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La culture hors sol ou hydroponie : une technologie vulgariser

Dfinition de lhydroponie
Lhydroponie est un terme qui regroupe les diffrentes techniques de cultures hors-sol.
Cette technique consiste nourrir les racines des plantes qui se trouvent dans du substrat avec une solution
nutritive. Ce principe permet la plante davoir un meilleur accs loxygne, leau, ainsi qu la nourriture.
Grce ce principe, la plante est pousse au maximum de son potentiel gntique et elle produira de plus
grosses fleurs et de plus gros fruits.
Son adoption a t pense pour une commune urbaine sans terre et avec une forte population de jeunes et de
femmes sans emploi. Cette technologie est indique ou conseille pour les sites, villes, pays o laccs aux
ressources naturelles (principalement la terre et leau) indispensables la production horticole reste limit.
Les diffrents types dhydroponie
Selon le niveau de technicit, il existe deux types dhydroponie :
- lHydroponie de Haute Technologie (HHT) : est oriente vers le march en vue dobtenir un meilleur
ratio cout/bnfice pour lentreprise. Elle utilise beaucoup de technologie et peu de main duvre.
- lHydroponie Simplifie : utilise les matriaux de proximit et de rcupration, moins onreux et
accessibles la population. Elle utilise trs peu de main duvre et une technologie simplifie facile
mettre en uvre
Lhydroponie simplifie
Les principaux lments constitutifs sont :
Le substrat
Cest tout matriau organique ou inorganique qui permet la croissance des plantes. Il doit protger les racines de la
lumire et leur permettre de respirer.
Le substrat est une substance chimiquement inerte qui remplace la terre ou le sol en hydroponie. Sa dgradation
biologique doit tre lente dans le temps. Il sert de support aux racines et la plante. Le substrat doit tre
suffisamment poreux pour faciliter la circulation de la solution nutritive et lalimentation nutritive de la plante. Mais,
il ne doit apporter aucun nutriment dans cette nutrition de la plante. Il a uniquement un rle physique de soutien
de la plante. Il existe divers substrats. Pour le moment, nous nen utilisons que deux : la balle de riz carbonis et
la fibre de coco compte tenu de leur disponibilit et facilit daccs pour la population.

Balle de Riz

Fibre de Coco

La solution nutritive
Pour pallier labsence du sol qui apporte naturellement les lments minraux ncessaires au dveloppement des
plantes, en culture hydroponique, lhomme doit tre capable de fournir ces lments aux plantes. Ces lments
minraux sont ainsi apports aux plantes sous forme de solution nutritive. Celle-ci doit contenir tous les lments
minraux majeurs et oligolments ncessaires. Ils sont apports sous forme assimilable par le systme racinaire de la
plante.
Elle donne la possibilit aux populations de produire des lgumes frais toute lanne dans les espaces
jusqualors impensables (telles que les terrasses, les patios, les balcons) la seule condition que ces espaces
soient exposs la lumire naturelle.
Le support de culture ou champ
Le support de culture constitue le champ ou parcelle de production. Il est constitu de divers matriaux creux de
forme cylindrique pouvant contenir le substrat de culture. Il est mont de faon incline pour permettre
lcoulement de la solution nutritive. Cest dans le support que lon cultive les plantes. En plus des bouteilles, on
utilise des caisses en bois dans lesquelles on met le substrat.

Les plants de concombre dans des supports


de rcupration

Les plants de laitue dans les sachets

Les avantages de lhydroponie simplifie


Plusieurs cycles de culture et donc une production plus importante;
Culture sur substrat (indpendante de la disponibilit ou pas de sol fertile);
On peut cultiver les lgumes dans des espaces rduits et exploiter les aires marginales (ex. cour,
terrasses, toitures);
Mineure incidence des maladies transmises par le sol, typiques des systmes traditionnels de cultures;
On peut aussi utiliser du matriel de rcupration, des sous produits agricoles disponibles comme
substrat (ex : paddy de riz, fibre de coco);
Meilleure nutrition des plantes et donc meilleure qualit des produits;
On vite ainsi la contagion du sol et des eaux;
Consommation deau rduite, parce que lvaporation aussi est rduite.
Possibilit de cultiver avec peu deffort

Prsentation du module systmes de bouteilles PET


Le dispositif comprend les parties suivantes :
- un ft rservoir pour la solution nutritive et leau dirrigation ;
- le support des cultures ;
- le rseau dirrigation ;
- le ft plant dans le sol pour recueillir la solution nutritive utilise ;
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- labri.
Ces diffrents lments sont relis entre eux par des tuyaux darrosage et de drainage appel rseau dirrigation.

Le systme de bouteilles PET


Au cours de lanne, nous pouvons avoir 3 cycles de production pour : la tomate, laubergine, le piment, le
poivron ; 10 cycles pour la laitue et 4 pour le chou.
Ce systme tant en adaptation en Cte dIvoire, il ny a pas encore de donnes concernant les rendements. La
phase actuelle, qui est la phase pilote du projet, permettra de dfinir les diffrents paramtres de productions.
Mme KODJO ADOU
Adjoint Technique
des Productions Vgtales
ANADER/DR Sud (Abidjan)