GÉNÉRALITÉS SUR LE

FRAMBOISIER
 Nom scientifique : Rubus idaeus
 Famille : Rosaceae

 
Exigences climatiques :
•Température : Optimum de croissance 22°c
•Zéro de croissance 11°c
•Ensoleillement : optimum est de 14 heures/jour
•Vent : sensible au vent, il ne faut pas dépassé 8km/h car il est justifié de le cultivé sous abris

Exigences édaphiques :
• Un sol de texture moyenne ( sablonneux à limoneux ) 
• matière organique(2-4%).
•PH du sol : 6,5
•Salinité : 1,2 mmhos/cm
 Travaux d’installation de la culture :
Cas des cultures hors sol :


 Le substrat de l’hors sol  : fibre de coco

 La culture de framboiser apprécie un sol un peu acide, drainant et
aéré. C’est pourquoi le domaine a eu recours à la culture en hors sol.
 Le choix du substrat revient à ses caractéristiques physiques,
chimiques et biologiques :

Caractéristiques physiques Caractéristiques chimiques Caractéristiques biologiques

•Bonne rétention d’eau •Un pH compris entre 4,5 et 5,8 •Nulle

•Bon drainage •Une capacité d’échange
•Bonne porosité cationique faible ou nulle
(Substrat inerte)
PLANTATION
ENTRETIEN DE LA CULTURE
Opération

Palissage

Effeuillage

Désherbage

Déchaulage
 Pollinisation
Dans l’exploitation, la pollinisation se fait à l’aide des ruches d’abeilles et les bordons pour
corriger ce qui ne pas pollinie par les abeilles.
Les nombres des ruches/ha est de 8 ruches d’abeille, et 4 ruches des bourdons.
IRRIGATION
FERTIGATION

Photo : Bacs de mélange

 PROTECTION DE LA CULTURE

A- Les maladies :
Pourriture grise:
oidiom

b- Les ravageurs :

Noctuelle
Les acariens
 LA RECOLTE
A- Critères de maturité :
• La couleur :
la couleur est un facteur très important pendant la récolte donc en peux déterminer
la maturité d’un fruit par apport son couleur ,
Fruit Couleur

La framboise rose à rouge ouverte

• Estimation de rendements :

-Nombres des cannes par sacs

-La longueur de canne (nombre de latéraux par
canne)
-Nombre de fruit par latéraux
-Le poids de fruit
 CONCLUSION

le framboiser est parmi les cultures fruitière les plus rentable

au monde mais sa conduite nécessite un grand investissement et
une recherche continue de nouvelles techniques et méthodes de
productions notamment la fertigation et le traitement
phytosanitaire, tout en assurant une production de qualité
répondant aux exigences du consommateur qui devient de plus
en plus sévère et exigeant.