et de 14h 19h.
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Arlette SAUSSAC
787, chemin de la Plaine 07200 ST DIDIER SOUS AUBENAS Tl. : 04 75 93 76 08 - Fax : 04 75 35 10 43
Potiron, potimarron, butternut, pomme de terre ratte.

Vente :
la ferme : Tous les jours. Magasins : Terrabio et Maison d'Olive (Aubenas, 07). Vente en gros : Agrobiodrom, Bonneterre, Dynamis, Pronatura.
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SCEA Tailland
Jean-Pierre TAILLAND Quartier la Lauze - 07700 BOURG ST ANDOL Tl. : 06 09 92 34 93 - Fax : 04 75 54 71 34 sceatailland@libertysurf.fr
Vin de Pays
Vignes.
Vente :
Vente en gros : Cave des vignerons des gorges de l'Ardche.
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Delphine TISSOT
La planchette 07400 ALBA LA ROMAINE
Poules pondeuses. Maraichage. Coulis de tomate.

Petit levage : mouton bizet, canard de saxe, lapin fauve de Bourgogne, prervation des races. Amngeur rural : broyage, compostage, cration et entretien d'espaces naturels.
Vente :
la ferme : partir du printemps : mercredi vendredi, 15h-19h. Marchs : Alba la romaine (dimanche 9h-13h, toute l'anne).
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Patrick VIALLE
Le Ranchet - 07200 UCEL Tl. : 04 75 37 64 29 patvial@free.fr
Lgumes de saison : pommes de terre, tomates, salades, plantes aromatiques , jus de raisin. Foin botte 15kg.
Vente :
la ferme : Sur commande. Magasins : Terrabio et GIE la Musette (Aubenas). Marchs : March bio Aubenas (mercredi aprs midi et samedi matin), Vals les bains (dimanche matin). Vente la : Restauration collective sur commande.
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L'Ilt Bio
Emmanuel VIAUD 10, rue de l'Houme - 07200 ST PRIVAT Tl. : 04 75 39 21 16 viaud.emmanuel@wanadoo.fr
Lgumes de saison.
Agriculture dans un environnement pri-urbain encore prserv, en bordure de l'Ardche.
Vente :
la ferme : Mercredi de 17h 20h (du 1er mai au 30 octobre). Au panier: AMAP d'Aubenas. Marchs : Aubenas (samedi).
Transformateurs
Ardche Bio
Les Grandes Jasses - 07200 ST DIDIER SOUS AUBENAS Tl. : 04 75 35 30 52 - Fax : 04 75 93 83 09
Pommes, kiwis, chtaignes, courges.

Vente :
En gros.
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Petite Chtaigne
Patrice DUPLAN Les Agiers - Bise - 07530 GENESTELLE Tl./Fax : 04 75 38 74 47 - patrice.duplan@orange.fr
Chtaignes sches, farine de chtaignes, brisures, confiture, chtaignes fraches.

Vente :
Magasins : Magasins de dtail. En gros.
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Sanofruit
Christian MIRABEL Croix de Raspail 07200 LACHAPELLE SOUS AUBENAS Tl. : 04 75 93 11 31 - Fax : 04 75 93 12 29 sanofruit@yahoo.fr www.sanofruit.com
Jus de fruits, confitures, compotes, soupes, sauces tomates, spcialits la chtaigne, marrons glacs .
Vente :
Du lundi au jeudi : 8h30 12h et 13h30 17h30. le vendredi : 8h30-12h00 et 13h30-16h30. Vente par correspondance Magasins : Magasins de dtail bio en France. Vente en gros : laiteries, ptisseries, grossistes.
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Efelnat
Claude TAMBOUR Sarjac - 07600 ST ANDEOL DE VALS Tl. : 04 75 37 59 05 - Fax : 04 75 37 53 07 claude.tambour@efelnat.fr www.efelnat.fr
Fruits surgels, pures de fruits. Origine France et CEE. Vrac 10kg et coupelles 100g pour la restauration collective.
Vente l'industrie, aux transformateurs et la restauration scolaire, des collectivit et commerciale.
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Laiterie Carrier
Route d'Arlix - Chamblas - 07600 VALS LES BAINS Tl. : 04 75 37 40 20 - Fax : 04 75 94 61 79 laiterie-carrier@wanadoo.fr - www.laiteriecarrier.fr
Yaourts, crme frache, fromages frais,lait UHT, beurre.

Vente :
Magasins. En gros : Grossistes et industriels.
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Cellier des gorges de l'ardche

Route de la gare - 07700 ST MARCEL D'ARDECHE Tl. : 04 75 04 66 83 - Fax : 04 75 98 73 20 cave.stjust.stmarcel@wanadoo.fr
Vin de Pays
Vin de pays ros et rouge. Ctes-du-Rhne rouge.

Vente :
En gros : Grossistes et vente par correspondance.
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Sabaton
La Plaine - 07200 AUBENAS Tl. : 04 75 87 83 83 - Fax : 04 75 87 83 84 marrons@sabaton.fr - www.sabaton.fr
AOC
Chtaigne
Pure, crme et marrons glacs.

Vente :
Vente par correspondance. En gros : Industriels.
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Cooprative Vivacoop
91 chemin des Fruitiers - 07200 ST SERNIN Tl. : 04 75 87 80 00 - Fax : 04 75 87 80 07 vivacoop@wanadoo.fr
Fruits et lgumes d'Ardche.

Vente :
En gros : Grossistes.
Distributeurs
La combe du bon vin
Jean Claude THIBON 07700 St Marcel d'Ardche Tl. : 06 78 83 36 43 jean-claude.thibon@orange.fr dionysos07.com
Vins : caviste itinrant.

Vente :
Marchs : Aubenas (mercredi aprs-mdi et samedi matin), Beauvallon (dimanche matin), Ruoms (du 17/04 au 30/09 le dimanche matin).
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Distributeurs
SCA Les Vignerons des gorges de l'Ardche
Quartier Les Auches - 07 700 BOURG SAINT ANDEOL Tl. : 04 75 54 51 34 coopbsa@wanadoo.fr
Vin
AOC
Vin de Pays
Vins, jus de fruits, farines, huiles.
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Les Gatbio - Biocoop

970 route de Montlimar 07200 SAINT DIDIER SOUS AUBENAS Tl. : 04 75 89 70 87 - Fax : 09 71 70 55 11 biocoop.lesgatobio@orange.fr www.biocoop-lesgatobio.fr
Fruits et lgumes, picerie, produits en vrax, produits frais-traiteur, etccosmtiques, co-produits, livres.
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La maison d'Olive
64 bis rue de Tartari - 07200 PONT D'AUBENAS Tl. : 04 75 35 07 45
Fruits et lgumes, ultra frais. Produits du secteur SEC, crales en vracProduits d'entretien et coproduits, cosmtiques, soins et hygine.
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Terrabio
ZA Moulon-Ponson - 07200 AUBENAS Tl : 04 75 93 28 68 - Fax : 04 75 93 28 68
Epicerie, fruits et lgumes, produits frais, surgels, produits d'hygine, cosmtiques, complments alimentaires, textiles.
Approvisionnement auprs de producteurs locaux autant que possible.
Vente :
Lundi 14h30 19h, du mardi au vendredi 9h30 12h et 14h30 19h, samedi 9h30 12h et 14h30 18h.
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Ardche mridionale
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Marchs
Joyeuse > Mercredi matin Largentire > Mardi matin Les Vans > Samedi matin,
nocturne dt le mardi soir en juillet et aot
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Agriculteurs
Chantal ARCHAMBAULT
Thines - 07140 MALARCE SUR LA THINES Tl. : 06 21 60 51 83 - chantal.archambault@libertysurf.fr
Bl meunier amliorant, Soja, Mas, Tournesol, Luzerne.

Vente :
Vente en gros : Naturapro, vente de foin et luzerne grosses bottes rectangulaires.
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Le Champ de la rivire
Christophe AVIGNON Route de la tour du Moulin - 07150 SALAVAS Tl.: 04 26 62 51 45 - 06 22 68 66 32 lechampdelariviere@yahoo.fr www.lechampdelariviere.sitew.com
Poules pondeuses (ufs fermiers). Fruits et lgumes de saison, cultures sous serre et en plein champ toute l'anne.
Coulis de tomate, confiture de melon, tomates sches. la ferme : Du 15/06 au 31/08 : tous les jours (11h-13h et 17h-20h). Au panier : Relai panier hebdomaire : le mardi de 16h30 19h de septembre mi-juin au point infos de Salavas : commande de paniers sans engagement et "petit march" (vente au dtail). Marchs Bio. En gros : Restaurants, collectivits.
Vente :
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Domaine de Pontet-Fronzle
Jean-Nol, Genevive et Jean BERNEAU Les Riailles - 07150 LAGORCE Tl. : 04 75 37 19 98 - j.berneau@free.fr
Huiles d'olives d'exception vierges extra monovaritales, ptes d'olives, olives vertes et noires, fruits, plantes aromatiques, confitures.
Label "Huile d'olive de France". "Goutez l'Ardche". Conservatoire des varits ardchoises d'oliviers, visite de l'oliveraie, visite du moulin, dgustations compares notre bar huiles. Gte Accueil Paysan. Culture non irrigue, mode traditionnel, varits ardchoises. la ferme : Directe ou expdition. Magasins : Biocoop (Vallon Aubenas), magasins de producteurs (St Peray, Aubenas). Foires et salons : Foire bio de Vernosc (Ardche verte)
Vente :
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Denis BIGLIARDI
Brahic - 07140 LES VANS Tl. : 04 75 37 27 98 lepetitanebleu@wanadoo.fr www.bourricot.com/lepetitanebleu
Lgumes, petits fruits, chtaignes, confitures.

Promenade et randonnes en nes la ferme du Petit ne Bleu. Camping la ferme (nuit sous tente ou tipi).
Vente :
la ferme : Priode estivale. Marchs : Les Vans (07). 67
GAEC Bruguier
Bruguier - 07150 ORGNAC L'AVEN Tl. : 04 75 38 66 34
Abricots.
Vente :
Vente en gros.
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Jean-Claude CESARI
Miellerie du Monteil - 07110 CHAZEAUX Tl. : 04 75 88 30 34
Miels de bruyre, lavande, garrigue, montagne, chtaignier, framboisier, chne, acacia, cvennes, sapin.
Vente :
Ferme de dmonstration en agriculture biologique (rseau Corabio). la ferme : Toute l'anne sur rendez-vous et pour De Ferme en Ferme Foires et salons : Foire bio d'Alsace (67), Marjolaine (Paris, 75).
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Ronna et Honor CHALVET

Le Soulier - 07140 THINES Tl. : 04 75 36 94 86
Fruits et lgumes de saison, chtaignes et marrons frais et transforms : chtaignes sches, farine de chtaignes, marrons au naturel ou grills aux graines de fenouil, crme de marrons, confitures, sauce tomate, jus de pomme, jus de raisin.
Cultures sur terrasses ensoleilles des Cvennes ardchoises ; en bio certifi depuis 1982.
Vente :
Marchs : Les Vans samedi matin toute l'anne. Magasins : Au village de Thines. En gros : Grossistes bio.
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Chteau de la Selve
Benot CHAZALLON - 07120 GROSPIERRES Tl. : 04 75 93 02 55 - Fax : 04 75 93 09 37 contact@chateau-de-la-selve.fr - www.chateau-de-la-selve.fr
Vignes (dernire anne de conversion). Nous avons 4 gtes au domaine.

Il y a plus de 2000 ans que la vigne est apparue en Sud Ardche. Historiquement, son terroir est reconnu comme exceptionnel. Cration du domaine en 2002 en IGP Coteaux de l'Ardche. En AB afin de respecter au mieux les spcificits du terroir et crer des vins vivants. Biodynamie depuis 2008. Le travail la vigne et au chai donne naissance des vins complexes et lgants (rouge, ros, blancs).
Vente :
la ferme : Du lundi au vendredi et le samedi pendant les vacances scolaires ; et d'avril octobre : 9h-12h ; 14h-19h. Magasins.
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ARDCHE MRIDIONALE
Edith DARTIER
Les Armas le Haut - 07140 LES VANS Tl. : 04 75 37 33 34
Chtaignes. Farine et confiture de chtaignes, chtaignes sches, marrons au naturel.

Vente :
Marchs : Les Vans, Joyeuse, Villefort (48). Magasins : Super U et Champion (les Vans). Foires et salons : Salon gourmand (Joyeuse, 07). En gros : GMS.
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EARL Domaine de Bournet

info@domaine-de-bournet.com www.domaine-de-bournet.com
Olivier de Bournet - 07120 GROSPIERRES
Vignes (en conversion). Vins Notre Dame des Songes : ros 2010, blanc 2010. Vins IGP coteaux de l'Ardche, vins de liqueur (mystre), mthode traditionelle (Brut de Bournet) Viognier et Syrah (ros).
Elevage en ft neuf. Gte (oenotourisme) et chambres d'hotes la ferme : Du lundi au samedi: 10h-12h30 et 15h-18h30 de mars novembre. Le reste de l'anne sur rendez-vous. Magasins. Foires et salons. Vente en gros.
Vente :
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Les Jardins de Prasserat

Michal et Bruno ELDIN 07150 VALLON PONT D'ARC Tl. : 06 86 68 03 02 - prasserat@wanadoo.fr
Figues, petit maraichage, confiture, (le tout AB). Aamande (3 ha en conversion), gamme de produits drivs de lamande.
Gtes et CHAMBRE D HOTES. pour 2012, reprise des visites de vergers d'amandiers et dgustation de produits drivs en juillet et aot sur rendez-vous. Projet d un camping la ferme en 2012.
Vente :
Magasins : Point de vente collectif de producteurs : Autour de l'Aven (Orgnac l'Aven), CIGALES & FOURMIS (Vallon Pont d'Arc), LE CHAPEAU DE PAILLE (Montlimar). Marchs : Marchs de producteurs pendant les Castagnades d'automne. Foires et salons : Foires et salons de produits de terroir. Vente en gros : Cooprative Sud Amandes, cooprative cralire Bollne - Barjac.
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Alexandre FAURE
Tl. : 06 25 52 87 82
L'Escourby - 07260 VERNON
Lgumes de plein champ : pommes de terre, oignons, potimarrons, tomates, concombres... Raisin, jus de raisin. Jus de pomme (en conversion).
Camping la ferme.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Au paniers. Magasins. En gros : Cuisines collectives. 69
La Ferme du Fabre
Patrice GALIANA 07110 ROCLES Tl. 04 75 88 95 88
Chtaignes, ptisseries de chtaigne, confitures, ptes la chtaigne, cric crac croc, prparations pour flan, sirops, farines et brises de chtaignes, produits sans gluten.
La passion du chtaignier exprime travers une gamme de produits trs varie.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Muse de la Chtaigneraie (Joyeuse), Maison d'Olive (Aubenas), le Carr des Matres (Vals), le Vieil Audon (Balazuc) et autres.
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Jean-Marie LAPIERRE
Rochebrune - 07110 PRUNET Tl. 06 32 84 65 87
Chtaignes, crme de marrons. Chtaignes Bouches Rouges

Vente :
la ferme. Magasins. Foires. Vente en gros.
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Ferme de Chassagne
Rgis LEBRE 115 chemin de chassagne 07120 ST ALBAN AURIOLLES Tl. : 04 75 93 91 09 - 06 81 10 49 10 regis-lebre@orange.fr
Crales (bl, orge), lgmes divers, fruits (en conversion : pches, poires, pommes).
Vente de pches blondes, jaunes, nectarines et divers fruits de saison. Bienvenue la ferme, camping la ferme.
Vente :
la ferme : Tous les jours sauf le dimanche : 11h-13h et 18h-20h ; de juin aot. Marchs : Ruoms : dimanche matin : 8h-12h de juin aot. Magasins.
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ARDCHE MRIDIONALE
Ferme de l'Esquirol
Fabien LESZCZYNSKI et Anne PORTEFAIX Le Pont - 07140 SAINTE MARGUERITE LAFIGERE Tl: 06 71 94 86 85 ferme.esquirol@laposte.net http://lesquirol.lescigales.org
Chataigners, Vergers (en conversion) : pommier, prunier, figuier, amandier, kiwi.

Farine de chataigne, chataignons, marrons au naturel, confiture de chataigne nature et vanille. Nous avons notre propre atelier de transformation de la chataigne en produits secs, du schage (bois non fum) la mouture ; prestation propose aux producteurs. Marque PNR Monts d'Ardche sur les produits chataignes. Petite exploitation typique des cvennes ardchoises avec la totalit des cultures ralises sur d'troites terrasses flan de montagne. A partir de 2012 : visite de l'exploitation et de l'atelier de transformation le mardi et dimanche aprs midi de Juin Septembre, goter la ferme.
Vente :
la ferme : Toute l'anne, tous les jours. Magasins : Point de vente collectif de producteurs et petite picerie des rgions Rhne Alpes, Languedoc et Auvergne. Marchs : Villefort (48, jeudi matind'avril novembre et lundi soir de juillet aot), Pied de Borne (48, dimanche matin de juillet aot), Les Vans (07, mardi soir et samedi matin).
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Domaine la Magnanerie
Eric MARTIN Massargues - 07150 ORGNAC L'AVEN Tl. : 06 74 11 57 45 contact@domainelamagnarie.com
Huiles d'olives.
Gte. Huile d'olive grand cru en fruit vert intense. Rfrenc au guide mondial Flos Olei de Marco Orregia, et Der Feinschmecker.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins : Epiceries fines, cavistes. En gros : Export.
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Hans MOSER et Catherine POBEDA

La Davalade - 07110 CHASSIERS Tl./Fax : 04 75 88 35 06
Plantes aromatiques et mdicinales en sachets, mlanges composs ou sur demande, huiles de macration, sirops de plantes, chtaignes, confiture et farine de chtaignes, cerises, prunes bleues, rouges et reines-claudes, figues. Plants de fleurs, de lgumes et de PAM.
Membre du syndicat SIMPLES.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Aubenas (mercredi). Vente en gros : SICA Vivaplante, Vivacoop. 71
Earl Le fer mule

Sophie et Jean-Franois MOUTOU Vinchannes - 07230 LABLACHERE Tl. : 04 75 36 63 18 - kafiote@free.fr
Porcs ns, levs, transforms par nos soins, races anciennes. Brebis laitieres, race Brigasque en voie de disparition. Chvres, race Anglo-Nubienne. Poule pondeuses, Races anciennes, + reproductions naturelles.
Kiwis, oliviers, arbres fruitiers. Vignes (conversion). Charcuteries, plats cuisins, ufs. Travail avec des races anciennes pour la sauvegarde mais aussi pour le got.
Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez-vous. Magasins : AUX FERMES DES RAYOLS (Les Vans, 07).
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Emmanuel PERRIER et Malika LAOUADI

Quartier Bouteillac - 07110 ROCLES Tl. : 04 75 88 40 22
Semences : potagres, plantes aromatiques et mdicinales, fleurs. Chtaignes.

Agriculture bio-dynamique.
Vente :
Vente en gros : Germinance.
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Andr et Vronique ROBARDET

L'Olanier - 07260 JOYEUSE Tl. : 04 75 39 56 90
Miel, chtaignes, bires fermires blondes, ambres, brunes. Confitures, jus de raisin, geles et sirops de plantes : lavande, menthe, sureau, mlisse.
Ferme brasserie : bire fermire "la Joyeuse" blonde, ambre, brune, chtaigne en 75cl et 33cl. Bire pression blonde ou ambre, ft de 30l. Gte labellis Accueil Paysan. Petite exploitation typiquement cvenole en terrasses en zones sauvages, mettant cultures et abeilles l'abri de la pollution. Petit artisanat : bougies parfumes aux essences naturelles et colorants naturels.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous uniquement. Magasins : Biocoop Aubeans, Maison d'Olive, Village des Producteurs Aubenas. Gamm Vert Aubenas, Privas, Joyeuse. Figue Sauvage Joyeuse, Les quatre saisons Joyeuse. Rseau boutiques paysannes Marchs : Les Vans, Joyeuse, Peyzac. Foires et salons : Asphodle (Pau), Biocyble (Gaillac), Terrabio (Remoulin), Montfroc, Nature et Progrs.
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ARDCHE MRIDIONALE
La Ferme de Chalas
Alexandre ROMEYER Le Chalas - 07110 VALGORGE Tl. : 04 75 38 64 52 accueil@chalas.fr - www.chalas.fr
AOC
Chtaigne
Chtaignes, farine de chtaignes, brises, chtaignons, crme de chtaignes, chtaignes au cognac et au naturel, jus de pommes.
4 chambres d'htes dans une authentique ferme cvenole, avec coin baignade, 5 mn du village. Visite de la chtaigneraie, week-ends thmatiques l'automne sur rservation. Repas paysans en grande partie de notre production.
Vente :
la ferme : Du lundi au samedi de 10h 19h, d'avril dcembre.
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Les Terres d'Estelle

Estelle ROYET Ferrire - 07150 LAGORCE Tl. : 06 25 05 08 45 - michel.royet@free.fr
Lgumes et plants de lgumes, plantes aromatiques, confitures de gingrine, figue et noix, melon. Coulis de tomates, sauces tomates, basilic l'huile.
Varits anciennes pour certains lgumes : topinambour, courge spaghettis, gingrine, tomates...
Vente :
Magasins : Point de vente Vallon Pont d'Arc. Foires et salons : Fte de la courge (St Agrve), Fte des jardiniers (St Alban Auriolles), Fte des fleurs (Salavas), Foire de Vallon Pont d'Arc.
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Jol SAUVANT
Chassagnes - 07140 LES VANS Tl. : 06 87 55 74 50 - joel.sauvant@wanadoo.fr
Pommiers, pchers, salades, tomates, aubergines, courges, melons, pommes de terres et autres lgumes en petite quantit.
Vente :
la ferme. Magasins. Vente en gros.
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Jennifer SCHOENACH-GALIANA
3 monte du calvaire - 07600 VALS LES BAINS Tl. : 04 75 87 26 90 - 07 77 07 38 54
Fromages de chvre, condiments au fromage de chvre, chevreaux sous la mre, pts de chevreau, produits originaux la chtaigne.
Vente en boutiques. Ses surplus de lgumes,oeufs,etc ainsi que le lait frais, et tous les produits de la chvre et de la chtaigne sont propss sur commande Vals les Bains. Un travail de slection gntique de 16 ans sur 4 races permet de proposer des reproducteurs rustiques, beaux et productifs, adapts la pture en Cvennes.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous ou par correspondance. Marchs : Les Vans. 73
GAEC BELVAL-TEISSIER
Guillaume TEISSIER Salfermouze - 07460 BANNE Tl. : 04 75 88 53 96 gaec-belval-teissier@orange.fr http://miel.belval.free.fr/
Miel,Paind'epice,propolis,gele royale,pollen.
Vente :
la ferme : Tous les jours. Marchs : Joyeuse (mercredi matin) - Les Vans (samedi matin).
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Alain TESTUT
Massargues - 07150 ORGNAC L'AVEN Tl : 04 75 38 65 87- 06 16 26 42 35 astatestut@free.fr
Oliviers (conversion) : huile, olives de tables verte et noire.

Vente :
la ferme : Uniquement sur rendez-vous. Magasins : Points de vente collectif.
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Benjamin THOMINE
Labri - 07120 BALAZUC Tl. : 06 82 00 12 75
Lgumes, fraise, framboise, asperge, kaki, fourrage. Ferme de dmonstration Corabio (maraichage).
Vente :
Magasins. Marchs : Balazuc (mardi). En gros.
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Coco Domi Verdier

La Fabrge - 07110 JOANNAS Tl. : 04 75 88 93 11 ou 09 64 20 02 11 cocodomi.07@orange.fr - www.coco-domi.com
Plants de lgumes anciens, tomates, courgettes, aubergines, poivrons Plantes aromatiques, fleurs.
50 varits de tomates.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Magasins. Foires et salons : Foire du Bournet Grospierres.
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ARDCHE MRIDIONALE
Hlne VERNEDE
Lgumes.
Vente :
152 route de Salavas - 07150 VALLON PONT D'ARC alexis.vernede@wanadoo.fr
Magasins. Marchs : Vallon (jeudi 9h-12h en juillet-aot). En gros.
.......................................................................................
Maurice ZERATHE
L'Olivier - 07110 SANILHAC Tl./Fax : 04 75 39 26 39
AOC
Chtaigne
Chtaignes fraches, crme de chtaignes, chtaigne au naturel, pure de chtaignes, farine, brises, chtaignes sches. Grilleur de chtaignes depuis 20 ans.
Vente :
la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Hors Ardche. Magasins : Grandes surfaces. Foires et salons : Salon Vivre autrement (Paris), Salon des Saveurs (Paris), marchs de Nol (Menton, Nice et Paris). Vente en gros : Grossistes.
Transformateurs
UVICA vignerons ardchois
Quartier Chaussy - 07120 RUOMS Tl. : 04 75 39 98 00 - Fax: 04 75 39 69 48 uvica@uvica.fr - www.uvica.fr
Vin Vin
IGP
AOC
IGP Ardche rouge, AOC cte du rhne rouge, cte du rhne ros.
Distributeurs
SCOP Bio Partage
Le Pr du chteau - 07260 JOYEUSE Tl. : 04 75 35 98 92 biopartage@hotmail.fr biolibrepartage.com
Epicerie, fruits et lgumes.
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Foires et salons
RHNE ALPES ET DES DPARTEMENTS VOISINS*
Ardche
Les Castagnades d'Automne
(Parc naturel rgional des Monts d'Ardche : 04 75 36 38 60)
Ethnoplantes : Fte des Plantes et Savoirs Populaires

Largentire 1er dimanche de mai (Association Savoirs de Terroir : 04 75 35 88 51)
Foire bio de lArdche Verte, Vernosc les Annonay, mi-dcembre (ecolocos.ardeche@laposte.net ou Agri Bio Ardche : 04 75 64 82 96) March de la Myrtille, Mzilhac, 2e samedi daot (PNR des Monts dArdche : 04 75 36 38 60) March Nature et Progrs, Dunire sur Eyrieux, dernier dimanche de septembre (Nature et Progrs Ardche, 04 75 29 43 49) Fte des Fruits Retrouvs, Aubenas, deuxime week-end
de dcembre (LOEil Dormant)
De Ferme en Ferme en Ardche, dernier week-end davril

(FDCIVAM : 04 75 36 77 64)
Drme
Fte du Picodon, Saou, Juillet : (04 75 76 01 72) Foire bio de Montfroc, 1
er
week-end d'octobre (04 92 62 09 22)
Naturellement, foire co-biologique, Nyons, 1er dimanche de juillet (CEDER : 04 75 26 22 53)
Isre
Festival de l'Avenir au Naturel, l'Albenc, 1er week-end de septembre (association Espace Nature Isre : 04 76 36 50 10) Foire aux produits bio, Mens, mi-septembre, samedi aprs-midi et dimanche toute la journe (Office du Tourisme du Canton de Mens : 04 76 34 84 25) Foire aux plants bio, Mens, dbut mai (Terre Vivante : 04 76 34 80 80) Naturissima, Grenoble, fin novembre-dbut dcembre (Alpexpo : 04 76 39 66 00) Foire bio de Maudre, 1
de Maudre : 04 76 95 20 68)
76
er
week-end de juillet (Syndicat dinitiative
Rhne
Primevre, Lyon, fin fvrier/dbut mars, vendredi, samedi, dimanche (Association Primevre : 04 74 72 89 90) Foire au miel et produits biologiques, Chazay d'Azergues, 3e dimanche de mars (Altern'info : 04 78 43 02 19) La Germinoise, St Germain au Mont d'Or, mi-octobre, (Comit des ftes : 04 78 91 35 36) March nature de Miribel-Jonage, avril ou mai
(SEGAPAL : 04 78 80 56 20)
Vivez Nature Lyon, mi-novembre (Naturally : 03 86 78 19 20)
Savoie / Haute Savoie

Mieux vivre naturellement, Chambry, 1
(Rochexpo : 04 50 03 03 37)
er
week-end de fvrier
Naturellia, La Roche sur Foron, dbut dcembre Foire bio de La Motte Servolex (73), mi avril
(ADABIO 04 79 70 69 77)
Autres dpartements proches

Artemisia, Marseille (13), fin octobre, jeudi dimanche (Via Cerato : 04 42 96 00 83) Fte de la bio de Beaulieu (43), 2
(Haute-Loire biologique : 04 71 07 21 19)
e
dimanche doctobre
Foire bio de Langeac (43), 1re quinzaine de mai (Haute-Loire biologique : 04 71 07 21 19) Terrabio, (30), 2e week-end de septembre (Nature et Progrs : 04 66 91 21 94) Millsime bio, (11) Lattes fin janvier 04 99 06 08 41 Foire bio de Barjac, (30) Barjac fin juillet CIVAM BIO GARD
*Les vnements nots ici sont ceux auxquels participent les producteurs rfrencs dans le guide. Ils ne sont pas tous 100 % bio.
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Adresses utiles
FNAB
Fdration nationale de l'agriculture biologique 40, rue de Malte, 75011 PARIS cedex 05 Tl. 01 43 38 38 69, fax : 01 43 38 39 70 fnab@fnab.org
AGENCE BIO
6 rue Lavoisier, 93100 MONTREUIL-SOUS-BOIS Tl. 01 48 70 48 30, fax : 01 48 70 48 45 contact@agencebio.org
CORABIO
Coordination Rhne-Alpes de l'agriculture biologique INEED BP11150 Alixan, 26958 VALENCE Cedex 9 Tl : 04 75 61 19 35, fax : 04 75 79 17 68 contact@corabio.org www.corabio.org
BIOCONVERGENCE Rhne-Alpes
INEED BP11105 Alixan, 26958 VALENCE Cedex 9 Tl : 04 75 25 97 00, fax : 04 75 61 94 55 contact@bioconvergence.asso.fr
Mouvement de culture bio-dynamique

5, place de la Gare, 68 000 COLMAR Tl. 03 89 24 36 41 www.bio-dynamie.org
Nature et Progrs
68 boulevard Gambetta, 30700 UZES Tl. 04 66 03 23 40
En Ardche
Parc naturel rgional des Monts dArdche
Domaine de Rochemure, 07380 JAUJAC Tl : 04 75 36 38 60, fax : 04 75 36 38 61 www.parc-monts-ardeche.fr
Chambre d'Agriculture de l'Ardche

4, avenue de l'Europe Unie, BP 114, 07001 PRIVAS Tl : 04 75 20 28 00, fax : 04 75 20 28 01
Direction dpartementale du territoire (DDT)

2 place des Mobiles, BP613, 07006 PRIVAS Tl : 04 75 65 50 00, fax : 04 75 64 59 44
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Les groupements dpartementaux de producteurs bio

AGRIBIODROME
ZA La Fauchetire - 26250 Livron sur Drme Tl. : 04 75 25 99 75 - Fax : 04 75 25 99 84 contact@agribiodrome.fr
ADABIO
(Association pour le Dveloppement de l'Agriculture Biologique en Isre, Savoie, Haute-Savoie, Ain) Maison des Agriculteurs, 40, avenue Marcellin Berthelot, 38100 GRENOBLE Tl : 04 76 20 68 65, fax : 04 76 20 67 44 contact@adabio.com
ARDAB
(Association Rhne Loire pour le Dveloppement de l'Agriculture Biologique) Maison des Agriculteurs, 234, av. Gnral De Gaulle, BP 53, 69530 BRIGNAIS Tl : 04 72 31 59 99, fax : 04 72 31 65 57 contact-ardab@corabio.org
AGRI BIO ARDCHE

4, avenue de l'Europe Unie, BP 421, 07004 PRIVAS CEDEX Tl : 04 75 64 82 96, fax : 04 75 20 28 05 agribioardeche@wanadoo.fr http://agribioardeche.wordpress.com/
Les groupements de producteurs

Association des apiculteurs bio de Rhne-Alpes
38160 IZERON - Tl : 04 76 38 24 09
Les organismes certificateurs en Ardche

CERTIPAQ
Maison de l'agriculture 52, avenue des Iles 74994 Annecy Cedex 2 Tl : 02 51 05 41 32
ECOCERT
BP 47, 32600 L'ISLE JOURDAIN Tl : 05 62 07 34 24
QUALITE France - Antenne Sud-Est

ZA de Champgrand, BP 68, 26270 LORIOL Tl : 04 75 61 13 00, fax : 04 75 85 62 12
SGS ICS
191 avenue Aristide Briand 94237 Cachan Cedex Tl : 01 41 24 83 04 - www.fr.sgs.com
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Agriculteurs
INDEX PAR PRODUCTION
Apiculture
Jean-Jacques et Anne CANOVA Jean-Claude CESARI Jrme DEBARD Olivier DUJARDIN Bruno LAURENT Julien PICARD Andr ROBARDET Bruno SION Guillaume TEISSIER GLUIRAS CHAZEAUX ARCENS DUNIERES ARDOIX ST VINCENT DE DURFORT BEAUMONT VERNOUX BANNE P36 P68 P36 P37 P38 P42 P72 P31 P74
Fruits
Christophe AVIGNON Nicolas BECKER et Sylvia Ribeiro J.N. BERNEAU - Domaine de Pontet-Fronzle D. BOYREL - Ferme de Coste Cigale Domaine Olivier de Serres GAEC BRUGUIER Yves BRUYERE Ronna et Honor CHALVET J. DELOBRE - La Ferme des Sept Lunes S. DIEMUNSCH - le Paysan Givr M. et B. ELDIN - Les Jardins de Prasserat Rgis LEBRE Jean-Paul LAPRAT - Lap'Fruits EARL Franz LEPPERT Fabien LESZCZYNSKI et Anne PORTEFAIX E. MARTIN - Domaine la Magnanerie Cdric MATHON Michel MILESI Sophie et Jean- Franois MOUTOU H. MOSER et C. POBEDA Jean-Claude PEYROT Sylvie et Pascal RAUNICHER A. et C. RISTORI Dominique ROBILLARD Jol SAUVANT Arlette SAUSSAC Alain TESTUT Adrien THE Patrick VIALLE Jonathan VILLIEN - Ferme des Gents SALAVAS ST MICHEL DE CHABRILLANOUX LAGORCE MIRABEL MIRABEL ORGNAC L'AVEN ST ETIENNE DE VALOUX THINES BOGY LENTILLERES VALLON PONT D'ARC ST ALBAN AURIOLLES ST LAURENT DU PAPE BURZET ST MARGUERITE LAFIGUIRE ORGNAC L'AVEN ST JULIEN DU SERRE PAILHARES LABLACHRE CHASSIERS SARRAS ST SYLVESTRE CHIROLS BARNAS LES VANS ST DIDIER SOUS AUBENAS ORGNAC L'AVEN COLOMBIER LE VIEUX UCEL ARLEBOSC P67 P35 P67 P50 P57 P67 P23 P68 P16 P52 P69 P70 P37 P53 P71 P71 P54 P28 P72 P71 P18 P29 P57 P58 P73 P58 P74 P31 P59 P32
Petits fruits
Denis BIGLIARDI Grard et Christiane BOURRET Viviane BRUYERE Alain CHAPON C. CHARBONNIER - Ferme du Mas Crespin Edouard et Dominique CHARMETTE Gilles COISNE
80
LES VANS CROS DE GEORAND DESAIGNES SILHAC LA SOUCHE LES NONIERES MONTPEZAT
P67 P45 P23 P25 P50 P36 P51
Medhi DEWEZ Sylvain DIEMUNSCH - le Paysan Givr Paul ESTEVE Dominique FAURIE Olivier KELLER Olivier LANTOINE et Emilie CAURET Franz LEPPERT Laurence et Pascal MAGNIER Michel MILESI Sylvie et Pascal RAUNICHER Alex et Camille RISTORI Franois ROLLE Laurence SEYCHAL Sylvie VOLLE - Les Chambas de Molines
DORNAS LENTILLERES CHEMINAS VINZIEUX ST JEAN CHAMBRE GOURDON BURZET PAILHARES PAILHARES ST SYLVESTRE CHIROLS ST PIERREVILLE ST JEAN CHAMBRE DORNAS
P37 P52 P26 P16 P27 P41 P53 P29 P28 P29 P57 P38 P30 P38
Chtaignes
Joel AMRAN R. et M. BAZIN N. BECKER - le Jardin du Chambon Lynda BOUET I. et J.L. BOULON D. BOYREL - Ferme de Coste Cigale R. et H. CHALVET Alain CHAPON C. CHARBONNIER - Ferme du Mas Crespin E. et D. CHARMETTE Edith DARTIER A. et L. DESBRUS Medhi DEWEZ Ferme Pra Chevalier Nicolas FOURNIER Patrice GALIANA Corinne JAFFEUX Olivier KELLER Olivier LANTOINE et Emilie CAURET Jean-Marie LAPIERRE Gilles LEON Franoise LEFORT Franz LEPPERT Fabien LESZCZYNSKI et Anne PORTEFAIX Evelyne MARCY Nicolas MIRMAND H. MOSER et C. POBEDA E. PERRIER et M. LAOUADI Daniel PEYRARD Sylvie et Pascal RAUNICHER Andr ROBARDET Dominique ROBILLARD Franois ROLLE Alexandre ROMEYER Laurence SEYCHAL Sylvie VOLLE - Les Chambas de Molines Alcine VORON et Lou MAGNANI Jonathan VILLIEN - Ferme des Gents Franck ZELLER Maurice ZERATHE LENTILLERES ST ETIENNE DE SERRES LABOULE Barnas JAUNAC MIRABEL THINES SILHAC LA SOUCHE NONIERES LES VANS ST JEAN CHAMBRE DORNAS AJOUX LAMASTRE ROCLES JAUJAC ST JEAN CHAMBRE GOURDON PRUNET COUX CHAMPIS BURZET STE MARGUERITE LAFIGRE DARBRES LENTILLERES CHASSIERS ROCLES DESAIGNES ST SYLVESTRE JOYEUSE BARNAS ST PIERREVILLE VALGORGE ST JEAN CHAMBRE DORNAS ST TIENNE DE SERRES ARLEBOSC LAMASTRE SANILHAC P49 P35 P35 P50 P35 P50 P68 P25 P50 P36 P68 P25 P37 P43 P26 P70 P52 P27 P41 P70 P41 P27 P53 P71 P54 P55 P71 P72 P29 P29 P72 P58 P38 P73 P30 P38 P38 P32 P32 P75
81
Agriculteurs
INDEX (SUITE)
Volailles / ufs
Christophe AVIGNON Didier BOYREL - Ferme de Coste Cigale Frdric FANGET Vincent LAFOLIE Cdric MATHON Michel MILESI SCEA Rousset-Chazal Delphine TISSOT SALAVAS MIRABEL PEAUGRES QUINTENAS ST JULIEN DU SERRE PAILHARES CHATEAUBOURG ALBA LA ROMAINE P67 P50 P16 P17 P54 P28 P30 P59
Vaches
Bernard ANDRE Nicolas BECKER et Sylvia Ribeiro Jrme BENOIT - GAEC Castanet Cline CHARBONNIER - Ferme du Mas Crespin Jacques CHAPELLE Alain CHAPON Grard COMBETTES Dominique JOUFFRE - Ferme Alexandre Denis JOUFFRE - Ferme du Pr de Mazan Jean - Nol LAFITTE Claude MAIRE Marie PALANCHON Marcel PEYRONNET Jean-Louis SERVONET Joachim SIEBERT Jean-Pierre TEYSSIER Eve PAOLINI Vincent PERRIER Pascal REYNAUD Franck ZELLER P49 VILLENEUVE DE BERG ST MICHEL DE CHABRILLANOUX P35 P45 LE PLAGNAL P50 LA SOUCHE P24 GUILHERAND GRANGES P25 SILHAC P25 ST AGRVE P45 STE EULALIE P45 STE EULALIE P37 LACHAMP RAPHAL P27 ETABLES P49 BIDON P46 STE EULALIE COLOMBIER LE CARDINAL P19 P38 ST GENEST LACHAMP P46 LE BAGE P55 GRAS VERNOSC LES ANNONAY P18 P57 SCEAUTRES P32 LAMASTRE
Chvres
Isabelle et Jean-Luc BOULON Bernard BOUVIER Viviane BRUYERE J. et G. DI GIROLAMO - Ferme des Grandos Jennifer SCHOENACH - GALIANA Frdrique LAGIER - Bergerie du Bosc Alain LAURENT Gilles LEON Sophie et Jean- Franois MOUTOU Dominique RACLIN Sylvie VOLLE - Les Chambas de Molines JAUNAC ST PERAY DESAIGNES LEMPS LABOULE VANOSC JAUNAC BOFFRES LABLACHRE ST ANDEOL DE BERG DORNAS P35 P23 P23 P25 P73 P17 P38 P41 P72 P57 P38
Brebis - Agneaux
Joel AMRAN Jean-Paul et Batrice BARRALON Grard et Christiane BOURRET C. CHARBONNIER - Ferme du Mas Crespin Edouard et Dominique CHARMETTE Gilles COISNE Ferme Pra Chevalier Nicolas FOURNIER
82
LENTILLERES DESAIGNES CROS DE GEORAND LA SOUCHE NONIERES MONTPEZAT AJOUX LAMASTRE
P49 P23 P45 P50 P36 P51 P43 P26
Jean-Nol LAFITTE Olivier LANTOINE et Emilie CAURET Claude MAIRE Michel MILESI Edith MIGNOT Nicolas MIRMAND Sophie et Jean- Franois MOUTOU Daniel PEYRARD Daniel SAUVETERRE Sylvie VOLLE - Les Chambas de Molines Alcine VORON et Lou MAGNANI
LACHAMP RAPHAL GOURDON ETABLES PAILHARES ST VICTOR LENTILLERES LABLACHRE DESAIGNES DEVESSET DORNAS ST TIENNE DE SERRES
P37 P41 P27 P28 P28 P55 P72 P29 P30 P38 P38
Porcs
Nicolas BECKER et Sylvia Ribeiro Danielle et Christophe BOUVIER Frdrique LAGIER - Bergerie du Bosc Edith MIGNOT Sophie et Jean- Franois MOUTOU Daniel PEYRARD ST MICHEL DE CHABRILLANOUX P35 P15 VOCANCE P17 VANOSC P28 ST VICTOR P72 LABLACHRE P29 DESAIGNES
Crales
Chantal ARCHAMBAULT Emmanuel BAROU Alain BERNARD Bernard BOUVIER Michael et Bruno ELDIN - Les Jardins de Prasserat Rgis LEBRE Franoise LEFORT - Ferme de Leyrisse Graldine PLASSARD Kristina et Just REESE P. et E. ROUSTAN - Domaine des Mres Jean-Louis SERVONET B. TAIRRAZ et A. VERDOIS MALARCE SUR LA THINES CHARNAS ST LAGER BRESSAC ST PERAY VALLON PONT D'ARC ST ALBAN AURIOLLES CHAMPIS QUINTENAS BEAUVNE BOURG ST ANDEOL COLOMBIER LE CARDINAL PAILHARES P67 P23 P41 P23 P69 P70 P27 P18 P38 P58 P19 P31
Lgumes
Christophe AVIGNON Association Terre Ferme Association le Terreau Nicolas BECKER et Sylvia Ribeiro Denis BIGLIARDI G.et Ch. BOURRET Danielle et Christophe BOUVIER Ronna et Honor CHALVET Richard CHAMPION Alain CHAPON Cline CHARBONNIER - Ferme du Mas Crespin Edouard CHARMETTE David DARD Dominique FAURIE Frdric FANGET Alexandre FAURE Olivier LANTOINE et Emilie CAURET Rgis LEBRE Franz LEPPERT Laurence et Pascal MAGNIER Michel MILESI Emmanuel PERRIER - Le Panier du Maracher Emmanuel PERRIER et Malika LAOUADI Dominique ROBILLARD SALAVAS P67 COLOMBIER LE CARDINAL P15 CRUAS P43 ST MICHEL DE CHABRILLANOUX P35 LES VANS P67 CROS DE GEORAND P45 VOCANCE P15 P68 THINES P24 DESAIGNES P25 SILHAC P50 LA SOUCHE P36 LES NONIERES P52 AUBENAS P16 VINZIEUX P16 PEAUGRES P69 VERNON P41 GOURDON P70 ST ALBAN AURIOLLES P53 BURZET P29 PAILHARES PAILHARES P28 PEAUGRES P18 ROCLES P18 BARNAS P58
83
Agriculteurs
INDEX (SUITE)
Lgumes
Estelle ROYET - Les Terres d'Estelle Jol SAUVANT Brigitte TAIRRAZ et Alain VERDOIS Solange et Bernard TEYSSIER Benjamin THOMINE Coco Domi VERDIER Hlne VERNEDE Patrick VIALLE Emmanuel VIAUD - l'Ilt Bio Jonathan VILLIEN - Ferme des Gents Franck ZELLER LAGORCE LES VANS PAILHARES LE BEAGE BALAZUC VINEZAC VALLON PONT DARC UCEL ST PRIVAT ARLEBOSC LAMASTRE P73 P73 P31 P46 P74 P74 P75 P59 P60 P32 P32
Plantes aromatiques et mdicinales

Nicolas BECKER - le Jardin du Chambon Viviane BRUYERE Claude CHAUTARD - Bleu de Blancard Philippe FRAISSE et Franoise QUATTRONE Edith MIGNOT Hans MOSER et Catherine POBEDA Laurence et Pascal MAGNIER Emmanuel PERRIER et Malika LAOUADI Laurence SEYCHAL Brigitte TAIRRAZ et Alain VERDOIS Coco Domi VERDIER Patrick VIALLE LABOULE DESAIGNES GRAS ETABLES ST VICTOR CHASSIERS PAILHARES ROCLES ST JEAN CHAMBRE PAILHARES JOANNAS UCEL P35 P23 P50 P26 P28 P71 P29 P18 P30 P31 P74 P59
Plantes et semences
Vincent LAFOLIE Olivier LANTOINE et Emilie CAURET Hans MOSER et Catherine POBEDA Corinne PALISSE Emmanuel PERRIER et Malika LAOUADI Claudette VERDIER Colette VIALLE QUINTENAS GOURDON CHASSIERS ST BARTHELEMY LE PLAIN ROCLES VINEZAC PAILHARES P17 P41 P71 P28 P72 P74 P31
Vignes
Nicolas BADEL SCEA les Grands Vignes Emmanuel BAROU Sylvain BOCK Olivier de Bournet Yves BRUYERE Benot CHAZALLON Ronna et Honor CHALVET Christophe COMTE - GAEC du Serre de Gouy Jean DELOBRE - La Ferme des Sept Lunes Paul ESTEVE GAEC Mas de Libian GAEC du Mazel Alexandre MIRABEL Jrme JOURET - Domaine les Clapas
84
VERNOSC LES ANNONAY CHARNAS ALBA LA ROMAINE GROSPIERRES ST ETIENNE DE VALOUX GROSPIERRES THINES VALVIGNERES BOGY CHEMINAS ST MARCEL D'ARDCHE VALVIGNERES LACHAPELLE SOUS AUBENAS VILLENEUVE DE BERG
P15 P15 P49 P69 P16 P68 P68 P51 P16 P26 P31 P55 P55 P53
Jean-Pierre MONIER - Domaine Monier Raphal POMMIER Denis ROBERT et Sebastien PRADAL-GAEC du Mas d'INTRAS P. et E. ROUSTAN - EARL Domaine des Mres Jean-Pierre TAILLAND - SCEA Tailland Alain VOGE
ST DESIRAT BOURG ST ANDEOL VALVIGNIRES BOURG ST ANDEOL BOURG ST ANDOL CORNAS
P17 P56 P56 P58 P57 P32
Agri-tourisme
ACCUEIL LA FERME
Jol AMRAN Alain BERNARD Bergerie du Bosc Bleu de Blancard Denis BIGLIARDI Olivier de Bournet Domaine la Magnanerie Domaine de Pontet-Fronzle Domaine Saladin Olivier DUJARDIN Les Chambas de Molines Viviane BRUYERE Annick et Ludovic DESBRUS Alexandre FAURE Les Jardins de Prasserat Ferme Alexandre Ferme de Coste Cigale Ferme de Leyrisse Ferme de Verden Ferme du Pr de Mazan Ferme les Souins Nicolas FOURNIER Alain LAURENT Bruno LAURENT Rgis LEBRE Evelyne MARCY Edith MIGNOT Michel MILESI Raphal POMMIER Franois ROLLE La Ferme de Chalas Daniel SAUVETERRE Laurence SEYCHAL Franck ZELLER LENTILLERES ST LAGER BRESSAC VANOSC GRAS LES VANS GROSPIERRES ORGNAC L'AVEN LAGORCE ST MARCEL D'ARDECHE DUNIERES DORNAS DESAIGNES ST JEAN CHAMBRE VERNON VALLON PONT D'ARC STE EULALIE MIRABEL CHAMPIS LE BEAGE CROS DE GEORAND DESAIGNES LAMASTRE JAUNAC ARDOIX ST ALBAN AURIOLLES DARBRES ST VICTOR PAILHARES BOURG ST ANDEOL ST PIERREVILLE VALGORGE DEVESSET ST JEAN CHAMBRE LAMASTRE P49 P41 P17 P50 P67 P69 P71 P67 P58 P37 P38 P23 P25 P69 P69 P45 P50 P27 P46 P45 P23 P26 P38 P17 P70 P54 P28 P28 P56 P38 P73 P30 P30 P32
85
Transformateurs
INDEX
Le pain de Sabine Cave Cooprative de St Dsirat EARL Ardche Bio EFELNAT SARL Fromagerie de Coucouron Fromagerie du val d'Ormze KABA NATURE LABARTHE OBIPRO LAITERIE CARRIER SA Concept Fruits SABATON SARL Petite Chtaigne SARL SANOFRUIT SCA les Vignerons des Gorges de l'Ardche Terre Adlice SARL UVICA - Vignerons Ardchois VIVACOOP Cellier des gorges de l'ardche
ST JEAN CHAMBRE ST DESIRAT ST DIDIER SOUS AUBENAS ST ANDEOL DE VALS COUCOURON GILHOC SUR ORMEZE ANDANCE QUINTENAS VALS LES BAINS DAVEZIEUX AUBENAS GENESTELLE LACHAPELLE SOUS AUBENAS BOURG ST ANDEOL ST SAUVEUR DE MONTAGUT RUOMS ST SERNIN ST MARCEL DARDCHE
P33 P19 P61 P61 P47 P33 P20 P20 P61 P19 P63 P60 P60 P64 P38 P75 P63 P61
Distributeurs
INDEX
Au Tournesol SCOP Bio Partage BIO NATURE Biocoop les gtobios BIONACELLE LA MAISON D'OLIVE Le Montivernoux Nature Directe Satoriz Terrabio THIBON Jean-Claude BEAUCHASTEL JOYEUSE ANNONAY ST DIDIER SOUS AUBENAS ANNONAY PONT D AUBENAS LACHAMP RAPHAL PRIVAS ST PERAY AUBENAS ST MARCEL D ARDECHE P38 P74 P20 P64 P20 P64 P47 P43 P33 P64 P63
86
Index alphabtique
DES AGRICULTEURS
Jol Bernard Chantal Christophe Nicolas Emmanuel B. et J.P. R. et M. Nicolas Olivier et Guillaume Jrme Alain Jean-Nol Denis Sylvain Lynda I. et J.L. G. et Ch. D. et Ch. Bernard Didier GAEC Yves Vivianne Jean-Jacques Jean-Claude R. et H. Richard Jacques A. et S. Cline E. et D. Claude Benoit Gilles Grard Christophe David Edith Olivier Jrme Jean A. et L. Medhi J. et G. Sylvain Olivier AMRAM ANDRE ARCHAMBAULT AVIGNON BADEL BAROU BARRALON BAZIN BECKER BELVAL et TEISSIER BENOIT BERNARD BERNEAU BIGLIARDI BOCK BOUET BOULON BOURRET BOUVIER BOUVIER BOYREL BRUGUIER BRUYERE BRUYERE CANOVA CESARI CHALVET CHAMPION CHAPELLE CHAPON CHARBONNIER CHARMETTE CHAUTARD CHAZALLON COISNE COMBETTES COMTE DARD DARTIER DE BOURNET DEBARD DELOBRE DESBRUS DEWEZ DI GIROLAMO DIEMUNSCH DUJARDIN Domaine du Serre Le Champ de la Rivire Les Grands Vignes Ferme les Souins Ferme de Pisse-Renard Le Jardin du Chambon LENTILLERES VILLENEUVE DE BERG MALARCE SUR LA THINES SALAVAS VERNOSC LES ANNONAY CHARNAS DESAIGNES ST ETIENNE DE SERRES LABOULE BANNE LE PLAGNAL ST LAGER BRESSAC LAGORCE LES VANS ALBA LA ROMAINE BARNAS JAUNAC CROS DE GEORAND VOCANCE ST PERAY MIRABEL ORGNAC L AVEN ST ETIENNE DE VALOUX DESAIGNES GLUIRAS CHAZEAUX THINES DESAIGNES GUILHERAND GRANGES SILHAC LA SOUCHE LES NONIERES GRAS GROSPIERRES MONTPEZAT SOUS BAUZON ST AGREVE VALVIGNERES AUBENAS LES VANS GROSPIERRES ARCENS BOGY ST JEAN CHAMBRE DORNAS LEMPS LENTILLERES DUNIERE SUR EYRIEUX P49 P49 P67 P67 P15 P15 P23 P35 P35 P74 P45 P41 P67 P67 P49 P50 P35 P45 P15 P23 P50 P67 P16 P23 P36 P68 P68 P24 P24 P25 P50 P36 P50 P68 P51 P25 P51 P52 P68 P69 P36 P16 P25 P37 P25 P52 P37
GAEC Castanet Domain de Pontet-Fronzle
Domaine des Trafans Ferme de Coste Cigale
Miel du Vivarais
Ferme du Mas Crespin Bleu de Blancard Chteau de la Selve
Domaine de Bournet
La fort du puy
87
Index alphabtique
(SUITE)
M. et B. Paul Frdric Alexandre Dominique Nicolas Ph. et F. Patrice Sophie Corinne Dominique D. et I. Jrme Olivier Jean-Nol Viincent Frdrique O. et E. Jean-Marie Jean-Paul Bruno Alain Rgis Franoise Veronique Franz Fabien L. et P. C. et S. Evelyne Eric Cdric GAEC du Edith Michel Alexandre Nicolas Jean-Pierre Jean Francois et Sophie Domaine Marie Corinne Eve E. et Ch. Vincent ELDIN ESTEVE FANGET FAURE FAURIE FOURNIER FRAISSE et QUATTRONE GALIANA JACMART JAFFEUX JOUFFRE JOUFFRE JOURET KELLER LAFITTE LAFOLIE LAGIER LANTOINE et CAURET LAPIERRE LAPRAT LAURENT LAURENT LEBRE LEFORT LEON LEPPERT LESZCYNSKI MAGNIER MAIRE MARCY MARTIN MATHON Mazel MIGNOT MILESI MIRABEL MIRMAND MONIER MOUTOU Olivier de Serres PALANCHON PALISSE PAOLINI PERRIER PERRIER Les Jardins de Prasserat Domaine des Miquettes VALLON PONT D'ARC CHEMINAS PEAUGRES VERNON VINZIEUX NOZIERES ETABLES ROCLES AJOUX JAUJAC STE EULALIE CROS DE GEORAND VILLENEUVE DE BERG ST JEAN CHAMBRE LACHAMP RAPHAEL QUINTENAS VANOSC GOURDON PRUNET ST LAURENT DU PAPE ARDOIX JAUNAC ST ALBAN AURIOLLES CHAMPIS COUX BURZET STE MARGUERITE LAFIGERE PAILHARES LEMPS DARBRES ORGNAC L AVEN ST JULIEN DU SERRE VALVIGNERES ST VICTOR PAILHARES BIDON LENTILLERES ST DESIRAT P69 P26 P16 P69 P16 P26 P26 P70 P43 P52 P45 P45 P53 P27 P37 P17 P17 P41 P70 P37 P17 P38 P70 P27 P41 P53 P71 P29 P27 P54 P71 P54 P55 P28 P28 P55 P55 P17 P72 P57 P49 P28 P55 P18 P18
La Ferme du Fabre Domaine de la Balan Ferme Alexandre Ferme du Pr de Mazan Domaine les Clapas
Les Champs de l'Ane Bergerie du Bosc Les Jardins d'Isana Lap'Fruits EARL
Ferme de Leyrisse La Jaubernie
Les Jardins d'Agrve
Domaine la Magnanerie
Domaine Monier Le fer mules
LABLACHERE MIRABEL Ferme muletire du grand ptis BIDON Les Jardins de Sardaillac ST BARTHELEMY LE PLAIN GRAS PEAUGRES Le Panier du Maracher VERNOSC LES ANNONAY
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E. et M. Daniel Genevive Jean-Claude Julien Graldine Catherine Raphal Sbastien et Denis Dominique P. et S. K. et J. Pascal et Marie Jos A. et C. Andr Dominique Franois Alexandre SCEA E. et P. Estelle Domaine Arlette Jol Daniel Jennifer Jean-Louis Laurence Joachim Bruno Jean-Pierre B. et T. Association Association le Alain S. et B. Jean-Pierre Adrien Helene Benjamin Delphine Coco Domi Hlne Colette Patrick Emmanuel Jonathan Alain Sylvie Alcine Franck Maurice
PERRIER et LAOUADI PEYRARD PEYRONNET PEYROT PICARD PLASSARD POBEDA POMMIER PRADAL-ROBERT RACLIN RAUNICHER REESE REYNAUD RISTORI ROBARDET ROBILLARD ROLLE ROMEYER ROUSSET-CHAZAL ROUSTAN ROYET SALADIN SAUSSAC SAUVANT SAUVETERRE SCHOENACH-GALIANA SERVONET SEYCHAL SIEBERT SION TAILLAND TAIRRAZ et VERDOIS Terre Ferme Terreau TESTUT TEYSSIER TEYSSIER THE THIBON THOMINE TISSOT VERDIER VERNEDE VIALLE VIALLE VIAUD VILLIEN VOGE VOLLE VORON ZELLER ZERATHE
Notre Dame de Cousignac Mas d'Intras Les Chvres de Ladou Ferme de Veyrassac La Fontaine
ROCLES DESAIGNES STE EULALIE SARRAS ST VINCENT DE DURFORT QUINTENAS CHASSIERS BOURG ST ANDEOL VALVIGNERES VILLENEUVE DE BERG ST SYLVESTRE BEAUVENE SCEAUTRES CHIROLS JOYEUSE BARNAS ST PIERREVILLE VALGORCE CHATEAUBOURG BOURG ST ANDEOL LAGORCE ST MARCEL D'ARDECHE ST DIDIER SOUS AUBENAS LES VANS DEVESSET LABOULE COLOMBIER LE CARDINAL ST JEAN CHAMBRE ST GENEST LACHAMP VERNOUX BOURG ST ANDEOL PAILHARES COLOMBIER LE CARDINAL CRUAS ORGNAC L AVEN LE BEAGE LE BEAGE COLOMBIER LE VIEUX ST MARCEL D'ARDECHE BALAZUC ALBA LA ROMAINE JOANNAS VALLON PONT D ARC PAILHARES UCEL ST PRIVAT ARLEBOSC CORNAS DORNAS ST ETIENNE DE SERRE LAMASTRE SANILHAC
P72 P29 P46 P18 P42 P18 P71 P56 P56 P57 P29 P38 P57 P57 P72 P58 P38 P73 P30 P58 P73 P58 P58 P73 P30 P73 P19 P30 P38 P31 P57 P31 P15 P43 P74 P46 P46 P31 P54 P74 P59 P74 P75 P31 P59 P60 P32 P32 P38 P38 P32 P75
Ferme de Chalas Domaine des Mres Les Terres d'Estelle
Le Mallevalois
SCEA Tailland
Ferme de Verden
Mas de Libian
L'Ilot Bio Ferme des Gents Les Chambas de Molines
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N tes :
Distributeurs de produits Bio :
Bien que tous les efforts aient t raliss dans ce sens, Agri Bio Ardche ne peut garantir que lensemble des produits indiqus dans leur fiche par les distributeurs soient certifis bio. Vous pouvez vrifier quels produits sont bien certifis sur le certificat des distributeurs (sils sont concerns) ou sur les tiquettes des produits.
Producteurs Bio :
Les produits indiqus pour les fermes rfrences dans ce guide sont tous certifis bio ou en conversion vers lagriculture biologique. Cependant, certaines fermes proposent galement des produits non certifis, ou encore des produits certifis qui ne figurent pas dans le guide. Vous pouvez vrifier quels produits sont bien certifis sur le certificat que tout agriculteur bio doit tenir disposition de ses clients.
90
La liste des oprateurs bio de ce guide nest pas exhaustive, apparaissent seuls ceux qui ont choisi de figurer dans le guide
Imprim sur papier recycl en Ardche dans une imprimerie labellise ImprimVert.
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N tes personnelles :
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93
4, avenue de lEurope Unie B.P. 421 - 07004 Privas Cedex Tl. : 04 75 64 82 96 Fax : 04 75 20 28 05 agribioardeche@wanadoo.fr http://agribioardeche.wordpress.com www.corabio.org
Cration :
0475359172 - Crdit photos : Agri Bio Ardche, Avignon, Berneau, Bouet, Chalvet, Chautard, Delobre, Jaffeux, Jouffre, Paolili, Perrier, Robillard, Roustan, Thibon - Illustrations cartes : Montoro design

Producteur - Bio de L'ardeche 2011-2012

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dition

Les oprateurs bio prsents dans le guide

La Bio Ardchoise : des paysages, des hommes, des produits...

Vous avez dit agriculture bio ?

Des pratiques spcifiques pour des objectifs environnementaux :

Une dmarche avec des objectifs socio-conomiques

La production Bio se dveloppe en Ardche

Nombre de producteurs Bio NORD ARDCHE - ANNONAY

VALLE DU RHNE SUD AUBENAS

445 fermes bio et 80 entreprises de transformation de produits bio.

Devenir producteur bio, moi aussi ?

La conversion : de lagriculture conventionnelle vers la bio

Manger bio, consommer autrement

Bio et local cest lidal

Comment reconnatre un produit bio ?

Manger bio, trop cher ?

Dvelopper et promouvoir l'agriculture biologique

Accompagner les producteurs bio

Dvelopper lagriculture biologique

Promouvoir lagriculture biologique

Retrouvez nous sur notre blog : http://agribioardeche.wordpress.com/

Adhrer Agri Bio Ardche :

Oui, jadhre pour lanne

Cotisation de soutien (> 80 ) : ................................................................

AGRICULTEURS TRANSFORMATEURS DISTRIBUTEURS MARCHS

Lgumes de saison, fleurs, plantes aromatiques.

SCEA Les Grands vignes

Le Ferme des Trafans

Elevage de porcs plein air - Viande et charcuterie.

Poires, pches, abricots, cerises, vignes. Nectar et jus de fruits.

La Ferme des Sept Lunes

Lgumes, fraises, coulis de tomates.

NORD ARDCHE - ANNONAY

Miels : acacia, chtaignier, fort, lavande, montagne.

Lgumes et conserves de lgumes.

Bovin lait, crales et foin. Steack hach surgel.

Crales, colza, chtaignes, abricots, cerises, figues.

Les graines d'Adine

NORD ARDCHE - ANNONAY

Saint Joseph Rouge.

Crme de marrons, marrons sous vide, et pure de marrons. Origine Ardche.

Epices et herbes aromatiques.

NORD ARDCHE - ANNONAY

AGRICULTEURS TRANSFORMATEURS DISTRIBUTEURS MARCHS

Biquette au pays de Crussol

Caprins-transformation fromagre, crales et prairies naturelles.

VALLE DU DOUX - ST PERAY

Bovins viande, viande dcoupe en caissettes, pommes de terre, framboises, chtaignes.

Vaches laitires et veaux de lait en croisement charolais.

Annick et Ludovic DESBRUS

Ferme des Grandos

Domaine des Miquettes

Vin St Joseph, vin de pays syrah et viognier.

Les bergers des champsous

Philippe FRAISSE & Franoise QUATTRONE

Plantes aromatiques et mdicinales, huiles essentielles et hydrolats.

VALLE DU DOUX - ST PERAY

Mathilde GUICHERD et Olivier KELLER

Chtaignes, confiture de chtaignes, chtaignes au naturel, rhubarbe, confiture et compote de rhubarbe.

GAEC des Garennes

Porcs, porcelets, charcuterie, volailles, moutons, lavande, lavandin, confiture, jus.

Les Jardins de Sardaillac

Plants de fleurs vivaces annuelles, mdicinales, plants de lgumes et de plantes aromatiques.